겨울을 위한 호박색 사과 잼. 사과 잼 웨지
친애하는 안주인과 우리 사이트 독자 여러분 안녕하세요. 사과 나무가 자라는 개인 음모의 행복한 소유자라면 사과 나무에서 수확하는 동안 처리 주제가 귀하와 관련이 있습니다. 사과를 많이 만들 수 있습니다. 다른 공백, 이 기사에서는 잼 레시피를 공유합니다.
달콤한 간식은 파이 속 채우기나 케이크 장식으로 유용할 것이며 일반적으로 이러한 잼은 모든 구운 식품에 절대적으로 추가할 수 있습니다. 향긋한 차 한 잔과 함께 더 큰 즐거움과 즐거움을 선사할 것입니다. 누가 더 좋아하는지, 맛과 색이 말대로.
잼을위한 사과의 다양성은 중요하지 않습니다. 신맛이 뚜렷한 과일이 있으면 레시피에 표시된 것보다 설탕을 조금 더 추가해야 할 가능성이 큽니다. 자유롭게 레시피를 시도하고 편집하십시오. 드디어 만들기 시작합니다!
1. 겨울용 사과잼
치료의 아름다운 호박색은 매혹적이며 아로마는 단순히 독특할 것입니다. 물에 희석한 구연산은 얇게 썬 사과의 색을 보존하고 어두워지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
재료:
- 사과 - 1kg
- 설탕 - 800g
- 물 - 300ml
- 구연산 - 1작은술 숟가락
요리 단계:
1. 사과를 씻고 정렬하십시오. 큰 조각으로 자르고 코어에서 씨를 제거하십시오. 대야에 옮겨 물을 채운다. 구연산, 리터당 티스푼이 필요합니다. 1/4 시간 동안 그대로 두십시오. 더 이상은 아닙니다.
3. 그 후, 접시를 스토브에 옮기고, 미래 잼을 중불로 끓여서 10 분 동안 끓인 다음 식히십시오.
4. 잼을 끓인 후 두 번째로 15분간 끓인다. 절차를 세 번 반복해야 합니다.
5. 완성된 진미를 미리 세척하고 멸균한 병에 담아 더 보관하고 뚜껑을 꼭 닫습니다.
요리의 성공과 훌륭한 결과를 기원합니다!
2. 슬라이스가 있는 투명한 사과 잼
놀라운 맛과 모습달콤한 사과 디저트... 잼은 차와 함께 제공하고 추가하기에 완벽합니다. 다양한 패스트리... 약간의 힘, 인내 및 기적의 진미가 온 가족을 기쁘게 할 것입니다.
재료:
- 사과 - 1kg
- 설탕 - 1.2kg
- 소다 - 2 tsp. 숟가락
- 소금 - 1작은술 숟가락
요리 단계:
1. 사과는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 가늘게 썰어 씨가 있는 가운데 부분을 제거한다. 얇게 썬 과일을 대야에 옮긴 다음 소금물을 부으십시오. 물 1리터에 소금 1티스푼을 넣으십시오. 사과를 용액에 약 10분 동안 보관해야 합니다.
식염수는 얇게 썬 과일이 변색되는 것을 방지합니다.
2. 그런 다음 물 1리터당 베이킹 소다 두 티스푼과 물을 섞습니다. 사과 조각을 헹구고 베이킹 소다 용액으로 5분 동안 덮습니다.
소다 용액은 소화를 방지하고 웨지를 온전하게 유지합니다.
3. 과일을 깨끗한 물에 헹구고 냄비나 잼을 만들 용기에 옮기고 설탕을 뿌린다. 주스가 나올 때까지 기다리십시오.
4. 조리기구를 스토브에 놓고 중간 열로 혼합물을 끓이고 불에서 내립니다.
5. 잼을 완전히 식힐 때까지 6시간의 휴식 시간을 두고 2회 더 반복합니다. 요리 과정에서, 사과 조각약간 부풀어 오르고 투명해집니다.
6. 항아리를 준비하고, 씻고, 편리한 방법으로 살균하십시오. 그런 다음 기성품의 향긋하고 뜨거운 잼으로 채우십시오.
차를 즐기고 좋은 하루 되세요!
3. 시럽에 담긴 향기로운 사과 잼
추운 겨울날에는 따뜻한 차 한잔과 함께 향기로운 잼약간의 물린. 잼도 아름답게 만들기 위해 설탕 시럽에 요리합니다. 어려움이 0으로 줄어들고 결과가 마음에 드실 것입니다.
재료:
- 사과 - 1kg
- 설탕 - 1kg
- 물 - 유리
요리 단계:
1. 사과를 말리고 흙에서 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 씨가 있는 가운데를 제거합니다.
2. 자른 쐐기의 색이 변하는 것을 방지하기 위해 레몬즙을 살짝 뿌린다.
3. 가급적이면 바닥이 두꺼운 냄비를 가져갑니다. 물 한 컵을 붓고 필요한 양의 설탕을 대부분 첨가하십시오.
4. 냄비를 스토브 위에 놓고 센 불을 켜지 마십시오. 스토브의 적당한 열에서 저어주고 모든 설탕이 녹을 때까지 기다리면 시럽이 끓을 것입니다.
5. 그런 다음 사과 조각을 즉시 냄비에 옮깁니다.
6. 슬라이스가 손상되지 않도록 살살 저어가며 익힌다. 이때 나무 주걱을 사용하는 것이 좋다.
7. 그 위에 설탕을 더 뿌리고 팬의 내용물을 끓인다.
8. 다음으로 잼을 식히도록 두십시오. 가급적이면 밤새도록 하십시오. 그리고 다음날 다시 끓입니다. 진미의 준비 상태를 확인하는 것은 어렵지 않습니다. 평평한 접시에 한 방울을 떨어 뜨리고 퍼지지 않으면 달콤한 디저트준비가 된.
9. 뜨거운 잼으로 친척을 즉시 치료할 수 있습니다. 겨울을 준비하려면 간식을 깨끗한 병에 붓고 뚜껑을 말아 올리세요.
차를 즐기십시오!
4. 크랜베리와 민트를 곁들인 사과 잼
이 달콤한 디저트는 적합하지 않습니다. 장기 보관겨울을 위해. 하지만 저는 이 놀라운 마법의 잼 레시피를 공유하지 않을 수 없었습니다. 이러한 진미는 예를 들어 팬케이크 또는 팬케이크와 함께 아침 식사로 완벽합니다. 크랜베리가 싫다면 레몬으로 대체하세요.
