큰 케이크 팬에 고기 요리. 오븐 통에 다진 고기 머핀

1. 고기 케이크-반죽 뚜껑 포함

성분 :
반죽 용 다진 고기 (케 피어, 달걀 1 개, 밀가루, 소다)

요리 방법 :

나는 고기 케이크뿐만 아니라 케 피어 반죽의 뚜껑으로 요리하기로 결정했습니다. 까스, 소금, 맛을 내기 위해 다진 고기.우리는 실리콘 몰드에 넣습니다.

반죽을 반죽하고 컵 케이크를 위에 부으십시오.황금빛 갈색이 될 때까지 200g으로 오븐에 보냅니다 (25 분)이러한 머핀 고기 파이는 부분적으로 얻습니다.나는 틀에 기름을 바르지 않고 완벽하게 튀어 나오고 고기가 육즙이 많고 반죽도 고기 향으로 포화되어 맛있는 고기 "머핀"이 얻어집니다

2. 야채와 함께 맛있는 고기 빵

1. 다진 고기 만들기. 우리는 치킨 필레와 칠면조 필레 (50 %에서 50의 비율로 고기 분쇄기를 통과합니다. 다진 고기에 신선한 양파를 넣을 수 있습니다 (이번에는하지 않았습니다), 향신료 : 소금, 후추 맛을 내고, 따뜻한 우유에 담근 작은 흰빵.

* 나는 마른 고기 때문에 치킨 필레를별로 좋아하지 않아서 직접 닭고기를 자르고 다진 고기에 뼈없는 닭고기를 사용합니다.

2. 야채를 준비합니다. 거친 강판에 호박과 호박을 다른 그릇에 문지릅니다. 맛볼 소금과 후추. 통조림 옥수수를 엽니 다.

3. 롤을 만듭니다. 호일에 빵가루를 뿌린 다음 다진 고기를 위에 올려 놓고 호박 위에 호박을 올린 다음 옥수수를 말아 올립니다. 롤은 냉장고에 보관하거나 롤에서 호일을 제거하고 올리브 오일로 폼에 기름을 바른 후 즉시 베이킹 접시로 옮길 수 있습니다.

* 나는 호일을 사용하지만 롤을 형성하기 위해 집착 필름이나 베이킹 페이퍼를 사용할 수 있습니다.

4. 롤을 오븐 200gr로 보냅니다. 요리 될 때까지 평균 40-60 분. 이 과정에서 롤을 돌리는 것이 좋습니다.

* 다진 고기와 고기를 채우는 "빵"은 어떤 것이 든 사용할 수 있으므로 이것은 요리 옵션 중 하나에 불과합니다.

3. 말린 토마토와 치즈를 곁들인 컨트리 스타일 고기 빵

10x20 cm 덩어리의 경우 :
칠면조 (또는 닭고기) 필레 500g
술루 구니 (페타 또는 기타 치즈) 150g
햇볕에 말린 토마토 1 줌
계란 2 개
러스크 1/2 컵 (통 곡물이 있습니다)
1 및 1/2 tsp 소금
분홍 후추 1/2 티스푼 (또는 다른 맛)
건조 이탈리안 허브 1 작은 술 (바질, 오레가노, 타임)
우유 2 큰술
마늘 2 쪽
신선한 오레가노 (파슬리가 완벽하게 들어 맞을 것 같습니다)

균질하고 부드러운 덩어리가 될 때까지 프로세서에서 필렛을 갈아서 추가로 "두드려"(손에서 다진 고기를 따서 그릇에 다시 "엉덩이 때리기", 부엌 전체에 흩어지지 않도록) 고기가 더 부드럽고 부드러워집니다. 우유와 계란을 넣고 소금, 후추, 허브로 간을하고 마늘을 짜내고 반죽합니다.
치즈를 작은 입방체로 자르고 햇볕에 말린 토마토를 약간 짜서 여분의 기름을 제거하고 빵가루를 뿌린 다음 다진 고기에 넣고 잘 섞습니다.
오븐을 200C로 예열하고, 베이킹 페이퍼를 틀에 깔고, 기름을 바르고, 다진 고기를 옮기고, 빈 공간이 없도록 밟고, 물에 적신 주걱으로 상단을 평평하게하십시오.
덩어리가 형태의 벽에서 약간 "이동"하기 시작하고 맛있게 갈색이 될 때까지 약 35-40 분 동안 굽습니다.
오븐에서 꺼낸 후 5 분 동안 그대로 두었다가 식 으면 시음을 시작할 수 있습니다.

4 고기 케이크

20 인분 제품 (더 적은 수의 인분이 필요한 경우 비율로 제품의 양을 줄이십시오) : 다진 고기 1.2kg, 생 소시지 600g, 베이컨 300g, 계란 3 개, 크래커 150g, 양파 3 개 , 마늘 2 쪽, 1 큰술 ... 엘. 토마토 페이스트, 1 큰술. 엘. 겨자, 2 큰술. 엘. 다진 파슬리, 소금, 후추, 육두구.

믹서기에서 마늘과 양파를 잘게 다 지거나 갈아서 껍질에서 소시지를 제거하고 다진 고기와 섞은 다음 계란, 크래커, 겨자, 토마토 페이스트를 넣고 잘 저어주고 소금, 후추, 육두구로 맛을 낸다. 베이컨을 얇은 직사각형 접시로 자릅니다.
오븐을 160 도로 예열하십시오.
머핀 팬 (직경 26cm)에 살짝 기름을 바르고 팬 측면에 베이컨 조각을 얹은 다음 팬에 다진 고기를 채우고 (베이컨은 컵 케이크 바깥쪽에 있음) 60 분 동안 굽습니다.
오븐에서 팬을 꺼내 케이크를 꺼내 시트에 옮기고 베이컨이 노릇 노릇해질 때까지 20-30 분 더 굽습니다. 미트 케이크가 식 으면 조각으로 자르고 양배추, 감자와 함께 제공 할 수 있습니다. , 그린 샐러드.

