어린이를 위한 야채 및 과일 퓌레 요리법. 집에서 아기를위한 야채 퓌레 요리법

소아과 의사는 아기에게 더 이상 모유가 충분하지 않다는 것이 매우 분명해지는 순간에 첫 번째 보완 식품으로 아기의 식단에 야채와 과일 퓌레를 도입할 것을 조언합니다. 첫 번째 섭취 후에는 새 접시에 대한 아기의 반응을 주의 깊게 관찰하고 음성 증상이 발견되지 않는 경우에만 계속 수유해야 합니다.

1 년까지의 아기 퓌레 요리법

1세 미만 영유아를 위한 레시피로 준비한 으깬 감자는 섬세한 구조가 특징이며 아기가 삼키는데 어려움이 없습니다. 또한 어린이에게 필요한 비타민, 미네랄 및 미량 원소가 포함되어 있으며 소화 과정에 유익한 효과가 있으며 신체의 완전한 발달에 기여합니다.

익은 당근 퓌레는 가장 건강한 것으로 간주됩니다. 그것은 아기의 조화로운 발달과 성장에 필요한 많은 미량 원소와 천연 물질을 함유하고 있습니다. 당근 카로틴이 어린이의 위장에 더 잘 흡수되도록 접시에 소량의 지방을 추가하는 것이 좋습니다.

재료:

당근 - 100g
올리브 오일 - 1/3 tsp
인공 분유 또는 천연 모유 - 25 ml

요리법:

당근을 잘 씻고 껍질을 벗기고 작고 얇은 고리로 자릅니다.
법랑 팬에 넣고 뜨거운 물 반 컵을 붓고 중불에서 15분 정도 끓입니다.
뜨거운 당근을 최고의 체로 문지르고 올리브 오일과 데운 우유를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 잘 저어 아기에게 줍니다. 1티스푼으로 시작한 다음 매일 복용량을 50%씩 늘립니다.

어린이용 당근 퓌레

으깬 배의 경우 Conference, Williams 또는 Duchess와 같은 달콤하고 육즙이 많은 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 그들은 디저트에 훌륭하고 불쾌한 맛과 쾌적하고 부드러운 질감을 줍니다.

재료:

중간 크기 배 - 1개
물 - 70ml

요리법:

배는 씻어 껍질을 벗기고 4등분하여 속과 씨를 제거한 다음 잘게 썬다.
작은 용기에 물을 끓이고 거기에 배 조각을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 8-10분 동안 끓입니다.
완성된 과일을 약간 식히고 믹서기로 1분간 치십시오.
퓌레를 유리 용기에 옮기고 플라스틱 뚜껑으로 닫고 냉장고에 넣으십시오. 이 형태로 이틀 동안 보관할 수 있습니다.

배 퓌레

조언:베이비 퓌레에 향신료, 소금, 설탕 및 향신료를 첨가하는 것은 권장하지 않습니다. 어린이의 위장은 이러한 성분을 잘 섭취하지 못하고 식사 중 이러한 성분의 존재에 부정적인 반응을 보일 수 있습니다. 요리에 사용되는 야채와 과일은 신선하고 상하지 않아야 합니다. 미리 철저히 씻어서 껍질을 벗기거나 벗겨야합니다.

신선한 사과 퓌레는 어린이의 몸에 이상적으로 흡수되며 엄청난 양의 비타민을 함유하고 전반적인 소화 과정을 개선합니다. 그것은 모든 연령대의 아이들이 큰 기쁨으로 먹습니다. 더 밝은 맛과 풍부한 향을 제공하려면 계피, 정향 또는 레몬 주스를 접시에 넣으십시오. 그러나 아기 또는 1 세 이하 어린이를 위해 사과 소스를 요리하려면 과립 설탕뿐만 아니라 매운 첨가물을 삼가하는 것이 좋습니다.

재료:

육즙이 많은 달콤한 사과 - ½ kg
설탕 - 1 큰술
갓 짜낸 레몬 주스 - 1 큰술
계피 - ½ tsp

요리법:

흐르는 물에 사과를 헹구고 키친타월로 말리고 껍질을 벗기고 속을 제거하고 큰 조각으로 자릅니다.
에나멜 팬에 과일을 접고 찬물을 부어 완전히 덮습니다.
약한 불에서 15~20분간 끓인다. 결과적으로 사과는 부드러워야 합니다.
물에서 꺼내 살짝 건조시킨 후 푸드 프로세서나 믹서기에 곱게 갈아줍니다. 완성 된 과일 덩어리는 완전히 균질해야합니다.
으깬 감자에 설탕, 레몬즙을 넣고 냄비에 옮겨 중불에서 5분 이상 끓입니다. 사과가 타지 않고 바닥에 달라 붙지 않도록 끊임없이 저어줍니다.
식힌 후 병에 담아 나일론 캡으로 밀봉합니다. 냉장 보관하십시오.

조언:퓌레의 농도가 균일하지 않으면 고운 체에 걸러서 추가로 문지르면 됩니다.

아기 야채 퓌레

야채 퓌레는 완전한 이유식의 기본적인 부분입니다. 당근, 호박, 호박 및 기타 밭의 선물로 미리 삶거나 오븐에서 구운 다음 믹서기로 잘게 썬 것입니다.

아기 호박 퓌레의 경우 3~5kg의 작은 과일을 선택해야 합니다. 매우 큰 것보다 펄프에 훨씬 더 많은 주스와 단맛이 있으며 실제로 섬유질이 없습니다. 이 레시피는 4-12개월 아기에게 적합합니다. 그것은 섬세한 맛이 나며 매우 섬세하고 눈에 거슬리지 않는 향을 가지고 있습니다.

