치즈와 토마토와 함께 오븐에서 돼지 갈비. 오븐에서 구운 치즈와 토마토를 곁들인 육즙이 풍부한 돼지갈비

0.5kg 돼지 등심;
닭고기 달걀 2개;
2 토마토;
50g 밀가루;
2큰술 식물성 기름;
양파 1개;
100g 단단한 치즈;
10g 푸성귀;
소금 3꼬집과 후추.

준비 시간: 00:35
준비 시간: 00:10
인분: 3
복잡성: 평균

요리

오븐에 구운 돼지갈비는 푸짐하고 준비하기 쉽고 보기 좋은 요리입니다. 이 요리법은 보편적 인 것으로 간주 될 수 있습니다. 매일의 식사에 적합하고 축제 잔치. 토마토는 고기에 육즙과 약간의 신맛을 주며, 치즈 크러스트상단은 요리를 더욱 식욕을 돋울 것입니다.

치즈와 토마토를 곁들인 돼지고기 장식

칼로리: 134 100g 당 kcal

에 따라 조리한 돼지갈비 이 조리법, 토마토 때문에 부드럽고 육즙이 나옵니다. 이 조리법은 기본으로 간주 될 수 있습니다. 고기가 든 토마토 외에도 다른 야채가 완벽하게 결합됩니다. 피망, 버섯, 파인애플 등

요리 과정:

고기를 잘 씻은 후 키친타월로 물기를 제거한 후 1.5~2cm 두께로 썰어 냉동육을 사용할 경우 조리 전 완전히 해동하는 것이 매우 중요하다. 왜냐하면 해동되지 않은 섬유는 구타하는 동안 손상되고 절단은 거칠고 맛이 없습니다.
주방을 깨끗하게 유지하려면 고기를 치기 전에 가방이나 덮개에 넣어 두십시오. 비닐 랩. 정향이 아닌 부엌 망치의 매끄러운면으로 두드리는 것이 좋습니다. 돼지고기를 너무 세게 때릴 필요는 없습니다. 부러진 고기 섬유는 요리하는 동안 빨리 주스를 잃어 버리고 고기는 말라 버릴 것입니다.
빵을 담을 그릇 2개를 준비합니다. 하나는 밀가루, 다른 하나는 계란으로 균질한 덩어리가 얻어 질 때까지 포크로 먼저 부수십시오.
썰은 면을 앞뒤로 굴려서 먼저 밀가루를 묻힌 다음 계란을 넣고 달궈진 프라이팬에 올려주세요 식물성 기름. 중간 불에서 몇 분 동안 볶습니다. 고기 표면에 육즙이 나오자 마자 썰기를 반대쪽으로 뒤집어 같은 양만큼 볶는다. 우리의 목표는 고기를 반죽으로 밀봉하는 것이며 오븐에서 요리됩니다.
우리는 양파를 청소하고 머리를 얇은 고리로 자릅니다. 우리는 또한 토마토를 헹구고 줄기를 자르고 원으로 자릅니다.
파슬리, 딜, 바질, 셀러리, 타라곤 등 모든 채소를 사용할 수 있습니다. 철저히 씻고 수건으로 말리고 잘게 자릅니다.
우리는 반죽에 튀긴 볶음을 내화물 형태로 옮겨 그 아래에 놓습니다. 양파 링. 그 위에 다진 그린핀치 한 꼬집을 올려주세요. 이 단계에서 고기를 소금에 절이고 후추를 맛보십시오. 위에 토마토의 얇은 고리를 놓습니다. 치즈 크러스트를 만들려면 강판 치즈를 듬뿍 뿌립니다.
우리는 200도까지 가열 된 구이 팬에 돼지 고기가 든 형태를 10 분 동안 넣습니다.

용기당 제공량: 2.

요리 시간: 60분.

토마토와 치즈와 함께 오븐에 구운 돼지 고기 요리는 매우 만족스럽고 맛있습니다. 요리용 다양한 버섯: 샴피뇽, 굴 버섯 또는 모든 숲. 뿐 산림 버섯사전에 필요 열처리. 삶아서 먹는 경우가 대부분입니다 많은 수로물, 전체 껍질을 벗긴 양파를 추가합니다.

