에어 그릴에서 피자를 요리 할 수 ​​​​있습니까? 에어프라이어 피자 레시피

피자는 오븐, 슬로우 쿠커에서 요리할 수 있으며 이제 에어 그릴에서 피자를 요리하는 레시피를 살펴보겠습니다. 기본 원칙은 동일하게 유지됩니다. 도우 케이크에 우리가 원하고 구할 수 있는 다양한 충전재를 굽습니다. 피자의 기초는 이스트를 넣지 않은 반죽, 퍼프 페이스 트리, 케 피어 반죽 등으로 만들 수 있습니다. 나는 효모 반죽 옵션을 좋아했습니다.

에어 그릴에서 피자를 요리할 때 한 가지 특징이 있습니다. 피자 케이크는 필링과 함께 도우가 구워지지 않고 안에 날것으로 남을 수 있기 때문에 별도로 요리해야 합니다. 채우기 위해 오늘 나는 다진 고기, 버섯, 그리고 물론 치즈를 먹을 것입니다.

에어프라이어로 피자 조리법을 요리하는 방법:

에어프라이어 피자 레시피 재료:

밀가루(추가용 플러스) 480g, 우유 350ml, 설탕 2큰술. 숟가락, 드라이 이스트 1.5 tsp, 소금 1.5 tsp.

충전용

다진 고기 360g, 버섯 280g, 양파 2개, 치즈 맛, 케첩 맛, 허브 맛.

수년 동안 피자는 러시아와 CIS 주민들이 가장 좋아하는 간식 중 하나였습니다. 아마도 이런 이유로 거의 모든 곳에서 기성품을 주문하거나 구매하기 쉽습니다. 매장마다 반제품이 구비되어 있어 집은 물론 사무실에서도 따끈따끈한 피자를 주문할 수 있게 되었습니다. 원하는 경우 전자 레인지 또는 기존 오븐을 사용하여 집에서이 요리를 직접 손으로 만들 수 있습니다. 그러나 에어프라이어로 피자를 요리할 수 있습니다.

전통적으로 요리하여 새우나 홍합을 곁들인 피자는 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 그러나 컨벡션 오븐은 베이킹에도 적합합니다. 이러한 제품의 맛은 오븐에서 구운 것과 크게 다르지 않습니다. 그러한 실험을 결정하면 다음이 필요합니다.

  • 밀가루;
  • 누룩;
  • 기름;
  • 달걀;
  • 물;
  • 소금;
  • 설탕(백색);
  • 향료;
  • 게살;
  • 새우 또는 홍합;
  • 토마토.

조리과정

에어 그릴의 조리법에 따른 요리 (사진에서 피자는 매우 맛있어 보입니다)는 다음과 같이 수행됩니다. 먼저 반죽을 준비합니다. 다음 비율의 제품이 필요합니다.

  • 밀가루 240g;
  • 건조 효모의 작은 가방;
  • 1 계란;
  • 버터 25g;
  • 약간의 설탕 (취향에 따라);
  • 약간 따뜻한 물 약 80 ml.

효모를 가지고 따뜻한 물과 섞고이 혼합물에 설탕을 넣으십시오. 그녀가 잠시 동안 따뜻하게 지내도록 하십시오. 거품이 표면에 나타나고 축적되기 시작하면 계란과 버터를 거기에 넣으십시오. 철저히 섞고 밀가루를 조심스럽게 붓습니다(점진적 첨가). 플라스틱 반죽이 될 때까지 반죽하십시오. 롤링 핀을 사용하여 평평한 원으로 밀어서 버터를 살짝 덮은 베이킹 시트에 옮깁니다. 반죽 조각의 가장자리를 올립니다.

에어프라이어로 피자 토핑을 만들어보세요. 위의 반죽 양의 경우 다음과 같은 형태로 충전물이 필요합니다.

  • 통조림 홍합 또는 껍질을 벗긴 새우 120g;
  • 게살 100g;
  • 단단한 치즈 150g;
  • 신선한 토마토 또는 펄프 소스 100g;
  • 푸성귀.

반죽 안쪽에 토마토 소스를 발라주세요. 그런 다음 얇은 층으로 표면에 게살을 바르십시오. 그 위에 이 레시피에서 사용하고 있는 해산물을 올려주세요. 잘게 잘린 채소뿐만 아니라 거친 강판에 강판을 깐 치즈의 최상층을 넣으십시오. 에어 그릴을 켜고 온도를 220도로 설정하십시오. 피자는 20분 동안 구워야 합니다.

닭고기와 버섯의 변형

에어프라이어 피자 레시피가 더 전통적일 수 있습니다. 예를 들어 해산물 대신 닭고기와 버섯을 충전물에 넣을 수 있습니다. 이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 효모 반죽 500-900g (위 또는 다른 조리법에 따라 준비);
  • 샴피뇽 또는 다른 버섯 500g;
  • 크기에 따라 1 또는 2개의 토마토;
  • 마요네즈 50g;
  • 닭고기 필레 500g;
  • 사워 크림 4-5 큰술;
  • 큰 양파;
  • 1 작은 술 겨자;
  • 식물성 기름 2-3 큰술;
  • 단단한 치즈 50g;
  • 4-5 올리브 또는 올리브, 원으로 자른다.
  • 후추;
  • 소금.

