강한 음료를 마시는 방법. 알코올 음료의 종류

전 세계에는 많은 종류의 강한 알코올 음료가 있으며 매우 강한 맥주도 있습니다. 알코올 음료 중 어느 것이 가장 강하고 그 이유를 이해하는 것은 흥미 롭습니다.

강한 알코올 음료의 종류

그래서 러시아와 폴란드에서는 보드카를 만들기 위해 밀을 사용합니다. 럼은 사탕 수수가 풍부한 라틴 아메리카에서 생산됩니다. 데킬라와 메즈칼은 멕시코의 블루 아가베로 만들어집니다. 남부 유럽은 코냑과 브랜디로 유명하며 그곳에서 자라는 포도를 준비합니다. 기후가 추운 곳에서는 감자가 증류주 생산에 사용되어 위스키와 아쿠아비트가 만들어집니다.

데킬라, 진, 코냑, 칼바도스, 브랜디, 메스칼, 럼, 아르마냑, 사케, 압생트, 보드카와 같은 종류의 증류주가 있습니다. 기술에 따라 필연적으로 숙성되는 것(위스키, 코냑)과 조미되지 않은 음료(그라파, 진, 보드카)로 나눌 수 있다. 그러나 아쿠아비타, 브랜디 및 럼은 기술에 따라 숙성되거나 숙성되지 않을 수 있습니다.

40도 이상의 알코올 음료

진의 강도 범위는 46도에서 55도입니다. 두 번째 이름은 주니퍼 보드카입니다. 음료는 주니퍼로 밀 알코올을 증류하여 얻습니다. 일반적으로 칵테일에 사용됩니다.

위스키를 연상시키는 이탈리안 그라파. 포도 찌꺼기로 만들어지며 강도는 40도에서 60도까지 다양합니다. Grappa는 또한 스페인 음료 Orujo 및 그루지야 차차와 비교되었습니다.

포도 알코올에서 코냑과 유사한 아르마냑과 같은 독한 음료가 준비됩니다. 이것은 본질적으로 브랜디이며 코냑보다 훨씬 더 높이 평가됩니다. 그 요새는 455도입니다.

40도 이상의 알코올 음료에는 보드카, 브랜디, 데킬라, 위스키, 럼주 등이 포함됩니다. 이러한 잘 알려진 유형의 주류 외에도 독특하고 이국적인 주류가 있습니다. 이것은 치차, 그녀의 고향은 라틴 아메리카입니다. 이 음료를 준비하기 위해 지역 여성들은 마른 옥수수 곡물을 씹어야 합니다. 그런 다음 이 모든 것을 물을 붓고 옥수수가 발효될 때까지 고집합니다. 전문가들은 치차가 가장 길고 최악의 숙취를 유발한다고 믿습니다. 음료의 강도는 40도 이상입니다.

비표준 음료의 또 다른 예는 중국산 쥐주입니다. 그 요새는 57도입니다. 음료를 준비하기 위해 아직 눈을 뜨지 않은 갓 태어난 쥐에게 라이스 보드카를 붓습니다. 주입은 일년 내내 담가 있습니다.

가장 강한 맥주

2013년에 같은 양조장이 더 강한 맥주인 "뱀 독"을 양조했습니다. 알코올 도수는 67.5퍼센트입니다. 강한 맥주는 홉 향, 몰트 바디 및 강한 알코올 향을 가지고 있습니다.

더 강한 것: 위스키, 코냑 또는 보드카

보드카와 동등한 또 다른 강한 알코올 음료는 코냑입니다. 보드카와 달리 포도로 만들어집니다. 이 음료의 강도는 40도에서 42도입니다. 위스키는 가장 고귀한 음료 중 하나로 간주됩니다. 그 강도는 보통 40도에서 50도 이내이지만 강도가 60도에 달하는 품종도 있습니다.

세상에서 가장 강한 알코올

단독으로 섭취하는 경우는 거의 없으며, 무취, 무색의 데빌워터가 각종 칵테일의 재료로 첨가됩니다.

