부드러운 송아지 간을 올바르게 요리하는 방법. 닭 간 다이어트 요리, 조리법

돼지 간은 아미노산, 비타민 및 미네랄의 공급원입니다. 쇠고기보다 철분이 많아 헤모글로빈 수치가 낮은 사람에게 특히 유용하다. 어떤 사람들은 그녀를 좋아하지 않기 때문에 가벼운 쓴맛... 그러나 돼지 간을 맛있게 요리하는 방법만 알면 됩니다.

돼지간은 소간과 달리 육질이 부드러워 파테 만들기에 적합하며, 간 소시지, 간 파이. 올바른 처리로 간 준비를 시작하십시오.

1. 덕트를 잘라냅니다.
2. 튀길 계획이라면 소금으로 문질러서 8~10분 동안 그대로 둔 다음 껍질을 벗기십시오. 다진 고기를 준비할 때 필름을 제거할 필요가 없습니다.
3. 쓴맛과 특정 향을 제거하려면 우유에 몇 시간 동안 담그십시오.
4. 튀김할 때 내장을 부드럽게 하려면 치십시오.

돼지 간 페이트

위에서 언급했듯이, 돼지 간얻다 맛있는 파테... 고기와 간 0.5kg을 각각 1큰술씩 섭취합니다. 브랜디와 셰리 한 스푼, 샬롯 2개, 마늘 1쪽, 파슬리 2개, 간 생강 ¼작은술, 다진 정향, 육두구, 계피 1/8작은술, 매운 고추, 지면 피망, 소금 1작은술, 베이컨 250g.

고기 분쇄기에서 고기와 간을 비틀십시오. 다진 고기에 모든 재료를 넣고 믹서기로 갈아주세요 균질한 질량... 작고 깊은 팬의 바닥에 두 개의 얇은 베이컨 조각을 놓습니다. 그 위에 간 덩어리를 놓고 베이컨으로 덮으십시오. 접시를 큰 용기에 넣고 물을 넣고 오븐에 넣습니다. " 욕조»균일하고 섬세한 일관성을 유지하는 데 도움이 됩니다. 170˚C로 설정하고 1시간 30분 동안 굽습니다.

완성 된 페이트를 큰 용기에서 꺼내 호일로 싸서 하중으로 누르고 식히십시오. 이 트릭은 페이트를 두껍고 미세한 질감으로 만듭니다.

냄비에 돼지 간

돼지 간은 양파와 잘 어울립니다. 에 식물성 지방양파를 튀기고 팬에서 제거하십시오. 같은 지방에 내장을 볶습니다. 돼지 간을 부드럽고 육즙이 풍부하게 만들려면 프라이팬에 슬라이스를 앞뒤로 1분간 볶은 다음 뚜껑을 덮고 불을 ​​줄이고 10~15분간 끓입니다. 양파 위에 간을 올리고 밥이나 야채 조림과 함께 제공합니다.

부드럽고 육즙이 많은 간 요리법

맛있는 수제 음식 팬은 간을 부드럽고 육즙이 많도록 요리하는 방법에 종종 관심이 있습니다. 여러 가지가 있습니다 간단한 요리법, 문제없이 이것을 달성하고 좋아하는 요리로 가족을 기쁘게 할 것입니다.

부드럽고 육즙이 많은 닭간 요리법

필요할 것이예요:

• • 0.5KG 닭의 간;

• • 3 양파;

• • 당근 1개;

• • 4 큰술. 중간 지방 사워 크림 큰 스푼;

• • 소금과 후추.

사워 크림의 부드럽고 육즙이 많은 닭 간은 요리의 가장 유명한 품종 중 하나입니다. 닭고기의 간은 가장 부드럽고 요리하기 쉬운 것으로 간주되므로 찬물에 30분 동안 헹구면 충분합니다. 그 후에 요리를 시작할 수 있습니다. 담관과 필름에서 청소하고 작은 조각으로 자릅니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

양파와 당근을 작은 입방체로 자른 다음 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 간 조각을 밀가루에 담그고 딱딱해질 때까지 별도의 프라이팬에 식물성 기름으로 볶습니다. 양파와 당근을 넣고 센불에서 15분간 끓인다 낮은 열팬을 뚜껑으로 덮는 것. 음식이 타거나 잘 끓는 것을 방지하기 위해 주기적으로 물 한 스푼을 추가하십시오.

간장에 사워 크림 2-3테이블스푼을 넣고 가끔 저어주면서 10-15분 더 끓입니다. 확인하다 준비된 식사강성을 위해. 간을 더 부드럽고 육즙이 풍부하게 만들고 싶다면 물 1~2큰술을 넣고 맛이 좋아질 때까지 불에 더 오래 끓인다.

부드럽고 육즙이 많은 돼지 간 요리법

필요할 것이예요:

• • 돼지 간 0.5kg;

• • 5 큰술. 밀가루 큰 스푼;

• • 2 큰술. 마요네즈 큰 스푼;

• • 2 큰술. 사워 크림 숟가락;

• • 1 양파;

• • 향료.

돼지 간은 다릅니다 높은 함량닭고기보다 쓴 맛이 나는 피. 간을 씻은 후 담가둔다. 차가운 물또 다른 1-1.5 시간 동안. 그런 다음 줄무늬를 제거하고 흐르는 물에 다시 헹굽니다. 나중에 잘 익고 부드럽고 육즙이 될 수 있도록 작은 입방체로 자릅니다.

간을 밀가루에 담그고 소금과 향신료를 넣으십시오. 프라이팬을 예열하고 식물성 기름에 간을 볶습니다. 이 단계에서 요리를 하면 안 되므로 간을 하기 시작하면 간을 제거하고 접시에 담는다.

돼지 간을 더 끓일 소스를 준비하십시오. 냄비에 물 한 컵을 붓고 끓입니다. 마요네즈와 사워 크림을 넣고 저어줍니다. 끓는 소스에 간 조각과 다진 양파를 넣으십시오. 접시가 충분히 부드러워질 때까지 약한 불에서 20분 동안 끓입니다.

부드럽고 육즙이 풍부한 쇠고기 간 요리법

필요할 것이예요:

• • 쇠고기 간 500g;

• • 당근 2개;

• • 2 양파;

• • 3 양배추 잎;

• • 1 큰술. 한 숟가락의 우유;

• • 1 큰술. 한 숟가락의 메밀;

• • 돼지 고기 지방 메쉬;

• • 소금.

소간은 가장 질기고 쓴맛이 나는데 이른바 간나물 형태로 맛있게 익혀 먹을 수 있다. 메밀을 소금물에 삶습니다. 분명한 쇠고기 간필름에서 입방체로 자르고 30 분 동안 우유에 담그십시오. 양파와 당근을 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 간 조각과 야채 튀김을 고기 분쇄기를 통해 전달하거나 믹서기로 갈아서십시오. 결과 다진 고기를 완성 된 고기와 소금을 섞어 맛보십시오.