재료:

호박 펄프 - 100g
딜 - 꼬집음(줄기 없음)
모유 또는 인공 분유

요리법:

호박을 작은 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 오븐에서 굽습니다.
약간 식히고 블렌더에 넣고 딜, 약간의 모유(또는 분유)를 넣고 푹신할 때까지 치십시오.
우선 1티스푼을 식단에 넣고 점차적으로 양을 늘리십시오.

호박 퓌레는 유아와 1세 이상의 어린이 모두의 일일 메뉴에 도입할 수 있습니다. 가장 작은 경우 소아과 의사는 아기의 연약한 몸에 불필요한 스트레스를 주지 않도록 소금과 설탕이 없는 요리를 요리할 것을 권장합니다.

재료:

호박 - 1개

요리법:

호박을 잘 씻어서 껍질을 벗기십시오. 큼직큼직하게 썰어 20분 정도 찬물에 담가 시비 과정에서 과실에 들어간 유해물질이 모두 빠져나오도록 한다.
작은 스튜 냄비에 야채를 넣고 조각을 완전히 덮을 수 있도록 깨끗한 물로 덮습니다.
중불에서 익을 때까지 약 20분간 끓이다가 살짝 식힌 후 믹서기로 아주 곱게 갈아줍니다.
1 티스푼으로 아기에게 주기 시작하여 하루에 2번 양을 늘립니다.

아기 살구 퓌레를 위한 비디오 레시피

아기를 위한 퓌레는 아기가 처음 시도하는 코스 중 하나이므로 책임감 있게 접근해야 합니다. 아기를 위한 모든 으깬 감자는 과일과 채소, 단일 성분 및 다중 성분의 여러 유형으로 대략 나눌 수 있습니다. 1 성분 퓌레로 보완 식품을 시작하여 점차적으로 새로운 과일과 채소 및 그 조합을 식단에 도입하는 것이 가장 좋습니다. 사과 소스는 생후 4~6개월부터 시작하는 가장 작은 아기에게 가장 적합하다고 믿어집니다.

아기를 위한 퓌레는 콜리플라워, 브로콜리, 호박, 당근, 호박, 사과, 배, 복숭아, 살구, 자두 등 다양한 야채, 과일 및 말린 과일로 준비됩니다. 물이나 우유. 아기를 위한 더 복잡한 으깬 감자에는 쌀과 기타 곡물이 포함됩니다.

요리의 일반적인 원칙은 제품을 철저히 가공 한 다음 삶아 (찜 또는 멀티 쿡) 자르는 것입니다. 혼합물을 부드럽고 덩어리 없이 유지하려면 믹서기를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

아기를 위한 퓌레 - 음식 및 요리 준비

아기를 위한 으깬 감자를 만들려면 음식과 기구를 특히 주의 깊게 준비해야 합니다. 접시와 주방 용품에서 냄비, 강판, 칼, 도마, 그릇 및 믹서기가 필요합니다. 찜기 또는 멀티쿠커가 필요할 수도 있습니다. 모든 접시와 기구는 철저히 세척(삶는 것이 바람직함)하고 닦아 말려야 합니다.

야채와 과일은 뜨거운 물로 완전히 헹구고 말리고 껍질을 벗기고 씨를 제거해야 합니다(있는 경우). 녹색 부분은 잘라야 합니다. 펄프는 잘게 자르고 찌거나 천천히 밥솥에 넣거나 물에 끓여야합니다. 그 후에 아기를 위한 퓌레를 준비할 수 있습니다.

아기를 위한 퓌레 요리법:

레시피 1: 아기를 위한 퓌레

아기를 위한 브로콜리 퓌레는 아기를 위한 최고의 보완 식품입니다. 브로콜리는 성장하는 신체에 필요한 많은 비타민과 기타 영양소를 함유하고 있습니다. 브로콜리 야채 퓌레는 몸에 잘 흡수되어 소화를 개선합니다.

필수 성분:

브로콜리 양배추 100g;
아마씨 또는 올리브 오일 5ml.

요리 방법:

브로콜리 양배추를 석탄으로 분해하고 뜨거운 물에 철저히 헹굽니다. 양배추는 물에 삶아도 되지만 찌거나 천천히 밥솥에 하는 것이 좋습니다. 브로콜리는 꽃차례의 크기에 따라 끓는 물에 8~15분간 삶습니다. 10~13~15분간 찐다. 완성 된 양배추를 소쿠리에 던져 식히십시오. 깊은 그릇에 넣고 믹서기로 갈아줍니다. 덩어리에 5ml의 오일(약 1티스푼)을 넣고 잘 섞습니다. 아이가 과체중이라면 기름을 넣지 않는 것이 좋습니다. 반면에 체중이 줄었다는 것을 알게 되면 오일만 효과를 볼 수 있습니다.

레시피 2: 아기를 위한 칠면조 퓌레

아기를위한 고기 퓌레는 신체에 필요한 비타민과 미량 원소를 제공하기 때문에 중요한 영양 요소입니다. 칠면조 퓌레는 생후 8개월부터 아기에게 줄 수 있습니다.

필수 성분:

칠면조 필레 100g;
순수한 여과수 90-100 ml.

요리 방법:

칠면조 퓌레는 찜기 또는 멀티쿠커를 사용하여 가장 잘 조리됩니다. 고기가 이중 보일러에서 요리되면 그릇에 넣고 35-40 분 동안 요리 모드를 설정하십시오 (조각 크기에 따라 다름). 완성된 고기를 조금 식힌 후 먹기 좋게 썰어주세요. 조각을 그릇이나 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 믹서기로 퓌레를 만들고 다지는 동안 따뜻한 물을 조금 첨가합니다. 칠면조 아기 퓌레는 추가하는 물의 양에 따라 걸쭉하거나 얇게 만들 수 있습니다.

