냄비에 닭고기입니다. 치즈 크러스트 아래 냄비에 닭고기와 감자

냄비에 요리 된 요리는 오랫동안 주방에 존재했습니다. 다른 나라들세계를 무대로 그 인기가 높아지고 있습니다. 이것은 주로 준비가 간단하기 때문입니다. 그 결과 맛있는 향기와 아름다운 요리, 축제 테이블을 장식하는 것은 죄가 아닙니다. 냄비를 사용하면 요리에 소요되는 시간을 절약할 수 있으며 풍부한 지방이나 기름이 필요하지 않습니다. 이는 건강한 생활 방식을 지지하는 사람들에게 매우 높이 평가됩니다.

냄비에 넣은 닭고기는 가장 영양가가 높은 식품 중 하나입니다. 건강한 요리, 오랫동안 다이어트 식품으로 인식되어 온 닭고기를 튀기지 않고 그대로 끓이기 때문에 자신의 주스... 그것은 또한 매우 다용도 요리, 결국 닭고기 냄비에 야채, 감자, 쌀 또는 메밀을 추가하면 얻을 수 있습니다. 훌륭한 반찬... 이것이 냄비에 담긴 닭고기 요리법이 인기있는 이유입니다.

냄비에 담긴 닭고기 - 요리 준비

일반적으로 요리 목적용량과 디자인이 다른 세라믹 베이킹 냄비를 사용하세요. 소규모 가족을 위해 닭고기로 로스트를 준비하려면 1.5 리터 용량의 큰 냄비를 사용할 수 있습니다. 부분 스튜의 경우 최대 500g의 냄비를 가져와야합니다. 또한 냄비 내부의 무광택 표면은 향을 흡수하는 경향이 있으므로 고기, 생선 또는 특정 맛과 냄새가 나는 음식을 요리할 때는 별도의 냄비가 있어야 합니다.

조리기구를 선택할 때 오븐의 용량도 고려해야 합니다. 예를 들어, 작은 오븐이 있고 손잡이가 있는 냄비에 닭고기를 요리하려는 경우 3개 이상의 냄비는 오븐에 맞지 않습니다. 즉, 필요한 경우 많은 분량여러 번 요리해야 합니다.

중요한 세부 사항: 냄비는 찬 오븐에만 넣을 수 있습니다. 그렇지 않으면 극한의 온도에서 깨질 수 있습니다. 완성된 접시가 담긴 냄비를 뜨거운 오븐에서 꺼낼 때는 나무 판, 또한 균열을 방지하기 위해.

냄비에 담긴 닭고기 - 음식 준비

냄비에 닭고기를 요리하는 것은 다른 요리를 준비하는 것과 같습니다. 닭고기 전체를 ​​철저히 씻고 종이 타월로 말려야 합니다. 접시를 조각으로 준비하려면 닭고기의 선택된 부분(매우 자주 필렛)을 큐브 또는 임의의 조각으로 조심스럽게 자릅니다. 고기의 품질을 모니터링하는 것이 매우 중요합니다. 얼지 않고 차갑거나 찐 닭고기를 사용하는 것이 더 낫습니다. 그러면 접시의 고기가 육즙이 많고 부드러워집니다.

조리법 1: 감자와 함께 냄비에 담긴 닭고기

닭고기 조각을 냄비에 넣기 전에 향신료에 살짝 절인 다음 튀긴 요리와 섞는 아주 간단한 요리 양파그리고 감자와 구운.

냄비 6개 분량:

닭 가슴살 1kg;
1 마늘 머리;
5 양파;
감자 1kg;
20g 버터;
1 큰술. 엘. 강판 치즈각 냄비에 대해;
1 큰술. 엘. 각 냄비에 대한 마요네즈;
큐브 1개 닭고기 국물;
소금, 후추, 카레

조리방법:

1. 고기를 2cm 정도의 입방체로 자른 후 깊은 볼에 담고 소금, 마늘을 짠 다음 카레와 갓 간 후춧가루를 넣고 섞어 30분 정도 재워둔다.

2. 고기가 재워지는 동안 양파는 껍질을 벗기고 곱게 채썰어 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다.

3. 감자는 껍질을 벗긴 후 썰어주세요 작은 큐브또는 빨대.

4. 냄비에 음식을 베이킹 층에 넣습니다. 첫 번째 층은 튀긴 양파, 그 다음 닭고기 조각, 한 숟가락의 마요네즈를 위에 올려 놓고 그 위에 감자를 올려 약 2cm 정도 용기 가장자리에 닿지 않도록하십시오.감자에 치즈를 붓습니다.

5. 별도의 용기에 끓는 물 1.5컵을 붓고 닭고기 육수 1 큐브를 희석한 다음 각 냄비에 동일한 양으로 붓습니다.

6. 냄비에 뚜껑을 덮고 오븐에 넣고 200도로 예열한 후 1시간 정도 굽는다.

레시피 2: 수제 국수를 곁들인 냄비에 담긴 닭고기

같은게 없어 복잡한 요리, 닭고기 필레는 미리 만든 수제 국수와 야채, 당근, 양파와 함께 냄비에 구워집니다. 그것의 흥미로운 하이라이트는 위의 냄비가 뚜껑으로 덮여 있지 않고 빵 대신 먹을 수 있는 수제 반죽 케이크로 덮여 있다는 것입니다.

냄비 4개 분량:

400g 치킨 필렛;
당근 1개;
1 양파;
소금과 후추 맛.

국수용:

150g 밀가루;
1 계란;
2 큰술. 엘. 물;
라스트. 닭고기와 야채 튀김용 기름;
소금.

케이크용:

200g 밀가루;
1 계란;
3 큰술. 엘. 물;
2 큰술. 엘. 버터;
소다 칼 끝에 소다;
소금.

조리방법:

1. 요리 집에서 만든 국수거친 밀가루 반죽을 반죽하여, 차가운 물, 계란, 소금을 넣고 20분간 둡니다. 그런 다음 판에 밀가루를 뿌리고 반죽을 펴고 얇게 밀어 좁은 조각으로 자른 다음 약 2 시간 동안 말립니다.

2. 치킨 필레를 먹기 좋게 자른다. 작은 조각들, 튀겨서 냄비에 넣으십시오.

3. 양파와 당근을 작은 조각으로 자르고 볶고 고기에 넣습니다.

4. 양파와 당근이 튀기는 동안 우리는 물, 계란, 소금, 연화 버터 또는 마가린을 섞은 케이크를 만든 다음 밀가루와 소다를 넣고 반죽을 빨리 반죽하여 롤아웃합니다. 얇은 케이크.

5. 이제 고기에 국수와 향신료를 넣고 붓습니다. 뜨거운 물그리고 각 냄비를 케이크로 덮고 계란을 바르고 200도에서 50분 정도 굽는다.

