버섯을 곁들인 마른 피타 롤. 야채와 함께 Lavash 롤 - 마른 스낵

살코기 피타 롤은 주부에게 훌륭한 시간 절약 수단입니다. 감자는 전체 식사를 쉽게 대체할 수 있습니다. 비스킷을 통해 가족은 금식의 틀을 벗어나지 않고 작은 휴가를 마련할 수 있습니다. 어떤 식 으로든 군침이 도는 "달팽이"를 다양한 충전재로 감싸는 기능은 달력이 표시되는 날짜에 관계없이 두 번 이상 도움이 될 것입니다. 레시피를 참고하세요!

고기와 버터가 없는 음식이 진정으로 맛있을 수 없다는 것을 누군가가 당신에게 증명하려고 한다면, 논쟁하지 마십시오. 버섯과 허브로 완고한 고기없는 롤을 만드십시오. 매혹적이고, 향긋하고, 겉은 바삭하고, 속은 유쾌한 육즙으로 가장 열성적인 육식가에게도 깊은 인상을 남길 것입니다.

얇은 피타 빵 - 1 개;
모듬 산림 버섯 300g;
중간 크기의 양파 2개;
파슬리와 딜의 무리;
마늘 1쪽;
식물성 기름;
마른 허브와 향신료 맛;
뿌릴 참깨;
소금.

요리 시간: 40분

피타빵을 통째로 굴리기 불편하면 사각으로 잘라주세요

1. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자른 다음 투명해질 때까지 식물성 기름에 볶습니다.

2. 양송이버섯은 무작위로 채썰어(마른 것을 사용할 경우 크기에 따라 미리 물에 4~6시간 담가둔다) 양파를 넣는다.

3. 중간 불에서 20~25분 동안 향긋한 빵가루를 튀기며 가끔 저어줍니다. 마지막에 마른 허브와 소금을 넣으십시오.

4. 얕은 그릇에 4~5큰술을 붓습니다. 엘. 식물성 기름과 마늘 정향의 던지기는 언론을 통과했습니다.

5. 신선한 허브를 잘게 자르고 매운 기름과 소금을 섞어 맛을 내고 향신료를 첨가하십시오.

6. 오븐을 180도로 예열합니다.

7. 테이블 위에 피타 빵 한 장을 펼치십시오. 허브 오일과 향신료를 바르고 그 위에 필링을 고르게 펴 바릅니다.

8. 피타 빵을 굴려 기름을 두른 베이킹 시트에 올려 - 베이킹 페이퍼 사용 가능 - 마지막에 버터를 뿌리고 통깨를 솔솔 뿌려 굽는다. 표면이 갈색이 되 자마자 테이블에 간식을 제공 할 수 있습니다. 이 롤은 뜨거울 때 특히 맛있습니다.

호일은 으깬 감자를 롤에 넣는 데 도움이 됩니다.

요리를 더 만족스럽게 만들고 싶다면 피타 빵을 삶은 감자 5-6개로 대체하십시오. 으깬 감자에 붓고 3-4 큰술을 넣으십시오. 엘. 밀가루 또는 전분을 만들고 결과 덩어리를 집착 필름 조각에 고르게 펴십시오. 충전물을 위에 펴십시오. 롤을 말아서 필름 가장자리를 조심스럽게 들어 올려 감자 층이 손에 들어 가지 않도록하십시오 ... 그런 다음 오븐, 테이블 및 먹는 사람의 행복한 얼굴과 같은 모든 것이 계획에 따라 진행됩니다.

여전히 질문이 있는 경우 맛있고 건강한 음식에 대한 비디오 블로그의 소유자인 Alena Mitrofanova가 i's에 점을 찍을 것입니다.

푸짐한 식사 후 디저트로 머핀을 즐길 수 있습니다. 그를 위해서는 다음이 필요합니다.

요리 시간: 3-3.5시간.

계피, 바닐라 및 레몬 향은 구운 식품에 풍미를 더합니다.

