건강의 풍부한 식료품 저장실은 러시아 남부 지역의 과일과 열매입니다. 7월에 사야할 과일과 채소

The Village는 일상적인 주방 일과를 개선하는 방법에 대한 전문가의 조언을 계속 수집하고 있습니다. 우리는 이미 다양한 음식을 적절하게 준비하거나 보존하는 방법을 배웠고 주방에 있는 것을 더 쉽고 재미있게 만들 수 있는 간단한 트릭에 대해 이야기했습니다. 새 호에서 우리는 MoscowFresh 농장 음식 배달 서비스의 창시자, Danilovsky 시장의 대표자 및 Preobrazhensky 시장의 여러 판매자와 지금 당장 구매해야 하는 제품과 선택할 때 찾아야 할 사항에 대해 이야기했습니다.

옥수수

이제 시장에 가져온 크라스노다르 옥수수새로운 작물. 그것은 문자 그대로 20 분 안에 요리되며 소금에 절일 필요조차 없습니다. 그러한 옥수수 자체는 이미 신선하고 달콤합니다. 반드시 구매해야 합니다. 물론 앞으로 2개월 정도는 괜찮겠지만, 제 생각에는 지금이 가장 좋은 것 같아요.

Chanterelles는 판매 중입니다. 지금까지는 소량으로 들여오고 있기 때문에 여전히 꽤 비싸지만 차츰차츰 저렴해질 것입니다. 그것들의 가격은 이미 나날이 변하고 있습니다. 대량 배치가 도착했고 가격이 떨어지고 있다고 가정해 보겠습니다. 보고 또 봐야 하지만 살구는 살구라 사랑하는 사람에게는 모두 똑같이 맛있을 것입니다.

베리 시즌이 열려 있습니다. 이제 라즈베리, 블루베리 및 건포도를 사러 시장에 갈 시간입니다. 그러나 예를 들어 블랙베리는 여전히 수입되므로 저렴하지 않고 아제르바이잔에서 가져옵니다. 블랙베리 시즌은 8월에 시작되지만 지금은 블루베리의 계절입니다. 또한 검은 건포도와 붉은 건포도를 구입할 가치가 있지만 구스베리는 여전히 신맛이 있으므로 나중에 복용하는 것이 좋습니다. 지난 2주 동안 딸기, 특히 라즈베리가 우리에게 필요한 것입니다. 얼마 전에는 여전히 몰도바에서 공급을 받았고 이제는 우리의 러시아 달콤한 진짜 라즈베리가 시장에 나타났습니다. 일반적으로 이제 열매가 너무 좋아서 냉장고에 얼마 동안 보관할 수도 있습니다. 그러나 딸기 시즌은 끝났습니다. 딸기 자체가 매우 변덕스럽고 문제가 많은 베리이기 때문에 이것은 그렇게 무섭지 않습니다. 흐르거나 너무 묽은 것으로 판명되어 저장하는 것이 불가능합니다. 그녀와 달리 같은 건포도가 완벽하게 놓여 있습니다.

토마토

Krasnodar 토마토가 시장에 나온 지 이제 한 달이 되었습니다. 그들은 저렴하고 훌륭합니다. 나는 심지어 좋다고 말할 것입니다. 그러나 여전히 정말 맛있는 것을 원한다면 아제르바이잔 음식에 추가 비용을 지불하는 것이 가장 좋습니다. 작을수록 맛있고 가장 맛있는 것은 천도 복숭아 크기 정도입니다. 이보다 더 좋을 수 없는 토마토. 당신은 그것을 자릅니다 - 내부에는 녹색 뼈, 향기 및 육즙이 많은 펄프가 있습니다. 그리고 맛은 신맛이없고 단맛이 아닙니다. 필요한 것입니다.

이제 Lukhovitsky와 더 크고 저렴한 갈은 오이 - 모두 똑같이 육즙이 많고 잘 익은 다양한 품종이 있습니다. 그러나 다시, 비싸고 맛있는 것을 원한다면 바쿠를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 연한 녹색을 띠고 있는 그대로이며 가장 부드럽고 맛있습니다. 그러나 우리 러시아 땅은 두 배 저렴하고 맛있습니다. 몇 달 동안 갈아서 먹을 수 있습니다.

호박, 호박 및 기타 야채

새로운 호박 작물은 아직 도착하지 않았으며 지금까지 외국 호박을 러시아로 가져오고 있습니다. 그녀는 이제 작아졌습니다. 문자 그대로 각각 킬로그램이고, 색상이 가벼우며, 비싸긴 하지만 신선하고 정말 좋습니다. 글쎄, 우리는 한두 달 안에 나타날 것이다.

