느린 밥솥에 겨울 배입니다. 멀티 쿠커의 배 잼 : 훌륭한 맛을 즐기십시오

느린 밥솥에서 조리 한 배 잼은 매우 유용합니다. 만드는 방법도 어렵지 않고, 따로 접시를 들고 스토브에서 근무하면서 과정을 지켜볼 필요도 없다는 점에서 절차가 편리하다. 향긋한 진미특히 추운 겨울 시즌에 성인과 어린이에게 어필 할 것입니다.

배 잼은 준비의 특정 뉘앙스를 안다면 완벽해질 것입니다. 과일이나 베리류 뿐만 아니라 향신료를 더하면 디저트의 맛을 쉽게 다양화할 수 있다. 건조하고 맑은 날 요리용으로 배를 따는 것이 좋다. 이렇게하면 최대의 향과 맛을 얻을 수 있습니다. 조리법에 제공된 권장 사항에도 불구하고 피부가 두꺼운 품종에서는 제거해야합니다.

전체 조각으로 잼을 얻으려면 작은 부분으로 요리해야합니다.배를 빻은 후 어두워지지 않도록 특히 진미를 요리하기 전에 어딘가를 떠나야 할 때 산성수에 담가야합니다.

잼이 너무 달지 않고 배 품종이 스트레이트 꿀이라면 레시피에서 권장하는 설탕의 절반을 사용해야 합니다.

잼을 위해 배를 선택하는 방법

요리용 완벽한 디저트올바른 과일을 선택해야 합니다. 익은 정도가 같은 배를 골라보세요. 이렇게 하면 잼이 가능한 한 균일해집니다. 과일은 잘 익어야 하며 너무 익은 과일도 섭취할 수 있습니다. 진미를 준비하기 위해 달콤하고 향기로운 품종을 선택하려고합니다. 상하거나 썩은 재료가 걸리지 않도록 하는 것이 중요합니다. 완제품더럽혀질 것이다.

느린 밥솥에서 배 잼을 요리하는 방법?

멀티 쿠커에서 배 잼을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 또한 각 안주인은 자신의 독특한 레시피, 특정 조미료, 과일, 열매를 추가합니다.

겨울을위한 표준 조리법

배 잼 표준 레시피멀티 쿠커뿐만 아니라 압력솥에서도 요리 할 수 ​​있습니다. 맛 특성이로부터 변경되지 않습니다.

다음 구성 요소가 필요합니다.

• 익은 향기로운 배- 1500g;
• 입자가 굵은 설탕- 1000g;
• 구연산 - 2 핀치 (레몬 주스로 대체 가능).

조리방법

과일을 헹구고 조각으로 자르고 중간을 청소하십시오. 조각으로 자르기 작은 조각들그리고 양조 그릇에 넣습니다. 그 위에 알갱이 설탕을 붓습니다. 장치를 "소화" 모드에 10분 동안 둔 다음 형성된 거품을 제거하십시오. 배를 제거하기 위해 4시간 동안 그대로 두십시오. 다시 끓여서 4 시간 동안 다시 주입하십시오. 추가를 끈 후 "소화" 모드를 세 번째로 켭니다. 구연산그리고 모든 것을 철저히 섞는다.

슬로우 쿠커에 레몬을 넣은 배 잼

기분 좋게 배잼을 만들기 위해 감귤 맛, 또한 매우 유용합니다. 인간의 몸겨울에는 다음이 필요합니다.

• 육즙이 많고 향기로운 배 - 1000g;
• 중간 레몬 - 1 개;
• 과립 설탕 - 1100g.

조리방법

과일을 씻고 말리십시오 (종이 타월을 사용할 수 있음). 조각으로 자르고 코어를 청소하십시오. 결과 조각을 얇은 조각으로 자르고 깊은 그릇에 넣으십시오. 레몬은 잘 씻어 끓는 물에 데친 후 얇게 썬다.

배와 레몬을 추출한 주스와 함께 조리 용기에 붓습니다. 과립 설탕을 위에 붓고 더 많은 주스를 위해 20분 동안 그대로 두십시오. "소화" 모드에서 25분 동안 장치를 켭니다. 이 시간이 지나면 치료가 준비됩니다.

