코티지 치즈 부활절 요리법을 만드는 방법. 코티지 치즈 부활절을위한 쉬운 요리법

그리고 그것은 같은 날에 정교회와 카톨릭 모두에 의해 경축됩니다. 우리 모두는 이 휴일이 예수 그리스도의 부활에 전념한다는 것을 알고 있으며 이번 주일은 대 사순절 40일 전에 있습니다. 수락함으로써. 오늘 우리는 집에서 고전적인 부활절을 요리하는 방법을 알려줄 것입니다.

등급

부활절의 밝은 휴가를위한 메뉴를 준비 할 때입니다. 테이블을 위해 무엇을 요리해야하는지, 베이킹하지 않고 수제 부활절을 요리하는 방법-오늘 알게 될 것입니다.

갑자기 모르는 경우 분명히 합시다. 클래식 코티지 치즈 부활절은 코티지 치즈로 만든 특별한 요리로, 부활절 휴가를 위해 일년에 한 번만 준비됩니다. 코티지 치즈 부활절을 굽지 않고 준비하는 관습은 러시아 중부 및 북부 지역에서 알려져 있는 반면 러시아와 우크라이나 남부에서는 부활절 또는 파스크라고 합니다. 그건 그렇고, 가장 인기있는 요리법 중 하나는 가정 요리입니다.

부활절의 원래 형태는 성묘를 상징하는 잘린 피라미드입니다. 전통적으로 첫 번째 조리법에 따르면 집에서 코티지 치즈 부활절을 만들기 위해 특별한 접을 수있는 나무 형태 인 paschny가 사용되었습니다. 오늘날 파조니트는 상업적으로 그리고 다양한 재료에서 찾을 수 있습니다.

"Royal"부활절 (두부)의 고전 요리법

필요한 것:

• 코티지 치즈 - 500g
• 달걀 노른자 - 3-4개(또는 2-3개)
• 사워 크림 - 200g
• 버터 (실온) - 100g
• 설탕 - 100g
• 바닐라 설탕 - 1작은술(또는 바닐라 추출물 1작은술)
• 건포도 - 80g
• 견과류 (아몬드 꽃잎 또는 다진 껍질을 벗긴 아몬드, 헤이즐넛, 캐슈 등) - 50g.

"Tsar"부활절 (코티지 치즈)의 고전 요리법 : 요리 방법

고전적인 왕실 부활절을 준비하려면 건포도를 헹구고 끓는 물을 붓고 20분 동안 그대로 두십시오. 물을 빼고 종이 타월로 건포도를 말립니다. 코티지 치즈를 체로 문지르십시오 (고기 분쇄기에 두 번 통과하거나 믹서기로 닦을 수 있음).

노른자(또는 계란), 사워 크림, 설탕, 바닐라 설탕을 커드에 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 깍둑썰기한 버터를 넣고 푹신하고 부드러워질 때까지 믹서를 사용하여 두부 덩어리를 치십시오. 두꺼운 벽의 냄비에 두부를 붓습니다. 약한 불을 켜고 첫 번째 거품이 날 때까지(즉, 끓을 때까지) 계속 저으면서 요리합니다.

조언 1.처음에는 두꺼워지지만 더 많이 가열할수록 더 많은 액체가 됩니다. 이것은 정상입니다.

팁 2.고전적인 부활절을 위해 두부 덩어리를 삶아서는 안되며 끓여야합니다.

끓는 첫 징후가 나타나면 열에서 팬을 제거하고 찬 물 한 그릇에 넣고(그 그릇에 얼음 조각을 추가할 수 있음) 완전히 식을 때까지 저어줍니다. 냉각 된 두부 덩어리는 냉장고에서 1-2 시간 동안 제거하여 두껍게 만듭니다.

"Tsarskoy"커드 부활절의 냉각 된 두부베이스에 건포도, 견과류를 넣고 잘 섞습니다. 물에 적신 거즈로 페이스트 상자를 덮고 2겹으로 접습니다. 항아리에 레시피용 커드 베이스를 넣습니다.

팁: 파스타 냄비 대신 부활절을 위한 두부 덩어리를 체에 넣거나 새 화분(냄비 바닥에 구멍 있음)을 사용할 수 있습니다.

거즈의 가장자리를 구부리고 억압으로 부활절을 누르고 1-2 일 동안 냉장고에 넣으십시오. 유청이 흘러내릴 수 있도록 그릇을 접시에 담아야 합니다.

고전적인 두부 생 부활절을 위한 조리법

• 코티지 치즈 - 500g
• 버터 - 200g
• 설탕 - 1 유리
• 크림 - 1/2 컵
• 계란 (노른자) - 2-3 개.
• 건포도(씨), 아몬드(다진 것) - 각 1테이블스푼
• 설탕에 절인 과일, 카다멈(가루), 바닐린 - 맛보기

그래서, 코티지 치즈 부활절을 요리하는 방법 :흰색이 될 때까지 설탕으로 버터를 갈아서 노른자를 하나씩 추가하십시오. 설탕 결정이 완전히 녹을 때까지 덩어리를 갈아서 바닐라 또는 잘게 빻은 맛을 내고 미세한 체를 통해 카다몬을 체로 칩니다. 체, 건포도, 아몬드, 다진 설탕에 절인 오렌지 껍질 또는 강판 레몬 향을 통해 강판에 간 코티지 치즈를 추가하십시오.

철저히 저어주고 휘핑 크림을 넣고 위에서 아래로 저어주고 약간의 축축한 거즈로 덮인 그릇을 덩어리로 채우고 접시로 닫고 약간의 압박을 가하고 냉장하십시오. 또한 독자들 사이에서 매우 높이 평가되어 의심의 여지없이 부활절 테이블을 더욱 장식할 것입니다.

계란이없는 맛있는 코티지 치즈 부활절 레시피 (딸기 포함)

• 코티지 치즈 (지방 함량 9%) -450g
• 설탕 - 120g
• 버터 - 100g
• 소금 - 1/4 tsp
• 레몬 (제스트) - 1/2 pc
• 말린 딸기 - 130g
• 바닐라 에센스 - 1/2 tsp

계란없이 코티지 치즈 부활절을 만들려면: 생 커드를 무명천에 접어 매듭을 짓고 싱크대에 걸어 유청을 유리시킨 후 체로 문질러 완성된 커드 덩어리가 부드러워지도록 합니다.

믹서기에 말린 딸기를 잘게 썬다. 균질한 점성이 있는 죽을 얻을 수 있습니다. 두꺼운 사워 크림이 될 때까지 연화 버터를 갈아서 설탕, 소금, 레몬 껍질 및 바닐라 에센스를 첨가하십시오. 믹서로 균질한 가벼운 덩어리를 반죽하십시오.

코티지 치즈 한 그릇에 설탕으로 휘핑 한 버터를 옮깁니다. 부드럽게 숟가락을 위로 움직여 코티지 치즈를 버터와 섞습니다. 이제 딸기를 넣고 다시 저어 열매가 두부 덩어리에 고르게 분포되도록 할 수 있습니다.

부활절을위한 두부 덩어리를 거즈가 늘어선 파조니로 옮기고 프레스 아래에 놓고 밤새 냉장하십시오. 부활절 접시에 액체가 형성되면 배수하십시오. 아침에 그릇을 접시 위에 놓고 거즈를 제거하십시오. 가족 및 친구를 위한 WANT.ua도 살펴보세요.

물론 부활절 진미가없는 정교회 가정의 축제 테이블은 상상하기 어렵습니다. 부활절 코티지 치즈는 매우 맛있습니다. 바로 아래 사진과 함께 조리법을 찾을 수 있습니다. 부활절 전날 모든 주부들은 식탁을 차리는 방법을 고민하며 신중하게 준비하려고합니다. 계란을 칠하고 코티지 치즈 부활절을 요리하는 것은 이미 전통적입니다. 코티지 치즈 부활절 요리법 : 사진이있는 요리법은 기사에서 찾을 수 있습니다.

계란은 다른 방식으로 칠해집니다. 누군가는 구입 한 페인트를 사용하고 누군가는 천연 제품을 사용합니다. 어쨌든, 당신은 다색 고환을 얻습니다. 페인팅 후 해바라기 기름으로 문질러야 빛납니다. 부활절 스티커를 미리 사서 각 계란에 붙일 수 있습니다. 이것이 정리되면, 지금은 부활절을 준비할 때입니다. 평범한 부활절 케이크를 요리하거나 코티지 치즈 부활절을 만들 수 있습니다. 따라서 우리 기사의 주제는 코티지 치즈 부활절입니다. 사진이있는 요리법,이 축제 디저트를 요리하는 방법, 아래에서 설명합니다.

자신을 요리 한 적이 없다면 계란이없는 부활절 코티지 치즈 요리법 덕분에 진정한 요리 걸작을 만들 수 있습니다. 이 방법은 초보자도 사용할 수 있는 가장 쉬운 방법입니다. 그리고 정말로 가족을 놀라게 하고 싶다면 치즈 부활절을 준비하세요. 각 가족 구성원의 선호도를 파악하고 이를 기반으로 축제 테이블을 위한 진정한 대접을 준비하십시오. 요리로서의 부활절 코티지 치즈는 매우 맛있고 부드럽습니다. 이 날에는 부활절이 식탁에 있어야합니다. 집에서 어떻게 준비합니까? 우리는 지금 이것을 다룰 것입니다.

