전자레인지에 말린 사과 과일. 오븐과 전자 레인지에서 집에서 겨울 동안 사과를 말리는 방법

몸에 비타민이 부족한 겨울철에는 말린 과일이 도움이 됩니다. 오븐이나 전자레인지에서 사과를 말리는 방법만 알면, 번거로움을 최소화하면서 단시간에 어떤 양의 건강한 제품도 만들 수 있다. 사실, 과일 가공 기술을 습득하는 것뿐만 아니라 과일 선택 방법을 알고 준비를 수행해야합니다. 경험 많은 주부들에 따르면 전자레인지나 가스레인지, 전기오븐 등을 이용하면 신선한 공기에서 말린 재료와는 다른 '고무' 질감을 얻을 수 있다고 한다.

전자 레인지 나 오븐에서 사과를 건조시키기 전에 적절한 과일을 선택하고 초기 처리를 수행해야합니다. 다음 규칙을 고려하면 원하는 결과를 얻을 가능성이 높아집니다.

우리는 시큼한 뒷맛이없는 겨울 품종의 신맛 또는 새콤달콤한 사과를 선호합니다. 과육은 연한 노란색 또는 흰색이어야 하며 물기가 없는 단단해야 합니다. 달콤한 사과는 집에서 말리면 거의 맛이 없어집니다.
작업 초기에 손상과 악화의 징후가없는 과일에서 가장 아름다운 과일을 선택해야합니다. 우리는 흐르는 물로 씻고 코어에서 청소하고 껍질을 벗깁니다. 여름 품종은 피부와 함께 가장 잘 남아 있습니다.
식초 몇 방울이나 구연산 핀치를 첨가하여 블랭크를 물에 몇 분 동안 넣습니다. 이것은 갈변과 얼룩으로부터 펄프를 보호합니다.
과일의 품질에 대해 궁금한 점이 있으면 조각을 5-7 분 동안 추가로 희게 할 수 있습니다. 그러나 이 기술이 제품의 이점을 감소시킨다는 점을 고려할 가치가 있습니다.

준비한 과일을 5~7mm 두께로 썬다. 집에서 사과를 말리는 원리에 따라 추가 조작이 필요할 수 있습니다.

가스 오븐에서 사과를 제대로 말리는 방법은 무엇입니까?

가스 오븐에서 사과를 올바르게 건조시키는 방법을 배우려면 처음에는 소란스러워야하지만 조작은 쉽고 빠릅니다. 프로세스 자체는 여러 단계로 구성됩니다.

최적의 모드 선택. 챔버를 50-55ºC로 예열합니다. 처음부터 공작물을 더 높은 온도로 유지하면 수분이 증발하지 않는 빵 껍질로 빨리 덮입니다. 과일 조각은 마르지 않고 단순히 구워집니다.

팁: 가스 오븐을 사용하여 과일을 말리면 부엌의 공기가 매우 무거워져 불쾌할 뿐만 아니라 건강에 다소 위험합니다. 정기적으로 방을 환기시켜 잠재적인 위험을 줄일 수 있습니다. 아무리 강한 후드라도 이런 종류의 스모그에는 대처할 수 없습니다.

접근 방식의 선택. 집에서 사과는 베이킹 시트나 와이어 랙에서 건조할 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 장치 표면을 양피지로 정렬하고 절단면을 한 층으로 배치합니다. 두 번째에서는 조각을 와이어 랙에 올려 놓기만 하면 됩니다. 이 옵션을 사용하면 작업물을 더 고르게 건조하고 작업 시간을 줄일 수 있습니다.
노출 시간. 조작 시간은 3~8시간입니다. 이러한 차이는 조각의 크기, 제품 유형, 오븐의 품질, 과일의 건조 유형(철사 선반 또는 베이킹 시트)에 따라 달라질 수 있습니다. 어쨌든 식품은 가공 시작 후 1.5-2시간 후에 뒤집어야 합니다.

