쿠키하우스. 집 케이크 (조립) 집 형태의 DIY 케이크

집에서 맛있고 아름다운 케이크를 만드는 법을 배우고 싶습니까? 그럼 당신은 바로 이곳에 왔습니다. 이 섹션에는 맛있는 케이크 요리법과 준비 과정의 단계별 사진이 포함되어 있습니다. 우리의 모든 비밀을 여러분과 공유하게 된 것을 기쁘게 생각합니다. 결국, 수제 케이크는 구입 한 아날로그보다 훨씬 낫습니다. 그것은 우리가 사랑으로 만들고 영혼의 일부가 요리 과정에 투자됩니다.

전 세계에는 셀 수 없이 많은 종류의 케이크가 있습니다. 가족 주말 티 파티를 위한 가장 간단한(초보자에게 이상적) 구운 것부터 중요한 날짜(기념일, 결혼, 출산)를 위해 만들어진 가장 복잡하고 정교한 것까지.

첫 번째 경우 나폴레옹, 꿀 또는 귀여운 버터 크림 장미가 든 비스킷과 같이 오랫동안 알려지고 사랑받는 케이크 레시피가 완벽합니다. 그러나 두 번째 경우에는 축하를 위해 자신의 손으로 케이크를 만드는 방법에 대해 생각해야합니다. 믿을 수 없을만큼 맛있고 독특하고 개별적으로 장식되어 있습니다! 이를 위해 식용 구슬, 설탕에 절인 꽃 또는 마지팬 인형으로 장식된 매스틱 케이크가 이상적인 솔루션입니다.

초콜릿을 좋아하는 사람(평일 및 공휴일)을 좋아하는 사람은 초콜릿 케이크 한 조각(그리고 한 개 이상!)을 맛보는 데 매우 만족할 것입니다. 가족 중 누군가가 있다면이 맛있는 디저트를 구워야합니다. 오스트리아 브라우니와 에스테르하지와 같은 세계적으로 유명한 케이크는 윈-윈 옵션이 될 것입니다. 그리고 휘핑크림과 체리를 곁들인 절대적으로 비교할 수 없는 독일 블랙 포레스트 케이크(블랙 포레스트 체리 케이크라고도 함).

친구들과의 모임을 계획하고 있다면 굽지 않고도 맛있는 케이크를 빠르게 만들 수 있습니다. 만들기 쉽고 간단하고 매우 인상적입니다! 이 케이크는 3층으로 되어 있습니다. 첫 번째 층은 버터와 섞인 으깬 쿠키, 두 번째 층은 젤라틴이 첨가된 코티지 치즈, 세 번째 층은 젤리 층으로 채워진 과일입니다. 화려한 프레젠테이션과 신성한 맛!

자세한 사진 레시피를 사용하여 즐거운 수제 케이크를 요리하고 달콤한 걸작을 장식하는 데 상상력을 보여주세요.

커스터드와 오렌지 커드를 곁들인 허니 케이크는 준비하기가 매우 간단하지만 시간이 많이 걸립니다. 그러나 인내심을 갖고 미리 혀를 삼키지 않으면 놀라운 결과가 나타날 것입니다!

매스틱은 한 번도 사용해 본 적이 없지만 꼭 해보고 싶은 분들을 위해 비스킷 케이크와 버터 크림으로 케이크를 장식하는 것을 추천합니다. 많은 소녀들에게 사랑받는 할로키티 만화 캐릭터의 형태로 매스틱으로 데코레이션을 해드립니다.

비스킷 반죽은 수제 케이크의 훌륭한 베이스입니다. 가장 간단한 옵션 중 하나는 수분이 많은 통조림 과일과 섬세한 단백질 크림으로 통풍이 잘되는 비스킷을 보완하는 것입니다.

꿀 반죽으로 만든 페이스트리를 좋아한다면 꿀 케이크를 만들어 보세요. 나는 고전적이지 않고 약간 수정 된 조리법을 초콜릿 맛으로 제안합니다.

믿을 수 없을만큼 맛있고 매우 쉽게 준비할 수 있는 와플 케이크는 달콤한 간식을 원하면 언제든지 만들 수 있습니다. 그러나 휴가를 위해이 디저트도 완벽합니다.