이미 시장에서 양배추, 가지 및 호박을 찾을 수 있습니다. 모든 것이 크라스노다르이며 저렴하고 불필요한 화학 물질이 없습니다. 또한 선반에 새로운 감자 작물이 나타났습니다. 5 월 말 - 6 월에 새로운 작물의 아제르바이잔 감자 만 있었다면 이제 우리가 나타났습니다. 그리고 어떤 경우에도 오래된 작물의 감자를 가져 가면 안됩니다.

살구와 복숭아

몇 주 동안 즙이 많고 달콤한 살구가 판매되었습니다. 그것들은 충분히 커야 하며 주황색은 있지만 녹색 색조는 아닙니다. 이것들은 확실히 익고 신선할 것입니다. 최고의 품종은 "shalah"이며 이제 매장에서 제철입니다. 일반적으로 시장에 가면 반드시 살구를 먹어야 합니다.

납작한 복숭아와 천도 복숭아도 제철 과일이지만 납작한 것을 기다리는 것이 좋습니다. 오래 기다리지 않음: 1주 또는 2주. 지금까지 납작한 복숭아의 첫 번째 출하량은 약간 거칠고 예상만큼 달지 않습니다. 다시 말해서 이미 잘 팔리는 살구와 달리 말입니다.

멜론과 수박

멜론과 수박의 계절은 이미 시작되었습니다. 멜론은 여전히 우즈벡이고, 수박은 우즈베키스탄 외에 이미 다게스탄에서 운송되고 있다. 멜론에서 가장 중요한 것은 멜론에서 강한 꿀 향이 난다는 점으로 멜론은 2~3kg 정도 작게 섭취하는 것이 좋다. 고전적인 멜론 - "어뢰" 품종 -은 아직 시간이 지날 때보다 크기가 작지만 이미 좋습니다. 수박은 모든 것이 간단합니다. 탭하십시오. 울리면 익을 가능성이 큽니다. 지금 판매되고 있는 수박은 8월의 10kg처럼 큰 것이 아니라 3~4kg의 작은 수박이다. 그들은 먹는 즐거움입니다.

안나 셸레포바

Danilovsky 시장의 PR 관리자

현재 많은 과일이 구소련 공화국에서 공급되고 있습니다. 살구, 복숭아, 천도 복숭아, 자두는 아르메니아, 아제르바이잔 및 우즈베키스탄에서 가져옵니다. 예를 들어, Farrell 품종의 빨간 배는 남아프리카에서 가져옵니다. 과일을 고를 때 잘 익은 과일은 너무 단단하거나 너무 부드러워서는 안 된다는 점을 기억해야 합니다. 스며 나오는 주스와 으깬 과일은 잼의 좋은 기초가 될 수 있습니다.

체리 시즌은 8월까지 계속됩니다. 세 가지 종류로 구입할 수 있습니다. 노란색은 아르메니아, 분홍색 및 빨간색은 우즈베키스탄에서 가져옵니다. 좋은 체리의 줄기는 녹색이어야 하고 탄력이 있어야 하며 열매는 잘리고 움푹 들어간 곳이 없어야 합니다. 그렇지 않으면 빨리 썩을 것입니다. 또한 신선도는 냄새로 쉽게 결정할 수 있습니다. 발효 베리는 확실히 살 가치가 없습니다.

그리고 다른 딸기들

7월 중순부터 8월 중순까지 탐보프, 리페츠크, 볼고그라드, 로스토프 지역 및 크라스노다르 지역의 현지 딸기가 시장에 나옵니다. 딸기는 냄새로 선택해야합니다. 잘 익은 딸기는 밝은 향기가납니다.

일반적으로 7월은 라즈베리, 블루베리, 블랙베리, 구스베리는 물론 블랙, 화이트, 레드 커런트를 구매할 수 있는 시기입니다. 이러한 달콤한 계절은 8 월 중순까지 약 한 달 동안 지속됩니다. 선택할 때 모든 것이 분명합니다. 갈색 반점과 주름진 열매를 구입할 필요가 없습니다. 모양이 유지되지 않는 것은 여전히 잼에만 적합합니다.

7월이 되면 호박을 비롯한 모스크바 인근 지역 야채가 익습니다. Danilovsky에서는 특이한 품종을 구입할 수도 있습니다. 예를 들어 물건에 편리한 둥근 호박이나 황록색의 매우 밝고 "섬세한 마시멜로" 품종은 달콤한 맛이 있으며 날 것으로 먹어야 합니다. 그들은 모스크바 지역 Svetlana Ivanova의 농부가 재배하며 금요일부터 일요일까지 일주일에 3일만 시장에서 찾을 수 있습니다. 그건 그렇고, 그녀는 또한 러시아 요리를위한 다소 희귀 한 호박 꽃을 판매합니다. 그들은 반죽에 튀긴 것이 맛있습니다.

