미식가 빠른 식사 - 연어와 크림 치즈가 든 팬케이크, 사진이있는 요리법. 연어와 치즈 팬케이크

연어와 크림 치즈가 든 팬케이크로 손님을 만난 적이 있습니까? 그렇다면 거의 아무도이 진미에 무관심하지 않기 때문에 여주인 바늘 여성을 기리는 박수가 당신에게 잘 알려져 있습니다. 그렇지 않다면 요리와 시식을 통해 요리 교육의 성가신 격차를 즉시 수정하는 것이 좋습니다. 절묘한 요리메뉴에 세계 최고의 레스토랑을 포함시키는 것을 주저하지 않는 사람들입니다. 저를 믿으세요. 후회하지 않으실 겁니다. 속을 단단히 고정할 수 있을 만큼 충분히 단단하면서도 연어의 귀족 정신에 맞도록 부드럽고 부드러운 크레이프를 원합니다. 이것들을 요리하는 것은 어렵지 않습니다.

재료:

• 500ml우유 일부는 탄산수로 성공적으로 대체하여 많은 귀여운 작은 구멍으로 미래의 팬케이크를 장식할 것입니다.
• 300 그램밀가루 밀 또는 호밀
• 2개계란
• 1큰술설탕
• 2큰술 식물성 기름
• 0.5티스푼소금
• 150g연어 필레 또는 다른 붉은 물고기
• 250g크림 치즈 또는 두부
• 1 묶음딜
• 3개파

지침

조리법에서 중요한 세부 사항은 거의 표시되지 않습니다. 연어와 크림 치즈가 든 팬케이크를 문제없이 굴리려면 너무 두껍지 않아야합니다. 통통하고 붉어진 케이크에 잼과 꿀을 바르면 편리하지만 "종이 접기 팬케이크"에는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 사실을 고려하십시오.

에 대한 단어 뒤에 최고의 레스토랑당신의 열정은 시들었고 엘리트 치즈의 가격표와 미식가 물고기, 우리는 당신을 안심시키기 위해 서두릅니다. 두부 치즈와 연어가 든 팬케이크는 상당히 민주적 인 요리입니다. 즉, 손님을 놀라게 하고 싶다면 세련된 맛경제적인 기회가 있으면 물론 비싼 마스카포네, 필라델피아 또는 리코타를 사용할 수 있습니다. 그러나이 옵션이 적합하지 않으면 덜 소박한 "Almette"또는 채우기를 위해 한 숟가락의 사워 크림과 혼합 된 코티지 치즈를 안전하게 사용할 수 있습니다. 최악의 경우 간단한 것조차도 할 것입니다. 가공 치즈... 저렴하고 저렴하고 맛있습니다. 그리고 들여보내 최고의 집런던은 당신의 선택에 대해 승인되지 않을 것입니다 - 그것이 무슨 차이를 만들까요?

그건 그렇고, 어떤 종류의 치즈가 필요합니까 - 크림 또는 코티지 치즈?

둘 다 동일한 성공으로 사용할 수 있습니다. 첫 번째(마스카포네, 필라델피아)는 이름에서 알 수 있듯이 크림으로 만들어지고 질감이 더 섬세하고 디저트에 더 자주 사용되지만 경우에 따라 붉은 생선과 잘 어울립니다. 두 번째(리코타)는 유청으로 만듭니다. 코티지 치즈처럼 보이고 종종 짠 맛이 나며 팬케이크와 연어와 잘 어울립니다.

연어 자체는 연어, 송어, 핑크 연어, 연어 연어, 홍연어와 같은 고품질 붉은 물고기로 대체 할 수 있습니다. 또한 약간 소금에 절인 것과 훈제 한 것을 모두 섭취하는 것이 허용됩니다. 생선 필레두 옵션 모두 똑같이 맛있습니다.

요리된 음식을 아름답게 서빙하는 것 또한 일종의 예술입니다. 왜냐하면 우리는 시각의 도움으로 진미에 대한 첫인상을 받기 때문입니다. 손님이 세팅된 테이블을 보고도 침이 고이게 하려면 팬케이크를 제대로 배열해야 합니다.

롤업 - 단순하고 군더더기 없습니다.

이 롤 몇 개 - 모든 손님은 가득 찰 것입니다.

팬케이크 중간에 큐브로 자른 생선을 넣고 튜브에 말아서 3-4 조각으로 자릅니다. 그것은 밝혀질 것이다 오리지널 롤연어와 치즈 팬케이크입니다.

