닭다리 같은. 다리에서 무엇을 요리해야합니까? 간단한 요리법

그들은 항상 맛있고 만족스럽고 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 튀김, 굽기, 끓이기, 스튜 등 거의 모든 것을 할 수 있습니다. 어떤 형태로든 다리 요리는 영양가 있고 식욕을 돋웁니다. 그리고 가장 중요한 것은 준비를 위해 특별한 요리 기술이 필요하지 않다는 것입니다.

그리고 닭고기가 모든 제품과 결합된다는 사실 덕분에 이 놀랍도록 맛있는 고기 조각에는 정말 많은 레시피 옵션이 있습니다. 따라서 닭 다리에서 무엇을 요리해야 할지 모르겠다면 이 기사는 가장 맛있고 가볍고 만족스러운 요리를 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 가장 좋아하는 레시피를 선택하고 자신과 사랑하는 사람의 기쁨을 위해 요리 과정을 시작하십시오.

오븐에 감자와 다리

이렇게 조리된 닭고기는 별도의 반찬이 필요하지 않다는 점에서 독특하다. 빠르고 쉽게 준비하고 채우고 맛있습니다.

재료:

• 닭다리 4개.
• 어린 감자 700g.
• 두 개의 양파 머리.
• 달콤한 피망 하나.
• 마늘 세 쪽.
• 당근 두 개.
• 식물성 기름.
• 향신료: 파프리카, 후추, 소금, 심황.
• 푸성귀.

감자로 닭 다리를 튀기는 방법:

1. 어린 감자를 철저히 헹구고 말리고 원으로 자릅니다. 과일 껍질은 제거할 필요가 없습니다.
2. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 당근을 둥글게 자르고 프레스를 통해 마늘을 짜십시오.
3. 준비된 모든 야채를 한 그릇에 넣고 섞고 향신료와 약간의 기름을 넣으십시오.
4. 야채를 베이킹 시트에 고르게 펴십시오.
5. 별도의 용기에 소금, 파프리카, 심황, 후추, 기타 향신료, 식물성 기름 2테이블스푼을 섞습니다.
6. 완성된 혼합물에 닭다리를 넣고 잘 코팅한 다음 야채 위에 고기를 얹습니다.
7. 베이킹 시트의 구성 요소 위에 다진 허브를 뿌리고 몇 개의 베이 잎을 놓습니다.
8. 온도를 180도로 설정하여 약 1시간 동안 닭 다리를 굽습니다.

신선한 야채 샐러드와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

프라이드 치킨 허벅지

이것은 아마도 준비하기 가장 쉬운 요리 중 하나일 것입니다: 마요네즈와 함께. 빠르고, 쉽고, 맛있다의 세 단어로 요약할 수 있습니다.

재료:

• 닭다리 세개.
• 소금.
• 식물성 기름.
• 마늘.
• 마요네즈 세 숟가락.
• 후추.

요리:

1. 껍질을 씻으십시오.
2. 마요네즈, 향신료, 짜낸 마늘, 닭고기를 섞는다.
3. 베이킹 시트에 약간의 기름을 붓습니다. 다리를 펴고 180도에서 20분간 굽고 뒤집어서 20분간 더 굽습니다.

아마도 으깬 감자, 쌀, 찐 야채.

스튜

아직도 닭 다리로 무엇을 요리해야 할지 모르십니까? 스튜 같은 요리는 어떠세요? 닭 다리 요리법은 매우 간단하지만 요리는 만족스럽고 가장 중요하게는 건강합니다.

재료:

• 네 다리.
• 감자 3개.
• 하나의 중간 가지.
• 불가리아 고추.
• 토마토 두 개.
• 두 개의 양파 머리.
• 마늘.
• 아지카 두 스푼.
• 소금.
• 해바라기 유.
• 푸성귀.

요리:

1. 모든 야채를 철저히 씻고 청소하십시오.
2. 양파를 반 고리로 자르고, 감자, 당근, 토마토를 원으로 자릅니다. 후추를 스트립으로 자르고 마늘과 허브를 믹서기로 자릅니다.
3. 씻은 가지는 고리 모양으로 썰어 소금과 함께 10분간 두었다가 찬물에 헹군다.
4. 양파, 피망, 당근, 가지, 감자, 씻은 다리 4개와 같은 층으로 베이킹 시트에 눕힙니다. 마늘이 든 채소를 위에 고르게 펴십시오.
5. 식물성 기름으로 모든 것을 붓고 향신료를 넣으십시오.
6. 약 40분 동안 굽습니다.

토마토 소스에 닭 다리를 튀기는 방법?

이 조리법에 따라 조리된 닭고기는 특히 부드럽고 반찬으로 훌륭한 요리가 될 수 있습니다.

재료:

• 닭다리 4개.
• 토마토 소스 다섯 스푼
• 사워 크림 세 스푼
• 마늘.
• 향료.
• 식물성 기름.

요리:

1. 닭 다리를 씻고 말리고 더 작은 조각으로 자릅니다.
2. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데우고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 볶습니다.
3. 닭 다리를 스튜 냄비 또는 두꺼운 벽으로 된 스튜 냄비에 넣으십시오.
4. 별도의 용기에 물 두 잔을 구성 성분을 구성하는 나머지 성분과 섞습니다.
5. 결과 소스로 닭 다리를 부어 30 분 동안 끓입니다.

소스의 다리가 준비되고 뜨거운 고기를 제공하십시오.

야채와 치즈가 든 다리

이 닭 다리 요리법을 좋아할 것입니다. 모든 구성 요소가 선택되어 요리가 맛있을뿐만 아니라 맛있게 맛있습니다.

