오븐에서 기장 죽을 요리하는 법. 오븐의 죽 : 쌀, 진주 보리, 기장 가루 요리법

우유와 함께 기장 죽을 정기적으로 섭취하는 것은건강한 몸을 보장합니다. 기장에는 우리 몸을 좋은 상태로 유지할 수 있는 유용한 섬유질과 미량 원소가 많이 있습니다.

기장 죽은 몸에 잘 흡수됩니다. 가벼움과 포만감의 활력을 일정하게 책임집니다. 기장은 비싸지 않고 당연히 잊혀지지 않습니다. 가장 자주 죽은 우유의 기장에서 삶아서 훨씬 더 만족스럽고 건강합니다. 단, 우유가 없다면 죽을 물에 삶아 굴라시 반찬으로 드셔도 좋습니다. 아래 기사에서 모든 요리 옵션에 대해 이야기하겠습니다.

죽을 끓이는 기장에는 몸에 해로운 물질을 제거하는 유용한 아미노산이 많이 있습니다. 기장은 또한 장 환경을 신속하게 정상화 할 수 있기 때문에 항생제를 복용 한 후 감기 후 몸을 회복시키는 데 도움이됩니다. 다음은 기장의 유익한 특성 목록입니다.

• 심혈관계를 위한 마그네슘과 칼륨.
• 구리는 당신을 젊게 유지합니다.
• 실리콘은 피부를 유연하게 유지하고 뼈를 강하게 유지합니다.

곡물이 전체인 경우 이러한 모든 유용한 특성이 보존됩니다. 곡물이 분쇄되면 유용한 특성이 적습니다.

그러나 동전의 이면도 있다. 예, 이제 신체에 대한 죽을 위험에 대해 설명합니다. 두려워하지 마십시오. 기장의 유해한 특성은 소수의 사람들에게만 해당됩니다.

이것은 개인적인 편협함입니다. 위산도가 낮은 사람, 갑상선 기능 저하증, 요오드 결핍증이 있는 사람, 가스 생성이 증가하는 사람에게는 기장을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 기장의 섬유질 함량이 높기 때문에 상황을 악화시킬 수 있습니다.

칼로리 기장 죽

기장의 칼로리 함량은 준비 방법과 추가 된 기름의 양에 따라 다릅니다. 생 기장의 칼로리 수는 삶은 기장보다 10 배나 높습니다.

호박과 우유에 기장 죽

우유가 든 기장 죽은 돌보는 모든 어머니가 요리 할 수 ​​​​있어야하는 고전입니다. 결국, 죽은 빠르고 매우 유용합니다. 그리고 호박을 조금 넣으면 두 배로 유용합니다.

재료:

• 껍질을 벗긴 호박 400g.
• 기장 1잔.
• 우유 0.5리터.
• 버터 40g.
• 소금과 설탕 맛.

요리 과정:

1. 호박으로 요리 과정을 시작합시다. 작은 조각으로 자르고 씻고 냄비에 넣고 물을 부어 끓여야합니다.

3. 호박이 부드러워질 때까지 익혀주세요.

4. 그리고 모든 재료가 요리되었으므로 이제 모든 것을 하나의 팬으로 옮기고 우유를 붓고 소금과 설탕을 넣고 스토브에 올려 놓고 끓여서 2-3 분 동안 끓입니다.

5. 버터 한 조각을 뿌린 후 뚜껑을 덮고 1~2분 방치한다. 팬 아래에서 열을 완전히 제거하십시오.

맛있게 드세요.

우유와 꿀을 넣은 기장 죽

죽에 약간의 꿀을 넣으면 아침 식사가 훨씬 맛있고 건강해질 것입니다. 이 죽은 크고 작은 단 것을 모두에게 어필 할 것입니다.

재료:

• 기장 1컵.
• 우유 0.5리터.
• 꿀 1큰술.
• 버터 20-30g.
• 맛에 소금.

요리 과정:

1. 기장을 씻어 부드러워질 때까지 끓인다.

2. 우유를 넣고 2-3분간 저어 끓입니다.

3. 꿀을 넣고 잘 섞는다.

4. 서빙하기 전에 팬에 버터 한 조각을 던집니다.

맛있게 드세요.

느린 밥솥에 부서지기 쉬운 기장 죽 요리법

누구나 말할 수 있지만 느린 밥솥의 죽은 매우 맛있는 것으로 판명되었습니다. 그리고 요리하기도 더 쉽습니다. 맛있고 건강한 아침 식사를 준비하는 시간을 크게 줄일 수 있습니다.

느린 밥솥의 기장과 같은 시리얼은 부서지기 쉽고 향긋하기 때문에 특히 맛있습니다.

재료:

• 시리얼 멀티쿠커에서 계량컵 1개.
• 같은 우유 6컵을 물과 함께 반으로 나누세요.
• 설탕 2큰술.
• 버터 30g.
• 소금 한 스푼.

