irgi에서 잼 만드는 법 : 맛있는 베리 잼 요리법. Irgi 잼 : 유용한 속성 및 표시

Irga(또는 다른 말로 korinka라고도 함)는 맛있고 유용한 베리, 시각적으로 매우 연상시키는 작은 사과... 청적색 과일은 식욕을 돋우는 모양뿐만 아니라 달콤한 맛으로 유혹합니다. 기분 좋은 맛... 정기적으로 사용하면 그 공백이 추운 계절에 면역력을 높이고 줄 것입니다. 여름 분위기... 이 기사에서 간단한 시르기 잼 레시피를 찾을 수 있습니다.

Irgi 잼에는 많은 유용한 속성이 있습니다.

재료

이르가 2kg 입자가 굵은 설탕 3kg 레몬산 9그램

인분: 6
요리 시간: 40분

Irga 잼 : 모든 유용한 속성

미니어처 과일에는 전체 집합유용한 물질:

비타민 C,
비타민 P,
펙틴,
탄닌,
구리,
리드,
코발트,
플라보놀,
산.

베리의 칼로리 함량은 100g당 45칼로리입니다. 자신의 체형을 따라가는 사람들에게 딱 맞는 제품. 펙틴 함량으로 인해 irga는 독소의 몸을 정화하고 콜레스테롤 수치를 정상화하는 데 도움이됩니다. 산화 방지제는 면역 체계를 강화하고 스트레스와 우울증을 퇴치합니다. ㅏ 훌륭한 콘텐츠베리의 비타민 P는 치료 및 예방 효과가 있습니다. 심혈관계, 심장마비 및 정맥류의 위험을 줄입니다.

건강하고 맛있는 요리를 위한 몇 가지 요리법을 고려하십시오.

요리하지 않고 겨울을위한 Irga 잼.

필요할 것이예요:

흐르는 물에 열매를 헹구고 줄기를 제거하십시오. 그런 다음 irga는 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 잘게 썰어야하며 질량은 균일 한 일관성이어야합니다. 과립 설탕, 구연산을 베리 덩어리에 넣고 철저히 저어줍니다. 미리 멸균된 병에 작업물을 놓고 뚜껑으로 단단히 밀봉합니다. 냉장고나 지하실에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

느린 밥솥에 Irgi 잼.

레시피는 시간을 절약하고 맛있는 요리를 준비하는 데 도움이 됩니다. 건강한 잼온 가족을 위해. 요리에는 다음이 필요합니다.

신선한 딸기 500g;
물 - 멀티 쿠커의 경우 ½ 유리;
과립 설탕 500g.

열매를 씻고 절단을 분리하십시오. 퓌레가 될 때까지 믹서기에서 Irga를 분쇄하십시오. 베리 덩어리를 멀티 쿠커 요리 용기에 접고 설탕으로 덮고 물을 부어 부드러워 질 때까지 섞으십시오. 요리 시간 - "죽" 모드에서 1시간. 가끔 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 달콤한 시럽불 것이다. 결과 잼을 멸균 된 병에 포장하고 비틀십시오. 진미는 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 하며 지하실이나 주방 캐비닛이면 충분합니다.

맛있게 드세요!

수확한 열매를 사용하면 이 매우 건강하고 맛있는 열매의 소비 기간을 연장할 수 있습니다. 수제 준비를 위해 제안 된 요리법은 매우 간단하고 저렴하며 그러한 준비에서 최대한 보존됩니다.

Irga는 삶은 것, 통조림으로 만든 것, 건조된 것, 딸기로 만든 주스 또는 포도주일 수 있습니다. 설탕없이 설탕에 절인 과일과 주스를 만들 수 있으므로 다음 용도로 사용할 수 있습니다. 다이어트 식품체중을 줄이거나 설탕을 섭취하지 않는 사람들.

이르기 잼

이르기 열매 1kg
설탕 500g
물 2잔
구연산 1-2g

열매를 분류하고, 씻고, 종이 타월로 말리고, 그릇에 붓습니다.
설탕 시럽을 준비하십시오.
딸기 위에 뜨거운 시럽을 붓고 부드러워질 때까지 요리합니다. 잼 한 방울이 퍼지지 않고 열매가 전체 높이에 고르게 분포되면 잼이 준비된 것입니다.

