고기와 쌀로 고추를 채우는 방법. 고기와 쌀로 채워진 고추 : 요리법
다진 고기와 밥을 곁들인 속은 인기있는 것과 제품 세트와 조리 방법면에서 비슷하지만 훨씬 쉽고 빠르게 준비됩니다. 에 이 경우주재료인 단 피망을 준비하는 데 몇 분이 걸립니다. 씨를 제거하고 살짝 볶기만 하면 되기 때문입니다.
이 고추를 다른 충전물로 채울 수 있습니다. 우리의 조리법에는 표준 다진 고기, 야채 및 쌀 시리얼과 같은 고전적인 버전이 있습니다. 이 모든 것을 사워 크림 소스와 함께 추가하고 훌륭한 향기로운 요리를 얻으십시오!
재료: 
- 달콤한 고추 - 5-7 개;
- 다진 고기 (돼지고기 + 쇠고기) - 400g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 큰 것 1개;
- 신선한 토마토 - 2개;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
- 쌀 - 30g;
- 마늘 - 1-2 치아;
- 파슬리 또는 딜 - 작은 무리;
- 소금, 후추 - 맛;
- 식물성 기름 (튀김용) - 50-80 ml.
소스:
- 사워 크림 - 200g;
- 토마토 페이스트 - 3 큰술. 숟가락;
- 물 - 약 500ml;
- 소금 - 맛.
사진과 함께 다진 고기와 쌀 요리법으로 박제 고추
고기로 박제 고추를 요리하는 법
- 씨앗으로 줄기를 제거한 후 고추를 철저히 씻고 냅킨으로 닦으십시오. 가열 된 기름에 준비한 과일을 양쪽에 가볍게 볶습니다. 고추가 황금 껍질로 덮이 자마자 다른 접시로 옮깁니다. 팬을 놓습니다.
- 양파를 잘게 썬다. 서빙의 절반, 약동, 부드러워 질 때까지 볶습니다.
- 당근을 굵게 갈아주세요. 우리는 튀긴 양파에 당근 부스러기의 절반을 넣습니다. 저어주면서 3-4분 동안 야채 혼합물을 볶습니다.
- 우리는 다진 고기와 당근 양파 튀김, 프레스를 통해 짜낸 마늘 정향 및 반쯤 익을 때까지 밥을 결합합니다.
- 칼로 채소를 갈아서 고기 덩어리에 추가하십시오. 우리는 토마토를 청소합니다 (끓는 물로 채우고 몇 분 동안 그대로 둔 다음 얼음물로 헹구고 부드러운 피부를 제거합니다). 토마토 펄프는 잘게 잘게 썰거나 다진 고기가 들어있는 믹서기로 균질한 "죽"으로 분쇄됩니다. 맛을 더하려면 통조림 파스타 한 숟가락을 넣으십시오.
- 소금, 후추 및 후추 용 고기를 매우 조심스럽게 반죽하십시오.
박제 고추 소스 만드는 법
- 양파의 두 번째 부분을 당근 부스러기의 나머지 부분과 섞고 고추를 끓일 냄비나 팬에 넣습니다.
- 고추는 고기 덩어리로 채워져 당근 - 양파 층에 퍼집니다.
- 통조림 파스타와 사워 크림을 섞고 물로 희석하고 소금을 맛보십시오. 액체 소스로 고추를 부으십시오. 우리는 뚜껑으로 덮습니다. 약한 불에서 약 40-50분 동안 끓입니다(소스가 약간 끓어야 함).
- 우리는 채소와 함께 요리를 제공합니다. 토마토 사워 크림 소스에 다진 고기와 쌀로 채워진 고추가 준비되었습니다!
맛있게 드세요!
박제 고추는 몰도바, 루마니아, 불가리아 요리의 요리이지만 다른 나라에서도 인기가 있습니다. 박제 고추를 채우는 것은 매우 다를 수 있습니다. 대부분 쌀과 고기이지만 야채에는 다양한 곡물, 치즈, 딸기, 생선 및 새우도 채워져 있습니다. 여름과 가을은 저렴한 야채의 계절이며, 속을 채운 고추는 자주 요리할 수 있습니다.
박제 고추의 요리법은 모든 요리 책에서 찾을 수 있습니다. 그러나 원칙적으로 각 주부는 조리법에 자신의 것을 추가합니다. 고전적인 속을 채운 고추를 요리하는 방법을 배우면 재료를 쉽게 교체하거나 새로운 재료를 추가할 수 있습니다. 그러나 박제 고추의 전통적인 속은 고기와 쌀입니다. 이제 박제 고추를 요리하는 법을 배웁니다.
모든 요리에는 고유한 비밀이 있으므로 속을 채운 야채를 요리하는 방법을 알아야 합니다. 적절하게 청소하고 너무 익히지 않고 냉동 속을 채운 고추를 올바르게 사용할 수 있어야 합니다.
가장 중요한 것은 접시가 잘 끓고 채우는 것이 야채 케이싱과 조화를 이루는 것입니다.
- 다육질의 불가리아 과일을 채우는 것이 가장 좋습니다. 그러면 접시가 향긋하고 달콤합니다.
- 냄비 바닥에 굵게 다진 당근, 양파를 넣는 것이 가장 좋습니다. 그러면 접시가 타지 않습니다.
- 파프리카가 품종과 크기가 거의 같다면 덜 익거나 너무 익힌 옵션이 없을 것입니다.
