따뜻한 가지 샐러드. 따뜻한 가지 샐러드

튀긴 가지 샐러드는 일반적으로 다양한 신선한 야채로 준비됩니다. 부드러운 가지와 신선한 채소들독특한 매운 맛. 하지만 누구나 고기 재료를 포기할 수 있는 것은 아니므로 튀긴 가지와 잘 어울린다. 또한 가볍고 여름 샐러드를 좋아하는 경우 샐러드에 페타 치즈 또는 치즈를 추가하는 것이 좋습니다.

아무튼 양상추 튀긴 가지굉장해질 것입니다. 그리고 한 접시에 얼마나 많은 비타민이 있는지, 셀 수 없이 많습니다. 그리고 가지가 튀겨졌다는 사실에 미루지 마십시오. 기름을 많이 넣지 않거나 오븐에서 튀기지 않으면 그러한 요리는 칼로리가 낮고식이 요법으로 판명됩니다.

그리고 가지가 쓴맛이 나지 않게 하려면 소금을 듬뿍 뿌려 20분간 놔둬야 합니다. 그리고 소금물을 부을 수 있습니다.이 방법은 과도한 쓴 맛도 제거합니다.

튀긴 가지 샐러드 요리법 - 15 품종

이 샐러드가 마음에 들지 않으면 만들지 마십시오. 튀긴 야채. 그렇지 않으면 그는 될 것입니다 유명한 음식너의 가족.

재료:

• 가지 - 조각.
• 불가리아 고추 - 3 개
• 땅콩 소스
• 소나무 견과류= 50g

요리:

가지를 스트립으로 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 우리는 씨앗과 줄기에서 고추를 청소합니다. 스트립으로 자르고 볶습니다. 재료를 섞어 땅콩소스로 간을 한다.

이 샐러드가 당신을 무관심하게 만들 것 같지 않습니다. 신선하고 바삭하고 아주 맛있습니다.

재료:

• 가지 - 300g
• 토마토 - 300g
• 달콤한 고추 - 400g
• 푸른 잎
• 활 -2 개
• 마늘

요리:

가지를 원으로 자르고 양쪽에 식물성 기름으로 볶습니다. 후추는 임의의 조각으로 자릅니다. 우리는 양파를 얇은 반 고리로 자르고 토마토를 큰 입방체로 자릅니다. 채소를 잘게 자릅니다. 샐러드 그릇에 모든 재료를 섞는다. 샐러드에 소금을 뿌려 맛을 내고 샐러드에 레몬 주스를 뿌립니다.

이 샐러드는 처음 먹어보면 버섯이 들어간 샐러드라고 생각합니다. 아주 맛있고 부드럽습니다.

재료:

• 가지 - 3 개
• 계란 - 3개
• 양파 -1 개
• 푸른 잎

요리:

삶은 계란. 가지를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 약간의 기름에 가지를 볶습니다. 양파는 입방체로 자릅니다. 식힌 후 계란을 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 섞어 마요네즈로 간을 한다. 채소를 잘게 자릅니다. 샐러드를 장식합시다.

아이들은 이 간단한 샐러드를 좋아합니다.

재료:

• 가지 - 2개
• 계란 - 개.
• 토마토 - 1 개
• 마늘 - 2개

요리:

우리는 가지를 입방체로 자르고 껍질을 제거하지 마십시오. 기름에 튀긴 가지. 계란을 삶아 입방체로 자릅니다. 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오. 모든 재료를 섞어 마요네즈로 간을 한다.

본 에피타이트.

이 요리는 쉬워 보이지만 첫인상은 항상 틀립니다. 한번 해보시면 얼마나 만족스러운지 아실겁니다.

재료:

• 가지 3개
• 토마토 - 2개
• 샴피뇽 - 300g
• 양파 - 1 개
• 사워 크림
• 호두 - 100g
• 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.

요리:

가지를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 약간의 기름에 튀기십시오.

가지는 기름을 아주 좋아합니다. 따라서 가지 튀김에는 항상 많은 양이 필요합니다. 결과적으로 가지는 매우 뚱뚱해집니다. 따라서 오븐의 베이킹 시트에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 구워지지만 기름기가 없습니다.

토마토를 입방체로 자릅니다. 양파는 작은 조각으로 자릅니다. 버섯을 조각으로 자르고 약간의 기름에 양파와 함께 볶습니다. 소스를 준비합시다. 사워 크림, 레몬 주스, 가루를 섞는다 호두그리고 소금. 재료를 섞어 소스로 간을 한다.

이 샐러드의 밝은 맛과 단순함이 우리에게 기회를 주지 않습니다. 그것은 가족이 가장 좋아하는 샐러드 중 하나가 될 것입니다.

재료:

• 가지 - 3 개
• 토마토 - 3개
• 마늘 - 3개
• 치즈 - 200g
• 간장 - 40ml
• 호두- 30g

요리:

가지를 작은 조각으로 자르고 끊임없이 저으면서 볶습니다. 튀김 마지막에 추가 간장. 견과류를 잘게 자릅니다. 치즈와 토마토를 스트립으로 자릅니다. 모든 재료를 섞어 버터와 견과류로 간을 한다.

이것 매운 샐러드두 번째 접시를 교체할 수도 있습니다. 샐러드는 매우 채우고 칼로리가 높습니다.

재료:

• 쇠고기 혀 - 200g
• 가지 - 1 개
• 불가리아 고추 - 1 개
• 절인 샴 피뇽 - 150g
• 파
• 양파 - 1 개
• 상추 잎
• 발사믹 식초 - 10ml
• 간장 - 10ml
• 설탕
• 프렌치 머스타드- 10ml

요리:

가지는 세로 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 그런 다음 접시를 종이 타월에 놓습니다. 그들이 식으면 조각으로 자릅니다. 양파와 후추를 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 약간의 기름에 양파와 후추를 볶습니다. 삶은 것 쇠고기 혀큐브로 자른다. 소스를 준비합시다. 간장, 겨자, 설탕, 식초를 섞고 잘 섞어 샐러드로 간을 한다.

본 에피타이트.

한국 샐러드는 매우 유명합니다. 그들은 적당히 날카 롭고 비정상적입니다.

재료:

• 가지 - 4 개
• 당근 - 1개
• 활 -1
• 불가리아 고추 - 2 개
• 칠리 페퍼 - 1 개
• 간장 - 40ml
• 마늘 - 3개
• 고수풀
• 후추
• 고추
• 참깨
• 식초 70% - 10ml

요리:

가지는 채 썰어 소금을 넣고 잘 섞어 으깬다. 우리는 냉장고에서 8 시간 동안 가지를 보냅니다. 그런 다음 꺼내서 물에 잘 씻습니다. 차가운 물. 물을 채우고 = 15분 동안 그대로 두었다가 손으로 짜내십시오.

