축제 테이블에 빠른 간식을 위한 요리법. 사진과 함께 축제 테이블 요리법의 간식

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간식은 아마도 가장 흥미로운 전망음식, 그리고 어린 시절부터. 사실, 어린 시절에 집에 달려가 소시지 나 베이컨으로 빵 한 조각을 집어 들었을 때 우리는 이미 간식을 사용하고 있다고 의심조차하지 않았지만 이것이 진정한 간식이었습니다.

나는 이미 몇 가지 조리법을 제공했지만 그 중 너무 많아서 평생 시도하지 않을 것입니다. 그들은 항상 필요합니다. 접근하기 쉬우면 샐러드도 에피타이저지만 대략, 우리는 이미 이야기했습니다.

옛날에는 간식이 메인 요리 전에 제공되는 모든 차가운 요리로 간주되었습니다. 뜨거운 음식... 게다가 간식은 매우 복잡할 수 있습니다. 일부는 최대 50개의 성분을 함유했습니다.

그러나 우리는 간단하고 준비하기 쉽고 맛있는 간식을 살펴볼 것입니다.

간단하고 가볍고 맛있는 간식을 만들기 위한 단계별 레시피

대부분의 사람들이 가장 좋아하는 간식인 청어부터 시작하겠습니다.

1. 축제 테이블에 청어 전채

준비:

1. 청어를 필레로 자릅니다 (우리는 이미 이것을했습니다 :). 각 필레를 손으로(마치 마사지를 하는 것처럼) 세게 씻거나 때리지는 않지만 매우 쉽게 씻으십시오.

2. 필렛에 펴 바르기 가공 치즈, 전체 필렛에 고르게 퍼집니다.

3. 치즈에 스위트 페퍼 통조림 한 스푼을 올려 필레 전체에 발라줍니다.

4. 갓 간 후추를 뿌린다. 다진 딜을 뿌린다.

5. 셀로판 필름을 사용하여 세로 롤로 말아 냉장고에 2-2.5 시간 동안 보냅니다.

이 시간 동안이 전채의 기본을 준비합니다.

6. 검은 빵을 가지고 잔으로 머그를 자릅니다. 청어 조각만 맞으면 빵을 정사각형, 직사각형, 어떤 모양으로든 잘라낼 수 있습니다.

7. 롤이 식으면 다음으로 자릅니다. 작은 조각들그리고 잘라낸 원으로 펼칩니다.

허브로 장식하고 서빙하십시오.

맛있게 드세요!

1. 청어 전채

준비:

1. 청어 필레를 가져다가 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 매리 네이드를 만들기 시작합니다.

2. 깊은 그릇에 조각을 담고, 청어 조각에 마요네즈를 뿌린다.

3. 머스타드를 넣습니다.

4. 와인 식초를 뿌립니다.

5. 컵에 파슬리와 딜을 넣고 기호에 따라 후추를 뿌립니다.

6. 모두 섞어 냉장고에 1시간 넣어둡니다.

7. 청어가 재워지는 동안 식빵을 원하는 모양으로 삼각형 모양으로 자른다. 물론 우리는 검은 빵을 가져갑니다. 청어와 가장 잘 어울립니다.

완성 된 청어를 냉장고에서 꺼내 빵 조각에 올려 놓고 허브로 장식하고 꼬치로 고정하고 제공합니다.

모든 재료를 입맛에 맞게 가져가세요. 누군가는 마요네즈를 더 좋아하고 누군가는 식초를 좋아합니다.

맛있게 드세요!

1. 햄과 치즈 롤

준비:

1. 햄의 플라스틱에 커드 치즈를 발라줍니다. 칼로 햄 위에 치즈를 골고루 발라주세요.

2. 치즈 위에 바질잎을 올려주세요. 공장에서 갓 갈은 후추로 후추.

3. 올리브를 동그랗게 썰어 바질 위에 올려준다.

4. 햄을 롤에 싸십시오.

5. 롤을 비스듬히 여러 부분으로 자릅니다. 당신이 원하는대로.

튀김과 함께 제공 소나무 견과류, 올리브와 허브.

맛있게 드세요!

1. 속을 채운 토스트에 햄

준비:

1. 먼저 충전물을 준비합니다. 절인 오이를 잘게 자릅니다.

2. 추가 코티지 치즈.

3. 다진 바질 잎, 파슬리 잎 또는 기타 좋아하는 채소를 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

4. 조각 흰 빵또는 덩어리를 양쪽에서 가볍게 볶습니다.

5. 구운 흰 빵이나 덩어리에 결과 충전물을 바르십시오.

6. 슬라이스 햄을 올려주세요.

7. 방울토마토와 초록 올리브반으로 자르다.

나무 꼬챙이로 먼저 올리브를 볼록한 면에서 뚫고 같은 꼬치에 토마토를 꽂습니다.

그런 다음 토스트에 모두 넣으십시오.

에피타이저가 준비되었습니다.

맛있게 드세요!

1. 꼬치에 토마토와 모짜렐라 전채

준비:

우리는 아름다운 깊은 컵을 가져갑니다 (우리는 그것을 테이블에 제공 할 것입니다)

1. 거기에 붓는다 올리브유, 추가하다 발사믹 식초, 소금과 갓 갈은 후추를 뿌립니다.

2. 꼬치에 방울토마토, 동그란 모짜렐라치즈를 넣고,

3.바질잎 한장과 모짜렐라치즈 한장을 딴다.

꼬챙이를 소스에 담그고 그대로 제공하십시오.

맛있게 드세요!

위의 모든 레시피에서 재료의 양을 표시하지 않았습니다. 모든 것이 간단합니다. 인원수에 맞게 추가하시면 됩니다.

1. 반죽과 빵 부스러기의 샴 피뇽

일반적으로 생선이나 고기는 반죽으로 요리됩니다. 우리는 당신과 함께 버섯을 요리 할 것입니다. 샴피뇽이 가장 적합합니다.

재료:

• 작은 샴 피뇽 - 200g.
• 계란 - 2개
• 우유 - 100ml.
• 밀가루 - 50g.
• 식물성 기름 - 1-2 컵
• 빵 부스러기 - 50g.
• 후추, 소금 - 맛보기

준비:

1. 샴피뇽은 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 소금물에 10분간 데친다.

2. 계란을 깊은 볼에 깨서 우유와 함께 풀어주세요.

3. 삶은 표고버섯을 물에 담가 계란 혼합물, 밀가루를 굴려 계란 혼합물에 다시 담그십시오.

4. 롤인 빵 부스러기... 끓는 기름에 버섯을 담그고 튀길 때까지 황금 껍질.

신선한 허브와 야채와 함께 뜨거운 접시를 제공하십시오.

맛있게 드세요!

1. 새우와 치즈를 곁들인 토마토

재료:

• 체리 토마토 - 10-15 개 새우를 크기에 맞게 맞춰주세요.
• 삶은 냉동 새우 - 10-15 개.
• 크림 치즈 - 150-200g.

준비:

토마토를 씻고 수건으로 말린 다음 각 토마토의 상단을 자릅니다. 토마토에서 가운데를 조심스럽게 제거하십시오. 안에 토마토에 약간의 소금을 넣고 뒤집어서 액체가 유리되도록 수건에 올려 놓으십시오.

새우를 끓는 소금물에 넣고 1-1.5 분 이상 끓이지 마십시오 (새우가 삶지 않고 신선하게 냉동 된 경우 끓인 후 2-3 분 더 요리해야 함). 새우를 식히고 청소하십시오. 우리는 머리를 제거합니다.

토마토에 크림 치즈를 채우고 새우 꼬리가 위로 오도록 치즈에 붙입니다. 새우 2마리를 넣을 공간이 있다면 2마리를 넣으세요.

맛있게 드세요!

1. 치즈 햄 - 롤

재료:

• 햄 - 200g.
• 단단한 치즈 - 100g.
• 마늘 - 1-2쪽
• 마요네즈, 허브 - 맛보기

준비:

치즈를 갈아서 거친 강판, 깊은 컵으로 옮기고 마요네즈를 넣고 마늘을 짜내십시오. 허브를 잘게 자르고 치즈에 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

햄 조각에 치즈 혼합물을 바르고 돌돌 말아주세요. 다양한 색상의 꼬챙이로 롤을 고정합니다.

