삶은 새우. 칼로리 삶은 새우와 그 이점

새우확실히 작지만 영양가와 건강상의 이점 측면에서 큰 장점이 있습니다. 새우는 전 세계적으로 매우 유명합니다. 소비되는 해산물의 30%를 차지합니다. 그렇기 때문에 인기도 1위를 차지하고 있습니다. 오징어와 게.

새우에 얼마나 많은 칼로리가 있습니까?

다양한 종류의 새우가 판매되고 있으며 가장 흔한 종류는 핑크, 킹, 타이거, 자이언트 타이거 프론입니다. 또한 다양한 크기와 색상을 쉽게 찾을 수 있습니다. 생 새우는 일반적으로 분홍색, 회백색, 황색 또는 갈색입니다. 그러나 요리하면 새우 고기가 탁해지고 주황색이 되는 경향이 있습니다.

새우는 신선, 냉동, 뼈 없는 것, 건조된 것, 샐러드, 스시, 파스타 등 다양한 방법으로 생산, 판매 및 소비됩니다.

새우는 단백질의 식이 공급원입니다. 게다가 새우는 고단백 다이어트 육류(칠면조, 닭고기)의 영양가 있는 대안입니다.

새우 요리의 조리법과 칼로리 함량

버섯과 새우 리조또 레시피

  • 3 큰술. 엘. ;
  • 다진 120g;
  • 껍질을 벗기고 자른 새우 120g;
  • 1 정향, 다진;
  • 1 잘게 다진 것
  • 긴 곡물 갈색 320g;
  • 닭고기 국물 1.2 리터;
  • 3 큰술. 엘. 신선한 파;
  • 120g 녹색;
  • 소금과 후추.

2 큰술을 가열하십시오. 엘. 큰 냄비에 올리브 오일. 버섯과 새우를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 새우가 완전히 익을 때까지 3-5분 동안 계속 저어가며 요리합니다. 접시에 옮겨 담습니다.

같은 냄비를 사용하여 1 큰술을 더 가열하십시오. 엘. 올리브유, 마늘, 양파를 넣고 볶는다. 쌀을 넣고 몇 분 동안 기름에 두십시오. 국물 반 컵을 넣으십시오. 국물이 흡수될 때까지 때때로 저어가며 요리하십시오. 국물이 모두 마를 때까지 액체가 흡수될 때마다 국물 반 컵을 추가합니다. 완두콩, 파, 볶은 새우, 버섯을 넣습니다. 끊임없이 저어 몇 분 동안 요리하십시오.

칼로리 함량 - 122.59kcal / 100g.

매운 새우 오믈렛

  • 3티스푼 올리브유;
  • 1 큰술. 엘. 마늘;
  • 1/8티스푼 칠리;
  • 껍질을 벗기고 다진 새우 1/2컵
  • 1/2 컵;
  • 4 달걀 흰자위;
  • 2 고체;
  • 4 큰술. 엘. 물;
  • 소금과 후추 약간.

붙지 않는 프라이팬에 2작은술을 추가합니다. 올리브 오일, 마늘, 칠리. 새우, 피망을 넣고 거의 익을 때까지 볶습니다. 물과 소금, 후추로 계란과 달걀 흰자를 치십시오. 1티스푼을 섞는다. 새우와 피망을 곁들인 올리브 오일을 넣고 계란 혼합물에 붓습니다. 부드러워질 때까지 계란을 볶습니다. 오믈렛을 뒤집습니다.

칼로리 함량 - 220kcal / 100g.

새우 수프 사진이있는 레시피

  • 1리터 물;
  • 오징어 160g;
  • 새우 500g;
  • 긴 곡물 쌀 60g;

끓인 소금물에 새우를 삶아주세요. 삶은 새우는 꺼내서 껍질을 벗겨주세요. 국물에 불필요한 요소를 걸러내고 다시 팬에 붓습니다. 쌀을 넣고 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다. 당근을 추가합니다. 오징어를 고리 모양으로 자르고 수프에 넣으십시오. 10분 동안 요리한 다음 소금과 허브를 넣습니다.

칼로리 함량 - 38.87 kcal / 100 g.

사진과 함께 바다 칵테일 레시피

  • 삶은 오징어 60g;
  • 왕새우 40g;
  • 게 스틱 80g;
  • 홍합 70g;
  • 해초 70g.

