독점적으로 "자신을 위해". 유럽의 아늑한 바와 레스토랑
충분하지 않은 경우 수정하겠습니다. 우리는 가상으로 유럽 최고의 레스토랑을 방문하고, 분위기를 만끽하고, 시도할 가치가 있는 요리를 찾습니다. 많은 평가와 의견이 있음을 즉시 말해야하며 그 중 하나의 예를 들어 드리겠습니다.
이것은 주요 Fashion Travel 잡지의 직원에 따른 최고의 유럽 레스토랑 목록입니다. 그들은 유럽의 요리 전통을 알기 위해 정말 가치 있는 선택을 한 것 같습니다. 다음 가상 여행을 가자고 제안합니다.
파리의 레스토랑 "Maxim's"
Maxim의 레스토랑 체인은 전 세계에 퍼져 있습니다.
그리고 유명한 Pierre Cardin이 아시아의 파트너와 함께 만들었습니다. 이 레스토랑은 최고의 프랑스 요리를 제공합니다: 후추와 샴페인을 곁들인 푸아그라, 오래된 조리법에 따라 준비한 양파 수프, 게, 치커리 및 사과 샐러드, 크레이프 수제트 - 바닐라 아이스크림으로 속을 채운 달콤한 팬케이크. 그리고 물론, 독점적인 지역 와인. 레스토랑에서 일하는 부티크는 진미와 함께 브랜드 "식료품 바구니"를 제공할 것입니다.
그리고 파리 레스토랑 "Maxim's"의 역사는 1893년에 시작되었습니다. 당시 웨이터로 일했던 Maxim Gailar는 평범한 저렴한 비스트로를 열기로 결정했습니다. 그러나 그의 기관은 곧 보헤미안의 지위를 얻었습니다. 당시 유명인이 방문하기 시작했습니다. 세계적으로 유명한 코코 샤넬, 에디트 피아프, 그레타 가르보, 바브라 스트라이샌드, 존 트라볼타가 이곳을 자주 방문했습니다. 그리고이 기관과 단순히 사랑에 빠진 유서 깊은 꾸뛰리에는 엄청난 금액을 구입했으며 이제 그가 만든 Maxim의 레스토랑 체인은 전 세계의 진정한 미식가를 기쁘게합니다. 나는 많은 사람들이 그들을 세계 최고 중 하나로 생각하는 것이 놀라운 일이 아니라고 생각합니다.
카프리 섬의 라 카파니나
꽃과 초록이 물씬 풍기는 이탈리아의 섬은 유명 디자이너들의 부티크뿐만 아니라 각각의 역사가 있는 레스토랑도 있습니다. 그 중 가장 존경할만한 곳인 "La Capannina"는 via de Botteghe 12 bis / 14에 있습니다. 1931년에 설립되었습니다.
Marcello Mastroianni 자신이 이탈리아 레스토랑 La Capannina에서 식사를 했으며 오늘날 Julia Roberts, Dustin Hoffman, José Carreras 및 Giorgio Armani가 이 식당을 열심히 방문합니다. 스파클링 람브루스코와 미식가 키안티, 해산물이나 치즈를 곁들인 특선 피자, 피쉬 소스를 곁들인 링귀니, 유명한 라비올리가 제공됩니다. 그리고 특이한 스칼롤라 롤과 디저트로 가벼운 케이크인 "카프레제"도 있습니다.
런던의 쿠오 바디스
Quo Vadis 레스토랑은 디자이너 장식으로 꾸며진 홀뿐만 아니라 음식뿐만 아니라 사생활도 즐길 수 있는 별도의 VIP 캐빈을 갖추고 있어 특히 중요합니다.
그곳에서 캐러멜과 치즈를 곁들인 진짜 영국식 푸딩, 육즙이 풍부한 훌륭한 로스트 비프, 아스파라거스와 생선을 곁들인 크림 수프가 제공됩니다.
이 모든 것을 위해 영국 레스토랑 "Quo Vadis"의 직원들은 기꺼이 시그니처 칵테일을 제공할 것입니다(이름은 기관 자체와 동일합니다).
두브로브니크의 레스토랑 "Gil's"
크로아티아, 두브로브니크, 구시가지에 새로운 레스토랑 "Gil's"가 오픈했으며 주소는 Tifon Labirint d.o.o입니다. Sv. 도미니카. 리조트 식도락가들이 단숨에 감탄! 대조되는 인테리어 - 중세를 연상시키는 동굴 방, 홀과 나란히 있으며 벽이 밝은 색상으로 칠해져 있습니다.
Gil's 레스토랑의 요리는 크로아티아 가정식입니다. Hvar 섬에서 공급되는 거대한 올리브, 구운 게, 랍스터, 홍합, 새우, 가래로 요리한 고기, 양 치즈를 곁들인 야채 샐러드, 빵 탑에서 맛있는 수프. 그리고 달콤한 파스타가 신선한 딸기와 결합 된 특이한 디저트.
이스탄불의 Lacivert 레스토랑
보스포러스 해협의 멋진 전망과 결합된 절묘한 터키 요리는 Anadoluhisari, 57/A에 있는 레스토랑인 Lacivert Restaurant에서 점심 식사입니다.
2009년에 레스토랑은 10주년을 맞이했습니다. 고객들은 절묘한 메뉴를 제공받았습니다: 전통적이면서도 덜 맛있는 매운 소스를 곁들인 케밥, 블루 퍼치, 멸치, 타이거 새우, 조개 껍질을 포함하는 "지중해 플래터". 그리고 레스토랑의 자랑은 브랜드 바클라바 "Lacivert Restaurant"입니다.