요리 과정:

1. 밀가루를 잘 분류하고 헹구고 끓는 물에 붓습니다. 그런 다음 슬로우 쿠커로 옮깁니다.

2. 우유와 물을 섞어 시리얼에 보냅니다.

3.소금, 설탕, 버터도 넣어주세요.

4. 우리는 뚜껑을 덮고 죽 모드를 설정하고 조용히 우리 일을 합니다. multicooker는 다른 모든 문제를 처리합니다.

때때로 끓일 때 우유가 빠져나와 이를 방지할 수 있습니다. 모든 재료가 멀티 쿠커에 들어간 후에는 버터 한 조각을 가지고 멀티 쿠커 그릇에 액체 레벨 위에 기름을 발라야합니다. 따라서 끓일 때 우유가 놓친 수준 이상으로 올라가지 않습니다.

5. 요리가 끝나면 멀티 쿠커에서 소리가 나서 죽을 준비되었음을 알려줍니다. 맛있게 드세요.

물 위의 기장 레시피

물로 지은 찹쌀죽은 우유를 부은 것만큼 맛있고 맛있습니다. 그러나 나는 물뿐만 아니라 말린 과일을 첨가하여 죽을 만드는 조리법을 줄 것입니다. 당신의 죽을 무엇을 꾸밀 것입니다. 글쎄, 고기 나 생선의 반찬으로 죽을 요리하고 싶다면 말린 과일을 추가하지 않으면 훌륭한 반찬을 얻을 수 있습니다.

재료:

• 기장 1잔.
• 물 3잔.
• 소수의 말린 과일.
• 소금 한 스푼.

요리 과정:

1. 요리하기 전에 시리얼을 살펴보십시오. 껍질을 벗기지 않은 곡물이나 작은 자갈이 들어 있으면 곡물을 분류해야합니다.

2. 3~4회 잘 씻는다. 먼지를 제거하기 위해. 이제 기장 위에 끓는 물을 부은 후에야 팬에 보내 부드러워질 때까지 요리할 수 있습니다.

3. 냄비에 시리얼을 물로 채 웁니다. 소금을 잊지 마세요.

4. 스토브에 물을 끓여서 열을 50 % 줄입니다.

5. 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 계속 요리합니다.

6. 기장이 삶아지는 동안 말린 과일을 준비한다. 그들은 잘 씻고 조각으로 잘라야합니다.

7. 기장이 익으면 건과일과 버터를 팬에 넣는다. 혼합하고 2-3분 동안 그대로 두십시오.

죽을 즐길 준비가 되었습니다.

오븐의 냄비에 기장 죽

맛있게 드세요.

기장 죽은 비타민과 귀중한 미량 원소의 실제 창고라는 것을 알고 계셨습니까? 게다가 맛을 망치는 것은 거의 불가능하며, 거기에 들어가는 첨가물은 무엇이든 될 수 있습니다. 우유가 든 기장 죽은 준비가 어렵지 않은 훌륭한 아침 식사입니다.

기장 죽 요리는 보이는 것만큼 어렵지 않습니다. 다음 단계별 조리법을 시도하면 맛있고 건강한 아침 식사를 얻을 수 있습니다. 기장 죽을 좋아하지 않는 사람은 거의 없습니다.

구성 요소의 구성:

• 기장 가루 - 1 컵;
• 우유 - 2 컵;
• 물 - 2 잔;
• 설탕;
• 소금 - ½ 커피 스푼;
• 물을 빼다. 또는 버터.

기장 가루는 분류하여 불순물 없이 맑은 물이 될 때까지 여러 번 철저히 씻습니다. 기장을 물에 담그십시오. 그 양은 곡물의 두 배여야 합니다. 냄비를 스토브에 놓고 끓입니다. 그런 다음 생성 된 거품을 제거하고 모든 물이 끓을 때까지 요리하십시오. 그런 다음 냄비에 우유를 부어야합니다.

스토브의 열을 가장 작게 줄이고 설탕과 소금을 맛보십시오. 요리는 최대 20 분 동안 지속되며 죽을 끊임없이 저어주고 타지 않는지 확인해야합니다. 마지막에 팬은 뚜껑으로 덮여 있고 조금 주입됩니다. 완성된 접시에 버터나 버터 버터 한 조각을 넣어 풍미를 더해줍니다.

느린 밥솥에서 요리하는 방법?

기장죽을 더 쉽게 만들고 싶다면 전통적인 쿡탑 요리 대신 슬로우 쿠커를 사용하세요. 레시피의 측정을 위해 다중 안경이 사용됩니다.

필요한 것:

• 기장 가루 - 1 컵;
• 물 - 2 잔;
• 우유 - 3 컵;
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
• 물을 빼다. 기름 - 50g.

