메추리알 삶는 법. 메추리알, 삶는 양

메추라기 알을 올바르게 요리하는 방법-이 질문은 메추라기 알을 처음 구입하여 끓일 사람들을 걱정합니다. 메추라기 알의 이점은 일반 닭고기 달걀과 비교할 수 없습니다. 신체의 적절한 기능에 중요한 물질과 비타민의 양, 단백질의 쉬운 소화성, 낮은 알레르기성은 어린이뿐만 아니라 성인을 위한 맛있고 건강한 식품을 선택하는 데 중요한 요소입니다. 그러나이 귀중한 제품의 요리를 식단에 포함시키기 전에 최대한의 영양소를 보존하기 위해 올바르게 요리하는 방법을 알아 보겠습니다.

어린이를 위해 메추라기 알을 요리하는 양 - 6 단계

메추리알은 몸에 좋은 영양소를 최대한 함유하고 있는 노른자가 생으로 남아 있을 때 생으로 먹거나 반숙으로 먹는 것이 가장 좋다. 오랫동안 메추라기가 살모넬라증에 취약하지 않다고 믿어졌지만 현재로서는 닭보다 훨씬 덜하지만 그러한 경우가 발생한다는 것이 일반적으로 받아들여지고 있습니다. 따라서 어린이를 위해 메추라기 알을 요리하는 방법을 알고 싶다면 제품의 최대 유용성을 유지하면서 해를 끼치 지 않고 기억하는 것이 중요합니다. 정확히 어떻게 이루어지나요:

1. 달걀은 미리 냉장고에서 꺼내 실온에 둡니다.
2. 흐르는 물에 스펀지를 사용하여 철저히 부드럽게 씻으십시오.
3. 계란을 내릴 때 계란이 완전히 잠길 수 있도록 조리 용기에 물을 채우십시오.
4. 액체를 끓입니다. 이 멋진 제품의 또 다른 장점은 일반 계란과 달리 메추라기 알을 이미 끓는 액체에 넣을 수 있다는 것입니다. 이렇게하면 열처리 기간을 단축하여 귀중한 물질을 최대한 보존 할 수 있습니다.
5. 큰 스푼을 사용하여 물에 계란을 담그고 그 위에 계란 1-2개를 놓습니다.
6. 5분이 지나면 삶은 계란이 됩니다. 세척 과정을 용이하게 하기 위해 즉시 찬물로 채우는 것이 가장 좋습니다.

삶은 메추라기 알의 장점

삶은 메추라기 알의 이점은 주로 철분, 인, 칼륨, 구리뿐만 아니라 비타민 A, B2, B1의 높은 함량에 있습니다. 껍질에 함유된 칼슘은 소화율이 높기 때문에 뼈의 적절한 성장과 신체 발달을 위해 껍질을 가루로 빻아 가루로 만들어 어린이 식단에 첨가하는 것이 좋습니다.

메추라기 알은 면역 체계의 기능을 향상시키고 어린이의 정신 능력 발달을 돕고 빈혈을 예방합니다.

메추라기 알에 대한 아기의 알레르기 반응은 단백질 제품으로 발생할 수 있지만 닭고기 달걀보다 훨씬 덜 자주 발생합니다. 따라서 알레르기 경향이있는 어린이의 경우 식단에서 닭고기 달걀을 제외하고 점차적으로이 유용한 제품을 도입하는 것이 좋습니다. 연약한 아기의 몸에 더 잘 흡수됩니다.

알레르기가있는 어린이는 최대 1 년을 기다려야하지만 메추라기 알은 6-8 개월의 어린이에게 줄 수 있다고 말해야합니다.

전자 레인지에서 메추라기 알을 요리하는 방법

전자레인지에서 메추라기 알을 요리하면 프로세스를 지속적으로 제어할 필요가 없으므로 안주인의 시간을 절약할 수 있습니다.

전자레인지에서 메추리알을 삶으려면 적절한 깊이의 세라믹 또는 유리 용기를 선택해야 합니다. 계란을 준비된 접시에 넣고 물을 부어 완전히 덮으십시오.

평균 전력(450-500W)은 요리에 충분합니다.

타이머를 3분으로 설정합니다.

또한 조리 시간이 끝나면 즉시 흐르는 물에 식혀 세척을 하는 것이 좋습니다.