아테네의 하니 레스토랑
이것은 중앙에 있는 진짜 꽃이 만발한 정원입니다. Hani 레스토랑에서 진정한 그리스 축제가 무엇인지 알게 될 것입니다.
레스토랑은 이미 20년이 넘었으며 메뉴에는 49가지 그리스 요리가 포함되어 있습니다. 남자들은 확실히 문어와 홍합을 곁들인 최음 샐러드에 관심을 가질 것입니다. 또한 요거트와 함께 유명한 무사카, 꿀 케이크도 제공됩니다. 그러나 당신은 확실히 그와 함께 강한 커피 한 잔을 가져 가야합니다.
리스본의 코지냐 벨하
레스토랑에서 - 평범한 민주주의 선술집. 예외는 Cozinha Velha(Palacio Nacional de Quelus)입니다.
고궁에서 왕실 만찬을 주문할 수 있습니다! "Golden"과 "Faust"라는 이름의 멋진 홀은 골동품 가구와 주방으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 비밀 조리법에 따라 준비된 특이한 요리가 있습니다. 매운 치킨 피리피리, 양피지에 구운 도미, 디저트로 단호박. 포르투갈의 다른 어느 곳에서도 이것을 경험하지 못할 것입니다.
추신 유럽의 레스토랑을 즐겼기를 바랍니다. 내 생각에 그들은 최고의 역할 중 하나에 적합합니다. 일반적으로 나는 미래에 해외 고급 요리의 다른 예를 알게 될 것이라고 확신합니다.
우리는 가이드를 위해 귀족, 작가, 시인, 악명 높은 Don Juan이 가장 좋아하는 유럽 최고의 역사적 카페를 모았습니다. 그들 중 많은 곳이 화려한 역사와 위의 모든 것에 대한 권력의 장소를 가지고 있습니다. 15 최고의 역사적 ...
역사적인 카페
귀족, 작가, 시인, 악명 높은 Don Juan이 즐겨 찾는 유럽 최고의 역사적 카페에 대한 가이드를 준비했습니다. 그들 중 많은 곳이 화려한 역사와 위의 모든 것에 대한 권력의 장소를 가지고 있습니다. 유럽에서 가장 유서 깊은 15개의 카페 목록에는 고풍스러운 아르데코 카페와 암스테르담에서 가장 오래된 "브라운 카페" 중 하나가 포함됩니다.
1. La Closerie des Lilas, 파리
La Closerie Des Lilas는 주말에 방문하기에 완벽한 장소입니다. 이 카페는 한때 철학자들이 즐겨찾던 곳이었습니다. 카페는 풍부한 역사로 유명합니다. 그것은 Henry Miller, Apollinaire, Cezanne 및 Picasso와 같은 유명한 문학 및 미술 인물을 호스팅했습니다.
매주 화요일 밤 위대한 사상가, 예술가, 시인, 창의적인 마음이 La Closerie에 모여 최신 이론과 창의적인 프로젝트에 대해 숙고하고 동료와 작업 및 아이디어를 공유합니다. 어니스트 헤밍웨이의 팬이라면 위대한 작가가 자신의 소설을 집필하는 데 끝없는 시간을 보냈던 울창하고 한적한 테라스를 방문하는 것을 좋아할 것입니다. 헤밍웨이는 카페 건너편에 있는 벽돌 건물에 살았는데 그곳은 작가의 이름이 새겨진 고광택 황동 판자로 장식된 반짝이는 마호가니 패널이 있는 그가 가장 좋아하는 곳이었습니다.
주소
171 boulevard Montparnasse 75006 파리, 프랑스.
2. 뉴욕 카페, 부다페스트
Cafe New York, Budapest는 종종 세계는 아니더라도 유럽에서 가장 아름다운 카페 중 하나로 언급되며, 이 곳을 방문하게 되면 모두가 이 의견에 동의할 것입니다. 이 카페는 20세기 초반 예술가들의 만남의 장소로 유명합니다. 오늘날 이곳은 카페일 뿐만 아니라 현지인과 관광객을 위해 전통 요리와 이탈리아 요리를 모두 제공하는 레스토랑이 되었습니다. 내부는 보다 현대적인 요소와 결합된 전통적인 조각의 복잡한 스타일로 호화롭게 꾸며져 있습니다.
미러 테이블에 좌석을 예약하면 이 인기 있는 장소에서 자주 공연하는 현지 배우들의 소규모 공연을 볼 수 있습니다.
주소
H-1073 부다페스트, Erzsébet körút 9-11, 헝가리.
3. 카페 센트럴, 비엔나
대리석 기둥, 반짝이는 거대한 샹들리에, 넓은 천장이 있는 중앙의 카페는 19세기 초 건축물의 멋진 예입니다. 유서 깊은 궁전의 넓고 통풍이 잘 되는 홀에 위치한 이 카페는 1876년에 문을 연 이래 오랫동안 이곳과 연관되어 왔습니다. 오늘날 유럽의 카페들은 비엔나 카페의 아이디어를 템플릿으로 사용하고 있으며, Café Central은 아마도 그 모든 것의 가장 훌륭한 예일 것입니다.
오후에 이곳에 오는 것이 특히 즐겁습니다. 이제 라이브 클래식 음악과 함께 카페에서 솔로 콘서트가 열리기 때문입니다. 여기에서 믿을 수 없을 정도로 놀라운 음향을 상상할 수 있습니다.
