콩 제품 : 유용하거나 위험합니다. 콩의 복합 구성 요소

우리의 영양에있는 GM 제품을 퍼뜨리는 첫 번째 장소는 콩 제품과 특히 콩가루와 콩 오일의 대표자가 차지합니다.

부적절한 콩가루는 베이커리 산업에서 반죽 브레이크 러로 사용됩니다.

콩기름은 고비질의 가시성을 창출하기 위해 비싸고 실제 지방의 모방 자의 형태로 소스, 페이스트, 케이크 및 잘 구운 음식에 사용됩니다.

GM-Soye의 생산에서 세계의 첫 번째 장소는 미국이 확고하게 점유하고 있습니다. 그리고 GM- 대두의 소비에서 세계의 첫 번째 장소는 러시아가 똑같이 확실하게 점유합니다. "

임박한 현상은 간단합니다 : 러시아인들은 쇠고기가 거대한 양과 어떤 형태로든 콩을 짐작하지 않고 콩을 섭취합니다. 사실은 1990 년대 초반에 "마초"산업의 새로운 지점이 러시아에서 태어났습니다. 식품 유사체의 생산. Erzatsians는 주로 대두에서 만들어졌으며, 자연과 GM-Soyo의 고기와 유제품의 "개선"은 이제 식용의 제조업체가 점점 더 많은 제조업체를 좋아합니다.

오늘날 천연 기지가 간장 대리로 대체되는 500 종류의 "음식"이 있습니다. 그들의 소개의 목적은 생산 비용을 줄이는 것입니다. 그러나 그것은 신화적인 추가 영양 성질과 높은 맛 품질의 제품을 제공하는 것으로 나타났습니다. 예를 들어, 단백질의 내용에서 1kg의 콩의 함유량은 3kg의 쇠고기 또는 80 개의 닭고기 달걀입니다. 대두 자체의 "특별한"특성을 고려하지 않고 자연적이고 훨씬 더 유 전적으로 개정되지 않는 한 이것은 사실 일 수 있습니다. 그런데 갑상선이 파괴적인 (정품!)의 존재는 50 대 후반부터 알려져 있습니다.

GM-Soy의 단백질 - 생물학적으로 박테리아와 식물성 유기체의 하이브리드가 근본적으로 새로운 것이므로 식물이나 동물의 생물이나 동물의 생물이나 동물의 동물 공장 단백질 인 것으로 나타납니다. 병원성에서 유용한이 "보편적 인"단백질의 변형은 아미노산 조성물의 사소한 변화에 달려 있습니다. 수 놓은 유전자가 어떻게 행동하는지 예측하기 위해 할아버지가 "강한 생물 패드"가있는 것과 심각한 과학자가 아닙니다.

실제로, 콩 단백질의 풍부에 관한 추측을하고 짧은 "유행"시간에 채식주의 자의 시간이나 소득이 낮은 사람들에게 인기를 얻었습니다. 이것은 실제로 다른 콩과의 단백질이지만, 사실은 콩의 조성이 특별한 효소, 단백질 및 동화에 필요한 단백질 및 효소의 압도적 인 활성을 포함하고 열이 가난하기 때문에 사실이 불량한 단백질입니다. 콩의 치료는이 효소를 죽이지 않습니다.

John Faigan의 John Faigan의 교수 인 GM 부품은 우리의 음식의 본질에서 예측할 수없는 변화를 일으킬 수 있으며, 이는 반전 될 수 없습니다. GENNES 박테리아, 바이러스 및 곤충은 인간의 식단으로 결코 취한 적이없는 이제 "짠"우리의 음식으로 짠 것입니다. 아무도 안전하지 않은지 여부를 알지 못합니다. 유전 공학은 틀림없는 과학이 아닙니다. 과학자들은 의도하지 않게도 심지어 식물의 게놈을 변경할 수 있으며, 이전에 알려지지 않은 단백질이 완전히 알려지지 않은 특성이 발생할 수 있습니다.

인체에 콩의 효과

유기체의 효소와 아미노산과 상호 작용하는 콩의 재산은 뇌에 슬픈 결과를 초래할 수 있습니다. 하와이안 센터에서 동료가있는 화이트 박사는 콩 제품의 일부 요소가 훈련 및 형성, 차단, 장기간의 기억에 참여하는 뇌 영역에 부정적인 영향을 미칠 수 있음을 시사합니다.

전통적인 콩 이벤트가있는 아시아 국가에서 실시한 장기 연구 : 끊임없이 콩을 사용하는 사람들 (적어도 두 번 이상)은 콩 제품을 사용한 적이없는 사람들과 비교하여 더 많은 뇌 질환을 가지고 있거나 에피소드로 소비했습니다.

또한, 대두가 뇌의 체중 감소로 이어진다는 것을 밝혀 냈습니다. 이 데이터는 864 명의 남성의 철저한 의학 검사의 결과로 얻었습니다. 일반적으로 뇌의 "건조"는 노년기에서 발생합니다. 그러나이 프로세스의 콩의 애호가들은 훨씬 더 일찍 시작하여 훨씬 더 빨리 진행됩니다.

모든 콩기물에는 식물성 에스트로가 포함되어 있으며, 주요 구성 요소는 이소 플라본 - 포유류의 생식기 호르몬과 매우 유사합니다. 이들은 포유류 호르몬과 상호 작용하고 생식 기능을 제어하고 신체의 성장을 조절합니다. 상호 작용의 결과는 소비자의 출산율이 급격히 감소합니다.

호놀룰루에서 수행 된 연구는 대두 피토 에스트로겐이 치매 (치매)를 일으키는 것을 보여주었습니다.

뇌에 콩의 콩의 효과가있는 또 다른 방법이 있습니다. 예를 들어, Phytoc acid acid가 포함되어 있습니다. Phytocislotes가 모든 씨앗의 껍질에 함유되어 있으며 식기류로 더 잘 알려져 있음을 주목할 가치가 있습니다. 이 산성은 예를 들어 칼슘, 마그네슘, 철 및 특히 아연의 소화관에서 필수 미네랄의 흡수를 차단합니다.

Sally Salley Falon에 따르면 1967 년 과학자들은 아기 식단에 들어있는 콩 식품이 어린이의 몸에 아연의 부정적인 균형을 이어지는 아연이 지연되기 때문에 추가 아연 수신조차도 해로운 효과가 약화되지 않는다는 것을 입증했습니다. 대두.

아기 음식에서 식물성 콩 콩의 높은 농도는 소녀의 초기 성적 숙성을하고 소년의 육체적 발달을 위반합니다.

아기 식단에서 콩 이소 플라본의 내용 분석은 성인의 호르몬 실패를 일으키는 킬로그램 당 6-11 배의 중량 킬로그램보다 6-11 배 더 높다는 것을 보여주었습니다. 예를 들어, 하루에 두 개의 안경에 해당하는 용량은 이미 생리주기를 변경하기에 충분합니다. 부분 대두 함량이있는 영양소 인 유아용 혈액 검사 결과는 이소 플라본의 농도가 13,000 ~ 22,000 배의 삶의 초기 기간 동안 자신의 에스트로겐의 정상적인 농도를 보여주었습니다.

다른 것들 중에서, 아기 식단의 콩 보충제는 신경 독소 (알루미늄, 카드뮴, 불소)를 함유하고 있습니다. 연구에 따르면, 대두 우유의 알루미늄 농도는 100 배이며, 카드뮴은 모체 우유보다 8-15 배입니다.

과체중 및 비만의 구속 준비에서 "의사자"다이어트의 발명가들은 낙농 및 콩 단백질로 지어진 특별한 영양 혼합물 "의사 - 슬라임"을 사용합니다.

