튀긴 양파 링. 양파 링 - 맛있는 간식을 만들기 위한 독창적인 아이디어

아마도 가장 흔한 양파는 모든 주부의 집에서 찾을 수 있습니다. 이것이 오늘날 매우 인기있는 맥주 스낵 - 반죽에 양파 링을 요리하는 이유가 아닙니까? 레시피는 따라하기 쉽고 재미는 보장됩니다! 우리는 사진과 함께 흥미롭고 같은 유형의 요리법이 아닌 선택을 공유합니다.

배터의 양파 링은 맥주에 가장 인기있는 간식 중 하나입니다.

원래 미국에서

이 놀랍도록 간단하지만 믿을 수 없을 정도로 성공적인 조리법을 빌린 것은 미국 요리에서였습니다. 거의 한 세기 동안 양파 링은 거품이 많은 모든 종류의 훌륭한 간식일 뿐만 아니라 생선, 닭고기 및 야채 요리를 위한 흥미로운 반찬으로 간주되었습니다. 그리고 아이들도 좋아합니다.

반지는 맥주의 간식 일뿐만 아니라 흥미로운 반찬이 될 것입니다.

왜 이렇게 많은 사람들이 이 요리를 좋아할까요? 물론 그 단순함! 재료 중 양파(큰 것이 더 좋음), 닭고기 달걀과 반죽 가루, 식물성 기름, 그리고 물론 좋아하는 향신료가 필요합니다.

그러나 칼로리는 어떻습니까?

물론, 이 요리는 특별히 유용하지 않습니다. 지방과 탄수화물이 풍부하고 모든 튀김 요리에 내재된 단점이 없는 것은 아닙니다.

표: 100g 당 반죽에 있는 양파 링의 영양가

예, 이것은식이 요법이 아닙니다. 여기서 논쟁 할 수 없습니다. 그러나 하나의 크고 작은 비밀이 있습니다. 첫 번째 - 고리는 튀길 수 없지만 오븐에서 구운 것입니다. 두 번째 - 지방이 많은 음식을 준비하는 동안 향신료를 추가하면 피해를 크게 줄이는 데 도움이 됩니다. 다음과 같은 향신료:

• 심황;
• 후추;
• 오레가노;
• 카네이션;
• 시나몬;
• 마늘;
• 빨간 파프리카.

사진이 있는 요리법

클래식 크리스피 링

양파 링은 다양한 소스와 잘 어울립니다.

재료:

• 양파 - 중간 크기의 양파 3-5개;
• 닭고기 달걀 - 2-3 조각;
• 밀가루 - 2-3 큰술. 엘.;
• 물 - 1 큰술. 엘.;
• 해바라기 기름 - 반 tsp 반죽에 + 튀김;
• 소금, 후추, 향신료 - 맛.

아는 것이 중요합니다! 양파를 눈물 없이 자르려면 미리 냉동실에 15~20분 정도 넣어두거나 찬물에 몇 분간 담가두면 된다. 양파를 썰 때 가능한 한 자주 찬물로 칼을 헹굽니다. 그 과정에서 좋아하는 노래를 흥얼거리는 것도 도움이 됩니다!

요리:

​ 참깨를 곁들인 구운 반지

이 조리법은 참깨를 추가하는 것 외에도 오븐에서 양파 링을 요리하기 때문에 흥미 롭습니다.

참깨를 곁들인 양파 링은 더 건강하고 기름기가 적습니다.

재료:

• 양파 - 2 개의 중간 또는 큰 머리;
• 밀가루 - 0.5 컵;
• 베이킹 파우더 - 1 tsp;
• 계란 - 3 조각;
• 빵 부스러기;
• 참깨;
• 식물성 기름;
• 소금, 후추, 향신료.

요리:

1. 오븐을 200-220도로 예열하십시오.

   오븐을 220도로 예열

2. 양파를 약 센티미터 두께의 고리로 자릅니다.

   양파는 두꺼운 고리로 자른다.

3. 한 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 섞습니다.

   밀가루에 베이킹파우더를 섞어

4. 다른 그릇에 계란을 휘젓다. 당신은 열심해서는 안됩니다, 우리는 거품이 필요하지 않습니다.

   계란을 휘젓다

5. 세 번째 그릇에 빵가루, 참깨, 향신료를 섞습니다.

   빵가루, 참깨, 향신료를 섞는다

6. 각 양파 링을 밀가루에 먼저 담그고 계란에 담그고 마지막으로 빵 부스러기에 담그십시오.

   양파 링을 밀가루, 계란, 빵 부스러기의 3 단계로 빵

7. 우리는 식물성 기름으로 기름칠을하거나 양피지로 덮인 베이킹 시트에 고리를 뿌리고 오븐으로 보냈습니다.