그것을 하는 방법?

의도한 먹는 사람의 수에 따라 반죽의 양을 계산합니다. 여가 시간이 없으면 직접 할 수 없지만 기성품으로 구입하십시오. 에어 그릴의 이러한 피자에는 모든 효모 반죽이 적합합니다.

유일한 규칙은 해동해야 한다는 것입니다. 이를 위해 전자 레인지를 사용하지 않는 것이 좋기 때문에 이것은 미리 수행해야합니다. 에어프라이어 트레이에 기름을 살짝 발라주세요. 그 안에 빈 반죽을 넣고 얇게 밀어 200도에서 15분간 굽는다. 그렇지 않으면 피자가 중간에 덜 익은 상태로 나올 수 있습니다. 케이크가 준비 되 자마자 케첩으로 코팅하십시오. 에어 그릴에서 요리를 더 요리하는 피자는 다음과 같습니다.

모든 버섯을 먹을 수 있지만 샴 피뇽을 사용하는 것이 가장 편리합니다. 그들은 미리 튀겨 야하고 사워 크림을 넣고 소금과 후추로 간을해야합니다. 치킨 필레는 같은 방식으로 튀겨야하지만 사워 크림을 첨가해서는 안됩니다. 그런 다음 준비된 제품을 얇은 조각으로 자릅니다.

준비된 케이크에 다진 토마토와 올리브(또는 올리브)를 바르고, 그 위에 이전 단계에서 튀긴 닭고기와 버섯을 올려주세요. 이 필링 위에 강판 치즈를 뿌리고 머스타드와 함께 약간의 마요네즈를 첨가하십시오. 결과 공작물을 200도의 낮은 그릴에서 굽습니다. 피자는 12분 안에 준비됩니다.

오늘날 아마 20명 중 18명이 가장 좋아하는 음식이 피자라고 대답할 것입니다. 그리고 예전에는 이탈리아 토착민들만이 그녀의 요리법을 알았다면 오늘날에는 전문 요리사뿐만 아니라 평범한 주부들도 그녀의 요리법을 마스터했습니다. 역시 피자를 요리하는 데는 시간이 많이 걸리지 않고 무엇보다 매우 만족스럽습니다. 따라서 이 요리는 많은 학생들과 항상 바쁜 대기업 경영자에게 훌륭한 간식 또는 점심입니다. 가족 중에 이탈리아 납작빵을 좋아하는 사람이 있다면 몇 가지 요리법을 익히는 것이 좋습니다. 에어 그릴에서 피자를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

"바다"가 들어간 피자

이것은 매우 건강한 조리법입니다. 이유를 물을 것입니다? 답은 간단합니다. 에어 그릴 요리는 기름이나 지방을 사용하지 않고 가능합니다. 첫째, 접시의 칼로리 함량을 줄이고, 둘째, 몸이 여분의 콜레스테롤을 얻는 것을 방지합니다.

재료:

테스트:

  • 체로 쳐진 밀(프리미엄) 밀가루 240g
  • 드라이 컨시스턴시 이스트 2티스푼(슬라이드 제외)
  • 찬물이 아닌 물 80밀리리터
  • 하나의 큰 닭고기 달걀
  • 좋은 버터 25g
  • 고운 설탕 한 스푼
  • 올리브 오일 세 스푼

채우기:

  • 삶은 큰 새우 150g
  • 홍합 50g
  • 게 스틱 50g (게살 사용 가능)
  • 향신료 (바람직하게는 프로방스 또는 이탈리아) 맛
  • 파마산 치즈 100g
  • 원하는 소금 약간

요리 방법:

이 반죽을 준비하는 것은 아주 쉽습니다. 깊은 사발에 미리 체로 쳐진 밀가루 240g, 건조 효모 2테이블스푼(큰 스푼), 풀어놓은 계란, 버터 25g 및 과립 설탕을 숟가락으로 잘 섞으십시오. 완성된 혼합물을 물(차가워지지 않음)에 붓고 조금 더 저어주고 약 30분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 손으로 바닥을 반죽하십시오. 적당히 조밀하고 플라스틱이어야합니다. 그런 다음 반죽을 얇은(8mm 이하) 케이크로 밀어 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 케이크가 타지 않고 곰팡이에서 잘 제거되도록 올리브 오일 (야채 일 수 있음)로 기름칠하거나 특수 양피지를 사용하십시오.

