사과와 함께 튀긴 간. 사과와 닭 간 : 부드럽고 달콤하고 신맛이납니다.

부드럽고 섬세한 닭 간은 훌륭한 제품입니다.

그녀는 몇 분 안에 준비, 그리고 올바른 태도로 감사하게도 모든 맛과 육즙, 섬세한 향을 선사합니다.

공평하게, 간으로 작업하는 것이 그렇게 쉽지는 않다는 점에 유의해야 합니다. 그녀는 변덕스럽다. 그러나이 찌꺼기의 단순성에도 불구하고 그 요리는 놀랍도록 맛있습니다.

사과를 곁들인 닭 간은 특히 좋습니다. 정확히 사과 주스제품을 제거할 수 있는 약간의 쓴맛 접시에 추가 육즙, 부드러움, 신선도, 원래 신맛을 부여하십시오. 기호에 따라 소스를 추가할 수 있습니다. 크림, 케첩, 와인, 생강,완전히 새로운 요리를 얻을 때마다.

닭 간은 특별한 조미료가 필요하지 않습니다. 양파, 고추, 바질, 약간의 제철 또는 말린 허브 - 그것이 안주인에게 필요한 모든 것입니다. 사과와 함께 닭 간 반찬으로 감자, 쌀 등을 제공하는 것이 관례입니다. 삶은 시리얼, 파스타.

사과와 닭 간 - 요리의 일반 원칙

얼지 않고 차갑게 사용하는 것이 가장 좋습니다. 닭의 간. 신선한 고기 내장에서 가장 섬세한 요리, 모든 주스가 보존되기 때문입니다. 간을 적절하게 해동하기 위해 냉장고의 가장 낮은 선반에 밤새 방치할 수 있습니다. 프로세스 속도를 높이기 위해 제품은 다음 위치에 그대로 둡니다. 실온 3-4시간 동안.

해동 된 간은 아래에서 씻어야합니다. 차가운 물그리고 종이 타월로 두드려 완전히 말리십시오. 습기가 방해 적절한 로스팅그리고 음식의 맛을 줄인다. 정맥, 담관, 지방 조각은 말린 조각에서 잘립니다. 준비된 간은 더 작은 조각으로 자르거나 막대기로 자르거나 통째로 요리할 수 있습니다.

매우 자주 간 준비의 첫 번째 단계는 튀김입니다. 올바르게 하는 것이 매우 중요합니다. 말린 고기 만 튀겨야합니다. 수분은 빵 껍질의 형성을 방지합니다. 간은 주스를 방출하고 튀김이 아니라 스튜입니다. 팬에 고기를 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 닭 간의 경우 뜨거운 기름에 7 분 이상을 보내지 않으면 충분합니다. 과도하게 건조한 간은 좋지 않고 건조하고 딱딱하다.

튀김 전에 간을 소금에 절이는 것은 불가능합니다. 빵 껍질이 작동하지 않고 주스가 흘러 나옵니다. 소금 없이 튀길 때 간이 즉시 "잡혀" 제품 내부에 육즙이 남아 있습니다.

간은 "Semerenko"또는 Antonovka와 같은 달콤하고 신맛이 나는 사과와 이상적으로 결합됩니다. 과일은 조리법에 따라 씻어서 코어를 제거하고 조각으로 자르거나 강판으로 으깨야합니다. 오븐, 슬로우 쿠커 또는 팬에서 사과로 닭 간을 요리 할 수 있습니다.

오븐에 사과와 바삭한 양파를 곁들인 닭 간

이 멋진 요리에 부드러움을 수분이 많은 간사과와 닭고기는 바삭하게 튀긴 양파 링과 결합됩니다. 요리 미식가 요리놀랍도록 빠르고 쉽습니다.

재료:

신선한 닭 간 700-800g;

세 개의 큰 전구;

세 개의 큰 사과(간 무게의 절반);

흰 밀가루 3 큰술;

튀김용 식물성 기름 약간(2~3큰술);

삼십 그램 버터;

불완전한 우유 한 잔(선택 사항);

소금과 후추.

요리 방법:

준비된 간을 자르지 말고 조각을 그대로 두십시오.

시간이 있다면 그 위에 우유를 부으십시오. 간이 더 부드러워지고 접시가 더 맛있습니다. 시간이 부족하면 "우유 목욕"없이 할 수 있습니다.

양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.

사과에서 피부를 제거하고 중간 조각으로 자릅니다.

밀가루를 약간의 후추 또는 후추 혼합물과 섞으십시오. 소금을하지 마십시오!