주소
Herrengasse / Strauchgasse, 1010, 비엔나, 오스트리아.
4. 카페 마제스틱, 포르투
아르누보 애호가라면 반드시 영광스러운 Majestic Cafe를 즐길 것입니다. 이 장소는 멋진 외관, 절묘한 인테리어 및 쾌적한 겨울 정원으로 구별됩니다. 미인 시대의 분위기로 잘 알려진 이곳은 유럽은 물론이고 세계에서 가장 미학적으로 사진이 잘 찍힌 카페 중 하나입니다. 여기의 건축은 Joao Queiroz가 독점적으로 수행했습니다. 아름다운 환경과 함께 카페는 일년 내내 풍부한 문화 행사 프로그램을 자랑합니다.
주소
Rua Santa Catarina, 112, 4000-442 Porto, Portugal.
5. 크리스 카페, 암스테르담
암스테르담은 소위 "브라운 카페(Brown Cafes)"로도 유명합니다(카페 이름은 짙은 목재 인테리어와 연기가 자욱한 방, 담뱃불 타르가 벽에 달라붙어 더욱 우울해 보입니다). Chris Cafe는 1624년에 설립되었으며 도시에서 가장 오래된 "브라운 카페"로 간주됩니다. 매력적인 요르단 지역에 위치한 실제 역사적 기념물입니다. 사람들은 오래된 인테리어에 감탄하고 커피 한 잔을 마시기 위해 여기에 오는 흥미로운 사람들을 만납니다.
주소
Bloemstraat 42, 1016 LC 암스테르담, 네덜란드.
6. 토리노 카페 토리노
오늘날까지 이 이탈리아 도시에는 번성하는 카페 문화가 있습니다. 도시의 토리노와 함께 또 하나의 매력적인 카페는 1903년에 오픈한 클레어 벨 에포크(Claire Belle Epoque)입니다. 토리노의 다른 커피 하우스와 비교하여 Café Torino는 호화로운 벨벳 덮개를 씌운 가구, 천연 목재 인테리어 및 가정적인 벽난로로 확실히 두드러집니다.
이 기관의 손님은 Ava Gardner, Alcides de Gaspari 및 피아니스트 Ludovic Einaudi와 같은 많은 저명한 사람들이었습니다. 1950년부터 카페에는 온열 테라스가 있습니다. 이 게스트 하우스의 절묘한 하이라이트는 테라스 바닥에 위치한 레스토랑입니다.
주소
Piazza San Carlo, 204, 10121 Turin, Italy.
7 Antico Greco Cafe, 로마
한 번이라도 가본 사람이라면 이 도시가 훌륭한 카페로 가득하다는 것을 알지만 Antico Greco는 많은 유사한 카페 중에서 단연 눈에 띕니다. 로마에서 두 번째로 오래된 카페이자 로마 전체에서 가장 오래된 바-카페입니다. 1760년 Via dei Condotti에 개업한 이래 이 식당은 Stendhal, Goethe, Byron, Franz Liszt, Henrik Ibsen, Hans Christian Andersen, Keats, Wagner, David Reynolds, Felix Mendelssohn, Maria Zambrano, Levi 및 Casanova와 같은 뛰어난 인물을 접대했습니다. . 오늘날 정기적인 방문객은 현대 예술가, 작가 및 정치인입니다.
주소
Via Condotti 86, Piazza di Spagna, 로마, 이탈리아.
8. Café Ultieme Hallucinatie, 브뤼셀
한때 유명했던 유서 깊은 카페는 결국 문을 닫았다가 완전히 복원되었습니다. Cafe Ultieme Hallucinatie는 아름다운 스테인드 글라스 창문으로 보완된 우아한 신고전주의 양식으로 19세기 2/4분기에 지어진 맨션에 있습니다. 레스토랑은 세 부분으로 구성되어 있습니다. 전면은 "Empire Art Nouveau" 스타일, 중간 부분은 Charles Rennie Mackintosh의 Art Nouveau 스타일, 다이닝룸은 독특한 터치로 과거의 정신으로 만들어졌습니다. 프랑스 아르누보의. 이곳은 점심을 먹거나 커피 한 잔을 위해 들를 수 있는 정말 독특한 장소입니다.
주소
Koninsstraat 316, 브뤼셀, 벨기에.
9. 카페 슬라비아, 프라하
19세기 말에 문을 연 이래 이 카페는 반체제 인사, 작가, 예술가들을 환영해 왔습니다. 바츨라프 하벨(Václav Havel)도 대통령으로 임명되기 전에 이곳에서 커피를 즐겼는데, 아마도 이곳은 아폴리네르가 압생트를 즐겨 마셨던 곳일 것입니다. 오늘날에는 이 스타일이 여전히 보존되어 전통적인 프라하 정신으로 표현된 "아르 데코" 향수의 덜 두드러진 예입니다.
주소
제방 Smetanovo 1, 110 00 프라하, 체코.
10. 카페 Jama Michalika, 크라쿠프
유럽에서 가장 특이한 카페 중 하나는 Michalika Jama의 카페라고 할 수 있습니다. 벽은 비밀 비밀 방이 있는 이 보헤미안이 좋아하는 곳을 방문한 위대한 카바레 예술가, 배우 및 작가의 캐리커처로 장식되어 있습니다. 이 기관은 맛있는 스튜와 전통 요리로 유명합니다. 압생트를 즐길 수 있는 재미있는 카페는 더 이상 없습니다.
주소
Florianska 45, 크라쿠프, 폴란드.