사워 크림을 곁들인 케이크 거북이는 어린이 파티나 성인 축하 행사를 위한 훌륭한 디저트 아이디어입니다. 케이크는 쉘 모양의 슬라이드에 쌓여 독특한 케이크 구조를 만듭니다.

전 세계 수백만 명의 달콤한 치아의 마음을 사로잡은 가장 맛있는 프라하 케이크는 아주 간단하게 준비됩니다. 술에 적신 경쾌하고 부드러운 초콜릿 케이크와 체리 주스, 버터, 연유 크림을 베이스로 한다.

폭신폭신한 비스킷 반죽은 놀라운 맛으로 아이도 어른도 매료되지만, 거기에 코코아 한 줌을 넣으면 케이크에 놀라운 향과 맛이 올라옵니다! 나는 풍부한 짙은 갈색의 섬세한 비스킷을 구울 것을 제안합니다 ...

수제 사워 크림 파이의 주재료는 물론 사워 크림입니다. 코코아, 과일 등의 추가 재료는 아이디어에 따라 다를 수 있습니다.

진정한 가족 휴가는 케이크 없이는 거의 완성되지 않습니다. 그러나 현대 주부들은 특히 구할 수 있는 재료로 쉽고 빠르게 준비한 디저트 레시피를 높이 평가합니다. 우리는 느린 밥솥에서 비스킷 케이크를 구울 것을 제안합니다.

수제 허니 케이크는 섬세한 맛과 매혹적인 향으로 미식가들의 마음을 사로잡은 인기 진미입니다. 케이크는 사워 크림과 꿀과 같은 유용한 구성 요소를 결합하여 잘 어울립니다.

나는 커스터드로 매우 섬세하고 맛있고 적당히 달콤한 초콜릿 케이크를 요리 할 것을 제안합니다. 레시피는 간단하고 빠른 것으로 분류할 수 있습니다. 우리는 당신에게 요리 영감을 기원하고 맛을 즐기십시오!

때로는 좋은 디저트의 두 가지 중요한 구성 요소인 완벽한 맛과 준비의 용이함을 결합하는 것이 매우 어렵습니다. 새 체리 케이크에 대한 제안 된 레시피는 당신이 필요로하는 것입니다. 시도 해봐!

무성하고, 공기가 잘 통하고, 가볍고, 부드럽고, 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 이것은 연유와 휘핑 버터의 섬세한 크림으로 수제 비스킷 꿀 케이크를 특징 짓는 방법입니다. 확실히, 당신은 요리하고 시도해야합니다!

치즈 덩어리가 든 쿠키 디저트를위한 간단하고 빠른 요리법. 당신의 아이들은 특히 이 쿠키 하우스를 좋아할 것이지만 어른들도 상관하지 않을 것입니다. 요리하기 쉽고 후배 조수를 연결해야합니다. 즐겁게 집을 짓고 차와 함께 맛있는 디저트를 빠르게 먹어보세요.

그러한 집의 쿠키는 "구운 우유"또는 "기념일"에 적합합니다. 치즈 덩어리는 다양한 과일을 추가하여 두부 덩어리로 대체 할 수 있습니다.

쿠키 하우스 재료:

접착 필름이나 종이로 테이블이나 도마를 정렬하십시오. 따뜻한 우유에 쿠키를 담그십시오.

중앙 쿠키를 두 줄로 배치하십시오. 이것이 집의 기초이고 양쪽에 두 줄로 된 하나의 쿠키가 지붕이 될 것입니다. 설명이 매우 깁니다. 사진을 보면 쿠키를 배치하는 방법이 더 명확해집니다.

쿠키에 치즈 덩어리를 바르십시오.

쿠키의 다른 층을 맨 위에 놓고 우유에 미리 적십니다.

치즈 덩어리의 다른 층을 넣으십시오. 슬라이드를 만들듯이 쿠키의 중앙에 더 많은 덩어리를 넣으십시오.