전체 "스튜", 사양, 저렴한 소시지, 소시지, "삶은", 때로는 "훈제"소시지를 만들었습니다. 간장 밀가루는 다진 육류 제품의 생산에 널리 사용됩니다 : BIFHCTEX, KITLET, 햄버거, 다진 고기, 미트볼, 만두에 대한 채우기 등

자연 (고기에서) 스튜는 사용할 수 없으며 GOST에 따르면 스튜를 구입할 때는 은행 "GOST 5284-84"를보아야합니다. 고기에서 스튜를 사는지 확인하려면 , 동물 공장에서 아닌 유전자 변형 콩.

그런 더 저렴하고 "유용한"영양의 또 다른 중요한 결과는 우울증 및 기타 기분 장애의 중증도를 향상시키는 것입니다. 그것은 낮은 수준의 도파민에 달려 있으며, 그 감소는 콩 음식에서 똑같은 존재감에 기여합니다. "주의력 결핍 증후군"과학자들은 도파민 시스템의 불균형과 직접적으로 의사 소통합니다. 임신 중에 콩 레시틴으로 영양 보충제 (입찰)를 사용하면 배아 뇌 피질의 활성이 감소하고 뉴런의 시냅스 특성을 변화시킵니다. "병리학 적 기능의 유형".

Gennometric 제품의 간단한 목록 :

1. 소아 제품 (콩 고기, 두유, 두부 치즈);

2. 저렴한 소시지, 소시지;

3. 많은 상점 반제품 (냉동 커틀렛, 만두, 다진 육류 등);

5. 수입 옥수수 (헝가리 제외);

6. 팝콘 (수입 옥수수로부터 종종 이루어집니다);

7. 달콤한 초콜릿 바, 저렴한 초콜릿 타일 및 과자 (조성 읽기 : 콩이있는 경우);

8. 아이스크림 (Alas, Ice Cream 제조업체는 또한 조성물을 간청합니다);

9. 번들의 조미료의 혼합물;

10. 정보는 쌀도 점차적으로 조심스럽게하는 것이 일반적입니다.

11. 완두콩은 수정하기 시작합니다.

유전학 공학의 작동 원리는 본질적으로 호환되지 않는 유전자의 한 대상의 한 대상에서 교차하는 것을 기반으로합니다. 선택이 균질 식물을 교차하는 경우, 유전학은 호환되지 않는 것으로 연결됩니다. 예를 들어 차가운 것을 두려워하지 않는 다양한 토마토는 북경제 유전자에 존재한다는 사실 때문에 유도됩니다. 이러한 기술을 통해 질병의 대상이되고 높은 수율을 제공하는 식물을 구할 수 있습니다. 제조업체의 눈에서 유전자 변형 제품의 매력은 분명합니다. 유전학을 사용하지 않고 성장하는 아날로그의 비용보다 훨씬 낮습니다.

콩은 우리의 평소 소시지와 소시지에 추가되며, 메이 뉴스와 제과에 포함되어 있으며, 마카로나에서 발견 될 수 있으며 거의 \u200b\u200b모든 반제품이 "그냥 물을 첨가하는 원칙"을 준비하고 있습니다.

혜택이나 해를 끼치 지 않습니까?

대두 콩에 들어있는 식물성 단백질은 그 자질에서 고기 단백질, 우유 및 계란에 가깝습니다. 이 덕분에 콩은 굶주림의 느낌과 동시에 여분의 칼로리로 당신을 보상하지 않도록 동시에 빠르게 대처할 수 있습니다. 대두 단백질에서는 동물 단백질에있는 모든 필수 아미노산이 있습니다.

이들 물질의 결핍은 면역 및 혈압이 감소하면 아미노산이 세포, 조직 및 기관을 업데이트하는 데 필요한 아미노산이 필요합니다. 따라서 채식 다이어트를 준수하면 메뉴에서 콩 기반 제품을 켜십시오. 예를 들어, 많은 채식주의자를 비롯한 일본의 거주자, 평균 27kg의 대두가 일년에 27kg이며 유럽인들은 단지 3 kg입니다. 그런데, 몇 년 전, 의사들은 그들의 테이블에 많은 수의 콩이 있는지에 의해 일본인의 높은 수명을 설명했다. 콩은 혈액에서 유해한 콜레스테롤 수준을 감소시키고 종양 학적 질병에 대해 보호한다고 믿었습니다. 사실, 최근의 연구에 따르면 콩의 유용성에 대한 소문이 크게 과장되어 있음을 보여주었습니다. 신체에서 과잉 콜레스테롤 초과와 악성 콩 종양에 대처하면 Alas가 불가능합니다.

주의, 돌연변이 체

대두 식사의 Towes 팬들이 유전자 수정 된 제품을 구입할 위험이있는 주요 위험이 있습니다. 사실은 대두가 종종 유전자 실험의 대상이된다는 것입니다. 유전자 변형 제품의 안전에 대한 분쟁은 전 세계적으로 이동합니다. 그러나 지지자 또는 상대는 모호하지 않은 결론을 내릴 것이 불충분하지 않습니다.

그러나 수정 된 음식이 해를 끼칠 수있는 가정은 정말로 존재할 수 있습니다. 이것의 예는 미국의 수정 된 제품의 고향입니다. 미국에서는 20 년 동안 그들을 먹고 있습니다. 결과적으로 오늘날 미국의 세 번째 어린이는 아픈 비만이며 알레르기의 수가 성장하고 있습니다. 그리고 그 이유가 변형 된 음식에 정확하게 거짓말을하는 신뢰할 수있는 데이터는 자신을 불필요한 위험에 노출시키지 않는 것이 좋습니다. 제품 수정 성분 의지 여부에 대해 알아 보려면 제조업체가 필요로하는 "GMO"Label의 적절한 비문이 가능합니다.

고기 대신에

콩 단백질이 동물 단백질의 대체품이 될 수 있으므로 반제품 제조업체가 제품을 줄이기 위해 콩을 첨가합니다. 때로는 소시지 나 소시지의 술에 영향을 미칠 가능성이 가장 높습니다.

소시지가 이루어진 것에 대해 알아 보려면 신중하게 라벨을 검토한다면 할 수 있습니다. 그것에 "식물 단백질"비문이 있다면, 그것은 가장 가능성이 가장 높습니다. 그러나 콩은 e479 또는 e322의 기호로 가려 질 수 있습니다. 고기 반제품의 대두 내용이 20 %를 초과하지 않으면이 보충제는 그들의 취향에 영향을 미치지 않을 것으로 판단된다.

콩이 먹는 것

가게에서 콩 콩을 만나는 것은 거의 불가능합니다. 간단히 말하면, 콩은 흡수하는 날이 필요하고 몇 시간 동안 요리해야합니다. 그리고 이러한 모든 조작 이후에도, 아마추어가 말한 것처럼 접시가 얻어집니다. 따라서 콩은 수요가 없어지지 않습니다. 그러나 슈퍼마켓의 카운터에서는 콩을 기반으로 한 제품을 확실히 찾을 수 있습니다. 예 :

● 콩 고기. 그것은 칩이나 다진 칩처럼 보입니다. 그것은 물, 우유 또는 와인에 담근 다음 평범한 고기로 준비합니다. 콩 100g의 "칩"의 대략 보호 된 고기가 얻어집니다.

● 두부 또는 간장 치즈. 코티지 치즈처럼 보입니다. 많은 두부가 너무 신선하지만 야채와 향신료가있는 올리브 오일에 튀김을 튀기면 매우 맛있는 요리가 될 것입니다.

● 유바. 사실, 유바는 콩 우유의 거품입니다. 그러나이 제품은 한국어 당근이있는 카운터와 자주 인접한 한국 아스파라거스로 훨씬 더 유명합니다. 맛이 며, 고무를 약간 생각 나게하지만, 조미료와 식초로 유바를 비틀면 좋은 간식이 될 것입니다.