11. 카페 플로리안, 베니스
Florian's Cafe는 1720년에 문을 열었으며 전 세계에서 가장 오래된 것으로 간주됩니다. 이 투룸 시설의 유명한 단골은 전설적인 Lothario Casanova와 Wolfgang Goethe였습니다. 오늘날 Florian Café의 벽은 고전 회화에서 만화에 이르기까지 다양한 대형 예술 작품으로 장식되어 있습니다. 이 카페는 약간의 이탈리아 문화를 경험하고 유럽 최고의 커피를 즐기기에 완벽한 장소입니다.
주소
Piazza San Marco, 56, 30124 베니스, 이탈리아.
12. 카페 드 엘 "오페라, 바르셀로나
아르누보 스타일의 팬은 이 카페를 좋아할 것입니다. L "Opera는 람블라 거리의 번화한 중심가 한가운데 오페라 하우스 바로 맞은편에 있는 전원적인 위치에 있습니다. 이곳은 도시의 분주한 리듬을 느끼며 친숙한 얼굴에 관심을 기울이고 새로운 친구를 만날 수 있는 완벽한 장소입니다. L "오페라 카페는 100년 넘게 관중과 오페라 공연자들을 접대해 왔습니다.
주소
La Rambla, 74, 08001 바르셀로나, 스페인.
13. 리스본, 브라질레이라
또한 유서 깊은 카페의 훌륭한 컬렉션으로 유명합니다. 많은 사람들이 가장 좋아하는 장소 중 하나는 Brasileira 카페입니다. 이것은 도시의 구시 가지에 위치한 가장 오래된 유명한 카페 중 하나입니다. 20세기부터 관광객들이 이곳을 찾아왔다. 파사드, 오래된 조각 나무와 광택 금속 장식, 바 뒤에서 다양한 음료의 반짝이는 병이 눈길을 끕니다. 이 식당의 고객 서비스는 느리지만 현지 분위기를 경험할 수 있는 좋은 기회를 제공합니다.
주소
Rua Garrett 120, 1200 Lisbon, Portugal.
14. 베를린 카페 부흐발트
이 카페는 왕실 제과업체 Gustav Buchenaldmade가 처음 설립한 전통인 베이킹 케이크를 전문으로 합니다. Cafe Buchwald는 1900년에 문을 열었습니다. 저속한 벽지, 꽃무늬 커튼, 단순한 가구로 장식은 여전히 과거의 흔적을 간직하고 있어 방문객에게 고풍스러운 거실에 있는 듯한 진정한 느낌을 줍니다.
주소
Bartningallee 29, 10557 베를린, 독일.
15. 카페 오데온, 취리히
가장 유명한 카페 중 하나는 Odeon입니다. 1910년에 문을 연 이 환대하는 장소는 판타지 아트 데코 인테리어로 꾸며져 있으며 많은 작가, 예술가 및 음악가가 즐겨 찾는 곳입니다. 알버트 아인슈타인, 제임스 조이스, 레니나, 피카소 등은 예전에 이곳을 방문한 유명한 사람들 중 일부에 불과하며 지식인과 상류 사회의 만남의 장소로 명성을 얻고 있습니다. 오늘날 Odeon Café는 높은 천장, 설비 및 장식, 보수적인 웨이트리스 유니폼으로 구식 유럽풍의 우아함을 가장하여 고대를 사랑하는 많은 고객들을 끌어들입니다.
여행을 갈 때 많은 사람들이 일반 관광 가이드로 가득 찬 계획된 표준 여행 계획을 따르려고합니다. 그러나 이러한 여행은 항상 가장 흥미로운 장소로 안내합니까? 모든 도시에는 매년 수천 명의 관광객을 끌어들이는 인기 있는 목적지가 있지만 이러한 도시의 정신이 살아 숨쉬는 시설과 장소에 대해 아는 사람은 거의 없습니다.
베를린의 바와 레스토랑
그러한 장소에 가장 관대한 도시는 독일의 수도인 베를린입니다. 나는 특히 인기있는 옥상에 위치한 바를 강조하고 싶습니다. 소호 하우스 호텔. 이 기관의 방문객 중에는 예술가, 예술가 및 기타 창조적 인 사람들뿐만 아니라 세계 유명인을 만날 수 있습니다. 소호 하우스 바 Julianne Moore와 Pop Madonna의 여왕이 자주 방문합니다. 그러나 바의 장점은 스타 게스트로 끝나지 않습니다. 호텔 로비에서 볼 수 있는 허스트 샤크, 수영장은 여름에 열리지만 바의 주요 특징은 탁 트인 창문에서 바라보는 베를린의 멋진 전망입니다. 술집의 흥미로운 전통 중 하나에 대해 언급해야합니다. 그곳에서 사진을 찍는 것은 금지되어 있습니다.
베를린의 Pernzlauerberg 지구에는 좁은 원 안에 널리 알려진 또 다른 아늑한 시설이 있습니다. 이것은 약 레스토랑 "로젠가든". 주말에 열리는 콘서트와 요즘 유행하는 아트하우스 영화 상영으로 유명하다. 바 메뉴는 그리 다양하지 않지만 사이다의 존재에 놀랄 것입니다. 독일 및 오스트리아 와인의 일부 품종과 사랑에 빠지지 않는 것은 불가능합니다.
