맛있는 효모 반죽 피자 레시피. 피자 얇은 반죽 조리법: 요리

미식가들은 고품질 효모 피자가 식탁에 차려질 때 기뻐합니다. 다양한 기술적 뉘앙스에 따라 피자를 준비하십시오.

하지만 저는 간단한 레시피와 수분이 많은 충전재로 맛있고 간단한 효모 피자를 만드는 하나 이상의 레시피를 가지고 있습니다. 효모 피자에는 요리의 장점과 비밀이 많이 있습니다. 이에 대해서는 아래에서 설명하겠습니다.

우선, 효모 기반 피자에는 비싸지 않고 모든 현대 식료품점에서 구할 수 있는 최소한의 구성 요소가 포함되어 있음을 알아야 합니다.

이것은 일반 물, 효모, 약간의 소금 및 체로 쳐진 밀가루입니다. 효모 반죽에 피자를 요리하는 데 더 많은 재료가 필요하다는 것을 알게되면 조리법이 확실히 잘못되었습니다.

목록에는 sl이 포함되어서는 안 됩니다. 오일, 마요네즈 및 기타 유사한 성분. 그러한 세트를 사용하면 음식을 망칠 가능성이 있으므로 피자가 맛있도록 그러한 요리법을 즉시 제거하십시오.

둘째, 피자가 구워질 효모 반죽을 준비하는 데 시간이 걸린다는 것을 기억하십시오. 그것을 상승시키는 것이 중요합니다. 초안이 없을 따뜻하고 차분한 장소에서 거품이 나타나는 과정을 시작해야합니다.

조금씩 반죽에 체로 쳐진 밀가루를 추가해야합니다. 혼합물을 가파르지 않게 반죽해야하며 반죽이 손가락에 달라 붙을 수 없습니다.

그리고 드디어 마지막 비밀. 적어도 10분 동안 혼합물을 저어주는 것이 좋습니다. 효모 반죽은 서두를 수 없습니다. 부드러운 모양을 얻고 부드럽고 탄력적 일 때만 추가 작업을 진행할 가치가 있습니다.

효모 반죽으로 작업하는 방법을 알아 냈으면 사진의 요리법을 살펴볼 가치가 있습니다. 그들 중 하나를 시도한 후에는 피자가 정말 완벽하다는 것을 알게 될 것입니다!

맛있는 수제 피자를 만들기 위한 이스트 반죽

구성 요소: 500 gr. 밀가루; 일반 물 300ml; 반 스푼 누룩; 2큰술 소금과 1 tsp. 사하라

조리법은 간단하고 사진을보십시오. 효모 반죽으로 아름답고 푹신한 피자가 만들어집니다. 비슷한 결과를 얻고 수제 피자와 신선한 피자를 구우려면 다음과 같이 진행하십시오.

1. 나는 스토브에서 예열 된 물을 100ml의 양으로 붓고 먼저 설탕을 녹인 다음 효모를 녹입니다. 나는 음식 혼합물을 덮습니다. 호일, 효모가 거품을 내기 시작할 필요가 있으므로 그릇을 따로 보관합니다.
2. 밀가루를 뿌린 반죽에 소금을 넣고 용액에 효모를 넣으십시오. 이번에는 혼합물을 저어야합니다. 반죽은 두껍고 손가락에 달라붙지 않아야 합니다. 이 효과를 얻을 수 없다면 밀가루를 넣고 물을 부을 가치가 있습니다.
3. 나는 공을 말아 냄비에 넣고 초안이없는 조용한 장소에서 1 시간 반 동안 그대로 두십시오.
4. 나는 반죽을 부분으로 나누고 각각을 잘 반죽합니다. 그게 다야, 반죽이 준비되었습니다. 보시다시피, 그것을 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다.

쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품인 수제 피자용 이스트 도우

효모 반죽에 접시의 구성 요소 : 100 gr. 모짜렐라; 400g 토마토; 1 치아. 마늘; 떨림. 반죽; 1 묶음 바질; 올리브. 버터; 후추와 소금.