삶은 후 삶은 메추라기 알을 얼마나 요리합니까?

메추라기 알을 "가방에"만드는 방법은 삶은 달걀을 만드는 방법과 크게 다르지 않습니다. 끓는 물이 담긴 용기에 계란을 넣고, 우리는 2-3분을 감지... 시간이 지나면 끓는 물을 버리고 완성품을 찬물로 채운다.

반숙 계란을 요리할 때는 1분 정도만 삶아주세요.

수란과 같은 요리로 식단을 다양화할 수도 있습니다. 메추라기 알로 만드는 것은 매우 쉽습니다. 끓인 후 요리를 위해 준비한 물에 소금 한 스푼과 식초 약간을 넣으십시오. 액체를 세게 저어 깨진 달걀을 부어야 하는 팬 중앙에 깔때기가 형성되도록 합니다.

생 메추라기 알을 매우 조심스럽게 깨십시오. 이렇게하려면 "뚜껑"을 제거 할 수 있도록 날카로운 칼로 무딘 끝에서 계란을 조심스럽게 자릅니다. 가장 조심스럽게 단백질의 가장 얇은 필름이 있어야합니다. 손상되면 요리하는 동안 접시가 모양을 잃습니다.

풀어 놓은 계란을 액체에 담근 후 감지하십시오. 2분... 지정된 시간이 지나면 슬롯 스푼으로 결과 접시를 꺼내 접시에 담습니다.

이제 완숙, 완숙 또는 "봉지" 메추라기 알을 얼마나 그리고 어떻게 요리하는지 정확히 알 수 있습니다. 이 제품의 가치에 대한 아이디어가 있으며 비타민과 미량 원소로 식단을 더 포화시키기 위해 아기를 위해 적절하게 준비하는 방법을 이해합니다. 또한 전자 레인지를 사용하여 조리 시간을 줄이는 방법이나 독특하고 맛있고 건강한 아침 식사로 가족과 친구를 기쁘게하는 방법을 알고 있습니다.

요리 비디오

메추리알은 그 유용성과 소화력과 저자극성으로 인해 어린 자녀를 둔 부모들에게도 적절한 영양 섭취를 지지하는 사람들에게 사랑받고 있습니다. 맛과 건강을 유지하려면 얼마나 많은 계란을 삶아야 합니까?

삶은 요리를 요리하는 방법?

일본 학생들의 아침식사 필수품이 되었습니다. 우리는 미량 원소와 비타민의 양 측면에서 소규모 경쟁 업체보다 우수한 닭고기 대응 물에 더 익숙합니다. 메추라기가 만든 제품의 또 다른 장점은 살모넬라증에 감염될 가능성이 훨씬 낮다는 것입니다. 그러나 여전히 안전한 편에 있고 "장난감"계란을 날 것으로 먹지 않는 것이 좋습니다. 삶은 메추라기 알을 얼마나 요리합니까?

간단한 요리 과정은 다음 알고리즘을 따릅니다.

1. 1. 메추리알은 미리 냉장고에서 꺼내어 따뜻해지도록 하세요. 이렇게 하면 덜 깨집니다.
   2. 흐르는 물에 매우 조심스럽게 헹굽니다.

• 물을 붓고 싶은 용기에 담습니다. 그것들을 완전히 덮어야 합니다.
• 부드러워질 때까지 요리하십시오.

• 끓인 후에는 뜨거운 물을 버리고 찬물을 부어 껍질을 쉽게 벗길 수 있도록 익힌 제품에 부어주세요.

그러나 이 의지는 어떻게 결정됩니까? 삶은 계란을 삶는 데 얼마입니까? 경험 많은 주부들이 요리 시간에 대한 비밀을 나눕니다. 어떤 사람들은 4분이면 충분하다고 주장합니다. 그렇지 않으면 단백질이 소화되어 고무처럼 될 것입니다. 다른 사람들은 그것이 더 길다고 믿습니다. 그것으로 인한 피해는 없을 것입니다. 그것은 취향의 문제이며 삶은 후 삶은 계란을 얼마나 삶는 것은 당신에게 달려 있지만 일반적으로 받아 들여지는 표준은 5 분입니다.