슬로우 쿠커에 호박 조각을 넣은 배 잼

맛있고 아름답게 준비하기 위해 건강한 디저트다음을 수행해야 합니다.

• 익고 향기로운 배 - 2500g;
• 레몬 주스 - 60ml;
• 과립 설탕 - 500g;
• 꿀벌 꿀 - 2 큰술. 나.;
• 바닐린 - 1 핀치.

요리 기술

깨끗이 씻은 과일을 얇게 썰어 15분 동안 소다 용액(물 1리터에 베이킹 소다 1티스푼을 희석) 깨끗한 물로 헹구고 적절한 그릇에 담습니다. 거기에 바닐린, 과립 설탕 및 꿀을 넣고 붓습니다. 레몬 주스, 셀로판지로 덮고 밤새 둡니다.

아침에 재료를 멀티 쿠커 조리 그릇에 붓고 "스튜" 모드를 25분 동안 켭니다. 기계를 끄면 디저트가 준비됩니다.

잼 보관의 특징

밀봉된 배 잼 유리 용기때에도 저장할 수 있습니다. 실온, 그러나 실내에 건조한 공기가 있는 조건에서. 설탕보다 과일 준비에 더 많은 배를 사용했다면 그러한 제품은 지하실에 보관해야합니다.

적절한 조건에 따라 멀티쿠커에 조리하고 밀봉한 배 잼은 3년 동안 보관할 수 있습니다. 냉장고에서 풀린 제품은 2 주 이상 보관되지 않습니다.

아마도 모든 사람들은 어린 시절부터 친숙한 배 잼이나 잼의 맛을 기억할 것입니다 ... 그리고이 훌륭한 진미는 어린이와 성인 모두에게 사랑 받기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 멀티 쿠커로 요리를 해 본 적이 있습니까? 그렇지 않다면, 특히 부엌에 이 멋진 장치가 있는 경우 시도해 볼 때입니다.

느린 밥솥의 배 잼 : 단계별 요리법

그래서 아주 처음부터 시작하자 간단한 조리법, 주요 성분은 물론 배입니다. 이 육즙이 많은 과일 1kg을 비축하십시오. 또한 800-900g의 설탕과 1티스푼의 구연산이 필요합니다. 위의 모든 것이 가까이 있습니까? 그런 다음 계속 진행할 수 있습니다.

첫 번째 단계는 배 준비입니다. 우리는 그것들을 철저히 씻고 씨앗을 꺼냅니다(잼에서 그들을 찾는 것을 기뻐할 사람은 거의 없을 것입니다). 다음으로 과일을 조각으로 자릅니다. 그런 다음 멀티 밥솥 그릇에 넣고 설탕과 구연산을 넣으십시오. 재료를 철저히 저어주고 "Quenching"모드의 뚜껑을 닫습니다. 시간은 1 시간입니다. 때때로 멀티 쿠커를 들여다보고 내용물을 저을 수 있습니다. 요리하는 동안 배에서 육즙이 거의 나오지 않으면 물을 약간 추가하십시오.

스튜가 끝나면 약 30 분 동안 열에 잼을 그대로 두십시오. 마지막 단계 - "요리" 모드를 10-15분 동안 켭니다. 잼을 3-4분간 끓입니다.

잼이 준비되는 동안 은행을 처리해야 합니다. 베이킹 소다로 씻은 다음 살균하십시오.

이제 배 잼을 항아리에 넣을 수 있습니다. 뒤집어 놓고 따뜻한 천으로 싸는 것을 잊지 마십시오. 잼이 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오.

이제 당신은 멋진 겨울 치료를 받았습니다.

오렌지와 함께

멀티쿠커에 배잼을 더 세련되고 독창적으로 만들고 싶다면 거기에 오렌지를 넣는 것을 추천한다. 아이디어가 마음에 드시나요? 그런 다음 오렌지를 추가하여 느린 밥솥에주의를 기울입니다.

재료:

• 오렌지 0.5-1kg;
• 배 0.5-1kg;
• 설탕 1-1.5kg.