부활절 코티지 치즈(로열)

부활절을 만들기 위한 오랜 시간 동안 검증된 레시피가 있습니다. 사진도 첨부합니다. 귀로 그런 섬세함을 끌어낼 수 없습니다.

필수 제품:

사워 크림 (지방, 210g);

두 개의 계란;

설탕 (반 유리, 취향에 따라 선택);

버터(고% 지방, 110g);

바닐린 (몇 개의 향낭);

건포도(100-150g);

설탕에 절인 과일 (100-150 그램).

첫 번째 단계는 응유를 체에 통과시키는 것입니다. 반죽이 통풍이 잘되고 막히지 않도록 여러 번 수행하는 것이 좋습니다.

계란 2개를 커드에 넣고 설탕을 붓고 부드러운 버터를 넣습니다. 사워 크림과 바닐린을 즉시 재료에 보냅니다. 이제 모든 재료를 철저히 치십시오. 이러한 목적을 위해 믹서를 사용하십시오. 부엌에 그러한 장치가 없으면 10 분 동안 손으로 치십시오.

그 동안 잊지 말고 미리 이것을하고 건포도를 헹구는 것이 좋습니다. 말린 후 설탕에 절인 과일과 함께 두부 혼합물에 들어갑니다. 다시 잘 저어줍니다.

다음으로 거즈 조각을 적시고 거즈로 곰팡이를 덮으십시오. 파스너가 없으면 화분이나 소쿠리를 사용해도 됩니다. 두부 덩어리를 치즈 천에 올려 놓으십시오. 거즈로 싸서 그 위에 접시를 놓습니다. 혈청은 몰드의 바닥을 통해 흐르므로 바닥에도 무언가를 놓으십시오. 밤새 모든 것을 냉장하십시오.

아침에 접시를 제거하고 무명천을 제거하고 부활절을 접시에 뒤집습니다. 젤리 고기와 같은 방법으로 뒤집습니다. 완성 된 진미는 설탕에 절인 과일로 장식하고 대문자 "ХВ"로 쓸 수 있습니다. 가장 맛있는 코티지 치즈 부활절 (클래식)이 준비되었습니다. 부활절 테이블에서 간식을 드실 수 있습니다.

구운 부활절 (사진과 함께 조리법)

부활절의 단 한 번의 휴일도 부활절 없이는 완료되지 않습니다. 음식은 성일과 일치해야 합니다. 이 날에는 빵 대신 부활절을 먹습니다. 코티지 치즈의 부활절은 입안에서 가장 맛있고 부드럽고 녹는 것으로 간주됩니다. 테이블의 모든 음식은 독점적으로 부활절입니다. 그러나 집에서 부활절을 어떻게 만드나요? 이제 간단한 레시피를 제공합니다.

필수 제품:

닭고기 달걀(6개 선택);

사워 크림 (250g);

설탕(250g);

계피(작은 숟가락 몇 개, 하나 사용 가능);

감귤류의 풍미 (강판, 6 개의 작은 숟가락);

베이킹 파우더(봉지);

밀가루 (반 유리);

버터 조각.

부활절 간식 요리:

이제 맛있는 구운 부활절을 만드는 방법을 볼 수 있습니다. 먼저 흰자와 노른자를 분리합니다. 우리는 정확히 노른자가 필요합니다. 그들은 설탕으로 갈아서 두부와 혼합해야합니다. 목록에 나와 있는 모든 재료도 여기로 보내집니다. 그러나 밀가루는 먼저 체질해야합니다.

준비된 베이킹 접시에 버터 덩어리를 바르십시오. 거기에 덩어리를 넣고 오븐에 보내십시오. 경기로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 반죽이 달라 붙지 않으면 꺼내면 됩니다.

완성된 케이크에 휘핑된 달걀 흰자위와 가루 설탕을 바르십시오. 이것은 선택 사항입니다. 그것을 좋아하지 않는 사람은 그것을 할 수 없으며 그것이 없으면 매우 맛있습니다. 그래서 코티지 치즈 부활절이 준비되었습니다. 조리법은 매우 간단하게 밝혀졌습니다. 부활절을 부활절 테이블에 올려 놓는 것이 필수적이지만 집에서 요리하는 방법을 이미 알고 있습니다.

초콜릿 맛 코티지 치즈의 부활절 요리법

맛있는 부활절을 만드는 방법? 이 질문은 큰 휴가 전날 많은 주부들이 묻습니다. 결국 음식은 오늘에 해당해야합니다. DIY 부활절 케이크는 특히 높이 평가될 것입니다. 부활절 요리는 집에서 매우 쉽습니다. 계란을 넣는 레시피도 있지만 전혀 필요 없는 레시피도 있다. 맛있는 초콜릿 맛 부활절을 만들 수 있습니다. 이제 가장 간단한 레시피를 제공합니다(단계별).

필수 제품:

버터(210g);

사워 크림 (110g);

밀크 초콜릿(바);

설탕(250g);

바닐린(가방).

부활절 요리:

요리를 시작하기 전에 커드에 특별한 주의를 기울이십시오. 가능하면 여러 번 체를 통해 철저히 문질러야 합니다. 그런 다음 준비된 그릇에 보냅니다. 거기에 부드러운 버터를 넣으십시오. 다음으로 두 재료를 블렌더로 섞습니다.

사워 크림을 따로 치고 두부 크림 덩어리에 천천히 퍼집니다. 모든 것을 다시 섞으십시오. 그런 다음 설탕과 바닐린이 준비된 조성물에 첨가됩니다. 모든 것을 섞는다. 초콜릿은 작은 구멍으로 비벼서 혼합물에 부어야합니다.

거즈로 금형을 덮고 준비된 혼합물을 거기에 넣으십시오. 치즈 천의 끝으로 부활절의 상단을 덮고 그 위에 접시를 놓습니다. 과도한 액체가 배출되는 금형 바닥 아래에 판을 놓습니다. 밤새 모든 것을 냉장하십시오.

아침에 두부 페이스트가 준비됩니다. 초콜릿 칩 때문에 이미 아름답 기 때문에 장식 할 필요가 없습니다. 이제 코티지 치즈를 빠르고 맛있게 만드는 방법을 알게 되었습니다.

Choux 부활절 : 요리하는 법

우리 모두는 특별한 방법으로 부활절을 준비합니다. 이 휴가는 모든 종류의 패스트리와 유색 계란으로 유명합니다. 그러나 Choux Easter를 시도해 본 적이 있습니까? 이제 우리는 그것을 요리하는 방법에 대한 작은 비밀을 알려줄 것입니다. 풍미와 향을 더하려면 감귤류를 추가하는 것이 좋습니다.

필수 제품:

닭고기 달걀 (2 학년 8-9 개);

버터(팩);

레몬;

사워 크림 (210 ml);

크림(지방 210ml);

건포도(50g);

다진 아몬드 ​​(50g).

부활절 간식 요리:

오늘 우리는 삶은 부활절뿐만 아니라 커스터드를 얻을 것입니다. 평소와 같이 두부를 체로 갈아줍니다. 그것에 부드러운 버터를 첨가하십시오. 이제 냄비를 작은 불에 올려 끓입니다. 구성을 저어주는 것을 잊지 마십시오.

혼합물이 식으면 달걀을 하나씩 풀어주세요. 어딘가에 코티지 치즈가 있으면 요리 할 필요가 없습니다. 신선한 음식을 섭취하십시오.

레몬 주스, 사워 크림 및 크림을 준비된 덩어리에 첨가하십시오. 다시 잘 저어줍니다. 다진 아몬드와 건포도를 즉시 추가합니다. 중요한! 풍미를 문지르면 흰 피부를 만지지 마십시오. 그렇지 않으면 접시에 쓴맛이 느껴질 것입니다.

이제 Pasobox를 앞에 놓고 거즈로 덮으십시오. 두부 페이스트가 펼쳐집니다. 모든 것을 억압하고 밤새 냉장고에 보내십시오. 코티지 치즈 부활절 요리법은 매우 간단했습니다.

느린 밥솥에 부활절 코티지 치즈

부활절 요리법에는 엄청난 수의 요리법이 있습니다. 설탕에 절인 과일이 든 코티지 치즈 부활절, 계란이없는 코티지 치즈 부활절이 있지만이 부활절 진미가 멀티 쿠커에서 준비 될 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 부활절 코티지 치즈를 요리하는 방법? 멀티 쿠커의 조리법은 무엇입니까? 사실, 부활절 과자를 만드는 방법은 매우 간단합니다. 당신은 이제 이것을 확신하게 될 것입니다.

필수 제품:

버터(155g);

말린 살구(155g);

건포도(100g);

크림(250ml);

설탕 (반 유리);

소금 한 스푼;

바닐린 한 봉지.

부활절 간식 요리:

첫 번째 단계는 체를 통해 커드를 철저히 분쇄하는 것입니다. 그 위에 부드러운 버터를 바르십시오. 부드럽게 만들려면 요리하기 2시간 전에 냉장고에서 꺼내기만 하면 됩니다. 여기에 바닐린을 붓고 섞는다.

흰색을 가지고 설탕과 함께 믹서로 치십시오. 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.
다음 단계는 말린 과일을 씻는 것입니다. 순수한 과일은 잘게 썰어야 합니다.

전체 덩어리를 크림과 소금으로 섞으십시오. 균질 한 덩어리를 멀티 쿠커에 붓고 "가열"모드를 설정하여 10-15 분 동안 그대로 두십시오.

그 동안 금형을 준비하고 거즈로 덮으십시오. 멀티 쿠커에서 신호가 울리면 코티지 치즈를 추가하고 "죽"모드를 설정하십시오. 타이머를 5분으로 설정하고 저어주는 것을 잊지 마십시오.

