건조한 와인은 무엇을 의미합니까? 마른 와인은 무엇이며 다른 종과 어떻게 다른지

와인의 각 애인은이 고대 음료의 이론을 이해하는 데 유용 할 것입니다 : 생산의 분류와 방법을 연구하고, 와인 메이킹 및 포도 품종의 지역에 대해 읽습니다. 깊은 훈련 지식은 더 나은 와인을 선택하고 완벽한 요리 학적 조합을 찾는 데 도움이됩니다. 오늘날 우리는 미묘함에서 깊이있게하려고 노력하고 세미 드라이 와인이 건조한 것과는 다릅니다.

건조한 와인에서 반 건조한 주요 차이점은 설탕을 집중시키는 것입니다. 포도 주스의 발효 과정이 Winemakers의 개입없이 통과하면 잔여 설탕이 완전히 얻고 건조한 와인이 얻어졌으며 러시아 표준에 따라 설탕이 0.3 % 이하입니다. Winemaker가 의도적으로 발효 과정을 특정 단계에서 의도적으로 멈추는 경우, 각 리터에서 세미 드라이 와인이 4-18 그램의 설탕을 함유하고 있습니다. 발효를 멈추려면 난방 또는 냉각 과트가 적용되며, 종종 알코올을 첨가합니다. 때로는 잔여 설탕으로 와인을 얻기위한 WinEmakers는 중점의 다양한 포도가 사용되며 포도를 사용하고 포도를 이용했습니다. 다음으로, 구매자가 테이블 위에 떨어지기 전에 세미 우항 와인도 배럴이나 병에 보관됩니다.

반 건조한 와인의 마킹

반 건조기에서 건조한 와인의 차이는 분명히 레이블로 분명히 표시됩니다 : 영어로 된 경우, 세미 드라이 또는 중간 건조한 단어, 그리고 건조한 경우에만 건조한 단어 만 볼 수 있습니다. 프랑스어 세미브 (Vin Demi-sec)로 표시된 이탈리아어 - 세미코코, 스페인어 - 세미코. 레이블에 항상 존재하는 설탕 콘텐츠가있는 선을 찾을 수도 있습니다.

반 건조한 와인의 맛

맛있는 와인을 구별 할 수 있습니다. 건조한 와인은 종종 타트, 축복적이고 다소 공격적인 취향입니다. 마른 와인 제비, 당신은 니트를 느끼고 말 그대로 목구멍을 한 순간에 구강 구멍을 어떻게 건조시킵니다. 반 마른 와인은 아래의 조화로운, 산도 및 무염을 맛보십시오. 많은 러시아인들과 마찬가지로 세미 - 스위트 와인을 마시는 데 익숙하다면, 세미 드라이 와인은 건조한 와인의 맛에 익숙해 질 수있는 좋은 과도기적 선택이 될 것입니다.

마실 것인가?

Polushi 와인을위한 좋은 요리 조합을 찾는 방법? 빨간색 세미 드라이는 고기, 단단한 치즈와 잘 결합되어 있습니다. 화이트 - 물고기, 해산물, 중간 노출 치즈가 있습니다.

처음에는 사람들이 포도 주스의 발효 과정을 방해하지 않았으므로 대부분의 경우, 그 결과로 낮은 설탕이있는 건조한 와인 만 얻었습니다. 달콤한 알코올은 박리 된 딸기 또는 품종에서 포도당 함량이 증가했습니다.

오늘날이 기술을 통해 설탕 내용이 다른 음료를 만들 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 첨가제없이 만든 자연적인 건조한 브랜드는 판매로 세계 시장에서 지도력을 단단히 잡고 있습니다. 생산 된 제품의 품질에 따라 전문가들은이 지역의 와인 메이킹 조건을 추정합니다.

감정가들은 단맛이 부족하여 꽃다발을 마시고 자연스러운 신성, 타트니스 및 고귀한 맛표를 느낄 수있게 해줍니다. 건식 와인이 가치가있는 또 다른 이유로 생산 기술은 완제품의 단점을 변장 할 수 없습니다. 흰색 품종의 경우, 뒷맛의 신맛은 적색 - tartness의 특징입니다.

마른 와인은 무엇입니까?

