사과 레몬 잼 만드는 법. 체중 감량에 도움이 되는 계피, 사과, 레몬으로 만든 멋진 음료

1단계: 사과를 준비합니다.

2단계: 레몬을 준비합니다.

3단계: 사과와 레몬 잼을 준비합니다.

4단계: 사과와 레몬 잼을 제공합니다.

사과의 종류에 따라 잼이 다른 색으로 나올 수 있으니 레시피의 사진처럼 가볍지 않게 나왔더라도 놀라지 마세요.

레몬 쓴맛을 좋아하는 팬은 사과 1kg당 레몬 1개 반 또는 2개를 추가할 수 있습니다.

아니요 특별한 조건사과와 레몬 잼을 위한 저장 공간을 만들 필요가 없습니다. 그것은 부엌 캐비닛에 잘 보관할 수 있습니다. 스토브, 라디에이터 및 기타 난방기구에서 멀리 두십시오.

요리 시간: 1 시간.

겨울용 사과 잼 출력 : 300ml 2병.

영형 유용한 속성사과와 레몬에 대한 많은 기사가 작성되었습니다. 조합 덕분에 신체는 미량 원소, 비타민, 철, 아스코르브산 및 항산화제의 복합체를 섭취하게 됩니다. 사과 잼유용 할뿐만 아니라 맛있는 것으로 간주됩니다. 준비 과정에서 레몬을 추가하면 진미가 쾌적한 신맛으로 더 향긋합니다. 항아리 건강한 잼레몬을 곁들인 사과로 서리가 내린 겨울 저녁에 새로운 미각 감각을 선사하고 따뜻한 여름날을 생각나게 합니다. 잼의 섬세한 일관성은 입안에서 녹습니다. 차와 함께 제공되거나 속을 채우는 데 사용할 수 있습니다. 달콤한 패스트리... 레몬과 사과 잼을 만들기로 결정했다면 재료의 양에 따라 레시피를 늘리거나 줄이십시오. 겨울용 잼을 만드는 전통적인 방법은 사과를 푸드 프로세서에 갈아서 갈아야 한다는 것입니다. 나머지 잼 레시피는 간단하며 경험이 부족한 안주인도 마스터 할 수 있습니다. 사과와 레몬 잼을 만들기 위해 다양한 것을 취할 수 있습니다.

잼 만드는 과정

사과를 철저히 헹구고 코어를 제거하십시오. 껍질을 벗기는 것은 선택 사항입니다. 사과가 나무 아래에서 따거나 손상된 경우 더 철저히 씻고 청소해야합니다.

껍질을 벗긴 사과를 문질러 거친 강판또는 푸드 프로세서에 갈기. 블렌더는 사과 잼이 아니라 잼을 얻을 수 있기 때문에이 목적으로 작동하지 않습니다.

강판 사과에 알갱이 설탕의 양을 넣고 잘 섞어서 불에 태우십시오. 중불에서 요리하는 과정에서 사과 덩어리가 색이 변하고 아름다운 일관성을 얻습니다. 호박색잼.

30분 후 사과 잼이 익은 그릇에 잘게 썬 레몬을 넣고 섞고 20분 더 끓인 다음 뜨거운 항아리에 넣고 뚜껑을 밀봉합니다.

사과는 우리 식탁에서 전통적으로 발견되는 과일 중 하나입니다. 익은 과일 — 진짜 보물유쾌한 비타민, 마이크로 및 매크로 요소 새콤달콤한 맛.

V 겨울 시간가게에서 집에서 만든 사과를 찾는 것은 매우 어렵습니다. 조각이있는 투명한 사과 잼은 진정한 구원이 될 것입니다. 맛있고 건강한 디저트를 만들기 위한 옵션을 고려하십시오.

전통 조리법

주요 재료 외에 잼을 만드는 데 사용되는 것은 없습니다. 프로세스는 매우 빠르고 쉽습니다. 가장 중요한 것은 지침을 따르는 것입니다. 슬라이스가있는 사과 잼은 호박색으로 변하고 매우 맛있습니다.

제품:

• 사과 - 1.8kg;
• 설탕 - 1.3-1.4kg.

운영 절차:

1. 과일을 철저히 헹굽니다. 반으로 자르고 종자 상자를 제거하십시오. 얇은 조각으로 자릅니다. 스튜 냄비에 층으로 부드럽게 놓고 각각 설탕을 뿌립니다. 주스가 눈에 띄도록 8-10 시간 동안 내용물이 담긴 용기를 덮고 그대로 두십시오.
2. 아침에 호브에 놓고 끓여서 5-7 분 동안 요리하십시오. 과일 조각은 깨질 수 있고 잼이 죽으로 변할 수 있으므로 저어줄 수 없습니다. 난방을 끄고 식히십시오. 이 절차를 3회 더 반복합니다.
3. 4번째 준비된 식사끓여서 멸균 용기에 넣으십시오. 단단히 닫고 식힌 다음 지하실에 넣으십시오.