   양파 링을 오븐에 넣으십시오.

8. 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면을 약 10분 동안 굽습니다.

   스낵은 약 20분 동안 구워집니다.

​ 치즈 애호가를 위한 모짜렐라 양파 링

이것은 더 복잡하지만 더 세련된 버전의 스낵으로 가족이나 친구가 무관심하지 않을 것입니다.

모짜렐라 링 요리는 조금 더 길고 어렵지만 그만한 가치가 있습니다.

재료:

• 양파 - 2-3개의 중간 또는 큰 머리;
• 모짜렐라 - 3-4 조각;
• 밀가루 - 1 컵;
• 계란 - 5 개;
• 빵 부스러기 또는 빵 부스러기 - 2 컵;
• 튀김용 식물성 기름.

요리:

1. 양파를 껍질을 벗기고 넓은 고리로 자르고 분해하십시오.
2. 모짜렐라 치즈를 얇게 썰어 양파 링 사이에 하나는 크고 다른 하나는 작게 조심스럽게 놓습니다.
3. 치즈로 채워진 링을 15 분 동안 냉동실에 보내 재료가 잘 붙도록하십시오.
4. 냉동 양파 링을 밀가루, 풀어놓은 계란, 빵 부스러기, 다시 계란, 빵 부스러기의 순서로 담그십시오.
5. 우리는 예열 된 식물성 기름에 고리를 뿌리고 파삭 파삭 한 황금 껍질이 나타날 때까지 볶습니다.
6. 종이 타월 위에 놓으십시오.

모짜렐라를 곁들인 양파 링은 타바스코 또는 마리나라와 같은 매운 소스와 함께 제공되는 것이 이상적입니다.

비디오 : 반죽에 양파 치즈 링

남성 버전 - 베이컨에 양파 링

이 버전의 요리는 특히 인류의 강한 절반을 기쁘게 할 것입니다!

바삭한 베이컨으로 감싼 양파 링은 맵거나 부드럽게 요리할 수 있습니다.

재료:

• 양파 - 4개의 큰 양파;
• 베이컨 - 300g;
• 핫 소스(타바스코 등) - 2 tbsp. 엘.;
• 검은 후추 - 맛.

요리:

맥주에 이상적인 것으로 간주되는 것은이 버전의 양파 링입니다.

실험 - 맥주에 반죽 준비하기

양파 링 반죽은 계란과 밀가루로만 구성 될 수 없습니다. 맥주를 베이스로 한 아이디어는 어떠세요? 맥주 안주를 위한 맥주 반죽 - 매우 흥미롭습니다!

맥주 반죽에는 향신료와 베이킹 파우더가 필요하지 않습니다.

재료:

• 양파 - 2-3개의 큰 양파;
• 맥주 (모든 종류) - 300 ml;
• 밀가루 - 150g;
• 지상 칠리 페퍼 - 꼬집음;
• 소금, 흰 후추 - 맛.

흥미로운! 조리법의 맥주는 우유 또는 저지방 사워 크림으로 성공적으로 대체 될 수 있습니다.

소스는 머리

바삭하고 부드러우며 맛있는 양파링은 그 자체로도 굿! 그러나 그들은 올바른 소스로 이상적으로 보완 될 수 있습니다! 소스의 다양성은 놀랍습니다. 몇 가지 옵션을 살펴보겠습니다.

반죽의 양파 링 소스는 거의 모든 요리에 적합합니다.

1. 사워 크림 또는 마요네즈.모든 안주인에게 알려진 가장 쉽고 빠릅니다. 마늘을 저지방 마요네즈 또는 사워 크림에 짜내고 채소를 넣으십시오. 레몬 주스를 추가할 수도 있습니다. 소스가 준비되었습니다!
2. 매운 소스.여기 모든 것이 매우 간단합니다! 한 그릇에 모든 재료를 섞고 철저히 섞어 맛보십시오. 충분히 뜨겁지 않으면 후추를 더 넣으십시오. 재료:
   • 마요네즈 (바람직하게는 저지방) - 150g;
   • 케첩 - 2 큰술. 엘.;
   • 양 고추 냉이 - 1.5 큰술. 엘.;
   • 레몬 주스 - 0.5 tsp;
   • 과립 설탕 - 0.5 tsp;
   • 카이엔 고추 - 4분의 1작은술

1. 바질을 곁들인 핫 치즈 소스.냄비에 우유를 붓고 끓여서 버터, 녹인 치즈, 강판 단단한 치즈를 넣으십시오. 치즈가 녹으면 바질, 소금을 넣고 소스를 3~5분간 더 끓인다. 재료:
   • 가공 치즈 - 100g;
   • 우유 - 30ml;
   • 단단한 강판 치즈 - 50g;
   • 버터 - 1 큰술. 엘.;
   • 바질 - 1 큰술. 엘.;
   • 소금 - 맛.