완성 된 롤을 접시에 옮기고 원하는 경우 녹지로 장식하십시오.

맛있게 드세요!

1. 연어와 감자 팬케이크

재료:

• 감자 - 500g.
• 양파 - 1개
• 적양파 - 1개
• 계란 - 1 개
• 밀가루 - 3큰술
• 사워 크림 - 200g.
• 훈제 연어 - 200g.
• 식물성 기름
• 소금, 후추 - 맛보기

준비:

감자를 씻고 껍질을 벗기고 다시 씻고 창살에 넣습니다. 철저히 짜내고 섞고 다시 짜십시오. 양파깨끗하고 잘게 자르고 감자에 첨가하십시오. 계란을 가볍게 풀어 밀가루와 함께 감자에 넣으십시오. 소금, 후추, 잘 섞는다.

프라이팬에 예열 식물성 기름... 우리는 숟가락으로 퍼졌다 감자 반죽팬케이크처럼 끓는 기름에 팬에 팬케이크가 자유로울 수 있도록 약간 퍼지는 것이 좋습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 몇 분 동안 볶습니다.

완성된 팬케이크를 종이 냅킨에 올려 여분의 기름을 제거합니다. 접시에 옮기고 위에 사워 크림을 바르십시오. 그런 다음 약간의 붉은 양파를 넣고 반 고리와 플라스틱 물고기로 자릅니다.

맛있게 드세요!

1. 축제 테이블에 박제 계란

옵션 1.

재료:

• 계란 - 5개
• 크림 치즈 또는 코티지 치즈 - 2 큰술.
• 가볍게 소금에 절인 연어 또는 연어 - 50g.
• 딜 - 1-2 가지
• 소금, 후추 - 맛보기

준비:

부드러워질 때까지 끓는 물에 계란을 요리하십시오. 우리는 그들을 넣었다 차가운 물, 시원하고 껍질에서 청소하십시오. 각 계란을 반으로 자르고 노른자를 제거하십시오. 소금에 절인 생선아주 작은 조각으로 자르면 작을수록 좋습니다. 딜을 좋아하시면 잘게 썰어서 넣어도 좋습니다.

노른자를 작은 그릇에 넣고 포크로 반죽하십시오. 연어, 딜을 넣고 크림 치즈... 모든 것을 잘 섞는다. 소금, 후추는 기호에 따라 소금 간을 하지 않아도 됩니다. 다시 섞는다.

계란 반쪽을 부드럽게 채워주세요. 우리는 양상추 시트에 올려 놓고 제공합니다. 허브로 장식할 수 있습니다.

맛있게 드세요!

1. 치즈와 함께 채워진 계란

옵션 2.

재료:

• 계란 - 6개
• 버터 - 100g.
• 사워 크림 - 4 큰술
• 단단한 치즈 - 200g.
• 소금, 후추 - 맛보기

준비:

계란을 채우는이 옵션의 경우 계란을 삶아 식히고 껍질을 벗기고 반으로 자르고 노른자를 제거해야합니다.

그런 다음 부드러운 버터로 노른자를 갈아서 중간 강판에 강판 치즈를 넣고 잘 섞습니다. 결과 덩어리에 사워 크림을 점차적으로 추가하고 푹신한 덩어리가 얻어 질 때까지 갈아줍니다. 소금과 후추.

접시에 단백질의 절반을 놓고 채우십시오 치즈 크림... 당신은 파슬리를 추가 할 수 있습니다 상추 잎... 약간의 고춧가루를 뿌리고 싶은 사람들을 위해.

계란이 준비되었습니다. 첫 번째 옵션으로 접시에 담을 수 있습니다. 박제 계란같이.

맛있게 드세요!

1. 붉은 생선을 곁들인 차가운 전채

재료:

• 가볍게 훈제 소금에 절인 연어 플라스틱
• 크림 치즈 "필라델피아"또는 기타
• 바질, 파슬리
• 이탈리아 향신료
• 화이트 바게트

준비:

바게트를 약 1cm 너비의 동일한 조각으로 자릅니다(바게트가 "통통한" 것이 바람직함). 우리 조각이 주름지지 않도록 특수 빵 칼로 자르는 것이 좋습니다. 접시에 담았습니다.

우리는 치즈를 가져갑니다. 우리에게는 필라델피아가 있습니다. 첨가물 없이 다른 크림치즈를 사용해도 됩니다. 우리는 그것을 깊은 접시에 펼치고 균질한 페이스트가 될 때까지 반죽합니다.

우리는 신선한 잎파슬리와 신선한 바질 잎을 씻고 말립니다. 우리는 그것들을 중간 조각으로 자르고 물론 원하는대로 찢을 수 있습니다. 잎을 섞어 절구에 넣습니다. 잎을 죽으로 갈아서. 모르타르가 없으면 그라인더를 사용할 수 있습니다. 허브 죽에 한 꼬집 붓기 이탈리아 허브모든 것을 다시 완전히 섞으십시오.

우리가 가진 모든 것을 으깬 크림 치즈에 붓고 모든 것을 잘 섞습니다.

우리는 얇게 썬 바게트 조각을 가져 와서 결과 덩어리로 칼로 퍼뜨립니다. 균일한 중간층으로 펴 바릅니다. 그래서 모든 조각. 붉은 생선을 롤(장미)로 말아서 바게트 슬라이스에 올려 놓고 치즈 크림을 뿌립니다. 나는 약간 소금에 절인 훈제 생선을 선호합니다. 소금에 절이거나 소금에 절인 생선을 직접 가져갈 수 있습니다.

아름다운 맛있는 간식준비가 된.

맛있게 드세요!

1. 플라이 아가릭

재료:

• 모든 햄 또는 소시지 - 70g.
• 치즈 - 70g.
• 삶은 계란 - 2-3 개.
• 큰 오이 - 1 개
• 체리 토마토 - 10개
• 마요네즈 - 3-4 큰 술
• 채소, 샐러드
• 소금 후추
• 마늘 - 1쪽(생략가능)

준비:

깊은 그릇에 햄을 문지릅니다. 잘게 썰어도 됩니다. 우리는 또한 여기에 계란과 치즈를 문지릅니다. 우리는 마요네즈로 채우고 모든 것을 잘 섞습니다. 마늘 한 쪽을 추가해도 되지만 저는 마늘을 별로 좋아하지 않아서 넣지 않았습니다.

이 때 나는 약간의 소금과 후추를 첨가합니다. 많은 사람들이 소금이나 후추를 전혀 사용하지 않습니다. 누가 무엇을 좋아하는지. 결과 혼합물을 따로 보관하십시오.

오이를 가지고 얇은 조각으로 자릅니다. 있다면 특별한 칼, 오이 원이 물결 모양이 되도록 썰어주세요.

접시에 양상추 잎을 놓고 그 위에 오이 조각을 놓습니다. 숟가락이나 적당한 틀로 버섯 다리를 오이 위에 올려 놓으십시오. 우리는 우리의 청소를 따로 두었습니다.

방울토마토를 반으로 잘라 다리에 올려주세요. 적절한 막대기를 사용하여 마요네즈를 사용하여 비행 agarics에 점을 그립니다.

전채는 서빙 직전에 준비됩니다. 미리 삶아둔 토마토와 오이가 흐르기 시작하기 때문입니다.

똑똑한 아름다운 전채준비가 된. 이 전채는 모든 축제 테이블에 적합합니다.

맛있게 드세요!

1. 치즈 스낵

3가지 다른 속재료가 들어있는 에피타이저.

재료:

• 단단한 치즈 50% 지방 이상 - 500g.
• 크림 처리 치즈 - 250-300g.
• 생 훈제 소시지 - 250g.
• 호두 - 100g.
• 딜 - 50-70g.

준비:

우리는 단단한 치즈를 3등분하여 3등분합니다. 다른 충전재... 끓는 물에 치즈 3장을 모두 넣고 불을 끄고 치즈를 20분간 그대로 둡니다.

끓는 물에서 치즈가 부드러워지는 동안 필링을 준비합니다.

우리는 소시지를 청소하고 잘라냅니다. 작은 조각들... 딜을 잘게 자릅니다. 호두를 자르십시오.

