생일, 새해: 아이디어, 사진이 있는 요리법, 장식을 위한 축제 테이블을 위한 해산물이 든 스낵 타르트. 타르트를 채우기 위한 해산물 샐러드 레시피

바다 칵테일을 곁들인 타르트레시피와 함께 단계별 요리.

• 접시 유형: 스낵, 타르트
• 레시피 난이도: 간단한 조리법
• 국가 요리: 집 부엌
• 이유: 휴일 테이블을 위해

• 준비 시간: 15분
• 준비 시간: 50분
• 인분: 10인분
• 칼로리 양: 326칼로리

생선, 게, 조개류와 같은 해산물은 매우 건강에 좋습니다. 하지만 해산물 칵테일, 그들의 이외에 유용한 특성, 또한 마음을 사로잡을 것입니다 놀라운 맛. 에서 부드러운 반죽그리고 아래 마요네즈 소스- 음!
물론 바다 칵테일은 느슨한 개념입니다. 거기에 문어와 어떤 종류의 생선 조각을 추가할 수 있습니다. 하지만 이 레시피가 최고인 것 같아요. 짠맛을 좋아하시는 분들은 소금을 사용하지 않는 것을 추천하지만, 간장. 타르트렛에 레몬즙을 뿌리면 그 차이를 즉시 알 수 있습니다.
인분: 10

10인분 분량의 재료

• 오징어 - 200g
• 게 스틱- 200그램
• 홍합 - 200g
• 새우 - 맛 (장식)
• 마요네즈 - 100g
• 계란 - 2개
• 타르트 - 10개

단계별 레시피

1. 홍합, 오징어, 새우는 소금을 살짝 넣은 물에 삶아주세요. 부드러워질 때까지 약 15-17분 동안 끓입니다.
2. 계란을 세게 삶아주세요(약 10분). 그런 다음 흐르는 찬물로 식히십시오.
3. 자르다 작은 조각들홍합, 오징어, 계란, 게 스틱. 마요네즈와 함께 별도의 그릇에 섞습니다. 타르트를 형성하십시오. 각 tartlet에서 - 채우기 한 스푼. 타르틀렛을 새우로 장식하고 냉장고에서 20~30분 휴지시켜주세요.

축제 테이블 또는 뷔페 준비 아름다운 타르트해산물과 함께: 게살그리고 젓가락, 오징어, 새우, 홍합, 대구 간.

이 요리 또는 그 요리가 어떻게 생겼는지 자세히 알아보면 때로는 매우 놀라게됩니다. 예를 들어, 타르트. 오늘날, 이러한 작은 바구니, 컵 또는 카나페 없이는 뷔페 테이블이 단 한 개도 할 수 없습니다. 다른 충전재, 고기와 생선에서 가벼운 야채와 과일까지.

하지만 그 이전에 고대 로마에서는 타르트렛과 비슷한 요리가 메인 요리의 남은 부분, 즉 대략적으로 말하면 음식물 쓰레기를 모두 제공하는 방식으로 사용되었습니다. 그리고 뭐? 이쁘게 꾸며서 다 먹었어요. 너무 먹음직스럽지 않나요?

그런 다음 접시가 프랑스어라고 가정 해 봅시다. Tartelette는 케이크를 의미하는 Tarte의 파생물입니다. 이 경우 tartlets는 작습니다. 오픈 파이, 이번에는 해산물로 채워질 것입니다.

작은 tartlets, 해산물 꼬치에 미니 카나페 : 아이디어, 사진

해산물 타르트는 뷔페 테이블에 좋은 아이디어입니다.

해산물을 곁들인 타르트와 카나페.

해산물은 항상 진미로 여겨져 왔습니다. 그리고 소비에트 부족 시대와 오늘날 상점 선반이 말 그대로 이국적인 상품으로 가득 차있는 오늘날 캐비아, 홍합, 새우, 진짜 게살 및 대구 간은 거의 매일 먹지 않습니다.

대부분의 경우 해산물은 샐러드 또는 타르트렛과 같은 전채 형태로 휴일에 제공됩니다. 후자는 테이블에서 아름답게 보이며 손님에게 매우 인기가 있습니다. 섬세한 맛그리고 먹기도 편하기 때문입니다.

1. 스낵 컵은 일반적으로 고전적인 타르트 또는 이스트를 넣지 않은 반죽. 일부 주부는 tartlets의 기초로 모래, 퍼프 또는 퍼프 페이스트리를 사용하는 것을 선호합니다. 와플 바구니, 피타 빵 바구니뿐만 아니라 작은 조각들빵 또는 바게트 (그러면 꼬치에 미니어처 카나페가 아니라 타르트를 얻습니다). 한 번에 여러 바구니 옵션을 요리할 수 있습니다.
2. 속을 채운 타르트 생선회, 생선 타르타르, 신선, 냉동 또는 통조림 해산물(게 스틱과 게살, 홍합, 새우, 오징어, 문어 촉수, 대구 간 등).
3. 처럼 추가 성분단단한 두부 치즈, 코티지 치즈 자체, 야채, 과일, 채소, 다양한 소스, 크림, 닭고기 및 메추라기 알, 생선 캐비아 및 모방품을 포함합니다.

아이디어: 미니 새우 카나페.

중요: 에피타이저 타르트렛과 해산물 카나페를 넓은 접시나 다층 접시에 담으십시오. 그들 근처에는 뷔페라면 항상 접시와 냅킨이 달린 냅킨 홀더가 있어야합니다. 손님은 즉시 전체 간식을 입에 넣을 것이라고 가정하고 편안해야합니다.

새우 타르트를 위한 디자인 옵션.

새우와 만다린을 곁들인 꼬치에 카나페.

비디오: 크랩 스틱과 옥수수 필링 레시피가 포함된 타르트

크랩 스틱과 녹인 치즈를 곁들인 타르트. 크랩 스틱과 마늘을 곁들인 타르트

크랩 스틱과 가공 치즈로 속을 채운 타르트는 말 그대로 입에서 녹습니다. 전채를 매운 맛으로 만들기 위해 마늘이 추가되고 원하는 경우 딜 또는 바질 그린이 추가됩니다. 필요할 것이예요:

• 냉동 게 스틱 - 100g
• 가공 치즈확인(크림색 또는 중립적 인 맛의 기타) - 1 pc. (100 그램)
• 마요네즈 - 1 큰술. 숟가락
• 마늘 - 2쪽
• 채소 - 맛보기

tartlets용 충전물: 가공 치즈 및 크랩 스틱.

1. 크랩 스틱은 강판이나 아주 잘게 잘게 썰어야 합니다. 문지르기로 결정했다면 얼린 것을 먹는 것이 좋으며, 자르면 찬 것이 좋습니다.
2. 냉장고의 치즈도 강판에 문지릅니다.
3. 치즈, 스틱 및 마요네즈가 혼합되고 마늘이 프레스를 통과하거나 강판에 강판을 내고 매우 잘게 잘린 채소가 전채에 추가됩니다.
4. 결과 샐러드를 tartlets에 펼치십시오.

중요: 이 전채에는 마요네즈가 들어 있습니다. 이것은 준비를 의미합니다 와플 타르트사용하지 않는 것이 좋습니다. 연습은 그들이 빨리 몸을 담그고 크런치를 멈추는 것을 보여줍니다. 손님이 종이를 씹고 있는 것 같습니다.