기록을 세우는 것은 독한 술만이 아닙니다. 웹사이트에 따르면 잉글누크 까베르네 소비뇽 나파 밸리의 한 병은 가장 강한 와인이 아니며 병당 20,000달러입니다. 그러나 열 배나 더 비싼 포도주가 있습니다. 가장 비싼 와인에 대해 알아보십시오.
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전 세계에는 상당히 많은 종류의 강한 알코올 음료가 있으며 매우 강한 맥주도 있습니다. 오늘은 금요일 밤 INFORMER는 어떤 술이 가장 강한지, 왜 그런지 알아보기로 했습니다.

오랫동안 연속 증류는 증류주를 제조하는 가장 효과적이고 최상의 방법으로 남아 있습니다. 이 방법은 19세기에 발명되었습니다. 강 알코올의 제조 및 증류에는 최종 제품을 크게 결정하는 다양한 원료가 사용됩니다. 지역 색상의 특성으로 인해 다양한 유형의 강한 알코올 음료가 나타났습니다.

증류는 강한 알코올을 생산하는 방법입니다. 러시아와 폴란드에서는 밀을 사용하여 보드카를 만듭니다. 럼은 사탕 수수가 풍부한 라틴 아메리카에서 생산됩니다. 데킬라와 메즈칼은 멕시코의 블루 아가베로 만들어집니다. 남부 유럽은 코냑과 브랜디로 유명하며 그곳에서 자라는 포도를 준비합니다. 기후가 더 추운 곳에서는 감자를 증류주 생산에 사용하여 위스키와 아쿠아비트를 만듭니다.

40도 이상의 알코올 음료

강한 알코올 음료는 다양한 사람에게 제공됩니다. 우리는 4도보다 강한 음료에 대해 이야기하고 있습니다. 그래서 쑥을 기본으로 준비한 음료를 압생트라고합니다. 알코올 함량은 70%입니다. 이것은 단순한 음료가 아니라 마약 및 환각제로 간주되는 알코올 음료입니다. 오랫동안 많은 국가에서 금지되었습니다. 작년 말부터 압생트가 돌아 오기 시작하여 다시 인기를 얻었습니다.

비표준 음료의 또 다른 예는 중국산 쥐주입니다. 그 요새는 57도입니다. 음료를 준비하기 위해 아직 눈을 뜨지 않은 갓 태어난 쥐에게 라이스 보드카를 붓습니다.

알코올 음료는 강도의 정도가 다릅니다. 그래서 보드카에서 - 40 퍼센트 알코올. 그것은 에틸 알코올과 물로 만들어집니다. 오늘날 그것은 세계에서 가장 인기 있는 알코올 음료 중 하나입니다.

세계에서 가장 강한 알코올:

미국에는 현재 13개 주에서 금지된 알코올이 있습니다. 그 이름은 Everclear 또는 Devil's Water입니다. 음료는 옥수수 또는 밀 알코올을 기본으로 준비되며 알코올 도수는 95%입니다.

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세계에서 가장 강한 알코올 음료 2016년 11월 21일

나는 강한 것을 전혀 좋아하지 않습니다. "맥주가 없는 보드카는 돈 낭비" 또는 "보드카를 한 입 베어 물면 취하지 않는 이유"라는 주장은 일반적으로 알코올 음료를 마시는 과정에 대한 나의 인식과는 거리가 멀다. 반면에, 예를 들어 매우 약한 와인이나 맥주도 많은 경우에 완전히 제자리에 있지 않으며 "도를 주어야 합니다!" 일반적으로 이야기할 시간과 어느 정도의 기분을 따라 잡을 수 있는 기회가 있도록 일종의 황금 평균이 필요합니다.

예를 들어, 우리는 세계에서 가장 강한 맥주에 대해 논의했지만 이러한 음료는 일반적으로 일종의 핵 외 맥주입니다.

현재 강도는 일반적으로 "도"로 표시됩니다. 부피 퍼센트 (% vol.로 약칭), 즉 용해 된 무수 알코올의 부피와 전체 음료의 부피의 비율에 100 %를 곱한 것입니다.
영어권 국가에서 요새는 때때로 영어 단위로 측정됩니다. 증거, 영국에서 100 ° 증거 = 4/7 부피(57.15%), 미국에서 100 ° 증거 = 부피 기준 50% 알코올.