돼지기름망을 10×10cm 크기로 썰고 간덩어리를 한 스푼 정도 싸서 배추 속을 채운다. 식물성 기름에 조각을 바삭하게 튀긴 다음 냄비나 오븐용 접시에 담고 양배추 잎으로 덮습니다. 볼에 끓는 물을 소량 붓고 호일이나 뚜껑을 덮고 180도로 예열된 오븐에서 20분간 굽는다.

돼지 간을 맛있게 튀기는 방법

많은 주부들은 간을 딱딱하지 않게 삶아 먹으면 얼마나 맛있는지 고민을 하고 있다. 이 조리법은 간을 부드럽고 부드럽게 유지하는 데 도움이 됩니다. 그런 국물을 준비하는 데 약 30 분이 걸립니다.

필요할 것이예요

• - 돼지 간 500g;
• - 케 피어 300g;
• - 소금과 후추 맛;
• - 양파 머리 1개
• — 1 신선한 당근;
• — 식물성 기름튀김용.

지침

모든 재료를 볶을 프라이팬을 준비하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 문지르십시오. 거친 강판... 기름을 두른 프라이팬에 당근과 양파를 넣습니다.

간을 스트립으로 자릅니다(작을수록 좋음). 야채에 추가하고 간이 혈액 분비를 멈출 때까지 중불에서 볶습니다.

케피어, 소금, 후추를 넣고 불을 약하게 줄이고 부드러워질 때까지 간을 20분 동안 끓입니다.

유용한 조언

간은 썰기 쉽도록 식혀야 하므로 완전히 해동하지 마십시오. 간을 오래 볶을수록 더 단단해집니다. 따라서 약한 불에서 끓여야합니다. 소금, 후추 대신 만능 양념을 사용해도 된다. 찬물을 사용하여 손과 간혈 도마를 더 쉽게 씻으십시오.

돼지 간은 다양화하기에 좋은 식품입니다. 홈 메뉴... 간 팬케이크, 케이크, 캐서롤, 간 파이, 그레이비 - 목록은 끝이 없습니다. 돼지간을 준비하는 데 특별한 어려움이 없고, 돼지간이 저렴하기 때문에 요리가 맛있고 경제적이다.

필요할 것이예요

• - 돼지 간;
• - 크림;
• - 버터와 올리브 오일
• - 채소.

지침

요리하기로 결정 돼지 간, 구입 신선한 제품- 완성 된 요리의 맛은 이것에 직접적으로 달려 있습니다. 좋은 간반점이 없는 균일한 갈색이어야 하며 단면이 다공성이고 약간 낟알이 있으며 촉촉하다. 신선한 간 냄새는 일반적으로 약간 달콤하지만 제품의 호박색이 신맛을 낸다면 사지 마십시오. 이는 일반적으로 장기 보관, 냉동 및 해동을 나타냅니다. 건조한 간 표면은 오랫동안 카운터에 있을 수도 있습니다.

구입 당일 간을 요리하지 않으려면이 형태로만 오랫동안 보관할 가치가 있으므로 얼리는 것이 좋습니다. 이 제품은 충분히 구성되어 있습니다. 큰 수물, 그래서 일반 보관 중에는 건조해지고 완성된 요리는 맛이 좋지 않습니다.

요리하기 전에 돼지 간에서 필름을 제거하면 나중에 특히 육즙이 많고 부드럽습니다. 그런 다음 씻어서 일반 찬 물이나 우유에 30분 이상 담가두십시오. 이렇게 하면 간에 육즙이 더해지고 부드러워집니다. 이 제품을 준비하는 데 한 가지 뉘앙스가 더 있습니다. 간이 준비되었을 때 맨 마지막에만 소금을 뿌리십시오. 그렇지 않으면 가혹할 수 있습니다.

간을 요리하다 전통 조리법- 양파, 당근, 허브와 함께 사워 크림에 끓입니다. 이렇게하려면이 찌꺼기를 우유에 1.5 시간 동안 담근 다음 거친 정맥을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 굵게 갈아줍니다. 양파를 반 고리로 자릅니다. 깊은 프라이팬에 해바라기 유반쯤 익을 때까지 양파와 당근을 볶습니다. 돼지 간을 야채에 넣고 때때로 저어주면서 모든 것을 함께 볶습니다. 찌꺼기의 색이 변하기 시작하면 팬에 사워 크림 두 스푼을 넣고 저어 유리를 넣으십시오. 뜨거운 물또는 간 500g 용 우유. 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 열을 줄이고 약 20 분 동안 간을 끓입니다. 국물을 가끔씩 저어주세요. 마지막에 맛을 내기 위해 소금을 잊지 말고 서빙 할 때 잘게 썬 파슬리를 넣으십시오.

사워 크림, 삶은 또는 오븐에 구운 감자, 완두콩 또는 으깬 감자, 메밀, 파스타, 삶은 쌀야채나 버섯과 함께. 조림 또는 신선한 채소들또한 것입니다 완벽한 보완그런 요리에 저칼로리 건강.

오렌지와 사과가 든 냄비에 간을 굽습니다.이 요리는 손님을 즐겁게 놀라게 할 수 있습니다. 요리를 위해 간을 조각으로 자르고 검은 색 핀치로 밀가루를 굴립니다. 갈은 후추그리고 버터에 튀겨주세요 황금 껍질... 별도의 프라이팬에 양파 몇 개를 볶고 반 고리로 자르고 간과 함께 냄비, 소금에 넣습니다. 큰 입방체로 자른 사과와 오렌지를 넣고 각 냄비에 3-4 tbsp를 붓습니다. 크림 한 스푼을 넣고 20 분 동안 200 ° C로 예열 된 오븐에 보냅니다. 요리 된 간을 냄비에 직접 제공하고 신선한 허브를 뿌립니다. 과일 덕분에 간은 유쾌한 달콤하고 신맛이 나는 뒷맛을 얻을 것입니다.

재료를 실험해 보세요. 화분에 심은 과일 대신 돼지 간을 감자, 버섯 또는 야채와 함께 구울 수 있습니다. 간과 감자 조각만 같은 크기로 고르게 익혀야 합니다. 크림, 닭고기 또는 야채 국물, 물만 있으면 됩니다. 모든 재료는 강판 치즈를 뿌려 황금빛 갈색과 맛있는 빵 껍질로 요리를 만들 수 있습니다. 조미료에서 검은 색 또는 흰색 후추, 로즈마리, 베이 리프가 적합합니다.