이 해산물 칵테일을 만드는 방법.오징어는 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 새우를 삶아 껍질을 벗긴다. 크랩 스틱을 잘게 자릅니다. 홍합을 삶아 개봉합니다. 모든 구성 요소를 섞고 레몬 주스를 뿌립니다.

칼로리 함량 - 95.53kcal / 100g.

새우 케밥

  • 20개 타이거 새우;
  • 50ml;
  • 110ml;
  • 매운 고추;
  • 50ml;
  • 타르타르 소스 50ml;
  • 마늘 4쪽;
  • 흑설탕 30g;
  • 바질;
  • 실란트로.

새우를 제외한 모든 재료를 섞는다. 불에 가열하고 식히십시오. 껍질을 벗긴 새우를 그릇에 담고 마리네이드 위에 붓습니다. 서늘한 곳에 3~5시간 둡니다. 그릴에 있는 석탄 위에 새우 케밥을 5분 동안 볶습니다.

칼로리 함량 - 95kcal / 100g.

새우의 영양가와 화학성분

새우는 셀레늄의 훌륭한 공급원입니다. 셀레늄은 인체에 필수적인 미량 미네랄입니다. 새우 함유 아스타잔틴, 카로티노이드핑크색을 띠고 강력한 항산화제 역할을 하며 조기 노화로부터 피부를 보호합니다.

새우는 우리 테이블에서 매우 바람직한 진미로 간주됩니다. 다양한 샐러드가 준비되거나 단순히 맥주와 함께 섭취됩니다. 새우는 몸에 매우 유익하며 맛이 좋습니다.

새우 구성

새우에는 엄청난 양의 미네랄과 단백질이 들어 있습니다. 비타민 A(레티놀 및 베타카로틴), D, C(아스코르빈산), E(토코페롤), B1(티아민), B2(리보플라빈), B9(엽산), B12(시아노코발라민), PP(나이아신) ); 다량 영양소: 황, 인, 칼륨, 나트륨, 칼슘, 구리, 요오드, 불소; 미량 원소: 니켈, 코발트, 마그네슘, 몰리브덴, 크롬, 망간, 아연, 철.

새우는 쇠고기보다 거의 100배 많은 요오드를 함유하고 있습니다. 100g의 새우를 먹으면 요오드의 일일 기준과 칼륨의 2.5 기준, 그리고 구리와 코발트의 일일 기준인 200g을 몸에 제공할 것입니다.

새우의 유용한 특성

새우는 미네랄과 비타민 함량이 높기 때문에 매우 건강합니다. 가장 건강하고 영양가가 높은 새우는 작은 냉혈 새우입니다. 그들은 또한 남쪽 바다에서 발견되는 다른 어떤 새우보다 맛있습니다.

이 작은 새우는 신체가 정상적으로 성장하고 발달하도록 돕고 호르몬 수치를 유지할 수 있습니다. 새우는 인체의 모든 기관과 기능에 영향을 미칠 수 있다는 것이 일반적으로 받아들여지고 있습니다. 작은 새우를 먹으면 감기와 혈관 질환 발병 가능성을 줄이고 면역 체계를 지원하고 강화할 수 있습니다.

새우의 엽산은 임산부와 성장기 어린이에게 매우 유익합니다.

최근 연구에 따르면 새우는 카로티노이드 함량으로 인해 우수한 항산화제이며 정기적으로 사용하면 암의 위험을 줄이고 새로운 조직과 세포의 형성을 촉진하여 젊음을 연장할 수 있습니다.

올바른 새우를 선택하는 방법?

가장 유용한 새우는 신선 냉동인데, 이 경우 최대 특성을 유지합니다. 그러나 상점에서는 냉동 삶은 새우가 가장 자주 발견됩니다. 새우는 블록 단위로 먹는 것이 가장 좋습니다.

새우는 신선하고 바다 냄새가 나야 합니다. 그들에 얼룩이 없어야합니다. 다리에 고리가 있거나 검은 반점이 있으면 새우가 상했거나 다소 고령임을 의미합니다. 요리하는 동안 단순히 죽으로 변합니다. 노란색 반점이 있으면 화학 용액의 도움으로 검은 반점을 숨기려고했다는 의미입니다.