거의 초밥집 수준

별도의 컵에 충전물을 섞어 팬케이크의 중앙에 정확히 놓고 가장자리를 잡고 파 깃털로 고정하십시오.

효과적인 프레젠테이션!

동영상: 팬케이크 케이크붉은 생선과 치즈와 함께

Marina Mikhina 채널에서 연어와 두부 치즈로 팬케이크를 만드는 요리법의 축제 버전:

연어와 팬케이크는 훌륭한 것입니다! 그들은 축제 테이블과 겸손한 친목 모임을 위해 준비할 수 있으며 갑자기 특별한 무언가로 자신을 부려먹고 싶을 때 분위기에 맞게 준비할 수 있습니다. 그리고 물론, 그들은 팬케이크 위크... 소금에 절인 생선과 부드러운 치즈에 대한 머스트 해브 아이템으로 쇼핑리스트를 작성해야 할 때 아닌가요? Shrovetide가 바로 근처에 있습니다!

연어를 곁들인 팬케이크는 놀라울 정도로 맛있는 전채 요리일 뿐만 아니라 전통 요리 Shrovetide 뿐만 아니라 올바른 디자인 가치있는 장식어떤 잔치. 다른 버전의 충전 구성을 사용하면 다양화할 수 있습니다. 고전적인 맛음식.

연어 팬케이크를 요리하는 방법?

스낵 요리는 팬케이크 굽기, 속 재료 준비 및 팬케이크 블랭크에 속을 포장하여 간식 장식으로 이어집니다.

1. 팬케이크는 입증 된 모든 방법에 따라 구울 수 있습니다. 가정 요리법또는 원하는 기본 질감이 될 때까지 우유 반 리터, 계란 3개, 소금 한 꼬집, 식물성 기름 한 숟가락, 설탕 및 밀가루를 섞어 반죽을 준비합니다.
2. 속을 채울 때는 소금에 절인 생선만 사용하거나 훈제 필레, 종종 얇은 조각으로 자르고 입방체 또는 입방체로 덜 자주 자릅니다.
3. 연어는 부드럽거나 녹인 치즈, 버터, 허브, 신선한 오이 및 기타 야채로 속을 채우는 완벽한 조화를 이룹니다.
4. 붉은 생선과 연어를 곁들인 팬케이크는 효과적인 서빙을 위해 아름답게 포장할 수 있습니다.

팬케이크를 연어로 포장하는 방법?

연어로 팬케이크를 맛있게 만드는 것뿐만 아니라 올바르게 제공하는 것도 중요합니다. 제품은 다양한 방식으로 장식될 수 있습니다.

연어와 크림 치즈 팬케이크

연어와 치즈를 곁들인 팬케이크는 맛있습니다. V 이 경우생선은 부드러운 마스카포네로 보완되지만 필라델피아 또는 리코타를 먹을 수 있습니다. 팬케이크 반죽에 치즈를 양념하거나 허브를 섞는 데 사용되는 잘게 썬 신선한 딜은 전반적인 맛 팔레트를 완벽하게 보완합니다.

재료:

• 약간 소금에 절인 연어 - 200g;
• 마스카포네 - 300g.

준비

1. 중간 두께의 팬케이크는 입증된 조리법에 따라 구워지며 완전히 식힙니다.
2. 각 팬케이크 둘레에 치즈를 넉넉히 바르십시오.
3. 얇게 썬 생선을 놓고 약 센티미터만큼 슬라이스에서 슬라이스로 물러나십시오.
4. 마스카포네와 연어를 곁들인 팬케이크를 납작하게 말아서 냉장고에 몇 시간 동안 둔 다음, 먹기 좋은 크기로 잘라서 드십시오.

리코타와 연어를 곁들인 팬케이크

연어와 함께 팬케이크에 리코타를 추가할 수 있습니다. 가볍게 소금에 절인 생선 대신 적절한 크기와 모양으로 자른 훈제 필레를 사용할 수 있습니다. 구성에서 불필요하지 않습니다. 파, 자르기 전에 제품에 뿌리거나 전체 양파 깃털을 물고기 옆에 놓습니다.

재료:

• 중간 두께의 팬케이크 - 6-8 개;
• 약간 소금에 절인 연어 또는 훈제 연어 - 200g;
• 리코타 - 300g;
• 신선한 딜 - 0.5 묶음.

준비

1. 팬케이크는 구운 후 완전히 식힙니다.
2. Ricotta는 딜과 혼합되어 결과 혼합물과 함께 각 팬케이크에 뿌립니다.
3. 물고기는 제품의 전체 둘레에 가능한 한 얇은 조각으로 잘립니다.
4. 블랭크를 롤로 굴리거나 다른 방식으로 제공하기 위해 두부 치즈와 연어로 팬케이크를 만드십시오.

