수제 소다. 집에서 미네랄 워터를 만드는 방법 집에서 미네랄 화를 할 수 있습니까?

소비에트 연방의 시대를 발견한 사람은 아마 기계를 기억할 것입니다. 그 기계에서 일반 페니를 1페니로, 3페니로 시럽을 마실 수 있습니다. 구세대의 대표자들은 도청이있는 원뿔 모양의 용기 뒤에 서있는 미소 짓는 판매원을 향수로 회상합니다. 표준 시럽이 포함 된 4 kopecks 소다수, 8 kopecks - 더블 포함. 그런데 이제는 식품산업이 화학산업과 너무 밀접하게 얽혀 있어 "시트로"나 "코카콜라"라는 브랜드 이름으로 어떤 주기율표를 사용하는지 생각하기조차 두렵습니다. 그러나 어린 시절부터 기억하는 맛과 자신의 손으로 음료를 만들 수 있습니다. 집에서 소다를 만드는 방법?

우선, 꽤 이론입니다. 다양한 맛을 지닌 단순하고 달콤하며 모든 소다에는 두 가지 주요 성분이 들어 있습니다. 이것은 물과 이산화탄소입니다. 화학 용어로 이것은 H 2 O의 CO 2 용액입니다. 시럽, 허브 즙, 캐러멜 설탕은 단지 향미료에 불과합니다. 어느 집에 깨끗한 물이 있다고 가정해 봅시다. 그리고 이것을 어디서 얻을 수 있습니까? 그리고 가장 중요한 것은 물에 녹이는 방법입니다. 간단히 말해서 집에서 소다수를 만드는 방법 가장 쉬운 방법은 사이펀을 사용하는 것입니다. 캔이 들어있는 그런 용기인데 손잡이를 누르면 일반 물에 압력을 가해 펌핑되어 유리잔에 부글부글 끓어오르는 음료가 나온다. 사이펀에 과일 음료, 주스, 설탕에 절인 과일 또는 약초를 부을 수 있습니다. 한마디로 일상생활에서 꼭 필요한 일이다. 그러나 이제는 사이펀을 얻기가 어렵고 그러한 탱크는 비용이 많이 듭니다. 집에서 탄산음료 없이 만드는 방법, 가능할까요?

예, 추가 비용은 없습니다. 요리를 좋아한다면 부엌에 필요한 모든 재료가 있을 것입니다. 반죽이 통풍이 잘 되도록 하기 위해 하는 일을 기억하십니까? 6학년 화학 교과서는 알칼리가 산을 중화하고 이 간단한 화학 반응의 결과로 이산화탄소가 방출된다는 가장 간단한 규칙을 제시합니다. 식초 또는 레몬 주스(산)를 (알칼리) 위에 떨어뜨리면 예상되는 반응이 일어날 것입니다. 혼합물이 거품을 일으키기 시작하여 거품을 방출할 것입니다. 가장 똑똑한 사람들은 이미 집에서 소다수를 만드는 방법을 알아 냈습니다. 그러나 여전히 나는 설명 할 것입니다 : 한 숟가락의 소다와 반 숟가락의 구연산을 유리에 붓고 찬 끓인 물로 채우십시오. 그게 다야 - 거품 음료가 준비되었습니다.

수제 소다를 만드는 법을 배운 후에는 이를 바탕으로 음료를 만드는 법도 배울 수 있습니다. 예를 들어 "바이칼" - "체임벌린에 대한 우리의 답변" 또는 1967년에 발명된 "코카콜라"입니다. 3 리터의 음료에는 10g의 St. John 's wort, Eleutherococcus, 감초, 전나무 바늘, 레몬 반개 및 설탕 한 잔이 필요합니다. 허브와 바늘에 뜨거운 물을 부어 3 시간 동안 양조하십시오. 우리는 액체를 걸러내고 다시 끓여서 설탕을 넣고 식히고 레몬 주스를 짜내고 소다와 섞습니다.

집에서 소다를 만드는 또 다른 방법이 있습니다. 유리에 직접 화학 반응의 촉매를 혼합하는 것이 필요합니다. 하나의 육즙이 많은 과일에서 배 주스를 만들고 설탕을 녹여서 맛보십시오. 이 혼합물에 레몬의 1/3에서 주스를 짜내십시오. 유리잔에 베이킹 소다를 붓고 주스를 따르십시오. 유명한 공작 부인 음료가 준비되었습니다.