치즈는 이미 부드러워졌습니다. 우리는 물에서 한 부분을 꺼내고 이전에 포장 된 도마에서 비닐 랩치즈가 달라 붙지 않도록 반죽처럼 치즈를 케이크에 굴리기 시작합니다.

전체 표면에 크림 치즈로 롤 치즈 케이크를 윤활하십시오.

슬라이스한 소세지를 치즈 위에 올리고 치즈를 롱롤에 싸주세요. 우리는 집착 필름으로 롤을 포장하고 접시에 놓습니다.

두 번째 조각을 굴립니다. 가공치즈도 바르고 딜도 치즈에 골고루 발라줍니다. 우리는 그것을 롤로 포장합니다. 플라스틱 랩에 말아서 접시에 담습니다.

세 번째 조각에서는 녹색 대신에 동일한 절차를 반복하고 전체 표면에 호두를 뿌립니다. 그 전에 케이크에 녹인 치즈를 바르는 것을 잊지 마십시오. 우리는 또한 집착 필름으로 감아 포장합니다.

우리는 완전히 냉각 될 때까지 세 개의 롤을 모두 냉장고에 넣습니다.

우리는 냉장고에서 식힌 롤을 꺼내고 단단 해져서 이제자를 수 있습니다.

우리는 접시에 아름답게 놓고 봉사합니다.

맛있게 드세요!

1. 크랩 스틱으로 간단한 스낵

재료:

• 치즈 - 200g.
• 계란 - 4개
• 마늘 - 5쪽
• 게 스틱 - 200g.
• 마요네즈 - 100g.
• 상추 잎

준비:

계란을 고운 강판에 문지릅니다. 같은 강판에 치즈를 문지릅니다. 계란과 치즈를 섞는다. 프레스를 통해 마늘을 통과시키거나 갈 수도 있습니다. 우리는 또한 고운 강판에 게 막대기를 문지릅니다.

계란과 치즈의 혼합물에 마늘을 첨가하십시오. 우리는 모든 것을 잘 섞고 마요네즈를 추가합니다. 모든 것을 다시 철저히 섞으십시오.

우리는 혼합물에서 작은 공을 조각하고 강판 게 막대기로 굴립니다.

우리가 얻은 아름다운 과자. 입에서 그들보다 빠릅니다.

맛있게 드세요!

비디오: 붉은 생선 샌드위치

비디오 : 축제 테이블을 위한 카나페

DIY 아름다운 차가운 간식

차가운 스낵의 아름다운 디자인은 축제 테이블과 축제 분위기의 독창성을 보장합니다. 사용 기존 제품진짜 예술 작품을 만들 수 있습니다! 어린 시절에 어떤 멋진 공예품을했는지 기억하십시오. 이제 최소한 짧은 시간 동안 기회가 있지만 어린 시절로 돌아가 상상력을 자유롭게 발휘하십시오. 이제야 모든 공예품이 아름다울 뿐만 아니라 매우 맛있습니다.

나는 당신이 자신의 손으로 만들 수있는 설명과 사진으로 축제 테이블에 가장 인기 있고 아름답고 매우 맛있는 차가운 간식을 제공합니다.

볼의 독창적이고 아름다운 샐러드

재료:

• 삶은 쌀 - 1 잔;
• 모든 통조림 생선 - 1 캔;
• 삶은 계란 - 3개;
• 마요네즈 - 3 큰 술. 숟가락;
• 신선한 딜의 무리;
• 신선한 당근 - 1개

공 준비:

1) 그릇에 저어 삶은 쌀, 생선(포크로 으깬 것), 잘게 썬 단백질(고운 강판에), 마요네즈, 소금, 후추로 간을 합니다.

2) 고운 강판에 신선한 당근을 갈아주세요.

3) 고운 강판에 노른자를 갈아주세요.

4) 딜 그린을 헹구고 완전히 말리고 가능한 한 작게 자릅니다.

5) 볼에 섞은 재료를 볼에 담아주세요.

6) 그린에 공 중 일부를, 강판 당근에 일부, 다진 노른자에 일부 공을 굴립니다.

7) 다채로운 공을 넣어 아름다운 요리양상추 잎으로 덮여 있습니다.

야채 샐러드와 커드 볼

재료:
공의 경우:

• 코티지 치즈 500g;
• 작은 당근 1개;
• 딜 1/2 묶음;
• 소수의 다진 호두;
• 1 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 1 노른자;
• 1티스푼 커민;
• 소금 한 스푼.

야채 샐러드:

• 신선한 오이 - 2개;
• 무 - 100g;
• 파의 무리
• 파슬리의 무리;
• 상추 잎.

준비:

1) 그릇에 포크로 커드를 반죽하십시오.

2) 잘게 썬 당근, 호두, 다진 딜, 식물성 기름, 소금을 넣으십시오. 잘 섞다.

3) 결과 혼합물에서 젖은 손으로 볼 형태의 고로케를 만들고 30 분 동안 냉장하십시오.
4) 접시에 상추잎을 올리고 상추잎 위에 오이와 무를 올려주고 다진양념을 뿌린다 파그리고 파슬리.

5) 준비된 야채 샐러드두부 고로케를 깔고 강판 노른자와 캐러 웨이 씨를 뿌립니다.

반찬용 감자볼

재료:

• 감자 - 800g;
• 버터 - 50g;
• 닭고기 달걀 - 1개(으깬 감자용);
• 빨간색과 검은색 지상 후추, 소금 맛
• 밀가루 - 40g;
• 튀김용 식물성 기름

감자 볼 요리하기:
1) 감자를 씻고 껍질을 벗기고 반 정도 익을 때까지 삶아 물기를 뺍니다.

2) 식히지 않고 감자를 재빨리 갈아줍니다.

3) 미리 녹인 핫 추가 버터, 날달걀, 소금, 후추로 간을 하고 다시 잘 비벼 으깬 감자와 섞는다.

4) 따뜻한 모양 으깬 감자직경 약 5cm의 공을 밀가루 또는 빵가루에 담그십시오.
5) 측면이 높은 큰 프라이팬이나 스튜 냄비에 식물성 기름을 가열하고 볶습니다. 감자 공황금빛 갈색까지.
신선한 허브를 곁들인 뜨거운 반찬으로 제공

올리브와 아몬드를 곁들인 치즈 볼

재료:

• 치즈 - 아무거나;
• 마늘 맛;
• 마요네즈 맛;
• 올리브 - 공 수에 따라
• 아몬드 - 공의 수로;
• 신선한 딜 허브

치즈볼 만들기:
1) 치즈(아무거나)를 갈아서 아주 잘게 썬 마늘을 넣습니다(프레스 통과).
2) 그런 다음 플라스틱 덩어리가 얻어 질 때까지 혼합물에 약간의 마요네즈를 넣고 반죽하고 잘 섞으십시오.
3) 각 올리브의 중간에 아몬드를 놓습니다.

4) 에서 만들다 치즈 덩어리평평한 케이크, 아몬드로 채워진 올리브를 넣고 공으로 굴립니다.

5) 딜을 씻고 잘 말리고 잘게 자릅니다. 딜이 건조할수록 더 가늘게 자를수록 볼에 빵을 입히는 것이 더 편리합니다.

6) 잘게 썬 채소에 볼을 굴려 멋진 접시에 담습니다.

재료:

• 치즈 - 200g;
• 체리 토마토 - 150g;
• 마늘 2 정향 (프레스를 통해 눌러짐);
• 갈은 후추-맛보기;
• 부드러운 치즈 - 2 큰술. 엘;
• 버터 또는 부드러운 치즈 - 1 큰술;
• 딜과 파슬리의 신선한 무리;
• 참깨.

치즈볼 만들기:
1) 치즈를 자르고 포크로 으깨고 치즈 또는 연화 버터, 마늘, 후추를 넣으십시오.

2) 휘젓다 균질한 질량.

3) 토마토를 준비합니다. 씻고 말리십시오.

4) 전체 토마토는 덩어리 안에 넣어야합니다.이를 위해서는 손바닥에 케이크를 만들고 토마토를 넣고 굴려서 공을 만드십시오.

