coho 연어를 맛있게 소금에 절이는 방법-간단한 수제 요리법. 붉은 물고기 Coho 연어의 유용한 특성, 사진과 함께 독특한 특징; 이 유형의 생선 요리법

건강을 생각하는 모든 사람은 건강의 열쇠가 적절한 영양 섭취라는 것을 알고 있습니다. 그리고 잘 설계된 식단에는 반드시 생선이 포함되지만 올바르게 요리하는 방법을 아는 사람은 거의 없습니다. 물고기가 우리 몸에 유용한 물질을 최대한 유지하려면 삶거나 오븐에서 구워야합니다. 맛있고 건강한 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션 중 하나는 다음과 같습니다. 이것은 제대로 준비하면 육즙이 많고 향긋하고 부드러운 고기로 당신을 기쁘게 할 붉은 생선입니다. 요리 할 수있는 것, 호일로 오븐에서 coho fish를 어떻게 요리 할 수 ​​있는지 알아 봅시다.

coho 물고기를 요리하는 방법?

호일에 오븐에 Coho 연어

이러한 매우 맛있는 요리를 위해서는 약 1kg의 코호 연어 시체가 필요하고 중간 크기의 감자 8-10개, 마요네즈 또는 사워 크림, 소금 및 후추도 준비해야 합니다.

물고기를 껍질을 벗기고 물로 헹구고 두께가 약 2.5 ~ 3cm 인 스테이크 - 부분 조각으로 나눕니다. 생선 수프를 쉽게 만들 수있는 머리와 꼬리를 잘라냅니다.

준비된 스테이크는 키친 페이퍼 타월을 사용하여 가볍게 두드려 말려야 합니다.
호일을 베이킹 시트에 놓고 가장자리를 들어 올려 트레이를 만듭니다. 이렇게 하면 생선을 요리하는 동안 호일에서 주스가 쏟아지는 것을 방지할 수 있습니다. 구운 연어를 베이킹 시트에 놓고 슬라이스를 서로 더 가깝게 놓습니다. 기호에 따라 후추와 소금으로 간을 합니다. 원하는 경우 생선 조미료를 사용할 수도 있습니다.

생선 조각 위에 감자를 넣고 조각으로 자릅니다. 감자의 두께는 0.5센티미터를 넘지 않아야 더 빨리 익습니다. 마요네즈 또는 사워 크림으로 감자에 윤활유를 바르고 감자의 두 번째 층을 놓고 기름을 바르십시오. 미래의 접시를 다른 호일로 덮고 가장자리를 꼬집습니다. 180도로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 보냅니다. 30분 후 베이킹 시트를 제거하고 호일의 최상층을 제거한 다음 접시를 20분 더 굽습니다. 선택적으로 강판 치즈로 생선을 갈 수 있습니다.

오븐에서 coho 물고기를 맛있게 요리하는 방법?

그러한 요리를 준비하려면 큰 물고기 시체, 두 개의 토마토 및 두 개의 레몬이 필요합니다. 먼저 생선을 해동하고 비늘에서 껍질을 벗기고 아가미를 제거합니다. 다음으로 찌꺼기를 제거하고 시체를 흐르는 물에 헹굽니다. 그런 다음 날카로운 칼을 가지고 생선을 스테이크로 자르듯이 양쪽을 자르되 칼을 끝까지 돌리지 마십시오. 그 후, 내부와 외부 모두에 후추와 소금을 뿌립니다.

토마토와 레몬을 헹구고 부드럽게 조각으로 자릅니다. 다음으로 앞서 만든 컷에 토마토 한 조각과 레몬 한 개를 놓습니다. 그런 다음 준비된 생선을 기름칠 된 베이킹 시트에 옮기고 200도로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 35분에서 40분 후에 코호 연어가 준비되었습니다. 접시에 담고 레몬 주스를 붓고 서빙해야 합니다.

채우기로 오븐에서 coho 물고기를 굽는 방법?

이 요리를 준비하려면 머리와 꼬리가 없는 연어 한 마리가 필요합니다. 레몬즙 1큰술, 꿀 2큰술, 간장도 같은 양을 준비한다. 채우기를 준비하려면 파 한 묶음, 중간 피망, 생강 뿌리 1.5 센티미터, 마늘 두 쪽, 크림 50 밀리리터를 가져와야합니다. 또한 속을 채우기 위해 삶은 새우 반 킬로그램과 생선 조미료를 준비해야합니다.

내장을 제거한 생선을 헹구고 능선을 따라 절개한 다음 시체를 반으로 나눕니다. 능선과 갈비뼈 전체를 제거하고 작은 뼈도 제거합니다. 칼을 사용하여 필렛 중 하나의 피부에 충분히 깊게 십자형 상처를 자릅니다.