모스크바 근처의 흰 순무가 6월 중순에 시장에 등장했습니다. 이제 보라색 순무가 추가되었습니다. 더 부드럽고 맛있고 달콤하고 섬유질이 적습니다. 좋은 순무의 표면은 매끄럽고 얼룩이나 손상이 없어야 합니다. 익은 뿌리 작물은 언뜻보기에 보이는 것보다 무거울 것입니다.

어린 당근

그러한 당근은 가장 달콤하고 즙이 많습니다. 그것은 상판과 함께 판매되며 야채의 품질을 결정하는 데 도움이되는 상판입니다. 신선하고 밝은 녹색이면 당근은 고품질입니다.

토마토

7 월에 토마토는 러시아 남부에서 익습니다 : Kabardino-Balkaria, Volgograd 및 Rostov 지역, Krasnodar Territory. 다양성에 따라 맛뿐만 아니라 모양도 다릅니다. 회색 빨간색 "검은 왕자"토마토가 있고 노란색 토마토가 있으며 조금 후에 녹색과 검은 색 토마토가 나타납니다. 그들은 완전히 익었고 그러한 색상은 다양성의 특징입니다.

토마토의 맛은 신맛에서 단맛까지 다양합니다. 자두와 마찬가지로 어떤 품종이 자신에게 적합한지 이해하는 것이 좋습니다. 그리고 또 다른 중요한 점: 여름은 우즈벡 토마토의 계절이 아닙니다. 이제 그들은 촘촘하고 거친 피부를 가지고 있습니다. 그들은 겨울까지 남겨 두어야합니다. 그러면 토마토를 찾지 않는 것이 좋습니다.

이제 시장에서 딜, 파슬리, 바질, 야생 마늘, 아루굴라, 케일, 파, 샬롯, 다양한 종류의 상추 등 알려진 모든 유형의 채소를 구입할 수 있습니다. 신선한 허브를 선택하는 규칙은 매우 분명합니다. 노란색, 건조 또는 곤충을 먹은 잎이 없어야 합니다.

불가리아 고추와 가지는 곧 현지 농장에서 익을 것입니다. 이제 첫 번째 멜론이 시장에 등장하기 시작했습니다: Astrakhan "집단 농부"와 우즈벡 "어뢰".
8월에는 상당히 저렴한 가격에 판매될 예정입니다. 그런 다음 수박을 살 가치가 있습니다. 익고 태양에 의해 영양이 공급되며 매우 달콤합니다.

안톤

이제 러시아 호박과 가지의 계절이 시작되었습니다. 또한 갈은 토마토, 오이 및 고추를 구입할 때입니다. 토마토는 특히 일대일로 잘 익었습니다. 이 모든 것이 이제 우리의 것이며, 우리의 크라스노다르에서 숙성되었습니다. 덥다.

엘레나

Preobrazhensky 시장의 판매자

예를 들어, 딸기는 거의 사라졌습니다. 그러나 아르메니아의 꿀 살구 "shalah"가 있습니다. 몰다비아 체리도 점차 떠나고 있습니다. 그녀와 달콤한 체리 모두 지금은 계절이 아닙니다. 달콤한 체리는 비록 우리 것이지만 크림에서 거의 완전히 떠났습니다. 그러나 지금은 천도 복숭아와 복숭아 - 몰도바와 우즈벡의 시간입니다. 이제 평평한 복숭아는 이제 필수품입니다. 그들은 우즈베키스탄에서 왔으며 크고 달콤하며 각각 250 루블입니다.

면역을 강화하기 위해 비타민과 미네랄 매장량을 보충하는 가장 좋은 방법은 압하지야와 러시아 남부 지역인 소치와 크림에 있습니다. 시기에 맞춰 남쪽의 리조트 타운에 가면 5월부터 11월까지 갓 따온 달콤한 베리와 과일을 맛볼 수 있어 성장하는 아이와 부모의 몸에 활력이 넘친다.

소치 - 베리와 과일의 천국

아열대에 가까운 소치 기후는 풍부한 태양 덕분에 매우 달콤하게 자라는 비옥한 토양의 자연 조건에서 건강한 과일과 열매가 익을 수 있도록 합니다.