끓는 물에 담그는 또 다른 요리법이 있습니다. 깨지기 쉬운 껍질이 깨지지 않도록 조심스럽게 수행해야 합니다. 미리 물에 담가둔 소금이 흘러내리지 않도록 보호하세요. 이것은 일반적으로 2 큰 스푼입니다.

부드러운 삶은 요리하는 방법?

많은 사람들이 반 액체 노른자의 섬세한 맛을 좋아합니다. 노른자가 딱딱해질 시간이 없도록 반숙 메추라기 알을 얼마나 요리해야합니까? 그들은 똑같은 방식으로 요리됩니다. 유일한 차이점은 시간입니다. 2 - 2.5분 후에 열에서 팬을 제거해야 합니다. 건강한 저칼로리 아침 식사 또는 간식이 준비되었습니다.

요리하는 동안 메추라기의 알이 서로 덜 부딪히도록 서로 가깝게, 더 가깝게 놓아야합니다.

전자 레인지에서 요리하는 방법?

이것은 요리 전문가가 요리 접시에 대한 끊임없는 감독과 삶은 계란을 얼마나 삶아야 하는지에 대한 강박 관념으로부터 요리 전문가를 구하기 위해 고안된 현대적인 요리 방법입니다. 알고리즘은 전자 레인지에서 요리하는 데 도움이됩니다.

1. 1. 깊은 세라믹 또는 유리 컵을 가져 가십시오.
   2. 나중에 시원한 물을 위해 계란을 놓으십시오.
   3. 전원 노브를 450-500와트로 돌립니다.
   4. 타이머를 3분으로 설정합니다.

• 종 후에 제거하고 찬물에 접시를 식히십시오.

반숙 메추리알을 전자레인지에 익히는 데 몇 분이 걸리나요? 1분이면 충분합니다. 최소한의 노력과 시간.

멀티쿠커로 요리할 수 있나요?

메추라기 제품의 일부 샘플 껍질이 손상된 경우 멀티 쿠커를 사용하여 저장할 수 있습니다. 이렇게하려면 용기에 물을 붓고 이전에 씻은 작은 메추라기 선물을 거기에 넣고 스팀 요리 프로그램을 선택하십시오.

슬로우 쿠커에서 메추라기 알을 요리하려면 얼마가 필요합니까? 완숙은 7분, 완숙은 3~4분이면 완성됩니다. 조리시간이 끝나면 벨이 울려 가전제품에서 알려줍니다. 나가서 찬물로 제품을 부어야합니다.

새로운 레시피

삶은 계란에 놀라는 사람은 거의 없습니다. 색다른 방법으로 준비하여 친숙한 제품으로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 수란은 오래전부터 알려져 왔지만 프랑스 메추라기 달걀 레시피를 시도해 볼 가치가 있습니다. 이것은 들리는 것보다 훨씬 쉽습니다.

1. 1. 냄비에 물을 붓고 끓입니다.

• 소금 한 스푼과 아세트산 한 스푼을 넣으십시오.
• 깔때기가 중앙에 나타나도록 물을 저어주세요.

• 무딘 달걀 끝을 부드럽게 껍질을 벗기고 내용물을 끓는 깔때기에 붓습니다.
• 2분 후에 홈이 있는 스푼으로 접시를 꺼냅니다.

처음에 제대로 요리하지 않으면 시간이 지남에 따라 더 빨리 익습니다. 만드는 방법도 간단하고, 계란찜이 너무 맛있어요.

기회를 잡고 전자 레인지에 데친 요리를 할 준비가 되셨습니까? 유리 비커에 소금과 식초를 1작은술씩 넣고 계란을 깨트립니다. 많이 기다리지 않아도 됩니다. 500W의 전력에서 접시는 30분 안에 준비됩니다. 외부에서 흰색은 단단해지고 노른자는 부드럽고 부드럽게 유지됩니다.

삶은 메추라기 알은 가벼우면서도 영양가 있고 비타민 샐러드에 넣고 삶은 닭고기, 토마토, 오이, 허브와 결합할 수 있습니다. 또는 이렇게 예쁜 장식으로 접시를 장식하십시오. 어쨌든 그들은식이 요법을 다양 화하고 필요한 미량 요소로 몸을 풍부하게합니다.

알레르기 환자와 어린이.

그들은 닭고기보다 비싸지 만 더 비쌉니다.

사실인가 신화인가?