채우기 준비 : 파를 자르고 마늘과 생강을 자르고 후추를 얇은 고리로 자르고 새우를 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 기름을 데우고 양파, 고추, 마늘, 생강을 4분 동안 볶습니다. 프라이팬에 크림을 붓고 저어가며 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 새우를 용기에 붓고 1분 더 끓입니다.

양피지 위에 30센티미터 길이의 꼬기 몇 개를 펼칩니다. 코호 연어 필레 조각을 절개 없이 피부 쪽이 아래로 향하게 하여 위에 놓습니다. 그 위에 필링을 얇게 펴 바르고 양념과 파를 뿌린다. 다음으로 두 번째 필레 조각으로 덮고 꼬기로 묶습니다.

베이킹 시트는 220도로 예열된 오븐에 넣어야 합니다. 30분 동안 생선을 요리하십시오.

꿀, 간장과 함께 레몬 주스를 데우십시오. 물고기를 접시에 옮기고이 소스를 부어 호일로 덮고 5 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 접시를 테이블에 제공 할 수 있습니다.

호일에 코호 연어를 위한 또 다른 옵션

이 요리에는 2kg의 생선 사체, 마요네즈와 레몬 주스 몇 큰술, 파슬리 한 묶음, 허브 및 파가 필요합니다. 또한 기호에 따라 소금과 후추를 사용하십시오.

생선을 껍질을 벗기고 지느러미, 머리와 꼬리를 자르고 잘 헹굽니다. 종이 타월로 시체를 닦아 과도한 수분을 제거하고 고기 조각이 능선에만 붙도록 생선을 자릅니다. 시체를 소금과 후추로 문지르고 호일로 옮기고 마요네즈와 레몬 주스로 닦으십시오. 씻은 채소를 시체 안에 넣으십시오. 물고기를 호일로 더 단단히 감싸고 30 분 동안 예열 된 오븐에 보냅니다.

제안된 모든 레시피에서 호일 대신 슬리브를 사용할 수 있습니다. 또한 튀는 기름으로부터 오븐을 보호하고 요리하는 동안 향을 보존하며 생선 주변의 온도도 일정합니다.

코호연어는 태평양에서 잡히며 연어과에 속합니다. 물고기는 크기가 상당히 크며 때때로 길이가 90cm에 달할 수 있으며 최대 무게는 최대 15kg입니다. 그것은 가족의 다른 모든 물고기와 한 가지 흥미로운 차이점이 있습니다. 그것은 은빛 비늘을 가지고 있으며 일부 국가에서는 "은연어"라고 부르며 러시아에서는 많은 사람들이 "흰살 생선"이라고 부르기를 좋아합니다.

Coho 물고기 : 유용한 속성

그것은 위장이 제대로 작동하지 않는 많은 미량 원소와 비타민을 함유하고 있습니다. 그것은 심혈관 시스템과 관련된 많은 질병과의 싸움에 도움이되는 지방산이 매우 높습니다. Coho 연어는 이러한 질병을 퇴치하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 예방할 수 있습니다.

다이어트 중이신 분들은 칼로리가 상당히 낮아서 드시면 아주 좋습니다. 따라서 심한식이 요법 중에 손실되고 비만을 일으키지 않는 필요한 비타민으로 몸을 포화시킵니다.

이 물고기의 또 다른 장점은 맛뿐만 아니라 작은 뼈가 없다는 것입니다. 따라서 많은 어머니들은 Coho 연어를 어린 아이들에게 주기를 선호합니다. 어린 아이들은 이 물고기를 한 번 먹어본 후에는 아무 것도 교환하지 않을 것입니다. 이 물고기는 매우 건강하므로 영양사들이 유아식 및 다이어트 식품에 추가합니다.

Coho 물고기 : 요리하는 방법?

Coho 연어는 세계 여러 국가에서 매우 인기가 있으며 레스토랑에서 구운 음식을 매우 좋아하지만 샐러드에 추가할 수도 있습니다.

coho fish 요리, 튀김 또는 오븐에서 굽기 위한 많은 요리법이 있습니다.

오븐에서 coho 물고기 요리법

이를 위해 신선한 생선을 사용할 필요가 없으며 냉동 생선을 사용할 수도 있습니다. 토마토 2개, 레몬 2개, 후추도 필요합니다. 맛에 소금.

물고기는 비늘을 제거하고 아가미를 자르고 내장도 제거해야하며 그 후에는 물로 철저히 헹구어 야합니다. 다음으로 물고기를 양쪽에서 자른 다음 소금과 후추로 문질러야합니다. 이제 나머지 재료를 처리해야합니다. 토마토와 레몬은 얇은 조각으로 자른 다음 준비된 조각으로 밀어 넣어야합니다.

