양파와 함께 튀긴 버섯. 사워 크림과 함께 튀긴 버섯

맛있는 스낵, 으깬 감자에 추가, 팬케이크, 파이, 만두, 피자, 라자냐 등 양파와 함께 튀긴 샴 피뇽은 많은 요리 상황에서 도움이되는 다목적 요리입니다. 요리하자?!
레시피 내용:

평범한 일상 음식을 원하지 않지만 맛있고 흥미로운 것을 원할 때 준비하기 쉽고 샴 피뇽은 훌륭한 해결책이 될 것입니다. 그들은 준비하기가 매우 쉽고 다양한 맛있는 요리를 만듭니다. 그리고 이것을 위해 당신은 어떤 노력도 할 필요가 없습니다. 버섯 자체가 당신을 위해 모든 것을 할 것입니다. 그들의 맛과 향은 모든 요리를 훨씬 더 흥미롭게 만들고 주재료로 사용하면 확실히 매우 맛있습니다! 버섯을 요리하는 방법을 스스로에게 물을 때 가장 먼저 떠오르는 가장 기본적이고 간단한 요리법. 그리고 샴 피뇽 - 양파로 볶습니다. 양파로 튀긴 버섯은 특별한 재료, 조미료, 소스 및 기타 재료를 사용하지 않고 특별한 요리 기술을 사용하지 않고 맛있는 것으로 판명되었습니다. 그냥 튀긴 양파와 샴피뇽 - 맛있어요! 그래서 오늘 나는이 조리법을 요리 할 것을 제안합니다. 나는 당신이 결과에 만족할 것이라고 확신합니다!

그리고 이 요리가 마음에 들면 더 다양화할 수 있습니다. 예를 들어, 사워 크림, 크림, 토마토 페이스트, 당근, 향신료 및 향신료를 추가하십시오. 접시는 완전히 다른 새로운 노트와 맛으로 반짝일 것입니다. 버섯은 가정과 초대받은 손님 모두에게 감사할 것입니다.

• 100g - 40kcal 당 칼로리 함량.
• 인분 - 500g
• 조리시간 - 40분

재료:

• 샴피뇽 - 700-800g
• 양파 - 2개
• 마늘 - 3쪽
• 소금 - 1작은술
• 검은 후추 - 꼬집음
• 식물성 기름 - 튀김용

양파로 튀긴 샴 피뇽을 단계별로 요리하십시오.

버섯 구이는 불행히도 주부들이 가장 자주 잘못 수행하는 간단한 절차입니다. 버섯을 튀길 때, 즉 -이 기사에서 논의 할 몇 가지 뉘앙스를 고려해야합니다.

냄비에 신선한 샴 피뇽을 튀기는 방법?

구입 한 버섯을 음식으로 사용하는 경우 요리하기 전에 끓일 필요가 없습니다. 버섯도 씻어서는 안됩니다. 사실 버섯 펄프의 구조는 모든 수분을 기꺼이 흡수한 다음 튀김 중에 팬에 넣는 스폰지와 비슷합니다. 결과적으로 버섯은 튀긴 것이 아니라 조림입니다. 이러한 결함을 방지하기 위해 요리하기 전에 부드러운 브러시, 냅킨 또는 천으로 버섯을 청소하여 샴피뇽에 과도한 먼지와 흙을 제거합니다.

껍질을 벗긴 버섯은 접시로 자릅니다. 이 형태에서는 버섯 농장에서 자란 샴 피뇽이 안전하고 맛이 좋기 때문에 이미 테이블에서 제공 될 수 있지만 샴 피뇽을 올바르게 튀기는 방법을 정확히 파악하기로 결정했기 때문에 기름이 든 팬을 불에 태우고 시작합니다. 요리. 기름이 따뜻해지면 (튀김에는 버터, 야채 또는 올리브 오일을 모두 사용할 수 있음) 버섯을 팬에 넣고 수분이 증발 할 때까지 소량으로 튀길 수 있습니다. 우리가 우리 자신의 주스로 버섯을 끓이거나 끓이지 않고 튀기는 데 도움이되는 부분 요리입니다.

샴 피뇽을 튀기는 데 필요한 양은 버섯 자체의 크기에 따라 결정됩니다. 일반적으로 버섯을 심는 순간부터 준비되는 순간까지의 전체 과정은 10-15분이 걸립니다. 요리가 끝나면 버터 한 조각으로 버섯 튀김에 풍미를 더할 수 있습니다. 삶은 버섯을 튀기는 데는 거의 같은 시간이 걸리고 미리 얼린 샴피뇽을 요리하는 데는 정확히 두 배의 시간이 걸립니다.

감자로 샴 피뇽 버섯을 튀기는 방법?