비디오 : 계란 반죽과 빵가루의 양파 링

비디오 : 사워 크림 소스를 곁들인 반죽의 양파 링

보시다시피 반죽에 양파 링을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 그러나 얼마나 많은 다양한 요리 옵션이 있습니다! 이 조리법은 냉장고가 비어 있지만 맛있는 것으로 가족이나 손님을 부려 먹고 싶을 때 안주인을위한 생명의 은인입니다. 그리고 물론 이것은 어떤 펍의 메뉴에서나 쉽게 찾을 수 있는 훌륭한 맥주 안주이며, 이제 집에서 어니언링을 만드는 모든 비법을 알게 되었습니다!

안녕 모두. 오늘 우리는 훌륭한 간식을 준비 할 것입니다 - 반죽에 양파 링, 단계별 사진이있는 조리법, 집에서 요리, 아래 참조.

그들은 간식으로 제공 될 수 있지만 남성은 특히이 예산과 식욕을 돋우는 간식을 좋아합니다. 예를 들어, 저녁에 회사 전체가 모여 축구 경기나 재미있는 영화를 볼 때 이 스낵과 좋은 맥주는 훌륭한 대안입니다.

그건 그렇고, 반죽의 양파 링은 맥주와 완벽하게 어울립니다. 아래 사진이 있는 레시피는 이 특이한 요리를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

이러한 전채의 비용은 양파, 밀가루 및 식물성 기름만 필요하기 때문에 가장 저렴합니다. 집에서 반죽으로 양파 링을 만드는 것은 그 어느 곳보다 쉽습니다. 저는 양파를 링 모양으로 자르고 반죽에 넣고 기름에 튀겼습니다.

이러한 전채를 허브와 함께 또는 무조건 사워 크림 소스와 결합하는 것도 적합합니다. 별도로 미식가의 경우 꿀 옵션도 좋아할 것 같습니다.

조리법의 특징 반죽에 양파 링

• 전구는 큰 크기를 사용하는 것이 좋습니다.
• 양파를 고리 모양으로 자른다.
• 링의 두께는 5-7mm여야 합니다.
• 고급스럽고 정제된 식물성 기름
• 튀긴 기름은 튀길 때 반죽에 양파 링을 숨겨야합니다.
• 무엇보다 이 요리는 소스와 함께 제공됩니다.

집에서 요리하는 배터에 양파 링을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 아마도 여기서 가장 어려운 것은 양파 껍질을 벗기는 것이므로 걱정하지 마십시오. 잘 할 것이고 남편이 키스할 것입니다.

간단한 준비에도 불구하고 가장 인기 있는 맥주 안주 중 하나입니다. 맛을 내기 위해 칩, 크래커, 견과류 및 경쟁 할 수 있습니다. 오늘날 그들은 많은 바, 펍, 클럽 및 카페의 메뉴에서 찾을 수 있습니다. 또한, 튀김옷을 입힌 어니언링은 시중에서 파는 맥주 안주와 달리 건강에 전혀 안전합니다.

이 스낵이 우리뿐만 아니라 미국에서도 인기가 있다는 사실에 놀랄 것입니다. 역사에 따르면 튀긴 양파 링은 백년 전이나 생선의 주 반찬과 함께 제공되었습니다. 나중에이 요리는 맥주의 독립 간식이되었습니다.

또한 미국인들은 다진 고기로 양파 링을 채우고 튀긴 반죽에 튀기는 것을 좋아합니다. 그것이 얼마나 맛있는지 상상해보십시오. 슬프게도 칼로리가 매우 높고 그림에 유용하지 않습니다.

반죽에 파삭 파삭 한 양파 링은 유럽 국가에서도 일반적입니다. 고전적인 조리법에 따른 반죽의 양파 링은 계란, 물 또는 우유와 밀가루로 만든 반죽을 기본으로 준비됩니다. 다른 유형의 반죽을 사용하여 양파 링을 튀길 수 있으며 아시다시피 많은 종류가 있습니다. 미네랄 워터, 마요네즈, 사워 크림에 치즈, 향신료, 케첩을 첨가한 적절한 반죽.

맥주 반죽에 양파 링전통적으로 튀긴 반면, 빵가루 입힌 양파 링과 같은 일부 품종은 기름에 튀길 수도 있고 오븐에서 구울 수도 있습니다. 요리 분야에서 가장 경험이 부족한 사람이라도 모든 요리법을 반복할 수 있습니다. 반죽에 파삭 파삭 한 양파 링을 만들기 위해 필요한 것은 조리법 중 하나에 따라 반죽을 요리하고 양파를 링으로 자르고 양파 링을 담그고 기름에 튀기는 것입니다. 그러한 전채를 준비하는 데 최소한의 시간이 걸리며, 맛있고 1페니가 듭니다. 단, 익은 만큼 빨리 먹기 때문에 많은 양을 한번에 안전하게 조리할 수 있으니 참고하세요.