서둘러 시도 5월 중순부터가장 달콤한 품종 "Marshal"의 지역 딸기. 딸기의 유용성은 부인할 수 없습니다. 카로틴, 펙틴, 비타민 C, B 및 P, 철분, 인, 칼슘의 미네랄은 빈혈, 각기병과 싸울 수 있습니다. Mulberry는 신진 대사 과정을 개선하고 고혈압을 돕습니다. 고혈압도 소치에서 5월 말까지 익습니다. 일찍 익은 체리는 소화를 개선하는 데 도움이 되는 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

6월 소치체리, 체리 자두, 라스베리, 늦은 품종의 딸기, 흰색 및 분홍색 뺨 체리의 출현을 기쁘게 생각합니다. 6월 초순에 익어 색깔과 모양이 살구와 비슷한 메들러는 꼭 먹어봐야 한다. Medlar는 프로비타민 A, 비타민 C, P, 피톤치드 및 펙틴이 풍부합니다.

7월소치의 다양한 과일은 훨씬 더 풍부합니다. 초기 사과, 살구, 복숭아, 자두, 블랙베리는 휴가객의 메뉴를 다양화합니다.

배, 중간 숙성 사과, 포도, 박, 흰 무화과, 층층 나무 및 블루베리가 소치에서 익는 가장 풍요로운 달은 다음과 같습니다. 팔월. 층층 나무는 설탕에 절인 과일에 더 많이 사용되지만 익은 열매도 유용하며 맛이 좋습니다. 더운 날씨와 수분이 많은 과일의 시간은 아이들과 함께 소치로 관광객을 끌어들입니다.

9월 소치의 부드러운 태양편안한 휴식에 기여하고 비타민 포도, 늦은 배와 사과, 푸른 무화과, feijoa로 채웁니다. 무화과와 페이조아에는 요오드가 풍부하여 갑상선 기능에 유익한 효과가 있습니다. feijoa의 풍부한 구성은 임산부와 어린이의 몸에 유익한 효과가 있으며 비타민, 섬유질 및 항산화제로 식단을 풍부하게 합니다.

10월, 11월 소치와인 양조 휴가를 유치합니다. 이때 페이조아가 익어 감, 석류, 키위의 계절이 시작되었습니다.

12월– 레몬, 귤, 오렌지와 같은 감귤류를 따야 할 때입니다. 식이섬유와 비타민C가 풍부한 달콤한 귤과 오렌지와 함께 겨울방학을 보내기 좋다.

소치에서 과일을 살 수 있는 곳: 소치와 아들러의 시장과 농장 주소. 그들에게 가는 방법.
: Adler, Krasnaya Polyana, Akhun 산, 올림픽 시설, 동굴 및 기타 명소.
환승 또는 렌트카 주문
아들러의 엄선된 호텔: 인기 있는 최고 호텔, 바다 전망, 중심부에서 가깝습니다.

건강의 크림 식료품 저장실

태양에 취해 크림 과일과 열매는 남부인과 관광객의 비타민 식단을 풍부하게하기 시작합니다. 5월 말부터. 딸기와 조기 숙성 체리는 크림 남부 해안(남부 해안)의 첫 번째 휴가객을 기쁘게 할 것입니다.

6월에딸기, 뽕나무, 야생 딸기, 체리 자두, 체리, 분홍색 및 검은색 체리, 검은 건포도 및 라즈베리가 크림에서 익고 아이들과 함께 관광객을 부려먹을 것입니다. 체리 자두는 소화를 개선하고 라즈베리와 블랙 커런트는 감기에 대한 면역력을 높입니다.

7월 크림반도화창한 날씨에 유리할 뿐만 아니라 자연이 풍부하고 초기 품종의 사과, 붉은 건포도, 살구, 복숭아, 멜론, 화이트 체리, 자두 및 첫 번째 포도의 수확이 가능합니다. 갓 딴 모든 과일은 인체에 유익한 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

8 월사과, 배, 포도, 자두, 수박 및 멜론, 산딸기, 복숭아, 모모르디카 및 첫 번째 무화과의 중간 숙성 품종은 풍부하고 맛으로 모든 휴가객을 기쁘게 할 것입니다. Momordica는 8월 말에 언니 호박처럼 노래를 부를 것입니다. 잘 익은 모모르디카는 날 것으로 먹는 달콤한 붉은 씨앗을 가지고 있습니다. 모모르디카는 항산화제와 미네랄이 풍부합니다.

9월 과일과 열매, 여름 과일보다 덜 유용합니다. 정원에서 푸른 무화과, 사과, 배를 수확하고 주요 와인 포도를 수확하고 페이조아를 익힙니다.