간 조각을 밀가루에 담그고 초과분을 털어서 타지 않도록하십시오.

식물성 기름을 데우고 간을 볶습니다. 속은 분홍색이어야 하지만 피가 없어야 하며 위에 갈색 껍질로 덮여 있어야 합니다.

여분의 지방을 제거하기 위해 종이 타월을 깐 별도의 접시에 조각을 놓습니다.

5분 후 소금을 넣고 베이킹 접시에 옮깁니다.

160-170도에서 오븐을 켜십시오.

같은 팬에 사과 조각을 볶습니다. 부드러워야 하지만 떨어지지 않아야 합니다.

사과를 간 위에 올려 놓습니다(후라이팬에 두 조각 남겨둡니다).

팬에 버터, 식물성 기름 한 스푼을 넣고 사과를 포크로 으깨고 양파를 볶습니다. 사과 소스는 바삭 바삭한 링을 줄 것입니다. 멋진 향기.

제출하다 양파 링사과와 간에.

틀을 예열된 오븐에 7분 동안 넣습니다.

사과와 함께 차가운 닭 간은 매우 맛있지 만 뜨거운 것을 제공하는 것이 좋습니다.

간장 꿀 소스에 사과를 곁들인 닭 간

꿀과 간장간 맛과 사과 향이 완벽하게 결합되었습니다. 특별한 것을 살 필요는 없습니다. 모든 제품은 냉장고에 있습니다. 요리하는 데 시간이 꽤 걸립니다.

재료:

큰 사과(바람직하게는 녹색)

큰 육즙이 많은 양파;

팬을 위한 약간의 식물성 기름;

버터 한 티스푼;

간장 네 스푼 양질의 소스;

한 숟가락의 꽃 꿀;

발사믹 식초 한 티스푼.

요리 방법:

간은 얇게 썰어 작은 조각들.

양파를 고리로 자릅니다.

껍질이 있는 사과를 작은 조각으로 자릅니다.

기름을 두른 프라이팬을 달구고 간을 재빨리 노릇해질 때까지 볶는다 식욕을 돋우는 빵 껍질.

절구 또는 커피 그라인더로 소금을 가루로 만듭니다. 작은 입자는 튀긴 간을 외부뿐만 아니라 내부에서도 소금에 절이게합니다.

튀긴 조각 위에 붓습니다.

같은 팬에 양파 링을 볶습니다.

양파가 갈색이 되 자마자 버터 한 조각과 함께 사과를 넣으십시오.

꿀, 간장, 식초를 섞는다.

후라이팬에 간을 넣고 볶는다 꿀 소스.

모든 재료를 3~5분 동안 계속 저으면서 볶습니다.

불을 끄고 뚜껑을 덮고 사과와 함께 닭 간을 10분간 끓입니다.

사과와 레드 와인을 곁들인 닭 간 "정제"

레드와인과 참깨를 사용한 오리지널 레시피로 절묘한 맛그리고 특별한 육즙.

재료:

닭 간 700g;

레드 세미 스위트 또는 드라이 와인 한 잔;

대형 전구;

참깨 숟가락;

세 개의 큰 수분이 많은 사과;

흰 밀가루 두 큰술;

한 숟가락의 설탕;

팬에 식용유 3큰술.

요리 방법:

준비된 간 조각을 흰 밀가루에 굴립니다.

양파를 입방체로 아주 잘게 자릅니다.

식물성 기름을 데우고 양파를 볶습니다.

양파를 제거하지 않고 양쪽에서 간 조각을 볶습니다.

고기에 빵 껍질이 나타나면 팬에 와인 한 잔의 4분의 3을 붓습니다.

10분 동안 약한 불로 뚜껑을 덮고 끓입니다.

사과를 얇은 조각으로 자릅니다.

설탕을 뿌린 별도의 팬에 볶습니다 (캐러멜에 사과가 나옵니다).

슬라이스가 부드러워지면 나머지 와인과 함께 붓고 약 5분 동안 끓입니다.

서빙할 때 간을 접시 중앙에 놓고 동그랗게 배열한다. 사과 치료. 참깨로 장식하십시오.

느린 밥솥에 사과와 화이트 와인을 곁들인 닭 간

사과로 닭 간을 요리하기로 결정했다면 화이트 와인도 유용할 수 있습니다. 그것 진짜 진미, 특별한 맛사워 크림, 계피, 딸기가 제공됩니다.