재료:

찹쌀 0.3kg;
270g 모든 버섯;
6큰술 사워 크림 또는 마요네즈;
70g 맛있는 치즈;
양파 1개;
2 토마토;
0.5티스푼 향료;
1티스푼 소금;
3큰술 식물성 기름;

요리 과정:

절단을 위해 전체 고기 조각을 헹구고 말리고 3-4 스테이크로 자릅니다. 우리는 조각을 도마에 놓고 집착 필름으로 덮고 망치로 두들겨 패십시오.

우리는 양파를 청소하고 잘게 자릅니다. 버섯은 깨끗하고 씻고 조각으로 자릅니다. 삶은 산림 버섯을 사용하는 경우 양파처럼 잘게 자릅니다. 내 토마토는 원으로 자릅니다. 세 가지 치즈 거친 강판.

이제 우리는 베이킹 시트 또는 내화물 형태를 취하고 바닥에 식물성 기름을 바릅니다. 우리는 고기 조각을 단단히 놓고 고기에 소금과 향신료로 맛을 냅니다.

실리콘 브러시로 사워 크림이나 수제 마요네즈로 상단에 기름을 바르십시오. 다진 양파를 뿌리고 토마토 원을 넣고 그 위에 버섯을 얹는다.

그 후, 우리는 200도 온도에서 35분간 굽기 위해 찹쌀떡을 보냅니다. 지정된 시간이 지나면 양식을 꺼내고 고기에 치즈를 뿌립니다. 붉게 치즈 껍질이 형성 될 때까지 접시를 10 분 더 오븐에 되돌립니다. 모두들 맛있게 드세요!

오븐에서 토마토와 치즈로 돼지 갈비를 요리하는 법

오븐에서 치즈와 토마토로 돼지고기를 요리하기 전에 오븐을 켜고 180도까지 예열하도록 설정해야 합니다. 음식을 준비하는 데 약 15분이 걸리므로 오븐이 충분히 가열됩니다.

돼지 고기 - 안심을 섭취하는 것이 좋지만 펄프 조각을 잘라낼 수 있지만 작은 조각으로그리고 요리 망치로 잘 치십시오.

고기는 매우 얇게 나오지만 찢어지지 않도록 모든면에서 두들겨 야합니다. 준비한 갈비는 소금과 후추로 간을 합니다.

준비된 조각을 편리한 그릇이나 팬에 옮기고 양파와 잘게 썬 채소를 추가하거나 기호에 따라 허브를 말리고 5-7분 동안 재워둡니다.

소량의 식물성 기름으로 베이킹 시트에 기름을 바르고 썰기로 양파를 고르게 배치하십시오. 개별 부분을 요리하려면 들여 쓰기 - 고기 조각 사이의 작은 거리.

양파 링이 고기 아래와 위에 모두 오도록 배치하십시오.

토마토를 씻고 유리를 말리십시오-수건이나 소쿠리에 놓고 매우 얇지 않은 고리로 자릅니다.

토마토 위에 잘게 썬 파슬리를 뿌린다.

토마토와 치즈가 든 오븐에서 돼지 갈비를 더 맛있게 만들려면 마요네즈를 부드럽게 기름칠하십시오. 마요네즈가 너무 걸쭉하면 물을 조금 넣고 잘 섞는다. 농도는 액상 사워 크림과 같아야 한다.

준비한 돼지고기, 토마토, 치즈를 넣은 팬을 오븐에 넣고 25분간 굽는다. 그 후에 온도를 낮추고 10분 더 구워야 합니다.

조명이 켜지면 완성된 간식을 테이블에 서빙할 수 있습니다. 황금빛 갈색, 피 묻은 액체가 고기에서 눈에 띄지 않습니다. 일반 이쑤시개나 포크로 고기의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 전체적으로 이 준비를 요리 걸작 1시간 이상 걸리지 않습니다.