왜 생리적 인 시야에서 탕의 함량으로 인해, 식물 원산지의 페놀 화합물로 인해 생리적 인 관점에서 건조한 이유. 그들은 건조한 느낌이 입안에 나타나기 때문에 탄성 재산과 타트, 수렴성을 소유하고 있습니다. 그들은 복잡성과 특성 쓴맛을 부착하고, 언어의 중간 부분의 맛 수용체와 구강의 전면 구역에 의해 펠트됩니다.

Tubils는 포도 껍질, 뼈 및 릿지 및 오크 배럴에서 음료를 마시고 있습니다. 붉은 품종에서 더 많은 탄화, 그들의 생산이기 때문에 포도 베리의 단단한 부분이있는 주스의 접촉은 더 오래 지속됩니다. 붉은 건식 와인은 탄닌의 존재로 인해 긴 노출이 가능합니다.

국제 분류의 관점에서 자연 표 와인은 우려하고있는 설탕이 완전히 발효됩니다 - "건조". 최종 제품에서는 0.3 % (4g / l)를 초과하지 않습니다. 이러한 음료의 요새는 8.5-15 %의 범위에서 변동합니다. 프랑스 와인의 분류에 따르면, "건조한"(Vinsec)에는 1 리터에서 설탕 2g 미만의 품종이 포함되어 있습니다.

맛은 음료의 요새와 산도에 영향을줍니다. 알코올의 함유량이 클수록 주관적인 단맛이 높아집니다. 산도가 커집니다. 아래의 단맛.

인기 있고 최고의 알코올 품종

놀란 흰색 품종 :

1. "soave"- 이탈리아어는이 지역의 이름을 따서 생산됩니다.
2. Pinot Grijio (Pinotgrigio)는 이탈리아 과일이며, 약간 미네랄, 꽃 아로마가 있으며 뒷맛의 매운 겨자가 있습니다.
3. 추레 나. 배럴에서 부유 한 알코올은 강철 탱크에서 달콤합니다. - 산. 칠레와 남아메리카의 제품은 과일 뒷맛과 함께 포화 된 크림 맛이 있습니다. 다양한 상표인 팔랑스의 와인은 상쾌한 상쾌한 맛으로 구별됩니다.
4. 알자스의 프랑스 지방에서 알코올 : 리즐링 (리슬링)과 피노 그릴. 그들은 섬세한 맛과 특징적인 산으로 신선하고 향기로운 향기로운 것입니다.
5. Riesling Trocken - 표현 신맛이있는 독일어 브랜드.
6. "Lafoa"는 꽃다발에 잔디 메모가있는 포도 품종의 이탈리아 음료입니다.
7. Senerre (Sencerre) - 실리콘 노트가있는 프랑스어 소비뇽.
8. Muscade (Muscadet) - 프랑스어, 높은 산도가 높은 해산물에 우수합니다.

깜짝 된 빨간 마른 와인 :

1. Merlot (Merlot)은 약한 타트니스와 섬세한 향기가있는 음료입니다.
2. Shiraz - 밝고 풍부한 꽃다발을 가진 호주 와인.
3. Malbec (Malbec)은 경증이지만 밝은 맛과 아로마가 베리 - 매운 꽃다발을 갖춘 아르헨티나 브랜드입니다.
4. 카베르네 소비뇽.
5. Tannat (Tannat) - 우루과이 알코올.
6. Chianti Rufina.
7. Margo Cru Bourgeois (Margaux Cru Bourgeois) - 프랑스어 클래식 보르도.

와인 가리지 않는 와인 분리 : Merlot, Chianti, Aligote, Fetaisk.

마른 와인은 무엇입니까?

먹이를 먹을 때 붉은 건조한 와인 + 16 ... + 18ºС, 꽃다발이 완전히 밝혀졌습니다. 그들은 넓은 그릇과 좁은 테두리가있는 보르도 유형 안경에서 제공됩니다. 백색은 + 10 ... + 12ºС로 냉각되어 더 작은 부피의 용기에 공급됩니다. 적포도주는 하프, 화이트 - 2/3의 절반의 유리에 쏟아졌습니다.

빨간색 성적은 치즈와 함께 제공됩니다. 종류의 땅이 더 성숙하고 달콤한 치즈가되어야합니다. 베냐 닌, 베이컨, 햄, 치즈 케이크 소시지는 고기 간식으로 가장 적합합니다.