그런 다음 혼합물을 식혀야 합니다. 그 후 말린 과일이 거기에 추가되고 모든 것이 혼합됩니다. 이제 준비된 덩어리를 양식에 배치해야합니다. 접시를 위와 아래에 놓고 냉장고로 보냅니다. 다음날 부활절을 접시에 뒤집어 놓고 거즈를 조심스럽게 제거해야합니다. 그래서 말린 살구를 곁들인 코티지 치즈 부활절이 준비되었습니다. 이 조리법은 모든 주부들이 좋아합니다. 간단하고 진미가 너무 맛있어서 몇 초 만에 부활절 테이블에서 날아갑니다.

요리 된 부활절 요리법

부활절 케이크가 없는 밝은 부활절 날은 상상하기 어렵습니다. 그러나 밀가루뿐만 아니라 코티지 치즈로도 준비 할 수 있습니다. 두 번째 옵션에 대해 이야기하겠습니다. 이제 코티지 치즈 (삶은 것)에서 부활절을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 모두가 자신을 위해 조리법을 선택합니다. 아마도이 방법을 좋아할 것입니다. 다음은 주의를 기울일 부활절 코티지 치즈 레시피입니다.

필수 제품:

닭고기 달걀 (최고 등급 2 개);

사워 크림 (310g);

버터(155g, 약 반 팩);

설탕(210g);

바닐린 꼬집음;

건포도 (110g).

부활절 간식 요리:

커드를 먼저 합니다. 체를 통해 여러 번 문질러야합니다. 이것은 그가 공기가 잘 통하는 데 도움이 될 것입니다. 여기에 사워 크림과 녹인 버터를 넣으십시오. 네, 맞습니다. 부드럽게 된 것이 아니라 녹은 것입니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞는다.

설탕, 바닐라와 함께 믹서로 계란을 치십시오. 결과 혼합물을 두부 덩어리 및 건포도와 결합하십시오. 준비된 구성으로 냄비를 수조에 30 분 동안 두십시오. 혼합물을 정기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.

그런 다음 평소대로 진행합니다. 부활절을 위해 곰팡이를 가져 와서 거즈로 덮으십시오. 주머니가 없으면 소쿠리나 화분으로 하면 됩니다. 가장 중요한 것은 바닥에 세럼이 흐를 구멍이 있다는 것입니다. 거즈로 준비된 덩어리로 금형을 채우십시오. 거즈의 가장자리를 위에 놓고 접시로 덮으십시오. 여분의 액체가 흘러 나오므로 접시도 내려 놓으십시오.

밤새 냉장고에 모든 것을 설정하십시오. 아침에는 얼어 붙은 부활절을 접시에 놓고 원하는대로 장식 할 수 있습니다. 디자인을 위해 여러 가지 빛깔의 설탕에 절인 과일을 먹을 수 있습니다. 문자 "ХВ"를 배치하거나 단순히 위에 뿌립니다. 치료가 준비되었습니다!

계란을 칠하고 부활절을 준비한 후에는 반드시 봉헌해야합니다. 이것이 모든 공백의 의미입니다. 이 날 모든 기독교인은 교회에 갑니다. 그들은 촛불을 켜고 기도합니다. 그런 다음 그들은 집에 와서 금식을 멈춥니다. 이 날에는 빵 대신 부활절을 먹습니다. 변화를 위해 두부 진미와 ​​함께 부활절 케이크를 구울 수 있습니다.

어떤 요리법을 선택하든 부활절 코티지 치즈가 입안에서 녹기 때문에 후회하지 않을 것입니다. 말로는 전할 수 없을 만큼 행복합니다. 시도해야 합니다. 부활절이 없으면 부활절 휴일이 하나도 없습니다. 일년에 한 번만 있기 때문에 특별한 방법으로 이 날을 준비하십시오. 이것은 단순한 휴일이 아닙니다. 부활절은 신자에게 많은 의미가 있습니다.

친애하는 독자 여러분, 안녕하세요. 전통적으로 부활절을 위해 계란을 칠하고 효모로 구운 식품을 굽고 일반적으로 모든 테이블에 놓습니다. 그러나 부활절 코티지 치즈가 항상 테이블에서 발견되는 것은 아닙니다. 많은 사람들이 그러한 진미에 대해 듣고 알고 보았지만 모든 사람이 요리하기를 원하는 것은 아닙니다.

결국, 나는 작년에 그것을 시도하기로 결정했고 나쁘지 않은 것으로 판명되었습니다. Pasobox - 부활절 곰팡이에만 문제가있었습니다. 우리 도시는 작아서 찾기가 현실적이지 않았습니다. 그러나 항상 탈출구를 찾을 수 있습니다. 아래에서 알려 드리겠습니다.

이와 달리 부활절은 완전히 다른 진미, 다른 조리법 및 전통적인 형태입니다. 다양한 조리법이 있지만 주요 구성 요소는 코티지 치즈입니다. 또한 부활절에는 생, 삶은 및 커스터드의 세 가지 유형이 있습니다.

생 부활절은 준비하기가 더 쉽고 삶은 커스터드는 더 오래 지속되며 (냉장고에서 - 일주일 동안) 또한 건포도를 추가하여 생 부활절이 빨리 신맛이납니다. 부활절 코티지 치즈는 신선하고 건조하며 균질한 최고의 품질이어야합니다. 어쨌든 과도한 수분을 제거하기 위해 압력을 가해야합니다.

부활절 코티지 치즈는 전통적으로 골고다의 의인화 인 4면 피라미드 형태로 만들어집니다. 따라서 네 개의 판자로 된 접을 수 있는 나무 형태인 파소치나가 확실히 필요합니다. 보드 내부에는 일반적으로 "ХВ"라는 글자가 새겨져 있으며 십자가, 창, 지팡이, 싹이 튼 곡물, 새싹 및 꽃 - 그리스도의 고통과 부활의 상징입니다.

전통적으로 주요 코티지 치즈 부활절은 Tsarskaya입니다. 말린 과일, 견과류, 설탕에 절인 과일이 많이 들어 있기 때문에 그렇게 불립니다. 때로는 대량으로, 때로는 선택적으로 추가됩니다. 그러나 확실히 이러한 풍미 향상 첨가제가 들어 있습니다.

예전에는 잡화점에서 찾기가 쉽지 않아서 대부분 사람들이 군더더기 없이 간단한 부활절을 만들었다. 그리고 오늘날 거의 모든 상점에서 다양한 견과류와 말린 과일 및 기타 재료를 찾을 수 있습니다.

따라서 우리 시대의 거의 모든 부활절은 왕실이라고 부를 수 있습니다. 다음은 레시피의 예입니다.

재료:

• 지방 코티지 치즈 - 500 gr;
• 노른자 - 3 - 4개;
• 사워 크림 - 200gr;
• 버터 - 100gr;
• 설탕 - 100gr;
• 바닐라 설탕 - 1 tsp;
• 건포도 - 100gr;
• 아몬드 또는 기타 견과류 - 소수.

건포도를 헹구고 20분 동안 끓는 물을 붓습니다. 그런 다음 물을 빼내고 건포도를 키친타월로 물기가 남지 않도록 잘 말립니다.

지방이 많은 코티지 치즈를 사용하는 것이 가장 좋으며 부활절을 특히 맛있게 만듭니다. 한 번도 아니고 두 번 체를 통과해야 합니다. 곡물이없는 두부 덩어리를 얻어야하므로 더 부드럽습니다.

강판 코티지 치즈에 노른자, 설탕 및 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 주걱으로 저어줍니다.

일반적으로 이러한 치료에는 노른자만 사용됩니다. 전체 계란으로 요리하는 요리법이 있지만. 어쨌든 맛있을 것이지만 휴일은 특별하기 때문에 노른자 만 사용하여 요리합니다.

4단계.

사워 크림을 넣고 부드러워질 때까지 계속 저어줍니다.

버터는 미리 냉장고에서 꺼내서 입방체로 썰어 실온에 둡니다. 부드럽고 유연해야 합니다. 이러한 목적으로 전자레인지를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

기름은 82.5%로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 일반적으로 과학자들에 따르면 그러한 기름만이 음식에 사용될 수 있습니다. 버터 72.5%는 트랜스 지방 또는 매우 낮은 품질의 식물성 기름입니다. 그것으로 인한 이점은 없지만 신체에 해가 될 수 있습니다.

혼합물에 이미 약간 녹인 버터를 넣고 푹신한 균질한 덩어리가 될 때까지 믹서로 치십시오.

바닥이 두꺼운 두꺼운 냄비를 준비하십시오. 결과 덩어리를 넣고 가장 작은 불을 켭니다. 팬의 벽이 두껍기 때문에 덩어리는 타지 않지만 불 위에서 조용히 끓을 것이고 일관성은 그래야 할 것입니다.

첫 번째 거품이 표면에 나타날 때까지, 즉 끓을 때까지 덩어리를 요리해야합니다.

9단계.

첫 번째 "거글"이 표면에 나타나면 열에서 팬을 제거하고 찬물로 채워진 더 큰 팬에 넣으십시오.

이제 우리의 임무는 질량을 식히는 것입니다. 이것을 더 빨리 하기 위해서는 미리 얼음을 준비하고 찬물과 함께 스튜 냄비에 넣어야 합니다.