파리의 바와 레스토랑
파리- 사랑의 도시. 프랑스의 수도에서 낭만이 물씬 풍기지 않은 곳을 찾는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 잊지 못할 시간을 보내기 위해 꼭 가야 할 기관은 바 "로자 보뇌르". 주말에는 꽉 차 있습니다. 파리의 모든 창의적인 사람들은 "Rosa Bonheur"에 모여 "Euro-pop"과 모두가 좋아하는 "French retro"의 혼합이라고 할 수 있는 음악에 맞춰 긴장을 풀고 춤을 춥니다.
유럽의 바와 레스토랑
모든 바의 주요 장점은 분위기입니다. 바 클럽 "Schikaneder" V 비엔나비범한 젊은이들 사이에서 가장 인기 있는 곳이다. 바는 1906년부터 운영되었으며 파티에서 현지 DJ에게 춤을 출 수 있는 오래된 영화관의 분위기를 유지하고 있습니다. 특히 가격에 만족합니다.
유럽에서 가장 인기 있는 시설 스타일 중 하나는 "워밍업용" 시설입니다. 이러한 시설 중 최고의 위치는 포르투. 카페 "칸델라브로"셰프가 제공하는 방대한 와인 리스트와 여러 놀라움을 제공합니다.
진정한 이탈리아 휴가를 원한다면 방문을 추천합니다. 로마 바 "2Periodico". 이 기관은 몬티(Monti)의 가장 세련된 지구에 위치해 있으며, 이곳에는 모든 곳에서 관광객들에게 흥미로운 것이 있습니다. 2Periodico에는 지역의 젊은 재능이 자주 공연하는 전체 콘서트 홀이 있습니다. 일반적으로이 기관은 귀하가 거기에있는 시간에 관계없이 모든 사람과 사랑에 빠질 수 있습니다.
마드리드의 Malasana 지구에는 좀비 바. 고객 서비스에 대한 창의적인 접근과 독특한 분위기는 오랫동안 이곳을 대도시 보헤미아가 선호하는 휴양지로 만들었습니다. 오시면 바로 주문 "블러디 메리"- 칵테일은 기관의 주요 "칩"입니다.
유럽 여행을 가시면 세계 전문가와 평론가들이 인정한 최고의 레스토랑을 잊지 마세요.
미식 여행을 떠나보세요. 다른 곳에서는 볼 수 없는 인테리어와 맛있는 음식에 매료될 것입니다.
1 엘 셀레르 드 칸 로카
모든 면에서 아름다운 El Celler de Can Roca 레스토랑은 스페인 Girona의 작은 카탈루냐 마을에 있습니다. 그 인테리어는 단순히 매혹적이며 요리는 말로 설명하기 어려울 정도로 훌륭합니다. 권위있는 전문가에 따르면이 레스토랑은 유럽뿐만 아니라 세계에서도 최고가되었습니다. 미슐랭 최대 수의 별을 받은 곳으로, 모든 국가에서도 별 3개 레스토랑을 자랑할 수 있는 것은 아닙니다.
2. 노마
이 멋진 레스토랑은 덴마크 코펜하겐 중심부의 오래된 창고 건물에 있습니다. 인테리어는 적절한 스타일로 설계되었으며 요리의 맛과 표현은 일반적인 이해를 바꿀 것입니다. 여기 테이블 세팅의 첫 번째 코스가 있으며, 토피와 같은 디저트는 골수에 숨겨져 있습니다. 여기에서 그들은 북유럽 요리를 실험하고 놀라운 서빙 방식으로 손님들에게 깊은 인상을 주기를 좋아합니다. 이 기관은 인근 숲과 들판에서 많은 재료를 수집한다는 점에서 일반 식당과 다릅니다. 셰프는 말 그대로 노마를 유럽 전역에 유명하게 만든 미식 수수께끼를 풀자고 제안했고, 2011년에는 세계 최고의 레스토랑 TOP 50에 1위가 되어 몇 년 연속 이 자리를 지켰습니다.
이탈리아 도시인 모데나(Modena)에서는 멋진 레스토랑 Osteria Francescana에서 점심이나 점심을 먹기 위해 반드시 들러야 합니다. 절제된 인테리어에도 불구하고 이곳은 매우 세련되고 여유로운 공간이며, 하얀 벽에는 이곳을 좋아하는 유명인들의 사진이 장식되어 있습니다. 이 식당의 메뉴는 아마도 유럽에서 가장 크며, 엄청나게 많은 요리를 제공합니다. 따라서 까다로운 손님이라도 좋아하는 요리를 찾을 수 있습니다. 그러나 선택의 폭을 잃지 않으려면 선택을 돕고 적절한 음료를 제공하는 유능하고 친절한 웨이터를 항상 신뢰할 수 있습니다.
4. 무가리츠
스페인은 Mugaritz라는 또 다른 세련된 레스토랑을 자랑할 준비가 되어 있습니다. 이 기관은 San Sebastian 마을에 있습니다. 이 레스토랑은 유명한 Ferran Adrià가 홍보한 분자 요리의 우수성 덕분에 인기를 얻었습니다. 그는 Mugaritz 요리사 Andoni Anduriz의 교사였습니다. 그러나 그의 선생님과 달리 Andoni는 오늘날 가장 인기 있는 요리와 전통에 스페인 요리를 포함합니다.