5) 잘게 썬 파슬리 또는 딜에 공을 굴립니다. 딜을 섭취하는 것이 좋습니다 (더 예쁘게 나올 것입니다). 그런 다음 참깨를 섭취하는 것이 좋습니다.

6) 30-40분 동안 냉장 보관하십시오. 에피타이저가 준비되었습니다.

청어와 비트 볼

재료:

• 삶은 사탕무 - 3 조각;
• 단단한 치즈 (잘게 빻은 것) - 200g;
• 계란 - 3개;
• 청어 (필레) - 150g;
• 마요네즈 맛;
• 딜과 파슬리 채소 - 장식용

공 준비:

1) 비트를 창살.

2) 청어 필레를 큰 입방체로 자릅니다.

3) 삶은 계란과 껍질을 벗기고 창살.

4) 사탕무에 계란을 넣고 반을 넣으십시오. 강판 치즈그리고 마요네즈 1큰술.

5) 사탕무에서 케이크를 만들고 각각의 중간에 청어 조각을 넣고 공으로 굴립니다.

6) 허브와 마요네즈 한 방울로 장식하십시오.

살라미 소시지와 크림 치즈 롤

재료:

• 버터 (연화) - 5kg;
• 살라미 소시지 (얇은 조각으로 자른다) - 300 gr;
• 불가리아 사람 피망(얇은 스트립으로 자른다) - 1개;

살라미 소시지 만들기:

1) 테이블에 집착 필름을 펼치고 치즈를 놓고 다른 필름 층으로 덮고 롤링 핀으로 센티미터 두께의 층으로 굴립니다.

2) 접착 필름을 조심스럽게 제거하고 살라미 소시지를 치즈 전체에 바르고 다시 접착 필름으로 덮고 부드럽게 뒤집습니다.

3) 다른 면에서 필름을 제거하고 치즈에 청양고추를 뿌립니다.

4) 이제 공허함을 남기지 않고 단단한 롤로 모든 것을 굴립니다.

5) 날을 끊임없이 닦으면서 매우 날카로운 칼로 자릅니다.

둥근 크래커에 롤과 함께 제공하십시오.

lavash에 붉은 생선 롤

재료:

• Lavash (아르메니아 씬);
• 붉은 생선 필렛;
• 신선한 허브

피타 롤 요리:

1) 평평한 표면에 접착 필름이나 호일을 바르십시오.

2) 필름이나 호일에 피타 빵을 놓습니다.

3) 피타 빵에 버터나 치즈를 골고루 발라주세요.

4) 붉은 생선 필레를 얇은 플라스틱으로 자르고 버터나 치즈에 균일한 층으로 놓습니다.

5) 신선한 허브를 잘게 자르고 생선 위에 뿌립니다.

6) 이제 접착 필름이나 호일을 사용하여 박제 피타 빵을 롤에 단단히 말아 고정하십시오.

7) 필요한 경우 피타 빵의 가장자리를 자르고 ( 다듬고 ) 롤을 냉장고에 약 1 시간 동안 넣으십시오.

8) 시간이 지나면 냉장고에서 롤을 꺼내 가늘고 날카로운 칼로 2cm 두께의 롤로 자릅니다.

9) 서빙 할 때 롤을 접시에 놓고 허브로 장식하십시오.

속을 채운 햄 롤

재료:

• 햄
• 이쑤시개(롤 고정용);
• 신선한 오이 또는 신선한 양배추;
• 캔 옥수수;
• 닭고기 달걀;
• 신선한 당근;
• 마요네즈 맛;
• 소금, 후추 - 맛보기

재료의 수는 조리된 롤의 수에 따라 다릅니다.

조리법의 복잡성은 햄과 오이를 얇게 잘라야한다는 것입니다.

이쑤시개 대신 신선한 양파 깃털이나 피그테일 치즈를 사용하여 롤을 고정할 수 있습니다.

요리 롤:

채우기를 시작합시다.

1) 계란을 삶아 식히고 껍질을 벗기고 잘게 자르거나 화격자.

2) 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다.

3) 옥수수 캔을 열고 액체를 배출하십시오. 항아리의 내용물을 소쿠리에 넣는 것이 좋습니다. 그러면 모든 액체가 배출됩니다.

4) 볼에 계란, 당근, 옥수수를 넣고 마요네즈, 소금, 후추로 기호에 따라 간을 합니다. 마요네즈를 많이 첨가하지 마십시오. 충전물은 액체가 아니어야합니다.

5) 오이를 롤에 담기로 결정했다면 얇은 조각으로 자릅니다. 신선한 양배추라면 - 얇은 조각으로 자릅니다.

6) 햄을 얇은 플라스틱으로 자릅니다.

7) 얇게 썬 햄 플라스틱 위에 얇게 썬 오이나 양배추를 골고루 펴 발라줍니다.

8) 그런 다음 충전물을 깔고 속을 채운 햄을 롤 모양으로 굴립니다.

9) 우리는 이쑤시개로 고정합니다. 우리는 30 분 동안 냉장고에 넣었습니다.

10) 그런 다음 우리는 접시에 롤을 아름답게 놓고 허브로 장식하고 봉사합니다.

소시지 치즈와 당근을 곁들인 햄 롤

햄 롤을 채울 수 있습니다. 신선한 당근 그리고 훈제 소시지 치즈.

햄 롤 만들기:

1) 굵은 강판에 신선한 당근을 갈아주세요.

2) 소시지 치즈또한 거친 강판에 창살.

3) 당근과 치즈를 섞어 마요네즈, 소금, 후추로 간을 하고 기호에 따라 저어줍니다.

4) 햄 플라스틱 위에 충전물을 놓고 이쑤시개로 롤 모양으로 만듭니다.

5) 냉장하고 봉사하십시오.

속을 채운 빨간 생선 롤

재료:

• 붉은 생선 필레(약간 소금에 절인 것);
• 크림 치즈(부드러운 모든 것);
• 신선한 허브

빨간 생선 롤 만들기:

1) 물고기를 플라스틱으로 자르십시오.

2) 부드러운 크림 치즈를 생선 위에 고르게 펴 바르십시오.

3) 잘게 잘린 허브를 뿌린다.

4) 롤을 만들고 어떤 방법으로든 고정합니다.

5) 찬물에 30~40분 담가둡니다.

6) 차게 서빙하고 허브로 장식하십시오.

붉은 물고기 미니 보트 샌드위치

재료:

• 검은 빵;
• 살짝 소금에 절인 붉은 생선 필렛;
• 버터 또는 크림 같은 부드러운 치즈;
• 양파;
• 완두콩;
• 상추 잎

샌드위치 만들기:

1) 검은 빵에서 빵 껍질을 잘라냅니다.

2) 빵을 동일한 정사각형 또는 직사각형으로 자릅니다.

3) 빵 조각에 부드럽게 한 버터 또는 부드러운 치즈를 바르십시오.

4) 생선 필레를 빵 공백의 크기로 입방체로 자르고 치즈가 든 빵 조각에 생선을 넣으십시오.

5) 양파를 껍질을 벗기고 층으로 분류하십시오. 스트립을 자르십시오-이것은 미래의 돛입니다.

6) 이쑤시개에 "돛"을 놓고 결과 "돛대"를 샌드위치에 고정하십시오.

7) 완두콩으로 "돛대"의 꼭대기를 장식하십시오.

8) 축제 요리양상추 잎으로 장식하고 결과 보트를 배치하십시오.

청어가 들어간 샌드위치(미니)

재료:

• 흰 빵;
• 버터 또는 소프트 크림 치즈;
• 살짝 소금에 절인 청어(필레);
• 양파(빨간색);
• 오이 피클

미니 샌드위치 요리:

1) 흰 빵을 같은 입방체 또는 입방체로 자르고 오븐에서 건조하여 빵 조각이 약간 갈색이 되도록 합니다.

2) 식빵 위에 버터나 치즈를 올려주세요.

3) 청어 필레를 조각 (샌드위치 크기)으로 자릅니다.

4) 버터나 치즈 위에 청어 한 조각을 올려주세요.

5) 양파를 여러 층으로 분해하고 스트립("돛")으로 자릅니다.

6) 이쑤시개에 "돛"을 놓고 "돛대"를 형성하십시오.