처리의 초기 단계에서 오븐 문을 열어 두어야 습기가 더 활발하게 증발합니다. 구성 요소의 첫 번째 혼합 후 도어를 닫고 온도를 70 ° C까지 올릴 수 있습니다. 공작물이 원래 부피의 절반으로 건조되는 즉시 온도를 다시 시작 온도로 낮춥니다.

전기 오븐 사용의 특징

이러한 오븐에서 과일을 말리는 것의 확실한 이점은 부엌의 공기가 이러한 조작으로 인해 더 무거워지지 않고 온도 수준을 조절하고 제어하는 것이 더 쉽다는 사실입니다. 그리고 이 접근 방식을 사용하면 유용한 구성 요소가 훨씬 더 천천히 파괴됩니다. 사실, 집에서 최적의 결과를 얻으려면 다음 규칙을 따라야 합니다.

처리는 약 60 ° C의 온도에서 시작되며 제품이 건조됨에 따라이 표시기가 증가 할 수 있습니다. 최대 허용 온도는 80 ° C입니다. 이 온도 수준에 도달하면 오븐 도어를 열어 습기가 더 활발하게 나오기 시작합니다.
절단은 와이어 랙이 늘어선 양피지에 배치됩니다. 슬라이스는 1-2시간마다 뒤집어집니다. 이 경우 베이킹 시트를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 음식이 고르지 않게 구워져 화상을 입을 수 있습니다.
과일 건조 기간 - 5-8시간. 제품의 밀도와 산성도가 높을수록 건조 시간이 더 오래 걸립니다. 전원을 끄기 1시간 전에 오븐의 온도를 초기 온도로 낮추어야 합니다. 이렇게 하면 요소가 타는 위험이 줄어듭니다.

구성 요소를 보다 균일하게 건조하려면 전기 오븐의 건조 모드를 낮음에서 중간으로 또는 그 반대로 전환해야 합니다. 이러한 복잡함을 원하지 않으면 대류 기능을 사용하고 화격자를 중간 수준으로 두십시오.

전자 레인지에서 사과를 올바르게 말리는 방법?

가능한 한 빨리 결과를 얻으려면 전자 레인지에서 사과를 말리는 방법을 배워야합니다. 조작은 매우 간단합니다. 몇 번만 연습하면 모든 것이 빠르고 맛있게 시작됩니다. 적당한 접시에 얇게 썬 사과를 한 층에 넣습니다. 우리는 전자 레인지 모드를 200 와트로 설정했습니다. 타이머는 3분으로 설정했지만, 제품에 대한 더 나은 연구를 위해 30초마다 확인하는 것이 좋습니다. 필요한 경우 최적의 결과를 얻을 때까지 장치를 여러 번 더 시작합니다. 과일은 과육이 부드러워지고 손에 달라붙는 것을 멈추고 색이 크림색으로 변할 때 준비된 것으로 간주됩니다.

전자 레인지에서 사과는 전통적인 건조 형태뿐만 아니라 조리 할 수 있습니다. 이러한 유형의 가공은 맛있는 사과 칩을 생산합니다. 얇게 썬 과일 조각을 담그고 말린 과일 조각을 겹치는 특수 그리드에 놓고 "그릴"모드에서 1/4 시간 동안 요리하십시오. 요리 중간에 재료를 뒤집어주면 더 골고루 익을 수 있어요. 완성된 제품은 레몬즙으로 간을 하고 계피를 뿌린다.

집에서 제품의 건조가 끝나면 제품이 준비되었는지 확인해야 합니다. 이렇게하려면 한 조각을 손에 들고 구부리려고합니다. 깨지지 않고 손이 깨끗하면 제품이 준비된 것입니다. 부서지기 쉬운 조각은 과도하게 건조되었음을 나타냅니다. 이것은 버려야 한다는 의미가 아니라 설탕에 절인 과일을 만드는 데 적합할 수 있습니다.