5. Heston Blumenthal의 저녁 식사
Heston Blumenthal의 런던 레스토랑 디너는 전 세계적으로 유명합니다. 고대부터 영국의 요리를 담고 있다는 점이 다릅니다. Ashley Palmer-Watts 셰프와 Heston Blumenthal은 중세 영국의 미식 연구에 오랜 시간을 투자하여 메뉴의 요리를 재현했습니다. 여기 레스토랑의 내부조차도 XV-XVI 세기의 스타일로 장식되어 있습니다. 주방 자체는 방문객의 눈에서 닫히지 않고 유리 벽으로 둘러싸여 있으며 모든 사람이 요리 걸작이 어떻게 만들어지는지 볼 수 있습니다. 독특한 요리 외에도 셰익스피어 소설, 기사, 공주 및 지난 세기의 로맨스 시대의 분위기가 만들어지기 때문에 이 식당에서 식사를 하는 것은 즐거운 일입니다.
6. 슈타이레렉
오스트리아의 수도 비엔나를 방문하신다면 유명한 슈타이레렉(Steirereck) 레스토랑을 꼭 가보세요. 외관과 맛으로 승부하는 국내 최초의 맛집입니다. 기관 내부에는 고대 스티리아 성의 정통 디테일이 포함되어 있으며 와인 저장고에는 약 35,000병의 빈티지 와인이 보관되어 있습니다. 밀크바 레스토랑의 별도 공간에서는 전 세계에서 수집된 최대 120가지 치즈를 맛볼 수 있습니다. 그러나 이 레스토랑에서의 저녁 식사는 저렴하지 않을 것입니다. 2009년 Steirereck은 Forbes 잡지에 따르면 세계에서 가장 비싼 레스토랑 목록에서 9위에 올랐습니다.
7.방돔
독일 도시인 Bergisch Gladbach에 있는 Grandhotel Schloss Bensberg의 건물 중 하나에는 멋진 Vendome 레스토랑이 있습니다. 18세기 초에 지어진 궁전의 유서 깊은 장소에 위치하고 있으며, 쾰른 대성당의 전망은 단순히 매혹적이며 레스토랑에서 만들어내는 멋진 분위기를 마음껏 즐길 수 있습니다.
8. 프란첸/린데베르그
이 레스토랑은 얼마 전 스톡홀름시의 중세 지역에 스웨덴에 나타났습니다. 우리는 아직 꽤 "젊다"고 말할 수 있습니다. Frantzén은 테이블 수가 적고 주인이 손님을 직접 대접한다는 점에서 이례적입니다. 여기, 내 집 같은 분위기에서 색다른 프리젠테이션과 함께 저녁 식사로 5~7개 코스의 앙상블에 놀라게 될 것입니다. 예를 들어 접시에 특이한 꽃이나 오르골이 있을 수 있습니다. 이 시설에서 달팽이 요리가 제공되며 모든 야채, 딸기 및 과일은 유기농이며 Frantzén / Lindeberg의 자체 토지에서 시골에서 재배됩니다.
9. 라르페주
레스토랑의 이름 자체에는 이미 프랑스의 느낌이 있으며 L'Arpège는 파리에 있기 때문에 헛된 것은 아닙니다. 가벼움과 단순함은 메뉴에 대해 말할 수없는이 기관의 인테리어라는 아이디어에서 고안되었습니다. 여기에서는 트러플의 시그니처 요리나 인기 있는 태국 게 카레, 겨자 소스의 아귀 등을 맛볼 수 있어 미식가도 그의 취향을 만족시킬 것입니다. 그리고 레스토랑의 야채와 과일은 2 헥타르의 면적을 가진 시설 소유자의 자신의 땅에서 재배됩니다.
어> 벨기에의 Kreishautem이라는 작은 마을에서 5마일 정도 떨어진 곳에 3성급 레스토랑인 Hof van Cleve가 있습니다. 이 레스토랑은 세계 최고의 전문가와 비평가들로부터 세계 최고 중 하나로 인정받고 있습니다. 레스토랑은 19세기에 지어진 오래된 농장을 기반으로 설립되었으며, 스타일과 이름은 Peter Goossens가 구입했을 때 건물 소유주가 보존했으며 요리사이기도 합니다. 번화한 도시와 훌륭한 음식에서 벗어난 매우 쾌적하고 매력적인 분위기를 가지고 있어 점심이나 저녁 식사 시간이 눈에 띄지 않게 날아갑니다.
올해는 세계 22개국의 미식 레스토랑이 2017년 세계 50대 최고의 레스토랑 순위의 주요 레스토랑 목록에 포함되었습니다. 수상자를 결정하는 전문 심사위원단에는 경험 많은 레스토랑 경영자, 셰프, 음식 평론가 및 미식가가 포함됩니다.
resservin.ru 팀이 유럽 최고의 레스토랑 10곳을 소개합니다.
10 - 티켓 (바르셀로나, 스페인)
현재 세계 랭킹 25위를 차지하고 있는 티켓 레스토랑은 사전 예약제로만 입장할 수 있어 높은 인기를 자랑하고 있다.
티켓은 전설적인 셰프 Ferran Adria의 새로운 프로젝트입니다. 그는 그의 레스토랑 El Bulli가 수년 동안 세계 최고의 레스토랑으로 여겨졌다는 사실로 유명해졌습니다.
여기에 서비스, 디자인, 프리젠 테이션 등 모든 부분에서 아이디어의 통일성이 느껴집니다. 그러나 레스토랑의 핵심은 여전히 음식입니다. 식당의 모든 요리는 독창적이고 독창적이며 모든 것이 눈앞에서 빠르고 전문적으로 준비되어 요리가 바뀌는 순간에도 지루할 틈이 없습니다.
티켓 제작자가 따르는 주요 목표는 요리법과 삶 자체를 결합하는 것입니다.
평균 수표: 80유로.
