바나나를 곁들인 두부 젤라틴 디저트. 베이킹없이 바나나를 곁들인 코티지 치즈 디저트는 차와 함께 잔치를위한 훌륭한 요리입니다.

구성:

코티지 치즈 500g
바나나 3개
설탕 50g

준비:

바나나를 원으로 자른다
코티지 치즈와 설탕을 넣고
부드러워 질 때까지 믹서기로 치십시오.
꽃병에 담다

바나나와 케 피어 디저트

구성:

케 피어 한 잔
바나나 1개
꿀 1~1.5테이블스푼 또는 강판 초콜릿 2테이블스푼

신선한 딸기(딸기, 라즈베리, 블루베리) 또는 부드러운 계절 과일(복숭아 또는 살구)을 추가할 수 있습니다. 겨울에는 잘게 썬 말린 살구 또는 씨를 뺀 건포도를 추가할 수 있습니다.

이 디저트를 아침 식사로 만드는 경우 잘게 잘린 오트밀 1테이블스푼이 이상적입니다.

바나나 아이스크림 케이크

이 케이크는 미리 만들어 두어야 합니다(손님 도착 약 하루 전).

8인분의 재료:

잘 익은 큰 바나나 4개
스폰지 케이크 1개
8 피트 날짜
강한 알코올 2큰술(럼, 브랜디, 코냑)
아이스크림 1kg
코코아 가루

준비:

1. 바나나를 얇게 썰어 냉동실에 3~4시간 넣어둡니다. 날짜를 자르고 20분 동안 알코올에 담그십시오.

2. 적당한 크기의 틀을 취하여 접착필름으로 덮는다. 비스킷 케이크 층을 놓습니다.

3. 바나나를 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 아이스크림과 대추를 섞는다.

4. 혼합물을 케이크 위에 펴고 표면을 매끄럽게 합니다. 냉동실에 8~10시간 넣어둡니다.

5. 코코아파우더를 체에 뿌린다. 제거하고 접시에 옮기고 조각으로 자릅니다.

사과, 바나나, 오렌지, 배의 겨울 디저트

이 요리는 향기롭고 따뜻한 향신료 인 계피가 있기 때문에 겨울에 매우 좋습니다. 과일은 오렌지 소스와 말린 살구로 장식됩니다.

4인분 재료:

4 바나나
사과 2개
배 2개
오렌지 2개
말린 살구 150g
갓 짜낸 오렌지 주스 1컵
시나몬 스틱 10cm
신선한 레몬 주스 2큰술

소스 준비:

1. 냄비에 갓 짜낸 오렌지 주스 1컵을 붓습니다.
2. 말린 살구를 잘게 썰어 냄비에 넣는다.
3. 계피 스틱을 넣는다.
4. 중불에서 끓이다가 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분간 끓인다.
5. 실온으로 식힌다. 계피 스틱을 제거하십시오.

디저트 준비:
1. 바나나, 사과, 배는 껍질을 벗기고 작게 썰어 레몬즙과 섞는다.
2. 귤을 쐐기 모양으로 나누고 껍질을 벗겨 필레처럼 만든다.
3. 바나나-사과-배 혼합물을 꽃병에 담고 그 위에 오렌지 조각을 올려 장식합니다.
4. 소스를 붓습니다. 냉장보관할 필요 없이 바로 드실 수 있습니다.

디저트 "바나나 스플릿"

이것은 크림과 함께 매우 인기 있고 맛있는 초콜릿 바나나 디저트입니다.