레시피 3: 아기를 위한 사과와 호박 퓌레

아기를 위한 첫 번째 보완 식품은 일반적으로 사과 소스입니다. 아기가 정상적으로 그러한 식사를 인식했다면 더 다양한 "요리"로 이동할 수 있습니다. 아기를 위한 호박 사과 소스는 이중 보일러에서 요리하는 것이 가장 좋지만 일반 냄비에 재료를 끓일 수도 있습니다. 모든 호박을 사용할 수 있지만 설탕이 가장 적은 "Simirenko" 품종의 사과를 섭취하는 것이 좋습니다.

필수 성분:

호박 1.140-150g;

2. 작은 사과 1개;

3. 건포도 약간(나이가 많은 어린이용).

요리 방법:

내 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 과육을 조각으로 자릅니다. 호박을 이중 보일러에 넣으십시오. 우리는 사과를 씻고 껍질을 벗기고 코어를 제거합니다. 또한 조각으로 자르고 호박에 이중 보일러에 넣으십시오. 우리는 건포도를 뜨거운 물로 씻고 꼬리를 자르고 이중 보일러에 넣습니다. 아이가 이미 씹을 수 있다면 건포도로 퓌레를 만드는 것이 좋습니다. 20분이 지나면 사과와 호박이 익어야 합니다. 완성된 재료를 볼에 담고 믹서기로 부드러워질 때까지 끓인다.

레시피 4: 망고 베이비 퓨레

아기가 6 개월에 도달하면 더 이국적인 "요리"로 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 아기를위한 망고 퓌레는 매우 맛있는 것으로 판명되었으므로 아이들은 큰 기쁨으로 그것을 먹습니다. 또한, 그것은 매우 유용하고 몸에 잘 흡수됩니다.

필수 성분:

따뜻한 끓인 물 30-35 ml;
1 망고.

요리 방법:

망고를 씻어 껍질을 벗기고 반으로 잘라 씨를 제거한다. 펄프를 조각으로 자르고 그릇에 넣으십시오. 따뜻한 물을 조금 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 퓌레를 작은 냄비에 옮기고 약한 불에서 몇 분 동안 끓입니다. 완성된 퓌레를 식히고 즉시 아기에게 주십시오.

레시피 5: 아기를 위한 콜리플라워와 당근 퓌레

콜리플라워는 아이의 몸에 잘 흡수되기 때문에 이 야채는 이유식에 가장 먼저 소개되는 야채 중 하나입니다. 퓌레를 더 맛있고 건강하게 만들기 위해 당근을 추가할 수 있습니다.

필수 성분:

콜리플라워 145-150g;
작은 당근 1개;
물 1.5-2컵
해바라기 또는 올리브 오일 5ml;
소금 - 1-2g (그러나 추가하지 않는 것이 좋습니다).

요리 방법:

여과 된 물을 냄비에 붓고 불에 태우십시오. 우리는 당근을 청소하고 철저히 헹구고 원으로 자르고 끓는 물에 던집니다. 우리는 양배추를 꽃차례로 분해하고 헹구고 거의 삶은 당근에 던집니다. 야채를 10-12분 더 요리하십시오. 야채가 익으면 스토브에서 팬을 제거하고 약간 식히십시오. 물은 야채를 거의 덮지 않아야 합니다. 퓌레가 될 때까지 블렌더로 내용물을 갈아줍니다. 퓌레에 약간의 기름을 넣고 잘 섞는다.

- 아기를 위해 으깬 감자를 보관하지 않는 것이 좋으므로 수유 직전에 으깬 감자를 조금씩 요리해야 합니다.

- 이상적으로, 야채는 물에 미리 담가야 합니다(감자는 약 반나절에서 하루 동안, 다른 야채는 1시간에서 몇 시간 동안).

부모 중 한 명이 아이들을 위해 맛있는 퓌레를 준비할 수 있습니다.

적절한 요리의 비밀을 숙지하기만 하면 됩니다.

어린이를 위해 으깬 감자를 올바르게 만드는 방법?

요리는 야채, 식이 고기 또는 이러한 제품의 혼합물로 준비됩니다. 호박, 브로콜리, 사탕무, 당근, 콜리플라워, 감자를 사용하는 것이 좋습니다. 야채는 물에 깨끗이 씻어주세요. 다음으로 최상층을 벗겨냅니다. 그런 다음 끓는 물에 다시 헹굽니다.

유리나 세라믹 용기에 재료를 약간의 물과 함께 익히는 것이 좋습니다. 액체는 음식을 약간 덮어야 합니다. 야채의 종류마다 요리하는 데 걸리는 시간이 다릅니다. 이 점을 고려해야 합니다. 같은 용기에 다른 야채를 요리하는 것은 바람직하지 않습니다. 각 과일에 대해 별도의 냄비를 선택하는 것이 좋습니다. 그러면 재료의 향과 향이 섞이지 않습니다.

야채가 준비되면 체를 통해 짜내야합니다. 블렌더는 또한 혼합물을 분쇄하는 데 사용됩니다. 퓌레가 너무 걸쭉하면 우유, 야채 국물 또는 끓인 물을 소량 첨가하십시오. 맨 마지막에 작은 버터 조각이나 약간의 식물성 기름을 넣으십시오. 12개월 이상의 어린이를 위한 으깬 감자에는 노른자와 잘게 썬 허브를 추가하는 것이 좋습니다. 첫 수유를 위해 퓌레에 소금과 설탕을 추가할 필요는 없습니다.

아이를 위해 고기 퓌레를 요리하는 방법?이 요리는 마른 가금류, 토끼 또는 말고기를 선택해야 합니다. 원재료는 흐르는 찬물에 깨끗이 씻어야 합니다. 고기를 미리 물에 넣을 필요는 없습니다. 접시를 부드럽게 만들려면 힘줄, 과도한 지방 및 필름을 제거해야 합니다.