버섯으로 감자를 튀기는 것에 대한 논쟁은 요리사를 두 개의 호전적인 진영으로 나누었습니다. 일부는 두 제품을 동시에 요리할 수 있다고 주장하고 후자는 각 재료의 개별 튀김을 주장합니다. 가정 분쟁은 한 시간 이상 걸릴 수 있지만 진실은 별도의 요리 팬을 위한 것입니다. 그 이유는 버섯을 튀길 때 수분이 많이 빠져서 감자 조각에 모두가 좋아하는 황금 껍질이 형성되는 것을 방지하기 때문입니다. 따라서 두 개의 팬을 준비하고 요리를 시작하십시오.

하나의 프라이팬에 버터 한 조각을 녹이고 거기에 버섯을 넣으십시오. 야채 또는 올리브 오일에 감자를 볶습니다. 버섯에서 과도한 수분을 제거한 후에는 입맛에 맞게 간을 하고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 감자와 섞습니다. 감자로 튀기는 시간은 감자 자체의 준비 상태에 따라 다르지만 일반적으로 재료의 풍미가 섞일 때까지 2분 이상 걸리지 않습니다.

양파로 샴 피뇽을 튀기는 방법?

버섯으로 양파를 볶을 때 별도의 조리 방법을 사용하는 것도 좋습니다. 따라서 양파 링은 황금색이되고 부드러워집니다. 따라서 버섯을 껍질을 벗기고 접시로 자른 후에 버터가 든 팬에 놓을 수 있습니다. 버섯에 양념을 하다 소금은 과도한 수분을 잘 끌어 내기 때문에 요리 초기에 가능합니다.

양파는 고리로 자른다. 튀김을 위해 간단한 양파, 샬롯, 리크 또는 회향과 이들의 혼합물을 사용할 수 있습니다. 양파가 부드럽고 반투명해지면 설탕을 약간 뿌려서 양파 링에 황금색 캐러멜 색조를 줄 수 있습니다. 우리는 기성품 버섯을 양파와 함께 섞어 풍미를 결합하기 위해 몇 분 더 요리를 계속합니다. 같은 단계에서 마늘, 신선하거나 말린 백리향 또는 로즈마리를 잘게 자르거나 특수 프레스를 통과하여 양파 버섯 튀김에 추가 할 수 있습니다.

절인 샴 피뇽보다 맛있는 것은 팬에서 조리 한 샴 피뇽 일 수 있습니다. 이 요리는 점심과 저녁 모두 준비할 수 있으며 다이어트 중이나 단식 중에 맛있게 먹고 싶은 사람들에게는 이렇게 준비된 샴 피뇽이 고기 요리의 훌륭한 대안이 될 것입니다. 샴 피뇽 버섯은 준비하기 쉽고 저렴하며 매우 맛있습니다. 특히 사워 크림에 감자가 든 팬에서 요리합니다.

냄비에 샴 피뇽을 요리하는 법

샴피뇽 요리를 처음 하시는 분들은 이 버섯이 수분을 많이 함유하고 있어 조리 과정에서 증발하면서 부피가 많이 줄어든다는 사실을 아셔야 합니다. 따라서 냄비에 담긴 샴 피뇽은 뚜껑을 덮지 않고 요리하여 황금색 껍질을 얻으며 버섯은 풍부한 맛과 향을 가지고 있습니다.

양파로 고전적인 튀긴 버섯을 준비하려면 600g의 샴 피뇽, 1 개의 큰 양파, 튀김 용 기름뿐만 아니라 색과 맛을 위해 소금, 후추, 파프리카가 필요합니다.

버섯을 철저히 씻은 다음 과도한 수분을 흡수하지 않도록 타월로 말리십시오. 큰 버섯은 반으로 자르고 작은 버섯은 통째로 둡니다. 팬에 해바라기유를 약간 두르고 버섯을 넣고 소금, 후추를 넣고 5분 간격으로 저어가며 팬에 있는 버섯의 부피가 줄어들고 고르게 황금빛이 나기 시작할 때까지 볶는다. 양파를 반 고리로 자르고 버섯과 섞고 파프리카를 넣고 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 끊임없이 저어 팬에 버섯을 볶습니다. 잘게 잘린 허브를 뿌린 뜨거운 접시를 제공하십시오.

냄비에 사워 크림에 버섯

사워 크림으로 튀긴 버섯과 같은 고전적인 맛을 좋아한다면 사워 크림으로 냄비에 직접 요리하십시오.

버섯 600g을 씻고 필요한 경우 껍질을 벗기십시오. 이 요리는 같은 작은 버섯을 선택하면 가장 맛있고 큰 버섯은 반으로 잘라야합니다. 샴 피뇽을 만들기위한 사워 크림은 신선해야하며 맛을 내기 위해 야채 크림으로 대체 할 수 있으며 매우 맛있습니다.