기록 보유자는 다음과 같습니다.

10. 스트로 - 40-80%

이 향신료 럼은 오스트리아에서 가장 인기 있는 기념품입니다. 관광객들은 그것을 리터로 구입하지만 헛된 것입니다. 높은 요새를 고려할 때 Stro는 순수한 형태로 거의 소비되지 않습니다. 그러나 매운 맛은 전통적인 구운 식품뿐만 아니라 헌팅 티와 펀치와 같은 "겨울" 칵테일을 완벽하게 보완합니다. 알코올 도수는 40~80%로 다양한 맛이 있다.

9. 화이트 럼 존 크로우 배티 럼 - 80%

20세기에 자메이카는 연예계에서 어느 정도 명성을 얻었습니다. 그리고 이 음료는 Bob Marley의 "영광스러운" 미국의 도취적인 랜드마크 목록을 완벽하게 보완합니다. 이러한 유형의 럼주(사실상 월계수)에 대처하려면 진정으로 강철 위가 필요합니다!

데빌 스프링스 보드카 - 뉴저지주 제조사들이 전통을 지옥으로 보내고 160도(도수 80%)의 데빌 스프링스 보드카를 만든 후 보드카에 대한 전통적인 관점이 재정의되었습니다. 제조업체는 음료를 1:1의 비율로 일반 물로 희석하여 모든 사람이 일반적인 보드카를 얻을 수 있다고 확신하지만 우리는 약자가 아니며 Devil Springs 보드카 한 병을 구입하여 자연이 만든 방식으로 마실 것입니다. 그것이 가장 강한 알코올을 의미하는 것을 이해하기 위해.

8. 선셋 럼 - 84.5%

원래 카리브해의 세인트 빈센트 섬에서 온 이 럼주는 진정한 해적의 가치가 있습니다. 강도가 높기 때문에 "Zakat"은 순수한 형태로 마시는 것이 아니라 칵테일의 구성 요소로만 마시는 것이 좋습니다.

7. 보드카 발칸 - 88%

가장 가혹한 보드카는 러시아가 아니라 불가리아에 있습니다. 이 물약 사용의 위험은 패키지에 13개의 라벨로 즉시 경고됩니다. 삼중 증류, 혼합만.

6. 보드카 협공 상하이 강도 - 88.8%

이름에 속지 마세요. 8이 3개인 음료의 고향은 스코틀랜드입니다. 상하이는 공식적으로 세계에서 가장 강한 보드카로 인정받고 있습니다. 하이랜더와 킬트 지역에서 가장 강한 맥주(41%!), 가장 강한 진도 생산된다는 점은 주목할 만하다. 여기서 무엇을 말할 수 있습니까? 스코틀랜드 인은 터프 가이입니다.

5. 압생트 합스부르크 골드 - 89.9%

체코에서 어떤 기념품을 가져와야 할지 잘 모르시겠습니까? 물론 합스부르크 골드 압생트는 아닙니다. 예술가, 시인 또는 최악의 경우 디자이너인 경우에만 가능합니다. 결국 이 '녹색 요정'을 만난 뒤 어떤 일이 벌어질지 짐작하기 어렵다. 음료의 슬로건이 "규칙 없음"이라는 단순하고 간결한 것이 당연합니다.

4. Rum River Antoine Royale Grenadian - 90%

우리가 자랑스럽게 달빛이라고 부르는 음료. 사탕수수 주스에서 증류. 따라서 단맛이 두드러집니다. 사실, 당신은 그것을 완전히 느낄 수 없을 것입니다. 모든 바텐더는 즉시 "포함된"한 잔의 물을 제공할 것입니다. 그렇지 않으면, 이 카리브해 명소는 단순히 익숙하지 않습니다.

3. 위스키 Bruichladdich X4 4배 - 92%

스코틀랜드가 가장 강한 보드카와 맥주로 유명하다고 말한 것을 기억하십니까? 이 명예로운 목록에 위스키를 추가하십시오! 진정한 스코틀랜드 유산. BBC 기자들은 심지어 스포츠카에 음료수를 충전하고 시속 100마일까지 가속했습니다! 이 물약이 인체에 미치는 영향은 누구나 짐작할 수 있습니다.

