웨딩 메뉴 레시피. 여름 웨딩 샐러드 : 축하를위한 훌륭한 요리법

웨딩 메뉴를 구성하는 것은 전략적으로 중요한 작업입니다. 테이블에는 풍성하고 맛있을 뿐만 아니라 아름다운 요리도 있어야 하기 때문입니다. 우리는 당신이 요리하게되어 기쁠 웨딩 테이블을위한 TOP-5 간단한 샐러드를 제공합니다.

1. "결혼반지" 샐러드

재료:삶은 돼지고기 또는 닭고기 - 300g, 절인 버섯 1캔, 삶은 당근(200g), 삶은 감자 3개, 삶은 계란 4개, 양파 1개, 수제 마요네즈, 후추, 소금. 장식용 옥수수 또는 석류 ​​씨앗.

요리법?

삶은 당근과 감자는 거친 강판, 버섯 및 고기에 문질러 입방체로 자르고 다진 양파는 반 고리로 자르고 계란은 조각으로 자릅니다. 우리는 감자, 버섯, 양파, 고기, 당근, 계란과 같은 층으로 퍼졌습니다. 각 층을 마요네즈로 코팅합니다. 반지의 상징적인 모양을 얻으려면 접시 중앙에 항아리나 유리잔을 놓고 그 주위에 샐러드를 펼쳐야 합니다. 두 개의 교차 링을 만들고 대비되는 파우더로 장식 할 수 있습니다.

완성된 에피타이저를 ​​석류나 옥수수로 장식하고 냉장고에 1시간 정도 넣어둡니다. 그 후 우리는 유리를 꺼내고 마요네즈로 코어를 코팅하고 모양을 수정하고 제공합니다.

2. 자두 샐러드

재료:삶은 고기 500g, 계란 3개, 양파 2-3개, 호두 반 컵, 중간 크기의 비트 2개, 자두 150g, 마요네즈.

요리법?

고기, 사탕무 및 계란을 삶으십시오. 양파를 반 고리로 자르고 끓는 물로 데웁니다. 계란은 잘게 잘리거나 거친 강판에 강판으로 자르고 자두는 조각으로 자르고 사탕무는 강판으로 만들고 호두는 잘게 자르고 고기는 입방체로 자릅니다.

먼저 양파, 고기, 계란, 다시 양파, 계란, 자두, 사탕무, 호두와 같은 층으로 샐러드를 배치하십시오. 각 층에는 마요네즈가 묻어 있어야하며 야채, 올리브 또는 허브로 장식 할 수 있습니다. 또는 사진에서와 같이 일반적인 방법으로 모든 것을 섞어서 녹색 핀치 장식으로 장식하십시오.

3. "결혼 화환"샐러드

재료:신선한 토마토 4개, 단단한 치즈 150g, 페타 치즈 250g, 적양파 2개, 올리브 한 캔, 신선한 오이 1개, 마조람(다진 1큰술), 절인 칠리 페퍼, 4큰술. 올리브유, 6큰술 식초, 파슬리, 후추, 소금 맛.

요리법?

오이, 올리브 및 양파를 조각으로 자르고 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 철저히 섞는다. 별도의 그릇에 향신료, 식초, 올리브 오일을 섞습니다. 소스를 넣고 철저히 섞는다. 절인 고추, 죽은 태아의 치즈를 입방체로 자르고 완성 된 접시에 넣으십시오. 우리는 원 모양으로 퍼지고 위에 강판 치즈를 뿌리고 허브, 토마토로 장식합니다. 양상추 잎에 접시에 제공하십시오.

4. 해산물 샐러드

재료:단단한 치즈 200g, 오징어 2캔, 달걀 흰자 6개, 감자 4개, 마요네즈, 샐러리 300g, 생버섯 300g, 케이퍼 50g, 피망 1개, 올리브, 삶은 당근.

요리법?

계란과 감자는 끓여야합니다. 굵은 강판에 3 개, 장식용으로 오징어를 자릅니다 - 강판 치즈. 링 형태로 재료를 층으로 배치해야하며 코어는 채워지지 않은 상태로 남아 있습니다. 채워야합니다 : 버섯과 닭고기 필레를 삶고 작은 입방체로 자르고 케이 퍼, 피망을 자르고 모든 재료를 섞고 조미료와 마요네즈를 넣으십시오. 강판 치즈와 올리브로 접시를 장식하십시오. 당신은 또한 절인 버섯이나 야채로 장식 할 수 있습니다 - 당신의 선택.

5. "숲의 동화" 샐러드

재료:감자 2개, 생오이 1개, 당근 3개, 절인 버섯 200g, 절인 오이 2개, 완두콩 통조림 반 캔, 피망 2개, 링곤베리 또는 석류 ​​50g, 허브, 올리브 오일, 소금, 겨자 또는 후추.

요리법?

감자를 삶아 입방체로 자르고 신선한 오이를 조각으로 자르고 당근을 삶아 껍질을 벗기고 반원으로 자릅니다. 버섯과 절인 오이를 입방체로 자릅니다. 피망을 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 완두콩을 넣고 파와 파슬리를 샐러드로 자르고 허브로 접시를 장식 할 수 있습니다. 겨자(또는 후추), 올리브유, 소금으로 소스를 따로 준비해 접시에 담는다. 샐러드 그릇에 넣을 수 있으며 채소, 링곤베리 씨앗을 장식으로 사용할 수 있습니다.