실제로 "바나나 스플릿"이라는 이름은 영어에서 "반으로 자른 바나나"로 번역됩니다. 펜실베니아의 탄산수 판매상인 David Strickler는 1904년에 아이스크림보다 더 많은 것을 판매하기로 결정하고 바나나와 시럽을 함께 판매하기로 결정하고 차가운 음식의 표준 부분의 두 배 가격을 책정했습니다. 아이디어는 놀라운 성공을 거두었고 수천 명의 미국 주부들이 레시피를 채택했습니다. 지난 세기의 30 년대부터 디저트는 미국뿐만 아니라 국경을 훨씬 넘어 알려졌습니다. 1929년에는 397개의 소매점에서 저자의 원래 레시피를 사용하여 제조되었습니다. 요리 시간 - 5분. 냉장 디저트를 말하며 보관할 수 없습니다.

재료:

너무 익지 않은 큰 바나나;
3가지 아이스크림 옵션 - 바닐라(크림 브륄레), 딸기, 초콜릿
시럽 2종(토핑) - 딸기와 초콜릿;
견과류 50g;
통조림 파인애플 20g;
지방 함량이 33% - 100ml인 크림.

요리 과정:

1. 먼저 바나나의 질긴 외부 섬유를 제거하여 껍질을 벗깁니다. 세로로 두 부분으로 자릅니다.

2. 긴 접시에 반으로 자른 바나나 2개를 놓고 조금 벌려주세요.

3. 전용 도구나 큰 스푼 2개를 이용하여 아이스크림에서 지름 7cm 정도의 큰 공 하나를 만들고, 바나나 슬라이스 가운데에 딸기, 바닐라, 초콜릿 공 3개를 놓습니다.

4. 두 종류의 시럽을 바나나 조각에 묻히지 않도록 고르게 펴서 붓는다.

5. 파인애플은 신선하거나 통조림이 좋습니다. 통조림을 섭취하는 경우 시럽을 배출하고 작은 입방체로 자르거나 퓌레가 될 때까지 고기 분쇄기 / 믹서기에 전달하십시오. Banana Split의 한 변형은 통조림 파인애플 퓌레를 사용합니다.

6. 견과류는 껍질을 벗기고 으깨서 마른 프라이팬에 살짝 말린다. 완성된 디저트를 뿌린다.

7. 크림을 단단하게 식힌 후 얼음 접시에 첨탑이 보이면 고속으로 휘젓고 노즐이 달린 봉지에 옮겨 아이스크림 한 스쿱의 뚜껑을 짜냅니다. 원래 Banana Split 레시피에 따라 프로세스 속도를 높이려면 기성품 통조림 크림을 사용할 수 있으며 초콜릿을 먹을 수도 있습니다.

8. 그런 다음 "바나나 스플릿"을 즉시 제공해야합니다. 그렇지 않으면 아이스크림이 냉장고에서도 녹아서 크림을 얼릴 수 없습니다.

또한 Banana Split 디저트는 비터 초콜릿 강판, 코코넛(스노우 아일랜드 레시피의 변형) 및 칵테일 체리로 맛을 낼 수 있습니다. 집에서 만든 시럽은 액체 잼, 칵테일 체리(신선 또는 통조림)로 대체할 수 있습니다. 이 디저트의 견과류는 호두, 캐슈, 땅콩 또는 헤이즐넛이 적합합니다.

그것은 절묘한 전채가되며 유명한 값 비싼 치즈에 맛이 결코 열등하지 않습니다. 그는 치즈 케이크와 같은 아침 요리와 같은 훌륭하고 모두에게 사랑받는 기초입니다. 코티지 치즈는 어떤 과자와도 결합 할 수 있습니다. 이 제품은 말린 과일, 견과류, 저지방 사워 크림, 과일 및 딸기, 꿀 및 야채에 특히 유용합니다. 코티지 치즈가 훌륭한 진미라는 사실 외에도 유용하며 그림에 해를 끼치 지 않습니다. 물론 이 제품은 무설탕으로 섭취하는 것이 살이 찌지 않도록 하는 것이 좋다. 하얀 단 가루는 물과 함께 먹어도 살이 찌는 사람에게는 위험하기 때문이다.

