인스턴트 샐러드 레시피. 매운 당근을 곁들인 절인 양배추 롤! 신선한 양배추 샐러드 만드는 법

안녕하세요.

오늘 우리는 양배추 샐러드를 요리 할 것입니다. 아직 잊지 않았다면 - 블로그는 적절한 영양그리고 체중 조절. 그리고 우리가 이러한 관점에서 양배추를 고려한다면, 이것은 가장 건강한 야채... 나는 양배추에 포함되어 있지 않은 것을 말하기가 더 쉽기 때문에 신체에 중요한 모든 것이 양배추에 얼마나 많이 포함되어 있는지 나열하지 않을 것입니다. 예를 들어, 비타민 U가 많이 함유되어 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 이런 비타민이 있다는 사실, 알고 계셨나요?

비타민 U(메틸메티오닌)는 궤양의 치유 과정에서 중요한 역할을 하고(히스타민을 중화) 위산을 정상화하며 체내 콜린 합성에 참여합니다(비타민 B4)

동시에 비타민 U는 다른 비타민과 마찬가지로 열처리 중에 파괴됩니다. 따라서 위장관 문제에 대한 만병 통치약은 아니지만 양배추를 날것으로 먹는 것은 치료와 예방에 적어도 훌륭한 도움이 됩니다.

따라서 나는 개인적으로 내 의견을 표현할 것입니다. 양배추는 항상 메뉴에 있어야합니다. 그리고 그것이 의 주요 요소로 사용될 수 있다는 점을 감안할 때 큰 수샐러드, 이것은 쉬울뿐만 아니라 즐겁습니다.

그래서 양배추 샐러드.

식당에서와 같이 당근, 식초, 설탕을 곁들인 양배추 샐러드

여전히 "비타민"이라고 불리는 고전적인 샐러드 레시피부터 시작해 보겠습니다. 그러나 나는 신선한 야채 나 과일로 만든 샐러드를 그렇게 부를 수 있습니다.

재료:

각각의 서빙 크기가 있으므로 특정 양의 음식을 제공하지 않고 비율만 기록하겠습니다.

양배추 0.5kg당 중간 크기의 당근 1개를 추가합니다.

또한이 양의 제품을 준비하기 위해 설탕 2 큰술, 소금 1/2 큰술 및 9 % 식초 4 큰술을 섭취합니다. 연료 보급에 사용 식물성 기름.

준비:

배추는 채썰어 굵은 강판에 당근을 비비고 법랑볼에 소금, 설탕을 넣고 섞는다.

그 후에 샐러드 위에 끓는 물을 부어 완전히 물에 잠기도록 해야 합니다. 예, 샐러드의 비타민 함량을 줄이게 되지만 이 효과만으로도 비타민 샐러드의 맛을 식당에서와 동일하게 만들 수 있습니다. 이것이 주요 비밀입니다.

그런 다음 식초를 ​​부어 모든 것을 철저히 섞습니다.

말 그대로 1분 정도 기다렸다가 물을 버리십시오. 이때 소금, 설탕, 식초가 충분히 흡수되고 양배추가 부드러워집니다.

일반적으로 이것은 준비가 끝나는 곳입니다. 이제 샐러드를 냉장고에 넣어야합니다. 왜냐하면 차갑게 제공됩니다.

사용 직전에 비타민 샐러드를 식물성 기름으로 채워야합니다.

급유를 위해서는 말 그대로 기름 한 스푼이면 충분합니다.

신선한 오이, 양배추, 토마토 샐러드

이 양배추 샐러드는 "봄"이라고 불리는데, 이는 오이와 토마토가 봄에 가장 먼저 익는 채소 중 하나라는 사실 때문인 것 같습니다. 또한 매우 빠르며 단 몇 분 만에 준비할 수 있습니다.

재료:

• 양배추 300-500 gr
• 오이 3개
• 토마토 1개
• 해바라기 유
• 맛에 소금

준비:

배추는 채썰어 볼에 담고 1~2분간 으깨서 육즙이 빠져나와 부드러워지도록 한다.

오이와 당근을 작은 입방체로 자르고 양배추에 넣으십시오.

샐러드에 소금을 넣고 해바라기 유그리고 모든 것을 잘 섞는다.

피망, 당근, 즉석 양파를 곁들인 양배추 샐러드

또 다른 샐러드 레시피는 신선한 채소들... 또한 매우 빠릅니다.

재료:

이 조리법에 따르면 샐러드는 얼마 동안 주입되어야합니다. 항아리에 이것을하는 것이 가장 좋으므로 재료의 양이 3 리터 항아리에 접힐 수있는 양으로 표시됩니다.

• 양배추 - 2kg
• 당근 - 2개
• 양파 - 1개
• 불가리아 고추 - 2개
• 소금 - 1큰술
• 설탕 - 5큰술
• 식초 - 4테이블스푼
• 식물성 기름 - 6 큰 술

준비:

양배추를 자르고 양파를 얇은 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 씨앗과 파티션에서 후추를 껍질을 벗기고 얇은 스트립으로 자릅니다.