소다수 애호가와 화학 맛의 반대자는 집에서 쉽게 음료를 준비할 수 있습니다. 결국, 미네랄 워터는 위와 십이지장 궤양, 장 염증 및 기타 소화관 병변과 같은 인간 질병의 치료에 유용합니다. 집에 물 외에 다른 것이 없다면 어떻게 생수를 만들 수 있습니까?

미네랄 워터를 만드는 방법?

결국 광천수를 만드는 방법에 대한 질문을 검토하기 전에 광천수가 항상 소다가 아니라는 것을 명확히 할 필요가 있습니다. 추가 가스가 추가될 수 있으며 이는 나중에 논의될 것입니다. 처음에는 미네랄 스톤(마노 또는 인회석)이 요리에 필요합니다.

집에서 원하는 만큼 미네랄워터를 만드는 방법은? 다음 단계를 따르십시오.

우선 불 위에 에나멜 냄비에 3리터의 일반 수돗물을 넣고 섭씨 70도까지 올리십시오.
물이 필요한 온도에 도달하면 열에서 팬을 제거하고 실온으로 식히십시오.
식을 때까지 기다린 후 물을 가정용 필터에 통과시킵니다.
3 리터짜리 병을 준비하십시오 - 수조에서 찌거나 오븐에서 살균하십시오.
씻고 말린 돌을 항아리 바닥에 놓고 준비된 물을 붓습니다.

항아리를 3 일 동안 빛에 그대로 두십시오. 할당 된 시간이 지나면 물이 준비됩니다. 돌은 먼저 헹구고 건조하여 재사용할 수 있습니다.

가스 추가

그러나 집에서 미네랄 탄산수를 만드는 방법은 무엇입니까? 상기의 방법으로 얻은 광천수는 초산과 베이킹소다의 반응에 의해 가스를 첨가하여 탄산음료를 제조하기 용이하다. 이를 위해 다음 작업이 수행됩니다.

뚜껑이있는 두 개의 플라스틱 병을 가져갈 필요가 있습니다. 어두운 플라스틱으로 만든 것이 좋습니다.
약 1 미터 길이의 얇은 PVC 튜브를 가져옵니다.
튜브의 끝이 단단히 삽입되도록 캡에 작은 구멍을 만드십시오.
한 병에 물을 붓고 미리 삽입된 튜브로 캡을 닫습니다.
두 번째 병에 포장된 베이킹 소다를 넣습니다. 이 경우 비율을 고려해야합니다. 1 리터의 물에 대해 2 큰 스푼의 소다와 7 큰 스푼의 식초를 9 % 사용해야합니다.
구멍에 튜브를 삽입하여 두 번째 병의 캡을 준비합니다. 그녀를 준비시키세요.
빈 소다병에 아세트산을 부드럽게 붓기 시작합니다. 반응이 바로 시작되지 않아야 하므로 식초를 벽을 따라 천천히 붓는다는 것을 기억하십시오.

모든 식초를 병에 부으면 튜브 뚜껑으로 빠르게 닫습니다. 끝날 때까지 반응을 지켜보십시오.

그들은 19세기 후반에 처음으로 소다에 대해 배웠습니다. 그녀는 그것을 매우 좋아했고 그 이후로 상점 선반을 떠나지 않았습니다. 지난 세기에 탄산수는 소다라고 불리며 자판기에서 구입했습니다. 오늘날 모든 상점에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 그러나 집에서 소다를 만드는 것도 어렵지 않다는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 준비에는 몇 분이 걸리며 결과적으로 갈증 해소 음료를 1리터 이상 얻을 수 있습니다.

일반 물로 소다를 만드는 방법?

이를 위한 절대적으로 복잡하지 않은 몇 가지 방법이 있습니다. 따라서 음료를 준비하려면 미네랄 워터를 가져와 소다 및 구연산과 혼합해야 합니다.

방법 번호 1

재료:

집에서 다른 방법으로 소다를 만드는 것도 쉽습니다.

이 조리법은 큰 소다 팝을 만드는 데 적합합니다.

요리 방법:

방법 번호 2

이 방법은 구성에 식초를 추가하여 1리터의 탄산수를 만드는 방법을 배우고 싶은 사람들을 위한 것입니다.