1. 뜨거운 물은 아니지만 뜨거운 물을 그릇에 붓습니다. 1 큰술과 섞인 효모를 붓습니다. 엘. 설탕, 그리고 150-175g의 파종 된 밀가루를 첨가하십시오. 덩어리가 덩어리없이 균질 한 일관성을 얻도록 반죽을 반죽하고 집착 필름이나 수건으로 덮고 1-1.5 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 반죽의 크기가 2배가 되면 완성입니다.

2. 끓는 물로 양귀비 씨를 끓입니다. 뚜껑 아래에서 30-40분 동안 찐 다음 체에 접거나 거즈로 짜내십시오. 충전물에 추가 수분이 필요하지 않습니다.

3. 찐 반죽에 식물성 기름을 붓고 설탕을 넣고 나머지 밀가루의 절반을 넣으십시오. 반죽을 반죽하십시오.

4. 밀가루를 뿌린 테이블로 옮기고 계속 반죽하면서 필요에 따라 밀가루를 점차적으로 추가합니다. 손가락에 달라 붙지 않는 플라스틱과 섬세한 덩어리를 얻어야하지만 동시에 너무 거칠어지지는 않습니다.

5. 완성된 반죽을 한덩어리로 모아 기름칠한 그릇에 담는다(반죽 자체에 기름을 발라도 아프지 않다). 다시 클링 필름 아래에 숨긴 후 따뜻한 곳에 두어 1시간 이내에 올라옵니다.

6. 블렌더를 사용하여 설탕과 꿀로 양귀비를 갈아줍니다. (가장 끈기 있는 사람은 박격포를 사용할 수 있습니다.)

7. 반죽을 동그랗게 빚어 직사각형 모양으로 만들고 그 위에 필링을 올려 둥글게 말아주세요.

8. 베이킹 시트에 기름을 바르거나 베이킹 페이퍼로 덮습니다. 요리 걸작을 조심스럽게 옮기고 롤 시간을 "거리"(약 30 분)로 지정하십시오. 동시에 오븐을 180도 켜서 제대로 예열 할 시간이 있습니다.

9. 롤 표면에 기름을 바르고 베이킹 시트를 보내 20-30분 동안 굽습니다.

10. 완성된 롤을 취향에 따라 장식해주세요.

살코기 비스킷은 부드러움과 화려 함에서 고전에 굴하지 않을 것입니다.

단식하는 동안 고전적인 비스킷을 즐기는 것은 거의 불가능합니다. 그 준비에는 계란, 완전히 가벼울 때까지 휘저어진 계란 또는 유제품을 의무적으로 사용해야 하기 때문입니다. 그러나이 조리법에 따라 준비된 반죽은 너무 푹신하고 가볍고 다공성으로 밝혀져 가족에게 안전하게 알릴 수 있습니다. 전통적인 조리법과 일치하지 않더라도 실제 마른 비스킷 롤로 처리하고 있습니다.

Irina Cooking은 롤을 맛있고 아름답게 만드는 방법과 장식하는 방법을 알려줍니다.

모든 사람이 Mac을 좋아하는 것은 아닙니다. 더 흥미롭고 풍부한 필링을 제공하십시오! 글쎄, 더 빨리 말한 것보다. 마른 사과 롤에는 다음이 필요합니다.

lavash - 1 개;
중간 크기 사과 2개;
건포도 50g (다른 말린 과일을 맛볼 수 있음);
설탕 50g;
호두 80g;
식물성 기름;
시나몬.

요리 시간: 30 분.

견과류와 계피가 바로 여기에있을 것입니다

1. 고기 분쇄기 또는 믹서기로 견과류를 갈아줍니다.

2. 사과를 껍질을 벗기고 씨를 빼고 굵은 강판에 갈아주세요.

3. 건포도(말린 살구, 자두)는 끓는 물에 10~15분간 끓이는 것이 가장 좋지만 이 항목 없이도 가능합니다.

4. 한 그릇에 과일 부스러기, 압착 말린 과일, 견과류 부스러기 및 계피를 섞습니다.