다진 과일을 멀티 쿠커 그릇 바닥에 놓습니다. 거기에 설탕을 붓습니다. 그런 다음 "소화"를 선택합니다. 우리는 시간을 설정했습니다 - 1시간 30분. 지정된 시간이 지나면 멸균 된 항아리에 잼을 붓습니다. 식힌 후 냉장고에 보관하십시오.

이 잼은 매우 향기롭고 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 아이들이 좋아할 것이므로 은행이 마법처럼 곧 비게 될 것을 대비하되 스스로를 부려먹는 것을 잊지 마십시오.

느린 밥솥에 배 잼. 요리법?

다른 레시피를 원하세요? 그런 다음 사과를 추가하여 슬로우 쿠커에서 배 잼을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 본연의 맛보장.

2.5리터당 성분:

• 사과 1kg;
• 배 1kg;
• 설탕 1.5-1.7kg.

물론 첫 번째 단계는 사과와 배입니다. 사과를 작은 조각으로 자르고 코어를 제거하십시오. 우리는 조각을 멀티 밥솥 그릇에 넣고 사과를 덮을 수 있도록 소량의 설탕을 넣습니다.

우리는 같은 방식으로 배를 처리하고 사과에 넣고 설탕을 뿌립니다. 과일을 멀티 쿠커에 약 2시간 동안 두어 주스를 배출한 다음 "스튜" 또는 "수프" 모드를 선택하고 시간을 1.5시간으로 설정합니다. 이 시간 동안 내용물을 여러 번 혼합해야하므로 멀티 쿠커에서 멀리 가지 않아야합니다.

이제 멸균된 병 등에 잼을 넣을 수 있습니다. 오랫동안즐겨 끝내주는 맛.

계피를 넣고...

계피 좋아하세요? 훌륭한! 이제 계피가 든 슬로우 쿠커에서 배 잼을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 당신은 익은 필요하고 수분이 많은 배(0.5kg), 설탕 800-900g, 계피 2-3티스푼, 물 1.5컵.

우리는 아래에서 과일을 씻습니다. 차가운 물, 조각으로 자르고 코어와 정맥을 제거하고 멀티 밥솥 그릇에 넣고 거기에 설탕을 넣고 계피를 넣으십시오. 다음으로 모든 재료에 물을 채우십시오. 이제 "소화" 모드(1시간 30분)를 선택해야 합니다. 때때로 저어주는 것을 잊지 마십시오. 요리 후 항아리에 넣으십시오. 그게 다야, 아무것도 복잡하지 않습니다. 계피는 잼을 추가합니다 세련된 맛그리고 아로마.

배의 치유력

배 - 아주 건강한 과일... 그것은 항균 및 항 바이러스 효과가있는 펙틴을 함유하고 있습니다. 그래서 배 잼이 필요한 이유입니다. 겨울 기간독감에 걸릴 확률이 높을 때. 또한 배에는 신장 염증과 싸우는 천연 항생제인 알부틴이 풍부합니다. 따라서 기회가 있으면 배 잼을 구입하십시오.

맛있게 드세요!

케첩, 레초, 잼, 보존 식품, 마멀레이드 등의 전체 통조림 공정은 멀티쿠커 덕분에 크게 단순화되었습니다. 스토브 위에 서서 잼이나 잼을 끊임없이 저어 타지 않도록 할 필요가 없습니다. 느린 밥솥을 사용하면 굽기가 제외됩니다! 한 프로세스의 끝과 다른 프로세스의 시작 시간을 정할 필요가 없습니다. 멀티쿠커가 알아서 처리합니다.

예를 들어 지금 배 시즌에 조수의 도움을 받아 레몬으로 맛있는 배 잼을 만들고 있습니다. 그것은 매우 향기롭고 아름다운 것으로 판명되었습니다. 단지 마술적입니다. 호박색... 그리고 물론 맛있습니다! 은은한 레몬향이 배 잼의 묘한 매력을 슬로우쿠커에 넣어 배와 잘 어울려 단맛과 약간의 음영을 강조 가벼운 맛신맛.

그래서 느린 밥솥에 배 잼을 만드는 신뢰할 수있는 요리법을 공유하고 있습니다.

