급한 쿠키, 사진과 함께 치즈 레시피 쿠키. 참깨를 곁들인 치즈 쿠키

나는 참깨를 사랑한다! 참깨 토핑 빵과 빵은 내가 좋아하는 것입니다. 그리고 여기에 참깨 쿠키가 있습니다. 우리가 최근에 구운 치즈 스틱 덕분에 조리법이 나타났습니다.

참깨가 들어간 치즈쿠키도 참깨가 들어간 치즈스틱도 있고 수제칩도 있고 접시에 씨앗처럼 흩뿌려져있고 마트에서 파는 칩보다 훨씬 맛있어요! 그리고 예보다 더 유용한 것은 확실합니다. 자, 한 접시 가득 구워 봅시다. 칩과 크래커 대신 아이들은 학교에, 남편은 일하러 가도록 하세요!

참깨 치즈 쿠키 재료:

밀가루 200-250g;
버터 150g;
단단한 치즈 125g;
사워 크림 반 잔;
¼ 티스푼 소금;
계란 1개;
참깨(일명 참깨) 4-5큰술.

참깨로 맛있는 치즈 쿠키를 굽는 방법:

우리는 이전 기사에 게시 된 치즈 스틱 제조법에 따라 모든 것을합니다. 부스러기가 얻어 질 때까지 밀가루로 부드러운 버터를 반죽하고 거친 강판에 사워 크림과 치즈를 넣고 부드러운 반죽을 반죽하고 얇게 2 밀리미터로 굴립니다. 밀가루로 으깬 테이블에.

이제 접시에 계란을 치고 실리콘 브러시를 사용하여 굴린 반죽의 전체 표면에 기름을 바르십시오. 그리고 통깨를 솔솔 뿌려주세요.

케이크를 스트립이나 사각형으로 자릅니다. 쿠키에 이미 계란이 묻어 있고 참깨가 뿌려져 있기 때문에 원과 그림이 작동하지 않으므로 스크랩을 덩어리로 모아서 다시 굴려도 작동하지 않습니다. 따라서 우리는 "폐기물없는 생산"을 얻을 수 있도록 즉시 케이크를 자릅니다. 🙂

부드럽게 반죽이 부드럽고 늘어나기 때문에 쿠키를 양피지로 덮인 베이킹 시트로 옮깁니다.

황금 갈색이 될 때까지 180C에서 굽습니다. 나는 쿠키를 약간 오버쿡 시켰고, 그들은 잘, 아주 황금색이 되었습니다. 그리고 놀랍게도 튀긴 쿠키는 밝은 황금색 쿠키보다 더 맛있었습니다. 원래 조리법의 저자인 Katyusha는 치즈 스틱을 너무 많이 튀기면 안 된다고 경고했지만 - 그들은 쓰게 될 것입니다 - 우리가 바삭하게 구운 쿠키를 좋아했기 때문에 아마도 치즈의 종류에 따라 다를 것입니다. 🙂

치즈와 참깨 쿠키는 내가 가장 좋아하는 맛있는 패스트리 중 하나입니다. 나는 우유와 함께 따뜻한 것을 선호합니다. 글쎄, 맥주 한 잔에 친구들과 모임에 이보다 더 좋은 것은 없다!

고소한 페이스트리를 좋아하는 저는 종종 참깨로 짭짤한 치즈 쿠키를 만듭니다. 이 쿠키를 만드는 방법은 매우 간단하여 초보 요리사에게 안전하게 추천할 수 있습니다. 그리고 성공적인 결과에 대해서는 의심의 여지가 없습니다. 항상 매우 식욕을 돋 웁니다!

참깨를 곁들인 치즈 스퀘어는 톡 쏘는 맛, 치즈 향, 바삭한 질감 덕분에 맥주 안주로 안성맞춤입니다. 상점에서 구입한 어떤 칩이나 스낵도 이 짠 음식과 경쟁할 수 없습니다. 칩의 경우 집에서도 성공적으로 요리할 수 있습니다. 여기에 조리법이 나와 있습니다. 그러나 치즈 스퀘어에는 한 가지 단점이 있습니다. 매우 빨리 먹습니다.

레시피 정보

조리 방법: 오븐에서 굽기.

총 조리 시간: 약 50분 (반죽의 냉각 시간을 고려하여) min.

서빙: 6-7 .

재료:

단단한 치즈 - 100g
버터 - 100g
밀가루 - 150g
닭고기 달걀 - 1 개
소금 - 2-3 꼬집음
사워 크림 - 1 큰술. 엘.
참깨 - 3-4 큰술. 엘.
마른 바질과 로즈마리 - 맛.

요리법:

소유자 참고 사항:

사워 크림 대신 반죽에 달걀 흰자를 칠할 수 있습니다.
참깨는 원하는 경우 아마씨, 씨앗 또는 다진 견과류로 대체할 수 있습니다.
치즈 스퀘어는 매우 빨리 구워지기 때문에 오븐에서 멀리 가지 않는 것이 좋습니다.

