맛있는 호박 팬케이크를 위한 간단한 요리법. 부드럽고 달콤한 호박 팬케이크를 빠르고 맛있게 요리하는 방법

사진과 함께 호박 팬케이크를 단계별로 요리하는 방법 - 요리가 매우 맛있고 독창적 인 것으로 판명되도록 준비에 대한 완전한 설명.

호박 팬케이크(주키니 팬케이크와 혼동하지 말 것)는 믿을 수 없을 정도로 독창적이고 맛있는 것입니다. 팬에 잘 퍼지고 달라붙지 않고 쉽게 뒤집히는 호박으로 어떻게 이렇게 얇은 팬케이크를 만들 수 있는지 놀랄 것입니다. 그런 팬케이크를 만들기 위해 특별한 예술이 필요하다고 생각합니까? 이런 건 없어! 호박에서 팬케이크를 굽는 것이 얼마나 쉽고 간단한지 보여 드리겠습니다. 사진이있는 요리법은 이런 종류의 요리를 다루지 않은 사람들의 작업에 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 일반 팬케이크를 준비하는 것은 더 어렵지 않으며 동일한 시간이 걸립니다. 비결은 제품의 정확한 비율에 있습니다. 계란, 우유 및 밀가루가 스쿼시 팬케이크 반죽에 추가됩니다. 애호박 팬케이크를 사워 크림과 함께 먹을 수 있고 속을 채우고 스낵 케이크를 만들 수도 있습니다.

• 어린 호박 - 3 개. (250-300g)
• 계란 2개
• 우유 200ml
• 밀가루 1컵
• 1티스푼 소금
• 해바라기 유

첫 번째 단계는 호박을 처리하고 팬케이크 반죽에 더 사용할 수 있도록 준비하는 것입니다. 어린 호박을 씻어서 조각으로 자릅니다.

다음으로 가능한 한 철저히 갈아야 합니다. 여러 가지 방법이 있습니다. 호박을 잘게 썰고 고운 강판에 갈아서 믹서기로 갈아줍니다. 이러한 각 방법은 훌륭하며 원하는 결과를 제공합니다. 이 경우 스쿼시는 믹서기로 잘게 썬 것입니다.

애호박에 계란, 해바라기유 30ml, 우유를 넣고 소금에 절인 후 고루 섞는다.

밀가루를 넣고 팬케이크 반죽을 준비합니다. 팬케이크 반죽은 팬에 필요한 만큼 퍼지면서 얇은 팬케이크를 형성할 수 있는 반죽을 말합니다. 밀가루 한 잔이면 위의 재료로 그런 반죽을 만들 수 있습니다.

팬을 고열로 가열하고 소량의 해바라기 기름으로 표면에 기름을 바릅니다.

국자를 사용하여 반죽의 일부를 모아 팬 중앙에 직접 붓습니다. 팬의 원을 그리면서 반죽이 고르게 퍼지도록 도와줍니다.

팬케이크를 양쪽에서 1-1.5분 동안 튀기고 매번 약간의 기름을 팬에 두릅니다.

완성 된 호박 팬케이크를 깔끔한 더미에 넣고 사워 크림과 함께 제공합니다.

섬세한 호박 팬케이크

맛있고 간단하고 실용적인 레시피. 이 호박 팬케이크는 비정상적으로 부드럽고 통풍이 잘되며 말 그대로 입에서 녹습니다. 채우거나 채우지 않고 어떤 형태로든 단순히 화려하게 만들거나 더 푸르게 만들 수 있습니다. 나는 모두에게 그것을 추천합니다, 훌륭한 아침 식사)))))

• 1kg. 어린 호박 또는 호박
• 3개 달걀
• 125g 케 피어 또는 사워 크림
• 밀가루 1-1.5 컵
• 소금, 후추
• 1/2티스푼 탄산 음료
• 식물성 기름

• 따라서 호박 팬케이크의 경우 우선 호박이 필요하고 어린 것을 선택하고 얇고 섬세한 피부를 가진 호박이 이상적입니다. 호박을 씻은 다음 중간 강판에 3 개를 씻으십시오.
• 초라한 호박에 계란 3개, 사워 크림 또는 케 피어 반 컵, 1/2 tsp를 추가합니다. 소금, 갈은 후추 약간 및 1/2 tsp. 베이킹 소다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
• 우리는 밀가루 1 컵을 측정하고 밀가루를 반죽에 부분적으로 첨가합니다. 조금 붓고 섞은 다음 더 넣습니다. 사실은 소금의 영향으로 호박이 주스를 ​​방출하기 시작하고 처음에는 반죽이 매우 두껍게 보이면 나중에 더 액체가됩니다.
• 호박은 육즙이 다르다는 것을 즉시 말해야합니다 (품종, 신선도, 물주기에 따라 다름). 그래서 우리는 밀가루의 양을 스스로 조정합니다. 반죽이 흐물흐물해지면 밀가루를 조금 더 넣어주세요. 동시에 반죽이 두꺼울수록 호박의 팬케이크가 두꺼워지고 팬케이크가 얇을수록 팬케이크가 더 얇아집니다.
• 반죽을 10분 동안 그대로 둡니다. 필요한 경우 소금과 후추의 양을 조절하세요. 원하는 경우 다진 딜을 반죽에 추가할 수 있습니다.
• 우리는 중간 크기의 프라이팬 (프라이팬이 작을수록 스쿼시 팬케이크를 굽기가 더 쉽습니다)을 가지고 약간의 식물성 기름을 붓고 불을 붙입니다.
• 팬이 충분히 예열되면 숟가락으로 반죽을 넣고 같은 숟가락으로 팬 전체에 반죽을 즉시 퍼뜨립니다. 우리는 재량에 따라 팬케이크의 두께를 만듭니다.
• 팬에 뚜껑을 덮고 애호박 팬케이크를 약한 불로 굽는다. 팬케이크의 바닥이 갈색이 되면 반대쪽으로 뒤집습니다.
• 일반 나무 주걱을 사용하면 부드러운 반죽이 부서지기 매우 쉽습니다. 평평한 뚜껑을 사용하는 것이 편리합니다. 이렇게 하려면 팬에 뚜껑을 누르고 팬을 빠르게 뒤집습니다. 팬케이크를 뚜껑에 올려줍니다. 그런 다음 팬케이크를 다른 쪽과 함께 팬으로 조심스럽게 옮깁니다.
• 부드러워질 때까지 뚜껑 아래에서 팬케이크를 굽습니다. 그런 다음 두 번째 등으로 진행합니다. 일반적으로 호박 팬케이크는 매우 빨리 구워집니다. 이 양의 재료로 직경 18cm의 팬케이크 7-8개를 얻을 수 있는데, 이 반죽에서 팬케이크가 아닌 호박 팬케이크를 구울 수 있습니다.
• 준비된 팬케이크를 접시에 놓고 사워 크림으로 뜨겁게 제공하십시오. 호박이나 호박으로 구운 이 팬케이크는 맛있는 호박 케이크나 차가운 스낵인 치즈와 마늘 롤의 주재료입니다.

지정된 수의 재료에서 7 개의 팬케이크를 얻었습니다.

호박을 씻고 껍질을 벗기고 미세한 강판에 갈으십시오. 계란, 소금, 후추를 넣고 섞는다.

우유를 부어 저어줍니다. 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오.

얇은 팬케이크 반죽을 만들어야합니다. 반죽이 너무 두꺼우면 팬케이크가 두꺼워지고 구르면 부서집니다.

중불에서 약간의 식물성 기름을 두른 예열된 팬에 호박 팬케이크를 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

팬케이크에 얇은 층으로 기름을 바르고 말아 올리십시오.

맛있고 향긋한 호박전이 완성되었습니다.

좋아, 사랑하는 사람을 기쁘게하십시오!

얇은 무가당 호박 팬케이크

호박으로 만든 팬케이크가 이렇게 맛있을 줄은 몰랐습니다. 조리법은 실제로 전통적인 팬케이크와 다르지 않습니다. 그러나 전채 (그리고 이것은 전채와 더 비슷함)는 훌륭한 것으로 판명되었습니다. 시도 해봐. 또한 호박 팬케이크의 단계별 사진이 포함 된 레시피는이 요리를 쉽게 반복하는 데 도움이됩니다.