소스 아래에서

간장은 별도의 이야기를받을 자격이 있습니다. 그것 없이는 동양 요리의 희귀 한 접시가 필요합니다. 중국과 일본에서 그는 소금을 성공적으로 대체합니다.

고전적인 간장을 준비하기 위해 많은 시간이 걸립니다. 콩은 깨끗하고 분쇄되고 지상 밀 곡물로 교반됩니다. 혼합물을 물에 부어서 특별한 가방에 쌓이고 태양에 매달려 있습니다. 가방에서 발효하는 과정에서 액체는 수집되고 여과되는 액체가 조리되기 시작합니다. 이것은 간장입니다. 동시에, 대두 입자에 밀가루가 첨가 된 밀가루가 더 달콤해질 것입니다.

그러나이 조리법에 소스를 얻기 위해서는 약 1 년이 필요합니다. 따라서 발효를 가속화하는 특수 시동이 물에 첨가됩니다. 그리고 소스의 준비는 1 개월 밖에 걸리지 않습니다. 동시에 빠른 방법으로 만든 소스는 자연스러운 것이 아닙니다. 또 다른 일은 불공정 한 제조업체가 때때로 한 달을 기다리지 않고 다양한 산 및 알칼리를 사용하여 프로세스를 더욱 촉진하고 싶지 않다는 것입니다. 결과적으로 유해한 불순물이 소스에 형성됩니다. 따라서 소스를 구입하기 전에주의 깊게 레이블을 읽으십시오. "자연 발효"마크가 있으면 모든 것이 순서대로됩니다.

소스를 선택하면 고려해야합니다. 그가 어두워지는 것, 시간은 소스의 맛입니다. 어두운 소스는 고기 요리에 가장 적합하지만 조심스럽게 추가 할 필요가 있습니다. 약간의 과도한 경우 쿠샨의 맛을 완전히 "점수"합니다. 가벼운 소스는 물고기, 야채와 샐러드로 완벽하게 "주위에"됩니다.

품질 소스는 유리 용기에서만 판매됩니다. 퇴적물과 불순물이 아니라 마늘이나 땅콩과 같은 추가 구성 요소가 아니라 미식가 만 환영합니다.

그런데

아이를 만들고 싶은 여성들은 콩을 더 잘 포기합니다. 미국 과학자들은 일부 물질에 포함 된 이소 플라본이 자연 피임약과 같은 것이며 원하는 임신의 발병을 예방할 수 있음을 발견했습니다.

평가

대개는 대개 콩을 첨가합니다

\u003e\u003e 소시지 및 기타 고기 반제품.

\u003e\u003e 우유 음료.

\u003e\u003e 마요네즈.

\u003e\u003e 캔디와 초콜릿.

\u003e\u003e 마가린.

짧은

콩은 칼슘, 인, 마그네슘 및 철과 같은 많은 귀중한 추적 요소가 있습니다. Soya는 신경계, 좋은 피부와 머리카락, 비타민 E의 좋은 일을 필요로하는 비타민 그룹이 풍부하여 신체를 환경의 유해 효과로부터 보호합니다.

개인적인 의견

Lyudmila Lyadova :

- 나는 불평하지 않는다. 나는 더 많은 전통적인 제품을 더 좋아합니다. 예를 들어, 오늘 나는 어린 양배추를 찍었고, 양털, 양파, 당근, 사과, 작은 아디 히카, 약간의 설탕을 삭제했습니다. 나는 15 분을 넣고 매우 맛있는 요리를 밝혀 냈습니다. 그것은 Biguus라고합니다. 그리고 한 번있을 때 나는 남편을 준비합니다. 그의 기업 요리 - 필라프.

현대 사람들은 맛있는 것이 아니라 다양한 제품을 사용할 수있는 좋은 기회를 갖추고 있지만, 이제는 거대한 범위의 제품을 사용할 수 있기 때문입니다. 콩은 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다. 이 고 단백질 식물의 열매 중 많은 맛있는 요리가 준비됩니다. 콩에서 더 많은 사람들이 우유, 버터, 밀가루, 그리고 많은 다른 것들을 먹을 수있는 많은 것들을 만듭니다. 그것은 엄청난 양의 유익한 속성을 가지고 거의 모든 사람을 해치지 않을 것입니다.

Soya 란 무엇입니까?

간장 - 이것은 고대 재배 식물입니다. 콩과 식물 가족에 속한다. 이 식물의 열매에서, 35 % 이상의 단백질, 조성 아미노산에서 독특한 영양소가 많습니다. 문화는 잔디, 연간입니다. Soya는 고기에 대한 저렴하고 유용한 대안입니다. 식물의 주요 특징은 다른 분야에서 식사 및 응용 프로그램의 인기를 결정하는 것입니다.

높은 수율;
다양한 제품의 원료 생산 가능성;
높은 단백질 함량;
심혈관 질환, 골다공증, 심장 마비를 방지 할 수있는 가능성;
칼륨, 칼슘 및 필수적인 폴리 불포화 지방산 그룹의 비타민.

그것이 자랍니다

중국은 중국으로 간주됩니다. 그녀의 재배는 태평양과 인도양 섬에있는 아시아, 북미, 유럽, 아르헨티나, 아르헨티나, 호주의 식물에 종사하고 있습니다. 러시아에서는 극동의 원칙적으로 문화 문화가 수행됩니다. 모든 국내 주식의 60 %가 Amur 지역을 제공합니다. 나머지는 Primorsky와 Khabarovsk Territories, Krasnodar 및 Stavropol에서 자랍니다.

어떤 콩이 생겼는지

문화적 품종의 줄기는 서로 다른 두께를 가지고 있으며, 맨손으로 홍수가 있습니다. 높이 15cm에서 2 미터. 모든 종류의 식물의 잎은 3 개 그립니다. 곱슬 언덕. 잎에 총이 있습니다. 저개발 된 실업자 모양의 스트리퍼가 있습니다. 콩과 복부 솔기를 따라 두 개의 새시가 열린 콩의 열매. 2-3 씨앗이 들어 있습니다. 콩은 크고 길이가 4-6cm입니다. 그들은 매우 거실이고 거의 균열이 매우 드뭅니다. 대두 씨앗은 타원형 모양을 가지고 있습니다. 색상 - 노란색, 종종 갈색, 녹색 또는 검정색.

화학 조성 및 영양 가치

식물은 균형 잡힌 아미노산 세트로 쉽게 동화 된 단백질 유기체가 풍부합니다. BJO의 비율은 최적입니다. 실제로는 실제적으로 낮은 칼로리를 제공하는 탄수화물이 없습니다. 그 밖의 생화학 적 구성에 포함 된 것은 무엇입니까?

단백질 - 40 %;
지방 - 20 %;
포도당, 수크로오스, 프룩 토스 - 10 %;
미세 양재품 : 니켈, 보, 요오드, 알루미늄, 망간, 몰리브덴, 코발트, 철;
매크로Elements : 황, 인, 실리콘, 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 칼슘;
녹말;
엽산;
레티놀;
토코페롤;
펙틴;
b, E, D, 베타 - 카로틴의 비타민;
니아신;
리보플라빈;
다중 불포화 지방산;
효소;
티아민;
판토텐산;
isoflavonoids;
콜린;
리놀렌산;
인지질;
콜린;
레시틴.

유용한 콩은 무엇입니까?

