새콤달콤한 소스의 치킨 오리지널 레시피. 새콤 달콤한 소스에 치킨 필렛

치킨 인 새콤 달콤한 소스- 매우 맛있는 요리법 중국 음식... 식욕을 돋우고 부드러운 치킨새콤달콤한 소스는 단순히 위를 정복할 것입니다.

치킨 재료

닭고기 필레 500g,
간장 약 30ml (진한 경우 - 덜),
피망 2개,
1 PC. 양파
1/2 큰술. 물,
튀김용 식물성 기름,
2 큰술. 전분 숟가락
1 큰술. 밀가루 한 숟가락
2 큰술. 케첩 (또는 토마토 페이스트) 숟가락,
1 큰술. 한 숟가락의 사과 사이다 식초,
2 큰술. 설탕 큰 스푼
생강 뿌리 100g,
마늘 1쪽

치킨 레시피

닭고기를 작은 조각으로 자릅니다. 깊은 그릇에 담고 붓는다. 간장얇게 썬 치킨 필레를 감싸도록. 우리는 한 시간 반 동안 떠납니다.
닭고기에 1 큰술을 추가하십시오. 한 숟가락의 전분과 1 큰술. 밀가루 한 숟가락. 모든 조각이 균질한 덩어리로 덮일 수 있도록 철저히 혼합하십시오.
워밍업 식물성 기름닭고기 조각을 덮을 수 있도록 더 큰 팬에. 닭고기를 끓는 기름에 조금씩 넣고 튀기며 끊임없이 뒤집습니다(3-5분).
건조하고 깨끗한 접시에 프라이드 치킨의 완성된 부분을 놓고 기름을 빼냅니다.
새콤 달콤한 소스 요리. 피망깨끗하다, 자르다 큰 조각으로, 양파를 자른다. 식물성 기름(1~2분)으로 예열된 프라이팬에 양파와 고추를 튀기며 끊임없이 저어줍니다.
껍질을 벗기고 간 생강 뿌리를 고추에 넣고, 사과 식초, 반 잔 끓인 물, 2 큰술. 설탕 큰 스푼. 2-3분 동안 끓입니다. 풍미를 위해 잘게 다진 마늘 정향을 추가할 수 있습니다.
케첩과 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 전분을 넣으면 소스가 걸쭉해지고 투명해집니다. 철저히 섞는다. 소스가 준비되었습니다.
닭고기를 넣고 냄비의 내용물을 통째로 살살 저어 닭고기가 소스에 잠길 정도로 살살 저어준 후 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 2~3분간 끓인다.

새콤달콤 치킨이 완성되었습니다. 우리는 접시에 아름답게 접시를 제공합니다. 밥과 잘 어울립니다. 맛있게 드세요!

블로그의 모든 독자와 손님에게 안녕하세요! 탕수육은 아시아 요리입니다. 중국이나 다른 아시아 국가에서 휴가를 보내는 동안 아마도 이 요리를 시도했을 것입니다. 이 소스 덕분에 닭고기는 우리에게 비표준적이고 특이한 맛을 얻습니다. 이국적이지만이 요리는 매우 맛있습니다. 아직 시도하지 않았다면 고칠 가치가 있습니다.

아마도 집에서 그런 닭고기를 요리하는 것이 어려울 것이라고 생각할 수도 있습니다. 이것은 전혀 그렇지 않습니다. 아래에서 모든 것이 쉽고 간단하며 매우 빠른 방법을 알려 드리겠습니다.

하나 더 멋진 요리 일본 음식-이것은 내 마지막 기사에서 준비를위한 요리법을 볼 수 있습니다. 블로그에서 레시피를 익히실 수도 있습니다.

이 모든 요리는 의심 할 여지없이 테이블을 장식 할 것이며 여전히 생각하고 있다면 축제 메뉴, 우리의 요리법을 확인하십시오.

간단하고 쉬운 레시피준비중. 닭고기는 중국 식당에서 요리하는 것처럼 매우 맛있습니다. 이것은 매우 인기있는 패스트 푸드 요리이며 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 시도하지 않은 경우 긴급하게 수정하십시오. 얇은 국수나 밥이 이상적인 반찬입니다.

다음이 필요합니다.