- 어린 작은 호박 - 2-3 개;
- 엄선된 닭고기 달걀 - 3개;
- 밀가루, 고품질 - 1 큰술. 작은 슬라이드로;
- 무취 식물성 기름 - 3 큰술. 나.;
- 마늘 - 1-2 정향;
- 젖소 - 1 큰술;
- 소금 - 맛보기 (큰 꼬집음).

그리고 호박전골도 아주 맛있습니다. 조리법을 메모하십시오.

치즈로 호박 팬케이크를 요리할 수도 있습니다. 음, 아주 맛있고 만족스럽습니다.

• 호박 팬케이크
• 겨울용 호박 레초
• 겨울을위한 튀긴 호박
• 버섯 속을 채운 호박 팀발
• 호박 전채
• 마늘을 곁들인 구운 호박 샐러드
• 겨울을위한 호박에서 "시어머니의 언어"
• 겨울을 위한 애호박의 섬세한 소테

채소가 익어가는 계절이 도래한 만큼 다양한 건강식을 통해 몸에 비타민이 풍부해져야 할 때입니다. 이 중 하나는 호박 팬케이크라고 안전하게 불릴 수 있습니다.이 간단한 야채 진미는 채우거나 채우지 않고 준비되며 모두 안주인의 취향에 달려 있습니다.

귀하의 베이킹을 다양하고 진정으로 흥미롭게 만들기 위해 빠른 준비를 위한 간단한 레시피를 제공합니다.

속을 채우지 않고 호박 팬케이크를 만드는 방법

레시피의 유리 용량은 250ml입니다.

호박 팬케이크를 요리하고 튀기는 방법

건강한 생활 방식을 이끌고 올바른 식단을 고수한다면 달콤한 호박 팬케이크가 아닌 레시피는 당신을 위한 것입니다. 물론 호박의 다이어트 팬케이크는 부를 수 없지만 그 이점은 우리에게 친숙한 튀긴 반죽 팬케이크보다 훨씬 큽니다.

우리의 조리법에서 반죽은 고전적인 모양을 갖지 않을 것이며 설탕도 없을 것입니다. 그러나 이것이 우리가 당신이 확실히 좋아할 훌륭한 전채를 만드는 것을 막지는 못할 것입니다.

1. 우리는 호박을 껍질을 벗기고 좋은 강판에 문지릅니다.
2. 원하는 경우 소금, 계란, 채소를 추가하십시오. 털로 모든 것을 철저히 섞습니다(매끄러워질 때까지).
3. 체로 쳐진 밀가루를 "반죽"에 붓고 저어주고 식물성 기름을 넣고 다시 저어주고 우유를 붓고 부드러워 질 때까지 털로 덩어리를 치십시오.
4. 프라이팬을 불에 달구고 반죽을 붓고 양면이 갈색이 될 때까지 호박으로 얇은 팬케이크를 굽습니다. 굽기 전에 팬에 팬케이크가 달라붙는 것을 방지하기 위해 베이컨 한 조각으로 팬에 기름칠을 할 수 있습니다. 같은 이유로 "반죽"에 설탕을 추가하지 않는 것이 좋습니다. 설탕이 없으면 팬케이크가 고르게 갈색으로 변하고 타지 않습니다.

붙지 않는 코팅으로 최후의 수단으로 호박에서 팬케이크를 굽기 위해 주철 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 마요네즈, 사워 크림, 소스 및 연유와 함께 스쿼시 팬케이크를 제공할 수 있습니다.

집에서 만든 한국 팬케이크: 당근 레시피

좋아하는 팬케이크를 만드는 또 다른 쉬운 방법은 한국 요리법입니다. 한국 당근을 비롯한 한국 음식에 익숙한 사람들. 호박을 곁들인 한국 팬케이크는 맵고 이국적이라고 잘못 생각합니다.

그러나 실제로 구운 식품에는 특별한 향신료나 풍미 있는 재료가 없습니다. 따라서 팬케이크를 담그는 데 사용되는 와인 식초와 간장 때문에 주로 나타나는 독특한 맛이 있지만 그 맛은 우리 식단에 꽤 수용 가능합니다.

• 물 - 1.5-2 큰술;
• 호박 (또는 호박) - 600g;
• 당근 - 2개;
• 계란 - 2개;
• 식물성 기름 (튀김용) - 맛보기;
• 밀가루 - 2 큰술;
• 소금 - 2 tsp;
• 마늘 - 2 정향;
• 갈은 후추 - 맛보기;
• 양파 - 1 개

한국 호박 팬케이크를 만드는 방법

1. 우리는 호박을 껍질을 벗깁니다 (과일이 어리면 껍질과 함께 사용할 수 있습니다). 야채를 중간 입방체로 자릅니다.
2. 한국 강판에 세 당근입니다.
3. 양파를 잘게 썬다.
4. 프레스로 마늘을 누르거나 손으로 잘게 자릅니다.
5. 우리는 다진 재료를 모두 섞어 물, 소금, 계란을 넣고 모든 것을 섞습니다.
6. 밀가루를 부분적으로 붓고 후추를 덩어리에 넣으십시오. 반죽에 밀가루를 첨가하는 과정에서 저어주는 것을 잊지 마십시오.
7. 팬을 가열하고 바닥에 식물성 기름을 바르십시오.
8. 반죽을 프라이팬에 넣고 프라이팬 표면에 숟가락으로 수평을 맞추고 약한 열로 닫힌 뚜껑 아래에서 팬케이크를 굽습니다.

양면이 갈색이 될 때까지 호박으로 팬케이크를 볶습니다. 그러나 구운 제품을 내부에서 굽는 데 특별한주의를 기울여야합니다. 평균적으로 각 면에서 팬케이크를 튀기는 데 5분이 걸립니다. 이것으로 한국식 야채 팬케이크의 간단한 준비가 끝났습니다. 접시는 소스와 함께 테이블에 제공될 수 있습니다.

치즈를 곁들인 호박 팬케이크 케이크

가족이나 손님을 놀라게하고 싶다면 점심 팬케이크만으로는 적합하지 않습니다. 진정한 스쿼시 팬케이크 케이크가 필요합니다. 언뜻보기에 복잡한 요리가 간단하고 매우 빠르게 만들어집니다 (단 40 분 만에). 당신에게 요구되는 모든 것은 표준이며, 그러한 요리는 맛있고 아름다운 케이크를 만들기 위한 재료 세트와 약간의 상상력입니다.

• 마늘 - 2-3 정향;
• 파프리카 맛;
• 호박 - 2 개;
• 사워 크림 (마요네즈로 대체 가능) - 120-150 ml;
• 밀가루 - 양은 반죽의 두께에 따라 다릅니다.
• 맛에 소금;
• 계란 - 2개;
• 치즈 (단단한 품종) - 50-70g;
• 취향에 따라 갈은 후추.

특이한 호박 케이크를 만드는 방법

1. 얇은 강판에 껍질을 벗기고 어린 스쿼시 과일을 문지릅니다.
2. 결과 덩어리에 후추, 계란, 소금을 넣고 제품을 철저히 섞습니다.
3. 체로 쳐진 밀가루를 혼합물에 붓습니다. 정확한 양을 결정하십시오. 가장 중요한 것은 반죽의 일관성이 두꺼운 사워 크림과 비슷하다는 것입니다.
4. 프라이팬을 예열하고 팬케이크를 굽습니다. 각각의 새 팬케이크를 튀기기 전에 팬에 소량의 해바라기 기름을 바르십시오.
5. 우리는 팬케이크를 약한 불로 굽고 항상 닫힌 뚜껑 아래에서 잘 구워지도록 굽습니다.
6. 팬케이크 호박 케이크 드레싱 준비: 파프리카, 사워 크림 / 마요네즈, 다진 마늘을 섞습니다.
7. 우리는 구운 팬케이크를 스택에 펼쳐 각각의 드레싱으로 기름을 바릅니다.
8. 강판 치즈로 상단 (마지막) 팬케이크를 뿌리고 케이크를 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣고 "그릴"모드에서 호박 파이를 굽습니다.
9. 치즈가 충분히 녹았다는 것을 알아차리면 오븐에서 홈메이드 애호박 케이크를 꺼내 테이블에 냅니다.