재료:

요리 방법:

모든 재료가 준비되면 1차 용기에 액체를 붓고 튜브를 내립니다. 뚜껑을 단단히 닫으십시오. 소다와 식초를 두 번째 병에 붓습니다. 우리는 첫 번째 병처럼 밀봉합니다.
상단에 이산화탄소 전환용 튜브를 설치합니다. 병에 담긴 액체를 5-7분 동안 흔듭니다.
따라서 집에서 이산화탄소가 방출되어 액체를 포화시켜 탄산으로 만듭니다. 준비 후에는 음료를 식히는 것이 좋습니다. 이 음료는 차갑게 마셨을 때 최고의 갈증 해소제라는 것을 기억하십시오.

방법 번호 3

집에서 탄산음료를 만드는 흥미로운 방법은 기성품 이산화탄소를 이용하는 방법일 것이다.

재료:

요리 방법:

사이펀 용기는 액체로 채워지고 (바람직하게는 냉각됨 - 이산화탄소로 효과적인 포화를 위해) 단단히 닫힙니다.
이산화탄소 실린더가 충전부에 연결되고;
밸브가 풀렸습니다. 모든 이산화탄소가 이미 사이펀에 들어가면 실린더의 나사를 풀고 닫습니다.
탄산음료가 준비되었습니다!

방법 번호 4

집에서도 발효를 통해 탄산음료를 만들 수 있다.

재료:

약 4리터의 차가운 물과 따뜻한 물 한 잔;
설탕 반 잔;
효모 한 스푼. 같은 경우에 빵 효모가 없으면 맥주 효모를 사용할 수 있지만 작은 술 끝에 더 적은 양으로 사용할 수 있습니다.
당신은 맛에 자연 풍미의 작은 술을 추가할 수 있습니다.

농축 액체(과일 음료, 레모네이드 등) 또는 허브(타라곤 또는 민트)가 될 수 있습니다.

요리 방법:

매장에서 구입한 음료를 실험하고 맛보고 싶다면 레모네이드, 우즈바르, 과일 음료 또는 모든 종류의 주스를 추가하는 것이 좋습니다. 효과와 풍미를 얻을 수 있습니다.

그러나 모든 사람이 탄산 음료를 마실 수 있는 것은 아닙니다. 따라서 탄산수에서 정수를 만드는 방법을 찾는 것이 합리적입니까?

정수를 얻는 방법은 크게 2가지가 있습니다.

흔들어 따뜻한 곳에 두십시오.
액체를 통해 산소 흐름(순수 질소)을 통과시키는 것 - 이것은 이산화탄소를 "분출"합니다.

두 가지 조작을 모두 수행하는 것은 절대 어렵지 않습니다. 탄산수는 자연적이거나 인공적일 수 있습니다. 자연적으로 포화되는 것은 매우 드문 현상입니다.

그러나 우리는 그것이 얼마나 맛있는지 알고 있습니다! 따라서 위의 방법을 시도하고 마음에 드는 것을 선택하십시오!

집에서 미네랄 워터를 만드는 방법 ?? 이것에 필요한 것은 무엇이며 어떤 복용량입니까? 최고의 답변을 얻었습니다

낯선 사람 [구루]의 답변
소다라고 했지? 물 ~ 250ml + ~ 소다 10mg + ~ 식초 5ml!

에서 답변 IK[활동적인]
지역에 따라 수돗물은 이미 광물화되어 있습니다 🙂

에서 답변 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ[활동적인]
미네랄 워터는 무엇을 의미합니까? 가스 실린더가 있는 사이펀은 탄산음료로도 판매됩니다. 그러나 광물화 - 아마추어 성능 없이는 이미 더 좋습니다.
그러나 나는 또한 이 방법이 1.5리터의 물에 "하이드로솔린"을 추가한다고 들었습니다. 물, 한 봉지 - 당신은 미네랄 워터를 얻습니다.
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소다에 대해.
"피지"를 만드는 방법은 세 가지뿐입니다.
1. 화학 물질 - 등몰량의 소다 + 식품 산(예: 구연산).
2. 포화 - 물에 이산화탄소의 직접적인 용해. 더 높은 압력과 낮은 온도에서 가장 잘 작동합니다. 이것은 공장이나 가정에서 모든 종류의 레모네이드와 "빠른" 종류의 스파클링(샴페인) 와인을 포함하여 스파클링 음료를 만드는 방법입니다. 타이에서는 "사이펀"이라고 합니다.
3. 발효, 이산화탄소가 효모에 의해 생성되고 발효가 일어나는 액체를 천천히 포화시키는 것.
네 번째 방법은 없습니다. 글쎄, 아니면 그는 나에게 알려지지 않았습니다.