2013년 10월 17일

우리 시대의 새우는 엘리트에게만 제공되는 음식을 중단했습니다. 이제 이러한 바다 갑각류의 고기 또는 껍질에 있는 전체 새우는 모든 상점에서 매우 합리적인 가격으로 찾을 수 있습니다.

새우의 칼로리 함량에 대한 질문은 많은 독자들에게 관심이 있습니다. 이상한 것은 없습니다. 새우는 오랫동안 우리가 "해외에서 이국적인"것으로 인식하는 것을 중단했습니다. 이 질문은 체중 감량을 위한 식단을 고수하거나 단순히 건강한 생활 방식을 선호하는 사람들에게 특히 흥미롭습니다.

새우는 세계의 바다와 민물에 서식하는 길쭉한 꼬리를 가진 작은 갑각류입니다. 민물 새우는 바다 새우보다 훨씬 맛있고 밀도가 높다고 믿어집니다.

이 해산물을 사용한 잘 알려진 연대기는 약 2천 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 이 갑각류는 고대 로마 귀족의 테이블에 제공되었는데, 그들은 지금 말하는 것처럼 수컷의 힘을 회복하기 위해 새우를 사용하는 것에 주목했습니다. 또한 고대 요리사는 요리하지 않았지만 대부분의 경우 튀기거나 구웠습니다. 화학을 전혀 이해하지 못한 고대인들에게 이 바다의 주민들은 정말로 유용한 제품이라기보다 진미일 가능성이 더 큽니다.

가장 좋은 새우는 무엇입니까?

식료품 슈퍼마켓에서 다음과 같은 유형의 제품을 찾을 수 있습니다(보관 방법에 따라 다름).

  • 차갑거나 신선한;
  • 겨울 왕국;
  • 술취한.

새우는 부패하기 쉬운 제품입니다. 냉장 갑각류는 물론 해안 지역에 살지 않는 경우 값싼 즐거움이 아닙니다. 따라서 우리 대부분에게 새우는 얼어 붙은 테이블에옵니다. 가장 유용한 갑각류는 신선하게 냉동됩니다. 새우를 미리 익히면 유익한 특성이 일부 손실됩니다. 그러나 그러한 제품은 훨씬 저렴하며 더 자주 구입할 수 있습니다.

새우의 식이 특성:

새우는 십각류 목(Decapoda)의 갑각류입니다. 전 세계의 바다에 널리 분포되어 있는 많은 종들이 담수를 마스터했습니다. 다른 대표자의 성인 크기는 2cm에서 30cm까지 다양하며 러시아 극동 바다에서는 새우 동물군이 100종 이상입니다. 이 그룹의 많은 대표자는 산업 어업의 대상입니다.

그들은 일반적으로 단순히 크기로 판매됩니다. 클수록 더 비쌉니다. 길이가 3~7cm에 불과한 작고 저렴한 심해 새우는 대부분 갓 잡아 냉동해 삶아냅니다.

인간을위한 새우의 이점은 구성 때문입니다. 새우 고기에 대한 연구에 따르면 새우 고기는 풍부한 영양소 공급원입니다. 우선, 이들은 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 칼슘과 같은 다양한 미네랄의 화합물입니다. 새우의 또 다른 중요한 특징은 다소 희귀한 몰리브덴, 망간 및 코발트 화합물입니다. 이 갑각류의 고기는 요오드 함량 면에서 다른 제품들보다 앞서 있습니다. 또한 필수 아미노산과 비타민 D, E, C, 거의 전체 그룹 B, PP, 프로 비타민 A 등은 새우 구성에 유의해야합니다.

새우의 유익한 특성에 대해 말하면 체중 감량을 원하는 우리에게 유용한식이 식품이라는 사실을 무시할 수 없습니다. 그건 그렇고, 식단에 새우를 포함하여 체중을 줄이는 것이 가능합니다.

이 갑각류 고기의 칼로리 함량은 낮습니다. 게다가 새우(기름에 튀기지 않고 삶은 것)는 천연 단백질의 훌륭한 공급원일 뿐입니다. 맛있는 새우살은 무엇보다도 정상적인 신진대사에 필요한 셀레늄과 아연이 풍부합니다.

새우의 건강상의 이점은 식이 가치에만 국한되지 않습니다. 그들의 구성으로 인해 내분비 시스템의 기능에 유익한 영향을 미칩니다. 입증된 사실 - 새우 고기에는 피부, 손톱 및 모발의 건강에 기여하는 미네랄과 비타민이 포함되어 있습니다.