토마토와 치즈 아래의 돼지 고기는 부드럽고 육즙이 많으므로 식기 전에이 요리를 뜨겁게 제공하십시오. 볶음밥 제공 및 방법 독립 요리, 그리고 장식으로. 이 조리법에 따라 조리된 갈비의 경우 삶은 감자또는 무화과.

이 요리를 더 빨리 요리하고 싶다면 고기를 고기 분쇄기에 통과시켜 얇은 커틀릿으로 만들 수 있습니다. 그런 다음 향신료에 절인 단계를 건너 뛸 수 있으며 요리 시간이 15-20 분으로 줄어 듭니다.

식물성 기름으로 준비된 볶음을 튀기면 치료가 훨씬 더 맛있고 향긋합니다. 그러나 이것은 접시가 훨씬 더 뚱뚱하기 때문에 자신의 모습에 대해별로 걱정하지 않는 사람들에게 적합합니다. 토마토와 치즈 찹을 요리하는 데 가장 적합한 방법을 선택하십시오. 맛있게 드세요!

식욕을 돋우고 육즙이 많으며 우아하지만 동시에 매우 간단한 요리입니다. 훨씬 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 일반 커틀릿. "곡물"을 잡으면 요리가 끝없이 다양화되고 수정될 수 있습니다. 그리고 그의 "곡물"은 이것입니다. 고기는 반드시 두들겨 패고 마요네즈와 치즈로 덮고 오븐에서 구워집니다. 고기와 치즈 사이에 양파 링이 놓여 있습니다. 그러나 상상력을 발휘하여 여기에 마음이 원하는 것은 무엇이든 포함할 수 있습니다. 예를 들어 토마토 조각, 파인애플 조각, 곡물 단 옥수수등. 고기 아래에 얇은 감자 조각을 넣을 수 있습니다. 그러면 반찬과 함께 즉시 고기를 얻을 수 있습니다. 사실, 주스의 일부는 감자에 들어갈 것입니다. 이것을 염두에 두십시오.

요리의 어느 시점에 마요네즈를 넣는 것이 더 좋은지에 관해서는 각 주부마다 자신의 의견이 있습니다. 누군가는 치즈, 누군가 - 양파를 덮을 필요가 있다고 생각합니다. 우리 레시피에서 돼지 고기는 마요네즈에 담근다. 그래서 더 맛있습니다. 쇠고기 펄프를 요리하기로 결정했다면 치즈를 코팅하는 것이 합리적일 것입니다. 돼지고기보다 굽는 시간이 더 오래 걸리고 요리하는 동안 치즈가 타기 시작할 수 있습니다(마요네즈가 묻지 않은 경우).

재료

돼지고기 펄프 500g
순무 머리 2-3개
치즈 200g 듀럼 품종
마요네즈 100g
갈은 후추 (취향에 따라)
원하는대로 소금을 추가하십시오
정유

요리

1. 돼지 고기 펄프를 먹기 좋은 크기로 자른다. 각 조각은 그 과정에서 요리 망치로 약간 두들겨집니다. 우리는 열성적이지 않습니다. 고기가 먼지가되어서는 안됩니다. 고기를 치는 망치가 없다면 괜찮습니다. 우리는 큰 칼을 가지고 돼지 고기를 때립니다. 반대쪽칼, 먼저 - 따라, 그 다음 조각을 가로질러 (메쉬를 그리는 것처럼). 더 복잡한 방법이 있습니다 - 목으로 두드리는 것 유리 병, 고기에 적극적으로 원을 그리는 것처럼.

2. 다진 고기에 후추와 소금을 간을 맞춰 간을 한다.

3. 치즈는 강판으로 굵게 다진다.

우리는 하나 또는 두 개의 양파 머리를 청소하고, 씻고, 고리 또는 반 고리로 자릅니다.

해바라기로 베이킹 시트에 기름칠하기 정유. 우리는 돼지 고기 조각을 위에 깔고 마요네즈로 덮습니다.

4. 퍼뜨리다 찹루크.

5. 양파를 강판 치즈 층으로 덮습니다.