레시피 3: 냄비에 담긴 닭고기와 오렌지

준비하기 어렵지 않지만 가치있는 요리 축제 테이블치킨 본연의 맛과 쫄깃한 식감 덕분에 오렌지 주스.

재료:

1 통닭;
마늘 3쪽;
오렌지 1개와 오렌지 주스 반 잔
간장 1/4컵
1티스푼 신선한 강판 신선한 생강;
1 큰술. 엘. 사하라
소금과 지상 후추맛.

조리방법:

1. 다진 마늘, 소금, 후추로 닭고기를 문지릅니다.

2. 귤은 껍질을 벗기고 먹기 좋게 썰어서 닭고기에 넣고 냄비에 담는다.

3. 강판에 문지름 오렌지 껍질그리고 닭고기를 뿌린 후 냄비에 오렌지 주스, 간장, 생강, 다진후추, 설탕을 넣어주세요.

4. 냄비를 오븐에 넣고 230도의 온도에서 1시간 반 동안 굽는다.

냄비에 삶은 닭고기를 더 육즙과 부드러움을 더하려면 음식을 넣기 약 15분 전에 용기를 물에 담가야 합니다. 그것은 무엇을합니까? 냄비의 다공성 벽은 습기로 가득 차 있으며 오븐에서 가열하면 물이 증발하고 고기는 찐 것처럼 요리됩니다. 이런 식으로 접시에 지방을 추가해야 할 필요성을 없애고 그에 따라 칼로리 함량을 줄일 수 있습니다.

약 10분 전에 오븐에서 접시와 함께 냄비를 꺼냅니다. 완전한 준비, 이 시간 동안 오븐 외부에 여전히 "도달"하기 때문입니다.

냄비에 액체를 추가해야 할 경우 알코올이 증발한 후 소스가 기분 좋은 맛을 내기 때문에 물이 아닌 와인을 넣으십시오.

오븐에는 완벽한 요리축제 테이블을 위해. 그러나 그러한 저녁 식사는 오랫동안 기다려온 손님의 도착뿐만 아니라 가족을 위해서도 만들 수 있습니다. 결국, 준비에는 복잡한 것이 없습니다.

오븐의 냄비에 담긴 닭고기 : 맛있는 요리를위한 단계별 요리법

오랫동안 재료를 어지럽히고 싶지 않다면 아래 레시피를 활용하는 것을 추천한다. 그것을 구현하기 위해 많은 시간과 제품이 필요하지 않습니다.

따라서 오븐의 냄비에 다음 구성 요소를 사용해야합니다.

• 큰 당근 - 1 개;
• 닭고기 나지만 또는 허벅지 - 3-5 개;
• 큰 감자 - 4 개;
• 토마토 페이스트 - 큰 숟가락;

어두운 가금류 고기 가공

오븐의 냄비에 담긴 닭고기를 맛있고 부드럽게 만들려면 육계 가금류에서만 나지만과 허벅지를 구입하는 것이 좋습니다. 결국, 수프를 사면 고기가 질기고 힘줄이 남아 있기 때문에 접시가별로 맛이 나지 않을 것입니다.

따라서 도체의 해동된 부분은 철저히 헹구고 다음 크기로 잘라야 합니다. 큰 조각... 이 경우 칼로 뼈를 자르는 것이 좋습니다.

야채 준비

오븐에 냄비에 넣은 닭고기는 다음을 사용하여 요리 할 수 ​​있습니다. 다양한 제품... 그러나 우리는 사용하기로 결정했습니다. 표준 세트감자 괴경, 당근, 양파로 구성되어 있습니다. 그들은 씻어야하고 갈기 시작해야합니다. 감자를 입방체로, 양파를 반 고리로, 당근을 얇은 원으로 자릅니다.

접시 형성

그러한 요리를 만들기 전에 적절한 요리를 준비해야합니다. 우리는 전체 접시를 구울 계획인 큰 것을 사용하기로 결정했습니다. 작은 접시만 있다면 그것들도 사용할 수 있습니다. 그러나 그 전에 이전에 처리된 모든 성분을 부분으로 나누어야 합니다.

따라서 항아리를 잘 씻고 말린 후에는 탈취 오일을 붓고 가금류 조각을 배치해야합니다. 후추 (완두콩), 깨진 lavrushka, 소금 및 토마토 페이스트로 맛을 낸 후 고기를 완전히 섞어 바닥에 분배해야합니다. 그런 다음 감자, 양파, 당근을 큰 그릇에 넣습니다. 소금과 다진 신선한 허브를 뿌립니다.

야채를 섞은 후에는 위에 올려야합니다. 닭고기, 그리고 일반 여과수를 채웁니다.

점심의 열처리

우리가 고려하고 있는 조리법은 오븐에서 아주 오래 굽지 않습니다. 이를 위해 채워진 토기는 뚜껑으로 닫고 예열 된 캐비닛에 넣어야합니다. 이 요리는 220도의 온도에서 약 70 분 동안 요리해야합니다. 이 시간이 지나면 모든 야채가 부드러워지고 소량의 향긋하고 풍부한 국물이 형성됩니다.

저녁 식사로 맛있고 푸짐한 가금류 요리 제공

보시다시피 오븐에 구운 닭고기는 꽤 빨리 구워집니다. 모든 재료가 익으면 안전하게 도기를 꺼낼 수 있습니다. 또한 냄비의 내용물은 깊은 접시에 나누어 가정에 푸짐하고 푸짐하게 선물해야 합니다. 향기로운 요리... 그 외에도 수제 매리 네이드 또는 피클뿐만 아니라 신선한 음식을 제공해야합니다. 야채 샐러드허브와 사워 크림. 맛있게 드세요!

냄비에 담긴 맛있는 닭고기 : 자세한 설명이 포함 된 요리법

좀 더 만족스럽게 만들고 싶으시다면 풍부한 요리, 위의 재료 외에 다른 제품을 냄비에 넣어야 합니다. 어느 쪽인지, 우리는 당신에게 조금 더 말할 것입니다.

따라서 다음이 필요합니다.

• 큰 당근 - 1 개;
• 어린 육계 닭 가슴살 (닭 사용 가능) - 약 500g;
• lavrushka - 몇 잎;
• 큰 감자 - 4 개;
• 쓴 양파가 아닙니다 - 2 개의 작은 머리;
• 탈취 오일 - 15 ml;
• 샴 피뇽 (신선한 것만 섭취해야 함) - 200g;
• 중간 크기의 바다 소금, 완두콩 형태의 후추 - 재량에 따라 사용하십시오.
• 잘 익은 토마토 - 중간 조각 3개;
• 모든 채소 - 작은 무리;
• 마요네즈 + 사워 크림 - 각각 2 큰 숟가락;
• 단단한 치즈 - 약 115g;
• 여과수 - 2/3 컵.