7) 샌드위치에 "돛대"를 놓습니다.

8) 절인 오이 조각으로 "돛대"의 상단을 장식하십시오.

붉은 생선과 캐비아를 곁들인 샌드위치

재료:

• 흰 빵;
• 버터(연화);
• 붉은 생선 필렛;
• 빨간색 또는 검은색 캐비어;
• 딜 그린

샌드위치 만들기:

1) 빵 껍질을 잘라냅니다.

2) 빵을 같은 조각으로 자릅니다.

3) 부드러운 버터의 얇은 층으로 조각을 펼치십시오.

4) 붉은 생선 필레를 샌드위치 크기로 얇게 자릅니다.

5) 얇은 버터 층으로 기름칠을 한 두 번째 빵 조각을 그 위에 놓습니다.

6) 허브를 잘게 자르고 버터 위에 뿌린다.

7) 캐비어를 마지막에 놓습니다. 캐비아는 빨간색 또는 검은색일 수 있습니다. 조합하여 다채로운 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다.

8) 샌드위치를 ​​냉장고에 30분 동안 넣어둡니다.

9) 양상추 잎이 늘어선 플래터에 기성품, 식힌 샌드위치를 ​​놓으십시오. 테이블에 제공하십시오.

빨간 캐비아 "베리"가 들어간 샌드위치

재료:

• 카나페 또는 흰 빵;
• 버터 또는 소프트 크림 치즈;
• 레드 캐비어;
• 파슬리

샌드위치 만들기:

1) 흰 빵을 조각으로 자릅니다. 이것이 카나페라면 이미 먹을 준비가 된 것입니다. 원하는 경우 빵이나 카나페를 오븐에서 건조(갈색으로)할 수 있습니다.

2) 식빵에 버터나 크림치즈를 골고루 발라주세요.

3) 빨간 캐비아를 숟가락으로 떠서 야겟에 담습니다.

4) 캐비아 옆에 파슬리 잎을 넣으십시오 - 잎이 달린 열매를 얻습니다.

5) 냉장고에서 샌드위치를 ​​식히십시오.

6) 예쁜 접시에 차갑게 서빙하세요.

삶은 소시지와 토마토 "무당 벌레" 샌드위치

재료:

• 카나페 또는 흰 빵;
• 부드러운 크림 치즈;
• 삶은 소시지 또는 햄;
• 방울 토마토;
• 올리브(검정)
• 파슬리 또는 딜
• 마요네즈;
• 상추 잎

샌드위치 만들기:

1) 오븐에서 빵이나 카나페를 말리십시오.

2) 식빵에 치즈나 마요네즈를 한 겹 발라주세요.

3) 소시지를 얇은 플라스틱으로 자르고 치즈 위에 놓습니다.

4) 소시지에 파슬리 또는 딜 잎을 놓습니다.

5) 우리는 토마토를 잎에 넣습니다. 방울토마토는 씻어서 반으로 자르고 한쪽 모서리는 좁은 모서리로 자르고 다른 모서리는 작은 조각으로 자릅니다.

6) 올리브를 4등분합니다. 토마토 옆에 1/4을 붙입니다.

7) 녹지 줄기에서 안테나를 만들고 올리브에 붙입니다.

8) 올리브 몇 조각을 작은 조각으로 자르고 이 조각으로 토마토를 장식하십시오 - 검은 반점을 만드십시오.

9) 올리브에 마요네즈 두 점을 넣으십시오. 이것이 눈입니다.

10) 샐러드가 깔린 접시에 놓으십시오.

그게 다야! 우리의 무당벌레준비가 된! 테이블에 제공하십시오.

칩 샌드위치

재료:

• 단단한 치즈 - 10g;
• 토마토 - 300g;
• 마늘 - 2-3 정향;
• 맛에 녹색;
• 마요네즈 맛;
• 넓은 감자 칩(예: "프링글스"(eng. 프링글스));
• 올리브 또는 올리브 - 장식용

샌드위치 만들기:

1) 고운 강판에 세 개의 치즈.

2) 우리는 토마토를 자른다. 작은 큐브또는 큐브에서.

3) 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오.

4) 칼로 채소를 잘게 자릅니다.

5) 치즈와 마늘을 섞고 토마토와 허브를 넣고 섞는다.

6) 이제 샐러드에 마요네즈를 넣어 맛을 내고 소금이 충분하지 않으면 소금을 넣으십시오. 잊지 마세요 - 칩이 너무 짜요!

7) 우리는 칩에 샐러드를 뿌리고 올리브, 올리브로 장식합니다.

8) 즉시 제공하십시오. 그렇지 않으면 칩이 부드러워집니다.

공작 가지 차가운 전채

재료:

• 가지 - 2개;
• 가공 치즈 - 2개;
• 계란 - 2개;
• 마늘 - 3-4 정향;
• 마요네즈 맛;
• 신선한 오이 - 1개;
• 불가리아 고추 - 1개;
• 움푹 들어간 블랙 올리브 - 장식용;
• 소금, 후추 - 맛;
• 식물성 기름 - 튀김용

가지 간식 요리하기:

1) 가지를 씻고 1cm 원으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 양면을 볶습니다. 소금을하지 마십시오!

2) 갈변이 끝나면 종이 타월에 가지를 올려 여분의 기름을 흡수하십시오.

3) 가지를 식히십시오.

4) 단단한 삶은 계란, 껍질을 벗기고 미세한 강판에 창살.

5) 녹은 커드를 가는 강판에 갈아서 준비합니다(커드를 냉동실에 약 30분 동안 미리 두십시오. 이렇게 하면 더 쉽게 갈 수 있습니다).

6)

7) 볼에 치즈, 마늘, 계란을 넣고 마요네즈로 간을 합니다. 샐러드를 가져옵니다.

8) 항아리에서 올리브를 꺼내 반으로 자릅니다.

9) 오이를 얇은 조각으로 자릅니다.

10) 달콤한 피망을 씻고 껍질을 벗기고 4 분의 1로 자릅니다. 그런 다음 후추 4분의 1을 얇은 스트립으로 자릅니다.

11) 튀긴 식힌 가지 조각에 샐러드 덩어리를 고르게 펴십시오.

12) 가지의 한쪽에 오이 원을 놓고 오이 위에 올리브 반쪽, 바닥에 샐러드로 약간 기름칠 (이렇게하면 올리브가 더 단단히 유지됩니다).

13) 다른 한편으로 가지의 가장 자리에 후추 조각을 놓습니다.

14) 접시에 장식 공작 꼬리가지와 봉사.

차가운 피망과 치즈 전채

재료:

• 단단한 치즈 - 250g;
• 버터 - 150g;
• 호두 - 10개;
• 달콤한 불가리아 고추 (다른 색상) - 4 개;
• 마늘 - 2-3 정향;
• 파슬리와 딜

후추 간식 요리:

1) 고추를 씻고 줄기의 측면에서 자르면 뚜껑처럼 보일 것입니다. 뚜껑을 버리지 마십시오. 여전히 편리합니다. 후추에서 씨를 제거하십시오.

2) 냉동 버터를 갈아주세요.

3) 고운 강판에 치즈를 갈아주세요.

4) 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오.

5) 호두갈기.

6) 칼로 채소를 잘게 자릅니다.

7) 모든 재료를 철저히 섞는다.

8) 결과 덩어리로 고추를 채우고 잠시 따로 보관한 고추 뚜껑을 닫고 30 분 이상 냉장 보관하십시오.

9) 서빙하기 전에 냉장고에서 고추를 제거하고 뚜껑을 제거하고 날카로운 칼로 1.5-2cm 두께의 원으로 자릅니다.

10) 접시에 아름답게 담고 그 위에 허브를 장식하고 서빙합니다.

간식으로 쌀과 연어를 곁들인 속을 채운 토마토

재료:

• 중간 토마토 - 5개;
• 데운 쌀이 더 좋습니다 (이런 종류의 쌀은 더 부서지기 쉽습니다) - 2 큰 술. 숟가락;
• 연어 (약간 소금에 절인 것) - 50g;
• 신선한 오이 - 1개;
• 맛에 녹색;
• 식물성 기름 (올리브) - 2 큰 술. 숟가락;
• 레몬 주스 맛;
• 소금, 후추 - 맛보기

1) 토마토는 씻어서 칼날(약 1cm)로 윗부분을 잘라내고 숟가락으로 과육을 제거한다. 잘라낸 쪽 토마토를 냅킨 위에 올려 과도한 육즙을 뺍니다.