레몬 잼

우리는 빠른 요리 방법을 고려할 것을 제안합니다. 클리어 잼레몬과 사과 조각입니다. 요리는 많은 비용이 필요하지 않으며 매우 향기롭고 맛있습니다.

제품:

• 사과 - 2.3kg;
• 레몬 - 150g;
• 여과수 - 550ml;
• 과립 설탕 - 2.3kg;
• 바닐라 설탕- 45g.

1. 사과 열매는 깨끗이 씻은 후 2등분하여 씨 상자와 음식에 부적합한 부분을 제거합니다. 조각으로 자르십시오.
2. 별도의 큰 냄비에 액체를 붓고 끓여서 준비한 과일 재료를 담그십시오. 4-6분 동안 요리하십시오. 사과를 소쿠리에 넣고 헹굽니다 차가운 물.
3. 사과 국물을 붓는 것은 금지되어 있습니다. 과립 설탕을 붓고 정기적으로 저어 끓여야합니다. 에 배치 준비된 시럽슬라이스, 끓여서 투명해질 때까지 요리하십시오.
4. 그 사이에 레몬을 헹구십시오. 얇은 층으로 피부를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 준비가 되면 레몬 제스트, 바닐라 설탕을 놓으십시오. 모든 것이 철저히 혼합되고 배치됩니다. 멸균 항아리... 덮고 식힌 다음 지하실에 넣으십시오.

레몬 제스트 추가로

잼에 레몬 향을 추가하면 접시가 더 향기롭고 신맛이 강해집니다. 겨울을 위한 디저트를 쉽게 준비할 수 있기 때문에 단계별 기술꽤 이해하기 쉽습니다.

제품:

• 사과 - 2.4kg;
• 과립 설탕 - 2.4kg;
• 레몬 - 180g.

1. 과일을 헹구고 2 부분으로 자르고 씨 상자를 제거하고 웨지로 자릅니다. 레몬에서 제스트를 제거하십시오. 푸드 프로세서를 사용하여 분쇄하십시오. 별도의 용기에 준비된 재료를 결합하고 설탕을 층으로 뿌립니다. 위에 레몬 주스를 짜십시오.
2. 여과된 물 200ml를 넣고 난로 위에 놓습니다. 끓인 후 설탕이 완전히 녹을 때까지 요리하십시오. 접시를 저을 수 없다는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 조각 대신 죽을 나옵니다. 나머지 레몬은 내용물이 담긴 용기에 담고 불을 끄고 뚜껑을 덮고 10시간 동안 식힌다.
3. 시간이 지나면 다시 끓여서 5 분 동안 요리하십시오. 감귤류를 부드럽게 제거하고 멸균 병에 붓고 단단히 닫습니다. 레몬이 든 사과 잼을 지하실에 넣으십시오.

잼 "비정상적"

가족과 친구들을 놀라게 하는 방법을 모르십니까? 다음 중 하나에 익숙해지는 것이 좋습니다. 오리지널 레시피말린 과일과 검은 건포도 열매를 추가하여 슬라이스로 사과 잼 만들기. 그래서 특이한 조합모든 가족 구성원에게 호소합니다.

제품:

• 사과 - 750g;
• 검은 건포도 - 100g;
• 건포도, 말린 살구 또는 자두 - 100g;
• 과립 설탕 - 1kg;
• 여과수 - 150ml;
• 레몬 - 1/2 부분.

행위:

1. 사과를 헹구고 2 부분으로 자르고 피부를 제외하고 음식 장소에 적합하지 않은 모든 것을 제거하십시오. 조각으로 자르십시오. 말린 과일을 분류하고 먼저 흐르는 물에 헹구고 끓는 물로 데웁니다. 깨끗한 수건을 깔고 말리십시오. 레몬을 헹구고 데운 다음 웨지 모양으로 자릅니다.
2. 필요한 양의 물을 별도의 넓은 냄비에 붓고 과립 설탕을 넣으십시오. 규칙적으로 저어주면서 끓입니다. 준비중 설탕 시럽준비된 음식을 배치하십시오. 끓여서 30분 동안 계속 요리하십시오.
3. 멸균 용기에 포장하고 단단히 닫고 지하실에 보관하십시오.

