가지, 토마토, 치즈와 함께 따뜻한 샐러드. 가지와 토마토 샐러드의 변형

어두운 열매를 맺은 밤나무 (가지)는 중앙 아시아 또는 인도 출신입니다. 에 남부 지역 국가가 그들에게 주었다 부드러운 초 이름 : 작은 파란색. 과거의 이국적인 과일은 자신있게 국내 미식가의 사랑과 존경을 얻었습니다. 각 주부는 두 번째 코스를 위해 좋아하는 요리법을 신중하게 보존합니다. 통조림 간식 파란 것들에서.

가지 샐러드 만드는 법

리틀 블루- 귀중한 출처 식물성 단백질 때문에 더 자주 먹어야합니다. 과일의 펄프는 아연, 철, 코발트, 인, 구리, 망간을 포함한 미량 원소 및 거시 원소가 풍부합니다. 푸른 접시는 포화 될뿐만 아니라 몸을 부드럽게 정화하고 심장, 혈관을 강화하고 장기 상태에 유익한 영향을 미칩니다. 위장관.

작은 파란색은 거의 날로 먹지 않습니다. 볶음, 데친, 소금에 절인 과일 또는 절인 과일이 샐러드에 사용됩니다. 양파, 고추, 토마토는 거의 모든 간식에서 발견되는 파란색의 동반 야채입니다. 가지 맛은 종종 매운 동양 향신료로 보완됩니다. 왕성하게, 복잡한 요리 고기, 치즈, 계란을 넣으십시오. 아래에 수집 다양한 요리법 가지 간식 : 입증되고 신뢰할 수 있으며 흥미 롭습니다.

가지 샐러드 요리법

파란색 접시는 항상 휴일을 위해 설정된 테이블에서 위엄있게 보입니다. 캐비어, 한국 야채 또는 화려한 전채 « 공작 꼬리»손님이 흔적없이 빨리 먹습니다. 가지, 후추, 토마토 샐러드를 따뜻하게 만드는 방법을 배우십시오. 야채에 닭고기를 더해보세요. 고 칼로리 요리... 파란색 과일에 좋아하는 과일과 향신료를 추가하십시오. 도구 자신의 생각, 사진을 찍다 성공적인 샐러드 잔치 중에 하이라이트가 될 수있는 레시피를 저장하세요.

한국어로

한국 간식 다르다 매운 맛, 풍부한 향신료, 매운 허브... 그들은 러시아 요리에서 오랫동안 가치있는 자리를 차지했습니다. 큰 추가 뜨거운 요리와 멋진 반찬을 위해. 독특한 한국식 가지 샐러드를 미리 준비하십시오. 그날은 파란색 소금에 절이고 같은 양을 주장해야합니다 준비된 식사.

성분 :

가지-약. 1kg;
피망 -3-4 PC .;
양파-1 PC .;
당근-1 PC. (큰);
마늘-3-5 정향;
채소 (딜과 파슬리)-1 묶음;
지상 고수풀-1 tsp;
와인 또는 사과 식초-1-2 큰술. l.;
식물성 기름 - 50 그램;
설탕-1 tsp;
고추 혼합물;
간장, 소금.

요리 방법 :

파란색은 겉 껍질을 제거하지 않고 1cm 두께의 긴 조각을 잘라 소금을 잘 섞은 다음 냉장고 바닥 선반에있는 밀폐 용기에 하루 동안 두십시오.
하루가 지나면 막대기를 짜내고 기름으로 볶습니다. 과도한 오일은 제거되어야합니다.
채소, 마늘을 자르고 가볍게 소금을 넣고 소금으로 으깨십시오.
후추를 스트립으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 당근을 특별한 강판에 뿌립니다.
접시의 모든 재료를 결합하고 설탕, 후추, 고수풀을 넣으십시오. 소금이 적 으면 간장을 넣으세요.
음식은 주입되는 날에 특히 맛있습니다.

가지 튀김

실물, 미식가 전채 가지는 이전 요리보다 빨리 요리됩니다. 파란색은 바로 튀겨도되지만 1 시간 이상 잘려서 소금에 절이면 맛이 부드러워집니다. 샐러드에 가지 튀김 피망, 파슬리, 고수, 딜이 추가됩니다. 잊을 수없는 맛 전채에는 간장, 꿀, 발사믹 식초의 매리 네이드가 제공됩니다.

성분 :

가지-0.5 kg;
불가리아 고추-1 PC .;
채소-1 묶음;
여보-1 큰술. l.;
간장-2 큰술. l.;
발사믹 식초-1 큰술. l.;
마늘-1 정향;
후추.

요리 방법 :

파란색은 입방체 또는 스트립으로 자르고 기름에 튀기고 냅킨 (종이 타월)에서 말립니다.
꿀, 식초, 간장을 섞는다. 믹스에 추가 후추, 마늘. 매리 네이드로 파란색을 포화시킵니다.
피망을 조각으로 자릅니다. 허브를 자른다.
야채와 허브를 섞는다. 샐러드가 준비되었습니다!

토마토로

아래에 설명 된 애피타이저는 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 아르메니아 요리... 조리법을주의 깊게 읽으면 아르메니아의 여주인처럼 완벽하게 토마토로 가지 샐러드를 만들 수 있습니다. 언제 최소 세트 제품, 준비의 용이성,이 스낵 옵션은 마음을 사로 잡을 것이며 수년 동안 좋아할 것입니다. 시도해보세요, 진짜 맛있어요!

성분 :

가지-약. 500g;
토마토-약. 500g;
양파-2 개;
불가리아 고추-2 개;
식물성 기름-50 ml;
파슬리 채소-1 묶음;
소금, 후추, 식초.

요리 방법 :

파란색을 원으로 자르고 소금을 넣고 뚜껑 아래에 30-60 분 동안 그대로 둔 다음 헹구고 짜내십시오.
기름에 튀긴다 가지 조각 양파 반 고리로. 식히십시오.
토마토를 조각으로 자르고 고추를 고리 모양으로 자릅니다.
모든 야채를 섞고 소금, 향신료, 식초를 넣으십시오. 파슬리를 뿌린다.

후추와 토마토

의 비슷한 세트 제품을 사용하면 가지, 고추 및 토마토가 들어간 따뜻한 샐러드와 같은 서빙 방식에서 다른 전채와 다른 특이한 요리를 준비 할 수 있습니다. 선명한, 향기로운 요리 의 구운 야채 잘 어울린다 으깬 감자, 고기 요리, 물고기. 따뜻하고 거의 뜨거운이 샐러드- 완벽한 솔루션 겨울 가족 식사.

성분 :

레시피와 동일 아르메니아 전채 가지와 토마토.

요리 방법 :

베이킹 접시에 기름을 바르고 파란색, 고추, 토마토를 넣으십시오. 야채는 오븐에서 구워야합니다 (약 15 분).
토마토와 고추를 제거하고 밀폐 된 용기에 넣어 식 힙니다. 파란색을 15 분 더 굽습니다.
마늘, 허브, 양파를 자릅니다.
토마토 껍질을 벗기십시오. 씨앗에서 고추를 껍질을 벗기십시오. 큐브로 자릅니다.
파란색의 살을 입방체로 자릅니다.
모든 공백을 연결하십시오 단일 접시, 기름, 소금, 향료를 첨가하십시오. 혼합물을 깊은 베이킹 접시에 옮깁니다. 10-15 분 동안 틀을 오븐에 다시 넣습니다.
허브를 뿌리고 가족을 한 번에 치료하십시오.