고기는 곡물을 가로 질러 작은 조각으로 자르고 찬물 냄비에 넣어야합니다. 물이 끓으면 물을 빼야 합니다. 다음으로 고기 조각을 헹구고 신선한 물을 넣으십시오. 퓌레가 될 때까지 블렌더에서 완제품을 죽입니다. 덩어리가 완전히 냉각 된 후 고기가 요리 된 약간의 국물을 넣으십시오. 조미료는 권장하지 않습니다. 으깬 감자를 끓여서 갈아서 야채를 주요 제품에 추가 할 수 있습니다.

1 세 이상의 어린이를위한 음식은 너무 많이자를 필요가 없다는 사실에 주목할 가치가 있습니다. 결국 아기는 음식을 씹는 법을 배워야 합니다.

으깬 감자를 아이에게 제공하기 전에 스스로 치료를 시도해야 합니다. 이렇게하면 찬 음식을 먹거나 뜨거운 음식을 데우는 것과 같은 문제를 피할 수 있습니다.

고기 아기 퓌레

재료

식염수 - 2ml

삶은 고기 - 170g

저지방 우유 - 12ml

버터 - 6g

밀가루 - 4g

조리 방법

1. 삶은 고기를 고기 분쇄기에 갈아줍니다.

2. 밀가루를 연한 크림색으로 말립니다.

3. 뜨거운 우유로 끓입니다.

4. 혼합물을 잘 저어줍니다.

5. 다진 고기와 덩어리를 섞는다.

6. 필요한 양의 오일을 추가합니다.

7. 식염수를 추가합니다.

8. 퓌레가 될 때까지 덩어리를 갈아서.

9. 끓는 물이 담긴 용기에 내용물이 담긴 접시를 담습니다.

아이를 위한 맛있는 야채 퓌레 만드는 법

재료

당근 - 70 gr.

양배추 - 55 gr.

감자 - 75 gr.

순무 - 190 gr.

우유 - 130ml

설탕 - 11 gr.

버터 - 7 gr.

바다 소금 - 3 gr.

조리 방법

1. 당근을 씻는다.

2. 상단 레이어를 제거합니다.

3. 양배추를 흐르는 물에 헹굽니다.

4. 순무의 껍질을 벗겨주세요.

5. 냄비에 야채를 넣습니다.

6. 물을 소량 붓는다.

7. 설탕을 반만 붓는다.

8. 야채를 20분간 끓인 후 저어줍니다.

9. 필요한 경우 물을 추가합니다.

10. 감자를 껍질을 벗기십시오. 씻다.

11. 큰 조각으로 자른다.

12. 냄비에 야채를 섞는다.

13. 접시를 30분 동안 요리하십시오.

14. 익힌 재료는 체에 친다.

15. 우유를 별도의 용기에 붓습니다. 달궈.

16. 으깬 감자를 붓습니다.

17. 소금.

18. 혼합물을 끓입니다.

19. 준비된 퓌레 덩어리에 지정된 부분의 버터를 첨가하십시오.

20. 거품기로 저어 덩어리가 없도록 한다.

어린 아이들을 위한 퓨어

재료

과당 - 8g

당근 - 65g

모유 - 78ml

호박 호박 - 110g

조리 방법

1. 야채를 잘 씻는다.

2. 냄비에 넣습니다.

3. 물을 완전히 채우십시오.

4. 용기를 불에 보내십시오.

5. 모든 액체가 증발할 때까지 재료를 요리하십시오.

6. 삶은 야채에 우유를 부어주세요.

7. 과당을 추가합니다.

8. 블렌더에서 혼합물을 치십시오.

9. 따뜻하게 제공하십시오.

쇠고기로 어린이를위한 야채 퓌레 요리법

재료

쇠고기 - 110g

어린 감자 - 120g

당근 - 45g

조리 방법

1. 고기를 중간 크기로 자른다.

2. 부드러워질 때까지 끓입니다. 거품을 걷어내는 것을 잊지 마십시오.

3. 감자는 껍질을 얇게 벗겨주세요.

4. 스트립으로 자릅니다.

5. 당근을 맨 위층에서 제거합니다.

6. 큐브로 자릅니다.

7. 고기가 거의 다 익으면 볼에 넣는다.

8. 익힌 고기는 특수부착물이 있는 푸드프로세서에 갈아줍니다.

9. 혼합물을 야채 위에 붓습니다.

10. 으깨서 갈아줍니다.

11. 감자가 식으면 으깬 감자가 약간 걸쭉해집니다.

12. 아이를 위한 점심이 준비되었습니다.

5.5 개월부터 어린이를위한 야채 퓌레 요리법

재료

브로콜리 - 320g

조리 방법

1. 배추는 껍질을 벗겨주세요.

2. 꽃차례로 나눕니다.

3. 끓는 물을 붓는다.

4. 약간의 물에 부드러워질 때까지 9분 동안 요리합니다.

5. 국물을 별도의 그릇에 붓습니다.

6. 따뜻한 형태의 양배추 조각을 체로 문지릅니다.

7. 국물을 추가하여 너무 두꺼운 덩어리를 필요한 농도로 희석하십시오.

8. 모유를 붓습니다.

혀 퓌레 만드는 법

재료

삶은 쇠고기 혀 - 220g

조리 방법

1. 혀를 헹굽니다.

2. 팬으로 보냅니다.

3. 물을 채웁니다. 3 시간 동안 요리하십시오.

4. 찬물에 5분간 담가둡니다.

5. 피부의 모든 면에서 성분을 제거합니다.

6. 중간 크기로 자른다.

7. 으깬 감자를 갈아줍니다.

8. 끓인 물을 넣는다.

9. 저녁 식사로 섬세한 요리를 제공하십시오.

어린이를위한 고기 퓌레 만드는 법

재료

어린 송아지 고기 - 65g

야채 국물 - 55ml

버터 - 12g

채소 - 8g

조리 방법

1. 고기를 깨끗이 씻는다.

2. 뼈와 힘줄을 잘라냅니다.

3. 필레를 갈아줍니다.

4. 조각을 작은 용기에 넣습니다.