재료:

• 8쿼터.
• 단단한 치즈 50g.
• 간장 반 컵.
• 마요네즈 두 스푼.
• 레몬 4분의 1.
• 꿀 작은 숟가락.
• 너무 많은 기성 겨자.
• 마늘 정향.
• 해바라기 유.
• 당근 하나.
• 향료.

요리:

1. 다리를 헹구고 조심스럽게 뼈를 제거하고 피부가 손상되지 않도록주의하면서 끝에 작은 정강이를 남깁니다.
2. 깊은 그릇에 준비한 닭고기를 담고 꿀, 머스타드, 레몬즙을 섞은 간장을 붓는다. 다진 마늘과 향신료를 넣으십시오. 모든 것을 섞고 닭 다리를 2시간 동안 담그십시오.
3. 당근을 껍질을 벗기고 갈아서 부드러워질 때까지 끓입니다.
4. 치즈를 8등분으로 자릅니다.
5. 고기가 절인 즉시 소스에서 꺼내고 치즈와 강판 당근을 각 조각에 넣으십시오.
6. 작은 호일에 각 다리를 놓고 마요네즈로 코팅하고 호일로 단단히 싸서 베이킹 시트에 놓습니다.
7. 30분 동안 구운 다음 호일을 제거하고 고기가 갈색이 되도록 10분 더 둡니다.

호일로 싸인 닭다리를 오븐에서 꺼내 포장을 풀고 반찬과 함께 제공합니다. 이 치킨은 간식으로 맛있고 차갑습니다.

치킨 필라프

닭고기는 오븐이나 스토브뿐만 아니라 슬로우 쿠커에서도 요리 할 수 ​​있습니다. 복잡한 조리법이 필요하지 않습니다. 모든 구성 요소를 배치하고 타이머를 설정하기만 하면 됩니다. 그리고 맛있고 만족스러운 요리가 곧 준비됩니다.

재료:

• 닭다리 세개.
• 밥 두 잔.
• 양파 머리 하나.
• 당근 하나.
• 마늘 - 선택 사항입니다.
• 매자 나무 반 티스푼.
• 소금.
• 해바라기 유.
• 후추.

요리:

1. 다리를 씻고 말리고 세 부분으로 자르고 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오.
2. 양파와 당근을 스트립으로 자르고 고기 위에 올려 놓으십시오.
3. 쌀을 잘 헹구고 나머지 재료를 첨가하십시오.
4. 끓인 물은 시리얼이 1cm 잠길 정도로 부어주세요.
5. 다진 마늘과 향신료, 기름 두 큰술을 넣으십시오.
6. "필라프" 모드를 60분 동안 설정합니다.

완성 된 요리를 허브로 장식하십시오.

슬로우 쿠커에 찐 닭 다리

이 기사에서 선택한 조리법은 거의 모든 주방에 구성을 구성하는 모든 구성 요소가 있다는 점에서 독특합니다. 닭 다리를 빨리 요리하는 쉬운 방법이 있습니다. 틀림없이 좋아할 것입니다.

재료:

• 두 다리.
• 마늘 두 쪽.
• 마요네즈 반 컵.
• 향료.
• 사과 1개(무가당).
• 감자 두 괴경.
• 식물성 기름.

요리:

1. 먼저 소스를 준비합니다. 마늘을 마요네즈에 짜내고 모든 향신료를 넣고 섞습니다.
2. 닭 다리를 씻고 말리고 소금으로 닦으십시오.
3. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓습니다.
4. 마요네즈 소스에 고기를 굴려서 멀티 쿠커 팬에 넣으십시오.
5. 사과와 감자를 씻고 작은 입방체로 자르고 닭고기에 넣으십시오.
6. "소화" 모드에서 50분 동안 요리하십시오.

팬에 튀긴 다리

그리고 단 10분 만에 닭 다리에서 무엇을 요리해야 할까요? 물론 팬에 튀긴 일반 고기 조각.

재료:

• 다리.
• 마요네즈.
• 향료.
• 식물성 기름.

요리:

이 조리법의 경우 모든 향신료와 조미료를 절대적으로 사용할 수 있습니다.

1. 마요네즈에 맛을 내기 위해 향신료를 추가하십시오(다리당 마요네즈 한 스푼).
2. 고기를 씻고 작은 부분으로 자르고 결과 혼합물을 문지릅니다.
3. 프라이팬에 기름을 두릅니다.
4. 새 조각을 놓고 황금빛 식욕을 돋우는 색이 될 때까지 먼저 한쪽에서 2-3 분 동안 볶은 다음 다른 쪽에서 같은 양을 볶습니다.

매운 다리

이 조리법은 특이한 것을 좋아하는 사람들에게 어필합니다.

재료:

• 닭다리 두 개.
• 두 개의 양파 머리.
• 당근 하나.
• 마늘 두 쪽.
• 향료.
• 레몬 반개.
• 소금.
• 드라이 화이트 와인 반 잔.
• 식물성 기름.

요리:

1. 고기를 씻고 말리십시오.
2. 칼로 껍질을 벗기고 고기에서 분리하십시오.
3. 다진 풍미에서 양파, 마늘 한 스푼, 기름 한 숟가락, 향신료 및 소금을 섞어서 만드십시오.
4. 피부와 고기 사이의 다리에 결과 덩어리를 놓습니다.
5. 베이킹 시트에 기름을 바르고 닭고기를 놓으십시오.
6. 당근과 양파의 두 번째 머리를 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 다리가있는 곳에 야채를 놓습니다.
7. 닭고기를 30분 동안 굽고 가끔 뒤집어 준 다음 와인을 붓고 15분 더 끓입니다.