달콤한 두부 바나나 탠덤

이 기사는 이 유제품과 모두가 좋아하는 과일의 가장 좋은 조합 중 하나에 초점을 맞춥니다. 물론 코티지 치즈는 바나나와 함께 먹으면 가장 맛있습니다. 이 이국적인 과일은 설탕으로 요리를 준비할 때 설탕 없이도 충분히 달콤합니다. 수천 가지 변형이 있습니다. 이러한 음식은 함께 굽거나 믹서기로 갈아 액체로 만들거나 그대로 섭취할 수 있습니다. 모든 사람은 이 기사에서 자신이 좋아하는 레시피를 하나 이상 찾을 수 있습니다.

디저트 커드 바나나: 클래식

이 두 제품을 결합하는 가장 첫 번째이자 가장 쉬운 방법은 온도에 노출되지 않고 최소한의 추가 성분으로 평소대로 섭취하는 것입니다. 따라서 그러한 요리를 준비하려면 코티지 치즈, 바나나, 저지방 사워 크림 또는 크림과 설탕 (선택 사항)이 필요합니다. 비율은 모든 취향에 따라 매우 다를 수 있습니다. 과일은 작은 조각으로 잘라야하며 크기는 중요하지 않습니다. 그런 다음 이전에 깊은 접시에 놓은 코티지 치즈에 사워 크림, 다진 바나나를 넣으십시오. 가볍게 설탕을 입힐 수 있습니다. 이것이 얼마나 맛있는지 빨리 밝혀졌습니다. 초등이지만 얼마나 맛있는지!

초콜릿을 곁들인 디저트

단 것을 좋아하는 사람들과 좋은 기분과 엔돌핀을 좋아하는 사람들을 위해 다음과 같은 훌륭한 레시피가 있습니다. 초콜릿과 함께 코티지 치즈 바나나 디저트와 같은 요리를 준비하려면 코티지 치즈 (200g 이하), 20 % 사워 크림 (4 큰술), 크림 80ml, 다크 초콜릿 80g이 필요합니다. , 작은 바나나, 4시간 l. 설탕과 바닐린 한 꼬집. 모든 제품이 제자리에 있으면 바나나 커드 디저트 준비를 시작할 수 있습니다. 조리법은 다음과 같습니다. 이 모든 유제품은 채찍질해야합니다. 블렌더를 사용하는 것이 좋습니다. 모든 크림을 즉시 사용해서는 안 됩니다. 처음에는 60ml이면 충분하고 나머지 20개는 나중에 필요합니다. 그런 다음 결과 죽에 바나나를 추가해야합니다. 이 과일 다음에 설탕과 바닐린이 보내집니다. 이제 초콜릿을 먹을 차례입니다. 수조에서 녹인 다음 나머지 크림을 부어 모든 것을 철저히 섞어야합니다. 문제는 작습니다. 두부 바나나 덩어리를 먼저 그릇에 넣은 다음 초콜릿을 위에 붓습니다. 아름다움을 위해 이쑤시개를 사용하여 얼룩을 만들 수 있습니다.

운동선수를 위한 디저트

바나나 커드 디저트는 보디빌더가 단백질 쉐이크로 자주 사용합니다. 요리 방법은 매우 간단합니다. 가장 자주 우유 (약 200ml), 중간 크기의 바나나, 꿀 (1 tbsp. L. 이하), 코티지 치즈 100g이 사용됩니다. 모든 성분은 균질한 액체 덩어리가 얻어질 때까지 블렌더에서 철저히 휘저어야 합니다. 때로는 오트밀, 계란 (완전히 또는 단백질 만), 케 피어, 말린 과일이 이러한 칵테일에 추가됩니다.