팬에 샴피뇽을 전 레시피와 같이 볶다가 완전히 익으면 팬에 사워크림을 넣어 맛을 내고 소금을 조금 더 넣고 고루 섞는다. 저열로 5-7 분 동안 사워 크림으로 버섯을 덮고 요리하고 으깬 감자 반찬과 함께 제공하십시오.

양파와 함께 튀긴 버섯은 특히 많은 주부들에게 인기가 있습니다. 이 자실체의 영양가는 고기와 같으므로 버섯을 매우 건강하고 영양가 있게 만듭니다. 샴 피뇽과 양파 요리는 독립적 인 요리로 제공 될 수 있으며 다른 간식의 반찬으로 제공 될 수 있습니다.

이 기사에서 제안한 요리법은 맛있고 만족스럽고 향기로운 진미로 가정을 기쁘게하기 위해 양파 및 기타 재료를 추가하여 샴 피뇽 버섯을 올바르게 튀기는 방법을 보여줍니다.

저녁 식사를 위해 특별하고 간단한 것을 만들고 싶다면 양파와 사워 크림으로 튀긴 샴 피뇽을 요리하십시오. 요리를 요리하는 데 노력이 필요하지 않습니다. 제품을 자르고 식물성 기름으로 튀기는 것만으로도 충분하기 때문입니다.

• 샴피뇽 700g;
• 5 양파 머리;
• 200ml 사워 크림(모든 지방 함량);
• 식물성 기름;
• 1st. 엘. 다진 파슬리;
• 소금과 파프리카 - 맛.

양파와 사워 크림으로 튀긴 샴 피뇽 요리법을 따르면 프로세스를 올바르게 완료하는 데 도움이됩니다.

버섯은 오염 물질이 있으면 물로 씻어서 조각으로 자릅니다.

그들은 건조한 뜨거운 프라이팬에 놓고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다.

3 큰술을 붓습니다. 엘. 식물성 기름과 버섯은 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨집니다.

이와 별도로 양파는 가늘게 반 고리로 썰고 소량의 기름에 볶다가 한 팬에 버섯과 함께 섞는다.

전체 덩어리는 맛을 내기 위해 소금에 절이고 달콤한 파프리카를 넣고 철저히 섞습니다.

사워 크림을 넣고 다시 혼합하고 닫힌 뚜껑 아래에서 10 분 동안 저열로 끓입니다.

서빙할 때 잘게 잘린 채소가 각 부분 접시에 추가됩니다.

양파, 사워 크림, 마늘로 샴 피뇽 버섯을 튀기는 법

양파, 사워 크림 및 마늘로 튀긴 샴 피뇽 버섯은 풍성한 점심을 위해 맛있고 향기로운 요리를 준비하는 또 다른 간단한 요리법입니다.

• 샴피뇽 1kg;
• 양파 4개;
• 마늘 5쪽;
• 5st. 엘. 올리브유;
• 1st. 사워 크림;
• 소금 - 맛;
• ½작은술 검은 후추;
• 접시 색깔을 줄 심황 꼬집음.

1. 버섯, 양파, 마늘을 껍질을 벗기고 헹구고 자릅니다. 자실체는 조각으로, 양파는 반 고리로 자르고 칼로 마늘을 잘게 자릅니다.
2. 달궈진 프라이팬에 식용유를 반만 붓고 양파, 마늘을 넣고 5분간 볶는다. 연소를 방지하기 위해 계속 저어줍니다.
3. 다른 팬에 나머지 기름을 두르고 버섯을 볶는다.
4. 15분 튀기세요. 중불에서 나무주걱으로 저어줍니다.
5. 야채와 버섯을 하나의 용기에 넣고 소금, 후추를 넣고 강황을 넣습니다.
6. 저어주고 사워 크림을 부어 다시 섞고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분간 끓입니다.
7. 불을 끄고 서빙하기 위해 꺼진 스토브에 잠시 동안 그대로 두십시오.
8. 이 요리는 커틀릿이나 갈비와 잘 어울립니다.

양파와 사워 크림으로 샴 피뇽을 튀기는 정확한 조리법을 알면 매주 가족과 친구들을 기쁘게하기 위해 그러한 간식을 요리 할 수 ​​​​있습니다.

감자와 양파로 튀긴 샴 피뇽 버섯 : 자세한 설명이 포함 된 레시피

양파와 감자로 튀긴 샴 피뇽을 요리하려면 많은 요리 경험이 필요하지 않습니다. 요리는 많은 노력없이 아주 간단하게 준비되지만 풍성하고 맛이 좋아 모두가 좋아할 것입니다.

• 샴피뇽 700g;
• 감자 500g;
• 양파 3개;
• 소금과 검은 후추;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 마늘 2쪽;
• 2 큰술. 엘. 다진 그린 딜.