우리는 씨앗에서 고추를 청소하고 줄기를 자릅니다. 후추를 얇은 스트립으로 자릅니다. 한국어로 당근. 양파는 얇은 반 고리로 자릅니다. 칠리 페퍼를 자르십시오 작은 조각들. 마늘을 잘게 썬다.

프라이팬에 기름 반 컵을 두르고 가지를 볶습니다. 기름을 유리하기 위해 체로 보낸 후. 같은 기름에 고수와 후추를 보냅니다. 지금에 매운 기름양파를 문자 그대로 3-5 분 동안 보냅니다. 양파에 당근을 넣습니다. 당근이 부드러워지도록 잠시 둡니다. 이제 모든 재료를 섞어 잘 섞어주세요. 후추와 식초 반 스푼을 넣으십시오. 잘 섞어 간장과 꿀을 넣는다. 마지막에 마늘과 청양고추를 넣어줍니다. 샐러드를 냉장고에 12 시간 동안 보내 봅시다.

언뜻보기에 이것은 완전하고 매우 충분한 식사하지만 아니요, 그냥 샐러드입니다.

재료:

• 감자 - 3개
• 소시지 - 4개
• 호박 - 0.5 개
• 토마토 - 1개
• 불가리아 고추 -1 개
• 상추 잎
• 케첩 - 50ml

요리:

감자를 원으로 자릅니다. 냄비에 감자를 볶습니다. 우리는 소시지 필름을 제거하고 원으로 자르고 같은 팬에서 볶습니다. 호박과 가지는 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 그런 다음 기름에 볶습니다. 후추는 씨앗에서 깨끗하고 입방체로 자릅니다. 토마토를 입방체로 자릅니다. 상추 잎을 씻으십시오. 양상추 잎을 작은 조각으로 찢습니다. 샐러드에 야채와 소시지를 올려주세요. 케첩으로 샐러드를 드레싱하십시오.

매일 맛있고 푸짐한 샐러드.

재료:

• 가지 - 2개
• 토마토 - 2개
• 햄 - 300g
• 마늘
• 머스타드

요리:

가지는 큰 입방체로 자릅니다.

큐브가 작 으면 가지는 죽으로 변합니다.

기름에 가지를 볶습니다. 토마토를 입방체로 자릅니다. 소시지를 입방체로 자릅니다. 소스를 준비합시다. 머스타드와 마요네즈를 섞고 잘 섞은 후 마늘과 후추를 넣어주세요. 모든 재료를 섞어 소스로 간을 합니다.

이 샐러드는 테이블의 중심 장식으로 적합합니다. 아주 맛있고 만족스럽습니다.

재료:

• 치킨 필레 - 00g
• 가지 - 1 개
• 불가리아 고추 - 1 개
• 당근 - 1개

요리:

가지는 스트립으로 자른다. 소금과 20 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 베이킹 시트에 펴고 15분 동안 오븐에 보냅니다. 당근은 한국어로 자른다. 후추는 스트립으로 자릅니다. 약간의 기름에 야채를 볶습니다.

닭고기를 삶아 섬유질로 분해하십시오. 모든 재료를 섞어 마요네즈로 간을 한다.

원하는 경우 오일을 추가할 수 있습니다.

비타민과 아주 맛있는 샐러드아이크간단한 요리를 좋아하는 분들을 위해

재료:

• 가지 - 1 개
• 오이 - 2개
• 토마토 - 3개
• 죽은 태아 - 100g
• 양파 -1 개
• 바질

요리:

가지를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 달군 후 가지를 볶는다. 오이는 껍질을 벗기고 자릅니다. 토마토를 입방체로 자릅니다. 식힌 후 가지를 스트립으로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자릅니다. 바질과 페타 치즈로 샐러드를 장식하십시오. 소금과 후추.

모든 사람들은 단순함과 가벼움으로 인해 이 샐러드를 좋아합니다.

재료:

• 가지 - 4 개
• 토마토 - 4개
• 양파 - 1 개
• 죽은 태아의 치즈 - 100g
• 마늘
• 파슬리

요리:

가지를 껍질을 벗기고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 토마토를 큰 입방체로 자릅니다. 믹서기에 파슬리, 민트, 마늘을 잘게 썬다. 기름을 붓고 잘 섞는다. 양파는 반 고리로 자릅니다. 평평한 샐러드 그릇에 가지를 올린 다음 양파, 토마토, 죽은 태아를 놓으십시오. 샐러드 위에 드레싱을 붓습니다.

본 에피타이트.

재료:

• 파스타 - 250g
• 가지 - 2개
• 양파 -1 개
• 죽은 태아 - 100g
• 바질

요리:

가지를 조각으로 자르고 기름에 볶습니다. 패키지 지침에 따라 파스타를 삶습니다.

파스타가 감기지 않도록 기름을 붓습니다.

양파는 반 고리로 자릅니다. 가지를 스트립으로 자릅니다. 모든 재료를 섞어줍시다. . 소금과 후추 맛. 치즈와 바질 잎으로 샐러드를 장식하십시오.

가을은 일년 중 가장 풍요로운 시기입니다. 야채는 막 익었고 아직 비타민과 유용한 미량 원소를 쓸 시간이 없었습니다. 따라서 가을에는 야채 샐러드를 먹는 것이 특히 중요합니다.

재료:

• 치킨 필레 - 200g
• 호박 - 200g
• 가지 - 1 개
• 토마토 - 2개
• 양파 -1 개
• 치즈 - 100g
• 간장 - 20ml
• 사워 크림 - 100ml
• 겨자 100ml

요리:

먼저 닭을 소금물에 삶아 보내주세요. 그 동안 가지를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 약간의 기름에 가지 큐브를 볶습니다. 우리는 호박을 입방체로 자르고 기름에 볶습니다.

호박을 알단테로 익히면 아삭한 식감이 샐러드에 특별한 매력을 더해줍니다.

닭고기를 입방체로 자르고 마늘을 첨가하여 기름에 볶습니다.

양파, 토마토, 후추는 아주 작은 입방체로 자릅니다. 그리고 치즈를 큰 입방체로 자릅니다.

소스를 준비하고 사워 크림, 소스 및 겨자를 섞는다.

모든 재료를 섞고 샐러드에 드레싱을 뿌린다.