여름에는 과일, 딸기 및 채소가 더 저렴하고 많은 사람들이 여름 별장과 채소밭을 가지고 있으므로 안주인은 겨울 동안 다양한 방법으로 수확을 보존하려고합니다. 여러 가지 방법이 있지만 가장 편리한 방법은 전자 레인지를 사용하여 건조하는 것입니다.

이 과정은 간단하고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 다양한 베리에 적합: 라즈베리, 딸기, 블루베리, 검정 및 빨강 건포도, 새 체리 및 산 애쉬. 처음에는 매우 잘 씻고 과도한 물로 건조해야하며 그 후에 만 주 건조를 진행할 수 있습니다. 이렇게하려면 전자 레인지 접시에 고르게 놓고 200 와트로 켜야합니다.

건조는 몇 분 밖에 걸리지 않으며 건조 여부를 확인해야 합니다. 그렇지 않은 경우 열매를 뒤집어 전자 레인지에 몇 분 더 넣을 수 있습니다.

과일은 무엇이든 말릴 수 있습니다. 건조 전에 처리해야 합니다. 이렇게하려면 필요한 경우 코어를 철저히 씻고 말리고 제거하십시오. 그런 다음 조각이나 큐브로 자르고 전자레인지에서 건조를 시작합니다. 전력은 200W로 동일하게 설정됩니다. 건조 기간은 자른 과일의 크기에 따라 다릅니다.

일반적으로 3분이면 충분하지만 필요한 경우 시간을 늘릴 수 있습니다. 전자 레인지를 사용하여 많은 안주인은 이러한 유형의 열처리로 유용한 특성을 완전히 유지하는 마른 채소를 제공합니다. 나뭇가지로 말리고 잘게 썬다.

건조하기 전에 녹색을 씻고 약간 건조시켜야합니다. 그래야만 전자 레인지에 넣을 수 있습니다. 잘게 썬 채소의 경우 180W의 전자레인지 전력과 2~3분이면 충분합니다. 그러나 나뭇가지로 나물을 말릴 때는 20W를 더 추가하고 시간을 3~4분으로 늘리는 것이 좋다.

일년 중 언제든지 전자레인지를 사용하여 딸기, 허브 및 과일을 건조할 수 있습니다. 이것은 겨울 동안 블랭크를 건조하기가 매우 어렵 기 때문에 매우 편리합니다. 건조 기술 측면에서 전자 레인지를 사용하는 것과 유사한 기존 오븐을 사용하여 겨울철 작업물을 건조할 수도 있습니다.

겨울철 블랭크를 준비하기 위해 전자 레인지를 선택하면 필요한 모든 비타민과 영양소가 저장되어 있는지 확인할 수 있습니다. 이는 비타민 결핍 기간 동안에는 단순히 할 수 없습니다.

여름에 이미 검소한 주부는 과일, 야채 및 허브 가격이 "물린"겨울에 가족에게 무엇을 먹일지 생각합니다. 수확하는 동안 집중적인 작업이 진행 중입니다. 모든 사람이 설탕에 절인 과일, 주스, 보존 식품, 통조림 식품을 요리하지만 가장 간단하고 저렴한 보존 옵션은 건조입니다.

이러한 제품 저장의 주요 이점은 모든 영양소와 비타민, 플라보노이드 및 미량 원소의 보존입니다. 섬유질(펙틴)은 소화를 개선하고 미량 원소는 건강을 강화하며 뇌 활동을 자극합니다.

건조 제품이 공간을 거의 차지하지 않는 안주인에게도 중요합니다.우리는 겨울 동안 전자 레인지에서 사과를 적절하게 건조시키는 방법과 버섯과 허브, 약용 및 향기로운 허브를 준비하는 방법에 대해 자세히 알아볼 것입니다.