재료:

- 1kg의 배(준비);

- 설탕 500 - 600g;

- 중간 크기의 레몬 1개.

우리는 느린 밥솥에서 배 잼을 위해 과일을 선택합니다. 배가 많으면이 상황을 활용하고 우리의 조리법을 읽고 멋진 배를 준비 할 수 있습니다.

배는 잘 씻어 껍질을 벗긴다. 그런 다음 조각으로 자릅니다. 배가 중간이면 4 조각으로 자르기에 충분합니다. 매우 큰 과일이 있으면 6 또는 8 부분으로 나누는 것이 좋습니다. 나중에 작업하기 편리해야합니다. 각 부분에서 씨앗으로 가운데를 조심스럽게 자릅니다.

모든 배를 1/4로 자르면 이미 잼을 위해 직접 자르기 시작합니다. 배 조각의 길이는 최대 2cm이지만 오히려 얇아야 한다는 사실에 집중하십시오. 그러나 그들이 어떤 모양이 될지는 그다지 중요하지 않습니다. 이 조각의 크기가 거의 동일하도록 노력하면 됩니다(그러면 요리 시간이 동일할 것입니다).

다진 배를 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오.

배에 설탕을 넣으십시오.

우리는 멀티 쿠커를위한 특별한 주걱으로 미래의 배 잼을 저어줍니다. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 "Quenching"모드를 켭니다. 시간은 1 시간입니다.

시간이 지나면 뚜껑을 열어주세요. 이때 배는 부드러워져서 많은 양의 과즙이 들어갔습니다. (참고로 스토브에서는 최소 3시간 이상 걸린다! 게다가 가끔씩 저어줘야 한다.)

레몬을 씻고 여러 부분으로 자르고 주스를 짜내십시오. 멀티 쿠커 그릇에 직접 넣을 수 있습니다 (레몬에 씨앗이 거의없는 경우). 또는 주스를 다른 용기에 짜서 멀티 쿠커 그릇에 부을 수 있습니다. 배가 끓는 동안 미리 할 수 ​​있습니다. 주스를 부드럽게 섞고 작동하지 않는 멀티 쿠커를 열어 둡니다. 우리는 2 시간 동안 몸을 담그고 배를 양조합니다.

그런 다음 뚜껑을 닫고 "스팀 요리"모드를 설정합니다. 시간은 20분입니다(이 중 5분은 느린 밥솥에서 배 잼을 끓일 때, 15분은 요리 자체). 그런 다음 뚜껑을 열고 섞은 다음 2시간 더 방치합니다. 우리는 전체 절차를 다시 반복합니다. "스팀 요리" 모드를 설정하고 시간은 20분이지만 뚜껑은 더 이상 닫히지 않습니다. 요리 과정에서 열린 상태로 두십시오. 그 후에도 배 잼은 여전히 ​​물기가 있고 색이 밝습니다. 끓을 때 거품이 나타날 수 있습니다. 제거하는 것이 좋습니다. 잼을 저어 다시 2시간 동안 그대로 두십시오.

그리고 마지막으로 세 번째로 "스팀 요리" 모드를 설정할 때 동일한 20분 동안 요리합니다. 그러나이 단계가 끝나면 멀티 쿠커의 배 잼이 호박색 캐러멜 색을 얻고 시럽이 훨씬 더 두꺼워집니다. 과도한 액체가 증발합니다. 배 조각은 잼 전체에 분산되며 이전과 같이 위에서 뜨지 않습니다.

요리 중 어딘가에 시간을 선택하고 캔과 뚜껑을 준비합니다. 먼저 소다수(탈지)를 푼 물로 씻은 다음 흐르는 물로 철저히 헹굽니다.

그 후, 우리는 항아리를 4-5 분 동안 끓이고 뚜껑을 살균합니다 (스팀 또는 오븐 - 원하는대로). 그러나 나는 배 잼 요리가 끝나기 전에 항아리를 살균해야한다는 점에 주목하고 싶습니다. 그렇지 않으면 살균 과정의 전체 효과가 손실됩니다.

우리는 항아리에 잼을 맨 위로 퍼뜨립니다. 절약하지 마십시오. 잼이 식으면 조금 더 안정됩니다.

