멀드 와인 칼로리. 멀드 와인 - 재료, 구성, 칼로리 함량 및 요리 기능

mulled 와인은 몇 칼로리입니까? mulled wine의 칼로리 함량에 대해 말하면 대부분의 경우 주성분이 적포도주라는 것을 눈치 채지 못할 수 없습니다. 레드 와인은 칼로리가 매우 높은 음료입니다. 따라서 mulled wine이 종종(식이 요법에 따라 준비된 mulled wine을 제외하고) 상당히 고칼로리 음료라고 결론짓는 것은 어렵지 않습니다. 또한 다른 구성 요소도 mulled wine의 영양 특성을 담당합니다. 예를 들어, 대부분의 mulled wine 조리법에는 설탕이나 꿀과 같은 감미료가 포함됩니다. 이것은 다시 음료의 에너지 가치에 큰 영향을 미칩니다. 다음으로 다양한 mulled 와인의 칼로리 함량에 대한 데이터를 찾고 이러한 옵션을 식단에 사용할 가능성에 대한 결론을 도출할 수 있습니다.

mulled 와인의 칼로리는 얼마입니까?

사실을 고려하십시오. mulled wine의 에너지 가치를 계산할 때 조리법이 매우 다양하다는 것을 기억해야 합니다. 적포도주, 설탕, 정향, 생강, 계피, 육두구 및 오렌지를 포함하는 고전적인 mulled 와인부터 시작하겠습니다. 그러한 음료 100g의 칼로리 함량은 약 136kcal입니다. 즉, 고전적인 조리법에 따라 제조된 mulled 와인은 에너지 가치가 다소 높으며 많은 디저트, 밀가루 및 고기 요리, 심지어 지방 함량이 높은 요리와도 영양가가 비교할 수 있습니다. 예를 들어 비교를 위해 모든 사람이 좋아하고 인기 있는 진미인 샬롯 파이 100g에는 145.7kcal, 보르시 100g-95kcal, 소시지 100g에는 약 180kcal이 들어 있습니다. 그렇기 때문에 mulled wine은 완벽하게 힘을 회복하고 활력을주는 음료로 간주됩니다. 칼로리 매개변수와 함께 다양한 mulled 와인의 또 다른 예를 고려하십시오. 강한 홍차, 드라이 레드 와인, 설탕, 꿀, 계피, 레몬 껍질, 말린 자두 및 정향을 주입하여 만든 차 유형의 음료는 약 180kcal의 칼로리 함량을 갖습니다. 반대로, 음료는 칼로리가 매우 높습니다. 이 조리법보다 약간 더 영양가가 높은 달걀 mulled 와인은 테이블 화이트 와인, 날달걀 노른자 2개, 설탕, 오렌지, 계피, 바닐라, 생강, 육두구로 만듭니다. 이 음료의 100g은 195kcal의 에너지 값을 가지고 있습니다. 반건조 적포도주, 코냑, 레몬, 후추, 설탕, 정향 및 계피로 만든 꼬냑 mulled wine에는 훨씬 더 많은 칼로리가 있습니다. 그들의 수는 100g 당 260kcal입니다 아마도 코냑 mulled 와인은이 음료의 가장 칼로리가 높은 품종 중 하나입니다. 글쎄, 우리의 리뷰는 에너지 가치 측면에서 mulled wine이 가장 포화된 음료 중 하나임을 보여줍니다. 이제 mulled wine의 영양가에 대한 정보를 얻었으므로 소비에 대한 식이 권장 사항에 대해 배우는 것이 중요합니다.

여성의 체형에 mulled 와인의 칼로리 :

여러 유형의 mulled 와인의 칼로리 함량에 대한 정보를 고려한 후 매우 논리적인 결론이 나옵니다. 친애하는 숙녀 여러분, 몸매를 추적하고 싶다면 mulled wine을 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 오후, 특히 저녁 식사 후. 그렇지 않으면 신체가 너무 많은 칼로리를 섭취하게 되어 허리와 엉덩이에 추가 인치가 될 위험이 있습니다. 그리고 정반대로 몇 시간 동안 활력이 넘치고 에너지가 충만하기 위해 누군가가 에너지 부스트, 비타민 부스트 및 확실한 칼로리 공급이 필요하다면 mulled wine 한 잔이 필요한 것입니다. 이 모든 목표를 달성하십시오.

mulled wine은 얼마입니까(1리터당 평균 가격)?

