매운 말린 새우 샐러드. 새우 샐러드 - 축제 테이블을 위한 매우 맛있고 간단한 요리법

샐러드의 경우 껍질을 벗기지 않은 생새우를 사는 것이 낫습니다. 그러면 완성 된 요리의 맛이 훨씬 밝아집니다. 생새우는 깨끗이 씻어야 하며, 새우가 중간이거나 크면 내장을 제거해야 합니다. 그것은 모래를 축적합니다. 이렇게하려면 새우를 자르고 이쑤시개로 (더 편리하지만 손가락을 사용할 수도 있음)이 검은 내장을 손상시키지 않고 꺼내야합니다. 작은 새우의 경우 이 절차를 생략할 수 있습니다. 껍질을 벗기지 않은 새우를 구입할 때 무게의 약 3분의 1이 껍질에 들어갈 것으로 예상하십시오. 기성품 삶은 새우 샐러드를 준비하기로 결정했다면 패키지의 분홍색 새우가 이미 삶은 것을 잊지 마십시오. 껍질을 벗기지 않은 경우에만 씻고 청소해야하지만 다시 끓이지 마십시오. 샐러드 드레싱의 경우 마요네즈, 식물성 기름 또는 정제되지 않은 올리브 오일을 기본으로 한 드레싱이 적합합니다.

"새우 샐러드"섹션에서 176 요리법

새우와 야채를 곁들인 퀴노아 샐러드

게으른 사람만이 퀴노아의 이점에 대해 이야기하지 않습니다. 미식적인 면에서 시리얼은 소스의 맛과 함께 섞이는 제품의 맛을 잘 흡수하기 때문에 좋다. 따라서이 조리법에서와 같이 야채와 버섯과 안전하게 혼합 할 수 있습니다 ...

새우와 특이한 소스를 곁들인 시저 샐러드

조리법의 특징은 소스에 전통적인 멸치가 없지만 꿀이 나타났습니다. 통곡물을 곁들인 디종 머스타드가 향신료를 더해줍니다. 그린샐러드에는 색용 로메인 상추 외에 로로로쏘와 라디치오 두장을 넣었다....

새우는 섬세한 맛과 기이한 모양으로 많은 사람들의 마음을 사로잡은 가장 인기 있고 좋아하는 해산물 요리일 것입니다. 간단히 새우를 끓일 수 있고, 수프와 메인 요리에 안전하게 추가할 수 있으며, 새우 샐러드는 정말 다양합니다! 완성 된 요리의 맛을 가능한 한 밝고 풍부하게 만들려면 샐러드를 만들기 위해 껍질을 벗기지 않은 생새우를 사는 것이 좋지만 무게의 약 1/3이 껍질에 들어갈 것임을 명심하십시오. 식단에 새우를 포함시키면 미뢰를 위한 잔치를 마련할 뿐만 아니라 요오드, 칼슘, 칼륨, 아연, 단백질 및 오메가-3 고도불포화 지방산으로 몸을 포화시킬 수 있습니다.

"새우" 샐러드를 위한 7가지 오리지널 레시피

재료:

요리 방법:

1. 오징어 사체는 찬물에 담가 해동시킨다. 껍질을 벗긴 오징어를 끓는 물에 3~4분 삶아주세요. 소금을 넣은 끓는 물에 새우를 2~3분 삶아주세요. 익힌 새우는 홈이 있는 스푼으로 꺼냅니다. 새우를 식히고 껍질을 제거하십시오.

2. 오징어는 가늘게 썬다. 다진 오징어에 껍질을 벗긴 새우를 넣습니다.

3. 삶은 계란과 신선한 오이를 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 과도한 액체를 제거하기 위해 통조림 옥수수를 체에 던집니다.

4. 우리는 모든 재료를 결합하고 마요네즈로 샐러드를 양념하고 철저히 섞은 다음 샐러드 그릇에 옮기고 올리브를 조각으로 자르고 꽃 모양으로 샐러드에 놓고 옆에 파슬리 잎을 놓고 걸작을 제공합니다. 테이블에.