우리는 기장을 중단하고 씻고 멀티 밥솥 그릇에 넣습니다. 우리는 또한 우유, 물을 붓고 설탕을 넣고 팬에서 "우유 죽"모드를 켭니다. 요리에 필요한 시간은 기기가 자동으로 결정합니다.

우리는 프로세스를 시각적으로 제어하기 위해 열린 뚜껑으로 죽을 요리합니다. 동시에 나무 또는 플라스틱 주걱으로 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 그릇 바닥이 긁힐 위험이 있습니다. 그건 그렇고, 느린 밥솥에서 죽을 타거나 "도망"할 확률은 비율에 따라 스토브에서 기장을 전통적인 요리보다 거의 0으로 줄입니다. 버터 조각은 완성 된 접시에 맛을 내기 위해 첨가됩니다.

우유와 함께 부서지기 쉬운 기장 죽

죽을 부서지기 쉽고 한 덩어리로 뭉치지 않게하려면 몇 가지 비밀을 적용하여 다음 레시피를 사용할 수 있습니다.

필요한 것:

• 우유 - 2 컵;
• 기장 가루 - 1 컵;
• 물 - 1 유리;
• 설탕;
• 소금;
• 물을 빼다. 기름 - 50g.

기장은 기름과 먼지가 섞여 있기 때문에 요리하기 전에 과잉을 제거해야합니다. 이렇게하려면 끓는 물 한 잔으로 시리얼을 1 : 1의 비율로 부은 다음 냄비에 끓여서 끓여서 기장을 체에 부어 찬물로 씻는 것으로 충분합니다. 길을 따라. 푸석푸석한 죽 만들기의 첫 번째 비결은 이것이다.

시리얼은 설탕, 소금과 함께 냄비에 넣은 다음 우유를 2:1의 비율로 붓습니다. 액체를 부으면 죽은 점성이 되고 액체를 추가하지 않으면 건조됩니다. 냄비는 덮을 필요가 없습니다. 푸석푸석한 죽 만들기의 두 번째 비결입니다. 끓여서 10분 후에 버터 한 조각을 던집니다. 더 부드러워지면 죽 전체에 고르게 분배하십시오. 잠시 후 요리가 준비됩니다.

오븐의 냄비에

안주인이 항상 테이블의 냄비에 죽을 제공하는 러시아 동화를 모두 읽었습니까? 이것은 고대 러시아부터 우리에게 내려온 전통적인 요리법입니다. 꼭 시도하십시오!

구성 요소의 구성:

• 기장 가루 - 1 컵;
• 우유 - 2 컵;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 소금 - 1 핀치;
• 물을 빼다. 기름 - 40g.

오븐의 기장 죽을 스토브에서 평소보다 준비하는 것이 조금 더 어렵지만 일반적으로 과정 자체는 보이는 것만큼 어렵지 않습니다. 우선, 헹구어야 합니다.

가루는 불필요한 불순물을 제거하기 위해 미리 씻고 5-7분 동안 끓는 물에 보관합니다. 우리는 죽을 소금과 설탕과 함께 냄비에 옮기고 표시된 양의 우유를 부어 180의 온도에서 한 시간 동안 오븐에 보냅니다. 최고 가열은 켜지지 않습니다. 요리가 끝나기 10분 전에 냄비에 작은 버터 조각을 넣고 죽을 다시 오븐에 넣습니다.

우유에 호박과 함께

호박이 든 우유에 기장 죽을 요리하는 것은 어렵지 않으므로 다음이 필요합니다.

• 우유 - 3 컵;
• 기장 가루 - 1 컵;
• 호박 - 0.5kg;
• 설탕 - 1 티스푼;
• 소금 - ½ 티스푼.

호박은 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 야채는 작아야합니다. 그런 다음 따뜻한 우유와 함께 냄비에 넣고 15-20분 동안 끓입니다. 우리는 기장을 분류하고 씻은 다음 호박이 요리되는 동일한 팬에 조심스럽게 추가합니다. 다음은 소금과 설탕입니다. 기장이 걸쭉해질 때까지 20분 더 요리를 계속합니다. 호박이 든 기장 죽을 자라려면 30 분 동안 오븐에 넣거나 30 분 동안 수조에 넣어야합니다.

건포도와 우유 기장

그런 죽은 곡물을 먹기 힘든 달콤한 연인과 어린 아이들에게 특히 어필 할 것입니다.

필요한 것:

• 기장 - 1 유리;
• 우유 - 2 컵;
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
• 물을 빼다. 기름 - 50g;
• 소금 - ½ 티스푼;
• 건포도 - ½ 컵.

우선 죽 만들기에 필요한 모든 재료를 준비해야 합니다. 기장은 먼저 찬물에 씻어 건져낸 후 끓는 물에 5분간 담가둡니다. 조작이 끝나면 시리얼을 냄비에 옮기고 물 두 잔을 붓고 모든 수분이 끓을 때까지 중간 열로 요리합니다. 7분 이상 걸리지 않습니다.