• 특히 살모넬라증과 같은 조밀한 껍질로 인해 각종 미생물과 세균에 노출되지 않기 때문에 장시간 조리하면 안 된다는 의견도 있다.

  그러나 이것은 사실이 아닙니다.

• 그들은 또한 어떤 경우에는 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
• 섬세한 맛, 작은 크기, 높은 함량의 비타민 D 및 정신 발달에 기여하는 미량 원소로 인해 어린이에게 제공됩니다.

  예를 들어, 다양한 교과목에서 세계 올림픽의 선두주자로 알려진 일본 학생들은 아침식사로 메추리알 두 개를 먹기도 한다.

준비 과정에서 닭고기 달걀과 동일합니다.

어떤 물을 넣어야 할까요?

터지지 않도록 요리하는 방법?

끓인 후 얼마나 요리해야합니까?

크기가 12-15g으로 작기 때문에 조리에 소요되는 시간이 적습니다.

청소하는 방법?

요리 후 식초와 물을 섞은 액체에 3시간 동안 담가둘 수 있습니다. 그런 다음 계란에서 필름을 제거하면 먹을 수 있습니다.

칼로리와 영양가는?

아이들은 얼마나 요리해야합니까?

이상적으로는 완숙 메추라기 알에 대한 모든 트릭을 스토브와 물로 줄여 제품의 자연스러운 맛을 변경하지 않는 것이 좋습니다.

당신에게 필요한 모든 것: 약간의 관심과 일정량의 제품과 실험 시간.

메추라기 알은 크기에 관계없이 매우 가치 있고 건강한 식품입니다. 그러나 요리를 요리하기 전에 메추라기 알을 삶는 방법을 알아야합니다. 실제로 적절하게 조리된 계란만이 최대의 이점과 맛을 유지합니다.

삶은 메추라기 알을 요리하는 방법?

메추리알을 삶는 과정은 사실상 일반 닭알을 삶아서 나오지 않는다. 그러나 지금 살펴볼 사소한 차이점이 있습니다.

계란이 냉장고에서 나오면 미리 꺼내어 조금 데워줍니다.

계란만 잠길 정도로 작은 팬에 물을 붓습니다. 우리는 스토브에 접시를 놓고 끓는 순간을 기다립니다.

그런 다음 끓는 동안 고환이 서로 부딪히지 않도록 고환을 팬에 부드럽게 숟가락으로 단단히 넣으십시오.

냄비의 내용물이 다시 보글보글 끓으면 4분을 표시하고 바로 계란을 따로 보관합니다. 우리는 뜨거운 물을 배출하고 제품을 찬물로 붓습니다.

계란을 소화할 필요가 없기 때문에 그들의 노른자는 어두워지고 흰색은 고무처럼 될 것입니다.

냉각 후 우리는 껍질을 청소하고 메추라기 알을 의도 한 목적으로 사용합니다.

삶은 메추라기 알을 얼마나 요리합니까?

건강한 식단을 고수하는 사람은 반숙 메추라기 알을 준비하는 규칙을 알아야 합니다. 그것은 주요식이 식품 중 하나입니다.

베이킹 소다로 계란을 철저히 씻으십시오. 작은 냄비에 소금물을 끓입니다. 끓는 물에 계란을 부드럽게 담그십시오.

1분이 지나면 냄비를 흐르는 찬물에 담가둡니다.

우리는 계란을 청소합니다. 제품은 소비 준비가되었습니다.

아이를 위한 요리

모든 어머니는 어린이의 식단이 다양하고 건강하며 영양가가 있어야 한다는 것을 알고 있습니다. 이미 6-8 개월부터 아이는 메추라기 알의 노른자를 식단에 넣을 수 있습니다. 이 제품은 완전히 저자 극성이며 어린이에게 문제를 일으키지 않습니다. 그들은 1/4로 시작하여 점차적으로 전체 노른자를 가져오고 1 년 후에 전체 완숙 계란을 제공합니다.

일주일 전에 낳은 알은 이유식에 사용해야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

요리하기 전에 따뜻한 물과 비누로 부드러운 브러시로 계란을 씻으십시오.

메추라기 알을 삶는 물에 소금을 뿌릴 필요가 없습니다. 제품의 맛을 망칠 수 있습니다. 또한, 1세 미만의 아기에게는 소금을 매우 주의해서 주어야 합니다.