2. 에버클리어 - 95%

Everclear는 불법 음료(또는 거의)입니다. 미국에서 만든 Everclear는 190도(알코올 95%)의 강도를 가지고 있습니다. 13개 주에서 사용을 거부했기 때문에 제조업체는 극단적인 조치를 취하고 이 주에서 음료의 강도를 150도까지 낮추어야 했습니다. 흥미롭게도 Everclear는 맛도 냄새도 없기 때문에 칵테일에 첨가하는 것이 가능하며, 그로부터 날아가 "세계에서 가장 강한 알코올 음료"라는 칭호도 정당하게 주장할 수 있습니다.

다량의 알코올이 건강에 부정적인 영향을 미친다는 것은 비밀이 아닙니다. 그러나 이것에도 불구하고 알코올은 여전히 ​​매우 인기가 있습니다. 주류 브랜드는 가장 비싼 브랜드 중 하나이며 전 세계적으로 생산되는 주류는 놀라운 비율에 이릅니다. 그리고 매년 점점 더 많은 종류의 알코올 음료가 나타납니다.

술 없이는 식사가 불가능하다는 것이 우리의 생각입니다. 그러나 하나 또는 다른 유형의 알코올을 선택하더라도 그것이 어떤 방식으로 생산되는지 아는 사람은 거의 없습니다. 글쎄, 좀 나아지자. 그래서 오늘의 간행물에서 우리는 오늘날 어떤 종류의 술이 존재하는지 그리고 이것 또는 그 술을 만드는 과정이 어떻게 진행되는지 살펴볼 것입니다.

우선 모든 종류의 알코올 음료는 강도에 따라 그룹으로 나뉩니다. 따라서 다음과 같은 그룹이 있습니다.

• 저 알코올;
• 중간 알코올;
• 강한.

저알코올 음료

저 알코올 음료에는 알코올 함량이 8 %를 초과하지 않는 알코올 유형이 포함됩니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 맥주,맥주 효모의 영향으로 맥아 맥아즙을 발효시켜 얻은 것입니다. 맥주에는 홉도 포함되어 있습니다. 맥주에는 많은 유익한 특성이 있음에도 불구하고 대량으로 마시는 것은 몸에 좋지 않습니다.
• 브라가- 다양한 식물성 제품(채소 및 과일)을 발효시켜 얻은 혼합물. 대부분 월계수를 만들기 위한 원료로 사용됩니다.
• 사과주- 효모를 사용하지 않고 만든 사과 음료
• 토디- 일부 야자수 주스의 발효 산물;
• 크바스- 알코올로 간주되지 않지만 소량의 에탄올이 포함되어 있습니다.
• 쿠미스- 소량의 알코올을 함유한 우유를 기본으로 한 매우 유용한 발효유 제품.

소량의 저알코올 음료는 실제로 신체에 무해합니다. 그러나 자주 무제한으로 사용하면 알코올 중독 (koumiss 제외)뿐만 아니라 우리 신체의 많은 기관의 작업이 중단됩니다.

중간 알코올 음료

중간 알코올 음료는 최대 30%의 에틸 알코올을 함유합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 와인-발효 포도 주스, 소량으로 신체에 매우 유익하며 의사의 승인도 받았습니다. 그러나 에틸 함량으로 인해 와인을 남용하면 건강에 매우 해로울 수 있습니다.
• 벌꿀 술- 꿀로 만든 알코올 음료
• mulled 와인- 끓여서 준비한 과일과 향신료를 곁들인 와인
• 대포- 희석된 럼;
• 때문- 일본 전통 주류인 청주
• 펀치- 주스로 희석한 와인.

또한 이러한 제품에 주의해야 하며 허용 비율을 초과하지 않아야 합니다.