가지와 토마토 및 고추의 조합은 그것을 시도한 모든 사람에게 잘 알려진 무조건적인 고전입니다. 사실, 야채 삼위 일체는 예를 들어 따뜻한 샐러드의 일부가되는 인기있는 프렌치 핫 외부에 존재할 수 있습니다. 아래 조리법에서 이야기 할 따뜻한 가지, 후추 및 토마토 샐러드에 관한 것입니다.

가지와 죽은 태아의 따뜻한 샐러드 조리법

재료:

• 양파 - 45g;
• 마늘 정향 - 4-5 개;
• 가지 - 430g;
• 피망- 310g;
• - 55ml;
• 토마토 - 420g;
• 죽은 태아의 치즈 - 55g;
• 소수의 파슬리.

요리

가지는 작은 입방체로 자르고 소금으로 넉넉히 간을 합니다. 과도한 쓴 맛을 제거하기 위해 야채를 30 분 동안 그대로 둔 다음 조각을 헹굽니다. 차가운 물그리고 갈색이 될 때까지 약간의 기름에 볶습니다. 양파와 달콤한 고추를 스트립으로 자릅니다. 야채가 부드러워질 때까지 올리브 오일에 야채를 함께 끓인 다음 샐러드 그릇에 볶은 가지와 토마토 조각을 넣고 버무립니다. 접시를 채우다 와인 식초그리고 으깬 마늘 한 조각, 허브와 으깬 죽은 태아를 얹은 후 서빙합니다.

가지, 고추, 토마토를 곁들인 따뜻한 샐러드

재료:

• 가지 - 670g;
• 소수의 파슬리와 양파;
• 토마토 - 360g;
• 고추 - 맛;
• 마늘 정향 - 3 개;
• 2 레몬 주스;
• 올리브유- 15ml;
• 석류 주스- 1 큰술. 숟가락.

요리

가지 조각을 소금에 절인 다음 30 분 동안 그대로 둔 다음 씻어서 올리브 오일에 끓입니다. 연결하다 따뜻한 가지토마토 조각, 많은 허브 및 다진 매운 고추. 절구에 마늘 정향을 갈아서 바다 소금그리고 결과 페이스트를 레몬 2개, 석류 주스, 올리브 오일로 희석합니다. 접시를 채우고 즉시 맛보십시오.

재료:

요리

소금에 절인 가지를 헹구고 호박 큐브와 함께 올리브 오일로 볶습니다. 쿠스쿠스를 삶아 뜨거운 야채와 섞는다. 샐러드에 체리 반쪽 추가 말린 고추, 양파와 마늘을 페이스트로 으깬다. 레몬 주스와 올리브 오일의 혼합물로 접시를 드레싱하고 샐러드를 제공하십시오.

더 최근에는 러시아 주부의 가지가 범주에 포함되었습니다. 이국적인 야채, 오늘날 그들은 거의 단골 손님이 되었습니다. 그리고 심지어 눈 덮인 겨울강한 욕망 (그리고 적은 자금)으로 튀긴 또는 채워진 파란색으로 자신을 치료할 수 있습니다.

여름에 대해 말하자면, 계절이 오면 가격이 떨어지고 매력적으로 빛나는 보라색 가지 산이 시장에 나타납니다. 다음은 선택할 수 있는 몇 가지입니다. 인기있는 요리법차갑게 또는 따뜻하게 제공할 수 있는 샐러드, 테이블에 즉시 조리하거나 겨울용으로 말아서 제공할 수 있는 샐러드.

맛있는 가지 샐러드 - 사진과 함께 단계별 조리법

따뜻한 샐러드와 가지 캐비아 외에도 차가운 (간식) 샐러드 버전을 요리 할 수도 있습니다. 이렇게하려면 야채를 튀기고 완전히 식히십시오. 이 형태에서 그는 자신을 잃지 않습니다. 흥미로운 맛. 이제 추가하는 일만 남았습니다. 수분이 많은 토마토그리고 다른 재료와 섞는다.

이 샐러드의 하이라이트는 절인 양파입니다. 매리 네이드에서 쓴 맛을 완전히 잃고 약간 신맛이납니다. 무엇이 유리하게 신선하게 시작합니까? 삶은 감자그리고 계란.

요리 시간: 30 분

수량: 4인분

재료

• 감자: 200g
• 토마토: 150g
• 가지: 200g
• 계란: 2개
• 양파:

요리 지침

가지 샐러드 레시피

가지는 "회사"가 필요하지 않은 야채이며 튀김이나 절인 형태로 자체적으로 좋습니다. 샐러드 없는 삶을 상상할 수 없는 사람들을 위해, 똑똑한 주부들삶은 계란과 절인 양파 옵션을 찾았습니다. 오리지널, 맛있고 매운.

제품:

• 가지 - 여러 과일.
• 소금, 튀김용 식물성 기름.
• 양파- 1개 또는 2개
• 닭고기 달걀 - 2 개
• 마리네이드 - 2작은술 설탕, 1 큰술. 엘. 식초 9%, 100ml. 물.
• 드레싱용 마요네즈.

액션 알고리즘:

1. 첫 번째 단계 - 삶은 계란을 삶고 절인 양파를 요리해야합니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 편리한 방법으로 자릅니다 (양파 반 고리가있는 샐러드는 아름답게 보입니다). 그릇에 넣고 설탕으로 덮고 식초와 끓는 물에 부어 넣으십시오. 10분 동안 뚜껑을 덮습니다.
3. 두 번째 단계는 가지 준비입니다. 껍질을 벗기고 (일부는 껍질을 벗기지 말라고 조언함) 큰 조각으로 자릅니다. 소금, 잠시 둡니다.
4. 눌러 주스를 풀고 액체를 배출하십시오. 작은 파란색을 식물성 기름에 튀기고 예열합니다(5분). 진정해.
5. 계란을 자르고 매리 네이드에서 양파를 짜십시오. 가지와 섞고 마요네즈로 간을 합니다. 약간의 소금과 후추를 첨가하는 것이 좋습니다.

함께하는 간단한 식사 본연의 맛준비가 된!

가지와 신선한 양파 샐러드 요리법

신선한 양파를 곁들인 가지 샐러드에는 덜 맛있는 다른 옵션이 있습니다. 그리고 회사에 토마토를 추가하면 일반적으로 친척과 친구가 테이블에서 찢어 질 수 없습니다.

제품:

• 가지 - 1 개 중간 사이즈.
• 토마토 - 2-3개
• 양파 - 1 개
• 드레싱 - 50ml. 식물성 기름, 30ml. 식초 9 %, 1 tsp. 설탕, 0.5 tsp. 소금 후추.
• 딜.