연어와 녹인 치즈 팬케이크

맛도 덜 매력적이고 영양학적 특성붉은 생선과 녹인 치즈를 곁들인 팬케이크. 롤과 팬케이크 봉지를 채우는 페이스트 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 소시지 치즈약하게 잘라서 소금에 절인 연어, 작은 큐브또는 거친 강판을 통과하여.

재료:

• 중간 두께의 팬케이크 - 6-8 개;
• 약간 소금에 절인 연어 - 200g;
• 가공 치즈 - 150g;
• 신선한 허브 또는 오이 맛.

준비

1. 팬케이크는 간단한 테스트우유 또는 물에서 제품을 식히십시오.
2. 페이스트리 치즈로 제품에 윤활유를 바르거나 편리한 방법으로 소시지를 갈아서 사용하십시오.
3. 촙 가볍게 소금에 절인 생선, 원하는 모양이 주어지고 냉장고에 몇 시간 동안 놓인 팬케이크로 보완하십시오.

코티지 치즈와 연어 팬케이크

붉은 생선 반주로 페이스트리를 사용하여 연어로 팬케이크를 요리할 수 있습니다. 두부 덩어리코티지 치즈, 사워 크림, 마늘 및 허브로 만든. 사용하는 것이 바람직하다 부드러운 두부또는 체를 통해 과립을 분쇄하십시오. 블렌더를 사용하여 제품을 갈 수도 있습니다.

재료:

• 팬케이크 - 8개;
• 약간 소금에 절인 연어 - 240g;
• 뚱뚱한 코티지 치즈 - 0.5kg;
• 마늘 - 3 개의 치아;
• 사워 크림 - 5 큰술. 숟가락;
• 레몬 - 1 개;
• 딜 - 1 묶음.

준비

1. 팬케이크는 구운 후 완전히 식힙니다.
2. 코티지 치즈를 고운 체로 갈거나 블렌더로 펀칭한 다음 사워 크림, 허브, 레몬 주스그리고 언론을 통해 짜낸 마늘.
3. 팬케이크를 봉지로 만들거나 팬케이크 롤을 만들 때 한 겹의 구성 요소를 놓는 경우 약간 소금에 절인 생선을 자르고 두부 혼합물과 섞습니다.
4. 붉은 물고기는 냉장고에 몇 시간 동안 그대로 둡니다.

캐비어와 붉은 생선 팬케이크

연어와 붉은 캐비아는 러시아 요리의 고전으로 축제의 번영과 풍요를 상징합니다. 이러한 전채는 추가 구성 요소없이 간결하게 만들어지거나 버터 또는 부드러운 치즈로 보충됩니다. 제품은 봉투에 접거나 말아서 가방에 묶을 수 있습니다.

재료:

• 팬케이크 - 8개;
• 약간 소금에 절인 연어 - 200g;
• 레드 캐비어 - 100g;
• 버터 (선택 사항) - 맛보기.

준비

1. 수제 팬케이크는 입증된 조리법에 따라 구워집니다.
2. 제품을 식힌 후 원하는 경우 내부에서 버터로 기름을 바르고 다진 붉은 생선과 캐비아를 보충하십시오.
3. 팬케이크를 연어와 캐비아로 감싸 적절한 방법을 선택하십시오.

시금치와 연어 팬케이크

연어를 곁들인 녹색 팬케이크는 손님과 가정에 지울 수 없는 인상을 남길 것입니다. 이 경우 전채의 색상 대비와 색상의 폭동은 우수한 맛과 인상적인 영양가로 보완됩니다. 팬케이크 반죽은 변형되는 시금치 퓌레로 만들어집니다. 모습제품.

재료:

• 밀가루 - 6 큰술. 숟가락;
• 우유 - 400g;
• 계란 - 5 개;
• 설탕 - 20g;
• 소금 - 10g;
• 식물성 기름 - 40ml;
• 약간 소금에 절인 연어 - 200g;
• 가공 치즈 - 150g;
• 사워 크림 - 60g;
• 마늘 - 1 정향.

준비

1. 퓌레가 얻어질 때까지 블렌더에서 시금치를 부수고 우유를 넣고 설탕과 소금으로 계란을 따로 치십시오.
2. 버터, 밀가루를 넣고 팬에 팬케이크를 굽습니다.
3. 냉각 후 사워 크림과 마늘을 섞어 제품에 기름을 바르십시오.
4. 연어 조각을 위에 놓고 치즈로 기름칠합니다.
5. 연어 롤로 녹색 팬케이크를 굴려서 가로 부분으로 자릅니다.