공작 꼬리

놀랄 만한 차가운 전채 아래에서 설명합니다. 가지 피콕 테일 샐러드를 준비하기 전에 신중하게 사진을 고려하십시오. 간단한 제품 집에서 확실히 찾을 수 있습니다. 이 샐러드는 오이와 올리브로 장식 된 치즈로 채워진 구운 가지로 준비됩니다. 요리는 간단하게 준비되어 맛있고 매우 아름답게 나옵니다.

성분 :

가지-2 개;
중간 크기의 오이-1 PC .;
불가리아 고추-1/2 pc .;
가공 치즈-2 개;
계란-2 개;
마늘-3-4 정향;
마요네즈-2-3 큰술. l.;
올리브-10-15 개;
소금, 향료.

요리 방법 :

파란색 타원을 자르고 오븐에서 굽습니다. 베이킹 시트에 버터 또는 식물성 기름을 바르십시오.
두부와 삶은 계란을 작은 강판에 넣고 다진 마늘, 후추 마요네즈, 소금을 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 혼합물을 갈아주세요.
장식을 위해 오이를 타원형으로 자르고 후추를 스트립으로 자르고 올리브를 반으로 나눕니다.
치즈 혼합물로 가지 원을 펼치고 사진과 같이 오이, 후추 한 조각, 올리브 오일을 그 위에 올려 놓습니다.
완성 된 간식을 접시에 펴서 공작의 꼬리를 닮으세요.

호박으로

이 애피타이저는 다양합니다. 차갑거나 따뜻하게 먹거나 요리 직후에 먹거나 겨울 보존 용으로 먹으면 맛있습니다. 멋진 샐러드 호박과 가지 준비 일년 내내... 겨울에는 냉동 야채가 여름과 가을에 신선한 야채에 적합합니다. 이 애피타이저는 돼지 고기 또는 소고기, 닭고기, 게임에 적합합니다. 요리는 취향에 따라 매운맛 또는 적당히 매운맛이 있습니다.

성분 :

가지-2-3 개;
작은 호박-1 PC .;
양파-1 PC .;
토마토-2 개;
마늘-2-3 정향;
식물성 기름-100 ml;
파슬리 또는 고수풀-1 묶음;
소금, 설탕, 식초.

요리 방법 :

야채를 입방체 또는 조각으로 자릅니다. 양파를 식초와 설탕으로 물에 담그십시오 (20 분).
100ml의 기름에 빨리 튀기십시오 스쿼시 큐브, 슬롯 형 스푼으로 꺼내 샐러드 그릇에 넣으십시오.
같은 기름에 파란색 입방체를 튀기고 제거하고 호박에 추가하십시오.
절인 양파, 잘게 잘린 토마토, 마늘, 허브를 호박-가지 혼합물에 첨가하십시오.
따뜻하거나 차갑게 샐러드를 제공하십시오.

계란

여름에는 야채를 매일 먹어야합니다. 가지와 달걀 샐러드의 또 다른 버전은 간단하고 풍성하며 맛있습니다. 달콤한 품종의 절인 양파 (예 : "얄타")는 파란색을 장식하는 역할을합니다. 전채에 마요네즈, 사워 크림, 요구르트를 채울 수 있습니다. 한 숟가락의 프렌치 머스타드가 기분 좋은 맛을 더할 것입니다. 마요네즈를 많이 넣거나 저지방 소스를 사용하지 마십시오.

성분 :

가지-2 개;
삶은 달걀-2 개;
양파-1 PC .;
식물성 기름-50 ml;
프랑스 겨자-1 tsp;
설탕-1 큰술. l.;
식초-1-2 큰술. l.;
마요네즈;
소금, 향료.

요리 방법 :

파란 것을 껍질을 벗기고 얇은 조각, 소금으로 자릅니다.
양파를 반 고리로 자릅니다. 매리 네이드 준비 : 끓는 물 한잔에 설탕과 소금 1/2 티스푼을 녹이고 식초를 넣으십시오. 다진 양파를 매리 네이드로 부어 뚜껑 아래에 두십시오.
가지 빨대를 헹구고 짜내고 기름에 볶습니다. 완성 된 파란색을 종이 타월에 올려 식히십시오.
갈기 삶은 계란.
모든 공란을 블루 샐러드에 결합하십시오.
겨자, 소금, 향신료를 조심스럽게 첨가하십시오. 마요네즈로 맛을 낸다.

치킨과 함께

이러한 균형 잡힌 요리는 아침 또는 저녁 식사의 주요 요리가 될 수 있습니다. 자신, 가족, 손님을 위해 가지와 치킨 샐러드를 준비하십시오. 이 간단한 조리법을 좋아하는 주부들은 기름에 튀긴 가지 빨대를 반제품으로 얼려 겨울이 오면 그렇게 맛있게 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 요리는 마요네즈로 맛을 낼 수 있지만 전혀 필요하지 않습니다.

성분 :

가지 (작은)-1 pc .;
치킨 필렛-1 PC .;
불가리아 고추-1 PC .;
당근 (작은)-1 PC .;
마요네즈-1 큰술. 엘. (선택 과목);
소금, 향신료, 허브.

요리 방법 :

가지를 얇게 썰고 소금으로 자르고 밀봉 된 용기에 20 분 동안 그대로 둡니다.
스틱을 기름에 튀겨서 제거하고 종이 타월에 올려 놓고 과도한 지방을 제거하십시오.
강판에 간 당근과 다진 고추를 가볍게 볶습니다.
삶은 필레 손으로 얇고 긴 섬유로 분해하십시오.
하나의 샐러드 그릇에 모든 공백을 넣고 섞고 소금을 넣고 향신료를 넣으십시오.
적합하다고 생각되면 마요네즈로 혼합물을 맛보십시오. 접시 위에 허브를 뿌린다.

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칼로리 함량 : 명시되지 않은
준비 시간 : 표시되지 않음

이 샐러드는 따뜻하고 차갑게 먹을 수 있으며 이에 따라 메인 코스 또는 샐러드로 간주 될 수 있습니다. 이 요리의 매우 흥미로운 제품 조합, 독창적 인 향기로운 드레싱 및 포만감은 밝은 색으로 완벽하게 보완됩니다. 외관... 휴일과 매일 저녁 식사를 위해 가지와 토마토로 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 고기로 보충하거나 생선 요리 또는 간식.

성분 :

-가지-1 PC. 작은 크기;
-부추-흰색 부분;
-토마토-2 PC. 중간 사이즈;
-치즈 (모짜렐라)-50-70g;
- 올리브유 -40-60 ml;
-마늘-1-2 정향;
-간장-1-2 큰술. l.;
-갈은 후추-맛보기;
-소금-맛과 필요.

사진에서 단계별로 요리하는 방법

1. 가지, 껍질을 벗기고 자른다 작은 입방체... 이 샐러드의 준비를 위해 어린 "파란색"을 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 아직 뚜렷한 쓴 뒷맛이 없습니다. 그러나 그래도 가지 큐브는 깊은 그릇에 접혀서 많은 양 거친 또는 중간 크기의 소금. 용기의 내용물을 완전히 저어주고 그대로 두십시오. 실온 약 30 분 동안. 이 기간 동안 가지는 칙칙한 쓴 주스를 방출합니다. 물기를 빼고 "파란색"물을 흐르는 찬물에 헹구고 완전히 짠다.

2. 부추의 흰 부분을 잘라서 샐러드에 사용합니다. 초록색은 필요 없습니다. 부추를 얇은 고리 또는 반 고리로 자릅니다. 부추가 마음에 들지 않거나 손끝이 없다면 일반 부추로 교체해 볼 수 있습니다. 양파... 양파의 작은 머리를 껍질을 벗기고 얇은 반쪽 고리 또는 1/4 고리로 자릅니다.

3. 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 말 그대로 두 스푼 정도 가열합니다. 부추를 놓습니다.