이제 충전물을 준비해야 합니다. 먼저 새우와 홍합을 소금에 절인 물에 삶아주세요. 크랩 스틱을 해동하고 얇은 조각으로 자르고 파마산 치즈를 가는 강판에 갈아주세요. 원하는 경우 여러 종류의 치즈를 사용하면 요리가 더 맛있게 나옵니다! 베이스 위에 올리브 오일을 약간 뿌리고 향신료를 뿌리고 충전물을 깔아주세요. 에어프라이어 상단 선반에 제품을 올려 놓고 20분간 굽는다. 최적의 온도는 220도입니다. 파슬리, 신선한 딜 또는 바질 잎으로 장식하십시오. 잘게 썰어 피자 위에 뿌린다. 차, 토마토 주스 또는 우유와 함께 제공하십시오. 초보 안주인조차도이 피자의 조리법을 마스터 할 것입니다. 가장 중요한 것은 욕망과 좋은 제품입니다! 그건 그렇고, 채우기는 취향 취향에 따라 변경할 수 있습니다.

삶은 소시지를 곁들인 이탈리아 피자

퍼프 페이스트리를 좋아하는 사람도 있고 효모를 좋아하는 사람도 있습니다. 소시지를 좋아하는 사람도 있고 야채만 좋아하는 사람도 있습니다. 이 요리의 장점은 완전히 다른 제품으로 만들 수 있다는 것입니다. 삶은 소시지를 곁들인 피자 레시피를 제공합니다.

재료:

베이스:

  • 고품질 버터 70g
  • 체로 쳐진 밀(프리미엄) 밀가루 300g
  • 드라이 이스트 25g
  • 두 개의 큰 닭고기 달걀
  • 저온 살균 우유 한 잔
  • 두 큰술 (테이블) 식물성 기름

채우기:

  • 단단한 치즈 100g
  • 식탁용 소금 - 맛보기
  • 삶은 소시지 150g
  • 삶은 쇠고기 또는 살코기 200g
  • 케첩 큰 숟가락 두 개
  • 선택한 갓 갈은 후추

요리 방법:

먼저 반죽을 준비합니다. 이렇게하려면 밀가루를 체로 치고 식염과 효모 ¼ 큰술을 넣고 소량의 차갑지 않은 우유로 미리 희석하고 나머지는 휘핑 단백질, 식물성 기름 및 버터 25g과 섞습니다. 결과 혼합물을 숟가락으로 저어 덩어리가 형성되지 않도록하십시오. 때때로 조리법은 밀가루의 양을 요구하지만 실제로는 반죽이 너무 얇거나 너무 두껍습니다. 따라서 조리법에 따라 행동 할뿐만 아니라 요리 직관에도 귀를 기울이십시오. 받침대가 약간(약 1시간) "오게" 한 다음 얇은 원으로 굴립니다(5~8mm보다 두껍지 않음). 그런 다음 기름 (야채 또는 올리브)으로 기름칠하는 것을 잊지 않는 금형에 넣으십시오.

삶은 고기를 얇은 스트립으로 자르고 고기를 입방체로 자릅니다. 중간 강판에 치즈를 창살. 이제 케첩으로 케이크에 기름을 바르고 충전물을 위에 올리고 후추를 뿌립니다. 토마토, 우유, 와인 등 다양한 드레싱을 요리할 수 있습니다. 그들 각각은 흥미로운 맛을 줄 것입니다. 그러나 드레싱은 준비하는 데 10~15분이 걸립니다. 시간이 없다면 마요네즈, 마늘 몇 쪽, 향신료, 케첩 또는 토마토 페이스트와 같은 소스를 사용해 보세요. 이 모든 것을 자르고 혼합해야 합니다.

에어 그릴을 미리 예열하고 미래 요리를 평균 온도 200도에서 40 분 이상 굽지 마십시오.

저렴한 피자

진짜 클래식 버전은 파마산 치즈, 올리브 오일, 파마 햄 등 매우 비싼 제품으로 만들어집니다. 보다 합리적인 피자를 제공합니다. 요리하는 데 오래 걸리지 않습니다.

재료:

  • 매장에서 구매한 피자 크러스트 1개
  • 잘 익은 즙이 많은 토마토
  • 두 소시지
  • 통조림 옥수수 반 캔
  • 일반 하드 치즈 150g
  • 녹은 치즈 하나
  • 순한 케첩 3-4숟가락(숟가락)
  • 마요네즈 큰 스푼 3개

요리 방법:

그런데 마요네즈와 케첩으로 바닥에 윤활유를 바르십시오. 그런데 토마토 소스로 대체 할 수 있습니다. 소시지와 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 중간 강판에 두 가지 유형의 치즈를 강판에 담습니다. 옥수수에서 물을 빼십시오. 이제 피자 위에 모든 재료를 겹겹이 깔고 향신료와 약간의 소금을 뿌립니다. 에어프라이어의 중간 랙에 제품을 놓고 고온에서 굽습니다. 205도면 충분합니다.

피자를 만드는 데는 많은 기술이 필요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 좋고 복잡하지 않은 조리법을 선택하고 좋아하는 제품을 채우는 것입니다.

2016-02-14T10:00:05+00:00 관리자베이킹 베이킹 [이메일 보호됨]관리자 축제 온라인

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반죽 :드라이 이스트 2작은술, 밀가루 240g, 뜨겁지 않은 따뜻한 물 80g, 계란 1개, 설탕 한 꼬집, 버터 25g.