모스크바 및 모스크바 지역

우리는 많은 사람들이 뜨겁게 제공되는 알코올 음료인 mulled wine의 유익한 특성을 들어보았고 아마도 경험했을 것이라고 생각합니다. 유명한 음료 Glühwein에 이름을 붙인 독일어 단어 Glühwein은 "뜨거운 또는 불타는 포도주"를 의미합니다. 따라서 mulled wine은 그 이름이 그 자체로 말하는 경우입니다.

mulled 와인의 구성

멀드 와인의 구성은 와인을 80도의 온도로 예열한 다음 알코올에 향신료와 향신료를 첨가하는 것입니다. 흥미롭게도 그들은 "재미가 아니라" 스칸디나비아 국가의 추운 겨울 조건에서 따뜻하게 유지하기 위해 mulled 와인을 만들기 시작했습니다. 특히 우리 시대와 마찬가지로 옛날에는 크리스마스와 다른 야외 시장이 엄청나게 인기가 있었습니다.

그러한 행사에서 음료는 가장 환영받는 것으로 판명되었습니다. 멀드와인의 일부인 와인은 홉으로 따뜻하게 데워져 기분이 좋아져 겨울 시장의 판매자와 구매자 모두 기분이 좋았습니다. mulled wine의 유용한 특성은 오랫동안 오스트리아, 스위스, 체코, 독일 등의 국가 거주자들에게 높이 평가되었습니다.

오늘날 유럽의 대부분의 레스토랑, 바 및 기타 주점에서는 mulled wine을 메뉴에 포함하고 있습니다. mulled wine의 칼로리 함량은 여러 요인에 따라 다릅니다. 예를 들어, 음료의 기초가 될 와인의 선택에서. mulled wine의 감정가와 감정가들은 적포도주가 드라이든 세미 드라이든 음료를 만들기에 완벽하다고 말합니다. 종종 mulled 와인의 강도를 높이기 위해 럼이나 코냑을 와인에 첨가합니다.

mulled wine을 준비하기 위한 몇 가지 옵션이 있습니다: 물의 유무에 관계없이. mulled wine의 평균 칼로리 함량은 음료 100g당 약 132kcal입니다. 그러나 음료에 설탕을 조금 더 넣으면이 표시기가 바뀔 수 있음을 잊지 마십시오.

멀드 와인의 장점

mulled wine의 장점은 주로 음료의 뛰어난 보온성과 활력을 주는 특성에 있습니다. 감기, 두통, 콧물 및 온도와 함께 mulled wine이 도움이 될 것입니다. 진짜 mulled 와인을 만드는 데 사용되는 재료의 구성에 관한 것입니다. 음료 레시피에 따르면 정향 또는 계피, 꿀, 레몬 향, 생강, 카다멈, 후추 및 베이 리프가 필요합니다.

동의합니다. 음료 구성을 한 번만 보면 인체에 대한 mulled wine의 이점을 충분히 이해할 수 있습니다. 멀드 와인을 준비하려면 드라이 또는 세미 드라이 레드 와인, 향신료 및 조미료, 설탕 또는 꿀을 사용하여 음료에 단맛을 더하십시오. 와인을 냄비에 붓고 (물로 희석 할 수 있음) 80도까지 가열해야합니다.

와인은 끓지 않아야 함을 기억하십시오. 그렇지 않으면 음료의 맛과 유익한 특성을 잃게 됩니다. 뜨거운 와인에 향신료와 향신료를 넣은 다음 꿀이나 설탕을 넣고 25~30분 동안 뚜껑을 닫은 상태로 두십시오. mulled 와인은 즉시 마실 수 있지만 음료를 양조하는 것이 더 낫습니다. 그러면 모든 유익한 물질이 음료의 구성에 들어갈 수 있습니다.

mulled wine 132kcal의 칼로리 함량

mulled wine의 에너지 가치(단백질, 지방, 탄수화물의 비율 - bzhu).

멀드 와인- 와인을 기본으로 한 뜨거운 알코올 음료 그 이름은 독일어 구 "gluhende wein", 즉 "불타는 포도주"에서 유래합니다.