새우의 칼로리는 얼마입니까?

신선한 새우의 칼로리 함량은 적으며 다음과 같습니다.

제품 100g당 97kcal

그리고 다양한 방법으로 조리한 새우의 칼로리는? 하지만 이것은:

제품 100g당 새우 칼로리 표:

그리고 다양한 방법으로 조리한 새우의 영양가는 다음과 같습니다.

제품 100g당 새우 영양가 표(BJU):

작은 갑각류 고기의 유익한 특성과 함께 낮은 칼로리 함량으로 인해 귀중한 식품이 됩니다.

레시피? 레시피!

우리는 독자들에게 새우 요리법을 제공합니다.

새우 샐러드 "써니 분위기":

제품:

  • 상추(잎) - 100-150g
  • 오이 - 1개
  • 오렌지 - 2개
  • 양파(소) - 1개
  • 새우(삶은 것과 얼린 것) - 500g
  • 식초(와인) - 2-3작은술
  • 올리브 오일 - 3-4 큰 술
  • 오렌지 제스트 - 1티스푼
  • 마늘 - 1쪽

양상추 잎을 손으로 찢어서 접시에 담습니다. 양파를 얇은 고리로 자릅니다. 마늘을 자른다. 오렌지에서 풍미를 문지릅니다. 오이를 얇은 부스러기로 자릅니다.

양상추 잎에 필름에서 껍질을 벗긴 오렌지 조각을 추가하십시오. 새우를 껍질을 벗기십시오.

드레싱 준비: 취향에 따라 오일, 식초, 제스트, 마늘, 소금, 후추를 섞습니다. 새우 한 그릇에 드레싱을 붓고 잘 섞는다.

양상추와 오렌지에 오이와 새우를 넣습니다. 샐러드 위에 기름 몇 방울을 올려 신선하게 하십시오. 준비가 된!

슬리밍 새우

칼로리 함량이 낮은 새우에는 실제로 지방과 유해한 탄수화물이 포함되어 있지 않지만 높은 단백질 함량으로 인해 포화 상태가 우수합니다. 영양사는 과체중이고 제거하려는 고객에게 새우 사용을 처방합니다.

체형을 만들고 머리카락과 피부의 상태를 개선하는 추가 보너스를 얻을 수 있는 새우 다이어트가 있습니다. 이 식단을 사용하면 하루에 최대 350g의 삶은 새우 고기를 섭취해야 합니다. 절대적으로 튀기고 싶다면 식물성 기름에만 100g을 넘지 마십시오.

새우와 함께 야채를 먹을 수 있지만 감자, 옥수수, 콩류는 먹을 수 없습니다. 그린은 무제한으로 허용됩니다. 감귤류, 산딸기 및 녹색 사과를 먹을 수 있습니다. 액체의 경우 물, 탈지유, 사과 주스, 파인애플 주스, 석류 주스, 감귤 주스를 사용할 수 있습니다.

다이어트는 7-10 일 동안 설계되었습니다.

새우 식단은 만성 알레르기나 간 질환을 앓고 있는 사람에게는 적합하지 않습니다. 갑상선 문제는 그러한 식단의 필요성을 의사와 신중하게 논의해야 하는 좋은 이유입니다.

새우는 아마도 우리나라에서 가장 인기 있는 해산물 중 하나일 것입니다. 여성은 샐러드, 파스타 또는 아시아 요리에 추가하고 남성은 맥주 안주로 사용합니다. 새우는 왕성하고 맛있는 제품이며 매우 건강합니다.

새우는 2/3가 물이고 20%가 소화 가능한 단백질입니다. 단백질은 새우의 주요 칼로리 공급원입니다.... 나머지 5%는 안정기 물질, 일부 지방 및 탄수화물입니다. 생새우의 칼로리 함량은 100g당 73kcal입니다.

새우는 모든 해산물과 마찬가지로 비타민 A, E, PP 및 B와 다양한 미네랄 화합물이 풍부합니다. 비타민 덕분에 혈관을 강화하고 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화하며 시력을 개선하고 피부, 머리카락 및 손톱의 상태에 유익한 영향을 미치고 신경계와 뇌에 복합적인 긍정적 인 영향을 미칩니다 - 피로 감소, 스트레스 저항력 증가, 기억력, 주의력 향상, 수면 장애 제거.