모든 재료를 결합하고 섞는다.

야채가 많으니 테이블에 있는 모든 것을 자유롭게 섞어주세요.

소금과 설탕을 넣고 다시 잘 섞어주세요.

저어주는 동안 양배추를 누르지 말고 필요할 때까지 주스가 흐르도록 둡니다. 샐러드는 주름지지 않고 푹신해야합니다.

식물성 기름과 식초를 넣고 세 번째로 저어줍니다.

샐러드가 준비되었으며 병에 넣고 망치로 가볍게 부수고 두드려야합니다.

야채가 식초로 포화되도록 냉장고에 30분 동안 넣어두면 그 자체로 약간 차가워집니다. 이제 그게 다야. 본 에피타이트!

사과 레시피를 곁들인 신선한 양배추 샐러드

이 샐러드에서 나는 사과가 주는 신맛을 좋아합니다. 그리고 서부 시베리아에서 사업을 할 때 카페와 레스토랑에서 이 샐러드에 크랜베리 ​​몇 조각을 추가하는 옵션을 가장 자주 봅니다. 정말 놀랍습니다. 진짜 육즙이 많은 크랜베리를 찾기가 아쉽네요 중간 차선러시아는 꽤 문제가 있습니다. 그리고 얼어 붙은 가게에서 판매되는 것은 아아, 전혀 같지 않습니다.

재료:

• 양배추 - 300-500 gr
• 당근 - 1개
• Semerenko 사과 (또는 모든 신맛) - 1 pc

급유를 위해:

• 물 - 100g
• 소금 - 1티스푼
• 설탕 - 1/2작은술
• 식초 9% - 2-3 tsp
• 해바라기 유

준비:

양배추를 자르고 굵은 강판에 당근과 사과(껍질 포함)를 강판에 담습니다.

한 그릇에 야채를 넣고 섞는다.

작은 그릇에 실온의 물을 붓고 소금, 설탕, 식초를 넣고 섞은 후 샐러드에 붓습니다.

식물성 기름을 넣고 섞으면 샐러드가 준비됩니다. 맛있게 드세요!

항아리에 담긴 겨울 배추 샐러드 - 손가락을 핥으십시오.

자, 이 순전히 야채 선택의 마지막이지만 오늘의 마지막은 아닙니다. 바로 지금 먹을 수 있는 한국식 샐러드입니다. 작은 주식겨울을 위해.

재료:

• 양배추 - 1kg
• 마늘 - 3-5쪽
• 불가리아 사람 피망- 2-3개
• 당근 - 2개
• 양파 - 1개
• 식물성 기름 - 6 큰 술
• 설탕 - 5큰술
• 소금 - 2큰술
• 아세트산(70%) - 1.5 tbsp
• 갈은 후추 - 1 tsp
• 갈은 고추 - 0.5-1 tsp (취향에 따라)

이름에서 알 수 있듯이 샐러드는 매운 맛이납니다.

준비:

당근을 푸드 프로세서에 통과시키거나 한국어로 당근을 요리하기 위해 특수 강판으로 문지릅니다. 당근은 길고 얇은 스트립이어야 합니다.

양배추에 붓습니다. 거기에 굵게 다진 피망도 보냅니다.

후추, 소금, 설탕의 혼합물을 얹고 모든 것을 잘 섞습니다.

양배추가 있으면 후기 품종, 그런 다음 짜내고 주름을 잡아 부드러움을 얻습니다. 양배추가 초기 품종이라면 이것을 할 필요가 없습니다.

그런 다음 추가 아세트산그리고 다시 야채를 섞어주세요.

이제 양파를 준비합시다. 충분히 큰 조각(피망 등)으로 잘라서 넣어야 합니다. 높은 불식물성 기름에 팬에 투명해질 때까지. 팬에 튀김용 기름 6숟가락을 모두 붓는다.

양파가 투명 해지면 마늘을 넣고 마늘 프레스에 통과시켜 2-3 분 더 볶습니다.

결과 혼합물을 기름과 함께 양배추에 붓고 잘 섞습니다. 그 후, 우리는 그것이 주입되도록 한 시간 동안 그대로두고 배추 샐러드를 먹을 준비가되었습니다.

요리를 하지 않았다면 큰 회사, 그러나 나 자신을 위해 장기 보관을 위해 항아리에 넣을 것을 제안합니다.

에서 지정된 수량재료, 당신은 2 3 리터 캔에 대한 샐러드를 얻습니다.

앞으로 몇 달 안에 샐러드를 먹을 계획이라면 그냥 접을 수 있습니다. 깨끗한 은행살균하지 않고 냉장 보관하십시오. 그리고 지하실에 최대 6개월 이상 보관해야 하는 경우 은행을 먼저 살균해야 합니다.

닭고기와 양배추 샐러드

그리고 이 샐러드 요리법은 당신이 그들을 간식으로 먹지 않을 것을 제안하지만, 완전한 요리... 따라서 고기가 들어 있습니다. 빠른 샐러드 옵션에 대해 이야기하고 있기 때문에 닭고기가 가장 빨리 익기 때문에 닭고기를 사용합니다.