불에 돼지 간을 볶습니다. 미리 씻은 간을 자른다. 큰 조각같은 크기로 꼬챙이에 꿰어 번갈아가며 얇은 조각 신선한 베이컨그리고 원하는 야채. 라드는 케밥을 더 맛있고 부드럽게 만듭니다. 그릴에 꼬치를 올려 굽는다. 일반적인 방법으로 15분 이내. 마지막으로 끓이는 동안 바로 소금, 후추, 흑후추를 섞어서 뿌려주고, 지상 고수풀... 요리하기 전에 간을 우유에 담그거나 마른 겨자와 섞어서 30 분 동안 보관할 수 있습니다. 그리고 신선하다기 보다는 베이컨이 할 것이다각 조각을 감싸야하는 지방 메쉬. 고기 파빌리온의 시장에서 찾을 수 있습니다. 요리하는 동안 간이 모든 지방을 흡수하고 메쉬가 보이지 않으며 케밥이 특히 맛있습니다.

돼지 간은 맛있고 부드러운 페이트를 만듭니다. 그것을 준비하려면 냄비에 간 500g을 튀기고 조각으로 자릅니다. 잘해야합니다. 소금으로 간을 합니다. 별도로 두 개의 양파와 당근을 버터에 볶고 스트립이나 얇은 입방체로 자릅니다. 모든 것을 식힌 다음 간을 믹서기, 2 큰술에서 야채와 섞습니다. 숟가락 버터, 후추와 좋아하는 허브. 완성 된 혼합물을 적당한 크기의 용기에 고르게 펴고 녹인 지방을 얇게 채우고 뚜껑을 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 페이트가 굳으면 바삭한 빵, 허브, 신선한 오이- 맛있고 건강한 간식이 나옵니다.

샐러드에도 돼지 간을 사용하십시오. 첨가물 없이 버터에 미리 튀긴 후 식혀주세요. 실온그리고 적양파, 루꼴라, 물냉이와 섞고 방울토마토와 약간의 피망. 준비된 샐러드 1 tbsp에서 혼합된 부드러운 드레싱으로 붓습니다. 숟가락 레몬 주스, 같은 양 올리브유그리고 디종 머스타드 1작은술.

노트

돼지 간은 만족스러울 뿐만 아니라 유용한 제품... 그것은 많은 아미노산, 비타민 A, E 및 K, 그룹 B, 일일 요금구리와 코발트.

거의 모든 주부는 다양 화하려고합니다. 휴일 메뉴... 준비하여 손님을 놀라게하고 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다. 메추라기매리 네이드 아래. 이것은 맛있고 특별한 요리입니다.

필요할 것이예요

• • 메추라기 (4 개);
  • 베이컨(4줄);
  • 양파(2개);
  • 사과 (1 개);
  • 닭 간(200g);
  • 식물성 기름;
  • 밀가루 (1 큰술);
  • 후추 맛.
  • 마리네이드:
  • 간장(1 큰술);
  • 올리브 오일 (1 큰술);
  • 꿀 (1 티스푼);
  • 파프리카 (1 티스푼).
  • 샐러드:
  • 흰 양배추 (200g);
  • 당근 (1 개);
  • 셀러리 (1 개);
  • 대황(50g);
  • 타라곤 그린;
  • 올리브유.

많은 주부들은 매장에서 찌꺼기를 파는 부서를 우회합니다. 그들은 심장과 신장과 간을 가난한 자의 음식으로 여기고 공공연히 멸시한다. 아마도 이것은 정보 부족 때문일 것입니다. 결국, 예를 들어 간 요리는 한 번에 왕의 테이블을 장식하고 고려 된 것으로 역사에서 알려져 있습니다. 절묘한 진미... 그리고 시간이 지남에 따라 과학자들은 엄청난 혜택그것은 보일 것입니다 간단한 제품, 그에게 가장 광범위한 관심을 불러 일으켰습니다.

폭넓은 선택

간 요리는 모든 가정에서 준비되기 시작했습니다. 의사는 이 제품을 낮은 헤모글로빈 및 의심되는 빈혈이 있는 임신의 여러 단계에 있는 어린 아동 및 여성의 식단에 포함할 것을 강력히 권장합니다. 그러나 노인들은 그것을 남용하지 않는 것이 좋습니다. 어떤 종류의 간 요리는 현대 요리사가 만들지 않습니다. 다양한 소시지와 힘줄, 캐서롤과 파이의 속재료를 준비하는 데 사용됩니다. 간을 튀기고 야채와 함께 조림 다양한 소스... 그들은 그것을 만든다 부드러운 파테, 그들은 멋진 팬케이크와 케이크를 굽습니다. 이 찌꺼기는 후에 전처리요리에 간다 군침 도는 샐러드... 그들은 야채로 채워져 있습니다. 그리고 간 커틀릿이 얼마나 멋진지. 에서도 잘 먹는 사람이 요리는 당신의 식욕을 돋울 것입니다. 커틀릿 용 다진 고기는 가장 많이 만들어집니다. 기존 제품: 소간 0.5kg에는 양파 1개, 소금, 계란 1개, 당근 1개, 밀가루 3큰술, 후추 약간이 필요합니다. 그리고 다음과 같이 요리해야 합니다.

1. 고기 분쇄기에서 양파와 함께 간을 갈아서.
2. 강판 당근과 다른 재료를 혼합물에 첨가하십시오.
3. 숟가락으로 예열 된 팬에 덩어리를 부드럽게 놓고 기름에 볶습니다. 일반 커틀릿... 이 간 요리의 맛은 한 번만 맛보면 오랫동안 다진 고기를 포기하게 될 것입니다.

식욕을 돋우는 점심의 연속

가장 자주 우리는 간에서 두 번째 코스를 준비하는 데 익숙합니다. 여기에는 많은 옵션이 있으며 모든 사람이 자신에게 적합한 옵션을 찾을 수 있습니다. 통째로 튀기거나 바나나와 허브를 곁들인 브라질 스타일로 요리할 수 있습니다. 간은 맛이 매우 특이한데, 동양 요리법간장, 꿀을 채우고 토마토 페이스트를 첨가하십시오. 그러나 무엇보다도 우리나라 주민들은 "스트로가노프 간"에 익숙합니다. 이 간단한 요리 방법은 모든 주부에게 알려져 있습니다. 주재료는 보통 간 0.5kg당 사워 크림 2컵, 소금, 양파 3개, 토마토 페이스트 1큰술, 허브, 버터 3큰술을 사용한다. 요리를 준비하는 데 30분 미만이 소요됩니다.