전자 레인지에서 요리하는 방법?

일반 전자 레인지는 메추라기 알을 빨리 요리하는 데 도움이됩니다. 양조 과정은 매우 간단합니다. 전자레인지용 유리팬에 준비한 계란을 넣고 물을 채우고 소금을 살짝 넣어주세요.

오븐을 닫고 전원을 500W로 설정하고 2-4분 동안 프로세스를 시작합니다. 그런 다음 장갑을 사용하여 냄비를 꺼내 물을 배출합니다. 우리는 계란을 접시에 놓고 냉각 후 청소합니다. 계란이 준비되었습니다.

느린 밥솥에서 요리하기

그러나 느린 밥솥에서 삶은 메추라기 알을 얼마나 요리해야하는지 더 고려할 것입니다. 왜냐하면 이 장치는 이러한 목적에도 적합합니다. 또한 멀티 쿠커에서는 찐 것과 물의 두 가지 방법으로 계란을 끓일 수 있습니다.

찜을 위해 씻은 계란을 찜 바구니에 넣으세요. 그릇의 바닥 표시까지 물을 채우고 용기를 놓습니다. 장치를 닫고 "Steam"프로그램을 활성화합니다.

필요한 시간이 지나면 찜기에서 계란을 꺼냅니다.

• 10분 후 - 완숙;
• 5분 후 - "가방에";
• 3분 후 - 반숙.

슬로우 쿠커에 삶은 계란

멀티 쿠커에서 메추라기 알을 요리하는 또 다른 매우 재미있는 방법은 수란을 만드는 것입니다. 이 요리는 온 가족에게 훌륭한 아침 식사가 될 것입니다.

깨끗하고 건조한 실리콘 몰드에 식물성 기름을 바르십시오. 계란을 철저히 씻고 말리십시오. 고환을 각 금형에 부드럽게 밀어 넣고 금형 상단을 식품 호일로 덮고 스팀 바구니에 넣습니다.

멀티 쿠커 스튜 냄비에 물을 하단 표시까지 채우고 "스팀" 프로그램을 선택하십시오. 기기의 성능에 따라 3~5분 이내에 에그 베네딕트가 준비됩니다. 계란이 너무 익지 않도록 이 요리의 모든 매력은 완전히 준비된 단백질과 거의 날것인 노른자에 있습니다.

서빙하기 전에 각 부분에 허브를 뿌리고 신선한 야채와 함께 제공하십시오.

메추라기 알을 올바르게 튀기는 방법?

메추라기 알은 거의 요리되지 않지만 작은 계란 프라이는 샐러드를 장식하고 장식하는 데 자주 사용됩니다. 따라서 중간 열에서 2 ~ 5 분 동안 작은 고환을 튀겨야한다는 것을 아는 것이 좋습니다.

일반적으로 메추라기 알은 한쪽에서만 튀겨집니다. 크기 때문에 단순히 비현실적이기 때문에 구조를 손상시키지 않고 부드럽게 반대쪽으로 뒤집습니다.

메추리알이 ​​터지지 않도록 올바르게 요리하는 방법은 무엇입니까?

메추라기 알의 껍질은 매우 얇지만 강합니다. 그러나 요리하는 동안 계란이 깨지고 흘러 나오는 경우가 종종 있습니다. 그러한 제품은 더 이상 먹을 수 없으며 더 이상 장식용으로 적합하지 않습니다. 요리하는 동안 이런 일이 발생하지 않도록 한 숟가락의 식염을 물에 넣어야합니다.

메추라기 알을 끓일 때 다음 뉘앙스에주의를 기울여야합니다.

• 신선한 제품만 섭취해야 합니다. 계란의 무게로 신선도를 결정하는 것은 매우 쉽습니다. 신선한 계란의 무게는 15g 미만이어야 합니다.
• 냉장고에서 방금 꺼낸 계란은 끓는 물에 담글 수 없습니다. 온도 차이로 인해 껍질이 파열됩니다.
• 알에 균일한 모양을 제공하려면 바늘로 고환의 뭉툭한 면을 뚫어야 합니다. 그러면 계란 안의 기포가 터지고 내용물이 즉시 껍질 안의 전체 공간을 채웁니다.