오늘은 배터에 튀긴 양파 링에 대한 몇 가지 요리법을 제공하고 싶습니다. 첫째, 효모를 첨가하여 다소 특이한 반죽에 양파 링을 만드는 단계별 조리법을 고려할 것을 제안합니다. 효모 덕분에 양파 링은 얻기 어려운 매우 푹신한 반죽 껍질로 밝혀질 것입니다. 다른 반죽과 함께. 이 레시피를 시도하는 것이 좋습니다.

이제 요리하는 법을 봅시다. 반죽에 양파 링 - 사진과 함께 단계별 조리법.

재료:

• 양파 - 300g,
• 계란 - 1 개,
• 사워 크림 20 % 지방 - 2 큰술. 숟가락,
• 향신료: 갈은 후추, 카레, 심황, 파프리카,
• 소금 - 맛보기
• 냉수 - 50ml.,
• 압축 효모 - 1 티스푼,
• 밀가루 - 100 gr.,
• 식물성 정제유 - 300-400 ml.

반죽에 양파 링-레시피

그래서 우리는 집에서 양파 링을 요리합니다. 양파를 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 양파를 최대 0.5cm 두께의 얇은 원으로 자릅니다.

반죽을 준비합니다. 작은 그릇에 계란을 휘젓는다.

사워 크림을 추가하십시오.

반죽을 섞는다.

젖은 효모를 첨가하십시오.

반죽을 다시 섞는다. 5-10분 동안 그대로 두십시오. 큰 체로 밀가루를 체로 쳐서 반죽 재료가 담긴 볼에 넣습니다.

반죽을 다시 저어주세요.

작은 스튜 냄비에 정제된 해바라기 기름을 데우십시오. 뜨거워지면 양파 링 튀김을 시작할 수 있습니다. 반죽에 양파 링을 담그십시오. 포크로 꺼냅니다.

끓는 기름에 붓습니다. 다음 양파 링을 반죽에 담그십시오. 그들은 매우 빨리 튀기므로 모든 것을 빨리해야합니다. 반죽에 기름에 담근 첫 번째 양파 링이 타지 않도록 일시적으로 팬을 열에서 제거하거나 열을 최소로 줄일 수 있습니다. 뜨거운 기름을 두드린 직후 양파 링의 반죽이 부피가 커집니다.

양파 링이 황금색이 되 자마자 팬 (스튜 팬)에서 꺼낼 수 있습니다.

반죽에 들어있는 양파링은 기름때에 기름을 많이 흡수하는데 어떻게든 없애기 위해서는 냅킨을 덮은 접시에 올려놓는 것이 좋습니다.

반죽에 양파 링입니다. 사진

나는 반죽에 양파 링에 대한 다른 요리법을 고려할 것을 제안합니다. 고전적인 조리법에 따라 반죽에 양파 링으로 시작합시다.

재료:

• 양파 - 400g,
• 계란 - 2 개,
• 우유 - 50ml.,
• 밀가루 - 150 gr.,
• 갈은 후추 - 꼬집음
• 소금 - 맛보기
• 해바라기 유.

반죽에 양파 링 - 고전적인 요리법

날카로운 칼을 사용하여 껍질을 벗긴 양파를 고리로 자릅니다. 우유를 그릇에 붓습니다. 계란, 소금, 후추를 넣고 휘젓는다. 젓다. 밀가루를 넣고 다시 반죽을 섞는다. 양파 링을 반죽에 담그고 뜨거운 기름에 떨어 뜨립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파 링을 볶습니다.

그들은 매우 맛있고 반죽에 치즈를 넣은 양파 링.

재료:

• 양파 - 5-6 개,
• 단단한 치즈 - 50g,
• 계란 - 1 개,
• 밀가루 - 100 gr.,
• 우유 - 50g,
• 빵 부스러기 - 50-70 gr.,
• 소금 - 맛보기
• 식물성 기름.

반죽에 치즈가 든 양파 링-레시피

양파를 얇은 고리로 자릅니다. 좋은 강판에 치즈를 창살. 우유 한 그릇에 계란을 휘젓는다. 강판 치즈와 소금을 넣으십시오. 젓다. 밀가루를 붓고 다시 반죽을 섞는다. 치즈 반죽에 양파 링을 튀기려면 해바라기 기름을 가열하십시오. 빵가루를 그릇에 붓습니다. 반죽에 양파 링을 담근 다음 빵 부스러기를 굴립니다. 끓는 기름에 붓습니다. 황금 갈색이 될 때까지 반죽에 치즈와 함께 양파 링을 볶습니다. 여분의 기름을 흡수할 양피지나 냅킨에 완성된 양파 링을 올려 놓으십시오.