1. 씻은 간을 가늘게 채 썰어 후추와 소금을 뿌린 후 살짝 볶는다.
2. 다른 프라이팬에 다진 양파를 기름에 살짝 볶습니다.
3. 기름을 넣지 않고 밀가루를 따로 데우면 섬세한 크림색이 됩니다.
4. 한 팬에 모든 것을 넣고 나머지 제품을 넣고 끓입니다.
5. 이제 단단히 덮고 7-8 분 이상 끓이지 마십시오.

해물

요리에서 대구 간은 가장 자주 사용됩니다. 술취한... 모든 종류의 샌드위치, 페이트, 다양한 스낵 및 샐러드는 물론입니다. 대구 간 요리는 특별히 다양하지 않습니다. 구성 요소 세트만 변경되지만 조리 방법은 동일하게 유지됩니다. 예를 들어 유명한 미모사 샐러드를 보자. 필요해 다음 성분: 1병 통조림 간계란 3개(삶은 것), 감자 3개(삶은 것), 당근 2개(삶은 것), 양파 1개, 검은 후추 간 것, 100g 단단한 치즈그리고 마요네즈.

1. 감자, 달걀 흰자위, 강판에 당근과 치즈를 자릅니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
2. 샐러드 그릇 바닥에 감자를 깔고 마요네즈를 바르십시오.
3. 이전에 포크로 으깬 간 층을 위에 놓습니다. 그런 다음 후추를 살짝 뿌리고 다진 양파를 뿌립니다. 마요네즈로 제품을 다시 붓습니다.
4. 이제 강판 단백질 층이 있습니다. 또한 마요네즈로 기름칠이 필요합니다.
5. 그런 다음 우리는 강판 치즈와 다진 노른자로 모든 것을 잠듭니다. 이제 샐러드가 약간 젖어야 식사를 시작할 수 있습니다. 접시는 칼로리가 매우 높기 때문에 특히 열심하지 마십시오. 그리고 이것은 그림에 큰 영향을 줄 수 있습니다.

간을 요리하는 방법을 찾고 있다면 그 이점을 유지할 뿐만 아니라 맛의 자질- 이 섹션이 바로 당신에게 필요한 것입니다! 우리는 최소한의 시간에 준비할 수 있는 가장 단순한 것부터 진짜 요리에 이르기까지 다양한 정도의 복잡성을 지닌 닭고기, 쇠고기, 돼지 간 요리법을 제공합니다. 요리 걸작시도하는 모든 사람을 놀라게 할 수 있습니다.
간의 이점에 대해 많이 말할 수 있습니다. 이 제품은 맛 뿐만 아니라 영양적 특성, 그리고 간 요리 자체는 매우 다양하여 장기간 반복되지 않고 매일 가정에서 애지중지 할 수 있습니다.
쇠고기 간 요리가 가장 인기가 있습니다. 한편으로 이것은 제품의 가용성 때문이고 다른 한편으로는 부적절하게 가공된 돼지 간에서 종종 존재하는 쓴맛을 처리해야 했기 때문에 구매 욕구가 더 이상 발생하지 않았습니다. . 한편 돼지 간 요리는 매우 다양하고 맛있습니다. 따라서 서두르거나 요리를 거부해서는 안됩니다. 올바른 간 자체를 선택하는 것이 중요합니다.
더 부드럽고 쫄깃한 식감을 좋아하시는 분들은 부드러운 음식, 어린이가있는 가족뿐만 아니라 닭 간 요리를 제공하는 요리법은 매우 유용합니다. 다이어트 제품원칙적으로 높은 맛과 칠면조 간 요리. 또한 사진이있는 간 요리법을 사용하면 결과를 미리 평가할 수 있습니다. 이는 요리가 다음과 같은 경우 특히 중요합니다. 축제 잔치... 글쎄, 절대적으로 모든 사람이 그것을 좋아할 수 있도록 닭 간을 요리하는 방법을 아직 결정하지 않았다면이 섹션에서 제공되는 간 페이트를 요리하십시오. 저를 믿으십시오. 높은 맛은 요리에 필요한 모든 시간을 완전히 정당화합니다.

02.07.2018

양파와 사워 크림으로 튀긴 쇠고기 간

튀긴 간은 매우 맛있고 빠르지 만 요리하려면 몇 가지 규칙을 알아야합니다. 우리는 양파와 사워 크림으로 간을 요리하는 상세한 마스터 클래스에서 그들에 대해 기꺼이 말할 것입니다.
재료:
- 쇠고기 간 - 350 gr;
- 양파 - 150 gr;
- 밀가루 - 2 큰 술;
- 지방 함량이 25-33%인 사워 크림 - 1.5 tbsp;
- 식물성 기름 - 2 큰 술;
- 맛에 소금;
- 후추 맛;
- 물 - 100-150 gr.

31.05.2018

양파와 사워 크림의 간

재료:

- 간 300g;
- 양파 1개
- 파 10g;
- 2 큰술. 식물성 기름;
- 2 큰술. 밀가루;
- 소금;
- 후추;
- 파프리카.

16.05.2018

반죽에 튀긴 간

중 하나 간단한 방법간을 요리하는 것이 맛있고 튀기기 쉽고 양파로 할 수도 있고 밀가루로 간단한 방법으로 할 수도 있습니다. 요리는 준비된 것 같지만 때로는 새로운 것이 필요합니다. 맛있게 요리하려면 튀긴 간, 반죽에 익혀주세요.

레시피 제품:
- 쇠고기 간 - 450g,
- 닭고기 달걀 - 2 개,
- 50g 사워 크림,
- 밀가루 30g,
- 튀김용 식물성 기름,
- 맛에 향신료.

20.04.2018

간 소시지

간 소시지는 맛있고 육즙이 많습니다. 특히 매장에서 구입하지 않고 저희 레시피를 사용하여 직접 요리하면 더욱 맛있습니다. 이 소시지는 확실히 어른과 어린이 모두에게 어필할 것입니다.

재료:
- 쇠고기 간 - 400 gr;
- 계란 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 맛에 소금;
- 창자.

19.04.2018

맛있고 육즙이 풍부한 쇠고기 간

맛있는 간을 요리하려면 우리의 조리법을 엄격하게 따라야합니다. 그리고 저를 믿으십시오. 매우 부드럽고 육즙이 나올 것입니다. 사실, 이 과정에서 복잡한 것은 없지만, 여전히 우리가 기꺼이 알려드릴 몇 가지 미묘함이 있습니다.
재료:
- 쇠고기 간 - 600 gr;
- 양파 - 1 개;
- 계란 - 1 조각;
- 마늘 - 1 조각;
- 소다 - 0.5 tsp;
- 설탕 - 1 tsp;
- 소금 - 1 tsp;
- 빵가루용 밀가루;
- 정제된 해바라기 기름.