호박 팬케이크 : 채우기 옵션

더 맛있고 영양가가 높기 때문에 채우기로 호박 팬케이크를 만드는 것이 항상 더 좋습니다. 반죽에 충전물을 직접 추가하거나 튜브가 있는 기성품 팬케이크에 포장할 수 있습니다. 팬케이크 충전물은 다양하므로 실험하고 새로운 것을 시도하는 것을 두려워하지 마십시오. 맛있는 수제 팬케이크를 만들기 위해 검증된 재료 목록을 제공합니다.

다음과 같은 제품으로 요리하면 맛있는 호박 팬케이크를 얻을 수 있습니다.

충전을 위해 제품을 별도로 사용할 필요는 없습니다. 예를 들어 치즈와 마늘, 허브와 감자, 다진 고기 및 향신료로 호박 팬케이크를 준비하는 것과 같이 여러 재료를 한 번에 결합하는 것이 허용됩니다. 반죽에 재료를 많이 넣지 마세요. 속을 채운 구운 제품은 잘 구워지고 안에 들어있는 제품의 즙이 잘 스며들도록 하는 것이 중요합니다.

보시다시피, 집에서 호박 팬케이크를 손으로 만드는 것은 매우 간단합니다. 경험이 없는 안주인도 실행 가능한 작업에 대처할 수 있습니다. 여름 시즌이 한창이고 바자회에 진정한 호박 천국이 있는 동안 이 기회에 맛있는 가벼운 요리를 많이 요리하십시오(대부분의 음식은 칼로리 함량이 매우 낮습니다). 이러한 진미로 성인뿐만 아니라 어린이도 놀라게 될 것입니다. 즐거운 마음으로 건강한 음식을 요리하고 좋아하는 호박 요리와 함께 여름을 보내십시오.

팬케이크, 팬케이크, 호박 요리

웹사이트 www.RussianFood.com에 있는 자료에 대한 모든 권리. 해당 법률에 따라 보호됩니다. 사이트 자료를 사용하려면 www.RussianFood.com에 대한 하이퍼링크가 필요합니다.

사이트 관리자는 주어진 조리법의 적용 결과, 준비 방법, 요리 및 기타 권장 사항, 하이퍼링크가 게시된 리소스의 작동 가능성, 광고 내용에 대해 책임을 지지 않습니다. 사이트 관리자는 www.RussianFood.com 사이트에 게시된 기사 작성자의 의견을 공유할 수 없습니다.

효모 레시피 없이 푹신한 우유를 곁들인 팬케이크

애호박 기간이 끝날 때까지 이렇게 맛있고 건강한 요리로 온 가족이 기뻐할 수 있는 기회를 놓치지 마세요. 스쿼시 팬케이크... 호박은 팬케이크와 모양이 매우 비슷하지만 지름이 더 가늘고 큽니다. 호박 팬케이크를 기반으로 롤, 스낵 파이 또는 케이크를 만들 수 있습니다. 기성품 팬케이크는 원하는 충전물을 채우고 봉투에 싸거나 가방에 묶을 수도 있습니다.

넌 요리를 할 수있다 케 피어에 스쿼시 팬케이크, 사워 우유, 사워 크림, 우유, 유장. 호박 팬케이크는 사워 크림이나 소스와 함께 뜨겁게 제공됩니다. 다양한 종류의 호박이 팬케이크를 만드는 데 적합합니다. 호박 호박을 사용하고 피부가 있어도 팬케이크는 녹색을 띤다는 것을 기억하십시오.

노란색 팬케이크를 굽고 싶다면 노란색 품종으로 가십시오. 팬케이크에 당근이나 호박 퓌레, 심황을 추가하면 팬케이크의 아름다운 노란색을 얻을 수 있습니다. 호박 팬케이크, 칼로리 100g당 150칼로리 이하로 다이어트 식품으로 분류될 수 있어 다이어트 중이라면 안심하고 식단에 포함시킬 수 있다.

호박 팬케이크 : 사진이있는 인기있는 요리법

케 피어와 호박 팬케이크-레시피

재료:

• 호박 - 1 개,
• 케 피어 - 1 잔
• 닭고기 달걀 - 1 개,
• 파슬리,
• 밀가루 - 반 유리,
• 식물성 기름,
• 소금은 꼬집음
• 후추.

씻고 딱딱하면 껍질을 벗기십시오. 호박을 자를 때 큰 씨가 보이면 제거하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 호박은 거친 강판에 문질러야합니다. 파슬리를 잘게 썬다. 케 피어를 호박 한 그릇에 붓고 계란을 치십시오. 버무린 다음 파슬리, 밀가루, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 반죽을 다시 저어주세요. 완성 된 반죽을 큰 스푼으로 모아 뜨거운 프라이팬에 붓습니다. 호박 팬케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 주걱으로 뒤집습니다. 호박 팬케이크, 조리법우리가 검토 한 사워 크림과 함께 제공됩니다.

우유에 당근을 넣은 호박 팬케이크-레시피

재료:

• 호박 - 1 개,
• 계란 - 1 개,
• 당근 - 2 개,
• 양파 - 1 개,
• 우유 - 반 유리,
• 밀가루 - 반 유리,
• 티스푼 끝에 소금
• 향신료 - 선택 사항
• 해바라기 유

양파, 당근, 호박을 껍질을 벗기십시오. 믹서기를 사용하여 퓌레가 될 때까지 양파를 자릅니다. 당근과 호박을 갈아주세요. 실온의 우유를 그릇에 붓고 소금을 맛보십시오. 계란을 푼 다음 양파, 애호박, 당근을 넣으십시오. 저어주고 밀가루를 넣고 팬케이크 반죽을 야채와 다시 섞습니다. 해바라기 기름을 두른 잘 달궈진 프라이팬에 팬케이크의 양면을 볶습니다.

속을 채운 스쿼시 팬케이크더 맛있습니다. 충전물로 야채, 치즈, 게 스틱, 버섯, 다진 고기, 고기를 사용할 수 있습니다. 당근 속으로 호박을 만들어 보세요.

당근을 채운 호박 팬케이크-레시피

재료:

팬케이크의 경우:

• 호박 - 1 개,
• 케 피어 또는 발효 구운 우유 - 150 ml.,
• 계란 - 2 개,
• 딜,
• 밀가루 - 100 gr.,
• 소다 - 0.5 티스푼.
• 소금.

채우기:

• 당근 - 3 개,
• 소금,
• 후추.

먼저 호박전 반죽을 준비합니다. 이 조리법에 따른 반죽은 케 피어와 발효 구운 우유로 준비 할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 호박을 작은 조각으로 자릅니다. 믹서기 그릇에 호박과 딜을 넣으십시오. 퓌레가 될 때까지 저어주세요. 스쿼시 퓌레를 그릇에 옮기고 케 피어, 계란, 베이킹 소다 및 소금을 넣으십시오.

반죽을 떠서 해바라기 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 붓습니다. 팬케이크의 바닥이 노릇노릇해지면 반대쪽으로 뒤집습니다. 그래서 모든 팬케이크를 굽습니다. 그들이 냉각되는 동안 충전물을 준비하십시오. 한국 당근을 위해 당근을 창살. 여기에 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 저어줍니다. 팬케이크에 당근 충전재를 바르고 롤에 싸십시오.

버섯과 호박 팬케이크 롤-레시피

재료:

• 호박 - 1 개,
• 딜,
• 계란 - 2 개,
• 사워 크림 - 5-6 큰술. 숟가락
• 밀가루 - 1잔
• - 300g,
• 전구 양파 - 2 개
• 소금,
• 반죽용 베이킹 파우더 - 1봉지,
• 식물성 기름.

애호박과 양파를 껍질을 벗기고 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 딜을 씻고 잘게 자릅니다. 계란, 딜, 사워 크림 및 소금을 그릇에 양파와 함께 호박에 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 모든 재료를 숟가락으로 섞습니다. 그런 다음 베이킹 파우더와 밀가루를 넣으십시오. 모든 덩어리가 완전히 녹을 때까지 반죽을 저어주세요.

버섯을 씻어서 웨지 모양으로 자르고 잘게 썬 양파와 부드러워질 때까지 소금 한 꼬집으로 볶습니다. 달궈진 해바라기 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 국자로 반죽을 붓습니다. 부드러워질 때까지 팬케이크의 양면을 볶습니다. 팬케이크에 튀긴 버섯을 넣고 롤에 싸십시오. 딜이 든 사워 크림 소스는 이러한 롤에 적합합니다.