이제 집을 접는 일만 남았습니다. 쿠키의 일부로 필름의 가장자리를 올리고 반은 수직으로 둡니다.

지붕의 두 번째 부분에 대해서도 동일한 작업을 수행합니다. 쿠키 하우스가 거의 준비되었습니다.

지붕과 더 밝은 맛을 장식하기 위해 우리는 초콜릿으로 집을 덮을 것입니다. 그릇에 초콜릿을 잘게 자르고 수조 또는 전자 레인지에서 액체가 될 때까지 녹입니다.

초콜릿은 매우 까다 롭습니다. 가장 중요한 것은 태우지 않는 것이므로 천천히 녹이며 주걱으로 끊임없이 저어줍니다.

집 지붕을 초콜릿으로 덮고 숟가락으로 붓거나 주걱으로 고르게 펴십시오.

완성 된 집을 10 분 동안 두어 주입하십시오. 초콜릿이 굳으면 집이 준비된 것입니다.

쿠키 하나로 집을 만들 수 있습니다. 작은 분할 디저트를 얻으십시오.

사랑스러운 소녀들! 집 형태로 케이크를 만드는 방법을 찾고 있었으므로 올바른 길을 가고 있습니다! 조금 더 낮은 곳에 있는 요리법 열에서 당신은 틀림없이 그것을 찾을 수 있을 것입니다. 단, 아래 칼럼에 집 형태의 케이크 만드는 방법에 대한 조리 방법이 없다면 일반 사이트 검색을 이용하세요.

케이크 "아이리쉬 크림"

초콜릿 베이스:
밀가루 2/3컵
1/3 컵 무가당 코코아 가루
설탕 2/3컵
3/4티스푼 탄산 음료
1/2티스푼 베이킹 파우더
1/4티스푼 소금
실온의 큰 달걀 1개
우유 1/4컵
3큰술 식물성 기름 (옥수수 또는 카놀라)
1/2티스푼 바닐라 추출물

무스 "아일랜드 크림"의 경우:
우유 1/2컵
2큰술 녹말
큰 달걀 2개
2티스푼 인스턴트 커피
1/8티스푼 소금
젤라틴 1봉지(2 1/4작은술)
잘게 썬 밀크 초콜릿 56g(2oz)
2 ...

제품:
테스트:
밀가루 - 170 gr.
마가린 - 100 gr.
설탕 - 60 gr.
계란 - 1 개
칼끝에 소다
딸기와 과일

레시피:
1. 반죽을 준비합니다. 흰색이 될 때까지 설탕으로 계란을 갈아주세요. 푹신할 때까지 마가린을 휘젓고 계란과 결합하십시오. 그런 다음 베이킹 소다와 섞은 밀가루를 넣고 빠르게 반죽하십시오. 완성된 반죽은 냉장고에 30분간 보관해주세요.
2. 반죽이 중앙에서 부풀어 오르지 않고 모양이 유지되도록 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 굽는다.

필요할 것이예요:
초콜릿 200~300g,
새콤 달콤한 잼 (크랜베리, 자두, 체리),
1 큰술 코코아
헤이즐넛 또는 건포도 2개 또는 M&M
샌드 도우
계란 1개
노른자 2개,
2/3 컵 가루 설탕
밀가루 1.5~2컵
버터 150g
빠른 비스킷
계란 2개,
설탕 0.5컵
2 큰술 코코아
베이킹파우더 1티스푼
밀가루 1컵
사워 크림 6~8큰술
크림
젤라틴 4티스푼
코티지 치즈 600g
레몬 1개
설탕 0.5컵
진한 사워 크림 300g...

실버 웨딩 케이크 재료:

밀가루 - 2컵

가루 설탕 - 한 컵 반

버터 - 450g

계란 - 3개

사워 크림 - 1 컵

소다 - 반 티스푼

식초 3% - 1티스푼

씨 없는 건포도 - 1컵

볶은 땅콩 - 반 컵

양귀비 - 반 컵

연유 - 1 잔

바닐린 - 1g

코냑 - 반 티스푼

레몬 주스 - 1 큰 술

마지팬 - 500g

매 스틱 - 250g

웨이트 드로잉 - 100g

카라멜 비즈 - 30g

2월 14일 레시피 - 초콜릿 - 허니 케이크

초콜릿 허니 케이크 재료:

시험을 준비하려면 다음이 필요합니다.