고기를 재빨리 씻어서 과도한 물흡수되지 않고 종이 타월로 말린 다음 접시로 자릅니다. 조각은 두께가 1센티미터를 넘지 않아야 합니다.

양념이 배도록 잠시 두었다가 베이킹 접시에 담습니다.

나는 토마토와 양파를 조각으로 자른다.

나는 먼저 양파 링으로 절단을 덮고 토마토 조각으로 덮습니다.

나는 각 조각에 숟가락으로 치즈 사워 크림 혼합물을 바르고 수평을 유지합니다. 이 모든 화려함은 180도의 온도에서 30분 조금 넘게 구워집니다.

치즈가 갈색으로 변하고 고기가 부드러워지면 오븐에서 형태를 제거합니다.

알리메로.ru

오븐에 토마토와 치즈를 곁들인 돼지고기 볶음

한번은 아주 우연히, 그들이 말하는 대로, 나는 결국 올바른 장소와 장소에 있게 되었습니다. 적절한 시간. 점심시간에 옆 부서 동료들과 우연히 마주쳤고, 그들의 업무적인 휴가를 맞아 작은 잔치에 참석하게 되었습니다. 물론 휴식의 운명은 이미 정해져 있었고, 나는 그저 복종하고 점심 잔치의 미식을 즐기기만 하면 되었다. 그래서 가까운 슈퍼에서 사온 다양한 뷔페 간식들 중에서 고기 요리분명히 집에서.

이 멋진 돼지 갈비는 오븐에서 요리된다는 것이 밝혀졌습니다. 오늘은 토마토와 치즈가 든 사진과 함께 레시피를 제공합니다.

게다가 아주 간단합니다. 먼저 밀가루와 계란을 두른 돼지갈비를 앞뒤로 튀깁니다. 그런 다음 베이킹 시트에 넣고 토마토, 잘게 잘린 채소 및 강판 치즈를 맨 위에 놓습니다. 다음으로, 치즈가 녹기 시작할 때까지 약 10-15분 동안 오븐에서 굽습니다.

나는 그런 갈비를 꽤 자주 요리하고 무언가를 바꿀 때마다 충전물에 추가합니다. 절단 위에 녹은 치즈 아래에 튀긴 버섯 층이 있으면 매우 맛있습니다. 매우 맛있습니다. 조각을 추가할 수도 있습니다. 상추 고추, 햄 및 다양한 채소. 고기가 말라서 육즙이 많고 부드러워야 하므로 고기를 오븐에 오랫동안 보관하지 마십시오.

그래서 오븐에서 토마토와 치즈로 돼지 갈비를 요리하는 법

– 닭고기 달걀매점 - 2 개,

- 밀가루 - 50g,

– 익은 과일토마토 - 2 개,

– 단단한 치즈- 100 그램,

- 소금, 후추 - 약간의 꼬집음,

- 기름 (야채) - 2 큰술. 엘.

신선한 고기는 약 1.5-2cm 두께의 스테이크로 자릅니다.

우리는 스테이크를 비닐 봉지에 넣고 고기 망치로 제공합니다.

고기를 밀가루에 담그십시오.

그런 다음 풀어놓은 계란에 담그십시오.

기름을 두른 프라이팬에 갈비를 넣습니다.

그리고 모든면에서 문자 그대로 1 분 동안 볶습니다.

우리는 화로에 갈비를 넣습니다.

고기에 소금과 후추를 뿌린다.

잘 익은 토마토는 얇게 썰어 고기 위에 올려줍니다.

강판 치즈와 함께 토마토를 뿌립니다.

우리는 로스터를 오븐에 넣고 200도의 온도로 가열하고 돼지 갈비를 10 분 동안 굽습니다.

every-holiday.ru

오븐에서 구운 토마토와 치즈 찹: 간단한 요리법

오븐에서 구운 토마토와 치즈를 곁들인 찹은 진정한 요리가 될 수 있습니다. 왕실 요리요리의 비밀을 안다면 준비 원칙은 안주인에게 어려움을 일으키지 않을 것이며 주요 성분에는 많은 변형이 있습니다. 고기는 돼지고기, 쇠고기, 닭고기까지 가능합니다. 어쨌든 당신의 가정은 만족할 것입니다.