호박으로 맛있는 스낵 파이와 케이크를 만들 수도 있습니다. 스쿼시 팬케이크 파이버섯, 게 스틱, 다진 고기, 당근, 토마토, 치즈 또는 마요네즈와 사워 크림을 기본으로 한 흥미로운 소스로 채워진 차가운 전채입니다.

스쿼시 팬케이크 파이 - 레시피

재료:

테스트:

• 중간 호박 - 2 개,
• 혈청 - 100ml.,
• 계란 - 3 개,
• 소다 - 1 tsp.,
• 밀가루 - 1잔
• 소금,
• 딜,
• 식물성 기름(튀김용)

채우기:

• 토마토 - 2-3 개,
• 마요네즈 - 100ml.,
• 사워 크림 - 200ml.,
• 마늘 - 2-3 정향
• 딜과 파슬리,
• 치즈 - 50g,

볼에 유청을 붓고 계란 1개를 풀고 소금 한 꼬집을 넣습니다. 휘젓다. 딜을 잘게 자릅니다. 믹서기로 호박을 갈아줍니다. 그들을 추가하고 그릇의 나머지 음식에 딜을 넣으십시오. 베이킹 소다를 붓고 밀가루를 붓고 저어줍니다. 결과 반죽에서 팬케이크를 굽습니다. 스쿼시 팬케이크 파이를 매끄럽게 만들려면 같은 지름의 팬케이크를 구워보세요.

토마토를 씻고 잘게 자릅니다. 딜도 썰어주세요. 프레스를 통과 한 마요네즈와 마늘과 사워 크림을 결합하십시오. 소금, 딜을 넣고 저어줍니다. 팬케이크에 필링을 펴십시오. 그런 다음 토마토를 너무 많이 넣지 마십시오. 두 번째 팬케이크로 덮고 소스를 다시 바르고 토마토를 넣으십시오. 그래서 전체 케이크를 수집하십시오. 완성 된 파이에 강판 치즈, 딜을 뿌립니다. 파슬리 잎을 놓습니다. 이제 요리하는 법을 봅시다. 스쿼시 팬케이크, 사진과 함께 조리법단계별로 도움이 될 것입니다.

무성한 스쿼시 팬케이크는 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 예를 들어, kefir가 가장 잘 작동합니다. 그래서 이 레시피에는 2.5% 케피어를 사용했습니다. 케 피어 대신 우유에서 "신맛"을 넣을 수도 있습니다. 팬케이크는 준비하기 쉽습니다. 반죽을 제대로 만들면 팬에 달라붙지 않아야 합니다. 이런 일이 발생하면 더 많은 밀가루를 추가해야 합니다. 이렇게 하면 반죽의 농도를 조절할 수 있습니다. 푹신한 호박 팬케이크를 만드는 전체 과정은 더 이상 약 40-50분이 소요됩니다.

재료

• 호박 - 1 개,
• 케 피어 (2.5 %) - 500 ml,
• 밀가루 - 1-1.5 컵,
• 소금 - ½ tsp,
• 설탕 - 1 tsp,
• 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락,
• 닭고기 달걀 - 2-3 개,
• 고추 - ½ tsp,
• 소다 - ½ tsp,
• 사워 크림 - 서빙 용.

케 피어에 호박 팬케이크-레시피

호박을 껍질을 벗기십시오. 호박이 어리면 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 그러나 씨앗이 있으면 팬케이크에서 발견되지 않도록 제거하는 것이 좋습니다.

케 피어에 호박 팬케이크입니다. 사진

팬케이크가 살이 찐다고 누가 말했습니까?

밀가루, 달콤한, 구운 식품. 이 모든 것이 디저트를 즐기고 싶은 관심과 욕구를 불러일으킵니다. 단 하나의 문제가 있습니다 - 여분의 파운드. 불행히도 모든 사람이 같은 팬케이크를 먹을 수 있는 것은 아니지만 몸매에 신경을 쓰기 때문에 러시아 전통 요리 없이 어떻게 살 수 있습니까? 예, 맛있고 건강하며 칼로리가 낮은 대안을 찾는 것은 매우 간단합니다. 당신은 그것을 좋아할 것인가, 당신은 묻는다? 그래도 당신과 아이들 모두 펜을 들고 요리법을 적어두면 호박으로 팬케이크를 만들 것입니다.

흥미롭다! 우리는 야채에 비타민 A, E, C, 그룹 B, PP, 미네랄(칼슘, 철, 아연, 칼륨, 마그네슘, 많은 섬유질 - 거친 섬유질)이 포함되어 있다는 사실로 야채의 이점을 판단할 수 있습니다. 그러나 칼로리는 매우 적습니다. 100g에는 23kcal만 들어 있습니다.

가장 건강한 아침 팬케이크 만들기

우유와 함께

다음이 필요합니다.

• 호박 - 가장 맛있는 작고 어린 - 크기에 따라 3-5 조각;
• 밀가루 - 밀, 그러나 메밀 - 유리로 대체 할 수 있습니다.
• 우유 - 280-290 ml;
• 튀김용 기름은 올리브유보다 건강합니다. 반죽당 3개의 숟가락도 필요합니다.
• 향신료와 소금 맛;
• 계란 - 3 조각.

팬케이크 요리. 껍질을 벗겨야 하는 호박을 준비하여 요리를 시작합니다. 이것은 야채가 아주 어리거나 너무 자라지 않았거나 매장에서 나온 경우에 수행됩니다. 후자의 경우 호박이 어떻게 자랐고 어떤 조건에서 보관되었는지 정확히 알 수 없으므로 외부 층을 제거하는 것이 좋습니다. 그래서, 그 후에 우리는 녹색 채소를 큰 세포 강판으로 갈아서 시작합니다. 호박은 마른 모양에도 불구하고 문지르면 많은 주스가 나오는 문화입니다. 호박을 제거하지 않으면 어떤 요리도 기대에 미치지 못할 수 있습니다. 따라서 덩어리가 있어야하며 지금은 다른 일을하는 동안 주스가 더 빨리 흐르도록 소금을 조금 뿌릴 수 있습니다.

조언! 전통적으로 호박은 무명천을 통해 짜거나 모든 액체가 바닥에 있을 때까지 강판을 체 위에 올려 놓았습니다.

따라서이 조리법에 따라 호박 팬케이크를 만들기 위해 노른자와 흰색으로 나누어야하는 계란을 사용합니다. 첫 번째 것을 소금과 향신료로 갈아서 공기가 잘 통할 때까지 믹서로 두 번째를 치십시오. 우리는 우유를 약 40도까지 가열하고 소금에 절인 노른자를 부어 호박 덩어리와 섞습니다. 우리는 모든 것을 저어주고 휘핑 된 흰색을 붓기 시작합니다. 거품이 떨어지지 않도록 점차적으로합니다.

이제 올리브 오일-3 큰술을 부어 밀가루를 부어 반죽을 반죽하십시오. 그것은 전통적인 러시아 팬케이크와 거의 같아야합니다. 우리는 건강한 디저트가 타지 않도록하고 버터로 점화하고 문자 그대로 1 분 또는 조금 더 적게 양쪽에서 튀김을 시작할 수있는 좋은 프라이팬을 가져갑니다. 체중 증가를 두려워하는 경우 사워 크림과 함께 기성품 팬케이크를 제공하고 지방을 적게 섭취하거나 더 건강한 소스를 준비하십시오.

조언! 화려한 베이킹을 위해 항상 체를 통해 밀가루를 체로 치고 결과 반죽의 일관성에 따라 밀가루 성분을 추가하거나 빼십시오.

닭 간으로

사람이 잘 먹거나 살을 빼고 싶을 때 식단에 닭고기가 포함되는 경우가 많다는 것을 알고 있습니다. 흰살코기는 같은 돼지고기보다 건강에 좋고 식이가 높습니다. 그러나 많은 소녀들이 이미 너무 지루해진 전통적인 가슴으로 요리를 요리하지 말자. 우리는 간으로 호박에서 팬케이크를 만들 것입니다. 이 요리는 아이들에게도 유용할 것입니다.