재료:

간 700g;

5개의 큰 즙이 많은 사과;

흰색 유리 디저트 와인;

150그램 뚱뚱한 사워 크림;

신선한 닭고기 지방 150g;

계피 꼬집음;

조금 피망.

요리 방법:

준비된 간을 조각으로 자릅니다.

튀김 모드에서 기기의 그릇에 닭고기 지방을 녹입니다.

5분 후 사워 크림을 지방에 붓고 섞습니다.

장치를 소화 모드로 전환하십시오.

사워 크림이 끓으면 멀티 쿠커를 다시 튀김 모드로 전환하고 간을 넣고 약 5 분 동안 볶습니다.

사과를 얇은 조각으로 자릅니다.

잔에 포도주를 따르다 사과 조각, 뚜껑을 닫고 소화 모드에서 10~15분 동안 요리하십시오.

소금, 후추, 계피로 간을 하고 섞어서 드십시오.

사과와 달콤한 고추를 곁들인 닭 간

맛있는, 밝은 접시닭 간, 사과, 피망, 파를 30분 만에 조리할 수 있습니다.

재료:

간 600g;

대형 전구;

중간 크기의 신맛이 나는 사과 2개;

파 몇 그램;

큰 피망;

소금, 후추 또는 후추 혼합물.

요리 방법:

양파를 작은 입방체로 자릅니다.

피망얇은 스트립으로 자른다.

사과를 작은 입방체로 자릅니다.

파 깃을 3~4센티미터 길이로 자릅니다.

간을 작은 조각으로 자르고 뜨거운 프라이팬에 볶습니다.

접시에 제품을 놓고 따뜻한 곳에 두십시오.

같은 팬에 양파와 후추를 약 5분간 볶습니다. 뚜껑을 닫지 말고 볶아주세요.

후추를 뿌린 양파에 사과 큐브를 넣고, 파뚜껑을 닫고 2분간 끓인다.

간을 팬에 넣으십시오.

소금, 갈은 후추, 물 1/4 컵을 넣고 뚜껑 아래에 사과와 함께 닭 간을 7 분 동안 끓입니다.

토마토 소스에 사과와 닭 간

토마토 페이스트와 사과 - 흥미롭고 매우 특이한 조합. 그러나이 조리법에 따르면 간은 맛있고 부드럽고 부드럽고 약간의 신맛이 있습니다.

재료:

간 반 킬로그램;

큰 신 사과;

두 개의 중간 전구;

흰 밀가루 한 스푼;

물 반 컵;

토마토 페이스트 숟가락;

소금과 후추;

튀김용 기름 약간.

요리 방법:

간을 무작위로 자릅니다.

양파는 투명한 고리로 자릅니다.

사과를 잘게 갈아주세요.

혼합 사과 소스와 함께 토마토 페이스트, 밀가루, 물, 소금, 후추.

뜨거운 기름에 양파를 먼저 볶습니다.

고리가 투명해지면 간 조각을 놓습니다.

간을 양파와 함께 5분 더 볶으면서 가끔 저어줍니다.

모든 것을 부어 토마토 소스, 뚜껑을 덮고 약한 불에서 5분간 끓인다.

불을 끄고 사과와 토마토 페이스트를 곁들인 닭 간을 조금 끓입니다.

느린 밥솥에 크림 소스에 사과와 닭 간

크림에 아주 좋은 닭 간. 그것 고전적인 조합사과와 양파를 추가하면 요리가 멋진 미식 요리로 바뀝니다.

재료:

닭 간 600g;

흰 밀가루 두 큰술;

두 개의 큰 전구;

세 매체 신 사과;

컵 헤비 크림(250 ml);

약간의 식물성 기름(1-2테이블스푼);

말린 바질 1작은술

요리 방법:

간을 조각으로 자릅니다.

튀김 모드에서 그릇에 기름을 가열하십시오.

간 모든면에 밀가루를 뿌리고 5 분 동안 볶습니다.

양파를 반 고리로 자르고 사과를 조각으로 자릅니다.

간을 배치하십시오.

그릇에 양파 링을 볶습니다.

5분 후 사과 조각을 넣고 5분 더 볶습니다.

사과와 양파에 간을 넣으십시오.

그릇에 크림을 붓습니다.

바질을 뿌립니다.

뚜껑을 닫고 소화 모드에서 30분 동안 요리하십시오.

사과와 함께 닭 간을 제공하십시오. 삶은 감자또는 쌀.