새우를 곁들인 시저 샐러드

재료:

• 빵 조각
• 두 스푼 올리브유
• 두 스푼 버터 기름
• 강판 치즈 100g
• 다진 마늘 2쪽

샐러드 양념:

• 잘게 썬 파마산 치즈 100g
• 큰 상추 잎 7-8장
• 올리브 오일 75ml
• 2-3 큰술 와인 식초
• 3큰술 라임 쥬스
• 소금과 후추 반 티스푼

요리 방법:

우리는 껍질에서 생 새우를 청소합니다. 중형 및 대형 새우의 경우 새우를 자르고 이쑤시개(손가락을 사용해도 됨)로 내장을 제거하여 내장을 제거합니다. 익힌 새우는 따로 놓아둡니다. 올리브 오일, 우스터 소스(스위트 머스타드로 대체 가능), 바베큐 소스, 간장, 마늘을 섞는다. 준비한 소스에 새우를 담근 후 팬에 앞뒤로 3분간 볶는다. 이 맛있는 새우는 우리 "Caesar"의 왕관이 될 것입니다.

올리브와 버터 기름을 넣고 중간 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 다진 마늘과 빵 조각을 볶습니다. 강판 치즈를 뿌리고 따로 보관하십시오. 크루통은 오븐에서 구울 수도 있습니다.

샐러드 양념:

올리브 오일, 라임 주스, 와인 식초를 섞는다. 소금. 후추. 양상추 잎을 조각으로 자르고 양념에 첨가하십시오.

향료:

우리는 상추 잎을 손으로 찢어서 접시에 담고 양상추 잎에 치즈가 든 크루통을 보내고 그 위에 튀긴 새우를 놓고 모든 것에 소스를 붓습니다. 샐러드 준비!

새우 아보카도 샐러드

재료:

• 큰 또는 중간 크기의 새우 500g
• 체리 토마토 200그램
• 아보카도 1개
• 1st. 잘게 썬 신선한 고수 한 스푼
• 2 큰술. 라임 주스 숟가락
• 1st. 한 숟가락의 엑스트라 버진 올리브 오일
• 갓 갈은 후추

요리 방법:

우리는 아보카도를 작은 입방체로 자르고 검은 색으로 변하지 않도록 레몬 주스를 살짝 뿌립니다. 방울 토마토를 반으로 자릅니다. 아보카도와 토마토에 삶은 새우를 넣습니다. 올리브 오일, 라임 주스, 고수를 섞어 소스를 준비합니다. 샐러드를 드레싱으로 드레싱하십시오. 소금과 후추 맛. 준비된 샐러드는 즉시 테이블로 제공되며 더운 여름에는 냉장고에서 미리 식힐 수 있습니다.

치즈와 새우 샐러드

재료:

• 삶은 새우 500g
• 삶은 계란 4개
• 순한 치즈 100g
• 마요네즈 100g
• 푸른 잎
• 쿼터 레몬

요리 방법:

삶은 새우는 중대형으로 썰고, 작은 것은 그대로 둔다. 우리는 계란을 입방체로 자릅니다. 강판에 3 개의 치즈입니다. 새우를 계란, 강판 치즈 및 약간의 채소와 섞으십시오. 마요네즈와 레몬즙으로 간을 한다. 샐러드 그릇에 샐러드를 슬라이드 형태로 깔고 남은 마요네즈를 붓고 허브를 뿌린다.

새우와 파인애플 샐러드

재료:

요리 방법:

계란을 삶아 식힌 다음 입방체로 자릅니다. 통조림 파인애플에서 액체를 배출하고 큐브로 자릅니다.

우리는 끓는 소금물에 새우를 보냅니다. 베이 리프, 피망 완두콩 두 개, 딜 그린을 물에 추가할 수 있습니다. 물을 다시 끓여서 새우를 몇 분 더 요리하십시오. 삶은 새우를 소쿠리에 던집니다.

우리는 중간 강판에 치즈를 문지릅니다. 양상추 잎을 씻고 두드려 건조시킨 다음 접시에 놓으십시오. 샐러드 위에 파인애플 큐브를 올리고 마요네즈를 붓습니다. 그런 다음 마요네즈로 기름칠하는 계란 층이 나옵니다. 강판 치즈로 계란을 뿌리고 마요네즈로 모든 것을 다시 기름칠하십시오. 그 위에 삶은 새우를 예쁘게 올려주고 레몬즙을 살짝 뿌리고 허브를 뿌린다.