강한 알코올 음료

증류주는 최대 80%까지 도달할 수 있는 알코올 도수가 특징입니다. 따라서 강한 유형의 알코올 남용은 신체에 가장 위험합니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

• 보드카- 물과 다양한 비율로 혼합된 정류 알코올로 만들어집니다. 알코올은 주로 감자와 곡물 원료에서 얻습니다.
• 코냑- 특별한 포도 품종으로 만든 알코올 음료
• 럼 또는 지팡이 보드카,사탕수수 시럽으로 만든 - 사탕수수 생산에서 나오는 폐기물.
• 삼부카- 아니스 또는 허브가 첨가된 보드카;
• 진- 밀 알코올 증류 제품, 주니퍼 베리도 포함
• 위스키- 맥아 발효 및 곡물 증류의 복잡한 과정으로 얻은 알코올 유형;
• 브랜디- 포도 또는 사과 포도주의 증류 제품;
• 분비액- 다양한 주스를 기본으로 한 알코올 음료
• 압생트- 최대 70%의 알코올을 함유하고 쑥을 사용하여 만든 가장 강한 알코올 음료
• 팅크- 다양한 열매와 향신료에 알코올을 주입하여 얻은 알코올 음료.

그것은 원칙적으로 잔치에서 가장 자주 발견되는 모든 주요 유형의 알코올입니다. 독점 주류가 너무 많기 때문에 목록에 포함하지 않았습니다.

고대에도 사람들은 다양한 술을 만드는 법을 배웠습니다. 이름 목록에는 엄청난 수의 종과 품종이 포함됩니다. 그들은 주로 그들이 준비된 원료에서 다릅니다.

저알코올 주류 일람

. 맥주- 홉, 맥아즙 및 맥주 효모를 발효시켜 얻은 저알코올 음료. 알코올 도수는 3~12%

. 샴페인- 2차 발효로 얻은 스파클링 와인. 알코올 9~20% 함유.

. 와인-효모와 다양한 품종의 포도 주스를 발효시켜 얻은 알코올 음료. 일반적으로 이름에 이름이 있습니다. 알코올 도수는 9~20%입니다.

. 버몬트- 강화 와인으로 매운 약초로 맛을 냈으며 주성분은 쑥입니다. 강화 와인은 16~18%의 알코올을 함유하고 있습니다.

. 때문- 일본 전통 알코올 음료 쌀, 쌀누룩, 물을 발효시켜 얻는다. 이 음료의 강도는 14.5-20% vol입니다.

주정

. 테킬라... 전통적인 멕시코 제품은 블루 아가베의 심장에서 추출한 주스로 만들어집니다. "은"과 "금" 데킬라는 특히 일반적인 알코올 음료입니다. 목록은 "Sauza", "Jose Cuervo" 또는 "Sierra"와 같은 이름으로 계속될 수 있습니다. 맛이 가장 좋은 것을 4~5년 숙성한 음료라고 합니다. 알코올 도수는 38~40%입니다.

. 삼부카... 아니스에서 얻은 알코올과 에센셜 오일을 기본으로 한 강한 이탈리아 리큐어. 가장 인기있는 것은 흰색, 검은 색 및 빨간색 sambuca입니다. 요새 - 38-42%.

. 리큐어... 강한 달콤한 알코올 음료. 목록은 크림 리큐어(20~35%), 디저트(25~30%) 및 스트롱(35~45%)의 2가지 범주로 나눌 수 있습니다.

. 코냑... 와인을 증류하여 얻은 코냑 알코올을 기본으로 한 강한 알코올 음료. 증류는 특수 구리 큐브에서 이루어지며, 제품은 이후 최소 2년 동안 오크 배럴에서 숙성됩니다. 알코올을 증류수로 희석 한 후 42-45 %의 강도를 얻습니다.

. 보드카... 알코올 도수가 35~50%인 독한 음료를 말합니다. 물과 알코올의 혼합물로 천연물을 발효시킨 후 증류하여 만듭니다. 가장 인기 있는 음료: Absolute, Pshenichnaya, Stolichnaya 보드카.

. 브랜디... 포도즙을 증류하여 만든 술. 알코올 함량은 30~50%입니다.

. 진... 밀 알코올과 향나무를 증류하여 얻은 독특한 맛의 강한 알코올 음료. 맛을 향상시키기 위해 레몬 또는 오렌지 껍질, 아니스, 계피, 고수풀과 같은 천연 첨가물이 포함될 수 있습니다. 진의 강도는 37.5~50%입니다.