구이, 지방 또는 날카로운 고기 접시를 제공 할 수 있습니다. 스파게티는 피자 적합합니다. 해산물과 함께 붉은 건조한 음료의 조합은 일반적으로 흔합니다 : 생선 (연어, 송어), 게, 굴. 패션 트렌드 "융합"에 따르면, 그러한 와인은 초밥에서 사용됩니다. 달콤한 과일 (배, 꿀질, 복숭아, 망고), 딸기, 야채를 제공 할 수 있습니다.

화이트 와인은 비 소형 고기 스낵, 게임, 새, 익은 치즈, 물고기 (연어, 참치), 캐비아 및 해산물, 흰 고기, 저지방 소시지, 식초없이 샐러드, 첫 번째 요리와 함께 사용됩니다. 이러한 품종은 디저트 - 달콤한 과일과 열매, 사탕, 초콜릿, 아이스크림, 차 또는 커피에 적합합니다.

세미 드라이 와인 더 다재다능합니다. 그것은 춥고 뜨거운 고기 간식, 물고기, 해산물, 디저트에 제공됩니다.

반 마른, 세미 스위트, 고정 된 것과는 차이점은 무엇입니까?

반 건조한 와인의 차이는 발효 과정에서 후자가 4 ~ 18g의 설탕에서 1 L을 유지한다는 사실에 있습니다. 설탕으로 제품을 얻으려면 발효가 멈 춥니 다.

특수 기계는 Wort를 가열하거나 강제로 냉각 된 + 4 ... + 5ºС로 가열하는 과정을 멈 춥니 다. 반 마른 음료는 설탕의 20-22 % (Cabernet Sauvignon, Belaya Fetask, Malbek, Muscat, Isabellla, Lydia)가 포함 된 흰색, 적색, 분홍색 포도 품종으로 만들어졌습니다. 발효를 중지 한 후, 와인은 한 달 이내에립니다. 이 경우 요새가 증가하지 않습니다.

반 - 스위트에서 반 마른 와인의 차이점은 무엇인지 알아 내기 쉽습니다. 세미 스위트 등급은 같은 요새에서 설탕의 3 ~ 8 %의 설탕 (18 ~ 45 g / l)을 함유하고 있습니다. 그들은 가벼운 맛이 특징입니다. 그들은 이들 품종에서 반 건조기로서 그들을 생산합니다. 발효 과정은 이전에 멈 춥니 다.

세미 스위트 와인은 잉여에서 얻어지고 첫 번째 서리 열매를 엽니 다. 이를 위해 온도가 0 ° C로 감소되거나 + 70 ° C로 증가하거나 이산화황이 이산화 유제품이 도입되어 효모로 분리되어 여과되고 정화를 위해 숙성을 위해 떠납니다.

고정은 와인 알코올을 첨가하여 완전하거나 불완전한 발효로 만들어집니다. 제품의 과정의 단계에 따라 알코올이 도입되면 포도주는 건조하고 반 건조한 세미 스위트 및 스위트로 분류됩니다. 건조한 고정 브랜드는 17-21 %의 양에 알코올을 함유하고 있습니다. 30-120 g / l. 건식 고정 음료의 제조를 위해, 품종은 24-26 %의 설탕의 함량으로 선택됩니다.

품질 음료를 선택하는 방법

레이블에서 건조한 음료는 "건조한", 건조 (영어), SecCo (ital.), Trocken (it.)으로 표시됩니다. 이탈리아 사람은 세미엄피와 와인을 세미코코로 표시합니다. 프랑스는 늦은 수확 포도 (tardive)와 귀여운 금형 (Trie)으로 열매에서 알코올을 할당합니다.

라벨에서 제조업체는 작물의 해를 지정해야합니다. 종종 포도를 나타냅니다. 예외는 프랑스의 와인 (Label의 다양한 덩굴)을 나타 내기 위해 법적으로 금지되어 있습니다.

병에 배럴의 노출 해가 명시되어야합니다. 낮은 품질과 저렴한 제품은 갚지 않기 때문에 배럴에 보관되지 않습니다. 레이블에 노출 된 해의 부재는 음료가 농축 물로 만들어 졌음을 의미 할 수 있습니다. 국가 품질 관리의 표시를 지정해야합니다.

고품질 음료는 유리 용기에만 쏟아져 있습니다. 유리의 색은 햇빛과 함께 제품의 접촉을 제한하기 위해 녹색 또는 갈색이어야합니다. 플러그는 코르크 트리에서만 사용됩니다.