맛있게 드세요!

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모든 안주인은 손님이 잘 먹을뿐만 아니라 만족하기를 원하기 때문에 결혼식 간식은 매우 다양 할 수 있습니다! 그들의 선택은 모든 취향과 색상에 대해 그들이 말하는 것처럼 정말 훌륭합니다. 뜨거운 음식과 차가운 음식, 구운 음식, 삶은 음식, 타르트, 샌드위치, 카나페 - 많은 요리를 할 수 있고 또 해야 합니다! 그러한 행사에서 특히 인기가 있는 것은 간식임을 기억하십시오.

제 생각에는 가장 중요한 것은 단순성과 간결성입니다. 모든 슈퍼마켓에서 찾을 수 있거나 심지어 시장에서 구입할 수 있는 모든 제품에서 친숙하고 사랑받는 제품 - 이것이 우리의 선택입니다. 당신의 손님을 기쁘게 하기 위해 당신은 발음조차 할 수 없는 이름의 제품을 찾을 필요가 없습니다. 여기에서 오래된 속담을 기억할 가치가 있습니다. "간단해지면 사람들이 당신에게 연락합니다."

그러나 요리를 제공하는 것을 잊지 마십시오. 여기에서 돌아서서 상상력을 제한하지 않을 수 있습니다.

아마도 테마 결혼식을 계획하고 있다면 요리 디자인에 동기를 사용해야합니다. 이것은 특정한 색의 테이블 세팅으로 표현하거나 재미있는 인물로 간식을 장식할 수 있습니다.

일반적으로 창의성은 적절할 것입니다!

결혼식 간식 만드는 법 - 15종

수년에 걸쳐 입증 된 레시피-레드 캐비아가 든 샌드위치는 항상 손님을 기쁘게 할 것입니다. 그것은 매우 쉽고 빠르게 준비되며 레몬 조각과 작은 파슬리 다발 형태의 간단한 장식으로 진정한 걸작으로 만들 수 있습니다.

재료:

• 레드 캐비어 - 170g;
• 무염 버터 - 60g;
• 바게트 - 1개;
• 레몬 - 1개;
• 파슬리 - 1 큰 무리;

준비:

먼저 음식을 준비해야 합니다. 파슬리와 레몬을 흐르는 물에 철저히 헹구고 종이 타월로 말립니다. 레몬을 조각으로 자르고 파슬리를 작은 낱단으로 찢습니다.

샌드위치를 ​​만들려면 약간 오래된 덩어리를 사용하는 것이 가장 좋습니다.자를 때 부서지지 않고 미적으로 더 아름답게 보일 것입니다.

조각으로 자르십시오 (1-2 센티미터).

버터로 각 조각을 고르게 윤활하십시오. 버터는 먼저 냉장고에서 꺼내 약간 녹도록 해야 합니다.

얇게 썬 바게트 위에 레드 캐비아를 얇게 깔고 레몬 조각과 파슬리로 장식합니다. 접시에 예쁘게 담아서 식탁에 올려도 됩니다.

단순하고 겸손한 요리법은 축제 테이블의 장식이 될뿐만 아니라 의심 할 여지없이 손님의 취향에 열광을 일으킬 것입니다. 그것은 매우 효과적이고 아름답게 밝혀졌지만 빠르고 쉽게 준비됩니다.

재료:

• 게 스틱 - 400g;
• 단단한 치즈 - 160g;
• 계란 - 3개;
• 마늘 - 3 정향;
• 딜 - 1개의 작은 무리;
• 마요네즈 맛;

준비:

우리는 간식에 사용할 재료를 준비합니다. 크랩 스틱은 먼저 해동해야 합니다(말 그대로 30-35분 소요). 계란을 삶아 껍질을 벗기십시오. 흐르는 물에 딜을 헹구고 잘게 자른다.

흰자와 노른자를 분리합니다. 고운 강판에 있는 한 그릇에 흰자를 문지르고 다른 그릇에 노른자를 문지릅니다. 치즈와 마늘을 단백질이 든 그릇에 문지릅니다. 우리는 거기에 딜을 보내고 마요네즈로 모든 것을 채우고 철저히 섞습니다.

우리는 각 게 스틱을 펼치고 얇은 충전재로 기름칠을합니다. 우리는 스틱을 튜브에 포장합니다.

양쪽에 소량의 마요네즈로 각 막대기에 기름을 바르고 노른자를 담그십시오.

우리는 상추 잎에 막대기를 펼치고 전채가 준비되었습니다!

"이런 종류의 생선은 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다!" - 당신은 말한다. 그리고 예, 당신이 옳을 것입니다. 그러나 자신의 손으로 소금에 절인 생선보다 더 맛있고 저렴할 수 있습니까?

재료:

• 연어 - 1kg;
• 바다 소금 - 2 큰 술;
• 설탕 - 1 큰술;
• 검은 후추 - 맛;
• 베이 리프 - 맛보기;
• 레몬 - 1개;

준비:

시작하자! 연어를 준비합시다. 나는 즉시 자르기를 선호합니다. 더 빠르고 쉽습니다. 우리는 흐르는 물에서 물고기를 씻고 두 개의 동일한 조각으로 자릅니다.