5. 부드러워질 때까지 끓입니다.

6. 익힌 고기를 식힌다.

7. 다진 고기 부착물이 있는 고기 분쇄기를 스크롤합니다.

8. 체를 통해 결과 덩어리를 짜내십시오.

9. 육수를 넣습니다.

10. 소금 한 꼬집을 넣습니다.

11. 혼합물을 끓입니다.

12. 저어주세요.

13. 버터를 넣습니다.

14. 다진 딜과 파슬리를 넣습니다.

15. 점심으로 아이들을 위한 맛을 낸 퓌레를 제공할 수 있습니다.

식이 고기로 어린이를위한 야채 퓌레를 요리하는 법

재료

우유 - 26ml

버터 - 2g

살코기 - 55g

밀가루 - 5g

감자 - 95g

고기 국물 - 66 ml

조리 방법

1. 고기를 씻는다.

2. 중간 크기로 자른다.

3. 뜨거운 물이 담긴 냄비에 넣습니다.

4. 뚜껑을 닫고 익혀주세요.

5. 양파를 볶는다.

6. 삶은 필레와 껍질을 벗긴 양파를 고기 분쇄기로 자릅니다.

7. 냄비에 넣습니다.

8. 육수를 붓는다.

9. 계속 저으면서 4분간 요리합니다.

10. 볶은 밀가루를 접시에 붓는다.

11. 육수를 조금 붓습니다.

12. 혼합물을 저어줍니다.

13. 고기에 붓는다.

14. 접시를 6분 동안 요리하십시오.

15. 버터를 넣습니다.

쌀가루로 아이를 위해 고기 퓌레를 요리하는 법

재료

쌀 - 44g

버터 - 13g

우유 - 130ml

소금 - 1g

젊고 신선한 송아지 고기 - 105g

조리 방법

1. 고기를 호일로 분리한다.

2. 조각을 중간 조각으로 자릅니다.

3. 냄비에 물을 넣고 끓인다. 50분 동안 요리합니다.

4. 쌀을 깨끗한 물에 헹굽니다.

5. 별도의 그릇에 끓입니다.

6. 완성된 밥은 고기 분쇄기로 빻는다.

7. 다진 고기를 고기 분쇄기로 비틀십시오.

8. 믹서기로 다진 고기와 밥을 섞는다.

9. 준비된 덩어리를 깊은 냄비에 넣으십시오.

10. 우유를 붓는다.

11. 소금을 넣습니다.

12. 재료를 섞는다. 혼합물을 끓입니다.

13. 베이비 퓨레가 완성되면 버터를 적당량 넣어주세요.

14. 식욕을 돋우는 요리가 준비되었습니다. 아기에게 먹일 수 있습니다.

여러 종류의 야채가 한 용기에 준비되어 있는 경우 점차적으로 추가해야 합니다. 결국 제품마다 연화율이 다릅니다.

다양한 종류의 야채로 만든 요리는 아기에게 더 건강할 것입니다.

어린이용 퓌레의 일부는 소금에 절이지 않는 것이 좋습니다.

7 개월 이상의 어린이를 위해 준비된 접시에 몇 밀리리터의 해바라기 기름을 부을 수 있습니다.

양파 깃털과 마찬가지로 매운 허브는 잘게 자르거나 믹서기를 사용하여 다른 재료와 함께 치는 것이 가장 좋습니다.

버터와 식물성 기름, 모유는 칼로리 함량을 높이기 위해 퓌레에 첨가됩니다.

너무 두꺼운 덩어리는 끓인 물이나 야채 국물로 희석 할 수 있습니다.

으깬 감자를 준비 할 때 감자 큐브를 찬물이 담긴 용기에 넣는 것이 좋습니다. 뜨거운 물에 즉시 끓이면 각 조각의 바깥층이 물기가 더 많아집니다. 이것은 완성 된 치료의 맛에 영향을 미칩니다.

호박과 양배추 퓌레는 칼로리가 낮고 과체중 아기에게 먹이기에 더 적합합니다.

두 번째 해의 어린이를 위해 으깬 감자에 요오드화 소금을 첨가 할 수 있습니다.

어린이용 퓌레의 영양학적 특성을 개선하려면 노른자를 망치질하는 것이 좋습니다. 제품은 뜨거운 액체로 채찍질 한 다음 끓이지 않고 접시에 추가해야합니다.

아기가 영양 부족인 으깬 감자를 다시 데우는 것은 권장하지 않습니다. 치료에는 세균이 포함될 수 있습니다.

콜리플라워는 조심스럽게 갈아도 굵기가 그대로 유지됩니다.

요리 직후 퓌레를 제공하십시오. 접시 비용이 길수록 포함하는 비타민이 적습니다.

너무 걸쭉한 퓌레는 특별한 유아용 물로 희석할 수 있습니다.

야채와 고기는 최고 품질이어야 합니다. 자체 성장 제품이 이상적입니다.

으깬 감자를 준비하려면 샘물이나 여과수를 사용하는 것이 좋습니다.

현대적인 권장 사항에 따르면 아이가 6개월이 될 때까지 보완 식품을 서두르지 않아야 합니다. 분유를 먹는 아기는 예외일 수 있습니다. 이 경우 4 개월부터 보충 수유를 시작할 수 있습니다. 이 시점까지 모유나 분유는 아기의 요구를 완전히 충족시킵니다.

시간이 지남에 따라 작은 부스러기가 자라며 새로운 취향을 알게됩니다. 보완 식품의 주요 목적은 아기에게 고형 식품을 준비하는 것입니다. 이것은 모유 수유에서 일반 식탁으로의 과도기 단계입니다. 대부분의 경우 부모는 새로운 음식에 대한 첫 번째 지인을 위해 야채 퓌레를 선택합니다. 때때로 아이가 살이 잘 찌지 않는다면 시리얼로 보충 식품을 시작하는 것이 좋습니다.