전통적으로 mulled wine은 크리스마스 시장과 야외 축하 행사에서 제공됩니다. 멀드 와인은 종종 아늑한 불타는 벽난로 또는 재미있는 겨울 휴가와 관련이 있습니다. 그것은 낭만적 인 오락뿐만 아니라 따뜻하고 친근한 의사 소통의 분위기를 조성합니다.

mulled wine의 역사는 고대 로마 시대에 뿌리를 두고 있습니다. 당시 술에 향미료를 섞어 맛을 고상하게 하였으나 가열하지 아니하였다. 음료는 단순히 "향신료가 든 와인"이라고 불렸으며 이러한 요리법은 요리 책과 와인 마시는 문화에 관한 논문에서 발견되었습니다. 꿀과 매스틱 나무의 수지로 매운 포도주를 준비했습니다. 그녀는 와인의 저장 수명 연장에 기여했고 향신료는 와인에 풍미를 더했습니다.

뜨거운 와인은 중세 유럽에서 등장했습니다. 이때 매스틱트리 레진은 더 이상 추가되지 않았습니다. 지금은 그냥 뜨거운 스파이스 와인이었다. 갈링갈 풀을 첨가한 보르도 와인을 베이스로 만들었다. 이 식물은 생강의 친척으로, 매운맛이 덜하고 특유의 향이 있습니다. 그런 다음 뜨거운 포도주는 히포크라테스를 기리기 위해 단순히 "hypokras"라고 불리기 시작했습니다.

첫 번째 음료 제조법은 1390년으로 거슬러 올라갑니다. “3온스의 계피와 3온스의 생강. 정향, 고추, 갈링갈 허브 및 육두구. 마조람과 카다멈, 각각 1/4온스. 기니 곡물(말라제타 또는 기니 페퍼)과 계피 꽃, 둘 다 1/10온스입니다.”

유럽의 추운 나라들에게 mulled wine은 진정한 구원으로 판명되었습니다. 게다가 따뜻하게 데워진 와인은 전혀 다른 맛을 냈다. 이 음료의 기원은 전설로 덮여 있습니다. 그래서 그들은 17 세기에 스페인의 한 지방에서 와인이 너무 맛이 없어 봉건 영주가 와인 재배 마을을 부수기 시작했다고 말합니다. 한때 농부가 신 포도주에 향신료와 설탕뿐만 아니라 과일 조각을 첨가하여 현대 mulled wine의 원형을 얻었습니다.

그것은 또한 군사 캠페인 동안 따뜻하게 유지하기 위해 추운 기후를 가진 국가에서 발명되었다고 믿어집니다. 그 당시 귀족 계급의 대표자들은 석조 성에서 살았는데 그곳도 시원했습니다. 향신료와 설탕이 매우 비쌌기 때문에 등장 초기의 mulled wine은 부유한 사람들에게만 제공되었습니다.

mulled wine의 준비는 여러 단계를 포함합니다. 우선, 그들은 향신료의 꽃다발을 만들고 그들로부터 주입을 준비합니다. 다음으로, 와인은 가열되고 설탕, 꿀을 첨가하여 준비된 주입과 결합됩니다. 다음 단계에서 mulled 와인은 70도까지 가열됩니다. 완제품의 알코올 함량은 7% 이상이어야 합니다.

멀드 와인의 종류

현재까지 세계적으로 약 10가지 종류의 mulled wine이 있습니다.그리고 그들은 모두 적용 방법뿐만 아니라 많은면에서 다릅니다. mulled 와인의 각 유형을 더 자세히 고려하십시오.

보시다시피 mulled wine의 종류는 매우 다양하며, 모두 사용되는 원료뿐만 아니라 맛과 향도 모두 다릅니다.

음료의 구성

진짜 mulled wine의 주재료는 물론 와인이다. 이것은 다양한 조리법에도 불구하고 변경되지 않은 유일한 구성 요소입니다. 음료의 고전적인 구성에는 다음과 같은 향신료의 사용이 포함됩니다.

계피 - 혈액 순환을 개선하고 다량의 탄닌을 함유합니다. 그것은 음료에 즐거운 맛과 향을줍니다.

