반죽에서 달콤한 장미를 만드는 법. 비스킷 장미

오늘 나는 맛있고 매우 요리를 제안합니다. 아름다운 디저트- 계피를 곁들인 퍼프 페이스트리의 사과 장미와 과일 잼. 명백한 복잡성에도 불구하고 사과 장미는 아주 간단하게 준비되며 결과는 의심 할 여지없이 당신을 기쁘게 할 것입니다.

나는 오랫동안 그런 디저트를 굽고 싶었지만 어떻게 든 조리법이 정말 마음에 들지 않았습니다. 드디어 최근에 인터넷에서 본 흥미로운 레시피, Cooking with Manuela - Cooking with Manuela 사이트에 게시됨. 이 조리법에 따라 나는 기성품 퍼프 페이스 트리에서 사과 장미를 준비했으며 이제 작은 말로 당신에게 제안합니다.

재료:(장미 12송이용)

기성품 퍼프 페이스 트리 500g
단단하고 파삭 파삭 한 과육이있는 3-4 개의 달콤한 빨간색 또는 분홍색 사과
3 예술. 엘. 과일 또는 베리 잼(예를 들어 살구 또는)
중간 크기의 레몬 반 주스
퍼프 페이스 트리를 펴기 위해 약간의 밀가루
계피(선택사항)
장식용 가루 설탕

구운 식품의 꿀 맛을 좋아한다면 잼 대신 꿀을 사용해도 됩니다.

요리:

포장 퍼프 페이스트리반죽을 풀어서 해동시킵니다. 12의 경우 사과 장미전체 패키지가 필요합니다. 500g

압축을 푼 패키지는 이렇습니다.

사과는 반으로 자르고 가운데 부분은 깨끗이 씻어주세요.

사과를 가능한 얇게 1.5-2mm의 얇은 스트립으로 자릅니다.

그릇에 1.5~2컵을 붓는다 따뜻한 물그리고 반 레몬의 주스를 추가하십시오. 우리는 아래로 레몬 물사과는 어두워지지 않고 쾌적한 신맛을 얻습니다.

우리는 전자 레인지에 사과 조각 한 그릇을 3-4 분 동안 넣습니다. 나는 800와트의 전력으로 4분을 지켰다. 우리의 목표는 사과가 깨지지 않고 쉽게 구부러지도록 예열하는 것입니다. 동시에 사과가 부드러워져서 손에 퍼지지 않도록 해야 합니다. 따라서 때때로 한 조각을 꺼내 유연성을 확인하면서 프로세스를 직접 제어하십시오.

사과가 준비되면 약간 식히고 소쿠리에 액체를 배출하십시오. 사과는 거의 건조해야하며 종이 타월로 닦을 수 있습니다.

작은 컵에 잼 3 큰 술을 넣으십시오. 원래 조리법에서 - 3 큰술. 엘. 잼 플러스 2 큰술. 엘. 물. 나는 이것에 동의하지 않습니다. 물과 함께 그것은 매우 액체 혼합물로 밝혀졌습니다. 물을 전혀 추가할 필요가 없으며 반죽을 위한 여분의 액체는 쓸모가 없습니다.

잼 한 컵을 전자레인지에 30초간 돌려 걸쭉해지지 않도록 한 뒤 부드러워질 때까지 섞는다.

작업대에 밀가루를 조금 뿌리고 반죽의 반을 밀어 27*42cm 정도의 얇은 층으로 밀어 6등분 합니다.

각 스트립의 중간에 잼을 바르십시오. 잼을 많이 넣지 말고 가장자리와 함께 2 티스푼만 넣고 말 그대로 스트립 위에 바르십시오. 그렇지 않으면 베이킹 중에 잼이 흘러 나와 반죽이 젖게 됩니다. 조금 많이 넣었더니 사진에 보이시죠?? 너무너무 맛있었는데 잼이 새어나와서 아쉬웠습니다.

반죽 조각에 사과 조각을 놓고 계피를 뿌립니다. 계피를 좋아하지 않는다면, 계피 없이도 할 수 있습니다.

이제 사과와 함께 반죽을 조심스럽게 롤로 굴립니다. 팁에 물을 적셔 반죽이 뒤집히지 않도록 고정합니다.

우리는 그런 예쁜 사과 장미를 얻습니다.

나머지 장미에 대해서도 동일하게 수행하십시오.우리는 그들을 게시 실리콘 몰드컵 케이크를 위해, 그래서 그들은 구울 때 그들의 모양을 유지합니다. 만약 실리콘 몰드내 것과 같은 큰 (12 개 용), 즉시 비어있는 상태에서 베이킹 시트에 놓으라고 조언합니다.