허브와 야채와 함께 고기를 제공하십시오.

다음은 몇 가지 간단한 요리법입니다. 이제 닭 다리에서 빠르고 만족스럽고 맛있는 요리를 할 수 있습니다.

맛있게 드세요.

이 제품의 요리 수에는 제한이 없습니다. 많은 주부들은 갈라 디너에서 일반 가족 디너에 이르기까지 모든 경우에 검증된 레시피를 사용합니다. 놀라운 다리 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게하기 위해 요리사의 재능이 필요하지 않습니다!

감자가 든 다리: "놀라움"

이렇게 준비된 다리는 축제의 식탁에 흥을 돋울 것입니다.! 비밀은 특이한 프레젠테이션에 있습니다.

화합물:

1. 닭 다리 - 4 개
2. 감자 - 3개
3. 베이컨 맛 칩 - 1팩
4. 소금, 후추 - 맛보기
5. 버터 - 1 큰술. 엘.
6. 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.

요리:

• 닭 다리에서 피부를 아주 조심스럽게 벗겨냅니다. 그것은 여전히 ​​​​필요하므로 피부를 온전하게 유지하려고 노력해야합니다.
• 감자를 껍질을 벗기고 끓여서 으깬다. 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 버터.
• 으깬 감자로 껍질을 조심스럽게 채우십시오. 소금, 후추, 넥타이 또는 이쑤시개로 찌르십시오.
• 칩을 잘게 부수고 껍질을 벗긴 닭 다리를 빵 부스러기에 넣고 식물성 기름으로 볶습니다.
• 하나는 "감자", 다른 하나는 칩으로 2개의 분할된 접시에 제공하십시오.

다리의 두 번째 코스 : 사진을 제공하는 요리법

다리 "Piquant": 조리법

화합물:

1. 닭 다리 - 2 개
2. 양파 - 2개
3. 당근 - 1개
4. 마늘 - 2쪽
5. 소금, 후추 - 맛보기
6. 레몬 제스트
7. 드라이 화이트 와인 - ½ tbsp.
8. 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.

요리:

• 흐르는 물에 닭 다리를 헹구고 종이 타월로 잘 말리십시오.
• 날카로운 칼로 조심스럽게 피부를 잘라 고기에서 분리하십시오.
• 다진 어린 양파, 마늘, 레몬 껍질, 후추, 소금 및 1 tbsp의 혼합물을 만드십시오. 엘. 유화.
• 결과 혼합물을 고기 표면에 부드럽게 놓고 피부로 다시 덮습니다.
• 오븐을 180-200도의 온도로 예열하고 남은 기름으로 베이킹 접시에 윤활유를 바르고 펼친 닭 다리를 넣으십시오.
• 당근을 입방체로, 양파를 입방체 또는 반 고리로 자릅니다. 양식의 빈 공간을 야채로 채우십시오.
• 닭 다리를 20분 동안 굽는 동안 두 번 뒤집습니다. 일정 시간이 지나면 와인을 틀에 붓고 부드러워질 때까지 끓입니다.
• 접시는 허브와 야채로 장식 한 후 테이블에 제공되어야합니다.

사과로 조림 된 닭 다리 : 조리법

화합물:

1. 닭 다리 - 2 개
2. 닭고기 국물 - 0.5 큰술.
3. 밀가루 - 1-2 큰술. 엘.
4. 양파 - 1 개
5. 사과 (새콤달콤한 품종) - 2-3개
6. 소금, 후추 - 맛.

요리:

• 이미 준비된 닭 다리는 관절을 따라 조각으로 자릅니다. 소금, 후추를 넣으십시오.
• 뜨거운 기름을 두른 냄비에 넣고 뚜껑을 덮고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.
• 황금 껍질이 나타나면 다리를 얻으십시오. 새를 끓인 기름에 다진 양파를 던지고 밀가루를 부으십시오.
• 약간의 육수나 따뜻한 물을 넣고 소스가 걸쭉한 사워 크림의 농도가 될 때까지 약한 불에서 요리합니다.
• 소스가 준비되면 잘게 썬 붉게 물든 닭 다리를 다시 스튜 냄비에 보냅니다. 그것에 사과 조각을 추가하십시오. 완료될 때까지 끓입니다.
• 완성된 고기를 접시에 담고 밥을 깔고 체에 걸러 소스를 붓는다.

올리브로 닭 다리를 요리하는 방법?

화합물:

1. 다리 - 3-4 개
2. 닭고기 국물 - 1.5 큰술.
3. 통조림 올리브 - 1 b.
4. 토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘.
5. 마늘 - 1-2쪽
6. 타임 - ½작은술 또는 맛보기
7. 소금, 후추 - 맛보기
8. 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.

요리:

• 닭 다리 (전체 또는 조각으로 자르기) 소금, 후추, 백리향과 마늘을 뿌립니다.
• 잘 가열 된 올리브 오일에 고기를 담그고 풍부한 홍당무가 될 때까지 볶습니다.
• 다리가 맛있는 빵 껍질로 덮이면 끓는 물이나 국물을 팬에 붓습니다.
• 고기는 충전물 아래에 완전히 잠겨야 합니다. 거기에 올리브와 토마토 페이스트를 넣으십시오.
• 액체가 완전히 증발하고 고기가 준비될 때까지 약한 끓입니다. 채소와 얇게 썬 야채와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

파인애플을 곁들인 구운 닭 다리

화합물:

1. 다리 - 2개
2. 통조림 파인애플 - 1 b.
3. 사워 크림 - 200g
4. 카레 양념 - ½작은술
5. 갈은 파프리카 - ½ tsp
6. 생강 - ½작은술
7. 소금, 후추 - 맛보기
8. 푸성귀

요리:

• 파프리카, 소금, 생강, 다진 후추를 섞어 준비한 닭다리를 갈아서 준비합니다.
• 각 면에서 40분 동안 굽습니다.
• 파인애플을 소쿠리에 부어 4 개의 고리를 남깁니다. 별도의 용기에 항아리에서 시럽을 수집하십시오.
• 파인애플을 퓌레로 갈아서 사워 크림, 약간의 주스, 후추, 소금 및 카레를 넣으십시오.
• 튀긴 파인애플과 함께 닭 다리를 제공하고 소스를 붓고 허브로 장식합니다.