새우살에 함유된 비타민 A와 E, 미네랄 셀레늄은 신체의 노화를 늦추고 암세포의 형성을 예방합니다. 또한 비타민과 일부 미량 원소 (예 : 마그네슘)는 신진 대사를 정상화하고 지방과 탄수화물의 에너지 대사에 참여하며 새우의 저칼로리 함량과 함께 체중 감량을 위해이 제품의 매우 유용한 특성입니다. 또한 새우는 조혈 기능을 향상시키고 철분 함량이 높기 때문에 빈혈에 효과적인 치료제이며 체내 호르몬, 효소 및 새로운 세포 합성에 관여합니다.

새우에 함유된 칼슘은 뼈 조직을 강화하고 신체 점막의 재생 능력을 향상시키며 지방 분해를 돕습니다. 아연은 신체의 방어력과 손상된 조직을 복구하는 능력을 향상시킵니다. 요오드는 갑상선의 정상적인 기능을 위해 필요하며 구리는 사람의 모발을 굵고 강하게 만듭니다. 불소는 치아 법랑질을 단단하고 강하게 만듭니다. 칼륨은 심장과 근육을 강화하고 인은 뇌를 자극합니다.

새우의 유용한 특성과 칼로리 함량

모든 해산물과 마찬가지로 새우는 매우 건강합니다. 많은 미량원소 및 거대원소와 비타민을 포함한 풍부한 구성, 쉽게 소화되는 단백질 함량, 새우의 낮은 칼로리 함량은 과체중 문제의 경우 영양에 매우 유용합니다.... 새우 고기 구성에 탄수화물이 거의 없고 혈당 수치를 낮추는 능력은 당뇨병 환자에게 이 제품의 매우 유익한 특성입니다.

새우는 요오드, 아연, 칼륨 및 칼슘의 귀중한 공급원입니다. 그들은 정상적인 호르몬 수치를 조절 및 유지하고 면역을 증가시키며 신체에 전반적인 강화 효과가 있습니다. 또한 새우는 모든 해산물과 마찬가지로 강력한 최음제입니다.

새우살이 면역계에 미치는 유익한 효과는 너무 커서 알레르기에도 효과적입니다. 부상, 수술 후 회복, 심각한 질병의 경우 새우를 사용하면 신속하게 회복하고 기계적 부상과 상처를 치유하고 기력과 힘을 회복하는 데 도움이 됩니다. 새우의 칼로리 함량이 적기 때문에 신체 활동이 적거나 제한된 사람들 (예 : 부상의 경우)도 두려움없이 사용할 수 있습니다.이 제품은 그림에 위험하지 않습니다.

그러나 새우를 무제한으로 먹을 가치는 없습니다. 높은 영양가와 낮은 칼로리 함량에도 불구하고 새우는 너무 많이 먹으면 해로울 수 있습니다. 콜레스테롤을 함유하고 있어 적으면 빠르게 몸 밖으로 배출되지만, 콜레스테롤이 적으면 체내에 남아 축적되어 많으면 혈관의 상태를 악화시킨다. 또한 새우는 단백질 함량이 높기 때문에 과도하게 섭취하면 변비와 같은 문제를 일으킬 수 있습니다. 물론 부적절하게 보관되거나 만료되는 등 품질이 낮은 새우로 인한 위험이 있습니다.

가능하면 신선한 새우만 사용하십시오. 불행히도 해안 지역의 거주자만이 이 기회를 가질 수 있습니다. 다른 모든 사람들은 새우 포장을 주의 깊게 살펴보고 유통 기한을 모니터링하며 무게로 냉동 새우를 구매하지 말라고 조언할 수 있습니다. 냉동 날짜와 보관 조건에 대한 정보는 아무도 제공하지 않을 가능성이 높기 때문입니다. 또한 포장에는 새우의 칼로리 함량과 영양 성분에 대한 정보도 포함되어 있습니다..