10 월크림 반도의 흑해 연안에서는 월말에 감, 석류, 키위 등의 페이조아(feijoa)를 맛볼 수 있습니다.

크리미아에서의 휴식은 즐거운 오락이자 건강을 개선하는 방법일 뿐만 아니라 비타민을 보충할 수 있는 기회이기도 합니다. 영양소의 주요 공급 업체는 과일입니다. Sunny Crimea는 맛있는 과일이 풍부하며 잘 알려진 종조차도 특별한 맛과 향을 가지고 있습니다. 몸이 실제로 살충제를 복용하지 않고 혜택 만 받으려면 제철 과일 만 구입하십시오.

이미 5 월 말에 크림 반도에서 휴가 시즌이 시작됩니다. 요양원, 호텔, 하숙집 및 지역 주민들의 개인 주택이 첫 손님을 기다리고 있습니다. 슈퍼마켓과 시장의 선반에서 "수입"사과, 오렌지 및 바나나를 구입할 수 있습니다. 이러한 과일은 외관이 완벽하고 유통 기한이 깁니다. 리조트 타운에서 멀리 떨어진 모든 곳에서 "좋음"이면 충분하므로주의를 기울이면 안됩니다. 또 다른 것은 지역 과일입니다. 그 중 첫 번째는 5 월 중순부터 구입할 수 있습니다. 이들은 딸기와 초기 체리입니다.

과일이 최대한의 즐거움을 주기 위해서는 녹색의 탄력 있는 줄기가 있는 건조하고 반짝이며 조밀한 것만 선택하십시오.

복숭아와 함께 무화과는 크림 반도에서 가장 인기 있는 과일 중 하나로 간주됩니다. 그것은 6 월 말에서 7 월 하반기까지, 그리고 8 월에서 9 월 중순까지 두 번 수확됩니다. 보라색, 녹색, 갈색, 녹색 및 검은색 무화과가 크림에서 발견됩니다. 과일은 맛이 훌륭하고 단 맛이 나지만 일부 밝은 색 품종은 그다지 달지 않을 수 있으며 이와 함께 유용합니다. 생으로 먹거나 말려서 먹는 것이 좋다.

무화과는 가장 부패하기 쉬운 과일 중 하나이므로 신중하게 선택해야 하며 "비축"으로 구입해서는 안 됩니다. 잘 익은 과일에서는 분리 위치에 흰색 주스가 눈에 띄지 않습니다. 좋은 무화과는 신 냄새가 나지 않아야 합니다. 바로 먹을 계획이라면 매우 부드럽고 "떨어지는" 과일을 얻을 수 있습니다.

휴가객이 지역 주민들에게 묻는 첫 번째 질문 목록에는 "키프로스에서 어떤 제철 과일을 살 수 있습니까?"도 있습니다. 물론 바다에 가시면 햇살뿐만 아니라 마을에서 직접 가게와 호텔로 배달되는 우수한 지역 과일을 마음껏 즐길 수 있으리라 확신하고 싶습니다. 추가 처리.

여름에 키프로스의 과일

수박

키프로스의 여름은 수박과 함께 시작됩니다. 5월 하순부터 익기 시작하여 수박의 제철은 거의 8월 하순까지 계속됩니다. 키프로스의 수박 가격은 첫 주에 kg당 2유로에서 시작하여 kg당 0.15-0.20유로로 급격히 감소합니다.

수박은 키프로스 여름의 제왕이며 가장 크고 가장 식욕을 돋우는 것을 골라 집으로 가져와 독특한 맛을 즐기기 전까지는 여름을 생각할 수 없습니다. 5 월 말에도 이미 선반에서 15 킬로그램의 "괴물"을 찾을 수 있습니다.

그런데 키프로스의 수박은 재배 지역에 따라 다릅니다. 시장에 가장 먼저 등장한 것은 아카키의 수박이고 그 다음이 아카키의 수박입니다. 수박 식사에는 마음을 사로잡는 무언가가 있습니다. 수박을 자르는 즐거움을 기억하고 특유의 갈라지는 소리를 듣고 접시에 밝은 빨간색의 진미 조각을 놓으십시오.

멜론

첫 멜론은 수박처럼 5월에 익는다. 또한 키프로스 멜론의 판매 시즌은 여름이 끝날 때까지 계속됩니다. 1kg의 비용은 약 0.5유로입니다.

살구

첫 현지 살구가 6월 초에 나오며 6월과 7월 내내 판매됩니다.