9 - 두오모 광장(알바, 이탈리아)
이 기관은 지역 주민과 도시 방문객 모두에게 매우 인기가 있으며 양식화 된 프레스코 장식과 파스텔 색상으로 만든 아늑한 인테리어가 특징입니다.
세계 랭킹 15위인 이 레스토랑은 화이트 트러플을 사용한 특선 요리로 세계 각지에서 극찬을 받고 있습니다.
전문 셰프가 리조또, 스파게티, 파스타, 피자, 수프, 샐러드, 홈메이드 케이크 등 모든 취향에 맞는 다양한 이탈리아 요리를 준비합니다. 각 주문은 다양한 향신료로 보완됩니다. 또한 레스토랑에는 좋은 와인 리스트가 있습니다. 테이블을 미리 예약하는 것이 좋습니다.
평균 수표 - 180유로.
8 - 알랭 뒤카스 오 플라자 아테네(파리, 프랑스)
물론 2000년에 오픈한 고급 레스토랑 Alain Ducasse au Plaza Athénée는 첫날부터 미식가들의 사랑을 받았습니다. 그리고 이곳의 주인은 미슐랭 19스타의 주인이자 프랑스에서 가장 유명한 셰프인 알랭 뒤카스의 주인이기 때문에 놀라울 것이 없습니다! Alain Ducasse au Plaza Athénée 레스토랑은 세계 랭킹 13위에 올랐으며 약 천 가지 종류의 음료를 제공하는 광범위한 와인 리스트로 유명합니다.
평균 수표: 214유로.
7 - 라르페주(파리, 프랑스)
Alain Passard는 수십 년 동안 고기 요리를 전문으로 했으며 그 공로로 미슐랭 3스타를 받았습니다. 그러나 2001년 그는 주요 기관의 개념을 근본적으로 바꾸고 동물성 식품을 사실상 포기했습니다. 이제 L "Arpège 레스토랑은 한 번에 파리 근처에 여러 정원을 보유하고 있습니다. 이 지역에서 레스토랑 자체의 신선한 농산물이 레스토랑의 주방으로 매일 배달됩니다.
비평가들은 이러한 급격한 변화로 인해 거장이 별을 잃을 것이라고 예측했습니다. 그러나 오랜 세월이 지난 후에도 Passard는 여전히 미슐랭 스타 셰프이며 L "Arpège는 세계의 주요 레스토랑 중 하나이며 세계 랭킹 12위, 유럽 최고의 레스토랑 중 7위입니다. 여기를 보고 싶다면 , 1인당 250유로의 청구서를 지불할 준비를 하십시오.
평균 수표: 250유로.
6 - 슈타이레레크(비엔나, 오스트리아)
비엔나에서 가장 아름다운 광장 중 하나인 강둑에 있는 도시 공원에는 자체 Milk Bar가 있는 오스트리아 수도인 Steirereck에서 가장 세련된 레스토랑이 있습니다. 이 고급 레스토랑은 전통적인 오스트리아 요리를 제공합니다. 메뉴에는 고기 요리(산 샤무아 굴라시, 양갈비), 다양한 샐러드와 수십 가지 치즈가 포함됩니다. 또한 Steirereck 레스토랑은 빵가루 입힌 빵 조각과 황금색 크러스트와 특이한 장미 꽃잎 디저트를 제공합니다. Steirereck 와인 저장고에는 35,000병의 와인이 보관됩니다. 치즈 저장고, 유럽 전역에 알려진 빵 목록과 다양한 셔벗도 있습니다.
같은 건물의 반대편에 있는 레스토랑 소유의 Meierei Café는 아침에 여러 종류의 아침 식사를 제공합니다. 특히 맛있는 것은 따뜻한 두부 슈트루델 "Vienna Forest", 아보카도를 곁들인 훈제 연어, 신선한 과일을 곁들인 뮤즐리입니다.
평균 수표: 60-65유로.
5 - 무가리츠(스페인 렌테리아)
그 매니저인 Andoni Luis Aduriz 셰프의 반항적이고 실험적인 정신은 유럽 최고의 레스토랑 중 5위, 세계 최고의 레스토랑 순위에서 9위에 이 레스토랑을 추진했습니다. 요리사의 요리 기술은 당혹스럽고 동기를 부여하며 감각을 자극하고 놀라움을 선사합니다. Restaurant Magazine에 따르면 2006년부터 Mugaritz는 세계 최고의 레스토랑 중 하나로 인정받았습니다. 또한 최근 세계에서 가장 중요한 미식 행사로 언론의 인정을 받고 있습니다.
이 시설은 미슐랭 2스타를 획득했으며 Repsol 가이드 등급에서 가장 높은 등급인 3개의 태양을 자랑합니다. Mugaritz는 요리법의 창의성과 혁신에 대해 많은 상을 받았습니다.
평균 수표: 193유로.
4 - Asador Etxebarri (부스투리아, 스페인)
레스토랑 Asador Etxebarri는 산 세바스티안에서 차로 1시간 거리의 작은 마을에 있습니다. 이 시설은 너무 조용해서 방문객들은 송아지 울음소리나 교회 종소리에 방해를 받을 수 있습니다. 레스토랑은 유럽 랭킹 4위, 세계 6위입니다.
셰프이자 레스토랑 주인인 Victor Arguinzonis는 부엌에서 많은 시간을 보내고 바베큐를 좋아합니다. 레스토랑의 셰프는 미식 요리를 준비할 때 바스크인들의 위대한 요리 전통을 따릅니다. 식당 주인이 숯불에 우유를 데워서 만드는 스모키한 훈제 아이스크림을 맛보면 잊을 수 없는 경험을 할 수 있습니다. 요리사가 개발 한 저자의 목재 분류는 독특한 맛의 형성과 관련이 있으며, 그의 의견으로는 불에 이것 또는 그 재료를 요리하는 데 더 적합합니다.