연어와 오이를 곁들인 팬케이크 롤

충전재에 첨가된 제품의 맛을 질적으로 상쾌하게 합니다. 신선한 오이... 야채는 세로 막대기로 잘게 자르고 생선 조각과 평행하게 놓습니다. 스프레드로 녹이거나 두부 부드러운 치즈를 잘게 다진 딜과 함께 기성 스낵의 풍미있는 특성에 혼합할 수 있습니다.

재료:

• 팬케이크 - 6-7 개;
• 연어 - 300g;
• 오이 - 2 개;
• 가공 치즈 - 200g;
• 파 - 1 묶음;
• 푸른 잎.

준비

1. 팬케이크는 구워지고 냉각됩니다.
2. 제품 표면에 치즈를 바르고 전체 둘레에 생선 조각을 놓고 양파 깃털과 오이 조각으로 번갈아 가며 사용하십시오.
3. 연어와 오이가 든 팬케이크를 단단한 롤에 넣고 몇 시간 동안 추위에 방치 한 다음 가로 부분으로 자르면 맛있는 팬케이크 롤이 나옵니다.

붉은 생선을 곁들인 계란 팬케이크

전채의 또 다른 오리지널 버전은 연어와 함께 아래 권장 사항에 따라 준비할 수 있습니다. 대신에 클래식 테스트팬케이크를 굽기 위해이 경우 우유와 소금으로 두드려서 사용됩니다. 닭고기 달걀... 연어와 함께 오이 조각, 허브, 치즈를 충전물에 넣을 수 있습니다.

연어 팬케이크는 우리 국내 러시아 요리의 고전이라고 안전하게 말할 수 있습니다. 이름만 들어도 벌써부터 침이 고인다.

그러한 팬케이크의 맛이 믿기지 않기 때문에 이것은 전혀 놀라운 일이 아닙니다. 맛있는 연어를 곁들인 팬케이크는 집에서도 직접 만들 수 있기 때문에 맛있게 먹을 수 있는 기회를 박탈해서는 안 된다.

요리는 축제 축제 전날과 관련이 있습니다.

아래 요리 방법 중 하나를 선택하고 요리를 시작하세요. 알아보기 쉽도록 정보에 사진을 첨부했습니다.

레드 캐비아와 훈제 연어를 곁들인 팬케이크

축제 테이블에 제공되는 훌륭한 전채인 속은 푸짐하고 고급스럽습니다.

구성 요소: 우유 1리터; 2 큰술. 밀가루; 6개 닭. 달걀; 300g 연어 (훈제 연어를 섭취하는 것이 좋습니다); 1큰술 사하라 150g 슬. 치즈; 100 그램 크르. 캐비아; 1큰술 라스트. 유화; 소금.

요리 알고리즘:

1. 반죽을 위해 닭을 치십시오. 계란, 소금, 설탕. 나는 우유, 녹으로 덩어리를 반죽합니다. 버터와 밀가루. 덩어리가 없도록 잘 섞어줍니다. 반죽은 일관성이 사워 크림과 같아야합니다.
2. 팬케이크를 굽고 식혀요. 나는 연어를 얇은 조각으로 자른다. 나는 완성 된 팬케이크 sl에 기름을 바릅니다. 치즈, 연어 조각을 넣고 뿔로 굴립니다. 나는 뿔에 작은 술을 넣었다. 빨간 캐비어. 팬케이크를 접시에 담고 허브로 장식합니다.

그러한 대접은 부분적으로 제공됩니다. 팬케이크는 차가우면 더 좋습니다. 사워 크림이나 연인을 위해 연어로 요리를 보완 할 수 있습니다. 매운 맛요리하다 매운 소스양 고추 냉이.

연어와 케 피어에 팬케이크

조리법에는 케피어를 사용하여 구운 식품에 부드러움과 신맛을 제공하며 연어와 잘 어울립니다.

구성 요소: 케피어 700ml(지방 함량 약 3.2%); 300g 가볍게 소금에 절인 연어; 우유 200ml; 1 PC. 닭. 달걀; 1티스푼 탄산 음료; 2큰술 사하라 슬. 버터; 소금; 푸른 잎; 레몬.