키프로스 살구의 가장 좋은 품종은 분홍색이 살짝 가미된 밝은 노란색 과일인 카이시아입니다. 그들은 다른 품종보다 작고 6 월 초에 판매에 등장하지만 ... 2 주 동안 만 있습니다. 따라서 그들은 가장 가치있는 것으로 간주됩니다.

다른 것보다 다소 긴 "Michael Carrick" 살구는 크고 가벼운 과일로 구별되며 카운터에 "잔여" 매우 아름답지만 카이시아 살구만큼 즙이 많지는 않습니다. 키프로스의 살구 비용은 kg당 2-3유로입니다.

천도 복숭아

첫 번째 천도 복숭아와 복숭아는 6월 초에 키프로스에서 판매됩니다. 키프로스에서 익는 첫 번째 품종은 러시아 슈퍼마켓의 그리스 및 스페인 품종만큼 인상적이고 매끄럽지 않지만 외관에주의를 기울이면 안됩니다. 가장 맛있고 육즙이 많은 것은 때때로 눈에 띄지 않는 과일입니다. 키프로스의 지역 복숭아와 천도 복숭아 가격은 kg당 2-3유로입니다.

버찌

사이프러스의 체리는 5월 중순부터 나타나기 시작하지만 시즌이 짧고 6월 말쯤이면 벌써 출발합니다. 키프로스에서는 보라색-검정색 페트로케라자(petrokeraza)와 분홍빛이 도는 흰색 "프렌치"의 두 가지 품종이 주로 재배됩니다.

체리는 산에서 상당히 높이 자랍니다(예: Platres와 Agros에 전체 농장이 있음). 반면 매우 비쌉니다. 첫 번째 체리는 kg당 약 11유로, 나중에는 kg당 5-7유로입니다.

무화과

키프로스의 무화과는 8~10월에 익는다. 이러한 계절의 "흩어짐"은 녹색 무화과가 먼저 익은 다음 짙은 다양한 청-검정 색상으로 설명됩니다.

키프로스에서 무화과는 무화과가 여름의 끝자락과 관련이 있습니다. 여름의 끝자락에는 열매가 익어 햇볕에 흠뻑 젖어 있는 것처럼 보입니다. 잘 익은 무화과는 과즙이 풍부하고 맛이 입안에서 녹습니다.

식용 가시 배 선인장 시즌은 8 월에 시작됩니다. 과일은 매우 맛있습니다. 다소 딸기와 키위의 혼합물을 연상시킵니다. 그러나 스스로 얻는 것은 그렇게 쉬운 일이 아닙니다. 가시 배는 피부를 파고 심각한 부상을 입힐 수 있습니다. 그러나 적어도 한 번은 시도해야합니다. 잘 익은 과일의 맛은 잊을 수 없습니다!

포도

물론 키프로스 여름 과일 시장을 "왕관"하는 유명한 키프로스 포도를 언급하지 않을 수 없습니다.

이 섬에는 키프로스에서만 볼 수 있는 여러 지역 품종(Xynisteri, Mavro, Marateftiko, Ophthalmo)과 세계적으로 유명한 품종(Carignan Noir, Sultana, Cabernet Sauvignon, Malaga, Mataro, Cabernet Franc, Syrah, Chardonnay 및 Merlot)이 있습니다. .

첫 번째 포도는 이미 6월 중순에 사이프러스에 나타나며 품종에 따라 kg당 2-3유로입니다. 가을에 가까울수록 선반에있는 포도의 수가 늘어나고 가격이 낮아집니다.

파파야와 망고

가을에 가까워지면 파포스 (파파야와 망고)에서 이국적인 과일이 익으며 일부 마을에서 자랍니다. 예를 들어, Dymes와 Kyprounta 마을에서는 라즈베리와 블랙베리를 재배합니다.

딸기

그것은 일반적으로 닫힌 온실에서 일년 내내 자랍니다. 겨울에는 열매가 춥지 않으며 여름에는 온실이 딸기를 더위로부터 보호합니다.

주요 딸기 농장은 주변에 있습니다. 계절에 농장에서 딸기 1kg의 비용은 약 2유로이며 도시 해변과 상점에서는 비용이 5유로로 증가할 수 있습니다.

가을에 키프로스의 과일

망고

9월 말부터 망고는 파포스에서 수확되고 있습니다. 키프로스 과일은 외관이 매우 눈에 띄지 않습니다. 녹색, 비뚤어진 모양, 보기 흉한 얼룩이 있지만 일반적으로 현지 망고의 맛은 브라질과 페루의 선반에있는 "이웃"보다 훨씬 맛있습니다.