자세한 설명과 함께 조리법에 따라 조리된 감자와 양파로 튀긴 버섯.

1. 감자를 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 물로 덮고 20 분 동안 그대로 두십시오. 전분이 나오도록(이때 감자 빨대를 여러번 섞어주세요)
2. 버섯을 헹구고 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
3. 양파를 넣고 1/4로 자르고 버섯과 섞어 10분 더 볶습니다. 최소한의 열에.
4. 맛을 내기 위해 소금, 후추를 치고 스위치를 끈 스토브의 닫힌 뚜껑 아래 팬에 두십시오.
5. 키친 타월로 물에서 감자를 제거하고 10분 동안 그대로 둡니다.
6. 별도의 프라이팬에 뜨거운 기름을 두른 감자 스트립을 센 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
7. 그 위에 잘게 다진 마늘을 뿌리고 섞은 뒤 감자에 버섯과 양파를 얹는다.
8. 다시 저어주고 7-10분 동안 중불에서 볶습니다.
9. 요리가 끝나면 채소를 넣고 섞지 말고 뚜껑을 덮고 꺼진 스토브에서 5분 동안 그대로 두십시오.

양파, 감자, 가지와 함께 튀긴 샴피뇽 요리법

감자, 양파, 가지와 함께 튀긴 샴피뇽 요리법은 안주인이 맛있는 음식을 만들고 온 가족이 함께 풍성한 저녁 식사를 할 수 있도록 도와줍니다. 접시의 지방 함량을 줄이려면 붙지 않는 장치가 있는 팬을 사용하는 것이 좋습니다.

• 샴피뇽 500g;
• 큰 가지 1개;
• 3 양파 머리;
• 피망 2개;
• 식물성 기름;
• ½작은술 갈은 고추의 혼합물;
• 소금;
• 감자 5개;
• 마늘 2쪽;
• 마른 바질 3꼬집;
• 파슬리 4~6개.

양파, 감자 및 가지와 함께 튀긴 샴 피뇽을 올바르게 요리하는 방법은 다음 단계에서 배울 수 있습니다.

1. 가지를 씻고 스트립이나 입방체로 자르고 약간 소금물을 부어 쓴맛을 제거하기 위해 20 분 동안 그대로 두십시오.
2. 물을 빼고 가지 큐브를 헹구고 손으로 여분의 액체를 짜내십시오.
3. 프라이팬에 2 큰술을 가열하십시오. 엘. 버터, 10 분 동안 중간 열로 볶습니다. (계속 휘젓다).
4. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 피망을 스트립으로 자릅니다.
5. 먼저 양파를 가지에 보내고 5분간 볶다가 후추를 넣고 2~3분간 볶다가 그릇에 옮겨 담는다.
6. 버섯은 스트립으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶고 야채를 넣습니다.
7. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자르고 팬에 기름을 붓고 가열하고 감자를 넣으십시오.
8. 뚜껑을 닫지 않고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기지 않도록 저어줍니다.
9. 야채, 버섯을 결합하고 바질, 소금을 넣고 맛을 내고 후추를 섞습니다.
10. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 5~7분간 끓인다.
11. 마지막에 다진 마늘과 신선한 허브를 넣고 섞어서 드십시오.

양파와 당근을 곁들인 튀긴 샴피뇽 요리

양파와 당근을 곁들인 튀긴 샴 피뇽은 매우 맛있습니다. 당근을 얇은 조각으로 자르면 접시의 색과 맛이 풍부합니다.

• 샴피뇽 700g;
• 4 양파 머리;
• 3 당근;
• 버터 - 튀김용;
• 소금;
• ½작은술 버섯 조미료와 갈은 고추의 혼합물.

사진과 함께 제안 된 단계별 조리법은 양파와 당근으로 튀긴 샴 피뇽을 요리하는 데 도움이됩니다.

1. 버섯은 청소하고 물로 씻고 스트립으로 자릅니다.
2. 그들은 건조한 뜨거운 프라이팬에 놓고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다.
3. 1 큰술을 추가했습니다. 엘. 버터, 버섯을 섞어 10 분 동안 볶습니다.
4. 양파는 껍질을 벗기고 1/4로 자르고 버섯에 첨가합니다.
5. 전체 덩어리를 소금에 절이고 후추를 뿌리고 조미료를 넣고 혼합하고 5-7 분 동안 볶습니다.
6. 별도의 팬에 2 큰술을 녹입니다. 엘. 버터, 얇은 스트립으로 자른 껍질을 벗긴 당근이 도입됩니다.
7. 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 튀긴 다음 양파와 함께 버섯에 첨가합니다.
8. 닫힌 뚜껑 아래에서 모든 것이 완전히 혼합되어 5 분 동안 최소 열로 끓입니다.
9. 이 요리는 으깬 감자와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

양파, 마늘, 치즈와 함께 팬에 샴피뇽을 맛있게 튀기는 법

양파와 치즈를 곁들인 튀긴 샴 피뇽 요리는 첫 번째 숟가락에서 실제로 정복 할 수 있습니다. 변덕스러운 미식가조차도 그러한 대접에 만족할 것입니다.