치킨 필레 - 600g
토마토 페이스트 - 1 큰술 숟가락
녹말
간장 - 4큰술 숟가락
식초
계란 - 2개
설탕 - 4 큰술. 숟가락
맛에 소금
후추 맛
향료

필레를 자르고 작은 조각으로 자르고 깊은 그릇에 옮김으로써 요리를 시작합니다.

필레는 미리 절인되어야합니다.이를 위해 간장을 그릇에 부어 고기에 넣고 두 개의 계란에서 흰자는 필요하지 않으며 노른자는 필요하지 않으며 맛을 내기 위해 2 큰술의 전분, 소금 및 후추가 필요합니다. 그릇의 내용물을 섞는다.

그릇을 덮다 비닐 랩그리고 30~40분간 재워둡니다.

이 시간 동안 고기 한 그릇을 냉장고에 넣으십시오.

그릇에 소스를 준비하려면 토마토 페이스트, 간장, 전분, 설탕 4큰술, 기호에 따라 향신료 9%, 식초 9% 등의 재료를 각각 2큰술씩 넣고 약간의 물을 첨가합니다.

절인 고기는 전분으로 완전히 덮여 있어야합니다.

팬을 스토브에 놓고 식물성 기름으로 가열하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 고기를 볶습니다.

한입에 쏙쏙 잘 튀겨지는게 중요하니 팬에 고기 한 덩어리가 다 담기지 않으면 2단계로 튀겨주세요.

그런 다음 소스를 닭고기 팬에 붓고 저어줍니다. 스토브의 열을 최소로 줄이고 3 분 이상 볶지 마십시오.

맛있게 드세요!

새콤달콤 바삭한 치킨 레시피

다음이 필요합니다.

치킨 필렛- 500g
간장 - 10 큰술 숟가락
사과 사이다 식초 - 40ml
설탕 - 5티스푼
물 - 1/2컵
토마토 페이스트 - 2테이블스푼
불가리아 고추 - 1개
통조림 파인애플 - 1 링
토마토 - 2개

필레를 작은 입방체로 자르고 고기를 그릇에 담고 간장 6 큰 술을 붓습니다.

우리는 냄비에 소스를 요리 할 것입니다. 소스가 없으면 일반 프라이팬을 사용할 수 있습니다. 피망을 스트립으로 자르고 파인애플 조각이 든 토마토를 입방체로 자릅니다. 냄비나 프라이팬에 간장, 식초, 토마토 페이스트를 붓고 끓이다가 설탕을 넣습니다. 물 반 컵을 넣고 파인애플 야채를 웍에 보냅니다. 소스에 야채를 스토브에 오래 두지 마십시오. 5분이면 충분합니다.

빵 껍질이 형성 될 때까지 뜨거운 프라이팬에 닭고기를 튀기고 야채와 함께 소스를 넣고 3 분 이상 스토브에 모든 것을 함께 두십시오.

맛있게 드세요!

새콤 달콤한 닭

놀라운 상상력을 맛보십시오. 옆에 무관심한 사람들은 없을 것입니다. 바삭한 치킨은 소스를 넣어도 그대로 유지됩니다. 레시피 재료의 막걸리는 드라이한 백포도주로 쉽게 대체할 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

치킨 필레 - 400g
막걸리 - 1 큰술. 숟가락
불가리아 고추 - 2개
양파 - 1개
마늘 - 2-3 정향
밀가루 - 4 큰술. 숟가락
옥수수 전분 - 4 큰술 숟가락
물 - 120ml
베이킹 파우더 - 0.5 tsp

소스:

토마토 페이스트 - 6 큰술 숟가락
칠리 소스 - 1작은술
우스터셔 소스 - 1작은술
쌀 식초 - 1작은술
막걸리 - 6큰술 숟가락
간장 - 3 큰술 숟가락
갈은 후추 - 맛보기
식물성 기름 - 4 큰술. 숟가락

닭고기 필레를 조각으로 자르고 그릇에 담고 청주로 덮고 15 분 동안 그대로 두십시오.

반죽의 경우 밀가루와 전분, 베이킹파우더, 물을 균질한 질량... 약 20분 동안 그대로 두십시오.

고기가 재워지고 반죽의 덩어리가 부풀어 오를 동안 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 모든 재료를 그릇에 넣고 잘 섞으십시오.