검은 건포도를 곁들인 이르기 잼

이르기 2kg,
블랙커런트 1kg
설탕 2kg
물 2-3잔
열매를 끓는 물에 2-3 분 동안 데친 다음 소쿠리에 넣고 미리 준비한 설탕 시럽으로 옮기고 끓여서 열에서 제거하고 8-10 시간 동안 그대로 두십시오. 부드러워 질 때까지 잼을 요리하십시오.

이르지 설탕에 절인 과일

통조림의 첫 번째 방법

1리터 캔의 경우
시르지 베리 400g
설탕 100g
1g 구연산.

열매를 뜨거운 시럽으로 붓고 20 분 동안 살균하고 말아서 뒤집고 식을 때까지 담요로 덮으십시오.

통조림의 두 번째 방법

끓는 물에 베리를 2분 동안 데친 다음 병에 반만 넣습니다. 끓이다 부어 설탕 시럽시럽 1리터당 구연산 3g을 첨가합니다. 캔을 말아서 뒤집고 식을 때까지 담요로 덮으십시오.

설탕이없는 Irgi 설탕에 절인 과일

조리법은 설탕을 첨가하지 않은 것뿐입니다. 감미료를 첨가할 수 있습니다. 이 경우 저온살균(첫 번째 레시피에 따라 조리)을 권장합니다.

건포도와 Irgi 설탕에 절인 과일

2리터의 경우:
시르지베리 700g
검은색 또는 붉은 건포도 열매 300g
설탕 400g
물 1리터

깨끗한 열매를 항아리에 넣고 시럽을 부었습니다. 구연산을 넣지 마십시오. 저온 살균을 위해 항아리를 끓는 물 냄비에 10분 동안 넣은 다음 금속 뚜껑으로 감습니다.

이르기 주스

딸기의 예비 준비

irgi 열매가 과즙을 충분히 내려면 끓는 물에 데치거나 얇게 뿌린 후 건조시킨 후 실온에서 4-5일 동안 가공해야 합니다.
과즙 짜는기구 또는 두 겹의 무명 천을 통해 주스를 짜십시오.

주스는 다양한 방법으로 보존할 수 있습니다. :

— 무설탕 - 끓기 위해 열을 가하다, 감아 올리다;

— 설탕과 함께(주스 1리터당 설탕 300g, 85도까지 가열, 항아리에 붓고 말아 올리기);

— 혼합하다 irgi 주스는 산도가 낮기 때문에 붉은 건포도 주스와 같은 베리 작물의 다른 주스와 함께.

- 시럽, 과일 음료, 마멀레이드, 젤리, 젤리, 와인을 만들 때 irgi 주스를 사용하십시오.

유지하다 통조림 주스시원한 방에 필요합니다.

이르기 시럽

이르기 과즙 1리터에 설탕 0.5kg을 넣고 15~20분간 끓여 끓인 병에 붓고 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다.

이르기 퓌레

설탕 1컵
퓨레 1컵

익은 열매를 헹구고 끓는 물에 1-2분 동안 담그고 소쿠리에 버리고 물을 빼냅니다. 장과를 체나 잘게 다져 문지르고 으깬 감자 1컵당 설탕 1컵의 비율로 설탕을 넣고 섞은 후 6시간 동안 그대로 둡니다. 시원한 곳, 유리병에 담다, 닫다 양피지또는 플라스틱 뚜껑으로 차갑게 보관하십시오.

얼가 냉동

열매를 씻고 말리고 쟁반이나 쟁반에 한 겹씩 뿌리고 냉동실에 1-2일 동안 넣어 얼립니다. 그런 다음 분할 비닐 봉지 또는 동일한 모양과 크기의 상자에 포장하고 단단히 포장(예: 테이프로 밀봉)한 다음 냉동실에 넣어 보관합니다.

Irga 또는 korinka는 장미과의 관목으로 7월 초에 열매가 익습니다.

Irga는 청자색 열매를 가지고 있으며 때로는 1cm 크기로 자라며 푸르스름한 꽃과 달콤하고 유쾌하며 신선하며 설탕이 아닌 맛이납니다.