단계별 요리법:

1. 토마토는 무엇보다 먼저 가공됩니다. 나는 껍질을 벗기고 자르고 소스를 만듭니다. 나는 마늘과 올리브를 볶습니다. 버터. 나는 바질과 토마토를 추가하고 소스를 드레싱합니다. 이러한 목적을 위해 나는 후추와 소금을 섭취합니다. 나는 약 20 분 동안 불에 태워 둡니다. 이번에는 나무 숟가락으로 혼합물을 반죽합니다.
2. 나는 층을 펼치고 준비된 신선한 소스로 기름을 바르고 머그에 자른 모짜렐라를 넣습니다.
3. 나는 10분 동안 요리하고 굽는다. 250g에서. 오븐에서. 피자가 완성되면 신선한 바질 잎으로 장식하십시오.

튀긴 피자용 효모 반죽

효모 반죽이 든 피자에 필요한 구성 요소는 맛이 놀랍습니다.

300g 모짜렐라; 400g 토마토; 떨림. 반죽; 1 묶음 바질; 후추와 소금; 200ml 용량 소스(이전 레시피에 표시된 대로 소스를 준비하십시오).

다음과 같이 효모 반죽에 요리를 준비할 수 있습니다.

1. 떨림. 나는 반죽을 작은 ​​10 부분으로 나눕니다. 나는 0.5cm의 레이어를 만들어 "휴식"으로 보냅니다.
2. 나는 마지막을 붓는다. 버터를 바르고 양쪽에서 30분 동안 층을 볶습니다. 나는 종이 타월을 사용하여 반죽의 바닥을 말립니다. 나는 볼륨을 바릅니다. 소스, 치즈와 바질을 위에 올려 놓으십시오.
3. 나는 치즈가 거품을 내기 시작할 때까지 피자를 굽는다. 그게 다야, 피자는 오븐에서 준비되었으므로 부분으로 나누어 제공될 수 있습니다.

"칼조네"

다음 재료 세트로 오븐에서 피자를 요리해야 합니다.

150g 모짜렐라; 200ml 용량 소스(다시 위에서 설명한 조리법); 50g 슬. 유화; 눈으로 소금과 후추; 300g 시금치 잎; 4 수의사. 백리향; 4개의 이빨 마늘; 떨림. 반죽; 올리브. 버터; 500g 버섯 (모든 숲 중 최고).

요리 방법:

1. 나는 기름에 버섯을 볶습니다. 나는 튀김의 끝에 마늘을 추가합니다, sl. 기름과 백리향 sprigs. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
2. 나는 소스에 시금치를 넣고 수분이 완전히 증발 할 때까지 불에 둡니다.
3. 나는 반죽을 층으로 굴려서 조각으로 덮습니다. 나는 반죽을 반으로 접고 땋은 머리를 짜는 것처럼 가장자리를 꼬집습니다.
4. 나는 올리브 반죽을 문지른다. 버터와 250 gr에서 15 분 동안 굽습니다. 오븐에서. 버섯 피자가 준비되었습니다! 맛있게 드세요.

방법 번호 2 피자용 효모 베이스

이 경우 오븐의 효모 수제 피자 반죽은 유순하고 롤아웃하기 쉽습니다. 피자를 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 이 피자를 기반으로 다양한 충전재를 실험해 보시기 바랍니다.

그건 그렇고, 내 블로그에는 모두를 기쁘게 할 멋진 토핑이 별도로 있습니다. 사진의 조리법을보고 자신 만의 것을 선택하면 피자가 완벽 할 것입니다.

이 경우 피자용 치즈는 2종 이상 사용하는 것이 좋습니다. 조합이 맛있고 층이 넓어지고 점성이 높아집니다.