다음이 필요합니다.

• 호박 - 어린 - 3 중간 조각;
• 케 피어 - 한 잔 반. 체중 감량 - 1%;
• 계란 - 2 조각;
• 소다 - 작은 술 끝에;
• 맛에 소금;
• 기름 - 다시 튀김을 위해 올리브 또는 옥수수를 먹을 수 있습니다.
• 닭 간 - 120g;
• 밀가루 - 약 100g이지만 상황에 따라 안내됩니다.

팬케이크 요리. 우리는 반죽의 일관성을 정확히 추측하는 것이 불가능하기 때문에 일부 구성 요소 지향 그램에 대해 이야기하고 있습니다. 지방이 많은 케 피어, 사워 크림, 젊거나 오래된 야채를 더 많이 섭취 할 수 있습니다. 회사마다 제품도 다릅니다. 누군가는 또한 호박을 다른 사람들에게 평균적인 것으로 간주합니다. 주방은 안주인이 경험에서 모든 것을 배우는 곳입니다. 글쎄, 우리는 호박 팬케이크의 조리법으로 진행합니다.

간은 철저히 씻어서 조각으로 잘라야합니다. 그들이 중요하지 않은 것은 믹서기를 사용하기 때문에 자르지 않고 떠날 수 있습니다. 호박을 껍질을 벗기고 입방체로 자르거나 임의로 자릅니다. 우리는 믹서기에서 이 두 가지 구성 요소를 퓌레로 만들지 만 야채에서 주스의 일부를 제거 할 수 있도록 이것을 차례로 수행하는 것이 좋습니다. 그런 다음 연결합니다.

털로 계란을 치고, 발효유 제품을 붓고, 소다와 가루를 조금 넣으십시오. 모든 재료를 한 컵에 넣고 다진 신선한 허브, 향신료 및 소금을 취향에 따라 추가할 수도 있습니다. 다음으로 프라이팬에 기름을 데우고 전통적으로 팬케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 요리는 남편과 아이들 모두에게 높이 평가될 것입니다.

포스트에서

이 호박 팬케이크는 명절을 앞두고 사람들이 먹을 수도 있고, 누구나 쉽고 빠르게 구할 수 있는 제품으로 만든 아주 간단하고 건강에 좋은 음식입니다.
다음이 필요합니다.

• 호박 - ½kg;
• 밀가루 - 100-150g;
• 설탕 한 스푼;
• 식물성 기름;
• 소금 한 스푼.

팬케이크 요리. 야채 3개에 소금을 살짝 넣고 설탕을 넣습니다. 계란, 우유 및 반죽을 추가하지 않고 요리하기 때문에 주스를 배출 할 필요가 없습니다. 스쿼시 덩어리를 짜면 건조됩니다. 반죽의 일관성에 중점을 두어 밀가루를 붓습니다. 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다. 금식하지 않는 경우 달콤한 시럽, 잼, 설탕에 절인 과일 또는 사워 크림과 함께 제공하십시오.

조언! 이 모든 팬케이크 레시피를 사용하면 속을 더 맛있게 만들 수 있는 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다. 즉, 평소와 같은 방법으로 호박 팬케이크를 채울 수 있습니다. 이것은 반죽을 부수지 않습니다.

양질의 거친 밀가루

많은 디저트가 이 시리얼을 사용하여 러시아 요리로 만들어집니다. 그것은 맛, 화려함 및 영양가를 제공합니다. 여기에서 호박이 든 팬케이크는 양질의 거친 밀가루로 요리 할 수도 있습니다.

다음이 필요합니다.

• 호박 - ½kg;
• 후추와 소금 맛;
• 튀김 기름;
• 우유 - 유리;
• 양질의 거친 밀가루 - 150g.

팬케이크 만들기. 호박은 항상 그렇듯이 주스를 ​​문지르고 짜냅니다. 그런 다음 소금, 후추를 넣고 우유에 부어 섞습니다. 이제 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 우리가 일반적인 일관성을 얻을 때까지 부으십시오. 또한 모든 것이 간단합니다. 양면의 뜨거운 팬에서 볶습니다. 달콤한 소스와 사워 크림과 함께 제공하십시오.

베이컨 포함

예, 이 버전의 호박 팬케이크도 가능합니다. 맛있고 영양가 있고 남편에게 서빙하는 것이 부끄럽지 않습니다. 이 요리는 손님을 대하고 놀라게 하는 데에도 적합합니다.

다음이 필요합니다.

• 호박 - 350g;
• 밀가루 - 50g;
• 베이컨 - 150g;
• 신선한 허브;
• 계란 - 2 조각;
• 롤 케 피어 또는 요구르트;
• 튀김용 식물성 기름;
• 소금과 향신료 맛.

우유로 두 번째 레시피

약간 다른 비율을 취하고 이 옵션을 시도할 수 있습니다. 이 호박 팬케이크는 많은 우유로 준비됩니다.

다음이 필요합니다.

• 호박 - ½kg;
• 계란 - 3 조각;
• 밀가루 - 400g;
• 소금과 향신료 맛;
• 사워 크림 - 큰 스푼;
• 우유 - 700ml;
• 튀김용 식물성 기름.
• 팬케이크 만들기.

외부 적으로이 요리는 모든 사람에게 친숙한 팬케이크를 매우 연상케하며 계란, 붉은 생선, 캐비아, 쌀, 양파로 채울 수 있습니다. 이 옵션은 어린이 메뉴에 적합합니다. 모든 어린이가 먹고 싶어하는 것은 아닙니다. 글쎄, 우리는 물론 호박으로 시작합니다. 우리는 청소하고 모든 씨앗을 제거한 다음 입방체로 자릅니다. 이 조리법에서는 믹서기에서 야채를 갈 것입니다.

이제 계란, 소금 및 후추를 덩어리에 붓고 다진 신선한 허브를 추가하거나 알갱이 설탕을 넣으면 더 많은 디저트가 될 것입니다. 식물성 기름 두 스푼을 부어 모든 것을 잘 섞으십시오. 이제 우리는 우유로 덩어리를 채우고 맛을 위해 한 숟가락의 사워 크림을 넣습니다. 그리고 밀가루의 시대가 왔습니다. 반죽이 케 피어와 같도록 너무 많이 필요합니다. 그러면 팬케이크가 얇고 바삭바삭한 가장자리가 되어 아이들이 너무 좋아할 것입니다. 뜨거운 기름에 양면을 몇 초 동안 튀기십시오.

호박은 다양한 요리에 매우 적합하며 유용한 구성 요소로 우리 몸을 채우지 만 맛 만 있으면됩니다. 맛있게 드세요!

호박은 특유의 거친 맛과 향이 없는 섬세한 과육으로 유명합니다. 거의 모든 요리에 야채를 보충 할 수 있으며 모든 종류의 스낵과 샐러드가 준비되고 팬케이크가 튀겨집니다. 그러나 팬케이크조차도 기본적으로 준비된다는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 요리, 저를 믿으십시오. 그러나 더 잘 확인하십시오!

일반 밀가루 팬케이크와 마찬가지로 호박 팬케이크는 다진 고기로 채워질 수 있습니다.

빠르고 맛있는 호박 팬케이크 - 일반 요리 원칙

겉으로 보기에 호박 팬케이크는 미국식 팬케이크나 우리 요리의 전통적인 밀가루 팬케이크와 비슷합니다. 속을 채우거나 채우지 않고 희박하거나 달콤할 수 있습니다.

호박에서 두껍고 희귀 ​​한 팬케이크 반죽이 준비됩니다. 밀도가 높은 반죽에서 야채는 강판으로 갈아서 더 많은 액체 덩어리를 얻기 위해 펄프를 믹서기로 중단합니다.

야채 덩어리를 우유, 케 피어 또는 물로 희석하면 사워 크림이 사용되는 조리법이 있습니다. 일반 팬케이크 반죽과 마찬가지로 애호박 반죽에는 계란과 밀가루가 필요합니다. 원하는 결과에 따라 소금과 설탕이 첨가됩니다. 또한 스쿼시 반죽에 치즈 또는 과일 퓌레를 첨가하여 풍미를 더합니다.