흰 가금류 고기의 준비

다른 변기 치킨 조리법은 응용 프로그램이 필요합니다 다른 부분들시체. 예를 들어, 유방은 제시된 옵션에 적합합니다. 그러나 그들은 어린 새, 바람직하게는 닭에 속해야 합니다. 이 경우에만 가장 부드럽고 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다.

따라서 닭 가슴살은 철저히 헹구고 작은 조각으로 잘라야합니다. 이 경우 뼈와 피부도 부숴야 합니다. 당신의 점심을 더욱 풍성하고 맛있게 만들어드립니다.

야채 가공

제시된 접시의 형성을 진행하기 전에 당근, 감자 및 토마토를 철저히 씻어야합니다. 첫 번째와 세 번째 재료는 얇은 원으로 자르고 두 번째 재료는 입방체로 잘게 썰어야 합니다. 양파는 반 고리로 잘게 잘라야합니다. 큰 강판에 별도로 강판을 갈 필요도 있습니다. 유제품, 모든 채소를 자르고 자르십시오. 신선한 샴피뇽다리를 따라.

냄비에 접시를 만드는 과정

이전 레시피와 마찬가지로, 이 방법요리 푸짐한 점심큰 필요 항아리(뚜껑 포함). 거기에 탈취유를 붓고 닭 가슴살과 버섯을 올려주세요. 이 재료는 깨진 lavrushka, 완두콩 모양의 후추 및 소금으로 맛을 내야합니다.

설명 된 작업 후에 당근, 감자, 양파를 별도의 그릇에 넣어야합니다. 그들은 소금과 신선한 허브로 맛을 낸 다음 버섯으로 고기를 올려야합니다.

결국 형성된 전체 접시는 균일 한 층의 원으로 덮여 있어야합니다. 신선한 토마토... 차례로, 그들은 마요네즈와 사워 크림의 혼합물로 관대하게 기름칠을해야합니다. 앞으로는 강판 치즈로 점심을 뿌리고 여과 된 물을 추가해야합니다. 이것은 냄비에 푸짐한 저녁 식사를 완성합니다.

우리는 오븐에서 접시를 굽습니다.

닭고기와 버섯으로 저녁 식사를 한 후에는 닫아야합니다. 뜨거운 오븐... 이 상태에서 고기 요리 220도에서 75분 구워야 합니다. 명명된 시간은 충분해야 합니다. 닭 가슴살, 버섯과 야채가 완전히 부드럽습니다. 원하는 경우 포크나 나이프로 구멍을 뚫어 준비되었는지 확인할 수 있습니다.

저녁 식사를 위해 냄비에 맛있는 요리를 올바르게 제공하십시오.

큰 것을 사용하여 오븐에서 그런 요리를 만든 후에는 반드시 가정에서 감사하는 소리를 듣게 될 것입니다. 결국, 제시된 점심은 너무 만족스럽고 맛이 좋아서 아무도 거부 할 수 없습니다.

모든 구성 요소를 구운 후에는 오븐에서 토기를 꺼내고 내용물을 접시에 나누어야 합니다. 제공하다 준비된 점심닭고기, 버섯, 야채, 가급적이면 빵과 통조림 수제 또는 신선한 샐러드... 맛있게 드세요!

화분에 담긴 닭 배꼽과 간

사진의 냄비에 닭 배꼽과 간

재료

• 닭 배꼽 250g
• 닭 간 250g
• 당근 1개
• 양파 1개
• 치즈 100g
• 감자 5개
• 마요네즈
• 마늘
• 식물성 기름
• 갈은 후추

조리방법

1 단계
2 단계

3단계
4단계

5단계
6단계

배꼽을 잘 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 간을 입방체로 자릅니다. 가끔 저어주면서 중불에서 7분 동안 기름을 튀깁니다. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 창살에 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 간과 배꼽에 양파와 당근을 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 가끔 저어주면서 10분 더 볶습니다.

냄비에 배꼽과 간을 넣은 소테 제품을 넣으십시오. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 냄비와 소금에 넣으십시오. 마요네즈 추가. 치즈를 갈아서 냄비에 붓습니다. 180 ° C에서 1 시간 동안 요리하십시오. 서빙할 때 다진 마늘을 뿌린다.

구운 날개

사진의 냄비에 구운 날개

재료

• 닭날개 3개
• 감자 3개
• 양파 1개
• 마늘 2쪽
• 3 큰술. 엘. 사워 크림
• 식물성 기름
• 푸른 잎
• 갈은 후추

조리방법

날개를 씻고 말리십시오. 소금과 후추로 문지릅니다. 기름에 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 남은 기름을 냄비에 붓습니다.

감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 큐브로 자르고 냄비에 넣으십시오. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 소금으로 간을 한 후 잘게 썬다.

사워 크림과 날개를 위에 올려 놓으십시오. 닭 날개가 달린 접시를 오븐의 냄비에 넣고 200 ° C까지 가열하십시오. 1시간 20분 끓입니다. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 30분 동안 요리합니다.

간간식

재료

• 닭 간 500g
• 양파 2개
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름
• 사워 크림 200ml
• 2 큰술. 엘. 물
• 단단한 치즈 200g
• 1.5 큰술. 엘. 밀가루
• 푸른 잎
• 갈은 후추

조리방법

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 중불에서 3분간 볶습니다. 간을 헹구고 양파에 첨가하십시오. 10분 더 끓입니다. 사워 크림을 물, 소금과 섞어 후추를 넣고 불에 태우십시오. 밀가루를 넣고 2분 후 불에서 내립니다.

냄비에 간을 정렬하고 부어 사워 크림 소스... 치즈를 갈아서 냄비의 내용물에 뿌립니다. 이 닭 간 요리를 냄비에 넣고 180°C의 오븐에서 40분 동안 요리하세요. 허브를 뿌린 서빙.

닭 위

재료

• 닭 위 600g
• 마늘 4쪽
• 1 베이 리프
• 검은 후추 4개
• 당근 1개
• 양파 1개
• 감자 5개
• 식물성 기름
• 갈은 후추

조리방법

냄비에 위를 넣고 소금을 넣고 후추를 넣으십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 자르고 베이 리프와 함께 위장에 추가하십시오. 냄비의 절반까지 물을 채웁니다. 150 ° C에서 1.5 시간 동안 요리하십시오.

당근을 씻고 껍질을 벗기고 강판에 거친 강판... 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 냄비에 당근, 양파, 감자를 넣고 소금을 넣고 남은 물을 붓는다. 180 ° C에서 40 분 동안 요리하십시오.

