돼지 갈비에 느린 밥솥에 Borsch. 돼지 갈비를 곁들인 보르쉬 천천히 밥솥에 넣은 돼지 갈비를 곁들인 보르쉬

안녕하세요! Olga Kiklyar가 함께합니다. 오늘은 돼지 갈비에 슬로우 쿠커에서 맛있는 보쉬를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 나는 점심으로 이 요리를 만드는 것을 좋아합니다. Borscht는 매우 풍부하고 향기롭고 매우 만족스럽습니다.

집에서 만든 토마토 소스를 사용합니다. 보통 나는 여름에 0.5 리터의 35 병 이상의 양으로 준비하며 전체 부분만 보르시 팬으로갑니다. 매우 편안합니다.

재료

느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 법

나는 그릇에 식물성 기름을 붓습니다. 나는 다진 양파, 강판 당근 및 사탕무를 보냅니다. 나는 "튀김"프로그램을 10 분 동안 켭니다. 그릇의 내용물을 수시로 저어주세요.

야채에서 Passerovka가 준비되었습니다.

나는 그릇에 감자를 추가합니다.

나는 갈비뼈를 맨 위에 놓고 완성 된 형태로 자르기 위해 그것을 얻는 것이 편리합니다. 여기에 소금을 추가하겠습니다.

나는 그것을 물로 채운다. 나는 검은 후추를 한 줌 투척한다. 나는 "수프"모드의 느린 밥솥에서 1 시간 40 분 동안 보르시를 요리합니다.

프로그램이 끝나면 갈비를 꺼내서 고기와 뼈를 분리합니다. 저는 토마토 소스를 넣습니다.

나는 채 썬 양배추를 넣습니다. 양배추의 도움으로 원하는대로 농도를 조정하십시오.

이것에 나는 이미 조각으로 자른 고기를 추가합니다. 보르시가 다시 빨리 끓도록 "스팀" 프로그램을 10분 동안 켭니다. 끓으면 양배추의 준비 상태를 모니터링해야합니다. 준비되면 즉시 멀티 쿠커를 끄십시오. 전원을 끈 후 마른 딜, 마늘, 월계수 잎, 설탕을 넣어 맛의 균형을 맞춥니다. 블랙페퍼로 간도 하구요.

보르시를 섞어 보온모드로 20분정도 고집합니다.

두툼하고 진한 붉은색 보르시, 적당한 고기 조각과 표면에 떠다니는 지방 방울 - 겨울 서리에는 이보다 더 좋을 수 있습니다! 벌써 침이 고인다? 그리고 헛되지 않습니다! 결국, 느린 밥솥에서 요리 한 돼지 갈비가 든 보르시는 매우 맛있고 만족스러운 것으로 나타났습니다.

이 요리의 높은 지방 함량이 당신을 놀라게 하지 마십시오. 실제로 추운 날씨에 음식은 여름보다 더 높은 칼로리를 가져야 합니다. 그리고 당신이 당신의 모습을 정말로 두려워한다면 조리법이 제공하는 것보다 1.5 배에서 2 배 작은 갈비뼈와 약간의 야채를 가져 가십시오.

돼지 갈비를 곁들인 보르쉬는 다양한 향신료를 취향에 따라 풍부하게 맛볼 수 있습니다. 저희 가족은 매운 음식을 별로 좋아하지 않기 때문에 이번에는 최소한의 후추로 제한했습니다. 더 매운 것을 좋아한다면 보르쉬에 좋아하는 조미료를 자유롭게 추가하십시오. 거의 모든 말린 허브도 좋고, 신선한 허브도 아무런 제한 없이 식탁에 올려놓을 수 있습니다. 맛있게 드세요!

요리용 제품:

돼지 갈비 - 700g
당근 - 작은 것 2개
양배추 - 300g
감자 - 세 괴경
전구 하나
마늘 머리 한 개
비트 - 한 조각
토마토 - 2개
소금 1큰술, 향신료
설탕 1작은술
물 - 2리터

우리는 갈비뼈를 씻고 각 조각에 하나의 뼈가 있도록 자릅니다.