4. 가끔 저어 주면서 몇 분 동안 양파를 볶습니다. 그런 다음 가지를 넣고 저어주세요.

5. 밑에 야채 끓이기 닫힌 뚜껑 7-10 분 이내에 가끔 저어줍니다.

6. 샐러드 용 \u200b\u200b가지가 튀겨지는 동안 토마토를 다룹니다. 이 요리에 잘 익은 고기 토마토를 선택하십시오. 빨간색을 사용하고 분홍색을 사용할 수 있습니다. 약간 달콤한 체리 토마토로도 아주 맛있습니다. 토마토를 씻어서 작은 조각으로 자르고 체리 토마토를 반으로 자릅니다. 시간과 욕구가 있으면 토마토를 데쳐서 껍질을 벗길 수 있습니다. 이렇게하려면 끓는 물에 2-3 분 동안 보관하십시오. 그런 다음 조심스럽게 제거하고 약간 식힌 다음 스타킹처럼 껍질을 벗기고 살을 자릅니다.

7. 풍미있는 드레싱을 준비합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하거나 칼로 가늘고 가늘게 자릅니다. 깊은 그릇에 넣고 간장을 넣고 올리브 오일을 빼내거나 검은 후추 한 꼬집 또는 혼합 후추를 추가합니다.

8. 혼합물을 완전히 저어주고 거의 기성품 가지 그리고 양파. 팬을 덮지 않고 몇 분 더 저어 요리합니다. 소금으로 시도하고 필요한 경우 소금을 넣으십시오.

9. 모짜렐라를 슬라이스 또는 슬라이스로 자르고 미니 볼을 샐러드에 통째로 추가 할 수 있습니다. 모짜렐라 대신 토마토, 가지 및 기타 치즈와 함께 따뜻한 샐러드에 넣어 볼 수 있습니다.

10. 접시에 가지와 양파를 놓고 토마토와 치즈로 장식합니다. 샐러드를 따뜻하게 제공하고 가열 된 접시에 올려 놓으면 온도가 더 오래 유지됩니다.

그리고 나는 "파란색"애호가들이

튀긴 가지 샐러드는 일반적으로 다양한 신선한 야채로 준비됩니다. 부드러운 가지와 신선한 채소들 독특하다 매운 맛... 그러나 모든 사람이 고기 재료를 포기할 준비가 된 것은 아니므로 튀긴 가지와 잘 어울릴 것입니다. 또한, 가벼운 샐러드와 여름 샐러드를 좋아하는 사람들에게는 샐러드에 페타 치즈 또는 페타 치즈를 추가하는 것이 좋습니다.

어쨌든 튀긴 가지가 든 샐러드는 굉장합니다. 그리고 한 접시에 얼마나 많은 비타민이 들어 있습니까? 그리고 가지가 튀겨 졌다는 것을 혼동하지 마십시오. 많은 기름을 첨가하지 않거나 오븐에서 튀기지 않으면 그러한 요리는 저칼로리이며 심지어식이 요법으로 판명됩니다.

그리고 가지가 쓴맛이 나지 않도록 충분히 소금에 절여 20 분간 방치해야합니다. 또는 소금물로 채울 수 있습니다.이 방법은 과도한 쓴맛도 제거합니다.

가지 튀김 샐러드 만드는 방법-15 종류

이 샐러드가 마음에 들지 않으면 요리하지 마세요 튀긴 야채... 그렇지 않으면 가장 유명한 음식 너의 가족.

성분 :

가지-PC.
불가리아 고추-3 PC.
땅콩 소스
소나무 견과류 \u003d 50g

예비:

가지를 조각으로 자르고 식물성 기름으로 볶습니다. 우리는 씨앗과 줄기에서 고추를 청소합니다. 스트립으로 자르고 볶습니다. 재료와 양념을 땅콩 소스로 섞습니다.

이 샐러드는 무관심하지 않을 것입니다. 신선하고 바삭하며 맛있습니다.

성분 :

가지-300g
토마토-300g
달콤한 고추-400g
푸성귀
활 -2 개
마늘

예비:

가지를 얇게 자르고 양쪽에 식물성 기름으로 볶습니다. 후추를 임의의 조각으로 자릅니다. 양파는 얇은 반 고리로 자르고 토마토는 큰 입방체로 자릅니다. 채소를 잘게 자릅니다. 샐러드 그릇에 모든 재료를 섞는다. 샐러드에 소금을 뿌려 레몬 주스로 샐러드를 맛보고 뿌립니다.

이 샐러드를 처음 먹으면 버섯이 들어간 것 같아요. 맛있고 부드럽습니다.

성분 :

가지-3 PC.
계란-3 PC.
활 -1 PC.
푸성귀

예비:

삶은 계란을 삶습니다. 가지를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 가지를 약간의 기름에 볶습니다. 양파를 깍둑 썰기. 식힌 후 계란을 입방체로 자릅니다. 모든 재료와 계절을 마요네즈와 섞습니다. 채소를 잘게 썬다. 샐러드를 장식합시다.

이 간단한 샐러드는 아이들에게 매우 인기가 있습니다.

성분 :

가지-2 개
계란-PC.
토마토-1 PC.
마늘-2 개

예비:

가지를 입방체로 자르고 껍질을 제거하지 마십시오. 가지를 기름에 볶습니다. 계란을 삶아 입방체로 자릅니다. 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 모든 재료와 계절을 마요네즈와 섞는다.

맛있게 드세요.

이 요리는 쉽게 보일 수 있지만 첫 번째 의견은 항상 잘못되었습니다. 한 번 시도해 보면 얼마나 만족 스러운지 알게 될 것입니다.

성분 :

가지 3 개
토마토-2 개
샴 피뇽-300g
양파-1 PC.
사워 크림
호두-100g
레몬 주스-2 큰술. 엘.

예비:

가지를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 약간의 기름에 볶습니다.

가지는 기름을 아주 좋아합니다. 따라서 가지를 튀기려면 항상 많이 필요합니다. 결과적으로 가지가 매우 기름기가됩니다. 따라서 베이킹 시트의 오븐에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 구워 지지만 기름지는 것은 아닙니다.

토마토를 입방체로 자릅니다. 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 샴 피뇽을 조각으로 자르고 약간의 기름에 양파와 함께 볶습니다. 소스를 만들어 봅시다. 사워 크림, 레몬 주스, 분쇄 호두 그리고 소금. 재료를 섞고 소스로 양념하십시오.

이 샐러드의 밝은 맛과 그 단순함은 우리에게 기회를주지 않습니다. 온 가족이 좋아하는 샐러드 중 하나가 될 것입니다.

성분 :

가지-3 PC.
토마토-3 PC.
마늘 -3 치아
치즈-200g
간장-40ml
호두 -30g

예비:

가지를 작은 조각들 끊임없이 저어 볶습니다. 튀김이 끝나면 간장을 넣으십시오. 견과류를 잘게 썬다. 치즈와 토마토를 조각으로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 기름과 견과류로 양념하십시오.

이 매운 샐러드 두 번째 코스를 교체 할 수도 있습니다. 샐러드는 매우 풍성하고 칼로리가 높습니다.

성분 :

쇠고기 혀-200g
가지-1 PC.
불가리아 고추-1 PC.
절인 샴 피뇽-150g
파
벌브 양파-1 PC.
상추 잎
발사믹 식초-10 ml
간장-10ml
설탕
프렌치 머스타드 -10ml

예비:

가지를 세로로 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 그런 다음 기록을 종이 타월에 담았습니다. 식 으면 바로 조각으로 자릅니다. 양파와 후추를 껍질을 벗기고 깍둑 썰기합니다. 약간의 기름에 양파와 고추를 볶습니다. 삶은 것 쇠고기 혀 입방체로 자릅니다. 소스를 만들어 봅시다. 간장, 겨자, 설탕, 식초를 섞어 잘 섞어 샐러드에 채 웁니다.