정향은 감기에 걸렸을 때 호흡을 쉽게 해주는 잘 알려진 향신료입니다. 종종 바이러스 및 감기 치료제로 사용됩니다. 에센셜 오일은 진통 효과가 있습니다. 위를 잘 강화하고 혈액 순환을 개선합니다.

아니스 - 위장 및 장 통증이있는 ​​호흡기 질환에 효과적입니다. 또한 마취 및 자극 특성이 있습니다. 식물의 에센셜 오일은 후두염과 기관염에 도움이 됩니다.

스타 아니스 - 중국 아니스는 항염 효과가 있으며 소화 시스템의 활동에 유익한 효과가 있습니다. 스타 아니스는 에센셜 오일을 함유하고 있어 기분 좋은 달콤한 맛을 냅니다.

생강은 강력한 항산화제이며 보온 효과가 있습니다. 이 향신료는 신진 대사, 체중 감소를 개선하는 데 도움이됩니다. 생강은 항바이러스 성질이 있어 기침, 위장병에 도움이 됩니다.

사프란 - 주황색 크로커스 낙인은 신경계에 유익한 영향을 미칩니다. 향신료는 또한 심혈관 질환을 예방합니다. 비타민 A, B를 함유하고 있습니다. 샤란은 위궤양에 효과적입니다.

육두구 - 향신료는 비염, 소화기 질환 및 다양한 감염에 좋습니다. 육두구는 뇌 세포에 유익한 효과가 있다고 믿어집니다. 비타민 A, B가 함유되어 있습니다.

매자나무 - 신맛과 피톤치드 작용이 있는 나무와 같은 관목의 열매는 많은 박테리아를 죽입니다. 심장병 치료제로도 유명하다.

이러한 구성 요소 덕분에 mulled 와인은 매우 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 레몬 밤, 민트, 세인트 존스 워트, 이반 차와 같은 약초를 사용할 수도 있습니다. 과일에서 사과, 살구, 감귤류를 mulled 와인에 추가할 수 있습니다. 말린 살구, 건포도, 자두와 같은 말린 과일을 넣을 수도 있습니다. 때때로 mulled 와인은 아몬드를 첨가하여 준비되는데, 이는 그것에 상당한 쓴맛을 줍니다. "불타는 포도주"에 꿀벌 꿀을 첨가하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 음료가 훨씬 더 흥미로운 맛을 내고 감기로부터 더 잘 보호됩니다.

마시는 방법?

이 음료를 뜨겁게 마신다. 그리고 mulled wine은 머그와 비슷한 특별한 잔에 제공됩니다. mulled wine을 위한 요리는 가능한 한 냉각 속도를 늦추도록 설계되었습니다.

이 음료를 마시는 문화는 필수 필터링을 의미합니다. 이와 관련하여 지상 향신료는 준비에 사용되지 않습니다.

멀드 와인은 그 맛을 충분히 즐기기 위해 아주 천천히 뜨겁게 마십니다.

음료는 고기 요리, 야채 및 과일 스낵과 잘 어울립니다. 디저트 요리와 함께 마시는 것도 관례입니다.

유익한 기능

mulled wine의 유용한 특성은 그 구성 때문입니다. 따뜻한 와인은 겨울에 몸을 녹이고 감기에서 회복하는 속도를 높이는 데 좋습니다. 멀드 와인은 우울증, 신경 피로, 장기간의 스트레스에 없어서는 안될 필수품입니다.

이 음료를 적당히 섭취하면 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.

mulled wine의 건강상의 이점은 값을 매길 수 없습니다.추운 겨울 기간 동안이 음료는 바이러스 감염에 대처하고 감기에 걸릴 위험을 예방할 수 있습니다.

멀드 와인은 또한 불면증과 싸우는 데 도움이 됩니다. 의사는 취침 전에 약 200밀리리터의 음료를 마실 것을 권장합니다.

사람이 추우면 적포도주로 만든 뜨거운 음료 약 200 밀리리터를 마실 수 있습니다.

또한 뜨거운 음료는 대체 의학에서 사용됩니다. mulled wine으로 치료하면 많은 질병에 대처하는 데 도움이됩니다.