2) 밥이 익을 때까지 끓인다.

3) 생선 필레를 작은 입방체로 자릅니다.

4) 오이도 작은 입방체로 자릅니다. 껍질이 너무 두꺼우면 오이를 껍질을 벗기십시오.

5) 칼로 채소를 잘게 자릅니다.

6) 쌀, 생선, 오이, 허브를 함께 섞는다. 소금, 후추로 간을 하고, 레몬 주스그리고 식물성 기름. 모든 것을 잘 섞는다.

7) 결과 혼합물로 토마토를 단단히 채우십시오.

8) 생선 조각과 허브로 장식하십시오.

간식으로 치즈와 마늘로 속을 채운 토마토

재료:

• 작은 신선한 토마토 - 12개;
• 단단한 치즈 - 150g;
• 마요네즈 - 3 큰 술. 숟가락;
• 마늘 - 3-4 정향;
• 맛에 녹색;
• 소금, 후추 - 맛보기

딱딱한 치즈에 부드러운 치즈나 녹인 치즈를 섞어 드시면 더욱 맛이 좋습니다!

토마토 스낵 요리하기:

1) 토마토를 철저히 씻고 냅킨으로 닦고 줄기 측면에서 뚜껑을 자르고 티스푼으로 조심스럽게 펄프를 제거하고 냅킨에 뒤집습니다. 나머지 토마토 부분을 그릇에 넣으십시오. 버리지 마십시오. 캡을 분리하고 펄프를 분리합니다.

2) 고운 강판에 세 개의 치즈.

3) 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오.

4) 그릇에 치즈, 마늘, 토마토 펄프를 섞습니다. 기호에 따라 마요네즈, 소금, 후추로 간을 합니다.

5) 토마토를 혼합물로 꽉 채우십시오. 티스푼으로 부드럽게 하십시오.

6) 그 위에 잘게 다진 허브를 뿌린다.

7) 씌우다 속을 채운 토마토나머지 모자. 또는 완두콩이있는 원 안에 배치하면 매우 인상적입니다!

원래 방식으로 캐비아를 제공하는 방법

재료:

• 쉘 파스타;
• 레드 캐비어;
• 블랙 캐비어

1) 큰 껍질을 삶아 헹구십시오.

2) 완성된 껍질에 검정과 빨강 캐비어를 넣습니다.

3) 허브 또는 샐러드와 함께 제공하십시오.

레몬을 아름답게 제공하는 방법? 레몬 로즈

필요할 것이예요:

• 두꺼운 껍질을 가진 레몬;
• 이쑤시개 또는 작은 베이킹 접시
• 신선한 파슬리

레몬 장미 만들기:

1) 레몬을 껍질과 함께 얇은 조각으로 자릅니다.

2) 슬라이스를 서로 겹치게 놓습니다. 레몬 조각에서 일종의 기차를 얻을 수 있습니다.

3) 이제 슬라이스를 함께 롤로 부드럽게 굴려 각 슬라이스를 잡습니다. 약간의 기술이 필요합니다!

4) 조립이 끝나면 이쑤시개로 바닥을 고정하거나 장미를 틀에 넣습니다.

5) 파슬리 잎으로 장미를 장식하십시오.

테이블에 제공하십시오. 손님은 기뻐할 것입니다!

맛있게 드세요!

괜찮은( 27 ) 심하게( 2 )

축제 테이블 스낵은 끝없는 주제입니다. 각 주부는 적어도 12가지 레시피를 보유하고 있습니다. 오늘 우리는 상당히 많은 양의 조각 스낵을 빠르게 준비하는 데 적합한 가장 편리하고 사용하기 쉬운 방법에 대해 이야기 할 것입니다.

라바쉬 스낵

요즘은 간식을 좋아하는 사람들 사이에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 얇은 피타... 따라서 우선 사진과 자세한 요리법이있는 축제 테이블을위한 피타 빵 스낵을 살펴 보겠습니다.

lavash 스낵 중 가장 간단한 것은 롤입니다. 어떤 속이든지 피타빵에 싸서 먹을 수 있고, 자르면 먹음직스러워 보이기 때문에 가장 편리한 냉간식이다. 빠른 피타 롤을 위한 차가운 충전재에 대한 몇 가지 레시피를 제공합니다.

붉은 물고기와 함께

• 얇게 썬 살짝 소금에 절인 붉은 생선 150g;
• 삶은 계란 3개;
• 2개의 작은 신선한 오이;
• 150g 네덜란드 치즈;
• 마요네즈;
• 소금 후추.

도마에 피타 빵을 펼치고 마요네즈를 바르십시오. 삶은 계란을 갈아서 피타 빵 위에 뿌립니다. 다음 층으로 오이를 문지릅니다. 그 위에 생선 조각을 뿌리고 강판 치즈로 모든 것을 덮으십시오. 롤하고 조각으로 자릅니다.

대구 간으로

• 대구 간 200g(1병);
• 단단한 치즈 150g;
• 삶은 계란 2개;
• 마요네즈 2큰술;
• 소금 후추.

포크로 간을 으깬 후 강판 치즈와 마요네즈를 섞어 피타 빵에 바르십시오. 계란을 생선 층에 직접 문지르고 다진 양파를 층으로 놓습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 단단한 롤을 말아서 부분으로 자릅니다.

게 스틱으로

한 숟가락의 마요네즈와 다진 마늘로 치즈를 으깨고 다진 게 스틱을 넣고 섞는다.

훈제 치킨으로

• 훈제 200g 치킨 필렛;
• 코티지 치즈 또는 크림 치즈 100g;
• 약간의 상추 잎;
• 마요네즈.

마요네즈로 피타 빵 한 장에 윤활유를 바르고 닭고기, 스트립으로 자른 것, 두부 치즈, 샐러드와 같이 시트를 가로 질러 스트립에 올려 놓으십시오. 롤을 더 단단히 감아 3-4cm 길이의 조각으로 자릅니다.

허브와 계란으로

• 약간의 상추 잎;
• 파의 깃털 몇 개;
• 삶은 달걀;
• 크림 치즈

얇은 치즈 층으로 피타 빵을 닦으십시오. 샐러드와 양파를 아주 잘게 썰어 치즈 위에 올려줍니다. 채소 위에 계란을 문지릅니다. 롤과 롤로 자릅니다.

lavash에서 뜨거운 간식을 준비할 수도 있습니다.

Lavash "시가"

• 페타 치즈 100g;
• 코티지 치즈 100g;
• 약간의 신선한 파슬리.

코티지 치즈와 치즈를 포크로 으깨고 섞고 잘게 썬 허브를 넣으십시오. 피타 빵 한 장을 손바닥 크기의 조각으로 나누고 각 조각에 한 숟가락의 충전물을 넣고 가장자리를 감싸고 다소 얇은 "시가"를 비틀십시오. 피타 빵의 가장자리를 물로 적시십시오. 달라 붙을 것입니다. 튀긴 시가는 뜨겁고 바삭하게 제공되어야 합니다. 모든 파이 또는 팬케이크 충전물은 "시가"에도 적합합니다.

Lavash 봉투

• 버섯 200g;
• 하나의 양파;
• 감자 200g;
• 소금 후추.

버섯과 양파를 따로 볶고 감자를 작은 입방체로 따로 볶습니다. 버섯과 감자, 소금과 후추를 섞는다. 작고 얇은 둥근 피타 빵 잎에 채우기 한 스푼을 넣고 작은 봉투를 감습니다. 기름에 프라이팬에 봉투를 볶습니다. 먼저 lavash가 접힌 쪽을 튀긴 다음 lavash가 한 층에있는 상단을 볶습니다.

라바쉬 코넷

• 얇은 조각에 고다 치즈 200g;
• 기성품 햄 컷 200 gr.