액션 알고리즘:

1. 이 조리법에 따르면 가지는 삶고, 미리 청소하고, 씻어서 입방체로 잘라야합니다. 소쿠리에 버리십시오.
2. 씻은 토마토를 즉시 샐러드 그릇에 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 좋아하는 방법으로 자르고 샐러드 그릇에 보냅니다. 식힌 가지를 넣습니다.
3. 모든 재료를 섞어 드레싱을 만든다(설탕과 소금이 녹을 때까지 저어준다). 샐러드를 드레싱하고 부드럽게 섞습니다. 다진 딜을 얹습니다.

빠른 여름 샐러드준비가 된!

가지와 절인 양파 샐러드 레시피

V 다음 레시피샐러드, 가지가 주요 제품이지만 절인 양파가 주요 역할을합니다. 매운맛, 매운맛, 매혹적 인 그는 모두를 기쁘게 할 것입니다.

제품:

• 가지 - 2개
• 튀김용 식물성 기름.
• 삶은 닭고기 달걀 - 4 개.
• 양파 - 1-2 개 (매운 좋아하시는 분들은 더 드셔도 됩니다.)
• 소금과 지상 후추.
• 장식용 파슬리.
• 매리 네이드의 경우 - 1 큰술. 물, 1 큰술. 엘. 설탕, 2 큰술. 엘. 발사믹 식초 (보통 9 %로 대체하지 않은 경우).

액션 알고리즘:

1. 양파 절임이 첫 번째 단계입니다. 모든 것이 전통적입니다. 깨끗하고 씻으십시오. 큐브, 하프 링, 빨대와 같은 모든 절단 방법을 사용할 수 있습니다. 매리 네이드의 경우 끓인 물설탕과 혼합(녹을 때까지), 식초, 사과 사이다 추가 가벼운 과일아로마, 발사믹 - 양파의 색을 바꿉니다. 15분부터 절임 시간.
2. 가지 굽기 - 두 번째 단계. 여기도 복잡하지 않습니다. 껍질을 벗기십시오(너무 단단합니다). 씻어, 잘라. 절단 방법 - 짚. 깊은 용기에 소금을 붓습니다. 잠시 동안 떠나십시오. 작은 파란색은 쓴 주스를 배출하므로 배수해야합니다. 뜨거운 기름에 튀기십시오. 서빙 접시에 옮기고 종이 타월로 여분의 기름을 제거하십시오.
3. 가지를 튀기는 동안 계란을 10분 동안 삶아 소금을 넣은 다음 더 잘 씻어야 합니다.
4. 계란, 짜낸 양파 및 차가운 가지와 같은 샐러드 그릇에 모든 것을 함께 결합하는 것이 남아 있습니다. 마요네즈를 넣으면 더 맛있어요 마요네즈 소스, 지방이 적습니다. 필요에 따라 소금과 후추.

씻어서 다진 파슬리로 샐러드를 장식하고 모두를 테이블에 초대하여 맛있는 여름 걸작을 맛보십시오.

간단한 가지와 토마토 샐러드

많은 사람들은 제철 야채가 가지와 토마토와 같이 그룹으로 나타나는 것을 알아 차렸습니다. 농부나 노동자를 위해 농업이것은 동시에 익는다는 것을 의미하며 안주인에게는 함께 요리 할 수 ​​있다는 신호입니다. 파란색은 향신료를 추가하고 주홍 토마토는 접시를 아름답게 만듭니다. 여기 귀엽고 쉬운 레시피 중 하나가 있습니다.

제품:

• 가지 - 2개
• 양파(흰색) - 1개
• 토마토 - 4개
• 마늘 - 5-6 정향.
• 설탕 - 1 큰술. 엘.
• 안주인의 맛에 소금.
• 딜 또는 파슬리(또는 둘 다).
• 식물성 기름.
• 식초 - 1 큰술. 엘.

액션 알고리즘:

1. 가지를 먼저 준비해주세요 전통적인 방법- 껍질을 벗기고 막대로 자르고 소금을 넣고 잠시 둡니다. 다시 헹구고 짜내고 종이 타월(냅킨)로 과도한 수분을 닦아냅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 자르고 가열 된 팬에 보냅니다. 식물성 기름. 설탕을 뿌리고 황금색이 될 때까지 볶습니다. 양파에 가지를 넣고 파란색이 될 때까지 야채를 끓입니다.
3. 옮기다 야채 스튜샐러드 그릇에 담아 식히십시오. 씻고 깍둑 썬 토마토, 다진 채소, 잘게 썬 마늘을 넣으십시오. 소금, 식초를 넣고 섞는다.

차가운 샐러드를 제공하고 고기, 닭고기와 잘 어울립니다.

가지와 후추 샐러드 만드는 법

한여름이 도래하면서 보라색 가지, 붉은 토마토, 다채로운 고추. 이 야채들은 시장에서 나란히 나란히 있을 뿐만 아니라, 다양한 요리. 다음은 블루베리와 고추 샐러드 레시피입니다. 이 요리는 즉시 맛보거나 겨울 동안 롤업(비율을 높여서)할 수 있습니다.

제품:

• 가지 - 1kg.
• 당근 - 2개
• 후추 - 3-4 개
• 붉은 양파 - 1-2 개.
• 마늘 - 5-6 정향.
• 설탕 - 2 큰술. 엘.
• 식초 - 2-3 큰술. 엘.
• 취향에 따라 식물성 기름, 소금, 후추(가지 3kg당 기름 0.5큰술).

액션 알고리즘:

1. 가지부터 시작합니다. 야채를 껍질을 벗기고 5 분 동안 끓으십시오. 가로로 자르고 억압하십시오. 과도한 액체는 사라지고 쓴 맛이납니다.
2. 가지에 압력이 가해지는 동안 나머지 야채를 요리할 수 있습니다. 당근을 껍질을 벗기고 강판을 사용하여 자른다. 한국 당근. 고추는 깨끗하고 헹구고 스트립으로 자릅니다. 양파를 스트립으로 자릅니다.
3. 모든 야채를 결합하고 식초를 부어 후추, 소금, 마늘, 설탕을 넣으십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 잘 가열하고 야채를 붓습니다. 냉장고에 넣어 재워둡니다(약 6시간).

이 샐러드가 겨울을 위해 준비되면 냉장고에 넣을 필요가 없으며 반대로 멸균 된 용기에 펼칩니다. 또한 코르크를 살균하십시오.

마요네즈를 곁들인 맛있는 가지 샐러드 레시피

여름 한가운데에 새로운 수확 가지가 나타나 주부들에게 좋아하는 요리법을 선택하거나 새로운 것을 찾아야 할 때임을 암시합니다. 다음의 간단하고 빠른 조리법으로 마요네즈로 가지 샐러드를 만들어보십시오.