Irgi 과일은 비타민 C와 P, 펙틴, 과일 산 및 탄닌이 풍부합니다.

그들은 비타민 결핍을 예방하고 심혈관 기능을 개선하기 위해 계피를 사용합니다. 신경계그리고 비전.

Irga는 혈압을 정상화하고 (저혈압에는 금기) 불면증을 돕고 죽상 동맥 경화증 예방을 위해 노인에게 매우 유용합니다.

이 베리는 겨울을 대비할 수 있습니다. 가장 간단하고 맛있는 방법- irgi에서 요리 잼.

이르기 잼 레시피

재료:

익은 irgi 열매 - 1kg
설탕 - 1kg
물 - 200ml
레몬 - 구연산 1개 또는 3g

겨울 동안 irgi 잼을 요리하는 방법 :

1. 이르가는 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.

원하는 경우 고기 분쇄기를 통해 열매를 건너 뛰거나 호감으로 갈아서 겨울용 계피 잼이 균질하고 잼처럼 될 수 있습니다.

2. 냄비에 물을 붓고 스토브에 올려 끓입니다.

3. 알갱이 설탕을 넣고 물에 녹인 후 약한 불에서 5분 정도 끓여 시럽을 만든다.

4. 시럽에 계피 열매를 넣고 끓이다가 거품을 걷어내고 나무주걱으로 5분간 저어가며 끓인다.

5. 완전히 식힌 다음 다시 5분 동안 끓입니다.

6. 이제 레몬즙을 짜내거나 약간의 물에 구연산을 희석하고 이 성분을 넣고 잘 섞으면서 5분간 요리를 반복합니다.

7. 항아리를 소독하고 붓는다 기성품 잼계피에서. 말아서 뚜껑을 덮고 덮개 아래에서 식히십시오.

시간이 없다면 끓인 후 시럽에 딸기를 10~15분간 끓이고 요리가 끝나기 몇 분 전에 구연산을 첨가하면 간단하게 만들기 잼 준비를 할 수 있습니다.

집에서 서늘한 곳에 irgi의 공작물을 보관할 수 있습니다. 겨울에는 차나 허브차와 함께 먹습니다.

맛있게 드세요!

특이한 이름은 매우 유용한 식물, 열매는 지름이 10mm 미만인 작은 빨간 사과와 비슷합니다. 달콤한 열매가 될 것입니다 우수한 기초모두가 좋아하는 겨울 디저트 - 잼. 이 진미에 대한 많은 요리법이 있지만 그 중 여주인이 특히 사랑하는 요리법이 있습니다. 그래서, 이르기 잼을 만드는 방법은 무엇입니까?

5분 레시피

빠른 요리법은 항상 인기가 있습니다. 현대 세계시간과 노력을 절약하는 것이 매우 중요합니다. 5분 잼을 만드는 것은 매우 간단합니다. 우선 다음 구성 요소를 획득해야 합니다.

과립 설탕 1kg;
쓰레기에서 청소한 딸기 1kg;
구연산 3g.

간식을 준비하는 데 많은 노력이 필요하지 않습니다.

수돗물에서 씻은 열매는 소쿠리에 기대어 있습니다.
초과 액체가 irgi에서 배출되는 동안 시럽을 붓기 위해 준비합니다. 250ml당 1kg의 설탕을 섭취합니다. 이러한 재료가 담긴 용기를 오븐에 넣고 끓입니다.
첫 번째 거품이 나타난 직후 과일이 추가됩니다.
전체 요리 과정은 15분 이상 걸리지 않습니다. 요리가 끝나면 구연산이 접시에 첨가됩니다.

결과 과일 덩어리는 식힌 다음 금속 뚜껑으로 말아 올려야합니다.

요리하다 맛있는 간식없이 가능합니다 열처리... 이 잼에서는 모든 자연적 혜택베리와 레시피에 사용된 알갱이 설탕은 요리에 특별한 단맛을 더할 것입니다.

잼을 만들려면:

과일 1kg;
구연산 2g;
설탕 1kg.