이 단계에서 가장 재미없는 작업이 시작되고 덩어리가 식을 때까지 끊임없이 저어 주어야합니다. 이를 위해 나무 주걱을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

완성된 냉각 덩어리는 두꺼워져야 합니다. 이런 일이 생기면 뚜껑을 덮고 냉장고에 2시간 정도 넣어둔다.

페이스트 상자와 천을 준비하십시오. Pasochnits는 나무와 플라스틱으로 만들어졌으며 그대로 사용할 수 있습니다. 전혀 없으면 소쿠리 또는 체를 준비하십시오. 용기에 유청을 배출하기 위한 구멍이 있는 것이 중요합니다.

집에서 만든 paschny조차도 두 개의 입구가있는 것이 좋습니다. 부활절이 주입되는 동안 과도한 액체는 떠나야합니다. 그리고 그것은 일반적으로 바닥 구멍을 통해 나옵니다.

그리고, 다음 단계. 거즈를 두 겹으로 말아 물에 적셔 짜냅니다. pasochny의 전체 표면을 덮으십시오.

냉장고에서 두부 혼합물을 꺼내 건포도와 견과류를 넣으십시오. 견과류는 통째로 넣거나 잘게 썰 수 있습니다. 아몬드 꽃잎을 추가하는 것은 매우 좋으며 얇으며 특히 섬세합니다. 그러나 일반적으로 위에서 언급했듯이 다른 말린 과일, 견과류, 설탕에 절인 과일 및 풍미를 추가할 수 있습니다.

결과 혼합물로 양식을 작성하십시오. 거즈로 덮고 봉투로 말아서 작은 판자를 놓고 위에 억압을 두십시오. 물을 채운 항아리를 그대로 사용할 수 있습니다.

틀을 그릇에 담고 1.5~2일 동안 냉장 보관합니다. 억압을 제거하지 마십시오. 그러면 전체 덩어리를 압축하고 과도한 액체를 짜낼 수 있습니다.

시간이 다 되면 폼에서 나와 벽을 제거하세요. 그런 다음 갑자기 움직이지 않고 부드럽게 부드럽게 거즈를 제거합니다.

원칙적으로 어려운 것은 없으며 시간이 많이 걸립니다. 이것은 우리 커스터드 코티지 치즈입니다. 다른 요리법을 봅시다.

계란이없는 맛있는 코티지 치즈 부활절 (비디오).

이 조리법은 매우 간단하며 계란을 사용하지 않는다는 점에서 첫 번째 조리법과 다릅니다. 동영상의 레시피를 시청하는 것이 좋습니다.

매우 간단한 조리법에 따른 부활절 코티지 치즈.

이제 부활절 요리법을 하나 더 알게 될 것을 제안합니다. 아주 간단하고 초보 주부도 문제 없이 요리할 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 - 400gr;
• 삶은 농축 우유 - 1 캔;
• 버터 - 160gr;
• 사워 크림 25% - 140gr;
• 설탕에 절인 과일 또는 말린 과일.

우리는 체를 통해 코티지 치즈를 문지릅니다. 바람직하게는 2-3 번입니다.

이제 커드에 사워 크림을 넣고 섞습니다. 그런 다음 거기에 모든 연유를 넣고 완전히 섞습니다.

버터는 미리 부드럽게해야하며 코티지 치즈에도 추가합니다. 설탕에 절인 과일이나 말린 과일을 즉시 붓습니다.

말린 과일은 반드시 씻어서 물에 살짝 데쳐주세요.

모든 것을 철저히 섞으십시오.

이제 우리는 곰팡이를 그대로 모아서 일부 용기에 넣고 가장자리가 조사료에 튀어 나오도록 거즈를 넣고 (사진 참조) 코티지 치즈를 넣습니다.

가장자리 후에 우리는 봉투로 모으고 짐을 맨 위에 놓습니다. 예를 들어 물 한 병을 넣을 수 있습니다. 우리는이 모든 것을 적어도 약 14-18 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 하루 또는 하루 반 동안이 바람직합니다.

그런 다음 부활절을 꺼내 양식을 조심스럽게 분해 할 수 있습니다. 우리는 부활절을 망치지 않도록 거즈를 부드럽게 제거합니다.

이제 부활절을 장식할 수 있습니다. 모든 사람의 취향입니다. 매우 간단한 조리법에 따라 준비된 코티지 치즈 부활절이 있습니다.

원칙적으로 모든 부활절은 하나의 일반적인 조리법에 따라 준비됩니다. 그러나 맛을 향상시키기 위해 몇 가지 재료를 추가할 수 있습니다. 예를 들어, 나는 코코아를 사용한 레시피를 좋아했습니다. 그리고 색이 기분 좋은 초콜릿이 되고 맛이 적절합니다.

재료:

• 지방 코티지 치즈 - 1kg;
• 설탕 - 2 큰술. 엘;
• 버터 - 300g;
• 지방 사워 크림 - 6 큰술;
• 코코아 가루 - 4 큰술;
• 소금 - 1/4 티스푼;
• 다크 초콜릿 맛;
• 맛에 바닐린.

우리는 냉장고에서 기름을 미리 제거하여 부드럽게하고 섞습니다. 소금, 설탕, 코코아 및 바닐린을 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 혼합물을 철저히 갈아서 덩어리와 기포가 남아 있지 않아야 합니다.

미세한 메쉬 체로 커드를 갈아줍니다. 2~3번이 바람직합니다.

사워 크림을 넣고 철저히 섞는다. 작은 부분에 코코아와 설탕 버터 덩어리를 추가하십시오. 공작물의 색상과 일관성이 균일하도록 다시 저어줍니다.

우리는 물에 적신 깨끗한 거즈로 부활절 양식을 덮습니다. 준비된 덩어리를 놓고 약간 누르고 닫습니다. 우리는 맨 위에 짐을 놓을 것입니다.

부활절을 하루 동안 냉장고에 두십시오.

서빙하기 전에 피라미드에서 부활절을 제거하고 강판 다크 초콜릿을 뿌립니다.

특별한 형태가없는 Chouxed 부활절 (비디오).

부활절 코티지 치즈는 특별한 형태없이 준비 할 수 있습니다. 우리가 이미 말했듯이 혈청이 빠져 나갈 수 있도록 바닥에 구멍이 있으면됩니다. 일반적으로 조리법을보고 시도하십시오.

꿀의 유익한 특성은 모두가 알고 있다고 생각합니다. 그렇다면 왜 꿀로 부활절을 요리하지 않겠습니까? 아이들은 확실히 이 코티지 치즈 부활절을 좋아할 것입니다.

다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 - 1.5kg;
• 크림 35% - 350ml;
• 노른자 - 10 개;
• 꿀 - 150g + 3 큰술;
• 가루 설탕 - 150g;
• 레몬 - 1 개;
• 소금 (바다 소금) - 1 꼬집음.

소쿠리를 티 타월로 덮으십시오(바람직하게는 "와플"). 거기에 코티지 치즈를 넣고 수건의 매달린 가장자리로 덮으십시오. 대야에 놓습니다. 우리는 리코타 위에 접시 또는 판자를 놓고 그 위에 무거운 짐을 놓습니다. 유리가 액체가 되도록 4시간 이상 그대로 두십시오.

내열 그릇이나 작은 냄비에 노른자를 꿀, 크림과 함께 섞습니다. 소금을 넣고 부드러워질 때까지 털로 치십시오.

그릇을 수조에 넣으십시오. 큰 냄비에 1/3이 약간 끓는 물로 채워져 있습니다. 우리는 크림 같은 혼합물을 데우고 두껍게 될 때까지 털로 항상 저어줍니다.

욕조에서 그릇을 꺼내고 혼합물을 거의 완전히 식히십시오. 약간 따뜻해야합니다.

부드러워질 때까지 침지 블렌더로 코티지 치즈를 치거나 나무 숟가락으로 체를 통해 또는 손으로 체를 통해 두세 번 문지릅니다.

우리는 부활절 접시를 거즈로 덮고 덩어리를 펼치고 닫고 냉장고에 2 일 동안 넣습니다. 양식을 접시에 두는 것이 좋습니다. 부활절에서 액체가 흐를 수 있습니다.

서빙하기 전에 레몬의 풍미를 문질러 주스를 짜내고 남은 꿀과 섞습니다. 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 4분간 끓입니다. 식히고 분말을 첨가하십시오.

우리는 부활절을 접시에 놓고 거즈를 제거하고 따뜻한 착빙으로 부어 조금 얼게하십시오.

모든 것은 테이블에 제공될 수 있습니다.

그게 우리를위한 전부입니다. 아래에 의견을 남기고 반 친구들과 함께하십시오. 모두에게 안녕.

부활절 코티지 치즈 - 최고의 단계별 요리법.업데이트: 2019년 11월 12일 작성자: 서브보티나 마리아

여러분, 안녕하세요. 곧 부활절, 그리고 나는이 밝은 휴가를 위해 디저트를 하나 더 가지고 당신에게 올 것입니다. 두부 너무 맛있어요! 어째서인지 나는 요리를 한 번도 해본 적도 없고 극찬을 받은 적도 없다. 글쎄, 코티지 치즈, 글쎄, 건포도 ... 그러나 나는 실험하기로 결정하고 당신을 위해 진정한 배 잔치를 준비했습니다!

라파엘로 캔디나 바운티 바를 좋아하시나요? 나는 매우!

코코넛은 다 좋아해요. 그리고 당신을 위해 나만의 코티지 치즈 파스카 버전을 생각해 내고 윈-윈하기로 결정했습니다.