다음은 우유와 건포도입니다. 죽은 철저히 혼합되고 뚜껑으로 덮여 있습니다. 우리는 완전히 요리 될 때까지 계속 요리하여 열을 최소한으로 줄입니다. 요리가 끝나기 전에 기장에 버터와 설탕 한 조각을 넣으십시오. 다시 저어주고 열에서 제거하고 10분 동안 주입합니다.

말린 과일은 씻어서 따뜻한 물에 20분 동안 부어 부풀게 합니다. 그렇지 않으면 죽을 끓여서 맛이 없어집니다. 기장을 요리에 사용하면 기장 가루도 씻어서 불필요한 불순물을 제거합니다. 잠시 동안 물을 채우고 스토브에 보냅니다.

따라서 시리얼은 더 빨리 끓고 끈적 끈적한 덩어리로 변하지 않습니다. 소금을 넣고 우유를 붓습니다. 계속 저어주면서 완성될 때까지 약한 불로 요리하십시오. 동시에 죽을 부드럽게 끓지 않고 우유가 "도망치지"않는지 확인하는 것을 잊지 마십시오.

말린 과일은 적당한 크기로 으깬다. 그들은 기장 죽에 맛있는 향기와 맛을 줄 것입니다. 결과가 확실히 당신을 기쁘게 할 수 있도록 이러한 모든 작은 것들을 고려해야합니다. 준비 직전에 말린 과일을 설탕과 함께 죽에 넣습니다. 접시에 펼쳐진 완성 된 기장에 버터 한 조각을 넣으십시오.

기장죽 요리가 싫거나 잘 모르셨다면 이제 사랑하고 요리할 시간이 왔어요 :) 이 죽보다 맛있는 걸 먹어본 적이 없어요! 이 죽은 우리가 가장 좋아하는 아침 식사 중 하나이며 일주일에 여러 번 식탁에 나타납니다. 가볍고 따뜻한 사람이 레시피를 나에게 공유했습니다. 죽의 맛은 그들이 말했듯이 매우 균형 잡힌 것입니다. 더하거나 빼지 않습니다.

요리는 쉽고 간단합니다. 당신에게 필요한 것은 모든 재료를 함께 넣고 시간을 기록하는 것입니다.

죽의 경우 다음이 필요합니다.

우유 - 1리터;

버터 - Larisa는 "얼마나 불쌍하지 않은가"라는 멋진 문구를 씁니다. 일반적으로 기름 반 팩, 즉 약 100g에 대해 "유감스럽지 않습니다."더 적게 넣을 수 있습니다.

생 기장 - 1 유리 (250g의 유리);

설탕 - 4 큰술. 엘. 토플리스;

소금 - 반 티스푼;

두꺼운 벽 접시 (나는 오리가 있습니다). 덮개가 필요하지 않습니다.

가능한 추가는 건포도(약 한 줌), 호박(mmm .. 나는 호박을 많이 좋아합니다. 음, 두 줌 정도)). 그러나 그들 없이는 가능합니다.

신데렐라부터 시작합시다. 우리는 얼룩에서 기장 한 잔을 조심스럽게 분류합니다. 봉지가 아니라 기장 한 컵이면 되기 때문에 빠르고 전혀 지루하지 않습니다. :) 그런 다음 우리는 그릿을 여과기에 넣고 여과기에서 흐르는 물이 깨끗해질 때까지 따뜻한 물로 헹굽니다. 결론적으로, 우리는 가능한 쓴맛을 제거하기 위해 체에서 직접 시리얼 위에 끓는 물을 붓습니다(예: 주전자에서).

선택한 접시의 바닥에 버터 한 조각을 넣으십시오. 건포도를 추가하면 기름에 넣을 때입니다. 먼저 씻으십시오. 그런 다음 우리는 씻은 기장을 붓고이 모든 아름다움 위에 차가운 우유를 붓고 (들리십니까? 차가운 우유! 스릴, 모든 것이 매우 쉽고 간단합니다)) 설탕과 소금을 넣으십시오.

우리는 이 모든 것을 차가운 오븐에 넣고 문을 닫고 온도를 190도로 설정하고 정확히 1시간 15분을 표시하고 우리 일을 하기 위해 대나무를 피우러 갑니다. 이 시간에는 문을 열지 않습니다. 향기는 놀랍습니다. 이 시간이 지나면 오븐을 열고 우리의 기적을 꺼냅니다. 그 위에는 짙은 갈색 빵 껍질이 덮일 것입니다. 이것은 오븐에서 구운 요리의 경우 완전히 정상입니다. :) 빵 껍질은 쉽게 제거되어 별도로 먹습니다.

규칙에 따르면 죽을 끓인 시간과 같은 시간 동안 끓여야 합니다. 그러나 몇 시간 후에 식힌 다음 다시 데우면 부서지기 쉬운 것이 우리에게 더 맛있습니다.