요리 알고리즘:

1. 나는 케 피어와 닭고기를 섞습니다. 계란, 설탕, 소금. 나는 깊은 그릇에 저어줍니다.
2. 나는 밀가루를 추가하고 반죽은 구성보다는 액체이어야합니다 두꺼운 사워 크림... 나는 덩어리를 뚜껑으로 덮고 반죽을 숙성시키기 위해 밤새 추위에 보냅니다. 이것은 처방에 의해 요구됩니다.
3. 나는 프라이팬을 가열하고 라스트를 부어 넣습니다. 버터. 나는 팬케이크를 튀긴다. 준비된 구운 식품나는 sl을 오버레이합니다. 기름. 나는 다진 생선을 중앙에 넣고 롤 형태로 돌립니다.

연어 채우기는 약간 수정하고 강판 치즈, 소스, 버섯 또는 삶은 달걀... 연어와 함께 팬케이크를 서빙하려면 레몬과 허브를 곁들여야 합니다.

이 조리법은 모든 연인에게 어필합니다. 오리지널 스낵, 연어 속을 채우는 것이 매우 부드러워서 손님으로부터 칭찬을 듣게 될 것입니다. 사진을 직접보고 테이블에서 어떤 아름다움이 나타납니다. 맛있는 연어가 든 팬케이크는 단순히 훌륭합니다.

살짝 소금에 절인 연어를 곁들인 치즈 팬케이크

이번에는 효모 반죽을 준비해야합니다.

구성 요소: 1 큰술. 우유; 3큰술 물; 4 큰술 밀가루; 1 PC. 닭. 계란; 400g 치즈; 300g 연어 (약간 소금에 절인 것); 2큰술 라스트. 유화; 2티스푼 사하라 1티스푼 건조 효모; 파슬리.

요리 알고리즘:

1. 에 드라이 이스트를 녹인다. 따뜻한 물, 설탕을 넣고 배치를 만드십시오. 나는 누룩을 따뜻한 곳에 보내어 20분 동안 그대로 두었습니다.
2. 나는 우유, 닭을 추가합니다. 계란, 밀가루 및 녹. 버터. 내가 방해가 되고 있어. 15분 더 놔둡니다. 언제 반죽이 할 것입니다, 팬케이크를 굽고 얇게 만드십시오.
3. 나는 연어를 자르고 포크로 치즈를 부수고 채소를 자릅니다. 나는 모든 것을 함께 섞고 사워 크림이나 천연 요구르트를 부을 수 있습니다.
4. 나는 팬케이크의 중앙에 충전물을 넣고 롤을 말아서 롤 형태로 4 조각으로 자릅니다. 원하는 대로 허브로 장식하여 테이블에 제공합니다.

내 아이디어를 사용하고 롤을 접시에 원으로 놓고 레몬으로 장식 할 수 있습니다. 그러한 대접은 손님의 관심을 끌 것입니다. 당신이 간식 준비를 어떻게 처리했는지 말할 때까지 그들은 확실히 당신을 혼자 두지 않을 것입니다.

맛있는 연어와 버섯을 곁들인 팬케이크

레시피는 위와 비교하면 조금 복잡하지만 결과는 의심할 여지 없이 그만한 가치가 있습니다. 연어를 채우는 것은 독창적이고 매우 맛있습니다.

구성 요소: 우유 1.5리터; 400g 밀가루; 150g 버섯; 200g 사워 크림; 3개 닭. 달걀; 1큰술 사하라 50g TV 치즈; 연어 (훈제 섭취); 반 레몬; 60g 슬. 유화; 2큰술 라스트. 유화; 1티스푼 소금; 후추.

사진이 있는 요리 알고리즘:

1. 닭고기 반죽 만들기. 계란, 설탕, 소금 따뜻한 우유 1리터, 식물. 버터와 밀가루. 나는 팬케이크를 저어 굽습니다.
2. 나는 녹인 sl에서 소스를 만듭니다. 기름과 40 gr. 밀가루. 나는 불 위에 냄비에 혼합물을 요리하면서 2분 동안 저어줍니다. 저는 우유 500ml를 넣습니다. 불에 10분 더 끓여주었어요. 나는 그것을 후춧가루 거 야.
3. 나는 연어를 작은 조각으로 자르고 버섯과 소스를 추가하지만 완성 된 구성의 2/3 만 추가합니다. 나는 그것을 저어.
4. 나는 팬케이크에 필링을 넣고 롤 형태로 굴립니다. 나는 베이킹 시트에 블랭크를 펼치고 소스를 붓습니다.

강판 TV를 위에 뿌립니다. 치즈. 3분간 오븐에 보냅니다. 간식은 따뜻하게 제공됩니다.

보시다시피 집에서 온 가족을 위해 멋진 팬케이크를 만드는 데 특별히 어려운 것은 없습니다. 손님은 전채를 좋아할 것입니다. 의심의 여지가 없습니다.