닭고기와 버섯을 곁들인 감자 소스

사진에 닭고기와 버섯이 든 냄비에 감자

재료

• 치킨 필레 400g
• 감자 250g
• 산림 버섯 250g
• 치즈 100g
• 사워 크림 50ml
• 양파 2개
• 마늘 2쪽
• 밀가루 80g
• 물 150ml
• 식물성 기름
• 푸른 잎
• 갈은 후추

조리방법

요리용 맛있는 감자닭고기와 버섯이 든 냄비에 필레를 잘 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 고기를 밀가루에 담그고 중간 열에 기름을 두르고 딱딱해질 때까지 양면을 볶습니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다.

버섯을 잘 헹구고 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 중불에서 10 분 동안 기름에 볶습니다. 감자를 씻고 껍질을 벗긴 다음 큐브로 자르고 냄비에 넣으십시오. 감자에 고기와 버섯을 올려주세요.

치즈를 창살, 사워 크림과 섞는다. 마늘을 껍질을 벗기고 자른다. 채소를 헹구고 잘게 자릅니다. 치즈에 마늘, 허브, 후추를 넣고 섞는다. 결과 소스를 냄비에 붓습니다. 오븐을 220 ° C로 예열하십시오. 1 시간 동안 요리하십시오.

냄비 "빠른"

사진의 "빠른"냄비

재료

• 감자 10개
• 당근 1개
• 버섯 200g
• 양파 2개
• 호박 펄프 150g
• 치킨 필레 300g
• 사워 크림 400ml
• 1 큰술. 엘. 마요네즈
• 1 큰술. 엘. 케첩
• 3티스푼 머스타드
• 식물성 기름
• 갈은 후추

조리방법

감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 작은 입방체로 자르고 소금과 후추로 간을하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 투명해질 때까지 중불에서 팬에 볶습니다. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 갈아서 양파에 넣으십시오. 5분 동안 가끔 저어가며 볶습니다.

버섯을 씻어 껍질을 벗기고 얇게 썰어 볶는다. 7분 더 끓입니다. 호박을 작은 입방체로 자르고 팬에 넣으십시오. 3분 동안 요리하고 불에서 내립니다.

필레를 헹구고 작은 조각으로 자르고 소금과 후추로 간을 합니다. 마요네즈와 머스타드, 케첩을 섞는다. 냄비에 볶은 감자, 사워크림, 고기를 넣고 소스를 붓는다. 200 ° C에서 30 분 동안 오븐의 냄비에 버섯과 닭고기를 요리하십시오.

메밀 치킨 하트

사진의 냄비에 메밀을 넣은 치킨 하트와 간

재료

• 치킨 하트 400g
• 메밀 150g
• 양파 1개
• 셀러리 150g
• 5개. 샴피뇽
• 1/2 피망
• 마늘 2쪽
• 푸른 잎
• 갈은 후추
• 식물성 기름

조리방법

이 조리법에 따라 메밀 냄비로 닭 가슴살을 요리하려면 내장을 잘 헹구고 소금물에 삶아야합니다. 셀러리를 헹구고 스트립으로 자르고 중불에서 7 분 동안 기름에 볶습니다.

샴 피뇽을 씻고 껍질을 벗긴 다음 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 후추를 씻고 씨앗과 줄기를 제거하고 입방체로 자르고 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다. 샐러리에 버섯, 양파, 고추, 마늘을 넣습니다.

소금과 후추로 간을 합니다. 10분간 끓입니다. 강을 헹구고 냄비에 넣으십시오. 메밀에 하트를 얹고 야채 스튜버섯으로 국물을 붓습니다 (마음에서). 채소를 헹구고 잘게 자르고 냄비에 붓습니다.

오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 닭 가슴살을 넣은 메밀을 냄비에 30분간 끓인다.

메밀 닭의 간그리고 야채

사진의 닭 간과 야채를 곁들인 메밀

재료

• 닭 간 500g
• 메밀 300g
• 양파 1개
• 당근 1개
• 1 야채 골수
• 1 피망
• 마늘 2쪽
• 1 큰술. 엘. 와인 식초
• 토마토 2개
• 물 1/2컵
• 식물성 기름
• 갈은 후추
• 푸른 잎

조리방법

간, 소금을 헹구고 후추를 넣으십시오. 기름에 중불에서 5분간 볶습니다. 메밀을 씻어 마른 프라이팬에 볶는다. 높은 불지속적으로 교반, 7분. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 최대 5분 동안 중간 열에 기름을 튀깁니다.

애호박을 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 당근에 넣고 2분 더 볶습니다. 마늘을 껍질을 벗기고 자른다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 고추를 씻고 씨와 줄기를 제거하고 양파, 마늘, 후추를 당근에 넣습니다. 4분간 볶다가 추가 식초, 소금과 후추를 추가합니다.

냄비에 간, 메밀, 야채를 넣습니다. 채소를 헹구고 잘게 자르고 냄비에 붓습니다. 토마토를 씻고 줄기를 자르고 껍질을 벗기십시오. 잘게 썰어 냄비에 넣고 소금과 물을 넣어 음식을 덮고 오븐에 넣습니다. 닭간을 넣은 메밀은 냄비에 190도에서 30분간 볶는다.

사진에 닭고기와 버섯이 든 감자 팬케이크

재료

• 감자 1.5kg
• 버섯 300g
• 치킨 필레 300g
• 사워 크림 300ml
• 전구 3개
• 2 큰술. 엘. 밀가루
• 식물성 기름
• 갈은 후추

조리방법

닭고기와 버섯이 든 냄비에 이 요리를 준비하려면 필레를 씻어서 작은 조각으로 자르고 중불에서 7분 동안 기름에 튀겨야 합니다. 버섯을 씻고 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 고기에 넣으십시오.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 황금 갈색 양파, 소금, 후추가 될 때까지 모든 것을 볶습니다. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 미세한 강판에 창살을 뿌립니다. 계란과 밀가루와 감자를 섞는다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

저어 팬케이크를 만들고 팬에 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 팬에 팬케이크를 넣고 겹겹이 볶은 다음 사워 크림으로 각 층에 기름을 바르십시오. 닭고기와 버섯이 든 냄비에 감자 팬케이크를 180 ° C에서 30 분 동안 요리하십시오.

치킨 필렛감자와 버터와 함께

사진의 감자와 버터를 곁들인 치킨 필레

재료

• 감자 8개
• 버터 400g
• 치킨 필레 500g
• 라드 150g
• 양파 2개
• 끓는 물 1/2컵
• 버터 50g
• 갈은 후추

조리방법

오븐의 냄비에 닭고기를 굽기 전에 베이컨을 조각으로 자르고 중불에서 녹입니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 녹인 베이컨과 함께 양파를 넣습니다. 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 버터를 헹구고 얇은 조각으로 자르고 양파를 넣으십시오. 버터와 소금을 넣으십시오. 중불에서 7분간 끓입니다.