이제 호박에 대해. 죽에 넣고 싶으면 다음과 같이 하면 된다. 우리는 필요한 양의 호박을 약 1cm의면으로 입방체로 자릅니다.1 리터의 우유를 끓여서 (호박에 우유 반 컵을 더 추가하면 더 이상 필요하지 않음) 호박을 낮추고 기다리십시오. 다시 끓이면 2~3분 동안 끓인 다음 스토브에서 꺼냅니다. 우유에 설탕과 소금을 넣고 위와 같은 방법으로 진행합니다. 유일한 차이점은 우유가 이제 뜨겁다는 것입니다.

그게 다야. 따뜻하고 맛있게 드실 수 있습니다!

오븐의 기장 죽은 매우 맛있고 건강한 요리입니다. 이렇게 간단한 방법으로 준비된 가루는 전체 시간 동안 모니터링할 필요가 없습니다. 이 요리 옵션은 요리에 특별한 맛과 향을 제공하며 간식은 훌륭한 아침 식사가 될 수 있으며 절대적으로 모든 가족 구성원에게 어필 할 것입니다.

오븐에서 기장 죽을 요리하는 방법?

곡물을 요리하는 일반적인 방법에 대한 훌륭한 대안은 오븐에서 맛있는 기장 죽을 것입니다. 이때 다음 사항을 고려해야 합니다.

1. 가루는 얼룩이 없어야 합니다. 그런 다음 기장은 따뜻한 물로 씻고 끓는 물로 부어 쓴 맛을 제거해야합니다.
2. 베이킹의 경우 내화 접시를 사용하는 것이 좋습니다.
3. 오븐에서 조리한 기장죽을 더 맛있게 만들려면 조리 후 몇 시간 동안 양조하십시오.
4. 호박, 기타 야채, 고기, 코티지 치즈를 추가하는 것이 일반적입니다.

오븐에서 물에 기장 죽

오븐에서 부서지기 쉬운 기장 죽과 같은 요리는 종종 물로 만들어집니다. 달콤한 재료와 야채 또는 버섯을 모두 추가 할 수있는 본격적인 독립 요리가 될 수 있습니다. 시리얼을 준비할 때 음식이 너무 건조하고 부드러워지지 않도록 버터를 첨가하는 것을 잊지 마십시오.

재료:

• 물 - 2.5 컵;
• 기장 - 1 유리;
• 소금 - ½ tsp;
• 버터 - 70-100g;
• 소금.

요리

1. 완전히 맑은 물이 될 때까지 기장을 헹굽니다. 끓는 물을 붓고 한 시간 동안 그대로 두십시오.
2. 기장, 소금 후 오븐에 보내고 액체가 완전히 증발 할 때까지 보관하십시오.
3. 오븐에서 기장이 준비되면 기름을 넣으십시오.

오븐에 우유가 든 기장 죽 요리법

그것은 인체에 필요한 많은 물질을 포함하고 있기 때문에 오븐에서 매우 유용합니다. 부서지기 쉬운 곡물을 매우 빨리 요리 할 수 ​​​​있으며 그 과정은 30 분 밖에 걸리지 않습니다. 이러한 요리는 가장 좋아하는 아침 식사 중 하나가 될 수 있으며, 재료를 결합하고 조리 시간을 기록하기만 하면 됩니다.

재료:

• 우유 - 4컵;
• 기장 - 1 유리;
• 설탕 - 3-4 큰술. 엘.;
• 바닐라 - 맛보기;
• 소금;
• 버터 - 20g.

요리

1. 기장은 여러 물로 씻습니다.
2. 오븐 구멍에 내부의 기름을 바르십시오.
3. 죽에 소금, 바닐라, 설탕을 넣고 섞는다.
4. 삶은 우유를 부어 죽을 오븐에 보냅니다.
5. 오븐의 기장 죽을 30 분 안에 준비됩니다.

오븐에서 기장과 호박 죽

오븐에서 타의 추종을 불허하는 맛이 있습니다. 그러나이 추가 구성 요소를 추가하면 그러한 요리의 요리 시간이 증가한다는 점을 고려할 가치가 있습니다. 요리할 때는 뚜껑이 있는 형태를 사용하는 것이 좋지만 팬을 완전히 닫지 않아야 합니다. 오븐의 온도는 약 200도 정도로 설정해야 합니다.

재료:

• 기장 - 100g;
• 호박 - 250g;
• 우유 - 600ml;
• 설탕 - 1 tsp;
• 버터 - 서빙용.

요리

1. 호박을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
2. 가루를 헹구고 끓는 물을 2-3분 동안 부으십시오.
3. 호박을 베이킹 접시에 넣으십시오.
4. 기장을 위에 붓고 설탕으로 우유를 부으십시오.
5. 죽을 한 시간 동안 오븐에 보낸 다음 제거하고 섞습니다.