메추라기 알은 매우 귀중한 식품이며 특히 어린이와 노인이 있는 경우 모든 가족의 메뉴에 있어야 합니다. 그리고 적절한 열처리는 제품을 보호하고 더 유용하게 만드는 데 도움이 될 것입니다. 모두들 맛있게 드세요!

메추라기 알은 오랫동안 건강하고 영양가 있는 음식으로 알려져 왔습니다. 그러나 꽤 오랫동안 모든 사람이 사용할 수 없었습니다. 이제이 진미는 상점과 개인 농부 모두에서 구입할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 필요한 수의학 통제를 통과하고 신선한 제품을 선택하는 것입니다. 이 제품은 금기 사항이 없으며 어린이, 알레르기 환자 및 다른 새의 알을 금하는 질병이 있는 사람이 사용할 수 있습니다.

요리 시간

삶은 계란에는 전혀 복잡한 것이 없습니다. 적어도 언뜻보기에는 그렇게 보입니다. 그러나 모든 기술과 마찬가지로 요리에도 고유한 특성이 있습니다. 그것들을 깨뜨리면 결과가 매우 불만족스러울 것입니다. 메추라기 제품의 준비가 일반 닭고기와 매우 다르다고 생각하지 마십시오.

삶은 계란과 반숙 계란을 모두 요리할 수 있습니다.물론 의사는 완숙 제품만 섭취할 것을 강력히 권장합니다. 이것은이 경우 불쾌한 질병 살모넬라증을 잡을 수 없기 때문입니다.

이 경우에만 완전히 무해하며 불쾌한 결과를 두려워 할 필요가 없습니다.

가장 유용한 것은 최대 10일 전에 수집된 신선한 것으로 간주됩니다. 계란의 신선도는 아이들이 먹을 때 특히 중요합니다.

그들에게는 7 일 전에 수집 된 것만 요리 할 수 ​​있습니다.

메추라기 알을 요리하는 가장 쉬운 방법은 냄비에 끓이는 것입니다.이 과정은 제품 자체의 준비로 시작됩니다. 이렇게하려면 온도가 가능한 한 실온에 가까워 지도록 냉장고에서 꺼내십시오. 올바르게 요리하려면 요리하기 전에 흐르는 물에 계란을 헹구는 것이 좋습니다. 일부 주부들은 베이킹 소다로도 세척을 권장합니다.

모든 준비 작업이 준비되면 팬 선택을 시작할 수 있습니다. 그 크기가 알이 그 안에 단단히 눕도록 하는 것이 매우 바람직합니다. 깨지기 쉬운 제품이 헐거워지는 것을 방지하기 위함입니다. 냄비에 물을 붓고 스토브에 올려 놓으십시오. 물은 제품이 약간만 덮일 정도로 부어야 합니다.

메추라기 알은 물이 끓은 후에만 내려야 합니다. 그리고 그 전에 불을 조이는 것이 좋습니다.

각 계란은 큰 스푼으로 물에 부드럽게 담가야합니다. 한 번에 하나씩 수행하는 것이 좋습니다.

물이 다시 끓으면 시간을 재는 것이 중요합니다.완숙 제품이 익을 때까지 조리하려면 최소 4분이 경과해야 합니다. 더 이상 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 너무 익어서 너무 먹을 수 없는 파란색 접시가 됩니다.

할당된 시간이 지나면 팬을 열에서 제거하고 뜨거운 물을 배출해야 합니다. 삶은 제품을 찬물에 붓는 것이 좋습니다. 식힌 후 껍질을 벗기고 먹을 수 있습니다.

반숙 계란도 거의 같은 방식으로 삶습니다. 유일한 것은 끓는 물 후 조리 시간이 2 분으로 단축된다는 것입니다. 섬세하고 부드러우면서 풍부한 맛을 지닌 제품을 얻기 위해서는 이 시기가 이상적이라고 여겨진다. 결과적으로 고환 내부가 액체로 판명되고 상부 필름 만 압류됩니다.

메추라기 제품은 빨리 요리되기 때문에 실제로 영양소를 잃지 않습니다. 또한 미생물이 있어도 끓는 물에 파괴됩니다.

반숙 계란은 올바르게 요리하는 것뿐만 아니라 먹는 것도 중요합니다.이렇게하려면 넓은면에서 껍질을 부분적으로 제거한 다음 숟가락을 사용하여 조심스럽게 천천히 노른자와 함께 단백질을 섭취해야합니다.