예를 들어, mulled wine은 땀과 인후통을 완화하는 데 도움이 됩니다. 그러한 음료의 제조법은 다음과 같습니다. 에나멜로 덮인 깊은 용기가 필요합니다. 여기에는 적포도주 약 400 밀리리터를 붓고 갈색 설탕 50 그램을 붓고 계피 스틱과 피망 5 조각을 넣어야합니다. 용기를 스토브에 놓고 70도까지 가열한 다음 약 75밀리리터의 코냑, 약 50밀리리터의 보드카를 붓고 끓입니다. 음료가 끓자 마자 열에서 용기를 꺼내고 100밀리리터의 충분한 헤비 크림을 붓고 잘 저어 약 30분 동안 끓입니다. 지정된 시간이 지나면 mulled 와인은 보온병에 배출되어야 합니다. 음료는 취침 전 저녁에 마시는 것이 좋습니다.

협심증과 함께 mulled 와인을 돕습니다. 이 음료는 와인이 구성에 포함되어 있지 않기 때문에 무알콜입니다. 뮬드 와인을 준비하려면 상당히 깊은 에나멜 용기를 가지고 그 안에 육두구 가루 반 티스푼을 붓고 계피 스틱 1 개, 카다멈 곡물 5 개, 정향 3 개, 다진 오렌지 껍질, 아카시아 꿀 한 스푼을 넣고 부어야합니다. 약 200밀리리터의 물과 1리터의 천연 석류 주스. 결과 혼합물을 끓이고 약 3분 동안 끓입니다. 그런 다음 뜨거운 음료를 조금 끓입니다(20분이면 충분합니다). 그 후 mulled wine을 보온병에 부어 저녁에 자기 전에 마신다..

집에서 요리하기 위한 요리법

집에서 mulled wine은 물이 있든 없든 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 와인의 경우 저렴한 와인을 주로 사용이 음료를 더욱 저렴하게 만듭니다.

숙성된 와인은 그 자체로 기분 좋은 맛이 나기 때문에 mulled wine에 적합하지 않습니다.

뜨거운 와인은 이런 식으로 준비됩니다. 와인을 가열한 다음 설탕과 향신료를 첨가합니다. 뜨거운 음료는 30 분을 주장합니다.

두 번째 요리 방법은 물을 추가하는 것입니다. 먼저 와인 1리터당 물 150ml의 비율로 물을 끓인 후 향신료를 넣습니다. 향신료가 든 물을 끓인 다음 설탕과 꿀을 넣고 마지막에 와인을 넣습니다. 음료는 70도까지 가열되지만 대부분의 영양소와 알코올을 잃게 되므로 끓이지 마십시오..

어린이 휴가에 딱 맞게 요리 할 수도 있습니다. 그 준비 기술은 고전적인 mulled 와인과 크게 다르지 않으며 와인 대신 포도 주스가 가열됩니다.

멀드 와인은 전자 레인지와 슬로우 쿠커에서도 요리 할 수 ​​있습니다. 가장 중요한 것은 제조법을주의 깊게 따르는 것입니다. 그러면 모든 것이 확실히 잘 될 것입니다.

멀드 와인을 만들기 위해 전자레인지에, 내열 용기를 가지고 약 750 밀리리터의 마른 적포도주를 붓고 약 150 그램의 과립 설탕을 넣고 계피 스틱 1 개, 정향 싹 3 개를 던지고 레몬 반을 넣어야합니다. , 조각으로 자릅니다. 용기를 기기에 넣고 온도를 75도로 설정합니다. 10분 후 전자레인지에서 음료를 꺼내 용기를 덮고 약 30분 동안 끓입니다. 잠시 후 뜨거운 음료는 거즈 주머니를 사용하여 여과해야 합니다.

"슬로우 쿠커에서 mulled 와인을 요리하는 방법?" -이 질문은이 주방 용품을 가지고있는 많은 주부들을 걱정합니다. 이렇게하려면 멀티 쿠커 용 특수 용기에 최소 1.5 리터의 마른 적포도주를 부은 다음 2 개의 깍둑 썬 사과와 오렌지, 2 개의 계피 스틱, 별 4 개, 아니스 별 4 개, 정향 5 개를 넣고 약 200 그램을 부으십시오. 과립 설탕. 모든 재료가 기기에 들어가자마자 "찜기" 프로그램을 켜고 온도를 75도로 설정하고 15분 동안 음료를 끓여야 합니다. 그런 다음 mulled 와인을 약 15분 동안 양조해야 합니다.그 후 음료는 거즈로 여과해야합니다.