닭 꼬치를 마리네이드하는 방법?

바베큐는 5월의 휴가와 자연으로의 가족 여행에 없어서는 안될 속성입니다. 일반적으로 양고기 또는 돼지 고기로 준비됩니다. 덜 자주 - 쇠고기에서. 그러나 그러한 고기를 준비하는 것은 길고 힘든 과정입니다.

닭 다리에서 꼬치를 요리하는 것이 훨씬 쉽습니다. 화덕에 구운 닭고기는 입에서 살살 녹는다! 또한 이러한 바베큐는 신속하게 준비되며 큰 비용이 필요하지 않습니다.

닭 꼬치 : 매리 네이드 요리법

식초와 식물성 기름으로 만든 마리 네이드.준비하려면 1 큰술을 섞으십시오. 엘. 식초와 2 큰술. 엘. 식물성 기름. 소금과 갓 갈은 후추를 넣으십시오. 다리를 작은 조각으로 자르고 많은 양의 양파와 섞고 고리로 자르고 매리 네이드 위에 붓습니다. 냉장고에 2-4 시간 동안 두십시오.이 조리법에 따라 절인 Shashlik은 매우 부드럽고 부드럽습니다. 식초가 싫다면 레몬즙으로 대체하세요.

케 피어를 기본으로 한 마리 네이드.다리 조각을 잘게 썬 파와 1:2의 비율로 섞습니다. 소금, 후추 맛, 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 케 피어로 모든 것을 붓고 2-4 시간 동안 담그십시오.꼬치에 고기를 꿰기 전에 튀김 과정에서 쓴 맛이 나기 때문에 양파를 털어냅니다.

계란 마리네이드.계란 3-4개를 치고 후추, 소금, 좋아하는 향신료를 넣으십시오. 이 혼합물을 다리 조각에 붓고 덮고 2-3시간 동안 담그고 고기를 묶기 전에 빵 부스러기와 잘게 썬 파슬리 또는 딜을 섞어서 각 조각을 굴립니다.

붉은 건포도 주스에서 매리 네이드. 1st. 붉은 건포도 열매를 자르고 치즈 천이나 체를 통해 주스를 짜십시오. 주스를 식물성 기름 (100ml), 소금 및 향신료와 섞으십시오. 양파를 반 고리로 자르고 햄 조각과 섞어 매리 네이드로 모든 것을 채 웁니다. 꼬치를 냉장고에 2-3시간 넣어둡니다.

꿀 마리네이드. 1 큰술을 섞는다. 엘. 꿀과 3 큰술. 엘. 오렌지(또는 파인애플) 주스. 1 tsp를 추가하십시오. 간장, 소금 및 향신료. 결과 매리 네이드로 꼬치를 부으십시오. 서늘한 곳에 2~3시간 재워둡니다.

닭다리살은 정말 대중적인 요리입니다. 그들은 매우 맛있고 영양가가 높을 뿐만 아니라 경제적입니다. 다양한 요리법으로 사랑하는 사람, 친구 및 손님을 계속해서 놀라게 할 수 있습니다!

좋은 하루, 사랑하는 요리사! 더 빠르고 더 만족스럽고 맛있는 것을 요리하고 싶다면 다리를 요리하십시오. 프라이드 치킨 다리는 푸짐한 점심이나 저녁 식사로 훌륭한 선택입니다. 그리고 그들은 준비하기가 매우 쉽습니다. 나는 냄비에 닭 다리를 튀기는 법을 가르쳐서 신성하게 맛있는 것으로 판명되었습니다.

다리의 칼로리 함량은 제품 100g당 158kcal입니다. 그것은 16.8g의 단백질과 10.2g의 지방을 함유하고 있습니다. 또한 대부분의 지방은 다리의 피부에서 발견됩니다.

이 제품에는 다음과 같은 비타민이 포함되어 있습니다: B1, B2. 또한 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 인, 철, 칼슘 및 기타 귀중한 요소가 있습니다. 닭 다리를 섭취하면 몸에 비타민 - 미네랄 복합체를 보충 할 수 있습니다. 따라서 그러한 제품은 맛있을뿐만 아니라 유용합니다.

오른쪽 다리를 선택하는 방법

준비된 요리의 맛은 사용하는 제품의 품질에 따라 다릅니다. 따라서 닭 다리 선택에 특별한주의를 기울이십시오.

여기에서 강조할 몇 가지 측면이 있습니다.