충전재에어 그릴 피자 : 치즈 (suluguni) 120g, 액체가없는 게살 90g, 껍질을 벗긴 삶은 새우 110g, 굴 80g, 홍합 (통조림), 순한 케첩 80g, 파슬리 가지.

에어 그릴에서 피자를 요리하기 시작하면 과립 설탕을 가져와 효모와 결합하고 뜨겁지 만 뜨거운 물로 희석해야합니다. 기포가 생기면 계란, 버터, 밀가루를 넣고 철저히 반죽하십시오. 완성된 반죽을 밀대나 손으로 지름 27~30cm의 깔끔한 원을 만들어 미리 기름칠한 형태로 넣고 가장자리를 살짝 올려줍니다.

에어 그릴의 피자 도우에 케첩을 골고루 바르고 게살, 새우, 굴 등의 재료를 번갈아가며 겹겹이 쌓아 올립니다.

강판 치즈와 다진 파슬리 가지를 피자 위에 얹습니다. 에어 그릴의 피자를 높은 스탠드에 놓고 220C에서 12분 동안 굽습니다.

조리법:

에어 그릴에 패스트 피자

재료:
피자 베이스 - 1개
토마토 - 1개
소시지 - 2개
완두콩 또는 옥수수 - 반 캔
치즈
케첩
마요네즈
레시피:

피자 받침대를 가져다가 중간 선반에 올려 놓으십시오. 마요네즈와 케첩을 바르고 소세지와 토마토를 썰어 피자 위에 골고루 발라줍니다. 완두콩이나 옥수수를 뿌리고 강판 치즈를 뿌립니다. 피자는 예열된 에어 그릴에서 205도의 온도로 20분간 구워집니다.

채식 비타민 피자

다음이 필요합니다(6인분):
3 신선한 토마토
통조림 토마토 소스 1작은술
다진 적양파 6작은술
신선한 바질 1줌
올리브 오일 2작은술
발사미코 식초 1/4작은술
마늘 1쪽
강판 저지방 치즈 100g
준비된 피자
오븐을 230C로 예열합니다. 토마토를 작은 조각으로 자르고 토마토 소스와 섞습니다. 양파, 바질, 올리브 오일 및 다진 마늘을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞고 고르게 분포시킨 다음 완성 된 피자 케이크를 올려 놓으십시오. 그 위에 치즈를 뿌리고 오븐에서 치즈가 녹을 때까지 10~15분간 굽는다.
피자 도우를 직접 만들 수도 있습니다. 필요할 것이예요:
밀가루 200g
식물성 기름 1큰술
따뜻한 우유 0.5컵
이스트 15g 또는 드라이 이스트 0.5포
맛에 소금
피자용 반죽을 반죽하고 따뜻한 곳에 두어 부풀어 오릅니다. 몇 번 안아주세요. 반죽을 반죽하고 케이크를 굴립니다.
100g당 영양정보: 121칼로리, 단백질 4.86, 지방 4.84, 탄수화물 15.33

반죽없이 감자 피자

모든 것이 매우 빠르고 간단합니다.

우리는 감자를 가져 와서 씻고 청소하고 원으로 자르고 (약 3-4 밀리미터 두께) 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 한 층으로 펼칩니다. 양념(저는 고춧가루 뿌렸음)을 솔솔 뿌려 180도로 예열된 오븐에 20분간 굽는다.
감자가 굽는 동안 속을 준비합니다. 우리는 소시지와 피망을 입방체로 자르고 토마토를 얇게 자르고 치즈를 강판에 문지릅니다.
이제 우리는 채우기를 수행합니다. 볼에 계란과 우유를 섞는다. 글쎄, 우리는 그것을 모두 준비했고 감자 만 구운 다음 베이킹 시트를 꺼내고
평소와 같이 - 소시지, 후추 층
토마토를 채우고 다시 180C에서 30분 동안 오븐에 보냅니다. 베이킹 시트를 더 높이 두는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 채우는 감자가 빨리 요리되고 토마토는 "잡을"시간이 없습니다. 30분이 지나면 꺼내서 강판 치즈를 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 오븐에 3분 더 넣습니다.
나는 또한 추가 매운맛을 위해 치즈 위에 다진 후추를 뿌렸다. 모든 것! 준비가 된 !

노 도우 이탈리안 피자 레시피

반죽이 아닌 스파게티를 기본으로하는 놀라운 이탈리아 피자를 맛보십시오. 이탈리아 요리의 팬이라면 이 피자는 당신을 실망시키지 않을 것입니다.
재료:
삶은 스파게티
계란 1개
1/4 컵 강판 파마산 치즈
50g 살코기
튀긴 양파
얇게 썬 버섯
피자 소스
강판 모짜렐라 치즈 1컵
100gr.페페로니
요리:
1. 스파게티면을 삶아서 피자 베이스로 만듭니다. 스파게티면을 베이킹 접시에 담고 파마산 치즈, 계란, 버섯을 넣습니다.
2. 다진 소고기를 양파와 함께 볶는다.
3. 소스를 준비하여 다진 고기에 넣고 버무린다.
4. 스파게티면에 다진 고기 필링, 페퍼로니를 얹고 모짜렐라 치즈를 뿌린다.
5. 300C로 예열한 오븐에 치즈가 녹을 때까지 굽는다.