산세 자체의 경우 정확히 굵은 소금을 섭취하는 것이 좋습니다. 소금은 산세에 더 적합한 특성을 가지고 있습니다.

소금과 설탕을 섞어 연어에 문지릅니다.

여기에 많은 향신료를 사용할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 생선 자체의 맛을 죽일 것입니다. 우리는 후추와 으깬 월계수 잎으로 할 것입니다.

위에 레몬 조각을 추가하고 플라스틱 랩으로 그릇을 덮습니다. 우리는 물고기를 누르도록 맨 위에 프레스를 놓습니다. 우리는 연어를 정확히 하루 동안 냉장고에 넣었습니다.

다음날, 우리는 프레스를 제거하고 액체를 배출하고 하루 동안 냉장고에 넣습니다.

생선을 얇게 썰어서 취향에 따라 서빙합니다!

이러한 전채는 매우 빨리 준비됩니다. 박제 계란은 웨딩 테이블뿐만 아니라 다른 휴가에도 적합합니다.

재료:

• 계란 - 4개;
• 치즈 - 80g;
• 마요네즈 - 3 큰 술;
• 호두 - 3개;
• 마늘 - 1개;
• Batavia 샐러드 - 서빙을위한 두 개의 잎;
• 맛에 소금;
• 후추 - 맛;
• 파슬리 - 1 작은 무리;
• 석류 - 15-30 곡물;

준비:

제품을 준비합시다. 우리는 흐르는 물에서 허브를 씻고 마늘과 석류를 청소합니다. 계란을 삶아 껍질을 벗기십시오.

계란을 반으로 자르고 노른자를 제거하십시오. 그릇에 포크로 노른자를 반죽하고 잘게 강판 치즈를 넣으십시오.

다음 재료는 호두입니다. 칼로 잘게 자르고 노른자위를 넣으십시오. 거기에 마늘을 짜내고 소금을 넣고 재료를 섞습니다. 마요네즈 3 큰술을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.

양상추 잎을 가지고 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 계란 반쪽의 흰자에 샐러드의 각 조각을 넣고 충전물을 넣습니다.

박제 계란을 파슬리로 장식하고 밝은 악센트-석류 씨앗을 추가하십시오. 우리는 전채를 접시에 담고 테이블에 서빙할 수 있습니다.

이러한 전채는 가장 우울한 가을 날에도 여름 분위기와 긍정적 인 전하를 줄 것이며 준비하는 것은 매우 간단합니다.

재료:

• 바나나 - 1개;
• 키위 - 1개;
• 포도 - 1 묶음;
• 통조림 파인애플 - 반 캔;

준비:

과일을 준비합시다. 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 바나나와 키위는 껍질을 벗겨주세요.

각 파인애플 원을 8조각으로 자릅니다. 바나나, 키위, 파인애플 포도(취향에 따라 변경 가능) 순으로 이쑤시개에 꽂습니다.

접시에 카나페를 올려 원하는대로 장식하십시오.

모두가 좋아하는 그리스 샐러드의 새로운 해석. 시작하자?

재료:

• 체리 토마토 - 9개;
• 올리브 - 반 캔;
• 오이 - 1개;
• 치즈 - 150g;
• 이쑤시개 - 카나페의 양을 세십시오.

준비:

야채를 준비하고 체리와 오이를 흐르는 물에 헹굽니다. 오이를 고리로 자르고 치즈를 입방체로 자릅니다.

모두를 기쁘게 할 빠른 차가운 간식.

재료:

• 얇은 피타 빵 - 2 조각;
• 딜 -1 작은 무리;
• 파슬리 - 1 작은 무리;
• 부드러운 치즈 - 350g;
• 마요네즈 - 1팩;
• 큰 오이 - 1개;
• 토마토 - 2개;
• 계란 - 4개;
• 크랩 스틱 - 1팩;

준비:

음식을 준비하다. 야채와 허브를 물에 헹구고 계란을 삶아 껍질을 벗기십시오.

토마토, 게 스틱 및 오이를 얇은 스트립으로 자릅니다. 녹색을 잘게 자릅니다. 계란을 작은 입방체로 자릅니다(계란 커터를 사용할 수 있음).

우리는 피타 빵을 펼치고 녹인 치즈로 기름칠을합니다. 우리는 오이와 토마토를 배치합니다. 우리는 피타 빵의 두 번째 층을 펼치고 마요네즈 층으로 기름을 바르고 계란과 허브를 배치합니다. 그 위에 크랩 스틱을 올리고 피타 빵을 감쌉니다.

결과 롤을 집착 필름으로 싸서 냉장고에 1 시간 동안 보냅니다.

우리는 lavash를 작은 쐐기로 자르고 봉사합니다.

모든 음료에 잘 어울리는 클래식 컷.

재료:

• 치즈 - 220g;
• 소금 - 250g;
• 햄 - 200g;
• 올리브 - 1 캔;

준비:

치즈를 균일한 입방체로 자릅니다. 얇은 조각에 소금과 햄.

이 전채에서 가장 중요한 것은 서빙입니다. 둥근 접시를 가지고 충전물(대체 제품)을 넣기 시작합니다. 접시 중앙에 올리브를 장식으로 놓습니다.