- 속을 채운 고추는 약한 불에서 30분 정도 끓인 후, 냉동 야채는 50분 정도 끓인다.
- 접시의 준비 상태는 후추를 찔러 확인합니다. 포크가 야채의 측면을 쉽게 관통하면 요리가 준비된 것입니다. 그렇지 않으면 몇 분 더 요리하십시오.
- 고기와 쌀로 채워진 고추를 요리하려면 밀가루를 채우고 반쯤 익을 때까지 요리해야합니다.
박제 고추를 요리하는 14가지 방법
다진 고기와 쌀로 채워진 고추 - 고전적인 요리법
이것은 익숙하고 친숙한 요리 옵션입니다. 요리는 빨리 준비되고 맛있고 향긋합니다.
모든 종류와 크기의 야채가 속을 채우는 데 적합하지만 크고 다육질의 과일을 선호해야 합니다.
강판 당근과 다진 양파는 접시에 특별한 풍미를 더합니다. 쌀 가루는 미리 삶아서 다진 고기에 첨가해야합니다. 쌀이 익지 않으면 조리 과정에 도달 할 시간이 없습니다.
재료:
- 양념;
- 불가리아 고추 - 7-8 개;
- 소금;
- 돼지 고기 - 600g;
- 라브루슈카;
- 양파 - 다진 고기 용 양파 2 개;
- 푸성귀;
- 토마토 페이스트 - 6 티스푼;
- 마늘 - 다진 고기 용 정향 2 개;
- 당근 - 1 개;
- 양파 - 2 양파;
- 쌀 - 유리;
- 계란 - 1 개;
- 푸성귀.
요리:
야채를 씻으십시오. 날카로운 칼로 줄기를 자릅니다. 씨를 제거합니다. 당근을 청소하십시오. 거친 강판을 가져 가라. 화상. 전구에서 스킨을 제거합니다. 촙. 프라이팬을 가열하십시오. 당근과 함께 양파를 넣으십시오. 해바라기 기름으로 튀기십시오. 쌀을 삶아 약간 덜 익혀야 합니다. 다진 고기 요리. 고기를 자르십시오. 양파, 마늘 껍질을 벗기십시오. 일부분. 고기 분쇄기에 양파, 고기, 마늘을 넣으십시오. 트위스트. 계란을 결과 덩어리에 붓습니다. 밥을 넣습니다. 로스트 추가. 소금. 혼합. 향신료를 뿌린다. 모두 섞는다. 후추에 속을 넣으십시오.
키가 큰 냄비를 가져 가라. 해바라기 기름을 바닥에 붓습니다. 후추, lavrushka를 놓습니다. 후추를 깔아주세요. 뜨거운 물을 고추 높이까지 붓는다. 끓을 때까지 기다리십시오. 토마토 페이스트를 붓습니다. 소금. 향신료를 추가하십시오. 뚜껑으로 덮으십시오. 시간을 끄십시오. 서빙하기 전에 허브로 장식하십시오.
조림 고추 "스타브로폴"
재료
- 달콤한 고추 8-10개
- 쇠고기(삶은 것) 300g
- 양배추 200g
- 당근 2개
- 오이 1개
- 토마토 1개
- 양파 1개
- 계란 2개(완숙)
- 100g 치즈 (모든 것, 강판),
- 토마토 소스 100g,
- ½ 묶음 딜,
- 파슬리 ½ 다발
- 버터 1큰술,
- 후추,
- 소금.
조리 방법
주재료에서 줄기를 제거하고 씨를 제거하십시오. 쇠고기 건너 뛰기
고기 분쇄기를 통해 계란을 자르고 양배추를 잘게 자릅니다. 당근 한 조각과 오이는 중간 강판에 비벼줍니다. 준비된 모든 제품, 소금 및 후추를 섞으십시오. 결과 충전물을 철저히 혼합하고 준비된 야채를 채우십시오. 양파를 채썰고 남은 당근을 곱게 갈아서 버터에 볶고 토마토 소스 2~3큰술을 넣고 3~4분간 더 끓인다. 양파와 당근 위에 속을 채운 고추를 놓고 물을 조금 붓고 부드러워질 때까지 끓입니다. 강판 치즈, 다진 파슬리, 딜, 쏟아지는 토마토 소스를 뿌립니다.
돼지 고기 "Maikop"조림 고추
재료
- 달콤한 고추 8-10개
- 돼지고기 300g
- 녹두 300g,
- 당근 2개
- 감자 1개
- 1 비트
- 양파 1개
- 오이 1개(소금),
- 마요네즈 100g,
- 1 베이 리프,
- 파슬리 ½ 다발
- 식물성 기름 4-5 큰 술,
- 후추,
- 소금.
조리 방법
달콤한 고추에서 줄기를 제거하고 씨앗에서 껍질을 벗기십시오. 고기 분쇄기를 통해 고기를 전달하십시오. 녹두를 소금물에 삶아 식히고 잘게 자릅니다. 감자, 당근 1개, 오이, 중간 강판에 창살. 준비된 모든 음식을 섞고 완두콩, 소금 및 후추를 넣으십시오. 결과 충전물을 철저히 저어 준비한 후추를 채운 다음 식물성 기름 1 큰술에 볶습니다. 사탕무와 나머지 당근을 중간 강판에 갈아서 양파를 반 고리로 자릅니다. 남은 식물성 기름에 모든 것을 튀기고 튀긴 박제 고추를 위에 놓고 베이 리프를 넣고 약간의 물을 부어 부드러워 질 때까지 끓입니다. 마요네즈를 뿌리고 다진 파슬리를 뿌린 스튜 야채와 함께 제공하십시오.