제품:

• 가지 - 2-3 개 대가족을 위해.
• 삶은 계란 - 4 개
• 흰 양파 - 2 개 (가족이 매운 것을 좋아한다면 더 많이).
• 식초 9 % - 2 큰술. 엘.
• 가지 튀김용 식물성 기름.
• 마요네즈, 소금.

액션 알고리즘:

1. 파란색과 양파는 매우 얇은 스트립으로 잘라야합니다. 물론 파란색은 청소, 세척, 절단이 필요합니다. 소금에 절인 상태로 잠시 두었다가 눈에 띄는 쓴 즙을 뺍니다.
2. 뜨거운 기름에 부드러워질 때까지 가지 스트립을 부분적으로 튀깁니다. 여분의 기름을 흡수하기 위해 종이 타월을 깐 접시로 옮깁니다.
3. 이때 양파에 식초를 붓고 담그십시오.
4. 삶은 달걀을 껍질을 벗기고 야채와 같은 얇은 스트립으로 자릅니다.
5. 깊은 유리 샐러드 그릇에 야채를 섞으십시오 (과량의 식초에서 양파를 미리 짜십시오). 소금, 마요네즈로 간을 합니다.

그런 샐러드가있는 여름은 강타와 함께 지날 것입니다!

절인 가지 샐러드 레시피

여름은 과일과 채소의 풍부한 수확으로 주부와 가정을 기쁘게 하여 전자는 요리에, 후자는 맛을 보도록 격려합니다. 가지는 튀긴 것도, 절인 것도 맛있기 때문에 좋습니다.

제품:

• 가지 - 1-2 개
• 달콤한 피망- 3-4개
• 양파 - 1-2 개
• 마늘 - 정향 몇 개.
• 파슬리.
• 식물성 기름 - 0.5 큰술.
• 식초 9%(사과 가능) - 100ml.
• 끓는 물 - 50ml.
• 설탕 - 1 큰술. l., 소금 - 0.5 tbsp. 엘.
• 가지 요리용 소금 - 3-4 큰술. 엘.

액션 알고리즘:

1. 작은 파란색에서 쓴맛을 제거해야합니다. 이것을 위해 반으로 자르고 뜨겁게 보내십시오. 소금물, 5분간 끓입니다. 과일을 큐브로 자릅니다.
2. 매리 네이드를 준비하십시오-다진 마늘, 다진 파슬리, 소금과 설탕, 9 % 식초 및 기름이 필요합니다.
3. 야채를 준비합니다. 후추, 양파를 껍질을 벗기십시오. 야채를 헹구고 스트립으로 자르고 가급적이면 얇게 자릅니다.
4. 매리 네이드에서 먼저 양파와 후추를 보낸 다음 가지를 보냅니다. 다진 파슬리를 넣고 부드럽게 섞는다. 추운 곳에서 몇 시간 동안 담그십시오.

튀긴 가지 샐러드

다음 샐러드는 가지가 미리 튀겨져 있다고 가정합니다. 그래서 쓴맛이 그들을 떠나, 그들은 약간 건조 해지고 맛있는 빵 껍질. 파란색 샐러드의 회사는 고추, 토마토 및 매운 양파입니다.

제품:

• 가지 - 1 개 (크기가 큰).
• 양파 - 2개
• 불가리아 고추 - 2 개 (큰, 육즙).
• 토마토 - 4개
• 가지 튀김용 기름.
• 와인 식초 - 1 큰술. 엘.
• 후추와 소금, 허브.

액션 알고리즘:

1. 전통에 따라 가지는 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다. 소금을 뿌리고 손으로 눌러 물기를 빼주세요. 뜨거운 기름에 양면을 헹구고 짜내고 볶습니다.
2. 껍질을 벗긴 양파를 헹구고 스트립으로 자릅니다. 고추를 헹구고 줄기와 씨앗을 제거하십시오. 다른 팬에 양파와 후추를 볶습니다.
3. 두 번째 고추는 샐러드에 생으로 넣습니다. 씻은 토마토를 자릅니다.
4. 준비된 모든 재료를 함께 섞고 와인(일반 식초로 대체 가능), 기름, 소금, 후추로 간을 합니다. 파슬리를 넉넉히 뿌린다.

여름 샐러드가 준비되었습니다!

한국 가지 샐러드 만드는 법

한국어로 야채를 요리하는 기술은 최근 몇 년 동안 널리 보급되었습니다. 그런 영예를 가장 먼저 받은 것은 당근이었지만 지금은 고요한 아침의 나라 전통으로 조리한 가지 요리법이 있습니다.

제품:

• 가지 - 1-2 개
• 토마토 - 1개
• 후추 핫 칠리- 1 PC.
• 양파 - 1 개
• 불가리아 고추 - 1 개
• 마늘 - 4-5 정향.
• 고수, 바질.
• 간장.

액션 알고리즘:

1. 가지는 항상 그렇듯이 껍질을 벗기고 헹구고 스트립으로 자릅니다. 소금, 손으로 부수고 결과 주스를 제거하십시오.
2. 양파를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 보내고 자르십시오. 후추를 껍질을 벗기고 씨와 꼬리를 제거하고 스트립으로 자르고 칠리를 씻어서 자릅니다. 토마토를 씻고 입방체로 자릅니다.
3. 야채 튀김 시작 - 식물성 기름을 가열하고 먼저 양파를 볶은 다음 토마토, 달콤하고 매운 고추를 넣고 (계속 튀김) 튀김이 끝나면 가지를 넣으십시오. 야채를 약간 끓이고 조미료, 소금, 간장을 샐러드에 추가 할 수 있습니다.

물론 놀라운 향기 때문에 시음하는 순간까지 기다릴 힘이 없다면 스토브에서 식히십시오.

구운 가지 샐러드 레시피

대부분의 경우 가지를 준비할 때 삶거나 튀기며, 첫 번째 경우에는 물기가 있고 두 번째 경우에는 반대로 과도하게 건조될 수 있습니다. 이상적인 옵션베이킹이 될 수 있습니다. 아래는 파란색이 이러한 방식으로 준비되는 샐러드 레시피입니다.

제품:

• 신선한 가지 - 2 개
• 토마토 - 3-4개
• 채소 - 바질, 파슬리, 딜.
• 달콤한 피망 - 2 개
• 올리브 오일 - 3 큰술. 엘.
• 레몬 주스 - 2-3 큰술. 엘.
• 설탕 1티스푼 (또는 약간 적음).
• 소금, 갈은 후추.