우리는 작은 손님을 잊어서는 안됩니다. 그러한 전채는 가장 엄격한 작은 미식가에게도 어필 할 것입니다.

재료:

• 햄 - 100g;
• 치즈 - 100g;
• 계란 - 3개;
• 마늘 - 1개;
• 큰 오이 - 1개;
• 마요네즈 - 4 큰술;
• 체리 토마토 - 10개;
• 샐러드 - 두 개의 잎;

준비:

제품을 준비합시다. 야채와 허브는 흐르는 물에 씻어 달걀을 삶아 껍질을 벗긴다

고운 강판에 햄과 계란을 문지르고 한 그릇에 섞고 마늘을 짜십시오. 우리는 치즈, 바람직하게는 단단한 품종을 같은 그릇에 문질러 마요네즈로 채우고 잘 섞습니다.

모자는 작은 체리 토마토가 될 것입니다. 우리는 그들을 반으로 자릅니다. 오이를 고리로 자릅니다.

우리는 신선한 샐러드와 함께 즉석 필드에 접시를 넣습니다. 우리의 버섯은 오이 조각을 기반으로합니다. 비행 agaric 다리는 햄, 치즈 및 계란의 덩어리가 될 것입니다. 우리는 다리에 토마토 모자를 썼습니다. 플라이 아가릭스가 유명한 흰 점은 마요네즈로 만들 수 있습니다.

그게 다야, 우리 버섯이 준비되었습니다.

해산물이 많지 않으므로 소금에 절인 생선으로 한 가지 더 요리법.

재료:

• 가볍게 소금에 절인 연어 - 1 개;
• 죽은 태아의 치즈 - 150g;
• 샐러드 - 두 개의 잎;
• 딜 - 1개의 작은 무리;
• 레드 캐비어 - 캔의 1/4;

준비:

양상추 잎을 철저히 헹구고 딜을 헹구고 잘게 자릅니다.

페타 치즈와 허브를 섞는다. 연어를 얇은 조각으로 자르고 치즈 덩어리로 닦고 조각을 롤에 싸십시오.

양상추 잎을 접시에 놓고 롤을 놓고 캐비아로 꼭대기를 훔칩니다. 롤이 준비되었습니다.

축제 테이블에서 불필요하지 않은 섬세하고 왕성한 전채.

재료:

• 기성품 타르트 - 14 개;
• 필라델피아 - 2 큰 술;
• 메추라기 알 -7 개;
• 체리 토마토 - 7개;
• 게 스틱 - 80g;
• 파 - 장식용;

준비:

음식을 준비합시다. 흐르는 물에 체리와 양파를 헹굽니다. 계란을 삶아 껍질을 벗기십시오. 계란과 토마토를 반으로 자릅니다.

스터핑을 해보자. 크랩 스틱은 작은 입방체에 맞고 필라델피아 치즈와 섞습니다.

우리는 tartlets를 시작하고 계란 반과 체리로 장식합니다. 양파 스틱 몇 개를 추가하면 애피타이저가 완성됩니다!

햄 롤은 간단하고 맛있는 구석입니다. 다양한 충전재가 있습니다. 가장 간단한 것인 치즈를 사용해 보겠습니다.

재료:

• 햄 - 100g;
• 치즈 - 150g;
• 마요네즈 - 3-4 큰 스푼;
• 마늘 - 2 정향;
• 이쑤시개 - 롤 수를 세십시오.

준비:

충전물은 매우 빠르고 쉽게 준비됩니다. 치즈를 고운 강판에 문지르고 잘게 썬 마늘과 마요네즈를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

햄을 얇은 조각으로 자릅니다. 치즈 덩어리로 조각에 윤활유를 바르고 롤로 비틀고 이쑤시개로 고정하십시오.

버터에 치즈 볼 - 맛있고 쉽습니다.

재료:

• 치즈 - 250g;
• 계란 - 2개;
• 견과류 - 15-20개;
• 밀가루 - 100g;
• 식물성 기름 - 200g;
• 맛에 소금;

준비:

먼저 흰자와 노른자를 분리합니다. 우리는 노른자를 제거하고 필요하지 않습니다. 단백질에 소금 한 꼬집을 넣고 믹서로 저속으로 치십시오 (거품이 나와야 함)

고운 강판에 치즈를 문지르고 단백질에 첨가하십시오. 우리는 결과 덩어리에서 공을 만들고 내부에 호두를 추가합니다. 볼에 밀가루를 뿌립니다.

팬에 많은 양의 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

완성 된 공을 접시에 넣으십시오. 본 에피타이트.

사계절 간식! 맛있고 건강합니다.

재료:

• 불가리아 고추 - 2개;
• 부드러운 코티지 치즈 - 200g;
• 마요네즈 - 2 큰 술;
• 딜 - 1개의 작은 무리;
• 맛에 소금;
• 후추 - 맛;
• 마늘 - 2 정향;

준비:

흐르는 물에 후추를 헹구고 씨앗을 제거하십시오. 채소를 헹구고 잘게 자릅니다.

부드러운 코티지 치즈에 채소를 넣고 마늘, 소금, 후추를 짜냅니다.

두부 덩어리로 고추를 채우고 고리로 자릅니다. 에피타이저는 테이블에서 제공됩니다!