재료:
- 사과 - 3개
- 크랜베리 - 소수
- 올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락
- 메이플 시럽 - 3 큰술 숟가락
- 설탕 - 3 큰술. 숟가락
- 사이다 - 유리
- 민트 - 가지 2개
요리 단계:
1. 사과는 깨끗이 씻어 2개를 적당한 크기로 썬다.
2. 조각을 스튜 냄비에 옮기고 크랜베리를 넣으십시오. 붓다 올리브유그리고 메이플 시럽... 그건 그렇고, 시럽은 다른 것으로 대체 할 수 있거나 전혀 추가 할 수 없습니다.
3. 설탕을 넣고 사과주를 과일과 베리 덩어리에 붓습니다.
4. 박하 가지를 가능한 한 작게 자르고 냄비에 넣어야합니다.
5. 프라이팬을 적당한 불로 설정합니다. 살살 저으면서 끓이다가 스토브의 가열 온도를 최소로 낮추십시오.
6. 사과 조각은 매우 부드러워야 하며 접시의 액체는 적당히 증발되어야 합니다. 나머지 사과를 얇은 조각으로 자르고 잼을 넣고 섞습니다. 냄비를 뚜껑으로 덮고 5-7 분 동안 스토브에 두어 조각이 신선한 사과약간 부드러워짐.
그게 다야, 그런 아름다운 디저트다른 질감의 사과로 무관심한 사람을 남겨 두지 않습니다. 그리고 아로마는 단순히 놀랍습니다. 저도 시도해 볼 것을 권합니다.
좋은 하루 되시고 좋은 분위기당신에게!
5. 전자레인지로 만드는 간단한 사과잼 레시피
대량의 이러한 디저트는 물론 준비하기가 어렵습니다. 그러나 이전 레시피와 마찬가지로 빠른 시간 내에 달콤한 필링베이킹 또는 추가로. 계피는 마음대로 추가되며, 그것 없이는 충분히 가능합니다.
재료:
- 사과 - 300g
- 설탕 - 50g
- 레몬 - 1/2개
- 시나몬 맛
요리 단계:
1. 씻은 사과는 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 여기서 크기는 중요하지 않습니다. 취향에 맞게 하세요.
2. 과일 조각을 설탕으로 덮습니다.
3. 위에 레몬 반쪽의 주스를 뿌리고 저어줍니다.
4. 사과 조각은 과즙이 나와야 하며 오래 걸리지 않을 것입니다.
5. 그런 다음 최대 전력으로 5분 동안 즉시 그릇을 전자레인지에 보낼 수 있습니다.
6. 전자레인지 신호가 울리면 그릇을 꺼내고 계피 한 꼬집을 넣고 내용물을 저어주면서 1분 더 돌려줍니다.
달콤한 디저트의 맛과 향을 즐겨보세요!
6. 겨울을 위한 레몬 조각으로 사과와 배에서 잼
달콤한 잼과 놀라운 맛, 하이라이트는 레몬입니다. 그는 진미에 약간의 신맛을 줄 것입니다. 겨울을위한 간식을 준비하는 것은 쉽습니다.이 작업에 쉽게 대처할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 시작하는 것입니다.
재료:
- 사과 - 2kg
- 배 - 1kg
- 설탕 - 1kg
- 레몬 - 1개
요리 단계:
1. 미리 씻고 말린 사과를 임의의 작은 조각으로 자릅니다. 잼을 요리할 스튜 냄비에 넣으십시오.
2. 추가 사과 조각, 다진 배.
3. 과일은 설탕으로 덮고 부드럽게 섞어 테이블에 30 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 그들에게서 주스가 필요합니다.
4. 그런 다음 냄비를 스토브에 놓고 약 30 분 또는 조금 더 약한 불에서 달콤한 디저트를 요리하십시오. 일관성에주의를 기울이면 과일이 훨씬 부드러워집니다.
5. 부드러워질 때까지 몇 분 동안 레몬을 넣고 작은 입방체로 자르고 저어줍니다.
6. 멸균 충전, 깨끗한 은행결과 사과와 배 잼레몬으로 뚜껑을 닫으십시오. 항아리가 식힌 후 실온, 나중에 보관할 수 있도록 서늘한 곳으로 이동할 수 있습니다.
즐겁게 먹고 친구를 대하십시오!
7. 비디오 - 호박색 사과 잼
차 드시고 좋은 하루 보내세요!
간단하고 쉽고 대부분의 경우 집에서 사과 잼을 만드는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 새로운 것을 시도하는 것을 두려워하지 마십시오. 이것은 해마다 만드는 잼을 다양화할 수 있는 아주 좋은 기회입니다. 따라서 새로운 조리법에 따라 달콤한 간식을 발견하고 맛봄으로써 자신과 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다.
가장 맛있는 입증 된 사과 잼 요리법
호박이 투명한 사과 잼
투명한 준비를 위한 기본 규칙 호박색 잼사과 조각에서 - 과일은 단단해야합니다. 특별한 품종이나 약간 덜 익은 과일을 선택해야 합니다. 그러면 조각이 요리하는 동안 모양이 잘 유지되고 분해되지 않습니다.
호두와 풍미가있는 레시피 번호 1
재료:
- 사과 (확실히 단단한) - 1kg
- 설탕 - 1kg.
준비:
- 우선 사과는 코어에서 조심스럽게 제거하고 5-7mm 두께의 조각으로 잘라야합니다. 그런 다음 잼이 요리 될 용기를 가져갑니다. 여기에도 트릭이 있습니다. 좁고 높은 냄비를 가져 가면 잼이 액체로 변하고 넓은 냄비를 가져 가면 두껍고 캐러멜이됩니다.
- 용기 바닥에 사과 조각을 얇게 깔고 그 위에 설탕을 뿌립니다. 재료가 다 떨어질 때까지 절차를 반복합니다. 양피지 또는 천으로 냄비를 덮고 12시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 사과는 설탕을 완전히 녹일 만큼 충분한 과즙을 배출합니다.
- 그런 다음 팬을 작은 불에 놓고 시럽이 끓을 때까지 기다립니다. 사과를 휘젓지 말고 즙이 묻지 않은 조각은 넓은 나무 주걱으로 살살 데워야 합니다. 5-10분 동안 끓이고(사과 조각이 두꺼울수록 미래의 잼은 불 위에 더 오래 서 있어야 함) 식히십시오.
- 요리 원리는 설탕에 절인 과일을 요리 할 때와 동일합니다. 시럽이 완전히 냉각되면 절차를 두 번째 반복합니다. 완전히 식을 때까지 잼을 다시 잊어 버립니다.