액션 알고리즘:

1. 가지를 준비하십시오 (껍질을 벗기고 헹구고 말리고 2 부분으로 자릅니다). 토마토를 헹구고 헹구고 고추를 껍질을 벗기십시오.
2. 로스팅을 위해 모든 야채를 오븐에 넣습니다. 토마토와 고추의 경우 20분이면 충분하고 가지는 40분이면 충분합니다.
3. 토마토와 고추에서 피부를 제거하고 잘게 자릅니다. 가지는 더 자를 수 있습니다. 큰 조각. 다진 야채를 깊은 그릇에 넣으십시오.
4. 그들에 소금과 설탕을 넣으십시오. 레몬 주스, 올리브 오일, 더 많은 채소.

향기로운 여름 샐러드가 준비되었습니다. 먹을 시간입니다!

맛있는 따뜻한 가지 샐러드

여름은 항상 신선한 야채와 과일이 필요하지만 가끔은 이색적인 따뜻한 샐러드가 먹고 싶을 때가 있고, 세계요리책은 그냥 그대로 마법의 레시피. 그 중 하나를 사용하면 자신의 손으로 진정한 미식 기적을 만들 수 있습니다.

제품:

• 쇠고기 - 300g
• 가지 - 1 개 중간 사이즈.
• 당근과 피망 - 1 개
• 간장 (진짜) - 1 큰술. 엘.
• 설탕 - 1작은술
• 식물성 기름(이상적으로는 올리브).
• 튀김 용 기름.
• 레몬 주스 - 1 큰술. 엘.
• 마늘 - 2-3 정향.
• 그린(아마추어용).

액션 알고리즘:

1. 쇠고기를 헹구고 수건(종이)으로 말린 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 올리브 오일에 볶습니다.
2. 가지 요리사 일반적인 방법으로- 청소하다, 씻다. 자른 후 소금, 꾹꾹 눌러 쓴맛이 우러날 때까지 기다립니다. 그것을 배수하고 다진 야채를 쇠고기에 보냅니다.
3. 튀김 과정이 진행되는 동안 당근과 고추를 준비하고 껍질을 벗기고 헹구고 자르십시오 (당근 - 강판). 차례로 팬, 먼저 당근, 후추를 보냅니다.
4. 로스팅이 계속되는 동안 샐러드 드레싱을 준비합니다. 볼에 간장, 오일, 레몬즙, 소금, 설탕을 섞는다. 여기에 채소를 추가 할 수 있으며 이미 완성 된 샐러드에 넣을 수 있습니다.
5. 야채와 함께 쇠고기를 샐러드 그릇에 옮기고 드레싱 위에 부어 섞습니다. 즉시 서빙하거나 식혀서 서빙할 수 있습니다. 고전적인 형태- 차갑다.

가지는 준비가 필요합니다. 쓴맛이 나므로 주스를 제거해야합니다. 이것은 여러 가지 방법으로 수행됩니다. 소금과 함께 물에 삶아 체에 다시 던지고 소금에 절인 후 그대로 둔 다음 프레스로 눌러 주스를 배출하십시오.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 명시되지 않은

이 샐러드는 따뜻한 것과 차게 둘 다 제공될 수 있으며, 이에 따라 두 번째 코스 또는 샐러드로 간주될 수 있습니다. 이 요리의 제품, 독창적 인 향기로운 드레싱 및 포만감의 매우 흥미로운 조합은 밝은 색으로 완벽하게 보완됩니다. 모습. 휴일이나 캐주얼 한 저녁 식사를 위해 가지와 토마토로 샐러드를 요리 할 수 ​​있습니다. 고기로 보충하거나 생선 요리또는 간식.

재료:

- 가지 - 1 개 작은 크기;
- 부추 - 흰색 부분;
- 토마토 - 2 개 중간 사이즈;
- 치즈 (모짜렐라) - 50-70g;
- 올리브 오일 - 40-60 ml;
- 마늘 - 1-2 정향;
- 간장 - 1-2 큰술. 엘.;
- 갈은 후추 - 맛;
- 소금 - 맛과 필요에.

사진으로 단계별로 요리하는 방법

1. 가지는 껍질을 벗기고 자른다 작은 큐브. 이 샐러드를 준비하려면 젊은 "파란색 샐러드"를 사용하는 것이 좋습니다. 여전히 쓴 맛이 뚜렷하지 않습니다. 그러나 가지 큐브는 깊은 그릇에 접고 덮어야합니다. 많은 분량거칠거나 중간 정도의 소금. 용기의 내용물을 완전히 혼합하고 실온약 30분 동안. 이 시간 동안 가지는 짙은 쓴맛이 나는 과즙을 분비합니다. 건져 파란 것은 흐르는 찬물에 헹군 후 꼭꼭 짜주세요.




2. 부추는 흰 부분을 잘라내고 샐러드에 사용하고 녹색은 필요하지 않습니다. 부추를 얇은 고리 또는 반 고리로 자릅니다. 리크가 마음에 들지 않거나 가지고 있지 않다면 일반 파로 교체해 볼 수 있습니다. 양파. 양파의 작은 머리를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리 또는 4 분의 1 고리로 자릅니다.




3. 프라이팬에 올리브유를 두 스푼 정도 두릅니다. 부추를 놓으십시오.






4. 양파를 볶으면서 몇 분 동안 저어줍니다. 그런 다음 가지를 넣고 저어줍니다.

5. 야채 스튜 닫힌 뚜껑 7-10분 동안 가끔씩 저어줍니다.




6. 샐러드용 가지를 볶는 동안 토마토는 손질해주세요. 이 요리를 위해 잘 익고 다육질의 토마토를 선택하십시오. 빨간색을 사용할 수 있고 분홍색을 사용할 수 있습니다. 약간 달콤한 체리 토마토와도 아주 맛있습니다. 토마토는 씻어서 썰어주세요 작은 조각으로, 체리 토마토를 반으로 자르십시오. 시간이 있고 원하는 경우 토마토를 데쳐서 껍질을 벗길 수 있습니다. 이렇게하려면 끓는 물에 2-3 분 동안 담그십시오. 그런 다음 조심스럽게 떼어내고 약간 식힌 후 스타킹처럼 껍질을 벗겨내고 과육을 자릅니다.






7. 향긋한 드레싱을 준비합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하거나 칼로 잘게 자릅니다. 깊은 그릇에 담고 간장을 넣고 올리브 오일을 빼내고 갈은 후추 한 꼬집 또는 후추 혼합물을 추가할 수도 있습니다.




8. 덩어리를 철저히 혼합하고 거의 준비된 가지그리고 활. 팬을 뚜껑으로 덮지 않고 저어가며 몇 분 더 요리합니다. 소금을 맛보고 필요한 경우 조정하십시오.