슬로우 쿠커로 요리할 수도 있습니다. 무알콜멀드 와인. 전기 제품 용기에 체리 주스 다섯 잔, 오렌지 주스 약 150ml를 붓고 오렌지 껍질 약 60g, 레몬 껍질 140g, 계피 스틱 1개, 정향 2개를 넣습니다. Steamer 프로그램을 켜고 70도의 온도에서 약 60분 동안 요리하십시오. 멀티 쿠커에서 한 시간 후 프로그램을 "가열"로 변경하고 타이머를 5분으로 설정해야 합니다.. mulled 와인 후 필터링해야합니다.

자연에서 mulled 와인을 불에 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 두 병의 적포도주를 깊은 냄비에 붓고 불에 올려야합니다. 그런 다음 다른 재료를 다음 비율로 추가해야 합니다. 오렌지 2개, 레몬 1개, 조각으로 자른 설탕 약 100g, 계피 스틱 2개, 정향 싹 6개. 음료는 설탕이 사라질 때까지 끊임없이 저어 주어야합니다. mulled 와인을 원하는 온도(70도)로 가열하고 불에서 내립니다. 약 10분 동안 그대로 둔 후 마실 수 있습니다.

뜨거운 음료를 만드는 데 필요한 향신료를 찾고 싶지 않다면 가게에서 mulled wine을 위한 특별한 혼합물을 구입할 수 있습니다. 와인에 붓고 잘 저어 가열하기만 하면 되는 조미료 세트로 판매되고 있습니다.

또한 슈퍼마켓의 선반에서 mulled 와인을 위한 선물 세트를 찾을 수 있습니다. 그것은 상자 형태로 판매되며 내부에는 안경, 와인, mulled wine 조미료 및 준비 방법이 있습니다. 잔, 와인, 꿀, 향신료 및 모직 양말이 들어있는 또 다른 세트도 있습니다.

아래는 집에서 mulled wine을 요리하는 방법에 대한 비디오입니다.

mulled 와인을 만드는 많은 요리법이 있습니다. 가장 중요한 것은 기본 규칙을 따르고 구성 요소의 호환성을 고려하는 것입니다.

또한 비율에 특별한주의를 기울여야합니다. 향신료에 더 좋습니다 표시된 복용량을 준수하십시오, 그렇지 않으면 단순히 mulled 와인을 망칠 위험이 있습니다.

모든 브랜드의 와인을 가져갈 수 있으며, 가장 중요한 것은 빨간색이어야한다는 것입니다.. 물론 백포도주로 mulled wine을 만드는 경우도 있지만 오렌지주스나 제스트를 첨가하기도 합니다. 와인의 양은 얼마나 많은 사람들이 그 음료를 맛볼 것인가에 달려 있습니다. 조리법에서는 일반적으로 와인 1리터당 재료의 양을 표시합니다. mulled 와인 용 물은 필터를 통해 미리 청소되어 음료에 불필요한 뒷맛이 없습니다.

mulled wine을 구성하는 향신료는 서로 바꿔 사용할 수 있습니다. 그들은 일반적으로 당신의 취향에 따라 선택됩니다. 따라서 생강은 피망이나 후추로 대체할 수 있으며 카다멈은 감귤류 과일로 대체할 수 있습니다. 생강, 계피, 육두구와 같은 향신료는 mulled 와인의 전통적인 것으로 간주됩니다. 정향과 카다멈이 더 강렬하면서 매우 유쾌하고 따뜻합니다. 분쇄된 향신료는 여과 과정에서 음료에서 분리하기 어렵기 때문에 사용하지 마십시오. 예를 들어 계피는 막대기로 섭취됩니다.

요리하기 위해서는 감기를 예방하는 mulled wine, 우리는 1 리터의 와인, 200 ml의 물, 1 큰술이 필요합니다. 엘. 설탕과 꿀, 정향, 생강 뿌리, 딸기, 육두구. 우선 터키에서 향신료 주입이 준비됩니다. 그 후 향신료 주입을 와인에 붓고 완성 된 음료를 70도까지 가져와 머그에 붓습니다.