다진 고기와 석류 씨앗을 곁들인 구운 고추 자그레브 스타일
재료
- 달콤한 고추 8-10개
- 다진 고기 300g(임의),
- 호두(다진 것) 100g
- 완두콩(통조림) 100g
- 감자 2개
- 당근 2개
- 석류 1개
- 100g 치즈 (모든 것, 강판),
- 마요네즈 2큰술,
- 파슬리 ½ 다발
- 후추,
- 소금.
조리 방법
주재료는 꼭지를 제거하고 씨를 제거한다. 감자, 당근을 창살. 다진 고기, 호두, 완두콩, 감자, 당근, 소금, 후추를 섞고 마요네즈로 간을 합니다. 결과 충전물을 철저히 혼합하고 준비된 고추로 채우십시오. 금형에 넣고 강판 치즈를 뿌립니다. 중간 온도에서 15-20분 동안 오븐에서 굽습니다. 석류 씨와 파슬리 가지를 장식하여 서빙합니다.
버섯으로 속을 채운 고추
재료
- 달콤한 피망 6개
- 샴피뇽 300g,
- 쌀 1컵
- 5 토마토,
- 양파 1개,
- 5st. 엘. 식물성 기름,
- 딜 그린,
조리 방법
기름에 양파, 다진 샴피뇽, 토마토를 볶고 씻은 쌀을 넣고 물 200ml, 소금을 넣고 약한 불에서 끓인다. 야채에서 줄기와 씨앗을 제거하십시오. 후추에 밥을 채우고 냄비에 넣으십시오. 나머지 토마토를 자르고 기름, 소금으로 볶고 뜨거운 물 200ml로 희석하십시오. 박제 고추를 소스와 함께 붓습니다. 완료될 때까지 끓입니다.
서빙하기 전에 허브를 뿌린다.
푸석푸석한 속을 채운 고추
8-10 개의 중간 크기 고추의 경우 다음을 섭취하는 것이 좋습니다.
- 펄프 200g - 양고기, 돼지 고기 또는 송아지 고기
- 중간 크기 양파 2개
- 중간 크기 당근 1개
- 중간 정도 익은 토마토 2개
- 마늘 3쪽
- 신선한 허브 무리 - 딜, 고수
- 또는 파슬리
- 밥 4숟가락
- 드라이 레드 와인 200g
- 식물성 기름 100g
- 작은 감자 2개
- (소스를 걸쭉하게 만들기 위해)
- 블랙 갓 갈은 후추
- 고수 또는 커민 씨 가루
조리 방법
- 먼저 밥을 지어보겠습니다. 나는 보통 밥 4테이블스푼당 약 2리터의 소량의 끓는 소금물에 이것을 합니다. 요리 될 때까지 요리하십시오. 가장 중요한 것은 너무 익히지 않는 것입니다.
- 우리의 고기는 잘게 잘릴뿐만 아니라 중간 크기로 자릅니다. 우리는 약 100g의 식물성 기름으로 잘 튀길 것입니다 (이 양의 기름이 당신을 놀라게하지 않도록하십시오. 표시된 양으로 정확히 우리에게 유용 할 것입니다).
- 잘 튀긴 고기에 잘게 썬 양파(중간 머리 2개)를 넣고 양파가 투명해질 때까지 계속 볶습니다.
- 다음으로 당근을 얇은 스트립으로 자르십시오. 완성 된 접시에서 빨대는 원, 큐브 또는 "완두콩"보다 좋아 보입니다. 당근이 부드러워질 때까지 볶습니다. 나는 그것을 강하게 튀기는 것을 권장하지 않습니다. 이것은 충전물의 맛에 나쁜 영향을 미칩니다.
- 당근이 부드러워지면 피부가 이전에 제거된 중간 크기의 잘게 썬 토마토 2개를 추가합니다(이를 위해서는 토마토 위에 끓는 물을 부으면 충분합니다).
- 토마토가 주스로 나오기 시작하면 약 200g의 적포도주를 부어 온도를 적당히 낮추고 뚜껑을 덮고 야채와 고기를 소스가 완전히 증발하지 않도록 15 분 동안 끓입니다.
- 그 동안 쌀의 준비 상태를 확인하고 소쿠리에 넣어 식힌 다음 마늘 몇 쪽과 채소 한 묶음을 우리가 좋아하는 방식으로 잘게 자릅니다.
- 고기와 야채를 합의된 15분(또는 그 이상) 동안 끓인 후 소스에서 샘플을 가져옵니다. 이제 고기, 야채 (및 소스)를 가볍게 소금에 절인 후 갓 갈은 후추로 맛을 내고 고춧가루 또는 지라를 약간 추가하십시오. 샘플을 다시 채취한 다음 로스트를 꺼내고 홈이 있는 스푼으로 로스트에서 소스를 짜내고 고추가 채워질 별도의 큰 그릇에 넣습니다. 지금은 소스의 나머지 부분과 함께 냄비를 치워 두십시오.
- 튀김에 삶은 쌀, 다진 채소, 마늘을 넣고 잘 섞는다. 우리 앞에는 실제로 고추를 채울 준비가되어 있습니다. 시도하고 취향에 맞게 조정할 수 있습니다.