샴페인 없이 어떤 결혼식을 할 수 있습니까? 그리고 과일보다 이 음료에 더 잘 어울리는 것은 무엇입니까? 스파클링 음료를 위한 간단하고 쉬운 과일 컷.

재료:

• 주황색 - 1개;
• 키위 - 2개;
• 어두운 포도 - 1 묶음;

준비:

과일은 잘 씻어야합니다. 오렌지와 키위를 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다.

접시에 아름답게 담아 줄을 서십시오. 중간에 포도를 넣으십시오. 본 에피타이트.

결혼식 시나리오를 생각하면 젊은이들은 축제 테이블에 특별한주의를 기울입니다. 결국 손님은 배를 채울 뿐만 아니라 잔치를 즐겨야 합니다. 간단하지만 독창적 인 웨딩 샐러드 요리법은 테이블에 흥미로운 전채 문제를 해결하는 데 도움이됩니다.

결혼은 인생의 멋진 전환점입니다. 하지만 이 사건과 함께 고민이 어깨를 짓누른다. 따라서 가장 먼저 시작하는 것은 웨딩 샐러드 메뉴와 테이블에 다양한 스낵입니다.

결혼식 테이블의 샐러드는 다양해야합니다. 그러나 손님이 특정 음식에 알레르기가 있을 수 있음을 알아야 합니다.

따라서 모든 손님을 만족시키기 위해서는 웨딩 테이블의 샐러드 메뉴를 다양화하는 것이 좋습니다. 따라서 재미있는 결혼식을 할뿐만 아니라 모든 손님에게 맛있는 샐러드를 먹일 수 있습니다.

샐러드의 올바른 분류

간단한 웨딩 샐러드 레시피에는 재료가 결합되어 있어야 합니다. 해산물, 고기, 야채로 샐러드를 준비할 수 있습니다. 당신이 사용할 수있는:

웨딩 테이블에 샐러드 요리법

치킨 퍼프 샐러드

요리를 위해서는 이러한 재료가 필요합니다.

• 닭 가슴살 - 250g.
• 생 버섯 - 200g.
• 당근, 양파 - 1 개
• 삶은 계란 - 3 개.
• 마요네즈, 치즈 - 100g.
• 푸성귀.
• 식물성 기름.

닭 가슴살을 향신료(맛에 따라 소금, 후추)로 삶은 다음 잘게 썬다. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 버섯을 볶습니다. 양파, 계란, 당근은 잘게 썬다(한 용기에 재료를 섞지 않는다).

샐러드를 겹겹이 깔고 버섯튀김+마요네즈+양파+계란+마요네즈+치킨+마요네즈+당근+계란+마요네즈+치즈를 넣고 허브로 장식한다.

마르세유 샐러드

재료 : 자두(50g), 마요네즈(취향껏), 치즈(150g), 계란(3개), 삶은 닭고기(300g), 한국산 당근(100g), 장식용 허브.

닭고기를 잘게 자르고 접시에 얇은 층을 넣고 당근을 위에 놓습니다. 샐러드는 층으로 요리되므로 각 층에 마요네즈를 바르십시오. 당근 다음에 자두와 계란을 넣으십시오. 샐러드 위에 강판 치즈를 올리고 허브로 장식합니다.

당뇨병 샐러드

따라서 결혼식을위한 간단한 요리법을 준비 할 수 있습니다.

그것은 사탕무와 강판에 절인 오이로 만들어집니다.

웨딩 샐러드는 다양해야합니다.

조리법은 간단합니다. 두 가지 재료를 갈고 섞기만 하면 됩니다. 식물성 기름... 맛에 소금을 추가하십시오. 채소와 석류 씨앗은 장식으로 사용할 수 있습니다.

웨딩 테이블을 위한 간단한 샐러드 요리법

야채와 멸치

재료:

1. 당근, 감자 - 1개.
2. 녹색 콩 - 50g.
3. 올리브 - 20g.
4. 멸치 - 60g.
5. 계란 - 2개
6. 향신료 - 타라곤, 후추, 소금.
7. 마요네즈 - 45g.

준비: 모든 재료를 작은 입방체로 자르고 마요네즈와 섞습니다. 이러한 우아하고 단순한 샐러드는 절묘한 맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다.

결혼식을 위한 샴페인 분수와 웨딩 메뉴의 필수 요소인 패스트리로 만든 케이크

바다의 아름다움

이 샐러드도 준비하기가 매우 쉽습니다. 그러나 대부분의 손님이 그것에 알레르기가 없는지 확인해야 합니다.

요리에는 새우, 치즈, 연어, 송어 각 재료 100g이 필요합니다. 장식용으로 올리브 반 캔, 토마토 한 개, 참깨도 필요합니다.

가장 겸손한 결혼식조차도 간식이 중요한 역할을하는 축제 테이블 없이는 상상할 수 없습니다. 샐러드는 결혼식 축하 행사에서 이 범주의 확실한 리더로 남아 있습니다. 단순하고 독창적이고 가볍고 푸짐하고 차갑고 뜨겁고 채식주의자 및 육류 또는 생선 재료를 사용합니다. 이 다양성에서 길을 잃지 않고 결혼식을 위해 정말 맛있고 보기 좋은 샐러드를 선택하는 방법은 무엇입니까? 올바른 방향을 제시하도록 노력하겠습니다.