집에서 전자레인지로 사과 말리는 법

사과 준비 규칙:

말린 사과를 수확하려면 겨울 신 품종을 섭취하는 것이 좋습니다. 여전히 여름 수확을 말리면 피부가 더 좋지만 공작물의 품질은 낮아집니다.
벌레가없고 손상되지 않은 과일을 선택해야합니다.
사과를 철저히 씻고 말리십시오.
사과를 최대 5mm의 작은 조각으로 자르고 코어를 제거하십시오 ( 설탕에 절인 과일의 경우 제거 할 수 없음).
조각을 소금물(물 1리터당 소금 20g)에 3-4분 동안 담그는 것이 좋습니다. 말린 사과를 밝게 하고 곤충으로부터 보호하며 유통 기한을 연장합니다.

중요한. 껍질로 정원에서 사과를 말리는 것이 좋습니다. 유용한 물질이 많이 있습니다. 그리고 과일을 상점에서 구입했다면 껍질을 벗기지 않는 것이 좋습니다.

겨울 동안 전자 레인지에서 사과를 말리는 방법-단계별 프로세스를 고려해 보겠습니다.

얇은 층으로 면직물로 덮인 접시에 사과 조각을 넣으십시오.
전자레인지에 넣고 200와트에서 1분간 건조합니다. 건조 시간은 조각의 크기와 육즙에 따라 다릅니다.
접시를 제거하고 슬라이스를 반대쪽으로 뒤집고 1-2분 동안 같은 힘으로 다시 말리십시오.
30분마다 사과의 상태를 확인하십시오. 사과를 끈 후 축축한 경우 20-30초 동안 다시 켜십시오.
완성된 조각은 피부를 둔하게 만들고 살이 손에 달라붙지 않습니다. 조각은 크림색 음영을 얻고 촉감이 부드러워집니다.
오븐에서 블랭크를 제거하고 테이블에 천 타월을 깔고 슬라이스를 한 층에 올려 야외에서 추가 건조하십시오.

말린 과일은 유리 용기나 튼튼한 천 가방에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

마른 채소와 허브

전자 레인지는 요리에 특별한 향기와 맛을주는 말린 허브, 향기로운 허브의 준비에 잘 대처할 것입니다. 그리고 채소가 자신의 정원에서 자라면 가장 저렴하고 환경 친화적 인 제품이 될 것입니다. 일반적으로 딜, 파슬리, 바질, 민트, 셀러리, 레몬 밤 및 기타 식물이 건조됩니다.

중요한. 자연의 향과 맛을 유지하기 위해서는 허브와 허브를 가능한 빨리 건조시켜야 합니다.

전자 레인지에서 딜 건조에 대한 단계별 지침:

줄기가없는 나뭇 가지를 헹구고 소쿠리에 버리십시오.
잘게 자르고 얇은 층에 종이 또는 면수건 위에 올려 놓으십시오.
녹색이 타지 않도록 같은 수건으로 상단을 덮으십시오.
전자 레인지에 허브 한 접시를 넣고, 예를 들어 물 한 컵을 넣으십시오.
약 800W의 전력에서 3분 동안 건조;
주기적으로(30초마다) 준비 정도를 확인하고 그린이 축축한 경우 프로세스를 10~20초 연장할 수 있습니다.

허브는 어두운 서늘한 방에 보관되며 밀봉 된 가방에 보관되며 유통 기한은 1 년입니다.

중요한. 잘 말린 잎은 창백하고 건조하며 부서지기 쉽습니다.

전자레인지로 버섯 말리기

마른 버섯은 겨울에 안주인에게 좋은 도움이되며 메뉴를 다양 화하고 비용을 절약 할 수 있습니다. 전자 레인지에서 버섯을 말릴 수 있습니까? 수분이 많은 종류의 버섯은 전자 레인지에 대처할 수 있습니까? 말린 버섯을 효과적으로 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.

관형 및 유대류 유형의 버섯(흰색, boletus, boletus, morels, 트러플)을 건조하는 것이 좋으며, 꿀 버섯과 샴피뇽은 라멜라 버섯에서 쓴맛이 없고 잘 건조되지 않습니다.