정보는 http://www.aerogril2.ru, http://grila.ru, http://beautyform.ru, http://www.povarenok.ru, http: //pizy.ru

스튜가 들어간 피자

재료:
피자 반죽
양파 머리
피망 하나
스튜 1 캔
한 줌의 올리브, 한 줌의 올리브
피자용 허브
큰 토마토 2개

마요네즈 반병
케첩
파마산

요리 방법:
반죽을 시트에 얇게 펴십시오. 그런 다음 양파, 후추, 올리브 및 블랙 올리브, 스튜, 딜, 피자 허브를 넣습니다. 토마토를 퍼뜨립니다. 마요네즈와 토마토 퓌레를 섞고 그 위에 기름을 바르고 강판에 파마산 치즈를 뿌립니다. 우리는 오븐에 180도 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.

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버섯, 토마토, 소시지를 곁들인 피자

재료:

기본 피자 도우 1인분
토마토 페이스트 6큰술
1st. 마요라나 한 숟가락(말린 조미료)
마늘 2쪽
토마토 3개
200g 샴 피뇽 (필수적으로 신선 - 절인 맛없는)
햄 또는 삶은 소시지 150-200g
잘 녹는 치즈 150-200g

반죽을 3 부분 (또는 4 부분)으로 나눕니다. 우리는 버섯을 조각으로, 소시지를 입방체로, 토마토를 반원으로 자릅니다. 돌아가면서 피자를 굽겠습니다. 각 부분을 얇게 원으로 말아서 베이킹 시트에 올려 놓고 2 tbsp로 기름을 바릅니다. 강판 마늘과 마요라나를 섞은 토마토 페이스트 숟가락.

그 위에 소시지, 토마토, 버섯의 3분의 1을 올려주세요.

강판 치즈를 뿌린 피자.

우리는 200도까지 예열 된 상태로 보냅니다. 20-25분 동안 오븐.

마르게리타 피자

재료:
250 gr 피자 반죽
모짜렐라 치즈 200g
80 gr 피자 소스
올리브 오일 10ml

조리방법
얇은 원형 팬케이크 형태로 테이블에 피자 반죽을 굴립니다. 피자용 토마토 소스로 반죽을 얹는다. 강판에 간 모짜렐라 치즈를 피자 위에 뿌린다.
완전히 익을 때까지 200도에서 피자를 굽습니다.
완성된 피자를 여덟 조각으로 자릅니다. 올리브 오일로 피자의 가장자리를 닦으십시오.

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Pizza_smetannaya 이 피자는 생명의 은인입니다. 누룩 반죽을 부풀릴 시간도 없고, 배고픈 배고픈 손님이 문 앞에서 폭주할 때 이 피자는 그야말로 신의 한 수다. 만드는 데 10분, 굽는 데 10분, 많은 사람들이 좋아합니다.

반죽
계란 1개, 15% 사워 크림 1/2컵, 밀가루 1/2-1/3컵, 소금 약간, 설탕 1작은술, 베이킹 소다 1/2작은술, 레몬즙 1작은술

충전재
생 샴피뇽 2~3개, 올리브 10개, 큰 고추 1/3개, 작은 양파 1개, 치즈 100g, 마요네즈 약간, 수제 케첩 150g 또는 토마토 페이스트(또는 토마토 소스와 신선한 토마토) .
나는 그러한 제품의 조합을 주장하지 않습니다. 버섯과 올리브가 없으나 삶은 돼지고기와 올리브 한 조각이 있다면 피자 성공 확률이 더 높을 것이다. 이 피자는 생 닭 가슴살과 아스파라거스, 새우와 옥수수, 포르치니 버섯과 미트볼과 함께 맛있습니다.