아기의 굶주림을 만족시키는 것을 목표로하지 않는다는 사실에도 불구하고 추가 음식은 유용한 물질, 비타민 및 미량 원소로 아기의 식단을 풍부하게합니다. 생후 6개월에 아기가 모유를 한 개만 받는다면 이미 아기를 그리워할 수 있습니다. Pure from은 이 결핍을 채우는 데 도움이 될 것입니다.

보충 수유 규칙

언제 줄 수 있습니까?

아기의 나이 - 4 - 6개월;
식품 관심의 표현;
아기는 똑바로 서서 먹을 수 있습니다.
아이의 웰빙;
보완 식품은 예방 접종 전 3일과 백신 접종 후 3일 동안 도입해서는 안 됩니다.
신제품은 1 티스푼 이하의 양으로 처음으로 제공됩니다.
매일 금액이 필요한 양으로 증가합니다.
제품 소개를 위해 5-7 일이 할당됩니다.
낯선 요리는 아침에 시도해야 합니다.

신제품을 출시하기 전에 어린이에게 새로운 요리를 제공 할 수있는 연령에 대해 소아과 의사와상의해야합니다. 첫 번째 보완 식품을 제공할 시기를 결정하는 것은 감독 전문가에게 달려 있습니다. 그는 또한 보완 식품을 소개하는 방법을 추천할 것입니다.

첫 번째 지인을위한 이상적인 옵션은 의심 할 여지없이 야채의 아기를위한 으깬 감자입니다. 그들은 활발하게 발달하는 신체에 필요한 많은 유용한 물질을 포함합니다. 아기 퓌레의 섬유질은 아기의 배변 활동을 개선하는 데 도움이 됩니다.

젊은 어머니는 어린이 가게에 많이 진열되어 있는 기성품을 고를 수 있습니다. 어떤 회사의 어떤 병을 선호할지 결정하는 것만 남아 있습니다. 모든 브랜드는 매우 광범위한 완제품을 제공합니다. 각 어머니는 아기 퓌레에 대한 자신의 등급을 결정합니다. 많은 부모가 기성품 이유식을 신뢰하지 않고 아기 퓌레를 직접 요리하는 것을 선호합니다.

아기의 첫 번째 식사를 만드는 방법

아기 퓌레 요리법은 일반적으로 간단하며 아기를 위한 식사 준비는 간단합니다. 이유식을 준비하려면 믹서기와 같은 장치가 필요합니다. 엄마가 집에서 요리하기로 결정했다면 즉시 고품질의 강력한 장치를 구입하는 것이 좋습니다.

이유식을 준비하려면 즉시 다기능 장치를 선택하는 것이 좋습니다. 최고의 브랜드의 등급을 검토한 후 각 가족은 자신에게 적합한 장치를 선택합니다.

첫 끼니로 으깬 감자를 만들기 위해서는 제철 야채를 선택하는 것이 좋습니다. 신선하다면 이상적입니다. 겨울에는 냉동 과일을 사용하는 것이 편리합니다. 가을이 되면 많은 부모들이 야채를 얼리고 먹기 좋은 크기로 잘라 아기에게 겨울 내내 갓 만든 퓌레를 먹입니다.

보완 식품을 시작할 나이에 소아과 의사와 결정한 젊은 어머니는 항아리에 기성품 또는 손으로 만든 음식 중 어느 것이 더 나은지 생각합니다. 선택이 기성품에 유리하다면 이유식의 등급을 연구하고 어느 제조 회사가 더 신뢰할 수 있는지, 어떤 브랜드가 더 나은지 알아내야 합니다. 따라서 더 자주 아기에게 최선을 다하기 위해 어머니는 수제 요리로 보완 식품을 시작하는 것을 선호합니다.

보완 식품을 위한 퓌레에는 불필요한 것이 포함되어서는 안됩니다. 자신의 손으로 아기 퓌레를 준비하면 젊은 엄마가 품질을 확신 할 수 있습니다.

야채의 성질

보완 식품을 시작할 때 가장 저자극성인 채소를 도입해야 합니다. 대부분의 부모에게 호박은 당연히 평가 1위입니다. 모유 수유 중인 아기가 첫 번째 보완 식품에 대해 알아보기 시작하는 것이 가장 쉬울 것입니다. 호박 퓌레는 섬세한 질감과 기분 좋은 맛을 가지고 있습니다. 작은 미식가들은 기꺼이 새로운 요리를 받아들입니다.

또한 콜리 플라워, 호박, 브로콜리로 집에서 보완 식품을 준비합니다. 전분 함량이 높기 때문에 감자로 시작하는 것은 바람직하지 않습니다. 어린이의 위장에는 그러한 음식이 너무 무거울 것입니다.

서양 호박. 비타민과 미네랄 성분이 풍부하여 위와 장을 부드럽게 자극합니다. 아기의 소화관을 자극하지 않습니다. 첫 수유에 적합한 섬세한 스쿼시 퓌레
콜리플라워. 많은 양의 비타민과 미네랄 함량이 다릅니다. 장 기능을 정상화하고 쉽게 흡수됩니다. 복통과 팽만감을 유발하지 않습니다. 신장 기능과 조혈 과정에 긍정적인 영향을 미칩니다.
브로콜리. 영양의 보고. 비타민 C, 칼슘, 철분이 매우 풍부합니다. 고품질 단백질을 함유하고 있습니다. 몸에 쉽게 흡수
호박. 엄청난 건강상의 이점. 신진대사를 촉진하고 혈액 응고를 증가시키며 혈관을 강화시킵니다. 호박에는 당근보다 5배 많은 카로틴이 있습니다.