이제 뚜껑으로 항아리를 닫습니다. 나는 특별한 키로 굴리는 캡이 아닌 스크류 캡을 좋아합니다. 훨씬 다루기 쉽습니다.

항아리를 거꾸로 뒤집고 식을 때까지 그대로 두십시오. 글쎄, 그 후 우리는 안전한 장소에 빨리 숨습니다. 지하실, 지하실, 식료품 저장실: 가족이 미리 배 잼을 발견하고 겨울이 오기 전에 그것을 파괴할 때까지.

그리고 우리와 함께 읽을 수있는 조리법 인 겨울을 준비하는 것을 잊지 마십시오.

느린 밥솥의 배 잼 과일은 이미 육즙이 많고 잘 익었지만 여전히 단단하여 요리 과정에서 완전히 끓지 않도록 선택해야합니다. 설익은 배는 잼으로 사용해서는 안 됩니다. 아직 우리가 필요로 하는 향과 맛이 없습니다. 필수 조건- 배는 같은 등급이어야 합니다. 그렇지 않으면 다르게 요리되어 맛에 영향을 미칩니다. 기성품 잼더 나은 것을 위해 아닙니다.

배는 공기에 노출되면 매우 빠르게 어두워집니다(사과보다 더 빠름). 따라서 배를 세척하고 자른 후에는 즉시 식염수에 넣어야 합니다(물 3리터에 소금 30g을 넣어야 함). 두려워하지 마십시오. 용액의 소금 농도는 중요하지 않습니다. 이것은 어떤 식 으로든 배의 맛에 영향을 미치지 않습니다. 그러나 어두워지는 것을 방지할 수 있습니다. 소금으로 그러한 절차를 여전히 두려워한다면 최소한 배를 낮추십시오. 차가운 물: 이것도 어느 ​​정도 영향을 미칠 것입니다.

배 잼에 레몬 주스뿐만 아니라 풍미도 추가 할 수 있습니다. 그러면 레몬 맛이 더 풍부하고 밝아집니다.

잼은 항아리에 보관된 여름의 달콤한 조각입니다. 태양광 및 향기로운 잼뜨거운 차 또는 커피 한잔 아래 배에서 - 최고의 치료법겨울의 우울함과 추위로부터. 이 기사에서는 느린 밥솥에서 배 잼을 만드는 몇 가지 요리법을 살펴보겠습니다.

배를 곁들인 계피 향은 사과만큼이나 좋습니다. 첨가 된 성분 덕분에 그러한 진미는 냄새를 맡을 것입니다. 수제 구운 식품... 바삭바삭한 빵 토스트에 약간의 단맛을 더하면 맛있고 저렴하게 즐길 수 있습니다. 다음 제품을 사용하여 멀티 쿠커에서 배 잼을 요리합니다.

• 달콤한 익은 배- 1kg;
• 계피 - 25g;
• 펙틴 - 10g;
• 설탕 - 700g;
• 레몬 - 0.5 개.

우리는 지침에 따라 느린 밥솥에서 배 잼을 만듭니다.

1. 배를 씻고 원하는 경우 껍질을 벗기십시오. 씨를 자르고 과일을 조각으로 자른다. 우리는 그것을 멀티 밥솥 그릇에 넣고 설탕을 층으로 뿌립니다. 이것에 가장 적합 조리법은 할 것입니다 흑설탕그러나 일반 흰색 과립 설탕도 사용할 수 있습니다.
2. 레몬을 조각이나 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 또한 멀티 쿠커에 넣습니다. 그 위에 펙틴과 계피를 붓습니다.
3. 우리는 과일이 든 양식을 냉장고에 몇 시간 동안 보내서 배를 주스로 만들 수 있습니다.
4. 그런 다음 그릇을 제자리에 놓고 "스튜" 모드를 켜고 과일을 끓입니다. 거품을 제거하고 5분 동안 요리하고 6시간 동안 끕니다.
5. 다시 같은 프로그램에서 배를 5-10분 동안 끓이고 장치를 다시 끄고 몇 시간 동안 덩어리를 그대로 두십시오.
6. 마지막 요리 전에 항아리와 뚜껑을 소독합니다. 과일을 끓여서 슬로우 쿠커에서 배 잼을 10분 더 요리합니다. 항아리에 붓고 말아서 숨 깁니다.