- 준비된(즉, 줄기, 씨앗 및 내부 칸막이가 제거된) 고추는 충전물이 뜨거워 보이는 경우 디저트 스푼으로 채우는 것이 가장 편리합니다. 하지만 손으로도 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 채우기가 고추에 충분히 단단히 "앉아" 있다는 것입니다.
- 우리는 고기와 야채를 끓인 소스의 잔해에 냄비에 박제 고추를 넣습니다. 냄비 바닥을 간신히 채울 정도의 고추가 있으면 옆으로 두는 것이 좋습니다.
- 우리는 냄비를 스토브에 놓고 끓는 물을 부어 고추가 거의 완전히 잠기도록합니다. 소스를 끓여서 소금으로 간을 하고 팬을 뚜껑으로 덮습니다.
- 소스가 맛을 내기 위해 걸쭉해지면 10분 정도 적당히 끓인 후 강판에 간 감자를 넣으십시오.
- 10분 더 지나면 고추가 준비됩니다. 계획대로 - 예상대로 후추가 지배적 인 부서지기 쉬운 채우기와 풍부한 맛. 그럼에도 불구하고 충전물의 예비 튀김과 그 이후의 스튜는이 사소한 요리를 완전히 다르게 만들었습니다.
빨강과 노랑고추에는 녹색보다 비타민 A(또는 카로틴)가 더 많이 함유되어 있으며, 비타민 C 함량은 피망이 바다 갈매나무속과 장미 엉덩이에 비해 열등하며 야채 중에서 1위를 차지합니다. 고춧가루는 고혈압, 빈혈, 면역력 저하에 추천하며, 단고추와 당근즙을 섞어 먹으면 기미 피부가 완화된다. 달콤한 고추를 정기적으로 섭취하면 동맥경화를 예방할 수 있습니다.
슬로우 쿠커에서 박제 고추를 요리하는 법
레시피 번호 1.
재료:
- 다진 고기 400g
- 불가리아 고추 4-5 개.
- 삶은 쌀 1m.st.
- 입맛에 맞게 조미료
- 활 1개
- 마늘 2쪽
- 후추 (검정) 맛
- 맛에 소금
요리 방법:
- 양파와 마늘을 잘게 썬다.
- 다진 고기에 쌀, 소금, 후추, 마늘, 향신료를 넣고 모든 것을 섞는다.
- 씻은 껍질을 벗긴 야채를 다진 고기로 채우십시오.
- 속을 채운 고추를 매운 면이 아래로 향하게 하여 그릇에 넣습니다.
- MENU/SELECT 버튼을 사용하여 MULTICOOK 프로그램을 선택합니다. 시간을 30분으로 설정하고 온도를 105도로 설정합니다. "시작" 버튼을 누릅니다.
레시피 번호 2.
조리시간: 2시간 인분수: 6
- 다양한 색상의 달콤한 고추 6개
- 양파 2개
- 쌀 0.5컵
- 다진고기 500g(소고기+돼지고기)
- 0.5티스푼 다진 고기 용 향신료
- 계란 1개
- 부용 큐브 1개(야채 또는 쇠고기)
- 물 1.5-2컵
- 딜과 파슬리 20g
- 서빙용 사워 크림
- 소금 후추
요리
- 후추를 씻고 꼭대기를 자르고 칸막이와 씨앗을 제거하십시오. 자른 캡의 펄프를 잘게 자릅니다. 양파를 잘게 썬다.
- 쌀이 반쯤 익을 때까지 삶아 소쿠리에 담아 물기를 뺀다. 식히십시오. 다진 고기와 쌀, 반 다진 양파를 섞고 향신료, 계란, 소금을 맛에 첨가하십시오. 다진 고기로 준비한 고추를 채우십시오.
- 토마토를 잘게 자르고 굵은 강판에 당근을 비벼줍니다. 멀티 쿠커 그릇의 바닥에 토마토, 당근, 다진 달콤한 고추 및 나머지 양파를 넣으십시오. 으깬 부용 큐브를 뿌립니다.
- 야채 위에 속을 채운 고추를 올려주세요. 물을 붓고 멀티 쿠커를 닫고 "소화"모드에서 1.5 시간 동안 요리하십시오.
완성 된 고추에 다진 허브를 뿌리고 사워 크림과 함께 제공하십시오.
레시피 번호 3.
재료
- 피망 8개
- 다진 고기 500g,
- 전구 2개
- 당근 2개
- 토마토 1개
- 마늘 3쪽,
- 볶음밥 1컵
- 소금.
요리
원하는 경우 양파, 당근, 껍질, 자르기, 당근을 강판으로 만들 수 있습니다. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르면 프레스에서 으깨실 수 있습니다. 다진 고기, 양파, 당근, 마늘, 소금을 섞는다. 맛에 향신료를 추가 할 수 있습니다. 토마토는 껍질을 벗기지 않고 잘게 다져 밥과 함께 다진 고기를 넣는다. 고추를 씻고, 뚜껑을 자르고, 씨를 제거하고, 헹구고, 다진 고기로 채우십시오. 슬로우 쿠커에 수직으로, 열린 면이 위로 가도록 놓습니다. 고추가 4분의 3정도 잠길 정도로 물을 붓는다. 소스를 부을 수 있고 사워 크림과 케첩을 물에 넣을 수 있습니다. "베이킹" 모드를 20분 동안 설정한 다음 "스튜" 모드를 1시간 동안 설정합니다. 또 다른 옵션: 1시간 동안 "베이킹" 모드. 또 다른 옵션: 1.5-2시간 동안 "소화" 모드.