닭고기 필레를 작은 조각으로 자르고 버섯과 함께 놓습니다. 가끔 저어주면서 5분 더 요리합니다. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

냄비에 감자를 넣고 소금과 후추를 뿌린다. 그런 다음 양파, 버섯, 닭고기를 넣으십시오. 끓는 물을 붓습니다. 닭고기와 감자가 든 냄비를 오븐에 넣고 180 ° С에서 1 시간 동안 요리하십시오.

냄비 "영감"

사진의 냄비 "영감"

재료

• 치킨 필레 800g
• 토마토 주스 500ml
• 양파 2개
• 당근 1개
• 감자 7개
• 토마토 3개
• 피망 2개
• 딜 12송이
• 가공 치즈 100g
• 갈은 후추

조리방법

오븐의 냄비에 닭고기를 요리하기 전에 필레를 헹구고 후추와 소금을 뿌립니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 고기에 넣으십시오. 저어주고 뚜껑을 덮고 냉장고에 20분간 넣어둡니다.

감자를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살을 뿌립니다. 토마토를 씻고 반 고리로 자릅니다. 씨앗과 줄기에서 고추를 씻고 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.

냄비에 감자를 넣고 물 토마토 쥬스, 소금과 후추를 뿌린다. 그런 다음 당근, 고기, 양파를 넣고 주스를 다시 붓습니다. 그런 다음 토마토와 고추를 넣고 주스를 붓습니다.

치즈를 입방체로 자르고 냄비에 넣으십시오. 채소를 씻고 잘게 자릅니다. 냄비에 넣습니다. 180 ° C에서 50 분 동안 요리하십시오.

닭고기를 곁들인 컨트리 스타일 감자

재료

• 닭다리 1개
• 당근 1개
• 양파 1개
• 감자 4개
• 갈은 후추

조리방법

이 냄비 치킨 레시피의 경우 다리를 헹구고 피부와 뼈를 제거해야 합니다. 고기를 작은 조각으로 자릅니다. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

당근을 씻고 껍질을 벗긴 다음 스트립으로 자릅니다. 모든 것과 소금을 섞으십시오. 모든 것을 냄비에 나누고 170 ° C에서 1 시간 동안 요리하십시오.

칩을 곁들인 치킨

재료

• 치킨 필레 500g
• 감자 4개
• 200g 야채 믹스(겨울 왕국)
• 3 큰술. 엘. 사워 크림
• 갈은 후추

조리방법

냄비에 닭고기를 요리하기 전에 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 끊임없이 저어주면서 10분 동안 중불에서 기름을 튀깁니다. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 닭고기와 같은 기름을 튀깁니다. 소금.

야채 혼합물을 헹구고 가끔 저어주면서 중간 불에서 10분 동안 볶습니다. 믹서기로 야채를 갈아서. 냄비, 소금에 닭고기를 배열하십시오. 붓다 야채 퓌레그리고 감자를 깔아주세요. 사워 크림으로 모든 것을 윤활하십시오. 220 ° C에서 30 분 동안 요리하십시오.

사진의 냄비에 닭고기를 넣은 필라프

재료

• 닭다리 1개
• 당근 1개
• 양파 1개
• 쌀 100g
• 식물성 기름
• 갈은 후추

조리방법

다리를 씻고 피부를 제거하고 뼈에서 분리하여 작은 조각으로 자르고 소금과 후추를 뿌립니다. 오븐의 냄비에 닭고기 필라프를 요리하려면 가끔 저어주면서 중불에서 10분간 기름에 다리를 볶습니다.당근은 씻어서 껍질을 벗기고 강판에 갈아 고기에 넣습니다.

양파를 껍질을 벗기고 자르고 당근과 고기에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 소테와 함께 냄비에 고기를 넣으십시오. 쌀 헹굼 차가운 물그리고 냄비에 넣습니다. 물이 쌀을 덮도록 냄비에 물을 붓습니다. 소금.

치킨 라이스

사진의 쌀과 치킨

재료

• 치킨 필레 400g
• 쌀 200g
• 양파 2개
• 간장
• 레몬 주스
• 지상 붉은 고추

조리방법

필렛을 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 필레를 양파와 섞고 간장, 레몬 주스, 후추를 첨가하십시오. 소금을 넣고 둡니다 시원한 곳 2시간 동안. 쌀을 찬물로 헹굽니다.

냄비에 쌀을 붓고 양파와 매리 네이드로 닭고기를 넣고 물을 넣으십시오. 냄비에 닭고기와 함께 밥을 220 ° C의 오븐에서 30 분 동안 요리하십시오. 냄비는 오븐 중앙에만 놓으십시오. 오븐 벽에 닿지 않아야 합니다.

우유에 밥을 넣은 치킨

사진의 우유에 쌀을 넣은 치킨

재료

• 치킨 필레 300g
• 쌀 150g
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름
• 우유 500ml
• 딜
• 지상 고추
• 매자 나무
• 베이 리프

조리방법

쌀을 잘 헹구고 마른 프라이팬에 말립니다. 기름, 후추 및 매자 나무를 추가하십시오. 잘 저어주고 중간 불에서 5분 동안 계속 저으면서 볶습니다. 필레를 작은 입방체로 자르고 쌀에 첨가하십시오. 가끔 저어주면서 7분 더 요리합니다.

냄비에 볶음밥과 닭고기를 넣습니다. 소금과 우유로 간을 합니다. 160 ° C에서 15 분 동안 요리하십시오. 서빙할 때 딜을 뿌린다.

모스크바의 치킨

사진의 모스크바 스타일 치킨

재료

• 치킨 필레 300g
• 샴피뇽 300g
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름
• 양파 2개
• 2 큰술. 엘. 빵 부스러기
• 계란 1개
• 단단한 치즈 150g
• 2티스푼 레몬 주스
• 1 큰술. 엘. 물
• 갈은 후추

조리방법

오븐에서 냄비에 요리하려면 닭고기 필레를 작은 조각으로 자르고 소금과 후추로 간을 한 다음 냄비에 넣고 물을 넣어야합니다. 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자르고 치즈를 갈아주세요. 계란을 풀고 치즈와 섞는다. 버섯을 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 물 레몬 주스그리고 소금. 중불에서 15분 동안 기름에 끓입니다.

냄비에 넣고 뿌린다. 빵 부스러기... 그런 다음 양파, 소금을 넣고 후추를 뿌립니다. 계란-치즈 혼합물을 붓습니다. 200 ° C에서 40 분 동안 요리하십시오.