평균 수표: 138유로.
3 - 미라주르(프랑스 망통)
Mirazur 레스토랑은 지중해의 그림 같은 전망이 있는 언덕에 위치해 있습니다. 2007년에 문을 연 이 식당은 10개월 만에 미슐랭 스타를 받았습니다. 레스토랑은 젊지만 매우 재능 있는 오너이자 아르헨티나 출신의 셰프인 Mauro Colagreco 덕분에 이러한 성공을 거둘 수 있었습니다. 미라주르(Mirazur)는 유럽에서 세 번째로 좋은 레스토랑이자 세계에서 네 번째로 좋은 레스토랑입니다.
마우로 셰프의 대표 요리는 소스와 염소 치즈를 곁들인 비트, 파스닙 퓌레 수프, 훈제 소스와 셀러리 퓌레를 곁들인 움브린, 아이스크림과 아몬드를 곁들인 무스입니다. 또한 레스토랑 최고의 요리 목록에서 리조또와 딸기를 곁들인 비둘기, 블루베리와 라즈베리 퓌레를 곁들인 새우 카르파초, 엘더베리와 레몬, 발사믹 식초를 곁들인 검은 깨 케이크. 각 방문자는 거실의 투명한 유리 벽을 통해 요리 과정을 볼 수 있습니다. 유명 셰프가 식당 주방에 특이한 국제 팀을 구성했습니다. 이태리, 멕시코, 일본의 톱클래스 전문가들이 모여 비정상적으로 맛있는 요리를 만들어 냅니다.
평균 수표: 55유로.
2 - El Celler de Can Roca (지로나, 스페인)
El Celler de Can Roca는 Roca 형제에 의해 1986년에 문을 열었으며 지금까지 3개의 미슐랭 스타를 획득했으며 세계 50대 레스토랑 순위에서 두 번이나 1위를 차지했습니다. 2017년에 이 기관은 세계 목록에서 명예로운 3위를 차지했으며 최고의 유럽 기관 목록에서 2위를 차지했습니다.
형제는 요리를 서빙할 때 실험을 두려워하지 않으며 전위적인 스페인 요리를 제공합니다. 기관의 주요 개념은 전통을 존중하면서 새로운 것을 끊임없이 추구하는 것입니다. 레스토랑에서 민첩하고 도움이 되는 직원은 캐러멜에 올리브, 오렌지에 넙치, 참치를 곁들인 체리 수프 또는 유명한 향수로 맛을 낸 디저트와 같은 매우 특이한 요리를 제공할 수 있습니다. 또한 기관에는 거대한 와인 목록이 있습니다. 여기에 가려면 테이블이 몇 달 전에 미리 예약되어 있기 때문에 인내심이 필요합니다.
레스토랑의 시그니처 요리는 다양한 흥미로운 재료로 숯불에 구운 왕새우입니다.
평균 수표: 150-200유로.
1 - 오스테리아 프란체스카나(모데나, 이탈리아)
전 세계의 미식가들이 유명한 셰프 마시모 보투라의 요리 걸작을 맛보기 위해 작은 이탈리안 레스토랑으로 옵니다. 모데나 중심에 위치한 Osteria Francescana 레스토랑 주변에는 상점이 없습니다. 대성당 광장 근처의 좁은 길에 있는 눈에 띄지 않는 문 뒤에 관광객들의 눈에 띄지 않게 숨겨져 있습니다. 그리고 이것은 유럽 최고의 레스토랑이자 세계에서 두 번째 레스토랑입니다!
"Osteria Francescana"의 메뉴를 공부하는 것은 구색이 거대하기 때문에 시간 낭비를 의미합니다. 요리를 선택할 때 적절한 와인과 함께 요리에 대해 기꺼이 조언해 줄 웨이터의 추천을 신뢰하는 것이 좋습니다. 레스토랑의 특징은 브랜드 시저 샐러드로, 많은 방문객들에게 특이한 재료를 사용하여 준비합니다.
이 식당에서 제공되는 음식은 다른 모든 식당에서 준비하는 음식과 근본적으로 다릅니다. 여기에서 각 요리에는 올바르게 사용하는 방법을 설명하는 지침이 함께 제공됩니다. 채식주의자 요리를 좋아하는 분들도 매우 다양한 요리에서 적절한 옵션을 찾을 수 있습니다.
레스토랑에는 총 36개의 테이블이 있지만 무료 테이블을 찾을 수는 없습니다. Osteria Francescana의 장소는 몇 달 전에 예약되어 있습니다. 이곳의 음식은 최고 수준이며 150년 된 정통 머스타브 요리와 은 수저를 사용하여 서빙을 아끼지 않습니다. 또한 환상과 실험을 환영합니다. 예술의 세계와 건축의 세계도 요리의 기초로 삼고 있습니다. 셰프 마시모 바투라(Massimo Battura)가 반죽을 사용하지 않고 토르텔리니와 라비올리를 만들고, 달걀은 껍질 없이 찐 후 블랙 캐비아로 찐 후 라그너스트 안에서 놀라운 방식으로 굽는다. 레스토랑 "Osteria Francescana"의 와인 리스트는 100페이지, 1300개 항목으로 구성되어 있습니다.
평균 수표: 150유로.
미식 경험을 즐기십시오
유럽 여행 중!