삶은 메추라기 노른자와 흰자는 시저 샐러드에 적합합니다. 또한, 그들은 샐러드의 전체 맛을 강조하여 더 영양가있게 만듭니다. 완숙과 같은 방법으로 4분간 조리합니다. 유일한 것은 물을 너무 많이 끓이지 마십시오. 그러한 진미를 가진 조리법을 사용하면 식단을 다양화하고 동시에 다양한 유익한 물질로 몸을 포화시킬 수 있습니다.

미식가는 다른 요리 방법인 수란을 시도해 볼 수 있습니다.그것은 불에 물 냄비를 놓는 것으로 구성됩니다. 메추라기 알은 일반 요리와 마찬가지로 미리 준비됩니다.

끓인 후 물에 소금 한 스푼과 식초 10g을 넣으십시오. 그런 다음 계란을 끓는 물에 넣고 부드러워질 때까지 약 2분 동안 요리합니다. 슬롯 스푼으로 꺼내는 것이 가장 좋습니다. 오랫동안 고통받지 않고 결과적으로 독창적 인 요리를 준비 할 수 있기 때문에 많은 사람들이이 방법을 좋아할 것입니다.

멀티 쿠커에서 메추라기 알을 요리하는 또 다른 편리한 방법.물론 모든 사람이 이 장치를 가지고 있는 것은 아닙니다. 그러나 많은 주부들은 이미 그것을 높이 평가했습니다. 결국 "가방"에서도 어떤 식 으로든 계란을 요리 할 수 ​​있습니다. 또한 물 또는 찜 요리 방법을 선택할 수도 있습니다.

증기는 가장 편리한 요리 방법입니다. 이렇게하려면 준비된 계란을 스팀 바구니에 넣고 물을 덤불에 아래쪽 표시 수준까지 붓습니다. 그런 다음 컨테이너가 설치되고 장치가 닫힙니다. 남은 것은 특별한 찜 요리 프로그램을 활성화하고 시간을 맞추는 것뿐입니다. 부드러운 삶은 제품을 얻으려면 "가방에"-4 ~ 5분, 딱딱한 삶은 9-10분으로 3분이면 충분합니다.

끓이는 방법?

삶은 달걀은 다양한 방법으로 할 수 있습니다. 전자 레인지에서도 수년간의 금지 및 경고에도 불구하고 계란을 매우 성공적으로 삶을 수 있음이 밝혀졌습니다. 물론 여러 뉘앙스가 주어지면 메추라기 알을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 접시를 맛있을뿐만 아니라 건강하고 영양가있게 만듭니다.

전자레인지에서

전자 레인지에서 계란을 요리하는 가장 빠른 방법 중 하나. 물론 메추리알이 ​​터지지 않도록 조심조심 익혀야 합니다. 여기에는 특별한 비밀이 없습니다. 전자 레인지에서 요리하기에 적합한 팬, 바람직하게는 뚜껑을 가져 가면됩니다.

실온에 있어야하는 계란은 약간 소금물이 채워진 용기에 넣어야합니다. 전자레인지에 넣기 전에 냄비에 뚜껑을 덮으세요. 이제 타이머를 2-3분으로 설정하고 전력을 400-500와트로 설정할 수 있습니다.

실습에 따르면 전자 레인지에서는 껍질이 깨지기 쉬운 음식을 요리하는 것이 가능할뿐만 아니라 필요합니다. 쉽고 빠르고 편리합니다.

프로세스를 지속적으로 모니터링할 필요가 없습니다. 계란을 삶은 후에는 세척하기 쉽도록 냉장고에 보관하는 것을 잊지 마십시오.

어린 이용

메추라기 알은 어린이의 영양을 다양 화하는 데 도움이됩니다. 그것의 이점과 영양가는 아이의 몸에 부인할 수 없습니다. 그들은 6 개월부터 그러한 제품을 식단에 도입하기 시작합니다. 처음에는 노른자만 주다가 1년이 지나면 단백질과 함께 계란을 완전히 주게 됩니다.

이 계란의 가장 큰 장점은 저자극성이어서 모든 어린이에게 적합하다는 것입니다.삶은 계란 만 줄 수 있습니다. 요리하기 전에 부드러운 솔, 비누, 물을 사용하여 제품을 씻어야 합니다.