5. lavash에 버터를 바르고 과일 혼합물을 위에 올려 놓고 롤로 굴립니다.

6. 오븐을 180도로 예열하고 베이킹 시트에 기름을 바르거나 특수 종이로 덮습니다.

7. 롤을 베이킹 시트에 놓고 기름을 두르고 설탕을 뿌리고 오븐에 넣어 15-20분 동안 굽습니다.

8. 잼, 꿀 또는 설탕 2큰술을 섞은 설탕과 함께 마른 롤을 제공합니다. 엘. 가루 설탕과 3-4 큰술. 엘. 물.

맛있고 준비하기 쉬운 사과 슈트루델을 만드는 방법은 과자 전문가 안젤리나가 그녀의 비디오에서 시연했습니다.

롤용 린 충전재가 많이 발명되었습니다. 독창적인 맛을 좋아하는 분들을 위해 토마토, 피망, 허브로 구성된 야채 플래터가 있습니다. 콩 또는 렌즈콩 페이트; 올리브와 잣을 곁들인 사탕무. 과자 - 잼, 딸기 및 말린 과일이 든 디저트 패스트리. 그리고 포스트에서 그루지야 요리의 걸작, 호두를 곁들인 스낵 가지를 회상하지 않는 방법. 공책에 똑같이 흥미롭고 식욕을 돋우는 요리법이 있습니까? 그렇다면 기회를 놓치지 마세요! 당신의 마음이 원하는만큼 맛있는 "달팽이"를 비틀고 돌리고 구속력있게 금식하지만 불필요한 광신은 없습니다.

일반적으로 나는 이미 금식을 거의 완전히 느꼈습니다. "남편에게 점심을 먹으십시오"라는 마라톤이 시작되었습니다. 배우자가 집에있을 때이 문제는 어떻게 든 해결하기가 더 쉽지만 사무실 전체에서 냄새가 나지 않고 가방에서 흘러 나오지 않고 접시 위에 퍼지지 않는 것을 그와 함께 주어야합니다. 포크와 스푼으로 먹고 여전히 상위 10가지 유사한 요구 사항에 답하십시오. 그리고 물론, 같은 것은 아닙니다. 짜증납니다. 그리고 여기에서 동시에 우리의 예산에도 맞는 수십 가지 옵션을 생각해 보겠습니다. 다양한 야채와 과일을 합리적인 가격에 무제한으로 쉽게 접할 수 있는 조건에서 이 문제를 쉽게 해결할 수 있음은 자명하지만, 사실 배추, 감자, 당근, 양파, 사과만 있으면, 문제는 "별표가 있는 작업" 범주에 속합니다. - 그러한 퀘스트에 대한 훌륭한 솔루션. 첫째, 그것은 문자 그대로 하나 또는 둘을 위해 매우, 매우 빠르게 준비합니다. 둘째, 가지고 다니고 어떤 상황에서도 거의 무릎에 놓고 먹는 것이 편리합니다. 셋째, 조리법이 까다롭지 않고 즉석에서 실험할 수 있는 기회가 많다. 게다가, 그것은 저렴하고 일반 가족이 감당할 수 없는 많은 것을 포함하지 않습니다. 음, 그리고 가장 중요한 것은 남편이 남편을 위해 요리할 때 투덜거리거나 투덜거리지 않는다는 것입니다. 야채를 곁들인 마른 피타 롤작동하고 이것은 아마도 가치있는 요리법의 리트머스 테스트와 같은 솔루션 성공의 주요 지표 일 것입니다.

훌륭하지만 한 가지 작은 단점이 있습니다. "젖은"성분이 많기 때문에 반죽이 쉽게 스며듭니다. 이것은 맛에 그다지 영향을 미치지 않지만 먹기에 불편합니다. 이러한 oops를 피하려면 밀도가 높은 것에서 잎이 많은 피타 빵을 가져 가십시오. 이것이 바로 그 것입니다.