식물의 조성은 독특하므로 신체에 유익한 효과가 있습니다. 콩 혜택 :

식물에서는 많은 단백질이 많이 있습니다. 그것은 종종 운동 선수, 보디 빌더, 채식주의자를 먹습니다. 그것은 잘 포화되어 있으며, 작은 칼로리가 들어 있습니다.
항산화 작용. 너무 많은 비타민, 그 효과가있는 사용.
단백질의 분열 및 동화. 이 작용은 함유 된 식품 효소, 특히 식기산에 의해 보장됩니다.
신진 대사의 가속, 콜레스테롤 수치가 감소, 신경계 세포의 복원. 이러한 행동은 고 콜린, 레시틴에 의해 보장됩니다. 이러한 효과 때문에, 콩은 종종 비만 환자의 식단에 포함되며, 잘못된 신진 대사 환자가 포함됩니다.
식물은 신체, 방사성 핵종으로 중금속의 염을 표시합니다.
먹는 것은 위와 십이지장 궤양을 예방합니다.
콩은 췌장 인슐린의 생산에 영향을 미치고 기능을 향상시킵니다. 당뇨병의 멜리오와 함께 사용하는 것이 좋습니다.
뼈 조직에 긍정적 인 효과. 콩은 관절염 치료 및 예방에 유용합니다.

여성을위한 Phytoestrogens.

그것은 신체뿐만 아니라 에스트로겐에서 작용하는 식물 기원의 물질을 포함합니다. Phytoestrogens는 선택적으로 작동합니다. 그들이 채우는 여성 성 호르몬의 부족. 과량의 에스트로겐에서 물질은 과도한 활동을 억제합니다. Isoflavonoids (Genisteine \u200b\u200b등) 식물은 절대적으로 자연 스럽습니다. 호르몬 규제는 도움을 받아 부작용이 없습니다. 여성을위한 좋은 콩은 무엇입니까?

사용되면 악성 암 유방 종양을 개발할 위험이 줄어 듭니다. 에스트로겐의 과도한 생산으로 인해 호르몬 의존 교육이 발생하며 식물에 포함 된 물질은이 과정을 억제합니다.
콩은 레시틴이 풍부합니다. 이 물질은 지방 증착을 방지하고 생성 된 세포를 태우고 과체중에 대한 싸움에 기여합니다.
콩 제품의 사용은 에스트로겐의 단점으로 인한 클라이맥스의 증상을 줄입니다. 그들에게 감사 드리며, 조류가 사라질 것이고, 골다공증의 위험이 있고 심혈관 질환이 감소합니다. 폐경기를 가진 여성은 하루에 150-200g의 콩 제품을 먹는 것이 좋습니다.

제스처 콩의 이점

콩나물에서, 귀중한 단백질의 질량. 여기에는 비타민, 생물학적 활성 물질, 효소의 필요한 유기체의 전체 범위가 포함되어 있습니다. 확장에서 유용한 요소의 농도는 여러 번 증가합니다. 콩나물의 칼로리는 매우 낮습니다. 그들의 사용은 독소와 발암제에서 장의 정제에 기여합니다. 모닝콜 굵은 섬유 콩나물은 모두 유해한 모든 유해를 흡수하여 소화관을 통과합니다. 콩은 밀보다 30 % 더 많은 섬유를 포함합니다.

비범 한 콩나물을 사용하고 개인적으로 조리 된 요리하는 것이 좋습니다. 그들을 만들기 위해서는 콩이 6 시간 동안 흡수해야합니다. 그것이 씻어서 젖은 거즈로 덮어야합니다. 콩이 건조되지 않도록하는 것이 필요합니다. 항상 그 아래에 약간의 액체가 있어야합니다. 당신은 하루에 두 번 물을 바꾸고 과일을 씻어야합니다. 콩나물은 두 번째 날에 나타납니다. 사용하려면 3-4 일 동안 준비가됩니다. 콩나물은 원시가 아니라 잠시 동안 끓는 물이 끓는 물이 있습니다.

이 제품은 매우 유용하며 많은 생물학적 활성 물질, 미네랄, 비타민을 포함합니다. 동부 국가에서는 오랫동안 오랫동안 사용되었습니다. 유럽에서는 지난 세기에만 인기가 있습니다. 물질은 콩을 가압하고 추출 한 후에 얻어진다. 오일은 소비자의 자질을 제공하기 위해 탈취하거나 정기적으로 탈취합니다. 쾌적한 빛의 아로마가있는 밀짚 액체가 얻어집니다.

오일은 레시틴을 만드는 데 사용됩니다. 이 물질은 특정 식품, 약물, 비누, 염료에 첨가됩니다. 콩 기름에 뭔가를 튀기고 샐러드를 연료 처리하고 베이킹을 위해 사용하십시오. 100g은 890 kcal을 함유하고 있습니다. 콩 오일에서 해바라기 또는 올리브보다 훨씬 더 많은 미량 원소와 토코페롤. 식사는 그러한 이점을 가져옵니다.

면역 체계가 더 잘 작동합니다.
심혈관 질환의 예방, 미세 양재제 및 함유 된 비타민으로 인한 죽상 경화증이 수행됩니다.
규제 된 신진 대사. 소화관의 질병 방지가 수행됩니다.
콜린과 유기산으로 인해 간, 심장 근육이 향상되어 혈액의 콜레스테롤의 함량이 조정 가능합니다.

하루에 1-2 큰술을 사용하는 것이 좋습니다. 제품은 안으로 가져갈뿐만 아니라 제품입니다. 오일은 미용학에서 활발히 사용됩니다. 이 도구는 노화 과정을 늦추고, 적극적으로 얼굴의 피부를 적극적으로 키우고 촉촉하게하고, 손의 몸체가 주름을 부드럽게 할 수 있습니다. 기름의 사용 및 사용으로부터 콩 단백질에 알레르기를 포기하는 것이 좋습니다. 금기 사항은 임신, 편두통 공격, 간 및 신부전의 위험이 있습니다.

콩 레시틴

콩에서 생산 된 물질은 인체에 중요한 기능을 수행하고 뇌 세포의 수복물, 신경 조직의 회복에 참여합니다. 레시틴은 기억, 운동 활동, 사고, 학습을 담당합니다. 이 물질은 콜레스테롤 수준 인 뚱뚱한 지방의 신진 대사를 조절하고, 회춘에 기여하고 무거운 질병으로 싸우는 데 도움이됩니다.

Soy Lecithin은 유화제 그룹의 산물입니다. 그것은 물질을 다른 속성과 혼합하는 데 사용됩니다. 식이 보충제와 같은 레시틴은 스프레드, 빵, 마가린, 반제품, 소시지, 초콜릿, 어린이 블렌드, 유제품, 패스트 푸드입니다. 대부분의 경우 제조업체가 유전자 수정을 통과 한 대두에서 물질을 채취 한 것에 대해 주목할 가치가 있습니다. 따라서 식단에 선택적으로 포함되어야 할 제품이 선택적으로 있습니다.

자연스러운 콩 레시틴은 신체에 매우 유용합니다. 그러한 요소로 구성됩니다.

그룹 비타민;
콜린;
리놀레산;
포스 포틸 콜린;
인산염;
이노시톨.

콩 레시틴은 생물학적으로 활성 첨가제의 형태로 판매됩니다. 그런식이식이 보조제는 혈관과 마음의 질병, 간, 지질 대사, 기억 문제, 임신의 질병에 권장됩니다. 레시틴이 화장품에 추가됩니다. 또한 피부를 부드럽게하고 부드럽게하고 보습합니다. 또한 제품이 정확한 일관성을 부여합니다. 천연 콩 레시틴의 유용한 특성 :

니코틴에 대한 갈망을 약화시킵니다. 조성물은 뇌 수용체가 흡연으로부터 떨어질 수 있도록 돕는 신경 디터 아세틸 콜린이다.
신진 대사를 자극합니다. 레시틴은 지방을 파괴하고 비만을 방지하고 간에서 하중을 줄입니다.
스트레스로부터 보호합니다. 신경 섬유 주위에 myelin 껍질을 형성합니다.
콜레스테롤 플라크에서 혈관을 청소하고 심장 근육을 강화합니다. 심근도를 강화시키는 아미노산의 형성에 관여하는 인지질을 함유하고 있습니다.
담즙 사무소를 자극합니다. 레시틴은 지방을 용해시킵니다. 이 때문에 담즙은 덕트의 벽과 담낭의 벽에 연기되지 않았습니다.
뇌 세포의 작업을 돕습니다. 메모리의 보존 및 개발에 기여합니다.