오늘 우리는 참깨로 바삭한 치즈 쿠키를 굽는 안주인을 제공합니다. 이 패스트리의 레시피는 매우 간단하고 빠르게 준비할 수 있습니다. 고소한 참깨 쿠키는 사랑하는 사람들이 반드시 좋아할 아주 기분 좋은 고소한 페이스트리입니다. 이브닝 티와 함께 제공되거나 즐거운 회사에서 맥주와 함께 사용할 수 있습니다.

참깨가 든 치즈 쿠키, 사진

참깨 치즈 쿠키 요리 재료:

연화 마가린 "Pyshka" 100-110g,
단단한 치즈 120g,
계란 2개,
소금 0.5작은술
식초로 담근 토플리스 베이킹 소다 1작은술
체로 쳐진 밀가루 170-180g.

참깨가 든 치즈 쿠키 레시피 :

준비: 밀가루, 세 개의 치즈를 고운 강판에 체로 치고 소다를 한 입으로 소화하십시오.

우리는 반죽을 반죽하여 마가린, 강판 치즈, 1.5 개의 계란 (쿠키에 기름을 바르는 데 계란의 절반이 필요함), 소금, 소다 및 밀가루와 같은 베이킹 재료를 하나씩 추가합니다. 결과 반죽은 거칠지 않고 부드러워야 합니다.

완성된 반죽을 냉장고에 1시간 정도 넣어두면 더 잘 만들어집니다.

반죽이 식은 후 꺼내서 밀가루를 뿌린 테이블에 굴립니다. 반죽의 두께는 1-1.5cm 여야하며 금형을 사용하여 다양한 그림을 잘라내거나 스트립으로 자릅니다.

쿠키 윗면에 계란을 바르고 통깨를 뿌린다. 베이킹 시트에 해바라기 기름을 살짝 바르거나 베이킹 페이퍼나 실리콘 매트를 사용하세요.

오븐을 160도로 예열하고 쿠키를 넣으십시오. 갈색이 될 때까지 베이킹 시트에서 20분 동안 굽습니다.

바삭한 참깨 치즈 쿠키가 완성되었습니다. 뜨겁게도 차갑게도 먹을 수 있다.

맛있게 드세요!

다양한 치즈, 부드러운 것과 단단한 것, 다양한 재료를 사용하는 다양한 치즈 쿠키 레시피가 있습니다. 단단한 치즈와 으깬 콘플레이크가 포함된 치즈 참깨 쿠키 레시피를 만드는 것이 좋습니다. 바삭하고 짭조름한 이 비스킷은 달콤한 차나 커피와 함께 먹으면 맛있고 맥주와도 잘 어울립니다.

재료: (25-27개용)

밀가루 1컵
콘플레이크 1컵 또는 밀가루(옥수수 또는 밀) 1/3컵
단단한 치즈 100g(이상적으로는 파마산 치즈)
버터 또는 크림 마가린 100g
중간 크기의 계란 2개(반죽에 계란 1개와 단백질 1개, 쿠키 기름칠을 위한 노른자 1개)
소금, 후추, 원하는 모든 조미료 및 허브
뿌릴 참깨

요리:

밀가루 한 컵을 그릇에 체로 치십시오. 밀가루는 항상 체에 걸러 이물질이 없는지 확인하십시오.

부드러워진 버터나 크림 같은 마가린을 밀가루가 든 컵에 넣습니다.

버터와 밀가루를 손으로 갈아서 부스러기.

우리는 콘플레이크 한 잔을 가져갑니다. 단맛을 들이지 않는 것이 좋습니다.

블렌더에서 플레이크를 매우 미세한 부스러기로 갈아서 가능하면 거의 밀가루로 만듭니다.

에게 버터 크러스트에 으깬 시리얼과 치즈를 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 조미료를 넣습니다. 다진 피망과 고수를 넣으면 좋고, 다른 향신료나 말린 허브를 넣어도 좋아요. 소금의 양은 선택 사항입니다. 한 꼬집을 사용할 수 있습니다. 쿠키는 약간 짠 것이므로 더 많이 사용할 수 있습니다.

우리는 섞는다.

반죽의 일관성으로 착각하지 않으려면 먼저 결과 혼합물에 1 개의 계란을 넣으십시오.

혼합물을 손으로 잘 섞어 다음 반죽을 만드십시오.

일반적으로 반죽이 두껍고 잘 펴지지 않습니다. 따라서 우리는 두 번째 달걀을 가져 와서 노른자에서 단백질을 분리합니다. 단백질을 포크로 가볍게 치며 부드럽고 플라스틱이라고 느낄 때까지 반죽에 부분적으로 첨가하십시오. 과도하게 사용하면 괜찮습니다. 반죽에 항상 밀가루를 뿌릴 수 있습니다. 완성된 반죽은 잠시 냉장고에 보관하는 것이 좋지만 시간이 없다면 바로 굽기 시작하면 됩니다.

따라서 반죽을 약 5mm 두께의 층으로 밀어냅니다.