사과와 닭 간 - 트릭과 팁

닭의 간 양질짙은 갈색을 띠고 광택이 있는 조밀한 표면을 가지고 있습니다. 혈전이 없어야 합니다. 만약 생간황색 또는 주황색 색조가 있고 부서지기 때문에 사거나 요리해서는 안됩니다.

팬에 간을 부분적으로 튀겨서 껍질로 이미 "잡은"조각에 점차적으로 놓아야합니다. 한 번에 모든 것을 배치하면 제품이 튀기지 않고 방출 된 주스에서 끓기 시작합니다. 접시는 돌이킬 수 없을 정도로 손상됩니다.

다음을 눌러 간의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 완제품안쪽으로 미끄러지며 단단하지 않습니다. 구멍을 뚫었을 때 분홍색 주스가 눈에 띄지 않아야 합니다.

부드러운 간또한 바닥이 두꺼운 프라이팬에 구우면 불을 끈 후 건조될 수 있습니다. 이 요리는 오랫동안 유지됩니다. 높은 온도에 해로운 닭의 간. 소스에서 그것을 제거하고 팬과 액체가 약간 식으면 다시 넣으십시오.

사과를 곁들인 닭 간은 엄청나게 빨리 준비되고 그 맛에 만족하는 요리입니다. 간은 기분 좋은 사과 향과 함께 매우 부드럽습니다. 또한 간으로 조리한 사과는 좋은 추가또는 간식. 나는 간을 요리하고 싶을 때 종종이 조리법에 의지합니다. 진심으로 추천합니다.

이것을 준비하려면 간단한 요리닭 간, 양파, 사과, 후추, 소금 및 식물성 기름이 필요합니다.

간은 흐르는 찬물에 잘 씻은 다음 모든 필름을 제거해야 합니다. 큰 조각간을 잘라.

사과와 양파를 준비합니다. 사과는 큼직큼직하게 썰어서 드시면 되는데, 사과는 신맛이 더 좋은 것 같은데 이번에는 달달한 사과를 먹었는데 너무 맛있었어요. 사과는 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 넣으십시오. 에 강한 불혈액이 사라질 때까지 간을 튀기고 모든면에서 돌립니다.

프라이팬에 사과를 넣고 불을 낮추고 3-4분 동안 볶습니다.

그런 다음 양파를 넣습니다. 간을 소금과 후추. 양파가 익을 때까지 5-6분간 볶습니다.

완성 된 간을 반찬과 함께 제공하십시오. 이 조리법은 돼지 고기 또는 쇠고기와 같은 다른 간을 요리하는 데 사용할 수 있습니다.

칼로리: 명시되지 않은
준비 시간: 명시되지 않은

튀긴 간사과와 양파와 함께 제공될 수 있는 방법 및 방법 따뜻한 샐러드, 그리고 어떻게 완전한 초접시. 따뜻한 샐러드에 신선한 허브를 추가하고 뿌리는 것이 좋습니다. 레몬 주스, 그리고 간이 다음과 같이 제공되는 경우 독립 요리, 밥, 파스타, 메밀, 감자 등의 반찬을 준비하세요.

송아지 고기, 쇠고기, 돼지 고기 또는 닭고기와 같은 간을 섭취 할 수 있습니다. 그것은 3-5분 안에 매우 빠르게 요리됩니다. 요리하는 동안 이것을 고려하고 레시피를 적절하게 조정하십시오.

재료:

- 쇠고기 간- 300-350 gr;
- 달콤하고 신맛이 나는 사과 - 2-3 개;
- 양파 - 2 개의 머리;
- 식물성 기름 - 3 큰술. 엘;
- 갈은 고추의 혼합물 - 0.5 tsp;
- 소금 - 맛;
- 레몬 주스 - 0.5 tsp;
- 기성품 카레 조미료 - 꼬집음;
- 삶은 쌀장식용.
사과와 양파를 곁들인 튀긴 간 - 요리법 :

단계별 사진 레시피:

사과와 양파가 든 간은 매우 빨리 요리되며 기름이 타서 식지 않도록 먼저 모든 제품을 청소하고 잘라야합니다. 양파(일반 또는 흰색) 얇은 반 고리 또는 고리로 자릅니다.

사과와 씨앗을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 (매우 얇지 않음) 즉시 레몬 주스를 뿌려 어두워지지 않도록하십시오.

간에서 막을 잘라내어 씻어서 말리십시오. 일부분 분할 조각(닭 간을 통째로 남겨두십시오).