야채를 준비하고 헹구고 껍질을 벗기십시오. 양파를 반 고리로 자르고 마늘을 칼로 잘게 자르고 달콤한 고추를 큰 입방체로 자릅니다.

프라이팬을 기름으로 가열하십시오. 고기에서 와인을 배출하고 소금에 절인다. 튀김 전에 필레를 반죽에 담그십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

완성된 필레를 종이 타월로 옮겨 여분의 기름을 제거합니다.

닭고기를 튀긴 팬에 야채가 완전히 익을 때까지 살짝 볶습니다.

야채 위에 소스를 붓고 끓여서 스토브의 열을 줄이고 닭고기를 넣으십시오.

치킨을 바삭하게 유지하려면 끓일 필요 없이 모든 재료를 섞기만 하면 됩니다. 뜨거운 프라이팬즉시 열에서 제거하십시오.

맛있게 드세요!

새콤달콤 치킨 - 비디오 레시피

고도로 흥미로운 레시피... 소스에 담긴 맛있고 부드러운 닭고기는 모두의 입맛에 맞을 것입니다. 향기로운 필레그리고 비교할 수 없는 맛, 무엇을 더 요구할 수 있습니까? 약 30분이면 접시가 테이블 위에 놓일 것입니다. 비디오는 요리의 각 단계를 설명하며 초보자 안주인이 그것을 반복하는 것은 전혀 어렵지 않을 것입니다.

맛있게 드세요!

파인애플을 곁들인 맛있는 새콤달콤 치킨

모든 주부는 집에 필요한 제품을 가지고 있으므로 점심이나 저녁 식사를 위해 그러한 요리를 준비하는 데 어려움이 없어야합니다. 파인애플을 넣으면 육즙이 팡팡 절묘한 맛... 뉴트럴 치킨의 풍미가 파인애플의 달콤함과 완벽하게 어우러져 맛있는 풍미를 선사합니다. 여전히 매우 간단한 요리법, 반드시 요리하십시오.

다음이 필요합니다.

치킨 필레 - 500g
간장 - 100g
식초 - 1 큰술. 숟가락
설탕 - 30g
소금 - 5g
파인애플 - 100g
전분 - 50g
토마토 페이스트 - 20g
전구 양파 - 1개
불가리아 고추 - 1개

필레를 조각으로 자르고 간장으로 채우고 20-30 분 동안 담그십시오.

이때 양파는 피망으로 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다.

우리는 스토브에서 팬을 가열하고 식물성 기름을 첨가합니다. 튀기기 전에 절인 닭고기를 전분과 섞는다.

전분은 고기에 바삭한 껍질을 제공하고 소스는 두껍게 만듭니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽의 필레 조각을 조금씩 볶습니다.

그런 다음 프라이팬에 야채를 볶고 토마토 페이스트와 식초를 넣습니다.

그런 다음 파인애플을 넣으십시오.

파인애플은 달콤하고 신맛을 더할 것입니다. 안전하게 더 추가 할 수 있으며 접시를 망치지 않을 것입니다.

소금, 설탕, 전분을 넣을 차례입니다. 잘 섞어 5분간 볶는다.

닭고기를 넣고 모든 것을 섞고 열에서 제거하십시오.

완성 된 요리를 허브로 장식하십시오.

맛있게 드세요!

새콤달콤 치킨 필레 요리법

전체 요리에는 풍부한 맛다양한 맛과 육즙의 풍미가 결합되어 고기가 가장 부드럽습니다. 훌륭한 반찬이 될 수 있습니다 쌀국수또는 일반 쌀. 소스에 꿀을 추가하면 강조됩니다. 맛의 자질닭.

다음이 필요합니다.

치킨 필레 - 600g
전분 - 3 큰술. 숟가락
계란 - 1개
간장 - 50ml
레몬 주스
소금 - 꼬집음
검은 색 갈은 후추- 1티스푼
닭고기 양념

소스:

토마토 페이스트 - 3 큰술 숟가락
와인 식초 - 1 큰술 숟가락
꿀 - 1 큰술. 숟가락
물 - 120ml

닭고기 필레를 준비하십시오. 얇은 조각으로 자르고 원하는 만큼 조각을 치십시오.