오븐의 냄비에 기장 죽-레시피

오븐에서 수행되는 요리에는 특정 미묘함이 있습니다. 특수 열처리로 인해 유용한 구성 요소의 최대 양이 접시에 저장됩니다. 테이블에 음식을 제공하는 기능도 있습니다. 다른 용기로 옮기지 않고이 용기에서 직접 섭취 할 수 있습니다.

재료:

• 기장 - 1 유리;
• 우유 - 2 컵;
• 소금;
• 설탕;
• 버터 - 30g.

요리

1. 그릿을 헹구고 5 분 동안 끓는 물을 부으십시오. 물을 버리고 기장을 냄비에 넣으십시오.
2. 소금과 설탕, 우유를 넣으십시오.
3. 냄비를 차가운 오븐에 넣고 180-200도까지 가열하고 죽을 50-60 분 동안 요리하십시오.
4. 요리 5분 전에 기름을 넣으십시오.

오븐에 고기를 넣은 기장 죽

오븐과 같은 요리는 매우 만족스럽고 영양가가 높습니다. 원하는 경우 돼지고기 또는 쇠고기와 같은 다른 유형의 고기도 사용할 수 있습니다. 고기 성분은 안주인의 취향에 따라 선택되는 모든 종류의 야채와 완벽하게 결합되며 버섯도 잘 어울립니다.

재료:

• 기장 - 160g;
• 닭고기 - 600g;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 소금;
• 후추;
• 버터 - 60g.

요리

1. 시리얼을 헹구고 끓는 물을 부어 부풀게하십시오.
2. 양파와 당근을 자르고 볶습니다. 그들에 고기를 넣고 다시 볶습니다.
3. 기장과 고기를 섞고 물 한 컵에 부어 용기를 오븐에 넣으십시오.
4. 오븐에서 구운 기장 죽은 30 분 안에 준비됩니다.

코티지 치즈가 든 기장 죽-오븐의 조리법

오븐에 코티지 치즈가 든 기장 죽과 같은 요리의 변형은 캐서롤과 비슷합니다. 어린이와 어른 모두 즐길 수 있습니다. 이 두 구성 요소는 서로 완벽하게 결합되어 있습니다. 필요한 일관성을 제공하기 위해 양질의 거친 밀가루가 추가됩니다. 단 음식의 맛을 향상시키기 위해 바닐라를 성분에 첨가할 수 있습니다.

재료:

• 기장 - 100g;
• 물 - 200ml;
• 우유 - 200ml;
• 계란 - 2 개;
• 코티지 치즈 - 100g;
• 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술. 엘.;
• 소금 - 0.5 tsp;
• 설탕 - 2-3 큰술. 엘.;
• 버터 - 20g.

요리

1. 기장을 헹구고 찬물을 붓고 불을 붙입니다.
2. 물이 증발할 때까지 죽을 끓인 다음 우유, 소금을 넣고 약한 불에서 익을 때까지 끓입니다.
3. 코티지 치즈와 죽을 섞는다.
4. 계란에 설탕을 넣고 덩어리에 넣고 바닐라로 맛을 낸다.
5. 양식에 기름을 바르고 캐서롤을 위에 놓습니다.
6. 오븐에서 조린 기장 죽은 30 분 안에 준비됩니다.

오븐에서 기장 죽

요리법에는 쌀이 포함 된 오븐의 기장 죽과 같은 요리가 놀랍도록 맛있습니다. 또한이 두 가지 구성 요소는 말린 과일과 완벽하게 결합됩니다. 음식의 의심할 여지 없는 장점은 과정이 간단하다는 것입니다. 제품을 요리하고 냄비에 담기만 하면 됩니다.

재료:

• 기장 - 100g;
• 쌀 - 100g;
• 말린 과일 - 50g;
• 물 - 500ml;
• 소금, 설탕 - 맛;
• 조미료(계피, 카다멈, 육두구, 생강).

요리

1. 물이 투명해질 때까지 곡물과 쌀을 헹굽니다.
2. 말린 과일을 헹구고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.
3. 냄비에 물을 붓고 기장과 쌀을 건과일과 함께 붓는다. 모든 것을 섞고 양념을 추가하십시오.
4. 냄비를 예열된 오븐에 45분 동안 넣습니다.

오븐에 야채와 함께 기장 죽

야채 요리를 좋아하는 사람들에게는 오븐에서 부서지기 쉬운 기장 죽 요리법이 이상적이며 안주인의 개별 희망에 따라 추가 제품을 포함할 수 있습니다. 양파, 당근, 피망 및 기타 구성 요소가 될 수 있습니다. 다양한 향신료를 첨가하여 매운 맛을 더할 수 있습니다.

재료:

• 기장 - 150g;
• 물 - 250ml;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 피망 - 1 개;
• 소금 후추;
• 버터 - 60g.