당신은 단지 구성을 읽었습니다! 코티지 치즈, 크림을 곁들인 안레즈 크림, 화이트 초콜릿, 코코넛 페이스트 및 부스러기, 아몬드 ...

자, 벌써부터 흥미롭지 않나요?! 하지만! 모든 코코넛이 당신에게 생소하다면 전환하지 마십시오! 결국 재료를 안전하게 변경하고 부활절 코티지 치즈 디저트의 자신 만의 버전을 준비 할 수 있습니다.

나는 더 이상 당신을 괴롭히지 않을 것입니다! 요리하자.

집에서 코티지 치즈 부활절을 만드는 방법, 단계별 사진 레시피.

재료:

1. 크림 200g(저는 33%)
2. 노른자 6개
3. 설탕 150g
4. 화이트 초콜릿 100g
5. 버터 180g, 실온
6. 코코넛 플레이크 100-150g
7. 코코넛 페이스트 50g(코코넛 밀크 또는 크림 사용 가능)
8. 지방 코티지 치즈 700g(저는 9%)
9. 사워 크림 200g(저는 22%)
10. 아몬드 가루 100g(원하는 견과류)

준비:

이론상 모든 재료가 최대한 지방 함량이 높아야 훨씬 맛있다고 즉시 예약하겠습니다! 그러나 무거운 크림, 코티지 치즈 및 사워 크림이 항상 매장 선반에서 찾을 수는 없다는 것을 이해합니다. 그러므로 가능한 것을 취하십시오!

30%의 크림은 없나요? 그러니 20~10%를 가져가세요. 그런분들 없나요? 그래서 우유를 가져 가라.

코코넛 버터, 우유 또는 크림을 살 수 없습니까? 이 단계를 건너뛰십시오. 맛은 약간 변하지만 결정적인 것은 아닙니다!

앵글스 크림은 노른자만 사용하여 요리하는 것이 더 좋지만 계란은 3개만 섭취할 수 있습니다.

코티지 치즈는 가장 지방이 많은 수제입니다. 그러나 나는 9 % 만 찾았고 디저트는 훌륭했습니다.

코코넛이 마음에 들지 않으면 코코넛을 모두 제거하고 설탕에 절인 과일, 말린 살구, 견과류, 말린 체리 또는 크랜베리를 추가하십시오. 원하는 조합이 여기에 적합합니다!

이제 본격적인 요리에 들어갑니다. 그건 그렇고, 그것은 매우 빠르고 가볍습니다.

먼저 앵글 크림을 준비해야 합니다.

이렇게하려면 냄비에 크림 (우유)을 넣고 거의 끓으십시오.

이때 볼에 노른자(계란)와 설탕을 섞는다.

크림이 끓기 시작하자마자 노른자 덩어리에 약 절반을 붓고 털로 덩어리를 계속 저어줍니다.

이 덩어리를 남은 우유 위에 붓고 중간에 놓으십시오 !!! 불. 스토브를 떠나지 마십시오. 우리는 항상 크림을 저어야합니다. 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 덩어리가 말려 다시 요리해야 합니다.

표면에 첫 번째 기포가 보이면 바로 불에서 내립니다. 이것이 우리 크림의 모습입니다.

우리는 앵글 크림을 체에 통과시켜 가능한 덩어리와 삶은 계란을 제거합니다.

그런 다음 실온 버터와 코코넛 버터(우유 또는 크림)와 코코넛 플레이크.

체를 통해 코티지 치즈를 갈거나 믹서기로 펀치하고 사워 크림과 결합하십시오.

거기에 견과류를 넣고 두부와 커스터드를 결합합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

우리는 페이스트를 펴고 맨 위에 거즈의 가장자리를 닫고 접시에 올려 놓아 과도한 액체가 배출되도록합니다. 페이스트 위에 하중을 가하는 것이 좋습니다. 저는 0.5리터의 물병을 ​​넣습니다.

코티지 치즈와 함께 부활절에 사용하는 제품이 뚱뚱할수록 액체가 적어집니다. 나는 단지 20 그램의 유리를 가지고 있습니다.

우리는 파이를 하루 동안 냉장고에 넣습니다.

이 부분에서 나는 450-500 그램 무게의 4 파스를 얻었습니다.

목회자가 없더라도 걱정하지 마십시오. 스스로 할 수 있습니다. 플라스틱 유리를 가지고 바닥에 구멍을 만드십시오. 그게 다야, 파소 상자가 준비되었습니다!

두부 제품이기 때문에 유통 기한이 2-3 일 정도로 짧습니다.

원하는대로 상단을 장식 할 수 있습니다. 나는 가나슈 (레시피는 여기 -)를 붓고 금귤 열매를 깔았습니다.

그게 내가 한 일이다.

가장 맛있고 빠른 DIY 두부 파스타가 준비되었습니다!

자신과 가족을 부려먹도록 하십시오!

그건 그렇고,이 디저트는 부활절뿐만 아니라 너무 맛있기 때문에 준비 할 수 있습니다!

맛있게 드세요.

이 기사에서는 전통적인 부활절 코티지 치즈를 만드는 방법을 배웁니다. 이 요리의 본질, 상징주의에 대해 알려 드리고 유용한 요리 팁을 제공하고 단계별 요리법을 선택하여 공유 할 것입니다. 나는 가장 인기있는 요리법을 선택하고 모든 것을 이해하기 쉽게 단계별로 사진과 함께 설명하고 어딘가에 비디오를 추가했습니다.

편의와 시간 절약을 위해 기사 내용에서 원하는 항목을 클릭하시면 됩니다.

이 부활절 요리는 무엇입니까?

부활절은 코티지 치즈를 기본으로 한 특별한 축제 요리입니다. 전통적으로 그것은 1년에 한 번, 즉 정교회 부활절을 위해 준비됩니다. 그리고 단어의 의미에 혼란이 없도록이 요리는 가장 자주 "커드 부활절"이라고 불립니다.

또한 부활절 코티지 치즈를 러시아어의 우크라이나어 유사체인 "paska"와 혼동하지 마십시오. Kulich와 Pasca는 밀가루 요리이고 부활절은 코티지 치즈로 만들어집니다.

부활절은 러시아에서만 요리되며 이것이 진정한 러시아 요리라고 말할 수 있습니다. 부활절 케이크, 유색 계란 및 부활절은 부활절 테이블의 변하지 않는 속성입니다.

사실 부활절은 특별한 틀(pasochny)에서 숙성되고 정교회의 상징에 따라 장식된 두부 덩어리입니다.

많은 요리법이 발명되었지만 고전적인 옵션조차 없습니다. 예를 들어 부활절은 오븐에서 구울 수도 있으며 외관상 이미 친숙한 두부 캐서롤과 비슷합니다.

코티지 치즈에는 칼슘과 완전한 단백질이 풍부하다는 것을 모두 알고 있습니다. 그리고 이것은 오랜 후에 매우 유용합니다. 한 번의 휴가로 부족한 영양소를 보충할 수 있습니다!

부활절은 거의 모든 요리법이 설탕, 말린 과일 및 기타 달콤한 충전재를 사용하기 때문에 디저트로 간주될 수 있습니다. 그리고 그것은 거의 케이크처럼 보입니다! 하지만 신선한(또는 짠) 요리 옵션도 준비되어 있습니다. 맛은 독창적이며 모든 사람이 이해하지는 못하지만 항상 감정가가 있습니다.

접시의 상징성

고전적인 부활절은 꼭대기가 잘린 피라미드처럼 보입니다. 그리고 이 그림은 성묘를 상징합니다. 예수께서 십자가에 못 박히신 골고다 산과도 유사점이 있습니다.

종교와 거리가 먼 사람들에게는 그러한 정보가 약간 충격적일 수 있습니다. 휴가를 위한 코티지 치즈 관이 있습니다.

매우 중요한 것은 "ХВ"- "그리스도가 부활하셨습니다!"라는 비문 형태로 부활절을 장식하는 것입니다. 결국 그 부활의 기적이 일어난 것은 무덤에서였습니다.

그들은 모든 고통과 그리스도의 부활을 상징하는 십자가, 지팡이, 창, 새싹 및 꽃의 이미지를 추가합니다.

특이성은이 모든 비문과 그림이 볼록하고 두부 덩어리가 보관 된 내부의 양각 형태로 인해 나타납니다.

이러한 형태를 파소치니트(pasochnit)라고 합니다. 이전에는 나무로 만들어졌지만 이제는 플라스틱을 구입할 수 있습니다. Pasochny 상자는 쐐기 또는 밧줄로 함께 고정되는 여러 부분으로 구성됩니다.

유청이 커드에서 흘러나올 수 있도록 트레이 바닥에 구멍이 있습니다. 두부가 더 조밀해지고 접시의 모양이 더 안정될 것입니다.

그건 그렇고, 물론 당신이 모든 거래의 잭이 아닌 한 게으르지 않고 기성품 pasochnitsa를 사지 말고 바퀴를 재발 명하지 말라고 조언합니다. 어떤 사람들은 화분에 부활절을 요리합니다.

요리 원리

여기에서 나는 부활절을 준비하는 일반적인 원칙에 대해 이야기할 것입니다. 유형, 단계 및 기능은 무엇입니까?

나는 고전적인 부활절 코티지 치즈의 준비가 긴 과정이라고 즉시 말해야합니다. 꼭 해야만 하는 것이 아니라 추운 곳(요즘은 냉장고)에서 최소 12시간 이상 고집해야 한다.