미국식 다진 양파 링도 시도하십시오. 이 요리를 준비하기 위해 닭고기, 돼지 고기, 쇠고기 또는 혼합 고기와 같은 다양한 다진 고기를 사용할 수 있습니다.

재료:

• 양파 - 6-7 개,
• 단단한 치즈 - 100 gr.,
• 다진 고기 - 300 gr.,
• 향신료와 소금-맛보기,
• 미네랄 워터 - 3 큰술. 숟가락,
• 밀가루 - 반죽용 100g + 롤링용 밀가루 약 50g,
• 계란 - 2 개,
• 해바라기 유.

반죽에 다진 고기가 든 양파 링-레시피

양파를 껍질을 벗기십시오. 2cm 두께의 두꺼운 고리로 자르고 다진 고기에 향신료를 넣으십시오. 소금과 저어. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 소다수를 작은 그릇에 붓습니다. 계란에 치십시오. 젓다. 밀가루를 넣고 다시 반죽을 섞는다. 다진 고기를 양파 링에 넣으십시오. 그 위에 치즈 한 조각을 올려주세요. 먹거리로 덮으십시오. 냄비에 식물성 기름을 붓습니다. 밀가루를 그릇에 붓습니다. 박제 양파를 밀가루에 담그십시오. 반죽에 담그십시오. 밀가루에 다시 담그십시오. 속을 채운 양파 링을 반죽에 각각 약 3분씩 튀깁니다.

반죽에 양파 링을 요리하는 조리법 중 어느 것이든 소스와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다. 크림, 마늘, 토마토, 사워 크림 소스, 타바스코 소스가 적합합니다. 맛있게 드세요. 배터에 양파 링에 대한이 요리법이 마음에 들고 편리하다면 기쁠 것입니다.

배터에 얹은 양파 링은 가장 간단하고 인기 있는 간식 중 하나입니다. 이것은 요리에 멋진 장식이며 아주 맛있는 간식입니다. 황금 고리는 고기 요리, 치즈 및 모든 종류의 소스와 함께 식탁에 올려 놓거나 맥주 안주로 제공될 수 있습니다.

또한, 그러한 치료를 준비하는 것은 매우 간단하고 빠릅니다.
다져진 양파 링에는 다양한 요리법이 있습니다. 나는 반죽에 양파 링에 대한 세 가지 흥미로운 요리법을 알려드립니다.

사워 크림에 양파 링

재료:

• 양파 - 2개의 중간 머리;
• 계란 - 3개;
• 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락(15% 또는 20%);
• 밀가루 - 3-5 큰술. 숟가락;
• 식물성 기름 - 깊은 지방용;
• 소금, 검은 색 및 붉은 후추 - 맛보기;

우리는 두 개의 그릇을 가지고 노른자를 하나에, 흰자를 다른 하나에 분리합니다.

약간의 소금, 후추, 믹서를 가져 와서 소금과 후추로 흰자를 두툼하고 거품이 많은 균질 한 덩어리로 치십시오. 믹서는 곧 필요하기 때문에 씻을 수 없습니다. o)

다른 그릇에 15~20% 사워 크림 3테이블스푼을 넣고 사워 크림에 노른자를 넣고,

그리고 사워 크림과 계란 노른자를 잘 섞어주세요. 너무 열심하지 마십시오. 거품이 많은 사워 크림과 노른자를 얻는 것이 매우 어려울 것이며 배터에는 우리를위한 것이 없습니다.

이제 우리는 믹서에서 싱크대로 노즐을 보내고 우리는 털을 가지고 휘핑 단백질을 반죽의 사워 크림 부분에 버리고 간단한 움직임으로 균질 한 덩어리가 될 때까지 전체를 치십시오.

그런 다음 밀가루와 함께 약 3 큰 스푼을 붓고 반죽이 덩어리가없고 균일하도록 잘 섞습니다.

우리는 밀도를 기준으로 양파 링의 반죽 일관성을 평가하고 반죽이 15% 사워 크림보다 덜 두꺼운 것으로 판명되면 더 많은 밀가루를 추가합니다.
원하는 밀도를 얻은 후 배터는 소금으로 맛을 볼 수 있으며 필요한 경우 소금 및 / 또는 후추로 맛을 내고 다시 완전히 섞습니다.