느린 밥솥에 배와 포도 잼

멀티 쿠커에서 배 잼을 만드는이 조리법의 비밀은 다음을 추가하는 것입니다. 특이한 조미료- 라벤더. 그녀 외에도이 진미에서 계피, 포도 및 화이트 와인을 찾을 수 있습니다. 하려면 특이한 진미, 다음이 필요합니다.

• 흰 포도 - 0.5kg;
• 배 - 1kg;
• 화이트 와인 - 1 잔;
• 설탕 - 2 컵;
• 계피 - 1 tsp;
• 라벤더 - 1 개의 장식.

이 조리법에 따라 느린 밥솥에서 배 잼을 만들어 봅시다.

1. 배는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 가운데를 잘라내고 4등분한다. 배를 조각으로 자릅니다.
2. 슬로우 쿠커에 와인을 붓고 설탕을 넣으십시오. "Quenching" 프로그램에서 모든 것을 끓여서 결정이 녹을 때까지 기다리십시오.
3. 우리는 과일을이 시럽으로 옮기고 계피를 넣습니다. 같은 모드로 슬로우쿠커에 배잼을 15분간 익혀주세요.
4. 장치를 끄고 3시간 동안 시럽에 담가두십시오. 3시간 후 접시에 라벤더를 넣고 "스튜" 프로그램을 다시 켭니다. 끓인 후 슬로우쿠커에 10분간 더 배잼을 준비한다.
5. 3시간 더 그릇의 내용물을 식히십시오. 그런 다음 라벤더를 꺼내 "소화"옵션을 다시 켭니다. 다른 10 분 동안 치료를 요리하십시오.
6. 그런 다음 멸균 용기에 붓고 뚜껑으로 닫고 뒤집어서 따뜻한 담요 아래에 숨깁니다. 우리는 하루 만에 보관을 위해 그것을 치워 둡니다.

느린 밥솥에 배와 사과 잼

계피뿐만 아니라 과일의 맛을 보완할 수 있는 향기로운 허브... 슬로우 쿠커의 배 잼 레시피에서는 예를 들어 민트를 사용합니다. 다음은 필요한 소스 구성 요소 목록입니다.

• 배 - 1kg;
• 달콤한 사과 - 1kg;
• 설탕 - 2kg;
• 박하 - 4 가지;
• 구연산 - 1작은술

배와 사과의 잼은 슬로우 쿠커에서 다음과 같이 준비됩니다.

1. 요리하기 전에 우리는 모든 과일을 조심스럽게 분류하고 가공합니다. 즉, 껍질과 코어에서 씻어서 청소하고 구겨지고 썩은 곳을 잘라냅니다.
2. 과일을 입방체 또는 조각으로 자른 다음 멀티 쿠커 그릇에 부분적으로 담그고 설탕을 뿌립니다. 저녁에 잼 만들기를 시작하여 밤새 과일이 주입되고 주스가 배출되도록 하는 것이 가장 좋습니다. 우리는 과일 그릇을 몇 시간 또는 밤새 냉장고로 옮깁니다.
3. 잠시 후 틀을 제자리에 놓고 "스튜" 모드를 켜고 끓인 후 거품을 제거하고 천천히 밥솥에서 배 잼을 1.5 시간 동안 요리하고 때때로 저어 타지 않도록하십시오.
4. 요리가 끝나기 약 30분 전에 구연산을 첨가하십시오. 프로그램 종료 10분 전에 과일 위에 민트 가지를 올려주세요.
5. 배와 사과 잼이 슬로우 쿠커에서 끓는 동안 항아리를 소독합니다. 우리는 완성 된 진미에서 박하를 꺼내고 잼을 항아리에 붓고 겨울 동안 보존합니다.

슬로우 쿠커에 포도와 오렌지를 넣은 배 잼

시트러스 향 배 잼레몬뿐만 아니라 더 많은 것을 얻을 수 있습니다. 향기로운 오렌지... 이 조리법에서는 Kishmish 포도도 사용할 것입니다. 그 안에 씨가 없고 그러한 잼이 먹기에 더 즐겁기 때문입니다. 멀티쿠커로 배 잼을 만들기 위한 재료 목록은 다음과 같습니다.