냄비 "맛있습니다"

사진의 냄비 "맛있는"

재료

• 감자 9개
• 계란 1개
• 2 큰술. 엘. 밀가루
• 치킨 필레 600g
• 샴피뇽 500g
• 양파 2개
• 사워 크림 200g
• 물 100ml
• 푸른 잎
• 식물성 기름
• 갈은 후추

조리방법

감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 갈아서 계란과 섞는다. 저어, 소금을 넣고 밀가루를 넣으십시오. 잘 저어주고 황금 갈색이 될 때까지 중불에서 양쪽에 기름을 튀깁니다. 닭고기 필레를 씻고 때린 다음 작은 조각으로 자릅니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 중불로 기름에 튀긴다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 버섯을 씻고 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 기름에 양파와 버섯을 볶습니다. 냄비에 감자 팬케이크를 넣고 약간의 사워 크림을 넣으십시오. 그런 다음 버섯, 양파, 사워 크림, 닭고기 및 사워 크림을 위에 놓습니다. 물을 채우기 위해.

오븐을 170 ° C로 예열하십시오. 1 시간 동안 요리하십시오. 냄비에 버섯과 닭고기를 제공 할 때 허브를 뿌립니다.

가슴살과 죽은 태아의 치즈를 곁들인 야채

사진의 가슴살과 죽은 태아의 치즈가 든 야채

재료

• 닭 가슴살 500g
• 양파 2개
• 당근 2개
• 호박 2개
• 피망 2개
• 토마토 2개
• 버터 20g
• 5 큰술. 엘. 사워 크림
• 페타 치즈 150g
• 파슬리 1/2 묶음
• 계란 3개
• 단단한 치즈 150g
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름,
• 푸른 잎
• 갈은 후추

조리방법

이 조리법에 따라 냄비에 야채와 함께 닭고기를 요리하려면 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 투명해질 때까지 중간 열에 기름을 볶습니다. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 반원으로 자릅니다. 양파 위에 당근을 놓습니다. 가슴살을 작은 조각으로 자르고 소테에 넣으십시오. 가끔 저어주면서 10분 동안 요리하십시오.

애호박을 씻고 입방체로 자르고 가슴에 두십시오. 고추를 씻고 씨앗과 코어를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 가슴에 놓고 잘 섞는다. 토마토를 씻어 입방체로 자르고 야채와 가슴살을 넣고 소금과 후추를 뿌리고 버터를 넣으십시오. 다시 잘 저어주고 중간 불에서 20분간 끓이며 가끔 저어줍니다.

페타 치즈를 갈아서 사워 크림과 섞고 채소를 헹구고 잘게 자릅니다. 단단한 치즈화상. 냄비에 야채를 담고 부어주세요. 사워 크림 치즈 소스... 허브를 뿌리고 각 냄비에 계란을 푼다. 치즈를 뿌린다. 냄비에 닭고기와 함께 야채를 180 ° C의 오븐에서 20 분 동안 요리하십시오.

사워 크림과 간장에 양배추를 곁들인 닭고기

사진의 사워 크림과 간장에 양배추를 곁들인 치킨

재료

• 닭고기 필레 700g,
• 양배추 머리 1개
• 피망 1개
• 당근 3개
• 토마토 2개
• 양파 1개
• 물 1잔
• 3 큰술. 엘. 간장
• 5 큰술. 엘. 사워 크림
• 감자 5개
• 파
• 식물성 기름
• 갈은 후추

조리방법

닭고기 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 양배추를 자르십시오. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 창살. 토마토를 씻고 입방체로 자릅니다. 피망을 씻고 씨앗과 줄기를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

냄비에 닭고기, 양배추, 당근, 토마토, 고추, 감자를 넣습니다. 간장사워 크림과 섞고이 혼합물을 냄비에 붓고 5 큰술을 넣으십시오. 엘. 물. 180 ° C에서 1 시간 동안 요리하고 파와 함께 제공하십시오.

사진의 냄비에 닭고기와 호박

재료

• 호박 펄프 300g
• 당근 1개
• 양파 1개
• 기장 200g
• 치킨 필레 500g
• 버터
• 식물성 기름
• 갈은 후추

조리방법

기장을 헹굽니다. 닭고기 필레를 헹구고 작은 조각으로 자르고 볶습니다. 버터황금 갈색이 될 때까지 냄비에 넣으십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 고기를 튀긴 것과 같은 기름으로 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 냄비에 넣습니다.

그런 다음 기장을 배치하십시오. 호박을 입방체로 자르고 끊임없이 저어 주면서 10 분 동안 고열로 기름에 볶습니다. 냄비에 모든 것을 넣고 소금과 후추를 넣고 물로 덮습니다. 이 조리법에 따라 냄비에 닭고기와 함께 호박을 220 ° C에서 30 분 동안 요리하십시오.

닭고기와 기장 죽

사진에 닭고기가 든 기장 죽

재료

• 닭고기 300g
• 기장 1잔
• 버터 30g
• 물 2잔
• 식물성 기름
• 갈은 후추

조리방법

닭고기를 부분으로 자르고 5 분 동안 고열로 기름에 볶습니다. 냄비에 담고 물, 소금을 넣고 후추와 버터 반을 넣어주세요. 중불에서 10분간 끓입니다.

기장을 잘 헹구고 냄비에 넣으십시오. 170 ° C에서 50 분 동안 요리하십시오. 버터 냄비에 닭고기와 기장을 제공하십시오.

사진에 닭고기가 든 냄비에 국수

재료

• 닭고기 1.5kg
• 양파 2개
• 닭 육수 0.5리터
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름
• 당근 2개
• 파슬리 50g
• 갈은 후추

국수의 경우:

• 밀가루 2컵
• 계란 2개
• 버터 50g
• 1티스푼 베이킹 파우더
• 5 큰술. 엘. 차가운 물
• 1 노른자

조리방법

계란(1개)을 풀고 물(2큰술)과 섞는다. 소금으로 간을 하고 저어주고 밀가루(1컵)를 넣고 반죽을 치대고 수건으로 덮고 40분간 휴지시킨다. 롤아웃하고 얇은 스트립으로 자릅니다. 마른 표면에 펴서 면이 마를 때까지 둡니다.

소금 한 꼬집과 물(3큰술)을 섞고 계란과 버터를 넣으십시오. 잘 섞거나 블렌더로 더 잘 치십시오. 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 수건으로 덮고 40분 동안 그대로 두십시오.

닭고기를 씻고 뼈와 피부에서 고기를 제거하십시오. 부분으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 냄비에 배열하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 당근을 씻고 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 당근과 양파를 기름에 볶습니다. 국물을 끓입니다.