프로세스 준비:

버섯은 썩지 않고 조밀하고 전체를 선택해야합니다.
당신은 그들을 씻을 필요가 없습니다. 그들은 많은 수분을 흡수하고 오랫동안 건조하지 않을 것입니다. 브러시로 버섯을 철저히 청소하고 젖은 천으로 닦으십시오.
고귀한 버섯의 경우 모자를 조각으로 자르고 다리를 2cm 원으로 자르고 살구, 꿀 agarics의 경우 버터 모자만 가져 와서 1cm 조각으로 자릅니다.
전자 레인지에서 주요 건조 전에 버섯을 건조 (시들게)하는 것이 좋습니다. 이것은 모든 방이나 태양에서 할 수 있습니다. 처리하지 않으면 오븐에서 주스가 나올 수 있습니다.

전자 레인지에서 버섯을 말리는 방법:

다진 버섯을 와이어 랙, 접시, 쟁반에 놓고 천 냅킨이나 수건을 펼치십시오.
100 - 180 W의 최소 설정에서 15분 동안 전자레인지에 넣습니다. 가공 기간은 다를 수 있으며 모두 슬라이스의 두께와 수분 함량에 따라 다릅니다.
접시를 꺼내고 축적 된 액체를 배출하고 습기에서 5-10 분 동안 오븐을 환기시킵니다.
두 번째 건조를 수행한 다음 두 번째 방풍 등을 여러 번 수행합니다.
건조한 후 야외에서 테이블에 버섯을 펼치고 30 분 동안 기다리십시오.

중요한. 버섯은 각 주기 후에 확인해야 합니다. 그들이 빨리 부서지고 부서지면 과도하게 건조됩니다. 적절하게 말린 버섯은 유연해야 하며 즉시 부러지지 않아야 합니다.

버섯을 유리 용기나 습기가 통과하지 않는 튼튼한 봉지에 담아 통풍이 잘 되는 건조한 방에 보관하십시오. 가장 좋지만 비싼 옵션은 진공 용기입니다.

열매 건조

말린 베리는 잼보다 훨씬 건강하므로 전자레인지에 돌려도 됩니다. 딸기, 포도, 체리와 같은 큰 열매를 말리는 것이 좋습니다. 향기로운 차와 설탕에 절인 과일의 경우 건포도, 라즈베리 (약간 덜 익은 것)를 말리고 산 애쉬, 블루 베리, 초크 베리를 준비 할 수도 있습니다. 모든 영양소는 말린 열매에 보존되며 초크베리(그렇지 않으면 초크베리)는 덜 시큼해집니다. 열매는 전체 밀도로 선택되며 수집은 따뜻하고 화창한 날씨에 수행됩니다.

열매는 채소와 거의 같은 방식으로 건조됩니다.

작은 부분으로 종이 타월로 덮인 트레이 또는 접시에 배치;
같은 수건으로 덮으십시오.
전력은 200W로 설정되고 건조 시간은 3-5분입니다. 열매에 수분이 더 많기 때문입니다.
준비 정도를 지속적으로 확인하면서 여러 단계로 건조해야 합니다(30분마다).

드라이 블랭크를 사용하는 방법에는 여러 가지가 있지만 먼저 흐르는 물로 헹구고 시원한 물에 몇 시간 동안 담가야 합니다. 식사는 요리하기 쉽고 맛과 향이 더 밝아집니다.

사과를 전자레인지에 말릴 수 있나요? 과학자들은 말린 사과가 몸이 싸우는 데 도움이 된다는 것을 증명했습니다. 다른 질병... 혈관을 튼튼하게 하고 콜레스테롤 수치를 조절하며 골다공증 예방에 탁월합니다.

또한 말린 과일에는 셀룰로오스소화를 개선하고 장 기능을 안정시킵니다.

얻기 위해 이러한 유용한 요소의 재고, 사과는 전자레인지에서 건조할 수 있습니다. 이 가전 제품으로 과일을 말릴 수 있지만 사과가 마르지 않도록 올바르게하는 것이 중요합니다.