• 버섯 1kg;
• 4 양파 머리;
• 단단한 치즈 200g;
• 마늘 3쪽;
• 식물성 기름;
• 소금과 향신료 - 맛보기.

냄비에 양파와 치즈로 샴 피뇽을 튀기는 방법은 다음과 같습니다.

1. 버섯을 껍질을 벗기고 10분 동안 끓입니다. 소금물에.
2. 키친 타월에 물기를 뺀 후 10분 정도 두었다가 반이나 4등분으로 자릅니다.
3. 뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데우고 황금빛 갈색이 될 때까지 버섯을 볶습니다.
4. 버섯에 다진 양파와 다진 마늘을 넣고 10분간 볶는다.
5. 소금, 맛을 내기 위해 향신료를 뿌리고 섞고 그 위에 강판 치즈 층을 뿌립니다.
6. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 치즈가 녹을 때까지 끓인다.

양파, 마늘, 마요네즈로 튀긴 신선한 샴 피뇽 요리법

양파와 마요네즈로 튀긴 버섯은 삶은 감자 또는 으깬 감자와 같은 모든 반찬을 완벽하게 보완합니다.

• 신선한 샴피뇽 800g;
• 2 양파 머리;
• 파 한 무리;
• 마요네즈 150ml;
• 마늘 2쪽;
• 식물성 기름;
• 소금과 갈은 후추;
• 녹색 - 맛.

맛있고 만족스러운 간식을 만들기 위해 양파와 마요네즈로 튀긴 신선한 샴피뇽을 요리하는 방법은 무엇입니까?

1. 버섯을 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 예열된 팬에 기름을 붓고 액체가 증발할 때까지 중불에서 볶다가 약간의 홍조가 나타날 때까지 볶습니다.
3. 최상층에서 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 버섯에 넣으십시오.
4. 소금, 후추, 볶음 및 10 분 동안 볶습니다. 최소한의 열에.
5. 다진 마늘, 다진 파, 소금과 마요네즈를 결합하고 털로 치십시오.
6. 버섯을 양파와 함께 부어 저열로 15 분 동안 섞어 끓입니다. 뚜껑을 연 채로.
7. 다진 허브를 뿌려 맛을 내고 뚜껑을 덮고 5-7 분 동안 주입하십시오.

크림으로 양파와 함께 튀긴 버섯 요리법

버섯, 양파, 크림은 누구도 거부할 수 없는 맛있는 요리를 만들기 위한 맛있는 탠덤입니다. 양파와 크림으로 튀긴 버섯은 가벼운 저녁 식사, 풍성한 점심 식사, 축제 잔치 또는 간단한 간식 등 항상 편리합니다.

• 샴피뇽 700g;
• 2 붉은 양파;
• 마늘 4쪽;
• 부추 100g;
• 레몬 ¼ 부분;
• 150ml 크림;
• 올리브 오일 50ml;
• 버터 100g;
• 소금과 갈은 후추;
• 파슬리 채소.

단계별 조리법을 사용하여 크림으로 양파와 함께 튀긴 버섯을 올바르게 요리하는 방법을 배울 수 있습니다.

1. 냄비에 올리브 오일을 붓고 버터를 넣고 가열하십시오.
2. 붉은 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
3. 다진 마늘을 넣고 2~3분간 볶다가 다진 버섯과 편 썬 파를 넣는다.
4. 요리 될 때까지 모든 것을 함께 볶고 레몬 주스, 소금 및 후추를 짜서 섞습니다.
5. 크림을 붓고 저어주고 5분간 끓입니다. 낮은 열에서 스토브를 끄십시오.
6. 파슬리를 갈아서 크림과 함께 버섯에 넣고 섞습니다.
7. 삶은 감자 또는 다른 반찬과 함께 제공하십시오.

양파와 감자로 튀긴 냉동 샴피뇽

양파와 함께 튀긴 냉동 샴 피뇽은 영양가면에서 신선한 버섯보다 결코 열등하지 않습니다. 그 요리는 돼지 갈비 또는 치킨 커틀릿을 완벽하게 보완합니다.

• 냉동 샴피뇽 700g;
• 6-8 예술. 엘. 식물성 기름;
• 4 양파 머리;
• 감자 600g;
• 소금과 갈은 고추의 혼합물;
• 녹색 딜의 무리입니다.