그러나 일반적으로 부활절을 준비하는 것은 매우 쉽습니다! 몇 번은 지침에 따라 모든 작업을 수행한 다음 즉석에서 자신만의 고유한 요리법을 생각해 낼 수 있습니다.

부활절은 "날것"과 "삶은 것"이 될 수 있습니다. '차갑다', '덥다'라고도 한다.

• 첫 번째 경우에는 코티지 치즈를 균질한 덩어리로 갈아서 달콤한 필러를 추가하고 패스트리 상자에 넣고 모든 것이 "강해 질" 때까지 기다립니다.

생 부활절은 준비하기가 더 쉽지만 유통 기한은 더 짧습니다. 두부는 신맛이납니다. 따라서 이러한 유형의 부활절은 일반적으로 크기가 작아집니다.

• 삶은 부활절 (또는 커스터드)은 두부 덩어리를 느린 불 (또는 수조)에 넣고 작은 거품이 나올 때까지 20-30 분 동안 끓여 끊임없이 저어 준다는 점에서 다릅니다. 그런 다음 이 냄비를 얼음물 한 그릇에 담근다. 두부 덩어리가 완전히 식을 때까지 저어줍니다. 그래야만 항아리를 채울 수 있습니다.

두부 덩어리를 펼치기 전에 파스타를 거즈 천으로 덮어야합니다. 거즈의 가장자리는 위로 밀어 넣을 필요가 있으며 그 위에 작은 평판을 올려 놓습니다. 그들은 보드에 "압박"을 넣습니다. 적절한 무게를 가진 모든 물체. 이것은 응유를 눌러 과도한 액체를 제거하기 위한 것입니다. 누군가는 물 한 병을 넣고 누군가는 철을 넣습니다!

채워진 곰팡이는 혈청이 흘러 들어갈 수 있도록 일종의 판에 놓아야합니다.

코티지 치즈는 맛이 중립적이고 빨리 지루해지기 때문에 거의 모든 종류의 달콤한 재료가 첨가됩니다. 일반적으로 건포도, 자두, 말린 살구, 견과류, 설탕에 절인 과일 및 기타 말린 과일을 사용합니다.

다시 말하지만 견과류와 말린 과일은 장식 역할을하고 신선한 딸기와 과일도 추가됩니다. 잼, 잼, 설탕 또는 초콜릿 아이싱으로 덮으십시오. 부활절 케이크와 같이 여러 가지 빛깔의 생과자 스프링클이 자주 사용됩니다.

조리법

여러 레시피를 검토한 후 알고리즘이 사실 모든 곳에서 동일하다는 것을 이해하게 될 것입니다. 보시다시피 모든 부활절은 똑같이 보입니다. 잘린 피라미드 형태의 흰색, 모든 종류의 달콤한 간식으로 장식 된 요리 사진 없이도 할 수 있습니다.

차르의 커스터드 부활절

이것은 코티지 치즈 부활절의 가장 일반적인 조리법입니다. 그것은 "삶은"이기 때문에 오랫동안 보관됩니다. 그리고 말린 과일, 견과류, 설탕에 절인 과일 및 기타 진미가 코티지 치즈에 아낌없이 혼합되었다는 사실 때문에 "왕실"이라고 불립니다.

사실 옛날에는 말린 과일, 과자, 견과류, 조미료를 곁들인 다양한 향신료가 희귀했고 매우 비쌌습니다. 부유한 영지만이 그것을 감당할 수 있는 반면, 농민과 가난한 사람들은 "빈" 부활절에 만족했습니다.

이제이 모든 제품이 많이 있으며 저렴하며 상점에서 정확히 왕실 부활절을 판매합니다.

재료:

• 코티지 치즈 (뚱뚱할수록 좋음) - 520g.
• 닭고기 달걀 - 2 개
• 사워 크림 - 110g.
• 버터 - 100g.
• 설탕 - 110-130g.
• 바닐라 설탕 - 1-2 tsp;
• 건포도 - 90-120g.
• 아몬드 - 70g.
• 레몬 또는 오렌지 향 - 1 tsp;
• 설탕에 절인 과일 - 맛보기;

준비

먼저 건포도를 쪄야합니다. 끓는 물을 5-10분 동안 붓고 물기를 빼고 건포도를 종이 타월로 말립니다.

이제 고운 체를 통해 코티지 치즈를 문질러야합니다. 일부는 두 번 문질러서 두부 덩어리가 더 균질 해졌습니다. 미세한 구멍이 있는 경우 고기 분쇄기를 사용할 수도 있습니다.

설탕, 사워 크림 및 연화 버터로 계란을 갈아서. 이 계란 혼합물을 커드에 넣고 잘 치십시오. 믹서 또는 믹서기를 사용할 수 있습니다. 누군가가 기장을 포크로 반죽하고 있습니다.

전체 덩어리를 냄비에 옮깁니다. 우리는 수조를 만듭니다. 뜨거운 물로 채워진 더 큰 냄비에 코티지 치즈가 든 냄비를 넣으십시오. 우리는 그것을 스토브에 놓고 저열을 켭니다. 약 20분 동안 요리하고 저어주면 커드 덩어리가 먼저 녹은 다음 점차 걸쭉해지기 시작합니다.

물론 수욕없이 약한 불로 끓일 수 있지만 코티지 치즈가 타버릴 위험이 있습니다. 여기에서 냄새와 맛이 모두 악화됩니다 - 제품 번역.

이제 뜨거운 두부 덩어리가 든 팬을 찬물 (대야, 싱크대 또는 욕조!)에 넣고 완전히 식을 때까지 저어줍니다.

그러나 이제 건포도를 추가하고 아몬드를 문지르거나 자르고 여기에 신선한 풍미를 더합니다.

우리는 pasochny를 접시에 놓고 내부에 거즈를 2 층으로 안감시킵니다. 이제 두부 덩어리를이 형태로 넣고 거즈의 가장자리로 덮고 유청이 점차 나오도록 일종의 무게를 올려야합니다.

냉장고에서 12-15 시간 동안 부활절을이 위치에 보냅니다.

그게 다야, 그런 다음 그것을 꺼내 뒤집어서 부활절을 위해 조심스럽게 제거하십시오. 가루 설탕과 함께 같은 아몬드로 장식 할 수 있습니다.

구운 두부 부활절

그리고 이것은 매우 간단하고 빠른 레시피입니다. 물론 오븐에서 구운 코티지 치즈 부활절은 독창적이고 전통적인 것이 아니지만 여전히 맛있습니다! 그리고 당신은 적어도 매일 그것을 요리 할 수 ​​있습니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 1000g.
• 닭고기 달걀 - 10 개
• 농축 우유 또는 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락;
• 건포도 - 150-200g.
• 설탕 - 50-100g (맛에 따라);
• 반 레몬의 풍미;

요리를 시작하자

1. 코티지 치즈를 체로 문지릅니다. 건포도를 헹구고 커드에 첨가하십시오. 닭고기 달걀을 넣고 풍미와 연유를 넣으십시오.
2. 이제이 덩어리를 철저히 반죽해야하므로 믹서를 사용할 수 있습니다. 그것은 액체 두부 덩어리로 밝혀졌습니다.
3. 덩어리를 베이킹 접시에 붓습니다 - 약 30 분 동안 따뜻하게 주입 한 다음 220도까지 예열 된 오븐에 보낼 수 있습니다. 굽는 시간은 30분.
4. 곰팡이를 뒤집어 조심스럽게 부활절을 제거하십시오. 페이스트리 스프링클을 장식할 수 있습니다.

젤리와 키위가 있는 부활절

젤리와 두부 덩어리의 교대로 구성된 아름다운 부활절. 하지만 그게 다가 아닙니다! 맛과 모양은 키위 조각으로 보완되며 내부와 외부 모두입니다.

보기에는 좋지만 준비하는 것도 번거롭습니다.

원하는 경우 키위를 사과, 바나나, 파인애플 등 다른 과일로 대체할 수 있습니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 1000g.
• 액체 크림 (35 % 지방) - 500 ml.
• 설탕 - 160g.
• 바닐라 설탕 - 2작은술
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 젤라틴 - 20g(1포)
• 키위 - 5-6 개
• 포도 (또는 사과) 주스 - 200ml.
• 물 - 100ml.

준비

먼저 젤라틴을 담그고 패키지의 지침을 읽어야합니다. 보통 따뜻한 물을 붓고 30분 정도 기다립니다.

젤라틴이 도달하는 동안 단일 덩어리가 없도록 모든 코티지 치즈를 체로 문질러야합니다. 바닐린을 넣고 일단 냉장고에 넣어둡니다.

액체 크림에 설탕을 붓고 부은 젤라틴의 절반을 부으십시오. 약한 불에 올려 젤라틴 조각이 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 그런 다음 체에 붓고 약간 식힌 다음 계란을 크림에 넣습니다.

코티지 치즈를 꺼내서 "젤리"크림을 붓고 부드러워 질 때까지 철저히 반죽하십시오.

이제 우리는 pasochny를 준비 할 것입니다. 우리는 벽을 고정하고 접시를 놓고 안에 치즈 천을 줄입니다. 두부 혼합물을 틀에 붓고 냉장고에 7-8시간 동안 보냅니다.

휴식을 취하고 휴식을 취한 후 다음 단계로 넘어갈 수 있습니다. 주스와 젤라틴을 냄비에 붓고 젤라틴이 녹을 때까지 약한 불로 끓입니다. 서서히 식히십시오.

키위는 미리 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 끓는 물에 부어 (더 부드럽게 만들기 위해) 종이 타월로 말릴 수 있습니다. 냉장고에도 넣어둡니다.