생선은 특별한 맛이 있으며 쉽게 소화되며 보관할 때만 맛이 더 좋습니다. 따라서 팬케이크를 채우는 데 생선을 자유롭게 사용하십시오.

나는 손님이 도착하기 며칠 전에 그러한 팬케이크를 만들 수 있다는 비밀을 말할 것입니다. 그들은 아름다운 것을 잃지 않을 것입니다. 맛그리고 더 나아질 것입니다.

내가 제시 한 요리법을 실천해보십시오. 전채가 테이블에서 날아가는 방식에 만족할 것입니다. 또한 내 웹 사이트에 더 많은 것이 있습니다. 흥미로운 옵션지금 바로 만나보고 싶은 패스트리와 스낵!

내 비디오 레시피

커드 치즈와 연어를 곁들인 팬케이크는 매우 맛있는 전채 요리로, Maslenitsa의 테이블에서 전통적으로 사용되었을 뿐만 아니라 적절하게 장식되면 진정한 장식이 되었습니다. 에 따라 다른 재료로 요리를 준비할 수 있습니다. 다른 조리법... 그들의 큰 금액, 그들은 고전적인 맛을 완벽하게 다변화합니다.

연어와 커드 치즈로 속을 채운 팬케이크는 가장 맛있고 준비하기 쉬운 간식 중 하나입니다. 부드러운 커드 치즈가 잘 어울린다. 가볍게 소금에 절인 생선, 신선한 허브. 이 충전재는 요리를 독창적이고 매우 맛있고 부드럽게 만듭니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

연어와 코티지 치즈로 팬케이크 반죽 준비:

팬케이크 채우기:

연어와 두부 치즈를 곁들인 팬케이크는 사워 크림과 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.

연어와 코티지 치즈를 곁들인 팬케이크 레시피

대신에 두부 치즈코티지 치즈 만 사용할 수 있습니다. 이 조리법에는 다음이 필요합니다.

• 250g 지방 코티지 치즈;
• 가볍게 소금에 절인 연어 100g;
• 딜;
• 마늘 정향;
• 사워 크림 2 큰술;
• 레몬 반.

요리 단계:

요리의 비밀

팬케이크를 만드는 과정에는 베이킹, 충전물 준비 및 포장이 포함됩니다. 그러나 이것에서도 언뜻보기에는 간단한 과정몇 가지 뉘앙스가 있습니다.

• 어떤 요리법에 따라 요리를 튀길 수 있습니다. 반죽에 대한 가장 성공적인 비율 중 하나는 우유 500ml, 계란 2-3개, 설탕 한 숟가락입니다. 해바라기 유, 밀가루, 섬세한 사워 크림 질감을 얻으십시오.
• 가볍게 소금에 절이거나 훈제 필레가 채우기에 적합합니다.
• 생선은 녹은 치즈, 허브, 버터, 신선한 오이와 잘 어울립니다.
• 화려한 프리젠 테이션을 위해 전채를 아름답게 포장하고 장식 할 수 있습니다.
• 팬케이크를 튀기기 시작하기 전에 팬을 예열하고 기름을 넉넉히 발라야 합니다.
• 팬케이크 하나의 굽는 시간은 각 면에서 30~90초입니다. 팬케이크가 타지 않도록주의 깊게 모니터링해야합니다.
• 반죽을 팬에 붓기 전에 덩어리가 가라앉는 경향이 있으므로 그릇에서 저어줍니다.

반죽이 팬에 달라붙는 것을 방지하려면 반죽을 올바르게 반죽해야 합니다. 우유를 끓여서 식히십시오.과립 설탕, 소다, 소금 및 계란을 추가하십시오 - 털로 모든 것을 치십시오. 그 다음에체로 쳐진 밀가루가 첨가 된 다음 해바라기 기름이 첨가됩니다.

동영상

준비의 단순성에도 불구하고 코티지 치즈와 연어가 들어간 팬케이크는 항상 오리지널 요리에 축제 테이블, 손님이 먼저 먹는 음식.

연어와 크림치즈 레시피로 팬케이크 만드는 법 - 전체 설명요리가 매우 맛있고 독창적이도록 요리하십시오.