그 후, 이전에 식물성 기름으로 기름칠을하고 200도까지 예열 된 오븐에 넣은 베이킹 시트에 생선을 올려야합니다. 40분간 구워야 맛있는 요리가 완성됩니다.

coho 물고기를 튀기는 방법?

이렇게하려면 이미 내장 된 생선을 가져다가 두꺼운 스테이크로 잘라야합니다. 우리는 머리와 꼬리가 필요하지 않습니다. 그들은 귀로 보내거나 고양이에게 줄 수 있습니다). 스테이크는 소금과 후추로 간을 해야 하며, 원하는 경우 필요하다고 생각되는 향신료를 추가할 수 있습니다.

양면 그릴이 있으면 물고기를 뒤집기가 매우 쉽습니다. 10 분 동안 튀겨야하며 물고기는 매우 빨리 요리됩니다.

원하는 경우 튀김 중에 생선에 주기적으로 와인이나 맥주를 뿌릴 수 있습니다.이 경우 훨씬 더 맛있습니다. 맥주와 함께 일어나면 생선은 잘 튀긴 크러스트와 함께 나옵니다. 와인을 사용하면 고기가 매우 육즙이 많고 독특한 뒷맛이납니다.

이 물고기를 요리하기 위한 많은 요리법이 있으며 취향에 맞는 요리법을 선택할 수 있습니다. 다이어트 중이라면 맛있는 찐 요리를 얻을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 후추와 레몬과 같은 재료를 잊지 않는 것입니다.

Coho 연어는 연어 가족의 물고기입니다. 이 물고기는 은빛 비늘로 매력적입니다. 러시아에서는이 물고기가 Chukotka에서 Kamchatka, Okhotsk 해, Sakhalin, Kuriles 및 Amur 분지에서 잡히고 있습니다.

러시아 해역에서 잡힌 코호 연어의 평균 무게는 14-15kg입니다. 그리고 노예의 길이는 1미터에 달할 수 있습니다.

물고기의 유용한 특성

Coho 연어는 매우 건강한 저칼로리 물고기이며 많은 비타민, 미네랄 및 오메가 -3 지방산을 함유하고 있습니다. 덕분에 섬세한 맛을 즐기고 몸에 유익한 영향을 미칩니다.

연어를 먹으면 신체의 신진대사, 신경계, 순환계에 긍정적인 영향을 미치며 인간의 두뇌 활동에도 유용합니다.

코호 연어 요리

coho 연어에서 많은 맛있는 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

• 스테이크;
• 롤;
• 간식;
• 생선 커틀릿;
• 생선회;
• 젤리;
• 샤슬릭;
• 그리고 심지어 롤.

Coho 연어는 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 생선은 튀기고, 굽고, 찌고, 소금에 절이고, 삶을 수 있습니다.

그러나 가장 맛있는 것은 스테이크 또는 바베큐 형태의 코호 연어입니다. 이러한 준비 방법으로 고기는 부드럽고 육즙이 많으며 맛있게 맛있습니다. Coho 연어 스테이크는 미식가도 기뻐할 것입니다. 그리고 당신의 손님은 확실히 당신의 요리 창조를 칭찬할 것입니다.

코호 연어 스테이크

재료

• 여러 스테이크(귀하의 재량에 따라), 2-3cm 두께;
• 소금과 후추 (맛보기);
• 레몬 주스.

이 재료들은 이 생선의 뚜렷한 맛을 지닌 놀라운 생선 스테이크를 만들기에 충분하지만, 원한다면 간장이나 와인 또는 맥주(기타 향신료)를 추가할 수도 있습니다. 필요한 정보는 아래를 참조하세요.

준비

1 단계

그래서 잘게 썬 스테이크를 가져갑니다. 자르지 않은 생선을 통째로 구입했다면 생선을 내장하고 머리, 지느러미, 꼬리를 제거하고 철저히 헹구고 별도의 스테이크로 잘라야합니다.

2 단계

그런 다음 원하는 경우 생선에 소금과 후추를 뿌리고 생선 향신료로 생선을 비벼 먹을 수 있습니다.

3단계

와이어 랙(또는 프라이팬)에서 각 면을 3-7분 동안 볶습니다. 부드럽게 돌립니다. 마지막에 레몬 주스로 생선을 뿌립니다.

4단계

튀기는 과정에서 철망에 생선을 굽고 있다면 그 위에 맥주나 와인을 부으면 된다. 그러나 물고기 자체의 맛이 사라지고 요리는 완전히 새로운 맛을 얻습니다.