- 요리의 세 번째 단계인 마지막 단계는 가장 중요하며 10분에서 15분 동안 지속됩니다. 바로 지금, 사과는 최종 모양과 시럽 - 원하는 두께를 취할 것입니다. 따라서 끓는 잼이있는 팬을 매우 조심스럽게 따르는 것이 중요합니다. 제품이 원하는 일관성을 얻 자마자 용기를 열에서 즉시 제거해야합니다. 시럽이 막 끓기 시작하면 웨지를 부드럽게 섞을 수 있습니다.
이 단계에서 잼에 200g을 추가 할 수 있습니다. 호두... 그들은 사과와 잘 어울리고 디저트에 이국적인 크런치를 더합니다. 또한 끓기 전에 시럽에 1.5티스푼을 첨가할 수 있습니다. 지상 향신료: 계피, 카다멈, 정향(2:1:1). 감귤류 과일의 풍미도 흥미로운 풍미를 더할 것입니다(오렌지, 레몬, 자몽, 라임도 적합). 제스트는 한 조각으로 제거하거나 다음으로 제거할 수 있습니다. 마지막 단계요리하거나 갈아서 시럽에 둡니다.
준비된 잼은 즉시 통조림으로 만들거나 양조할 수 있습니다. 시원한 곳낮에는 봉사한다.
호박 조각이 든 사과 잼 : 고전적인 요리법
레시피 번호 2. 계피 조각으로 투명한 사과 잼 요리하는 법
사과 잼 레시피에는 약간의 미묘함이 있으며 따르지 않으면 으깬 감자 조각으로 간단한 잼을 얻을 수 있습니다. 투명 잼에서 piquancy는 더 많은 것을 제공합니다. 풍부한 맛사과와 좋은 색상.
사과 조각에서 호박 잼을 요리하는 것은 어렵지 않지만 절차 자체에는 비용이 필요합니다 큰 수시각. 6~10시간 간격으로 3회 분량으로 잼을 만들기 때문이다. 이것은 투명한 시럽과 사과 조각을 얻는 유일한 방법입니다. 요리 중에 분해되지 않는 늦은 품종의 사과를 선택하는 것도 중요합니다. 그것은 매우 중요합니다 - 더 강하고 더 푸른 사과, 슬라이스가 더 투명해집니다.
사과 1kg에 대한 잼의 경우 취향에 따라 0.7-1kg의 설탕이 필요합니다.
- 사과는 씻어서 4 조각으로 자르고 코어를 제거해야합니다. 자른 부분을 0.5-1cm 너비의 조각으로 나눕니다.
- 스튜 냄비에 사과 조각을 층으로, 각 층에 설탕을 뿌립니다. 냄비를 덮고 8-10시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 사과는 요리를 시작하기에 적합한 양의 주스를 방출합니다.
- 팬은 중불에 올려야 하며 시럽을 끓인 후 5분 더 끓입니다. 사과는 절대 휘젓지 마세요! 시럽이 완전히 가려지지 않더라도 숟가락으로 꾹꾹 눌러주세요.
- 스토브에서 팬을 제거하고 뚜껑을 덮고 완전히 식히십시오. 최소 6시간이 소요됩니다. 그런 다음 팬을 다시 스토브에 올려 놓고 끓여서 5분 동안 요리하고 같은 방식으로 최소 6시간 동안 식힙니다. 또한 세 번째로 수행해야 합니다. 세 번째로 끓이면 잼이 준비됩니다. 멸균 된 항아리에 넣고 뚜껑으로 말아야합니다. 사과 1kg에서 나온다는 점을 고려할 가치가 있습니다. 리터 항아리잼.
- 잼에 계피를 추가하거나 바닐라와 함께 끓여서 더 세련된 맛을 낼 수 있습니다.
작업물을 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
겨울용 사과 잼 Pyatiminutka
사과 잼- 항상 훌륭합니다. 이것은 아마도 가장 다재다능한 것 중 하나 일 것입니다. 겨울 간식: 창밖으로 눈보라가 몰아칠 때 여름 향이 나는 항아리를 열어 차와 함께 먹거나 향긋한 애플파이를 굽는다면 얼마나 좋을까.
이제 향기로운 것들이 당신의 처분에 나타났습니다. 아름다운 사과, 겨울까지 보존하기 위해 어떻게든 항아리에 넣어야 합니다. 물론 많은 주부들은 보전과 보호에 많은 시간을 보내고 싶어하지 않습니다. 이 경우겨울을 위한 맛있는 음식을 빠르게 준비하려면 5분짜리 사과 잼 레시피가 도움이 될 것입니다.
필요한 것:
- 설탕 - 1kg (사과 맛에 따라 100~200g 줄이거나 늘릴 수 있음)
- 껍질을 벗긴 사과 - 1kg
- 물 - 1잔
- 구연산 - 1 핀치
사과 잼 만들기 단계:
- 먼저 씨앗과 막대에서 사과를 껍질을 벗기고 잘라야합니다. 큰 조각, 다른 조작이 수행 될 때 사과가 어두워지지 않도록 약간 산성화되거나 소금에 절인 물에 담가야하므로 다른 요리법에 따라 요리 할 때이 기술을 사용할 수 있습니다.
- 이제 요리를 시작하겠습니다 설탕 시럽, 이것을 위해 우리는 물에 설탕을 붓고 느린 불, 당신은 주기적으로 저어 수 있습니다 입자가 굵은 설탕더 빨리 용해됩니다.
- 우리는 이미 끓는 시럽이 든 냄비에 사과를 옮기고 약 2 분 동안 끓입니다. 결국 사과가 처음에는 매우 달콤하고 잼이 너무 끈적 거리는 것으로 판명 된 경우 구연산을 조금 넣으십시오. 준비가 된!
- 우리는 스토브에서 잼을 따로두고 캔을 소독합니다.
- 잼을 다시 삶아 즉시 항아리에 붓고 뚜껑을 감습니다. 캔이 식은 후 우리는 지하실이나 대부분 시원하고 어두운 다른 장소로 보냅니다.
투명한 슬라이스로 채워진 사과 잼 흰색
- 지정된 품종의 사과, 바람직하게는 약간 덜 익은 것 - 1kg;
- 소금 - 57g
- 설탕 -1.1kg
- 소다 - 10-12g
- 레몬 - 23g
- 바닐라 설탕- 1 패키지.
요리 기능
- 물 1리터에 소금을 녹여 특수 소금물을 준비합니다.
- 사과를 작은 조각으로 자르고 준비된 용액에 넣으십시오. 이것은 조각이 검게 변하지 않도록하기 위해 필요합니다. 반드시 코어를 절단하십시오. 피부는 마음대로 벗겨낼 수 있습니다.