결혼식을위한 가장 맛있는 샐러드

아시다시피, 본질적으로 우리 모두는 취향이 다르기 때문에 절대적으로 모든 사람이 좋아할 요리, 특히 샐러드의 이름을 지정하는 것은 불가능합니다. 그러나 많은 사람들이 좋아하는 조리법과 제품의 특정 조합이 있습니다. 그러한 인기 있고 따라서 맛있는 결혼식 샐러드의 예는 모피 코트 아래 청어와 그리스 샐러드 "Olivier"의 다양한 변형이 될 수 있습니다. 고기, 계란, 옥수수, 버섯, 삶은 야채, 해산물(Margo, Admiral, Monomakh's Hat, Idyll)을 포함하는 이 전채의 풍성한 다층 유형을 좋아하는 사람들이 많이 있습니다. 과일(포도, 오렌지, 파인애플), 캐비어 및 부드러운 치즈를 추가하여 웨딩 샐러드에 특별한 세련미를 더할 수 있습니다.

결혼식을위한 간단한 샐러드

결혼식은 물론 성대한 축하 행사입니다. 그러나 이것이 간단한 간식을위한 장소가 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 특히 복잡하고 푸짐한 간식이 열로 인해 단순히 "가지 않을" 수 있고 마요네즈도 빨리 악화되는 여름에 수행하기 쉽고 가벼운 칼로리 샐러드와 관련이 있습니다. 따라서 그건 그렇고, 식물성 기름이나 가벼운 소스로 드레싱하는 야채 조합, 닭고기와 파인애플, 오렌지 또는 사과의 조합, 죽은 태아의 치즈와 해산물 요리가 있습니다. 그리고 그러한 간식의 단순함에 겁먹지 마십시오. 이 경우 아름다운 원래 장식으로 가벼운 야채 샐러드도 축제가 될 것입니다.

결혼기념일 샐러드

결혼 기념일은 이미 친밀한 축하 행사입니다. 따라서 메뉴가 적절해야 합니다. 예를 들어 다음 옵션을 휴일 샐러드로 준비할 수 있습니다.

• "사랑하는 사람을 위해";
• "사랑하는 마음";
• "엠마누엘 - 사랑의 밤";
• "두개의 심장";
• "결혼 반지".

이 요리법 외에도 위의 요리 중 하나와 자신의 "특별한"또는 특히 기억에 남는 샐러드를 축하하기 위해 준비 할 수 있습니다.

웨딩 샐러드 : 요리법

우리는 결혼 만찬과 결혼 기념일에 모두 적합한 흥미롭고 매우 맛있는 몇 가지 요리법을 제공합니다.

결혼 반지 샐러드

필수 성분:

• 돼지 고기 펄프 (삶은 것) - 300g
• 당근 (삶은 것) - 3-4 개
• 절인 버섯 - 1 캔
• 감자 (삶은 것) - 3 개
• 계란(삶은 것) - 4개
• 양파 - 1개
• 마요네즈
• 석류 씨앗(장식용)

요리 방법:

1. 링 형태로 샐러드의 상징적인 디자인을 얻으려면 프레젠테이션을 위해 선택한 평평한 접시의 중앙에 유리 병을 놓고 주위에 모든 재료를 배치할 수 있습니다.
2. 거칠게 강판에 간 감자 층으로 레이아웃을 시작하십시오. 그런 다음 다진 버섯 층, 다진 양파, 잘게 썬 고기가 나옵니다. 돼지고기 한 층에 굵게 다진 당근을 깔고, 그 위에 잘게 다진 계란을 얹는다. 이 경우 마요네즈로 각 층을 칠합니다.
3. 완성된 전채를 석류씨로 장식하고 냉장고에 30분에서 1시간 정도 휴지시켜주세요. 그런 다음 항아리에서 조심스럽게 항아리를 제거하고 중간에 마요네즈를 바르고 모든 "오류"를 수정하고 축제 테이블에 놓습니다.

포도와 칠면조 샐러드

필수 성분:

• 칠면조 필레 (삶은 것) - 300g
• 올리브 마요네즈 - 2-3 큰술. 엘.
• 단단한 치즈 - 70g
• 테이블 머스타드 - 1 tsp
• 씨 없는 포도 - 50-70g
• 마늘 - 2-3 정향
• 발효 구운 우유 (4 %) - 4 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 재료 준비 : 고기를 작은 조각으로 자르고, 마늘을 부수고, 치즈를 거칠게 문지르고, 포도 - 열매를 반으로 자릅니다 (큰 경우 4 분의 1로).
2. 드레싱 준비: 발효 구운 우유, 겨자 및 마요네즈를 섞는다.
3. 샐러드 그릇, 소금 및 계절에 고기와 치즈, 마늘을 섞는다.
4. 완성된 전채를 아름다운 접시에 담고 그 위에 다진 포도를 뿌린다.

스낵은 부분적으로 칼붙이를 사용하지 않고 깔끔하게 먹을 수 있는 편리한 프레임(컴팩트한 부분)에 있는 일종의 샐러드 종류입니다.

직접 요리하거나 메뉴에서 특정 이름과 조리법을 지정할 수 있습니다. 가장 간단하고 동시에 독창적 인 요리에 대한 몇 가지 옵션을 제공합니다.