스토브 옆에 서서 요리하기 때문에 조리 시간이 오래 걸리지 않습니다. 이 경우당신은 할 필요가 없습니다:

Irga는 씻고 넘어갑니다.
말린 과일은 고기 분쇄기에 담그고 분쇄합니다. 원하는 경우 믹서기를 사용할 수 있습니다.
결과 덩어리는 과립 설탕과 완전히 혼합됩니다.
구연산이 첨가됩니다. 이 성분은 지나치게 단 디저트를 산성화하는 데 필요합니다.
달콤한 혼합물은 항아리로 옮겨지고 목은 폴리에틸렌으로 조입니다.

함유된 모든 비타민 신선한 제품, 이러한 부드러운 처리로 저장됩니다. 전부... 시각 시스템의 질병이 있는 사람들이 잼을 사용하는 것이 특히 유용할 것입니다. irga에 포함된 그룹 A의 비타민은 시력을 회복하고 유지하는 데 도움이 됩니다.

예기 잼과 검은 건포도

검은 건포도 형태의 첨가제는 예기 잼의 맛을 다양 화하고 새로운 유용한 특성으로 채우는 데 도움이됩니다. 비타민이 풍부한베리부터 완벽한 보완이 진미에.

레시피는 세 가지 구성 요소만 사용하도록 제공합니다.

irgi 열매 - 1kg;
과립 설탕 - 1.5kg;
검은 건포도 - 0.5kg.

요리하다 겨울 디저트다음 지침에 따라 필요합니다.

모든 과일은 분류하여 씻어야 합니다.
준비된 용기에 야채 원료를 넣고 과립 설탕 750g을 넣으십시오.
설탕과 베리 덩어리를 8 시간 동안 주입하십시오.
주스가 형성되면 용기를 스토브에 놓고 불을 붙입니다. 작은 불에서 치료를 요리해야합니다.
설탕이 완전히 녹을 때까지 기다립니다.
남은 양의 과립 설탕을 넣고 덩어리를 철저히 반죽하십시오.
팬을 따로 두고 내용물을 30분 동안 식힙니다.
우리는 용기를 스토브에 되돌려 놓고 다시 불을 붙입니다.
거품을 제거하는 것을 기억하면서 약 5분 동안 끓입니다.
우리는 배치 뜨거운 제품켜짐 유리 용기그리고 그것을 포장하십시오. 완전히 식을 때까지 이 상태를 유지합니다.
뚜껑으로 덮고 말아 올리십시오.

이러한 잼은 임신 중에 특히 유용합니다. 약해진 여성의 몸에 필요한 모든 물질을 제공할 수 있습니다. 그러나 기억할 가치가 있습니다. 알레르기 반응누구도 배제할 수 없으므로 질병이나 발진의 첫 징후가 나타나면 즉시 사용을 중지해야 합니다.

다양한 과일 레시피

다양한 과일을 추가하여 겨울용 yirgi에서 요리를 준비 할 수 있습니다.

겨울을위한 레몬이 든 Irga

중 하나 적합한 제품달콤한 진미에 기분 좋은 신맛을 더하고 디저트에 감귤 향을 불어넣는 레몬입니다.

인기 이 조리법구성 요소의 작은 목록을 추가합니다.

보라색 - 파란색 색조의 익은 딸기 과일 1kg;
0.5 레몬;
설탕 800g;
물 약 200ml.

단계별 레시피는 매우 간단해 보입니다.

딸기는 오염을 완전히 제거하고 손이 닿는 곳에 둡니다.
시럽 준비: 물과 알갱이 설탕을 섞어 결과 액체를 불에 태우십시오. 원하는 정도로 걸쭉하게 만들기 위해 액체를 약 7분간 끓입니다. 중 중요 이 과정끊임없이 거품을 제거하십시오.
잼용으로 준비한 용기에 이르가를 넣고 뜨거운 설탕 시럽을 붓는다.
잼이 든 용기를 불에 올려 약한 불에서 10분 정도 익혀주세요.
반으로 자른 레몬에서 씨앗을 추출하고 한 부분을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 껍질을 벗길 필요가 없어요!
끓는 잼에 다진 펄프와 신 과일의 껍질을 넣으십시오.
5분 후에 스토브에서 덩어리를 제거하십시오.