해를 입히고 위험한 결과

과도한 양의 제품의 사용은 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 콩을 해치는 것은 몸을 일으킬 수 있습니다.

제품에 스트리밍 효과가 있습니다. 그것에 포함 된 물질은 갑상선과 내분비 시스템의 장애를 일으킬 수 있습니다. 이것은 Goiter, 갑상선염 및 기타 질병의 형성을 일으 킵니다.
조성물은 옥살산 산을 가지고 있으며, 이는 우르 티 틱시아의 발달에 기여한다.
콩 제품의 과도한 사용은 췌장 비대를 일으킬 수 있으며 작동을 방해 할 수 있습니다.
제품에 포함 된 효소는 다른 음식으로부터 칼슘, 아연, 철, 요오드 학습 과정을 늦추십시오.
콩 피토 로겐은 유용한 것으로 간주되었지만 여성 성적 시스템의 일을 깨뜨릴 수 있습니다. 그들은 생리주기의 장애를 일으킬 수 있고, 소녀들에게는 가속화 된 개발, 혼란 문제를 일으킬 수 있습니다. 임신 중에는 유산의 위협이 증가하고 태아의 발달에 대한 결함을 일으킬 수 있습니다. 남성을 위해, Phytoestrogens도 안전하지 않습니다. 그들의 초과는 여성 유형에서 비만을 일으키며, 소년의 발달을 늦추어 효능이 저하된다.
제품에 함유 된 물질은 알츠하이머 병, 노인성 치매의 진행을 가속화시킵니다.

Gomodified 콩

슬프게도이 제품과 파생 상품은 시장에서 매우 자주 발견됩니다. 유전자 변형 콩의 사용은 위험합니다. 그것은 인위적으로 식물이 제초제로 치료에 반응하지 않도록 불활 화 된 유전자를 인위적으로 변화시킵니다. 그러한 원료의 식량 섭취의 결과는 아직 끝에 연구되지 않았습니다. 게놈 수정 된 콩이 유용한 특성을 갖지 못하고 비만과 알레르기 반응을 일으키는 사실에 의해 정확하게 확인됩니다.

사용하기위한 금기 사항

콩 제품을 갖는 사람들의 범주가 조심스럽게하거나 금지되어야합니다. 완전히 건강한 사람조차도 하루에 150-200g 이상을 사용하고 콩을 포기하지 않는 것이 좋습니다. 당뇨병이나 비만을 가진 사람들은 최소한의 수량으로 콩을 먹을 수 있습니다. 범주주의 금기 사항 :

임신;
어린 시절;
내분비 시스템의 질병;
개별적인 편협함;
여성과 남성의 젊은 나이.

어떤 제품이 콩을 담고있는 것입니다

식물의 성질 덕분에 많은 다른 음식을 생산할 수 있습니다. 콩 제품은 요리를 준비하는 데 사용되어 농축됩니다. 그들은 특히 채식 요리, 동아시아 국가에서 인기가 있습니다. 콩의 유형 :

낫토. 발효 된 삶은 씨앗에서 제품.
유바. 콩 우유의 표면에서 건조 된 폼. 원시, 건조 사용. 텍스처 아스파라거스를 상기시킵니다. 야채, 곡물 및 감자와 결합.
밀가루.
완두콩. 씨앗과 녹색 가슴에서 간식.
버터. 즐거운 맛, 튀김 및 보급에 적합하며 많은 양의 비타민 E를 포함합니다.
두부. 일관성이 다른 치즈. 그것은 부드러운 젤리가 될 수 있습니다. 블록을 누릅니다. 냉동 된 형태의 황색에서 그것은 흰색이됩니다. 매우 다공성.
고기. 밀가루에서 질감 된 제품. 구조와 종은 진정한 동물의 원산지 고기와 유사합니다.
템페. 발효를 통과 한 씨앗에서 제품. 곰팡이 문화를 첨가하여 준비했습니다. 꽤 연탄. 그것은 빛 암모니아 냄새가 있습니다.
풀. Kochujan, Twainjan, Miso.
소스. 발효 된 콩에서 다른 접시에 대한 액체를 소유합니다.
채식 소시지, 소시지, cutlets, 햄버거, 치즈.
초콜릿. 동물성 지방을 포함하지 않는 저칼로리 디저트.

우유 제품

콩에서 맛있고 유용합니다. 식물로부터 특별한 치료 후 동물 제품에 대한 우수한 대안이며 실제로 맛이 다르지 않고 실질적으로 다릅니다. 콩 우유에는 유당과 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다. 스크롤:

요거트. 최소한의 식물성 지방 수를 포함합니다. 비타민 및 미량 원소의 일부에 따라 일반 요구르트와 다르지 않습니다. 채식주의자는 종종 식단에 포함됩니다.
케피르.
우유. 그것은 죽을 요리, 칵테일, 디저트 요리에 적합한 순수한 형태로 소비됩니다. 갈락토오스가 포함되어 있지 않습니다.
마요네즈.
두부. 아날로그 치즈. 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다. 몸에 완벽하게 흡수됩니다. 암세포의 발달이 뼈와 근육 조직의 회복 및 강화에 기여하는 것을 방지합니다. 채소, 야채, 조류와 완벽하게 결합됩니다
Prostokvash. 제품 발효유.
코티지 치즈. 요크 나 산의 우유와 단백질 뭉치의 압착을 주행 할 때는 밖으로 나온다.
ryazhenka.

콩가루

마른 씨앗이나 선박에서 만들어라. 거의 전분을 포함하지 않습니다. 대두 가루에서는 다른 유형보다 훨씬 유용한 물질과 단백질이 훨씬 더 많습니다. 바인딩 속성이 있습니다. 이 때문에, 그러한 밀가루는 밀이나 다른 시리얼과 동등한 비율로 반죽에 잘 첨가됩니다. 당신은 계란을 입력 할 수 없습니다. 모든 유형의 린 파이어에 대한 완벽한 옵션.

고기

압출 요리에 의해 탈지 된 밀가루로 만들어졌습니다. 간장 고기는 최소한의 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 식이 식품, 채식 생활 방식에 적합합니다. 고기 생산에서는 콩의 모든 영양 속성이 보존됩니다. 그것은 8 개의 필수 산을 가지고 있으므로 헤모글로빈이 증가하고 혈액질을 향상시킵니다. 화려한 철, 미네랄. 몸에 잘 흡수됩니다.

요리하기 전에 고기는 물에 젖꼭지, 국물 또는 용감한 패키지에 표시된 지침에 따라 끓여야합니다. 조각들이 부드럽고 질감은 실제와 비슷합니다. 맛보기 위해 소스, 소금, 조미료 및 향신료를 추가 할 수 있습니다. 고기로 연화 한 후에는 평소와 동일하게 준비 할 수 있습니다 : 두 번째 요리, 수프, 샐러드.

콩 - 요리 요리법

식물과 파생 상품에서 먼저, 두 번째, 반찬, 샐러드, 디저트를 만들 수 있습니다. 거의 모든 사람들은식이 요법과 채식 음식에 적합합니다. 요리 선택, 야채와 시리얼이있는 최고의 콩이 무엇인지 고려하십시오. 요리 과정에서는 맛을 풍부하게하기 위해 조미료, 향신료, 소스 및 기타 구성 요소를 안전하게 추가 할 수 있습니다.