"이 시대에 어떤 나라 와인을 선호합니까?" - 혼란스럽고 낙담 한 Sokal Bufferer의 늑대와 잃어버린 것에 의해 방황하고 "나는 술 마시는 것입니다 ..."나는 불운 한 캐릭터와 관련하여 철저한 것에도 불구하고 M. Bulgakov는 절대적으로 맞았습니다 : 언제 언제 또는 어떤 와인 테이블에 봉사하는 - 실제 아트. 다양성과 와인의 품질을 식별 할 수 있습니다 - 첫 번째 단계는 정점을 향한 첫 걸음입니다.

생산 방법에 따르면 설탕과 알코올 와인의 함유량은 건식, 반 건조 및 반 - 스위트로 나뉩니다. 고정되어 있으며, 이들 중에는 디저트 달콤한, 리큐어 및 향미가 포함됩니다. Portwine, Herese, Maders 및 다른 종류의 와인을 포함하는 특별.

건조한 자연 와인의 생산 기술은 포도 주스와 Mezgi로 구성된 윙 - 와인 소재로 함유 된 설탕의 완전한 태양을 기반으로합니다. 마른 포도주의 숙성은 3-4 개월 동안 음료가 얇은 꽃다발과 사심없이 인수합니다. 백색 건조한 와인은 섬세한 맛과 황금 짚 색상을 가지고 있습니다. Ruby 또는 Garnet Shades는 빨간색으로 지배적이며, 그들은 뾰족한 과일 아로마로 가늘고 구별됩니다.

드라이 와인

건식 와인의 요새는 설탕 함량이 1 %로 11 %를 초과하지 않습니다. Riesling, Rkazitel, Aligote, Sauvignon 및 Red Saperavi, Cabernet, Merlot, Pinoto-Fran의 백색 건조 와인은 최고의 품종으로 간주됩니다.

건조한 화이트 와인은 흰 고기, 물고기, 버섯 요리 및 채소와 완벽하게 결합됩니다. 튀긴 고기에 빨간 사료.

세미 드라이 와인

필름 와인은 알코올 첨가가없는 당의 부분 발효로 얻어진다. 설탕 함량의 비율이 1-2.5의 지표에 도달하면, 발효 공정이 정지되어 와인 재료의 온도를 4-5 도로 감소시킨다. 죄책감은 성숙한 것입니다. Mezgi의 향기로운, 선탠 및 영양소가 완전히 완성 된 음료에 완전히 완전히 마무리하려면 대형 폐쇄 용기에서 30 일 동안 남아 있습니다. 이 기간 동안 와인 요새가 증가하지 않습니다. 그것은 단지 9-14 %의 혁명만을 포함하며,이를 테이블에 쾌적하고 유용한 추가로 사용할 수 있고, 일일 온 가족이 온다.

반 건조한 와인 생산을 위해, 흰색, 적색 및 분홍색 품종의 포도가 Sugartyness 20-22 %가 사용됩니다. 그들에게 우선 Cabernet-Sauvignon에는 Belaya Faetask, Malbek, Muscat White, Isabella 및 Lydia가 포함됩니다.

세미 스위트 와인

세미 스위트 (semi-sweet)는 얇은 꽃다발의 조화를 이루고 얇은 꽃다발의 조화와 풍부한 색상이 풍부하고 생활 색상이 풍부합니다. 그들은 3 ~ 8 %의 설탕을 함유하고 있으며 요새에서 10-12 %를 초과하지 않습니다.

반 건조기와 마찬가지로 준결승 과인의 경우, 포도의 최적의 sugaryness는 20 % 이상이어야합니다. 이러한 지표는 10 월 중순까지 다양한 품종을 제공합니다. 그들 사이의 리더십은 무스카트와 메를로 (Merlot)가 점유합니다.

변덕스러운 와인과 그들의 준비 과정은 매우 시간이 많이 걸립니다. 설탕과 알코올 함량으로 해당하는 와인을 얻는 시간에 대한 발효를 멈추는 것이 매우 중요합니다. 와인 재료의 구성을 기술적 인 치료 및 저장 과정에서 기다리는 것은 똑같이 중요합니다.

발효를 막으려면 온도가 0 도로 줄이거 나 반대로 65-70도 증가합니다. 이산화황을 방황하는 Wort에서 와인 반제품으로 투여함으로써 효모 성분이 분리 된 다음 음료를 여과하고 자연스런 설명을 위해 남겨 둡니다.