복잡한 두부 바나나 디저트

아래 사진은 매혹적인 케이크 조각을 보여줍니다. 그 준비에서 가장 중요한 성분이 코티지 치즈라고 누가 생각이나 했겠습니까? 따라서 자신을 부려 먹고 스스로 그러한 케이크를 구우려면 쿠키 250g (충전물 없음, 단순, 크래커 가능), 버터 110g, 계란 2 개, 설탕 (140g), 바닐린 핀치, 코티지 치즈 1파운드, 사워 크림 200g, 바나나 두 개.

첫 번째 단계는 기름을 가열하는 것입니다. 이를 수행하는 가장 쉬운 방법은 전자레인지를 사용하는 것이지만 평소와 같이 수조에서 할 수 있습니다. 따뜻한 액체 버터는 잘게 썬 쿠키와 섞어야 합니다. 이제 결과 덩어리가 냉각되고 응고되도록해야합니다. 따라서 모든 것을 금형에 넣고 몇 시간 동안 추위에 넣어야합니다. 그 다음에는 충전물을 준비합니다. 나머지 모든 제품, 즉 코티지 치즈, 설탕, 사워 크림, 바나나, 바닐린 및 이전에 퓌레로 으깬 계란을 섞으십시오. 결과로 나오는 죽을 독립적 인 요리로 잘 작동 할 수 있습니다. 하지만 케이크를 만들기 위해서는 조금 더 노력이 필요합니다. 따라서 충전물은 쿠키와 버터 베이스 위에 놓아야 합니다. 그런 다음 양식을 오븐으로 보내 180도로 가열하고 40분 동안 그대로 둡니다. 이 디저트를 사용하기 전에 식혀서 밤새도록 차갑게 두는 것이 좋습니다. 이제 원래 디저트를 안전하게 사용하고 가정을 치료할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

디저트를 시작하기 전에 내열 접시에 버터를 바르십시오. 기름을 아끼지 말고 잘 코팅하십시오. 디저트의 맛을 망칠 수 있으므로 마가린으로 바꾸지 마십시오.

제품 준비로 넘어 갑시다. 디저트로 껍질을 벗긴 바나나 3개를 사용합니다. 바나나는 구웠을 때 풍미를 더하기 위해 잘 익어야 합니다.

바나나를 조각이나 얇은 스트립으로 자르십시오. 실제로는 중요하지 않습니다. 몰드 바닥에 바나나 슬라이스를 깔고 레몬즙을 뿌린다.

주요 충전물 준비를 시작합시다. 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루 및 사워 크림을 결합하십시오. 바닐라 설탕 3 큰술을 섞는다. 일반 설탕, 나머지 제품에 추가하십시오.

이제 계란을 처리합시다. 우선 계란 2개만 섭취하세요. 노른자와 흰자를 조심스럽게 분리합니다. 어떤 경우에도 노른자가 단백질에 들어가면 안됩니다. 이런 일이 발생하면 새로운 알을 가지고 절차를 반복하는 것이 가장 좋습니다. 우리는 흰자를 제쳐두고 노른자가 우리에게 편리할 것입니다. 나머지 노른자와 계란 2개를 커드에 추가합니다.

중요한 순간이 옵니다. 결합된 모든 재료를 철저히 이겨야 합니다. 시간을 내십시오. 약간의 추가 시간을 보내는 것이 좋습니다. 그러면 디저트가 잘 부풀어 오르고 통풍이 잘됩니다. 완성된 필링을 바나나에 붓고 부드럽게 수평을 맞춥니다.

다음 작업은 단백질 수플레를 준비하는 것입니다. 이를 위해 2개의 단백질과 남은 설탕을 결합합니다. 먼저 저속으로 치고 1분 후에 최대로 이동합니다. 안정적인 피크가 나타날 때까지 치십시오. 동시에 수플레는 흰색 광택의 색상을 얻습니다.