집에서 피자를 만들기 위한 조리법을 나타내는 재료:

200g 밀가루; 100g 닭. 필레(튀김), 치즈 tv. 품종, 모짜렐라, 살라미 소시지; 15g 성. 누룩; 8개 방울 토마토; 1 s.l. 올리브. 유화; 1티스푼 바질 (건조); 2큰술 용량. 반죽; 소금; 6개 성. 샴피뇽; 순무 양파 ½ 부분. 그리고 칠리 페퍼.

맛있는 효모 피자는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 먼저 반죽을 만듭니다. 밀가루에 효모를 넣습니다(먼저 따뜻한 물에 100ml의 양으로 희석해야 함). 나는 올리브를 첨가하여 반죽을 저어줍니다. 버터. 50분 걸겠습니다. 닿다.
2. 나는 야채와 버섯을 자릅니다 : 버섯 - 더 얇은 판, 고추, 양파 - 고리, 체리 - 반으로 자르고 줄기를 남겨 두는 것이 좋습니다. 그러면 피자가 더 아름답게 보일 것입니다.
3. 나는 강판으로 중간면의 치즈를 문지르고 소시지를 원으로 자른 다음 1/4로 자릅니다. 소금과 파프리카로 필레를 볶습니다. 지방.
4. 나는 반죽의 5mm 층을 펼치고 볼륨에 기름을 바릅니다. 파스타와 바질을 뿌린다. 피자 위에 치킨과 소세지를 올리고 치즈(모짜렐라 치즈 먼저, 티비 치즈)로 채웁니다. 내 맘대로 야채와 버섯을 올려요.
5. 피자는 오븐에서 25분 동안 구워집니다. 190g에서 치즈가 녹고 반죽이 구워지는 것이 필요합니다.

그것이 테이블에서 제공될 수 있는 피자의 전부입니다.

내 비디오 레시피

전자 레인지에 버터를 액체 상태로 가열하고 약간 식히십시오.

버터에 계란을 넣다

설탕과 소금을 넣고 섞는다.

결과 혼합물에 물을 붓고 부드러워질 때까지 포크로 섞습니다.

밀가루 2컵과 이스트를 다른 볼에 붓습니다.

밀가루와 이스트를 잘 섞은 다음 버터와 계란 혼합물을 붓습니다.

부드러워질 때까지 모든 것을 함께 섞고 식물성 기름 3테이블스푼을 붓습니다.

우리는 반죽을 반죽하기 시작합니다. 그것은 일관성이 매우 균질하고 부드럽습니다. 반죽이 손에 조금 붙으면 밀가루를 조금씩 넣어주세요(0.5컵 정도가 적당합니다). 반죽을 따뜻한 곳에 1시간 동안 두면 2배가 됩니다.

우리는 반죽을 틀의 크기에 따라 손으로 분배하고 반죽에 밀가루를 뿌립니다.

그 위에 다진 버섯을 올려주세요(이 피자는 느타리버섯을 소금물에 10분 정도 삶아 냉동실에 얼려두었습니다). 버섯이 얼면 해동하고 과도한 수분을 짜내십시오. 통조림 버섯은 자르기 쉽습니다.

버섯과 함께 반죽에 햄을 넣으십시오. 나는 보통 토마토를 위에 올려 놓고 얇은 조각으로 자릅니다 (이번에는 토마토를 넣지 않았습니다).

그 위에 강판 치즈를 올려주면 맛있는 결과를 얻기 위해 러시안 치즈와 술루구니 치즈를 섞지만, 한 종류의 치즈로도 충분히 버틸 수 있습니다.

180도로 예열된 오븐에서 30분정도 이스트 반죽으로 만든 수제 피자를 굽습니다.

맛있고 향긋한 피자가 완성되었습니다! 서빙하기 전에 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

나는 모두에게 테이블에 묻습니다! 맛있는 이스트 도우로 만든 수제 피자는 반드시 만족하실 것입니다.

맛있게 드세요!

)))))))))))))) 25.06.13
생이스트와 생이스트가 같은건가요?) 완전 헷갈립니다) 그리고 어떤 특이한 필링을 추천해주시겠어요?