햄과 치즈 슬라이스를 삼각형으로 나눕니다. 둥근 피타 빵 한 장에 삼각형의 햄을 올려 놓으십시오-삼각형 치즈. lavash를 반으로 접고 삼각형 코넷으로 감싸 충전물이 완전히 내부에 남도록 합니다. 기름에 코넷을 튀기십시오.

라바쉬 백

피타 빵 시트 중 하나를 리본으로 자릅니다. 가운데에 작은 피타 빵 한 장에 충전물을 놓고 가방으로 모으고 가방의 "목"을 피타 빵으로 만든 리본으로 감 쌉니다. 이쑤시개로 리본을 고정하고 "가방"을 200도에서 10분 동안 굽습니다. 양파와 함께 튀긴 고기를 사용하거나 채우기 위해 스트립으로 잘게 썬다. 삶은 혀 요리마요네즈와 함께.

파우치도 채식으로 만들 수 있습니다. 삶은 야채그리고 네덜란드 치즈.

꼬치 스낵

가장 간단한 조각 스낵 유형 - 구성 요소를 결합하여 맛을 내고 이쑤시개 또는 특수 꼬챙이에 연속으로 놓습니다. 간식의 기초는 빵 한 조각이나 크래커가 될 수 있습니다. 이것은 미니 샌드위치 또는 카나페입니다. 카나페는 빵없이 맛이 잘 결합 된 제품 조각으로 간단하게 만들 수 있습니다. 그런 다음 치즈 조각, 야채 조각 또는 과일 조각을 기반으로 사용하여 비 유적 하트, 원, 마름모. 꼬치에 미니어처 타르트도 제공됩니다. 바 슬어지기 쉬운 페스츄리샐러드 가득.

버섯 전채

• 삶은 메추라기 알 5 개;
• 체리 토마토 5개;
• 마요네즈 한 스푼.

계란과 토마토는 반으로 자릅니다. 반쪽은 서로 조각으로 모아지고 이쑤시개로 고정됩니다. 그것은 곰팡이로 밝혀졌습니다- 흰 다리그리고 빨간 모자. 마요네즈 방울이 모자에 적용됩니다.

미니 샌드위치와 카나페에 대한 아이디어

• 흰 빵 한 조각, 버터, 계란 원, 그린 올리브 오일, 파슬리 잎;
• 검은 빵, 버터, 빨간색 또는 블랙 캐비어, 파와 휘핑 크림;
• 검은 빵 원, 버터, 얇은 바스투르마 조각, 또는 생 훈제 소시지, 강판 무, 파슬리;
• 흰 빵, 카레 마요네즈, 붉은 생선, 딜의 마름모;
• 검은 빵, 버터, 노란색 치즈 롤, 그린 올리브;
• 회색 빵 삼각형, 마요네즈, 삶은 새우, 딜;
• 삼각 식빵, 겨자-마요네즈 혼합물, 아보카도 슬라이스, 토마토 소스;
• 한 조각 오렌지 치즈, 삶은 치킨 필레 한 조각, 호두 반 개;
• 노란색 치즈 롤, 큰 검은색 또는 녹색 포도;
• 삶은 콜리플라워나 브로콜리 한 조각, 화이트 치즈, 체리 토마토 한 조각;
• 네덜란드 치즈 한 조각, 바나나 한 개, 포도 반 개.
• 간식 다른 종류의작은 조각.

비교적 최근에 우리에게 왔지만 빠르게 인기를 얻고 있는 또 다른 유형의 전채는 축제 테이블의 스낵입니다.

칩 - 감자, 옥수수 또는 홈메이드 튀긴 피타 빵에 타르트에 적합한 모든 충전재를 함께 제공할 수 있습니다. 이러한 필러는 모든 유형의 샐러드가 될 수 있으며 일관성은 적절한 진한 소스- 마요네즈, 사워 크림, 모든 유형의 페이스트 및 스프레드 - 생선, 코티지 치즈, 파테, 야채.

확실히, 축제 테이블은 간식 없이는 할 수 없으며 다양성과 정교함이 많을수록 좋습니다. 그러나 때로는 휴가를 앞두고 북적거리는 원래 레시피를 기억하기가 매우 어렵기 때문에 "3월 8일 간식"을 선택하여 제공합니다. 우리가 선택한 요리법 중에는 어린 시절부터 모든 사람에게 친숙한 "Fly agaric"과 같은 가장 간단한 요리법도 있지만 대신 여기에 있습니다. 일반 계란샐러드 믹스가 사용되며 가벼운 샐러드는 칩, 파인애플 조각 및 오징어, 캐비아 및 기타 이국적인 제품의 진미에 부분적으로 배치됩니다.

1. "플라이 아가릭" 스낵

재료:

30개의 오리지널 플라이 agarics:

• 계란 - 3 개;
• 햄 - 120g;
• 치즈 - 100gr.;
• 체리 토마토 - 15 개;
• 오이 - 1-2 개;
• 마요네즈 - 1-2 큰술. 나.;
• 채소 - 장식용.

요리 방법:

1. 삶은 계란과 치즈를 고운 강판에 강판. 햄을 약 5x5mm 크기의 작은 입방체로 자릅니다.
2. 깊은 그릇에 계란, 치즈, 햄, 마요네즈 2테이블스푼을 넣고 섞습니다. 체리 토마토를 반으로 자릅니다. 오이를 반 센티미터 두께의 고리로 자릅니다. 전채의 모든 구성 요소가 준비되었으며 원래 구성으로 조립해야합니다.
3. 에 평평한 접시잘게 잘린 채소를 배치하여 파리 agarics의 청소 역할을합니다. 양파, 딜, 파슬리 등 손끝에있는 모든 채소가 절대적으로 적합합니다.
4. 채소 위에 버섯의 기초가 될 오이 조각을 놓습니다. 계란, 치즈, 햄을 섞어 작은 공을 만드십시오. 그런 공을 위아래로 평평하게하면 버섯 다리 역할을 할 배럴을 얻습니다. 우리는 결과 다리를 오이에 앉힙니다. 위에 우리는 방울 토마토 반으로 만든 빨간 모자를 썼습니다. 이미 아름다운 전채를 완성하기 위해 빨간 모자에 마요네즈에서 흰색 점을 그리는 것만 남아 있습니다. 일반 이쑤시개로이 작업을 수행하는 것이 가장 편리합니다.

오이와 토마토가 주스를 줄 수 있기 때문에 손님이 도착하기 직전에이 전채를 준비하는 것이 좋습니다 (최대 1 시간).

맛있게 드세요!

2. 간식용 케이크

재료:

• 팬케이크 굽기-5 개.
• 계란+우유 1큰술+소금 1꼬집은 팬케이크 1개입니다.

• 치킨 필레-2 개. (종기)
• 당근(튀김)
• 양파(튀김)
• 간물,
• 마늘,
• 마요네즈, 귀상어.

요리 방법:

• 블렌더로 모든 것을 갈아서 사용하십시오 (두꺼운 사워 크림과 유사한 혼합물).
• 각 팬케이크에 페이트를 바르고 양상추 잎으로 이동합니다.
• 그것은 약간 주입하고 먹을 수 있습니다!

맛있게 드세요!

3. 스낵 "벨"

재료:

• 100 그램 삶은 소시지 ( "의사"),
• 50g 치즈 (치즈 대신 소금에 절인 지방 코티지 치즈를 사용할 수 있음),
• 당근 1-2개
• 마늘 정향
• 마요네즈.

요리 방법:

1. 소시지를 얇은 조각으로 자릅니다. 각 접시에서 작은 종을 굴려 꼬챙이로 찔러보십시오 (이쑤시개 사용)
2. 이제 우리는 종을위한 샐러드를 준비하고 있습니다. 가는 강판에 갈다 생 당근, 치즈와 마늘.
3. 모든 것을 섞고 마요네즈로 맛을 낸다.
4. 이 샐러드로 종을 채우고 접시에 담고 허브로 장식하십시오. 종 가운데에 원하는 경우 올리브 한 조각이나 케첩 한 방울을 넣을 수 있습니다.

맛있게 드세요!

4. 오징어 속살

재료:

• 껍질을 벗긴 오징어 사체 4개
• 중간 계란 6개
• 샴피뇽 300g
• 딜의 작은 무리
• 세미 하드 치즈 150g
• 소금과 갈은 후추 맛.