커드 치즈와 크랩 스틱을 곁들인 타르트

가공 치즈는 지방이 많고 건강에 좋지 않습니다. 서포터즈 적절한 영양먹지 않는 것이 좋습니다. 그러나 커드 치즈는 부드럽고 자연적이며 지방이 적고 칼로리가 적습니다. 그건 그렇고,이 타르트의 경우 게 스틱을 게살로 대체 할 수 있습니다.

• 커드 치즈(채소가 있는 것이 적합하거나 채소를 별도로 추가) - 200g
• 게 스틱 (게살) - 100g
• 마늘 - 2쪽

스터핑 제품.

충전 준비.

드레싱을 곁들인 타르트 두부 치즈그리고 크랩 스틱.

1. 얼어붙은, 여전히 단단한 막대기거친 강판에 부싯돌.
2. 그들은 두부 치즈와 다진 마늘과 결합되고 원하는 경우 채소가 추가됩니다.
3. 모든 재료가 고르게 분포되도록 애피타이저를 ​​가급적 포크로 잘 섞는다. 에서 tartlets에 그것을 확산 바 슬어지기 쉬운 페스츄리.

중요: 두부 치즈가 없으면 지방이 많은 수제 코티지 치즈로 이러한 타르트를 만들 수도 있습니다. 사워 크림 (코티지 치즈 100g 당 2 큰술), 다진 허브 및 마늘과 결합하여 덩어리가 없도록 철저히 반죽하거나 체를 통해 문질러야합니다. 두부 드레싱을 소금에 절이는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다!

크랩 스틱과 새우가 들어간 타르트. 크랩 스틱과 옥수수가 들어간 타르트

하나의 전채에 여러 해산물을 결합하는 것은 매우 유익합니다. 게와 새우 타르틀렛은 아름다운 디자인의 완벽한 샐러드입니다.
뷔페 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 게 스틱 - 100g
• 오이 - 1 개
• 닭고기 달걀 -2 개.
• 통조림 옥수수 - 100g
• 채소 - 맛보기
• 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락
• 껍질을 벗긴 작은 새우 - 타르트렛 개수에 따라

1. 평소 요리 게 샐러드- 아주 잘게 잘린 막대기, 오이, 계란, 허브를 결합하고 추가하십시오. 캔 옥수수, 마요네즈. 이 에피타이저는 샐러드 재료를 충분히 굵게 썰어도 예뻐요.
2. 새우는 반제품의 종류에 따라 삶거나 해동한다. 삶은 경우 딜과 함께 소금물에, 원하는 경우 검은 후추와 함께.
3. 샐러드를 tartlets에 펼치고 전채를 새우와 채소로 장식하십시오.

중요: 커드 치즈와 함께 타르틀렛을, 새우와 함께 게살을 제공할 수도 있습니다.

대구 간과 게 스틱이 들어간 타르트

대구 간 - 맛있고 건강한 해산물. 일반적으로 계란과 함께 샐러드에 먹습니다. 파. 이러한 축제 테이블이나 뷔페는 tartlets, 게 스틱 및 채소가 추가됩니다.

• 대구 간 - 1 캔
• 게 스틱 - 200g
• 계란 - 2 개
• 파
• 푸성귀
• 마요네즈(선택사항)
• 레몬 주스(선택 사항)

뷔페 타르틀렛은 대구 간 샐러드와 게 스틱으로 속을 채울 수 있습니다.

1. 대구 간과 삶은 계란을 포크로 으깨서 합치고 섞는다.
2. 게 스틱은 잘게 잘립니다. 문지르지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 tartlets 충전물이 너무 액체가되어 제품의 맛이 합쳐집니다. 게는 덩어리의 대구 간 및 알과 결합됩니다.
3. 잘게 잘린 파그리고 딜은 해산물 채우기에 추가됩니다.
4. 대구 간은 지방이 많고 기름기가 있습니다. 일반적으로 마요네즈는 간식에 첨가되지 않습니다. 그러나 이것은 선택 사항입니다.
5. 전채를 타르트렛으로 나눕니다.

비디오 : tartlets 용 스터핑 - 대구 간 + 계란

크랩 스틱과 레드 캐비어를 곁들인 타르트

게 스틱 - 이국적인가요? 그들은 농담까지합니다. Olivier가 있기 전에 오늘날은 "게"입니다. 이 저렴한 해산물 샐러드로 누군가를 놀라게 할 수 있습니까? 결국 모든 휴일에 제공됩니다. 하지만 크랩 스틱과 레드 캐비어가 들어간 타르트는 이미 레스토랑에서처럼 시크합니다.

필요할 것이예요:

• 게 스틱 - 200g
• 가공 치즈, 경질 또는 코티지 치즈 - 100g
• 삶은 닭고기 달걀 - 2 개.
• 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락
• 푸성귀
• 레드 캐비어 - 1 은행

뷔페 스타터: 크랩 샐러드로 속을 채우고 레드 캐비아와 새우로 장식한 타르트.

1. tartlets 드레싱은 잘게 잘린 스틱, 계란 및 채소로 만들어집니다. 강판 치즈그리고 마요네즈.
2. 가슴살을 얹은 각 타르트 위에 연어 생선의 빨간 캐비아를 펼칩니다.

버섯과 게 스틱이 들어간 타르트

해산물은 버섯과 잘 어울립니다. 축제 타르트크랩 스틱과 통조림 샴피뇽 샐러드로 속을 채울 수 있습니다. 가져가다:

• 게 스틱 - 200g
• 절인 샴 피뇽 - 200g
• 신 사과 - 1 개
• 닭고기 달걀 - 2 개.
• 푸성귀
• 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락

채우다 모래 바구니안에 이 경우잘게 썬 게 스틱, 버섯, 채소, 포크가 있는 강판 또는 으깬 계란, 껍질이 없는 강판 사과, 허브 및 마요네즈로 준비합니다. 파슬리 가지 또는 캐비아로 전채를 장식하십시오.

크랩 스틱과 계란을 넣은 타르트. 크랩 스틱과 오이를 곁들인 타르트

계란과 오이는 크랩 샐러드 자체에 사용할 수 있습니다. 타르트를 채우고 스낵을 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 삶은 계란은 닭고기와 메추라기에서 가져오고 오이는 신선하고 절인 것입니다(예: 피클 또는 작은 오이). 예를 들어:

• 게 스틱 - 100g
• 닭고기 달걀 - 2 개.
• 신선한 오이 - 1 개
• 하드 씨 - 50g
• 마요네즈 - 1 큰술. 숟가락
• 달콤한 옥수수 - 2 큰술. 숟가락
• 메추라기 알 - 각 타르트당 0.5
• 또는 절인 오이

반으로 장식 된 타르트 메추리알.

1. 타르트렛의 속은 으깬 게 스틱, 오이, 계란, 옥수수와 마요네즈입니다.
2. 기호에 따라 메추리알 반 개나 오이 절인 조각으로 전채를 장식하십시오.

파인애플과 크랩 스틱을 넣은 타르트

파인애플을 사용하면 특히 럼이나 코냑으로 만드는 경우 매우 맛있는 달콤한 타르틀렛을 얻을 수 있습니다. 그리고 또한, 통조림 과일 tartlets를 위한 크랩 샐러드에 추가하십시오. 가져가다:

• 게 스틱 - 100g
• 통조림 파인애플 (반지 또는 조각) - 100g
• 계란 - 1 개
• 마요네즈 - 1 큰술. 숟가락
• 소금과 후추

1. 삶은 계란은 가능한 한 적게 자르거나 포크로 완전히 반죽합니다.
2. 잘게 썬 파인애플과 크랩 스틱과 결합하십시오.
3. 소금과 후추는 선택 사항이며 취향에 따라 추가합니다.
4. 마요네즈로 샐러드를 드레싱하고 tartlets에 놓습니다.

비디오: 파인애플과 게 막대가 들어간 타르트

새우와 크림치즈가 들어간 타르트. 커드 치즈와 새우를 넣은 타르트

새우를 곁들인 스낵 타틀렛은 필라델피아와 같은 부드러운 커드 치즈 또는 크림 치즈로 맛을 냅니다. 이 요리의 비결은 제대로 준비된 새우와 채소와 마늘이 치즈에 주는 매운맛에 있습니다. 가져가다:

• 허브 또는 필라델피아를 곁들인 두부 치즈 - 200g
• 마늘 - 3쪽
• 파와 허브
• 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락

1. 새우는 소금과 딜을 넣은 물에 삶거나 해동합니다. 올리브 오일에 튀긴 후 문자 그대로 각 면에서 1분 동안 튀겨야 합니다.
2. 치즈는 다진 마늘, 다진 허브 및 마요네즈로 문지릅니다.
3. "박제" 타르트 치즈 드레싱그리고 새우로 장식한다.

아보카도와 새우가 들어간 타르트

아보카도 페이스트 - 클래식 드레싱카나페와 타르트용. 맛과 맛 모두 해산물과 잘 어울립니다. 유용한 속성. 아보카도와 새우 타르틀렛은 최음 요리입니다. 그를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 아보카도 - 부드럽게 익은 과일 1개
• 마늘 - 2쪽
• 레몬 주스 - 1티스푼
• 간장 - 2작은술
• 새우 - 타르트 수만큼

아보카도와 새우 페이스트: 타르트용 속재료.

1. 아보카도는 씻어서 껍질을 벗깁니다. 뼈를 잘라냅니다. 가장 좋은 방법파스타 준비 - 믹서기에서 부드러운 과일을 치십시오. 마늘 주스, 간장 및 레몬 주스가 페이스트에 추가됩니다.
2. 새우는 삶아서 올리브유에 살짝 튀겨냅니다.
3. 간식 만들기: 타르트렛에 아보카도 페이스트를 넣고 그 위에 새우를 얹습니다.

tartlets의 새우 줄리엔 : 맛있는 요리법

julienne이 든 타르트는 폐쇄형이라고도 합니다. 이것의 충전 아름다운 간식황금빛 녹은 치즈의 얇은 층 아래에 ​​숨어 있습니다. 일반적으로 줄리엔은 닭고기로 만듭니다. 해산물 실험을 위해서는 다음이 필요합니다.

• 샴피뇽 - 300g
• 사워 크림 - 150g
• 단단한 치즈 - 150g
• 딜
• 타르트 수만큼 새우

1. 버섯을 씻고 필요한 경우 청소합니다.
2. 잘게 썬 버섯을 올리브유에 볶거나 해바라기 유 3분 후 사워 크림을 넣고 3분 더 끓입니다.
3. 타르트렛은 버섯으로 맛을 내고 삶은 새우를 그 위에 놓습니다.
4. 치즈는 잘게 문질러 각 타르트에 부스러기를 뿌립니다.
5. 10-15 분 동안 오븐에서 간식을 보냅니다. 온도는 200도입니다.

비디오: 새우 타르트 레시피

게 타르트: 레시피

손님 중 거의 시도하지 않은 오리지널 애피타이저는 구운 치즈를 얹은 게를 곁들인 라바쉬 타틀렛입니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

• 얇은 아르메니아 lavash - 2 개
• 게살 - 200g
• 통조림 옥수수 - 100g
• 계란 - 3 개
• 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락
• 단단한 치즈 - 100g

1. Lavash는 8-10cm의 정사각형으로 자르고 각 정사각형에는 식물성 기름을 바르고 실리콘 케이크 틀에 깔아 타르트렛을 만듭니다. 5분간 타르트를 굽는다.
2. 크랩 샐러드가 준비되어 바삭한 타르트에 깔려 있습니다.
3. 치즈를 문지르고 간식을 뿌립니다.
4. 타르틀렛은 치즈가 녹고 황금색 크러스트가 있는 전채를 조이는 데 걸리는 시간만큼 오븐으로 보내집니다.

크릴 미트 타르트

크릴 고기 타르트를 만들 때 물기를 빼는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다. 생선 통조림항아리에 있는 액체!
가져가다:

• 크릴 고기 - 1 캔
• 샐러드 양파 - 1 개
• 계란 - 1 개
• 절인 오이 - 1 개
• 쌀 - 2 큰술. 숟가락
• 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락

타틀렛의 속은 포크로 으깬 크릴 고기, 포크로 으깬 완숙 계란, 잘게 썬 양파와 오이, 쌀과 마요네즈입니다. 오이 링, 그린 올리브 또는 허브로 전채를 장식하십시오.

홍합 타르트레시피

홍합은 맛있고 건강한 해산물입니다. 그들은 와인과 잘 어울립니다. 그러나 모든 사람이 그들로부터 무엇을 요리할 수 있는지 아는 것은 아닙니다. 다음은 맛있는 스낵 타르트를 위한 레시피입니다. 준비해야 할 사항:

• 삶은 홍합 - 냉동 또는 기름에 담근 - 타르트렛 수에 따라
• 가공 치즈 - 1 개
• 신선한 오이 - 1 개
• 딜 그린
• 마늘 - 2쪽
• 마요네즈 - 1.5 큰술. 숟가락

홍합이 들어간 타르트.

1. 가공 치즈는 강판, 마늘에도 문지릅니다.
2. 다진 채소, 피부가없는 잘게 썬 오이, 마요네즈가 치즈와 마늘에 첨가됩니다.
3. 드레싱을 섞어 타르트렛에 담는다.
4. 바레노 - 냉동 홍합해동 실온또는 안에 전자 레인지. 홍합에 기름이 있으면 종이 타월에 올려 기름을 흡수하십시오.
5. 홍합은 tartlets에 놓여 있고 녹색으로 장식 된 접시가 테이블에 제공됩니다.

비디오: 해산물을 곁들인 감자 타르트

오징어와 치즈를 곁들인 타르트

퍼프 페이스트리나 쇼트크러스트 페이스트리로 만든 타르트와 피타 빵은 오징어 샐러드로 양념할 수 있습니다. 간식 요리를 시작하기 전에 오징어가 "고무"가되지 않도록 요리하는 방법을주의 깊게 연구해야합니다.

스낵 제품:

• 오징어 - 250g
• 단단한 치즈 - 200g
• 계란 - 2 개
• 샐러드 양파 - 1 개
• 마요네즈 - 100g
• 푸성귀

1. 삶은 오징어는 얇은 스트립, 양파로 반 고리로 자릅니다.
2. 치즈와 계란은 강판입니다.
3. 접시의 모든 구성 요소는 결합되어 마요네즈와 잘게 잘린 허브와 혼합됩니다.
4. tartlets에 오징어 샐러드를 퍼뜨리는 것만 남아 있습니다.

비디오: 오징어와 버섯이 들어간 타르트

오징어, 새우, 게 스틱으로 전채를위한 타르트를 채우기위한 샐러드 : 요리법

거의 모든 해산물 샐러드는 타르트렛으로 제공될 수 있습니다. 예를 들어:

1. 오징어와 완두콩. 삶은 오징어는 깍둑 썬 계란, 녹색과 결합됩니다. 통조림 완두콩, 절하다. 이 샐러드의 드레싱은 마요네즈입니다.
2. 새우, 쌀, 치즈와 함께. 샐러드는 삶은 새우, 완두콩, 삶은 긴 곡물 쌀, 샐러드 양파, 계란, 허브 및 마요네즈.
3. 고추와 토마토가 든 크랩 스틱. 치즈, 계란, 허브 및 마요네즈도 이 샐러드에 추가됩니다.

해산물 타르트 드레싱: 조리법

해산물 외에도 tartlets는 다음과 같이 맛을 냅니다.

• 허브 오일
• 캐비어 오일
• 크림 소스

해산물 타르트를 장식하는 방법?

축제 테이블에서 tartlets를 아름답게 보이게하려면 다음을 수행하십시오.

• 빨간색과 검은색 캐비어, 녹색 가지, 오이 조각, 올리브 조각 또는 반쪽, 후추 조각, 체리 토마토 4분의 1, 비유적으로 배치된 버터로 장식합니다. 패스트리 백소스, 기타
• 한 접시에 여러 종류의 타르트(모양, 크기, 속재료)와 미니 샌드위치 제공

먹을 수 있는 장식으로 해산물 샐러드와 새우를 곁들인 식욕을 돋우는 스낵 바구니.

중요: 에피타이저가 기성품 와플 타르트에 제공되는 경우 테이블에 놓기 직전에 채우는 것이 좋습니다. 와플 컵은 빨리 스며들어 모양과 식욕을 돋우는 모양을 잃습니다.

비디오: 해산물 타르트: 사진

생선, 게, 조개류와 같은 해산물은 매우 건강에 좋습니다. 그러나 바다 칵테일은 유용한 특성 외에도 놀라운 맛으로 매료됩니다. 부드러운 반죽과 마요네즈 소스로 - mmm!

물론 바다 칵테일은 느슨한 개념입니다. 거기에 문어와 어떤 종류의 생선 조각을 추가할 수 있습니다. 하지만 이 레시피가 최고인 것 같아요. 짠맛을 좋아하시는 분들은 소금이 아닌 간장을 추천합니다. 타르트렛에 레몬즙을 뿌리면 그 차이를 즉시 알 수 있습니다.

인분: 10

바다 칵테일과 함께 tartlets를위한 간단한 요리법 가정 요리사진과 함께 차근차근. 집에서 50분이면 쉽게 요리할 수 있습니다. 275 킬로칼로리만 포함합니다. 작가의 레시피가정 요리.

• 준비 시간: 20분
• 준비 시간: 50분
• 칼로리 양: 275킬로칼로리
• 인분: 10인분
• 이유: 휴일 테이블을 위해

• 복잡성: 간단한 조리법
• 국가 요리: 집 부엌
• 접시 유형: 스낵, 타르트

10인분 분량의 재료

• 오징어 - 200g
• 게 스틱 - 200g
• 홍합 - 200g
• 새우 - 맛 (장식)
• 마요네즈 - 100g
• 계란 - 2개
• 타르트 - 10개

단계별 요리

1. 홍합, 오징어, 새우는 소금을 살짝 넣은 물에 삶아주세요. 부드러워질 때까지 약 15-17분 동안 끓입니다.
2. 계란을 세게 삶아주세요(약 10분). 그런 다음 흐르는 찬물로 식히십시오.
3. 홍합, 오징어, 계란, 게살을 작은 조각으로 자릅니다. 마요네즈와 함께 별도의 그릇에 섞습니다. 타르트를 형성하십시오. 각 tartlet에서 - 채우기 한 스푼. 타르틀렛을 새우로 장식하고 냉장고에서 20~30분 휴지시켜주세요.

먹을 수 있는 곱슬 반죽 바구니인 타르트렛(Tartlets)은 풍부한 혈통을 가지고 있습니다. 그들은 직계 친척이며, 이것이 그들의 울림있는 이름이 프랑스어에서 번역되는 방식입니다. 그러나 외형적인 유사성은 분명히 추적할 수 있습니다. tartlets의 스낵은 항상 아름답고 식욕을 돋우며 입에 넣으라고 요청합니다. 레스토랑에서, 그리고 이제는 집에서 종종 축제 테이블을 위해 tartlets를 준비하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 사진이있는 요리법이 빨리 마스터하는 데 도움이됩니다. 간단한 과정. 선택의 폭이 넓기 때문에 상점에서 기성품 분할 바구니를 구입하면 크게 촉진 할 수 있으며 연회에 타르트렛을 채우는 방법을 알려 드리겠습니다.

블랙 펄 캐비아로 속을 채운 타르트




이러한 제품은 다른 간식과 함께 분실되지 않으며 주요 장식으로 테이블에 놓입니다. tartlets의 기초 인 "껍질"자체는 효모 퍼프 페이스 트리로 만들어지며 20 개의 블랭크에 400g이 걸립니다. 구입한 반죽먼저 해동 한 다음 밀가루를 뿌려 그림으로 나눕니다. 판지로 만든 스텐실에 따라 금형이나 칼날로 잘라냅니다. 한편으로는 윤곽을 따라 반죽이 약간 부숴져서 덜 부풀어 오른다. 새시의 돌출부를 모방하여 표면에 얕은 부채 모양의 컷이 적용됩니다. 달걀 노른자로 블랭크를 윤활하고 오븐에 보냅니다. 약 1/4시간 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 190도의 온도에서 "껍질"을 굽습니다.

차가워지면 "열어", 완전히는 아니지만 자르고 채우십시오. 미식가 먹거리. 펄프에서 준비 익은 아보카도, 훈제연어(장어) 200g, 페타 등의 크림치즈 동량. 재료를 블렌더로 갈아서 프로방스(4-5 큰 스푼)로 간을 합니다. 무스가 두꺼워야 합니다. 그렇지 않으면 타르트렛에서 흘러나오므로 채우기 레시피는 이 기능을 고려합니다. 레드 캐비어 (100g)를 "껍질"로 분해하고 움푹 들어간 올리브 (20 개) 형태로 각각에 진주를 넣는 것이 남아 있습니다. 채워진 맛있는 tartlets는 맛있고 우아합니다.

타르트렛 스낵 "바다 칵테일"




축제 테이블을 위해이 놀라운 tartlets를 요리하려고 시도하십시오. 모든 여자 친구는 사진과 함께 요리법을 요청할 것입니다. 진미 간식은 가족 잔치에서 가장 좋아하는 것이 될 것입니다. 먼저 반죽을 사워 크림 (220g)과 버터 (120g)에 반죽하여 부드럽고 녹여야합니다. 밀가루 3컵을 넣어 반죽이 쫄깃하면서도 너무 빡빡하지 않게 해주세요. 그것은 40 분 동안 냉장고에 보관됩니다. 그런 다음 그들은 그것을 두께 0.5-0.6cm의 케이크에 넣고 예를 들어 유리를 사용하여 원으로 자릅니다. 그들은 내열 금형에 기름을 바르고 펴고 바닥과 벽에 손가락으로 눌러줍니다. 블랭크가 변형되지 않도록 마른 완두콩이나 콩을 중간에 붓습니다. 그들은 약 30 분 동안 175-180 도의 온도에서 구워집니다.

사진과 함께 타르트를 채울 시간입니다. 단계별 지침- 이것은 간단한 문제입니다. 강판에 단단한 치즈(150g), 다진 마늘(1-2개), 다진 딜(한 줌), 마요네즈(30ml)를 섞습니다. 파스타는 흰색 두 스푼으로 맛을 낸다. 포도주. 바다 칵테일(250g)은 물(각 150ml), 설탕 1작은술, 후추(2-3개 완두콩) 및 베이 리프. 완성 된 해산물에는 레몬 주스가 뿌려집니다.

바구니의 바닥은 덮여있다 치즈 덩어리, 바다 칵테일이 놓여 있으며 그 위에 얇은 빨대를 잘게 장식되어 있습니다. 신선한 오이. 큰 새우는 타르트에 샐러드를 장식합니다. 동의합니다. 축제 테이블에 tartlets와 함께 간식을 위해 그러한 요리법을 요리하는 것이 즐겁습니다. 손님은 확실히 좋아할 것입니다.

테이블 위의 뜨거운 간식: 타르트에 든 피자




햇볕이 잘 드는 이탈리아에서 타르트를 채우는 방법을 물으면 토마토와 치즈 없이는 할 수 없다고 즉시 대답할 것이라고 생각합니다. 공백 추가 달콤한 반죽, 이전 버전과 마찬가지로 축제 테이블에 tartlets가있는 스낵 레시피가 작게 바뀝니다. 오리지널 피자. 이 경우 바구니는 오븐에 15분 동안 보관하고 갈색으로 만들지 마십시오. 몰드에서 조심스럽게 제거하고 내부에서 케첩을 바르고 잘게 잘린 큐브로 채 웁니다. 훈제 소시지(300g), 강판 치즈 (150g)를 뿌린다. 토마토 반쪽이 그림을 완성합니다. tartlets의 샐러드는 7-10 분 동안 200도 예열 된 오븐에서 구워집니다. 미니 피자는 뜨거운 상태로 제공되며 파슬리 줄기로 장식되어 있습니다.

해산물 타르트




이 스낵의 "접시"는 이스트를 넣지 않은 것으로 만들어졌습니다. 멕시코 토르티야또는 얇은 피타 빵. 동일한 사각형으로 잘립니다. 토르티야처럼 식물성 기름을 뿌리고 기름칠 면이 아래로 향하도록 금속 머핀 통에 넣습니다. 호일에서 굴린 덩어리가 내부에 배치됩니다. 예열된 오븐(180도)에서 15분간 굽는다. 금형에서 직접 냉각하되 호일은 즉시 제거해야 합니다.

가볍게 소금에 절인 연어 또는 (250g)은 작은 조각으로 나뉩니다. 아보카도 과육을 입방체로 부숴서 오렌지 1개, 파(줄기 2~3개)를 자릅니다. 물고기는 arugula로 덮인 바구니의 바닥에 놓입니다. 그런 다음 삶은 껍질을 벗긴 새우 (200g)를 넣고 끝에 아보카도 조각, 오렌지 조각-다진 양파를 넣습니다. tartlets의 샐러드는 드레싱 (티스푼)으로 위에 부어집니다. 올리브유(120 ml), 갓 짜낸 레몬 주스(50 ml), 레몬 제스트(1/2 티스푼), 갈은 후추, 기호에 따라 소금. 맛있게 드세요!

"부드러운" 타르트




축제 테이블 채우기 요리법은 종종 닭고기로 준비되며 정말 가볍고 영양가가 높으며 맛있습니다. 그리고 아래에 제안된 "버전"에서 "요리" 자체는 물론 다음 덕분에 이 기준을 충족합니다. 특별 시험.

우유(80ml)와 마가린(100g)을 반죽하여 성공적으로 교체할 수 있습니다. 버터. 우유에 한 스푼을 녹인다 입자가 굵은 설탕, 소금 한 스푼, 달걀 노른자그리고 밀가루 1.5컵(약 180g). 혼합물은 바람직하게는 믹서로 잘 저어지고 부드러워지고 (녹지 않음!) 마가린과 밀가루의 후반부가 점차적으로, 즉 같은 양으로 도입됩니다. 반죽을 펴서 원(16-17개)으로 나누고 마가린으로 기름칠한 내열 금형에 넣습니다. 포크로 찔러 220도로 예열된 오븐에 넣고 바구니에 황금빛 색조가 균일해질 때까지 굽습니다.

사진으로 tartlets에 채우기를 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 작게 잘라 삶은 것 치킨 필렛(400g), 단단한 치즈 (200g)를 문지르고 가루를 첨가하십시오. 육두구(1/2 티스푼), 파슬리, 딜. 마요네즈로 샐러드 드레싱(100ml) 또는 치즈 소스. 스낵 타르트에서 축제 테이블을 채우는 요리법에는 튀김 또는 통조림 샴피뇽버섯은 닭고기와 잘 어울립니다.

감자의 tartlets (레시피) 샐러드




놀랍도록 아름다운 간식용 "화병"은 생 감자(700g 껍질을 벗김). 큰 구멍이있는 강판에 문질러 소금을 넣고 두 개의 닭고기 달걀과 섞습니다. 추가하다 레몬 주스(숟가락) 공기 중에 어두워지지 않도록. 그런 반죽을 굽는 것이 바람직합니다. 실리콘 몰드. 신뢰성을 위해 바닥과 측면에 식물성 기름이 묻어 있고 손가락으로 덩어리를 누르기 만하면됩니다. 바구니는 200도 오븐에서 구워지고 갈색이되면 꺼냅니다. 그런 조각, 투각, 눈의 향연!

나는 그들을 선택하고 싶다 오리지널 샐러드, tartlets에서 요리법은 제공하는 것이 좋습니다 뷔페 스낵크림 치즈 기반 부드러운 치즈, "필라델피아", "알메타". 그건 그렇고, 집에서 요리하기 쉽고 위기가 당신을 절약합니다. 저녁에 그들은 2-4 층으로 접힌 거즈 냅킨에 매달려 있으며 지방이 많은 25 % 사워 크림입니다. 밤에는 액체가 배출되고 남아 있습니다. 크림 치즈그릇에 옮김. 예를 들어 어린 무와 루꼴라, 토마토와 허브, 소금에 절인 생선(청어에서 연어까지), 빨간색과 검은색 캐비어. 감자 바구니와 짝이 나옵니다. 미식가 타르트축제 테이블 (사진이 포함 된 요리법)에는 친척을 놀라게 할 일이 있습니다.

닭고기와 "Rosochki"




이 그림 같은 tartlets는 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다. 재료의 단순성과 실행이 그렇게 놀라운 결과를 제공하는 경우는 거의 없습니다. 그러나 "노래에서 단어를 버릴 수는 없습니다." "싹"의 제조를 위해 냉동 사용 퍼프 페이스트리, 효모 없음(500g, 포장). 그러나 원한다면 직접 반죽할 수 있습니다. 반죽 층에서 원을 자르고 크기는 꽃의 크기에 따라 다릅니다. 중심에서 1-1.5에서 출발하여 3개의 방사상 절개가 만들어져 서로 다른 영역의 3개 섹터가 형성됩니다. 2개의 작은 부분과 1개의 큰 부분, 약 반원입니다.

속을 채우기 위해 치킨 필레를 믹서기에 갈아서(300g), 양파그리고 당근(하나씩). 생 레드로 맛을 낸 지상 파프리카그리고 소금은 작은 공으로 자릅니다. 그들은 공백의 중간에 놓고 "장미"를 조각하기 시작합니다. 그들은 채우는 공을 가장 작은 "꽃잎"으로 감싸고 두 번째 더 큰 것을 붙입니다. 그들은 서로 붙어 있어야합니다. 마지막으로 세 번째 부분이 추가됩니다. 모든 "새싹"이 준비되었습니다. 휘핑 노른자로 기름을 바르고 오븐에 넣을 수 있습니다. 그들은 180-190도, 40-50 분의 온도에서 구워집니다. "Rosettes"는 자연 스러움을 위해 채소를 추가하는 것을 제외하고는 장식 없이도 좋고 식을 때까지 tartlets를 축제 테이블 (사진이 포함 된 요리법)에 빠르게 가져옵니다.

뷔페 테이블과 해산물을 곁들인 축제 테이블을 위한 맛있는 스낵 타르트 레시피. 기사 제안 흥미로운 방법요리 및 서빙 방법의 발표.

해산물(캐비어, 생선 필레, 오징어, 문어, 홍합, 게살과 고기, 새우, 다진 고기)는 인기있는 충전재그리고 휴일 및 리셉션. 이 스낵은 항상 인기가 있고 먹기 편리하며 미식가 제품의 맛이 즐거운 느낌을 남깁니다.

가장 일반적으로 사용되는 스터핑 다양한 방식 생선 샐러드 신선하고 통조림 식품. 타르타르를 채울 수도 있습니다. 버터 크림, 치즈와 캐비어. 신선한 채소, 새우, 올리브로 tartlets를 장식 할 수 있습니다.

구매한 와플 타르트, 흰색 조각, 호밀 빵, . 자신의 손으로 구울 수 있습니다. 바구니는 한 손으로 들고 즉시 입에 넣는 것이 편리한 방식으로 제공되어야 합니다. 타르트렛 디자인이 다소 깨지기 쉬운 경우 꼬챙이로 고정해야 합니다.

에피타이저를 ​​제공하는 뷔페

오징어와 치즈를 곁들인 타르트

오징어는 많은 사람들에게 사랑받는 진미입니다. 그것은 맛있고 부드러운 스낵을 만들기 위해 다른 제품으로 성공적으로 보완 될 수있는 매우 섬세한 "바다"맛을 가지고 있습니다.

필요할 것이예요:

• 오징어 - 2-3도체(약 500g)
• 계란 - 3개 (12개의 메추라기 알로 대체 가능).
• 마늘 - 1쪽
• 취향에 맞는 채소(딜이 가장 좋습니다)

요리:

• 오징어는 끓는 물에 담가서 그대로 두어야 합니다. 뜨거운 물 5-7분 동안. 이 시간 동안 요리하고 더 탄력있게됩니다.
• 오징어는 입방체 또는 스트립으로 자릅니다. 샐러드 그릇에 떨어집니다.
• 다진 닭고기 달걀이 추가됩니다 (메추라기 달걀을 사용하는 경우 데코레이션을 위해 삶아서 반으로 자르는 것이 좋습니다).
• 오징어는 마요네즈, 마늘, 허브를 얹고 맛을 내기 위해 소금을 뿌립니다.
• 반죽의 바구니는 결과 덩어리로 채워집니다. 녹지 장식과 메추라기 알 반으로 장식 할 수 있습니다.

커드 치즈와 새우를 넣은 타르트

커드 치즈는 상점에서 구입하거나 직접 만들 수 있습니다. 그러려면 집이 필요하거나 코티지 치즈 가게모든 지방 함량(더 뚱뚱하고 더 맛있습니다).

필요할 것이예요:

요리:

• 새우는 소금물에 정확히 5분간 삶습니다.
• 그 후, 새우의 반을 칼로 잘게 썰어서 보낸다. 두부 덩어리, 그리고 두 번째 부분은 바구니 장식을 위해 남습니다.
• 바구니는 두부 덩어리로 채워지고 새우로 장식됩니다.

새우와 크림 치즈가 들어간 타르트

크림 치즈 - 큰 추가맛에 대한 해산물. 생선과 새우의 섬세한 맛을 살려주어 더욱 풍부하고 쫄깃한 식감을 선사합니다.

필요할 것이예요:

• 크림치즈 - 1팩(불포함 향료 첨가제필라델피아와 같은).
• 새우 - 500g(대서양은 크기가 작기 때문에 바람직함).
• 딜 - 10g(신선한 것 또는 취향에 따라 다른 채소).

요리:

• 크림 치즈는 휘젓거나 포크로 채소와 섞어야합니다. 이것은 치즈에 가벼움과 부드러움을 줄 것입니다.
• 새우는 소금물에 5분간 삶습니다. 물에 마늘을 추가하면 맛을 낼 수 있습니다.
• 바구니는 크림 치즈로 시작합니다.
• 요리 후 식힌 새우를 치즈 (약 3 개) 위에 놓습니다.

아보카도와 새우가 들어간 타르트

필요할 것이예요:

• 아보카도 - 1개 (부드러운)
• 크림치즈 - 100g당 1팩(가공크림치즈 2장으로 대체가능).
• 딜 - 10g(신선한 것 또는 취향에 따라 다른 채소)
• 새우 - 500g (호랑이 또는 왕, 대서양을 사용할 수 있음).

요리:

• 큰 새우는 끓는 물에 약 7분, 작은 새우는 5분 정도 삶습니다. 식히면 됩니다.
• 아보카도는 껍질을 벗기고 씨를 제거해야 합니다.
• 블렌더에 아보카도 펄프를 넣고 크림 치즈와 허브를 넣고 모든 것이 완전히 섞입니다.
• 결과 덩어리는 바구니를 채워야합니다.
• 새우가 각 바구니에 삽입되어 주요 부분이 충전물에 담그고 꼬리가 위로 튀어 나옵니다.

크랩 스틱과 새우를 넣은 타르트

크랩 스틱 - 맛있다 생선 제품또한 매우 저렴합니다. 뷔페 테이블을 위한 스낵 바구니, 카나페 및 기타 "간단한" 요리를 준비하는 데 이상적입니다.

필요할 것이예요:

• 게 스틱 (또는 고기) - 200g.
• 계란 - 3개 (닭고기, 메추라기로 대체 가능 - 10-15 개).
• 마요네즈 - 몇 큰술(고지방)
• 새우 - 300g(대서양, 소형)
• 바구니 장식용 채소 (바람직하게는 딜)

요리:

• 크랩 스틱은 칼로 잘게 썰어야 합니다. 그 후 덩어리를 샐러드 그릇에 붓고 마요네즈로 맛을 냅니다.
• 사용하는 경우 닭고기 달걀, 문질러야 한다 거친 강판또는 막대기처럼 가늘게 칼로 자릅니다.
• 원하는 경우 다진 채소와 마늘 정향을 덩어리에 추가 할 수 있습니다.
• 결과 샐러드는 바구니로 채워야합니다. 덩어리에 새우를 추가하는 것은 가치가 없습니다. 풍부한 맛게 스틱은 그녀의 맛을 죽일 것입니다.
• 새우는 5분 동안 삶아 식힌 후 기성품 타르트렛으로 장식합니다.

버섯과 게 스틱이 들어간 타르트

가장 특이한 맛 조합 중 하나는 게 스틱과 튀긴 버섯. 그러나 함께 그들은 놀랍도록 밝고 쾌적한 쾌적한 감각을줍니다.

필요할 것이예요:

• 버섯 - 200g (표고버섯으로 대체 가능)
• 마요네즈 - 몇 스푼 드레싱용(고지방 함량).
• 계란 - 2개 (닭고기와 메추리알 몇 개를 사용하여 바구니를 장식할 수 있습니다.)

중요: 바구니 장식에는 블랙 올리브 또는 그린 올리브, 모든 채소를 사용할 수 있습니다.

요리:

• 버섯은 깨끗이 씻어서 튀겨줍니다 식물성 기름~ 전에 황금빛 갈색. 양파를 추가하고 싶다면 추가할 수 있지만 소량입니다.
• 튀긴 버섯에서 기름을 짜내고 샐러드 그릇에 마요네즈로 맛을 낸다.
• 잘게 다진 게 스틱과 삶은 계란이 버섯에 추가됩니다. 다진 마늘 정향은 향신료를 추가하는 데 도움이 됩니다. 덩어리에 소금을 뿌린다.
• 바구니는 맛으로 장식 된 결과 덩어리로 채워집니다.

커드 치즈와 크랩 스틱을 곁들인 타르트

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 - 200g (집에서 만든 것이 더 맛있습니다)
• 사워 크림 - 2 큰술. (수제 또는 고지방)
• 녹색 (맛보기) 또는 파 (완전히 제외 가능).
• 마늘 - 1-2 정향 (두부 덩어리의 매운맛과 매운맛을 위해).
• 게 스틱 - 200g(또는 게살)

요리:

• 체를 통해 조심스럽게 문지른 코티지 치즈
• 생성 된 균질 한 두부 덩어리는 사워 크림으로 맛을 냅니다.
• 다진 채소와 다진 마늘을 두부 덩어리에 붓습니다.
• 게살이나 스틱은 칼로 아주 잘게 자르거나 큰 강판에 갈아야 합니다.
• 바구니는 결과 덩어리로 채워져 원하는대로 장식 할 수 있습니다.

크랩 스틱과 레드 캐비어를 곁들인 타르트

필요할 것이예요:

• 계란 - 3개 (완성된 바구니를 장식하기 위한 닭고기와 메추라기 몇 개).
• 게 스틱 - 150g (게살로 대체 가능).
• 오이 - 1 개 (신선한, 작은)
• 마요네즈 - 몇 스푼 (고지방)
• 레드 캐비어 - 1병(80g)

요리:

• 계란은 삶아서 칼로 아주 잘게 썬다.
• 게 스틱은 계란처럼 잘게 자르거나 굵은 강판에 문지릅니다.
• 오이는 껍질을 벗기고 씨가 없는 과육을 채썰어 나머지 재료를 넣고 마요네즈로 간을 한다.
• 결과 샐러드로 반죽에서 바구니를 정확히 3/4 채워야합니다.
• 바구니의 나머지 부분은 빨간색 캐비아로 채워야 합니다.

크랩 스틱과 오이를 곁들인 타르트

필요할 것이예요:

• 게 스틱 - 200g (게살로 대체 가능).
• 오징어 - 1-2개의 사체(신선하거나 절인 것)
• 오이 - 1 개 (신선한)
• 마요네즈 - 몇 스푼 고지방
• 바구니 장식을 위한 모든 녹지.

요리:

• 크랩 스틱은 칼로 잘게 썰어야 합니다.
• 오징어는 끓는 물에 데쳐서 익을 때까지 끓는 물에 5분간 담가둡니다. 그 후 오징어는 게 젓가락과 같은 방법으로 잘게 썬다.
• 스틱과 오징어를 섞고 마요네즈를 넣으십시오. 잘게 썬 오이를 넣습니다.
• 바구니는 결과 샐러드로 채워지고 녹색 장식으로 장식되어야합니다.

크랩 스틱과 마늘을 곁들인 타르트

필요할 것이예요:

• 단단한 치즈 - 100g(모든 지방 함량)

요리:

• 결과 샐러드로 바구니를 채우고 장식하십시오. 준비된 식사올리브 또는 블랙 올리브의 고리를 맛보기 위해.

크랩 스틱과 녹인 치즈를 곁들인 타르트

• 게 스틱 - 200g (게살로 대체 가능).
• 가공 치즈 - 3개 (극단적인 경우 "우정"을 선택하는 것이 바람직합니다.)
• 마늘 - 2-3 정향 (선도는 자신의 취향에 따라 독립적으로 조정됩니다).
• 바구니 장식용 올리브 또는 올리브는 채소를 사용할 수 있습니다.
• 마요네즈 - 몇 스푼 맛을 내기 위해 (고지방)

요리:

• 냉동 상태의 크랩 스틱은 굵은 강판에 강판에 갈거나 칼로 아주 잘게 썰어야 합니다.
• 치즈는 또한 크랩 스틱에 추가 된 거친 강판에 문지릅니다.
• 덩어리에 마늘을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.
• 결과 샐러드로 바구니를 채우고 원하는대로 장식하십시오.

대구 간과 게 스틱이 들어간 타르트

대구 간 - 사용 가능한 제품, 축제 테이블과 뷔페에 바구니를 채우는 주요 성분이 될 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 대구 간 - 1병
• 삶은 계란 - 3 개 (충전용 닭고기, 삶은 메추라기 계란 반으로 바구니를 장식 할 수 있습니다).
• 파, 깃털 - 10g(장식용)
• 마요네즈 - 몇 스푼

요리:

• 계란이 삶아집니다. 닭고기는 거친 강판에 문질러 샐러드 그릇에 부었습니다. 메추라기는 반으로 자릅니다.
• 대구 간에서 기름을 빼내고 포크로 덩어리를 으깨고 강판 달걀이 든 그릇에 붓습니다.
• 마요네즈로 덩어리를 양념하고 다진 파의 절반을 부수고 뚱뚱한 마요네즈와 섞습니다.
• 결과 샐러드로 바구니를 채우고 나머지 양파를 뿌리고 완성 된 타르트를 뿌립니다.

크랩 스틱과 옥수수가 들어간 타르트

필요할 것이예요:

• 게 스틱 - 150g (게살로 대체 가능).
• 옥수수 - 200g(달콤한 통조림, 시럽 없음)
• 계란 - 3개 닭
• 오이 - 1 개 (신선한 것, 조리법에서 제외하거나 파로 대체 가능).
• 마요네즈 - 몇 스푼 (고지방)

요리:

• 막대기와 계란을 아주 잘게 썰어 샐러드 그릇에 붓습니다.
• 다진 오이 또는 파가 덩어리에 추가됩니다.
• 옥수수도 거기로 보내지고 모든 것이 마요네즈로 맛을 낸다. 원하는 경우 결과 샐러드를 소금에 절일 수 있습니다.
• 샐러드는 바구니로 채워야하며 원하는대로 양파 깃털로 장식해야합니다.

게 스틱과 계란을 넣은 타르트

필요할 것이예요:

• 크랩 스틱 - 1팩(200-240g)
• 신선한 오이 - 1 개
• 절인 오이 - 1 개
• 닭고기 달걀 - 3 개 (바구니 채우기에서)
• 메추라기 알 - 장식용 몇 개(반쪽)
• 마요네즈 - 몇 스푼 모든 지방 함량

요리:

• 스틱은 입방체로 자르고 샐러드 그릇에 부어야합니다.
• 다진 신선한 오이와 절인 오이가 스틱에 추가됩니다.
• 그런 다음 샐러드 그릇에 부어 다진 계란그리고 마요네즈로 간을 합니다.
• 바구니는 결과 샐러드로 채워야하고 tartlets는 메추라기 알의 반으로 장식해야합니다.

파인애플과 크랩 스틱을 넣은 타르트

파인애플은 바구니에 기분 좋은 달콤한 뒷맛을 더할 것입니다. 신선하거나 통조림 파인애플을 사용할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 크랩 스틱 - 1팩(200g)
• 통조림 파인애플 - 몇 개의 고리 (취향에 따라 다름).
• 계란 - 4개
• 마요네즈 - 몇 스푼 지방 함량을 맛보기 위해
• 취향에 맞는 채소 (파로 대체 가능)

요리:

• 작은 입방체로 자른 스틱
• 같은 방법으로 파인애플 링과 계란을 자릅니다.
• 덩어리는 마요네즈로 맛을 내고 녹색을 맛이나 양파에 첨가합니다.
• 샐러드는 바구니를 채우고 맛을 내기 위해 장식해야합니다.

홍합 타르트레시피

홍합은 다소 특이한 해산물이지만 매우 저렴하고 맛있습니다. 상점에서 향신료가 있거나없는 기름에 절인 홍합을 구입할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 홍합 - 기름에 1병
• 계란 - 3-4 개
• 생오이 - 1개(큰 사이즈)
• 마요네즈 - 몇 스푼 (고지방)
• 바구니 장식용 깃털이 달린 파

요리:

• 홍합 항아리에서 기름을 배출하십시오.
• 칼로 다진 홍합
• 홍합에는 잘게 썬 계란과 오이가 추가됩니다.
• 덩어리는 맛을 내기 위해 마요네즈로 맛을 내고 결과 샐러드는 바구니를 시작합니다. 준비된 타르트렛은 취향에 따라 파 깃털로 장식되어 있습니다.

크릴 미트 타르트

크릴 고기는 갑각류 고기입니다. 이 제품은 바구니를 채우는 데 탁월한 재료가 될 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 크릴 고기 - 1 캔
• 양파 - 1개(작은 사이즈)
• 계란 - 3개(메추라기 10~15개로 대체 가능)
• 채소 (바람직하게는 딜)
• 장식용 오이 조각
• 드레싱 소스: 마요네즈와 사워 크림 50/50

요리:

• 크릴 고기 깡통에서 기름을 빼십시오.
• 고기에 잘게 썬 양파와 계란을 넣고
• 덩어리는 뚱뚱한 마요네즈로 맛을 내고 채소가 추가됩니다.
• 결과 샐러드는 바구니로 채워야합니다. 오이 조각에서 로제트를 비틀고 타르트렛을 장식하십시오.

게 타르트: 레시피

필요할 것이예요:

• 게살 - 150g (절인 사용 가능)
• 가공 치즈 - 2 개 (크림 치즈 100g을 사용할 수 있음).
• 마요네즈 - 2 큰술. 모든 지방 함량
• 장식용 채소 또는 충전물에 추가

요리:

• 게살은 아주 잘게 썰어 샐러드 그릇에 부어야 합니다.
• 치즈는 거친 강판에 문질러 고기에 넣고 채소를 넣습니다.
• 덩어리는 마요네즈로 옷을 입습니다. 기호에 따라 소금과 후추를 추가할 수 있습니다.

비디오 : "게가 든 타르트"

tartlets의 새우 줄리엔 : 맛있는 요리법

필요할 것이예요:

• 버섯 - 0.5kg(모든 것, 튀긴 것)
• 새우 - 500g(대서양)
• 양파 - 1개(큰 것은 아님)
• 치즈 - 120g(단단한 것)
• 크림 - 220ml(고지방)
• 맛을 내기 위한 모든 향신료

요리:

• 버섯은 청소하고 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 양파와 함께 튀겨야합니다.
• 튀긴 버섯은 퍼프 또는 shortcrust 패스트리 바구니에 배치됩니다.
• 미리 삶은 새우를 버섯 위에 올려 놓습니다. 향신료로 간을 합니다.
• 새우 위에 치즈가 올려져 있습니다. 틀에 크림을 붓고 타르트렛을 오븐에서 15분 동안 높은 온도(200-220도). 이 상태에서 황금 껍질이 형성될 때까지 서 있어야 합니다.

오징어, 새우, 게 스틱으로 전채를위한 타르트를 채우기위한 샐러드 : 요리법

바구니를 채우는 오징어 샐러드 :

• 분홍색 오징어의 여러 시체는 끓는 물에 부어 10 분 동안 보관해야합니다. 그런 다음 필름, 내부를 청소하고 시체를 씻고 잘게 자릅니다.
• 4-5 개를 끓입니다. 계란을 넣고 오징어와 같은 큐브로 자릅니다.
• 작은 양파는 반 고리로 자르고 물, 소금 및 설탕 (각 1 tsp)으로 식초에 절인해야합니다. 절인 고리를 짜내고 입방체로 자릅니다.
• 샐러드를 섞어 마요네즈로 맛을 낸다. 바구니를 시작하고 채소로 장식하십시오.

바구니용 새우 샐러드

• 새우는 삶거나 기름에 절인 채로 사용할 수 있습니다(기름 빼기). 작은 것은 그대로 두고 큰 것은 썰어주세요.
• 새우에 새우 2~3마리를 넣는다. 삶은 달걀과 잘게 썬 달걀.
• 샐러드에 마요네즈를 바르고 타르트렛을 채웁니다. 다진 파로 완성 된 바구니를 장식하십시오.

바구니용 크랩 스틱 샐러드

• 게 스틱 패키지를 입방체로 자르고 샐러드 그릇에 붓습니다.
• 크랩 스틱에 잘게 다진 올리브 또는 블랙 올리브를 추가합니다.
• 굵은 강판에 100g을 갈아서 단단한 치즈. 덩어리를 마요네즈와 철저히 섞으십시오.
• tartlets를 채우고 전체 올리브로 장식하십시오.

비디오: “Tartlets. 급유»

해산물 타르트 드레싱: 조리법

급유 옵션:

• 옵션 1: 통조림 참치, 삶은 달걀(2-3 개), 게 스틱 (바구니 장식용).
• 옵션 2:크림 치즈, 게 스틱, 레드 캐비어, 채소.
• 옵션 3:가공 치즈, 카펠린 캐비어, 마늘 1쪽, 대파.
• 옵션 4:녹은 치즈 (2 개), 정어리, 양파, 채소.

해산물 타르트를 장식하는 방법?

올리브, 파, 채소, 양상추, 야채, 캐비아, 소스 등 손에 있는 모든 제품으로 tartlets를 장식할 수 있습니다. 전채 디자인 아이디어당신이 아름답게 만드는 데 도움이 식욕을 돋우는 요리:

비디오: 새우와 아보카도 바구니 조리법