토마토와 케첩이 들어간 고기 빵 5 개

400 gr. 다진 고기;
-양파-1 PC;
-100 gr. 치즈;
-토마토-1 조각;
-계란-1 조각;
-1-2 큰술. 엘. 케첩;
-요청시 후추, 커민, 소금 및 허브

1. 양파는 잘게 썬 다음 옅은 황금색이 될 때까지 볶습니다. 식힌 다음 다진 고기, 향신료, 계란 및 소금과 섞으십시오.

2. 이제 우리는 치즈의 절반 정도를 입방체, 원형, 즉 토마토로 자릅니다. 다진 고기에 잘게 썬 채소와 치즈를 넣고 다시 잘 반죽하십시오.

3. 우리는 미래의 덩어리를 어떤 모양 으로든 펴고 위에 케첩을 바르고 토마토 슬라이스를 펴고 오븐에 30 분 동안 230도에서 둡니다. 잠시 후 반제품을 꺼내 치즈를 뿌려 같은 양을 오븐에 보냅니다.

4. 완성 된 접시를 식히고 죽, 야채 또는 파스타로 장식합니다.

6 햄과 스쿼시 케이크

이 레시피에는 다음이 필요합니다.
호박 (중)-원피스
햄-300g
강판 치즈-300g
생 닭고기 달걀-3 조각
피망-원피스
사워 크림-3 큰술
밀가루-3 큰술
베이킹 파우더-1 티스푼
채소-한 무리
맛볼 향신료
컵케익 준비 :
계란을 조금 치고 사워 크림 3 큰술과 섞은 다음 소금과 후추를 넣으십시오. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 조심스럽게 사워 크림에 첨가하십시오. 거기에 거친 강판에 간 치즈와 호박을 넣으십시오. 후추와 햄을 입방체로 자르고 마늘과 허브를 자릅니다. 모든 것을 섞어 케이크 팬 (또는 다른 형태)에 넣고 200도까지 예열 된 오븐에서 40 ~ 45 분 동안 굽습니다. 완성 된 케이크를 약간 식히고 금형에서 제거합니다. 뜨겁고 차갑게 맛있습니다.

7. "다색"미트 로프

돼지 펄프 0.7kg
옥수수 통조림 0.5 캔
통조림 완두콩 0.5 캔
자색 양파 1 개
당근 1 개
달콤한 고추 1 PC.
신선한 파슬리 0.25 묶음
신선한 딜 0.25 묶음
올리브 오일 2 큰술 엘.
소금 1.5 tsp
갈은 후추 2 꼬집음

이 요리를 준비하려면 돼지 펄프, 자주색 양파, 빨간 피망, 통조림 완두콩 및 옥수수, 당근, 딜 및 파슬리, 올리브 오일, 닭고기 달걀, 소금 및 후추가 필요합니다.

고기를 조각으로 자른다. 고기 분쇄기를 통과한다. 양파, 당근, 피망을 작은 입방체, 가급적 같은 크기로 자른다. 다진 고기에 다진 야채를 더한다. 완두콩과 옥수수를 더한다. 나머지 재료는 소금과 후추로 맛을냅니다., 다진 고기를 잘 섞어 모든 재료가 골고루 퍼지도록 잘 섞은 다음 계란 하나를 치십시오. 다진 고기를 다시 섞는다.
직사각형 케이크 팬에 놓습니다. 올리브 오일을 위에 살짝 뿌리고 호일이나 베이킹 양피지로 덮은 다음 오븐에서 180ºC에서 약 30 분 동안 굽고, 호일을 제거하고 약 10 분 동안 구우십시오.

8. 고기 "빵"

다음이 필요합니다 (이 경우).
800g 돼지 고기
닭 가슴살 200g
큰 당근 1 개
큰 양파 1 개
셀러리 줄기
마늘 (선택 사항)
계란 2 개
빵가루 2 큰술
신선하거나 말린 바질
소금 후추

믹서기에서 양파와 당근을 갈아서 볶습니다. 나는 조각으로 올 때 더 맛있기 때문에 격자 당근을 권하지 않습니다.
고기 분쇄기 또는 믹서기로 고기를 스크롤하십시오. 크래커 추가
계란, 바질 (신선함), 다진 셀러리, 소금, 후추,
차갑게 튀겨서 5 분 정도 잘 섞습니다.
구성 요소를 연결하기 위해 30 분 동안 떠납니다.
우리는 사각형 모양을 취하거나 "벽돌"을 형성합니다.
우리는 180g의 온도로 오븐에 넣습니다. 의 위에
40 분. 마지막에 필요한 경우 온도를 추가하여
"빵"이 붉어집니다.

9. 말린 과일과 견과류를 곁들인 고기 빵

다진 고기 600g (쇠고기 + 돼지 고기)
중간 크기 양파 1 개
0.5 작은 술 소금
0.5 작은 술 갈은 후추
육두구 한 꼬집
달걀 1 개
0.5 큰술. 육수
3/4 컵 잘게 다진 빵가루
0.5 큰술. 건포도 "점보"또는 자두
0.5 큰술. 껍질을 벗긴 호두
껍질을 벗긴 해바라기 씨 한 줌
튀김 용 식물성 기름
추가로 윗부분을 뿌릴 수있는 약간의 견과류

예비

양파를 껍질을 벗기고 씻고 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
호두를 잘게 썬다. 자두를 사용하는 경우 뼈를 제거하고 잘게 자릅니다. 다진 고기, 튀긴 양파, 견과류, 말린 과일, 향신료, 빵 부스러기 및 국물을 잘 섞습니다.
직사각형 모양에 식물성 기름을 바르고 다진 고기를 넣으십시오. 호두를 뿌려 가볍게 누르십시오.
다진 고기가 담긴 양식을 175-180도까지 예열 한 오븐에 40 분 동안 보냅니다. 전채로 으깬 감자로 따뜻하게 먹는 것과 차갑게 먹는 것이 맛있습니다.

다진 고기 머핀은 미국 요리에서 우리에게 온 요리입니다. 해외 주부들은 원래 달콤한 페이스트리를 준비하기 위해 고안된 실리콘 몰드의 용도가 약간 다릅니다. 우리 기사에서 고기 머핀을 만드는 방법을 배우십시오.