오븐에서 토마토와 치즈로 갈비를 요리하는 것에 대해 생각하고 있다면 몇 가지 권장 사항을 확인하십시오. 첫째, 고기 스테이크잘 격퇴해야 합니다. 조각이 육즙을 잃지 않도록 먼저 투명 비닐 봉투에 넣어야 합니다. 그런 다음 구타 고기를 소금과 평소 향신료로 문질러 프라이팬에 넣습니다. 거의 완료 될 때까지 조각을 볶습니다. 여기에 두 번째 비밀이 있습니다. 그 후에야 재료를 베이킹 시트에 놓고 오븐으로 보냅니다. 따라서 요리의 탁월한 부드러움을 얻을 수 있습니다. 다음으로 토마토, 치즈, 버섯으로 오븐에서 돼지 갈비를 요리하는 방법을 자세히 알려 드리겠습니다.

이것을 준비하려면 고급 레스토랑이국적인 재료가 필요하지 않습니다. 전체 제품 목록은 다음과 같습니다.

돼지 고기 미트볼 - 2 조각.
신선한 샴 피뇽 - 6 조각.
파마산 치즈 - 50g.
중간 크기의 토마토 - 1개.
튀김용 식물성 기름.
소금, 향신료.

돼지 고기의 고기 부분에는 가장자리에 소량의 지방이 포함되어있어 접시가 다소 건조 해집니다. 요리의 첫 번째 단계는 고기를 철저히 준비하는 것입니다.
토마토와 치즈를 곁들인 오븐에서 구운 갈비는 돼지갈비를 2배 크기로 치면 맛이 끝내줍니다. 두들겨 낸 고기가 빛에 거의 투명해지면 아주 좋습니다. 이와 관련하여 고기를 미리 담그는 것은 없습니다. 튀기기 전에 소금에 절이고 일반적인 향신료(예: 검은색)로 맛을 내야 합니다. 지상 후추또는 고수. 15분 후에 미트볼을 팬에 넣을 수 있습니다.

조리방법

오늘 우리는 오븐에서 구운 토마토와 치즈로 찹을 요리하고 있습니다. 돼지 고기 조각을 놓을 팬에는 미리 물을 주어야합니다. 식물성 기름그리고 뜨겁다. 이제 열을 중간으로 줄이고 미트볼을 양쪽에서 3분간 튀길 수 있습니다. 비밀 패스트 푸드근면한 싸움에 있습니다. 이 시간은 고기가 거의 준비 될 때까지 튀기기에 충분합니다.

돼지 고기를 베이킹 시트에 올릴 차례입니다. 사용하지 않는 경우 양피지베이킹을 위해 팬에 남은 기름으로 용기를 부을 수 있습니다. 다음으로 잘게 잘린 샴 피뇽을 고기 조각에 놓아야합니다 (두 조각에 고르게 분배). 토마토를 얇은 조각으로 자르고 버섯 위에 놓습니다. 이제 소금과 후추를 약간 할 수 있습니다. 파마산 치즈를 잘게 갈아서 마지막 층이 있는 접시에 뿌립니다. 오븐에서 치즈, 버섯, 토마토가 든 찹은 25-30 분 동안 요리됩니다. 오븐은 먼저 200도의 온도로 예열해야 합니다. 뜨거운 고기에서는 파마산 치즈가 더 빨리 녹기 때문에 총 시간이 붉게 변하고 식욕을 돋우는 빵 껍질. 이 요리는 함께 제공될 수 있습니다. 생 야채, 다진 조각 또는 허브와 함께. 더 복잡한 반찬이 필요하지 않습니다.

토마토를 곁들인 치킨 찹

우리가 제공하는 다음 요리는 놀라 울 정도로 다양합니다. 모든 안주인은 재량에 따라 재료 목록을 보완할 수 있습니다. 따라서 오븐에 토마토와 치즈가 든 치킨 볶음(아래에 조리법이 제시됨)에는 파인애플, 버섯, 가지, 피망 또는 호박을 선택적으로 보충할 수 있습니다.
상상할 수 있듯이 이것은 취향의 문제입니다. 반찬으로 야채와 야채 외에도 삶은 감자채소 또는 고기의 이상적인 동반자 - 파스타. 필요한 재료 목록은 다음과 같습니다.