맛도 색깔도...

오븐에서 겨울을위한 디저트

간단하고 동시에 어려운 과정잼 만들기 - 오븐에서. 요리에는 다양한 음식이 필요하지 않습니다. 모든 것이 쉽고 간단합니다.

제품:

• 사과 - 1.5kg;
• 여과수 - 100ml;
• 과립 설탕 - 250-300g.

1. 과일을 헹구고 코어와 꼬리를 제거하십시오. 얇은 조각으로 자르고 설탕과 함께 내열 용기에 넣으십시오. 거즈 냅킨으로 덮고 슬라이스에 주스가 흐르도록 3-6시간 동안 그대로 두십시오. 시간 경과 후 추가 지정된 수량액체.
2. 오븐을 160-180도의 온도로 예열하십시오. 내용물이 담긴 용기를 놓고 설탕 알갱이가 완전히 녹고 슬라이스가 투명해질 때까지 굽습니다.
3. 완성된 잼을 깨끗한 유리병에 담고 돌돌 말아주세요.

월넛으로

견과류와 제스트로 만든 디저트 감귤류 과일, 믿을 수 없을만큼 맛있고 향기로운 것으로 판명되었습니다.

제품:

• 호두- 250g;
• 사과 - 1kg;
• 오렌지 - 100g;
• 과립 설탕 - 1kg.

1. 사과를 철저히 헹구고 코어 및 기타 음식에 적합하지 않은 부분을 제거하십시오. 조각으로 자르십시오. 준비된 냄비에 알갱이 설탕과 사과를 넣으십시오. 베이킹 페이퍼로 덮고 12시간 동안 조리대에 둡니다.
2. 오렌지를 헹구고 끓는 물을 부어 제스트를 제거합니다. 당신은 그것을 갈 필요가 없습니다. 슬라이스를 주장한 후 풍미를 추가하고 내용물이 담긴 용기를 스토브에 놓습니다. 끓인 후 7분간 끓인 후 불에서 내려 뚜껑을 덮고 식힌다. 끓이고 식히는 과정을 같은 방법으로 3회 반복한다.
3. 견과류를 껍질을 벗기고 마른 프라이팬에서 조금 말리십시오. 그렇지 않으면 잼이 신맛이 날 수 있습니다. 재료를 용기에 사과 조각에 붓고 부드럽게 섞어 끓입니다. 풍미를 얻고 디저트를 깨끗하고 멸균된 병에 포장하십시오.

사과와 딸기잼

사과와 함께 베리 "빅토리아"가 있습니다 기분 좋은 맛그리고 아로마.

제품:

• 딸기 - 750g;
• 사과 - 500g;
• 과립 설탕 - 750g;
• 여과수 - 0.5 l.

절차:

1. 익은 열매정렬하고 줄기와 썩은 과일을 제거하십시오. 깨끗이 씻어 준비한 그릇에 담는다. 액체 1컵을 넣고 스토브 위에 놓습니다. 끓인 후 5-7 분 동안 요리하십시오. 소쿠리에 던져 과도한 수분이 완전히 배출 될 때까지 기다리십시오. 체를 사용하여 열매를 문지릅니다.
2. 사과를 헹구고 2 부분으로 자르고 종자 상자를 제거하십시오. 쐐기로 자릅니다. 와 함께 큰 냄비에 합친다. 입자가 굵은 설탕, 물 및 얻은 베리 퓨레... 내용물이 담긴 용기를 스토브에 놓고 30 분 동안 요리하십시오.
3. 깨끗한 용기에 분배하십시오. 덮고 살균하십시오 : 500 ml - 1/4 시간, 1 리터 - 30 분. 단단히 닫고 지하실에 넣으십시오.

매실과 함께

매실이 보충 된 겨울용 사과 잼은 아름답고 호박색이며 쾌적한 향기가납니다. 요리하는 데 최소한의 재료와 시간이 필요합니다.

제품:

• 주성분 - 1.5kg;
• 자두 - 1.5kg;
• 과립 설탕 - 1.5kg;
• 여과수 - 300ml.

준비 자체:

1. 과일을 헹구고 2 부분으로 나누고 음식에 적합하지 않은 부분을 제거하십시오. 사과와 자두를 웨지 모양으로 자릅니다. 적당한 스튜 냄비에 넣고 여과된 물을 채우고 제품이 부드럽고 투명해질 때까지 중불에서 요리하십시오.
2. 시간이 지나면 과립 설탕을 넣고 설탕 입자가 완전히 녹을 때까지 계속 요리하십시오. 뜨거운 잼을 멸균 항아리에 넣고 뚜껑을 조이고 지하실에 넣으십시오.

