닭 가슴살을 곁들인 칼로리 야채 수프. 닭고기 국물과 수프 - 저칼로리 혜택

고대부터 인류가 닭을 길들였을 때부터 다양한 맛있는 음식들. 그 중 리더는 닭 육수입니다. 그것은 가볍지 만 만족스럽고 맛있습니다. 게다가 준비하기 쉽습니다. 닭육수는 칼로리가 낮아 다이어트 하시는 분들에게 인기가 좋습니다.

"유대인 페니실린"

많은 식단에서 닭고기 국물을 식단에서 찾을 수 있습니다. 100g당 칼로리 함량은 20~200kcal입니다. 이 첫 번째 요리의 영양가를 결정하는 것은 무엇입니까?

참고로! 무첨가 순수 닭가슴살 육수의 영양가는 제품 100g당 20kcal에 불과합니다.

치즈를 남용하지 마십시오. 조각낸 치즈를 나눠주는 것이 아니라면 양을 조절하십시오. 또한 강판 파마산 치즈를 화이트 치즈또는 리코타 리코타. 모두 다 아는 치킨 수프: 이 약도 다이어트 하시는 분들의 메뉴가 될 수 있다고 생각하시나요? 더 가볍게 만들려면 요리하기 전에 닭고기에서 모든 피부를 제거하십시오. 교체도 해보세요 흰 쌀에 현미, 당신은 놀랄 것입니다!

급한 시간을 위한 별도의 부분: 늦게 퇴근하고 피곤하고 여전히 음식을 요리해야 하는 우울함, 그렇죠? 팁은 스프를 미리 만들어 따로 냄비에 얼려두는 것이 훨씬 실용적이고 낭비가 없으며 인스턴트 스프에 의존할 변명의 여지가 없습니다.

국물의 칼로리 함량은 시체의 어느 부분에서 요리하기로 결정했는지와 직접적인 관련이 있습니다. 가장 영양가가 높은 부분은 다리입니다. 그건 그렇고, 그들은 나쁜 콜레스테롤을 많이 가지고 있습니다. 기록 갱신 저 칼로리껍질을 벗기지 않은 닭 가슴살 육수이므로 흰살은 인기상품살이 빠지는 사람들. 생 닭 가슴살에는 약 119kcal가 들어 있습니다. 하지만 에서 삶은 것닭고기 시체의 필레 부분의 영양가는 감소하고 98 킬로 칼로리에 불과합니다.

닭 가슴살의 영양가에 0.9를 곱하면 충분합니다. 그러나 이것은 가금류 고기와 물을 같은 비율로 섭취한 경우에 한합니다. 허벅지의 칼로리 함량은 185 킬로칼로리, 햄은 195에 이릅니다.

종종 닭 육수 순수한 형태우리는 아플 때 또는 체중을 줄이기 위해 먹습니다. 그러나 많은 주부들은 그것을 기반으로 첫 코스를 기꺼이 준비합니다.

유방에서 기초를 준비하면 닭고기 국물에 당면 수프의 칼로리 함량은 40 ~ 84 킬로 칼로리가됩니다. 그것은 모두 첫 번째 접시에 어떤 종류의 국수와 야채를 추가하는지에 달려 있습니다. 그리고 육수를 목이나 날개로 익히면 육수의 영양가가 높아집니다.

칼로리 야채 수프닭고기 국물에 약 40-45 킬로칼로리입니다. 줄이기 위해 참고하세요. 영양가요리는 식이요법 및 가급적이면 전분이 없는 야채를 사용해야 합니다.

참고로! 단백질, 지방 및 탄수화물의 비율 야채 수프닭고기 국물에 요리, 거의 동일. 단백질의 질량은 약간 더 크며 40%에 달합니다.

다이어트 국물 올바르게 요리하기

얼핏 보기에 육수 끓이는 방법은 아주 간단해 보입니다. 정말이야. 그러나 풍부하고 믿을 수 없을만큼 맛있고 요리를 원한다면 맑은 국물, 다음 규칙을 준수해야 합니다.

• 차갑게 사용하는 것이 좋다 치킨 필렛;
• 가금류 고기를 흐르는 물로 씻고 필름을 제거합니다.
• 물의 양을 스스로 결정하십시오. 가장 중요한 것은 액체가 닭고기를 3-5cm 덮는 것입니다.
• 국물을 끓인 후에는 모든 물을 배수해야합니다.
• 두 번째 끓인 후 국물은 최소한의 열로 끓입니다.
• 닭고기는 평균 40 분 동안 요리되며 소화하는 것은 바람직하지 않습니다.
• 조미료로 과용하지 않도록 맨 끝에 소금과 향신료를 넣으십시오.
• 체를 통해 완성 된 국물을 걸러내는 것이 좋습니다.
• 고기는 시체의 일부를 사용한 경우 뼈에서 분리되어야 합니다.
• 풍미를 위해 잘게 썬 채소와 월계수 잎을 추가할 수 있습니다.

크루통을 곁들인 수제 국물

많은 요리사들은 닭고기 시체의 다른 부분을 추가하면 국물이 더 맛있다고 주장합니다. 맛있는 요리가 목적이라면 다이어트 요리, 닭고기 필레를 기본으로 사용하십시오. 바삭한 크래커와 향긋한 허브로 이 수프를 완성하세요.

국물은 본격적인 첫 번째 코스가됩니다. 추운 날 따뜻하게 유지하고 배고픔을 만족시키면서 동시에 살이 찌지 않을 수 있습니다.

구성:

• 0.5kg 치킨 필레;
• 1 덩어리;
• 맛에 소금;
• 3-4개 말린 후추 열매;
• 1-2개 월계수 잎;
• 여과수 2리터;
• 1-2개 당근;
• 양파 머리;
• 채소 - 맛.

요리:

참고로! 닭가슴살 뿐만 아니라 사체의 다른 부위도 함께 사용하여 육수를 만들었다면 완성된 고기를 칼로 찔러 뼈에서 떼어낸 후 다시 접시에 담거나 바로 올려주셔야 합니다. .

부러워할 만한 타협: 팔라펠과 절인 야채의 듀오

레바논 요리에는 몫이 있습니다. 다양한 요리, 여러 고기 요리밥과 납작한 빵과 크림 소스완벽하게. 맛있지만 이러한 선택은 거의 충성도가 없으므로 팔라펠과 절인 야채를 위에 선택하는 것이 좋습니다.

햄버거 대신: 치킨의 또 다른 자아

단위당 약 60칼로리, 단백질 2그램, 작은 공은 다른 접시의 열량 수도를 상상해 보십시오! 그릴 애호가가 일반 햄버거보다 더 갈망하는 것은 무엇입니까? 닭고기가 없는 옵션은 과체중이 아니라 살코기인 일반 다진 고기 샌드위치보다 칼로리가 적습니다.

치킨 부용- 맛있을 뿐만 아니라 인체 건강에 매우 유용한 제품입니다. 그것에 포함 된 구성 요소는 뼈 조직에 유익한 영향을 미치고 골절의 융합에 기여합니다. 또한 감기 및 바이러스 성 질환, 소화관 질환에 대한식이 요법에 그러한 국물을 도입해야합니다.