생선도 소금에 절여서는 안 되지만, 스테이크는 미리 양념간장에 재워 같은 방법으로 볶는다.

그리고 모든 일에는 측정이 필요하다는 것을 기억하십시오. 참연어는 어린이, 노약자, 임산부도 먹을 수 있음에도 불구하고 참연어 요리, 특히 소화기 계통에 문제가 있는 사람은 과식을 삼가야 합니다.

오늘은 이 레시피대로 연어를 구웠어요... 아주 맛있는. 레시피는 이미 시도되었습니다. 입안에서 녹는 가장 섬세한 물고기로 밝혀졌으며 연어와 구별 할 수 없습니다. 이렇게 요리도 해 보세요.

이러한 재료가 필요합니다.

코호 연어 고기 400-500g;
- 중간 크기 양파 5개
- 200밀리리터의 식물성 기름;
- 갈은 후추 약간;
- 맛에 소금과 과립 설탕;
- 날카로운 칼;
- 유리 또는 세라믹 트레이.

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연어를 소금에 절이려면 날카로운 칼로 생선 필레를 두께 1cm 미만의 접시에 자릅니다. 이 접시를 유리, 플라스틱 또는 세라믹 트레이에 층으로 놓습니다.

생선 접시를 놓은 후에도 양파와 식물성 기름을위한 여유 공간이 있도록 그러한 용량의 트레이를 선택하십시오.
소금과 과립 설탕의 혼합물로 생선 접시의 각 층을 뿌립니다. 약간 톡 쏘는 맛이 나는 소금에 절인 생선을 좋아한다면 갈은 후추 한 꼬집을 넣으십시오.

사람마다 취향이 다르기 때문에 정확한 소금과 설탕의 양을 지정하는 것은 불가능합니다. 틀리지 않도록 별도의 용기에 미리 소금 1큰술, 과립설탕 1큰술을 섞어서 이 혼합물을 적당한 두께로 각 층에 뿌린다. 연어의 최상층에 소모되지 않은 나머지 혼합물은 버리십시오.

쟁반에 뚜껑을 덮고 24시간 동안 냉장하여 코호가 이 혼합물로 잘 포화되도록 합니다. 다음날 요리 과정을 계속하십시오.

냉장고에서 생선 용기를 꺼냅니다. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자르고 코호 연어 접시와 섞고 식물성 기름으로 덮습니다.

올리브 오일을 사용하면 생선의 맛을 완벽하게 보완하고 보완합니다. 그러나 그러한 기회가 없다면 정제 된 해바라기 기름을 섭취하십시오.
뚜껑을 다시 덮고 24시간 동안 냉장 보관합니다. 맛있는 미식가 요리가 준비되었습니다.

그리고 이 레시피 외에도 코호연어 요리를 위한 몇 가지 레시피를 첨부합니다.

에게 소금에 절인 이주흐

필요할 것이예요:

1시에. 한 숟가락의 소금 - 1 큰술. 한 숟가락의 보드카와 2 큰술. 설탕 큰 스푼.

조리방법

소금, 설탕, 보드카를 잘 섞는다.

연어는 껍질을 벗기고(제거 불가) 채 썰어 준비한 혼합물을 바르고 깨끗한 천으로 싸서 냉장고에 넣어둔다. 당신은 또한 층에 누워 그릇에 coho 연어를 소금에 절일 수 있습니다.

Coho 연어는 다른 붉은 물고기와 마찬가지로 과염이 어렵습니다. 그들은 필요한 만큼의 소금을 섭취합니다.

다음날 생선이 준비됩니다. 바로 드셔도 되고, 걸레에서 꺼내 봉지에 넣어 냉동실에 비축해 두셔도 좋습니다.

호일에 사워 크림에 Coho 연어

필요할 것이예요:

250-300g 코호 연어 필레;
- 사워 크림 ½ 잔;
- 딜 그린 15g;
- 파슬리 15g;
- 1 큰술. 레몬 주스 한 숟가락;
- 소금, 후추 맛.

조리방법

큰 호일을 가져다가 씻어서 말린 연어 필레를 올리고 다진 딜과 파슬리를 약간 뿌리고 소금과 후추로 간을하십시오.

나머지 채소를 잘게 자르고 큰 그릇에 레몬 주스와 사워 크림을 넣고 저어줍니다. 이 혼합물로 연어를 뿌립니다.

이제 호일을 조심스럽게 싸서 베이킹 시트에 놓고 40-45분 동안 예열된 오븐에 넣습니다.