새우를 곁들인 홍합 샐러드

재료:

요리 방법:

팬에 와인을 붓고 월계수 잎, 피망, 소금을 넣고 모든 것을 끓입니다. 끓는 포도주에 홍합과 함께 새우를 2~3분간 볶는다. 팬을 불에서 내리고 홍합과 새우는 홈이 있는 숟가락으로 꺼내 깊은 접시에 담아 식힌다.

삶은 계란은 곱게 주사위 모드. 신선한 오이는 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

우리는 껍질에서 냉각 된 새우를 청소하고 홍합, 계란, 오이 및 양파와 결합합니다. 디저트 옥수수를 넣고 마요네즈와 레몬 주스, 후추로 샐러드를 드레싱하고 잘게 썬 채소로 장식하십시오.

새우 칵테일 샐러드

재료:

• 새우 250~300g
• 중간 크기의 사과 2개
• 중간 크기의 오이 2개
• 중간 크기 당근 2개
• 3큰술 가벼운 마요네즈
• 2티스푼 레몬 주스
• 파슬리

요리 방법:

새우를 삶아 식히고 청소하십시오. 우리는 사과를 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 미세한 강판에 문질러서 "녹슬지"않도록 레몬 주스를 뿌립니다. 내 오이, 꼬리를 자르고 중간 강판에 문지릅니다. 우리는 좋은 강판에 당근과 세 개를 청소합니다.

우리는 오이 (물을 조금 짜낸 후), 당근, 사과를 층으로 뿌리고 각 층에 마요네즈를 바르십시오. 큰 표본을 3-4 부분으로 자른 후 마지막 층으로 새우를 배치하십시오. 우리는 샐러드를 파슬리로 장식하고 전체 새우를 위에 놓습니다. 서빙하기 전에, 특히 여름에는 샐러드를 식히는 것이 좋습니다.

새우를 곁들인 연어 샐러드

재료:

요리 방법:

다진 올리브를 올리브 오일과 레몬 주스를 섞어 약 2시간 동안 재워둡니다. 연어를 얇고 평평한 조각으로 자릅니다. 오이와 아보카도는 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 새우를 청소하고 오이와 아보카도와 섞습니다. 넓은 접시에 양상추 잎을 놓습니다. 연어를 위에 올려주세요. 연어에 나머지 재료를 올려주세요. 샐러드에 후추를 뿌려 맛을 내고 절인 올리브를 뿌리고 매리 네이드 위에 붓습니다.

맛있게 드세요!

최고의 다이어트는 모든 것을 먹는 것입니다! 가장 중요한 것은 광신도를 제거하는 것입니다. 절대적으로 자신을 제한하거나 과식하지 마십시오. 해산물은 균형 잡힌 식단에 이상적입니다. 초보자 안주인도 새우 샐러드를위한 쉽고 건강하며 저칼로리 요리법을 마스터 할 것입니다. 고급 단백질의 원천이기 때문에 바다의 선물은 지방이 적습니다. 그리고 미량 원소의 구성면에서 해양 생물은 고기보다 몇 배나 우수합니다. 새로운 식욕을 돋우는 맛으로 요리의 맛을 빛나게하기 위해 다양한 드레싱을 준비 할 수 있습니다. 예를 들어, 호두-오렌지는 샐러드의 맛을 드러낼 뿐만 아니라 새우의 향을 강조합니다. 모든 해산물은 자몽, 감귤 또는 라임과 같은 감귤류와 잘 어울립니다.

레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

잘게 썬 야채와 허브를 곁들인 새우 칵테일 샐러드는 비교할 수없는 맛을 내고 깊은 유리 잔에 멋지게 보입니다. 설탕과 샐러드 드레싱 소금은 기름에 잘 녹지 않습니다. 레몬 주스 또는 식초에 넣고 섞은 다음 식물성 기름과 결합하십시오. 완성된 접시에 드레싱 소스를 많이 붓지 마세요. 샐러드 그릇 바닥으로 흘러내리지 않도록 한 조각 한 조각씩 감싸주어 미적 즐거움을 선사합니다.

샐러드는 축제 테이블의 주요 요리입니다. 모든 안주인은 새롭고 맛있고 맛있는 요리로 손님과 가족을 놀라게하고 싶어합니다. 새우 샐러드는 이에 대한 훌륭한 선택이 될 수 있습니다. 높은 기호성 외에도 새우는 풍부한 천연 성분으로 인해 매우 유용합니다. 이 해산물을 사용한 요리에는 특별한 맛과 맛이 있습니다.