주방에 들어서면 가장 먼저 하는 일은 오븐을 켜는 일이다. 요리하는 동안 몸을 따뜻하게 해주세요
반죽의 경우 계란을 소금과 설탕으로 치십시오. 믹서를 사용하는 것이 가장 좋지만 손 털기를 사용할 수도 있습니다.
그런 다음 계란에 사워 크림을 넣은 다음 밀가루를 넣고 마지막으로 소다를 넣고 마지막 순간에 레몬 주스를 부으십시오.
쉿 소리가 날 것입니다. 겁먹지 마세요. 그래야 합니다.
더 많은 밀가루, 더 적은 밀가루. 밀가루를 더 넣으면 반죽이 더 많아지지만 더 건조하고 비스킷처럼됩니다. 적으면 더 부드럽고 맛있습니다. 밀가루를 적게 넣은 반죽도 얇아서 나중에 형태로 펴 바르기가 훨씬 쉽습니다.
완성된 반죽을 기름 두른 틀에 붓습니다(바닥에 종이호일이나 호일을 동그랗게 깔면 틀에서 완성된 피자를 더 쉽게 꺼낼 수 있습니다)
그리고 오븐에 넣습니다.
반죽은 5-7 분 동안 구워집니다. 완전히 구워져야 하고 반죽이 남아 있어서는 안되지만 얼굴을 붉힐 수는 없으며 여전히 시간이 있을 것입니다.
이 창백한 사워 크림 비스킷 팬케이크를 오븐에서 꺼내 진짜 피자처럼 배열합니다. 토마토 소스로 기름을 바르고 양파 링과 버섯 조각, 올리브 반으로 덮습니다. 소금, 버섯 및 무염 양파를 사용할 수 있습니다.
각 버섯 조각에 마요네즈 한 방울을 떨어 뜨립니다.
치즈와 함께 잠들다
그리고 다시 오븐에서 이번에는 최종 브라우닝까지.
완성된 피자를 가능한 한 빨리 테이블로 가져오십시오. 피자가 ​​뜨거울수록 먹기가 더 어려워지고 손님들이 그녀와 더 오래 함께 할 수 있습니다. 하지만 이 차가운 피자도 맛있습니다. 먹어본 사람은 거의 없지만 살아남지 못합니다._big02 (700x255, 128Kb)

감자 피자 피자 베이스는 도우가 아니라 으깬 감자로 두껍게 만들기 위해 밀가루 몇 스푼을 추가해야 합니다. 기름칠한 베이킹 시트에 베이스를 놓고 그 위에 필링을 펼칩니다. 그것을 준비하려면 다진 양파 머리를 볶고 햄 조각과 한 숟가락의 토마토 페이스트를 넣으십시오. 사워 크림으로 대체 할 수 있습니다. 허브, 향신료를 추가하고 오븐에서 20-25분 동안 피자를 보냅니다. 피자의 특이한 맛은 그것을 시도하는 모든 사람에게 어필 할 것입니다.

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페퍼로니 피자

재료:
- 물 - 100ml
- 설탕 - 1 tsp
- 건조 효모 - 1.5 tsp
- 소금 - 1/4 tsp
- 올리브 오일 - 1 큰술.
- 밀가루 - 1.5 컵
- 페퍼로니 소시지 - 200 gr
- 모짜렐라 치즈 - 250 gr
- 피자 소스

1) 따뜻한 물과 설탕을 섞는다. 효모를 첨가하십시오. 효모가 발효되고 1.5-2cm 높이의 거품이 나타날 때까지 10분 동안 그대로 두십시오.
2) 깊은 용기에 붓습니다. 소금, 올리브유를 넣고
3) 밀가루를 넣고 반죽을 치댄다. 반죽이 두꺼워집니다. 용기를 덮고 따뜻한 곳에 두어 반죽을 부풀게 합니다(약 1시간).
4) 소시지를 조각으로 자른다.
5) 모짜렐라는 얇은 판으로 자른다(또는 굵은 강판에 갈기)
6) 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 펼치고 두 조각으로 나눕니다. 3-5mm 두께의 층으로 굴립니다. 큰 접시(저는 25cm)를 사용하여 원을 자릅니다.
7) 반죽을 밀가루를 뿌린 베이킹 시트에 옮깁니다. 소스를 바르다
8) 모짜렐라치즈와 페퍼로니를 넣어주세요. 220도에서 20~25분 굽기

피자 소스
1) 500g 끓는 물을 토마토에 10-15분 동안 붓습니다. 그런 다음 토마토에서 피부를 제거하십시오. 조각으로 자르고 믹서기에 갈아줍니다.
2) 껍질을 벗기고 잘게 썬 붉은 양파 1개; 마늘 2쪽을 잘게 썬다. 2-3분 동안 올리브 오일로 모든 것을 씻으십시오.
3) 양파와 마늘에 토마토를 넣고 액체가 증발할 때까지 중불에서 끓입니다.
4) 소금, 바질, 오레가노 추가 Bon Appetit - 세계 최고의 요리법: PEPPERONI PIZZA

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10분만에 피자도우 만들기

피자 3인분

3 예술. 밀가루
인스턴트 이스트 1포
1/2티스푼 소금
1st. 물 또는 유청
2큰술 엑스트라 버진 올리브 오일(야채 사용 가능)

물을 49-55도까지 가열하십시오. 그런데 물 대신 유청을 섭취하여 반죽을 더 향기롭게 만들 수 있습니다.
체친 밀가루 1컵과 이스트를 섞고 물을 부어 저어줍니다. 소금을 넣고 밀가루를 계속해서 반죽에 저어줍니다. 마지막에 올리브 오일을 붓고 반죽이 부드럽고 탄력이 생길 때까지 몇 분간 힘차게 반죽합니다.

베이킹 페이퍼에 기름을 바릅니다. 그 위에 반죽을 납작하게 펴서 소스를 바르고 토핑을 올려주세요. 이 반죽의 효모가 평소보다 3 배나 많기 때문에 매우 "살아있는"것으로 밝혀 지므로 즉시 사용하는 것이 좋습니다. 반죽 작업을 시작하기 전에 소스를 준비하고 오븐을 예열하면 피자가 실제로 30분 또는 그보다 더 빨리 준비됩니다. 치즈가 녹고 반죽이 갈색이 될 때까지 가장 높은 온도에서 피자를 굽습니다. 오븐이 250도로 예열된 경우 약 8분이 소요됩니다.