9. 모짜렐라를 슬라이스 또는 슬라이스로 자르고 미니 볼을 샐러드에 통째로 추가할 수 있습니다. 따뜻한 샐러드에 모짜렐라 대신 다른 치즈를 넣고 토마토와 가지를 넣어도 좋다.




10. 접시에 가지와 양파를 담고 토마토와 치즈로 장식한다. 샐러드를 따뜻하게 제공하려는 경우 가열된 접시에 놓으면 온도가 더 오래 유지됩니다.

그리고 "파란색"을 좋아하는 분들을 위해 준비하는 것이 좋습니다.

에 따라 준비한 튀긴 가지 샐러드 흥미로운 레시피가장 배고픈 사람도 만족시킬 수 있습니다. 파란색은 다른 야채와 잘 어울리고, 고기 재료, 버섯과 향신료. 간단한 스낵 옵션은 비정상적으로 맛있는 간식으로 변형 될 수 있습니다.

매일의 가지 샐러드는 몇 가지 권장 사항을 고려하여 준비됩니다. 예비 준비채소. 야채가 항상 쓴 것은 아니지만이 순간을 예측하는 것은 불가능하므로 껍질을 벗긴 가지를 사용해야하는 경우 쓴 맛을 제거하는 몇 가지 방법이 있습니다.

1. 필요한 경우 가지는 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 풍부하게 소금에 절인 다음 30 분 동안 그대로 두십시오. 흐르는 물로 헹구고 튀기기 전에 수건으로 말리십시오.
2. 또한 물 1리터당 1테이블스푼의 소금을 섭취하면 식염수에서 푸른 쓴맛을 없앨 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 그 위에 짐을 올려 놓으십시오. 30-60분 동안 담그십시오. 튀김 전에 조각을 헹구고 말리십시오.
3. 야채는 끓는 물에 소금없이 담그고 과정은 5-7 분 지속됩니다. 물을 빼고 가지는 소쿠리에 말립니다.

따뜻한 가지 샐러드

매우 맛있고 만족스러운 가지 고추와 토마토의 따뜻한 샐러드가 나옵니다. 다른 야채, 치즈 및 허브로 레시피를 보완할 수 있습니다. 드레싱으로 올리브 오일, 발사믹 식초 및 레몬 주스의 혼합물이 이상적입니다. 맛이 충분하지 않으면 곡물 겨자와 몇 방울의 타바스코를 추가하십시오.

재료:

• 가지 - 1 개;
• 둥근 후추 - 2 개;
• 토마토 - 2 개;
• 붉은 양파 - 1 개;
• 딜 - 40g;
• 소금 후추;
• 올리브유;
• 레몬 - 1 개;
• 발사믹 식초- 1티스푼

요리

1. 가지, 고추 및 토마토는 큰 입방체, 양파 쿼터 링, 잘게 잘린 딜로 자릅니다.
2. 소량의 기름에 작은 파란색을 튀기십시오.
3. 가지를 포함한 모든 야채를 내화물 형태로 15분 동안 따뜻하게 합니다.
4. 발사믹, 오일 및 레몬 주스, 소금 및 후추의 혼합물로 이슬비가 내립니다.
5. 튀긴 가지 샐러드가 즉시 제공됩니다.

가지, 계란, 절인 양파 샐러드

맛있고 식욕을 돋우는 샐러드가지와 계란으로 절인 양파가 잘 보완됩니다. 양파가 원하는 맛에 도달할 때까지 기다리지 않도록 이 짭짤한 첨가물을 미리 만드는 것이 가장 좋습니다. 야채는 식초를 첨가하여 끓는 물에 1 : 1의 비율로 빠르게 절인 것이며 일반적으로 1 시간 이상 걸리지 않습니다.

재료:

• 가지 - 2 개;
• 절인 양파 - 1 개;
• 완숙 계란 - 2 개;
• 사워 크림 - 100ml;
• 겨자 - 1 tsp;
• 소금.

요리

1. 가지를 입방체로 자르고 튀기고 냅킨에 담그십시오.
2. 다진 계란, 냉각 된 파란색 및 양파, 소금을 섞으십시오.
3. 겨자와 사워 크림을 섞고 계란과 튀긴 가지와 함께 샐러드를 맛보십시오.

가지와 토마토, 치즈 샐러드

엄청나게 맛있고 가볍고 저칼로리 샐러드튀긴 가지와 토마토, 모짜렐라로 보완 - 이탈리아 카프레제의 가치있는 변형. 튀김 전에 소금에 절인 가지는 기름을 눈에 띄게 덜 흡수하기 때문에 올바르게 먹는 사람들에게도 적합합니다. 파란색이 아직 따뜻할 때 전채를 장식하십시오.

재료:

• 가지 - 1 개;
• 토마토 - 2 개;
• 모짜렐라 - 150g;
• 올리브 오일 - 1 큰술. 엘.;
• 레몬 주스 - 2 tsp;
• 액체 꿀 - 2 tsp;
• 발사믹 - 1 tsp.4
• 바질 - 1 가지;
• 소금, 갈은 후추.

요리

1. 20 분 동안 가지를 소금에 절인 후 헹구고 말립니다.
2. 토마토와 모짜렐라 치즈를 조각으로 자릅니다.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 파란색을 볶습니다.
4. 준비한 재료를 접시에 담고 소금, 후추로 간을 한다.
5. 기름, 레몬 주스, 꿀로 드레싱을 만들고 튀긴 가지와 치즈로 샐러드를 부으십시오.
6. 발사믹과 바질을 한 방울 올려주세요.

샐러드 "가지 파라다이스"- 레시피

가지 낙원 샐러드는 번거 로움없이 빠르고 간단하게 준비되는 특이한 맛이 있습니다. 푸짐한 간식뜨겁지 않고 제공 될 수 있으며 치료는 매우 만족 스럽기 때문에 빵 한 조각으로 물기에 충분합니다. 버섯 큐브와 마늘은 필수 구성 요소로 맛에 특별한 독창성을 더합니다.

재료:

• 양파 - 2 개;
• 가지 - 2 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 계란 - 1 개;
• 파슬리 - 40g;
• 버섯 큐브 - 1 개;
• 소금, 후추, 마요네즈;
• 튀김 기름.

요리

1. 가지를 스트립으로 자르고 계란과 섞어 냉장고에 넣으십시오.
2. 양파를 튀기고 그릇에 붓습니다.
3. 익을 때까지 가지를 튀기고 버섯 큐브를 넣고 섞고 양파, 소금, 후추로 간을 하십시오.
4. 마요네즈와 마늘을 섞는다.
5. 마요네즈로 튀긴 가지 샐러드에 양념을 하고 다진 파슬리를 넣고 섞고 식힌 다음 서빙합니다.