맛있게 드세요.

한국 샐러드는 매우 인기가 있습니다. 그들은 적당히 맵고 특이합니다.

성분 :

가지-4 개
당근-1 PC.
활 -1
불가리아 고추-2 PC.
칠리 페퍼-1 PC.
간장-40ml
마늘 -3 치아
고수풀
후추
고추
참깨
식초 70 %-10ml

예비:

가지를 조각으로 자르고 소금과 섞은 다음 잘 섞어 으깬다. 우리는 8 시간 동안 가지를 냉장고에 보냅니다. 그 후, 우리는 그들을 꺼내서 잘 헹굴 것입니다. 차가운 물... 물을 채우고 \u003d 15 분 동안 그대로 두었다가 우리 손으로 짜내십시오.

우리는 씨앗에서 후추를 청소하고 줄기를 자릅니다. 후추를 얇게 자릅니다. 한국어로 당근. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 칠리 페퍼를 자른다 작은 조각들... 마늘을 잘게 썬다.

프라이팬에 기름 반 컵을 넣고 가지를 볶습니다. 그런 다음 유리가 기름이되도록 체에 보냅니다. 우리는 고수풀과 후추를 같은 기름에 보냅니다. 지금에 매운 기름 양파를 말 그대로 3-5 분 동안 보냅니다. 양파에 당근을 넣으십시오. 당근이 부드러워 질 때까지 잠시 두십시오. 이제 모든 재료를 섞고 잘 섞으십시오. 후추를 넣고 식초를 반 큰술에 넣으십시오. 잘 섞고 간장과 꿀을 넣으십시오. 마지막으로 마늘과 칠리 페퍼를 넣으십시오. 샐러드를 냉장고에 12 시간 동안 보냅시다.

언뜻보기에 이것은 완전하고 매우 풍성한 요리하지만 아니, 그냥 샐러드에요.

성분 :

감자-3 PC.
소시지-4 개
호박-0.5 개
토마토-1 PC.
불가리아 고추 -1 PC.
상추 잎
케첩-50ml

예비:

감자를 둥글게 자릅니다. 냄비에 감자를 볶습니다. 소시지 필름을 제거하고 원으로 자르고 같은 팬에서 볶습니다. 호박과 가지를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 그런 다음 기름으로 볶습니다. 우리는 씨앗에서 후추를 청소하고 입방체로 자릅니다. 토마토를 입방체로 자릅니다. 상추 잎을 씻으십시오. 상추 잎을 작은 조각으로 찢습니다. 샐러드에 야채와 소시지를 넣으십시오. 케첩으로 샐러드 양념하기.

매일 맛있고 풍성한 샐러드.

성분 :

가지-2 개
토마토-2 개
햄-300g
마늘
머스타드

예비:

가지를 큰 입방체로 자릅니다.

큐브가 작 으면 가지가 죽으로 바뀝니다.

가지를 기름에 볶습니다. 토마토를 입방체로 자릅니다. 소시지를 입방체로 자릅니다. 소스를 만들어 봅시다. 겨자와 마요네즈를 섞고 잘 섞은 다음 마늘과 후추를 넣으십시오. 모든 재료와 양념을 우리 소스와 섞으십시오.

이 샐러드는 테이블의 중앙 위치에 있어야합니다. 맛있고 만족 스럽습니다.

성분 :

치킨 필레-00g
가지-1 PC.
불가리아 고추-1 PC.
당근-1 PC.

예비:

가지를 조각으로 자릅니다. 소금에 절인 후 20 분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 베이킹 시트에 올려 놓고 15 분 동안 오븐에 보냅니다. 당근은 한국어로 자른다. 후추를 스트립으로 자릅니다. 약간의 기름에 야채를 볶습니다.

닭고기를 삶아 섬유질로 분해합니다. 모든 재료와 계절을 마요네즈와 섞습니다.

원하는 경우 기름을 채울 수 있습니다.

비타민과 매우 맛있는 샐러드간단한 요리 애호가를위한 ik.

성분 :

가지-1 PC.
오이-2 개
토마토-3 PC.
페타-100g
활 -1 PC.
바질

예비:

우리는 가지를 청소하고 조각으로 자릅니다. 팬에 기름을 붓고 가열하고 가지를 볶습니다. 오이를 껍질을 벗기고 자릅니다. 토마토를 입방체로 자릅니다. 식힌 후 가지를 스트립으로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자릅니다. 바질과 페타 치즈로 샐러드를 장식하십시오. 소금과 후추.

모두가 간단하고 가벼워서이 샐러드를 좋아했습니다.

성분 :

가지-4 개
토마토-4 개
양파-1pc.
페타 치즈-100g
마늘
파슬리

예비:

가지를 껍질을 벗기고 양쪽에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 토마토를 큰 입방체로 자릅니다. 믹서기에서 파슬리, 민트, 마늘을 갈아주세요. 기름을 채우고 잘 섞는다. 양파를 반 고리로 자릅니다. 평평한 샐러드 그릇에 가지를 넣은 다음 양파, 토마토 및 죽은 태아를 넣으십시오. 샐러드 위에 소스를 붓습니다.

맛있게 드세요.

성분 :

파스타-250g
가지-2 개
활 -1 PC.
페타-100g
바질

예비:

가지를 조각으로 자르고 기름에 볶습니다. 패키지의 지침에 따라 페이스트를 끓입니다.

파스타에 바람이 불지 않도록 기름을 부어주세요.

양파를 반 고리로 자릅니다. 가지를 조각으로 자릅니다. 모든 재료를 섞어 봅시다. 맛볼 소금과 후추. 페타 치즈와 바질 잎으로 샐러드를 장식하십시오.

가을은 일년 중 가장 풍요로운시기입니다. 야채는 이제 막 익었 고 아직 비타민과 유용한 미량 원소를 소비 할 시간이 없습니다. 따라서 가을에는 야채 샐러드를 먹는 것이 특히 중요합니다.

성분 :

치킨 필레-200g
호박-200g
가지-1 PC.
토마토-2 개
활 -1 PC.
치즈-100g
간장-20 ml
사워 크림-100ml
겨자 콩 100ml

예비:

먼저 닭고기를 소금물에 끓여 보냅시다. 한편 가지를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 약간의 기름에 가지 큐브를 볶습니다. 호박을 입방체로 자르고 기름으로 볶습니다.

호박 알 덴테를 요리하면 크런치가 샐러드에 특별한 매력을 더할 것입니다.

닭고기를 입방체로 자르고 마늘을 첨가하여 버터로 볶습니다.

양파, 토마토, 고추를 아주 작은 입방체로 자릅니다. 그리고 치즈를 큰 입방체로 자릅니다.

소스를 준비하고 사워 크림, 소스 및 겨자를 섞습니다.

모든 재료를 섞고 샐러드에 소스로 간을하십시오.

에 따라 조리 된 튀긴 가지 샐러드 흥미로운 레시피 가장 배고픈 먹는 사람도 만족시킬 수 있습니다. 파란색은 다른 채소와 잘 어울립니다. 고기 성분, 버섯 및 향신료. 간단한 간식은 맛있는 간식으로 바뀔 수 있습니다.

매일 가지 샐러드는 몇 가지 권장 사항을 고려하여 준비됩니다. 예비 준비 야채. 야채가 항상 쓴 것은 아니지만이 순간을 예측하는 것은 불가능하므로 껍질과 함께 가지를 사용해야하는 경우 여러 가지 방법으로 쓴 맛을 제거 할 수 있습니다.