에서 답변 마가리타 안드레브나[뉴비]
물 한 컵을 가지고 주스를 가루 형태로 붓고 소다와 짜잔 한 티스푼을 저어주세요

에서 답변 카티아 보그다노바[뉴비]
식초 3kg

에서 답변 알렉산더 트카초프[뉴비]
물 소다와 설탕과 식초를 잊지 마세요

에서 답변 바딤 미하일로프[뉴비]
집에서 가져온 가스를 병과 물에 넣고 한 번은 너무 신이 났어요

에서 답변 베네라 조이[뉴비]
리피치

에서 답변 3개의 답변[구루]

야! 다음은 귀하의 질문에 대한 답변이 포함된 엄선된 주제입니다. 집에서 미네랄 워터를 만드는 방법 ?? 이것에 필요한 것은 무엇이며 어떤 복용량입니까?

집에서 탄산수 만드는 방법?

집에서 물을 탄산화하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 인기 있고 저렴한 것에 대해 알려 드리겠습니다.

1) 사이펀으로. 좋은 오래된 사이펀은 물을 탄산 음료로 아주 잘 바꿉니다. 압력 하에서 물은 특수 실린더에서 탄소로 펌핑됩니다. 오래된 사이펀으로 소다를 만드는 데 20~30분이 걸립니다.
현대식 사이펀은 물을 소다로 전환시키는 역할을 합니다. 그들의 비용은 3,000 루블에서 너무 높지 않지만 10-15,000 루블에 대한 정교한 모델도 있습니다.

현대식 사이펀을 사용한 물의 탄산화는 20분 이내에 발생합니다. 탄산수 장치는 탄산화 정도가 다르며 때로는 전체 범위의 시럽이 있습니다. 가장 간단한 장치 "Gazvoda"를 사용하여 소다를 만드는 방법: 물 한 병을 넣고 원하는 맛을 선택한 다음 버튼을 누릅니다. 맛있는 수제팝이 완성되었습니다!

2. 탄산기능이 있는 쿨러로 소다수 만들기. 사실, 그러한 멋진 냉각기는 30-40,000의 비용이 들지만 도움으로 수돗물은 빨리 순수한 소다로 바뀝니다.

3. 드라이아이스로 탄산음료 만들기. 소다를 만드는 이 방법은 이해하기 어려울 수 있기 때문에 매우 이국적입니다. 드라이아이스로 탄산음료를 만드는 방법은 간단합니다. 쿼트 병에 물과 시럽을 채우고 작은 드라이 아이스 큐브를 넣으십시오. 너무 낮은 온도로 인한 부상을 방지하기 위해 절대로 손으로 만지지 마십시오.

4. 소다와 소다. 마지막으로 간단하고 악명 높은 팝을 만드는 방법에 대해 알려 드리겠습니다. 물 한 컵에 베이킹 소다 2.5g과 구연산을 섞고 설탕 5g과 약간의 시럽을 넣으십시오. 알칼리가 산과 반응하여 첫 번째 기포가 나타나면 즉시 유리잔에 얼음을 넣고 레모네이드를 마십니다.
또 다른 조리법: 설탕과 소다는 레몬 주스와 물(1:2) 혼합물 200g에 혼합할 수 있습니다.

베이킹 소다를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 일반적으로 가능한 모든 옵션을 작성하십시오.

소다는 모든 사람이 좋아하는 음료이며 특히 아이들이 좋아합니다. 그러나 상점에서 대량으로 판매되는 탄산 음료 병의 레이블을주의 깊게 조사한 후에는 아기를 위해 사고 싶은 욕구가 사라집니다. 다과를 직접 만들 수 있는데 왜 해로운 식품 첨가물이 많이 들어있는 음료에 돈을 쓰나요?

그들은 우리에게 무엇을 팔고 있습니까?

소다 음료는 이제 그 어느 때보다 인기가 있습니다. 그들은 증류주를 희석하기 위해 칵테일, 알코올 및 무알코올 혼합물을 만드는 데 사용됩니다.