• 배 - 1kg;
• 설탕 - 1kg;
• 포도 - 300g;
• 물 - 150ml;
• 주황색 - 1개

우리는 이런 식으로 느린 밥솥에서 배 잼을 만듭니다.

1. 과일을 4등분하여 껍질과 씨앗에서 씻은 배를 분리하십시오. 과일을 조각이나 좋은 큐브로 자릅니다.
2. 우리는 가지에서 포도 열매를 따서 썩은 열매를 만나지 않도록 조심스럽게 분류하고 소쿠리에 물로 헹구고 몇 분 동안 물기를 빼냅니다.
3. 멀티 쿠커에 물 150ml를 붓고 설탕 표준의 절반을 붓습니다. "스튜" 프로그램에서 끓여서 결정이 녹을 때까지 시럽을 요리하십시오. 뜨거운 시럽에 배 조각을 넣고 10 분 동안 요리하십시오.
4. 시럽에 배를 3-4시간 동안 식힙니다. 그런 다음 동일한 프로그램을 다시 활성화하고 배 잼을 슬로우 쿠커에서 끓입니다. 남은 설탕과 포도, 얇게 썬 오렌지를 붓습니다. 우리는 때때로 약동하면서 1 시간 동안 치료를 요리합니다.
5. 잼을 준비하는 동안 보존을 위해 접시를 소독합니다. 뜨거운 진미를 항아리에 붓고 말아 올리십시오. 따뜻한 담요 아래에서 식히고 겨울까지 서늘하고 건조한 곳에 숨깁니다.

느린 밥솥에 배 잼

배는 전체 아름다운 조각뿐만 아니라 잼 형태로도 덮을 수 있습니다. 잼이 퍼질 수 있어서 좋다 신선한 빵또는 바삭하게 구운 토스트. 멀티 쿠커에서 이러한 배 잼을 만드는 데 많은 재료가 필요하지 않습니다. 다음은 전체 목록입니다.

• 잘 익은 부드러운 배 - 1kg;
• 물 - 0.5 l;
• 설탕 - 0.8kg;
• 구연산 - 0.5 tsp

이러한 배 잼은 다음과 같은 방식으로 멀티 쿠커에서 만들어집니다.

1. 잼의 경우 아름다운 전체 과일을 사용할 필요가 없으며 이러한 진미를 준비하는 것이 좋습니다. 약간 구겨진 배를 선택할 수 있습니다. 일반적으로 과일이 부드러울수록 끓는 속도가 빨라지고 균일해집니다. 준비해서 지정 수량배, 씨앗과 껍질에서 청소하고 썩은 곳을 잘라냅니다.
2. 우리는 과일을 임의의 조각으로 자르고 멀티 쿠커 접시에 넣고 물을 부어 완전히 부드러워 질 때까지 약 20-30 분 동안 배를 요리하는 "요리"모드를 켭니다. 결과 덩어리는 개별 과일 조각보다 으깬 감자와 비슷해야합니다.
3. 우리는 블렌더에서 냉각 된 퓌레를 갈아서거나 체를 통해 갈아서 다시 멀티 쿠커로 되돌립니다.
4. 거기에서 배 덩어리를 설탕으로 채우고 구연산을 첨가합니다. 우리는 섞는다.

느린 밥솥의 배 잼 조리법에 대한 자세한 설명 :