잼의 유익한 특성은 분명합니다. 레몬은 겨울 디저트를 비타민 C로 포화시킵니다. 비타민 C는 그러한 섬세함을 사용하는 인체에 유익한 영향을 미칩니다. 감기덕분에 좋은 면역이 잼을 좋아하는 사람들은 추운 날씨에도 두려워하지 않습니다.

오렌지를 곁들인 이르기

준비하다 맛있는 잼오렌지를 추가하면(딸기 2kg, 오렌지 2개, 설탕 1kg, 물 1컵 섭취) 다음 권장 사항을 따라야 합니다.

나뭇 가지에서 열매를 분리하십시오. 잘 헹군 다음 말리십시오.
오렌지를 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 제스트의 주황색 부분은 흰 부분을 잘라내지 않고 분리해주세요. 오렌지 펄프를 흰 부분에서 분리하고 고기 분쇄기에 돌리거나 믹서기로 자른다.
풍미를 자르고 꼬인 펄프와 풀어 놓은 주스와 섞습니다.
냄비에 설탕과 함께 시르지 열매를 섞고 주스가 나올 때까지 2시간 동안 그대로 둡니다.
딸기, 풍미와 주스와 오렌지에 추가하십시오.
혼합물을 스토브에 보냅니다. 센 불로 끓입니다. 열을 중간으로 줄이고 한 시간 동안 끓입니다.

멸균 된 병에 잼을 분배하고 말아 올리십시오. 원하는 경우 오렌지와 삶은 서기 잼은 말릴 수 없지만 식힌 다음 즉시 제공하십시오.

이르기와 체리에서

재료:

체리 - 500g;
이르가 - 1kg;
설탕 - 1kg;
물 - 0.5 l;
구연산 - 칼 끝에.

모든 주부는 요리하기 전에 열매를 분류하고 철저히 헹굴 필요가 있음을 알고 있습니다. 이 단계에서 체리에서 구덩이를 제거해야 합니다.

물과 설탕의 혼합물을 끓여서 체리를 붓고 약 15 분 동안 약한 불로 끓입니다.
다음으로 이르가 잠들고 불을 만지지 않고 다시 15분간 끓인다.
조리 과정이 끝나면 거품을 제거하고 구연산 10g을 넣고 섞는다.

우리는 일반적인 방법으로 항아리를 준비하고 감습니다.

라즈베리를 곁들인 이르기

irgi와 라스베리에서 잼을 만들기위한 구성 :

이르가 - 0.5kg;
라스베리 - 0.5kg;
설탕 - 1kg.

맛있는 간식을 준비하는 방법:

irga를 헹구고 2 분 동안 낮추십시오. 뜨거운 물, 제거하고 말리십시오.
곤충을 분류하고 라즈베리를 헹굽니다.
열매를 섞고 설탕으로 덮고 밤새 그대로 두십시오 (6-12 시간 동안).
다음날 베리 덩어리가 든 그릇을 불에 태우고 끓여서 고열로 5 분 동안 요리하여 결과 거품을 제거하십시오.

잼을 항아리에 붓고 단단히 닫으십시오. 이 작업을 수행하기 전에 뚜껑과 항아리를 소독하십시오. 잼을 식힌 후 냉장고에 넣으십시오.

사과를 곁들인 이르기

겨울 잼 재료:

익은 irgi 1kg;
설탕 1-1.2kg;
사과 1kg;
0.2-0.25 l의 물;
구연산 (선택 사항).

사과와 이르기 열매의 비율은 본인의 재량과 취향에 따라 가감할 수 있습니다. 이 경우 잼에 사과의 비율이 증가하면 설탕의 양을 더 많이 섭취합니다. 이 잼을 준비하기 위해 너무 익지 않은 이르가와 신 사과가 사용됩니다.