필요한 경우 가지를 씻어서 굵게 자르고 충분히 소금에 절인 다음 30 분 동안 그대로 두십시오. 흐르는 물로 헹구고 튀기기 전에 수건으로 말리십시오.
물 1 리터당 소금 1 큰술을 사용하여 식염수로 쓴맛에서 파란색을 완화 할 수도 있습니다. 뚜껑을 덮고 위에 짐을 올려 놓으십시오. 30-60 분 동안 담그십시오. 튀기기 전에 조각을 헹구고 말리십시오.
야채는 소금없이 끓는 물에 담그고 5-7 분 동안 지속됩니다. 물을 빼고 가지를 소쿠리로 말립니다.

따뜻한 가지 샐러드

가지, 고추 및 토마토의 매우 맛있고 만족스러운 따뜻한 샐러드를 얻습니다. 다른 야채, 치즈 및 허브로 레시피를 보완 할 수 있습니다. 올리브 오일의 혼합물은 드레싱으로 이상적입니다. 발사믹 식초 그리고 레몬 주스, 맛에 충분한 맛이 없으면 곡물 겨자와 두 방울의 Tabasco를 추가하십시오.

성분 :

가지-1 PC .;
라 툰다 후추-2 개;
토마토-2 개;
적 양파-1 PC .;
딜-40g;
소금 후추;
올리브유;
레몬-1 PC .;
발사믹 식초-1 tsp

예비

가지, 고추 및 토마토를 큰 입방체로 자르고 양파 4 분의 1을 고리 모양으로 자르고 딜을 잘게 자릅니다.
소량의 기름에 파란색을 볶습니다.
가지를 포함한 모든 야채를 내화 접시에 넣고 15 분 동안 가열합니다.
발사믹, 오일 및 레몬 주스, 소금 및 후추를 섞어 간을합니다.
튀긴 가지 샐러드를 즉시 제공하십시오.

계란과 양파 절인 가지 샐러드

맛있고 맛있는 샐러드 가지와 계란은 절인 양파를 잘 보완합니다. 양파가 원하는 맛에 도달 할 때까지 기다리지 않도록이 매운 첨가물을 미리 만드는 것이 좋습니다. 야채는 식초를 첨가하여 1 : 1 비율로 끓는 물에 빠르게 절인되며 일반적으로 1 시간을 넘지 않습니다.

성분 :

가지-2 개;
절인 양파-1 PC .;
삶은 계란-2 개;
사워 크림-100ml;
겨자-1 tsp;
소금.

예비

가지를 입방체로 자르고 튀기고 냅킨에 담그십시오.
다진 계란, 식힌 푸른 계란, 양파, 소금을 섞는다.
사워 크림과 겨자를 섞고 계란으로 간을하고 가지 샐러드를 볶습니다.

토마토와 치즈와 가지 샐러드

엄청나게 맛있고 가볍고 저칼로리 샐러드 튀긴 가지와 토마토, 모짜렐라로 보완-이탈리아 Caprese의 가치있는 변형. 튀기기 전에 소금에 절인 가지는 기름을 훨씬 적게 흡수하므로 제대로 먹는 사람들에게도 적합합니다. 파란색이 아직 따뜻할 때 간식을 장식하십시오.

성분 :

가지-1 PC .;
토마토-2 개;
모짜렐라-150g;
올리브 오일-1 큰술 l.;
레몬 주스-2 tsp;
액체 꿀-2 tsp;
발사믹-1 tsp 4
바질-장식 1 개;
소금, 후추.

예비

가지 머그잔에 20 분 동안 소금을 넣고 헹구고 말립니다.
토마토와 모짜렐라를 원으로 자릅니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 파란색을 볶습니다.
준비된 재료를 접시에 담고 소금을 넣고 후추로 간을합니다.
버터, 레몬 주스 및 꿀로 드레싱을 만들고 튀긴 가지와 치즈를 샐러드 위에 부으십시오.
발사믹 방울과 바질을 얹습니다.

가지 파라다이스 샐러드-레시피

가지 파라다이스 샐러드는 빠르고 간단하며 번거 로움없이 준비되는 특별한 맛을 가지고 있습니다. 푸짐한 간식 뜨거운 음식 없이도 먹을 수 있고, 대접은 매우 만족 스럽기 때문에 빵 한 조각으로도 충분합니다. 버섯 큐브와 마늘은 필수 재료이며 맛에 특별한 독창성을 더합니다.

성분 :

양파-2 개;
가지-2 개;
마늘-2 정향;
계란-1 PC .;
파슬리-40g;
버섯 큐브-1 pc .;
소금, 후추, 마요네즈;
튀김 기름.

예비

가지를 조각으로 자르고 계란과 섞은 다음 냉장하십시오.
양파를 볶고 그릇에 붓습니다.
부드러워 질 때까지 가지를 볶고 버섯 입방체를 넣고 섞은 다음 양파, 소금에 부어 넣고 후추로 간을하십시오.
마요네즈와 마늘을 섞는다.
튀긴 가지 샐러드에 마요네즈를 넣고 잘게 잘린 파슬리를 넣고 저어주고 식힌다.

Kadi Cha-한국 가지 샐러드

격렬한 간식 팬이라면 분명히 좋아할 것입니다. 매운 샐러드 가지 kadi-cha에서. 식욕을 돋우는 뜨거운 간식 고수와 실란트로의 특별한 매운 향기로 빠르게 요리하고 번개처럼 빠르게 먹습니다. 레시피에는 소금이 포함되어 있지 않으며 간장으로 대체됩니다. 칠리는 신선하거나 말린 상태에 적합하며 선택은 맛에 영향을 미치지 않습니다.

성분 :

토마토, 피망, 양파-1 PC .;
가지-2 개;
칠리-1 꼬투리;
마늘-3 정향;
고수풀-20g;
간장-1 큰술. l.;
지상 후추-¼ tsp;
고수풀-½ tsp;
튀김 용 기름.

예비

가지와 고추를 스트립으로 자르고, 양파를 고리 모양으로, 데친 토마토를 입방체로 자릅니다.
양파를 볶고 토마토를 넣고 2 분 동안 볶습니다.
후추를 넣고 몇 분 동안 끓입니다.
가지를 넣고 15 분 동안 볶습니다.
허브, 마늘, 칠리, 고수풀, 후추를 추가합니다. 불을 끄십시오.
간장을 붓고 저어주고 뚜껑을 덮고 3-5 분 동안 그대로 두세요.
여전히 따뜻할 때 야채와 튀긴 가지 샐러드를 제공하십시오.

터키 가지 샐러드

터키 식 가지 튀김 샐러드는 메인 코스와 함께 제공됩니다. 추가로 인해 향긋하고 매운 맛이 나옵니다. 큰 수 마늘과 고추. 그러한 샐러드에는 많은 요리법이 있지만 특별한 드레싱 덕분에 자신있게 가장 독창적이라고 할 수 있습니다.

성분 :

가지-3 개;
고추-1 꼬투리;
피망-3 개;
튀김유;
고수풀-50g;

급유 :

토마토-3 개;
마늘-4 정향;
포도 소스-2 큰술. l.;
설탕-½ tsp.

예비

데친 토마토를 으깬 감자에 문지르고 냄비에 붓고 끓일 때까지 기다리십시오.
포도 소스를 붓고 설탕을 넣고 15 분 동안 끓입니다. 불을 끄고 다진 마늘을 넣으십시오.
황금빛 갈색이 될 때까지 가지를 볶습니다.
굵게 다진 달콤하고 쓴 고추를 파란색 아래에서 기름에 볶습니다.
샐러드 그릇에 가지 층을 넣고 후추를 넣고 저어주지 마십시오.
가득 따르다 토마토 드레싱, 냉장고에 2 시간 동안 두세요.
서빙 할 때 마늘과 후추로 튀긴 가지 샐러드에 고수를 뿌립니다.