수제 바나나 코티지 치즈 디저트는 상점에서 구입한 코티지 치즈와 두꺼운 요구르트에 대한 훌륭한 대안입니다. 디저트를 준비할 제품의 품질에 확신이 있다면 직접 준비하는 것이 더 쉽습니다. 10분 이상 걸리지 않습니다. 순수한 코티지 치즈를 먹기 싫어하는 아이들에게도 좋은 선택입니다. 그리고 과일이나 열매가 달린 섬세하고 통풍이 잘되는 디저트는 취향에 맞을 것입니다.

재료

코티지 치즈 - 200g
사워 크림 - 100ml
과립 설탕 - 4-5 큰술. 엘.
바나나 - 1 개
계피 - 1작은술
신선한 민트 - 가지

준비

1. 디저트는 믹서기나 다지기를 이용하세요. 그릇에 준비된 코티지 치즈를 넣으십시오. 상점과 수제 모두에서 절대적으로 모든 코티지 치즈가 가능합니다. 지방 비율은 무지방 코티지 치즈가 더 건조하지만 지방 비율이 높은 코티지 치즈보다 나쁘지 않습니다.

2. 코티지 치즈 한 그릇에 과립 설탕을 넣으십시오.

3. 거기에 사워 크림을 붓습니다. 조리법은 15% 지방이 함유된 사워 크림을 사용했지만 다른 방법도 마찬가지입니다.

4. 바나나의 절반을 조각으로 자르고 그릇에 넣으십시오.

5. 몇 분 동안 다지기를 작동시킵니다. 또는 덩어리가 부드럽고 통풍이 잘되도록 믹서기로 모든 재료를 잘 때려야합니다.

6. 디저트는 넓지만 낮은 유리잔에 준비하는 것이 가장 편리합니다. 커드의 일부를 숟가락으로 떠서 컵의 3분의 1 정도를 채웁니다.

7. 남은 바나나의 절반을 큐브로 자릅니다. 두부 덩어리의 유리에 바나나를 넣으십시오.

8. 다시 바나나 위에 커드 덩어리를 올려주세요.

9. 고소한 냄새를 풍기는 디저트를 위해 다진 닭고기를 뿌린다.

10. 두부 덩어리를 테이블에 제공하기 전에 신선한 향기로운 민트로 디저트를 장식하십시오. 요리 재료가 냉장고에서 온 것이라면 냉장하지 않고 즉시 서빙할 수 있습니다.

안주인에 대한 참고 사항

1. 많은 사람들은 칼슘이 완벽하게 흡수된다고 믿으면서 매일 일부 발효유 제품으로 요리를 먹습니다. 그들은 신체 자체가 음식에서 그것을 가져와 저장하려고 할 것이라고 말합니다. 사실, 이것은 복잡하고 항상 유익한 과정은 아닙니다. 결과를 얻으려면 여기에 제공된 조리법에 따라 준비된 디저트와 같이 코티지 치즈를 사용하기 전에 다음 목록에서 무언가를 먹어야합니다. 계란 (삶은 것, 데친 것, 오믈렛 - 모두 동일); 가볍게 소금에 절인 연어 또는 껌이 든 샌드위치, 가능한 경우 캐비아 포함; 삶은 넙치 또는 대구 조각; 간 페이트 40-50g. 칼시페롤은 소장에 들어가자마자 칼슘의 적절한 흡수를 제공합니다.

2. 지방 10% 사워크림은 매장에 있는데 5~8%는 팔지 않는 이유는? 왜냐하면 그것은 존재하지 않기 때문입니다. 이것은 조화를위한 전투기가 3 % 발효 구운 우유로 대체하는 유일한 방법이 있음을 의미합니다. 꽤 두껍고 이 레시피에 적합합니다. 트리트먼트의 색상만 베이지색이 될 것입니다. 하지만 그게 왜 나쁜가요? 그 그늘을 실험하는 것은 매우 흥미 롭습니다. 예를 들어, 레이어를 다르게 만듭니다. 아래쪽 레이어는 밝고 위쪽 레이어는 밝거나 어둡습니다. 이것은 체리 시럽, 인스턴트 코코아 알갱이, 사탕무 주스, 풍미, 강판 초콜릿을 도울 것입니다.