유리 병에 세미 스위트 드라이 와인을 저장하고 완제품을 예열합니다.

와인 병은 단지 컨테이너가 아닙니다. 그 모양, 색상, 볼륨은 우연히 선택되지 않습니다. 프랑스에서는 목의 길이와 병 크기가 음료의 ellity를 결정합니다. 더러미는 그의 이야기이며, Gorryshko가 높습니다. 그러나 더욱 중요한 것은 코르크 나무의 피질로 만든 코르크의 길이입니다. 더 오래, 더 비싼 와인. 이 플러그는 반원적 으로이 유형의 와인이 생산되는 대 수도원, 성 또는 잘 알려진 지역의 이름과 그 출시의 해를 나타냅니다.

프랑스어와 경쟁 할 수있는 와인 중 조지아, 몰도바 및 크림의 Winemakers에서 생산하는 최고의 브랜드입니다. 크림 디저트 와인은 특히 유명합니다. 그들의 생산을 위해 포도는 높은 설탕 함량과 함께 사용됩니다. 이 영화는 핑크 무스카트, 빨간색 무스카트, 빨간색 돌 계곡에서 독특한 미세 기후뿐만 아니라 흔들리는 muscan, 이탈리아어 및 프랑스 품종을 완벽하게 적응 시켰습니다. 그들의 설탕은 25-40 %입니다.

디저트 와인

고품질 디저트 와인을 얻으려면 제조업체는 정상적인 발효 과정이 특정 단계에서 느려지는 특수 기술을 사용합니다. 이를 통해 원하는 설탕 비율을 유지할 수 있습니다. 디저트 와인에서는 10 ~ 20 %의 지표와 일치해야합니다. 발효를 막는 주된 방법은 발효 알코올 wort에 대한 도입입니다. 음료수는 단맛, 아로마, 우수한 맛과 표현 색을 유지하면서 충분한 요새를 습득합니다.

디저트 와인의 제조에서는 Mezage의 Wort의 Wort의 Wort가 사용되지 않습니다. 발효의 특정 단계에서, Mezu는 가열되고 영리하게되어 있습니다. 이런 식으로 얻은 와인은 풍부한 꽃다발과 부드러운 벨벳 맛을냅니다. 그들은 2 ~ 3 년 동안 오크 배럴에 보관되며 와인은 진정으로 신성한 음료가됩니다.

디저트 와인 요새 - 17-18 %. 최고의 품종 중 "흑인 의사", "무스카트 화이트 붉은 돌", "Muscat White Livadia", "Kahors"입니다. 이 와인은 찌르지 않아요 : 나이가 들면, 그들의 맛은 단지 개선됩니다.

그들과 kuban 수영 브랜드 "oldenectar", "on a glass", "Sunny Valley"를 제공하지 마십시오. 그들은 제조에 특정 비율로 취해진 다른 포도를 사용하기 때문에 스스로라고합니다.

결론 현장

1. 건조, 반 건조 및 반 - 스위트 와인은 알코올 도입없이 생산됩니다. 디저트 와인은 고정 장치, 즉 알코올을 함유하고 있습니다.
2. 건식 와인의 요새는 설탕 함량이 1 %로 11 %를 초과하지 않습니다. Polushi 및 Semi-Sweet Wine은 3 ~ 8 %의 설탕을 함유하지만 요새는 12-14 %에 불과합니다. 디저트 와인은 달콤합니다. 설탕의 비율은 17-18 %의 요새에서 10 ~ 20 %입니다.
3. 건조한 반 마른 및 반드시를 포함하는 표 와인은 주요 요리에 봉사합니다. 디저트 - 디저트.
4. 건조한, 세미 우우와 세미 스위트 와인은 장기간의 저장 기간이 없습니다. 시간이 지닌 디저트 와인 만 맛을 향상시킵니다.

와인 제품의 연인들 중에는 마른 와인은 물이나 설탕도 추가되지 않는 음료입니다. 전문가들은 졸업을합니다. 그들은 발효의 알코올 과정의 완성 단계에 따라 와인을 분류하여 최종 제품으로 바꾸고 있습니다. 테이블이나 드라이 와인은 전문가의 일의 주된 결과입니다. 그것은 광범위한 빈티지, 평범한 범위뿐만 아니라 소장 음료를 획득 한 것입니다.