- 모든 사과를 자른 후에는 흐르는 물로 조각을 씻어야합니다. 그런 다음 다음으로 이동합니다. 소다 용액, 또한 1 리터의 물 1-12 그램의 소다를 위해 준비되었습니다. 덕분에 슬라이스는 요리 후에도 모양을 유지할 수 있습니다.
- 5분 후 조각을 제거하고 헹굽니다.
- 웨지를 충분히 넓은 용기에 넣고 약 12시간 동안 설탕으로 덮습니다. 이것은 사과가 주스를 내뿜는 데 필요합니다.
- 다음으로 요리 과정이 직접 시작됩니다. 낮은 열에서 결과 혼합물이 끓여야합니다. 5분 정도 기다렸다가 불을 끕니다. 이제 잼을 완전히 식힐 필요가 있습니다. 이렇게 하면 조각이 투명해지고 결과 시럽을 흡수할 수 있습니다.
- 다시 끓여서 5 분 동안 끓입니다.
- 혼합물이 완전히 다시 식을 때까지 기다리십시오.
- 끓는 과정을 세 번 반복합니다.
- 바닐라 설탕과 레몬을 붓는다. 철저히 저어줍니다. 이 경우 레몬은 모든 조각을 투명하게 만드는 데 도움이 됩니다.
- 미리 멸균된 병에 잼을 붓습니다. 시럽이 가라앉고 슬라이스가 떠오릅니다.
- 다음으로 멸균 뚜껑도 말아 올려야 합니다.
- 항아리를 뒤집어 덮고 12-14 시간 동안 그대로 두십시오.
결과는 단순히 놀라운 잼온 가족을 기쁘게 할 사과 흰색 충전물에서.
꼬리가 있는 클리어 파라다이스 애플 잼
오늘날 많은 사람들이 잼을 만드는 일에 종사하지 않습니다. 하늘의 사과겨울에는 맛있는 수제 진미로 자신과 사랑하는 사람을 부려먹을 수 있는 기회를 놓치세요. 이 디저트의 가장 인기 있는 요리 옵션 중 하나는 꼬리가 있는 전체 과일을 사용하는 것입니다.
꼬리가 있는 전체 낙원 사과에서 맑은 잼을 얻는 데 사용되는 재료:
- 파라다이스 사과 - 2kg
- 과립 설탕 - 1.6kg
- 물 - 600ml
- 레몬 주스.
요리 과정:
Ranetki는 흐르는 물에 잘 헹구고 말려야 합니다. 나무 이쑤시개를 사용하여 요리하는 동안 사과 껍질이 터지지 않고 죽으로 변하지 않도록 다른 장소 (약 10 개의 구멍)에서 과일을 뚫습니다.
다음 단계를 위해서는 큰 용기가 필요하며 깊은 법랑 냄비가 가장 좋습니다. 그것에서 우리는 시럽을 준비 할 것입니다. 스튜 냄비에 설탕을 붓고 필요한 양의 물로 채우고 때때로 저어주는 것을 잊지 않고 액체가 끓을 때까지 기다리십시오. 요리 시간은 3분이며 그 후 불을 끕니다.
우리는 시럽이 약간 식을 때까지 기다리고 가공된 라넷키를 그 안에 넣습니다. 뚜껑을 덮고 과일이 시럽에 잠길 수 있도록 4시간 동안 그대로 둡니다.
명시된 시간이 지나면 낙원의 사과가 담긴 용기를 다시 끓여서 5분 동안 요리해야 합니다. 그런 다음 열을 제거하고 잼을 4시간 더 방치한 다음 요리 과정을 다시 반복합니다. 그런 다음 레몬 주스가 잼에 추가됩니다.
잼이 조금 식으면 미리 준비한 병에 담아 돌돌 말아주세요.
느린 밥솥의 사과 잼 : 가장 쉬운 요리법
멀티 쿠커 사과 잼은 다양한 사과로 만들 수 있습니다. 그것은 매우 맛있고 건강하며 파이 또는 팬케이크의 충전재로 사용됩니다.
이전에는 안주인이 준비하는 데 많은 시간이 걸렸습니다. 계속 저어주려면 사과 잼 근처에 계속 있어야 했습니다. 우리 시대에는 현대 가전제품요리하자 맛있는 요리빠르고 쉽게, 그리고 가장 중요한 것은 일상적인 집안일을 방해하지 않고. 모든 것이 매우 간단합니다. 잼은 냄비나 그릇이 아니라 느린 밥솥에서 요리해야 합니다.
- 이렇게하려면 사과 1 킬로그램을 가지고 흐르는 물로 헹구고 약간 말려야합니다.
- 그런 다음 각 과일을 입방체 또는 쐐기 모양으로 자르고 (원하는 경우 사과를 껍질을 벗길 수 있음) 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오. 슬라이스는 그릇에서 부피의 2/3 이상을 차지하지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 잼이 그릇 상단을 통해 흐를 것입니다.
- 다음으로 그릇에 설탕을 부어야합니다 (사과 1kg에 설탕 800g을 섭취합니다). 설탕을 사과 다음에 붓는 것이 매우 중요합니다. 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 먼저 붓는다면 바닥까지 타버리기 때문입니다. 이 단계를 완료하면 멀티 쿠커를 뚜껑으로 닫고 2-3시간 동안 "담금질" 모드에 둡니다.
- 설정 시간이 끝나면 멀티쿠커가 "난방" 모드로 전환됩니다. 이 모드에서 잼을 계속해서 1-2시간 더 요리하면 잼처럼 어두워집니다. 결과 잼은 멸균 된 항아리에 뜨겁게 말아 올릴 수 있습니다.
맛있는 설익은 사과 잼 레시피
나는 당신에게 매우 요리법을 제안합니다. 맛있는 잼덜 익고 신 사과에서.
먼저 사과를 불로 가열해야 조각으로 자를 때 껍질이 갈라지지 않습니다.
그 후 사과를 4 조각으로 자릅니다.
냄비에 붓는다 적당한 양물을 넣고 끓입니다. 스튜 냄비를 미리 준비하십시오 차가운 물, 거기에서 우리는 사과를 낮출 것입니다. 사과를 끓는 물에 3분 동안 담근 후 슬롯 형 스푼으로 빠르게 꺼내어 즉시 찬물이 담긴 냄비에 넣어야 합니다. 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오.
그런 다음 설탕과 한 잔의 물에서 시럽을 요리합니다. 종기. 끓는 시럽에 사과를 담그고 반드시 저어줍니다. 다시 끓여서 5 분 더 요리하십시오. 다음으로, 스토브를 끄고 사과가 시럽에서 적어도 12시간 동안 양조되도록 하십시오. 그런 다음 다시 불을 붙이고 5분간 끓인 다음 다시 12시간 동안 끓입니다. 따라서 한 번 더 반복하고 완전히 익을 때까지 잼을 요리해야합니다.