다진 고기 머핀

성분

혼합 다진 고기 750 그램 활 머리 1 개 닭고기 달걀 1 조각 단단한 치즈 210 그램 마요네즈 50 그램

• 서빙 :5
• 준비 시간 :36 분

미트볼 치즈 레시피

미트 머핀은 점심 시간이나 저녁 시간에 제공됩니다. 요리에는 다음 제품이 필요합니다.

• 혼합 다진 고기 (750 gr);
• 양파 머리;
• 계란;
• 치즈 (210 gr)-단단한 품종을 취하는 것이 좋습니다.
• 마요네즈 (50 gr);
• 계절 채소;
• 소금과 후추;
• 버터;
• 빵가루를 만들기위한 크루통.

과학 기술:

1. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 준비된 다진 고기와 섞고 소금과 후추로 간을하십시오. 또한 계란이 고기에 섞여 있습니다.
2. 채소는 잘게 다져야합니다. 치즈를 갈아주세요.
3. 실리콘 몰드의 벽과 바닥에 기름을 바르고 크래커를 뿌립니다.
4. 양식을 절반 만 고기로 채우십시오. 치즈 2 큰술을 위에 올리고 채소를 위에 올립니다. 그런 다음 다진 고기를 다시 넣고 얇은 마요네즈로 닦으십시오.
5. +200으로 미리 오븐을 예열하십시오. 머핀을 약 35 분 동안 굽습니다.

모든 반찬과 함께 제공하지만 신선한 야채와 가장 잘 어울립니다.

버섯 고기 케이크

요리 준비에 사용되는 제품 목록은 변경 될 수 있습니다. 예를 들어 치즈 대신 버섯을 사용하십시오.

버섯으로 고기 케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 다진 고기 (750 gr);
• 빵 부스러기 (150 gr);
• 우유 (반 잔);
• 양파 머리;
• 버섯 (350 gr);
• 사워 크림 (100 gr);
• 소금과 후추;
• 식물성 기름.

과학 기술:

1. 빵 위에 우유를 붓고 액체를 흡수 시키십시오. 가볍게 짜서 블렌더로 자릅니다.
2. 결과물을 다진 고기에 넣고 철저히 반죽하십시오.
3. 예열 된 팬에 양파 큐브와 잘게 썬 버섯을 넣고 기름을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
4. 다진 고기를 같은 부분으로 나눕니다. 이제 우리는 하나의 공을 가져다가 케이크로 만듭니다. 우리는 그것을 베이킹 접시에 넣고 바닥과 벽을 따라 배포합니다. 버섯 채우기를 넣을 바구니가 있어야합니다. 버섯을 덮는 것처럼 고기를 위에 올려 놓으십시오.
5. 겨자와 사워 크림을 섞는다. 결과 소스로 각 케이크에 기름을 바르고 +180 ... +200으로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 약 45 분 동안 요리합니다.

이 옵션은 으깬 감자와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.

미트 머핀은 피크닉, 파티 테이블 또는 가족 저녁 식사에 적합합니다. 사실, 고기 케이크는 평범한 커틀릿을 대체 할 수 있습니다. 또한 요리 직후와 식었을 때 똑같이 맛있습니다. 다양한 충전재로 육즙이 많고 부드러운 고기 머핀을 요리하는 방법과 동시에 매우 적은 시간을 소비하는 방법은 아래에서 배울 것입니다.

모듬 야채와 고기 머핀

야채로 채워진 미트 머핀은 1 시간 동안 조리됩니다. 출력은 8 인분입니다. 미트 머핀의 조리법은 다음 재료로 구성됩니다.

• 다진 쇠고기-500 gr;
• 중간 당근;
• 빵가루-3 큰술;
• 체리 토마토-8 조각;
• 호박-1 조각;
• 큰 닭고기 달걀-1 조각;
• 활의 중간 머리;
• 지상 육두구-꼬집음;
• 미세 소금-꼬집음;
• 마늘-2 정향.

집에서 직접 레시피 머핀 만들기 :

1. 먼저 당근, 양파, 마늘, 호박을 준비합니다. 그들은 씻고 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 하나의 용기에 접어야합니다.
2. 다음으로 토마토를 제외한 모든 것을 추가합니다. 고기에 가장 좋아하는 향신료를 잊지 마십시오.
3. 이제 우리는 혼합물을 큰 스푼으로 손에 넣고 공에 넣고 컵 케이크 틀에 넣습니다.
4. 고기 혼합물이 다 떨어질 때까지 반복하십시오. 각 머핀 중앙에 체리 하나를 놓습니다.
5. 요리가 거의 준비되었습니다. 오븐에 보내고 45 분 동안 200도에서 구워야합니다.

미트 케이크는 신선한 야채 샐러드 또는 감자와 함께 독립형 맛있는 고기 구이 제품으로 제공 될 수 있습니다.

고기, 버섯, 모짜렐라 머핀

고기, 버섯 및 치즈가 들어간 케이크는 그다지 맛있습니다. 이번에는 닭고기를 사용하는 것이 좋습니다. 제안 된 제품 목록에 따라 12-13 개의 미트 머핀이 획득됩니다. 요리는 45 분이 소요됩니다. 성분 :

• 500 그램의 치킨 필렛;
• 모짜렐라 치즈 250g;
• 방울 토마토;
• 중간 양파 헤드 2 개;
• 500 그램의 버섯;
• 충전물 튀김 용 기름;
• 맛볼 마늘;
• 사워 크림 한 스푼;
• 소금과 향신료.