수류탄

10월에는 석류 시즌이 키프로스에서 시작됩니다. 키프로스의 첫 번째 석류석은 색이 옅으며 우리가 보던 것만큼 밝은 빨간색이 아닙니다. 여기에는 그러한 것이 있지만 마지막으로 판매 될 것입니다.

키프로스 석류는 작고 부드러운 구덩이가 있는 놀라울 정도로 달콤합니다. 그들은 주스를 짜내거나(갓 짜낸 석류 주스는 섬에서 매우 유명합니다) 샐러드와 디저트에 곡물을 추가하여 먹습니다. 키프로스의 석류 가격은 kg당 1.5-4유로입니다. 키프로스의 과일 시즌이 가을에 끝난다고 믿는 사람은 큰 착각입니다. 12월에는 바나나(파포스에서만 자랍니다)와 다양한 감귤류가 익기 시작합니다. 바나나 시즌은 겨울이 끝날 때까지 계속됩니다. 키프로스의 바나나 가격은 kg당 약 1유로입니다.

차례로 오렌지, 레몬, 라임, 미놀리, 여러 종류의 귤, 포멜로 및 기타 지역 종과 같은 키프로스 감귤류의 다양성은 단순히 매혹적입니다. 그들은 도시 정원에서 시골 농장에 이르기까지 거의 모든 곳에서 자랍니다. 지역 주민들은 길가에서 자라는 과일을 '깨끗하지 않다'고 생각하기 때문에 떼지도 않는다. 키프로스 감귤류는 풍부한 맛과 독특한 향을 가지고 있습니다.

결론

따라서 이미 이해했듯이 키프로스에 올 때마다 신선한 과일 없이는 남지 않을 것입니다. 특징적으로 현지인들은 수입 과일을 사지 않는 것을 선호하지만 섬에서 자라는 과일이 있습니다. 또한 키프로스의 비옥한 땅은 일년 중 언제든지 과일과 열매를 제공합니다.

Taman은 멋진 휴가를 위한 모든 것을 갖춘 독특한 자연의 한 구석입니다. 그리고 물론 바다와 태양 다음으로 Taman 반도의 주요 보물 중 하나는 일년 내내 신선한 과일과 채소입니다.

휴가 시즌은 5월 20일에 시작되지 않습니다.동시에 Taman 반도의 손님은 이른 딸기와 월말에 체리를 맛볼 수 있습니다. 가격은 킬로그램당 120-150 루블에서 시작합니다. 또한이 기간 동안 마을 사람들은 kg 당 100-120 루블의 가격으로 무를 제공합니다 (어떤 이유로 무는 항상 여기에서 비쌉니다). 6 월 초까지 첫 번째 오이는 이미 50의 가격으로 나타납니다. kg 당 -70 루블. Taman 반도의 신선한 채소는 일년 내내 존재하며 다발로 판매됩니다(다발당 20-30루블). 단, 다발의 "대량"은 연중 시기에 크게 좌우됩니다. 가장 큰 다발은 5~6월입니다. 그리고 9월. 4월 말과 5월 내내 맛있는 조기 배추를 템류 시장에서 판매합니다. 5월 말까지 첫 수확의 당근과 사탕무는 시장에서 구입할 수 있습니다. 첫 어린 감자는 이미 3월 초순에 나오며 어린 감자의 제철은 바로 4-5월입니다.

6월말체리와 딸기는 이미 사라지고 있지만, 5월부터 10월까지 Taman에는 항상 일부 남아있는(올 시즌) 딸기가 있습니다. 6월에 첫 번째 열매는 체리(kg당 70-100루블 가격)와 체리 자두(kg당 40-50루블 가격)로 대체됩니다. 뽕나무 (유리 당 50-100 루블)와 같은 남부 베리를 시험해 볼 수도 있습니다. 첫 번째 토마토는 익고 (6 월 가격은 kg 당 50-70 루블), 호박 (kg 당 15-30 루블 가격), 오이는 이미 kg 당 40 루블, 완두콩은 월말에 익습니다. 동시에 초기 품종의 첫 번째 현지 수박을 구입할 수 있습니다.