당신은 또한 요리 할 수 ​​있습니다 과일과 함께 고전적인 "불타는 포도주". 이렇게하려면 적포도주 400ml를 데우고 약간의 감귤류 (껍질 만 가능), 계피 스틱 2 개, 설탕, 꿀, 육두구 한 꼬집을 넣으십시오. 뜨거운 음료를 머그에 붓습니다.

mulled wine의 가장 강렬한 맛을 내기 위해서는 다음과 같은 미묘함에 주의를 기울여야 합니다. 따라서 향신료가 든 와인은 낮은 열로 가열됩니다. 와인을 고열로 가열한 다음 허브와 향신료를 주입하는 두 번째 옵션도 있습니다. 그러나 두 번째 방법은 풍미를 추가하는 데 적합하지 않습니다. 결국 오래도록 술을 고집하면 술은 결국 쓰게 된다.

멀드 와인과 트리트먼트의 이점

뜨거운 와인의 이점은 민간 요법에 오랫동안 알려져 왔습니다. 따라서 피로, 추위에 오래 머무르는 데 완벽하게 도움이됩니다.

고대에는 mulled wine이 약용 음료로 여겨져 히포크라테스가 사용했습니다. 음료는 오한을 빠르게 완화하고 강한 감정으로 생기를 불어 넣습니다.

mulled 와인은 인체에 유익한 효과가 있는 여러 가지 유용한 특성을 가지고 있기 때문에 뜨거운 음료는 감기와 만성 피로 치료에 탁월한 민간 요법으로 자리 잡았습니다.

피로에 대처하려면 약 200 밀리리터의 끓인 물을 용기에 붓고 약 100 그램의 과립 설탕, 오렌지 1 조각, 레몬 반을 넣고 조각으로 자르고 검은 후추와 정향 완두콩 10 개, 귀하의 재량에 따라 지상 계피와 생강, 지상 육두구 꼬집음. 용기의 내용물을 끓이고 5분간 끓인 후 레드와인 1리터를 붓고 30초 이내로 끓인다. 그런 다음 열에서 음료를 제거하고 약 20분 동안 양조해야 합니다. 그 후, mulled 와인을 사용할 준비가 될 것입니다.

또한 mulled wine은 감기에서 회복하고 질병 후 면역 체계를 회복하는 데 도움이됩니다. 이렇게하려면 그런 뜨거운 음료를 양조하는 것이 좋습니다. 약 700밀리리터의 적포도주를 용기에 붓고 천연 꿀 3테이블스푼, 생강 3개, 계피 스틱 및 정향 6개를 넣습니다. 끊임없이 저어 주면서 혼합물을 70도까지 가열하십시오. 육수를 50분 정도 끓인 후 다진 청사과와 레몬 반개를 넣고 얇게 썬다. 멀드 와인은 뜨겁게 마셔야 합니다.

mulled wine 및 금기의 해로움

음료는 개인적인 편협함, 위궤양 및 기타 만성 질환으로 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 임산부와 수유부, 어린이에게는 mulled wine을 사용하지 않는 것이 좋습니다 (이 그룹의 사람들에게는 음료가 금기입니다).

선선한 겨울 저녁에 향긋하고 따끈한 뮬드와인 한 잔을 마시는 것은 얼마나 즐거운 일인가. 이 음료가 스칸디나비아와 북유럽 국가에서 그렇게 인기가 있었던 것은 아무것도 아닙니다. "불타는 음료"의 머그잔과 심한 서리와 불타는 바람을 두려워 할 수 없습니다.

멀드 와인은 다양한 재료와 향신료를 첨가하여 800도로 가열한 적포도주에 불과합니다. 그러한 강한 음료의 몸에 대한 이점은 꿀, 계피, 레몬, 정향, 생강이 포함되어 있기 때문에 매우 귀중합니다. 즉, 감기, 콧물, 두통에 완벽하게 도움이 됩니다. 그러나 그런 유쾌한 약에 너무 휩쓸리지 않아야합니다. 결국 그것은 알코올 음료이며 mulled 와인의 칼로리 함량도 다소 큽니다. 사실 알코올은 "빈 칼로리"를 운반하며 자신의 지방을 태울 수 없습니다. 또한 거의 모든 요리법에는 꿀이나 설탕과 같은 감미료가 포함되어 있으며 적포도주 자체도 영양가가 높습니다.