기본 규칙

전자 레인지에서 사과를 올바르게 말리는 방법? 사과를 만들 때 사용하는 것이 좋습니다. 겨울 품종- 단맛과 신맛 또는 신맛. 이러한 품종에는 다음이 포함됩니다.

아니스;
안토노프카;
공항;
티토프카;
슬라브 사람;
보로빅.

말린 과일을 만들 때 사용하고 여름 품종 또는 썩은 고기... 그러나 최종 제품은 품질이 떨어집니다. 여름 품종은 피부와 함께 건조됩니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

수량에 관계없이 신선한 사과.
옷 가방.
큰 유리 접시.
도마.
면 직물.

전자레인지에서 사과를 말리기 전에 한번에 처리하는 것이 아니라, 분할... 모든 사과를 한 번에 처리하면 산화되고 어두워집니다.

사과를 씻고 닦으십시오. 과도한 수분건조 과정을 증가시킬 것입니다.

코어를 제거합니다. 이것은 특수 장치를 사용하여 수행됩니다. 날카로운 모서리가 있는 튜브처럼 보입니다.

사과를 4등분하여 칼로 코어를 제거할 수도 있습니다. 하지만 만약 그렇다면 핵심은 남을 수 있다.

추천. 정원에서 사과를 말려야 한다면 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 많은 유용한 미량 원소를 포함합니다... 슈퍼마켓에서 구입한 사과는 껍질을 벗겨야 합니다.

칼이나 가정용 슬라이서로 가공 후 사과를 자릅니다. 조각의 두께는 5mm를 초과해서는 안됩니다. 면포에 놓고 접시에 놓고 오븐에 보냅니다.

준비된 사과 조각은 다음과 같습니다. 식염수에 담그다... 건조 후 사과를 더 빛나게 해주는 천연 미백제입니다. 이 솔루션은 또한 곤충으로부터 말린 과일을 보호하고 유통 기한을 연장합니다. 용액을 준비하기 위해 100g의 소금을 물통에 넣습니다.

요리하기 전에 사과는 아황산에 담그다 3분 이내. 이 솔루션은 해충을 쫓아내고 사과의 색을 보존합니다. 용액은 1리터의 물과 1g의 산으로 준비됩니다.

단계별 지침

겨울 동안 전자 레인지에서 사과를 말리는 방법 :

초기 및 중간 사과 겨울보다 빨리 준비... 겨울 사과의 준비 상태는 더 어두운 색으로 결정됩니다.

조리법

전자 레인지에서 사과를 말리는 방법? 전자 레인지에서 말린 사과의 멋진 요리를 요리 할 수도 있습니다. 사과 칩... 여기에는 사과와 레몬 주스, 설탕, 계피와 같은 향신료가 필요합니다.

사과를 씻고, 심고, 자른다. 얇은 조각.
사과 조각을 헹구십시오. 차가운 물접시에 달라붙지 않도록. 웨지를 수건이나 철사 선반에 놓아 물기를 제거합니다.
오븐을 켜 그릴 모드.
와이어 랙에 사과를 겹쳐 놓습니다.
양념하다 레몬 주스 또는 계피.

사과는 건조하므로 필요합니다. 15 분... 완성된 조각은 어두워야 하고 바삭바삭... 필요한 경우 건조 시간을 추가할 수 있습니다. 슬라이스를 반전하여 균일한 음영을 얻을 수 있습니다.

오븐에 "그릴"모드가 제공되지 않으면 조각이 서로 접촉하지 않도록 접시에 놓기 만하면됩니다. 전자레인지는 최대 전력으로 과일이 어두워지고 바삭해질 때까지 켜야 합니다.

이렇게 익힌 사과칩에 사과의 맛이 살아있다.

죽에 첨가하거나 가루 설탕을 뿌리거나 꿀을 부어 더 맛있게 만들 수 있습니다.

말린 사과뿐만 아니라 신선한 사과도 만들 수 있습니다. 파이 채우기그리고 샬롯.