항아리와 뚜껑은 소독해야 합니다. 뜨거운 사과 잼을 항아리에 넣고 뜨거운 밀봉을 위해 멸균 플라스틱 뚜껑으로 닫습니다.
겨울을위한 사과와 살구 잼 : 섬세한 진미를위한 요리법
이 멋진 겨울 디저트 끝내주는 맛그리고 잊을 수 없는 향기신선한 과일. 그것은 또한 구운 식품과 팬케이크를 위한 훌륭한 충전재 역할을 합니다.
이 조리법에 따라 겨울 동안 살구와 사과에서 잼을 준비하려면 신맛이 나는 다양한 사과를 찾아야합니다. 이것이 가능하지 않으면 요리 할 때 약간의 구연산을 추가해야합니다. 진미의 맛을 더 진하게 만들고 싶다면 계피나 스타 아니스를 추가할 수 있습니다.
먼저 살구 0.5kg, 사과 2kg, 설탕 1.4kg을 섭취해야 합니다.
모든 과일은 철저히 씻은 다음 약간 말려야 합니다.
그 후 우리는 사과에서 껍질을 자르고 코어를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 그런 다음 우리는 살구를 가져 와서 과일을 두 개로 자르고 씨앗을 꺼냅니다.
이제 잼이 준비 될 용기에 과일을 섞어야합니다 (구덩이와 껍질이없는 순중량은 2kg 이내이어야 함). 설탕을 넣고 철저히 섞어야합니다.
이러한 절차가 끝나면 과일에서 주스가 나올 때까지 기다려야 합니다. 그런 다음 용기를 스토브에 놓고 가끔 저어주면서 약한 불에서 약 40분 동안 요리합니다.
우리는 준비된 잼을 멸균 된 항아리에 넣고 감습니다. 이 진미는 서늘한 방에 보관됩니다.
키위와 사과 잼
멋진 해외 키위 과일에는 많은 유용한 속성... 추운 계절에 건강을 유지하는 데 도움이되는 비타민 B, C, D, E, K1이 포함되어 있습니다. 또한 키위에는 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등이 포함되어 있습니다. 유용한 자료사람에게 필요한 것입니다.
사과와 키위의 유용한 특성을 대부분 보존하기 위해 잼을 위해 병에 말아서 사용할 수 있습니다. 겨울 시간차를 마실 때 또는 단지 단 것을 대체하기 위하여. 요리 과정 자체는 많은 시간이 걸리지 않습니다.
키위와 사과잼의 재료는 다음과 같다.
- 키위 5-6개
- 중간 크기의 사과 2개
- 레몬 또는 구연산 1개
- 설탕 ½ 컵 또는 100g.
모든 재료는 처음에 세척해야 합니다. 사과에서 씨앗을 제거하고 껍질을 벗기고 모든 키위 과일로 마지막 작업을 반복하고 레몬에서 주스를 짜십시오. 모든 과일을 작은 조각으로 자르고 설탕과 레몬 주스를 넣으십시오.
멀티쿠커 요리의 경우, 모든 재료를 기기의 그릇에 넣으세요. 30-40분 동안 "소화" 모드를 켭니다. 그 후에 테이블에 잼을 제공하거나 겨울 동안 항아리에 넣을 수 있습니다.
가스로 요리하려면 그릇을 약한 불에 놓고 주스가 과일에서 빠져 나올 때까지 기다리십시오. 그 후, 15분 동안 끓이다가 뜨겁게 말아주세요.
오렌지를 곁들인 호박색 사과 잼, 겨울을 위한 레시피
향기로운, 특별한 맛있는 간식감귤류 노트가 겨울에 당신을 따뜻하게하고 차 한잔과 함께 몇 분의 즐거움을 줄 것입니다. 파이와 케이크 준비에 사용할 수 있습니다. 훌륭한 레시피겨울 동안 오렌지로 호박색 사과 잼을 만드는 것은 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다!
재료:
- 사과 1kg
- 작은 오렌지 1개
- 설탕 1kg
- 물 250ml.
단계별 요리 과정:
사과는 찬물에 씻어 물기를 뺀다. 가운데를 잘라내고 원하는 경우 껍질을 잘라냅니다. 펄프를 조각으로 자릅니다.
에나멜 냄비에 물 한 컵을 끓여서 열을 줄이고 주황색 원을 물에 2-3분 동안 담그십시오.
설탕이 완전히 녹을 때까지 서서히 붓고 냄비에 설탕을 저어줍니다.
스토브에서 시럽 오렌지를 제거하고 사과를 추가합니다. 부드럽게 저어주고 1시간 동안 포화 상태로 둡니다.
1시간 후 팬을 다시 불에 올려 재료가 준비될 때까지 끓입니다.
준비 상태는 시럽의 상태에 따라 결정되며, 시럽은 걸쭉해져야 하고 사과 조각의 부드러움이 필요합니다. 다음으로 준비된 용기와 코르크에 잼을 발라야합니다.
고기 분쇄기를 통한 사과 잼 : 피부 유무
향기롭게 익은 사과 잼 - 뿐만 아니라 훌륭한 진미뿐만 아니라 풍부한 비타민. 그리고 독특한 디저트를 준비하는 데 많은 노력이 필요하지 않습니다.
- 을위한 맛있는 잼잘 익은 사과의 고기 분쇄기를 통해 기계적 손상없이 해충에 의해 손상되지 않는 부드러운 과일을 선택해야합니다. 사과는 찬물에 씻는 것이 좋습니다.
- 다음 단계는 과일에서 씨가 있는 코어를 제거하는 것입니다. 껍질이 두꺼우면 제거하는 것이 좋습니다. 덕분에 잼은 더 부드럽지만 향이 덜합니다. 섬세한 과일의 경우 껍질을 남기는 것이 좋으며 잼은 맛과 냄새가 더 포화됩니다.
- 과일을 2-4조각으로 자릅니다. 그런 다음 냄비에 사과 조각을 넣고 그 위에 물을 붓습니다. 사과 1kg에는 100ml의 물이 필요합니다.
- 중간 열에서 과일은 15분 동안 끓여야 합니다. 이 시간 동안 사과가 모양을 잃지 않으면 10분 동안 더 어둡게 할 수 있습니다.
- 그 후 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 뜨거운 사과를 잘게 잘라야합니다. 으깬 사과는 더 빨리 끓고 비타민을 보존합니다. 결과 퓌레는 불에 다시 보내야합니다. 깨끗한 냄비에 넣고 설탕 반 킬로그램을 넣으십시오.