그래서, 클래식 멀드와인은 100g당 136kcal의 칼로리를 가지고 있지만 코냑 음료를 만들면 에너지 값은 즉시 100g당 220kcal로 증가합니다.

보시다시피, 알코올 mulled wine의 칼로리 함량은 데우는 "불타는 음료"를 준비하는 데 사용하는 조리법에 따라 다릅니다.

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mulled 와인의 속성

우리는 많은 사람들이 뜨겁게 제공되는 알코올 음료인 mulled wine의 유익한 특성을 들어보았고 아마도 경험했을 것이라고 생각합니다. 유명한 음료 Glühwein에 이름을 붙인 독일어 단어 Glühwein은 "뜨거운 또는 불타는 포도주"를 의미합니다. 따라서 mulled wine은 그 이름이 그 자체로 말하는 경우입니다.

mulled 와인의 구성

멀드 와인의 구성은 와인을 80도의 온도로 예열한 다음 알코올에 향신료와 향신료를 첨가하는 것입니다. 흥미롭게도 그들은 "재미가 아니라" 스칸디나비아 국가의 추운 겨울 조건에서 따뜻하게 유지하기 위해 mulled 와인을 만들기 시작했습니다. 특히 우리 시대와 마찬가지로 옛날에는 크리스마스와 다른 야외 시장이 엄청나게 인기가 있었습니다.

그러한 행사에서 음료는 가장 환영받는 것으로 판명되었습니다. 멀드와인의 일부인 와인은 홉으로 따뜻하게 데워져 기분이 좋아져 겨울 시장의 판매자와 구매자 모두 기분이 좋았습니다. mulled wine의 유용한 특성은 오랫동안 오스트리아, 스위스, 체코, 독일 등의 국가 거주자들에게 높이 평가되었습니다.

오늘날 유럽의 대부분의 레스토랑, 바 및 기타 주점에서는 mulled wine을 메뉴에 포함하고 있습니다. mulled wine의 칼로리 함량은 여러 요인에 따라 다릅니다. 예를 들어, 음료의 기초가 될 와인의 선택에서. mulled wine의 감정가와 감정가들은 적포도주가 드라이든 세미 드라이든 음료를 만들기에 완벽하다고 말합니다. 종종 mulled 와인의 강도를 높이기 위해 럼이나 코냑을 와인에 첨가합니다.

mulled wine을 준비하기 위한 몇 가지 옵션이 있습니다: 물의 유무에 관계없이. mulled wine의 평균 칼로리 함량은 음료 100g당 약 132kcal입니다. 그러나 음료에 설탕을 조금 더 넣으면이 표시기가 바뀔 수 있음을 잊지 마십시오.

멀드 와인의 장점

mulled wine의 장점은 주로 음료의 뛰어난 보온성과 활력을 주는 특성에 있습니다. 감기, 두통, 콧물 및 온도와 함께 mulled wine이 도움이 될 것입니다. 진짜 mulled 와인을 만드는 데 사용되는 재료의 구성에 관한 것입니다. 음료 레시피에 따르면 정향 또는 계피, 꿀, 레몬 향, 생강, 카다멈, 후추 및 베이 리프가 필요합니다.

동의합니다. 음료 구성을 한 번만 보면 인체에 대한 mulled wine의 이점을 충분히 이해할 수 있습니다. 멀드 와인을 준비하려면 드라이 또는 세미 드라이 레드 와인, 향신료 및 조미료, 설탕 또는 꿀을 사용하여 음료에 단맛을 더하십시오. 와인을 냄비에 붓고 (물로 희석 할 수 있음) 80도까지 가열해야합니다.

와인은 끓지 않아야 함을 기억하십시오. 그렇지 않으면 음료의 맛과 유익한 특성을 잃게 됩니다. 뜨거운 와인에 향신료와 향신료를 넣은 다음 꿀이나 설탕을 넣고 25~30분 동안 뚜껑을 닫은 상태로 두십시오. mulled 와인은 즉시 마실 수 있지만 음료를 양조하는 것이 더 낫습니다. 그러면 모든 유익한 물질이 음료의 구성에 들어갈 수 있습니다.

칼로리 멀드 와인 132kcal.

제품의 에너지 값 멀드 와인(단백질, 지방, 탄수화물의 비율):

5.1년