그게 다야, 코티지 치즈가 익을 때까지 기다리십시오 (단 7 시간).

이제 두부 블랭크를 풀어 3 조각으로 잘라야합니다.

가장 좁은 부분을 다시 파스타에 넣고 그 위에 키위 몇 조각을 올린 다음 포도 젤라틴을 조금 붓습니다. 젤리가 굳을 때까지 15~20분 동안 냉장 보관합니다.

우리는 그것을 얻었습니다. 키위 위에 눌린 코티지 치즈의 다른 조각을 놓고 젤라틴으로 채 웁니다. 젤리가 굳을 때까지 냉장고로 돌아갑니다.

세 번째로 우리는 똑같이하고 마지막으로 냉장고에 보냅니다. 2시간 동안.

이 모든 고통이 끝나면 부활절을 풀어주고 자르고 맛볼 수 있습니다.

짠 부활절

기사 시작 부분에 썼듯이 코티지 치즈 부활절은 달콤할 뿐만 아니라 짠맛도 납니다. 신선하거나 짠 - 당신이 선호하는 것. 샐러드, 반찬, 고기, 생선에 추가 할 수있는 일종의 스낵, 치즈의 유사체가 이미 밝혀졌습니다. 이 부활절에 수프를 먹을 수 있습니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 1100g.
• 버터 (또는 마가린) - 110g.
• 사워 크림 - 220g.
• 달걀 노른자 - 10개
• 소금 - 3-5 꼬집음;

준비

1. 체를 통해 두부를 갈거나 믹서기로 자릅니다.
2. 부드러운 버터, 사워 크림, 생닭 노른자 10개를 넣습니다. 소금으로 간을 하고 부드러워질 때까지 철저히 치십시오.
3. 이제 모든 것이 표준에 따릅니다. 파스타를 거즈로 덮고 코티지 치즈를 올려 놓고 위에 짐을 올려 놓고 냉장고에 12시간 동안 두십시오.
4. 그런 다음 조심스럽게 풀어 놓으십시오. 원하는 경우 신선한 허브와 다양한 향신료로 장식 할 수 있습니다.

생강과 레몬 (계란 없음)

레몬 제스트와 생강으로 만든 상쾌하고 향기로운 부활절. 또 다른 특징은 부활절이 단백질 없이, 노른자 없이, 일반적으로 계란 없이 조리된다는 것입니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 360g.
• 설탕 - 110g.
• 버터 (또는 마가린) - 60g.
• 사워 크림 - 60g.
• 생강 뿌리 (신선) - 15-20g.
• 반 레몬;

준비

1. 체 또는 블렌더로 두부를 분쇄하십시오.
2. 커드에 사워 크림을 넣고 부드러워질 때까지 잘 치십시오.
3. 설탕으로 약간 녹인 버터를 갈아서 코티지 치즈에 넣고 다시 섞습니다.
4. 레몬 껍질과 생강을 갈아주세요. 두부 덩어리에 추가하십시오.
5. 파스타 상자를 준비하고, 무명천에 줄을 긋고, 그 위에 코티지 치즈를 얹습니다. 거즈의 가장자리를 맨 위에 고정하고 무거운 것으로 누르십시오. 최소 12-16시간 동안 냉장 보관하십시오. 용기는 액체가 배수될 수 있도록 어떤 종류의 접시 위에 서 있어야 합니다.

초콜릿과 부활절

이 부활절이 초콜릿이라면 왜 흰색입니까? 간단합니다! 사진에서 화이트 초콜릿이 사용되었으며이 조리법에서 우리가 요리 할 것입니다. 그러나 다크 초콜릿으로 똑같은 일을 하는 것을 막는 것은 없습니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 460g.
• 버터 (또는 스프레드) - 110g.
• 계란 - 2개
• 액체 크림 - 100ml.
• 화이트 초콜릿 바 - 90-100g.
• 설탕에 절인 과일, 말린 살구, 건포도 - 60g.
• 바닐린 - 1 핀치;

준비

1. 코티지 치즈는 입상이므로 체로 철저히 문질러야하며 2 번도 가능합니다.
2. 컵에 바닐라와 설탕으로 부드러운 버터를 갈아줍니다. 크림을 넣고 잘 저어줍니다.
3. 이 크림 같은 덩어리를 냄비에 붓고 스토브에 올려 놓고 저열로 끓입니다. 여기에서 크림이 두꺼워지기 시작할 때까지 끊임없이 저어주고 기다려야합니다.
4. 크림을 식히고 강판 코티지 치즈에 넣으십시오. 부드러워질 때까지 반죽합니다.
5. 말린 과일에 끓는 물을 5분 동안 붓고 헹구고 필요한 경우 더 작은 조각으로 자릅니다.
6. 초콜릿 바를 반으로 나누고 그 중 하나를 코티지 치즈에 갈아서 말린 과일을 넣으십시오.
7. 이 달콤한 코티지 치즈를 두 겹의 거즈로 덮은 과자 상자에 넣으십시오. 예를 들어 물병과 같은 것으로 상단을 누르십시오.
8. 그게 다야, 우리는 12-15 시간 또는 하루 종일 냉장고에 넣습니다!
9. 완성 된 부활절을 녹은 초콜릿으로 부으십시오 (나머지 절반에서).

건포도와 쿠키가 들어간 크림

건포도와 바삭한 비스킷으로 섬세하고 향기로운 부활절. 어떤 쿠키를 선택하느냐에 따라 전체적인 맛도 달라집니다. 초콜릿, 견과류, 버터, 오트밀, 퍼지 - 백만 가지 옵션이 있습니다!

재료:

• 코티지 치즈 - 550g.
• 버터 - 160g.
• 크림 (액체) - 160g.
• 닭고기 노른자 - 2 개
• 설탕 (바람직하게는 분말) - 200g.
• 건포도 - 150-200g.
• 쿠키 - 150-200g.
• 바닐린 - 1-2 핀치;

준비

1. 코티지 치즈를 고기 분쇄기, 믹서기 또는 체에 통과시킵니다. 섬세한 덩어리를 얻어야합니다.
2. 커드에 가루 설탕, 크림 및 연화 버터를 첨가하십시오. 잘 섞으면 믹서를 사용할 수 있습니다.
3. 노른자 몇 개를 휘젓고 계속 휘젓는다.
4. 건포도를 뜨거운 물로 5-10분 동안 붓고 헹구고 말립니다. 쿠키를 작은 조각으로 부수십시오. 그러나 밀가루가 아닙니다!
5. 커드에 건포도 쿠키를 넣고 다시 저어줍니다.
6. pasochny에 넣고 억압을 맨 위에 놓고 10-12 시간 동안 냉장고에 보내십시오.

차르의 날것

첫 번째 왕실 부활절이 "뜨거운"것이라면이 "추위", 즉 열처리가 없습니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 0.5kg.
• 가루 설탕 - 1 유리;
• 바닐린 - 2 핀치;
• 액체 크림(20%부터) - 0.5 컵;
• 버터 (또는 마가린) - 200g.
• 원시 노른자 - 2 개
• 건포도 및 기타 첨가제 - 1줌;

준비

코티지 치즈를 체로 문지릅니다. 너무 젖었다면 천을 통해 조금 더 짜내는 것이 좋습니다.

설탕, 바닐라, 닭고기 노른자 및 크림으로 부드러운 버터를 치십시오.

두부에 크림 같은 덩어리를 넣고 완전히 섞는다.

건포도를 찌고 뜨거운 물로 헹구고 커드에 섞습니다.

비커를 수집하고 거즈의 2-3 층으로 덮습니다. 코티지 치즈를 넣고 위에 짐을 올려 놓으십시오.

다음 12시간 동안 냉장고(냉동고가 아닌)에 두십시오.

그런 다음 부드럽게 뒤집어 곰팡이와 거즈를 제거하십시오. 건포도와 다른 달콤한 재료로 장식하십시오.

당근과 부활절

모든 당근 애호가를 위한 독창적인 레시피.

재료:

• 코티지 치즈 - 1000g.
• 당근 - 500g.
• 한 오렌지의 풍미;
• 버터 - 200g.
• 설탕 - 220g.
• 바닐린 - 1-2 핀치;

준비

실온에서 부드러워지도록 미리 냉장고에서 기름을 빼주세요.

당근을 껍질을 벗기고 씻고 물을 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 포크로 확인할 수 있습니다. 부드럽게는 준비를 의미합니다. 당근은 원하는 경우 물에 설탕 두 스푼을 추가하여 달게 할 수 있습니다.

당근이 끓는 동안 코티지 치즈를 체로 문질러야합니다. 가루날림이 있으면 2~3회 닦아주셔야 합니다.

부드러운 버터와 설탕, 바닐라를 결합하십시오. 그릇에 잘 갈아줍니다.

삶아 식힌 당근은 코티지 치즈와 같은 방식으로 체를 통해 문질러야합니다. 그것에 오렌지 제스트를 추가하십시오.

커드, 당근 퓌레 및 버터를 결합하십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

미리 거즈를 넣은 파스타에 코티지 치즈를 넣으십시오. 위에 짐을 얹은 상태로 아래로 누르고 상승할 때까지 냉장 보관합니다. 12-15시간이 소요됩니다.

그런 다음 우리는 출시하고 장식하고 제공합니다!

코코아와 부활절

코코아, 초콜릿, 설탕에 절인 과일을 곁들인 멋진 부활절 부활절.