7월중부 러시아의 모든 주민들에게 잘 알려진 딸기의 때가 왔습니다. 우선, 이들은 나무 딸기와 블랙 베리이며 작은 건포도, 구스베리를 유리 당 80-100 루블의 가격으로 판매합니다. 살구의 경우 타만 반도에서는 개인 음모에서만 자라며 매년 많은 수확을하지 않기 때문에 (잉여분을 판매 할 수 있도록) 타만 시장에서 7 월에 판매되는 살구가 주로 수입됩니다. 다게스탄 또는 아르메니아에서. 때때로 그들은 주요 도로를 따라 양동이에 야생 살구(zherdel)를 판매합니다. 이 양동이는 Taman의 일부 산림 벨트에서 자라지만 희소하고 작고 부패하기 쉽습니다. 7월 중순부터 멜론, 수박, 복숭아의 계절이 시작되며, 현지 시장과 멜론, 정원에서 모두 구입할 수 있습니다. Kuchugury 마을과 Yubileiny 마을 근처에 복숭아 과수원이 있으며 복숭아는 kg 당 30 루블에서 80 루블이며 타만 반도의 모든 곳에서 멜론과 수박이 재배되며 7 월에는 멜론에 대해 25-30 루블이 듭니다. , 수박 20루블. 첫 번째 여름 사과 품종 (kg 당 50 루블의 가격)과 옥수수 (신선한 개 암 나무 열매의 경우 10-20 루블, 삶은 개 암 나무 열매의 경우 30 루블의 가격으로 암 나무 열매에서 판매됨)가 나타납니다. 봄과 여름이 더우면 7 월 말에 초기 포도가 kg 당 100-120 루블의 가격으로 Taman에 나타납니다.

8 월 Taman에는 사과(kg당 30루블부터), 배(kg당 30루블부터), 복숭아(kg당 30루블부터), 천도 복숭아(kg당 80루블), 포도(kg당 월말 가격이 kg당 40루블로 떨어짐), 자두(kg당 40-50루블), 수박(kg당 10루블에서), 멜론(kg당 20루블에서), 토마토(kg당 20루블에서) ), 가지와 고추 (kg 당 30 루블부터), 옥수수. 8 월부터 오이와 호박이 점점 더 비싸지고 있습니다 (오이는 kg 당 최대 80 루블, 호박은 kg 당 최대 50 루블에 이릅니다).이 기간 동안의 더위와 비가 내리는 것은 수확에 기여하지 않기 때문입니다. 월말에 지역 농부들은 호박 판매를 시작합니다(kg당 20루블). 당근, 사탕무, 양배추, 양파, 감자와 같은 전통적인 야채는 Taman에서 대량으로 (농장) 재배되지 않으며 8 월과 다음 달에는 이미 크림 및 크라스노 다르 지역의 다른 지역에서 수입됩니다.

9월타만 시작 벨벳 시즌, 더위가 가라 앉고 관광객이 적고 과일이 풍부합니다. 더 이상 복숭아와 천도 복숭아는 볼 수 없지만 8 월 말에 시즌이 끝나지만 수박은 kg 당 4 루블에 구입할 수 있습니다. 이때 아담의 사과, 대추와 같은 이국적인 과일이 타만에서 익으며 현지 시장에서도 볼 수 있습니다. 월말에 호두 수확이 시작됩니다 (이 기간 동안 킬로그램 당 가격은 80-100 루블로 떨어집니다).

10 월겨울을위한 들판의 준비가 시작되므로 수확을 끝내지 않고 멜론을 갈아 타는 경우가 많습니다. 그들은 가을 품종의 사과를 수확하기 시작합니다 (이 기간 동안 사과는 kg 당 20 루블의 가격으로 사과 과수원에서 구입할 수 있습니다), 포도, 호두, 옥수수, 토마토, 가지 및 고추의 수확이 끝납니다.

11월부터 5월까지 Tamani에서는 겨울 품종의 현지 사과(kg당 20루블 가격), 채소, 호두(kg당 150루블 가격)를 항상 구입할 수 있습니다. 때로는 지역 온실의 토마토와 오이 (그러나 대부분이 야채는 터키에서 가져옴)와 산업용 냉장고에 보존 된 포도 (주로 몰도바 품종은 kg 당 80-100 루블 가격)가 있습니다. 이 기간 동안의 다른 모든 과일은(일부는 CIS 국가에서, 일부는 이집트와 터키에서) 수입되며, 전통 야채(감자, 당근, 양파, 사탕무, 양배추)는 러시아 중부와 크라스노다르 지역 북부 지역에서 수입됩니다.

그리고 5월에는 부드러운 태양, 따뜻한 바다(Azov 및 Black), 타만 반도의 첫 번째 야채와 과일이 첫 번째 휴가객을 다시 기쁘게 할 것입니다. 적어도 "정원에서 직송"이라고 불리는 과일과 채소를 먹으러 오세요!

메모.기사의 가격은 2013-2014 시즌에 대해 표시되며 2015년에는 가격이 많이 오르지 않기를 바랍니다.