요리 방법:

1. 버섯을 조각으로 자르고 강판에 딜, 3 개의 치즈를 잘게 자릅니다.
   중불로 프라이팬에 2큰술을 가열합니다. 식물성 기름. 버섯을 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 가끔씩 저어가며 볶습니다.
2. 버섯이 든 팬에 계란을 깨고 소금과 후추를 넣으십시오. 혼합물이 굳을 때까지 약 3분 동안 주걱으로 계란을 저으면서 튀깁니다. 다진 허브와 치즈를 넣고 섞는다.
3. 계란-버섯 혼합물로 오징어 시체를 채우십시오. 우리는 이쑤시개로 꼬집어 오징어에 식물성 기름을 바르고 금형에 넣고 200도까지 예열 된 오븐에 보냅니다. 우리는 약 20 분 동안 굽습니다.
4. 뜨겁게 또는 차게 제공하고 조각으로 자르고 간식으로 제공하십시오.

맛있게 드세요!

5. 치즈와 붉은 생선을 곁들인 팬케이크 롤

재료:

• 60g 크림치즈형 필라델피아(상온)
• 3큰술 크림 10-15% (우유 사용 가능)
• 딜 1큰술(잘게 썬 것)
• 다진 파 1큰술(가능한 경우 골파)
• 취향에 따라 후추를 포함한 소금
• 200g 살짝 소금에 절인(훈제) 연어(얇게 썬 것)

• 2 큰술. 밀가루
• 3 큰술. 우유
• 계란 2개
• 3큰술 아르 자형. 유화
• 설탕 1큰술
• 소금 1/2작은술.

요리 방법:

1. 거품기로 계란을 풀어주고(약간) 따뜻한 우유, 소금, 설탕, 식물성 기름을 넣고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 밀가루가 덩어리없이 완전히 녹을 때까지 털로 저어 덩어리가 균질해질 때까지 저어줍니다. 10분 동안 그대로 두십시오. 프라이팬을 예열하고 첫 번째 팬케이크 전에 기름을 묻힌 브러시로 브러시를 닦고 팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 크림 형태가 부드러워질 때까지 로봇에서 크림 치즈와 크림을 섞고 원하는 경우 향신료를 추가합니다(소금, 후추 - 매우 가볍게). 그런 다음 실리콘 주걱으로 크림에 허브를 넣고 잘 저어줍니다.
3. 완성된 팬케이크에 주걱으로 크림을 전체 표면에 바릅니다. 그리고 연어 필레를 넣습니다. 우리는 튜브로 단단히 접습니다. 튜브를 원하는 크기로 잘라 접시에 담습니다 *간식일 경우 30분 정도 식힌 후 드시면 됩니다.
   * 따뜻한 아침식사로 드시고 싶다면 크림을 더 묽게 희석하여 물과 함께 드시면 됩니다. 젠장크림, 연어를 안에 넣어.
   에피타이저가 아주 부드럽고 기분 좋은 맛약간 소금에 절인 생선과 허브, 혼합 크림 같은 맛팬케이크, 추천합니다!

맛있게 드세요!

6. 파인애플 링 스낵

재료:

• 통조림 파인애플 - 1병
• 단단한 치즈 - 100g
• 삶은 계란 - 2 개
• 게 스틱 또는 새우 - 100g
• 마요네즈
• 샐러드.

요리 방법:

우리는 항아리에서 통조림 파인애플 링을 꺼내 접시 나 큰 접시에 놓습니다. 양상추 잎에서 조각을 떼어 둥근 모양그리고 파인애플 위에 올려주세요. 계란을 삶아 중간 입방체로 자르고 또한 자르십시오 단단한 치즈그리고 크랩 스틱. 컷을 큰 입방체로 섞는다 삶은 계란, 단단한 치즈와 게 스틱. 이 모든 것을 마요네즈로 채울 수 있습니다. 파인애플 위에 필링을 올려주세요.

맛있게 드세요!

7. "키스" 연어 전채

재료:

• 소금에 절인 연어 (슬라이스)
• 게 스틱
• 채소가 추가 된 크림 치즈 "필라델피아"
• 신선한 딜
• 비닐 랩
• 레몬.

요리 방법:

1. 계란을 삶아 계란 커터로 조각으로 자릅니다.
2. 딜을 자르고 필라델피아에 추가하고 혼합하여 균질 한 덩어리를 얻으십시오.
3. 이러한 "키스"를 만들려면 여러 금형이 필요하며 안경, 컵 케이크 금형, 차 컵을 사용할 수 있습니다.
4. 컵을 접착 필름으로 단단히 채우고 가장자리에 필름을 많이 남겨 컵을 닫을 수 있도록 합니다.
5. 팬에 연어 조각을 깔아주세요. 모양으로 모양을 잡아줍니다.
6. 채우기로 양식을 절반까지 채우고 조각을 넣으십시오. 게 스틱, 충전물로 다시 채웁니다.
7. 위에 고환 원을 놓습니다.
8. 연어 한 조각으로 닫습니다.
9. 포일의 가장자리를 감싸고 단단히 누르고 가볍게 두드립니다.
10. 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.
11. 레몬을 조각으로 자릅니다.
12. 몇 시간 후 냉장고에서 "Kisses"를 꺼내 플라스틱 호일을 열고 컵을 레몬 조각 위에 놓고 접시 위에 놓습니다.
13. 원하는대로 장식하십시오. 빨간 캐비아는 위에 매우 아름답게 보입니다.

맛있게 드세요!

8. 간단한 스낵 "선박"

재료:

• 빨간 캐비아의 항아리
• 계란 몇 개
• 단단한 치즈 100g
• 마요네즈
• 장식용 양상추 잎 또는 파슬리 장식.

요리 방법:

1. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 헹구고 "보트"로 반으로 자르고 완전히 식히십시오. 그 동안 얇은 슬라이서를 사용하여 보트 수만큼 슬라이스 치즈를 자릅니다.
2. 계란이 완전히 식으면 반쪽을 마요네즈로 코팅합니다. 마요네즈 위에 캐비아를 숟가락으로 떠서 올리고 치즈 조각과 이쑤시개로 만든 "돛"에 꽂습니다. 그게 다야 - 요리가 거의 준비되었습니다!
3. 파슬리, 양상추, 딜과 같은 허브로 보트를 장식 할 수 있습니다. 그린 올리브나 포도, 루꼴라, 버섯 등을 컴포지션에 사용할 수도 있습니다.

맛있게 드세요!

9. 치즈 스낵칩에

재료:

• 빨간 토마토 - 300g
• 치즈 - 100g
• 마늘 - 30g
• 딜 - 20g
• 마요네즈 - 200ml.

요리 방법:

1 단계:
토마토를 잘게 자릅니다.
토마토가 매우 육즙이 많으면 주스를 배출하십시오.

2 단계:
채소를 잘게 자릅니다.
고운 강판에 치즈를 갈아주세요.
치즈, 토마토, 허브를 섞습니다.
마늘 프레스를 통해 짜낸 마늘을 넣으십시오.

3단계:
마요네즈를 넣고 저어줍니다.

4단계:
결과 덩어리를 칩에 넣으십시오 (서빙 직전).

맛있게 드세요!

10. 크랩볼

가볍고 아름다운 전채는 항상 모든 테이블의 장식입니다.

일부는 근본적으로 올리브와 우호적이지 않기 때문에 아마추어를 위한 전채 요리입니다.

재료:

• 200g 네덜란드 치즈
• 마늘 2쪽
• 100 그램 게 스틱
• 계란 1개
• 3-4 큰술. 마요네즈 큰 스푼
• 올리브 (레몬)로 채워진.

요리 방법:

1. 치즈, 계란, 마늘을 고운 강판에 문지르고 마요네즈를 너무 많이 넣어 점성 덩어리를 만들어 공을 조각하는 것이 편리합니다.
2. 고운 강판에 게 스틱을 따로 문지릅니다.
3. 물로 손을 적시고 약간의 치즈 덩어리를 가져 와서 "케이크"를 만들고 중간에 올리브를 넣으십시오.
4. 공을 굴리고 게 막대기를 굴립니다.
5. 완성된 볼은 냉장고에 넣어 살짝 얼려주세요.