French Scientist에 따르면, 면역학 및 미생물학의 기원에 서 있던 화학자 루이 파스퇴르, 마른 와인은 가장 깨끗하고 유용하고 건강한 제품입니다. 이 자연 음료는 9에서 14에서 14에서 변동하는 비율로 생산 된 조성물을 포함합니다. 화학 조성에서 건식 와인은 복잡한 제품입니다. 물과 에틸 알코올 이외에, 이들은뿐만 아니라 포도당, 과당, 비타민, 효소 및 미네랄 원소뿐만 아니라 가치 산 유기 유기 그룹을 함유한다.

현대 과학자들은 적당한 한계가있는 경우 건조한 와인의 끊임없는 수신이 혈관과 심장 근육의 질병의 발생을 방지한다는 것을 입증했습니다. 포도 음료 의이 능력은 Quartzetin 및 Flavanoids에서 생물학적 활성 원소의 함량과 관련이 있습니다. (건조)는 암 종양과 당뇨병의 발달을 막을 수있는 능력을 가지고 있습니다. 그것은 혈액을 정화시키고 기대 수명을 증가시킵니다. 이러한 모든 프로세스는 강력한 항산화 물질 인 음료의 활성 구성 요소로 인해 발생합니다.

그들의 준비를 위해 사용되는 포도의 종류에 따라 건조한 와인을 분류하십시오. 음료는 카베르네 품종, Lambrisco, Merlot, Sauvignon, Alianico, Negrett 및 기타의 발효에 의해 얻을 수 있습니다. 이 경우 전문가들은 적색 건조한 와인 그룹으로 가리 킵니다.

주스의 최종 발효 산물은 백색, 적색 또는 분홍색 품종에서 얻을 수 있습니다. 피부가 이전에 열매에서 제거 된 경우 백색 건조한 와인으로 분류되며, 수득 된 주스는 실제적으로 색이 아닙니다. 에 이 경우 이러한 품종은 리즐링, 토크, 버나치, 그리스어, 샤르도네, 무스카트 및 기타로 사용됩니다.

건조한 와인의 구색 목록은 다음과 같이 나뉩니다.

1. 일반. 효모의 유적이 제거 된 직후에 즉시 사용할 수있는 것으로 간주되지 않고 발효 과정이 완전히 완료되고 여과 및 가벼워졌습니다.

2. 빈티지. 이 음료수는 1 년이 넘는 특정 기간에 유지됩니다. 와인 데이터의 생산은 여러 가지 또는 하나에서 만들 수 있습니다.

그리고 마지막으로 수집 할 수 있습니다. 이 제품은 수년간의 노출로 와인 저장소를 통과합니다.

적색 세미 드라이 와인은 가장 인기있는 알콜 음료 중 하나입니다. 그것은 다양한 미네랄과 비타민의 질량을 함유하고 있으므로 적절하게 사용하면 사람의 건강과 복지에 유리하게 영향을 미칩니다. 그런 포도주는 서로 다른 요리와 완벽하게 결합되어 맛을 완전히 밝힐 수 있습니다.

풍모

좋은 빨간색 세미 드라이 와인은 포도를 바탕으로 자연 알코올 음료입니다. 그것은 9 ~ 13 %에서 알코올의 존재와 설탕의 5-25g / dm³의 함량을 특징으로합니다.

음료는 두 개의 아종으로 만들어집니다. 첫 번째는 자연 반 마른 와인이라고합니다. 이 옵션은 불완전한 발효 또는 MEZGI로 얻습니다. 두 번째 유형은 테이블 레드 세미 드라이 와인입니다. 이 음료는 포도 와트 또는 그 농축 물을 첨가하여 얻습니다.

음료는 밝은 붉은 색에서 어두운 부르고뉴에서 매력적인 색이 있습니다. 또한 독특한 품종 아로마를 완벽하게 유지하고 추가적인 과일과 꽃 색조를 드러냅니다. 이것은 빨간색 세미 드라이 와인이있는 독특한 기능입니다. 소비자 피드백은 또한 음료가 산화없이 매우 조화로운 맛과 신선한 맛을 특징으로하지만 가벼운 타트도를 사용합니다.

준비 방법

이 음료는 적색 발효 공정이 혼합물에 특정 설탕 농도로 도달했을 때이를 위해 종결되는 것과 동일한 방식으로 만들어졌습니다. 대부분, 그것은 반 - 스위트 음료가 생산되는 기초 인 빨간색 세미 드라이 와인입니다.