재료:

• 코티지 치즈 - 1000g.
• 밀크 초콜릿 - 220g.
• 코코아 가루 - 2 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 170g.
• 버터 - 200g.
• 바닐린 - 3 핀치;
• 액체 크림 - 400ml.
• 설탕에 절인 과일 - 200g.
• 닭고기 달걀 - 3 개

준비

1. 블렌더 또는 체를 통해 두부를 분쇄하십시오. 버터와 섞는다.
2. 설탕과 바닐라로 계란을 치십시오. 스튜 냄비에 크림을 붓고 구타 계란을 넣으십시오.
3. 끓어오르면 약한 불에서 5분간 더 끓이다가 포크나 거품기로 저어준다.
4. 초콜릿을 녹이고 코코아를 넣으십시오. 식힌 크림에 붓는다.
5. 코티지 치즈와 초콜릿 크림을 결합하고 설탕에 절인 과일을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 균질한 질량을 얻어야 합니다.
6. 거즈로 특별한 형태를 덮고 초콜릿 코티지 치즈를 넣고 아래에서 접시를 위에 올려 놓으십시오. 12-13 시간 동안 냉장고에 보냅니다.
7. 완성 된 요리 제품은 아무 것도없이 (사진과 같이) 생과자 뿌리와 함께 제공 될 수 있습니다.

호박으로

가게에 호박이 있다면 호박 부활절을 만들 수 있습니다. 간단하고, 밝고, 맛있다! 여기에는 계란이 없으며 이번 부활절도 크림 없이 진행됩니다. 그는 버터를 포기하지 않았으므로 "맨"코티지 치즈가 전혀 없었습니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 500g.
• 버터 - 130g.
• 호박 - 320g.
• 설탕 - 150g.
• 바닐린 - 1 핀치;
• 계피 - 1 핀치;

준비

호박을 헹구고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 냄비에 넣고 물을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 물에 설탕 1~2큰술을 더 넣는다. 호박은 부드러워야 합니다.

코티지 치즈를 할 수 있는 동안. 부드럽고 부드러워질 때까지 가는 체로 문지릅니다.

볼에 녹인 버터 한 조각을 넣고 설탕, 계피, 바닐린을 넣습니다. 설탕이 녹을 때까지 갈아줍니다.

커드에 버터를 넣고 잘 섞는다.

삶은 호박을 식히고 으깬 감자에 으깬다. 두부에도 섞어주세요.

결과 덩어리를 붙여넣기 상자에 넣고 무게를 맨 위에 놓습니다.

냉장고에서 12-16 시간 동안 주장하십시오.

커스터드 퐁당에

섬세한 크림 커스터드 부활절. 그냥 입에서 살살 녹는다! 유제품 디저트를 좋아하는 모든 분들을 위해.

재료:

• 코티지 치즈 - 520g.
• 설탕 - 100g.
• 닭고기 달걀 - 3 개
• 액체 크림 (가능한 한 지방) - 1 유리;
• 바닐라 설탕 - 2 tsp;
• 반 레몬 주스;
• 설탕에 절인 과일, 말린 열매, 귀하의 재량에 따라 견과류;

준비

1. 코티지 치즈를 체로 철저히 문지르고 레몬 주스와 말린 과일을 넣으십시오. 혼합.
2. 냄비에 계란을 넣고 설탕과 바닐라 설탕을 넣으십시오. 털로 치고 크림을 넣고 채찍질하십시오.
3. 약한 불(또는 바람직하게는 수욕)을 켜고 크림처럼 덩어리가 될 때까지 끓이고 저어줍니다.
4. 이 크림은 두부에 추가하여 식혀야 합니다. 잘 섞다.
5. 항아리를 준비하고 (모든 것이 표준에 따름) 코티지 치즈를 넣으십시오. 10시간 동안 냉장 보관합니다.
6. 그런 다음 완성 된 부활절을 견과류, 딸기 등으로 장식 할 수 있습니다.

연유와 함께

연유는 이 부활절 맛을 아이스크림처럼 만듭니다. 연유는 이미 매우 달콤하기 때문에 설탕을 추가하지 않습니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 550g.
• 농축 우유 - 150g.
• 버터 - 110g.
• 사워 크림 - 100g.
• 설탕에 절인 과일과 견과류 - 100g.
• 바닐린 - 1 핀치;

준비

연유, 바닐라 및 사워 크림으로 녹인 버터를 저어줍니다.

두부에 추가하십시오. 이제 작은 덩어리조차 없도록 믹서기를 철저히 통과해야합니다. 블렌더가 없으면 먼저 체를 통해 코티지 치즈를 닦으십시오.

설탕에 절인 과일을이 덩어리에 붓고 다시 섞으십시오.

붙여 넣기 상자를 거즈로 덮고 휘핑 코티지 치즈를 붓고 억압을 맨 위에 두십시오. 15 시간 동안 감기에 보내십시오.

컬러 부활절

익숙한 흰색 또는 크림색 음영이 지루하다면 줄무늬 부활절을 준비하는 것이 좋습니다!

우리는 신선한 딸기를 사용하여 색상을 얻을 것입니다. 이 예는 블루베리입니다. 그러나 원하는 경우 체리, 건포도, 라즈베리 등을 추가할 수 있습니다.

재료:

• 지방 코티지 치즈 - 850g.
• 버터 - 100g.
• 사워 크림 - 5 큰술. 숟가락
• 설탕 - 130g.
• 닭고기 노른자 - 2 개
• 블루 베리 - 50-100g.
• 바닐린 - 2 핀치;

준비

1. 체를 통해 코티지 치즈를 두 번 문지릅니다.
2. 컵에 노른자를 넣고 설탕과 바닐린을 넣으십시오. 색이 더 밝은 색으로 변할 때까지(두꺼워질 때까지) 수조에서 요리하고 저어줍니다. 이 그릇을 물과 함께 냄비에 넣으십시오. 이것은 목욕이 될 것입니다.
3. 노른자 덩어리를 식히고 코티지 치즈와 섞습니다.
4. 별도의 냄비에 열매를 으깨고 나머지 설탕을 넣으십시오. 물 두 스푼을 넣고 약한 불에서 몇 분 동안 요리하십시오.
5. 두부 덩어리를 2 등분으로 나눕니다. 첫 번째 것은 흰색입니다. 그러나 두 번째에는 설탕 열매와 사워 크림을 추가해야합니다.
6. 그게 다야 - 이제 두 가지 색상의 두부 덩어리가 있습니다.
7. 코티지 치즈를 흰색과 베리를 번갈아 가며 병에 넣으십시오. 8-10시간 동안 냉장 보관하십시오.
8. 딸기와 강판 견과류로 장식 할 수 있습니다.

코티지 치즈가 없는 부활절

그리고 이것은 전체 레시피 컬렉션의 정점입니다. 우리는 코티지 치즈 한톨없이 우유에서 부활절을 요리 할 것입니다. 이것이 어떻게 가능한지? 간단합니다! 우리는 두부를 직접 만들 것입니다.

성분 면에서는 다른 제품으로 보완해야 하기 때문에 아주 싸게 나오지는 않을 것입니다.

재료:

• 우유 - 3리터.
• 닭고기 달걀 - 5 개
• 사워 크림 - 2 큰술.
• 버터 - 350g.
• 설탕 - 200g.
• 바닐린 - 2 핀치;

준비

냄비에 우유를 붓고 약한 불에 두십시오.

사워 크림으로 계란을 치십시오.

우유가 끓기 시작하면 계란과 사워 크림 혼합물을 붓습니다.

격렬하게 저어주고 요리하고 끊임없이 저어줍니다. 우유가 응고될 때까지 기다리십시오. 커드 덩어리와 반투명 유청 덩어리가 나타나기 시작합니다.

큰 냄비에 치즈 천을 넣고 액체 코티지 치즈를 부으십시오. 유청이 커드를 떠날 때까지 부드럽게 모아서 잠시 동안 어딘가에 걸어두십시오. 당신은 당신의 손으로 도울 수 있습니다. 그러면 pasochny에서 오래 기다릴 필요가 없습니다.

페이스트 상자를 거즈 천으로 덮고 코티지 치즈를 넣고 위에서 거즈의 가장자리를 당겨서 하중으로 누르십시오.

3-4시간 동안 냉장 보관하십시오. 왜 그렇게 "빠른지"? 코티지 치즈는 이미 잘 짜여져 있습니다.

그런 다음 우리는 그것을 꺼내 뒤집어 놓고 파조니의 벽을 제거하고 우리의 취향에 따라 장식합니다.

• 그러한 요리를 준비할 때 가장 중요한 것은 음식의 신선도입니다. 코티지 치즈는 곰팡이에 오래 눌러 붙이기 때문에 신선하게 사면됩니다!
• 우리는 항상 거즈를 사용합니다! 그렇지 않으면 코티지 치즈가 파스타 벽에 달라 붙을 것입니다.
• 사워 크림 대신 두꺼운 요구르트, 발효 구운 우유 또는 눈을 사용할 수 있습니다.
• 맛과 색상은 꿀, 과일 시럽, 보존 식품, 야채 및 과일 주스로 풍부해질 수 있습니다.
• 아로마가 추가됩니다: 계피, 바닐린, 육두구.
• 크림과 사워 크림은 가능한 한 지방을 섭취해야 합니다(최소 20%).
• 돈을 아끼지 말고 천연 버터를 구입하는 것이 좋습니다. 그토록 많은 양의 마가린은 간단히 말해서 모든 종류의 마가린이 해로울 것입니다.