우리는 형태가있는 베이킹 시트를 오븐에 넣고 180-190도까지 가열하고 45 분 동안 굽습니다. 이 시간 동안 반죽은 잘 구워 지지만 사과는 타기 시작합니다. 이를 방지하려면 베이킹 시작 30분 후 장미를 호일로 덮으십시오. 나는 또한 오븐의 중간 선반에서 처음 30 분 동안 장미를 굽고 바닥에서 마지막 15 분 (장미를 호일로 덮을 때)을 굽는 것이 좋습니다. 반죽이 더 잘 구워집니다.

완성된 디저트는 가는 스트레이너에 뿌린다 가루 설탕.

퍼프 페이스 트리의 사과 장미는 향기롭고 너무 달지 않지만 반대로 약간의 신맛이 있으며 바삭한 외부 크러스트와 부드러운 내부가 있습니다. 당신이 그들을 요리하면 당신은 당신의 사랑하는 사람들을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 아직 따끈따끈한 디저트를 아이스크림과 함께 곁들이면 정말 맛있을 것 같아요.

과일 파이는 항상 맛있습니다. 예를 들어 요리를 시도하거나 또는.

오늘은 여기까지입니다. 행운을 빕니다. 좋은 하루 보내세요!

항상 즐겁게 요리하십시오!

마지막으로 동물 헌신에 관한 짧은 비디오를 시청하는 것이 좋습니다. 두 젊은이가 집에서 새끼 사자를 키웠습니다. 그러나 새끼 사자가 자라서 보호 구역으로 풀어야 하는 순간이 왔습니다. 일부를 통해 장기젊은 사람들이 애완 동물을 보러 왔습니다. 그리고 여기 오랫동안 기다려온 매우 감동적인 만남이 있습니다. 이 비디오를 몇 번이나 보았고 항상 회의 시간에 - 소름이 돋았습니다.

칼로리: 명시되지 않은
준비 시간: 명시되지 않은

이것들은 맛있는 장미들입니다 효모 반죽제 레시피 사진과 함께 보시면 설탕으로 쉽게 구울 수 있어요. 딸아이를 위해 종종 요리를 해 주는데, 워낙 에너지가 넘치는 아이라서 식욕에 대해 불평을 하지 않습니다. 물론 집에 있을 때는 더 쉽지만 학교에 가면 세 번째 수업이 끝나면 정말 먹고 싶다고 하소연한다. 충분한 장기, 나는 그녀에게 돈을 줬고 그녀는 차와 함께 롤빵을 샀다. 그리고 나 자신이 학교 패스트리를 시험해보기 전까지는 그랬습니다. 크기가 작을 뿐만 아니라 맛도 좋지 않지만 꽤 비쌉니다. 그리고 나서 나는 나 자신을 마스터하기로 결정했다 수제 케이크그리고 아기를 위해 맛있는 간식을 직접 구워보세요. 알고보니 문제가 그렇게 복잡하지도 않고 일주일만에 준비하는건 꽤 쉬웠지만 미친듯이 맛있는 요리법에서 장미. 내 작은 아이가 이것을 맛보았을 때, 그녀는 흠잡을 데 없는 맛으로 일곱 번째 천국에 있었습니다. 그래서 이제 딸이 스스로 학교에 갈 수 있도록 효모 반죽으로 장미를 굽습니다.
필수 구성 요소:
- 물 300밀리리터,
- 소금 한 스푼,
- 반죽에 설탕 40g, 속재료 1컵,
- 기름 2큰술,
- 이스트 1티스푼
- 밀가루 500g.

단계별 사진 레시피:

큰 그릇에 물을 붓습니다. 소금과 설탕을 넣고 섞는다.

이스트를 넣고 다시 약간 저어주세요.

그런 다음 즉시 밀가루를 넣고 기름을 붓고 반죽을 집중적으로 반죽하십시오. 최소 5-7분 동안 절차를 수행하십시오.
반죽이 부풀도록 1시간 동안 그대로 둡니다. 1시간 후에 펀칭하고 30분 동안만 다시 부풀도록 둡니다.

완성된 반죽을 매트 위에 올려주세요.
롤링 핀으로 롤아웃하십시오. 효모 반죽으로 작업하는 것은 어렵지만 인내심을 가지면 결과가 당신의 노력을 정당화할 것입니다.

반죽에 설탕을 잘 뿌린다.

그런 다음 시트를 감습니다.

이제 조각으로 자르십시오.

조각을 가져 와서 아래에서 그대로 가장자리를 고정하십시오. 따라서 장미를 얻을 수 있습니다.