고기를 그릇에 옮기고 전분을 뿌리고 섞는다.

간장을 필레 볼에 붓고 약간의 소금으로 간을 합니다.

계란 1개를 깨뜨려 레몬 반 개를 짜내고 시즈닝, 후추를 넣고 고루 섞는다.

닭고기를 담그거나 즉시 팬에 보낼 수 있습니다.

필레를 볶다 높은 불딱딱하고 황금빛 갈색이 될 때까지.

튀김용 기름을 아끼지 마세요. 완성 된 필레는 냅킨에 놓아 과도한 지방을 제거 할 수 있습니다.

소스의 경우 팬에 물 반 컵을 붓고 토마토 페이스트, 식초 및 꿀과 섞습니다. 종기에 가져다.

닭고기 필레를 소스에 넣고 팬을 스토브에 2 분 이상 두지 마십시오.

접시에 닭고기를 담고 통깨를 뿌린다.

맛있게 드세요!

셰프의 새콤달콤 치킨 소스 레시피

Ilya Lazerson은 유명한 요리사입니다. 요리법에 대한 남다른 시각이 흥미롭다. 그는 닭고기 탕수육 소스 레시피를 비디오에서 아주 자세하게 그리고 명확하게 알려줄 것입니다.

맛있게 드세요!

친애하는 친구, 그러한 요리는 완벽한 보완어떻게 축제 테이블, 그래서 저녁 식사에 적합합니다. 조리 시간은 1시간 이내로 매우 편리합니다. 밥이나 면, 메밀까지 취향에 따라 반찬으로 먹기도 하고 독립 요리... 당신을 위한 레시피도 있습니다. 가족과 친구들을 요리하고 맛보고 대접하십시오. 그들은 감사하고 확실히 보충제를 요청할 것입니다.

최근 슬라브 주부들은 점점 더 중국 요리법에 의존하기 시작했습니다. 그리고 가장 인기 요리중국 치킨이다. 그러나 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 간단한 재료당신은 놀랄 것입니다 진짜 미식가 식사를 준비할 수 있습니다 특이한 조합맛.

동부 요리는 다양성으로 놀라움을 선사합니다. 가끔 맛을 보고 맛있는 음식중국집에서 직접 요리하는 법을 배우고 싶습니다. 그리고 오늘 우리는 꽤 광범위하게 요리하려고 노력할 것입니다. 유명한 요리- 파인애플 치킨.

가금류 필레 파운드;
통조림 파인애플 링 한 병;
두 개의 유색 고추 꼬투리;
다진 생강 뿌리 35g;
두 큰술. 엘. 토마토 퓌레와 전분;
한 큰술. 엘. 밀가루;
튀김 기름;
모든 과일 식초와 간장.

요리 방법:

정육면체를 간장 양념에 30분 동안 그대로 둔 다음 전분과 밀가루를 한 스푼 섞습니다.
고기 조각을 조금씩 튀기고 냅킨에 올려 과도한 지방을 제거하십시오.
깨끗한 팬에 기름을 붓고 피망 큐브를 3 분 동안 볶습니다. 그런 다음 생강, 식초, 과일 조각을 넣고 파인애플 시럽 반 컵을 부으십시오.
2분 후, 우리는 토마토 퓌레, 남은 전분, 튀긴 고기 조각을 다른 재료에 보냅니다. 우리는 모든 것을 섞어서 끓입니다. 닫힌 뚜껑 7분.

중국식 탕수육 치킨이 완성되었습니다.

중국어로 치킨은 그냥 요리하는 것이 아니라 이국적인 과일뿐만 아니라 다른 성분과 함께. 그리고 오늘은 저녁으로 배추와 파스타를 곁들인 매운 닭고기를 제공합니다.

재료:

파스타 220g;
필레 420g;
배추 210g;
완두콩 한 잔 반;
강판 생강 한 숟가락;
한 숟가락의 참깨와 알갱이 설탕;
두 숟가락 와인 식초;
½작은술 붉은 고추 조각.