오늘은 계란을 사용하지 않고 우유에 맛있는 얇은 팬케이크를 굽고 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 왕실 전채살짝 소금에 절인 연어와 함께! 놀라지 마세요. 계란 없이도 훌륭한 팬케이크를 구울 수 있습니다! 아래 레시피에 따라 준비한 팬케이크는 부드럽고 얇아서 어떤 충전재라도 감쌀 수 있습니다. 그러나 연어로 돌아갑니다. 이 붉은 물고기는 모든 일상 요리를 고상하게 만들 수 있습니다. 연어가 든 팬케이크는 가장 우아한 축제 테이블도 장식 할 수 있습니다.

재료연어로 팬케이크 만들기:

• 우유 - 1.5 컵
• 밀가루 - 1 유리
• 식물성 기름 (정제) - 4 큰 술
• 고운 소금 - 1/2 tsp
• 설탕 - 1 큰 술
• 베이킹 파우더 - 1/3 tsp
• 소금에 절인 연어 - 맛보기
• 커드 치즈 또는 소프트 크림 치즈 - 취향에 따라
• 딜 - 선택 사항

레시피연어 팬케이크:

약간 데운 우유에 설탕과 소금을 녹이고 식물성 기름을 넣으십시오.

버터가 우유와 완전히 섞이고 우유 표면에 기름 방울이 남지 않도록 믹서로 혼합물을 치십시오.

밀가루와 베이킹파우더를 섞어 우유에 넣습니다. 팬케이크 반죽을 덩어리가 남지 않도록 저어주세요.

바닥이 두꺼운 프라이팬에 기름을 두르고 논스틱 코팅 식물성 기름.

필요한 경우 팬케이크 2-3개마다 팬에 기름을 바르고 얇은 팬케이크를 굽습니다.

팬케이크는 섬세한 가장자리가 있는 "얇습니다". 준비된 팬케이크를 식히십시오.

각 팬케이크에 부드러운 치즈를 바르십시오. 원하는 경우 잘게 썬 딜을 뿌립니다.

기름칠 팬케이크에 소금에 절인 연어 몇 조각을 올려 놓습니다.

사진과 같이 팬케이크의 측면 가장자리를 연어로 약간 구부립니다.

팬케이크를 말아 올리세요.

연어와 치즈가 든 롤을 서로 얹고 접시를 장식하십시오. 상추 잎그리고 녹색. 연어 팬케이크가 준비되었습니다!

연어와 치즈 팬케이크

이 맛있는 연어 팬케이크를 만들기 위한 재료는 다음과 같습니다.

테스트를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.

크림 치즈와 연어를 곁들인 얇은 팬케이크 롤

이 요리의 독창성은 주로 프레젠테이션에 있습니다. 아름답게 반으로 자르고 신선한 파의 깃털로 묶인 팬케이크는 축제 테이블에서도 장관을 이루고 역할에 성공적으로 대처합니다. 짭짤한 간식식전주까지, 저알코올 칵테일또는 화이트 와인.

버터 팬케이크

필수 성분:

• 우유 - 600ml
• 물 - 400ml
• 계란 - 3 개
• 설탕 - 1 큰술
• 소금 - ½작은술
• 녹인 버터 - 3 큰 술
• 소다 - ¾ tsp
• 밀가루 최상급- 250g
• 연어 - 250g
• 크림 치즈 - 250g
• 아보카도 - 1개
• 신선한 오이 - 1개
• 파 - 1 묶음

단계별 지침

1. 밀가루를 깊은 용기에 체로 치십시오.
2. 얇은 흐름에 우유를 붓고 계란을 넣고 소금과 설탕으로 강판에 넣고 부드러워 질 때까지 철저히 섞습니다.
3. 달궈진 프라이팬에 얇고 쫄깃한 팬케이크를 굽고 뭉쳐지지 않도록 뚜껑을 덮어 노릇하게 구워준다.
4. 식힌 팬케이크에 부드러운 크림 치즈를 바르고 연어와 야채(잘게 썬 아보카도와 오이)를 옆에 놓습니다. 반죽을 단단한 튜브에 싸서 날카로운 칼로 반으로 자릅니다.
5. 장식하다 파또는 신선한 허브를 제공합니다.

연어와 크림 치즈를 캐비어 소스에 넣은 팬케이크 파우치

이 조리법은 단순히 감사하는 진정한 미식가를 위해 만들어졌습니다. 미식가 음식그리고 효과적인 프레젠테이션그런 데에도 친숙한 요리우유 반죽으로 만든 팬케이크처럼.