튀긴 연어

필요할 것이예요:

코호 연어 400g;
- 1 큰술. 한 숟가락의 밀가루;
- 양파 1개
- 튀김용 식물성 기름(가능한 경우 - 올리브유);
- 감자 4개
- 딜 그린 5g;
- 파슬리 5g;
- 버터 20g;
- 소금, 후추 맛.

조리방법

연어를 헹구고 다진 것, 소금, 후추를 넣고 밀가루를 묻혀 양면을 볶습니다. 양파를 자르고 약간의 물을 넣고 부드러워질 때까지 뚜껑 아래에서 끓입니다. 준비 5분 전에 버터를 넣고 뚜껑을 제거하여 생선이 살짝 갈색이 되도록 합니다.

접시에 담으십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 감자를 따로 튀긴 다음 생선 주위나 접시 가장자리에 놓습니다. 다진 딜과 파슬리로 전체 접시를 뿌립니다.

연어와 연어를 좋아하지만 가격이 비싸서 자주 사먹지 못한다면 전문가들은 코호연어에 주목하라고 조언한다. 이 붉은 물고기는 연어만큼 맛이 좋지만 핑크 연어보다 부드럽고 저렴한 가격으로 대부분의 사람들에게 적합합니다. 그러나 coho 연어에서 무엇을 요리하고 그것을 제공하는 것이 가장 좋습니까?

coho 물고기를 요리하는 방법

연어 그룹의이 대표자는 매우 부드러운 지방 고기로 구별되지만 에너지 값은 140kcal로 낮기 때문에식이 메뉴에 적합합니다. Coho 연어는 주부들에게 많은 문제를 일으키지 않습니다. 첫째, 필레에 뼈가 거의 없기 때문입니다. 둘째, 절대적으로 모든 열처리가 가능합니다.

coho 연어를 요리하는 방법에 대해 생각하면서 몇 가지 뉘앙스를 고려하십시오.

• 너무 적극적으로 청소할 필요는 없습니다. 저울을 따라 칼로 가볍게 걷기만 하면 됩니다. 스테이크가 없을 경우 아가미, 머리, 꼬리, 곱창을 추가로 제거합니다.
• 베이킹을 위해이 물고기를 준비하는 것은 쉽습니다. 소금과 허브를 뿌리고 8-10분 정도 기다렸다가 요리하십시오. 매리 네이드가 필요하지 않습니다.
• 가장 맛있는 코호연어는 조림이나 구이입니다. 튀긴 것은 종종 건조합니다.

Coho 연어 요리 - 사진이있는 요리법

이 바다 거주자는 맛있는 패스트리를 포함하여 많은 흥미로운 따뜻한 요리와 차가운 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. coho 연어 요리법이 무엇이든 관심을 가지고 있습니다. 아래는 당신이 찾고 있던 것입니다. 고전적인 두 번째 외에도 저녁 차를위한 풍성한 케이크, 빠른 절임 요리법, 느린 밥솥의 다이어트 물고기 옵션도 있습니다.

오븐에 구운 연어

• 조리시간: 1시간 15분.
• 컨테이너 당 인분: 10명.
• 접시의 칼로리 함량: 2966kcal.
• 목적: 점심.
• 주방: 집.

코호 연어 준비를 위한 거의 모든 요리법에는 신선한 냉동 생선이나 완전히 신선한 생선을 사용하는 것이 포함됩니다. 그러나 여러 단계의 동결을 거쳐 탄력을 잃은 조각이 눈앞에 있다면 서두르지 마십시오. 고기의 일관성이 중요하지 않은 오븐에 coho 연어 요리가 있습니다. 커틀릿은 모든 주부가 다룰 수 있는 훌륭한 옵션입니다.

재료:

• 코호 연어 - 1.7kg;
• 양파 - 3 개;
• 마늘 정향 - 3 개;
• 푸른 잎;
• 둥근 쌀 - 반 컵;
• 당근 - 2 개;
• 토마토 페이스트 - 3 큰술. 나.;
• 마른 허브;
• 소금.

요리 방법:

1. 물고기 비늘을 벗기고 머리, 꼬리, 지느러미를 자릅니다. 피부를 제거합니다. 필레를 헹구고 두 개의 양파로 고기 분쇄기를 스크롤하십시오.
2. 반찬으로 밥을 끓여서 준비합니다.
3. 허브와 함께 마늘을 자르십시오. 다진 생선에 추가하십시오. 소금, 계절.
4. 삶은 쌀, 강판 당근을 거기에 넣으십시오.
5. 블라인드 커틀릿, 유리 접시에 넣으십시오.
6. 물 300ml로 희석한 토마토 페이스트를 붓습니다. 호일로 조입니다.
7. 오븐이 190도까지 예열된 순간부터 약 45~50분 동안 요리하세요. "그릴"을 켜고 맨 끝에서 호일을 제거하여 갈색으로 만들 수 있습니다.