오븐에서 박제 고추 요리하기
치킨 필레로 속을 채운 고추
재료
- 피망 4개
- 닭고기 필레 200g,
- 치킨 스톡 200ml
- 키위 100g
- 식물성 기름 100ml,
- 파슬리,
- 소금,
- 후추 맛.
요리
치킨 필레와 키위는 작은 입방체로 자르고, 소금과 후추를 결합합니다. 피망을 헹구고 씨와 코어를 제거하십시오. 결과 덩어리로 야채를 채우고 식물성 기름으로 기름을 바르고 국물을 부으십시오. 오븐에서 굽습니다. 다진 파슬리와 함께 제공하십시오.
채식 박제 고추
재료
- 피망 10개,
- 쌀 150g
- 당근 4개
- 양파 1개,
- 마늘 2쪽
- 식물성 기름 100ml,
- 파슬리,
- 소금,
- 후추 맛.
요리
야채에서 씨앗과 코어를 제거하십시오. 식물성 기름에 다진 양파를 볶고 강판 당근, 다진 마늘, 쌀, 파슬리를 넣으십시오. 소금 후추. 물 200ml를 붓고 쌀이 부풀 때까지 끓인다. 혼합, 진정. 고추를 채 웁니다. 베이킹 시트에 고추를 배열한 다음 오븐에서 굽습니다.
버섯과 파스타로 속을 채운 고추
많은 사람들이 쌀, 버섯, 치즈, 그리고 극단적인 경우 야채와 함께 고기로 속을 채운 고추를 시도했습니다. 그러나 파스타가 든 버섯과 같은 유형의 다진 고기에 대해 들어 본 사람은 거의 없습니다. 특이한. 얼마나 맛있고 궁합이 좋은지 추측하지 않으려면 더 잘 요리합시다. 최소한 자신의 아이디어를 가지고 있어야 합니다. 그리고 접시가 마음에 들고 뿌리를 내리면 그런 특이한 박제 고추로 손님을 놀라게 할 것입니다. 나선형 모양의 작은 크기의 파스타를 섭취하는 것이 좋습니다. 팬을 예열된 오븐에 넣습니다.
재료:
- 파스타 150g,
- 중간 크기의 피망 8개
- 신선한 버섯 300g,
- 단단한 치즈 200g,
- 당근 2개, 토마토, 양파,
- 계란 2개,
- 후추,
- 소금,
- 간장
조리 방법
양파를 반 고리로 자르고 당근을 굵게 갈아서 토마토를 입방체로 자른 다음 모든 야채를 기름에 볶고 마지막에 간장을 넣으십시오. 진정해.
버섯과 파스타를 삶습니다. 가장 중요한 것은 파스타를 너무 익히지 않아 신맛이 나지 않도록하는 것입니다. al dente(semi-done) 상태로 가져오는 것이 가장 좋습니다.
주재료는 꼭지 부분을 꼬리로 잘라내고 씨를 제거한다. 포크로 계란을 치고 치즈를 창살.
다진 고기를 함께 넣어야합니다-파스타, 버섯, 계란, 치즈, 후추를 섞고 소금을 넣고 다진 고기로 고추를 채 웁니다. 다음으로 끝이 뾰족한 냄비나 가마솥에 넣고 튀김을 추가하고 물을 넣은 다음 오븐에 넣고 요리해야 합니다(180C). 물은 고추가 반으로 채워질 정도로 많이 첨가됩니다. 뚜껑을 닫은 상태로 30분간 끓인 후 뚜껑을 제거하고 오븐에 30분간 더 둡니다. 그레이비, 사워 크림, 케첩 또는 마요네즈와 함께 제공됩니다.
오븐 박제 고추 레시피
재료:
- 불가리아 고추 - 5-6 개.
- 다진 고기 - 400g.
- 삶은 쌀 - 5 큰술.
- 양파 - 1 개
- 소금 후추
- 양파 - 1 개
- 당근 - 1개
- 토마토 - 1-2 개
- 사워 크림 - 2-3 큰 술
- 물 - 1잔
- 소금 후추
요리:
- 아름다움을 위해 우리는 고추를 먹습니다. 모든 야채는 씻습니다. 필요한 것 - 우리는 청소합니다.
- 파프리카는 세로로 자르고 씨와 씨를 반으로 가른다. 줄기, 꼬리는 남을 수 있습니다. 우리는 반 보트가 필요합니다.
- 양파 머리 한 개를 큐브로 자릅니다. 우리는 당근을 중간 또는 큰 강판에 문지릅니다. 우리는 가열 된 식물성 기름으로 팬에 양파를 보냅니다. 양파가 투명 해지면 강판 당근을 넣으십시오.
- 당근이 부드러워지면 약 5-7 분 후에 깍둑 썬 토마토를 보냅니다.
- 그 동안 충전물을 준비하십시오. 다진 고기에 밥 5큰술을 넣어주세요. 쌀은 끓는 물에 7분간 삶습니다. 우리는 양파를 좋은 강판에 문질러 다진 고기에 넣습니다. 소금, 후추, 잘 섞는다.
- 야채가 튀겨집니다. 그들에게 사워 크림 몇 스푼을 추가하십시오. 약간의 물, 소금을 붓습니다. 모든 것을 섞어 끓입니다.
- 우리는 베이킹 시트의 바닥에 호일을 놓고 식물성 기름으로 기름을 바르고 튀김에서 약간의 주스를 붓습니다. 물 반 컵을 추가하십시오.