알리오나
드라이 이스트 생산자는 차이가 없으며 드라이 이스트가 신선한 만큼 좋다는 것을 확신합니다. 그러나 실습에 따르면 신선한 압축 효모가 반죽에 더 좋습니다. 피자의 경우 이 미세한 차이가 그리 크지 않아 갓 구울 수도 있고 건식 구울 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 올바른 비율을 취하는 것입니다. 보통 3g. 신선한 압축 효모는 1gr에 해당합니다. 건조 효모. 만일을 대비하여 포장을 주의 깊게 읽으십시오. 제조업체는 한 봉지의 밀가루 양을 표시해야 합니다.
속 재료 중 나는 4가지 치즈와 훈제 연어와 새우를 좋아합니다.

마리나 01/06/14
나는 베이킹에 건조 효모를 가장 자주 사용했는데 비율을 착각하지 않는 것이 편리했습니다. 따라서 마른 것과 생것 사이에 큰 차이가 없다고 생각합니다. 가장 중요한 것은 신선하다는 것입니다.) 나는 퀵 피자 레시피가 정말 마음에 들었습니다. 이것은 예상치 못한 손님이 문앞에 왔을 때 여주인에게 정말 도움이 될 것입니다). 설탕 대신 꿀을 넣어본 적이 없는데 이제 실험해보고 싶어요.)

라리사 01/17/15
피자도우도 이런식으로 해서 두툼한 도우를 인지 못하는데 이건 피자가 아니라 일종의 파이입니다.

리타 01/18/15
어째서인지 피자도우를 직접 만드는 것이 두려웠고 항상 기성품을 구입했습니다. 그리고 이번에는 시도하기로 결정했고 반죽이 빨리 나온다는 것을 이겼습니다.)). 나는 여주인이 나에게 나쁘지 않다고 말할 수 있습니다. 나는 항상 부엌의 모든 것을 망칠 수 있지만 이번에는 나 자신이 놀랐습니다. 피자의 기초는 구입 한 반죽보다 훨씬 좋았습니다. 나는 메모에서 조리법을 취합니다)).

아나스타샤 01/28/15
처음으로 피자를 요리했지만 피자 가게보다 나쁘지 않은 것으로 나타났습니다. 모두가 피자를 좋아했습니다.

빅토리아 03/13/15
사실, 제 생각에는 이 피자 도우를 위한 특별한 레시피가 가장 이상적이며 비싸지 않습니다.) 저는 몇 년 동안 그것을 사용해 왔습니다.

라다 03/13/15
설탕 대신 꿀을 사용할 수 있는지 몰랐습니다. 피자로 남편을 기쁘게 해야겠다)

아나스타샤 03/15/15
좋은레시피, 피자도우도 이런식으로 만들지만, 아직 조금 기다려야 하기 때문에 그렇게 빠르다고는 말하지 않겠습니다)

마리나 03/25/15
Alena, 귀하의 사이트는 결코 기뻐하지 않습니다. 두 번째로 피자를 직접 만들 때(퍼프가 아님), 처음 반죽이 약간 거칠게 나왔을 때 밀가루를 너무 많이 사용했지만 오늘은 정말 놀랍습니다. 3 멋진 피자는 이 비율에서 나왔습니다. 귀하의 사이트는 저와 요리 업무의 조수에게 신의 선물입니다) 5 분 안에 모든 것을 감히하십시오. 내 사진을 게시하면 아첨 할 것입니다. 다시 한 번 감사드립니다)))

알리오나
마리나, 리뷰와 사진에 대해 대단히 감사합니다! 피자는 화려하게 밝혀졌습니다 !!! 나도 피자 먹으러 갈게, 그렇지 않으면 침이 흐르기 시작했어)))

마리나 27.03.15
알레나, 이제 피자는 거의 우리 식탁의 메인 요리이고, 나는 격일로 요리한다)) 여름이 되면 출입구에 맞지 않을 것 같아))) 반죽 조각을 만들어 얼리면 어떻게 생각해? ? 신선하고 많이 다를까요?