요리

1. 물이 맑아질 때까지 시리얼을 헹굽니다.
2. 야채를 자르십시오.
3. 냄비에 기장, 야채를 넣고 물, 소금을 붓고 향신료로 간을 한 다음 오븐에 보냅니다.
4. 야채와 함께 오븐에서 구운 기장 죽은 40 분 안에 준비됩니다.

죽 오븐의 기장 캐서롤

접시는 구운 시리얼로 준비 할 수있을뿐만 아니라 매우 흥미로운 변형은 캐서롤 형태로 만들어진 오븐에 계란이 든 기장 죽입니다. 그것은 성인과 어린이 모두에게 어필 할 것입니다. 이러한 요리의 도움으로 메뉴를 다양화하고 매운 메모를 가져올 수 있습니다. 조리 후 연유나 잼 등으로 기호에 따라 간을 하시면 됩니다.

오븐의 기장 죽은 맛있을뿐만 아니라 건강합니다. 그것은 많은 단백질을 함유하고 있습니다: 그것은 쌀가루와 보리보다 더 많은 단백질을 함유하고 있습니다. 인의 구성조차도 육류 식품보다 높습니다. 그리고 비타민과 영양소의 구성 측면에서 그러한 제품은 단순히 동등하지 않습니다!

아래에서는 오븐에서 기장 죽 요리의 비밀과 기술을 배웁니다.

물론 오븐에서 기장 죽을 요리하기 위해 가장 먼저 필요한 것은 각 인분에 대해 별도의 진흙 냄비입니다. 이 항목을 구입하는 것은 쉽습니다. 판매시 그러한 요리는 광범위하게 제공됩니다. 저렴한 냄비와 값 비싼 냄비에서 시리얼이 정확히 똑같이 나온다는 사실을 고려하십시오.

구입한 접시는 처음 사용하기 전에 처리해야 합니다. 4% 식초 용액을 30분 동안 끓여서 용해성 납이 유약에서 추출되도록 합니다.

빈 항아리는 뚜껑으로 덮인 것처럼 열어 두어야하며 제거하기 어려운 불쾌한 냄새가납니다. 지방을 항아리에 장기간 보관하지 마십시오. 냄비 바닥에 균열이 있으면 설탕 시럽을 만들어 손상된 냄비에 붓습니다. 그러나 심각한 균열의 경우 이 옵션을 사용하지 않습니다.

냄비에 요리하는 방법은 오븐의 죽을 지속적으로 확인하고 제어할 필요가 없고 타지 않고 부서지기 쉽고 부드럽고 향긋하기 때문에 매우 편리합니다. 또한 이러한 유형의 요리를 사용하면 완성된 죽을 더 오랫동안 뜨겁게 유지할 수 있습니다.

구운 기장 죽

필수 성분:

• 기장 - 약 360g;
• 우유 - 800ml;
• 버터 - 약 100g

죽 레시피는 4인용으로 설계되었습니다.

오븐에서 기장 죽을 요리하는 방법 :

1. 오븐에서 부서지기 쉬운 죽을 요리하려면 시리얼보다 두 배의 우유가 필요합니다.
2. 시리얼은 기름과 먼지를 씻어내기 위해 먼저 철저히 헹궈야 합니다.
3. 냄비는 부피의 1/2까지 기장으로 채워집니다. 그런 다음 원하는 소금과 설탕을 넣으십시오. 냄비 상단에서 2cm 아래로 냄비의 내용물에 우유를 넣으십시오. 냄비가 가득 차면 뚜껑으로 덮으십시오.
4. 냄비는 가열되지 않은 오븐에 넣어야 합니다. 온도는 180°C로 설정해야 합니다.
5. 오븐에서 죽을 끓이는 시간은 1시간이며, 이 시간이 끝나기 직전에 10분 전에 버터를 넣어주세요.
6. 좋아하는 종류의 말린 과일을 추가하면 진정한 간식이 됩니다. 예를 들어 설탕에 절인 과일, 타이 멜론, 말린 키위 등을 넣을 수 있습니다.

접시가 든 냄비는이 형태로 테이블에서 직접 제공 될 수 있습니다. 냄비의 세라믹 소재는 가루가 오랫동안 뜨겁게 유지되도록 하고 뛰어난 맛으로 손님을 기쁘게 합니다.

오븐에서 호박에 기장 죽

이 경우 오븐에서 호박에 기장 죽은 가장 좋은 선택입니다. 이미 죽을 요리했을 때 설탕은 맨 마지막에 넣어야합니다.계피 향신료 대신에 바닐라 가루나 오렌지 제스트를 죽을 추가할 수 있습니다. 오븐에서 호박에 기장 죽은 우유와 물 모두에서 요리 할 수 ​​있습니다.

따라서 호박의 기장 죽은 다음이 필요합니다.

• 작은 호박, 바람직하게는 최대 1kg의 무게;
• 기장 가루 - 400g;
• 호두 - 100g;
• 씨 없는 건포도 - 150g;
• 버터 - 80g;
• 우유 - 350ml;
• 갈색 설탕 - 130g;
• 녹은 꽃 꿀 - 40g;
• 겨자 - 1 tsp;
• 계피 가루 - 5g;
• 요오드화 소금 - 5g.