버섯과 치즈가 들어간 고기 머핀 조리법 :

1. 고기 케이크를 만드는 것은 매우 간단합니다. 먼저 채우기를 준비하십시오 : 버섯을 씻고 작은 입방체로 자르고 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 양파와 버섯을 기름에 볶고 소금으로 간을하고 간을합니다. 버섯이 튀겨지면 불을 끄고 마늘 몇 쪽을 짜서 사워 크림을 넣고 잘 섞은 다음 뚜껑을 덮고 잠시 두십시오.
2. 다음으로 치킨 필렛으로 이동하겠습니다. 고기는 껍질이 없어야하므로 더 편리합니다. 우리는 고기를 물로 씻고 몇 분 동안 액체를 빼내고 두껍게 자릅니다. 중간 크기의 흉골 절반에서 약 4-5 개 조각이 나옵니다. 그런 다음 그들은 갈비처럼 구타해야합니다. 때리는 동안 집착 필름으로 덮는 것이 좋습니다. 이렇게하면 튀는 것을 방지 할 수 있습니다. 이로 인해 얇은 절단이 발생합니다. 소금과 후추로 맛을 낸다.
3. 머핀 팬에 약간의 기름을 바르고 "컵"을 얻을 수 있도록 찹을 넣으십시오. 버섯 속을 안에 넣고 머핀 중간에 토마토를 넣고 접시로 덮으십시오.
4. 준비 과정이 거의 끝났습니다. 오븐을 예열하고 고기가 든 머핀을 안에 넣고 180도에서 25 분 동안 요리하십시오. 채우기가 준비되고 닭고기가 빨리 익기 때문에 더 오래 보관할 필요가 없습니다.

머핀은 모든 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다.

매우 육즙이 간단한 머핀

이 레시피는 미트 머핀에 대한 가장 간단한 옵션 중 하나로 구별 될 수 있습니다. 또한이 조리법에는 특이한 성분 인 오이 절임이 포함되어 있습니다. 요리 6 인분에는 다음이 필요합니다.

• 모든 케첩-150 그램;
• 다진 칠면조-0.9 kg;
• 체다-1 잔;
• 활의 중간 머리;
• 빵 또는 크루통-2 조각;
• 소금에 절인 중간 오이-1 조각;
• 큰 달걀-1 조각;
• 맛볼 마늘, 소금 및 후추;
• 일반 겨자-2 티스푼.

단계별 요리 지침 :

1. 크래커를 사용하려면 커틀릿처럼 우유 나 물에 담그십시오. 빵을 작은 조각으로 나누고 계란을 잘 치고 빵에 넣고 마늘 두쪽과 치즈 세 개를 미세한 강판에 짜거나 마늘 두쪽과 치즈 세 개를 미세한 강판에 문질러 양파를 자릅니다. 케첩 전체의 절반, 다진 칠면조, 절인 오이 3 개, 겨자를 추가하고 모든 것을 조심스럽게 섞습니다.
2. 다음 단계로 넘어가겠습니다. 우리는 곰팡이를 준비하고 기름으로 기름칠합니다. 우리는 그들에게 고기 준비를 뿌렸습니다. 남은 케첩으로 머핀 위에 부드럽게 기름을 바릅니다.
3. 마지막 단계는 고기 머핀을 오븐에 보내는 것입니다. 1 시간 동안 구워야합니다.

완성 된 요리를 샐러드와 함께 제공하십시오.

• 모든 고기를 사용할 수 있습니다. 기억해야 할 가장 중요한 것은 요리 시간이 유형에 따라 다르다는 것입니다. 예를 들어, 닭고기는 30 분 동안 구워지고 쇠고기는 최소 한 시간 동안 구워집니다.
• 구울 때, 채워진 고기 머핀이 주스를 \u200b\u200b방출 할 수 있으므로 통을 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
• 축제 테이블이나 가족 저녁 식사를 위해 요리를 제공하십시오-어디에서나 적절할 것입니다.
• 이 머핀은 잎이 많은 채소와 허브가 들어있는 샐러드와 가장 잘 어울립니다.

비디오 : 야채가 들어간 고기 머핀-간단한 단계별 레시피

클릭 클래스

VK에게

독특한 요리 디저트 또는 복잡한 아침 식사 덩어리를 만드는 것이 가능합니다. 이를 위해 머핀과 같은 구운 식품을 연구하고 머핀 없이는 할 수 없다는 것을 이해하는 것이 좋습니다. 그들은 절묘한 치료와 특수 첨가제가 들어간 베이커리 제품으로 식탁에옵니다. 가장 중요한 것은 안주인이 원하는대로 머핀을 실험하고 만들려는 열망이 있다는 것입니다. 모든 사람이 예외없이이 과정에 참여할 수 있습니다. 결과는 이것으로부터 만 이익을 얻을 것입니다.

수십 년 전, 그것은 국내 열린 공간에서 진정으로 이색적인 별미였습니다. 결국 평범한 진저 브레드와 쿠키, 때로는 케이크가 높은 평가를 받았습니다. 하지만 해외의 다양한 불가사의에 대해 이야기 할 필요가 없었습니다. 머핀은 미식가 식당에서 제공되었으며 거의 \u200b\u200b진미로 간주되었습니다. 평범한 요리사가 진짜 요리법을 배우기 전까지의 경우였습니다. 그 순간부터 맛의 폭동과 다양한 요리의 환상이 시작되었습니다. 머핀은 독특한 레시피에 따라 만들어졌습니다. 각 요리사는 몇 가지 옵션이 있습니다. 많은 매개 변수가 달랐습니다. 그러나 변함없는 것은 맛이 항상 최고라는 사실이었습니다.

결과는 모든 기대치를 뛰어 넘었습니다. 이 진미는 다양한 충전재를 기반으로하기 때문에 특별한 것이되었습니다. 그리고 그들은 달콤 할 필요가 없습니다. 항상 괜찮은 대안을 찾을 수 있습니다. 그리고 특별한 허브를 추가하면 결과가 오래 기다리지 않을 것입니다. 머핀은 영혼과 상상력을 담아두면 우수합니다.

가장 흥미로운 점은 젊은 요리사 조차도이 요리에 대처할 수 있다는 것입니다. 또한 반죽을 깡통에 배치하는 것이 매우 흥미로울 것입니다. 이것은 그들이 독특한 요리법을 만드는 데 성공할뿐만 아니라 자신의 손으로 그러한 요리 걸작을 요리하는 방법을 배우는 데 도움이 될 것입니다.