파슬리를 헹구고 잘게 자릅니다. 냄비에 면과 파슬리를 넣고 소금을 넣고 후추를 뿌린다. 국물에 붓습니다. 반죽을 자르고 평평한 케이크로 밀어 냄비에 덮고 노른자를 솔질하십시오. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 냄비 닭고기 국수를 30 분 동안 요리하십시오.

사진의 냄비에 닭고기 파이

재료

• 버터 100g
• 양파 1개
• 감자 7개
• 5개. 당근
• 버섯 300g
• 브랜디 100ml
• 6큰술 엘. 밀가루
• 치킨스톡 2컵
• 우유 1잔
• 치킨 1마리
• 1 컵 완두콩 (냉동)
• 퍼프 페이스 트리 1 층
• 계란 1개
• 파슬리
• 백리향
• 세이지
• 갈은 후추

조리방법

완두콩을 해동하고 헹굽니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다. 당근을 씻고 스트립으로 자릅니다. 버터에 양파, 감자, 당근을 볶습니다. 가끔 저어주면서 중불에서 10분 동안 볶습니다. 밀가루를 넣고 섞고 국물과 우유로 모든 것을 붓습니다. 15분 더 요리합니다.

닭고기를 씻고 뼈와 피부에서 고기를 분리하십시오. 육수에 고기를 넣고 코냑과 함께 볶습니다. 잘 섞다. 완두콩, 타임, 샐비어 및 파슬리를 추가하십시오. 소금으로 간을 하고 후추를 넣고 저어줍니다. 냄비에 모든 것을 정렬하십시오. 반죽을 자르고 냄비를 덮으십시오. 중간에 작은 구멍을 뚫고 반죽에 계란 노른자를 묻혀주세요.

오븐을 220 ° C로 예열하십시오. 냄비 치킨 파이를 20분 동안 굽습니다.

12.03.2018

이 요리는 뛰어난 맛뿐만 아니라 원본 프레젠테이션... 오븐에 닭고기와 감자가 들어있는 귀여운 냄비는 손님을 맞이하고 가족과 함께 아늑한 저녁 식사를 즐기기에 적합합니다. 요리하는 법을 배워봅시다!

고기가 자체 주스로 구워지는 감자와 함께 냄비에 닭고기 필레를 만드는 전통적인 조리법에는이 두 가지 재료 만 사용됩니다.

그러나 닭고기에는 한 가지를 제외하고 많은 장점이 있습니다. 지방이 충분하지 않으므로 오븐에서 요리하면 건조해질 수 있습니다. 이러한 문제를 피하려면 국물과 사워 크림을 사용하면 충분합니다. 이러한 재료를 첨가한 닭고기와 치즈를 곁들인 감자를 맛보십시오. 더 맛있을거야!

재료:

• 감자 - 300-400g;
• 닭고기 펄프 - 300g;
• 순무 양파 - 중간 크기 머리 1개(80g);
• 사워 크림 - 2 큰 술. 숟가락;
• 마늘 - 2 정향;
• 국물 닭뼈(교체 가능 일반 물) - 약 150ml(금형의 부피에 따라 다름);
• 소금;
• 치즈 - 150g;
• 후추;
• 식물성 기름 - 3 큰 술. 숟가락;
• 신선한 채소;
• 조미료 - 바질, 백리향, 로즈마리, 타라곤.

조언! 냄비에 재료를 넣기 전에 찬물을 붓고 15분 동안 그대로 둡니다. 이것은 접시를 더 맛있게 만들 것입니다.

준비:

민속 요리법 - 닭고기와 마요네즈로 로스트

그렇지만 전통 조리법이 요리에는 소스가 포함되어 있지 않지만 요리 경험에 따르면 이 재료가 로스트를 더욱 맛있게 만듭니다. 마요네즈가 든 냄비에 닭고기와 함께 구운 감자는 더 뚜렷한 맛을 얻고 부드럽고 만족스러운 것으로 판명되었습니다.

재료:

• 닭 가슴살 - 400g;
• 치즈 단단한 품종- 100 그램;
• 마요네즈 - 50-70g;
• 마늘 - 2 정향;
• 버터 - 20g;
• 양파 - 1개;
• 감자 - 400g;
• 후추;
• 카레;
• 부용;
• 소금;
• 딜 및 기타 허브.

준비:

주말 요리 - 닭고기와 버섯 냄비

로스트에 가장 이상적인 조합은 냄비에 감자, 닭고기, 버섯입니다. 오븐에서 60분 동안 구워야 하며 준비하는 데 15-20분 더 소요됩니다. 너무 빠르지 않습니다! 하지만 바로 고기와 반찬이 나옵니다.

재료:

• 닭 다리 - 2 조각 또는 600g 필레;
• 감자 - 6-7 괴경;
• 샴피뇽 - 200g;
• 당근 - 1개;
• 둥근 양파 - 2 개;
• 닭고기 국물 - 300ml;
• 크림 - 6 큰 술. 숟가락 (또는 마요네즈);
• 소금;
• 마늘 - 2 정향;
• 파슬리 - 10g;
• 후추 혼합물 - 3 핀치:
• 치즈 - 150g;
• 심황;
• 카레.

준비:

조언! 냄비를 위로 채우지 말고 가장자리에서 1cm 정도 남겨두세요!

냄비에 닭고기와 감자는 매우 간단하지만 동시에 멋진 요리... 그것은 준비하기 쉽고 냄비에 제공되는 형태 덕분에 일상과 축제 테이블 모두에서 멋지게 보일 것입니다.

일반적으로 냄비에 닭고기를 요리하는 것이 매우 편리합니다. 첫째, 그러한 요리에는 가장 일반적인 제품이 필요합니다. 둘째, 모든 안주인의 일은 재료를 자르는 일이고 나머지는 오븐이 한다. 셋째, 다양한 조미료를 추가하면 닭고기와 감자의 맛이 완전히 독특합니다. 프로방스 허브, 다른 시간에 마늘, 그리고 세 번째 - 토마토 소스이제 테이블 위에 약간 다른 요리가 있습니다.

음, 넷째, 소규모 가족의 경우 "예비"된 여러 용기를 준비할 수 있으며 다음날은 워밍업 준비된 식사전자레인지나 같은 오븐에

재료:

한 냄비 0.5-0.7 l

오븐에서 닭고기와 감자 튀김을 요리하는 법

1 ... 감자를 껍질을 벗기십시오. 큰 입방체로 자릅니다. 냄비에 넣습니다.

2 ... 치킨 필레 컷 큰 조각으로, 버터(야채 또는 버터)가 든 뜨거운 팬에 볶습니다. 요리하지 않고 그냥 갈색. 고기 내부의 주스를 ​​"밀봉"하면됩니다.

3 ... 당근으로 양파를 껍질을 벗기고 자르고 고기와 함께 볶습니다.