. 위스키... 곡물(보리, 옥수수, 밀 등)을 발효, 증류, 숙성시켜 만든 독한 음료. 오크 배럴에서 숙성. 40~50%의 알코올을 함유하고 있습니다.

. 럼 주... 가장 강한 알코올 음료 중 하나. 그것은 적어도 5 년 동안 배럴에서 숙성 된 알코올을 기본으로하여 갈색과 불타는 맛을 얻습니다. 럼 강도는 40%에서 70%까지 다양합니다.

. 압생트... 알코올 도수가 70~85%인 매우 강한 음료입니다. 알코올, 쑥 추출물 및 아니스, 민트, 감초, 창포 및 기타 허브 세트를 기반으로 합니다.

다음은 주요 알코올 음료입니다. 이 목록은 최종 목록이 아니며 다른 이름으로 계속 사용할 수 있습니다. 그러나 모두 기본 구성에서 파생됩니다.

알코올 음료의 종류

다양한 양의 에탄올을 함유한 모든 음료(알코올이라고도 함)를 알코올 음료라고 합니다. 그들은 주로 세 가지 클래스로 나뉩니다.

3. 강한 알코올 음료.

빵 크바스... 제조 방법에 따라 0.5~1.5%의 알코올을 함유할 수 있습니다. 맥아 (보리 또는 호밀), 밀가루, 설탕, 물을 기본으로 준비되며 상쾌한 맛과 빵 향이납니다.

실제 맥주... 그것은 크 바스와 거의 동일한 구성 요소로 만들어 지지만 홉과 효모가 추가되었습니다. 일반 맥주에는 3.7-4.5%의 알코올이 포함되어 있지만 이 비율이 7-9 단위로 증가하는 강한 맥주도 있습니다.

쿠미스, 아이란, 빌크.발효유 음료. 최대 4.5%의 알코올을 함유할 수 있습니다.

에너지 알코올 음료... 그들은 강장제 물질을 함유하고 있습니다 : 카페인, 구아라나 추출물, 코코아 알칼로이드 등. 알코올 함량은 7-8 %입니다.

두 번째 카테고리

내추럴 포도 와인... 주원료의 당도와 등급에 따라 건(dry), 반건조(semi-dry), 단맛(sweet), 반단(sweet), 백색(white)과 적색(red)으로 구분된다. 와인의 이름은 또한 사용되는 포도 품종에 따라 다릅니다: Riesling, Rkatsiteli, Isabella 및 기타.

천연 과일 및 베리 와인... 그들은 다양한 베리와 과일로 준비할 수 있으며 설탕 함량과 색상에 따라 분류됩니다.

특수 품종

여기에는 다음이 포함됩니다. 마데이라, 베르무트, 포트, 셰리, cahors, tokay다른. 이 와인은 특별한 방법과 특정 와인 지역에서 만들어집니다. 헝가리에서는 Tokaj를 제조할 때 "고귀한" 곰팡이를 사용하여 열매를 포도나무에서 바로 건조할 수 있습니다. 포르투갈에서 마데이라(Madeira)는 태양 아래 특별한 일광욕실에서 숙성되고, 스페인에서는 셰리(sherry)가 효모 필름 아래에서 숙성됩니다.

그래도 디저트와 강화 와인.첫 번째는 자연 발효 기술을 사용하여 준비되고, 두 번째는 매우 달콤하고 향이 좋으며, 세 번째는 원하는 정도의 알코올로 강화됩니다. 그들은 모두 빨간색, 분홍색 및 흰색이 될 수 있습니다.

샴페인 및 기타 스파클링 와인... 이 중 프랑스어가 가장 인기가 있지만 다른 국가에서는 포르투갈 스푸만테, 스페인 카바 또는 이탈리아 아스티와 같이 덜 가치 있는 음료가 없습니다. 스파클링 와인은 독특한 외관, 섬세한 향, 흥미로운 맛으로 구별됩니다. 스틸 와인과의 주요 차이점은 장난기 넘치는 거품입니다. 음료는 분홍색이나 흰색일 수 있지만 때때로 스파클링 레드 와인이 발견됩니다. 당도에 따라 드라이, 세미드라이, 세미 스위트, 스위트로 나뉩니다. 와인의 품질은 거품의 수와 크기, 지속 시간, 물론 맛에 따라 결정됩니다.