가지와 고기 샐러드

따뜻한 샐러드 가지와 쇠고기로 전체 점심 또는 저녁 식사를 대체 할 수 있습니다. 적당히 매운 간식 밝은 아시아 풍미로 매운 음식을 좋아할 것입니다. 파란색과 고기의 훌륭한 조합은 가장 잘 먹은 먹는 사람조차도 무관심하지 않습니다. 쇠고기를 부드럽게 익히려면 얇게 자릅니다.

성분 :

쇠고기 안심-300g;
가지-2 개;
당근, 피망-1 PC .;
쓴 고추-½ pc .;
고수풀-½ tsp;
참기름 튀김 용;
소금;
파슬리, 고수풀 및 딜-50g;

급유 :

마늘-2 정향;
레몬 주스-2 큰술. l.;
올리브 오일-3 큰술. l.;
고추-¼ tsp;
설탕-1 꼬집음;
간장-2 큰술 엘.

예비

고기를 얇게 자르고 빨리 볶습니다.
고추, 당근, 가지를 조각으로 자르고 고기에 넣고 10 분 동안 끓입니다. 고수와 고추, 소금으로 간을합니다.
드레싱 재료를 섞는다. 샐러드 위에 소스를 붓습니다.
허브를 뿌려 즉시 제공하십시오.

가지와 버섯 샐러드 튀김

고도로 특이한 샐러드 버섯과 마늘을 추가하여 마요네즈와 함께 튀긴 가지에서 모든 요리 전문가가 좋아할 것입니다. 샴 피뇽 이 경우, 통조림을 사용하고, 아무것도 없으면 신선한 튀김을 사용하고 식초에 절인 양파를 샐러드에 추가하십시오.

성분 :

가지-2 개;
절인 샴 피뇽-150g;
마늘-2 정향;
달콤한 고추-1 PC .;
쓴 고추-½ 꼬투리;
토마토-2 개;
마요네즈;
소금, 후추, 오레가노;
튀김 용 기름.

예비

가지를 큰 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
후추, 토마토를 입방체로 자르고 칠리를 자릅니다.
모든 야채, 소금, 오레가노 및 후추로 양념하고 버섯을 추가하십시오.
마늘을 마요네즈와 섞고 샐러드에 양념하십시오.

아르메니아 가지 토마토 샐러드

튀긴 가지, 토마토 및 후추로 매우 간단하고 맛있는 샐러드. 전채는 가장 빨리 준비됩니다 간단한 재료그러나 맛이 너무 조화롭게 나오기 때문에 모두가 충분히 먹을 수 있도록 더 많이 만들어야 할 것입니다. 에 이 레시피 재료의 수는 5 인분에 대해 표시됩니다.

성분 :

가지-300g;
양파-100g;
토마토-200g;
달콤한 고추-1 PC .;
딜-30g;
식초-½ tsp;
튀김유;
후추와 소금.

예비

껍질을 벗긴 가지를 원으로 자르고 기름에 조금씩 볶습니다.
양파를 펴고 가지 위에 샐러드 그릇에 담습니다.
토마토, 껍질을 벗긴 고추를 원으로 자르고 파란색으로 넣으십시오.
소금, 후추, 식초로 간을합니다.
약동하고 딜을 뿌린다.

최근에는 러시아 주부의 가지가 카테고리에 포함되었습니다. 이국적인 야채, 오늘날 그들은 거의 정규 손님이되었습니다. 그리고 심지어 눈 덮인 겨울 강한 욕망 (그리고 그다지 큰 자금이 아님)으로 튀김 또는 박제 파란색으로 자신을 애지중지 할 수 있습니다.

여름에 대해 말할 것은 계절이 오면 가격이 떨어지고 시장은 반짝이는 가지의 보라색 산이 매력적으로 나타납니다. 아래에서 선택할 수있는 몇 가지 옵션이 있습니다. 인기있는 요리법 차갑고 따뜻하게 먹을 수있는 샐러드, 식탁에서 바로 조리하거나 겨울 동안 말아서 먹을 수 있습니다.

맛있는 가지 샐러드-사진이있는 단계별 조리법

따뜻한 샐러드와 가지 캐비어 외에도 차가운 (간식) 버전의 샐러드를 준비 할 수도 있습니다. 이렇게하려면 야채를 튀기고 완전히 식히십시오. 이 형태에서 그는 절대적으로 자신을 잃지 않습니다. 흥미로운 맛... 이제 남은 것은 그것을 보충하는 것입니다. 육즙 토마토 다른 재료와 섞습니다.

이 샐러드의 하이라이트는 절인 양파입니다. 매리 네이드에서 쓴맛을 완전히 잃고 약간 신맛이 나는 기분 좋은 맛을 얻습니다. 유리하게 신선하게 만드는 것 삶은 감자 그리고 계란.

준비 시간 : 30 분

수량 : 4 인분

성분

감자 : 200g
토마토 : 150g
가지 : 200g
계란 : 2
활:

요리 지침

계란 가지 샐러드 레시피

가지는 "회사"를 필요로하지 않는 채소로, 튀기거나 절인 형태로 그 자체로 좋습니다. 샐러드 없이는 삶을 상상할 수없는 사람들을 위해 똑똑한 주부들 삶은 계란과 절인 양파 옵션을 찾았습니다. 독창적이고 맛있고 매운.

제품:

가지는 몇 가지 과일입니다.
튀김 용 소금, 식물성 기름.
양파 -1 개 또는 2 개
닭고기 달걀-2 개
매리 네이드-2 tsp 설탕, 1 큰술. 엘. 식초 9 %, 100ml. 물.
드레싱 마요네즈.

행동 알고리즘 :

첫 번째 단계는 계란이 딱딱해질 때까지 삶아서 절인 양파를 요리하는 것입니다.
양파를 껍질을 벗기고 편리한 방법으로 자릅니다 (양파 반 고리가있는 샐러드가 아름답게 보입니다). 그릇에 넣고 설탕으로 덮고 식초와 끓는 물을 부으십시오. 10 분 동안 뚜껑을 덮으십시오.
두 번째 단계는 가지 준비입니다. 껍질을 벗기고 (일부는 껍질을 벗기지 말 것을 권합니다) 큰 조각으로 자릅니다. 소금, 잠시 두세요.
누르면 주스가 나오고 액체가 배출됩니다. 파란색은 식물성 기름에 볶아 예열합니다 (5 분). 냉장.
계란을 자르고 매리 네이드에서 양파를 짜십시오. 가지와 섞고 마요네즈로 맛을 낸다. 약간의 소금과 후추를 추가하는 것이 좋습니다.

간단한 요리 본래의 맛 끝난!

신선한 양파로 가지 샐러드 만드는 법

신선한 양파를 곁들인 가지 샐러드에는 그다지 맛있지 않은 다른 옵션이 있습니다. 그리고 회사에서 토마토를 추가하면 일반적으로 친척과 친구를 테이블에서 제거 할 수 없습니다.

제품:

가지-1 PC. 중간 사이즈.
토마토-2-3 PC.
벌브 양파-1 PC.
급유-50 ml. 식물성 기름, 30ml. 식초 9 %, 1 tsp. 설탕, 0.5 tsp. 소금 후추.
딜.