바닐라와 시나몬으로

제품:

• 사과 - 2kg;
• 과립 설탕 - 1kg;
• 바닐라 설탕 - 30g;
• 계피 - 10g;
• 구연산 - 0.5 tsp

1. 과일을 헹구고 핵심 및 기타 음식에 적합하지 않은 부분을 제거하십시오. 스튜 냄비에 층으로 넣고 각각 과립 설탕을 넉넉히 뿌립니다. 호일로 덮고 6-10시간 동안 식탁에 둡니다.
2. 시간이 지나면 용기에 불을 붙이고 끓인 후 1/4 시간 동안 요리하십시오. 스토브에서 제거하고 식히십시오. 조리 및 냉각 절차를 2회 더 반복합니다. 마지막에 바닐라 설탕, 계피 및 구연산, 부드럽게 저어주고 끓여서 깨끗하고 멸균된 용기에 포장합니다.

키위를 곁들인 사과 잼

디저트는 아름답고 투명합니다. 얼핏 보기에는 과일의 조합이 너무 낯설지만 맛은 말할 수 없다.

제품:

• 사과 - 1.5kg;
• 키위 - 600g;
• 여과수 - 250ml;
• 과립 설탕 - 1kg;
• 레몬 - 150g.

1. 과일을 헹굽니다. 키위를 껍질을 벗기고 쐐기로 자릅니다. 사과는 2등분하고 속을 파내고 같은 방법으로 자른다 열대 과일.
2. 사과가 검게 변하지 않으려면 레몬 주스를 뿌려야합니다.
3. 준비된 음식을 냄비에 옮기고 물과 과립 설탕을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 60분 동안 조리대에 둡니다. 이 시간 동안 달콤한 성분완전히 녹고 과일은 충분한 양을 방출합니다. 자신의 주스.
4. 시간이 지나면 내용물이 담긴 용기를 스토브 위에 올려 놓습니다. 끓여서 최소 열로 조정하십시오. 예상되는 두께에 따라 25-45분 동안 계속 요리하십시오. 준비된 용기에 담아 밀봉하여 서늘한 곳에 보관하십시오.

올해 자신의 과일 수확이 풍족하지 않더라도 올해 이맘때 시장에 나와 있는 모든 과일을 사용하여 사과 잼을 만들 수 있습니다. 또한 사과와 레몬이 완벽하게 결합 된 "달콤한"향신료 (카 다몬, 정향, 계피, 육두구)는 준비의 맛을 다양 화하는 데 도움이되어 진미에 특별한 맛을 줄 것입니다.

레몬 조각을 곁들인 "호박"사과 잼

사과 조각을 단계별로 짧게 소화하면 사과 조각이 투명해집니다. 이러한 준비는 버터가 든 아침 토스트에서 매우 그림처럼 보일 것입니다.

재료:

• 사과 - 1.3kg;
• 설탕 - 1.3kg;
• 레몬 한 조각.

준비

과일은 핵에서 제거한 후 조각으로 나누어서 퍼집니다. 법랑 냄비각 사과 층에 설탕을 뿌립니다. 과일은 2시간 정도 즙을 내어 두었다가 센 불에 올려 시럽이 끓으면 5분간 끓인다. 이미 요리의 첫 번째 단계에서 한 레몬의 풍미가 잼에 추가됩니다. 앞으로 그 숫자는 감귤 껍질원하는 아로마 표현에 따라 달라질 수 있습니다.

끓인 후 사과를 완전히 식힌 다음 다시 5분간 끓인다. 일반적으로 절차를 3회 반복하고, 3차 최종 냉각 후, 사과 조각시럽이 걸쭉해질 때까지 10-15분 동안 끓입니다.

조각의 양에 따라 레몬 조각이 든 사과 잼은 멸균 항아리에 말아서 먹거나 즉시 먹을 수 있습니다.

겨울을위한 레몬 사과 잼-레시피

이 조리법과 일반적인 모든 조리법의 주요 차이점은 꿀을 감미료로 사용한다는 것입니다. 그러한 잼은뿐만 아니라 흥미로운 진미그러나 계절 감기와의 싸움에서 달콤한 도우미이기도합니다.

재료:

• 사과 - 1.4kg;
• 설탕 - 670g;
• 꿀 - 175ml;
• 레몬 1개 주스.