- 사과에서 껍질을 제거한 경우 계피를 몇 꼬집 추가할 수 있습니다. 나무 주걱으로 저어 저열로 퓌레를 끓이는 것이 좋습니다. 달라붙는 것을 허용하지 마십시오. 잼의 색과 맛이 손상될 수 있습니다!
- 삶은 것 과일 퓌레천천히 불을 켜야합니다. 물을 증발시키는 데 약 40 분이 걸립니다.
준비된 잼은 항아리에 붓고 뚜껑으로 단단히 닫아야합니다.
특이한 사과 잼 "애플 걸작"
투명한 사과 조각, 시트러스 노트그리고 예상치 못한 견과류 바닐라 맛 - 이 잼은 손님들로부터 가장 열광적인 찬사를 받을 자격이 있습니다!
요리 재료 특이한 잼사과 "Apple 걸작"에서:
- 달콤하고 신맛이 나는 사과 - 1kg, 껍질을 벗김;
- 설탕 - 700g
- 카네이션 - 2개의 새싹
- 레몬 1개
- 아몬드 - 200g
- 바닐라 설탕 - 20 gr.
요리.
사과를 조각으로 자르고 코어를 제거하십시오. 접다 법랑 냄비설탕으로 층을 뿌린다. 6-8시간 동안 서늘한 곳에 두고 때때로 부드럽게 저어줍니다.
잼은 끓인 후 각각 5분씩 3단계로 조리됩니다. 조심스럽게 조각을 가열하십시오. 거품을 제거하십시오.
두 번째 요리 전에 정향을 넣으십시오. 잼이 식는 동안 갈색 껍질을 벗겨 아몬드를 준비합니다. 이렇게하려면 견과류를 끓는 물에 30-40 초 동안 담그십시오. 팬에 아몬드를 말리고 잘게 썬다. 레몬에서 제스트를 제거하십시오.
세 번째 요리 전에 아몬드, 바닐라 설탕, 풍미를 첨가하십시오.
멸균 건조 병에 뜨거운 잼을 정렬하고 닫습니다.
식을 때까지 담요로 싸서 병을 거꾸로 뒤집습니다.
평범해 보이는 요리의 지중해식 맛이 당신을 놀라게 할 것입니다.
사과와 배 조각으로 만든 잼
1.5리터 분량의 재료(1리터 캔과 1/2 리터 항아리완제품):
- 사과 - 500g
- 배 - 500g
- 설탕 - 750g.
훈련:
잼의 경우 조각이 필요합니다. 새콤달콤한 사과그리고 단단한 펄프를 가진 배.
요리하기 전에 과일을 철저히 씻고 말립니다. 그런 다음 코어를 제거하고 8-10 조각으로 자릅니다.
사과는 빨리 자르고 어두워지지 않도록 설탕을 뿌려야합니다.
준비:
냄비에 과일을 넣고 바닥에 약간의 물을 넣고 나머지 설탕으로 덮습니다.
잼을 끓이지 않고 냄비를 약한 불로 가열하십시오. 우리는 10 시간 동안 팬을 둡니다.
그런 다음 낮은 열거품을 제거하는 것을 잊지 말고 잼을 끓여야합니다. 조각을 그대로 유지하려면 용기를 흔들어 과일을 섞습니다. 잼을 그대로 두어 다시 주입하십시오.
10시간 휴지하고 2번 더 끓여 뜨겁게 데워 씻은 가공병에 붓고 뚜껑을 밀봉한다.
사과와 붉은 건포도 잼을위한 간단한 요리법
요리에는 재료가 필요합니다.
- 붉은 건포도 1kg
- 500g 사과, 바람직하게는 달콤한 품종, 이것은 대조적인 맛에 더 좋습니다.
- 과립 설탕 1.6kg
- 구연산 15g.
사과와 붉은 건포도에서 잼을 만들려면 열매를 조심스럽게 분류하고 줄기에서 껍질을 벗겨야합니다. 사과는 껍질과 코어에서 제거하고 약 1.5cm의 입방체로 자릅니다. 그런 다음 사과에 넣습니다. 차가운 물구연산을 사용하면 과일이 조기 검게 되는 것을 방지할 수 있습니다.
요리 시럽. 끓는 물 500ml에 설탕을 넣고 2분간 끓인다. 시럽이 준비되면 물에서 사과를 꺼내 냅킨으로 잘 말린 다음 시럽을 붓고 10분간 끓입니다. 말린 건포도를 붓고 혼합물을 끓여서 가끔 저어주면서 4시간 동안 약한 불에 둡니다.
잼을 식히고 준비된 병에 붓고 닫습니다. 나일론 캡... 겨울까지 지하실에 보관하십시오. 아파트에 보관하려면 멸균 된 뜨거운 항아리에 뜨거운 잼을 마개를 채우고 철제 뚜껑으로 감아주십시오.
사과와 대황 잼
필수 성분:
- 대황 1kg
- 사과 2개
- 오렌지 1개
- 설탕 1.5kg
- 물 200ml
- 1 큰술. 다진 생강 한 숟가락.
맛있는 사과와 대황 잼 만드는 법:
얇은 피부에서 껍질을 벗긴 대황을 동일한 조각으로 자릅니다. 오렌지를 껍질을 벗기고 풍미와 짜낸 주스를 대황에 보냅니다.
사과를 자르고 껍질을 벗기고 코어를 깎는다. 작은 조각들그리고 팬에 보냅니다. 거기에 생강을 갈아주세요.
물을 넣고 끓인 후 약불에서 20분간 끓인다. 그런 다음 설탕을 넣고 약한 불에서 10분, 센 불에서 10분 끓입니다.
아직 뜨거울 때 생성된 잼을 멸균된 병에 넣고 일반적인 방법으로 감습니다.
맛있는 사과와 자두 잼 레시피
자두-사과 혼합물은 세 번째 코스에 추가하기에 좋은 조합입니다. 아주 쉽게 준비할 수 있는 이 잼은 향기롭고 적당히 걸쭉하며 군침이 도는 과일 조각이 달콤한 시럽에 들어 있습니다. 잼은 페이스트리, 아이스크림 및 기타 디저트의 소스로 사용할 수 있습니다.
사과와 자두 잼 만들기: 23시간
인분: 10
재료:
- 물 500밀리리터
- 설탕 600g
- 사과 500g
- 계피 1작은술
- 자두 500g.
요리는 7단계로 진행됩니다.
- 사과를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 자두를 씻고 씨를 제거하고 사과와 같은 방법으로 입방체로 자릅니다.