설탕 - 200g

연화 버터 - 200g

밀가루 - 200g

계란 - 3개

식초를 뿌린 소다 - 1작은술

코코아 가루 - 1 큰 술

밀크 초콜릿 - 100g

꿀 (액체, 설탕에 절인 경우 수욕에서 녹여야 함) - 100 밀리리터

뜨거운 물 - 200밀리리터

"샌드위치"

간간식 케이크 "보충제 원해요"

젤리 "Ryaba 닭고기 달걀"

스낵 케이크 "동화"

간식 "손가락을 핥아"

팬케이크 스낵 케이크 "인정"

스낵 케이크 "크리스마스의 빛"

케이크 "혼돈"

비스킷 충전 케이크 "Kolobok"

케이크 "공주를 위한 낙원"

케이크 "생일 축하해, Povarenok. ru!"

우리는 집 형태로 케이크를 만드는 방법에 대한 주제에 대한 다양한 요리법이 찾고자 했던 재료라고 믿습니다. 우리는 항상 당신을 만나서 기쁠 것입니다!

그러나 불행히도 모든 주부에게 가족을 위해 복잡한 음식을 자주 준비할 수 있는 충분한 자유 시간이 있는 것은 아닙니다. 오늘의 기사를 읽고 나면 "집" 케이크를 여러 가지 방법으로 만드는 방법을 배우게 될 것입니다.

옵션 1: 쉽게!

이 조리법은 오븐 사용을 제공하지 않는다는 점에서 흥미 롭습니다. 그러한 디저트를 만드는 것은 언뜻보기에 보이는 것보다 훨씬 쉽습니다. 가장 중요한 것은 필요한 모든 제품을 미리 구입하는 것입니다. 프로세스를 시작하기 전에 주방에 다음이 있는지 확인하십시오.

쿠키 300g.
계란 흰자 3개.
가루 설탕 100-150g.

가족이 가볍고 맛있는 "하우스"케이크를 맛볼 수 있도록 사진이 아래에 나와 있습니다. 레몬 주스 한 티스푼과 소량의 과자 또는 말린 과일로 위의 세트를 보충해야합니다. 후자는 장식으로 사용됩니다.

프로세스 설명

초기 단계에서 소위 착빙 준비를 시작할 필요가 있습니다. 미리 체로 쳐진 착빙 설탕과 달걀 흰자위를 촘촘한 거품으로 만들어 만듭니다. 덩어리가 부피가 증가하기 시작한 후 레몬 주스가 점차적으로 도입되고 믹서 또는 털로 계속 작업합니다. 결과적으로 모양을 잘 유지할 수 있는 두꺼운 혼합물을 얻어야 합니다. 끈적임이 부족한 착빙에 글리세린을 첨가합니다.

그 후, 당신은 미래 디저트의 기초를 할 수 있습니다. 그것은 상당히 건조한 직사각형 쿠키로 만들어졌습니다. 먼저 지붕이 있는 집의 모양을 날카로운 칼로 잘라냅니다. 그런 다음 테이블 위에 펼쳐진 음식 호일 위에 전체 쿠키가 놓여 있고 가장자리에 착빙이 묻어 있고 지붕이있는 벽이 붙어 있습니다. 측면 직사각형 블랭크는 접착제 덩어리가 약간 경화된 후에 적용됩니다. 그런 다음 그들은 지붕이있는 두 번째 양식을 설치하고 잠시 동안 미래의 디저트를 남겨 두어 착빙이 쿠키를 제대로 고정시킬 시간을 갖습니다.

과정이 끝나면 지붕이 설치되고 집에 충전재가 채워져 견과류, 딸기, 과일 또는 남은 아이싱으로 으깬 쿠키 부스러기를 섞습니다. 완제품은 전체 크래커로 덮여 잠시 동안 방치됩니다. 30분 후 쿠키로 만든 "하우스" 케이크는 과자나 말린 과일로 장식되고 차와 함께 제공됩니다.