요리 애호가의 관심을 위해 제공됩니다. 최고의 새우 샐러드. 그 중에는 참신함과 놀라운 맛 특성으로 당신을 기쁘게 할 가장 인기 있는 요리법과 덜 알려진 요리법이 있습니다.

새우(200g), 방울토마토 12개, 오이 1개, 피망 1개, 상추 등의 제품을 사용하여 준비합니다. 씻고 말린 야채를 자르고 다진 상추 잎과 섞습니다. 껍질을 벗긴 새우를 3분 정도 튀겨서 야채에 보냅니다. 요리는 올리브 오일과 약간의 레몬 주스로 맛을 냅니다. 소금은 맛에 추가됩니다. 요리는 준비 후 즉시 먹을 수 있습니다.

새우와 계란 샐러드

새우(300g), 사워 크림 몇 큰술, 계란(3개), 겨자 1작은술로 간단하고 맛있게 준비합니다. 계란과 새우는 삶아서 식히고 청소합니다. 다진 제품은 겨자와 섞이고 사워 크림으로 맛을 내고 레몬 주스와 겨자 몇 방울을 표시된 복용량으로 첨가합니다. 접시는 후추와 소금에 절인 맛이 있습니다. 잘게 썬 허브를 얹었습니다. 맛있는 요리를 준비하는 데 20분도 채 걸리지 않습니다.

새우를 곁들인 시저 샐러드

새우를 곁들인 시저 샐러드모든 "Caesar"에 대해 평소와 맛이 다릅니다. 새우와 함께 먹으면 더욱 고급스러워집니다. 요리에는 멕시코 새우 반 킬로그램, 크루통, 치즈 100g, 양상추가 필요합니다. 먼저 올리브유 2큰술, 스윗머스타드 2작은술로 새우장을 준비하고, 마늘, 바베큐 소스, 간장을 넣어주세요. 혼합물에 해산물을 담그고 5 분 동안 프라이팬에 보냅니다. 크루통은 마늘과 함께 튀긴 깍둑썰기한 빵으로 만들어집니다. 고운 강판에 강판에 치즈를 뿌린 뜨거운 croutons. 다진 상추 잎에 치즈 크루통을 뿌린 다음 새우를 뿌립니다. 라임 주스와 함께 올리브 오일로 드레싱. 요리가 준비되었습니다.

다음은 맛있습니다. 새우와 아보카도 샐러드새우 반 킬로그램, 방울 토마토(200그램), 아보카도(1개), 고수. 아보카도를 작은 입방체로 자르고 레몬 주스를 뿌립니다. 작은 토마토는 반으로 자르고 껍질을 벗기고 삶은 새우와 아보카도와 섞습니다. 올리브 오일, 라임 2테이블스푼, 고수 1테이블스푼으로 소스를 준비합니다. 결과 소스로 샐러드를 드레싱하십시오. 소금과 후추는 맛에 추가됩니다. 서빙하기 전에 접시를 식히는 것이 좋습니다.

치즈와 새우 샐러드

맛있는 준비: 새우 반 킬로, 계란 5개, 치즈 100g. 해산물은 삶아서 청소합니다. 삶은 계란은 작은 입방체로 자릅니다. 치즈는 거친 강판에 문지릅니다. 으깬 제품이 섞이고 치즈와 레몬 주스 몇 방울이 첨가됩니다. 원하는 경우 채소와 후추를 약간 추가할 수 있습니다. 푸짐한 상품이 준비되었습니다.

이국적인 연인들이 좋아할 것입니다. 새우(200g), 치즈 100g, 파인애플 통조림 150g, 계란(3개) 및 상추로 준비됩니다. 삶은 계란은 잘게 썬다. 파인애플도 작은 입방체로 자릅니다. 새우는 소금에 절인 물에 삶아 후추와 베이 리프를 넣을 수 있습니다. 치즈는 거친 강판에 문지릅니다. 양상추 잎에 다진 파인애플, 계란, 치즈를 한 겹 발라줍니다. 마요네즈로 각 층을 담그십시오. 레몬 주스를 뿌리고 허브를 뿌린 새우가 위에 놓입니다. 접시는 함침을 위해 냉장고에서 몇 시간 동안 제거됩니다.