냉동 새우의 유통 기한은 18개월이나 6~8개월 이상 된 새우는 더 이상 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 보관 조건을 준수하지 않아 상할 수 있습니다. 한 번 해동한 새우는 다시 얼려서는 안 됩니다. 냉동 새우를 구입할 때 투명 포장 제품을 선택하십시오 - 갑각류가 든 가방에 얼음이 얼마나 있는지 볼 수 있습니다. 일부 파렴치한 생산자는 새우 봉지에 최대 63%의 얼음을 넣지만 GOST에 따르면 그 양은 20%를 초과해서는 안 됩니다.

마트에서 파는 냉동 새우는 잡히면 바로 삶아 먹는 경우가 많다. 삶은 냉동 새우의 칼로리 함량은 100g 당 98kcal이며 어떤 경우에도 전자 레인지에서 상온에서 해동해야합니다. 다시 끓일 필요 없이 다시 데우거나 바로 요리에 사용하면 됩니다.

새우에 얼마나 많은 칼로리가 요리됩니까?

물론 생 갑각류는 먹지 않습니다. 일반적으로 새우는 삶거나 쪄서 기름, 소스, 빵가루 또는 반죽에 튀기며 이미이 형태로 요리에 사용됩니다. 새우에서 조리되는 칼로리는 조리 방법, 특히 지방과 소스의 사용에 따라 다릅니다.

삶은 새우의 칼로리 함량은 100g당 95kcal로 칼로리가 낮아 다이어트 메뉴로 자주 이용된다. 또한 야채와 허브와 함께 제공되는 와인에 절인 새우의 칼로리는 100g당 60-70kcal에 불과합니다.

크림 마늘 소스에 조린 새우의 칼로리 함량은 100g 당 140-150kcal이며 기름에 튀긴 새우의 칼로리 함량은 120kcal이고 반죽에 튀긴 새우의 칼로리 함량은 최대 280kcal입니다. 구운 새우의 칼로리 함량은 120-150kcal입니다(소스에 따라 다름).

새우는 쌀, 이탈리아 파스타, 다양한 야채 및 허브와 가장 잘 어울립니다. 새우와 크림, 새우와 화이트 와인 또는 샴페인의 조합, 새우와 양파, 마늘, 레몬, 아보카도의 조합은 매우 성공적입니다. 그러나 새우를 강한 알코올, 단 요리 및 고기와 결합하지 않는 것이 좋습니다. 이것은 가장 성공적인 요리 조합이 아닙니다.


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다이어트와 건강한 식생활 20.12.2017

독자 여러분, 우리 중 많은 사람들이 해산물을 좋아합니다. 그리고 우리가 가장 좋아하는 음식 중 하나는 새우입니다. 그들은 정말로 사랑할 것이 있습니다. 그들은 섬세하고 달콤한 맛이 있을 뿐만 아니라 우리 몸에 귀중한 이점을 가져다 줍니다.

새우를 냉혈과 온혈 새우로 나누는 것이 일반적입니다. 전자는 구성이 더 풍부하고 맛이 풍부하며 따뜻한 물에 사는 후자는 최대 8-10cm입니다.오늘 우리는 건강에 대한 새우의 이점과 위험, 선택 방법 및 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 그들을 올바르게 요리하기 위해.

구성 및 칼로리 함량

100g의 제품에는 거의 19g의 단백질과 최소 지방량이 1g에 불과합니다! 그리고 이 지방은 몸에 필요한 오메가-6와 오메가-3를 함유하고 있어 몸에 좋습니다.

새우의 화학 성분은 매우 다양합니다. 100g의 제품에만 다음이 포함되어 있습니다.

또한 새우에는 C, A, PP, E, B9, B1, B2와 같은 다양한 비타민이 들어 있습니다. 그들은 필수 아미노산으로 보충됩니다.

무첨가 소금물에 삶은 새우의 칼로리 함량은 100g 당 83-95kcal에 불과하지만 에너지 값은 새우의 종류와 준비 방법에 따라 다를 수 있습니다.

  • 삶은 새우는 칼로리 함량이 가장 낮습니다-80 kcal;
  • 왕새우에는 93kcal의 칼로리가 조금 더 들어 있습니다.
  • 신선한 냉동 - 97 kcal;
  • 삶은 껍질을 벗긴 타이거 새우에는 85kcal이 들어 있습니다.
  • 기름에 튀긴 것 - 112 kcal;
  • 오븐에서 굽거나 구이 - 83 kcal;
  • 찐 - 78 kcal.