준비

에나멜 그릇에 사과 조각을 넣고 혼합물을 채우십시오 레몬 주스 100ml의 물과 함께. 설탕을 넣고 사과 주스를 약 1시간 동안 둡니다. 사과가 담긴 용기를 중불에 놓고 꿀을 넣고 잼을 부드럽게 끓입니다. 진미는 약 30분 동안 서서히 소화되어 표면에서 발생하는 소음을 제거합니다. 또한, 여전히 거품이 일고 있는 잼은 멸균된 병에 배포되고 즉시 말립니다.

사과 생강과 레몬 잼을 만드는 방법?

재료:

• 사과 - 1.1kg;
• 레몬 - 1 개;
• (강판) - 1 tsp;
• 설탕 - 1.1kg;
• 물 - 240ml.

준비

약간의 물과 함께 간단한 설탕 시럽을 끓입니다. 사과 조각에 레몬 1개 즙을 뿌리고 시럽을 붓습니다. 사과에 스트립을 붙이십시오. 레몬 껍질과일을 2-3시간 동안 주스에 담가 두십시오. 다음으로 용기를 놓으십시오. 사과 조각중불에서 시럽이 걸쭉해질 때까지 40~45분간 끓입니다.

레몬으로. 존재 다양한 옵션이 달콤한 간식을 요리하는 방법. 우리는 몇 가지 요리법을 제공합니다.

사과 레몬 잼: 계피와 생강 레시피

성분 목록:

• 달콤한 사과 단단한 품종- 약 1kg;
• 레몬 (두꺼운 피부로 선택);
• 과립 설탕 - 약 1kg;
• 시나몬;
• 지상 건조 생강.

요리 기술

레몬으로 사과 잼을 요리하는 방법? 시작해야합니다. 용기에 물을 부어 불에 태우고 설탕을 부어 넣으십시오. 시럽이 끓는 동안 사과를 준비합니다. 씻어서 조각으로 자릅니다. 코어를 제거합니다. 레몬을 반 조각으로 자릅니다. 시럽이 끓으면 레몬을 붓고 몇 분 후에 사과를 부으십시오. 부드러워 질 때까지 과일을 요리하십시오. 열에서 용기를 제거하기 전에 약간의 계피를 넣고 레몬이 든 사과 잼을 주입해야 합니다. 아침까지 놔두는 것이 좋다. 그런 다음 다시 끓여서 항아리에 넣으십시오. 이 공백은 차를 위한 훌륭한 간식일 뿐만 아니라 파이와 빵을 채우는 역할도 합니다. 잼을 좋아하시는 분들은 끓이기 전에 사과를 문지르는 것이 좋습니다.

레몬과 민트를 곁들인 사과 잼

다음 재료로 이 조리법에 따라 잼을 만들 수 있습니다.

• 설탕 - 약 400g;
• 사과 - 약 1kg;
• 레몬(쥬스만 필요);
• 민트 잎(신선하거나 말린 것).

요리 기술

사과를 준비하세요. 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 깍둑썰기해야 합니다. 냄비나 요리용 그릇에 사과를 담습니다. 설탕으로 덮고 레몬 1개 즙을 붓습니다. 원하는 경우 다진 제스트를 잼에 추가할 수 있습니다. 대야를 적당한 열에 놓고 끓입니다. 걸쭉해질 때까지 주기적으로 훑어가며 요리합니다. 잼을 더 두꺼운 상태로 만들 수 있습니다. 항아리 바닥에 건조하고 신선한 민트 잎을 놓습니다. 사용하는 경우 신선한 잎, 잼은 한 달 이상 보관할 수 없습니다. 마른 잎으로 겨울 동안 사과 잼을 덮을 수 있습니다. 항아리에 붓고 식히십시오.

사과와 레몬으로 만든 잼 "마멀레이드 조각"

• (신맛과 단단한 품종 선택);
• 설탕;
• 얇은 레몬.

비율: 사과 1kg당 설탕 1kg과 레몬 1개가 필요합니다.

요리 기술

사과는 조각으로 잘라야합니다. 요리 용기에 넣고 각 층에 알갱이 설탕을 뿌립니다. 사과를 중불로 끓입니다. 과일을 끓이면 설탕이 녹고 사과는 즙이 나옵니다. 설탕이 타지 않도록하십시오. 잼을 가끔 저어주세요. 끓인 다음 30분 더 요리합니다. 레몬을 반으로 자르고 주스를 짜내고 풍미와 펄프를 잼에 넣으십시오. 사과 조각이 거의 투명해지면 불을 끄고 용기를 뚜껑으로 덮고 하룻밤 둡니다. 다음날 잼을 제거하고 다시 끓인다. 식힌 후 멸균된 병에 잼을 붓고 뚜껑을 닫습니다.