홍합과 새우 샐러드

가장 맛있는 샐러드성공하다 홍합과 새우에서. 요리를 위해서는 300g의 새우와 같은 수의 홍합, 100g의 통조림 옥수수, 4-5개의 삶은 계란, 마른 화이트 와인 한 병, 양파 및 향신료가 필요합니다. 와인을 팬에 붓고 월계수 잎, 후추, 약간의 소금을 넣습니다. 혼합물을 끓여서 준비하고 껍질을 벗긴 해산물을 첨가합니다. 새우와 홍합은 와인 소스에 3분 정도 끓인 후 꺼내서 식힙니다. 나머지 재료는 잘게 다지고 옥수수와 해산물을 섞는다. 마요네즈, 레몬 주스 몇 방울을 샐러드에 넣고 허브로 장식합니다. 아주 맛있고 매운 요리가 준비되었습니다.

새우 칵테일 샐러드

가장 맛있는 것은 300g의 새우, 녹색 사과, 오이 및 당근으로 준비됩니다. 해산물을 삶아서 식히고 청소하십시오. 사과 2개를 벗겨 껍질을 벗긴 다음 굵은 강판에 문질러 레몬즙을 조금 넣습니다. 2 조각의 오이도 문지릅니다. 신선한 두 당근은 좋은 강판에 문지릅니다. 우리는 강판 오이를 약간 짜서 제거하고 샐러드 그릇에 넣습니다. 그런 다음 사과와 당근을 넣으십시오. 새우는 마지막에 놓습니다. 각 층은 마요네즈로 기름칠해야합니다. 채소와 큰 새우 한 마리를 얹었습니다. 접시가 담글 시간을 갖도록 시간을 주어야합니다. 따라서 냉장고에서 몇 시간 동안 제거됩니다. 그 후에 샐러드를 먹을 수 있습니다.

새우를 곁들인 연어 샐러드

다음으로 매우 맛있는 것이 필요합니다. 소금에 절인 연어, 삶은 새우 및 껍질을 벗긴 새우 약 200g을 같은 비율로 섭취합니다. 또한 오이 (1-2 개), 올리브, 상추, 올리브 오일 및 레몬 주스가 필요합니다. 다진 올리브는 올리브 오일과 레몬 주스 소스에 몇 시간 동안 절입니다. 물고기는 얇은 조각으로 잘립니다. 오이는 작은 입방체로 자르고 새우에 첨가됩니다. 준비된 넓은 샐러드 그릇에 양상추 잎을 놓고 그 위에 다진 연어를 놓습니다. 다음 층은 나머지 재료입니다. 접시는 올리브로 만든 매리 네이드로 맛을 내고 원하는 경우 후추를 뿌립니다. 남은 것은 요리된 음식을 먹는 것뿐이었습니다.

- 가장 맛있는 요리 중 하나. 준비를 위해서는 삶은 껍질을 벗긴 새우, 삶은 닭고기 달걀 6개, 가공 치즈 1개, 캐비아 100g이 필요합니다. 치즈와 계란은 잘게 썰거나 강판에 담습니다. 그런 다음 모든 재료를 섞어 마요네즈로 맛을 냅니다. 게임에 충분한 소금이 포함되어 있으므로 소금이 필요하지 않을 수 있습니다. 샐러드는 위에 허브로 간을 할 수 있습니다. 가장 맛있는 요리가 준비되었습니다.

새우는 크기가 2-30cm(종에 따라 다름)인 작은 떠다니는 갑각류로 담수 또는 염수에 전 세계에 분포합니다. 새우살은 단백질, 칼슘, 인, 철, 요오드, 마그네슘, 구리, 비타민 B와 PP를 많이 함유하고 있어 유용합니다. 또한 혈관과 근육에 영양을 공급하는 아미노산인 타우린이 함유되어 있어 혈관과 근육을 건강하게 유지하고 탄력을 유지하는 데 도움이 됩니다.

새우는 지방이 거의 없고 소화관의 균형 잡힌 작업에 기여하여 신체에 쉽게 흡수되기 때문에 건강한 생활 방식을 지지하는 사람들에게 매우 높이 평가됩니다.