행동 알고리즘 :

이 조리법에 따르면 가지는 이전에 껍질을 벗기고 씻고 입방체로 잘라서 삶 아야합니다. 소쿠리에 던지십시오.
씻은 토마토를 샐러드 그릇에 똑바로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 좋아하는 방법으로 잘게 썬 다음 샐러드 그릇에 보냅니다. 차가운 가지를 추가하십시오.
모든 재료를 섞어 드레싱을 만드십시오 (설탕과 소금이 녹을 때까지 저어주세요). 샐러드에 간을하고 부드럽게 저어주세요. 다진 딜을 얹으십시오.

빨리 여름 샐러드 준비된!

가지와 절인 양파 샐러드 레시피

에 다음 레시피 샐러드의 주요 제품은 가지이지만 절인 양파가 주요 역할을합니다. 매운맛, 매운맛, 고혹적, 모두가 확실히 좋아할 것입니다.

제품:

가지-2 개
튀김 용 식물성 기름.
삶은 닭고기 달걀-4 PC.
벌브 양파-1-2 개. (매운 애호가에게는 더 많이 가져갈 수 있습니다).
소금과 후추.
장식용 파슬리.
매리 네이드-1 큰술. 물, 1 큰술. 엘. 설탕, 2 큰술. 엘. 발사믹 식초 (그렇지 않은 경우 일반적인 9 %로 대체).

행동 알고리즘 :

양파 절임이 첫 번째 단계입니다. 모든 것이 전통적입니다-청소하고 씻으십시오. 큐브, 하프 링, 스트립 등 모든 절단 방법을 사용할 수 있습니다. 매리 네이드 끓인 물 설탕과 섞어 (녹을 때까지) 식초를 넣으면 사과 사이다가 가벼운 과일 아로마, 발사믹-양파의 색을 바꿉니다. 양념 시간 15 분부터.
가지 구이는 두 번째 단계입니다. 여기서도 복잡한 것은 없습니다. 껍질을 벗기십시오 (너무 단단함). 헹구고 자른다. 절단 방법-빨대. 깊은 용기에 붓고 소금을 넣으십시오. 잠시 떠나십시오. 작은 파란색은 쓴 주스를 흘려 보내야합니다. 뜨거운 기름에 볶습니다. 접시로 옮기고 냅킨으로 과도한 기름을 제거하십시오.
가지가 튀겨지는 동안 계란을 10 분 동안 끓여야하며 소금은 더 잘 청소됩니다.
계란, 짜낸 양파 및 차가운 가지와 같은 모든 것을 샐러드 그릇에 함께 결합하는 것이 남아 있습니다. 더 나은 마요네즈 추가 마요네즈 소스, 기름기가 적습니다. 필요한 경우 소금과 후추.

씻고 잘게 썬 파슬리로 샐러드를 장식하고 모두를 테이블로 초대하여 맛있는 여름 명품을 맛보십시오.

간단한 가지와 토마토 샐러드

많은 사람들이 가지와 토마토와 같은 회사에서 계절 야채가 나타나는 것을 발견했습니다. 농부 또는 노동자 용 농업 이것은 그들이 동시에 익는 것을 의미하며, 안주인에게는 함께 요리 할 수 \u200b\u200b있다는 신호입니다. 파란색은 향신료를 더하고, 주홍 토마토는 요리를 아름답게 만듭니다. 여기 귀엽고 간단한 요리법 중 하나가 있습니다.

제품:

가지-2 개
양파 (흰색)-1pc.
토마토-4 PC.
마늘-5-6 정향.
설탕-1 큰술. 엘.
소금은 안주인처럼 맛이납니다.
딜 또는 파슬리 (또는 둘 다).
식물성 기름.
식초-1 큰술. 엘.

행동 알고리즘 :

먼저 가지를 준비하십시오 전통적인 방법 -껍질을 벗기고 막대로 자르고 소금을 넣고 잠시 두십시오. 다시 헹구고, 짜내고, 종이 타월 (냅킨)로 과도한 수분을 닦아냅니다.
양파를 껍질을 벗기고 헹굽니다. 자르고 냄비에 예열 된 식물성 기름에 보냅니다. 설탕을 뿌리고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 양파에 가지를 넣고 파란색이 될 때까지 야채를 끓입니다.
이전 야채 스튜 샐러드 그릇에 담아 식히십시오. 그들에게 토마토, 씻어서 잘게 썬 채소, 잘게 썬 마늘을 넣으십시오. 소금, 식초를 넣고 섞는다.

식힌 샐러드를 제공하면 고기, 닭고기와 잘 어울립니다.

가지와 피망 샐러드 만드는 법

한여름이 도래함에 따라 보라색 가지, 빨간 토마토 및 다채로운 고추... 이 야채는 시장에서 공존 할뿐만 아니라 다양한 요리... 여기에 파란색과 후추 샐러드 요리법이 있으며,이 요리는 즉시 맛 보거나 겨울 동안 말아서 먹을 수 있습니다 (비율을 높여서).

제품:

가지-1kg.
당근-2 개
후추-3-4 PC.
붉은 양파-1-2 개.
마늘-5-6 정향.
설탕-2 큰술. 엘.
식초-2-3 큰술. 엘.
맛에 식물성 기름, 소금 및 후추 (0.5 tbsp. 가지 3kg의 기름).

행동 알고리즘 :

가지부터 시작하십시오. 야채를 껍질을 벗기고 5 분 동안 끓입니다. 압박을 받고 가로로 자르십시오. 과도한 액체는 사라지고 그와 함께 쓴맛이 사라집니다.
가지가 압력을 받고있는 동안 나머지 야채를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 당근을 껍질을 벗기고 강판을 사용하여 자릅니다. 한국 당근... 껍질을 벗기고, 헹구고, 스트립으로 자릅니다. 양파를 스트립으로 자릅니다.
모든 야채를 합치고 식초를 붓고 후추, 소금, 마늘, 설탕을 넣으십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 잘 가열하고 야채 위에 부어주세요. 양념을 위해 냉장 보관합니다 (약 6 시간).

이 샐러드가 겨울에 준비되면 냉장고에 넣을 필요가 없습니다. 반대로 멸균 된 용기에 넣어야합니다. 추가로 살균하고 밀봉하십시오.

마요네즈로 맛있는 가지 샐러드 레시피

새로운 수확 가지가 한여름에 나타나서 주부들에게 좋아하는 요리법을 선택하거나 새로운 것을 찾을 때임을 암시합니다. 다음과 같은 빠르고 쉬운 레시피로 마요네즈로 가지 샐러드를 만드십시오.

제품:

가지-2-3 PC. 대가족을 위해.
삶은 계란-4 PC.
흰 양파-2 개 (가족이 매운 음식을 좋아한다면 더).
식초 9 %-2 큰술 엘.
가지 튀김 용 식물성 기름.
마요네즈, 소금.

행동 알고리즘 :

파란색과 양파는 매우 얇은 조각으로 자릅니다. 물론 파란색은 껍질을 벗기고 씻고자를 필요가 있습니다. 잠시 소금에 절인 상태로 두어 방출 된 쓴 주스를 배출하십시오.
뜨거운 기름에 익을 때까지 가지 조각을 부분적으로 볶습니다. 여분의 기름을 흡수하기 위해 종이 타월이 담긴 접시로 옮깁니다.
이때 양파에 식초를 붓고 재워 둡니다.
삶은 껍질을 벗긴 계란을 야채와 같은 얇은 조각으로 자릅니다.
깊은 유리 샐러드 그릇에 야채를 섞습니다 (과량의 식초에서 양파 짜기). 소금, 마요네즈로 맛을 낸다.

그런 샐러드와 함께 여름은 "강타"로 지나갈 것입니다!