알리오나
마리나, 반죽이 남아 있고 가까운 장래에 굽지 않을 경우 반죽이 얼 수 있습니다. 근데 사실 저는 냉동 후 이스트 반죽을 별로 안 좋아해요. 따라서 다음 날 또는 이틀 후에 구울 예정이라면 반죽을 식품 등급 플라스틱으로 싸서 냉장고에 숨기는 것이 좋습니다.

예카테리나 12.22.15
반죽이 훌륭하고 가장 중요한 것은 빨리 이루어집니다))) 감사합니다)

이리나 02/23/16
아주 좋은 레시피! 반죽은 훌륭하고 정말 빠릅니다!)))

옥사나 02/12/18
좋은 날! Alena, 정말 감사합니다 !!!)) 피자는 단순히 훌륭했습니다 !!! 나는 반죽을 두 번째로 만들어야했고 가족은 첨가제를 요구했습니다))) 모든 것이 슈퍼 !!!)))

예카테리나 07/01/19
반죽이 일품!!! 다음날도 썩지 않습니다!

올레시아 02/06/20
레시피가 아주 마음에 들었습니다. 나는 효모 반죽에 대해 우호적이지 않지만 모든 것이 처음으로 잘되었습니다. 지금은 항상 그렇게 피자를 만들고 있습니다. 감사합니다.

줄리아 03/15/20
반죽이 훌륭해졌습니다! 밀가루는 거의 충분하다고 판명되었습니다. 반죽을 위해서만 약 반 유리를 추가했습니다. 나는 그것을 오븐에서 조금 과도하게 건조 시켰습니다. 온도를 낮출 필요가있었습니다. 그리고 너무 행복합니다))) 레시피를 주셔서 정말 감사합니다!

알리오나
Julia, 그리고 피드백을 주셔서 대단히 감사합니다))))))))

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것이 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

콘텐츠

맛있는 피자는 특히 손님이 문앞에 있을 때 식사를 위한 좋은 선택입니다. 이탈리아 피자집처럼 도우가 얇으면서도 부드러운 것이 중요합니다. 얇은 피자 도우를 위한 이상적인 레시피는 최소한의 재료로 구성되며, 크러스트는 몇 분 만에 조리되며 속은 매우 다양할 수 있습니다.

우유를 이용한 이스트 프리 레시피

• 시간: 15분.
• 컨테이너 당 인분: 10.
• 난이도: 쉬움.

15분만에 요리할 수 있는 초간단 피자 레시피. 올리브 오일은 전통적으로 요리에 사용됩니다.

재료:

• 밀가루 - 700g;
• 우유 - 200ml;
• 올리브 오일 - 40ml;
• 소금 - 큰 꼬집음.

요리 방법:

1. 밀가루 한 덩어리를 만들고 올리브 오일을 섞는다.
2. 우유와 소금을 섞어 점차적으로 밀가루에 첨가하십시오.
3. 균질한 탄력 있는 반죽으로 반죽합니다. 손에 달라붙지 않고 부드러워야 합니다.
4. 얇은 피자 베이스를 만들고 그 위에 토핑을 얹습니다.

얇은 건조 효모 피자 반죽

• 시간: 2시간.
• 컨테이너 당 인분: 8.
• 난이도: 중.

반죽에 소량의 건조 효모가 들어 있으면 최소한의 들뜸이 생기며 빵 껍질은 부드럽고 물기 쉽고 칼로 자르기 쉽습니다. 따뜻한 물에 효모를 녹이는 것이 좋습니다.

재료:

• 밀가루 - 400g;
• 물 - 200ml;
• 올리브 오일 - 60ml;
• 설탕 - 10g;
• 소금 - 5g;
• 건조 효모 - 5g.