초콜릿 머핀 만드는 법

단 것을 가진 사람들을위한 진정한 낙원. 그들은 그러한 진미를 결코 거부하지 않을 것입니다. 머핀은 식감이 좋을뿐만 아니라 초콜릿 맛이납니다. 이 경우 모든 조치를 명확하게 준수하는 한 가지 진정한 규칙을 준수해야합니다. 이 경우 어린이조차도 작업에 대처할 수 있으며 얻은 결과는 기대치를 초과합니다.

성분 :

• 선택한 계란-두 조각.
• 전유-반 잔.
• 과립 설탕-100g.
• 코코아-2 큰술.
• 밀가루-1.5 잔.
• 바닐린-팩.
• 베이킹 파우더-포장.
• 다크 초콜릿 바.
• 암염-0.2g.

12 인용입니다.

요리 과정 :

1. 초콜릿 바의 2/3에서 수조에 버터를 녹입니다. 바닐라, 코코아, 우유와 섞는다.

2. 남은 초콜릿을 갈아주세요. 믹서 또는 거품기를 사용하여 냉각 된 크림 초콜릿 혼합물에 계란을 휘젓습니다.

3. 밀가루를 철저히 체질합니다. 소금과 베이킹 파우더와 섞는다.

4. 밀가루 혼합물을 따뜻한 재료에 조금씩 첨가합니다. 철저히 섞는다.

5. 각 실리콘 몰드에 반죽의 절반 이상을 넣습니다. 강판 초콜릿을 얹으십시오. 오븐을 200 도로 예열하세요. 공백을 15-20 분 동안 넣으십시오.

6. 손을 뻗어 원할 경우 가루 설탕으로 약간 길들이거나 추가 조정없이 그대로 둘 수 있습니다.

결과는 외형과 맛 모두 놀랍습니다. 머핀은 말 그대로 입안에서 녹습니다. 그리고 여기서 주요 임무는 시간에 멈추는 것입니다. 왜냐하면 눈치 채지 못하고 즉시 여러 부분을 흡수하기 때문입니다.

Natalia Vysotskaya의 비디오 레시피보기 :

맛있게 드세요!

클래식 레시피

독특하고 간단한 것을 요리하고 싶다면 제안 된 머핀이 구출됩니다. 그들은 너무 맛있고 동시에 독창적이므로 요리사의 기술에만 감탄할 수 있습니다. 그리고 그는 요리 걸작을 만드는 절차에 많은 시간이 걸리지 않는다는 것을 알고 있습니다.

성분 :

• 선택한 계란.
• 밀가루-유리.
• 소금.
• 베이킹 소다-1/2 티스푼.
• 버터-50g.
• 과립 설탕-2 \\ 3 컵.
• 구연산-0.2g.
• 전유-유리의 1/3.
• 바닐린-팩.

이 요리는 7 인용입니다.

요리 과정 :

1. 작업대에 필요한 음식을 준비합니다.

2. 버터가 부드러워 질 때까지 설탕으로 잘 갈아줍니다.

3. 달걀을 넣습니다.

4. 소다와 구연산과 함께 우유를 추가합니다. 혼합.

5. 밀가루를 체로 치십시오. 반죽과 함께 조금씩 섞는다.

6. 믹서를 사용하여 모든 구성 요소를 균일 한 상태로 만듭니다.

7. 실리콘 몰드를 절반 이상 채 웁니다. 오븐을 180 도의 온도로 예열하십시오. 그 안에 공백을 넣으십시오. 빵 껍질이 갈색으로 변하자마자 캐비닛을 끄고 머핀이 완전히 식을 때까지 그대로 두어야합니다.

8. 진미를 접시에 담아 원하는대로 장식합니다.

봉사 할 때 다양한 달콤한 토핑과 열매와 과일을 추가하면 그러한 머핀이 항상 더 독창적으로 만들어 질 수 있다는 점은 주목할 만합니다. 이것은 요리를 새로 고치고 특별한 맛을 줄 것입니다.

바나나

열대 과일 애호가는 독특한 창조물을 만들기 위해이 옵션을 높이 평가할 것입니다. 그러한 머핀은 많은 사람들이 거의 고전적인 것으로 간주되지만. 누가 어떤 의견을 가지고 있는지는 중요하지 않습니다. 당신이 그들을 좋아한다면, 당신은 그러한 조리법을 서비스에 가져 가서 실제로 사용해야합니다.

성분 :

• 선택한 계란.
• 과립 설탕-5 큰술.
• 밀가루-1.2 컵.
• 베이킹 파우더-팩.
• 버터-3 큰술.
• 바나나.

8 인분입니다.

요리 과정 :

1. 작업대에서 요리에 필요한 모든 제품을 준비합니다.

2. 잘 익은 바나나를 잘게 썬다. 설탕을 넣고 계란을 치십시오. 전체적인 농도가 될 때까지 잘 섞는다.

3. 버터를 갈아주세요. 준비된 음식에 추가하십시오.

4. 밀가루를 체에 걸러 베이킹 파우더를 넣습니다. 나머지 제품과 조금씩 섞습니다. 균일 한 일관성을 가져야합니다.

5. 각 금형의 절반 이상을 채 웁니다. 190 도로 예열 된 오븐을 놓습니다. 베이킹 시간은 20 분입니다.

6. 바나나 간식을 사서 원하는대로 장식하세요.

모두가 좋아하는 별미를 만들기위한 믿을 수 없을 정도로 간단하고 부드러운 레시피입니다. 또한 무언가를 실험하고 향신료를 추가 할 때마다. 이것은 더 풍부한 풍미를 가져옵니다.

건포도와 케 피어에 머핀

손님이 도착하기까지 12 분 이상 남지 않았고 테이블에 가져올 것이 없습니까? 이 경우 똑똑하고 믿을 수 없을만큼 간단하지만 덜 맛있는 요리법에 의지해야합니다. 그러한 머핀은 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 어린이와 성인 모두 확실히 보충제를 요구하고 적절한 치료에 대해 안주인에게 감사드립니다.

성분 :

• 선택한 계란.
• 식물성 기름-반 유리.
• Kefir는 유리입니다.
• 바닐린-향 주머니.
• 밀가루-250g.
• 베이킹 파우더-포장.
• 건포도-150g.
• 과립 설탕-200g.

요리는 10 인분입니다.