으깬 감자를 만드는 방법에 대한 팁이 많이 있습니다. 어른용과 아기용은 다르게 조리됩니다. 이유식을 준비할 때는 가장 신선한 제철 채소를 사용하는 것이 좋습니다. 이 접근 방식은 아기에게 가장 좋은 것을 줄 것입니다. 집에서 으깬 감자를 만드는 방법에 대한 답을 찾던 젊은 엄마는 필요한 정보를 쉽게 찾을 수 있습니다.

그럼 아기 간식 만드는 법을 알아볼까요?

호박 퓌레

첫 번째 요리의 평가는 으깬 호박으로 토핑됩니다. 아기를위한 야채를 선택할 때 작은 과일을 선호하는 것이 좋습니다. 그러한 호박에는 성숙한 것보다 더 많은 영양소가 있습니다. 요리를 위해서는 믹서기가 필요합니다. 이러한 장치를 사용하면 절대적으로 균일한 일관성을 얻을 수 있습니다.

수행하는 방법:

요리를 위해서는 1개의 호박을 씻고 껍질을 벗겨야 합니다. 씨앗이 크면 코어를 제거해야 합니다.
큐브로 자릅니다. 준비된 호박을 법랑 냄비에 넣고 약간의 물을 부으십시오.
부드러워질 때까지 요리하고 물을 빼냅니다. 블렌더로 완성 된 야채를 갈아서 기름 한 스푼을 넣으십시오.

호박은 찌거나 전자레인지에 데울 수도 있습니다.

호박 퓨레

으깬 감자를 만드는 방법:

호박을 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다.
으깬 감자의 경우 야채를 호일로 싸서 오븐에서 구울 수 있습니다. 또는 냄비에서 부드러워질 때까지 요리하십시오.
도마와 퓌레를 가지고 필요한 양의 국물, 물 또는 모유를 추가하십시오.
완성 된 퓌레에 식물성 기름 한 숟가락을 넣으십시오.

브로콜리와 콜리플라워 퓨레

이러한 유형의 양배추에서 으깬 감자도 비슷한 방식으로 준비됩니다. 각 야채를 별도로 도입 한 후에는 원하는 비율로 혼합물을 만들 수 있습니다. 그리고 다른 야채와도 섞어주세요.

아기 퓌레 만드는 방법:

양배추를 씻고 꽃차례로 분해하십시오. 꽃차례의 기초는 매우 단단하므로 사용해서는 안됩니다. 급속 냉동 야채를 섭취하는 경우 사전에 해동하지 않고 설명서에 따라 요리하십시오. 또한 요리할 때 과도한 물을 사용하지 마십시오. 브로콜리는 콜리플라워보다 빨리 익습니다. 조리된 야채를 잘게 자르고 허용되는 농도로 희석합니다.

으깬 감자

이 요리는 맛이 뛰어나 대부분의 어린이들에게 인기가 있습니다. 가벼운 야채 후에 감자를 어린이 식단에 도입해야합니다. 그러한 으깬 감자를 다른 사람들과 혼합하여 아기에게 제공하는 것이 좋으며 감자는 접시의 총 부피의 30 %를 넘지 않아야합니다. 요리를 위해서는 전분 품종의 가장 신선한 감자를 사용하는 것이 좋습니다.

아기 퓌레 만드는 방법:

괴경을 씻고 껍질을 벗긴 다음 다시 헹굽니다. 약간의 물에 부드러워질 때까지 끓입니다. 호감으로 으깨고 버터 한 조각을 넣으십시오. 다 자란 아기의 경우 감자를 우유로 희석할 수 있습니다. 블렌더로 분쇄하는 것은 권장하지 않습니다. 이러한 장치는 전분을 파괴합니다. 결과 접시는 끈적 거리고 맛이 좋지 않습니다.

이유식을 소금에 절이는 것은 권장하지 않습니다. 성인의 경우 그러한 요리는 맛이없고 식욕을 돋우는 것처럼 보일 수 있지만 그렇지 않습니다. 아이의 미뢰는 훨씬 더 민감하므로 소금이 필요하지 않습니다. 그러한 접시에는 부스러기의 몸에 단 하나의 이점이 있습니다.

따라서 보완 식품의 도입은 어렵지 않습니다. 알레르기 반응이 없으면 아이는 그를 위해 새로운 유형의 음식을 빨리 마스터하게 될 것입니다. 미래에는 모든 엄마가 아기를 위해 다양한 메뉴를 구성할 수 있을 것이며 상상력을 마음껏 발휘할 수 있을 것입니다.

다양한 야채 믹스를 만들어 아기에게 고품질의 영양가 있는 음식을 제공할 수 있습니다. 따라서 조화로운 발전을 위해 모든 것을하십시오.

보완 식품의 도입은 항상 어린이의 새로운 발달 및 성숙 단계로의 전환처럼 느껴집니다. 얼마 전 작은 아이는 엄마의 젖가슴 외에는 아무것도 몰랐고 이제는 어른처럼 의자에 앉아 숟가락으로 새로운 음식을 시도합니다. 할머니가 3개월부터 먹일 필요가 있다고 주장하더라도 현대 WHO의 권장 사항은 보완 식품을 6개월 이내에 도입해야 한다고 알려줍니다. 최초의 보완식품은 20년 전 아기에게 먹던 것이 아니라 야채 퓌레가 최선의 선택이다.

보완 식품에 대한 몇 마디

죽은 또한 첫 번째 보완 식품으로 간주 될 수 있으며 어린이 발달의 특성에 달려 있습니다. 일반적으로 시리얼은 영양가가 높고 칼로리가 높기 때문에 아기가 있을 때 제공됩니다. 자녀가 체중 증가에 문제가 없다면 야채부터 시작하는 것이 좋습니다.

아기가 필요에 따라 모유 수유를 하면 모든 영양소가 보장됩니다. 이 경우 보완 식품의 목적은 이전에 생각했던 것처럼 비타민 부족을 보충하는 것이 아니라 아기에게 다양한 취향을 소개하고 고형 음식 섭취를 준비하도록 하는 것입니다. 이것은 엄마들이 어떤 대가를 치르더라도 아기에게 퓌레를 먹일 필요가 없다는 것을 의미합니다. 보충 식품이 모유를 대체해서는 안 되며, 보충 식품이 수유를 대체해서는 안 됩니다(당신이 이유식을 하지 않는 한).