• 제품 외관. 다리의 피부는 타박상, 반점 및 손상 없이 균일해야 합니다.
• 냄새. 제공된 제품이 신선하면 냄새가 거의 나지 않습니다. 그러나 즉시 얼어 붙은 다리의 냄새도 맡을 것입니다. 당신은 확실히 이것을 어떤 것과도 혼동할 수 없습니다.
• 보관 조건. 냉장고가 아닌 카운터 위에 있는 닭다리는 절대 사지 마십시오. 기껏해야 그들은 건조할 것입니다. 그러나 최악의 선택은 위험합니다. 유해한 박테리아가 여기에서 발생할 수 있습니다. 그러한 제품 (튀김조차도)을 먹는 것은 심각한 문제를 안고 있습니다.
• 마킹. 포장에는 제품 제조업체 및 만료 날짜에 대한 정보가 포함되어야 합니다.

닭 다리를 튀기는 시간

준비한 닭 다리를 프라이팬에 넣고 예열하고 뜨거운 식물성 기름을 채 웁니다. 앞뒤로 10분씩 튀기고 그릇을 뚜껑으로 덮지 마세요. 불은 중불이어야 합니다. 그런 다음 용기를 뚜껑으로 덮고 열을 약하게 줄이고 10-12분 더 요리합니다. 닭 다리를 정기적으로 돌리십시오. 그렇지 않으면 화상을 입을 수 있습니다. 균일한 황금빛 색조를 얻을 필요가 있습니다.

다리의 준비 상태를 결정하려면 - 칼로 닭고기를 관통하십시오. 붉은 육즙이 나온다면 고기는 아직 날 것입니다. 맑은 주스는 접시의 준비 상태를 나타냅니다.

냉장고에서 튀긴 다리의 최대 유효 기간은 3일입니다. 나는이 진미가 단 하루도 지속되지 않을 것이라고 생각합니다 🙂

그리고 닭고기를 육즙과 향으로 만들려면 요리하기 전에 제품을 담그십시오. 그리고 냉장고에 1시간 정도 둡니다. 고기를 맛있게 담그는 법.

조리법

그리고 여기, 내 친구, 맛있는 요리법. 그들과 함께 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 여러 옵션을 시도하고 가장 마음에 드는 옵션을 댓글로 작성하십시오.

그레이비와 함께

이 요리를 준비하려면:

• 3개 다리;
• 소금 + 갓 갈은 후추;
• 마늘 2쪽;
• 마요네즈 50g;
• 베이 리프;
• 밀가루 100g;
• 물;
• 튀김용 식물성 기름;
• (당신의 취향에) 녹색.

우리는 씻고 말린 다리를 반으로 자릅니다 (즉, 허벅지와 북채를 얻습니다). 고기를 그릇에 넣고 후추와 소금을 넣으십시오. 그런 다음 다진 마늘과 마요네즈를 넣으십시오. 모든 재료를 잘 섞는다. 접착 필름으로 그릇의 상단을 덮으십시오. 그런 다음 최소 1시간(또는 그 이상) 동안 냉장고에 보냅니다.

그런 다음 각 조각에 밀가루를 입히고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 볶습니다. 오래 보관할 필요가 없습니다. 그런 다음 튀긴 조각을 깊은 프라이팬이나 바닥이 두꺼운 팬에 넣습니다. 물에 희석한 밀가루를 얹습니다(밀가루 2테이블스푼 + 물 250ml). 다진 허브와 파슬리를 넣으십시오. 완료될 때까지 아주 약한 불로 끓입니다.

마요네즈를 먹지 않는다면 15% 사워 크림으로 대체하는 것을 추천한다. 접시가 덜 기름질 것입니다. 맛은 약간 신맛이 난다는 것을 명심하십시오. 그러나 이것은 요리의 매력을 잃지 않습니다. 또는 20% 크림을 섭취하면 매우 부드럽게 나타납니다. 닭다리살 구이 방법입니다.

이 조리법에 따라 준비된 다리는 으깬 감자, 삶은 쌀 또는 기타 반찬과 함께 뜨겁게 제공됩니다. 그 위에 육수를 듬뿍 올린 밑반찬과 고기도 잊지 말고 부어주세요.

호두 소스 또는 망고와 칠리 소스로 닭 다리를 제공할 수도 있습니다. 또는 회향 민트 소스로 이 조각을 가할 수 있습니다. 다양한 그레이비 레시피가 담긴 흥미로운 비디오를 찾았습니다.

닭다리살이 남았다면 팬에 맛있게 구워먹을 수도 있습니다. 그것을 하는 방법, .

빵 껍질로

엄청나게 맛있을 것입니다. 그리고 이 향! 안 돼 벌써 침이 고인다 🙂

다음 구성 요소를 준비합니다.

• 닭 허벅지 2-3 조각 (약 1-1.2 킬로그램);
• 중간 크기의 레몬;
• 마늘 몇 정향;
• 간장 70-80 ml;
• 꿀 10g;
• 식물성 기름 50-60ml;
• 갓 갈은 후추 + 향신료 (취향에 따라).

우리는 닭 다리를 씻고 말리고 허벅지와 나지만으로 나눕니다. 우리는 매리 네이드를 준비합니다-간장을 꿀, 후추, 레몬 주스 및 다진 마늘과 섞습니다. 이 향기로운 성분으로 고기를 윤활하고 한 시간 동안 냉장하십시오. 간장에 이미 소금이 들어 있기 때문에 소금을 추가할 필요가 없습니다.

이제 팬을 가열하고 기름을 붓고 가열하십시오. 조각을 그릇에 조심스럽게 넣으십시오. 그들이 서로 만지지 않도록하십시오. 그리고 고기는 피부가 맨 위에 오도록 배치해야합니다. 바닥면이 갈색으로 변하면 조각을 다른 면으로 뒤집습니다. 또한, 그러한 닭 다리는 최소한의 힘으로 불에 요리해야하며 주기적으로 조각을 뒤집어야합니다.

마요네즈에

다음 재료를 준비하십시오.