무엇보다 샐러드, 야채, 허브, 과일, 쌀, 생선 및 기타 해산물은 새우의 맛을 드러내는 데 도움이 됩니다. 그들은 일반적으로 마요네즈, 식물성 기름 또는 정제되지 않은 올리브 오일로 만든 드레싱으로 맛을 냅니다. 새우 샐러드에는 많은 옵션이 있으며 이제 볼 수 있듯이 준비하는 것이 전혀 어렵지 않습니다.

새우 샐러드 - 음식 준비

생새우를 샐러드용으로 구입했다면 물에 소금, 월계수잎, 피망을 넣고 삶아 껍질을 벗겨야 합니다. 중형 또는 대형 새우의 경우 일반적으로 모래를 축적하는 내장을 제거해야 합니다. 새우를 잘라서 조심스럽게 꺼냅니다. 껍질을 벗기지 않은 새우를 사용할 때 무게의 약 3분의 1이 낭비라는 것을 기억해야 합니다.

샐러드에 기성품 삶은 새우를 사용하여 미리 씻고 청소합니다 (아직 청소하지 않은 경우).

샐러드의 나머지 구성 요소는 그의 조리법에 따라 준비되고 자릅니다.

새우 샐러드 - 최고의 요리법

레시피 1: 새우를 곁들인 시저 샐러드

"Caesar"라는 샐러드 가족은 매우 광범위하며 각 안주인은 자신의 요리법을 사용합니다. 그러나 이 요리의 주요 구성 요소인 그린 샐러드, 크루통 및 단단한 치즈는 일반적으로 변경되지 않습니다. 새우를 곁들인 시저 샐러드의 경우 큰 새우, 왕 또는 호랑이를 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

왕새우 1kg;
녹색 양상추 1 묶음;
체리 토마토 1팩;
100g 단단한 치즈;
크루통용 흰 빵
마늘 1쪽;
라스트. 빵가루 튀김용 기름

급유를 위해:

계란 3개;
2 큰술. 엘. 레몬 주스;
1티스푼 머스타드;
마늘 1쪽;
올리브 오일 100ml;
소금과 후추 맛

요리 방법:

1. 흰 빵을 입방체로 자르고 베이킹 시트에서 가볍게 말립니다.

2. 프라이팬에 식용유를 두른 후 마늘 한 쪽을 길게 썰어 기름에 마늘 향을 낸다. 기름을 끓인 후 팬에서 마늘을 제거하고 크루통을 볶습니다.

3. 상추는 찬물에 1시간 정도 담가 아삭한 식감을 오래 유지한 후 키친타월로 두드려 물기를 제거한다.

4. 새우를 삶는다.

5. 샐러드 드레싱을 준비합니다. 계란을 삶은 후 노른자를 잡고 포크로 반죽한 뒤 레몬즙, 머스타드, 다진마늘과 함께 섞어주세요. 약간의 야채를 넣고 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.

6. 우리는 새우를 청소하고 치즈를 고운 강판에 문지르고 체리 토마토를 반으로 자릅니다.

7. 준비한 그린샐러드를 손으로 찢어서 접시에 담고 그 위에 토마토를 올리고 그 위에 새우를 올리고 크래커를 뿌린 후 드레싱으로 샐러드를 붓고 강판 치즈를 뿌린다.

레시피 2: 새우와 토마토 샐러드

이 조리법은 매우 간단하지만 동시에 매우 독창적이고 정교함이 없습니다. 토마토가 든 새우 샐러드는 비타민과 기타 유용한 물질이 풍부하며 테이블에서 아름답게 보이고 진정한 하이라이트가 될 수 있습니다.

재료:

100g 새우;
3 토마토;
마늘 0.5쪽;
40g 올리브유;
1티스푼 꿀;
1st. 엘. 레몬 주스;
파슬리, 상추;
취향에 따라 소금과 후추 (바람직하게는 갓 갈아낸 것)

요리 방법:

1. 우리는 껍질에서 생새우를 청소합니다.

2. 샐러드 드레싱을 위해 매리 네이드를 준비합니다. 채소를 씻고 말린 후 파슬리 잎을 잘게 자릅니다. 마늘을 갈아서 파슬리 한 조각, 꿀, 올리브 오일 약간, 레몬 주스, 소금, 갈은 후추와 함께 그릇에 섞습니다. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다.