요리 방법:

1. 먼저 반죽을 놓으십시오. 작은 그릇 바닥에 따뜻한 물을 붓고 설탕, 소금, 효모 및 밀가루 한 스푼을 넣으십시오.
2. 10-15분 후에 효모가 발효되고 독특한 거품이 나타납니다.
3. 남은 밀가루를 더 큰 볼에 붓고, 소금, 올리브 오일을 넣고 반죽을 부어 반죽을 반죽합니다.
4. 덩어리를 만들고 기름을 바르고 랩으로 싸서 따뜻한 곳에 1시간 또는 3배가 될 때까지 두면 얇은 피자를 만들 수 있습니다.
5. 케이크를 250 ° C에서 굽는 것이 좋습니다.

케 피어에

• 시간: 2시간.
• 컨테이너 당 인분: 8.
• 난이도: 중.

빵 껍질의 밀도는 케 피어의 지방 함량에 따라 다릅니다. 지방 함량이 높을수록 반죽의 밀도가 높아집니다. 이 레시피는 체지방률이 1%에 불과한 가벼운 발효유 제품을 사용합니다.

재료:

• 밀가루 - 500g;
• 케 피어 - 240ml;
• 버터 - 100g;
• 베이킹 파우더 - 5g;
• 소금 - 꼬집음.

요리 방법:

1. 고운 체를 통해 밀가루를 체로 치십시오.
2. 예리한 칼로 차가운 버터를 입방체로 자르고 실온에서 약간 해동하십시오.
3. 밀가루에 버터를 보내고 믹서로 재료를 섞습니다.
4. 케 피어를 소금과 베이킹 파우더와 섞으십시오.
5. 케 피어 혼합물을 밀가루와 버터에 붓고 숟가락으로 반죽을 반죽하십시오.
6. 공작물을 테이블로 옮기고 밀가루를 뿌리고 반죽을 잘 반죽하십시오. 단단하고 탄력적이어야합니다.
7. 공 모양으로 만들고 볼에 다시 담고 티타월로 덮고 냉장고 선반에 1시간 동안 두면 식힌 반죽이 더 잘 펴집니다.
8. 그런 다음 공작물을 밀가루가 든 테이블로 다시 옮기고 원하는 경우 레이어를 펼치고 노른자로 코팅하고 얇은 피자 용으로 채우십시오.

피자집 같은 레시피

• 시간: 30분.
• 컨테이너 당 인분: 6.
• 난이도: 쉬움.

간단한 얇은 피자 도우 레시피는 준비하는 데 시간이 오래 걸리지 않지만 도우를 잘 식히는 것이 중요합니다. 구울 때 부풀어 오를 것이라는 사실을 고려하여 케이크를 가능한 한 얇게 펴십시오.

피자 레시피

1kg 600g

3 시간

275kcal

5/5 (1)

무슨 말을 해도 가장 맛있는 피자는 수제 피자입니다. 그리고 그녀를 위해 반죽을 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다! 다양성조리법 상상을 멈춘다:피자 반죽은 효모가 될 수 있습니다 그리고 효모 없이 반죽한다.우유, 물, 케 피어.

그리고 오늘 우리는 알게 될 것입니다빠른 효모 피자 반죽을 위한 조리법 ... 이러한 반죽으로 피자는 풍미가 좋고 매우 맛있습니다.

빠른 효모 피자 반죽 레시피

주방용품: 반죽 용기, 주걱, 반죽을 걸러내는 기구.

재료

올바른 재료를 선택하는 방법

• 반죽이 더 잘 반죽되고 고급 밀가루를 사용하면 탄력이 생깁니다. 초보 주부들도 좋은 반죽을 준비할 수 있게 해주는 것은 바로 이 밀가루입니다.
• 매장에서 압착 효모를 선택할 때는 제품의 생산 날짜와 유통 기한에주의하십시오. 효모가 신선할수록 더 좋고 더 빨리 진행됩니다.
• 피자는 전통적인 이탈리아 요리입니다. 물론 반죽을 준비할 때 올리브유를 사용합니다. 지중해 요리의 중추입니다. 그것은 소화에 매우 유익하고 잘 흡수되며 혈중 콜레스테롤을 낮추고 신진 대사를 가속화합니다. 정제된 올리브 오일이 반죽에 들어갈 것입니다. 고품질 올리브 오일은 태양 광선을 두려워하고 영향을 받아 오일의 유익한 특성이 파괴되기 때문에 약간 어두운 유리 용기에 판매됩니다.