이러한 유형의 알코올 음료의 강도는 20% 이하입니다.

세 번째로 가장 광범위한 범주

보드카... 40% 알코올을 함유한 시리얼 기반 알코올 음료. 지속적인 증류를 통해 Absolut 보드카라는 새로운 제품이 적시에 얻어졌으며 그 제조업체인 Lare Olsen Smith는 "King of Vodka"라는 칭호를 받았습니다. 때때로 이 음료에는 허브, 감귤류 또는 견과류가 주입됩니다. 고순도 알코올로 스웨덴 기술에 따라 만들어진 보드카는 이 카테고리의 알코올 음료 순위에서 1위를 차지합니다. 다양한 칵테일을 만드는 데 사용됩니다.

팅크 격렬한.그들은 향기로운 향신료, 허브 또는 뿌리에 보드카 또는 알코올을 주입하여 얻습니다. 요새는 25-30도이지만 "Pertsovka", "Starka"또는 "Hunting"과 같이 최대 45도까지 올라갈 수 있습니다.

달콤한 음료

팅크는 달콤합니다.그들은 알코올 또는 보드카를 기준으로 준비되어 과일 음료 및 설탕과 혼합되며 그 함량은 25 %에 도달 할 수 있지만 알코올 함량은 일반적으로 20 %를 초과하지 않습니다. 예를 들어 일부 음료는 더 진하지만 "Excellent" 팅크에는 40% 알코올이 포함되어 있습니다.

충전재.그들은 효모가없는 신선한 딸기 또는 과일을 기본으로하지만 강한 보드카와 많은 양의 설탕을 첨가한다는 점에서 다릅니다. 이러한 유형의 알코올 음료는 매우 진하고 달콤합니다. 리큐어의 이름은 그들이 무엇으로 만들어졌는지 알려줍니다: 자두, 산딸기, 딸기. "spottykach", "casserole"과 같은 이상한 이름이 있지만. 그들은 20%의 알코올과 30-40%의 설탕을 함유하고 있습니다.

리큐어... 두껍고 매우 달콤하고 강한 음료. 그들은 당밀 또는 설탕 시럽을 다양한 허브, 향신료가 주입된 알코올과 혼합하고 에센셜 오일 및 기타 방향족 물질을 첨가하여 만듭니다. 최대 25%의 알코올 함량, 45%의 강한 알코올 함량 및 50%의 강도를 지닌 과일 및 베리의 디저트 리큐어가 있습니다. 이들 품종은 모두 3개월에서 2년의 숙성 기간이 필요합니다. 알코올 음료의 이름은 "바닐라", "커피", "라즈베리", "살구" 등 제품 준비에 사용된 방향족 첨가제를 나타냅니다.

강한 포도 음료

코냑. 그들은 꼬냑 스피릿을 기반으로 만들어지며 알코올은 다양한 포도 품종을 발효시켜 얻습니다. 라인의 첫 번째 장소 중 하나는 아르메니아 브랜디가 차지합니다. 가장 인기있는 것은 "Ararat", "Nairi", "Armenia", "Jubilee"가 덜 유명합니다. 프랑스에서 가장 인기있는 것은 "Hennessy", "Courvoisier", "Martel", "Hein"입니다. 모든 꼬냑은 3가지 범주로 나뉩니다. 첫 번째는 3년 동안 숙성된 일반 음료를 포함합니다. 두 번째는 최소 숙성 기간이 6년인 빈티지 꼬냑으로 구성됩니다. 세 번째는 컬렉션 드링크라고 하는 장수 음료를 포함합니다. 여기서 가장 작은 노출은 9년입니다.

프랑스, 아제르바이잔, 러시아, 아르메니아 코냑은 100년 이상 전에 설립되어 여전히 시장을 지배하고 있는 코냑 하우스에서 생산 및 판매됩니다.