요리 과정 :

1. 케 피어로 계란을 철저히 치십시오. 점차적으로 해바라기 기름을 리드하십시오.

2. 밀가루를 체로 치십시오. 베이킹 파우더와 바닐라를 섞는다. 소금과 설탕을 넣으십시오.

3. 케 피어에 밀가루 혼합물을 조금씩 첨가합니다. 점성이있는 균질 한 덩어리를 얻어야합니다.

4. 대부분의 건포도를 붓습니다. 잘 섞다.

5. 각 금형을 2/3로 채 웁니다. 중앙에 두 개의 건포도 열매를 넣으십시오. 온도가 190 도인 오븐에 넣으십시오.

6. 약 25 분 동안 굽습니다. 황금빛 갈색 껍질의 형성을 모니터링하는 것이 필요합니다.

이제 손님이 대접을받지 않고 떠날 것이라고 걱정할 필요가 없습니다. 누구나 머핀을 좋아할 것입니다. 또한 냉장고 나 테이블에있는 다른 베리를 항상 사용할 수 있습니다. 어떤 경우에는 잼에 의지 할 수 있습니다.

주황색

햇볕이 잘 드는 과일은 풍부한 맛으로 기뻐하는 방법을 알고 있습니다. 오렌지 머핀은 대담한 실험과 매운 맛을 선호하는 모든 사람들이 좋아할 것입니다. 그 결과는 항상 타의 추종을 불허합니다. 그리고이 진미가 말 그대로 입안에서 녹는다 고 생각한다면, 그냥 지나칠 수 없을 것입니다.

성분 :

• 선택한 계란-두 조각.
• 밀가루-1.5 컵.
• 베이킹 파우더-팩.
• 버터-반 팩.
• 바닐린-팩.
• 오렌지는 큰 과일입니다.

8 인분입니다.

요리 과정 :

1. 오렌지 풍미를 갈아주세요. 모든 뼈와 과도한 불순물을 제거하면서 펄프에서 주스를 짜냅니다.

2. 버터를 녹이고 약간 식힌다. 계란 두 개를 치고 포크 나 거품기로 섞는다.

3. 주스와 풍미를 붓습니다. 혼합.

4. 밀가루를 뿌리십시오. 베이킹 파우더를 넣으십시오. 바닐라 설탕을 넣고 섞는다. 액체 재료를 위에 붓습니다. 털로 잘 섞는다. 격추 할 필요가 없습니다.

5. 베이킹 용기를 준비합니다. 반 이상을 반죽으로 채우십시오.

6. 예열 된 오븐에 블랭크가있는 몰드를 놓습니다. 준비 정도는 붉게 묻은 껍질과 건조한 중심에 의해 결정되기 때문에 시간은 조건부입니다. 진정해. 양식에서 추출하십시오.

7. 원하는 경우 가루 설탕 또는 시럽으로 장식합니다.

훌륭한 머핀은 어떤 티 파티도 다양화할 수 있습니다. 또한 그들은 건강하고 미식가들은 매운 맛을 고맙게 생각합니다.

굳어진 식품

이것은 모두를 놀라게 할 수있는 진정한 요리의 기적입니다. 가장 중요한 것은이 머핀이 엄청나게 건강하다는 것입니다. 따라서 두려움없이 페이스트리를 소중히 여기는 아이들에게 문제없이 제공 될 수 있습니다. 또한 성인도 테스트의 부드러움을 높이 평가할 것입니다. 결국, 그것은 말 그대로 녹아서 비교할 수없는 미식 감각을 전달합니다.

성분 :

• 천연 코티지 치즈-200g.
• 선택한 계란-3 조각.
• 밀가루-1.5 컵.
• 베이킹 파우더-팩.
• 버터-2 \\ 3 팩.
• 설탕 모래-반 유리.
• 오렌지 에센스-두 방울.

7 인용입니다.

요리 과정 :

2. 계란을 설탕과 섞고 균질 한 덩어리가 될 때까지 믹서로 치십시오.

3. 버터를 녹여 계란에 넣습니다.

4. 균질 한 질량을 받으면 코티지 치즈와 결합하십시오.

5. 혼합 제품에 에센스를 추가합니다.

6. 밀가루를 체에 걸러 베이킹 파우더와 섞는다. 이미 혼합 된 재료를 소개합니다.

7. 믹서를 사용하여 모든 재료를 함께 섞습니다.

8. 양피지 블랭크로 각 실리콘 몰드를 놓습니다. 반죽을 2/3 볼륨으로 채 웁니다.

9. 오븐을 200도까지 가열합니다. 반죽과 함께 틀을 놓습니다. 30 분 이상 굽지 마십시오.

10. 냉각 후 실리콘 몰드에서 제거합니다.

그런 다음 다양한 실험을 안전하게 진행할 수 있습니다. 결국 두부 머핀은 휘핑 크림과 딸기, 연유 및 강판 초콜릿과 함께 제공 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 놀라움에 대한 욕구를 갖는 것입니다. 그러면 환상이 나타납니다.

전자 레인지에 머핀

현대식 가전 제품을 사용하여 요리 과정을 용이하게하는 것은 매우 효과적이며 거의 놀라운 요리 걸작을 빠르게 만드는 데 도움이됩니다. 가장 중요한 것은 올바른 레시피를 채택하는 것입니다. 그러면 모든 것이 잘 될 것입니다. 제안 된 머핀은 매우 드물기 때문에 말 그대로이 레시피를 시도하게됩니다.

성분 :

• 코코아-50g.
• 쓴 초콜릿-바.
• 밀가루-1.5 컵.
• 버터-팩.
• 베이킹 파우더-포장.
• 전유-2 \\ 3 컵.
• 선택한 계란.
• 설탕-1/3 컵.
• 소금-1/2 티스푼.

8 인분입니다.

요리 과정 :

1. 작업대에서 필요한 제품을 수집합니다.

2. 체에 밀가루를 걸러 내고 설탕과 소금을 넣는다.

3. 밀가루 혼합물에 코코아를 붓고 섞는다.

4. 계란을 우유로 치십시오. 이전에 녹이고 식힌 버터를 첨가하십시오. 계속 반죽하십시오.