마크라메 팬케이크

먼저 팬케이크에 반죽을 반죽하십시오. 우유(250ml), 밀가루(300-400g), 계란(2개), 설탕(30g), 소금(꼬집음)을 섭취하십시오.

재료를 섞는다. 반죽은 팬케이크가 모양을 유지할 수 있도록 약간 두꺼워야 합니다. 그런 다음 1리터 케첩 병에 붓고 팬에 짜서 마크라메를 격자 모양으로 그립니다. 당신은 아름답고 새는 팬케이크를 갖게 될 것입니다. 걱정하지 마십시오. 충전물이 의도한 대로 떨어지지 않습니다.

그것은 버섯이나 치킨 페이트에서 제안합니다. 양파가 든 버섯은 후추와 소금으로 맛을 낸 튀겨야합니다 (버섯 만 따로, 양파는 따로).

우리는 수집합니다. 양상추잎(씻고 건조 후)을 팬케이크 위에 올려 준비한 버섯 필링이나 페이트를 올려 감싸줍니다.

결과는 맛도 좋고 가볍고 특이한 모양의 음식입니다.

치즈볼

치즈 볼을 추가해 보세요. 빨간색, 녹색, 흰색(모두 뿌리기에 따라 다름)으로 만든 다음 꼬치에 꽂습니다.

조금 더 이국적인 것을 원한다면 어떤 버전으로든 오징어를 요리하십시오. 가장 중요한 것은 올바르게 미리 요리하는 것입니다. 즉 : 필름, 연골 및 내장을 완전히 청소하고 (청소하지 않은 것을 사용하는 것이 좋습니다) 잘 헹굽니다. 끓는 물에 담그지만 간단하지 않은 매리 네이드를 추천합니다. 즉, 먼저 2-2.5 리터의 냉수를 추가하십시오 (오징어 1kg 기준).

• 소금 - 50g;
• 설탕 - 60g;
• 사과 사이다 식초 - 30g;
• 딸기 - 4-5 개;
• 베이 리프 - 2-3 개.

매리 네이드 자체를 5-7 분 동안 끓인 다음 시체를 낮추십시오. 그러나 1-2 분을 넘지 마십시오. 어떤 경우에도 과다 노출하지 마십시오. 그렇지 않으면 딱딱해집니다. 이 시간이 지나면 불을 끕니다. 완전히 식을 때까지 매리 네이드에서 끓입니다. 그리고 요리를 시작할 때 바로 꺼내십시오.

매운맛 스낵

기성품 삶은 오징어를 스트립 (약 0.5cm 두께)으로 자르고 잠시 둡니다.

양파 한 개를 가지고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름(바람직하게는 참기름)으로 볶습니다. 그런 다음 팬에 물 70ml를 붓고 2-3분 동안 끓입니다. 이제 드레싱을 준비해야 합니다.

간장(3큰술), 후추(꼬집), 설탕(2~3작은술)을 섞는다. 청양고추(0.5~1개)는 따로 준비하고 꼭지를 씻어 씨를 제거한다. 얇게 썰어 마늘(2~3개)과 함께 소스에 버무린다. 여기에 끓인 물과 다진 땅콩(50g)과 함께 양파를 넣는다. 결과 혼합물을 섞어 오징어 위에 붓습니다. 그것은 매우 매운 동시에 간단한 요리로 판명 될 것입니다.

복잡하지는 않지만 아름답고 특이한 롤을 만드는 방법에 대한 다른 비디오를 시청하십시오.

그건 그렇고, 실용적인 조언을 찾을 수있는 추가로 방문 할 수 있습니다.

제발 모두들

성공적인 웨딩 이벤트의 열쇠. 특정 변형을 선택할 때 손님이 채식주의자, 다이어트를 하는 사람 또는 단식하는 사람을 포함할 수 있다는 점을 염두에 두십시오. 따라서 몇 가지 적합한 옵션을 제공해야 합니다. 또한 음식은 다양할 수 있으며 이러한 범주의 요리법을 선택하더라도 대부분의 손님에게 매우 적합합니다. 아래에서 이 시리즈의 몇 가지 예를 확인하십시오.

소박하지만 상당히 만족스럽습니다

다음 제품으로 구성: 옥수수, 완두콩, 흰 콩 - 올인원 캔, 절인 버섯(300g), 마늘(2쪽), 소금, 육두구, 겨자씨(1큰술) 및 허브 - 1 묶음 . 마지막에 야채나 올리브유로 재료를 간을 맞춘다.

당신이 어떤 범주에 속한다면, 그리고 있다면 어떤 범주에 속하는지 의견에 쓰십시오 - 다이어트, 단식 또는 채식주의자. 그리고 선호하는 것이 무엇인지, 축제 행사를 위한 고유한 시그니처 요리법이 있을 수 있으며 이를 단계별 요리와 함께 사진, 비디오 등으로 공유할 수 있습니다.

맛의 균형을 맞추기 위해 테이블에 신선한 야채로 만든 가벼운 음식을 준비하십시오.

셀러리와의 조합

야채와 셀러리를 곁들인 맛있고 향기로운 레시피. 모든 카테고리에 적합합니다. 당근, 신선한 오이, 상추, 피망, 줄기 셀러리, 생강 뿌리, 레몬, 올리브 오일 및 바다 소금이 포함됩니다.