야채를 곁들인 살코기 피타 롤

재료:

얇은 아르메니아 라바쉬 2장;

양상추 1 묶음

1 오이;

4 큰술. 엘. 캔 옥수수;

1 신 사과;

사과 사이다 식초 10ml;

식물성 기름 70ml;

2 큰술. 엘. 겨자 씨앗;

소금, 허브 맛.

지침

소스 요리. 사과를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 블렌더 유리에 넣으십시오. 식초와 겨자, 퓌레를 넣으십시오. 블렌더를 끄지 않고 약간의 식물성 기름을 넣으십시오. 마지막에 소금은 필요에 따라 맵고 새콤한 맛으로 조절합니다.
우리는 작업 표면에 피타 빵을 펼칩니다.
결과 소스의 얇은 층으로 윤활하십시오.
가늘게 썬 오이를 긴 접시에 긴 면에 담는다.
전체 지역에 옥수수를 흩뿌리십시오.
양상추 잎으로 피타 빵을 덮으십시오.
우리는 모든 것을 롤로 바꿉니다. 조밀하게 작동하지 않지만 더 조밀하게 만들기 위해 노력합니다.
몇 분 후에 부분으로 자릅니다. 맛있게 드세요!
추신. 원하는 경우 당근, 셀러리, 다양한 채소, 두부 치즈, 양배추를 추가하여 마른 피타 롤의 충전을 다양화할 수 있습니다.

냉장고나 손에 있는 모든 재료를 피타 빵으로 포장할 수 있습니다. 마른 피타 빵도 손가락을 핥을 정도로 만들 수 있습니다.

이 조리법은 매우 간단하고 노동 집약적이지 않아 거의 가치가 있습니다.

계란 4개;

양파 1개(빨간색);

딜 그린의 무리;

파;

파슬리 채소;

마요네즈 200g;

향신료(선택사항)

계란 삶기. 참치는 포크로 잘 저어주세요. 우리는 양파를 청소하고 잘게 자릅니다. 계란과 채소를 자르십시오.

우리는 피타 빵 한 장을 가져 와서 마요네즈로 기름칠합니다. 그 위에 참치 조각을 올리고 다른 피타 빵으로 덮습니다. 마요네즈로 두 번째 층에 윤활유를 바르고 계란을 넣으십시오. 피타 빵으로 다시 덮으십시오. 세 번째를 마요네즈로 덮고 허브와 양파를 배치하십시오. 네 번째 피타 빵으로 덮습니다.

우리는 모든 시트를 하나의 롤로 단단히 접고 두 부분으로 자른 후 냉장고의 숨기기 롤에 2 시간 동안 포장합니다. 또한 참치 대신 삶은 닭고기 필레를 가져갈 수 있습니다.

그리고 모든 요리에 소시지를 좋아하시는 분들을 위해 간단하고 빠른 롤 레시피를 준비했습니다.

소시지를 곁들인 Lavash 롤

다음 재료가 필요합니다.

피타 빵 4장;

소시지 (조리) 약 300-400g;

치즈 300g;

당근 300g(한국산);

마요네즈.

피타 빵 3장에 마요네즈를 발라야 합니다. 첫 번째 시트에서 우리는 굵은 강판을 문질러 소시지를 펼쳤습니다. 두 번째에 강판 치즈를 넣으십시오. 세 번째에는 펴고 네 번째 시트로 모든 것을 덮습니다.

우리는 시트를 롤로 접고 집착 필름으로 포장합니다. 우리는 몇 시간 동안 냉장고에 숨깁니다. 서빙하기 전에 롤을 조각으로 잘라야합니다. 양상추 잎에 올려서 올리브로 장식할 수도 있습니다.

맛있게 드세요!

1단계: 반죽을 준비합니다.

먼저 고운 그물망을 이용해 고급 밀가루를 깊은 볼에 적당량 체쳐주세요. 거기에 약간의 암염을 넣고 부드러워질 때까지 털로 이러한 제품을 풉니다. 그 후, 우리는 실온으로 냉각 된 끓인 물을 결과적인 건조 성분 덩어리에 점차적으로 도입하기 시작합니다.