호박은 수분이 많은 채소로 밀가루의 정확한 양을 예측하기가 매우 어렵습니다. 조리법에 있는 양은 대략적으로 표시되어 있으므로 밀가루가 더 적게 필요할 수도 있고 더 많을 수도 있습니다. 실수하지 않으려면 밀가루를 조금씩 섞어야합니다.

호박 팬케이크는 팬을 잘 가열하여 구워집니다. 첫 번째 팬케이크에서 바닥에 식물성 기름을 발라야합니다. 반죽은 농도에 따라 숟가락이나 국자로 두 가지 방법으로 팬에 퍼집니다.

무성한 호박 팬케이크 빠르고 맛있는 (케 피어에)

재료:

호박 - 450 gr.;

케 피어 0.3 리터;

4개의 선택된 계란;

350g 밀가루;

한 숟가락의 식물성 기름;

다진 파슬리 두 큰술;

베이킹 소다 0.5 큰술;

스위트 버터(팬케이크 기름칠용).

요리 방법:

1. 깨끗이 씻은 애호박은 껍질을 벗겨주세요. 과육을 고운 강판으로 문질러 체에 낸 후 4분의 1시간 정도 그대로 두었다가 약간 짜서 넓은 볼에 옮겨 담는다.

2. 계란은 따로 풀어주세요. 우리는 그들에게 케 피어를 넣고 소다와 한 숟가락의 소금을 넣고 섞습니다. 또한 탄산음료가 활성화될 시간을 갖도록 혼합물을 그대로 두었습니다.

3. 스쿼시 펄프를 케 피어 혼합물과 결합하고 파슬리를 뿌리고 철저히 섞고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 한 번에 전체를 넣으면 안되며 반죽이 두껍지 않아야합니다. 마지막에 해바라기씨유를 표시된 양만큼 섞어주세요. 우리는 완성 된 반죽을 약 10 분 동안 서 있습니다.

4. 평소와 같이 프라이팬에 호박 팬케이크를 굽습니다. 먼저 튀기기 전에 팬 바닥에 식물성 기름을 바르십시오. 앞으로는 필요할 때만 기름을 사용합니다. 반죽을 잘 가열 된 프라이팬에 붓고 양면을 볶습니다.

5. 완성된 단호박 팬케이크는 한 면에 버터를 잘 발라서 접어준다.

얇고 맛있는 호박 팬케이크 (우유)

재료:

계란 3개;

800g 어린 호박;

집에서 만든 우유 한 잔 또는 22% 크림;

해바라기 기름 6 큰술;

정제 설탕 50g;

밀가루 두 잔, 약 330 gr.

요리 방법:

1. 작지만 깊은 볼에 계란을 붓고 설탕을 넣고 휘핑합니다. 호박에서 껍질을 벗긴 후 과육을 작은 조각으로 자르고 으깬 감자에 믹서기로 갈아줍니다.

2. 계란 덩어리를 야채 퓌레 및 우유 (크림)와 섞으십시오. 다시 씨를 뿌린 밀가루를 저어주세요. 블렌더를 사용하면 더 부드러운 반죽을 얻을 수 있습니다.

3. 식용유를 두르고 스쿼시 반죽의 농도는 일반 팬케이크보다 약간 걸쭉해야 합니다.

4. 애호박 팬케이크를 앞뒤로 2분간 볶습니다. 첫 번째 팬케이크 아래에서 바닥에 기름을 넉넉히 바르고 잘 데워줍니다. 여분의 기름은 일반적으로 첫 팬케이크와 함께 사라지지만 첫 번째 경우에도 너무 많지 않는 것이 좋습니다.

빠르고 맛있는 푸짐한 호박 팬케이크 (치킨 필레 포함)

재료:

100 그램 매운 치즈;

치킨 필레 - 300 gr.;

계란 1개;

리퍼 0.5 스푼;

우유 한 잔;

중간 크기의 양파 2개;

밀가루 - 200gr.;

정유;

600g 서양 호박.

요리 방법:

1. 우리는 필레를 씻고 찬물을 붓고 약간의 소금을 넣고 요리를합니다. 끓는물부터 적당한 불로 30분간 끓인다. 그런 다음 식히고 갈아서 고기 분쇄기에서 비틀십시오.

2. 치즈는 굵게 갈고, 반대로 양파는 곱게 채썰어 식용유를 소량 두른 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다.

3. 필레에 양파를 넣고 후추로 간을하고 섞는다. 치즈 부스러기를 넣고 다시 잘 저어주고 필요한 경우 소금을 넣으십시오.

4. 애호박은 씻어서 껍질을 얇게 벗겨 세로로 잘라 씨를 골라낸다. 가는 강판으로 펄프를 문지릅니다.

5. 철저히 저어 계란, 우유를 야채 덩어리에 붓고 약간의 소금을 넣으십시오.

6. 리퍼로 뿌린 박력분을 넣고 4분의 1시간 정도 휴지시킨 후 식용유 2큰술을 두르고 고루 섞는다.

7. 프라이팬에 식용유 두 큰술을 잘 데워줍니다. 스쿼시 반죽을 붓습니다. 팬을 좌우로 흔들면서 반죽이 바닥 전체에 퍼지도록 합니다.

8. 팬을 가열하고 즉시 미래 팬케이크의 측면 중 하나에 약간의 고기를 채우십시오. 넓은 주걱으로 팬케이크의 자유 반을 감싸십시오.

9. 바닥이 충분히 노릇해지면 바로 뒤집어 뒷면도 같은 정도로 준비합니다. 나머지 팬케이크도 같은 방법으로 볶습니다.

빠르고 맛있는 달콤한 계피 호박 팬케이크

재료:

덜 익은 큰 호박 1개;

두 개의 달콤한 사과;

신선한 계란 - 2개;

100 그램 오트밀;

밀가루 한 숟가락;

5g 찢는 사람;

서빙용 꿀;

식물성 기름;

계피가루 1/3숟가락.

요리 방법:

1. 호박과 사과의 껍질을 자르고 과일 펄프를 중간 강판에 문지릅니다. 우리는 결과 덩어리를 오트밀과 섞어서 30 분 동안 따로 보관합니다. 플레이크는 주스로 포화되어 잘 팽창해야합니다.

2. 밀가루는 리퍼로 체에 친다. 조밀한 거품이 얻어질 때까지 흰색을 치십시오. 노른자는 사용하지 마십시오.

3. 스쿼시 반죽에 밀가루와 계피를 넣고 점차적으로 단백질 덩어리를 섞는다.

4. 작은 프라이팬의 바닥에 기름을 두르고 반죽을 넉넉히 두르고 지름 16cm 이하의 두꺼운 팬케이크를 만드십시오.큰 팬케이크는 뒤집기가 더 어렵습니다.

5. 바닥이 노릇해질 때까지 튀기고 뒤집어 반대쪽도 볶는다. 서빙할 때 녹인 꿀을 듬뿍 붓습니다.

사워 크림으로 빠르고 맛있는 마른 호박 팬케이크

재료:

125g 지방 함량이 20 % 인 사워 크림;

어린 호박 1kg;

세 개의 닭고기 달걀;

고급 밀가루 1.5컵;

베이킹 소다 0.5 큰술;

정제된 기름, 고도로 정제된 기름.

요리 방법:

1. 우리는 섬세한 껍질을 가진 호박을 선택하고 거친 강판으로 씻고 문지릅니다. 더 성숙한 과일도 적합하지만 얇은 층으로 피부를 자르고 씨앗을 제거해야합니다.

2. 다진 애호박에 계란을 붓고 사워 크림 소다와 증발 소금 반 스푼을 넣고 섞는다.

3. 밀가루, 씨를 정해진 양만큼 계량합니다. 밀가루를 호박 덩어리에 점차적으로 저어 반죽의 두께를 조정하십시오. 두껍지 않아야합니다. 우리는 20분 동안 그릇을 따로 두었습니다.

4. 작은 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데우십시오. 그 안에 단호박 반죽을 넣고 숟가락으로 꾹꾹 눌러 바닥 전체를 살살 펴줍니다.

5. 팬의 뚜껑을 닫고 팬케이크를 중불로 굽는다. 바닥이 노릇노릇하게 익으면 뒤집어서 뚜껑을 덮지 않은 상태로 완전히 익혀주세요.

6. 그러한 호박 팬케이크를 사워 크림과 함께 제공하십시오.