이것을 위해서만 말린 과일이 필요합니다. 끓는 물에 담그다, 고기 분쇄기를 통해 스크롤하십시오.

완성 된 질량에 추가 설탕과 계피... 샬롯의 채우기가 준비되었습니다.

저장

말린 사과 그럴 가치가 없어즉시 저장 용기에 넣습니다. 그들은 이전에 퍼진 테이블에 흩어져 있어야합니다. 면직물.

사과는 주기적으로 필요합니다 저어 흔들다... 따라서 말린 과일은 완전한 상태에 도달합니다.

서늘한 곳의 패브릭 가방, 바구니 또는 특수 상자에 필요합니다. 때로는 컨테이너가 필요합니다. 떨림사과 조각이 타지 않도록.

요약

사과 품종에 따라 과즙의 양이 다르기 때문에 각 품종은 다른 시간에 건조됩니다.... 한 번에 여러 조각을 접시에 담으면 건조 시간이 길어질 수 있습니다. 사과의 마이크로파 에너지로 인해 저장이 가능합니다. 최대 비타민과 영양소.

또한 전자레인지 건조는 시간 절약전체 프로세스가 몇 분 밖에 걸리지 않기 때문입니다. 그리고 사과는 탄력 있고 가볍습니다.

가을은 겨울 숙제의 시간입니다. 사과를 보관하는 한 가지 방법은 사과를 전자레인지에 건조하는 것입니다. 그것은 과일의 맛을 보존 할뿐만 아니라 잼이나 설탕에 절인 과일에 사과를 보존 할 때 감소되는 비타민과 미량 원소를 포함합니다. 그리고 그러한 공작물을 보관하기 위해 예를 들어 냉동실에서 얼린 과일보다 훨씬 적은 공간이 필요합니다. 또한 말린 과일은 신체의 방어 기제를 강화하고 뇌 활동을 자극하여 학생과 학생에게 매우 유용하며 직장인에게도 방해가 되지 않습니다.

전자 레인지에서 사과를 말리는 방법?

전자레인지에 사과를 말리기 전에 사과를 준비하는 방법을 알아야 합니다. 우선 과일을 조심스럽게 분류해야합니다. 벌레와 손상된 사과는 더 보관하는 동안 부패하기 때문에 전자레인지에서 건조하기에 적합하지 않습니다.

그런 다음 사과를 잘 씻고 조각으로 잘라야합니다. 절단에는 두 가지 옵션이 있습니다. 과일에서 코어를 제거하고 1.5 - 2cm 두께의 조각으로 자르거나 각 사과를 8조각으로 자를 수 있습니다(원하는 대로). 얇게 썬 사과 조각은 5분 동안 소금물에 넣어야 합니다. 이것은 산화를 방지하고 사과는 색을 유지합니다. 물 1리터당 소금 20g의 비율로 소금물을 준비합니다.

우리는 준비된 사과 조각을 한 층의 접시에 놓고 200-300 와트의 전력으로 2 분 동안 전자 레인지에 보냅니다. 그런 다음 접시를 꺼내 사과의 준비 상태를 확인해야합니다. 그들은 아마도 아직 준비가 되지 않았을 것입니다. 타이머를 30초로 설정하고 사과를 전자레인지에 다시 넣으세요. 전자 레인지에서 사과 건조가 갑자기 발생합니다. 과일은 방금 날것이며 이미 타 버린 것입니다. 최종 결과는 말린 과일이어야합니다. 만지면 탄력 있고 모양이 사과 칩과 비슷하며 요리하는 데 약 3 분이 걸립니다. 경험적으로 사과를 과열하지 않고 전자레인지에서 건조시키는 정확한 시간을 유추할 수 있으며, 각각의 새로운 부분을 전자레인지에 즉시 넣고 적절한 시간에 타이머를 설정합니다. 조리 시간은 사과의 크기, 과즙, 접시에 담을 수 있는 양에 따라 다릅니다.