1. 먼저 링곤베리를 소쿠리에 부어 씻습니다. 그런 다음 유리에 과도한 물이 있도록 몇 분 동안 그대로 두십시오.
2. 씻은 후 껍질과 씨앗에서 배를 청소합니다. 우리는 쓰레기를 버리지 않고 링곤 베리와 함께 금속 그릇에 넣습니다.
3. 배 펄프를 아름다운 조각으로 자릅니다. 우리는 천천히 밥솥에 넣고 반 레몬 주스를 뿌립니다. 짜낸 레몬 자체를 배 껍질과 링곤베리가 든 그릇에 옮깁니다. 이 냄비에 물 200ml를 붓고 불을 붙입니다. 끓인 후 뚜껑 아래에서 20 분 동안 요리하십시오. 우리의 목표는 완전한 연화를 달성하는 것입니다 링곤베리 열매, 그것은 잔인해야합니다.
4. 스튜 냄비에서 덩어리를 식히고 체를 통해 갈아서십시오. 배 조각 위에 슬로우 쿠커를 넣으십시오. 설탕을 넣고 "스튜" 프로그램을 켭니다.
5. 슬로우 쿠커에서 배 잼을 걸쭉해질 때까지 40-50분 동안 요리합니다.
6. 그런 다음 멸균 된 항아리에 배포하고 감습니다. 식힌 후 보관을 위해 보관하십시오.

느린 밥솥에 배 잼. 동영상

칼로리 함량: 명시되지 않은
요리 시간: 30 분

우리 모두는 사랑 맛있는 디저트, 특히 과일에서! 그러나 밖이 겨울이라면 어떻게 만들 수 있습니까? 가게, 감귤류, 배가 있으면 부자연스럽게 맛있습니다. 따라서 통조림 배를 비축해야합니다. 물론 아무도 취소하지 않고 confiture하지만 조각으로 먹는 것은 항상 유용합니다. 모든 종류의 디저트, 샐러드에 추가하고 팬케이크를 배로 포장하십시오. 또한 겨울을 위해 배를 준비하는 것은 매우 간단하며 많은 시간을 보내지 않을 것입니다. 선택할 배 단단한 품종, 크고 육즙. 우리는 멀티 쿠커의 도움으로 그들을 준비 할 것입니다. 끓이지 않도록 따라갈 필요가 없습니다. 따라서 멀티 쿠커는 겨울에 배를 준비하는 조수입니다.

멀티 쿠커의 겨울용 통조림 배는 30 분 동안 요리되며 제품 수율은 0.7 리터입니다.

재료:
- 잘 익은 배 - 500g;
- 계피 스틱 - 1개
- 육즙이 많은 레몬 - 3 개의 고리;
- 백설탕 - 3 큰 술;
- 여과수 - 700 밀리리터.

단계별 사진 레시피:

우리는 멀티 쿠커에서 겨울 동안 배를 통조림으로 만들기위한 모든 제품을 준비 할 것입니다. 이 조리법의 경우 빅토리아 품종의 배가 이상적이며 크고 단단하며 육즙이 많으며 끓일 때 신맛이 없으며 너무 익은 배는 우리에게 효과가 없으며 겨울까지 항아리에 모양을 유지하기가 힘들어야합니다. 풍미를 위해 계피 스틱을 넣고 스타 아니스를 추가할 수도 있습니다. 오랫동안 잘 보존하려면 레몬이 도움이됩니다. 레몬이 없으면 구연산을 조금 넣으십시오.




배를 씻어 먹기 좋게 자른다. 큰 조각, 뼈가 있는 속을 자연스럽게 버립니다. 배, 설탕, 계피 스틱, 레몬 조각을 넣고 작은 조각으로 자른다.




배에 물을 채우고 "끓임 / 수프"모드를 켜십시오. 멀티 쿠커의 물이 끓자 마자 신호음이 울리고 조용히 끕니다. 배는 여전히 3 분 동안 끓입니다. 그들은 준비되어 있습니다.




미리 준비하셔야 합니다 깨끗한 항아리솔기 및 덮개. 우리는 모든 배를 항아리에 넣고 시럽으로 채우고 계피 스틱을 꺼낼 수 있습니다.





우리는 뚜껑으로 항아리를 단단히 말아서 바닥에 따로 두어 식힌 다음 완성 된 것을 재정렬합니다. 통조림 배식료품 저장실에서 겨울 동안. 이제, 추운 날에는 여름의 맛있고 향기로운 배가 언제나 당신을 따뜻하게 해 줄 것입니다. 아이들은 특히이 진미를 좋아하고 과일을 먹고 시럽을 마 셨습니다. 모두가 행복하고 겨울에 몸에 필요한 비타민을 얻었습니다!