양파로 샴 피뇽을 맛있게 튀기는 방법은 과정에 대한 단계별 설명에서 배웁니다.

1. 냉동 버섯을 냉동실에서 꺼내어 하룻밤 동안 식탁에 놓아 해동합니다.
2. 입방체로 자르고 손으로 여분의 액체를 짜내십시오.
3. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 버섯을 넣고 액체가 증발 할 때까지 중불에서 15 분 동안 볶습니다.
4. 껍질을 벗긴 양파를 입방체로 자르고 버섯에 넣고 5 분 동안 볶습니다.
5. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 스트립으로 자르고 버섯을 넣고 15 분 동안 중불에서 볶습니다.
6. 후추를 섞어 소금과 후추를 넣고 섞고 다진 녹색 딜을 넣으십시오.
7. 다시 섞고 5-7분 더 볶습니다. 뚜껑을 닫은 채로 약한 불로.

양파와 사워 크림으로 튀긴 통조림 샴 피뇽 요리

많은 주부들이 전통 요리를 실험하고 새로운 것을 만듭니다. 양파와 함께 튀긴 통조림 샴 피뇽은 배고픈 가족에게 빨리 먹이를 줄 수있는 훌륭한 옵션입니다.

• 절인 버섯 500g;
• 양파 2개;
• 정제된 식물성 기름;
• 3 예술. 엘. 사워 크림;
• 파슬리와 딜의 채소.

1. 통조림 샴 피뇽을 항아리에서 소쿠리에 넣고 흐르는 물로 헹구고 스트립으로 자릅니다.
2. 달궈진 프라이팬에 2큰술을 붓는다. 엘. 기름, 껍질을 벗기고 4등분한 양파를 추가합니다.
3. 연한 갈색이 될 때까지 튀기고 버섯을 넣고 뚜껑을 덮고 10분간 볶습니다.
4. 뚜껑을 열고 10분 더 튀기고 다진 파슬리와 딜을 넣습니다.
5. 사워 크림을 붓고 저열로 5 분 동안 섞어 끓입니다.

양파와 피망으로 튀긴 샴 피뇽

양파와 고추로 튀긴 버섯은 보기에도 좋을 뿐만 아니라 맛과 향이 끝내주는 훌륭한 요리입니다. 이러한 제품은 항상 모든 상점에서 찾을 수 있으며 저녁 식사를 요리합니다.

• 샴피뇽 700g;
• 다른 색상의 큰 고추 4개;
• 2 양파 머리;
• 식물성 기름;
• 소금.

양파와 피망으로 튀긴 샴 피뇽 버섯을 요리하는 방법?

1. 씨앗과 줄기에서 후추를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 버섯을 준비하십시오. 입방체로 자릅니다.
3. 마른 프라이팬에 버섯을 넣고 액체가 증발 할 때까지 볶은 다음 2-3 큰술을 부으십시오. 엘. 식물성 기름.
4. 버섯이 살짝 갈색이 되면 양파 반 고리를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 후추를 넣고 10분 동안 볶습니다. 약한 불에.
6. 맛을 내기 위해 소금을 섞고 닫힌 뚜껑 아래에 있는 스토브에서 5-7분 동안 그대로 두십시오.
7. 서빙할 때 취향에 따라 다진 허브로 장식할 수 있습니다.

양파와 닭고기로 샴 피뇽을 튀기는 방법 (비디오 포함)

양파와 닭고기를 곁들인 튀긴 신선한 샴 피뇽은 가족을위한 건강하고 만족스러운 식사입니다. 그것을 요리하는 것은 매우 쉽고 간단하여 즐거움이라고 말할 수 있습니다.

• 신선한 샴피뇽 600g;
• 닭고기 500g(뼈가 없는 부분);
• 식물성 기름;
• 마늘 4쪽;
• 3 양파 머리;
• zirrah의 꼬집음;
• 소금과 갈은 후추;
• 사워 크림 100ml.

양파와 닭고기를 곁들인 튀긴 샴 피뇽 버섯 요리법은 따라하기 쉬운 단계로 아래에 설명되어 있습니다.

1. 닭고기는 소금물에 15분 정도 삶아 키친타월을 깔고 물기를 뺀다.
2. 청소 후 버섯을 스트립으로 자르고 3 큰술이 든 팬에 넣으십시오. 엘. 기름을 바르고 15분간 볶는다. 중간 불에.
3. 얇은 고리로 자른 양파, 칼로 다진 마늘을 넣고 10 분 더 섞어서 볶습니다.
4. 고기를 입방체로 자르고 별도의 팬에 넣고 2-3 큰술을 넣으십시오. 엘. 기름을 바르고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 버섯과 야채, 소금, 후추를 넣고 zirrah를 넣고 섞는다.
6. 사워 크림을 붓고 다시 섞어 닫힌 뚜껑 아래에서 10 분 동안 저열로 끓입니다.