야채 보완 식품: 기본 규칙

1 액형 퓌레로 아기의 식단에 야채를 도입해야합니다. 첫째, 아기는 자신의 나이에 권장되는 모든 야채를 별도로 시도한 다음 여러 야채로 구성된 퓌레를 줄 가치가 있습니다.
첫 번째 보완 식품이 호박, 콜리플라워 또는 브로콜리로 구성되는 경우 가장 좋은 선택입니다. 그런 다음 점차적으로 호박, 당근, 알 줄기 양배추, 감자를 소개 할 수 있습니다.
일반적으로 보완 식품은 표준 계획에 따라 도입됩니다. 1 티스푼으로 시작하여 1 일 분량을 50 그램으로 가져 오지만 아기가 거부하면 보완 식품을 일주일 동안 미루고 다시 시도하거나 제품을 변경합니다.
어린이를위한 야채 퓌레를 소금에 절이거나 달게하는 것은 그만한 가치가 없습니다. 이미 취향이 정해져 있는 어른들에게 무염 야채 퓌레는 상상할 수 없을 정도로 역겨워 보이지만, 비교 대상이 없는 아기는 이 맛을 전혀 다른 방식으로 인식합니다. 아이가 음식의 "순수한" 맛을 시험해 보는 것이 중요합니다.
공장에서 만든 퓌레를 구입할 계획이라면 성분을 주의 깊게 읽으십시오. 항아리에 야채와 물 외에 아무것도 없어야 합니다.
집에서 야채 퓌레를 쉽게 만들 수 있습니다. 이러한 목적을 위해 자신의 정원에서 또는 적어도 해당 지역에서 자란 채소를 가져오는 것이 좋습니다. 상점 선반에서 수입한 야채는 질산염을 함유할 수 있기 때문에 자신감을 불러일으키지 않습니다. 그건 그렇고, 보완 식품의 도입이 "비수기"인 경우 신선한 야채가 없을 때 미리 만들어진 냉동 준비가 괜찮습니다.

비디오: 이유식 관리에서 가장 흔한 실수:

DIY 야채 퓌레

아기를 위한 야채 퓌레를 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 몇 가지 간단한 요리법은 어머니가 요리 기술을 탐색하는 데 도움이 될 것입니다.

엄마들 참고하세요!

안녕하세요 여자) 튼살 문제가 저를 만질 것이라고 생각하지 않았지만 그것에 대해서도 쓸 것입니다))) 그러나 갈 곳이 없으므로 여기에 씁니다. 튼살을 어떻게 제거 했습니까? 출산? 내 방법이 당신에게도 도움이된다면 매우 기쁠 것입니다 ...

호박 퓌레

호박은 껍질과 씨를 제거하고 링 모양으로 자른다. 우리는 이중 보일러의 그릇에 여러 개의 고리를 놓습니다 (그런 것이 없으면 부엌에서 간단히 물에서 요리하거나 끓는 물과 체를 맨 위에 설치 한 스튜 냄비에서 이중 보일러를 만들 수 있습니다). 호박은 매우 빨리 요리됩니다. 7-10분이면 준비가 완료됩니다. 이 야채는 섬유질이 매우 많기 때문에 삶은 호박을 부드러워질 때까지 가는 것은 쉽지 않습니다. 퓌레가 부드럽고 통풍이 잘되도록 블렌더를 사용한 다음 전체 덩어리를 미세한 체로 통과시킬 수 있습니다. 냉장고에서 으깬 감자를 식히는 것이 좋습니다. 이렇게하면 가정 부엌에서 무균 상태를 유지하는 것이 불가능하기 때문에 으깬 감자가있는 요리에서 박테리아가 번식 할 위험이 줄어 듭니다. 이러한 으깬 감자는 냉장고에 최대 4일 동안 보관할 수 있으며 부분적으로 가열해야 합니다. 유축 모유와 올리브 오일은 보완 식품의 예열 부분에 추가할 수 있습니다.

으깬 양배추, 브로콜리, 감자

감자 1개와 브로콜리 꽃이 핌 몇 개를 끓입니다(찐 수도 있습니다). 비례 비율로 감자는 브로콜리보다 적어야합니다. 녹말이 많은 야채는 신체가 흡수하기 어렵 기 때문입니다. 삶은 야채를 믹서기로 갈거나 체로 문지르면서 약간의 야채 국물을 넣으십시오. 식힌 후 퓌레를 아기에게 줄 수 있습니다. 이 경우에도 유축유 또는 식물성 기름에 대한 규칙이 적용됩니다.

호박 퓨레

호박을 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 얇게 썬 야채 약 200g을 베이킹 시트에 놓고 물을 약간 붓고 호일로 덮고 20분 동안 굽습니다. 호박이 준비되면 알려진 방법으로 조각을 자르고 식힌 다음 모유 또는 식물성 기름을 첨가하면 퓌레가 준비됩니다.

마지막 행의 어린이 식단에 호박을 도입하는 것이 좋습니다. 이 야채는 알레르기를 일으킬 수 있다고 믿어집니다. 또한 호박이 강화된다는 의견이 있으므로 어린이의 반응을 모니터링하는 것이 필수적입니다.

비디오 : 야채 퓌레 조리법

일반적으로 다른 야채를 알아가는 데 한 달 또는 한 달 반이 걸립니다. 보완 식품이 도입되면 대변의 일관성과 냄새가 바뀝니다. 이것은 완전히 정상입니다. WHO 권장 사항에 따르면 첫 번째 보완 식품의 도입과 동시에 아기에게 음료수를 줄 수 있습니다 (