필수 성분:

• 구운 우유 - ½ l
• 밀가루 - 150g
• 계란 - 1개
• 식물성 기름 - 2 큰 술

• 연어 - 330g
• 크림 치즈 - 450g
• 파 - 1 묶음

• 크림 30% - 250ml
• 화이트 와인 - 50ml
• 레드 캐비어 - 3 큰술
• 버터 - 50g
• 소금 - ¼티스푼
• 갈은 후추

단계별 지침

1. 깊은 용기에 우유, 계란, 설탕, 소금을 넣고 바람이 잘 통하는 거품으로 휘젓습니다.
2. 밀가루를 부엌 체에 걸러내고 액체 베이스에 소량을 추가하고 완전히 저어줍니다. 무취 식물성 기름을 붓고 반죽을 10-15분 동안 숨쉬도록 둡니다.
3. 팬을 잘 가열하고 기름을 두르고 팬케이크를 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 접시에서 약간 식힙니다.
4. 작은 스튜 냄비에 크림을 붓고 5분 동안 어둡게, 낮은 열... 와인을 넣고 5분 동안 계속 저으면서 끓이면 과잉 액체가 증발합니다. 버터, 소금, 후추를 약간 첨가하십시오.
5. 연어를 가늘고 긴 입방체로 자르고 핫 크림에 넣습니다. 저어주고 덮고 3-4분 동안 끓입니다. 그런 다음 스토브에서 꺼내 식히십시오.
6. 각 팬케이크의 중앙에 작은 술을 넣으십시오. 크림 치즈그리고 생선 몇 조각. 반죽의 가장자리를 연결하고 파 깃털로 부드럽게 묶습니다.
7. 소스에 레드 캐비어를 넣고 부드럽게 섞는다. 팬케이크 봉지를 접시에 담고 소스를 붓고 서빙합니다.

연어와 버터 롤

연어 롤은 매우 맛있는 요리뿐만 아니라 현대에 대한 찬사 요리 전통... 그들은 테이블에서 눈에 띄고 다른 진미 사이에서 길을 잃지 않고 밝고, 풍부한 맛... 향을 더하기 위해 반죽에 향신료를 추가하거나 향긋한 이탈리안 허브로 양념을 채우면 됩니다.

필수 성분:

• 탈지 우유 - ½ l
• 고운 밀가루 - 210g
• 계란 - 3 개
• 버터 - 100g
• 소금 - ½작은술
• 설탕 - 1 큰술
• 연어 - 350g
• 크림 치즈
• 향료

단계별 지침

1. 설탕, 소금, 계란을 갈아서 실온의 우유에 넣고 섞는다.
2. 밀가루를 체로 쳐서 액체 베이스에 넣고 욕조에 녹인 버터를 붓고 완전히 균질해질 때까지 믹서로 치십시오.
3. 반죽을 따뜻한 곳에 30분 동안 두어 모든 재료를 녹입니다.
4. 달라붙지 않는 프라이팬을 가열하고 반죽의 일부를 바닥에 붓고 표면에 고르게 퍼집니다.
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에서 팬케이크를 빠르게 튀긴 다음 접시에 올려 식히십시오.
6. 팬케이크에 크림치즈를 듬뿍 바르고, 좋아하는 향신료를 뿌리고, 연어 조각을 얹고, 동그랗게 말아서 식품 용기에 담아 냉장고에 2~3시간 담가둡니다.
7. 시간이 지나면 넓은 칼날로 잘 예리한 칼로 팬케이크를 깔끔한 동일한 롤로 자르고 액체 소스 또는 마요네즈와 함께 제공하십시오.

크림 치즈와 연어로 팬케이크를 굽는 방법, 비디오 교육

연어와 크림 치즈 팬케이크

단계별 사진과 함께 조리법에 따라 캐비아로 장식 된 연어와 치즈로 팬케이크 요리하기

팬케이크 재료:

• 중간 계란 - 2개;
• 젖소 - 450ml;
• 다진 채소 - 3 큰술. 나.;
• 설탕 - 4 tsp;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 나.;
• 소금 - 2 tsp;
• 팬케이크 가루 (밀) - 250g.

• 가볍게 소금에 절인 붉은 생선 (연어) - 250g;
• 부드러운 크림 치즈 - 270g;
• 레드와 블랙 캐비어- 장식용.

1. 성공하고 맛있는 팬케이크추가하여 얻은 신선한 계란... 알의 수도 한 몫을 합니다. 어떤 이유로 얇은 팬케이크가 뒤집힐 때 찢어지면 계란을 몇 개 더 휘젓고 반죽에 넣으십시오. 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다. 팬케이크는 훨씬 더 탄력 있고 찢어지지 않습니다.
먼저 계란을 볼에 하나씩 풀어주세요. 손상되지 않았는지 확인하는 것이 중요합니다.

효모 레시피 없이 푹신한 우유를 곁들인 팬케이크