우리는 한 번에 모든 것을 붓지 않고 반죽을 큰 스푼으로 반죽하면서 조금씩 조금씩 추가합니다. 이 주방 기구가 도움이 되지 않으면 테이블의 작업 표면에서 프로세스를 계속합니다.

결과적으로 부드럽고 끈적 거리지 않은 밀가루 반제품을 얻어야합니다. 10-15분더 시원해지기 위해. 그런 다음 다시 그릇으로 옮기고 키친 타월로 덮고 실온에 두십시오. 10-12분.

2단계: 마른 피타 빵을 만듭니다.

적절한 시간이 지나면 가열을 위해 오븐을 켜십시오. 섭씨 190도... 그런 다음 현재 반죽을 조리대에 펴고 약간 반죽하고 소시지로 말아서 주방 주걱으로 5등분합니다. 4개는 키친타월 밑에 숨겨서 풍화되지 않게 하고, 1개는 양면에 밀가루를 뿌리고 양피지 위에 올려줍니다.

그런 다음 롤링 핀을 사용하여 두께의 원형 또는 정사각형 레이어로 롤아웃합니다. 2~3밀리미터.

우리는 종이와 함께 케이크를 붙지 않는 베이킹 시트 뒷면으로 끌고 평평하게 놓이도록 전체 둘레를 손바닥으로 수평을 유지합니다.

3단계: 마른 피타 빵을 굽습니다.

그런 다음 오븐을 확인하고 원하는 온도로 예열되면 아직 생밀가루 제품을 중간 랙에 놓습니다. 우리는 그것을 위해 굽습니다 5-10분또는 황금빛 색조를 얻고 작은 거품으로 덮일 때까지. 그런 다음 부엌 냄비 홀더를 손으로 당기고 베이킹 시트를 이전에 조리대 위에 올려 놓은 도마로 옮깁니다.

완성된 피타 빵을 넓은 주방 주걱으로 들어 올려 깨끗하고 건조한 테이블의 작업대에 옮기고 스프레이 병에서 소량의 끓인 물을 뿌리고 키친 타월로 덮어 2- 3cm 너비의 간격이 남아 있습니다. 같은 방법으로 나머지 케이크를 만들어 반죽이 다 떨어질 때까지 굽고, 겹겹이 겹겹이 쌓아 물을 약간 붓고 덮어둡니다. 15-20분, 그리고 당신은 시식을 시작할 수 있습니다!

4단계: 마른 피타 빵을 제공합니다.

삶아낸 살코기 피타빵은 식힌 물을 아주 소량 뿌려 키친타월 밑에 잠시 두어 마를 시간이 없도록 한다. 그런 다음 의도 된 목적, 즉이 기적의 야채와 과일로 롤을 만들고 빵 대신 독특하지만 매우 맛있는 대체품으로 사용하거나 마른 캐서롤을 만들거나 단순히 좋아하는 잼으로 맛보십시오. 뿐만 아니라 잼. 즐기시고 건강하세요!
맛있게 드세요!

식힌 피타 빵은 비닐이나 종이 봉지에 담아 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오. 그렇지 않으면 상할 수 있습니다.

원하는 경우 반죽에 말린 허브와 이스트를 넣지 않은 베이커리 제품을 준비하는 동안 사용되는 향신료를 추가할 수 있습니다.

레시피에 표시된 밀가루의 질량은 유형과 글루텐 함량에 따라 다를 수 있습니다.

케이크를 달콤한 충전물로 채우려면 밀가루에 과립 설탕과 바닐린 몇 스푼을 추가 할 수 있습니다.

매우 자주 lavash를 더 통풍이 잘되고 다공성으로 만들기 위해 밀가루와 물로 만든 "영원한 누룩"에 반죽됩니다.

Lavash, 버섯 및 채소

필요할 것이예요:

얇은 피타 빵 - 1 개;
모듬 산림 버섯 300g;
중간 크기의 양파 2개;
파슬리와 딜의 무리;
마늘 1쪽;
식물성 기름;
마른 허브와 향신료 맛;
뿌릴 참깨;
소금.

서빙: 7-8.