치즈

시간 : 35 분.
부분 수 : 4 명.
칼로리 요리 : 200 kcal (100 g).
목적 : 아침 식사, 디저트.
요리 : 수제.
난이도 : 쉽게.

치즈는 구조가 코티지 치즈를 닮은 두부에서 준비하고 있습니다. 이것은 가볍고 유용한식이 요법식 아침 식사를위한 훌륭한 옵션입니다. Cheesecakes는 무성한 붉고 ruddy로 만들어집니다. 그들은 성인뿐만 아니라 아이들도 좋아해야합니다. 밀가루가 접시에 접시에 첨가되지만, 당신은 콩을 반쯤 찍을 수 있습니다. 이 경우 반죽의 알은 넣지 않습니다.

재료 :

식물성 기름 - 2 tbsp. 엘.;
두부는 400g이고;
밀가루 - 7-8 TBSP. 엘.;
계란 - 2 개.;
바닐린 - 0.5 g;
설탕 - 3 TBSP. 엘.

요리 방법 :

두부를 고려하십시오. 그것이 얼어 붙으면 실내 온도에 미리 끼워 넣어 짜십시오.
얕은 강판에 두발을 기울이십시오.
계란을 추가하십시오. 부지런히 섞는다.
설탕을 넣고 바닐린.
점차적으로 밀가루를 입력하십시오. 젖은 두부의 양에 따라 조리법에 표시된 것보다 적게 필요할 수 있습니다.
잘 보관할 반죽을 확인하십시오.
평면 치기를 형성합니다. 밀가루를 자른다.
프라이팬에서 열유를 엽니 다. 각면에서 2-3 분 동안 튀김 스냅 샷.

cutlets.

시간 : 1 시간.
부분 수 : 6 명.
칼로리 요리 : 195 kcal (100 g).
목적 : 메인 요리.
요리 : 수제.
난이도 : 평균.

콩에서 아름다운 cutlets, 저 칼로리, 매우 영양가가 많습니다. 감자 으깬 감자, 쌀, 메밀로 그들을 먹일 수 있습니다. 다이어트에 앉아 있다면 간단한 식물성 샐러드를 반찬으로 만듭니다. Cutlets는이 기간 동안 허용되는 모든 제품을 고정시키는 사람들에게 적합합니다. 조리법은 너무 복잡하지는 않지만 모든 여주인은 그것을 마스터 할 수 있습니다.

재료 :

콩 콩 - 2 잔;
밀가루 - 4 TBSP. 엘.;
양파 - 4 중간 머리;
말린 생강 - 두 개의 핀치;
마늘 - 6 샷;
소금, 후추 - 맛;
감자 4 중간 결절.

요리 방법 :

Boboes는 밤새도록 흡수합니다. 아침에 씻어서 깨끗한 물로 부어서 부드럽게 때까지 끓으십시오.
깨끗한 야채. 조각을 잘라. 두 전구 린 기름에 튀김.
콩, 감자, 마늘을 연결하십시오. 양파와 날것을 추가하고 튀김.
고기 분쇄기를 통해 제품을 놓치거나 믹서를 갈아냅니다.
향신료를 추가하십시오. 닭고기 조미료를 쏟을 수 있습니다. 마이너스를 철저히 섞는다.
기름이있는 열 프라이팬. 커틀릿을 형성하십시오. 밀가루를 자른다.
양쪽에 황금 껍질을 얻기 전에 커틀릿을 튀기십시오.

콩 콩이있는 수프

시간 : 45 분.
부분 수 : 4 명.
칼로리 요리 : 153 kcal (100 g).
목적 : 첫 번째 요리, 점심 식사.
요리 : 동부.
난이도 : 쉽게.

콩 콩이있는 수프 - 쉬운식이 첫 번째 요리. 가장 간단한 제품에서 빨리 준비했습니다. 점심 식사를위한 수프의 부분은 늦은 저녁까지 술에 취해서는 안되는 데 도움이 될 것입니다. 요리는 야채 국물에 따른다. 그러나 고기의 사용은 허용된다. 다른 조미료, 말린 허브, 향신료를 추가하여 실험하십시오. 그래서 당신은 당신의 취향에 따라 요리의 맛을 바꿀 수 있습니다.

재료 :

콩 콩 - 2 잔;
향신료, 소금, 후추;
감자 - 10 개.;
야채 국물 - 4 L;
양파 - 2 개.;
밀가루 - 2 TBSP. 엘.;
크림 버터 - 1-2 TBSP. 엘.

요리 방법 :

밤새 콩을 담그십시오. 아침에 린스는 부드럽게 될 때까지 용접합니다.
활을 청소하십시오. 갈기. 크림색 기름에 황금색으로 튀김. 밀가루와 약간 국물을 입력하십시오. 모든 덩어리가 사라지도록 배포하십시오.
가열 된 국물에서 양파 연료를 추가하십시오. 콩을 전달하십시오.
끓은 후 30 분이 지나면 감자를 청소하고 큐브로 자른다.
반 30 시간 동안 수프를 요리하십시오. 연결을 끊기 전에 조미료를 추가하십시오. 당신은 간장을 쏟을 수 있습니다.

비디오

현재, 콩과 같은 제품은 매장 선반에있는 많은 제품에 포함되어 있습니다. 이들은 일반, 소시지 및 일반 육류 제품, 치즈 및 기타 제품의 일반 육류 제품입니다. 콩은 단순히 고기를 대체 할 수 있습니다. 그러나 정원의 제품에는 소다가 포함되어 있지 않습니다. 여기에는 가게보다 훨씬 유용합니다!

콩 메이어는 인체에 \u200b\u200b부정적인 충격을 가질 수있는 유해한 제품이 아닙니다. 네, 그렇지 않다면 그렇지 않습니다. 현재, 콩은 유전자 수정에 가장 노출 된 문화이며, GMO 제품의 무해 함이 충분히 증명되지 않았기 때문에 (상황이 단지 반전이라고 믿는 것으로 믿습니다), 나는 또한 콩을 함유 한 제품을 피하는 것을 선호합니다.

이러한 제품은 채식주의 자의 모든 대체물을 포함합니다. 고기 맛은 다양한 베이커리 파스타에서 사용되는 콩 야채 단백질, 대두유 및 콩가루의 기술에서 고기 맛이 달성되므로 Soya는 소스와 케이크의 제조에 사용됩니다. 콩 단백질과 콩기름은 소시지에 추가되어 비용을 줄이기 위해 추가됩니다.

콩이 추가 된 제품 목록은 수천 명이 넘는 이름을 초과하므로 상점에서 아무것도 구입하고, 조성이 작은 글꼴로 작성된 레이블에주의를 기울이고 올바르게 해독하려고 시도합니다 (예 : 야채 단백질 또는 천연 동물 단백질 대체품이 간이됩니다.

그리고 콩은 인체에 해로우라고 말했습니다. 반대로 식물 단백질, 칼륨, 칼슘 철 및 폴리 불포화 지방산의 50 %를 차지합니다. 그래서 콩이 많은 제품에서 고기 대체물로 널리 사용되는 이유입니다. 규칙적으로 콩 콘텐츠가 패키지에 표시됩니다.

나는 콩의 월드컵에서 이해하지 못한다.

그러나 먹지 않으려는 경우 치즈, 소시지, 소시지, 햄 등과 같은 제품에 콩이 포함되어 있음을 기억하십시오.

콩은 우유와 유제품에서 발견됩니다.

자연스럽게, 콩 콩.