24.03.2018

사과를 곁들인 베를린식 간

닭 간을 사용하여 이것을 맛있고 푸짐한 요리- 사과를 곁들인 베를린식 간. 레시피 단계별 사진친절하게 설명드렸습니다.

재료:

- 닭 간 300g,
- 양파 1개,
- 사과 1개,
- 2 큰술. 밀가루,
- 소금,
- 후추,
- 식물성 기름.

24.03.2018

간은 왕족

믿을 수 없을만큼 맛있고 건강에 좋은 음식을 만들고 싶다면 간을 왕으로 만드십시오. 야채와 결합 된 섬세한 닭 간은 놀랍습니다!
재료:
- 닭 간 - 400 gr;
- 당근 - 150 gr;
- 양파 - 150 gr;
- 우유 - 70 gr;
- 양질의 거친 밀가루 - 70 gr;
- 튀김용 식물성 기름;
- 마요네즈 - 50 gr;
- 맛에 소금;
- 후추 맛.

21.03.2018

사워 크림을 곁들인 스트로가노프 간

Stroganoff 간은 매일과 축제 테이블 모두에 준비할 수 있는 매우 맛있고 만족스러운 요리입니다.

재료:

- 쇠고기 간 - 300g,
- 양파 - 100g,
- 당근 - 100g,
- 사워 크림 - 1.5 큰 술,
- 밀가루 - 1 큰 술,
- 토마토 페이스트 - 1 tsp,
- 소금,
- 후추,
- 식물성 기름.

21.03.2018

냄비에 감자와 간

에 빠른 손프라이팬에 감자와 함께이 아주 맛있는 요리를 요리하는 것이 좋습니다. 나는 당신을 위해 요리법을 자세히 설명했습니다.

재료:

- 쇠고기 간 - 250g,
- 감자 - 300g,
- 양파 - 50g,
- 소금,
- 후추,
- 식물성 기름.

19.03.2018

간 팬케이크

매우 자주 켜짐 축제 테이블나는 일종의 충전물로 팬케이크를 만들고 있습니다. 오늘 나는 간 팬케이크에 대한 내가 가장 좋아하는 요리법을 설명했습니다.

재료:

- 2마리의 다람쥐,
- 밀가루 한 잔,
- 250ml. 우유,
- 1티스푼 소금,
- 반 티스푼 사하라,
- 3 큰술. 식물성 기름,
- 간 350g,
- 양파 1개,
- 당근 1개,
- 2개의 노른자,
- 후추.

11.03.2018

당근과 양파를 곁들인 닭 간 팬케이크

당근과 양파를 곁들인 닭 간 팬케이크는 요리하는 데 어렵지 않고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 요리는 매우 맛있고 충분히 빨리 요리됩니다.

재료:

- 닭 간 - 300g,
- 양파 - 1 개,
- 당근 - 반,
- 계란 - 1 개,
- 밀가루 - 40-60 그램,
- 소다 - 반 tsp,
- 소금,
- 후추,
- 식물성 기름.

09.03.2018

양질의 거친 밀가루를 곁들인 닭 간 팬케이크

팬케이크는 단 것뿐만 아니라 간 팬케이크를 매우 맛있게 만들어 메인 코스로 안전하게 사용할 수 있습니다. 매우 맛있고 만족스럽습니다. 그들은 확실히 가장 변덕스러운 성인과 어린이 모두에게 사랑받을 것입니다.
재료:
- 닭 간 300g;
- 1.5 -2 큰술. 미끼;
- 1 큰술. 녹말;
- 계란 1개
- 0.5 양파;
- 1티스푼 베이킹 파우더;
- 맛에 소금;
- 후추 맛;
- 딜 5-6개;
- 식물성 기름 - 튀김용.

15.02.2018

유치원과 같은 간 캐서롤

쇠고기 간으로 여러 가지를 만들 수 있습니다. 맛있는 음식들... 오늘은 간단한 레시피를 준비했습니다. 맛있는 캐서롤에서와 같이 간에서 유치원.

재료:

- 당근 2개,
- 쇠고기 간 600g,
- 양파 2개,
- 2 큰술. 미끼,
- 계란 1개,
- 200ml 케 피어,
- 식물성 기름,
- 버터,
- 갈은 후추,
- 소금.

15.02.2018

간 팬케이크

동일한 충전재를 사용한 팬케이크는 모든 사람이 좋아하는 간 파이의 훌륭한 대안이 될 것입니다. 요리하는 것이 훨씬 쉽고 빠릅니다. 그러나 그것은 밝혀졌습니다 - 글쎄, 아주 맛있습니다! 이 전채는 일상 생활과 모든 휴가에 적합합니다.

재료:
- 케피어 2잔
- 끓는 물 1잔
- 밀가루 2컵
- 계란 2개.

채우기:
- 간 및 기타 찌꺼기 300g;
- 양파 1개
- 맛에 향신료.

13.02.2018

가장 맛있는 간 요리법

닭 간을 한 번 이상 튀긴 것 같아요. 나는 당신이 항상 맛있고 육즙이 많은 것은 아니지만 오늘은 가장 맛있는 간을 요리 할 수있는 조리법을 준비했습니다.

재료:

- 닭 간 300g,
- 양파 1개,
- 계란 1개,
- 4큰술 밀가루,
- 소금,
- 향신료,
- 50ml. 식물성 기름.

그러나 간은 매우 까다로운 제품이므로 올바르게 선택하고 날것이나 과도하게 건조되지 않도록 요리해야합니다. 그리고 간은 다른 제품, 소스, 반찬, 그 중 일부 요리는 차갑게 제공되고 다른 요리는 뜨겁게 제공되어야합니다. 이 모든 미묘함을 알아야 합니다. 정말로 관심이 있다면 간을 요리하는 방법오른쪽.

간의 유용한 특성

간은 찌꺼기의 범주에 속합니다. 고기와 생선, 과일과 채소, 곡물 및 유제품과 달리 부산물은 종종 식단에 적극적으로 포함되지 않지만 헛된 것입니다. 그들 각각은 신체에 필요한 많은 양의 단백질뿐만 아니라 유용한 비타민및 미네랄. 부산물을 주기적으로 섭취하면 웰빙에 긍정적인 영향을 미칩니다. 간은 아마도 가장 인기 있는 부산물일 것입니다. 닭고기, 돼지고기, 쇠고기 및 양고기 간과 대구와 같은 생선의 간은 식품에 사용됩니다. 그리고 후자는 거의 진미 제품이지만 나머지는 일상적인 장소에 적합합니다. 식탁... 제품의 최대 이점을 얻으려면 간을 올바르게 요리하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 무엇인가 유용한 특성간을 부여받았다?