모든 식사 오류는 상당히 불안정한 제품이기 때문에 제조 과정의 기초는 생물학적 안정화를 보장 할 필요가 있습니다. 이에 따라 오류에 미생물의 존재와 관련하여 탁도를 제거하는 탁도를 제거하기위한 가공 절차 세트를 이해합니다. 그 순간에는 안정화되는 세 가지 방법이 있습니다.

• 생물학적 Azoto- 근사치는 박테리아의 중요한 활성에 필요한 포도 주스로부터 다양한 영양소를 제거하는 것을 예상합니다. 이 옵션을 사용하면 고품질의 와인을 얻을 수 있지만 미생물의 완전한 부재를 보장하지는 않습니다.
• 물리적 안정화는 열처리, 와인 필터링뿐만 아니라 초음파 처리를 예상합니다. 이러한 프로세스를 통해 미생물을 파괴하고 발효 과정을 중단 할 수 있습니다.
• 화학적 안정화는 소르반을 포함하여 식품 산업에서 사용하도록 허용되는 다양한 방부제 물질의 사용과 관련이 있습니다.

각 옵션은 자체 양수 및 부정적 측면이므로 이상적인 방법이 없습니다. 발효 중지의 유형에서 와인의 맛과 외모에 달려 있습니다.

이익

독특한 요법 특성 외에도 적색 반 마른 와인은 또한 인체에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 이것은 음료가 항산화 제, 미네랄 및 비타민을 포함한다는 사실 때문입니다. 그래서 반 건조한 옵션이 건조하는 것이 열등하지 않는 이유입니다.

과학자들의 연구에 따르면 150-300 그램의 음료는 뇌의 껍질에 긍정적 인 영향을 미치고 심혈관 시스템에도 잘 영향을 미칩니다. 또한,이 제품은 또한 최음압으로 작용합니다. 와인의 비슷한 효과는 로듐과 리튬의 존재로 인해 습득됩니다.

이 외에도 음료는 다른 장점이 있습니다.

• 죽상 경화증의 발달을 방지하고 콜레스테롤 수치를 줄입니다.
• 몸은 선탠 물질의 존재로 인해 독소이기도합니다.
• 그룹 V의 철분과 비타민을 함유하고 있기 때문에 빈혈에 유용합니다.
• 활력을 회복시킵니다.
• 세포 노화의 둔화를 촉진합니다.
• 위의 정상적인 산도를지지합니다.
• 내분비 땀샘의 분비를 증가시킵니다.
• 수면을 향상시킵니다.
• 치통과 충치의 형성을 방지합니다.

그러나 동시에 긍정적 인 효과는 와인의 적당한 사용으로 만 존재한다는 것을 기억해야합니다. 신장, 신경계, 신경계에 문제가있는 경우 와인으로부터 소화 시스템을 거부하는 것이 좋습니다. 또한 임신 한 여성뿐만 아니라 정상적인 개발을 방해 할 수 있기 때문에 와인은 어린이와 청소년에게 사용될 수 없다는 것을 기억해야합니다.

에너지 가치

음료수는 100 그램 당 100 그램 당 다음에의 에너지 가치를 가지고 있습니다.

이에 따라, 다음과 같은 에너지 백분율 : 단백질 / 지방 / 탄수화물 - 2/0/13. 허리에 대한 안전은 와인이 빨간색 세미 드라이가있는 또 다른 장점입니다. 제품의 칼로리 함량은 78 kcal입니다.

인기있는 와인

와인에 관해서는, 우리나라에서 가장 인기있는 반도체는 다음과 같습니다.

• "Merlot".
• "Chianti".
• "혈액 피".
• "수도원 izba"와 다른 사람들.

외국 옵션도 수요가 있지만 가격은 다소 높습니다.

마실 것인가?

반 마른 와인은 모두가 아닙니다. 그것은 tartness와 sourness와 관련이 있습니다. 그러나 적절하게 선택된 음식은 빨간색 세미 드라이 와인이있는 독특한 맛과 아로마를 보여줄 수 있습니다. 그런 제품을 마실 것입니까? 선택 사항은 다음과 같이 이루어져야합니다.

손님을 위해 치즈, 고기 및 과일을 결합한 특별한 믹스를 준비 할 수 있습니다. 이러한 음식은 과인에서 과도한 산을 제거하고 맛을 조화로운 포화로 만듭니다.