소다 음료에는 럼, 위스키, 코냑, 차, 우유 및 아이스크림과 같은 다양한 재료가 포함됩니다. 그들의 준비는 어렵지 않고 몇 분 만에 만들 수 있으며이 기회가 그들을 더욱 매력적으로 만듭니다.

소다수의 조성은 탄산수와 약간 다릅니다. 소다는 보통의 물로 만들어 이산화탄소로 포화시키는 반면, 소다는 물, 베이킹 소다, 산 및 신체에 항상 유익한 것은 아닌 다양한 첨가제로 만들어집니다.

제조업체는 염료, 방부제, 맛을 추가하거나 향상시키는 물질, 감미료 및 기타 물질로 제품을 포화시킵니다. 그들은 또한 이산화탄소 또는 베이킹 소다를 함유하고 있습니다. 탄산을 위해 파렴치한 제조업체는 암모니아, 황화수소 및 기타 가스를 음료에 첨가할 수 있습니다. 이 혼합물은 음료의 맛과 강장제 특성을 향상시키고 중독성이 있습니다.

결과적으로 사람은 영양소와 영양소 함량이 낮은 제품을받습니다. 그것은 미네랄과 비타민을 함유하지 않지만 뼈와 조직에서 칼슘을 씻어내는 많은 산을 함유하고 있습니다. 그러한 음료를 정기적으로 섭취하면 소화관과 전신에 해를 끼칩니다.

혜택이 있습니까?

그러나 다량의 탄화수소를 함유하고 자연 자체가 탄산염을 함유하는 천연 소다 광천수는 인간에게 유용합니다. 그들의 화학 성분은 잘 연구되었으며 적응증과 금기 사항이 확인 및 결정되었습니다.

예를 들어, 탄산수 "Narzan"은 어린이와 임산부 모두에게 유용합니다. "Narzan"은 독소와 독소의 몸을 정화하고 아세톤, 자유 라디칼 및 기타 유해 물질을 제거합니다. 그러나 이 물도 함부로 마실 수 없으며, 그렇지 않으면 유익이 아니라 해를 입을 수 있습니다.

또한 다양한 미네랄 워터가 폭기되어 유용한 특성을 희생하지 않고 소비자의 매력을 높입니다.

가스가 없는 탄산수는 인후염, 구강염, 치통으로 가글할 수 있습니다.

집에서 소다 만드는 법

음료를 만드는 것은 매우 간단합니다. 따뜻한 물 한 잔에 1티스푼을 저어야 합니다. 탄산 음료.

DIY 탄산

간단한 재료로 소다수를 만드는 방법? 광천수로 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 가스가없는 천연 광천수를 섭취하고 조리법에 따라 구연산과 베이킹 소다를 첨가해야합니다. 1 리터의 물에는 1 tsp가 필요합니다. 소다와 1 큰술. 구연산.

예를 들어, 이 방법을 사용하여 "Selterskaya"는 천연 독일 "Selterskoy" 물로 만들어 판매되고 있습니다. 음료는 맛있고 건강한 것으로 판명되었으며 몸에 해를 끼치는 것을 두려워하지 않고 마실 수 있습니다. "Seltzer"는 나트륨으로 몸을 포화시키고, 효소의 활성화를 촉진하고, 산-염기 균형을 조절하고, 식욕을 개선하고, 몸을 탄력 있게 만듭니다.

집에서 소다를 만드는 방법? 이를 위한 수많은 레시피가 있으며 다음은 그 중 하나입니다.

물 한 컵에 0.5 tsp를 넣으십시오. 구연산, ¼ tsp 추가 베이킹 소다. 음료는 가스로 인해 부피가 커지므로 큰 용기에 담아 드시는 것이 좋습니다. 음료를 준비하기 위해 물 대신 정원 열매에서 허브, 주스, 과일 음료의 달인을 사용할 수 있습니다. 과일과 베리 시럽은 일반 또는 미네랄 워터를 기본으로 준비된 음료에 첨가할 수 있습니다.

또한 소다수를 기반으로 다음과 같은 유형의 음료를 만들 수 있습니다.

빌드 - 모든 구성 요소는 사용 직전에 유리 또는 유리에서 혼합됩니다. 빌드는 2-3개의 저점도 구성 요소로 만들어집니다.
블렌드(Blend)는 소다수를 첨가하여 믹서기에서 블렌딩한 주스와 과일의 걸쭉한 혼합물인 소다 음료입니다.
스타는 서빙하기 전에 얼음을 넣고 잔에 바로 섞는 칵테일입니다.
셰이크는 셰이커로 만든 음료입니다. 재료를 얼음과 섞은 다음 안경에 붓습니다.