유익한 기능

구성과 칼로리 함량으로 인해 새우를 사용하면 신체의 다양한 기관과 시스템의 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다. 새우의 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

  • 새우는 내용물에 좋습니다. 내분비 계통과 일반적인 웰빙, 정신 활동에 중요합니다.
  • 새우에 있는 다량의 마그네슘, 칼륨 및 나트륨은 심장의 정상적인 기능에 기여합니다.
  • 산소 생산에 필요한 유황은 뇌 활동을 지원합니다.
  • 새우는 암 예방에 탁월합니다.

이 모든 미량 원소가 새우에서 발견될 뿐만 아니라 몸에 쉽게 흡수된다는 것이 특히 중요합니다.

새우를 정기적으로 사용하면 유익한 특성이 더 큰 효과를 나타냅니다. 전반적인 건강이 향상되고 내부(호르몬 포함) 과정이 정상화되어 더 강해집니다. 축적된 알레르겐뿐만 아니라 유해한 침전물과 독소가 몸에서 점차 제거됩니다.

새우에는 어떤 식물 성분에서도 얻을 수 없는 필수 비타민 B12가 들어 있습니다. 육식을 포기했다면 이 해산물을 먹어서 부족함을 보충해야 합니다.

새우가 건강에 미치는 이점에 대한 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

소화에 미치는 영향

소화 시스템에 이점을 제공하는 것은 새우 고기 자체가 아니라 보호 층인 키틴입니다. 약간의 부드러운 새우 껍질을 먹으면 내장을 통과하여 작업을 자극하고 위에 축적 된 유해한 침전물을 제거합니다.

유용성 측면에서 키틴은 식물성 섬유질을 능가합니다. 유기산은 종종 야채와 과일에 존재하여 소화에 부정적인 영향을 미치기 때문입니다. 그러나 키틴이 이점만을 가져 오려면 중금속이 저품질 제품의 껍질에 축적되기 때문에 해산물 선택에 신중하게 접근해야합니다.

여성을 위한 혜택

여성을위한 새우의 이점에 관해서는 우선 새우의 사용이 외모에 긍정적 인 영향을 미친다고 말해야합니다. 신진 대사의 균형을 회복시키고 내분비 계통에 유익한 영향을 미치는 풍부한 비타민과 미네랄 성분 덕분에 손톱과 머리카락의 상태가 개선됩니다.

고품질 단백질은 콜라겐 생성에 필수적이므로 식단의 새우는 피부에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 주름이 펴지고 탄력이 생깁니다.

여성을 위한 새우의 이점은 임신 중에 매우 중요합니다. 이 기간 동안 일반적으로 필요한 것보다 많은 양의 영양소를 신체에 제공하는 것이 중요합니다. 식단에 새우를 포함하면 정상적인 건강을 유지할 수 있으며 동시에 태아 발달에 유익한 영향을 미칩니다.

남성을 위한 혜택

고대 로마 시대에 귀족들은 새우가 남성에게 얼마나 좋은지 알고 매일 새우로 만든 요리를 먹어 남성의 힘을 강화했습니다. 이 해산물에는 다량의 셀레늄, 아연 및 풍부한 지방산 구성이 포함되어 있습니다. 이 모든 물질은 테스토스테론 생산을 향상시킵니다. 새우가 천연 최음제로 여겨지는 것은 당연합니다!

새우와 함께 남성의 힘을 강화시키는 다른 음식(백포도주, 쌀 및 기타 해산물)을 식단에 포함시키면 더 큰 효과를 얻을 수 있습니다.

슬리밍

구성과 특성으로 인해 새우는 다양한 식단에 훌륭하게 추가될 수 있습니다. 그들은 고품질 단백질로 몸을 풍부하게 하고 오랫동안 포만감을 유지합니다.

새우는 식사 사이의 간식이나 메인 코스로 사용할 수 있습니다. 새우살의 소화와 흡수를 돕는 성분이 많이 함유되어 있어 야채와 가장 잘 어울립니다.

다이어트 할 때 고기가 과도한 소금과 기름을 흡수하기 때문에 절인 갑각류와 튀긴 갑각류를 거부하는 것이 좋습니다. 첫 번째 경우에는 부종이 생기고 두 번째 경우에는 더 이상 식이 요법이 되지 않습니다. 적절한 영양 섭취로 기름이없는 소스로 새우로 샐러드를 조미하는 것이 좋습니다. 삶은 것뿐만 아니라 조림이나 구이도 먹을 수 있습니다.