양파와 닭고기로 샴 피뇽을 올바르게 튀기는 방법에 대한 비디오를 볼 것을 제안합니다.

양파와 닭 간으로 튀긴 샴피뇽

양파와 닭 간으로 샴 피뇽 버섯을 튀기는 방법을 보여주는이 조리법에서는 모든 제품이 매우 간단하고 저렴합니다. 준비된 요리를 사용하면 매우 맛있고 식욕을 돋우는 파티에 초대 된 가족이나 친구를 놀라게 할 수 있습니다.

• 샴피뇽 500g;
• 양파 5개;
• 닭 간 300g;
• 4 큰술. 엘. 버터;
• 소금 - 맛.

접시가 뷔페 테이블에 tartlets를 채우는 데 적합하다고 말할 가치가 있습니다.

1. 버섯을 껍질을 벗기고 임의로 씻고 자르고 녹인 버터가 든 팬에 넣으십시오 (1 tbsp. L. 섭취).
2. 필름에서 닭 간을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 2 큰술에 볶습니다. 엘. 버터.
3. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 별도의 팬에 넣고 홍당무가 될 때까지 남은 기름을 볶습니다.
4. 믹서기에 튀긴 재료를 모두 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 잘게 썬다.
5. 뜨거운 프라이팬에 넣고 계속 저으면서 중불에서 5~7분간 볶는다.
6. 믹서기에서 음식을 갈 수는 없지만 조각으로 남겨 두십시오.이 경우에만 사워 크림을 넣고 몇 분 동안 끓여야합니다.

양파와 쌀로 볶은 버섯

양파와 밥과 함께 볶은 버섯은 고기 튀김이나 구운 고기와 같은 메인 요리에 훌륭한 반찬이 될 수 있습니다.

• 샴피뇽 500g;
• 흰 양파 2개;
• ½ st. 찐 쌀;
• 1.5st. 고기 국물;
• 소금과 갈은 고추의 혼합물-맛보기;
• 버터.

저녁 식사를 위해 가정에서 맛있고 만족스러운 음식을 얻기 위해 양파와 쌀로 샴피뇽을 튀기는 방법은 무엇입니까? 초보 요리사가 더 쉽게 사용할 수 있도록 아래에 설명된 레시피를 단계별로 사용하십시오. 레시피는 4인분 기준이니 참고하세요.

1. 쌀을 찬물에 여러 번 헹구고 뜨거운 육수를 붓고 약한 불에서 부드러워질 때까지 끓입니다.
2. 맛을 내기 위해 소금, 후추를 섞은 후추와 섞는다.
3. 황금 갈색이 될 때까지 버터에 깍둑 썬 흰 양파를 볶습니다.
4. 껍질을 벗기고 얇게 썬 샴 피뇽을 넣고 20 분 동안 계속 볶습니다. 작은 불에.
5. 버섯과 양파를 밥과 함께 섞어서 잘 섞어 접시에 담아 서빙하십시오.
6. 원하는 경우 바질 또는 파슬리의 녹색 가지가있는 버섯으로 쌀을 장식 할 수 있습니다.

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초보 요리사는 종종 제품의 유능한 처리 및 추가 사용에 대해 많은 질문을 합니다. 샴 피뇽을 올바르게 튀기는 방법과 양에 대한 정보는 초보자뿐만 아니라 다양한 요리를 준비하는 실험자에게도 유용합니다. 결국 요리는 음식의 맛과 향의 완성도를 추구하는 공상의 비행이며, 실험을 위한 휴식과 사랑입니다!

샴피뇽은 세계에서 가장 인기있는 버섯입니다! 저렴한 가격, 유용한 특성, 낮은 칼로리 함량 및 다양한 미식 품질로 인해 현대 세계 요리에서 많이 요구됩니다.

이 버섯은 뜨거운 요리와 차가운 전채 요리와 샐러드에 좋습니다. 그들은 삶고, 튀기고, 절이고, 굽고, 통조림으로 만들고, 생으로 먹기도 하고, 종종 냉동 보관합니다!

의심의 여지 없이, 샴피뇽을 요리하는 가장 인기 있는 방법은 기름에 튀기는 것이었고 지금도 마찬가지입니다. 그래서 냉동을 포함하여 샴피뇽을 튀기는 방법, 튀긴 시간, 가장 중요한 후각과 위장을 즐겁게 하기 위해 맛있게 튀기는 방법에 대한 지식과 아이디어를 공유합니다.

그건 그렇고, 튀긴 샴 피뇽의 칼로리 함량은 튀김 중에 흡수되는 기름의 양에 따라 다르지만 평균 수치는 완제품 100g 당 약 40-50kcal입니다.