옵션 2: 부드러운 공기

이 조리법에 따라 준비된 디저트는 놀랍도록 섬세한 맛과 공기가 잘 통하는 질감을 가지고 있습니다. 이전의 경우와 마찬가지로이 진미는 요리되지 않습니다. 맛있고 가벼운 "집"케이크를 만들려면 레시피가 지금 고려 될 것입니다. 미리 냉장고를 감사하고 필요한 경우 누락 된 구성 요소를 구입해야합니다. 요리를 시작하기 전에 다음을 준비하십시오.

쇼트 브레드 쿠키 305g.
저온 살균 우유 105 밀리리터.
과립 설탕 55g.
65 밀리리터 저지방 사워 크림.
코티지 치즈 반 킬로그램.
코코아 35g.

요리 기술

쿠키와 코티지 치즈로 만든 정말 맛있고 부드러운 "하우스" 케이크를 얻으려면 권장 구성 요소 비율을 엄격히 준수해야 합니다. 한 그릇에 저지방 사워 크림과 설탕을 섞습니다. 코티지 치즈도 거기로 보내지고 균질한 덩어리가 얻어 질 때까지 믹서기로 치십시오.

테이블 위에 호일 한 장을 놓고 이전에 데워진 우유 한 그릇에 담긴 4개의 쿠키를 한 줄로 늘어 놓습니다. 두부 사워 크림 덩어리를 맨 위에 놓고 칼로 조심스럽게 수평을 맞추십시오. 그 위에 다른 비스킷 층을 놓고 달콤한 혼합물을 다시 솔질하십시오. 이것을 네 번 반복합니다.

그 후 남은 두부 덩어리는 코코아와 결합되어 쿠키 위에 뿌립니다. 삼각형이 되도록 이렇게 하세요. 쇼트 브레드 쿠키는 지붕 형태로 맨 위에 놓이고 미래의 "하우스"케이크는 호일로 싸서 냉장고로 보내집니다. 1시간 후 디저트를 조심스럽게 펼쳐 녹인 초콜릿을 붓고 서빙합니다.

옵션 3 - 젤라틴 포함

이 조리법은 젤라틴을 사용한다는 점에서 흥미롭습니다. 그것을 사용하여 맛있고 가벼운 "집"을 요리 할 수 있습니다. 냉장고에 보관하기 만하면됩니다. 누락 된 제품을 찾는 프로세스를 중단하지 않으려면 사전에 주방에서 감사를 수행하고 필요한 모든 구성 요소를 구입해야합니다. 당신은 당신의 처분에 있어야합니다:

저지방 코티지 치즈 715g.
크림 205밀리리터.
설탕 205g.
버터 반 팩.
쇼트 브레드 쿠키 125g.
바닐린 향낭.
젤라틴 20g.

시퀀싱

한 그릇에 코티지 치즈, 과립 설탕, 소량의 크림과 바닐린을 결합하십시오. 이전에 체로 문지르십시오. 균질한 크림 같은 덩어리가 얻어질 때까지 믹서로 모든 것을 잘 치고 1/4시간 동안 따로 두십시오.

혼합물이 주입되는 동안 젤라틴을 할 수 있습니다. 남은 크림을 붓고 수조로 보냅니다. 결정이 완전히 용해된 후 냉각하고 커드 크림에 첨가하고 푹신한 일관성이 얻어질 때까지 다시 휘핑합니다. 그 후 혼합물이 든 접시를 뚜껑으로 덮고 1/4 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.

곱게 부서진 쿠키는 미리 연화한 버터와 결합되어 손바닥에 잘 문질러지고 양피지가 늘어선 형태의 바닥에 단단히 포장됩니다. 그 위에 커드크림을 평평하게 펴 바르고 랩을 씌워 냉장고에 넣어둔다. 3시간이 지나면 테이블에서 디저트를 드실 수 있습니다.

옵션 4: 절묘하게 맛있는

이전의 모든 경우와 마찬가지로 "하우스" 케이크를 준비하려면 필요한 구매를 위해 미리 가장 가까운 슈퍼마켓에 가야 합니다. 목록에는 다음이 포함되어야 합니다.