- 우리는 다진 고기로 보트 (반쪽)를 채 웁니다. 다진 고기가 너무 두꺼우면 물, 바람직하게는 우유, 더 좋은 크림으로 희석할 수 있습니다. 고추가 더 부드럽고 부드러워집니다.
- 그래서 우리는 모든 고추를 채운 다음 베이킹 시트에 놓습니다. 우리는 튀김을 각 반에 펼치고 그 아래에서 주스를 부습니다. 튀김이 있던 팬에 물 반 컵을 붓고 팬을 헹구고이 물을 고추에 붓습니다.
- 고추가 소스로 반쯤 채워진 것으로 나타났습니다. 우리는 40-45 분 동안 오븐에 보냅니다.
- 페퍼스는 45분 동안 우리와 함께 했다. 우리는 칼로 시도합니다. 고추가 부드러우면 완전히 준비된 것입니다.
- 10-15분 동안 그대로 두어 약간 식히고 주입합니다. 그들은 육즙이 많고 부드럽습니다.
소시지로 속을 채운 고추
고추를 채우기 위해 고기 분쇄기를 통해 스크롤한 다진 고기가 자주 사용됩니다. 흥미로운 대용품은 반제품 소시지 또는 페이트 소시지를 채우는 것입니다. 준비, 향신료와 함께 잘게 잘린 고기는 다진 고기를 완벽하게 대체합니다. 이 옵션도 사용해 보세요.
재료
- 고추 6개
- 소세지 반제품 다진 고기 700g (필름 윗부분을 잘라내고 다진 고기를 짜내십시오)
- 큰 호박 1개
- 붉은 양파 1개
- 신선한 파슬리
- ¼ 컵 빵가루
- 계란 1개
- 갈은 후추, 소금
- 약간의 신선한 로즈마리
요리
주재료는 꼭지를 잘라 준비해주세요. 큰 볼에 다진 고기, 다진 호박, 다진 양파와 파슬리, 빵가루, 계란, 잘게 썬 로즈마리 잎을 잘 섞습니다. 완성된 소시지 고기에도 들어 있음을 기억하면서 소금과 후추로 간을 합니다. 반죽을 주재료로 채우고 호일에 싸서 오븐의 철망에 올려 180분 30초에서 180분 30분 익힌 뒤 호일을 윗면에서 떼어내고 고추를 볶는다. 당신은 단순히 그것을 베이킹 접시에 접고 호일로 양식을 덮은 다음 구울 수 있습니다.
그래도 맛있는 박제 고추가 나옵니다. 또한 따뜻하게 데워도 차갑게도 먹을 수 있어 맛도 좋다. 따라서 즐겁게 요리하십시오. 모두들 맛있게 드세요.
가족에게 맛있고 만족스럽게 먹이고 싶다면 박제 고추를 요리하십시오. 오늘 우리는 냄비에 다진 고기, 오븐에서 구운, 다진 고기와 쌀과 함께 다양한 요리법을 제공합니다.
이것은 몰도바, 불가리아, 루마니아 요리이지만 우리나라와 다른 나라에서 덜 인기가 있습니다. 그리고 준비하기 쉽고 맛있고 아름답고 일상적인 메뉴에 적합 할뿐만 아니라 모든 휴일 테이블을 장식 할 것입니다.
이 요리를 더욱 매력적으로 만드는 것은 무엇입니까? 고추는 동결을 잘 견디므로 야채 시즌에 나중에 사용할 수 있도록 비축해 둘 수 있습니다. 겨울에 고추를 수확하는 다른 방법이 있지만 냉동이 아마도 가장 쉬울 것입니다. 우리는 줄기와 씨앗에서 고추를 청소하고 끓는 물에 몇 분 동안 데친 다음 식히고 가방과 냉동실에 하나씩 넣어야합니다. 때로는 고추에 다진 고기를 즉시 채우고 냉동실에 넣습니다.
작은 실례였습니다. 야채가 풍부한 동안 시간 낭비하지 말고 요리를 시작합시다.
박제 고추 - 다진 고기 요리법
장르의 고전은 다진 고기와 밥이지만 나는 밥없이 요리하는 것을 좋아합니다. 이 조리법은 아주 맛있는 야채 소스를 만듭니다. 그래도 이 요리에 밥이 들어가고 싶다면 반찬으로 더 잘 요리하세요. 완성 된 후추를 접시에 놓고 밥과 소스 옆에 올려 놓으십시오. 매우 맛있습니다. 믿으십시오.
재료:
- 피망 - 6 개
- 다진 고기 - 600 gr
- 당근 - 2 개
- 양파 - 2 개
- 토마토 - 3개
- 파슬리
- 바질
- 설탕
요리법:
오븐에서 다진 고기로 구운 박제 고추
오븐 요리를 좋아한다면 이 간단한 요리법을 기록해 두십시오. 분명 좋아할 것입니다.
재료:
- 피망 - 4개
- 다진 고기 - 400 gr
- 토마토 - 1 개
- 단단한 치즈 - 60 gr.
- 푸성귀
박제 고추 반쪽 - 사진이있는 요리법 :
다진 고기와 쌀로 채워진 고추를위한 고전적인 요리법
다진 고기와 쌀로 고추를 요리하는 옵션을 무시하지 마십시오. 이것은 자급 자족 요리이며 반찬을 요리 할 필요가 없으며 야채 샐러드로 충분합니다.