얇고 맛있는 애호박 팬케이크(치즈 필링 포함)

재료:

호박 1파운드;

케 피어 한 잔과 식수;

계란 2개;

생석회 소다 - 0.5 큰술;

양질의 밀가루;

설탕 한 티스푼과 같은 양의 소금;

식물성 기름 두 큰술;

200g 치즈 "마스담".

요리 방법:

1. 껍질을 벗긴 애호박을 큼직큼직하게 썰어 볼에 담고 믹서기로 곱게 갈아준다. 계란을 추가하고 다시 중단하십시오.

2. 끓는 물을 스쿼시 덩어리, 소금, 잘 저어주고 케 피어를 부어 설탕과 소다를 넣으십시오. 다시 시드 가루를 붓고 희귀 반죽을 반죽하고 거의 마지막에 식물성 기름을 넣으십시오.

3. 애호박 팬케이크를 일반 팬케이크처럼 팬을 잘 가열하여 굽는다. 첫 번째 면만 밑바닥에 기름을 두르고 한 면은 잘 노릇하게 굽고 다른 면은 살짝만 볶는다.

4. 팬케이크의 붉은 면이 위로 오도록 놓고 다진 치즈를 뿌린다. 봉투에 싸서 기름에 양면을 살짝 볶는다. 전자 레인지에 1 분 동안 서있을 수 있습니다. 추가 가열의 목적은 치즈를 녹이는 것입니다.

호박 팬케이크를 빠르고 맛있게 만드는 방법 - 유용한 팁

두꺼운 반죽을 요리해야하고 다진 호박에 많은 수분이 있으면 야채 덩어리를 소쿠리에 버리십시오. 걸러진 과즙은 버리지 마세요. 실수로 두꺼운 반죽을 반죽할 때 유용할 수 있습니다.

블렌더는 없지만 얇은 호박 팬케이크를 굽고 싶습니다. 이빨 표면이있는 가장 좋은 강판으로 살을 갈아서십시오. 과정은 길지만 결과는 동일합니다. 스쿼시 펄프를 으깬 감자로 갈아서 만듭니다.

칼로리를 줄이기 위해 두꺼운 호박 팬케이크를 오븐에서 빠르고 맛있게 요리할 수 있습니다. 이때 펼친 양피지 위에 반죽을 펼쳐 주어야 합니다. 팬케이크는 180도에서 7분간 굽기 때문에 뒤집을 필요가 없습니다.

통조림 생선을 기본으로 한 충전은 스쿼시 팬케이크에 가장 적합한 옵션은 아니지만 다진 고기에 매우 "친절"하며 절대적으로 모든 펄프를 섭취할 수 있습니다. 치즈는 매운 냄새와 맛이 있어도 가벼운 것부터 매운 것까지 모든 종류에 적합합니다.

치즈, 마요네즈, 마늘의 매운 샐러드를 곁들인 호박 팬케이크는 매우 맛있습니다. 오븐에서 잘 가열 된 소시지를 추가 할 수 있습니다.

봄에 첫 번째 야채 중 하나를 숙성하여 계절에 두세 번 정도 수확하는 호박은 다양한 요리 방법을 고려할 가치가 있습니다. 예를 들어 호박 팬케이크. 기본 레시피를 사용할 수 있으며, 이를 기반으로 다양한 재료를 추가하여 맛있고 건강하며 푸짐한 요리를 위한 수십 가지 옵션을 만들 수 있습니다.

이것은 야채 팬케이크가 아니라 팬케이크입니다. 그들은 얇게 구워지고 식욕을 돋우는 바삭 바삭한 테두리가있는 부드러운 것으로 판명되었습니다.

4개의 어린 미디엄 스쿼시를 위해 우리는 다음을 취합니다.

• 4 닭고기 달걀;
• 2.5% 찬 우유 160ml;
• 사워 크림 100g(15%);
• 프리미엄 밀가루 130-160g;
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 갈은 후추의 맛;
• 소금.

시간 - 50분. 열량 100g - 94kcal.

호박 팬케이크를 만드는 방법:

우리는 그것을 더미에 넣습니다. 토마토, 허브, 사워 크림 소스, 죽은 태아의 치즈와 함께 제공하십시오.

케 피어에 호박 "매운"팬케이크

일반적으로 간단한 요리법이지만 약간의 변형이 있습니다. kefir 덕분에 팬케이크는 부드럽고 섬세합니다. 향신료는 접시에 맵고 매우 특이한 맛과 믿을 수 없을 정도로 식욕을 돋우는 향기를줍니다.

어린 호박 500g에 대해 다음을 섭취합니다.

• 1 계란;
• 5 큰술. 엘. 케피어(2.5%);
• 흰 밀가루 150g;
• 따뜻한 끓인 물 150ml;
• 3 큰술. 엘. 해바라기 유;
• 1/3티스푼 베이킹 파우더;
• 각각 1/3티스푼. 카레, 심황, 후추;
• 딜의 작은 무리;
• 소금 한 꼬집(맛에 따라).

시간 - 40분. 열량 100g - 113kcal.

요리법:

1. 깊은 그릇에 곱게 씻고 껍질을 벗기지 않은 호박. 소금, 섞는다. 주스가 돋보일 수 있도록 10분 동안 그대로 두십시오.
2. 우리는 밀가루를 제외한 모든 재료를 별도의 용기에 섞습니다. 야채 덩어리에 추가하십시오. 우리는 섞는다.
3. 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 도입하십시오. 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
4. 우리는 액체 사워 크림과 같은 반죽의 일관성을 달성하기 위해 약간의 물을 부어 넣습니다.
5. 오일을 추가. 우리는 반죽합니다.
6. 뜨거운 주철 팬에 스쿼시 반죽을 조금씩 붓습니다. 중불로 양쪽 면에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

완성된 애호박 팬케이크를 겹겹이 쌓아주세요. 원하는 경우 각각에 버터를 바르십시오. 야채, 크림 또는 사워 크림 소스, 소금에 절인 치즈와 함께 제공하십시오. 케 피어에 호박 팬케이크에 양파, 마요네즈가 든 코티지 치즈, 허브로 튀긴 다진 고기를 감쌀 수 있습니다.

밀가루없이 다이어트 스쿼시 팬케이크

어린 호박으로 만든 얇은 팬케이크는 반죽의 필수 구성 요소인 밀가루 없이도 문제 없이 만들 수 있습니다. 동시에 케이크는 떨어지지 않고 가볍고 통풍이 잘됩니다. 아주 간단한 저칼로리 다이어트 식단.

중간 크기의 어린 호박 2개에 대해 다음을 섭취합니다.

• 계란 2개;
• 소금과 후추 약간;
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름.

시간은 25분입니다. 열량 100g - 67kcal.

더 보기: 한 달 반 동안 19kg을 감량한 방법

요리법:

1. 씻은 애호박을 껍질과 함께 믹서기에 갈아서 곱게 갈아줍니다. 소금, 후추로 간을 합니다.
2. 주스를 추출하기 위해 야채 덩어리를 5-7 분 동안 그대로 두십시오. 숟가락으로 과도한 액체를 제거하거나 조심스럽게 배출하십시오.
3. 우리는 호박에 계란을 넣습니다. 철저히 섞는다.
4. 팬에 약간의 기름을 두르고 중불을 켭니다. 팬이 뜨거워지면 국자로 호박 반죽을 부어 작은 팬케이크를 얻습니다.
5. 미묘한 황금빛 색조가 될 때까지 양면을 1분간 볶습니다.

완성된 다이어트 팬케이크를 종이타월에 올려 과도한 지방을 제거합니다. 저지방 사워 크림, 천연 요구르트(케피어)로 만든 소스, 마늘 및 허브와 함께 제공합니다.

원하는 경우 반죽에 다양한 향신료를 넣고 다진 파슬리를 넣고 허브로 맛을 낸다. 또는 호박에 강판 당근을 추가하십시오. 접시는식이 요법을 중단하지 않지만 맛의 이점을 얻을 것입니다.

호박, 마늘, 단단한 치즈로 만든 향긋한 팬케이크

이 요리의 기본은 어린 호박입니다. 마늘은 풍미와 약간의 매운맛을 위해 추가됩니다. 치즈는 팬케이크를 풍성하게 만들고 야채의 수분 맛을 숨 깁니다.