모든 간에는 다양한 단백질, 특히 아미노산 트립토판, 라이신 및 메티오닌이 포함되어 있습니다. 또한 간과 같은 제품에서 우리 몸은 다음과 같은 미량 원소를 얻을 수 있습니다.

• 철 - 헤모글로빈의 정상적인 생산을 위해;
• 구리 - 염증을 극복하기 위해;
• 칼슘 - 치아와 뼈의 건강에 필요하며 혈전증 예방 및 콜레스테롤 플라크 침착에도 참여합니다.
• 마그네슘과 나트륨 - 심장의 좋은 기능을 위해;
• 인 - 정신 및 근육 활동에 대한 영향;
• 아연 - 뼈 형성, 당뇨병 환자 또는 순환 장애 환자의 상처 치유에 필수적입니다.

간은 또한 특수 물질 헤파린을 생성합니다. 혈액 응고에 긍정적인 영향을 미치며 혈전증 예방에 필요합니다. 간 사용은 특히 노인과 어린이 및 임산부에게 권장됩니다.

특별한 주의특정 유형의 간에 투여해야 합니다.

• 대구 간은 비타민 A뿐만 아니라 D(어린이와 임산부에게 유용)와 비타민 C와 B12(심혈관계 질환이 있는 사람에게 유용)의 공급원입니다. 신경계); 요오드, 칼륨, 아연, 칼슘 및 인의 함량은 소비자에게 강력한 면역 체계, 건강한 뼈와 관절, 낮은 혈중 콜레스테롤을 제공합니다.
• 명태 간 - 더 많은 비타민 A와 가장 귀중한 어유를 함유하고 있으며, 호흡기 시스템을 강화하고 염증을 예방하는 데 도움이 되기 때문에 약한 사람과 흡연자에게 특히 유용합니다.
• 닭 간 - 요리에 가장 일반적으로 사용 따뜻한 샐러드, 건강에 미치는 영향은 과로의 경우 유용합니다. 만성 피로, 시력 저하, 폐 질환, 출산 후 회복 기간 동안;
• 돼지고기 및 쇠고기 간 - 필수 단백질, 필수 지방, 비타민, 효소, 미네랄의 공급원 쇠고기는 면역 강화, 정상적인 헤모글로빈 유지, 신장, 중추 신경계, 심장 질환 예방에 더 유용한 것으로 간주됩니다. 간은 비타민 A와 그룹 B로 포화되어 있기 때문에 조직, 기관 및 시스템의 회복에 기여합니다.

좋은 간을 선택하는 방법?

간 - 가장 가치있는 소스 영양소그러나 품질이 낮은 제품을 선택하고 부적절한 방법으로 보관하고 준비하면 대부분이 거의 0이 될 수 있습니다. 간을 요리하는 방법신선하지 않거나 오래된 동물로부터 품질이 좋지 않은 제품을 구입한 경우 이차적인 문제로 판명되었습니다. 간의 맛은 동물의 나이에 따라 크게 좌우됩니다. 예를 들어 더 맛있는 것으로 간주되는 것은 송아지 고기 간 또는 어린 양의 간입니다. 성인 숫양의 간은 다소 뚜렷한 냄새가 있습니다.

따라서 좋은 간을 위해 다음 요구 사항이 제시됩니다.

• 매끄럽고 균일하며 촉촉하고 빛나는 표면,
• 탄력있고 부드러운 일관성,
• 밝은 갈색 또는 밝은 부르고뉴 색상 (간이 어두울수록 소유자가 더 성숙했습니다),
• 혈관, 림프절, 정맥 및 필름의 제거,
• 건조 반점, 혈전, 긁힘, 기타 손상 부족,
• 일반적으로 동물을 도살할 때 담낭의 손상을 나타내는 녹색 또는 황색 반점이 없으면 그러한 간은 쓴 맛을 내고,
• 쾌적하고 약간 달콤하고 확실히 시큼한 냄새가 아닙니다.
• 냉동 간은 얇은 얼음 껍질로 덮여 있어야하며 포함하지 않아야합니다.

닭 간은 부르고뉴 색조의 갈색입니다.

소간에는 색깔이 있다 익은 체리, 그리고 뾰족하게 찔리면 붉은 피가 나온다.

송아지 간은 갈색 또는 짙은 빨간색이 될 수 있지만 항상 회색 코팅이 없습니다.

간 요리의 미묘함

간을 요리하는 방법육즙이 많고 식욕을 돋우는? 여기에는 많은 비밀이 있습니다. 간이 아주 섬세한 제품, 불에 태우는 부지런한 준비는 일종의 밑창으로 변할 것이라는 사실로 가득 차 있습니다.

간 준비의 시작은 필름과 큰 혈관으로 간을 정화하는 것입니다. 쇠고기, 돼지고기 또는 돼지고기의 표면에서 필름을 제거하는 데 특히 주의하십시오. 양고기 간... 이 과정을 더 쉽게 하려면 냉장 식품을 용기에 담그십시오. 따뜻한 물 2분 동안. 그런 다음 컷에서 필름을 칼로 집고 깔끔하고 부드럽게 움직여야합니다. 이상적으로는 눈물과 손상이 발생하지 않아야 합니다.

가장 높이 평가되는 것은 부드럽게 요리되어 입안에서 녹는 간입니다. 이 효과를 얻는 방법에는 몇 가지 비밀이 있습니다.

• 간을 자르다 부분소량의 소다를 뿌리고 한 시간 후에 물로 헹구고 조리법에 따라 더 요리하십시오.
• 간을 한 조각으로 또는 부분적으로 감기에 담그다 우유또는 한 시간 동안 혈청;
• 간 조각을 넣으십시오 비닐 랩또는 비닐 봉지에 넣고 망치로 부드럽게 치십시오.
• 최소한의 시간이 있다면 간을 요리하다, 그러나 부드러움을 얻으려면 기수에 몇 분 동안 끓입니다.

이러한 방식으로 치료된 간은 이후에 어떤 물질에든 노출될 수 있습니다. 요리 가공... 대부분 간은 단독으로 또는 야채와 함께 튀겨지고 다진 고기로 갈아서 간 케이크 용 팬케이크 또는 팬케이크가 구워집니다. 간 소시지 요리법도 알려져 있습니다. 수제 소시지다진 고기), 그리고 구성에 간이 포함 된 따뜻한 샐러드의 수는 나열하기 어렵습니다. 간에 제공 흥미로운 소스(종종 사워 크림을 기반으로 함) 자체가 파테로 바뀝니다. 별로 인기가 없지만 곱창과 간을 곁들인 수프 요리법은 여전히 ​​알려져 있습니다.