드레싱을 위해 1 tsp를 섞습니다. ½ 레몬 주스와 함께 강판 생강, 음식의 양에 따라 식물성 기름도 필요합니다. 재료는 스트립으로 자르고 양념합니다. 서빙 직전에 요리해야합니다.

셀러리는 새콤달콤한 사과, 호두, 마요네즈와도 함께 사용할 수 있습니다.

슬라이싱

슬라이싱 및 모듬을 잊지 마십시오. 다음과 같을 수 있습니다.

• 치즈 - 세 가지 유형의 치즈에서;
• 고기 - 최소 4가지 재료(구운 돼지고기, 찬 절인 로스트 비프, 우설, 치킨 롤);
• 소시지 - 3~4가지 종류의 소시지;
• 해물;
• 채소;
• 결합.

절단을 정확하고 독창적으로 가르치는 것으로 충분하므로 서빙에주의하십시오. 그녀는 항상 누구에게나 말하지 않는 장식이었습니다. 이 작업을 수행하는 방법이 궁금하고 휴일 테이블을 직접 장식하고 싶다면 다음 비디오를 시청하십시오.

밝고 맛있는 테이블 장식

"튤립"

크림 토마토 (소) - 약 30 개, 단단한 치즈 - 200g, 게 스틱 - 포장 240g, 마늘 - 정향 몇 개, 맛을 내기위한 마요네즈 및 파 - 무리를 가져 가야합니다.

토마토를 십자형으로 자르되 완전히 자르지 않고 과육을 조심스럽게 선택하고 치즈를 따로 곱게 강판에 갈고 크랩 스틱을 자릅니다. 마요네즈를 포함한 모든 재료를 섞는다. 토마토를 시작합니다.

쟁반에 아름답게 배치하여 장식해야합니다. 팬의 형태로 양파를 미리 깔고 그 위에 튤립, 박제 토마토를 모방하십시오. 그리고 왜 당신은하지 않습니까? 노란색, 검은색 토마토를 사용하여 색상별로 결합할 수 있습니다.

그러나 "Caesar"가 없으면 어떻습니까?

전혀 그렇지 않지만 그것에 대한 또 다른 해석이 있습니다. 맞춤형 시저를 요리해 봅시다. 닭고기 대신 뜨거운 훈제 송어를 가져 가자. 양상추, 삶은 메추라기 알, 토마토, 빵이 필요합니다. 빵은 크루통, 뜨거운 훈제 송어로 변하고 드레싱을 위해 요구르트, 간장 및 겨자가 필요합니다. 요리를 시작합시다.

1. 먼저 요거트, 간장, 겨자, 향신료를 섞어주세요.
2. 그런 다음 크루통을 만드십시오 - 빵을 입방체로 자르고 바삭해질 때까지 올리브 오일로 볶습니다. 먼저 팬에 잘게 썬 마늘을 넣으십시오. 이것은 특별한 풍미를 만드는 데 필요합니다.
3. 송어, 토마토, 계란을 작은 입방체로 자르고 잎을 손으로 원하는 모양으로 찢습니다.

이 모든 것을 부드럽게 섞고 드레싱으로 채우십시오.

계층화 된 전통

퍼프 레시피를 만들 수도 있습니다. 그들은 항상 관련성이 있고 매우 인기가 있습니다. 특히 오늘날 완전히 다른 버전으로 디자인하는 방법을 이미 알고 있기 때문입니다. 따라서 계층화 된 "하트"는 결혼식 피로연 장식에 완벽하게 들어 맞습니다.

이미 삶은 게살, 파슬리, 삶은 계란, 오징어가 필요합니다. 장식용 새우와 레드 캐비어를 비축하십시오. 게살과 파슬리를 잘게 썬다. 흰자와 노른자를 분리한 후 갈아주세요. 오징어는 스트립으로 잘라야합니다.

마요네즈가 묻은 각 층은 차례로 게살, 파슬리, 단백질, 오징어, 노른자입니다. 마요네즈로 상단에 다시 기름을 바르고 딜을 뿌립니다. 하트를 레드 캐비아로 장식하고 가장자리에 새우를 올려주세요. 샐러드의 종류는 매우 다양하며 원하는 경우 언제든지 자신에게 맞는 것을 찾을 수 있습니다. 원하는 대로 배열할 수 있습니다. 상상만 하면 됩니다.

과일의 역할

과일 컷을 잊지 마십시오. 과일 카나페는 특히 인기가 있으며 매우 편리하고 컴팩트합니다.

최근 분자 요리와 액체 질소가 인기를 얻고 있습니다. 사람들은 다양한 음식 기반 쇼를 좋아합니다.

분자 지구와 눈의 사용은 이례적으로 보입니다. 접시가 뿌려져있어 손님의 모호한 반응을 유발합니다.

메뉴를 결정하고 내가 제안한 요리법을 자유롭게 요리하고 사진 아이디어와 단계별 비디오로 결혼식 샐러드를 배치하십시오. 그리고 나는 당신에게 최선을 다하기를 바랍니다. 다음 기사에서 뵙겠습니다. 물론 이벤트를 확인하고 소셜 네트워크에서 유용한 정보를 공유하기 위해 사이트 업데이트를 구독하는 것을 잊지 마십시오. 안녕히 계세요.