먼저 설탕을 물에 붓고 10-15 분 동안 끓인 후 끓인 시럽을 끓여야합니다. 시럽은 상당히 걸쭉하고 매끄러워야 합니다.
사과는 껍질을 벗기고 코어를 자르고 자른다. 작은 조각들또는 얇은 조각. Irga는 파편에서 씻겨지고 열매는 줄기에서 조심스럽게 제거됩니다.
Irgi 열매를 끓는 시럽에 붓고 섞어 끓입니다. 덩어리가 약 5-7 분 동안 끓으면 사과가 추가됩니다. 잼을 다시 끓여서 즉시 열을 약하게 줄이고 걸쭉해질 때까지 계속 요리하십시오.
마지막으로 레몬 주스나 구연산을 잼에 첨가합니다. 이것은 선택 사항이지만 잼이 시트러스 노트훨씬 더 잘 보관됩니다.

irgi와 사과로 만든 기성품 잼을 멸균 된 항아리에 붓고 뚜껑으로 밀봉합니다.

잼은 겨울에 보관하는 동안 부패를 방지할 수 있을 만큼 두꺼워야 합니다.

사과가 든 Jirga 잼은 2 단계로 요리 할 수 있으며 첫 번째 끓인 후 약 3 시간 동안 덩어리를 유지합니다. 그런 다음 30분 더 끓여서 잼을 밀봉할 준비가 되었습니다. 이 경우 공작물은 매우 두껍고 맛이 균일합니다.

이 기술 장치는 현대 부엌... 멀티 쿠커의 도움으로 첫 번째와 두 번째 코스가 준비될 뿐만 아니라 도움을 받아 조리된 잼 형태의 겨울 디저트가 비정상적으로 맛있고 건강에 좋습니다.

간단한 조리법에는 최소한의 재료가 필요합니다.

미리 씻은 열매 1kg;
물 ½컵(멀티쿠커와 함께 제공되는 용기 사용)
과립 설탕 1kg.

다음 요리 절차를 따르면 다음을 얻을 수 있습니다. 건강한 진미우수한 맛:

미리 준비된 Irga는 분쇄해야합니다. 이 작업은 믹서기 또는 고기 분쇄기로 쉽게 대처할 수 있습니다.
결과 죽을 멀티 쿠커의 금속 용기에 넣습니다.
나머지 성분은 베리 덩어리에 첨가되고 공작물은 완전히 혼합됩니다.
잼은 "죽" 모드에서 약 60분 동안 준비해야 합니다.

제품이 조리된 후에는 준비된 용기에 담아 겨울 동안 감쌀 수 있습니다.

이르가는 매우 맛있는 베리... 종종이 보라색 아름다움을 수확하기 위해 새들과의 싸움이 있습니다. 당신이 가져 가고 irga가 안전하게 수집되면 공백에 대해 생각할 때입니다. 우리는 당신을 요리에 초대합니다 맛있는 잼... 이러한 디저트를 준비하는 기술은 매우 간단하며 약간의 어려움도 일으키지 않아야 합니다. 하지만 가장 먼저 해야 할 일을…

이 베리는 높이가 3-4미터에 달하는 나무에서 자랍니다. Irga는 과일을 고르지 않게 맺기 때문에 2-3주 동안 여러 번 방문하여 과일을 수집할 수 있습니다.

"나탈리아의 멋진 채소밭" 채널의 비디오는 이 멋진 베리의 모든 유익한 특성에 대해 알려줄 것입니다.

요리하기 전에 irga를 헹구어야 합니다. 따뜻한 물그리고 반복합니다. 분류는 수집 중 바구니에 걸린 나뭇가지와 잎사귀를 제거하는 것과 새가 쪼아놓은 열매를 거부하는 것으로 구성됩니다.

irga가 물 절차를 통과 한 후 소쿠리에 던져 15-20 분 동안 액체 주위를 흐릅니다.

Irgi 잼 - 맛있고 건강한 디저트 요리 : 요리법

방법 번호 1 - 전체 열매 포함

1kg의 순수한 irgi 열매를 넓은 스튜 냄비 또는 요리 그릇에 넣습니다. 뜨거운 설탕 시럽으로 그 위에 얹으십시오. 시럽은 따로 준비합니다. 그것을 준비하려면 200 밀리리터의 물과 500 그램의 설탕을 섭취하십시오. 재료를 섞어 중불에서 5분간 끓인다.

irgu에 시럽을 부은 후 음식이 담긴 대야 또는 스튜 냄비를 최소 열에 놓고 10 분 동안 끊임없이 저어 끓입니다. 과립 설탕의 두 번째 500g을 추가하십시오. 잼을 두껍게 만들기 위해 30 분 더 끓입니다. 잼을 만들 때는 뚜껑을 사용하지 않습니다.