간을 요리하는 방법프라이팬에? 튀긴 간- 이것은 가장 빠르지만 여러 어려운 과정그녀와 함께. 여기서 가장 중요한 것은 간을 과도하게 건조시키지 않는 것입니다. 이것은 날 것으로 먹고 싶지 않고 동시에 너무 익히고 싶지 않은 매우 섬세한 제품입니다. 사실 간을 튀기는 것은 배를 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다. 뜨거운 프라이팬에 보내기 전에 간을 담그고 밀가루 나 참깨에 굴릴 수 있습니다. 한쪽에서 간을 튀긴 다음 다른 쪽에서 3분간 튀기면 요리가 완성됩니다! 간으로 나눈다면 큰 조각, 조리 시간이 3분에서 5분으로 늘어날 수 있습니다. 간 준비 상태의 주요 지표는 칼이나 포크로 찔렀을 때 피가 아니라 맑은 주스가 나오는 것입니다.

간을 요리하는 방법오븐에? 간은 오븐에 삶아 요리하는 데 매우 인기 있는 방법이기도 합니다. 중산모자를 먼저 씌우고 불을 피우다기름이 끓으면 간과 야채가 요리의 재료라면 낮추십시오. 냄비를 불에 올려놓은 상태에서 2~3분 후, 향신료와 소스(있는 경우)로 접시에 간을 맞춘 후 뜨거운 오븐으로 이동합니다. 오븐에서 돼지 간을 요리하는 경우 반드시 튀길 시간이 필요합니다. 그렇지 않으면 쓴맛이 남습니다. 요리가 끝날 때 간에 소금을 추가하는 것이 필수적입니다. 그렇지 않으면 얼마나 단단한지 놀라지 마십시오. 가장 쉬운 레시피 조림 간소량의 가당 물을 사용하면 간을 부드럽고 부드럽게 만듭니다. 전체적으로 접시는 오븐에서 10분 동안 땀을 흘려야 합니다.

오븐에서 간을 한 조각으로 굽는 경우 호일을 사용하십시오. 간을 호일로 싸서 그 위에 얇은 베이컨 몇 조각을 얹습니다. 스튜 시간은 최대 30분이 걸리기 때문에 간에 육즙을 공급할 것입니다. 호일에 구운 간을 흥미롭게 만들려면 향신료에 담그십시오.

간을 요리하는 방법향신료로? 간 요리에 이상적인 조미료 목록에 특별한주의를 기울여야합니다. 간은 후추 등의 향신료로 조림, 육두구, 말린 생강, 계피, 카레 및 다진 정향. 조림 과정에서 우유, 사워 크림, 토마토 페이스트그리고 심지어 코냑. 간을 담그려면 다진 마늘, 강판 생강 뿌리, 간장, 발사믹 식초, 같은 우유 또는 소량의 코냑을 사용하십시오.

간에서 요리하는 법파테나 소시지? 구별되는 특징이 요리 중 간은 추가 처리를 위해 삶은 것입니다. 요리의 처음 몇 분 동안 간은 강성을 잃어 버리지 만 시간이 지나면 조직이 더 조밀 해집니다. 지면 삶은 간흥미롭게도 그것은 지방을 완벽하게 흡수합니다. 즉, 버터, 라드, 그레이비와 함께 페이트, 소시지, 통조림 식품, 구운 식품(팬케이크, 파이)의 충전재에 탁월한 성분이 됩니다.

특이한 간 요리 5가지

다양한 간 요리가 놀랍고 각 주부는 경우에 적합한 것을 선택할 수 있습니다. 냉장고의 내용, 사랑하는 사람과 손님의 취향 취향. 원래 방식으로 간을 요리하는 방법? 이것은 제대로 튀긴 간 이상입니다. 간 케이크... 이것들은 그녀와 함께하는 복잡한 샐러드, 볶음 및 파테입니다.

닭 간을 곁들인 따뜻한 샐러드

필요할 것이예요: 닭간 300g, 빙산상추 200g, 200g 호밀 빵, 마늘 2쪽, 8큰술. 올리브유, 1큰술 발사믹 식초, ½ 큰술. 겨자, 소금 및 후추 맛.

레시피:

• 양상추 잎을 헹구고 조각으로 찢어 서빙 접시에 넣으십시오.
• 간을 헹구고 후추와 소금을 첨가하여 올리브 오일로 뜨거운 팬에서 껍질을 벗기고 볶습니다.
• 프레스를 통해 마늘을 짜내고 얇게 썬 빵을 갈아서 조각을 입방체로 자르고 뜨거운 팬과 올리브 오일에서도 볶습니다.
• 소스를 위해 3 큰술을 섞는다. 올리브유, 1큰술 발사믹과 ½ 큰술. 머스타드;
• 상추 잎이 든 접시에 간을 넣고 크루통을 얹고 소스 위에 붓습니다.
• 즉시 서빙하고 접시에 담고 저어줍니다.

간과 배를 곁들인 따뜻한 샐러드

필요할 것이예요: 400그램 상추 잎, 닭간 300g, 씨 없는 큰 포도 10개, 1개 단단한 배, 2 큰술. 식물성 기름, 1 큰술. 소나무 견과류, 소금과 향신료.

레시피:

• 간을 헹구고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 양쪽에서 3 분 동안 뜨거운 기름으로 볶습니다.
• 배를 껍질을 벗기고 ½cm 조각으로 자르고 냄비에 간을 넣으십시오. 향신료를 넣고 1-2 분 더 볶습니다.
• 샐러드를 씻고 조각으로 찢어 샐러드 그릇에 줄을 서십시오.
• 간과 배를 위에 놓고 포도와 잣 반으로 장식하십시오.
• 따뜻하게 봉사하십시오.

축제 대구 간 샐러드

필요할 것이예요: 대구간 통조림 120g, 옥수수 통조림 1통, 감자 2-3개, 감자 1-2개 신선한 오이, 토마토 1개, 상추 4개, 마요네즈 100g, 1작은술. 발사믹 또는 포도 식초, 소금과 후추 맛.

레시피:

• 제복을 입은 감자를 삶아 식히고 껍질을 벗기고 직사각형 조각으로 자릅니다.
• 감자를 섞다 캔 옥수수그리고 다진 상추 잎, 마요네즈, 식초, 소금, 후추로 간을 합니다. 평평한 접시의 슬라이드에 넣으십시오.
• 토마토와 오이를 조각으로 자르고 섞고 발사믹, 소금 및 후추를 뿌립니다. 감자, 옥수수 및 상추 슬라이드 주위에 배치하십시오.
• 항아리에서 대구 간을 제거하고 얇은 조각으로 자르고 결과 샐러드 위에 깔끔하게 놓습니다.
• 즉시 봉사하십시오.