요리 방법:

한 숟가락의 소스와 참기름을 그릇에 붓고 필렛 조각과 섞는다. 고기를 20분간 재워둡니다.
남은 간장 양념과 기름을 식초와 과립 설탕으로 섞는다.
닭고기 조각을 기름에 튀긴 후 접시에 담습니다. 우리는 그 자리에 파, 잘게 썬 양배추, 생강, 파프리카, 원하는 경우 다진 파.
10 분 후 소스와 함께 고기 조각을 넣고 같은 양의 삶은 파스타를 추가하십시오. 저어주고 불을 끕니다.

야채는 중국 요리의 주요 재료 중 하나입니다.

종종 중국 요리사는 셀러리를 사용합니다. 배추그리고 브로콜리.

그러나 우리 부엌에서는 다음을 기반으로 우리 자신의 걸작을 만들 수 있습니다. 고전적인 요리법중국 음식.

재료:

가금류 고기 320g;
빨강 피망 2개와 녹색 피망 1개;
두 개의 양파 머리;
당근;
1티스푼 사하라
한 숟가락의 올리브 오일;
80ml 간장 드레싱.

요리 방법:

가슴살과 양파는 입방체로, 당근은 와셔로, 후추는 입방체로 자릅니다.
뜨거운 기름에 고기 조각을 3분 동안 볶습니다.
그리고 3분 간격으로 당근, 양파, 피망을 넣어주세요.
그릇에 설탕과 간장을 섞고 재료를 소스와 함께 붓습니다. 야채가 든 닭고기는 7 분 동안 땀을 흘려야합니다.

쌀과 중국 치킨

치킨 라이스 중국 요리법- 이것은 훌륭한 요리, 모든 성분이 완벽하게 결합됩니다. 원하는 야채를 사용해도 되며, 향신료와 칠리페퍼로 매운맛 조절도 가능합니다.

재료:

고기 320g;
쌀알 반 컵;
녹두 180g;
1티스푼 강판 생강;
피망;
간장 드레싱 두 숟가락;
설탕 두 꼬집;
기름, 양파 깃털.

요리 방법:

황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 고기 조각을 볶습니다.
야채를 따로 볶은 후 삶은 곡류와 함께 끓인다.
우리는 모든 재료를 결합하고 소스를 부어 달콤한 모래와 생강을 넣습니다. 기호에 따라 재료에 소금과 후추를 뿌릴 수도 있습니다.
접시를 몇 분 더 끓인 후 서빙할 수 있습니다.

땅콩으로

땅콩은 한국에서 매우 인기가 있습니다. 아시아 요리... 그것은 종종 고기와 야채 요리에 첨가되며 소스에도 사용됩니다. 그리고 지금 우리는 오리지널 레시피 닭고기중국어로 땅콩.

먼저 견과류는 마른 프라이팬에서 말린 다음 껍질을 벗기고 여러 부분으로 나누어야 합니다.

재료:

닭고기 370g;
땅콩 반 컵;
토마토 퓌레 두 큰술;
각 20ml 일반 설탕, 간장 및 사과 사이다 식초;
1티스푼 생강 부스러기와 참깨;
마늘 세 쪽;
튀김 기름.

요리 방법:

먼저 다진 생강과 후추를 넣고 달군 기름에 마늘 한 조각을 볶습니다.
그런 다음 향신료를 추가하십시오. 고기 조각그리고 5분간 조리합니다.
그런 다음 소스, 식초를 붓고 파스타를 추가합니다. 5분 후, 참깨와 땅콩을 붓고 재료를 몇 분 동안 가열한 다음 스토브에서 꺼냅니다.

매운 소스에

우리의 다음 레시피짭짤한 고기 요리의 팬은 확실히 그것을 높이 평가할 것입니다.

칠리 페퍼와 타바스코 소스는 요리에 향신료를 더할 것이지만 레시피에서는 파인애플 주스도 사용하여 소스를 새콤하고 달콤하게 만들고 매운맛을 약간 줄입니다.

재료:

680g 필렛;
파인애플 주스 180ml;
양파와 작은 당근;
칠리 고추;
타바스코 5방울;
전분 20g;
두 개의 마늘 정향;
간장 70ml.

요리 방법:

검은 소스와 타바스코 드레싱에 야채와 칠리로 고기 조각을 담그는 요리 과정을 시작합시다.
그런 다음 흠뻑 매운 매리 네이드가열 된 기름에 재료를 10 분 이상 튀기지 마십시오.
붓다 과일 주스전분과 함께 접시를 8분 더 끓이고 스토브를 끕니다.