• 다리 3개 또는 닭다리 6개;
• 마요네즈 약 100ml;
• 소금 + 향신료 (맛보기);
• 마늘 5-6쪽;
• 튀김용 식물성 기름.

고기를 씻고 말리십시오. 닭다리를 사용하는 경우 반으로 잘라야 합니다(다리살과 허벅지를 분리). 작은 그릇에 소금과 향신료를 섞는다. 그리고 우리는이 향기로운 혼합물로 닭고기를 문지릅니다. 향신료와 소금으로 잘 포화되도록 고기를 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.

마늘 프레스에서 마늘을 갈아서 마요네즈와 섞는다. 이 혼합물로 닭고기를 충분히 솔질하십시오. 그런 다음 고기가 위에있는 접시를 집착 필름으로 덮고 냉장고에 1 시간 동안 보냅니다.

다음으로 절인 조각을 팬의 뜨거운 기름에 보냅니다. 요리는 중불에서 해야 합니다. 튀김하는 동안 닭고기를 5-6 번 뒤집는 것이 좋습니다. 따라서 제품은 모든면에서 고르게 튀겨집니다. 으깬 감자, 신선한 야채 또는 원하는 다른 반찬과 함께 이 맛있는 음식을 제공하십시오.

포도잎으로

필요할 것이예요:

• 2개 닭다리;
• 50 gr 신선한 포도 잎;
• 소금;
• 물 200ml;
• 식물성 기름 30g;
• 2개 양파;
• 레드 세미 스위트 와인 150ml;
• 파슬리.

닭 다리를 씻고 말린 다음 자르십시오. 2 조각으로 나누어 별도의 북채와 허벅지를 가져와야합니다. 우리는 포도 잎의 줄기를 잘라냅니다. 깊은 프라이팬에 물을 붓고 가열하십시오.

다음으로, 각 고기 조각을 포도 잎에 넣고 천연 꼬기로 싸십시오. 끓는 물에 닭고기를 넣으십시오. 우리는 위에 추가합니다. 그리고 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 닫은 상태로 25분정도 고기를 익혀줍니다.

깨끗한 프라이팬에 기름을 붓고 가열하십시오. 껍질을 벗기고 얇게 썬 양파를 여기에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음이 양파 덩어리를 닭 다리가 든 그릇에 옮기고 여기에 와인을 붓고 용기를 작은 불에 놓습니다. 약 1/4 시간 동안 요리. 다음으로, 접시에 소금을 넣고 소스를 넣고 약 5분 동안 계속 끓입니다.

그런 다음 꼬기를 제거합니다. 완성된 다리를 평평한 접시에 펼치고 그 위에 와인과 양파 소스를 듬뿍 뿌립니다. 다진 허브도 뿌린다. 삶은 파스타와 함께 이 신성하게 맛있는 요리를 제공하는 것이 좋습니다.

카레 소스와 함께

이 요리를 준비하려면:

• 8개의 다리
• 버터 20g;
• 중간 크기의 양파 1개;
• 0.5티스푼 커민, 지상 고수풀 및 계피;
• 1티스푼 사하라 사막:
• 마늘 4-5쪽;
• ½ 칠리 페퍼 (선택 사항)
• 생강 뿌리(또는 강판) 10g;
• 물 1잔;

껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다. 깊은 프라이팬에 식물성 기름과 버터에 양파를 4-5분 동안 볶습니다. 강하게 튀기지 말고 부드럽게 하기만 하면 됩니다.

그런 다음 씻고 말린 다리를 이 용기에 넣습니다. 닭고기에서 피부를 제거하지 마십시오. 더 맛있습니다. 각 면을 약 5분 동안 볶습니다. 이 단계에서 불의 불꽃은 평균보다 약간 높아야 합니다. 가장 중요한 것은 고기가 타지 않는지 확인하는 것입니다.

그런 다음 열을 낮추고 접시를 뚜껑으로 덮고 닭고기를 준비하십시오. 팬에서 다리를 제거하고 평평한 접시에 놓습니다.

다리가 익은 팬에 모든 양념을 넣어주세요. 고추만 조심하면 됩니다. 매운거 싫어하시는 분들은 양을 반으로 줄여서 3배정도 줄여주세요. 그릇에 물을 붓고 그레이비를 5-7분 동안 끓입니다. 더 이상 끓이지 마십시오. 그런 다음 마늘 프레스에 다진 마늘을 소스에 넣고 약 10 분 더 요리하십시오.

구운 다리를 매운 디핑 소스와 함께 뜨겁게 제공하십시오. 반찬으로 삶은 쌀이나 으깬 감자가 훌륭한 선택입니다.

말해봐, 어떻게 닭 다리를 요리합니까? 친구 여러분, 이 단계별 레시피를 댓글로 작성해 주세요. 기대됩니다. 그리고 업데이트를 구독하십시오-나는 당신에게 흥미로운 것들을 많이 말할 것입니다. 하지만 지금은 작별인사를 합니다. 다시 만날 때까지 사랑하는 미식가 여러분!

가족들에게 빠르고 맛있는 음식을 제공하고 싶다면 다리 요리가 필요합니다. 그들은 만들기 쉽고 거의 모든 사람들이 그것을 좋아합니다.

이것은 닭 다리에서 준비 할 수있는 가장 간단한 요리입니다. 모든 반찬은 프라이드 치킨 다리와 함께 제공 될 수 있습니다.

재료

• 닭다리 4개
• 후추
• 식물성 기름

조리방법

닭고기를 헹구고 종이 타월로 두드려 말리십시오.