이제 양파 반죽이 준비되었으므로 식물성 기름이 든 냄비를 불에 태울 수 있습니다. 기름은 팬에 최소한 3-5센티미터 깊이가 있어야 합니다(양파 고리는 요리하는 동안 기름에 떠야 하며 바닥에 닿지 않아야 함). 따라서 비용을 절약하려면 더 작은 팬을 사용하십시오.

그 동안 기름이 가열되고 양파를 0.5cm 두께의 원으로 자르고 별도의 고리로 분해하십시오. "원뿔 아래" 찢어진 고리 또는 두꺼운 고리, 즉 전구의 바닥에서 얻은 것 - 제거할 수 있고 미적 이유로 사용하지 않을 수 있습니다. o)

기름이 잘 가열되고 가벼운 연기가 나오자 마자 (과열하지 마십시오. 그렇지 않으면 모든 것이 타버릴 것입니다!) 양파 링을 반죽에 완전히 담그십시오 ...

그리고, 여분의 반죽이 링렛에서 흘러 나올 때까지 약간의 시간을 준 후 뜨거운 기름을 두른 팬에 양파를 보내고,

우리는 반죽에 양파 링이 한 층으로 팬에 들어갈 때까지이 간단한 절차를 수행하고 약 2 분 동안 전채를 굽습니다.

제품의 외관만큼 시간에 집중하지 않고 전채를 준비합니다. 완전히 구운 양파 링은 아름다운 황금색 모양을 가져야합니다.

우리는 배터가 완전히 사용될 때까지 양파 전채를 요리합니다. 양파 링이 배터보다 빨리 떨어지면 후추가 깨끗합니다. 여전히 잘라야합니다.

완성된 스낵은 종이 타월을 깐 평평한 접시에 홈이 있는 스푼으로 조심스럽게 펴서 지방을 제거합니다.
그리고 맥주가 없어도 맥주와 함께 결과 장치를 즉시 맛볼 수 있습니다. 엘룩 링은 차가운 전채로 간주된다는 사실에도 불구하고, 양파 링은 뜨겁거나 따뜻하게 먹을 수 있습니다.

맥주 반죽에 양파 링

그건 그렇고, 가벼운 맥주도 반죽의 일부가 될 수 있습니다. 맥주 반죽은 바삭하고 향긋합니다.
양파 링이 가장 바삭 바삭하도록 맥주를 배터에 차갑게 추가해야합니다.

재료:

• 전구 2-3개
• 밀가루 3/4컵 (컵=250ml)
• 맥주 1/2컵
• 큰 계란 1개
• 소금,
• 후추,
• 튀김용 식물성 기름.

반죽 만들기: 밀가루, 계란, 맥주를 섞습니다. 소금과 후추.

그리고 부드러워질 때까지 털로 치십시오.

우리는 양파를 청소하고 고리로 자릅니다.

깊은 프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 약 1cm 깊이로 기름을 붓습니다. 반죽에 반지를 담그십시오.

링을 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

우리는 완성 된 고리를 종이 타월로 옮겨 과도한 지방을 모두 흡수합니다.

링에 좋아하는 향신료나 소금을 뿌릴 수 있습니다. 그러면 반죽이 덜 짜게 됩니다.

모든 것! 놀랍도록 빠르고 쉽습니다! 결과는 맛있고 향긋하고 바삭한 링입니다.

전분 반죽에 양파 링

재료:

• 양파 2개
• 밀가루 150g
• 소금 1티스푼
• 흰 후추 10 완두콩.
• 옥수수 전분 30g
• 찬물 120ml.
• 계란 노른자 2개
• 튀김 기름

3인분. 조리시간 20분.

볼에 밀가루 1/2컵과 소금, 후추, 향신료를 섞습니다. 양파를 고리로 자르고 향신료와 함께 밀가루에 양파 고리를 굴립니다. 남은 밀가루, 전분, 물, 계란 노른자를 사용하여 작은 그릇에 반죽을 만드십시오. 기름을 데우십시오. 양파 링을 반죽에 담그고 여분의 반죽이 떨어지도록하십시오. 황금 갈색이 될 때까지 양파를 2-3분간 볶습니다. 기름칠 된 양파 링을 종이 타월에 놓습니다. 사워 크림, 케첩 또는 크림 소스와 함께 제공하십시오.

요리의 비밀:

1. 우선 양파를 고리모양으로 자르는 비법을 공개합니다. 불행히도 첫 번째 외부 링은 희생되어야 하지만 손가락에 문제가 없이 양파를 자를 수 있습니다. 양파에서 일종의 판을 잘라내어 평평한 배럴에 양파를 올려 놓으면 절단 할 때 굴러 가지 않습니다. 나는 내가 명확하게 설명했기를 바랍니다.