Valentina Sidorova는 Sirgi와 체리로 만든 잼 레시피를 공유합니다. 그녀의 자세한 레시피 영상을 확인하세요

방법 번호 2 - 잘게 잘린 열매와 함께

1 킬로그램의 irgi를 블렌더 그릇에 나누어 넣고 퓌레가 될 때까지 붓습니다. 믹서기를 고기 분쇄기 또는 푸드 프로세서로 교체할 수 있습니다. 죽을 1 킬로그램의 설탕을 부어 섞고 덩어리를 3-4 시간 동안 양조합니다. 더 나은 주스 분리를 위해 설탕과 함께 irgu가 주기적으로 혼합됩니다. 그 후 으깬 감자가 담긴 용기를 작은 불에 올려 거품을 제거하면서 10 분 동안 끓입니다. Irga는 열에서 제거되고 잼은 자체적으로 식도록 허용됩니다. 곤충이 공작물에 앉지 않도록 분지는 맨 위에 거즈로 덮여 있지만 어떤 경우에도 뚜껑이 없습니다. 냉각 된 덩어리를 다시 불에 태우고 끓입니다. 잼의 간격 끓는 절차는 3-4 번 반복됩니다. 마지막 단계에서 끓인 따뜻한 물 1테이블스푼에 희석된 구연산 ¼티스푼을 잼에 넣습니다.

방법 번호 3 - irgi의 섬세한 균질 잼

아이들은 이 디저트를 매우 좋아합니다. 섬세한 구조그리고 좋은 맛.

1kg의 딸기는 먼저 데칩니다. 이렇게 하려면 넓은 스튜 냄비에 100밀리리터의 물을 붓고 용기를 강한 불... 수면이 부글부글 끓어오르면 씻은 이르가를 그릇으로 보냅니다. 열매를 끊임없이 저어 3-4 분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 irgi의 섬세한 피부가 터지고 말립니다.

잼을 만들기 위해 냄비에 고운 금속 체를 놓고 그 위에 데친 이르가를 뿌립니다. 가장 시간이 많이 걸리는 과정은 열매를 갈기입니다. 이것은 나무 유봉이나 큰 스푼으로 가장 잘 수행됩니다. 시르기의 펄프는 모두 조리 용기에 들어가고 껍질과 부드러운 뼈만 그릴에 남습니다.

V 베리 퓨레설탕 800g을 넣고 저어가며 가장 약한 불에 끓인다. 말 그대로 15분간 끓이면 잼이 완성됩니다!

이르기 잼 보관법

공작물은 다음 위치에 보관할 수 있습니다. 유리 병... 이를 위해 사전 멸균되고 완전히 건조됩니다. 준비된 용기에 잼을 뜨거운 상태로 붓고 열처리를 거친 뚜껑으로 덮습니다.

두 번째 보관 방법은 냉동입니다. 잼을 요리 할 때 즉시 동결하려는 경우 조리법의 설탕 양을 절반 또는 1/3로 줄일 수 있습니다. 잼은 미리 냉각 된 다음 냉동 용기에 넣습니다.

공간을 절약하려면 냉동고, 냉동 용기의 내부 표면이 늘어서 있습니다. 비닐 랩또는 깨끗한 비닐 봉지를 안에 넣습니다. 하루 후 잼을 냉동실에 넣은 후 블랭크를 용기에서 꺼내 필름이나 백의 빈 부분에 포장합니다.

irgi의 잼을 입방체로 얼릴 계획이라면 실리콘이 아닌 얼음 틀에도 집착 필름이 늘어서 있거나 약간 기름칠이되어 있습니다. 식물성 기름... 얼린 후 달콤한 큐브 잼을 일반 용기나 가방으로 옮기고 단단히 묶은 다음 다시 차갑게 보냅니다.

항아리 잼의 유통 기한은 1.5 년이며 냉동 잼은 냉동실에 최대 1 년 동안 보관됩니다.