닭 다리를 소금과 후추로 문질러 최소 15분 동안 재워둡니다.

프라이팬에 기름을 두르고 중불에 올려주세요.

기름이 끓으면 팬에 닭다리를 넣어주세요.

황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 닭 다리를 10분 동안 볶습니다. 고기가 타기 시작하면 불을 줄입니다.

닭고기의 준비 상태를 테스트하려면 포크로 구멍을 뚫습니다. 붉은 주스가 흘러 나오면 닭고기가 아직 준비되지 않은 것입니다. 준비된 다리에는 맑은 주스가 있습니다.

이 매운 요리는 중국에서 왔습니다. 무엇보다도 꿀 간장 매리 네이드의 다리가 쌀과 결합됩니다.

재료

• 닭다리 4개
• 간장 100ml
• 3큰술 액체 꿀
• 마늘 4쪽
• 후추

조리방법

꿀과 간장, 다진 마늘, 후추, 소금을 섞는다. 소금 조심! 간장은 꽤 짠 편입니다.

닭 허벅지를 헹구고 종이 타월로 두드려 말리십시오. 준비된 매리 네이드와 함께 붓고 적어도 2 시간 동안 그대로 두십시오.

베이킹 시트에 식물성 기름을 붓습니다.

거기에 닭 다리를 넣고 180 ° C의 오븐에서 40 분 동안 굽습니다.

오븐을 "그릴" 모드로 전환하고 10분 더 굽습니다.

재료

• 닭다리 6개
• 빵가루 200g
• 치즈 100g
• 밀가루 100g
• 계란 2개
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름
• 소금 후추

조리방법

치즈를 갈아서 빵가루와 섞는다.

계란을 휘젓다.

소금과 후추가 든 별도의 그릇에 밀가루를 섞습니다.

햄을 헹구고 말리십시오.

각 다리를 밀가루에 굴린 다음 계란에 담그고 빵 부스러기를 굴립니다.

각면에서 식물성 기름으로 5-10 분 동안 튀긴 다음 뚜껑을 닫고 열을 줄이고 20-25 분 동안 준비하십시오.

진한 닭고기 수프는 보통 다른 수프를 먹지 않는 어린이들에게도 인기가 많습니다. 국수 대신 "껍질", "별"및 기타 파스타를 스프와 쌀을 넣을 수 있습니다.

재료

• 닭다리 2개
• 당근 1개
• 전구 1개
• 국수 100g
• 식물성 기름
• 소금, 향신료

조리방법

다리에 물 2ml를 붓습니다.

물이 끓으면 거품을 제거하고 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​줄입니다. 닭고기가 부드러워질 때까지 끓입니다(약 40분).

양파와 당근을 껍질을 벗기고 식물성 기름으로 자르고 볶습니다.

국물에서 완성 된 다리를 제거하고 뼈에서 고기를 분리하십시오.

국물에 소금을 넣고 향신료를 넣으십시오.

끓는 육수에 면을 붓습니다.

10분 후 수프에 로스트와 고기를 넣고 5분 더 끓입니다.

이 요리는 복잡한 조작이 필요하지 않으며 초보 안주인도 요리할 수 있습니다.

재료

• 닭다리 5개
• 냉동 야채 믹스 팩
• 마요네즈 200g
• 식물성 기름
• 전구 1개
• 마요네즈 200g

조리방법

양파를 껍질을 벗기고 자르고 볶습니다.

양파에 닭다리살과 섞은 야채를 넣어주세요.

소금, 향신료로 간을 합니다.

닭 다리를 20분 동안 가끔 저으면서 끓입니다.

마요네즈를 넣고 덮고 준비하십시오.

박제 된 닭 다리는 축제 테이블에서 제공 될 수도 있습니다. 충전물에 튀긴 버섯이나 자두를 추가할 수 있습니다.

재료

• 닭다리 4개
• 3 예술. 엘. 다진 파슬리
• 4 큰술. 엘. 강판 치즈
• 식물성 기름
• 닭고기 양념
• 마요네즈

조리방법

다리에서 피부가 손상되지 않도록 조심하면서 조심스럽게 제거합니다.

피부가 뼈에 붙어 있도록 가장 기초에서 뼈를 잘라냅니다.

뼈에서 닭고기를 꺼내고 믹서기로 자릅니다.

고기를 치즈, 소금, 향신료 및 파슬리와 섞으십시오.

혼합물로 피부를 채우십시오.

마요네즈로 다리를 윤활하십시오.

양식에 기름을 붓고 닭 다리를 넣으십시오.

솔기가 아래로 향하는 형태로 닭 다리를 놓습니다.

200°C에서 40분간 굽습니다.

육즙이 많고 부드럽고 믿을 수 없을만큼 맛있는 닭 다리를 요리하는 것이 얼마나 맛있는 지, 단계별 사진과 훌륭한 비디오가 포함 된 세 가지 요리법.

닭고기는 모든 육류 제품 중에서 가장 흔하고 인기 있고 가장 저렴한 제품이 되었습니다. 모두가 그 이점에 대해 알고 있습니다. 다리, 다리 및 가슴에 특히주의를 기울입니다. 많은 사람들이 전통적인 돼지고기와 쇠고기 대신 닭고기를 선호합니다. 그리고 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 닭고기는 가축의 고기보다 훨씬 건강합니다.

예를 들어 구성에 엄청난 양의 영양소가 들어있는 유명한 닭고기 국물을 떠올리면 충분합니다. 그가 얼마나 많은 환자들을 제 자리에 앉혔습니까! 닭고기 국물이 유대인 페니실린이라고 불리는 것은 당연합니다.