2. 이제 매우 중요한 사항이 하나 더 있습니다. 양파를 고리 모양으로 분해할 때 각각의 내부에서 얇은 껍질을 제거하십시오. 물론 땜질을 해야 하지만 그렇지 않으면 나중에 반죽이나 빵가루와 함께 이 피부가 떨어질 수 있습니다.

3. 이제 하나의 비밀이 더 있습니다. 반죽에 튀기기 전에 양파는 이미 약간 요리되어야합니다. 식초 한 스푼, 소금 한 꼬집을 용기에 넣고 끓는 물로 모두 부어 몇 분 동안 양파를 낮추어야합니다.

4. 한 가지 더 - 반죽이 고리에서 흘러내리지 않도록 반죽에 담그기 전에 밀가루에 굴려야 합니다.

물론, 취향과 취향에 따라 반죽에 어떤 향신료라도 추가할 수 있습니다!

6. 그런데 어니언링은 오래가지 못한다! 더 정확하게 말하면, 그들은 적어도 일주일 동안 냉장고에 넣어둘 수 있고 여전히 먹을 수 있고 맛이 나쁘지 않습니다. 그러나 아침이 되면 더 이상 바삭하지 않기 때문에 이 간식을 준비한 당일에 먹는 것이 좋습니다.

7. 다양한 소스와 함께 이러한 링을 제공하는 것은 매우 맛있습니다.
예를 들어 완벽한 마요네즈 - 마늘 또는 사워 크림 - 마늘 소스.그것을 준비하려면 마늘을 저지방 마요네즈 또는 중간 밀도의 사워 크림에 짜내고 원하는 경우 허브와 향신료를 첨가하십시오.

튀긴 양파 링에 대해 내가 가장 좋아하는 조미료는 .

작은 그릇에 마요네즈, 겨자, 꿀, 레몬 주스, 바베큐 소스를 섞어서 양파 링을 위한 짭짤한 소스를 얻을 수도 있습니다.

이 멋진 에피타이저를 ​​준비하는 행운을 빕니다!

반죽에 구운 양파 링은 메인 코스의 전채로 좋습니다. 이것은 놀라운 맛과 최소한의 제품 비용으로 당신을 놀라게 할 매우 특이한 요리입니다. 평균 칼로리 함량은 완제품 100g당 143kcal입니다.

팬에 밀가루와 계란을 넣은 고전적인 반죽의 양파 링 - 사진 레시피

양파와 같은 야채에서 맛있는 간식을 만들 수 있습니다. 튀김을 위해 프라이팬과 작은 냄비를 모두 사용하여 튀길 수 있습니다.

이 오리지널 애피타이저는 뜨겁게 또는 차게 제공할 수 있습니다. 서빙할 때 신선한 허브를 뿌립니다. 사워크림과 함께 먹으면 가장 맛있습니다.

당신의 마크:

준비 시간: 15 분

수량: 4인분

재료

• 큰 양파: 2개
• 계란: 2개
• 밀가루: 100g
• 사워 크림: 100ml
• 소금: 1티스푼
• 식물성 기름: 100ml

요리 지침

반죽의 경우 계란 2개를 그릇에 풀어야 합니다. 총채.



계란 혼합물에 소금과 사워 크림을 넣으십시오. 팬케이크와 같이 균질한 두꺼운 덩어리를 얻기 위해 철저히 혼합하십시오.



전구를 청소하십시오.



약 6mm 두께의 링으로 자릅니다. 소쿠리에 넣은 후 끓는 물을 붓습니다.



프라이팬에 기름을 두르고 동시에 반죽에 링을 담그십시오.



맛있는 황금색이 형성 될 때까지 양쪽의 블랭크를 부드럽게 볶습니다.



맥주 반죽에 양파 링 레시피

빠르고 저렴한 비용으로 준비할 수 있는 가장 간단한 전채 요리법 중 하나는 맥주 반죽 레시피입니다. 이러한 독창적이고 맛있는 요리에는 다음만 필요합니다.

• 양파 - 2개;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 맥주 - ½ tbsp.;
• 밀가루 - ¾ st.;
• 식물성 기름 (튀김용) - 200g;
• 소금, 후추, 향신료 - 맛.

요리법:

1. 양파를 껍질을 벗기고 적어도 5mm 너비의 고리로 자릅니다.
2. 각 링을 서로 분리하십시오.
3. 별도의 그릇에 계란을 소금으로 휘젓습니다.
4. 그런 다음 맥주를 붓고 저어줍니다.
5. 여기에 밀가루와 향신료, 소금을 붓습니다.
6. 두꺼운 사워 크림의 일관성이 될 때까지 털로 모든 것을 철저히 치십시오.
7. 깊은 스튜 냄비에 1cm 표시까지 기름을 붓고 뜨거운 상태로 가져옵니다.
8. 그런 다음 각 링을 반죽에 담그고 제품이 만지지 않도록 끓는 지방에 넣으십시오.
9. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

완성된 링을 종이 타월에 올려 여분의 지방을 빼냅니다. 뜨겁게 제공하십시오 - 너무 맛있습니다!