3. 토마토를 슬라이스로 자른다.

4. 접시에 양상추잎을 담고 그 위에 새우를 얹고 토마토를 얹고 샐러드 위에 드레싱을 뿌린 후 남은 파슬리를 뿌린다.

레시피 3: 새우와 아보카도 샐러드

이 샐러드는 의심의 여지없이 축제 테이블의 장식이 될 수 있습니다. 새우와 캐비어는 단백질을 풍부하게 하고 아보카도는 부드러움을 더하고 맛을 좋게 만듭니다.

재료:

3 아보카도;
400g 새우;
4 큰술. 엘. 연어 캐비어;
1st. 엘. 레몬 주스;
해바라기 유
소금과 후추 맛;
딜의 몇 가지;
샐러드 장식용 레몬 조각 몇 개

요리 방법:

1. 샐러드 드레싱 소스 준비: 식물성 기름(3인분), 레몬즙(1인분)을 섞어 후추, 소금으로 간을 합니다.

2. 아보카도는 세로로 반으로 자르고 씨를 제거하고 과육을 숟가락으로 자릅니다(구형 조각이 되도록).

3. 우리는 투명한 접시를 가지고 거기에 아보카도 볼이 든 새우를 넣고 위에 캐비어 한 스푼을 넣고 소스를 부습니다. 딜 가지와 얇게 썬 레몬 조각으로 장식하십시오.

레시피 4: 새우와 브로콜리 샐러드

이 샐러드는 섬세한 맛과 색조를 완벽하게 결합합니다. 모양과 맛이 좋을 뿐만 아니라 새우, 브로콜리, 사과, 파인애플과 같은 건강 식품이 풍부하여 매우 건강에 좋습니다.

재료:

300g 브로콜리(신선 또는 냉동);
400g 껍질에 새우;
사과 2개;
통조림 파인애플 몇 개;
100g 마요네즈;
맛에 소금.

요리 방법:

1. 브로콜리를 삶는다. 양배추에 큰 꽃차례가 있으면 반으로 자르고 작은 것은 통째로 두십시오.

2. 우리는 새우를 끓는 물에 넣고 3 분 후에 꺼내서 시원하고 깨끗합니다.

3. 사과는 껍질을 벗긴 후 작은 입방체로 자릅니다.

4. 사과와 파인애플을 골고루 섞어 마요네즈의 일부와 섞는다.

5. 우리는 서빙 접시의 가장자리를 따라 파인애플이 든 사과를 펼치고 마요네즈를 부어 중간에 브로콜리 꽃이 핌을 넣고 마요네즈도 부은 다음 파인애플이 든 사과에 새우를 아름답게 놓습니다.

레시피 5: 새우와 버섯 샐러드

이 샐러드는 스페인 동부 해안에서 인기가 있습니다. 새우와 버섯의 원래 조합은 특이한 맛을 주며 매우 향긋하고 테이블에서 멋지게 보입니다.

재료:

500g 샴피뇽;
12 새우 (대);
계란 2개;
피망;
2 마늘 정향;
라스트. 버터;
식초;
맛에 소금.

요리 방법:

1. 삶은 새우는 소금물에 깨끗이 씻어줍니다. 삶은 계란을 4등분으로 자른다. 버섯을 씻어 너무 가늘게 자르지 마십시오. 달콤한 고추는 얇은 스트립으로 자릅니다.

2. 마늘을 갈아서 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 버섯, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 끓입니다. 그런 다음 작은 깊은 접시에 새우, 버섯 (여전히 따뜻해야 함), 달콤한 고추를 놓으십시오. 위에서 장식 형태로 삶은 계란을 놓고 기름과 식초로 준비한 혼합물을 붓습니다.

레시피 6: 새우와 계란 샐러드

맛있는 샐러드, 미식가를 위한 진정한 잔치! 새우와 과일의 조합은 부드러움을 제공하고 상추 잎에 배치 된 구성 요소는 테이블에서 매우 우아하게 보입니다.

재료:

100g 껍질을 벗긴 새우;
4 계란;
상추의 작은 머리;
1 사과;
1 바나나;
100g 마요네즈;
5g 매운 카레 가루;
3 예술. 엘. 레몬 주스;
1 작은 파슬리;
소금과 흰 후추 맛.