계란을 삶을 물에 소금을 넣을 필요가 없습니다.

계란은 삶은 후에야 물에 담근다. 이것은 가능한 한 많은 영양소와 영양소가 제품에 남아 있기 위해 필요합니다. 계란은 4분간 삶아야 합니다. 이렇게 하면 가능한 한 부드럽게 유지됩니다. 아이에게 주기 전에 노른자는 포크로 철저히 반죽해야 합니다.

먼저, 아이에게 노른자의 1/4을 주지만 점차적으로 전체 노른자로 증가시킵니다. 1 년 이상의 나이에 아이들은 반숙 메추라기 제품과 스크램블 에그 형태로 제공 될 수 있습니다.

아이는 하루에 4개 이상의 계란을 먹으면 안 된다는 것을 기억할 가치가 있습니다.

껍질에서 껍질을 벗기는 방법?

많은 사람들에게 달걀 껍질을 벗기는 것은 매우 불쾌하고 시간이 많이 걸리는 과정입니다. 이 과정에서 메추라기는 닭고기와 다르지 않습니다. 청소를 조금 더 쉽게 하려면 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.

그 중 하나는 준비 후에 제품을 찬물에 넣어야 한다는 것입니다. 더 나은 쉘 세척을 용이하게 하는 것은 급속 냉각입니다.

계란을 잘 씻으려면 끓인 후 물과 식초를 1:1 비율로 섞은 용액에 넣어도 좋고, 약 3시간 동안 용액에 담가두는 것이 좋다.

결과적으로 껍질이 녹고 필름을 제거하기만 하면 됩니다. 이 방법은 껍질을 벗겨야 할 계란이 많을 때 사용할 수 있습니다.

계란을 청소하는 방법은 다소 덜 효과적이며, 그 앞에서 손바닥으로 가벼운 압력으로 평평한 표면을 굴립니다. 따라서 껍질이 깨져 여러 부분으로 나뉩니다.

메추라기 알을 요리하는 것은 간단한 과정이지만 이를 위해서는 신선한 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 유통 기한을 결정하는 첫 번째 방법은 계란의 무게입니다. 작은 크기에도 불구하고 계란은 너무 가벼워서는 안됩니다. 신선한 메추라기 알의 무게는 평균 12-15g입니다.

또한 계란의 신선도는 모양으로 결정할 수 있습니다.좋은 제품은 광택이 나지 않는 거친 껍질이 특징입니다. 표면이 매끄럽고 반짝이는 계란은 더 예뻐 보일 수 있지만 확실히 오래되어서 먹을 수 없습니다.

신선도를 결정하는 또 다른 방법은 계란을 흔드는 것입니다.

신선하면 소리가 너무 가볍지 않습니다. 또한 내부에서 무언가가 굴러가는 느낌이 없어야 합니다.

노련한 주부들은 물속에서 어떻게 행동하는지에 따라 계란의 신선도를 결정합니다.요리하는 동안 뜨면 먹기에 부적합합니다. 그러나 계란은 정말 신선하지만 요리하는 동안 여전히 표면에 나타납니다. 그렇다면 문제는 물의 염분에 있을 수 있습니다. 결국, 소금은 물의 밀도를 증가시키고 제품은 표면으로 뜰 수 있습니다.

메추라기 알은 냉장고에만 보관된다는 것을 기억해야합니다.

최대 보관 수명은 0도에서 +20도까지의 온도에서 40일이고 0도에서 +15도까지 60일입니다. 삶은 것은 이틀 이상 보관할 수 없습니다.

요리하는 동안 고환의 껍질이 터지면 냉장고 바로 뒤에 끓는 물에 넣었습니다. 이를 방지하려면 먼저 실온으로 따뜻하게 하는 것이 가장 좋습니다.

메추라기 제품에 아름다운 모양을 부여하려면 요리하기 전에 바늘로 무딘 쪽에서 구멍을 뚫을 수 있습니다. 결과적으로 공기 보호가 뚫리고 단백질이 껍질 내부의 전체 공간을 고르게 채울 수 있습니다.

메추라기 알을 올바르게 요리하는 방법에 대한 정보는 아래 비디오를 참조하십시오.