- 잘게 썬 자두와 사과를 물과 계피와 함께 던지십시오.
- 주스가 나올 수 있도록 결과 혼합물을 2-3시간 동안 그대로 두십시오.
- 혼합물을 불에 태우고 끓인 다음 5분 동안 끓입니다. 열에서 제거하고 혼합물을 식히기 위해 6시간 동안 그대로 두십시오.
- 이 시간이 지나면 다시 끓여서 5분간 끓입니다. 그런 다음 6-8시간 동안 다시 식히십시오.
- 이 시간이 지나면 혼합물을 세 번째로 끓인 다음 멸균된 병에 붓습니다.
항아리를 뚜껑으로 덮고 이전에 거꾸로 뒤집어 식힌 채로 두십시오. 혼합물이 식으면 요리가 완료됩니다.
사과 잼 조리법에는 관찰하지 않고 으깬 감자로 삶은 조각으로 일반 잼을 얻을 수 있는 특정 미묘함이 있습니다(잼이 아니라 잼 같은 것). 물론 맛있지만 변화를 위해 다른 결과를 원합니다. 나는 유리, 호박색 사과 잼처럼 실제적이고 투명한 것을 원합니다. 고유 한 매력이 있습니다. 사과 맛이 더 강렬하고 색상이 더 강렬합니다.
투명한 사과 잼을 조각으로 요리하는 것은 어렵지 않지만 과정이 꽤 오래 걸립니다. 사실 잼은 6-10 시간 간격으로 3 회 분량으로 준비됩니다. 이것이 얻을 수있는 유일한 방법입니다 호박색 시럽그리고 투명 소엽사과. "올바른" 사과를 선택하는 것도 중요합니다. 맞다 후기 품종조각이 부서지지 않고 시럽에만 담그는 단단한 (강한) 과일. 그리고주의하십시오. 사과가 더 단단하고 녹색이 될수록 조각이 더 투명해집니다!
조리 시간: 약 30시간. 출력: 1리터.
재료
- 사과 1kg의 경우 준비물이 얼마나 달콤한지에 따라 0.7-1kg의 설탕이 필요합니다.
슬라이스로 사과 잼 만드는 법
사과를 씻고 4 부분으로 자르고 코어를 제거하고 결과 부분을 0.5-1cm 두께의 조각으로 자르고 사과가 크면 각각 두 부분으로 더자를 수 있습니다.
또한 요리에 적합한 냄비를 선택해야 합니다. 잼의 경우 과일이 빨리 예열되고 타지 않기 때문에 많은 사람들이 알루미늄 접시를 사용합니다. 그러나 이것은 "5 분"을 요리하는 경우에만 해당됩니다. 알루미늄이 신 사과, 이는 조달에 불필요한 유해 물질의 형성으로 이어질 것입니다. 따라서 우리는 알루미늄 팬을 제외합니다.
적당한 크기의 냄비에 사과 조각을 겹겹이 깔고 각 층에 설탕을 조금씩 뿌립니다.
뚜껑으로 팬을 닫고 8-10시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 사과는 필요한 금액요리를 시작하는 주스.
스튜 냄비를 중간 열에 놓고 시럽을 끓여서 5 분 동안 끓입니다. 사과를 휘젓지 마십시오! 시럽이 완전히 덮지 않더라도 숟가락으로 살짝만 꾹꾹 눌러주면 시럽이 완성됩니다. 슬라이스가 변형되지 않도록 잼 전체를 조리하는 동안 사과가 한 번도 섞이지 않는 것이 중요합니다.
열에서 팬을 제거하고 뚜껑을 덮고 완전히 식히십시오. 최소 6시간이 소요됩니다. 이것이 첫 번째 요리와 냉각 후 조각의 모양입니다.
잼을 다시 끓여서 5 분 동안 요리하고 식히십시오 (다시 최소 6 시간 동안). 두 번째 끓인 후 조각은 달콤한 시럽으로 더 포화됩니다.
마지막 세 번째로 사과를 끓여야합니다. 이제 잼이 준비되었습니다. 깨끗하고 살균된 항아리에 담아서 뚜껑을 감거나 닫을 수 있습니다. 은행은 사과 1kg에서 약 1리터의 잼 병을 얻을 수 있다는 점을 고려하여 준비됩니다.
종종 그러한 사과 잼에 약간이 추가됩니다. 지상 계피또는 더 많은 풍미를 위해 바닐라와 함께 삶습니다.
대부분의 공란과 마찬가지로 사과 조각은 어둡고 서늘한 방에 보관됩니다.
그러나 사과는 곧 익을 것이며 이때까지 사과에서 준비할 맛있고 달콤한 것을 결정할 가치가 있습니다.
다양한 기후 조건에서 자라는 사과에는 많은 종류가 있습니다.
사과는 신선하고, 담그고, 굽고, 말리고, 다양한 음료, 잼, 무스, 보존 식품을 만들고 잼, 마시멜로, 마멀레이드 제조, 육류 및 생선 요리, 하지만 전국적인 히트작으로 간주됩니다.
슬라이스가 투명한 사과 잼
다음이 필요합니다.
- 사과 2kg
- 설탕 2kg
준비:
- 사과, 껍질 및 코어를 씻으십시오.
2. 슬라이스로 자른다
3. 설탕을 채우고 1일 동안 그대로 두어 과즙과 설탕이 스며들도록 한다.
4. 우리는 작은 불을 켜고 저어 끓인 후 15 분 동안 요리하고 열을 제거하고 1 일 동안 그대로 둡니다.
5. 다시 약한 불에 올려 끓이다가 가끔 저어주면서 15분간 끓인다.
6. 붓다 기성품 잼살균된 은행에 직접
병을 단단히 닫고 거꾸로 뒤집어 완전히 식히십시오.
재료:
- 단단한 사과 1kg
- 오렌지 1개
- 설탕 0.5kg
준비:
사과 껍질을 벗기고 코어를
중간 입방체로 자르십시오
씨를 제거한 후 껍질을 벗긴 오렌지를 중간 크기로 썰어 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
함께 우리는 오렌지, 사과, 설탕을 결합합니다.
우리는 약한 불에 올려 요리하고 50 분 동안 저어줍니다. 사과는 투명해야하며 시럽은 숟가락에서 배수되기 어렵습니다.
재료:
준비:
물에 설탕을 붓고 설탕이 모두 녹을 때까지 약한 불로 저어가며 굳힌다
레몬은 씨를 제거한 후 반으로 가늘게 썬다
끓는 시럽에 레몬을 넣고 5~7분간 끓인다
사과는 속을 제거하고 껍질과 함께 얇게 썬다.