쿠키 800g.
코티지 치즈 반 킬로그램.
우유 200밀리리터.
버터 30g.

추가 구성 요소로 밀크 초콜릿 1개와 헤이즐넛 150g이 사용됩니다.

요리 알고리즘

맛있고 가벼운 "집" 케이크를 얻으려면 위의 제품 비율을 엄격히 준수해야합니다. 플라스틱 랩으로 덮인 테이블에 3x4 크기의 쿠키 층을 펼치십시오. 이전에는 각각 몇 초 동안 따뜻한 우유에 담근 것입니다.

쿠키 위에 두부 덩어리 층을 펼치고 조심스럽게 수평을 유지하십시오. 이것을 두 번 더 반복합니다. 결과적으로 3개의 레이어가 있어야 합니다. 중간에 기존 헤이즐넛이나 다른 견과류의 절반을 넣습니다. 그 후, 집착 필름의 도움으로 집이 형성되어 가장자리를 조심스럽게 들어 올립니다.

깨진 초콜릿 바를 작은 스튜 냄비에 넣고 스토브에 보내고 최소한의 열로 녹입니다. 같은 그릇에 약간의 버터와 우유를 넣으십시오. 결과 착빙을 집 위에 붓고 견과류로 장식하고 거의 완성 된 디저트를 냉장고에 넣습니다. 두 시간 후 케이크는 아름다운 접시로 옮겨져 테이블에 제공됩니다.

원하는 경우 이 레시피를 약간 조정할 수 있습니다. 따라서 구입 한 달콤한 덩어리는 잼과 섞인 수제 코티지 치즈, 다른 견과류와 함께 헤이즐넛으로 대체 할 수 있습니다.

유치원 케익을 만들때 MK하우스의 문제에 부딪혀 발견한 모든 것을 무더기로 모아서 저만의 방식으로 재작업했습니다.
나는 기초를 모았고, 나는 고전적인 비스킷 케이크, 증점제에 사워 크림을 가지고 있습니다. 가장 균일한 벽을 만들고 싶었기 때문에 잘린 고르지 않은 면도 케이크로 덮였습니다.

그녀는 또한 얇은 케이크로 집의 앞뒤를 덮었습니다. 지붕에 몇 가지 레이어를 추가했습니다.

불행히도 나는 다음 단계의 사진을 찍지 않았지만 분명 할 것이라고 생각합니다. 감자로 지붕을 세웠습니다 (나는 버터와 연유와 함께 믹서기에서 케이크 컷을 부수었습니다).
다음으로 지붕, 벽과 같은 웨이퍼 케이크에서 집의 세부 사항을 잘라내어 삶은 농축 우유에 붙였습니다. 그 전에 케이크는 감자가 얼고 주름지지 않도록 잘 냉각되었습니다. 웨이퍼는 단단할 때 우리 집이 변형되는 것을 허용하지 않습니다. 이것은 케이크를 가능한 한 균일하게 만드는 또 다른 방법입니다. 제 생각에는 케이크로 만든 벽과 같은 방식으로 지붕을 만드는 것이 가능했지만(여기서는 선택 사항입니다):

이제 우리는 매스틱 크림으로 케이크를 코팅합니다. 나는 가나슈를 좋아합니다.

오랫동안 나는 매 스틱 한 조각으로 또는 모든 벽을 별도로 집에 맞추는 방법에 대한 질문에 괴로워했습니다. 이 경우 잘 건조되도록 2 일 전에 회색 매 스틱에서 세부 사항을 잘라냅니다. 같은 방법으로 갈색 마스틱으로 지붕용 공백을 만들었습니다(지붕 사진은 따로 찍지 않았습니다).

이제 우리는 집을 모으기 시작합니다. 같은 가나슈에 붙였습니다. 나는 약간 잘못 계산했고 벽이 조금 더 짧은 것으로 판명되었습니다. 여백을 두는 것이 가장 좋습니다.

페디먼트는 삼각형 형태이며 프린트는 패치워크를 사용하여 만들어졌습니다.