생선 연어를 소금에 절이는 방법

• 조리시간: 1일.
• 컨테이너 당 인분: 7명.
• 칼로리 함량: 2565kcal.
• 목적: 점심.
• 주방: 집.
• 준비의 복잡성: 쉽습니다.

소금에 절인 붉은 생선을 좋아하지만 연어를 구입하는 데 항상 비용이 많이 든다면 연어를 코호 연어로 교체해 보십시오. 여주인은 이것이 "싸고 쾌활한"것이 아니라 고유 한 취향을 가진 놀라운 아날로그임을 만장일치로 인정합니다. 집에서 coho 연어 물고기를 소금에 절이는 것은 매우 쉽고 빠른 과정입니다. 저녁에 일을 시작하면 다음 날 점심까지 이미 맛있는 간식을 먹을 수 있습니다. 그래서 ?

재료:

• coho 연어 필레 - 1kg;
• 정제된 식물성 기름 - 100ml;
• 양파 - 8 개;
• 소금 - 3 큰술. 나.;
• 설탕 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 생선 조각을 약 5mm 두께 또는 약간 두꺼운 접시로 자릅니다.
2. 소금과 설탕을 섞는다. 모든 향신료를 추가할 수 있습니다.
3. 유리 그릇에 생선을 층으로 넣고 설탕 - 소금 혼합물을 뿌립니다. 호일로 조이고 밤새 감기에 보내십시오.
4. 아침에 가볍게 소금에 절인 생선이 준비되었지만 맛을 향상시킬 수 있습니다. 층 사이에 양파 링을 놓고 기름을 부어 같은 장소에서 저녁까지 그대로 두십시오.

찐 코호 연어

• 요리 시간: 35분.
• 컨테이너 당 인분: 4인.
• 칼로리 함량: 1511kcal.
• 목적: 점심.
• 주방: 집.

점심 또는 저녁 식사를 위한 가장 쉽고 건강에 좋은 식이 옵션은 느린 밥솥에 찐 연어입니다. 아직 이런 식으로 붉은 물고기를 요리하는 방법을 이해하지 못했다면 공백을 메울 때입니다. 불필요한 움직임은 없고, 가장 간단한 음식만, 지방은 없습니다. 이 레시피는 요리책에 확고하게 자리잡을 것입니다. 찐 스테이크는 축제 테이블에서 제공 될 수도 있습니다. 매우 아름답게 보입니다.

재료:

• coho 연어 - 2 개;
• 간장 - 3 큰술. 나.;
• 레몬 - 2 개;
• 물 - 500ml;
• 소금 - 1.5 tsp;
• 후추 - 1 tsp;
• 생선 조미료.

요리 방법:

1. 내장 물고기 시체, 스테이크로 자릅니다.
2. 소금, 후추, 양념으로 간을 합니다.
3. 멀티 쿠커 그릇에 물을 붓습니다.
4. 찜용 철망에 코호연어 스테이크를 올리고 간장을 붓는다. 레몬 조각으로 덮으십시오.
5. 500W에서 30분 동안 요리하십시오. 스팀 요리 모드.

호일에 코호 연어

• 컨테이너 당 인분: 3인.
• 칼로리 함량: 1692kcal.
• 목적: 점심.
• 주방: 집.
• 준비의 복잡성: 중간.

축제 테이블에서 붉은 물고기는 항상 특히 매력적으로 보입니다. 쌀과 신 딸기로 채워진 통째로 구워보십시오. 그러면 새로운면에서 당신 앞에서 열릴 것입니다. 호일에 든 향기로운 연어 연어는 오븐에서 빠르게 요리되며 약간의 어려움을 일으킬 수 있는 유일한 것은 서빙하기 전에 접시 위에 부어야 할 소스를 만드는 것입니다.

재료:

• 코호 연어 라지;
• 체리 토마토 - 10 개;
• 딜의 무리;
• 긴 쌀 - 유리;
• 크랜베리 - 소수;
• 버터 - 25g;
• 바다 소금;
• 라임;
• 실란트로 무리;
• 생강 뿌리 - 3-4cm;
• 마늘 정향;
• 올리브 오일 - 3 큰술 엘.