토마토 소스의 기본 레시피(피자뿐만 아니라).

소스 300g

1큰술 올리브유
마늘 1쪽
작은 양파 1개

퓌레로 만든 토마토 펄프 500g(무역풍) 또는
다진 토마토 500g 또는
자체 주스에 650g 토마토 또는
잘 익은 토마토 800g

채소 또는 말린 허브(건조 바질을 섭취하면 매우 맛있습니다)

좋아하는 재료를 사용하십시오. 나는 가지고 있습니다: 소시지, 약간의 피클, 붉은 달콤한 고추, 그리고 아주 많은 치즈. 마요네즈가 없습니다!
그리고 저를 믿으십시오, 맛은 채우는 양에 전혀 없습니다!

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급하게 나온 피자

빠르고 맛있는! 인터넷 레시피.

사워 크림, 밀가루, 계란, 소금을 섞어 식물성 기름을 바른 프라이팬에 반죽을 붓습니다. 소시지 나 고기 조각을 위에 놓고 (살라미 소시지가 있음) 토마토 조각을 넣고 강판 치즈를 뿌립니다. 위에 향신료를 뿌린다.
프라이팬을 센 불에 올리고 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.
내 아이들은 그것을 아주 좋아했습니다.
물론 오븐에 구운 피자가 더 맛있긴 하지만 이것은 빠른 선택입니다.
내 아래쪽 빵 껍질은 이미 튀겨졌지만 치즈는 녹고 싶지 않았습니다. 나는 피자를 접시에 담고 전자레인지에 몇 분 동안 돌렸다.
성분 : 사워 크림 200g, 계란 2 개, 8 큰술. 밀가루, 소금, 토마토, 소시지 또는 고기, 치즈, 향신료의 숟가락.

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통조림 페퍼 피자 소스 재료: 마늘 1개. 양파 0.5개
고추 통조림 200g 토마토 페이스트 200g
갈은 후추 1 tsp. 소금 1칩.
말린 바질 1작은술 오레가노 1티스푼

조리법 설명 - 통조림 페퍼 피자 소스:

피자보다 더 맛있는 것이 어디 있겠습니까? 수제 소스를 곁들인 수제 피자 만.
다음은 준비 후 즉시 사용할 수 있는 달콤한 고추, 토마토 및 향긋한 허브 향이 나는 쉽고 빠른 피자 소스 레시피입니다.
1단계: 마늘 1개 치아.

마늘 정향을 껍질을 벗기고 부수십시오.
2 단계:

콤바인에 넣어줍시다.
3단계: 양파 0.5개

양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
4단계:

우리는 그것을 결합에 보내고 갈아서 보냅니다.
5단계: 고추 통조림 200g

후추를 넣어봅시다.
6단계: 토마토 페이스트 200g

그리고 토마토 페이스트.
7 단계: 검은 후추 1 tsp.
소금 1칩.
말린 바질 1작은술
오레가노 1티스푼

그런 다음 후추, 소금, 바질 및 오레가노.
8단계:

갈아타자.
9단계:

두꺼운 점성 덩어리가 나옵니다.
10단계:

항아리에 담아 냉장고에 넣어두세요.
11단계:

가자미 인 에어 그릴
거의 해동되고 청소되었으며 Serega는 1을 조각으로자를 수있었습니다. 나머지는 이미 완전히 준비되었습니다.
소금으로 문지르고 석회를 부었습니다. 중간 속도로 180도에서 40 분 동안 주스와 에어 그릴) 2 줄이 있습니다 (2 개의 화격자가 있음 - 중간 및 높음).
생선이 잘 익었어요!

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클래식 피자 마르게리타

재료,
피자 반죽
소스: 1 큰술. 올리브유
토마토 페이스트 100ml
소수의 신선한 바질 또는 1 tsp. 건조한
마늘 1쪽
속재료: 다진 모짜렐라 치즈 125g
강판 파마산 한 줌
반으로 자른 방울토마토 여러 개
소수의 바질 잎(장식용)
소금, 후추 맛

요리:
이제 소스 준비를 시작하겠습니다. 토마토 페이스트, 올리브 오일, 다진 바질, 다진 마늘을 섞은 다음 소금과 후추를 기호에 맞게 섞습니다. 반죽을 만드는 동안 소스를 실온에 두십시오.
밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 지름 25cm로 밀어주세요. 진짜 이탈리아 피자는 오븐에서 부풀어 오를 정도로 바삭하고 푹신한 가장자리와 함께 매우 얇아야 합니다. 완성 된베이스를 밀가루를 뿌린 베이킹 시트로 옮깁니다.
오븐을 230도로 예열하십시오. 베이스 소스를 브러시 베이스로 바르고 방울토마토와 모짜렐라 치즈를 얹습니다. 그 위에 올리브 오일을 뿌릴 수 있습니다.
바삭해질 때까지 8-10분 굽습니다. 서빙하기 전에 바질 잎을 뿌린다.