프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 간, 소금, 후추를 넣으십시오. 부드럽고 원하는 정도의 익을 때까지 중불에서 간을 볶습니다. 따뜻한 접시로 옮기고 간을 덮고 따뜻한 오븐에 넣으십시오 (오븐을 가열하고 끄십시오).

프라이팬에 사과 조각을 넣으십시오. 후추를 뿌리고 상당히 센 불에서 살짝 갈색이 되도록 합니다. 사과는 모양을 유지하는 것이 중요하므로 자주 뒤집지 마십시오. 준비된 사과팬, 덮개에서 제거하십시오.

얇게 썬 양파를 뜨거운 기름에 붓습니다. 부드러워질 때까지 끓이고 양파가 마르지 않도록 합니다. 기름이 부족하면 조금 넣어주세요. 양파에 살짝 소금을 뿌린다.

양파가 부드러워지면 다진 고추와 기성품 카레가루를 섞어 간을 한다. 즉시 저어주고 1-2 분 더 불을 붙입니다.

접시에 삶은 쌀을 놓습니다. 사과 조각과 간을 주변에 배열하십시오. 밥을 뿌리다 튀긴 양파, 크랜베리, 허브로 장식하고 사과와 양파와 함께 튀긴 간을 테이블에 제공합니다.

저자 엘레나 리트비넨코(Sangina)
에서 기억하십시오. 마지막으로우리는 말했다

간은 매우 맛있을뿐만 아니라 믿을 수 없을만큼 유용한 제품. 요리하는 방법은 여러 가지가 있지만 가장 좋아하는 것은 사과와 양파로 요리하는 것입니다. 조리법은 매우 보편적입니다. 기분에 따라 닭 간을 요리 한 다음 돼지 고기를 요리합니다. 소간으로 하면 맛있지만 우리 가족에게는 고가의 제품이다. 모든 간은 부드러워지며, 가벼운 사과방향. 동시에 사과 큰 추가접시에 담아 독립 간식으로 사용할 수도 있습니다. 닭고기와 요리에 약간의 차이가 있습니다. 돼지 간, 각 요리 옵션에 대해 알려 드리겠습니다.

재료

간 500g(닭고기와 돼지고기);
2개의 큰 양파 머리;
조밀한 펄프가 있는 2개의 큰 즙이 많은 사과;
소금과 검은 색 지상 후추- 맛;
한 티스푼 입자가 굵은 설탕그리고 70% 식초;
무취 해바라기 기름 - 튀김용.

요리

우리는 흐르는 물에 닭 간을 씻고 모든 필름을 제거합니다. 만약 큰 조각그들은 잘라야 할 것입니다. 돼지 간 또는 쇠고기 간도 흐르는 물에 헹구고 모든 필름을 제거하고 약 1.5cm 두께의 상당히 큰 접시(스테이크와 같은)로 자릅니다.

전통에 따라이 요리를 준비하기위한 사과는 녹색, 달콤하고 신맛이 나는 것으로 사용됩니다. 그러나 나는 붉고 달콤한 사과로 그것을 시도했습니다. 또한 매우 맛있습니다. 내 사과, 코어를 제거하고 큰 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗기지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 로스팅 중에 죽으로 변할 수 있습니다.

에 큰 조각껍질을 벗긴 양파도 채썰어주세요. 닭 간을 준비하는 과정은 다음과 같습니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 우리는 그것에 닭 간을 뿌리고 간이 가벼워지고 혈액이 흐르지 않을 때까지 고열로 볶습니다. 그런 다음 사과를 간에 넣고 불을 줄이고 4분 더 볶습니다.

마지막으로 팬에 양파를 넣고 기호에 따라 소금, 후추로 간을 하고 양파가 부드러워질 때까지 약 6분간 계속 볶습니다. 단계별 프로세스돼지 고기로 스테이크를 요리하거나 쇠고기 간약간 다릅니다 (원칙적으로 닭 간과 같은 방식으로 요리 할 수 있지만). 뜨거운물에 먼저 튀겨주세요 식물성 기름사과 조각. 그런 다음 그릇에 담고 뚜껑을 덮어 따뜻하게 유지하고 향을 유지합니다.

양파는 얇은 고리로 자르고 소량으로 볶습니다. 해바라기 유, 설탕 1작은술을 넣습니다. 설탕이 녹으면 70% 식초를 1티스푼 부어주세요. 모든 액체가 증발할 때까지 양파를 볶습니다. 튀김이 끝나면 양파에 소금을 뿌려 맛을 내고 접시에 옮기고 따뜻하게 유지하기 위해 덮습니다 (호일로 가능).