간장을 곁들인 중국식 치킨

중국 요리사가 요리를 준비하고 있습니다. 불을 피우다그리고 웍을 사용합니다. 하지만 심지어 일반 프라이팬스토브에서 중국 요리법에 따라 똑같이 향기롭고 군침이 도는 요리를 요리할 수 있습니다.

준비중 고기 요리참기름을 사용하지만 올리브유나 해바라기씨유로 대체 가능합니다.

재료:

닭고기 210g;
반 양파;
마늘 세 쪽;
작은 생강 조각;
간장 드레싱과 와인 세 스푼.

요리 방법:

우리는 레시피에 와인을 사용할 것입니다. 중국은 특별한 자극성 음료~와 함께 새콤달콤한 맛, 그러나 우리의 경우 일반적인 세미 스위트도 적합합니다.
닭고기를 얇은 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 생강과 마늘을 큰 접시로 자릅니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 가열 된 기름에 향신료를 볶습니다. 당신이 팬이라면 매운 요리그런 다음 고추 꼬투리를 추가할 수 있습니다.
기름이 모든 향을 흡수하자마자 마늘과 생강을 제거하고 고기가 빨리 딱딱해질 수 있도록 고기를 조금씩 볶기 시작합니다. 한 번에 모든 고기를 팬에 넣으면 원하는 효과를 얻기가 상당히 어렵습니다.
이제 튀긴 닭고기 조각을 양파와 함께 몇 분 동안 볶습니다. 투명해지면 소스, 와인을 붓고 모든 액체가 증발할 때까지 요리합니다.

새콤달콤한 소스를 준비할 때 재료의 양과 구성을 직접 늘리거나 줄일 수 있으므로 원하는 대로 요리를 더 달콤하고 신맛이 나는 매운 맛으로 만들 수 있습니다.

달콤하고 신맛이 나는 요리의 조합을 좋아한다면 반드시이 조리법에 따라 닭고기 필레를 요리하십시오. 그것은 빨리 준비되고 많은 노력이 필요하지 않습니다. 밥이나 신선한 야채는 반찬으로 좋습니다.

간행물의 저자

원래 벨로루시 출신. 사랑하고 사랑하는 아내 Miroslava와 Voislav의 두 자녀의 어머니. 교육으로, 아코디언 수업의 교사. 창의적인 사람은 바느질, 폴리머 클레이 조각, 요리, 사진 촬영 등 모든 것을 할 수 있기를 원합니다. 그녀는 노력해야 할 것이 있으며 가장 중요한 것은 욕망이 있다고 믿으므로 시간이 지남에 따라 모든 것이 좋아질 것이라고 확신합니다.

레시피 작성자: 예카테리나 파트스케비치
요리 후 2를 얻습니다.
조리시간: 30분

재료

치킨 필레 300g
양파 40g
당근 40g
마늘 2쪽
식물성 기름 30g
토마토 페이스트 40g
간장 40g
흑설탕 20g
1/2티스푼 지상 파프리카
물 50ml

조리 방법

재료를 준비합니다. 닭고기 필레를 씻고 야채를 껍질을 벗기십시오.

닭가슴살은 2~3cm 길이로 썰고, 양파는 곱게 다진다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요.

팬을 가열합니다. 식물성 기름을 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 튀긴 양파에 당근, 닭고기 필레, 잘게 썬 마늘을 넣습니다. 가끔 저어주면서 3-5분 동안 요리하십시오.

간장, 토마토 페이스트, 설탕, 파프리카를 넣습니다.

물을 추가하고 액체가 증발하고 닭고기가 부드러워질 때까지 15-20분 동안 약한 불에서 저어주며 가끔 저어줍니다.

새콤 달콤한 닭준비가 된. 맛있게 드세요!

확실히 많은 사람들이 시도했습니다 중식당새콤달콤 소스에 파인애플 조각을 곁들인 베이징 치킨(또는 중국식). 때때로 당신은 집에서 이와 같은 것을 반복하고 실망하지 않기를 원합니다. 북경 파인애플로 탕수육을 요리하는 단계별 레시피가 도움이 될 것입니다.