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살라미 소시지와 버섯 피자.

직접 반죽을 만들거나 기성품 피자 크러스트를 구입할 수 있습니다.
나는 오늘 시험을 망치기에는 너무 게을렀다.

나는 허브와 함께 기성품 피자 크러스트를 샀다.
반죽을 요리하기에 너무 게으르지 않은 사람, 여기에 조리법이 있습니다-
250g 따뜻한 물;
1티스푼 건조 효모;
1/2티스푼 사하라
1/2티스푼 소금;
마가린 40g;
밀가루 - 약 4컵

이스트, 소금, 설탕을 미지근한 물에 잘 녹여 따뜻한 곳에 10분간 둡니다. 저는 건조 효모가 더 잘 녹고 따뜻한 물뿐만 아니라 적합합니다. 나는 가장 느린 불에 스토브에 직접 물 한 그릇, 효모를 넣고 이렇게 녹습니다. 그런 다음이 혼합물에 밀가루 한 숟가락을 넣고 덩어리가 없도록 잘 녹입니다.
결과는 항상 잘 맞는 반죽입니다. 우리는 3 잔의 밀가루에 칼로 마가린을 자릅니다 (밀가루 4 잔이 필요하므로 밀가루가 얼마나 필요한지 확인하십시오).
그런 다음 마가린을 밀가루로 조심스럽게 문지르고 점차적으로 효모 혼합물을 첨가하십시오. 반죽을 반죽하고 케이크로 굴립니다.
우리는 칼로 반죽을 자릅니다 (약 3 분). 그런 다음 반죽을 케이크에 넣고 수건으로 덮고 20 분 동안 그대로 두십시오.
그 동안 취향에 따라 충전물을 준비하십시오.

충전 제품:
200 gr 살라미 소시지 (w/c)
강판 에담 치즈 200 gr
신선한 버섯 5-6개
빨간색과 노란색 피망 1/2개
체리 토마토 몇 개
씨를 뺀 올리브 10개
피자 크러스트 또는 케밥 소스를 윤활하기 위한 사세벨리 소스,
그러나 결코 토마토 페이스트는 아닙니다!
뿌리기 위해 - 원하는 대로 곡물 혼합물(참깨, 아마 및 해바라기 씨).
약간의 딜.
케이크에 소스를 넉넉히 발라주세요. 우리는 살라미 소시지를 입방체로 자르고 케이크의 전체 표면에 퍼뜨립니다. 우리는 치즈(대부분)와 함께 잠이 듭니다. 우리는 얇게 썬 생 샴 피뇽 접시를 치즈에 뿌린 다음 빨간색과 노란색 후추 막대와 올리브 링을 펼쳤습니다. 체리 토마토 링을 배치하십시오. 남은 치즈와 잘게 썬 딜과 함께 잠들기.

http://vkusnoe.info/5564-picca_s_kolbasoj_i_gribami.html

테스트:
밀가루 - 600g
마른 ()

소시지와 버섯 피자 재료

테스트:
밀가루 - 600g
건조 효모 - 11g
따뜻한 물 - 1잔
계란 - 두 조각
설탕 - 한 스푼
소금 - 1/2작은술
식물성 기름 - 세 스푼

채우기:
훈제 소시지 - 300g
신선한 버섯 - 400g
단단한 치즈 - 300g
토마토 - 두 조각
양파 - 한 조각
바질 그린 - 맛보기
케첩 - 맛보기
식물성 기름 - 튀김용

레시피 레시피 소시지와 버섯을 곁들인 피자

밀가루를 체로 치고 건조 효모와 섞는다. 설탕, 소금 및 식물성 기름을 첨가하십시오. 따뜻한 물 한 컵을 부어 모든 것을 철저히 섞습니다. 풀어둔 계란을 넣고 기름을 바른 손으로 15분간 반죽합니다. 우리는 린넨 타월로 반죽으로 그릇을 덮고 1 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오.

버섯과 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다. 그런 다음 요리 될 때까지 식물성 기름을 첨가하여 볶고 열에서 제거하고 식히십시오. 끓는 물을 토마토 위에 붓고 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다. 소시지를 스트립으로 자르고 단단한 강판에 단단한 치즈를 뿌립니다.

부풀어 오른 반죽을 밀가루 뿌린 작업대에 올려 놓고 잘 기억하고 얇게 펴주세요. 그런 다음 식물성 기름으로 기름칠을 한 베이킹 시트로 옮깁니다.

토마토 케첩 층으로 반죽에 윤활유를 바르고 튀긴 버섯 층을 고르게 배치하십시오. 소시지를 스트립으로 자르고 위에 토마토 원을 올려 놓으십시오. 강판 치즈와 다진 바질로 모든 것을 뿌립니다. 우리는 180 도의 온도에서 30-40 분 동안 굽습니다.

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