치킨 필레 - 400g.
중간 크기의 토마토 - 2개.
전구 순무 - 1개.
단단한 치즈 - 70g.
마른 바질.
치킨용 양념.
마요네즈 - 4 큰 술.
소금.

재료 준비

때리기 전에 각 고기 조각은 날카로운 칼로 세로로 반으로 잘라야합니다. 비닐 봉지 또는 집착 필름에 싸인 도마에서 닭고기를 이길 수 있습니다. 각 부서진 부분의 두께는 0.5센티미터를 초과해서는 안 됩니다. 계속 진행합니다.

고기는 마요네즈, 소금으로 기름칠을하고 향신료를 첨가해야합니다. 이제 필레는 30 분 동안 담그어 야하며 이때 치즈를 갈아서 야채를 자르고 오븐을 예열 할 수 있습니다.

베이킹 시트에 음식 올리기

표시된 시간이 끝나면 베이킹 시트의 바닥에 호일이나 양피지를 놓고 준비한 필렛 조각을 놓습니다. 다음으로 고기 표면에 양파를 놓고 반 고리로 자른 다음 토마토를 얇은 반원으로 자릅니다. 토마토 위에 마요네즈를 조금 더 추가하십시오. 거친 강판에 강판에 강판을 얹은 단단한 치즈로이 모든 화려 함을 뿌립니다. 오븐은 200도로 예열되어야 합니다. 이전 레시피와 마찬가지로 베이킹 시간은 30분을 넘지 않습니다.

에 대해 기억 작은 비밀요리. 오븐에서 토마토와 치즈로 육즙이 많은 찹을 얻으려면 (이 간행물에 사진을 제시했습니다) 어떤 경우에도 규정 된 기준을 초과하여 오븐에서 고기를 과도하게 노출시키지 마십시오. 이 요리의 부드러움과 육즙은 너무 쉽게 부서집니다.

결론

좋아하는 요리로 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 뜨겁게 제공하십시오. 으깬 감자또는 야채 스튜반찬으로도 좋다. 맛있게 드세요!

fb.ru

조리법: 구운 돼지 갈비 - 토마토와 치즈 포함

돼지고기 - 4조각(800g);

단단한 치즈 - 100g;

양파 - 1 개;

마늘 - 5-6 정향;

소금 마늘 허브- 맛;

고추의 혼합물 - 맛보기;

고기를위한 향신료 - 맛보기;

녹색 딜 - 맛보기;

가벼운 마요네즈 - 2 큰 술

모든 식재료가 준비되었습니다. 피망, 다른 허브를 추가할 수 있습니다. 여기 냉장고에 있는 모든 것을 실험할 수 있습니다!

먼저 고기의 양면을 긁어냅니다.

후추, 소금(나는 바다 소금마늘) + 향신료 다진 고기이미 소금이 있었다.

그리고 고기를 쉬게하십시오. 그를 위해 "모피 코트"준비

거친 강판에 치즈를 창살.

양파는 반 고리로 더 얇게 자른다.

반 고리로 다진 양파에 마요네즈를 넣으십시오.

후추, 원하는 경우 마늘 허브를 추가하십시오.

토마토를 고리로 자릅니다.

강판 또는 언론을 통한 마늘

딜을 잘게 자르면 육즙이 많은 찹을 굽기 위한 모든 재료가 준비됩니다!

마요네즈에 절인 양파와 고기에 향신료를 넣으십시오.

육즙이 많은 토마토를 얹습니다.