카디차 - 한국 가지 샐러드

푸짐한 간식 좋아하시는 분들은 분명 좋아하실 것 같아요 매운 샐러드가지 카디차. 식욕을 돋우는 뜨거운 간식고수와 고수의 특이한 매운 향으로 빨리 요리되고 번개처럼 먹습니다. 조리법에는 소금이 지정되어 있지 않으며 간장으로 대체됩니다. 칠리는 신선하거나 건조하며 선택은 맛에 영향을 미치지 않습니다.

재료:

• 토마토, 달콤한 고추, 양파 - 1 개;
• 가지 - 2 개;
• 칠리 - 1 꼬투리;
• 마늘 - 3 정향;
• 실란트로 - 20g;
• 간장 - 1 큰술. 엘.;
• 갈은 후추 - ¼ tsp;
• 고수풀 - ½ tsp;
• 튀김 기름.

요리

1. 가지와 후추를 스트립으로 자르고, 양파는 고리 모양으로 4분의 1로, 데친 토마토는 입방체로 자릅니다.
2. 양파를 넣고 토마토를 넣고 2분간 볶습니다.
3. 후추를 넣고 몇 분 동안 끓입니다.
4. 가지를 던져 15 분 동안 볶습니다.
5. 허브, 마늘 및 칠리, 고수풀 및 후추를 추가하십시오. 불을 끕니다.
6. 간장을 부어 섞고 덮고 3-5 분 동안 그대로 두십시오.
7. 따뜻할 때 야채 샐러드와 튀긴 가지를 제공하십시오.

터키 가지 샐러드

튀긴 가지의 터키식 샐러드는 메인 코스와 함께 반찬으로 제공됩니다. 추가로 인해 치료가 향긋하고 매우 매운 맛이납니다. 큰 수마늘과 고추. 그러한 샐러드에는 많은 요리법이 있지만 이것은 특별한 드레싱 덕분에 가장 독창적이라고 자신있게 말할 수 있습니다.

재료:

• 가지 - 3 개;
• 고추 - 1 꼬투리;
• 달콤한 고추 - 3 개;
• 튀김 기름;
• 실란트로 - 50g;

급유:

• 토마토 - 3 개;
• 마늘 - 4 정향;
• 포도 소스 - 2 큰술. 엘.;
• 설탕 - ½작은술

요리

1. 희게 한 토마토는 퓌레에 문질러 냄비에 부어 끓을 때까지 기다립니다.
2. 포도 소스를 붓고 설탕을 넣고 15분간 끓입니다. 불을 끄고 다진 마늘을 넣습니다.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 가지를 볶습니다.
4. 파란색 아래에서 기름에 굵게 다진 단 고추와 쓴 고추를 볶습니다.
5. 샐러드 그릇에 가지 층을 넣은 다음 후추를 넣고 섞지 마십시오.
6. 붓다 토마토 드레싱, 2시간 동안 냉장 보관합니다.
7. 서빙 할 때 마늘과 후추가 든 튀긴 가지 샐러드에 고수를 뿌립니다.

가지와 고기 샐러드

따뜻한 샐러드가지와 쇠고기로 점심이나 저녁 식사를 대체할 수 있습니다. 적당히 매운 간식밝은 아시아 풍미로 매운 음식을 좋아하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 파란색과 고기의 훌륭한 조합은 가장 잘 먹는 사람조차도 무관심하지 않습니다. 쇠고기를 부드럽게 만들려면 얇은 조각으로 자릅니다.

재료:

• 쇠고기 안심 - 300g;
• 가지 - 2 개;
• 당근, 달콤한 고추 - 1 개;
• 고추 - ½ 개;
• 고수풀 - ½ tsp;
• 참기름튀김용;
• 소금;
• 파슬리, 실란트로 및 딜 - 50g;

급유:

• 마늘 - 2 정향;
• 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.;
• 올리브 오일 - 3 큰술. 엘.;
• 고추 - ¼ tsp;
• 설탕 - 1 핀치;
• 간장 - 2 큰술. 엘.

요리

1. 고기를 얇게 썰어 빠르게 볶습니다.
2. 고추, 당근, 가지를 스트립으로 자르고 고기에 넣고 10분간 끓입니다. 고수와 고추, 소금으로 간을 맞춥니다.
3. 드레싱 재료를 섞는다. 샐러드 위에 드레싱을 붓습니다.
4. 허브를 뿌린 즉시 제공하십시오.

튀긴 가지와 버섯 샐러드

매우 특이한 샐러드버섯과 마늘을 추가한 마요네즈를 곁들인 튀긴 가지 요리는 모든 요리사가 좋아할 것입니다. 버섯, 에서 이 경우, 통조림을 사용하고 없으면 신선한 튀김을 사용하지만 식초에 절인 양파를 샐러드에 추가하십시오.

재료:

• 가지 - 2 개;
• 절인 샴 피뇽 - 150g;
• 마늘 - 2 정향;
• 달콤한 고추 - 1 개;
• 고추 - ½ 포드;
• 토마토 - 2 개;
• 마요네즈;
• 소금, 후추, 오레가노;
• 튀김 기름.

요리

1. 가지는 큰 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 고추, 토마토는 입방체로 자르고 칠리를 자릅니다.
3. 모든 야채, 소금을 섞고 오레가노와 후추로 간하고 버섯을 넣으십시오.
4. 마늘과 마요네즈를 섞어 샐러드를 맛보십시오.

토마토와 아르메니아 가지 샐러드

튀긴 가지, 토마토, 고추를 곁들인 매우 간단하고 맛있는 샐러드. 전채가 가장 빨리 준비됩니다 간단한 재료, 그러나 맛이 너무 조화롭게 나오므로 모든 사람이 충분히 먹을 수 있도록 더 많이 만들어야합니다. V 이 조리법전체 5인분의 재료 수를 표시합니다.

재료:

• 가지 - 300g;
• 양파 - 100g;
• 토마토 - 200g;
• 달콤한 고추 - 1 개;
• 딜 - 30g;
• 식초 - ½ tsp;
• 튀김 용 기름;
• 후추와 소금.

요리

1. 껍질을 벗긴 가지를 원으로 자르고 부분적으로 기름에 볶습니다.
2. 양파, 가지 위에 샐러드 그릇을 넣으십시오.
3. 토마토, 껍질을 벗긴 고추는 원으로 자르고 파란색으로 배치합니다.
4. 소금, 후추로 간을 하고 식초를 뿌린다.
5. 섞고 딜을 뿌린다.