그라파. 6개월에서 10년 동안 오크 또는 체리 배럴에서 숙성된 포도 찌꺼기를 베이스로 한 이탈리아 보드카. 음료의 가치는 숙성 기간, 포도 품종 및 포도나무가 자라는 지역에 따라 다릅니다. Grappa는 그루지야 차차 및 남슬라브 브랜디와 관련이 있습니다.

매우 강한 알코올 음료

압생트- 그들 중 하나. 주요 성분은 쓴 쑥 추출물입니다. 이 식물의 에센셜 오일에는 음료의 주성분인 thujone이라는 물질이 들어 있습니다. 투존이 많을수록 더 좋은 압생트가 됩니다. 가격은이 물질의 비율과 음료의 독창성에 직접적으로 의존합니다. 쑥과 함께 압생트에는 아니스, 민트, 안젤리카, 감초 및 기타 허브가 포함됩니다. 제품의 자연스러움을 확인하기 위해 통 바닥에 쑥 잎 전체를 넣는 경우가 있습니다. 압생트의 Thujon은 10 ~ 100%를 함유할 수 있습니다. 그건 그렇고, 음료는 은색과 금색의 두 가지 종류로 제공됩니다. 따라서 가격이 항상 상당히 높은 "황금"압생트는 100 %에 도달하는 위에서 언급 한 물질의 양이 많기 때문에 유럽에서 금지됩니다. 음료의 일반적인 색상은 에메랄드 그린이지만 노란색, 빨간색, 갈색 및 투명할 수도 있습니다.

럼 주... 그것은 사탕 수수의 잔류 생성물인 시럽 및 당밀에서 발효에 의해 준비됩니다. 제품의 양과 품질은 원료의 다양성과 유형에 따라 다릅니다. 다음 유형의 럼은 색상으로 구별됩니다. 쿠바 "하바나", "바라데로"(밝음 또는 은색); 금색 또는 호박색; 자메이카 "Captain Morgan"(어두운 또는 검은 색); 마티니칸(지팡이 주스로만 만들어짐). 럼의 강도는 40-75 gr입니다.

과일 주스와 함께 강한 음료

칼바도스.브랜디의 품종 중 하나. 제품을 준비하기 위해 50 품종의 사과가 사용되며 독특함을 위해 배 블렌드가 추가됩니다. 그런 다음 과일 주스를 이중 증류로 발효 및 정화하고 70도까지 가져옵니다. 오크통이나 밤나무 통에서 2~10년 숙성. 그런 다음 연수로 요새를 40o로 줄입니다.

진, 밤, 아쿠아비트, 아르마냑... 그들은 또한 모두 알코올을 함유하고 있기 때문에 세 번째 범주에 속합니다. 이것들은 모두 강한 알코올 음료입니다. 가격은 알코올의 품질("Lux", "Extra"), 음료의 강도 및 숙성, 브랜드 및 구성 요소에 따라 다릅니다. 대부분은 향기로운 허브와 뿌리의 추출물을 함유하고 있습니다.

집에서 만든 음료

수제 월계수또한 영혼의 저명한 대표자입니다. 장인은 딸기, 사과, 살구 또는 기타 과일, 밀, 감자, 쌀, 잼 등 다양한 제품으로 만듭니다. 설탕과 효모를 첨가해야합니다. 이 모든 것이 발효됩니다. 그런 다음 증류를 통해 최대 75%의 알코올 도수를 가진 독한 음료를 얻습니다. 제품의 순도를 높이려면 이중 증류를 수행할 수 있습니다. 수제 월계수는 여과를 통해 퓨젤 오일 및 기타 불순물을 제거한 다음(원하는 경우) 다양한 허브, 견과류, 향신료를 주입하거나 과일 음료, 에센스, 주스로 희석합니다. 적절하게 준비되면 이 음료는 다양한 보드카와 팅크 맛을 내지 않습니다.

마지막으로, 건강을 유지하고 재미있는 회사에서 지루하지 않게 할 수 있는 두 가지 간단한 규칙을 상기시켜 드리고 싶습니다. 술을 남용하지 말고 품질이 낮은 음료에 돈을 쓰지 마십시오. 그러면 모든 것이 잘 될 것입니다.