사과를 시럽에 붓고 5-7분 동안 요리하십시오
열에서 잼을 제거하고 시럽에 과일을 담그기 위해 밤새 그대로 두십시오.
잼을 약한 불에 올려 끓인 후 걸쭉해질 때까지 30분간 끓인다
사과 잼 - 5분
필요한:
- 사과 5kg
- 설탕 5kg
준비:
- 사과는 씨를 제거하고 껍질과 함께 얇게 썬다.
- 설탕으로 덮고 저어 밤새도록 두십시오
- 불에 올려 10분간 끓인 후 식혀주세요
- 10분 더 끓인다
- 다시 불에서 내려 5~10분 더 끓인다
중국 사과 잼
서민들에게 중국어는 다양한 작은 사과의 품종이라고 불립니다.
재료:
- 중국 사과 1kg
- 설탕 1kg
- 물 3/4컵
준비:
- 사과를 씻고 바늘로 줄기를 자르고 요리하는 동안 피부가 터지지 않도록 구멍을 뚫습니다.
- 냄비에 찬물을 붓고 사과를 넣고
- 불을 켜고 끓이다가 5분간 끓인다
- 물을 버리고 설탕을 넣어주세요
- 시럽을 약한 불에 올려 끓이다가 5분간 끓인다
- 열에서 시럽을 제거하고 사과를 부어 6-8 시간 동안 그대로 두십시오.
사과 잼 호박색
필요한:
- 단단한 사과 1kg
- 700g 사하라
- 물 100ml
- 레몬 반개
준비:
사과, 코어를 씻고 얇은 조각으로 자릅니다.
설탕에 물을 채우고 중불로 끓여 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요
시럽에 레몬 제스트 추가
사과를 붓고 잘 섞은 다음 불을 끄고 6-8시간 동안 그대로 둡니다.
잼을 불에 올려 끓이다가 5분간 더 끓인다
열에서 제거하고 완전히 식히십시오
우리는 작은 불을 켜고 끓인 후 10-12 분 동안 요리하고 완전히 식히십시오.
끓인 후 15분 정도 약한 불에서 다시 끓인다
더 걸쭉하고 진한 잼을 원하시면 조리시간을 늘리시면 됩니다.
파라다이스 애플 잼
라넷키는 낙원사과라고 하며 줄기와 함께 삶습니다. 신맛이 나는 것으로 밝혀졌습니다 - 달콤하고 향기로운, 호박색사과.
필요한:
- Ranetki - 1kg.
- 설탕 - 1kg.
- 물 1 큰술.
준비:
- 가서 라넷키를 헹구어
- 이쑤시개로 피부에 5~7번 찔러주면 시럽이 잘 스며들고 갈라지지 않습니다.
- 큰 냄비에 물(5리터)을 붓고 끓여서 사과를 부어 끓입니다.
- 불을 끄고 끓는 물을 빼고 찬물을 붓고 몇 시간 동안 그대로 둡니다.
- 설탕에 물 한 컵을 붓고 시럽을 끓인다
- 팬에서 물을 빼고 뜨거운 시럽을 부어 식힌다
- 식힌 잼을 불에 올려 15~20분간 끓이다가 하루 식혀주세요
- 하루가 지나면 다시 15~20분 끓이다가 병에 붓고 뚜껑을 말아주세요
- 항아리를 거꾸로 놓고 담요로 덮고 식히십시오.
- 서늘한 곳에 잼 보관
느린 밥솥에서 생강으로 사과 잼을 만드는 비디오 레시피
수제 사과 잼은 놀라운 맛과 호박색으로 당신과 당신의 가족을 기쁘게합니다. 잼을 요리 할 때 크랜베리, 링곤 베리 등 다양한 열매를 추가하여 잼에 특이한 신맛을 줄 수 있습니다.
나는 당신의 피드백을 기다리고 있습니다, 당신의 친구와 조리법을 공유
사과가 익지 않고 땅에 떨어지면 항상 슬프다. 썩은 고기를 먹는 것은 불가능하기 때문에 녹색 사과그들의 가혹함은 말할 것도 없고 시큼하고 시큼합니다. 대부분의 정원사는 슬프게 한숨을 쉬며 썩은 고기를 구멍에 묻고 나무에 남아있는 몇 가지 사과를 슬프게 바라보며 풍성한 수확과 이음새가있는 식료품 저장실의 꿈을 묻습니다.
그리고 이것은 완전히 헛된 것입니다. 녹색 사과는 요리 할 수 있습니다 멋진 잼, 어떤 사람들은 " 호박 조각", 또는" 카라멜 조각 ". 그것들을 준비하려면 조밀한 구조를 가진 녹색의 설익은 사과가 필요합니다. 너무 익고 느슨한 사과는 잼과 마멀레이드에만 좋습니다. 맛도 좋지만 아름답지는 않습니다.
그래서. 녹색 사과 잼을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 사과 1kg;
- 설탕 1kg;
- 물 1잔.
사과를 씻고 쐐기로 자르고 코어를 제거하십시오. 껍질을 벗길 필요는 없으며 잼을 방해하거나 망치지 않습니다.
냄비에 얇게 썬 사과를 넣고 설탕을 뿌린다. 볼텍싱으로 잘 섞고 팬을 밤새 두십시오.
이것은 녹색 사과이기 때문에 아침 전에 많은 주스가 나타날 가능성은 많지 않지만 어쨌든 조각은 설탕으로 더 잘 포화 될 것입니다.
팬을 기울여 육즙이 나오는지 확인하세요? 충분하지 않으면 물 한 잔을 더할 가치가 있지만 사과가 떠 있고 상단에 충분하지 않으면 과도한 액체없이 할 수 있습니다.
냄비를 스토브에 놓고 끓입니다. 열을 줄이고 15-20분 동안 웨지를 요리한 다음 잼을 "휴식"하고 식히십시오. 투명한 "호박"조각을 얻으려면 3-4 가지 접근 방식으로 잼을 요리해야합니다. 20 분 동안 끓여서 4-5 시간 식히십시오. "접근"의 수는 사과의 다양성, 조각의 두께 등에 따라 다릅니다.
사과 잼 "호박 조각"은 믿을 수 없을만큼 맛있고 아름답습니다. 불필요한 흩어짐으로 만들어졌다는 것은 누구도 생각하지 못할 것입니다.
이러한 잼은 서늘한 곳에 약 2년 동안 보관되지만 주방 캐비닛에서도 1년 이상 동안 아무 일도 일어나지 않습니다.
슬라이스로 사과 잼을 만드는 방법은 비디오를 시청하십시오.