파인애플을 곁들인 새콤 달콤한 소스의 닭고기 요리법 재료 :

치킨 필레(가슴살) - 0.5kg
달콤한 불가리아 고추 - 2 개 (더 크고 더 효율적)
파인애플 통조림(개) - 1캔(200g) 신선하게 사용할 수도 있습니다 - 1개.
간장
기름기 없는 기름 - 튀김용
전분 - 2 큰술. 숟가락
밀가루 - 1 큰술. 숟가락
케첩(또는 토마토 페이스트) - 2 큰술. 숟가락
사과 사이다 식초 - 1 큰술 숟가락
설탕 또는 꿀 - 2 큰술. 숟가락 (파인애플 시럽이 아닌 물을 사용하는 경우)
생강(뿌리) - 30g (취향껏, 선택재료)
좋은 분위기, 웍 팬과 젓가락게다가! 😉

새콤달콤 치킨 요리법

닭고기를 작은 조각으로 자릅니다. 깊은 접시나 컵에 담고 얇게 썬 치킨 필레를 살짝 덮도록 간장을 채운다. 우리는 닭고기를 30 분 또는 1 시간 동안 담그도록합니다.
닭고기에 1 큰술을 추가하십시오. 한 숟가락의 전분과 1 큰술. 밀가루 한 숟가락. 모든 조각이 균질한 덩어리로 덮일 수 있도록 철저히 혼합하십시오. 이것은 일종의 반죽입니다.
워밍업 식물성 기름연기가 살짝 나도록 프라이팬에 올리브와 섞어서 사용했어요 해바라기 유 1:1 비율로. 프라이팬에 닭고기 조각을 덮을 수 있도록 더 많은 기름을 붓습니다. 튀김기가 있으면 닭고기를 구울 때 사용할 수 있습니다. 따라서 닭고기를 끓는 기름에 조금씩 넣고 3-5 분 동안 끊임없이 돌리면서 볶습니다.
완성된 프라이드 치킨은 깨끗하고 마른 접시에 담고 물기를 빼주세요. 접시 바닥에 두 장의 종이 타월을 놓을 수 있습니다. 닭고기 조각을 튀긴 후 일어나는 일은 다음과 같습니다.
이제 새콤 달콤한 소스 만들기를 시작할 수 있습니다. 팬에 약간의 기름을 붓습니다. 따뜻하게 하자. 피망을 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 끊임없이 저어 팬에서 볶습니다. 우리는 이것을 짧은 시간 동안 수행합니다. 후추는 너무 부드러워서는 안됩니다.
생강 뿌리, 사과 사이다 식초, 끓인 물 반 컵, 파인애플 조각을 고추에 넣습니다. 물에 이 경우파인애플 주스로 대체 가능 - 더 나빠지지 않을 것입니다. 저를 믿으세요! 그리고 당신이 사용하는 경우 일반 물, 그런 다음 2 큰술을 추가해야합니다. 설탕 큰 스푼. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 2-3분 동안 끓입니다. 잘게 썬 마늘을 추가할 수 있습니다. 맛을 망치지는 않지만 풍미를 더할 것입니다. 확인되었습니다!
2 큰술을 추가하십시오. 케첩 한 스푼(토마토 페이스트를 사용해도 됨)과 전분 한 스푼으로 소스를 걸쭉하고 투명하게 만듭니다. 철저히 섞는다. 소스가 준비되었습니다. 닭고기를 추가하는 것만 남아 있습니다.
닭고기를 넣고 소스에 닭고기가 스며들도록 팬 전체를 살살 저어줍니다. 그런 다음 열을 줄이고 접시를 덮고 2-3 분 동안 끓일 수 있습니다.
뚜껑을 엽니다. 서빙하기 전에 무슨 일이 일어났는지 봅시다:
자, 파인애플을 곁들인 새콤달콤한 소스의 북경 치킨이 완성되었습니다! 우리는 접시에 아름답게 접시를 제공합니다. 접시가 큰 정사각형과 흰색이면 닭고기를 가장 중앙에 두는 것이 좋습니다. 윈-윈손님을 놀라게 하기 위해! 모두 젓가락으로 무장하고 즐기는 일만 남았다. 맛있는 요리중국 음식.

식욕과 요리 성공!

사진에 대한 특별한 감사 이 조리법표현하다