두부 디저트바나나는 맛과 형태 모두 훌륭합니다(과학자들은 형태와 내용의 조화에 대해 무엇을 썼습니까?). 이 진미는 케이크처럼 보이지만 구울 필요가 없으며 15 분 안에 준비되어 어린이와 성인 모두 좋아합니다.

유명한 샐러드와 유추하여 우리는 종종이 디저트를 "모피 코트 아래 바나나"라고 부르며, 이는 준비 방법에 따라 결정됩니다. 모양이 이 두부 바나나 디저트도 "로그" 유형 케이크와 비슷합니다. 하나의 바나나로 "개별"서빙을 위해 작은 디저트를 만드는 것이 가능하지만 부분적으로 잘라낸 상대적으로 큰 디저트가 더 흥미로워 보입니다.

필요한:

바나나 - 3개, 가급적 크고 구부러지지 않는 것이 좋습니다.
코티지 치즈 - 400g(지방 함량은 재량에 따라)
버터 - 100-150g
과립 설탕 - 6 큰 술
코코아 또는 인스턴트 초콜릿 - 2테이블스푼
사워 크림 - 2 큰술 "슬라이드 포함"
호두 - 잘게 잘린 0.5 컵 (더 적게 사용할 수 있습니다. 예를 들어 코코넛이나 케이크에 기성품을 뿌리는 것과 같은 다른 "가루"로 대체 할 수 있습니다. 초콜릿이나 초콜릿 캔디 조각을 좋은 강판에 문지르면, 또는 아무것도 장식 할 수 없습니다)

준비:

버터는 미리 냉장고에서 꺼내 실온에서 부드럽게 해주세요. 프로세스 속도를 높이려면 버터를 작은 조각으로자를 수 있습니다. 나머지 재료를 준비합니다.

버터가 부드러워지면 코티지 치즈와 알갱이 설탕 4 큰 스푼을 넣고 혼합물을 숟가락으로 문지르면 다소 균일 한 덩어리가됩니다 (일반적으로 작은 코티지 치즈 덩어리는 페이스트리를 사지 않는 한 여전히 남아 있습니다 두부 덩어리).

바나나는 씻어서 닦고 껍질을 벗겨야합니다. 적당한 크기의 접시나 작은 접시에 두 개의 바나나를 서로 단단히 붙이고 이 바나나의 "접합부" 위에 약간의 커드 덩어리를 놓고 중간에 세 번째 바나나를 놓습니다. 바나나 피라미드와 같은 것을 얻습니다. 또는 나무 더미. 이제 우리는 두부 "모피 코트"로 3 개의 바나나를 모두 덮습니다. 즉, 두부 덩어리로 모든면, 상단 및 측면에서 코팅하고 숟가락으로 약간 부수어 더 조밀하게 누워 공극을 남기지 않습니다. 그리고 "동굴".

두부 덩어리가 놓여지고 디저트가 다소 정확한 모양을 얻었을 때 우리는 간단한 사워 크림을 만듭니다. 이렇게 하려면 작은 그릇에 사워 크림 2큰술, 설탕 2큰술, 코코아 2큰술을 부드러워질 때까지 섞습니다. 설탕과 코코아가 더 빨리 녹도록 크림을 약간 데울 수 있지만 일반적으로 그렇지 않으므로 모든 것이 사워 크림에 빨리 녹습니다. 사워 크림을 특별히 조리된 초콜릿 착빙으로 대체할 수 있지만 디저트를 준비하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.

결과 "초콜릿"크림(또는 여전히 영웅적으로 요리한 경우 아이싱)은 디저트의 전체 표면에 커드 덩어리를 덮습니다.

호두를 갈아서 (얼마나 편리하고 빠르게 할 수 있는지, 예를 들어,