4 ... 감자에 야채와 함께 고기를 넣으십시오.

5 ... 향신료, 허브를 추가하십시오. 100ml를 붓습니다. 미리 조리된 국물 또는 일반 물.

6 ... 다음으로 다진마늘.

7 ... 그 위에 강판 치즈를 뿌린다.

8. 냄비를 차가운 오븐에 보냅니다. 불을 180도로 돌려주세요. 1 시간 동안 요리하십시오. 감자의 부드러움으로 준비 상태를 확인하십시오.

냄비에 닭고기와 함께 맛있는 감자가 준비되었습니다.

맛있게 드세요!

비밀과 트릭

다른 요리와 마찬가지로 냄비에 담긴 닭고기와 감자에도 요리 비법이 있습니다. 물론 닭고기 자체로 시작해야합니다.

을위한 이 요리의이 새의 어떤 부분도 할 것입니다. 유일한 주의 사항은 먼저 고기와 뼈를 분리하는 것이 좋습니다. 가족 저녁 식사의 경우 물론 뼈로자를 수 있지만 이것은 더 이상 "comme il faut"가 아닙니다. 또한 원하는 경우 뼈도 사용됩니다. 그들은 미래의 수프와 같은 감자의 재료로 멋진 국물을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

국물에 대해 이야기합니다. 감자는 수분이 거의 없는 채소 중 하나이며, 수분이 충분하지 않으면 반쯤 익은 것으로 판명될 수 있습니다. 그래서 냄비에 국물을 부어야합니다. 닭 뼈에서 빨리 요리 할 수 ​​있지만 완전히 게으른 경우 가져 오십시오. 부용 큐브... 두 번째 옵션을 사용하는 경우 접시에 심하게 소금을 쳐서는 안 됩니다. 입방체는 이미 짠 것입니다. 일반적으로 냄비에 물만 부을 수 있지만 국물을 사용하면 접시가 훨씬 맛있습니다.

이제 야채에 대해. 감자를 큰 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 그러나 양파와 당근은 원하는 대로 자를 수 있습니다. V 클래식 버전모든 야채는 사전없이 냄비에 넣습니다. 열처리... 그러나 양파는 기름에 미리 튀길 수 있습니다. 당근으로도 똑같이 할 수 있습니다. 이 단계는 요리의 요리 시간을 약간 늘리지만 더 흥미로운 맛을 줄 것입니다.

냄비에 닭고기와 감자를 요리하는 방법

항아리에 닭고기와 감자를 요리하는 제품은 거의 모든 가정에서 찾을 수 있습니다. 그러나 그 수는 냄비의 크기와 인분 수에 따라 다릅니다. 다음은 0.5-0.7 리터의 양으로 한 냄비를 채우는 숫자입니다.

• 감자 - 중간 크기의 괴경 2개;
• 닭고기 - 약 100g(예: 닭 허벅지살 고기);
• 양파 - 1 양파 (작은);
• 당근 - 1 뿌리 채소 (소);
• 버터 또는 식물성 기름 - 50g;
• 국물 - 약 100ml;
• 소금, 후추 (땅) - 맛.

고기를 작은 조각으로 자릅니다(한입용). 뼈가 있는 조각을 요리용으로 가져간 경우 먼저 분리해야 합니다. 프라이팬에 기름을 두르고 끊임없이 저어 주면서 고기를 약간 볶습니다. 닭고기를 준비 상태로 가져올 필요는 없으며, 이 경우 건조해집니다. 조각이 약간 황금색으로 변하기에 충분합니다.

닭고기를 준비했으면 야채 절단을 시작할 수 있습니다. 닭고기를 한 입, 양파를 반 고리로, 당근을 먼저 조각으로 만든 다음 각각을 4등분하는 것처럼 감자를 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 원하는 경우 닭고기 조각을 튀긴 것과 같은 기름에 양파와 당근을 가볍게 볶을 수 있습니다.

항아리에 닭고기를 담고 소금, 후추로 간을 하고 다진 양파 반개, 당근 반개를 올려주세요. 그런 다음 감자를 냄비에 넣고 양파와 당근의 후반부를 덮습니다. 가장자리에 3cm 이상이 남지 않도록 국물을 부어야합니다.

준비된 반제품은 약 1시간 ~ 15시간 동안 예열된 오븐으로 보내야 합니다. 그러나 서빙하기 전에 먼저 감자를 먼저 맛보는 것이 좋습니다. 충분히 부드럽지 않으면 냄비를 오븐에 15-20분 더 보관할 가치가 있습니다. 냄비에 닭고기와 감자를 요리할 때는 170ºC의 온도를 유지해야 합니다.

서빙하기 전에 허브(딜, 파슬리)를 추가할 수 있습니다. 하지만 접시에 담아서 서빙할 수 있습니다.

냄비에 감자 요리 옵션

냄비에 닭고기와 감자를 주제로 많은 변형이 있습니다. 위에서 언급했듯이 몇 가지를 추가하면 충분합니다. 추가 성분이제 테이블 위에는 완전히 다른 요리가 있습니다. 예를 들어, 일반 피망은 냄비의 표준 "주민"과 매우 잘 조화를 이룹니다. 얇은 스트립으로 자르는 것이 바람직합니다. 마늘 프레스로 갈거나 으깬 후 냄비에 마늘을 추가하는 것이 좋습니다.

소스를 사용해 볼 수도 있습니다. V 고전적인 조리법소스는 추가되지 않습니다. 그러나 아무도 위에서 각 냄비에 사워 크림 한 스푼을 던지는 것을 귀찮게하지 않습니다. 더 매운 맛사워 크림을 마늘과 허브와 미리 섞어서 얻을 수 있습니다. 같은 소스를 마요네즈로 만들 수 있습니다. 일부 주부는 추가합니다. 토마토 페이스트... 맛은 아마추어에게 매우 이례적인 것으로 판명되었습니다.

치즈를 추가하는 것도 안전한 방법으로 간주됩니다. 그것은 어떤 식 으로든 잘게 잘릴 수 있으며 (어쨌든 요리하는 동안 녹을 것입니다) 그 위에 야채를 부을 수 있습니다.

대체로 요리의 맛은 닭고기의 어느 부분이 요리에 사용되는지에 달려 있습니다. 예를 들어 점심 / 저녁 식사는 가슴에서식이 요법으로 판명되며 닭 다리를 사용하면 닭고기 맛이 더 풍부 해집니다.

요리 방법도 다를 수 있습니다. 냄비는 차가운 오븐과 예열 된 오븐에 모두 배치됩니다. 온도 범위는 170~220°C입니다. 그러나 오븐에서 닭고기와 감자를 아무리 익히더라도 의심할 여지 없이 모든 테이블에서 환영받는 손님으로 남을 것입니다.