5. 모든 제품을 결합하고 완전히 혼합합니다.

6. 거친 강판에 초콜릿을 갈아줍니다. 준비된 테스트에 대부분 추가하십시오.

7. 결과는 통풍이 잘되고 균일 한 반죽이어야합니다.

8. 실리콘 몰드를 준비합니다. 전체 부피의 절반을 약간 초과하도록 반죽을 따르십시오.

9. 시간을 3 분으로 프로그래밍하고 전력은 630kW 이하입니다. 플랫폼에 놓습니다. 베이킹을 시작하십시오.

10. 약간 식히고 금형에서 제거하십시오. 남은 다크 초콜릿을 뿌린다.

11. 초콜릿을 녹여 머핀에 담그면 결과가 나온다.

어떤 사람들에게는이 조리법이 초콜릿 퐁당과 비슷해 보일 수 있습니다. 진술이 정확합니다. 그러나 그러한 머핀을 준비하는 것이 훨씬 쉽고 추가 비용없이 유사한 걸작을 빠르게 만들 수 있습니다.

햄과 치즈

손님과 친척을 놀라게하고 싶습니까? 그러면 제안 된 옵션이 그 어느 때보 다 편리해질 것입니다. 결국, 겉보기에 이미 사랑받는 요리가 완전히 다른 형태로 나타납니다. 햄으로 머핀을 먹어 본 사람은 거의 없습니다. 그리고 진실은 시험 후에 그들에게 무관심하지 않았다고 말하는 것입니다. 그래서 실험 할 시간입니다.

성분 :

• 선택한 계란-3 조각.
• 베이킹 파우더-팩.
• 단단한 치즈-100g.
• 올리브-13 조각.
• 햄-250g.
• 밀가루-유리.
• 햇볕에 말린 토마토-150g.
• 우유-반 잔.
• 올리브 오일-6 큰술.
• 오레가노.
• 바다 소금.
• 후추와 향신료.

13 인용입니다.

요리 과정 :

1. 작업대에 모든 제품을 준비하십시오.

2. 토마토, 올리브, 치즈, 햄을 작은 입방체로 자릅니다.

3. 계란이 부드러워 질 때까지 우유와 올리브 오일로 치십시오.

4. 밀가루를 체로 치십시오. 베이킹 파우더, 소금, 후추와 섞는다.

5. 다진 음식을 넣고 저어줍니다. 오레가노와 이탈리아 허브를 뿌린다.

6. 실리콘 주걱을 사용하여 잘 섞습니다.

7. 금형을 절반 이상 채 웁니다. 30 분 동안 예열 된 오븐에 넣으십시오. 약간 식히고 금형에서 제거하십시오.

8. 신선한 허브와 사워 크림 소스와 함께 제공합니다.

그런 군침이 도는 머핀은 반드시 팬을 찾을 것입니다. 또한 진취적인 주부에게 아침 식사를하거나 가족과 친구를위한 간식으로도 좋습니다.

레몬

제공되는 머핀은 절대적으로 고전적인 옵션처럼 보일 수 있습니다. 여러면에서 클래식 머핀과 비슷하므로 어떤 음료와도 잘 어울립니다. 또한 그들은 너무 가볍고 입안에서 녹아서 가정에서 찢어 질 수 없습니다.

성분 :

• 선택한 계란-두 조각.
• 버터-반 팩.
• 베이킹 파우더-팩.
• 설탕 모래-반 유리.
• 레몬.
• 건포도-100g.
• 밀가루-유리.
• 바닐린.
• 암염.

이 요리는 10 인용입니다.

요리 과정 :

1. 건포도를 철저히 헹굽니다. 뜨거운 물로 덮으십시오.

2. 레몬 제스트를 고운 강판에 갈아주세요.

3. 버터를 녹입니다. 진정해.

4. 남은 레몬에서 주스를 짜냅니다. 초과분을 제거하십시오.

5. 털을 사용하여 계란을 완전히 섞습니다.

6. 밀가루를 체로 쳐서 베이킹 파우더, 소금, 설탕, 바닐라와 섞는다.

7. 계란에 버터 기름과 레몬 즙을 섞는다.

8. 모든 재료를 함께 섞습니다.

9. 건포도와 풍미를 추가하십시오.

10. 반죽을 저어 준 후 준비된 틀에 골고루 펴 바릅니다.

11. 오븐을 180 도로 예열하세요. 블랭크를 20-30 분 동안 놓습니다.

12. 디저트를 약간 식히고 곰팡이에서 제거하십시오.

제안 된 옵션은 차를 마시는 동안 대체 할 수 없습니다. 결국 독특하고 맛있습니다. 남녀 노소 누구나 그와 함께 기뻐할 것입니다.

치킨

오리지널 전채 요리가 가능합니다. 미트 머핀은 이것에 대한 가치있는 확인입니다. 그들은 질감이 특이하며 어떤 잔치와 간식으로도 훌륭한 옵션이 될 것입니다.

성분 :

• 피부없는 닭 가슴살.
• 올리브-1/2 캔.
• 양파 깃털-두 조각.
• 선택한 계란-4 조각.
• 베이킹 파우더-팩.
• 밀가루-두 잔.
• 천연 치즈-100g.
• 올리브 오일-반 잔.
• 이탈리아 허브.
• 우유-100 밀리그램
• 바다 소금.

이 요리는 12 인용입니다.

요리 과정 :

1. 작업대에 필요한 모든 구성품을 준비합니다.

2. 닭 가슴살을 껍질에서 분리합니다. 헹구기. 완전히 익을 때까지 끓입니다. 진정해. 섬유로 나눕니다.

3. 깊은 그릇에 올리브 오일과 우유를 넣고 계란을 치십시오.

4. 밀가루를 체로 치십시오. 베이킹 파우더와 섞는다. 나머지 구성 요소에 추가하십시오.

5. 모든 제품을 분쇄합니다. 기성품 반죽에 이탈리아 허브를 추가하십시오. 혼합. 마지막으로 바다 소금을 추가하십시오.