요리 될 때까지 식물성 기름에 준비된 간을 볶습니다 : 각면에서 약 4-5 분. 요리가 끝나면 소금에 절인다. 우리는 튀긴 간을 깊은 그릇으로 옮기고 덮고 간을 5 분 더 그대로 두십시오. 이때 원하는 상태에 도달합니다. 튀긴 간을 사과와 양파와 함께 제공하고 허브로 장식합니다. 절대적으로 모든 반찬이 그러한 요리에 적합합니다.

간은 매우 맛있을뿐만 아니라 믿을 수 없을만큼 건강한 제품입니다.

요리하는 방법은 여러 가지가 있지만 가장 좋아하는 것은 사과와 양파로 요리하는 것입니다. 조리법은 매우 보편적입니다. 기분에 따라 닭 간을 요리 한 다음 돼지 고기를 요리합니다. 소간으로 하면 맛있지만 우리 가족에게는 고가의 제품이다. 모든 간은 부드럽고 가벼운 사과 맛이납니다. 동시에 사과는 접시에 훌륭한 추가 재료이며 독립 간식으로 사용할 수도 있습니다. 닭고기와 돼지 간을 준비하는 데 약간의 차이가 있습니다. 각 요리 옵션에 대해 알려 드리겠습니다.

제품 구성

간 500g(닭고기와 돼지고기);
2개의 큰 양파 머리;
조밀한 펄프가 있는 2개의 큰 즙이 많은 사과;
소금과 검은 후추 - 맛보기;
과립 설탕 1티스푼과 70% 식초;
무취 해바라기 기름 - 튀김용.

단계별 요리 과정

우리는 흐르는 물에 닭 간을 씻고 모든 필름을 제거합니다. 조각이 크면 잘라야 합니다.
돼지 간 또는 쇠고기 간도 흐르는 물에 헹구고 모든 필름을 제거하고 약 1.5cm 두께의 상당히 큰 접시(스테이크와 같은)로 자릅니다.
전통에 따라이 요리를 준비하기위한 사과는 녹색, 달콤하고 신맛이 나는 것으로 사용됩니다. 그러나 나는 붉고 달콤한 사과로 그것을 시도했습니다. 또한 매우 맛있습니다.
내 사과, 코어를 제거하고 큰 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗기지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 로스팅 중에 죽으로 변할 수 있습니다.
우리는 또한 껍질을 벗긴 양파를 큰 조각으로 자릅니다.
닭 간을 준비하는 과정은 다음과 같습니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오.
우리는 그것에 닭 간을 뿌리고 간이 가벼워지고 혈액이 흐르지 않을 때까지 고열로 볶습니다.
그런 다음 사과를 간에 넣고 불을 줄이고 4분 더 볶습니다.
마지막으로 팬에 양파를 넣고 기호에 따라 소금, 후추로 간을 하고 양파가 부드러워질 때까지 약 6분간 계속 볶습니다.
돼지 고기 또는 쇠고기 간 스테이크를 요리하는 단계별 과정은 약간 다릅니다 (원칙적으로 닭 간과 동일하게 요리 할 수 있지만).
먼저 가열 된 식물성 기름에 사과 조각을 볶습니다. 그런 다음 그릇에 담고 뚜껑을 덮어 따뜻하게 유지하고 향을 유지합니다.
양파를 얇은 고리로 자르고 소량의 해바라기 기름으로 볶고 설탕 한 스푼을 넣으십시오. 설탕이 녹으면 70% 식초를 1티스푼 부어주세요. 모든 액체가 증발할 때까지 양파를 볶습니다.
튀김이 끝나면 양파에 소금을 뿌려 맛을 내고 접시에 옮기고 따뜻하게 유지하기 위해 덮습니다 (호일로 가능).
요리 될 때까지 식물성 기름에 준비된 간을 볶습니다 : 각면에서 약 4-5 분. 요리가 끝나면 소금에 절인다.
우리는 튀긴 간을 깊은 그릇으로 옮기고 덮고 간을 5 분 더 그대로 두십시오. 이때 원하는 상태에 도달합니다.
튀긴 간을 사과와 양파와 함께 제공하고 허브로 장식합니다.
절대적으로 모든 반찬이 그러한 요리에 적합합니다.
"레시피 아이디어"사이트에서 볼 수 있습니다. 계속 지켜봐 주시기 바랍니다. 우리는 더 흥미롭고 많은 것을 가지고 있습니다. 사용 가능한 레시피다양한 요리를 요리하는 것.

맛있게 드세요.