매우 파삭 파삭 한 반죽에 양파 링을 요리하는 방법

거품이 많은 맥주에 이상적인 간식이며 요리에는 많은 시간이 걸리지 않습니다. 누구나 그런 맛있는 준비에 대처할 수 있습니다. 다음이 필요합니다.

• 양파 - 3개;
• 식초 - 2 큰술. 엘.;
• 튀김용 식물성 기름;
• 밀가루 - 2 큰술;
• 소금, 설탕, 후추 - 맛보기;
• 반죽 베이킹 파우더 - 1 큰술. 엘.;
• 맥주 - 1 큰술.

1. 볼에 밀가루, 소금, 설탕, 베이킹 파우더를 섞는다.
2. 여기에 맥주 한 잔을 붓고 두꺼운 사워 크림이 될 때까지 모든 것을 섞습니다. 반죽에 덩어리가 없어야합니다.
3. 양파는 껍질에서 껍질을 벗기고 4mm 두께의 워셔로 자릅니다. 별도의 세그먼트로 나눕니다. 심을 버리지 마시고 다른 요리에 활용하셔도 무방합니다.
4. 소금과 후추 약간.
5. 식초를 뿌리고 부드럽게 섞는다.
6. 끓일 시간을 주세요.
7. 그런 다음 각 링을 개별적으로 가져 와서 먼저 밀가루에 빵을 묻힌 다음 반죽에 완전히 담그십시오.
8. 그런 다음 팬에 달군 기름에 포크로 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
9. 각 제품을 꺼내서 종이에 올려 기름기가 빠지도록 합니다.

조금 식으면 바삭바삭한 간식으로 손님을 대접할 수 있습니다.

반죽에 치즈와 함께 튀긴 양파 링

여가 시간이 전혀 없지만 맛있는 것을 즐기고 싶다면 이 레시피는 맛있는 간식으로 제격입니다. 요리에 필요한 제품:

• 양파 - 2개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 빵 부스러기 - 100g;
• 소금 - 맛.

추가 조치:

1. 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 와셔로 자릅니다.
2. 고리를 두 개로 접으십시오. 즉, 작은 것을 큰 것에 넣으십시오.
3. 치즈를 가늘고 긴 조각으로 자르고 양파 조각(작은 것과 큰 것) 사이에 넣습니다.
4. 별도의 그릇에 계란을 거품기로 휘젓고 약간의 소금을 넣으십시오.
5. 그런 다음 한 번에 하나씩 조심스럽게 계란에 담그고 빵 부스러기에 담그십시오.
6. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 기름을 예열하고 팬에 블랭크를 볶습니다.

과도한 지방을 제거하려면 종이 타월에서 고리를 꺼내야합니다. 양파 치즈 링은 차갑게 사용하는 것이 좋습니다.

튀긴 양파 링 만드는 법 - 요리 기능

튀긴 양파 링은 모든 간식을 대체할 수 있는 이상적인 간식 옵션입니다. 요리를 준비하는 데 필요한 재료는 다음과 같습니다.

• 양파 - 2개;
• 튀김용 식물성 기름;
• 밀가루 - 300g;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 소금, 후추 - 맛.

요리법:

1. 볼에 풀어둔 계란, 밀가루, 기름, 소금, 후추를 섞습니다.
2. "테스트"가 약 30 분 동안 양조되도록하십시오.
3. 양파는 굵은 와셔로 채썰어 물에 30분간 담가둡니다.
4. 그런 다음 물을 빼고 양파를 말리십시오.
5. 각 링을 개별적으로 가져 와서 반죽에 담그고 튀김기에 볶습니다.

제품이 갈색이 되면 꺼내서 냅킨에 올려놓으세요. 과도한 지방은 모두 배출되어야 합니다. 뜨거운 소스와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

실제 요리사의 몇 가지 팁을 바탕으로 바삭바삭한 양파 스낵을 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다.

• 양파 링은 최소 5mm 두께로 잘라야 합니다.
• 반죽을 준비하기 위해 무가당 조리법을 사용할 수 있습니다.
• 양파 링을 튀기기 전에 기름이 뜨거워질 때까지 기다리십시오.

양파 링은 차가운 전채로 간주되지만 테이블에서 뜨거운 상태로 제공되는 것이 가장 좋습니다. 요리 직후에는 더 바삭합니다.

우리는 귀하의 의견과 평가를 기다리고 있습니다. 이것은 우리에게 매우 중요합니다!