닭고기에는 많은 양의 칼륨, 철, 칼슘, 나트륨, 인, 아연이 포함되어 있습니다. 또한 비타민 A, C, B, E, PP가 함유되어 있습니다.

닭고기는 필수 동물성 단백질의 공급원입니다. 그것은 아미노산의 전체 목록을 포함합니다. 엘라스틴과 콜라겐과 같은 단백질을 함유한 닭발은 특히 관절 질환으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다.

지방과 콜레스테롤의 최소 함량으로 인해 닭고기는식이 요법을하고 혈관 질환으로 고통받는 사람들에게 진정한 발견이됩니다.

오랫동안 닭고기의 놀라운 특성을 나열하고 그 이점에 대해 이야기할 수 있습니다. 그러나 이것은 완전히 다른 주제입니다. 오늘은 닭고기를 이용해 훌륭한 요리를 만들어 보겠습니다. 그러나 그 전에 기사를 읽는 것이 좋습니다. 그것은 오늘의 기사와 밀접하게 얽혀 있으며 유용하고 유익한 정보가 많이 포함되어 있습니다.

감자와 닭 다리

재료

서빙: - + 8

• 큰 다리 2개
• 감자 1kg.
• 양파 2개
• 마늘 2-3 정향
• 마요네즈
• 닭고기 양념
• 갈은 후추
• 소금

1 시간. 30 분.밀봉하다

닭 다리를 작은 부분으로 자릅니다.



감자를 균일한 원이나 반원으로 자릅니다. 그들은 얇아서는 안됩니다. 그렇지 않으면 감자가 떨어져 나갈 것입니다.



우리는 양파를 자릅니다.



이제 소스를 준비해야 합니다. 깊은 그릇에 마요네즈를 넣고 맛을 내기 위해 소금과 후추를 넣으십시오.



닭고기 양념을 추가합니다.



가게에는 모든 맛과 색깔에 맞는 다양한 첨가물이 들어간 온갖 조미료가 가득합니다. 가장 적합한 것을 선택하십시오.



이제 모든 것을 철저히 혼합해야합니다. 우리는 소스를 만들었습니다.



다진 양파가 든 그릇에 삶은 소스를 두 스푼 넣습니다.



섞어서 따로 보관하십시오. 조금 재워둡니다.



다진 감자와 동일하게하십시오. 여기에 소스 4큰술을 넣고 잘 섞어주세요.





그래서 우리는 절인 감자, 양파 및 닭고기 조각과 함께 3 개의 그릇을 얻었습니다. 15분 동안 그대로 두고 담배를 피웁니다.



식물성 기름으로 기름을 바른 베이킹 시트에 감자를 평평한 층에 놓으십시오.





그 위에 닭고기 조각을 고르게 놓습니다.



120도로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 놓고 닭고기가 준비될 때까지 45-50분 동안 굽습니다.



우리는 감자와 함께 구운 닭 다리를 준비된 접시로 옮기고 모든 사람을 테이블에 부를 수 있습니다.

• 비디오 : 감자와 닭고기

  소스로 구운 닭다리살

  
  



깨끗이 씻은 다리를 적당한 그릇에 담고 소금, 후추를 뿌리고 20~30분간 재워둡니다. 고기의 양은 별로 중요하지 않으니 입맛에 맞게 하시면 됩니다.



베이킹 시트나 다른 적절한 접시에 소량의 식물성 기름을 붓고 조심스럽게 다리를 놓습니다.



이제 육즙을 채워야 합니다. 그것을 준비하려면 깊은 접시에 토마토 소스 2-3 큰술을 넣으십시오. 상점에서는 단맛, 신맛, 매운맛을 선택할 수 있습니다. 당신이 가장 좋아하는 것을 가져 오십시오. 그러나 그레이비의 맛은 소스에 달려 있고 따라서 완성 된 요리의 맛에 달려 있음을 잊지 마십시오.



같은 양의 사워 크림이나 마요네즈를 넣으십시오. 마요네즈와 함께 먹으면 더 맛있고 사워 크림으로 먹으면 더 건강해집니다.



300-400 mg을 붓습니다. 물과 혼합. 토마토 소스는 잘 녹지만 마요네즈를 끝까지 저어주지 못하니 귀찮게 하지 마세요.



준비한 육수를 부어주세요. 우리는 뚜껑으로 베이킹 시트를 닫고 (뚜껑이없고 호일을 사용했습니다) 160-180도 온도로 예열 된 오븐에 40-50 분 동안 넣습니다. 고기의 준비 상태는 칼이나 포크로 찔러 결정할 수 있습니다. 포크가 쉽게 들어가면 고기가 준비된 것입니다.



이제 마늘 몇 쪽을 칼이나 갈릭메이커로 썰어주세요.



단, 생마늘이 있다면 사용하는 것이 좋다.



완성 된 다리에 다진 마늘을 뿌리고 다시 오븐에 3-4 분 동안 넣으십시오. 마늘은 고기에 특정한 마늘 향을 줍니다.



결과적으로 우리는 마늘의 뒷맛이 기분 좋은 식욕을 돋우는 육즙이 많고 매우 맛있는 요리를 얻어야합니다. 파스타, 시리얼 및 야채를 반찬으로 제공할 수 있습니다.

• 비디오: 소스를 곁들인 치킨

  바삭한 크러스트를 곁들인 닭다리

  
  

  제품 구성:

  • 5개의 중간 다리;
  • 1kg. 감자들;
  • 마늘 10쪽;
  • 닭고기 조미료 1봉지;
  • 300g 마요네즈;
  • 갈은 후추;
  • 소금.

  레시피: