무화과에는 유용한 특성과 의약 특성이 있습니다. 기본 보관 방법

전 세계가 맛있는 무화과를 알고 있습니다! 요리책에는 흔히 몸에 해가 되는 유익과 해가 설명되어 있지 않지만, 이것은 몸의 건강을 위한 매우 중요한 순간입니다! 결국, 우리 몸의 상태와 웰빙은 일반적으로 제품의 이 두 가지 특성에 달려 있습니다.

지난 글에서 팥의 효능과 해로운 점에 대해 설명드렸는데 오늘은 단 맛에 대해 글을 써보고자 합니다.

자연에는 다양한 질병에 대한 천연 치료제 및 예방제로 작용하는 인간의 건강에 유익한 엄청난 양의 과일이 있습니다. 이 식물 중 하나는 무화과 나무 또는 무화과 나무로 가방처럼 보이는 흥미로운 과일 인 무화과 (무화과)를 제공합니다. 이 이름 외에도이 식물은 종종 무화과 또는 와인 베리라고 불립니다. 오늘 우리가 밝힐 이점과 해악인 무화과는 건조한 기후 지역에서만 자랍니다. 무화과의 달콤하고 기분 좋은 맛은 아이들과 부모 모두에게 좋은 기분을 선사합니다!

무화과의 화학 성분 및 칼로리 함량 정보

무화과는 신체에 유익한 특성이 많이 포함된 믿을 수 없을 정도로 가치 있는 제품입니다. 와인 베리의 화학 성분은 큰 금액무화과 열매가 오랫동안 치유력에 기인 한 물질. 무화과에는 100g의 펄프에 들어있는 50 킬로 칼로리와 같은 작은 칼로리 값이 있다는 점에 유의해야합니다.

무화과 열매의 화학 성분은식이 섬유가 풍부하여 인간에게 가치가 있으며 항산화 제, 미량 원소, 다량 영양소, 비타민, 식물성 산 등이 있습니다. 비타민의 경우 B, C 및 A 그룹의 비타민이 가장 가치있는 것으로 간주됩니다 베리는 다음과 같은 미네랄이 풍부합니다.

철;
구리;
마그네슘;
나트륨;
인;
칼슘;
칼륨.

말린 무화과와 신선한 무화과 중 어느 것이 더 건강합니까?

위에서 언급했듯이 무화과에는 인체에 필요한 많은 영양소가 포함되어 있기 때문에 과학자들이 주목하는 이유입니다. 이 분야의 최근 연구에 따르면 무화과 열매는 실제로 해열 및 발한 작용이 있으며 감기에도 효과적입니다.

여성을 위한 무화과의 이점

동양 의학의 전통적인 가르침에 따르면 무화과 열매는 항상 여성의 식단에 있어야 합니다. 이 제품은 수제 스킨 마스크의 성분으로 그리고 일상 식사에 포함될 때 뚜렷한 미용 효과와 함께 생식 기관에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이러한 이유로 무화과는 종종 여성 신체의 기능을 회복시킬뿐만 아니라 "여성"질병을 예방하는 데에도 사용됩니다.

친애하는 독자들은 무화과, 여성의 신체에 대한 이점 및 해로움에 너무 관심이 많으며 베리에는 천연 진통 및 경련 방지 특성이 있기 때문에 월경 중에 지원할 수 있다고 말합니다. 그리고 무화과에는 엽산이 풍부하기 때문에 의사는 임산부와 가까운 장래에 아기를 낳고 싶은 여성에게 매일 복용할 것을 권장합니다.

공정한 섹스의 대다수에게 매우 중요한 사실은 무화과 열매가 젊음을 회복시켜 "시간을 멈추게" 할 수 있는 재생 제품이라는 것입니다. 와인 베리를 기반으로 한 마스크를 정기적으로 적용하면 짧은 시간에 주름을 부드럽게하고 필요한 물질로 피부를 포화 시키며 값 비싼 살롱이나 외과 용 메스를 사용하는 것보다 더 나쁘지 않게 조일 수 있습니다. 그리고 모든 사람이 쉽고 자연스럽게 사용할 수 있습니다.

남성을 위한 무화과의 이점

무화과 열매는 또한 남성의 몸에 유익합니다. 이 제품에는 전체 유기체의 "잘 조정된" 작업을 보장하는 여러 속성이 있습니다. 과학자들은 남성 식단에 무화과를 포함시키는 것이 정자 활동을 증가시켜 생식 기능에 긍정적인 영향을 미친다고 주장합니다. 또한 와인 소비는 남성의 비뇨 생식기 계통에 대한 최고의 자연 예방 조치 중 하나로 간주됩니다. 이러한 이유로 베리는 전염병(심지어 진균)의 예방 및 치료에 자주 사용됩니다.

면역 체계를 위해

면역력이 강한 사람은 질병을 유발하는 환경의 영향에 굴복할 가능성이 훨씬 적다는 것은 잘 알려져 있습니다. 이것은 특히 장마철과 추운 계절에 해당됩니다. 이러한 이유로 신체의 면역력을 증가시켜 많은 질병을 예방하는 데주의를 기울이는 것이 매우 중요합니다. 이러한 예방 제품은 강력한 치유력뿐만 아니라 훌륭한 맛을 지닌 무화과입니다.

무화과의 열매와 잎은 민간 요법에서 오랫동안 약재로 사용되었습니다. 신선한 무화과는 심장 근육이 약해진 경우 심장 활동의 빠른 회복, 빈혈의 조혈제 및 위장 질환의 과도한 산도 감소를 위해 권장됩니다. 칼륨이 필요할 때 저칼륨혈증 및 심혈관 질환에 사용됩니다.

무화과 과일과 농축 과일 주스는 심혈관 질환, 빈혈 및 기력 상실에 사용됩니다. 걸쭉한 추출물은 향긋한 냄새와 기분 좋은 맛이 나는 암갈색 죽입니다. 가벼운 이뇨 효과가 있습니다. 예를 들어, 심혈관계의 대상부전이 있는 환자의 경우 배뇨량이 50%까지 증가했습니다. 권장 복용량은 -100g 1일 1회(아침)입니다. 이 약은 영양가가 매우 높고 부작용이 없기 때문에 장기간 복용할 수 있습니다.

무화과 열매는 또한 거담 및 연화 효과가 있습니다. 르네상스 유럽에는 "흉부 질환"에 사용되는 전체 과일 컬렉션이 있었습니다. 우리의 현대적 이해에서 이것들은 기관지염, 기관염, 심지어는 결핵과 폐렴입니다. 이 영양 및 거담제 구성에는 포도, 무화과, Ziziphus 및 날짜의 건조 과일이 동일한 부분으로 포함되었습니다. 보시다시피이 혼합물의 칼로리 함량은 엄청나지만 쇠약하고 장기간의 질병의 경우 이것이 바로 필요한 것입니다.

중앙아시아에서는 우유를 끓여서 기침, 백일해, 흉통, 인후통, 감기의 완화제로 사용한다. 프랑스 의학 사용 기침 시럽... 그것은 다음과 같이 준비됩니다 : 500g의 무화과를 1 리터의 물에 끓입니다. 끓인 후 꿀 250g과 좋은 코냑 250ml(선택 사항)을 추가합니다. 모든 것이 혼합되어 잘 밀봉된 용기에 냉장고에 보관됩니다. 기침 및 기타 감기에 하루 3-4회 1테이블스푼을 바르십시오.

그리고 다음과 같이 준비된 무화과에서 "커피"를 만드는 방법이 있습니다. 가루 건조 과일은 물 1컵당 1-2 티스푼의 비율로 실제 커피처럼 양조됩니다. 그들은 감기에 좋은 작은 모금으로 따뜻하게 마신다. 이 음료의 이름은 커피와 같은 색입니다. 물론 여기의 상쾌한 효과는 화학 성분에 의해 제공되지 않지만 칼로리가 상당히 많습니다.

위염세르비아 민간 요법에서는 다음 레시피가 권장됩니다. 올리브 오일 1리터의 경우 St. John's wort 20g과 10개를 섭취합니다. 무화과 열매 (다지기), 40 일 동안 둡니다. 아침에 한 알의 단백질을 마시고 30 분 후에 준비된 혼합물을 큰 스푼으로 가져갑니다.

의학에서는 말린 과일, 주로 자두와 무화과를 기반으로 한 제제가 사용되며, 이는 이 토양의 모공으로 고통받는 노인 및 노년층의 장의 운동성을 향상시킵니다. 복합 제제 "Re-gulax"는 무화과 열매, 센나 잎 및 열매의 펄프 및 바셀린 오일을 포함하는 8.4g의 과일 큐브 형태로 동독에서 생산되었습니다. 국내 복합 제제 "Kafiol"은 독특한 과일 향과 맛을 지닌 짙은 갈색 연탄 형태로 생산됩니다. 이 제제에는 지방과 자두 열매의 펄프, 센나(카시아 홀리)의 잎과 열매, 유동 파라핀도 포함되어 있습니다. 완하제 효과가 있어 변비, 특히 지속성으로 밤에 1-2개의 연탄을 씹어 약간의 물로 씻어내는데 내복한다. 소아의 진료에서 무화과 시럽은 순한 완하제로 사용됩니다.

가정에서 변비의 경우 다음 레시피를 권장합니다. 말린 무화과와 자두 0.5kg을 가지고 3리터의 물을 부어 2.5리터로 증발할 때까지 끓입니다. 식사 전후에 100g을 마시고 여러 자두와 무화과 조각을 먹습니다. 남은 육수를 덜어서 낮과 다음날에 조금씩 걸쭉하게 해주세요. 옵션: 물 1.5리터에 무화과 0.5kg을 30분간 끓여서 이 육수를 2시간마다 100g씩 마시고 무화과를 먹습니다.

금기 사항... 무화과에는 식이섬유가 많이 함유되어 있으므로 위장관의 급성 염증성 질환이나 당분 때문에 당뇨병의 경우에는 사용하지 마십시오. 또한 많은 옥살산(최대 100mg%)을 함유하고 있기 때문에 통풍에 금기입니다.

무화과의 이뇨 작용은 오랫동안 알려져 왔습니다. 그것은 소화를 개선하고 특히 요산 대사 장애와 관련된 통풍을 증가시키는 수단으로 사용되었습니다.

현재 무화과의 달인과 보존제는 민간 요법에서 발한 및 해열 친화력으로 사용됩니다. 우유 또는 물에 삶은 묘목의 달인(우유 또는 물 1잔당 마른 묘목 2테이블스푼)은 인후통, 쉰 목소리 및 마른 기침이 있는 양치질에 대한 좋은 치료법으로 간주되며, 거담제로도 경구 투여용으로 사용됩니다. 기관지염과 기관지염. 신장과 요로 질환에 대해 같은 국물을 하루에 2-4 번 반 유리로 마 십니다. 때로는 위염, 변비에 대한 무화과의 달인을 마시는 것이 좋습니다. 외부에서 국물은 농양, 플럭스 등이 있는 암석을 납땜하는 데 사용됩니다. 때로는 숙성을 촉진하기 위해 신선하거나 담근 말린 과일을 농양에 바릅니다.

찐 과일은 잇몸과 플럭스의 농양에 대한 훌륭한 압축입니다. 유사하게, 찐 과일의 절반은 모든 진정, 종기 또는 탄수화물에 적용할 수 있습니다.

최근에 무화과는 제약 산업에서 널리 사용되었습니다. "Fitsin"은 섬유소 용해 효과가 있으며 혈전증 치료에 사용됩니다. 잎의 유백색 주스에서 "Furoden"이라는 약물이 얻어지며 이는 백혈병 치료에 권장됩니다.

무화과 잎을 주입하면 기관지 천식과 신장 질환에 도움이 됩니다. 어린 가지의 잎에서 물을 달여서 구충제로 사용하고 신선한 무화과 잎을 종기에 바릅니다. 아르메니아의 민간 요법에서 보드카의 잎 팅크는 말라리아에 취해집니다.

의료 관행에서 무화과 잎의 "Psoberan"약물이 사용 승인되었습니다. 푸로쿠마린의 혼합물을 함유하고 있으며 감광성(자외선에 대한 피부의 민감도 증가)이 있어 피부의 색소 형성을 증가시킵니다. 백반증 및 원형 탈모증과 같은 피부 질환 치료를 위해 처방됩니다. 그들은 정제와 알코올 용액의 형태로 방출됩니다.

아르메니아 민간 요법에서는 기침과 설사에 대해 무화과 나무의 말린 잎을 달인 것을 사용합니다. 조지아에서는 이질에 무화과와 쐐기풀 잎을 섞어서 달인다. 무화과 우유 주스는 상처를 치료하고 여드름을 제거하는 데 사용됩니다. 무화과 씨앗은 완하제로 알려져 있습니다. 변비의 경우 10-15g의 씨앗을 1 회 복용하도록 처방됩니다.

사진: Rita Brilliantova, Maria Telnova

무화과나무(또는 무화과)는 치유 식물로 성경 논문에서 찾을 수 있습니다. 무화과는 고대부터 우리의 열린 공간에서 재배되었으며 크림 남부 해안, 트랜스 코카서스, 우즈베키스탄 및 투르크 메니스탄에서 작은 나무를 찾을 수 있습니다. 잘 익은 과일은 맛있을 뿐만 아니라 치료 효과도 있습니다. 따라서 일부는 천연 약을 얻기 위해 건조됩니다.

꿀벌이 무화과 꽃차례에 일하면 길이 8cm, 지름 5cm의 큰 열매가 나무에 익고 그 안에는 검은 보라색 또는 노란색 열매가 있으며 열매입니다. 그들은 자란 묘목의 조직으로 둘러싸여 있습니다.

무화과나무에서 식물의 모든 부분은 약효가 있습니다. 과일에는 많은 양의 비타민이 포함되어 있으며 그 중 다음을 구별할 수 있습니다.

C(또는 아스코르브산)는 체내로 들어오는 철분을 장이 흡수하도록 도와줍니다.
E(토코페롤)는 세포 재생에 유익한 효과가 있는 우수한 항산화제입니다.
B1(티아민), B2(리보플라빈), B9(엽산) - 신체 기능에 필수적인 비타민. 그들은 신진 대사 과정에 참여하고 세포 복원을 돕고 신경계에 유익한 영향을 미칩니다.
PP(니코틴산)는 몸에서 독소를 제거하고 혈액을 정화하며 부신의 정상적인 기능에 기여합니다.
A(카로틴)은 단백질 합성에 관여하며 피부, 모발, 손톱 상태에 유익한 효과가 있습니다.

미네랄 성분의 경우 과일은 철, 마그네슘, 칼슘, 인, 칼륨 (또는 더 정확하게는 염)으로 포화되어 있습니다. 무화과에는 많은 유기산과 당, 지방, 단백질, 탄닌 및 피토스테롤(배양물의 다른 이름)이 있습니다. 특히 주목할만한 것은 오메가-3와 오메가-6 불포화 지방, 그리고 섬유질과 전분입니다.

말린(햇볕에 말린) 과일은 탈수소화 과정에서 무화과에 들어가는 수분을 잃습니다. 그러나 이것은 제품의 화학적 조성에 최소한의 영향을 미치지 않으며 이러한 형태에서도 유용한 특성을 가지고 있습니다. 탈수된 태아는 신선한 태아보다 신체에 더 큰 영향을 미칩니다.

칼륨 염은 심혈관 질환에 유익한 효과가 있습니다. 효소 ficin과 함께 혈전에 대한 흡수 효과가 관찰됩니다.
식단에 소량의 과일을 추가하면 관상 동맥 심장 질환을 예방하고 빈혈을 치료할 수 있습니다.
무화과는 혈압을 개선하는 데 도움이 되기 때문에 고혈압 환자에게 유용합니다.
심한 기침, 기관지염, 천식을 동반하는 감기는 말린 무화과를 기본으로 한 달인으로 치료할 수 있습니다.
소화 불량, 변비 및 치질은 무화과 열매로 동등하게 치료할 수 있습니다.
신장 결석, 간 및 비장 문제도 아시아 과일의 징후입니다.
과일과 치통의 달인이 대처하는 데 도움이 될 것입니다.
무화과는 태아가 성적인 약점을 치료할 수 있도록 최음제로 분류됩니다.
무화과의 강력한 구성은 면역력을 향상시킬뿐만 아니라 암과 싸울 수 있습니다.

무화과의 특성으로 내부 기관의 평활근을 이완시키고 태아에게 이뇨제 및 완하제 효과뿐만 아니라 지혈, 항균 및 항염 효과를 부여합니다.

칼로리 함량

무화과는 칼로리가 높기 때문에 건강에 좋을 뿐만 아니라 영양가도 높습니다. 동시에 말린 과일에는 신선한 것보다 더 많은 킬로 칼로리가 있습니다 - 과일 1 개당 257 kcal. 단백질(13kcal)과 지방(7kcal)이 보충되는 탄수화물(237kcal)이 더 큰 비율을 차지합니다.

이러한 생물학적 지표는 하나의 과일로 충분히 섭취하기 쉽다는 것을 시사합니다. 설탕 함량이 높기 때문에 더 많이 먹을 필요는 없습니다. 무화과의 이러한 특성은 종종 다양한 체중 감량 다이어트에 사용됩니다.

과일이 아무리 유용하더라도 금기 사항도 있습니다.

포도당 함량이 높으면 무화과가 당뇨병 환자에게 허용되지 않습니다.
과일이 변비 및 기타 위장 문제를 치료하는 데 사용된다는 사실에도 불구하고 급성 염증 과정에서 이것은 수행해서는 안됩니다.
무화과는 성욕에 큰 영향을 주지만 통풍의 경우 태아에 옥살산이 함유되어 있으므로 사용을 엄격히 금지합니다.
옥살산 신장 결석은 무화과 열매 섭취를 중단하는 또 다른 이유입니다.

금기 사항 목록은 적지만 금지 사항을 위반하면 심각한 건강 문제가 발생할 수 있으므로 반드시 고려해야 합니다.

무화과. 신체에 대한 이점과 해로움 : 비디오

민간 요법에서는 무화과나무의 성질을 오랫동안 사용했습니다. 대부분의 경우 이뇨제, 구충제 및 거담제를 찾을 수 있습니다.

기침에 대하여

기침 시럽은 말린 무화과에서 준비됩니다. 8 과일을 잘게 자르고 물 한 컵을 부어 불에 태우고 20 분 동안 끓입니다. 그런 다음 그들은 무화과를 꺼내고 물 한 컵을 더 넣고 설탕 200g을 넣습니다(바람직하게는 비정제). 설탕이 완전히 녹을 때까지 시럽을 끓입니다. 그런 다음 간 생강(1 tsp), 레몬 주스(1/2 시트러스 포함)를 넣고 잘 섞습니다. 유리 용기에 붓고 냉장고에 보관합니다. 어린이는 한 번에 1개의 디저트 스푼을 섭취하고 성인은 각각 3개의 디저트 스푼을 섭취합니다.

변비

변비에 대처하려면 말린 과일로 만든 완하제를 섭취하십시오. 100g의 무화과와 건포도를 생강이나 육두구 (0.5 tsp)와 섞습니다. 결과 혼합물로 얇은 소시지를 만든 후 1cm 두께의 작은 당의정으로 자릅니다. 단단히 닫힌 병에 약을 보관하십시오. 공은 필요에 따라 먹어야 하지만 2조각을 넘지 않아야 합니다. 하루에.

이뇨제

말린 무화과를 끓는 물 1리터당 과일 50g의 비율로 보온병에서 4시간 동안 찐다. 이 주입은 4 인분으로 나뉘며 낮 동안 마셔야합니다. 치료 과정은 3 일을 초과해서는 안됩니다. 동시에 매일 신선한 이뇨제 주입이 이루어집니다.

어린 이용

말린 무화과는 어린이에게 금기 사항이 아닙니다. 오히려 성장하는 유기체의 좋은 발달에 기여하고 다양한 질병을 치료하는 데 도움이됩니다. 무화과 열매의 달인은 특히 감기에 걸린 아기에게 탁월한 강장제, 식욕 증진 치료제입니다. 시럽이 기침을 빨리 치료할 수 있다면 주입으로 양치질하면 염증을 빠르게 완화하는 데 도움이 됩니다.

임신 중

무화과의 이점에 대한 위의 모든 내용은 임산부에게 처방된 것과 모순되지 않습니다. 그들에게이 과일은 어떤 형태로든 좋지만 우리나라에서 말린 제품을 사는 것이 더 쉽습니다. 금기 사항이 없으면 매일 임산부의 식단에 무화과가 있어야하거나 (1-2 과일) 음료를 준비해야합니다. 영양, 균형, 모든 과정의 정상화 - 태아가 임산부의 몸에 미치는 영향과 같습니다.

남성

효능에 영향을 미치는 무화과의 특성에 대해서는 이미 위에서 언급했습니다. 이것은 남성의 몸에 특히 중요합니다. 대부분의 남성은 전립선 문제가 있습니다. 염증이나 종양의 발병을 피하기 위해 무화과 열매는 예방 목적으로 정기적으로 섭취해야 합니다. 이것은 남성의 힘을 오랫동안 유지하는 데 도움이 될 것입니다.

여성들을위한

여성은 외모에 미치는 영향을 통해 제품의 이점을 스스로 평가합니다. 이와 관련하여 무화과는 체중을 추적하는 데 도움이 되는 가장 성공적인 과일입니다(칼로리 함량은 위에서 이미 언급했습니다). 한 과일에 수집된 비타민과 미네랄 복합체로 몸을 포화시킴으로써 여성은 머리카락, 손톱 및 피부를 완벽한 상태로 유지할 수 있습니다. 정상적으로 기능하는 생식 기관은 오랫동안 젊음을 유지하는 데 도움이 됩니다.

신선한 무화과는 과일이 너무 부드러워서 운송할 수 없기 때문에 자라는 곳에서만 먹습니다. 그러나 우리 시장에서 말린 것을 사는 것이 실제로 가능하므로 올바르게 선택하는 방법을 배워야 합니다.

우선, 색상에주의를 기울여야합니다. 베이지 색 또는 옅은 갈색이어야합니다.
과일에 얼룩이 있는 것은 허용되지 않습니다. 그러나 흰색 꽃은 무화과에 많은 포도당이 있음을 나타냅니다.
일반 말린 과일은 평평하고 둥근 모양입니다.
과일이 지나치게 건조되지 않았음을 이해하려면 무화과를 만져야 합니다. 약간 부드러워야 합니다.
구입하기 전에 무화과를 맛보는 것이 좋습니다. 과일은 달콤하고 신맛이 없어야 합니다.

모든 매개변수가 설명된 매개변수와 일치하면 안전하게 구매할 수 있습니다.

보관 조건

말린 과일을 예비로 매수한 경우 정상적인 보관 조건을 제공해야 합니다. 우선, 과일에 매우 빨리 흡수되는 수분으로부터 무화과를 보호해야합니다. 자외선에 장기간 노출되는 것도 해롭습니다. 따라서 먼저 말린 과일을 캔버스 백에 포장한 다음 유리 용기에 넣고 완전히 밀봉하는 것이 좋습니다. 과일은 어둡고 서늘한 방에 보관하기 위해 보내집니다.

무화과를 먹기 전에 흐르는 물에 철저히 헹구거나 30 분 동안 담가 축적 된 흙을 씻어야합니다. 과일이 식탁에 오르기까지 먼 길을 왔다는 것을 잊지 마십시오. 때때로 무화과는 더 나은 보존을 위해 운송 전에 화학 물질로 처리됩니다. 따라서 씻지 않은 과일은 신체에 문제를 일으킬 수 있습니다.

무화과가 의약 목적으로 사용되는 경우 민속 요리법의 권장 사항을 따라야합니다. 예방 조치로(또는 체중 감량 목적으로) 식단에 과일을 도입하는 경우 과일은 디저트처럼 취급하여 다른 과자를 대체해야 합니다.

무화과는식이 식사에 좋은 첨가물이 될 것입니다. 예를 들어, 말린 과일 조각으로 죽을 간을 하거나 케 피어로 홈메이드 요구르트를 만들 수 있습니다. 무화과는 머핀 속 채우기(건포도 대신)로, 과일 샐러드에 추가로 좋습니다.

무화과는 과일이 아니며(일반적으로 그렇게 부르는 것이지만) 야채도 아니고 베리도 아닙니다! 독특한 식물은 실제로 오랫동안 저장되지 않는 꽃차례를 나타내므로 말린 꽃차례는 러시아에서 가장 자주 발견됩니다.

그러나 그럼에도 불구하고 무화과의 몸에 대한 이익과 피해는 100 %로 유지됩니다. 특정한 맛을 지닌 이 과일은 요리의 관점에서 자신을 대하는 세심한 태도가 필요합니다.

그들은 단맛, 설탕, 약간의 꿀 맛이납니다. 특별한 형태의 엽산이 풍부한 것과 같이 특별한 농도로 분리될 수 있는 특정 비타민이나 미네랄은 구성에 없습니다.

스위트 베리의 역사

무화과나무에서 무화과 열매가 자랍니다. 전설에 따르면 아담과 이브가 옷을 만들 때 사용한 것은 이 나무의 잎사귀였습니다. 식물은 세계에서 가장 오래된 것으로 간주되며 그 고향은 소아시아입니다. 고대 그리스인들은 무화과를 사용했습니다.

나무는 200년 동안 살며 이 기간 동안 식물은 놀라운 수확을 합니다. 주요 공급업체는 그리스, 터키, 이란입니다.

다양한 유형의 유용한 속성

몸에 대한 무화과의 이점과 해악은 말린 종과 신선한 종에 대해 거의 동일합니다. 둘 다 섬유질, 펙틴 함량이 높기 때문에 소화 시스템에 좋은 영향을 미칩니다. 과일의 일부인 갈산은 방부효과가 좋기 때문에 중독 후 소량으로 섭취하는 것이 좋습니다.

마음을 위한 무화과도 마찬가지입니다. 무화과 나무의 열매에는 엄청난 양의 칼륨이 포함되어 있기 때문에 여기에서는 조금 부러워 할 수도 있습니다. 같은 광물. 심장에 대한 말린 무화과의 이점은 내부에 페놀, 지방산이 형성되어 심장 질환, 죽상 동맥 경화증을 예방하기 때문에 약간 더 높을 것이라는 점에 유의해야합니다. 신선의 행동은 다음과 같습니다.

콜레스테롤 수치를 낮춥니다.
감기 치료에 완벽한 땀, 담즙의 배설을 자극합니다.
치아와 골격에 좋은 칼슘이 많이 함유되어 있습니다.
당뇨병의 당 수치를 낮춥니다.
곰팡이를 파괴합니다.
성대와 편도선의 상태를 개선합니다.

이것이 바로 말린 무화과가 유용한 이유입니다. 성적인 스테미너를 증가시키고 기관지염과 천식에 도움이 되며 인후염을 가글하는 데 사용됩니다(신선한 제품의 효과와 유사). 두 유형 모두 면역, 혈액 건강 및 조성물에 포함된 엄청난 양의 항산화제로 인해 암세포의 형성을 예방하는 데 유익한 특성을 가지고 있습니다.

어떤 질병에 사용됩니까?

페이조아 열매와 같은 와인 베리는 다양한 급성 호흡기 바이러스 감염 치료에 엄청난 이점이 있습니다. 고열과 감염에 잘 견디며 편도선염, 기관지염과 같은 질병도 치료한다. 화서는 결핵 식단에 포함됩니다. 다른 질병에 대한식이 영양에 사용:

구강의 염증;
고혈압;
신장 및 위 질환;
거의 모든 혈관 질환;
높은 혈액 점도;
변비;
빈혈과 간 질환.

당뇨병의 경우 신선한 와인 열매의 사용에 제한이 있으며 말린 열매는 엄격히 금지됩니다.

피해 및 금기 사항

무화과 나무의 열매에는 금기 사항이 있습니다.

통풍 경향;
옥살산 대사 장애;
소화기 계통의 염증성 질환;
췌장 질환;
췌장염;
위궤양과 위염.

요로결석증의 경우 일주일에 몇 조각만 먹으면 됩니다. 통제되지 않은 사용은 위장관에서 예기치 않은 반응을 유발할 수 있으므로 정상적인 건강 상태에서도 도취되어서는 안됩니다.

올바르게 선택하고 저장하는 방법은 무엇입니까?

무화과 몸에 대한 모든 유익한 특성을 고려하면 올바른 과자 선택을 시작할 수 있습니다. 이것은 하기 쉽습니다. 신선한 꽃차례는 모양이 고르고 썩거나 주름진면이 없어야하며 신선한 제품은 과일 냄새가납니다. 발효의 시큼한 냄새가 나면 와인 베리가 썩기 시작하므로 섭취를 거부해야 합니다.

시장에서 말린 와인 열매가 가장 자주 발견되기 때문에, 당신도 그것들을 선택할 수 있어야 합니다. 꽃차례에 플라크가 없어야하며 이와 관련하여 반대로 올바른 과일에 희끄무레 한 꽃이 있음을 의미한다면 그러한 코팅이 된 과일은 오래되고 맛이 없습니다. 피부는 밝거나 황색이거나 밝은 갈색이 아닙니다.

신선한 무화과는 냉장고에 3일 동안만 보관할 수 있습니다.

구입 후 잘 씻고 말립니다.
냅킨에 싸서 유리 용기에 넣습니다.
용기가 냉장고로 옮겨집니다.

종이는 모든 수분을 흡수하고 과일의 건강상의 이점과 신선도를 더 오래 유지합니다.

말린 무화과는 6개월 동안 저온의 어두운 곳에 잘 보관할 수 있습니다. 시장과 상점에서 무화과 꽃은 가장 자주 상자나 바구니로 판매되지만 구슬 형태로 찾을 수도 있습니다. 무화과가 끈에 묶여 있습니다. 일부 주부들은 이 유형을 가장 맛있다고 선호합니다.

그러나 무화과 열매는 향신료와 강한 냄새가 나는 물질 옆에 보관해서는 안됩니다.

올바르게 먹는 방법?

매우 특정한 맛이 있기 때문에 모든 사람이 신선한 무화과를 올바르게 먹는 방법을 아는 것은 아닙니다. 설탕에 절인 건조 제품은 2-3 시간 동안 물에 미리 담가 두지 만 어떤 사람들은 단순히 헹구고이 형태로 먹습니다.

맛있는 잼은 과자로 준비되지만 그 안에 들어있는 비타민과 거친 섬유질은 훨씬 적습니다. 좋은 선택은 다양한 치즈와 함께 신선한 과일을 먹는 것입니다. 4등분하여 치즈 옆에 포도, 견과류와 함께 둡니다. 과일은 치즈의 맛을 완벽하게 방해하고 특정 유형의 유제품을 사용하는 사이에 즐거운 휴식을 취할 수 있습니다.

무화과로 슬리밍

신선한 과일의 칼로리 함량은 100g 당 40-45kcal을 초과하지 않지만 말린 과일은 비슷한 부피에 대해 200-230kcal의 지표가 있습니다. 체중 감량을 위해서는 매일식이 요법에 2-3 개의 꽃차례를 포함하는 것으로 충분합니다. 코티지 치즈 또는 요구르트와 단맛을 혼합하고 구운 식품에 추가하고 맛있는 으깬 감자 등을 만들 수 있습니다.

건강 레시피

향기로운 꽃이 핌에서 일일 메뉴에 대한 맛있는 요리법뿐만 아니라 열, 인후통 및 기침을 신속하게 제거하는 데 도움이되는 실제 치유 물약을 준비 할 수 있습니다. 예를 들어, 기침 우유로 무화과를 만드는 조리법은 다음과 같습니다.

우유 3.2%;
무화과 - 2 잔의 액체에 6 조각.

조리법은 기침을 제거하는 것뿐만 아니라 성대의 상태를 개선하는 데 도움이됩니다. 레시피는 추운 계절에 가수에게 특히 유용합니다.

꽃차례를 잘 씻은 후 반으로 자르고 육체를 껍질을 벗기고 우유에 넣고 중간 열을 가합니다. 우유가 끓자 마자 냄비를 덮고 따뜻한 수건으로 싸십시오. 국물은 약 1 시간 동안 주입되어야합니다. 하루에 모든 내용을 마셔야합니다.

그들이 음료를 전혀 좋아하지 않는다면, 그들은 그냥 양치질을 할 수 있습니다. 이를 위해 말린 과일에 삶은 우유를 40 분 동안 부어 넣습니다.

달콤한 과일 샐러드

섬세한 딸기는 두부와 잘 어울립니다! 동시에 신체에 대한 무화과의 유익하고 유해한 특성은 이상적으로 균형을 이룹니다. 신선한 꽃차례를 잘게 자르고 치즈와 섞어 입방체로 자릅니다. 모든 것은 붉은 고추를 뿌린 접시에 놓여 있습니다. 민트 잎이나 레몬 바질로 접시를 장식할 수 있습니다.

와인 베리와 캔디

말린 달콤한 베리로 맛있고 건강한 무설탕 사탕을 만드는 것은 쉽습니다. 이렇게하려면 꽃이 핌 약 0.25kg, 다크 초콜릿 100g을 섭취하십시오. 선택적으로 호두나 아몬드, 코코아 가루 한 숟가락을 추가합니다.

뜨거운 액체에 짧은 시간 동안 마른 열매를 담그십시오. 그런 다음 말리고 초콜릿을 잘게 문질러 수욕에서 가열합니다. 원하는 경우 한 숟가락의 버터로 액체 혼합물을 간을 할 수 있습니다.

갈은 호두로 채워진 십자형으로 자릅니다. 그런 다음 사탕을 표준 트러플 모양으로 만들고 녹인 초콜릿에 담그고 와이어 랙에 놓습니다. 그런 다음 각 사탕을 코코아 가루로 말아서 냉장고에 몇 시간 동안 넣어야 합니다.

무화과의 비용은 상당히 높지만 하루에 3-4 개 이상을 먹지 않는 것이 더 낫다면 1kg이면 오랫동안 충분할 것입니다. 무화과 나무 꽃차례가 유해한 설탕을 완전히 대체 할 수 있기 때문에 해로운 과자에서 말린 과일 및 견과류로 전환 한 사람들에게는 올바른 식단에 제품을 추가하는 것만으로 충분합니다!

많은 사람들이 이국적인 과일을 의심하고 식단에 서두르지 않습니다. 아열대 지방에서 자라는 같은 무화과는 말리면 그다지 매력적이지 않아 처음 보는 사람들은 맛을 의심할 수 있다.

그러나 말린 무화과가 몸에 어떤 이점과 해로움이 있는지 알면 건강 관리 방법을 배우고 오랫동안 많은 질병을 잊을 수 있습니다.

무화과 란 무엇입니까?

무화과는 진한 파란색 또는 자주색의 배 모양의 열매로 과즙이 많고 달콤한 밝은 붉은색 과육으로, 무화과나무 또는 일반 무화과나무로 알려진 아열대 식물의 열매입니다. 이국적인 나무가 18 세기 말에 야 얻은 러시아에서는 무화과를 무화과와 와인 베리라고 불렀습니다.

식물의 고향은 지중해와 아프리카의 아열대 기후 지역입니다. 영연방 국가의 영토에서 무화과 나무 열매의 수확은 그루지야와 압하지야, 아제르바이잔과 아르메니아, 크라스노다르 영토 및 남오세티아에서 얻습니다.

무화과는 사람들이 오랫동안 성공적으로 사용해 온 치유 특성을 지닌 과일 유형에 속합니다. 무화과나무의 열매는 성경, 구약과 신약, 그리고 많은 고대 사본에 자주 언급됩니다.

무화과나무의 재배는 고대 그리스, 페니키아, 시리아, 이집트의 농업 발전에 중요한 역할을 한 것으로 알려져 있습니다. 그리고 16세기 말까지 미국인들은 무화과의 유익한 특성을 높이 평가했습니다.

몸에 말린 무화과의 유용한 특성

갓 딴 무화과는 3일 이상 보관할 수 없습니다. 무화과의 유익한 특성을 최대한 오래 유지하기 위해 과일을 말립니다. 그만한 가치가 있습니다. 건강을 위해 같은 수준의 약효를 지닌 다른 종류의 과일을 찾기가 어렵기 때문입니다.

과일의 화학 성분과 귀중한 성분의 양은 놀랍습니다.

지방산 다중불포화산 오메가-3 및 오메가-6;
칼륨, 나트륨, 망간, 인 및 철, 마그네슘 및 칼슘;
그룹 B, PP 및 펙틴의 비타민;
항산화제 및 섬유질;
루틴 및 베타-카로틴;
태닝 요소;
포도당 및 과당;
효소 푸신.

우리는 오랫동안 무화과의 유용성에 대해 이야기할 수 있습니다. 한 가지 사실: 말린 무화과 100g은 비타민 B 일일 섭취량의 4%, 철분 일일 섭취량의 3%를 제공합니다.

사용 표시

무화과의 귀중한 미량 요소 덕분에 그 과일은 일반적인 질병의 약물 치료에 대한 추가 치료제로 사용하는 것이 좋습니다. 의사의 임무는 무화과가 인간 건강에 복잡한 영향을 미치는 수단으로 어떻게 유용한지에 대한 정보를 환자에게 전달하는 것입니다.

혈압의 증가와 함께;
몸에 칼슘이 필요할 때 뼈를 강화하기 위해;
암, 당뇨병 예방을 위해;
호흡기의 병리와 함께;
빈혈 진단을 받은 환자;
완하제로;
감기에 대한;
여성의 생식기 질환.