재료:
- 후추 - 10개
- 다진 고기 - 700 gr
- 쌀 - 0.5 컵
- 당근 - 2 개
- 양파 - 2 개
- 토마토 - 1 - 2개
- 마늘 - 2 - 3 정향
- 파슬리
- 토마토 케첩 (페이스트) - 3 큰술. 엘.
- 튀김용 식물성 기름
- 설탕
다진 고기와 쌀로 맛있는 고추를 요리하는 방법 :
느린 밥솥에 다진 고기를 넣은 박제 고추 - 비디오 레시피
느린 밥솥이 있으면이 요리를 요리 할 수 있습니다. 방법은 비디오를 참조하십시오.
내가 제안한 요리법이 준비하기 쉬운지 이미 확인했다고 생각하지만 맛을 희생하면 ... 내 말을 믿을 필요가 없습니다. 더 잘 확인하십시오. 그리고 야채 시즌이 한창일 때주의를 기울이십시오.
맛있게 드세요!
엘레나 카사토바. 벽난로 옆에서 뵙겠습니다.
재료
피망 4-5개:
- 다진 고기 300g;
- 당근 1개;
- 1 양파;
- 식물성 기름 2 큰술;
- 토마토 1개 또는 토마토 페이스트 2-3테이블스푼 - 선택사항;
- 쌀 100g;
- 소금 - 맛;
- 갈은 후추 - 맛;
- 파슬리 1 묶음 - 선택 사항
다진 고기는 채우기에 적합합니다. 대부분의 경우 고추는 돼지고기, 닭고기, 양고기, 칠면조 고기 또는 여러 종류의 고기를 섞어서 만듭니다.
클래식 버전은 돼지고기와 갈은 쇠고기를 1:1 비율로 혼합한 것입니다.
그런 다진 고기에서 육즙이 있지만 적당히 지방이 많은 고추를 얻을 수 있습니다.
그건 그렇고, 다진 고기 대신 베이컨, 버섯, 새우, 야채 또는 치즈를 사용할 수 있습니다.
요리
중간 또는 거친 강판에 당근을 갈아서 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
프라이팬에 기름을 두르고 양파를 먼저 넣고 2~3분 후 당근을 볶는다. 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어가며 볶습니다. 야채에 토마토 펄프 또는 토마토 페이스트를 추가할 수 있습니다.
어떤 사람들은 다진 고기에 생 양파를 추가하는 것을 선호하지만 튀기면 속이 더 향긋합니다.
로스트를 접시에 담습니다. 팬에 야채를 그대로 두면 불에서 꺼낸 후에도 계속 튀겨집니다.
- 토마토 주스 + 사워 크림 2-3 큰 술 + 소금 + 갈은 후추.
- 사워 크림 2큰술 + 토마토 페이스트 2큰술 + 물 + 소금 + 간 후추.
- 당근 1개 + 양파 1개 + 토마토 2개 또는 토마토 페이스트 3-4큰술 + 사워크림 2큰술 + 소금 + 간 후추 + 물. 황금빛 갈색이 될 때까지 당근과 양파를 볶습니다. 토마토 펄프 또는 토마토 페이스트, 사워 크림 및 향신료를 추가하십시오. 고추를 튀긴 후 프라이팬이나 스튜 냄비에 물을 부을 수 있습니다.
냄비에 뚜껑을 덮고 소스를 끓입니다. 그런 다음 중불에서 약 40분 동안 끓입니다.
고추의 익은 정도를 테스트하려면 간단히 맛보십시오. 쌀, 고기, 야채는 완전히 익혀야 합니다.
스토브에서 고추를 꺼내고 10-20분 동안 뚜껑을 덮어 소스로 완전히 포화시키고 더 맛있고 향이 나도록 둡니다.
alex9500/depositphotos.com 고추는 스토브에 끓일 때처럼 꼭지를 자르거나 야채를 세로로 반으로 자르고 원하는 경우 줄기를 남길 수 있습니다. 두 경우 모두 고추에서 씨앗을 제거해야 합니다.
준비된 재료로 고추를 채 웁니다. 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 고추를 한 층에 배열하십시오.
접시를 더 맛있게 만들려면 다진 마늘과 섞인 고추 또는 사워 크림의 상단에 기름을 바르십시오.
고추를 180°C로 예열된 오븐에 약 40분 동안 넣습니다. 강판 치즈를 뿌리고 녹을 때까지 약 10분 더 굽습니다.
우리 가족은 단 고추를 좋아해서 매년 심습니다. 내가 재배하는 대부분의 품종은 한 시즌 이상 테스트를 거쳐 항상 재배합니다. 그리고 매년 새로운 시도를 하려고 합니다. 후추는 열을 좋아하고 기발한 식물입니다. 나와 잘 자라는 맛있고 생산적인 달콤한 고추의 품종 및 잡종 품종에 대해 자세히 설명합니다. 나는 중앙 러시아에 살고 있습니다.
가정 화초 재배는 매혹적인 과정일 뿐만 아니라 매우 귀찮은 취미이기도 합니다. 그리고 일반적으로 재배자가 경험이 많을수록 식물이 더 건강해 보입니다. 그리고 경험이 없지만 집에서 관엽 식물을 갖고 싶어하는 사람들은 어떻습니까? 길쭉한 기절 표본이 아니라 멸종으로 죄책감을 일으키지 않는 아름답고 건강한 표본은 어떻습니까? 오랜 경험에 부담이 가지 않는 초보자와 화훼 재배자를 위해 피하기 쉬운 주요 실수에 대해 알려 드리겠습니다.