절인 가지 샐러드 레시피

여름은 과일과 채소의 풍성한 수확으로 주부와 가정을 기쁘게하여 전자는 요리 위업을, 후자는 시식하도록 장려합니다. 가지는 튀김과 절임 모두 맛있기 때문에 좋습니다.

제품:

가지-1-2 개.
단 피망 -3-4 개
양파-1-2 개.
마늘-두 정향.
파슬리.
식물성 기름-0.5 tbsp.
식초 9 % (사과 사이다 사용 가능)-100ml.
끓는 물-50 ml.
설탕-1 큰술. l., 소금-0.5 tbsp. 엘.
가지 요리 소금-3-4 큰술. 엘.

행동 알고리즘 :

파란색에서 쓴맛을 제거해야합니다.이를 위해 반으로 자르고 뜨거운 것으로 보내십시오. 소금물, 5 분 동안 끓입니다. 과일을 입방체로 자릅니다.
매리 네이드 준비-으깬 마늘, 다진 파슬리, 소금 및 설탕, 9 % 식초 및 기름이 필요합니다.
야채 준비하기. 후추, 양파 껍질. 야채를 헹구고 얇게 자릅니다.
먼저 양파와 고추를 매리 네이드에 보낸 다음 가지를 보냅니다. 다진 파슬리를 넣고 부드럽게 저어줍니다. 서늘한 곳에 몇 시간 동안 담그십시오.

튀긴 가지 샐러드

다음 샐러드는 가지가 미리 튀겨 졌다고 가정합니다. 그래서 쓴맛이 남습니다. 맛있는 빵 껍질... 블루 샐러드의 회사는 고추, 토마토 및 날카로운 작은 양파로 구성됩니다.

제품:

가지-1 PC. (큰).
양파-2 PC.
불가리아 고추-2 PC. (크고 육즙이 많음).
토마토-4 PC.
가지 튀김 용 기름.
와인 식초-1 큰술. 엘.
후추와 소금, 허브.

행동 알고리즘 :

전통적으로 가지를 껍질을 벗기고 둥글게 자릅니다. 소금을 뿌리고 손으로 누르고 시간을 내십시오. 뜨거운 기름으로 양면을 헹구고 짜내고 볶습니다.
껍질을 벗긴 양파를 헹구고 스트립으로 자릅니다. 후추를 헹구고 꼬리와 씨앗을 제거하십시오. 다른 팬에서 양파와 후추를 볶습니다.
두 번째 고추는 샐러드에 날 것으로 넣습니다. 씻은 토마토를 자릅니다.
준비된 모든 재료를 함께 섞고 와인 (일반으로 대체 가능) 식초, 기름, 소금 및 후추로 간을합니다. 파슬리를 아낌없이 뿌린다.

가장 여름 샐러드가 준비되었습니다!

한국 가지 샐러드 만드는 방법

한국의 야채 요리 기술은 최근 몇 년 동안 널리 보급되었습니다. 당근은이 영예를 처음으로 받았지만 이제는 아침 신선도의 나라 전통에 따라 준비된 가지 요리법이 있습니다.

제품:

가지-1-2 개.
토마토-1 PC.
후추 핫 칠리 -PC 1 대.
벌브 양파-1 PC.
불가리아 고추-1 PC.
마늘-4-5 정향.
고수풀, 바질.
간장.

행동 알고리즘 :

항상 그렇듯이 가지는 껍질을 벗기고 헹구고 스트립으로 자릅니다. 소금, 손으로 부수고 결과물 인 주스를 제거하십시오.
양파를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 보내고 자릅니다. 후추를 껍질을 벗기고 씨앗과 꼬리를 제거하고 스트립으로 자르고 칠리를 씻고 자릅니다. 토마토를 씻고 입방체로 자릅니다.
야채 튀김을 시작하십시오-식물성 기름을 데우고 먼저 양파를 볶은 다음 토마토를 추가하십시오 (계속 튀김). 고추, 튀김이 끝나면 가지를 추가하십시오. 야채를 약간 끓여서 양념, 소금, 간장을 샐러드에 넣을 수 있습니다.

물론 놀라운 향기 때문에 시음 순간을 기다릴 충분한 힘이 없다면, 식을 때까지 스토브에 두십시오.

구운 가지 샐러드 레시피

대부분의 경우 가지를 준비 할 때 삶거나 튀겨지며 첫 번째 경우에는 물이 많을 수 있고 두 번째 경우에는 반대로 과도하게 건조 될 수 있습니다. 이상적인 옵션 베이킹 될 수 있습니다. 아래는 파란색이 이런 식으로 준비된 샐러드 레시피입니다.

제품:

신선한 가지-2 개
토마토-3-4 개.
채소-바질, 파슬리, 딜.
달콤한 피망-2 PC.
올리브 오일-3 큰술. 엘.
레몬 주스-2-3 큰술. 엘.
설탕 1 tsp (또는 약간 적음).
소금, 후추.

행동 알고리즘 :

가지를 준비합니다 (껍질을 벗기고 헹구고 말리고 2 부분으로 자릅니다). 토마토를 헹구고 고추를 헹구고 껍질을 벗기십시오.
베이킹을 위해 모든 야채를 오븐에 넣으십시오. 토마토와 고추의 경우 20 분이면 충분하고 가지는 40 분이면 충분합니다.
토마토와 고추에서 피부를 제거하고 잘게 자릅니다. 가지를자를 수 있습니다. 큰 조각으로... 다진 야채를 깊은 그릇에 담습니다.
소금과 설탕, 레몬 주스, 올리브 오일, 더 많은 허브를 추가하십시오.

향기로운 여름 샐러드가 준비되었습니다. 먹을 시간입니다!

맛있는 따뜻한 가지 샐러드

여름에는 항상 신선한 야채와 과일이 필요하지만 때로는 특이한 따뜻한 샐러드를 먹고 싶을 때도 있으며 세계 요리 책에는 저장되어 있습니다. 마법의 요리법... 그중 하나를 사용하면 자신의 손으로 진정한 미식 기적을 만들 수 있습니다.

제품:

쇠고기-300 gr.
가지-1 PC. 중간 사이즈.
당근과 피망-1 PC.
간장 (진짜)-1 큰술. 엘.
설탕-1 tsp
식물성 기름 (이상적으로는 올리브 기름).
튀김 용 기름.
레몬 주스-1 큰술. 엘.
마늘-2-3 정향.
채소 (아마추어 용).

행동 알고리즘 :

쇠고기를 헹구고 수건 (종이)으로 말린 다음 얇게 자릅니다. 올리브 오일로 볶습니다.
가지 요리 평소의 방법 -깨끗이 씻으세요. 썰기 후 소금에 절인 후 짜낸 후 쓴 주스가 돋보일 때까지 기다리십시오. 물기를 빼고 다진 야채를 쇠고기에 보냅니다.
튀김 과정이 진행되는 동안 당근과 고추를 준비하고 껍질을 벗기고 헹구고 자르십시오 (당근-강판). 차례대로 팬, 먼저 당근, 후추로 보냅니다.
로스팅 과정이 계속되는 동안 샐러드 드레싱을 준비하십시오. 그릇에 간장과 버터를 넣고 레몬 주스, 소금, 설탕. 여기에 채소를 추가 할 수 있으며 이미 기성품 샐러드에 넣을 수 있습니다.
야채와 함께 쇠고기를 샐러드 그릇에 옮기고 드레싱 위에 부어 섞는다. 즉시 제공 가능, 식히고 제공 가능 고전적인 형태 -차갑게.

가지는 준비가 필요합니다-쓴맛이 있으므로 주스를 제거해야합니다. 이것은 여러 가지 방법으로 수행됩니다. 소금으로 물에 끓여 체에 넣고 소금을 뿌린 다음 프레스로 눌러 주스를 배출하십시오.