매장에 들어갈 때 남편이 내 남동생이 많은 시간을 보내고, 조심스럽게 조성을 읽으십시오. 더욱이, 그들은 작은 아이가 있고, 콩은 아이들에게 해롭다. 그래서 나는 그들을 이해한다. 또한, 나는 콩의 끊임없는 소비가 빠른 노화로 이어진다는 것을 읽었습니다. 그리고 그것은 완두콩에 있고, 소시지, 치즈, 우유에도 마이너스에 추가합니다.

콩은 콩에 먼저 포함되어 있습니다. 즉, 대두에 있습니다. 그들은 또한 통조림 식품의 형태로 판매됩니다. 나는 또한 말린 간장 조각으로 패키지를 보았다. 당신은 그들을 데리고, 얼룩 져 튀기고 튀김.

또한 콩을 고기 제품에 추가하여 영양 가치를 높이십시오. 콩은 식물 기원의 30-50 %의 단백질을 포함하고 이미 식사에 가치가 있습니다.

이 질문이 30 년 전이면, 나는 콩이 반드시 먹을 필요가 있다고 말할 것입니다. 이것은 매우 귀중한 식품 제품, 육류 대체품입니다. 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 복합체가 있습니다. 미국에서는 콩을 오랫동안 먹고 군대에 병사들에게 먹이를줍니다.

현대적인 콩, 불행히도, 겐하탈. 그것의 게놈에서 박테리아 코드는 특별히 입력되어 수율 증가에 기여합니다. 이제 원칙적으로, 인류가 원하는 경우이 콩의 비용에만 안전하게 힘을 공급할 수 있습니다. 그것은 거대한 양으로 만들 수 있습니다.

수정 된 콩의 해를 끼치는 것은 이론적입니다. 그것이 해롭다는 사실에 대한 심각한 데이터는 없습니다. 개별 생물 학자, 의사, 요리 및 심지어 정치인 (지불 할 수있는 금액)의 제작만이 있습니다.

Genhanged Soybean은 인간 면역력에 영향을 미치고 유전자형을 변경하는 것으로 믿어집니다. 그러나 이것은 아직 일어난 일이 아니며 일어날 것인지 여부는 알려지지 않았습니다. 결국 인류는 백년 동안이 콩을 자신의 콩의 결과를 느낄 수 있습니다.

각각의 대두를 먹거나 먹지 않기 위해서는 각각을 매우 많이 결정할 필요가 있습니다. 따라서 콩이있는 팩에서 GMO의 내용에 대해 작성합니다. 이것은 경고이며 결정합니다. 어쩌면이 두려움은 모두 헛된 것입니다.

소아는 지금 소시지 제품에 넣어 적어도 적어도이 거품의 영양 가치가 있으므로, 지금은 이유로 "Sausage

그래서 저는 BV에 대한 질문에 우크라이나어 소시지에 대한 소식을 발표했습니다. 소시지 비용은 얼마입니까?

콩은 소시지, 소시지, 소시지, 만두, 커틀릿, 우유, 치즈, 햄 등 많은 단백질 제품에 포함되어 있지만 콩이있는 제품을 두려워해서는 안됩니다. 왜냐하면 그것은 유 전적으로 변형되어 있지 않기 때문입니다.

나는 당신을 실망시킬 수 있지만, 콩은 거의 모든 소시지, 치즈, 다양한 종류의 햄이 있습니다. 콩은 정원에서 자라지 않는 제품에 있으며 생산됩니다. 콩 기름은 예를 들어 아이스크림 유제품입니다. 우유에서 가장 자주 콩은 당신에게 그것에 대해 말할 것입니다.

나는 특히 나쁜 것으로 보이지 않지만, 이미 당신에게 말할 필요가 있기 때문에, 먼저, 콩이있는 유제품, 반제품, 식물 작물의 낙서 제품에서도 저렴한 베인 소시지에서 발견되기 때문에,

문화 콩은 식물의 가족을 가리킨다. 오늘날 그것은 전세계에서 잘 알려져 있고 배포됩니다. 독특한 화학 조성과 높은 수율 덕분에 대두는 많은 식품 생산에 사용됩니다.

목차 :

콩의 역사는 세 번째 천년기 BC에서 시작 되어이 문화는 행성에서 가장 오래된 것 중 하나라고합니다. 중국의 고향은 중국으로 간주 될 수 있습니다. 고고학 굴착 중에이 나라에 있었기 때문에 이미지가 발견 된 바위 그림이 발견되었고 첫 번째 서면 언론도 중국에 속합니다.

다음 나라, 소위가 아프지 않은 다음 나라. 그런 다음 시대가 약 500 년 전에 일본 섬에서 그것을 먹기 시작했습니다. 유럽,이 문화는 XVIII 세기에 알려지게되었고, 프랑스는 발견 자의 나라가되었습니다. 미국의 미국은 이미 Soyu가 이미 강조했습니다. XiX 세기 초반에는 식물 샘플의 질량이 최상의 선택 기관이 일하는 국가로 전달되었습니다. 조금 나중에 미국인들은 산업 규모로 간이가되기 시작했으며, 20 세기 중반까지 그녀는 약 백만 헥타르의 땅에 대해 뿌렸다.

러시아 땅에서는 1877 년에 콩의 첫 번째 뿌리가 만들어졌으며, 정화 작업은 1912 년에 시작되었는데, 이는 Amur River 입에 경험이 풍부한 분야와 함께 제공되었습니다. 전문가를 믿는다면 1924-1927 년 러시아에서 콩의 재배에서 "아이코닉"이되었습니다. 그 당시 로스토프 지역뿐만 아니라 Krasnodar와 Stavropol Territory의 분야가 대규모가되었습니다.

흥미로운! 러시아어 이름 "간장"은 로마네스크 (Soja)에서 빌려 지며이 단어의 유럽 형태는 일본어 "Syo : Yu"로 이어집니다. 이는 간장을 의미합니다.

콩의 생화학 적 조성

영양 가치 100 g :

칼로리 : 364 Kcal.
단백질 : 34.9 GR.
지방 : 17.3 GR.
탄수화물 : 17.3 GR.

식품 섬유 : 13.5 GR.
물 : 12 Gr.
모노 - 및 이당 : 5.7 GR.
전분 : 11.6 GR.
재 : 5 Gr.
포화 지방산 : 2.5 gr.
불포화 지방산 : 14.35 Gr.

매크로Elements :

칼슘 : 348 mg.
마그네슘 : 226 mg.
나트륨 : 6 mg.
칼륨 : 1607 mg.
인 : 603 mg.
염소 : 64 mg.
Sere : 244 mg.

비타민 :

비타민 PP : 2.2 mg.
박쥐 카로틴 : 0.07 mg.
비타민 A (RE) : 12 μg
비타민 B1 (티아민) : 0.94 mg.
비타민 B2 (리보플라빈) : 0.22 mg.
비타민 B5 (팬터 텐) : 1.75 mg.
비타민 B6 (피리독신) : 0.85 mg.
비타민 B9 (콩) : 200 μg
비타민 E (TE) : 1.9 mg.
비타민 H (Biotin) : 60 μg
비타민 PP (니아신 상당) : 9.7 mg.
홀린 : 270 mg.

추적 요소 :

다리미 : 9.7 mg.
아연 : 2.01 mg.
요오드 : 8.2 μg.
구리 : 500 μg.
망간 : 2.8 mg.
크롬 : 16 μg.
불소 : 120 μg
몰리브덴 : 99 μg.
BOR : 750 μg.
실리콘 : 177 mg.
코발트 : 31.2 μg.
알루미늄 : 700 μg.
니켈 : 304 μg.
스트론튬 : 67 μg.