요리 방법:

1. 물고기를 내장, 헹구십시오. 반으로 자른 방울토마토를 채우고 바다 소금(작은 숟가락)으로 바깥쪽을 문지릅니다.
2. 호일에 싸서 190도에서 20분간 굽는다.
3. 버터를 두른 팬에 삶아 땀을 흘려 밥을 준비한다.
4. 크랜베리와 너덜너덜한 딜과 섞는다.
5. 복부 절개를 통해 연어를 이 덩어리로 채웁니다. 호일을 열고 20분 더 굽습니다. 기온이 벌써 200도를 넘어섰습니다.
6. 라임즙, 다진 생강, 마늘, 찢은 고수, 올리브유로 소스를 만든다. 서빙하기 전에 뜨거운 생선 위에 이슬비를 뿌립니다.

구운 연어

• 요리 시간: 40분.
• 컨테이너 당 인분: 3인.
• 접시의 칼로리 함량: 1346kcal.
• 목적: 점심.
• 주방: 집.
• 준비의 복잡성: 중간.

꼬치구이 연어 케밥은 일상 메뉴를 다양화할 수 있는 레시피다. 매리 네이드는 너무 간단하여 어린이도 대처할 수 있으며 취향에 따라 보완 야채 구성 요소를 선택할 수 있습니다. 가능하면 바베큐를 할 수 있을 때 같은 레시피를 사용해 보세요. 이 케밥은 화덕에 구워야 더 맛있습니다.

재료:

• 코호 연어 - 700g;
• 어린 호박;
• 레몬 - 2 개;
• 올리브 오일 - 2 큰 술 나.;
• 마늘 머리;
• 파슬리의 무리;
• 조미료.

요리 방법:

1. 껍질을 벗긴 생선 필레를 4*4cm 큐브로 자릅니다.
2. 조미료를 뿌리고 레몬 1개 즙, 올리브 오일을 붓는다. 다진 파슬리와 다진 마늘을 넣으십시오. 손으로 저어주세요. 이 매리 네이드에 20 분 동안 그대로 두십시오.
3. 나무 꼬치를 1/4시간 동안 담그고 그 위에 코호 연어 조각을 꿰고 두꺼운 호박 조각과 레몬 조각을 번갈아 가며 담그십시오. 200도에서 20분간 굽는다.
4. 시시 케밥은 5-6분마다 뒤집어야 하며 주스를 부어서 베이킹 시트로 흘러내리도록 해야 합니다. 냉각을 위해 와이어 랙으로 옮기는 것이 좋습니다.

팬에 코호 연어

• 컨테이너 당 인분: 5명.
• 칼로리 함량: 1579kcal.
• 목적: 점심.
• 주방: 집.
• 준비의 복잡성: 중간.

일부 주부는 튀긴 코호 연어를 건조하다고 생각하지만 이것은 작업의 기본 원리를 모르는 경우에만 발생합니다. 이 제품은 항상 빵가루나 반죽으로 요리해야 합니다. 또한 올바른 온도 체계를 관찰하는 것이 중요합니다. 아래에 설명된 기술을 주의 깊게 살펴보면 더 이상 고기가 육즙이 되도록 coho fish를 튀기는 방법에 대한 질문이 없을 것입니다.

재료:

• coho 연어 스테이크 - 4-5개;
• 지상 딜 - 1 tsp;
• 지상 로즈마리 - 1 tsp;
• 간장 - 3 큰술. 나.;
• 지상 후추 혼합물 - 2/3 tsp;
• 겨자씨 - 1/2 tsp;
• 올리브 오일 - 3 큰술 엘.

요리 방법:

1. 각 스테이크를 헹구고 종이 타월로 말리십시오.
2. 양쪽에 간장을 바르십시오.
3. 향신료를 조심스럽게 저어주세요. 스테이크 위에 뿌립니다. 완전히 덮어야 합니다. 올리브 오일을 뿌립니다.
4. 25-30분 후 팬을 예열합니다(기름을 바르지 마세요!).
5. 하소되면 스테이크를 거기에 넣고 버너의 힘을 최소한으로 줄이십시오.
6. 먼저 연어를 앞뒤로 7분씩 볶습니다. 그런 다음 5분 동안 딱딱해질 때까지 다시 볶습니다.
7. 서빙하기 전에 접시에 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다.

슬로우 쿠커의 코호 연어 생선

• 조리시간: 1시간.
• 컨테이너 당 인분: 3인.
• 칼로리 함량: 1239kcal.
• 목적: 점심.
• 주방: 집.
• 준비의 복잡성: 중간.

채찍질할 수 있는 가장 간단한 요리는 사워 크림 치즈를 채운 슬로우 쿠커에 끓인 코호피쉬입니다. 신속하게 준비하고 안주인은 생선 필레를 자르고 나머지 제품을 혼합하고 올바른 모드를 설정하기만 하면 됩니다. 또한 신선하거나 냉동된 버섯이나 야채 혼합물을 넣을 수 있습니다.