"굽기" 또는 "튀김" 모드에서 갈비를 15분 동안 볶습니다.

우리는 당근과 마늘로 양파를 청소합니다. 우리는 양파를 반 고리로 자르고 마늘을 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 문지릅니다. 우리는 갈비뼈에 야채를 뿌리고 10 분 더 볶습니다.

우리는 감자를 입방체로 자르고 양배추를 자르고 냄비에 부어 넣습니다.

얇게 썬 토마토를 위에 놓으십시오.

소금, 설탕 및 향신료를 넣고 뜨거운 물을 부으십시오.

우리는 김이 나는 용기를 설치하고 거기에 조각으로 자른 사탕무를 넣습니다.

우리는 베이킹 모드의 느린 밥솥에서 50 분 동안 보르시를 요리합니다. 신호 후, 우리는 뚜껑을 열고 보르시로 곧바로 사탕무를 강판에 넣습니다.

저어주고 보르시가 약간 끓게하십시오.

수프를 그릇에 붓고 다진 파, 사워 크림을 넣으십시오. 크루통을 추가하여 맛있는 보르시를 즐길 수 있습니다.

수프는 세계 거의 모든 국가의 국가 요리에 존재하며 수프 조리법에 따르면 특정 국가의 기후에 대한 의존성을 추적할 수 있습니다. 예를 들어, 스페인, 그리스에서는 가스파초와 같은 차가운 수프가 인기가 있으며 야채, 허브가 풍부하고 신 우유, 야채 주스가 추가됩니다. 기후가 추운 나라에서는 뜨겁고 영양가 있는 수프가 우선입니다. 이와 관련하여 러시아 요리도 예외는 아니며 이러한 요리 중 하나가 보르시입니다. 우크라이나 사람들은 이 요리를 자신의 것으로 여기며 모든 주부는 이 맛있고 진한 수프에 대한 자신만의 레시피를 가지고 있을 것입니다. 내가 요리하는 방법을 보여줄게 느린 밥솥에 돼지 고기와 보르시. 놀랍도록 맛있는 것으로 밝혀졌습니다!

재료:

뼈 또는 돼지 갈비에 고기 - 500g
감자 - 3 - 4개
비트 - 1 - 2개
당근 - 1 개
양파 - 1 개
양배추 (대략) - 300g
토마토와 피망(가능한 경우)
통조림 콩 - 100-150g
소금과 향신료 맛
레몬 주스 - 2 큰술. 엘.
베이 리프
식물성 기름

느린 밥솥에 돼지 갈비를 넣은 보르쉬:

뼈 (또는 갈비뼈)에 고기를 씻고 말리십시오. 느린 밥솥에 넣고 약간의 식물성 기름을 부어 고기를 "베이킹"모드에서 20 분 동안 끓입니다. 그 동안 보르시를 위해 야채를 요리 할 수 있습니다.

감자를 입방체로 자르고 양배추를 잘게 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈거나 입방체로 자릅니다. 나는 양파를 반으로 자르거나 통째로 던진다. 비트를 껍질을 벗기십시오 (비트가 크면 2-3 부분으로 자릅니다).

비트를 제외한 고기에 준비된 야채를 추가하십시오. 신선한 야채의 계절에는 보르쉬에 블렌더를 거친 토마토와 단 고추도 넣습니다.

소금, 맛과 베이 리프에 향신료를 추가하십시오. 물을 채우기 위해. 김이 나는 용기를 위에 놓고 사탕무를 넣으십시오. "소화" 모드를 1.5시간으로 설정하십시오.

1-2 큰술에서 주스를 짜십시오. 엘. 레몬 주스는 이전에 물(1-2 큰 스푼)에 희석한 칼 끝에서 구연산으로 대체할 수 있습니다.

삐 소리가 나면 비트 용기를 꺼냅니다. 굵은 강판에 비트를 갈아서 레몬 주스와 섞고 느린 밥솥으로 돌아가서 보르시를 섞어 "굽기"또는 "찜"모드에서 끓입니다. 한번