5분 만에 완성되는 다이어트 새우샐러드 레시피를 살펴보는 것을 추천한다.

아이들이 새우를 먹을 수 있습니까?

이 음식은 어린이의 위장에 너무 무겁기 때문에 3 세 미만의 어린이에게는 새우를주지 않는 것이 좋습니다. 그러나 노인의 경우 일주일에 삶은 해산물을 최대 60g까지 먹을 수 있습니다. 새우에는 신체 및 정신 발달에 매우 중요한 필수 지방산인 오메가-6와 오메가-3가 다량 함유되어 있습니다.

그러나 이 제품을 어린이 식단에 도입하기 전에 음식 반응을 확인하는 것이 필수적입니다. 때때로 새우 후에 알레르기 성 발진이 생기기 쉬운 어린 아이들에게 가능합니다. 그렇기 때문에 먼저 1-2 마리의 갑각류를 먹이고 위와 몸 전체가 어떻게 반응하는지 확인해야 합니다. 개인적인 편협함의 경우 어린이에게주는 것은 금지되어 있습니다!

피해

새우는 몸에 이로움뿐만 아니라 해를 끼칠 수 있지만 이는 잘못된 것을 선택하거나 과도하게 섭취하는 경우에만 가능합니다. 이 해산물에 많은 아미노산과 단백질의 과포화는 위장에 무거움을 유발하고 기분이 좋지 않습니다. 그러나 인간에 대한 최악의 영향은 해수에서 고기에 들어갈 수 있는 중금속입니다.

많은 사람들이 새우에 좋은 것보다 훨씬 해로운 콜레스테롤이 들어 있기 때문에 새우를 건너뜁니다. 그러나 사실 새우는 지방 비율이 매우 낮기 때문에 좋은 콜레스테롤 화합물을 함유하고 있습니다. 그는 심장과 혈관이 많은 경우에만 심장과 혈관에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 또한 잘못 조리된 경우(튀김 또는 기름에 충분히 맛을 낸 경우)에도 영향을 미칠 수 있습니다.

새우는 고기를 완전히 대체할 수 없습니다. 아미노산 조성이 다르기 때문에 일주일에 2~3회 더 자주 먹으면 안 된다.

새우를 선택하고 구입할 때 고려해야 할 사항

새우, 특히 냉동 새우를 선택하기 전에 배송 국가에주의를 기울여야합니다. 최악의 해산물은 남아시아에서 옵니다. 한편, 가장 큰 품종인 왕새우가 재배되고 있습니다. 라틴 아메리카 연안에서 발견되는 최고의 품질.

갑각류가 항상 크기가 큰 것은 아니며 동시에 가장 비싸고 품질이 가장 좋습니다. 종종보기 흉하고 창백한 새우는 다양한 염료로 염색 될 가능성이 적기 때문에 더 건강합니다. 따라서 색상이 둔하고 크기가 작은 경우 선호하십시오. 이 새우를 냉혈 새우라고 하며 노르웨이, 캐나다, 덴마크 및 극동 지역에서 수확됩니다.

새우를 선택하는 방법? 몇 가지 지침을 따르십시오.

  • 생산 날짜와 장소를 확인하십시오.
  • 발에 검은 반점이 있는지 확인하십시오. 이는 제품이 너무 오랫동안 보관되어 이미 악화되기 시작했음을 나타냅니다.
  • 껍질에 융기 또는 노란색 반점이 있는 갑각류 구매를 거부하십시오. 이것은 화학 처리를 거친 해산물이 보이는 방식이며 거의 유용하지 않습니다.
  • 흰 반점은 제품이 매우 강력하고 오랫동안 냉동되었음을 나타내며, 이는 확실히 그녀에게 도움이 되지 않았습니다.

껍질을 벗기지 않은 새우는 요리하는 동안 고기가 껍질로 보호되기 때문에 껍질을 벗긴 것보다 더 육즙이 많고 더 유용한 특성을 유지합니다.

소금물에 새우를 먹을 가치가 있습니까?

새우는 해로움보다 이로움이 더 많지만 이 진술이 기성품에도 적용됩니까? 소금물에 담긴 많은 새우는 상점에서 판매되며 집에서 담글 수 있습니다.

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