레시피:

1. 오븐을 190°C로 가열하십시오.
2. 호박을 철저히 씻고 윗부분을 자르고 씨앗과 필름을 제거하십시오.
3. 호박을 적당한 크기의 베이킹 시트에 놓고 그 안에 기장을 붓고 먼저 헹굽니다. 가루는 호박을 반쯤 채워야 합니다.
4. 이제 씻은 건포도, 소금 및 계피를 추가 할 수 있습니다. 모든 것을 섞고 그 위에 버터를 바르십시오.
5. 다음은 우유 차례입니다. 호박 속 내용물이 완전히 그 아래에 오도록 붓는다.
6. 그 다음 잘라낸 윗부분을 호박 위에 올려 꾹꾹 눌러주세요. 베이킹 시트 표면에 약간의 물을 붓고 예열된 오븐에 1.5시간 동안 넣습니다.
7. 팬에 정기적으로 물을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 완성된 기장은 아직 뜨거울 때 꿀과 함께 붓고 섞는다. 견과류를 썰어 접시에 뿌린다.

호박을 곁들인 기장 죽

호박으로 훌륭한 기장 죽을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 호박 400g;
• 기장 가루 300g;
• 소금 - ½ tsp;
• 설탕 (모래) 40g;
• 우유 - 700ml;
• 계피가루 5g

호박이 세일하는 가을철에는 호박죽을 얹은 기장죽이 최고의 아침식사다.

이러한 요리는 맑은 색과 식욕을 돋우는 향기로 성인과 어린이 모두를 기쁘게 할 것입니다. 그러한 제품을 준비하는 것은 쉽고 빠르고 건강합니다.

호박이 든 기장 죽 요리법은 아주 간단합니다.

1. 호박은 껍질을 벗기고 작은 입방체(각 2cm)로 잘라야 합니다.
2. 호박의 높이가 야채보다 약간 높도록 호박에 물을 채우고 버너를 중간 수준으로 켜고 호박 조각을 7 분 동안 요리하십시오.
3. 다음으로 미리 씻은 기장 가루를 호박과 섞습니다.
4. 수분이 완전히 흡수 될 때까지 혼합물을 요리하고 죽을 타지 않도록하십시오.
5. 이제 혼합물에 우유 양의 절반을 붓고 25 분 동안 저열로 요리하여 죽을 타지 않고 고르게 요리하도록 끊임없이 저어 주어야합니다.
6. 소금과 과립 설탕을 넣고 증발 정도에 따라 우유를 첨가해야합니다.
7. 기장죽이 익으면 불을 끄고 팬을 뚜껑으로 덮는다.
8. 완성된 기장은 우유를 계속 흡수하므로 죽의 농도는 너무 두껍지 않아야 합니다.
9. 접시를 따뜻한 장소에서 30분 동안 주입하고 계피를 뿌린 후 뜨겁게 제공하십시오. 좋아하는 과일을 추가할 수도 있습니다.

내열 요리를 사용하여 오븐에서 호박과 같은 죽을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 기장에서 죽을 만드는 요리법은 다르므로 자신에게 맞는 것을 선택할 수 있습니다.

느린 밥솥에 우유와 기장 죽

전기 또는 가스 스토브에서 요리해야하는 우유가 든 기장 죽은 지속적인주의가 필요합니다. 주기적으로 저어주지 않으면 약한 불로 끓여도 죽을 타버릴 수 있다.

멀티 쿠커의 도움으로이 문제는 자체적으로 해결됩니다. 죽을 거의 참여하지 않고 요리됩니다. 5분의 시간을 할애하고 버튼 하나만 누르면 됩니다. 이 조리법의 경우 모든 모델의 슬로우 쿠커가 적합합니다.

필수 성분:

• 기장 가루 0.5 컵;
• 1.5 잔의 물;
• 저지방 우유 4잔;
• 설탕 10g;
• 소금 3-4꼬집;
• 버터 60g.

위에서 언급했듯이 요리를 요리하는 데 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다.

기장 가루를 멀티 쿠커 그릇에 붓고 우유를 부은 다음 물, 과립 설탕 및 소금을 부으십시오.

모든 내용물을 특수 숟가락으로 섞고 원하는 모드를 설정하십시오. 제품이 조리 종료 신호를 보낸 후 멀티쿠커에서 증기가 모두 나올 때까지 기다리세요. 멀티 쿠커의 뚜껑을 열고 버터를 넣으십시오.

그런 다음 모든 것을 다시 혼합해야합니다. 기장죽을 좋아하신다면 조리된 음식을 바로 서빙하세요. 걸쭉한 죽을 좋아한다면 30분 더 가열 모드로 놔두어 죽이 스며들도록 한다.