딜과 마늘을 뿌린다

단순히 고기를 튀기거나 굽는 것은 지루하고 평범한 일입니다. 그러나 오븐에서 토마토와 치즈로 돼지 갈비를 만들면 우리가 제공하는 사진과 함께 조리법, 그러한 요리와 축제 테이블제출할 수 있습니다. 그것은 장관처럼 보이고 고기는 부드럽고 육즙이 많으며 번거 로움이 없습니다. 그들은 그것을 때리고 빨리 튀기고 치즈와 토마토를 넣고 10 분 동안 굽도록 설정합니다. 생각해 내다 다양한 변형이 요리는 배 껍질을 벗기는 것만 큼 쉽습니다. 버섯, 양파, 햄, 파인애플, 허브, 마요네즈, 마늘이 든 사워 크림을 넣고 향신료와 조미료를 변경하십시오. 조리법을 메모하고 건강을 위해 요리하십시오!

재료:

살코기 돼지 고기 (허리 또는 등심) - 300g;
잘 익은 짙은 토마토 - 2 개;
단단한 치즈 - 100g;
큰 계란 - 1 pc (또는 2 작은 것);
밀가루 - 2-3 큰술. 엘;
소금 - 약 1/3 tsp (맛에 따라);
갓 갈은 후추 - 0.5 tsp;
마늘 - 1-2 개의 치아 (선택 사항);
해바라기 기름 - 3 큰술. 엘.

오븐에서 돼지 갈비 요리하는 법

우리는 돼지 고기 허리 또는 등심 조각을 부분 조각으로 자르고 2cm보다 두껍지 않게 만들고 집착 필름이나 비닐 봉지로 덮고 망치 또는 칼 손잡이로 두들겨 패십시오. 고기를 치기 전에 조각을 검사하십시오. 한쪽에 흰색의 조밀 한 가장자리가 남아있는 경우가 종종 있습니다. 여러 곳에서 자르거나 잘라야합니다. 그렇지 않으면 튀김 할 때 절단이 줄어들고 변형됩니다.

맛을 내기 위해 소금을 뿌리고 갓 갈은 후추를 뿌립니다. 고운 강판에 마늘 3개, 한쪽 면에 기름칠을 한다. 잠시 동안 10-15분 동안 담그십시오.

프라이팬에 기름을 붓고 중불보다 약한 불로 달군다. 기름이 가열되는 동안 빵을 만들 모든 것을 준비하십시오. 계란을 거품으로 휘젓는다. 밀가루를 다른 접시에 붓고 찹쌀을 굴립니다. 그런 다음 계란에 고기 한 층을 담그십시오.

우리는 신속하게 팬으로 옮깁니다. 이때까지 기름은 이미 충분히 예열됩니다. 열을 높이고 각면에서 2 분 동안 볶습니다. 우리는 준비를하지 않고 여전히 고기를 구울 것입니다. 고기 육즙이 표면에 나타나는 것을 눈치 챘을 때 젓가락을 뒤집어 반대편을 볶습니다.

우리는 고기 준비를 베이킹 접시 또는 베이킹 시트로 옮깁니다. 토마토를 올려 놓고 원 또는 조각으로 자른다. 치즈는 나중에 준비되기 약 5분 전에 추가됩니다.

우리는 오븐에서 10 분 동안 굽기 위해 보내며 온도는 180도입니다. 이 시간 동안 고기가 준비 상태에 도달합니다. 빵가루가 새지 않습니다 고기 주스구운 때 토마토 덕분에 부드럽습니다. 우리는 양식을 얻습니다. 우리는 절단을 치즈로 덮고 접시로 자르거나 거친 강판에 강판을 뿌립니다. 우리는 상위 레벨로만 오븐으로 돌아갑니다. 약 5분이면 치즈가 녹고 요리가 완성됩니다.

갈비가 무엇을 제공할지 미리 생각하십시오. 밑반찬이라면 고기와 함께 일찍 요리하거나 고기와 동시에 요리를 시작하고, 샐러드라면 고기가 구워지는 동안 요리한다.

토마토와 치즈를 곁들인 돼지갈비는 오븐에서 꺼내자마자 식탁에 올려야 하며, 치즈 캡은 부드럽고 부드럽습니다. 다진 허브를 뿌리고 야채 절단그리고 그것을 테이블로 가져옵니다. 맛있게 드세요!