어린 호박 500g에 대해 다음을 섭취합니다.

• 마늘 2쪽;
• 단단한 치즈 100g;
• 1 닭고기 달걀;
• 3 큰술. 엘. 밀가루;
• 1 큰술. 엘. 해바라기 유;
• 소금 한 스푼.

시간은 30분입니다. 열량 100g - 122kcal.

치즈와 마늘로 호박 팬케이크를 만드는 방법:

1. 씻은 호박을 껍질과 함께 곱게 문지릅니다. 소금, 7 분 동안 그대로 두십시오. 배출된 주스를 배출하지 마십시오.
2. 계란을 야채 부스러기에 넣고 마늘 (프레스 통과), 거칠게 강판 치즈를 넣으십시오. 우리는 섞는다.
3. 우리는 반죽에 약간의 체로 쳐진 밀가루를 넣습니다. 매끄러운 때까지 반죽을 반죽하십시오.
4. 식물성 기름을 넣으십시오. 마지막으로 저어주세요.

황금 갈색이 될 때까지 버터에 치즈와 마늘로 호박 팬케이크를 볶습니다. 잘게 썬 허브(바질, 파슬리, 딜)를 섞어서 맛을 낸 사워 크림이나 요구르트 소스와 함께 제공하십시오.

더 읽어보기: 1주일 만에 가슴 크기를 2배로 늘린 방법

달걀 없는 살코기 호박과 당근 팬케이크

이 조리법은 다이어트 또는 단식뿐만 아니라 채식 요리에도 사용할 수 있습니다. 적은 양의 재료와 준비의 단순성에도 불구하고 호박과 당근으로 만든 팬케이크는 상당히 만족스럽고 맛이 섬세하며 달콤하고 매운 향이 좋습니다.

중간 크기의 어린 호박 3개용 제품:

• 2개의 작은 당근;
• 양파 1개;
• 마늘 2쪽;
• 양질의 거친 밀가루 150g;
• 소금과 후추 약간;
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름.

시간 - 50분. 열량 100g - 76kcal.

요리법:

1. 씻은 애호박과 껍질을 벗긴 당근을 곱게 문지른다. 깊은 그릇에 붓습니다. 프레스를 통해 마늘을 짜내십시오.
2. 세몰리나로 야채 칩을 뿌린다. 소금과 후추. 혼합물을 저어 30분 동안 따로 둡니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 1 큰술에서 전달합니다. 엘. 식물성 기름 5분. 식히십시오.
4. 부드러워질 때까지 튀긴 양파를 나머지 재료와 섞는다.

우리는 평소와 같이 뜨거운 주철 프라이팬에 작은 팬케이크를 굽습니다. 과도한 지방을 제거하기 위해 종이 타월에 퍼뜨립니다. 신선한 토마토, 허브와 함께 테이블에 제공하십시오.

당뇨병을위한 스쿼시 팬케이크 준비 규칙

당뇨병 환자의 식단은 칼로리 함량, 영양가, 포도당 함량 및 식품의 혈당 지수를 지속적으로 모니터링해야 합니다. 혈당 수치가 높은 호박은 섭취할 수 있고 섭취해야 합니다. 그러나 야채 요리는 특정 규칙에 따라 준비해야 합니다.

따라서 팬케이크에는 어린 호박만 사용하는 것이 좋습니다. 두꺼운 껍질의 큰 표본은 청소하고 씨앗을 제거해야 합니다. 반죽에는 굵은 호밀가루를 사용하거나 밀가루와 같은 비율로 섞어 사용하는 것이 좋습니다.

당뇨병 환자를 위한 기본 스쿼시 팬케이크 세트:

• 호박 500g;
• 1 닭고기 달걀;
• 1 큰술. 호밀 가루;
• 파슬리와 딜 몇 가지;
• 소금 한 꼬집과 검은 후추.

시간은 30분입니다. 열량 100g - 114kcal.

당뇨병 환자를 위해 호박으로 팬케이크를 만드는 방법:

1. 믹서기 또는 창살로 씻은 야채 (씨없이 껍질을 벗긴) 퓌레.
2. 칼로 채소를 자르고 호박을 부으십시오. 소금과 후추. 저어주고 주스를 추출하도록 둡니다.
3. 계란을 치고 야채 덩어리에 추가하십시오.
4. 액체 사워 크림과 유사한 구조의 균질한 반죽이 될 때까지 호밀 가루를 조금씩 저어줍니다.
5. 스쿼시 팬케이크는 야채, 바람직하게는 물을 첨가하여 올리브 오일로 튀길 필요가 있습니다. 황금빛 갈색 껍질을 얻어서는 안됩니다. 당뇨병이 있으면 튀긴 음식을 먹는 것이 해롭습니다.

호박 팬케이크는 10% 사워 크림으로 맛을 내고 허브가 든 케피어(요구르트) 소스와 함께 제공됩니다. 단, 요리의 칼로리 함량과 혈당 지수가 높아지지 않도록 첨가물 없이 먹는 것이 좋다.

호박 디저트: 사과와 계피를 곁들인 달콤한 팬케이크

호박의 독창성은 그것이 결합된 제품의 맛을 흡수하고 모방한다는 것입니다. 따라서이 야채는 전채, 반찬, 피클 및 마리 네이드뿐만 아니라 디저트를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 달콤한 사과 팬케이크는 그 중 가장 쉽습니다.

중간 크기의 어린 호박 2개용 제품:

• 큰 사과 1개;
• 1 닭고기 달걀;
• 2티스푼 사하라
• 5 큰술. 엘. 프리미엄 밀가루;
• 계피 한 꼬집(맛에 따라);
• 1/3티스푼 레몬 주스로 소다;
• 칼 끝에 소금.

시간 - 35분. 열량 100g - 102kcal.

달콤한 호박 팬케이크를 만드는 방법:

1. 어린 애호박은 3개를 곱게 씻는다. 육즙이 눈에 띄도록 따로 둡니다. 우리는 초과 액체를 배출합니다.
2. 사과를 씻고 껍질을 제거하고 거친 부스러기로 문지릅니다.
3. 호박과 사과 부스러기를 하나의 용기에 넣고 계란을 넣고 설탕과 소금을 넣으십시오.
4. 우리는 덩어리를 철저히 저어 주면서 밀가루를 조금씩 넣습니다. 소다수를 넣으십시오. 우리는 섞는다.
5. 반죽을 10분 동안 그대로 두십시오.

식물성 기름에 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 튀기거나 200 도의 온도에서 각면에서 10 분 동안 오븐에서 굽습니다. 수제 사워 크림, 잼, 연유로 디저트를 따뜻하게 또는 차갑게 제공하십시오.

호박 팬케이크 조리법은 다양합니다. 그들 모두는 간단한 재료 세트와 준비 용이성으로 결합되어 있습니다. 그러나 이 요리를 완벽하게 만드는 몇 가지 뉘앙스가 있습니다.

당신이 알아야 할 것은:

1. 어린 호박 팬케이크는 야채에 얇은 피부와 씨앗을 문지르면 더 맛있습니다. 크고 지나치게 익은 표본에서는 펄프만 사용됩니다.
2. 호박은 수분이 많은 채소입니다. 따라서 팬케이크 반죽을 반죽하기 전에 방출 된 액체의 초과량이 소금에 절인 부스러기에서 배출됩니다.
3. 팬케이크의 균일한 질감을 얻으려면 애호박을 가능한 한 작게 문지릅니다. 또는 믹서기로 갈아주세요. 거친 강판에서 야채는 감자 팬케이크와 비슷한 두꺼운 팬케이크와 팬케이크를 위해 문지릅니다.

얇은 스쿼시 팬케이크는 마늘과 마요네즈로 삶은 사탕무, 소금에 절인 부드러운 치즈와 요구르트, 으깬 감자, 양파로 튀긴 다진 고기, 가볍게 소금에 절인 생선으로 채워진 미니 롤 형태로 제공 될 수 있습니다. 다양하고 아름다운 프레젠테이션을 위해 야채 팬케이크에서 스낵 케이크를 만들 수 있습니다. 만찬회에서도 손님에게 그런 요리를 선물하는 것은 부끄러운 일이 아닙니다.