바나나 사과 콩피튀르를 곁들인 팬에 담긴 무성한 치즈 케이크는 모두가 좋아하는 요리를 위한 또 다른 레시피입니다. 요리 후 치즈 케이크가 떨어지지 않도록 몇 가지 간단한 규칙을 기억하십시오. 첫째, 신선하고 건조한 코티지 치즈, 둘째, 베이킹 파우더와 소다 없음, 셋째, 반죽의 밀도 - 조각할 수 있습니다. 단단하지는 않지만 유연합니다. 밀가루가 적은 좋은 반죽은 좋은 코티지 치즈에서만 나오며, 여기서도 '첫 번째' 항목을 참조하십시오.
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버섯을 곁들인 돼지 고기 샐러드는 마을의 축제 테이블에서 종종 볼 수있는 시골 요리입니다. 이 조리법은 샴 피뇽을 사용하지만 산림 버섯을 사용할 수 있다면 반드시 이렇게 요리하면 더 맛있을 것입니다. 이 샐러드를 준비하는 데 많은 시간을 할애할 필요가 없습니다. 고기를 냄비에 5분 동안 넣고 슬라이스하기 위해 5분 더 두십시오. 다른 모든 것은 요리사의 참여 없이 거의 발생합니다. 고기와 버섯은 삶고 식히고 절인 것입니다.
오이는 온실이나 온실뿐만 아니라 열린 땅에서도 잘 자랍니다. 오이는 보통 4월 중순에서 5월 중순에 파종합니다. 이 경우 수확은 7 월 중순부터 여름 말까지 가능합니다. 오이는 서리를 용납하지 않습니다. 그것이 우리가 너무 일찍 씨를 뿌리지 않는 이유입니다. 그러나 여름 초 또는 5월 초에 정원에서 수확을 더 가까이 하고 육즙이 많은 잘생긴 남자를 맛볼 수 있는 방법이 있습니다. 이 식물의 일부 기능만 고려하면 됩니다.
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호박 계피 캐서롤은 육즙이 많고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 약간 호박 파이와 비슷하지만 파이와 달리 더 부드럽고 입에서 녹습니다! 이것은 아이들이 있는 가족을 위한 완벽한 달콤한 패스트리 레시피입니다. 일반적으로 아이들은 호박을 별로 좋아하지 않지만 과자를 먹는 것은 신경 쓰지 않습니다. 단 호박 캐서롤은 맛있고 건강한 디저트로 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다. 시도 해봐! 당신은 그것을 좋아할거야!
울타리는 조경 설계의 가장 중요한 요소 중 하나일 뿐만 아닙니다. 또한 다양한 보호 기능을 수행합니다. 예를 들어, 정원이 도로와 접해 있거나 고속도로가 근처를 지나가면 울타리가 필수입니다. "녹색 벽"은 먼지, 소음, 바람으로부터 정원을 보호하고 특별한 편안함과 미기후를 만듭니다. 이 기사에서는 먼지로부터 사이트를 안정적으로 보호할 수 있는 울타리를 만들기 위한 최적의 식물을 고려할 것입니다.
개발 첫 주에 많은 문화권에서는 선택이 필요한 반면(단 하나가 아닌) 다른 문화권에서는 이식이 "금기"가 필요합니다. 둘 다 "기쁘게"하려면 묘목에 표준이 아닌 용기를 사용할 수 있습니다. 그들을 시도하는 또 다른 좋은 이유는 돈을 절약하는 것입니다. 이 기사에서는 일반적인 상자, 냄비, 카세트 및 태블릿 없이 수행하는 방법에 대해 설명합니다. 그리고 비 전통적이지만 매우 효과적이고 흥미로운 묘목 용기에주의를 기울이십시오.
셀러리, 적양파, 비트를 곁들인 건강한 붉은 양배추 야채 수프는 금식일에도 준비할 수 있는 채식 수프 레시피입니다. 몇 파운드를 더 감량하기로 결정한 사람들에게는 감자를 추가하지 않고 올리브 오일의 양을 약간 줄이는 것이 좋습니다(1 큰 술이면 충분합니다). 수프는 매우 향기롭고 두꺼운 것으로 판명되었으며 금식시 마른 빵으로 수프의 일부를 제공 할 수 있습니다. 그러면 만족스럽고 건강해질 것입니다.
분명히 모든 사람들은 덴마크에서 우리에게 온 인기있는 용어 "휘게"에 대해 이미 들었습니다. 이 단어는 세계의 다른 언어로 번역되지 않습니다. 편안함, 행복, 조화, 영적 분위기와 같은 많은 것을 한 번에 의미하기 때문에 ... 그런데이 북부 국가에서 일년 중 대부분은 흐린 날씨와 작은 태양입니다. 여름도 짧다. 그리고 동시에 행복 수준은 가장 높은 국가 중 하나입니다(국가는 정기적으로 UN 세계 순위에서 1위를 차지함).
으깬 감자를 곁들인 소스 미트볼 - 이탈리아 요리에서 영감을 받은 간단한 두 번째 코스. 이 요리에 대한 더 친숙한 이름은 미트볼 또는 미트볼이지만 이탈리아인(그뿐만 아니라)은 이러한 작은 원형 커틀릿을 미트볼이라고 부릅니다. 커틀릿은 먼저 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 두꺼운 야채 소스로 끓입니다. 매우 맛있고 맛있습니다! 이 조리법의 다진 고기는 닭고기, 쇠고기, 돼지 고기에 적합합니다.