버섯 샴 피뇽을 튀기는 방법

1. 버섯을 튀기기 전에 씻어서 말려야 합니다. 숙련된 요리사는 요리 시간이 이것에 달려 있기 때문에 가능한 한 물과의 접촉을 제한하도록 조언할 것입니다. 젖은 린넨 냅킨으로 각 버섯을 닦고 다리를 약간 자르고 (오염의 경우) 손상된 부분을 제거하고 접시로 자르거나 다른 방법으로 자르면 충분합니다. 작은 표본은 접시 전체에서 멋지게 보입니다.

2. 우리는 팬을 가열하고 약간의 정제 된 기름 (취향에 따라)을 붓고 준비된 제품을 부분적으로 볶습니다. 여기서 우리는 자주 묻는 질문에 답할 수 있습니다. "신선한 샴피뇽을 튀기는 데 얼마나 걸립니까?"

준비된 제품을 팬의 단일 층에 넣으면 아름다운 황금색 모양으로 몇 분 만에 준비가 완료됩니다. 또한, 이러한 유능한 처리로 버섯은 거의 부피를 잃지 않는다는 것을 명심하십시오. 불은 중불이어야 합니다. 볶다가 마지막에 후추, 양념, 소금으로 간을 한다.

버섯을 잘 씻은 경우 건조 시간을주지 않고 자르고 즉시 전체 제품을 팬에 넣으면 버섯 주스가 끓을 때까지 조리 과정이 지연되며 약 20 분 정도 소요됩니다. , 제품의 영양소가 손실되고 추가 시간을 보내며 과정을 지켜보고 끊임없이 저어줍니다.

3. 요리가 끝나면 튀긴 버섯을 냄비에 넣고 버터를 약간 (제품의 향과 맛을 고상하게 함) 넣고 뚜껑을 덮지 않고 5분간 더 끓인다. 준비가 된!

4. 신선한 샴피뇽을 요리하는 방법에 대한 기본 레시피를 함께 검토했습니다. 그러나 결국, 우리는 종종 냉장고의 냉동실에 얼린 것을 상자에 넣습니다. 그렇지 않습니까? 그들을 튀기는 방법?

우리는 감정가의 경험에 의존합니다! 그들은 냉동 샴 피뇽을 해동하지 말고 소금에 절인 끓는 물에 몇 분 동안 끓인 다음 식을 때까지 말린 다음 팬에서 볶습니다.

다른 제품과 함께 튀긴 샴 피뇽 버섯 요리 기술

양파와 함께

이 기술은 먼저 양파가 투명해질 때까지 튀기고 완성된 양파에 얇게 썬 버섯을 추가하는 것입니다. 이러한 양파 버섯 구이는 사워 크림 몇 스푼을 추가하면 훌륭한 맛을 얻습니다.

육즙이 풍부한 야채와 함께

야채도 따로, 버섯도 따로 구워요. 그런 다음 제품을 결합하고 5 분 동안 끓입니다. 훌륭한 옵션은 크림, 사워 크림 또는 토마토 주스로 끓이는 것입니다.

감자와 함께

먼저 버섯을 볶고 소금에 절인 다음 감자 조각을 넣고 일반적인 방법으로 요리하십시오. vkusnotishcha

고기와 함께

먼저 고기를 향신료와 소금으로 튀긴 다음 (요리 될 때까지) 버섯을 넣습니다.

석탄 위에

이 방법은 모두에게 독점적으로 사랑 받고 있습니다! 밝은 맛과 향을 얻으려면 매리 네이드의 석탄이나 그릴에 굽기 전에 버섯을 마리네이드하는 것이 좋습니다. 가장 간단한 매리 네이드는 레몬 주스, 향신료 및 식물성 기름으로 구성됩니다.

그건 그렇고, 식물성 기름은 마요네즈 또는 사워 크림으로 대체 할 수 있습니다. 매리 네이드에 버섯 전체 또는 반을 30-40 분 동안 그대로 둔 다음 얇은 꼬챙이에 꽂거나 와이어 랙에 놓고 10-15 분 동안 모든면에서 볶습니다. 그러나 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 버섯이 부피와 밀도를 잃을 것입니다!

* 요리사의 조언
샴 피뇽을 튀기기 전에 5-6 분 동안 끓여야합니다. 이렇게 하면 튀김 과정에서 부피와 모양이 유지됩니다.

이렇게 간단하지만 맛있는 요리에 영감을받지 않는 방법은 무엇입니까? 창조적 인 흥분을 켜면 이러한 기본 요리법을 기반으로 맛있는 요리의 환상적인 범위를 요리 할 수 ​​​​있습니다! 이제 샴피뇽 제대로 튀기는 법을 알겠죠?