단계별 레시피

첫 단계

반죽 반죽.

두 번째 단계

스탠딩 반죽.

짧은 비디오에서 피자 반죽 반죽의 모든 복잡성을 확인하십시오.

• 반죽을 준비하기 위해 물은 실온 또는 약간 더 차가운 온도에서 가져옵니다. 반죽이 푹신하지 않아야하기 때문입니다.
• 건조 효모를 사용할 수도 있습니다. 건조 효모로 조리법에 따라 피자 반죽을 반죽하려면 4-5g을 취하고 나머지 제품은 같은 양으로 섭취하십시오. 드라이 이스트도 같은 방법으로 물에 녹여야 합니다.
• 일반적으로 건조 효모로 작업하는 것이 더 좋고 레시피에서 압축 효모를 사용하는 경우 건조 효모에는 압축 효모가 3배 적게 필요하다는 것을 알아야 합니다.
• 나머지 반죽은 얼 수 있습니다. 피자를 만들기로 결정했다면 간단히 해동하고 새로운 요리의 걸작을 만드십시오.
• 반죽을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 바쁜 주부들은 맛있을뿐만 아니라 매우 빨리 알게 될 것입니다.
• 누군가는 푹신한 반죽을 좋아하지만 피자를 채우는 것이 가장 중요한 미식가가 있습니다. 그들은 분명히 그것을 좋아할 것입니다.
• 반죽을 반죽하시겠습니까? 현대식 주방가전은 여러분의 노력 없이 이 문제를 쉽게 해결합니다. 확인해보세요.
• 얇고 탄력이 생깁니다.

건조 효모를 사용한 효모 피자 반죽

• 요리 시간: 반죽하는 데 25분, 반죽이 나오는 데 1시간.
• 테스트 출력: 기원전 600년
• 주방용품:

재료

단계별 레시피

1. 밀가루를 용기에 체로 치십시오.
2. 소금, 이스트, 설탕과 섞어주세요.
3. 물을 조금 데우십시오. 따뜻해야합니다 (약 30 ° -32 °).
4. 올리브 오일을 물에 붓습니다.
5. 밀가루, 설탕 및 효모 혼합물에 물과 버터를 첨가하십시오.
6. 반죽을 대체하십시오.
7. 너무 무성하지는 않지만 탄력적이어야합니다.
8. 깨끗한 용기에 약 1 시간 동안 넣고 냅킨으로 덮으십시오.
9. 이 시간 동안 크기가 약 2배 증가해야 합니다.
10. 완성 된 반죽을 부분으로 나누고 롤아웃하고 피자를 요리하십시오.
11. 남은 음식은 나중에 사용하기 위해 얼 수 있습니다.

우유 피자 효모 반죽 레시피

• 요리 시간: 반죽 25분, 반죽 1시간 20분.
• 테스트 출력: 기원전 800년
• 주방용품: 반죽 용기, 주걱, 체, 반죽을 교정하기 위한 기구.

재료

단계별 레시피

반죽 레시피 비디오

우유로 피자 반죽을 반죽하는 모든 세부 사항은 짧은 비디오를 참조하십시오.

좋아하는 향신료와 허브는 반죽을 더욱 맛있게 만들어줍니다. 프로방스 또는 이탈리아 허브의 건조한 혼합물이 가장 적합합니다. 허브를 첨가한 반죽은 본래의 맛과 매력적인 외관을 가지고 있습니다. 두 성분을 철저히 혼합하여 밀가루에 허브를 추가할 수 있습니다.