다람쥐와 지방

이 제품의 주요 성분은 단백질입니다. 그건 그렇고, 콩은 주요 고기 제품이며 덕분에 가장 높은 냄비 중 하나이며 잘 흡수됩니다.

콩의 지방 요소는 또한 식물의 곡물에서 신체에 유익한 효과를 가지고 있습니다.

팔미틴산
linole 및 Linolenic Acids,
올레산.

상기 산의 이점은 오랫동안 입증되었습니다. 예를 들어, 리놀렌산은 죽상 경화증의 발달을 방지하고 암 종양의 가능성을 줄이기 때문에 오메가 -3 산의 야채 버전입니다.

인지질의 내용은 간에서의 일에 유익한 영향을 미치고, 사람들이 고통받는 사람들은 인슐린의 필요성을 줄입니다.
Tocopherols - 신체의 전반적인 상태에 영향을 미치는 물질, 보호 특성을 높이고 남성 효능에 긍정적으로 행동하는 것.

탄수화물

이 요소들은 Sachera 및 Polysaccharides에서 표현됩니다. 또한 Bifidobacteria의 영양이있는 스티 마리오스와 라피핀과 장성증의 질병의 질병의 위험이 감소합니다.

섬유의 존재는 소화가 방지를 향상시킵니다. 또한 제품에는 심장의 심장부에 유익한 효과가있는 이소 플라본 (Glindesin, Genistin, Glycitein)이 포함되어 있으며 골다공증의 발달을 예방하고 폐경 중 여성의 호르몬 균형을 지원합니다.

비타민, 마이크로 및 매크로 항목

Soya는 칼륨, 칼슘, 인, 황, 철, 붕소, 마그네슘, 망간 및 기타 양의 매크로와 미량 원소가 많이 있습니다.
콩의 비타민 조성물은 또한 넓습니다 : 베타 - 카로틴, 피리독신, 티아민, 판토텐산, 바이오틴, 리보플라빈 및 PP.

앞에서, 콩은 안정된 일과 인체의 건강에 필요한 모든 물질이 풍부하다는 것이 결론 지을 수 있습니다.

콩의 이점

대두의 위에 나열된 유용한 특성 외에도 다음을 구별 할 수 있습니다.

콩의 제품은 체중 감량에 기여하며 레시틴은 "뚱뚱한 버너"입니다.
피가 감소 -이 콩 능력은 예외없이 모든 과학자들에 의해 채택됩니다. 긍정적 인 결과를 얻으려면 하루에 사용되는 콩 단백질의 양은 25 그램 이상이어야합니다.
이미 언급했듯이, 대두 이소 플라본은 특히 종양의 형성을 막을 수 있습니다, 특히 개발
콩은 그 영양 조성에 따르면 실질적으로 고기에가는 길을 가지지 않으며, 동물성 단백질과 유당에 알레르기로 고통받는 사람들에게는 불가결합니다.

콩을 해치십시오

많은 유용한 자질에도 불구하고, 대두는 두 가지 금기 사항을 가지고 있습니다.

중대한! 12 세 미만의 어린이는 내분비 시스템의 개발에서 제동을 일으킬 수 있으므로 대량으로 간이를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그 결과 갑상선의 작업으로 문제가 발생합니다.

중대한! 어린이의 탄생을 준비하는 여성 콩 엄격하게 금기 사항! 이 사실은 호르몬과 같은 화합물의 높은 함량 때문입니다.

콩의 유전 적 수정

콩은이 날에 유전 적 변화를 거친 농업 작물 중 하나라는 것을 주목할 가치가 있습니다. 오늘날 트랜스 제닉 콩은 다양한 제품의 일부입니다. 법으로 제조업체는 수정 된 콩의 존재를 나타내는 제품 라벨에 대한 정보를 지정해야합니다.

처음으로 트랜스 제닉 콩은 지난 90 년대 후반에 미국에서 석방되었습니다. 이 재배 방법은 잡초를 다룰 때 저렴한 저렴함과 효율성 덕분에 농부들에게 매우 매력적입니다. 오늘날이 제품은 세계의 다른 나라에서 수입을 허용하지만, GM- 대두의 재배는 어디에서나 허용되지 않습니다. 예를 들어 러시아에서는 과학자들이 해를 끼치는 것으로 입증되지 않았지만, 러시아에서는 모든 GM 문화에 의한 분야가 금지되어 있습니다.

식물의 형질 전환 등급은 인간과 환경에 대한 보안을위한 검사를 포함하는 수표를받습니다. 현재 GM- 대두의 한 형태 만 시장에 공급되지만 연구가 진행되고 있으며, 과학자들에 따르면, 농경 및 영양 성질이 향상되어 구별 될 것입니다.

Gennomified Soybean 및 기타 GM 제품의 경우 위험합니다. 유전학은이 비디오 검토 에서이 질문에 해당합니다.

콩 제품

콩과 간장 제품은 일본인과 중국 요리에서 널리 퍼져 있습니다. 그들은 또한 채식주의 자의식이있는식이 요법을 포함합니다. 이 문화가 들어있는 제품이 가장 인기 있는지 살펴 보겠습니다.

콩기름은 콩을 튀기고 종종 콩을 눌러서 얻습니다.
- 씨앗을 기준으로 한 마시십시오.
간장 고기는 탈지 된 콩가루에서 제조 된 제품입니다.
Miso, Kochuchan, Twenzhan - 다른 요리에 조미료로 사용되는 콩 붙여 넣기의 품종.
두부는 생산 공정에 따라 일관성이 다를 수있는 간이 치즈입니다.

또한 밀가루는 밀과 호밀과 유사한 콩과 유사한 콩으로 만들어졌으며 소풍 - 물고기와 고기 요리를위한 조미료로서 우리나라에서 공통 유체가 있습니다.

채식 소시지, 소시지, 보일러 및 햄버거의 기초는 또한 콩을 포함합니다. 그들은 주로 반제품의 형태로 구현됩니다.

흥미로운! 씨앗 치료 후에 얻은 케이크는 농업에서 사용됩니다. 동물 사료에 첨가됩니다.

화장품에서 콩의 사용

많은 미용 회사 회사들은 가수 분해 된 콩 단백질을 기반으로 한 피부 관리 및 머리카락을위한 도구를 준비하고 있습니다. 이러한 수단은 보습 및 복원 효과가 있고 작은 주름의 평활화에 기여하고, 즉 젊어 짐성 효과가있다. 콩 기반 마스크는 집에서 준비 할 수 있습니다.

커피 분쇄기에 몇 가지 세이미를 연마하고 끓는 물을 부어 냉각을 기다린 다음 달걀 노른자와 올리브 오일의 한 스푼을 넣으십시오. 깨끗한 얼굴에 적용하고 10-15 분을 유지 한 다음 물로 헹구고 피부를 보습 크림으로 처리하십시오.
같은 혼합물을 모발에 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 전체 길이를 따라 배포하고 머리 수건을 물고 50-60 분 정도 기다릴 필요가 있습니다. 그 후, 흐르는 물로 마스크를 씻고 머리 샴푸를 씻으십시오.

그 이후

이 제품의 혜택과 위험에 대해서는 거의 없음을 주목할 가치가 있습니다. 최고의 글로벌 과학자들은 여전히 \u200b\u200b논쟁하고 있습니다. 또한 유용합니다 / 유해한 콩. 많은 모순이 있으며 공통 의견에 대한 몇 가지 문제에 대해서는 연구자들이 아직 왔습니다.

가족을위한 콩 요리 요리는 단순한 규칙을 기억하십시오. 모든 것이 적당히 좋습니다! 얼마나 많은 유용한 속성이 제품을 가질 것인지, 컬트를 만들어서는 안됩니다. 당신은 다양하고 육체적 건강을 따르고 있습니다. 확실히 상처를주지 않습니다!