설탕이 든 장미를 베이킹 시트에 놓고 20-25 분 동안 오븐에 넣으십시오. 온도 - 1900C.

당신은 또한 구울 수 있습니다

단순한 명언이 아니라 미학적, 요리적 등 재미있는 것들을 많이 발견한 일기장입니다.
일기 작성자: 아사99

조리법 중 하나는 단순함과 독창성으로 저를 매료 시켰습니다.

퍼프 페이스트리 250g
소시지 300g
반죽을 얇게 밀어 3x30cm 폭의 스트립으로 자르고 소시지를 얇은 조각으로 자르고 스트립에 올려 감아 완성 된 장미 아래에 반죽의 끝을 구부립니다. 기름칠 된 베이킹 시트에서 190도까지 굽습니다. 반죽이 준비되었습니다(15-20분).
소시지에 약간의 강판 치즈를 넣을 수 있습니다.

장미는 치즈, 생선, 과일, 야채 등 무엇이든 만들 수 있습니다. 어떻게 하는 것인지 섹션에 자세히 설명되어 있습니다. "접시 장식".그는 특별한 관심을 받을 자격이 있습니다.한번 보세요.강력 추천합니다.

인터넷에서는 이 레시피가 꽤 유명하지만 흥미로운 디자인속하다 자넷~와 함께 리루.주의를 기울이겠습니다.

그녀는 조리법의 이름을 지었습니다.

조리법은 쿨린에서 가져옵니다. 항상 그렇듯이 머리는 구멍으로 가득 차 있습니다. 누구의 것인지는 기억나지 않지만 그에게 정말 감사합니다!
다음이 필요합니다.
효모가 없는 퍼프 페이스트리;
삶은 소시지.

반죽을 해동하고 약간 굴립니다. 스트립으로 자릅니다(약 2cm). 우리는 소시지를 얇게 자르고 소시지 라운드의 절반을 배치합니다.

반죽의 끝을 장미로 감싼다. 그것은 다음과 같이 밝혀졌습니다.

그리고 이제 20분 동안 오븐에서.

재료:

퍼프 페이스트리
선택할 수 있는 토핑: 소시지, 훈제 치즈
또는 과일: 통조림 또는 신선

요리 방법:

가장 간단하고 빠르고 아름다운 패스트리.

반죽을 스트립으로 자릅니다. 간식을 만들고 있다면 마요네즈와 케첩으로 기름을 바르십시오.

소시지 또는 치즈 조각을 약간 겹치도록 배치하십시오. 롤업.
달콤한 "로제트"의 경우: 과일을 얇은 조각으로 자릅니다.
사과, 배를 삶아주세요 설탕 시럽(설탕 200g, 물 200g) 부드러워질 때까지.
반죽에 과일을 넣고 말아 올리십시오.
황금빛 갈색이 될 때까지 반죽 장미를 굽습니다. 가루 설탕으로 달콤한 "장미"를 뿌립니다.

더 많은 장미.

그리고 마지막으로 조금 더 "음식 장식".
이 사이트에는 Assa99의 아이디어를 포함하여 다양한 아이디어가 포함되어 있습니다. 하지만 그 뿐만이 아닙니다.
작가의 스타일과 맞춤법이 보존되어 있으니 알아서 하시면 될 것 같아요.

Giedrius의 말, 내 사진 ... 나는 처음으로 그것을했지만 카메라와 함께 착용하는 동안 자연스럽게 완벽하게 밝혀지지 않았습니다. 비록 그들이 말했듯이 힘들지는 않지만 장미는 타 버렸습니다. 기울임꼴로 된 수정 사항.

이것은 pommes frites의 유형 중 하나입니다. 그것들을 만드는 데 약간의 연습이 필요합니다. 일반적으로 3~4번의 시도 후에 개발이 정리되고 프로세스가 매우 빨라집니다.

내 감자와 그것에서 매우 우아한 접시를 잘라냅니다 (전기 안심이있는 경우이 장미를 요리하는 것은 절대적으로 쉬울 것입니다). 두께는 약 mm, 바람직하게는 계획에서 가능한 한 고르게 중간이 되도록 매우 우아하지 않고 가장자리가 두껍습니다. 그리고 작은 "막대기"도 잘라냅니다.

우리는 막대기 주위에 한 판을 감습니다.

첫 번째와 다른 방향으로 비틀어 두 번째와 세 번째 꽃잎을 감습니다. 미래의 꽃잎이 이전 꽃잎을 덮고 중간이 안쪽으로 잠겨 있도록 비틀 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 장미가 꽃이 아닌 양배추처럼 보일 것입니다.