소다와 알코올 음료

레시피 1.

위스키와 소다. 이 음료는 소다수, 알코올, 과일, 향기로운 향신료로 만든 특수 유리 텀블러로 준비됩니다.

텀블러 바닥에 정제 설탕 조각을 놓고 알코올을 떨어 뜨린 다음 오렌지, 레몬, 라임과 같은 감귤 조각을 놓고 위스키 50ml를 붓습니다. 그런 다음 그들은 얼음 몇 조각을 던지고 소다를 부어 음료를 흔듭니다.

단순화 된 버전은 다음과 같이 수행됩니다. 유리에 얼음을 넣고 50ml의 위스키와 30ml의 소다를 따르십시오.

레시피 2.

보드카와 소다 -이 두 가지 구성 요소는 음료의 기초입니다. 감귤류, 향료 사용에 따라 맛이 달라진다.

얼음 조각을 300ml 용량의 유리에 넣고 보드카 50ml와 라임 또는 레몬 주스를 붓고 설탕 1 조각을 넣고 섞고 차가운 소다수를 부습니다.

레시피 3.

모히토는 럼이나 러시아 보드카로 만든 전형적인 쿠바 음료입니다. 유리에 5 개의 민트 잎, 0.5 개의 석회에서 나온 신선한 주스, 3 개의 설탕 덩어리를 넣어야합니다. 잔을 얼음 조각으로 완전히 채우고 보드카 또는 럼주 30ml를 붓고 잔의 내용물을 흔듭니다. 그런 다음 유리는 소다로 채워집니다.

무알코올 음료

이 음료는 어린이를 위해 준비할 수 있지만 어른들은 더운 날 맛있고 시원한 음료 한 잔으로 기분을 상쾌하게 하는 즐거움을 부정하지 않을 것입니다.

레시피 1.

체리 칵테일. 0.5티스푼 계피, 각 0.25작은술 카다멈, 육두구, 다진 생강, 물 500ml를 부어 끓인다. 정향 2개를 넣고 10분간 끓인 후 불을 끄고 식힌 후 물기를 뺀다.

1 부분의 국물과 2 부분의 베이킹 소다를 섞고 얼음으로 식힌 다음 체리 또는 체리 시럽으로 장식하십시오.

레시피 2.

말리부 칵테일. 그것을 준비하려면 300ml의 소다, 100g의 냉동 체리, 1 큰술이 필요합니다. 설탕, 두 개의 오렌지 주스, 2-3개의 민트 잎, 얼음.

체리를 해동하고 설탕을 넣고 믹서기에 넣고 1 tsp를 부으십시오. 오렌지 주스. 혼합물을 유리에 넣고 남은 주스를 부은 다음 소다를 부어 얼음 조각을 넣으십시오. 민트 잎으로 음료를 장식하십시오.

레시피 3.

커피 칵테일. 찌꺼기없이 블랙 커피 250ml를 끓이고 4 큰술을 넣으십시오. 무거운 크림 또는 2 큰술이 아닙니다. 분유. 소다 250ml를 붓고 저어줍니다. 아이스크림 스쿱이나 초콜릿 부스러기로 음료를 장식하세요.

레시피 4.

레몬이 든 소다수. 요리를 위해 찬물 1리터, 레몬 1개 또는 구연산 1테이블스푼, 설탕 1컵, 0.5티스푼을 섭취합니다. 베이킹 소다, 얼음 조각.

레몬을 껍질과 함께 자르고 (너무 쓰지 않은 경우) 씨를 제거하고 설탕과 함께 믹서기로 갈아줍니다.

우리는 거즈로 혼합물을 짜내고 결과 액체를 리터 병에 붓고 소다를 부어 찬물로 채 웁니다.

전체 레몬 대신 구연산을 사용하는 경우 먼저 항아리에 설탕을 부은 다음 산을 부은 다음 소다를 부은 다음 전체에 물을 부어야 합니다.

음료는 과일과 베리 시럽으로 착색되고 얼음 조각으로 식힌 다음 가스가 나올 때까지 즉시 마실 수 있습니다.