재료:

• 코호 연어 - 500g;
• 사워 크림 - 유리;
• 치즈 - 100g;
• 한 무리의 채소;
• 소금, 조미료.

요리 방법:

1. 생선을 내장하고 헹굽니다. 큰 조각으로 자릅니다.
2. 멀티 쿠커 그릇의 바닥에 놓고 강판 치즈와 사워 크림의 혼합물로 덮으십시오. 물, 허브, 조미료, 소금 반 컵을 넣으십시오.
3. 45-50분 동안 "끓이는" 상태에서 요리하십시오.

야채를 곁들인 코호 연어

• 요리 시간: 30분.
• 컨테이너 당 인분: 4인.
• 칼로리 함량: 1622kcal.
• 목적: 저녁 식사를 위해.
• 주방: 집.
• 준비의 복잡성: 중간.

건강하지만 맛있는 저녁 식사 옵션이나 몸매를 해치지 않을 매우 풍성한 아침 식사를 찾고 계십니까? 단백질 캡으로 구운 야채를 곁들인 Coho 연어는 남성과 어린이를 포함한 모든 사람에게 이상적인 선택입니다. 세라믹 요리를 사용하여 오븐에서 이러한 요리를 요리하는 것이 좋지만 프라이팬에서도 할 수 있습니다. 이것은 더 빠르지 만 물고기는 더 작은 조각으로 잘라야합니다.

재료:

• coho 연어 (필레) - 800g;
• 가장 높은 달걀. 고양이. - 8개;
• 10% 크림 - 반 유리;
• 한 무리의 채소;
• 소금;
• 당근;
• 양파 - 2 개;
• 녹두 - 200g;
• 토마토 - 3 개

요리 방법:

1. 야채와 양파를 잘게 썬다.
2. 생선 필레를 조각, 소금으로 자릅니다.
3. 계란에서 흰자만 가져 와서 크림으로 치십시오.
4. 코호 연어 조각을 베이킹 용기에 나누어 담습니다. 야채 혼합물을 추가하십시오. 단백질 크림 덩어리를 붓습니다.
5. 접시와 함께 오븐을 185도로 예열하십시오.
6. 25분 후 찢어진 허브를 뿌린다. 10-12 분 더 요리하십시오.

코호 연어 파이

• 요리 시간: 45분.
• 컨테이너 당 인분: 5명.
• 칼로리 함량: 4946kcal.
• 목적: 차를 위해.
• 주방: 집.
• 준비의 복잡성: 중간.

아침 식사뿐만 아니라 저녁 식사에도 사용할 수 있는 푸짐한 페이스트리를 좋아하시나요? 이 멋진 Coho 연어와 튀긴 버섯 파이를 맛보십시오! 표면이 윤활되는 버터는 선택적 구성 요소입니다. 버터가 없으면 빵 껍질이 덜 황금색으로 밝혀 지지만 접시의 칼로리 함량은 감소합니다. 더 많은 영양가를 위해 필링에 삶은 쌀을 추가할 수 있습니다.

재료:

• 효모 반죽 - 800g;
• 코호 연어 - 800g;
• 양파 - 2 개;
• 계란;
• 버섯 - 300g;
• 푸른 잎;
• 버터 - 70g;
• 소금;
• 참깨.

요리 방법:

1. 속을 채우려면 연어 필레를 칼로 자르고 고기 분쇄기를 통해 굴린 양파와 섞습니다. 이 덩어리에 소금을 뿌리고 허브를 뿌립니다.
2. 버섯을 자르고 버터 조각으로 볶습니다 (15-20 그램 이하).
3. 반죽을 반으로 나눕니다. 베이킹 시트의 크기로 굴립니다.
4. 충전물을 반으로 넣으십시오. 두 번째 부분으로 덮고 가장자리를 감쌉니다.
5. 풀어둔 계란과 버터를 바르고 통깨를 뿌린다. 190도에서 25분간 굽는다.

이 제품은 맛의 조합 측면에서 다재다능합니다. 맥주 안주로 제공되거나 와인과 함께 미식가 식사로 제공될 수 있습니다. 전문가의 권장 사항은 코호 연어로 만든 요리를 성공적으로 요리하는 데 도움이 될 것입니다.

• 이 물고기를 담그는 데 알코올을 사용하지 마십시오.
• 코호 연어는 호두, 흑설탕, 버섯, 생강, 발사믹 식초로 이상적으로 보완됩니다.
• 코호연어를 튀겨줄까? 육즙을 유지하기 위해 밀가루로 간단한 계란 반죽을 만드십시오.

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비디오: Coho 연어 - 냄비에 스테이크