요리 방법:

1. 삶은 계란을 동그랗게 썬다. 우리는 상추 잎을 분해합니다. 사과를 4 부분으로 자른 후 (껍질을 벗기지 않음) 코어와 씨앗을 제거한 다음 작은 입방체로 자릅니다. 바나나를 잘게 자릅니다. 삶은 새우를 물로 헹구고 두드려 말립니다. 그런 다음 접시를 가져다가 상추 잎을 얹고 그 위에 계란 머그와 과일 큐브가 든 새우를 놓습니다.

2. 마요네즈에 카레, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 소스를 준비한다. 샐러드 위에 붓고 허브를 뿌립니다.

레시피 7: 새우와 감자 샐러드

이 샐러드는 맛뿐만 아니라 마요네즈, 감자, 계란 덕분에 매우 만족스럽습니다.

재료:

새우 1kg;
500g 감자들;
케이퍼 한 잔의 1/3;
150g 마요네즈;
삶은 계란 5개;
파슬리;
맛을 내기 위해 소금이 든 식초.

1. 새우는 씻은 후 15분 정도 삶되 물에 담그지 말고 식초와 소금을 소량 넣어 볶는다.

2. 감자를 삶아 식으면 작은 입방체로 자릅니다.

3. 샐러드 볼에 계란을 크게 썰어 새우와 케이퍼, 마요네즈 2큰술을 넣습니다. 다 섞은 후 나머지 마요네즈를 위에 붓고 파슬리로 장식한다.

레시피 8: 새우와 완두콩 샐러드

놀랍도록 밝고 아름다운 샐러드! 새우가 밥, 양파, 계란, 완두콩, 샐러드와 아주 잘 어우러져서 이 요리도 아주 맛있습니다.

재료:

600g 새우;
3 예술. 엘. 쌀
양파 2개;
100g 녹색 완두콩;
계란 3개;
50g 그린 샐러드;
100g 간장;
파슬리 또는 딜;
맛에 소금.

요리 방법:

1. 새우는 삶아 깨끗이 씻어 잘게 썬다.

2. 쌀은 소금물에 삶은 후 씻어서 식힌다.

3. 양파는 잘게 썰어 끓는 물에 2~3분간 담갔다가 식힌다.

4. 흰자는 잘게 썰고 노른자는 간장으로 간을 한다.

5. 모든 것을 섞고 소금으로 완두콩을 넣고 허브로 장식하십시오.

레시피 9: 새우, 토마토, 통조림 옥수수 샐러드

밝고 매력적인 외관과 멋진 맛 덕분에이 샐러드는 축제 테이블에서도 매우 적합합니다. 소량의 마늘은 약간의 매운맛을 주며 새우와 토마토, 옥수수, 달콤한 고추, 허브의 조합이 독특합니다.

재료:

100g 캔 옥수수;
1 양파;
200g 새우;
3 예술. 엘. 파 (다진 것);
2 토마토;
1 달콤한 고추;
50g 올리브 오일이 든 와인 식초;
2 마늘 정향;
1st. 엘. 레몬 주스;
파슬리의 작은 무리.

요리 방법:

1. 우리는 새우를 청소합니다. 양파를 얇은 고리로 자르고 껍질을 벗긴 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 파를 자릅니다. 후추에서 씨앗을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 샐러드 그릇에 준비한 모든 재료를 옥수수와 섞습니다.

2. 식초에 기름, 레몬즙, 다진마늘을 섞는다. 샐러드 위에 드레싱을 붓고 저어줍니다. 파슬리로 샐러드를 장식하십시오.

준비를 위해 껍질을 벗기지 않은 생새우를 사면 샐러드가 더 풍부하고 더 밝아집니다.

새우는 얼마나 익혀야 하나요? 숙련 된 요리사는 밝은 오렌지색이되어 물 표면에 뜰 때까지 요리하는 것이 좋습니다. 최대 5분이 소요될 수 있습니다. 새우는 고기가 질겨지지 않도록 너무 익히면 안 됩니다.

새우살을 껍질에서 더 쉽게 제거하려면 국물에서 뜨거운 것을 제거하고 몇 초 동안 찬물에 넣어야 합니다.

그러나 30 분 동안 끓인 후 새우를 삶은 향신료와 함께 물에 그대로두면 더 맛있고 맛있습니다.