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수제 소다 : 요리 방법

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집에서 소다수 만드는 법

집에서 소다수를 만드는 방법? 아주 간단하게, 제안된 방법 중 하나로.

1. 구연산과 소다의 사용.

1.1 분말 조성

1.1.1 소다 - 30g(티스푼 3개).
1.1.2 구연산 - 60g(6티스푼).
1.1.3 가루 설탕 - 50g(5티스푼).

1.2 단계별 지침

1.2.1 마른 모르타르를 준비합시다.
1.2.2 잠들기(용기, 모르타르)는 소다와 구연산의 양을 측정했습니다. 우리는 재료를 함께 섞습니다. 미세한 분말이 형성 될 때까지 결과 덩어리를 부수십시오.
1.2.3 슈가파우더를 넣는다. 부드러워질 때까지 다시 저어줍니다.
1.2.4 생성된 분말을 꼭 맞는 뚜껑이 있는 유리 용기에 붓습니다. 용기에 "SHIPUCHKA"라는 문구를 표시하는 것이 좋습니다.

1.3 음료 구성

물 1잔(주스, 과일 음료 등)
1.3.2 조리된 분말 - 20g(2티스푼)
우리는 물 한 잔을 가져다가 가루를 넣고 잘 섞습니다. 분말의 결정은 액체와 반응한 후 이산화탄소가 방출됩니다.

2. 식초와 소다 사용하기.

2.1 성분

2.1.1 식초 9% - 100ml
2.1.2 소다 - 20g(티스푼 2개).
2.1.3 물 - 1000ml

2.2 단계별 지침

2.2.1 튜브로 연결된 꽉 끼는 플러그가 있는 두 개의 용기를 준비합니다.
2.2.2 2번 용기에 물을 채우고 마개로 단단히 닫는다. 우리는 튜브를 용기의 맨 아래로 내립니다. 또한 튜브 바닥에서 여러 개의 관통 구멍을 만들 수 있습니다.
2.2.3 1번 용기에 식초를 채우고 소다수(종이 봉지에 포장)를 낮추고 코르크로 단단히 닫습니다. 우리는 용기 상단에 튜브를 설치합니다.
2.2.4 5, 6분 동안 용기를 흔듭니다.
이산화탄소로 물을 더 잘 포화시키려면 섭씨 4도까지 냉각해야 합니다.

3 사이펀 사용.

3.1 성분

3.1.1 물
3.1.2 이산화탄소

3.2 단계별 지침

3.2.1 사이펀을 채우기 위한 지침을 주의 깊게 연구하십시오.
3.2.2 차가운 액체로 사이펀 채우기
3.2.3 사이펀 헤드를 단단히 조입니다.
3.2.4 이산화탄소 캔을 충전기에 삽입합니다.
3.2.5 충전기를 입구 밸브로 누릅니다. 가스가 카트리지에서 완전히 빠진 후 충전기의 나사를 풀고 빈 카트리지를 꺼냅니다.
사이펀 용량이 클수록 충전당 더 많은 캔을 사용할 수 있습니다.

결과 소다는 집에서 크 바스를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

4 발효에 의해

4.1 성분

4.1.1 냉수 - 3700ml
4.1.2 따뜻한 물 - 100ml
4.1.3 설탕 - 50ml
4.1.4 빵 효모 - 1(큰 술) 또는 맥주 효모 - 1/8(작은술)
4.1.5 천연 향료(사이다, 레모네이드 등) - 1(작은술)

4.2 단계별 지침

4.2.1 비율을 엄격히 준수하여 따뜻한 물로 효모를 녹이고 생성된 혼합물을 최소 5분 동안 주입합니다.
4.2.2 (용기) 설탕, 향료, 용해된 효모를 놓습니다. 물을 조금 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 남은 물을 넣고 잘 저어줍니다.
4.2.3 생성된 조성물을 병에 붓고 뚜껑으로 단단히 닫습니다. 병을 어두운 곳에 두십시오. 실온에서 보관하십시오.
4.2.4 5일 이내에 병을 짜내고 너무 단단하면 가스를 빼십시오(캡을 풀고 다시 조입니다).
4.2.5 지정된 기간이 지나면 병을 냉장고에 넣으십시오. 견고해야 합니다.

생성 된 탄산 음료는 마셔야합니다. 유통 기한은 한 달을 넘지 않습니다.