6. 오븐을 예열합니다. 각 틀에 반죽 몇 큰술을 넣으십시오. 30 분 이상 굽지 마십시오.

7. 머핀에 약간의 양조주를주십시오. 양식에서 꺼내십시오.

비디오 레시피 :

이 요리는 어린이와 성인 모두에게 어필 할 수있는 훌륭한 옵션입니다. 그리고 가장 중요한 것은 오리지널 스낵을 아주 빨리 얻을 수 있다는 것입니다.

괜찮은 머핀을 굽는 것이 엄청나게 쉬운 것처럼 보일 것입니다. 여기에도 결과를 개선하고 말 그대로 타의 추종을 불허하는 많은 규칙이 있습니다.

• 각 머핀 틀은 미리 준비해야합니다 : 버터 또는 밀가루로 처리하십시오.
• 균일 한 반죽을 얻으려면 항상 믹서를 사용하십시오.
• 베이킹에 최적 인 온도는 190 도입니다.
• 각 양식은 절반 이상 완성되어야합니다. 그렇지 않으면 확산을 피할 수 없습니다.
• 요리에 신선하거나 냉동 딸기를 사용하면 반죽에 넣기 전에 밀가루로 으깨는 것이 좋습니다.
• 준비 상태의 척도는 황금빛 갈색 껍질뿐만 아니라 길이의 나무 막대기 또는 성냥을 사용하여 결정됩니다.

멋진 머핀을 만드는 것은 매우 쉽습니다. 그리고 가장 중요한 것은이 과정에서 항상 주요 구성 요소를 변경할 수 있다는 것입니다. 가장 중요한 것은 요리가 영혼으로 준비되어 있으며 진미를 맛본 사람들의 기쁨에는 제한이 없다는 것입니다.

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VK에게

예, 예, 예, 일반 커틀릿을 튀기거나 "퓨전"을 추가 할 수 있습니다))
요리실에서 제가 가장 좋아하는 드 로모 포럼에서 조리법을 발견하고 아이디어 소책자에 "채우기 커틀릿"이라고 적었고, 이제 30 분 동안 감사의 말을 전하기 위해 원래 조리법을 찾고있었습니다. 나는 "커틀릿"과 "머핀"이라는 이름으로 찾고 있었다. 물론 그들은 어떤 종류의 돈까스입니까? 진짜 컵 케이크 야!
성분 일반 커틀릿 :

• 다진 고기 450-500g
• 양파 1 개
• 소금, 후추, 향신료

하지만 가장 중요한 것은 소스!

• 닭고기 달걀 1 개
• 사워 크림 3-4 큰술
• 단단한 치즈

그리고 토핑 -메추리 알-커틀릿 당 1 개 (이 "옵션"을 건너 뛸 수 있음).

1. 양파는 곱게 다지고 식물성 기름에 살짝 볶아 다진 고기, 소금, 후추를 넣어 맛을 낸다. 우리가 좋아하는 향신료를 추가하십시오 (나는 약간의 커민과 고수풀을 첨가했습니다). 중대한! 다진 고기를 잘 반죽하고 그릇에 40-50 번 치십시오-손으로 공에 넣고 약간의 노력으로 던지고 수집하고 던지십시오-이것이 다진 고기에 단백질 실이 나타나기 시작하는 방법입니다 고기는 모양을 유지하기 시작하고 더 가열해도 깨지거나 분해되지 않습니다.
다진 고기-혼합 쇠고기 + 돼지 고기, 모노 쇠고기, 심지어 닭고기를 사용할 수 있습니다-모든 버전에서 맛있습니다!
양파도 미리 튀길 수 없지만 날것 다진 고기에 첨가됩니다. 베이킹 할 때 더 많은 액체가있을 것입니다. 글쎄, 튀김-더 맛있어!

2. 소스 만들기 (또는 붓기)-곱게 간 치즈, 사워 크림, 계란을 섞어줍니다. 재료의 두께와 양은 취향에 따라 다양 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 위에 뿌릴 수 있다는 것입니다.

3. 메추리 알을 가까이에 놓았습니다. 아주 아름답고 작고 잡색이 있으며 껍질 안쪽은 파란색입니다.

4. 이제 우리는 아름다움을 만듭니다.
이 커틀릿은 일반 머핀을 위해 통에 굽는 것이 편리하기 때문에 고기 케이크라고 불렀습니다. 다양한 모양과 크기의 실리콘을 사용할 수 있습니다. 커틀릿 자체가 거기에서 튀어 나와 벽에 달라 붙지 않습니다.

흥미로운 패턴의 바닥이있는 실리콘 몰드에서 바닥은 아름다운 윗면이됩니다.
그래서 바닥에 조금 붓고 다진 고기를 펴고 메추리 알 1 개, 다진 고기를 조금 더 붓고 소스를 부어 넣었습니다.

곰팡이를 맨 위에 채우거나 베이킹 시트 또는 다른 직사각형 모양으로 두지 않는 것이 좋습니다. 베이킹 할 때 지방이 떨어지기 시작하고 오븐에서 연기가 큽니다.

종이 몰드를 사용하여 다른 실리콘 또는 금속 몰드에 넣을 수도 있습니다. 그렇지 않으면 종이 조각이 열리고 몰드에 컵 케이크가 없지만 골판지 머그잔에 평평한 커틀릿이 생깁니다))

5. 섭씨 200 도로 예열 된 오븐에서 30 분 동안 우리 미녀를 30 분 동안 구워야합니다.
실리콘 몰드에서 컵 케이크를 제거하고 몰드가 종이 인 경우 테이블 위에 놓을 수 있습니다.

감자와 함께 맛있고, 파스타와 함께 맛있고, 밥과 함께 맛있어요! 커틀릿 머핀은 잘 구운 크러스트로 얻어지며 단순히 마법처럼 육즙이 많으며 메추라기 알은 아름다움을 위해 더 많이 있지만 모든 것이 특히 조화를 이룹니다! 뜨겁다-이것은 마이크로 폭탄이지만 차갑습니다-또한 흰 빵 한 조각으로 놀랍게도 맛있습니다.
일반적으로 그것을하는 것이 시급합니다!