섬세한 송아지 고기 간 파테

필요할 것이예요: 송아지간 500g, 양파 1개, 당근 2개, 버터 100g, 4큰술. 엘. 식물성 기름, 딜 및 파슬리, 육두구, 소금 및 후추 맛.

레시피:

• 필름에서 간을 껍질을 벗기고 중간 크기의 조각으로 자른다.
• 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 부드러워 질 때까지 간을 볶습니다. 시원한;
• 다진 양파와 당근을 따로 볶습니다. 시원한;
• 간과 야채, 잘게 잘린 채소, 두 번 다진 것 또는 믹서기로 으깬 감자를 갈아서.
• 버터를 녹이고 다진 고기에 넣고 철저히 섞어 향신료로 맛을 낸다.
• 한 시간 동안 기성품 페이트를 식히고 봉사하십시오. 녹색으로 장식 할 수 있습니다.

또는 간을 튀기는 대신 끓이기를 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 준비된 간 조각을 끓는 물에 5-7 분 동안 넣으십시오.

찐 양고기 간

필요할 것이예요: 양고기 또는 양고기 간 500g, 양파 1-2개, 사워 크림 150-200g, 튀김용 식물성 기름, 빵가루용 밀가루, 취향에 따라 소금 및 향신료. 레시피:

• 간을 헹구고 정맥을 제거하고 우유에 담그십시오.
• 간을 자르다 작은 조각들, 밀가루 롤;
• 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
• 간을 밀가루로 굴리고 뜨거운 팬에서 볶습니다.
• 별도의 프라이팬에 양파를 볶습니다.
• 100g의 시원한 물로 희석 한 사워 크림을 간이 프라이팬에 붓고 양파를 넣고 끓여서 소금, 후추를 넣고 10-15 분 동안 뚜껑 아래에서 증발시킵니다. 급수가 두꺼워 져야합니다. 이것이 일어나지 않으면 약간의 밀가루를 넣으십시오.
• 뜨거울 때, 으깬 감자나 삶은 밥은 반찬으로 제격입니다.

가장 유용한 것 중 하나 육류 제품- 간, 결핍된 아미노산, 많은 비타민과 미네랄을 포함하고 있기 때문입니다. 임산부와 어린이에게 처방되는 것은 당연합니다! 그러나 간에는 특별한 냄새와 독특한 쓴맛이 있습니다. 그들을 제거하기 위해 간 조각은 요리하기 전에 우유 또는 특별한 매리 네이드에 담글 수 있습니다. 매운 냄새가 나는 향신료, 과일, 사워 크림도 불쾌한 뒷맛을 제거하므로 종종 간 요리법에 포함됩니다. 간은 튀기고, 끓이고, 굽고, 속을 채울 수도 있습니다. 하지만 고전 요리간에서 - 이것은 물론 페이트입니다! 그것은 모든 간에서 준비됩니다 (그러나 푸 아그라 - 오리에서만!), 당근과 양파로 약간 익히고 계란, 버터 및 조미료로 갈아서 만듭니다. 화이트 와인은 파테와 함께 제공되며, 모든 포도 또는 마데이라 와인은 구운 간과 함께 제공됩니다.

"간 요리법"섹션에서 171 요리법

느린 밥솥에 간 소시지

슬로우 쿠커에서 요리 한 수제 간 소시지 요리법. 소시지는 향긋하고 부드럽고 부서지지 않고 매우 쉽게 자릅니다. 노력할 가치가 있습니다! NS 간 소시지다진 돼지 간에서 "정확한"일관성에서 나왔습니다 ...

치즈와 간 롤

모든 간(소고기, 돼지고기, 닭고기)은 간 롤 레시피에 포함될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 간 팬케이크의 반죽이 더 두껍거나 얇지 않은 팬케이크 반죽의 일관성에 가까워야 한다는 것입니다. 롤 팬케이크의 두께는 약 5mm입니다. 그럼 오...

메밀 간 소시지

간과 메밀로만 만든 수제 소시지는식이 요법으로 간주 될 수 있습니다. 필러에 지방이 없음에도 불구하고 소시지는 육즙이 많은 것으로 판명되었습니다. 다진 소시지국물이나 물을 넣으십시오. 또한 천연 삼겹살 ...

야채 충전물을 곁들인 간 롤

간 롤은 모든 간에서 만들 수 있습니다. 이 조리법에서 롤용 "반죽"은 다음과 함께 반죽됩니다. 쇠고기 간... 그러나 같은 성공으로 간 팬케이크를 튀길 수 있습니다. 닭의 간... 취향에 따라 충전물을 선택하십시오. 당신은 TV를 혼합 할 수 있습니다 ...

양파와 포르치니 버섯을 곁들인 사워 크림의 칠면조 간

칠면조 간을 맛있게 요리하는 방법을 모른다면이 조리법이 확실히 도움이 될 것입니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 튀긴 간장에 양파와 포르치니 버섯을 넣고 맨 마지막에 사워 크림을 넣는다. 결과는 육즙이 많은 칠면조 간입니다 ...

베이컨에 간 꼬치

베이컨의 간 꼬치는 거의 요리되지 않지만 헛된 것입니다. 이 조리법에 따르면 케밥이 맛있습니다. 그리고 그것을 준비하는 것은 매우 간단합니다. 가장 어려운 것은 베이컨에 간을 꼬치에 꿰어 돌릴 때 조각이 떨어지지 않도록하는 것입니다 ...

다진 쇠고기 간 팬케이크

간의 많은 감정가들은 이미 그것으로 만든 팬케이크를 시도했습니다. 요리는 틀림없이 식욕을 돋우고 부드럽습니다. 그러나이 조리법에 따라 준비된 팬케이크는 클래식 버전: 간은 고기 분쇄기로 다지는 것이 아니라 칼로 잘게 썬다...

전자 레인지에 돼지 간 페이트

전자 레인지의 돼지 간 페이트는 저예산, 물리적으로 저렴한 조리법입니다. 열처리 과정에서 돼지간 특유의 냄새가 느껴지며, 페이트 준비가 끝나면 증발하여 매운 맛네 ...

느린 밥솥에 간 삶은 감자

느린 밥솥에 간을 넣은 조림 감자는 맛과 향이 풍부합니다. 간(소고기 or 돼지고기)을 미리 삶아 놓는다는 점을 감안하면 조리시간은 1시간 정도 소요됩니다. 취향에 따라 스튜용 향신료와 허브를 선택하세요. x ...

치즈와 간 케이크

치즈 또는 다른 층이 있는 간 케이크는 일반적으로 팬에서 튀깁니다. 팬을 오븐으로 바꾸고 베이킹 시트에서 간 케이크 덩어리를 굽는 것이 좋습니다. 유일한 어려움은 베이킹 페이퍼에서 간 케이크를 제거하는 것이지만 ...