우리는 흩어지지 않도록 나무 이쑤시개로 받침대를 고정합니다 (나는 고정하지 않았지만 계속했습니다).

첫 번째 국경이 완성되었습니다. 그런 다음 우리는 이미 3-4 개의 꽃잎을 더 붙이고 다시 접을 것입니다. 사진에서

우리는 모든 것이 서로 달라 붙지 않도록 고정합니다. 익숙해지면 나무 조각 2-3개로 충분합니다. 그것이 깨지면-끔찍하지 않고, 장미는 절대적인 것이 아니며, 이것은 무엇보다도 자연 스러움을 줄 것입니다.

그런 다음 갈색이 될 때까지 기름에 요리합니다.

때때로 케이크가 곧게 펴질 수 있기 때문에 "거꾸로" 기름에 넣는 것이 좋습니다. 케이크가 준비되면 깨끗한 종이 타월에 올려 놓고 소금을 약간 붓고 즉시 차가워지면 이쑤시개를 꺼내십시오. 당겨서 세로 축을 중심으로 조금 돌리십시오. 기성품 "장미"는 더 이상 "꽃잎"으로 떨어지지 않고 조심스럽게 접시로 옮길 수 있습니다. 을 위한 부르고뉴 장미사탕무에서 동일한 작업을 수행하거나 사탕무 주스로 감자 접시를 칠할 수 있습니다.

반죽으로 장미를 만드는 오래된 비법 ... 아주 어렸을 때 할머니가 굽곤 하셨습니다 ... 기억하고 가족을 놀라게하기로 결정하고 성공했습니다.

재료:

밀가루 - 1 컵

설탕 - 1컵

계란 - 4개

바닐라 설탕- 10 gr (1 패키지)

달콤한 빨대 - 1팩

베이킹용 식물성 기름

요리:

믹서나 털로 계란에 설탕을 넣고 휘핑하고 바닐라설탕과 밀가루를 넣고 반죽해주세요 반죽. 기름 두른 팬에 식물성 기름우리는 굽다 얇은 팬케이크다른 크기 (~ 3.5.7 cm) - 어떤 것이 나올 것입니다. 팬에서 팬케이크를 제거하자마자 장미 모양으로 빨대 주위에 장미 한 개당 4-5개를 붙입니다(차가워지면 모양을 만들 수 없음).

손가락에 화상을 입을 수 있으므로 깨끗한 면장갑으로 장미를 만드는 것이 좋습니다. 완성된 장미를 꽃병이나 유리잔에 담아 식힌다. 상단에는 가루 설탕이나 과자 가루를 뿌릴 수 있습니다. 반죽에 ~ 50 ml를 추가 할 수도 있습니다. 비트 뿌리 주스그리고 굽다 핑크 장미. 물론, 당신은 다른 식용 색소. 그런 장미로 케이크 나 다른 패스트리를 장식 할 수 있습니다. 모두 당신의 상상력과 가능성에 달려 있습니다.

줄리아 파즈베코바

에서 공예 소금 반죽 그 기원은 슬라브 문화의 가장 오래된 층에 있지만 얼마 전에 인기를 얻었습니다. 그런 작업 시험 뿐만 아니라그러나 모든 사람이 사용할 수도 있습니다. 첫째, 어느 집에 밀가루가 거의 없으며 둘째,이 재료는 동일한 석고보다 훨씬 유연하고 모든 사람에게 친숙한 플라스틱보다 훨씬 내구성이 있습니다. 그래서 소금 반죽 공예그래서 우리 모두는 그것을 좋아했습니다. 일부 소문에 따르면, 반죽은 요리 전문가에 의해 발명되었습니다요리만 하는 게 지겹던 분들. 그래서 그들은 길을 따라 패스트리를 장식하면서 즐거운 시간을 보냈습니다. 그러나 그들은 이 재료의 편리함, 촉감의 쾌적함 및 유연성을 높이 평가했습니다. 다른 형태. 대부분의 공예품과 마찬가지로 반죽별로 비싸지 않다. 동일한 plasticine에서와 같이, 시험원하는대로 성형하십시오. 유치원에서 우리는 아이들과 함께 소금 반죽 조각 야채, 과일, 음식 등 그리고 곧 명절, 어버이날, 그래서 내가 먼저 하기로 결정 휴가를 위한 공예, 그리고 나서 아이들과 함께 엄마들을 위한 선물을 준비할 것입니다.

을 위한 공예품이 필요했어요:

디스크, 글루 모멘트,

~을 위한 시험: 밀가루, 소금, 물, 해바라기 유, 구아슈 녹색.

작품을 벽에 걸 수 있도록 디스크 뒷면에 고리를 잠시 붙였습니다.