당신의 허락이 있다면 나는 같은 유형의 설명에 나와 당신의 시간을 낭비하지 않을 것입니다. 예비 준비야채이지만 재료의 본질과 양에 대해 즉시 이야기하겠습니다.

닭고기, 크루통, 치즈를 곁들인 양배추 샐러드

요리에는 다음이 필요합니다.

• 삶은 것 치킨 필렛- 300g
• 신선한 양배추 - 400 gr
• 치즈 50-100 gr
• 마요네즈 - 2테이블스푼
• 호두 까는 기구
• 맛에 소금

크래커는 직접 만들어도 좋지만 항상 매장에서 사서 베이컨 맛으로 찍어 먹습니다. 이유를 모르겠습니다. 나는 그것을 가장 좋아한다

1. 배추를 깍둑썰기하고 소금을 뿌린다.

2. 치킨 필레를 먹기 좋은 크기로 자른다. 작은 조각들그리고 양배추에 넣습니다.

3. 같은 접시에 굵은 강판에 세 개의 치즈.

3. 그 위에 마요네즈를 올리고 잘 섞어주세요.

5. 샐러드에 크래커를 뿌린다.

양배추, 닭고기, 계란의 아름답고 맛있는 샐러드

매우 시원하지만 불공평하게 거의 준비되지 않은 샐러드.

재료:

• 흰 양배추 - 300 gr
• 삶은 닭고기 필레 - 1 pc
• 마요네즈 - 2테이블스푼
• 계란 - 2개
• 우유 - 2테이블스푼
• 소금 - 1/3작은술
• 딜 - 3가지

준비:

1. 볼에 달걀을 깨고 소금, 우유를 넣고 부드러워질 때까지 거품기로 휘젓는다.

2. 기름을 살짝 두른 팬에 계란을 앞뒤로 노릇하게 튀긴다.

3. 팬케이크를 아코디언처럼 접고 길게 썬다. 샐러드를 장식하기 위해 3-4 스트립을 남겨주세요.

4. 그릇에 다진 오믈렛과 다진 양배추, 삶은 닭고기, 다진 딜, 마요네즈를 넣고 섞는다.

5. 모든 것을 잘 섞어 샐러드 접시에 담는다. 위에서 우리는 이전에 따로 두었던 오믈렛 스트립을 만듭니다.

6. 완료. 맛있게 드세요!

닭고기와 오이를 곁들인 양배추 샐러드

마무리로 매우 간단하지만 덜 맛있는 샐러드입니다.

필요한 것은 다음과 같습니다.

• 삶은 닭고기 필레 - 100 gr
• 흰 양배추 - 150 gr
• 오이 - 1개
• 드레싱용 사워 크림

양배추를 작은 스트립, 오이 및 삶은 닭작은 입방체로 자른다. 모든 재료를 섞고 사워 크림으로 맛을 낸다. 필요한 경우 소금.

준비가 된. 맛있게 드세요!

절인 양배추를 즐기기 위해 오래 기다릴 필요가 없습니다.

수많은 레시피가 있습니다 패스트 푸드.

그리고 몇 시간 안에 전채 한 그릇이 테이블에 과시됩니다.

준비할까요?

즉석 절인 양배추 - 일반 원칙 및 규칙

육즙이 많은 양배추 머리 만 절이며 가장 자주 가을입니다. 거짓말과 겨울 양배추공작물에는 사용하지 않습니다. 야채는 특수 강판이나 칼로 잘게 썬 다음 분지 또는 큰 냄비에 넣고 손으로 약간 구겨서 볼륨을 줄입니다.

공작물에 추가되는 사항:

당근;

양파;

다양한 채소;

소금, 설탕, 식초 및 기름의 매리 네이드로 야채와 함께 양배추를 부으십시오. 공작물은 즉석 요리이므로 끓는 혼합물이 자주 사용되며 때로는 따뜻합니다. 콜드 매리 네이드장기간 담그기에 더 적합하기 때문에 거의 붓지 않습니다.

부은 후 공작물을 몇 시간 동안 따뜻하게 유지 한 다음 추위로 꺼냅니다. 사용하기 전에 과도한 매리 네이드를 짜내고 양배추에 기름을 넣고 양파, 허브를 넣으십시오. 조미료는 순하고 짠 맛이 나기 때문에 샐러드에 좋습니다.

조리법 1 : 절인 즉석 양배추 "매일"

많은 주부들이 이 조리법에 익숙합니다. 이 즉석 절인 양배추는 24시간 동안 먹을 수 있으며 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다.

재료

양배추 2.5kg;

1리터의 물;

기름 100g;

설탕 100g;

소금 1.5 큰술;

당근 400g;

식초 9%;

마늘 3쪽.

준비

1. 양배추는 얇은 스트립으로 더 잘게 썰어서 더 빠르고 쉽게 절입니다. 우리는 그것을 대야에 넣습니다.

2. 당근은 굵게 비비고 마늘은 채썰어 배추볼에 담는다. 우리는 야채의 양을 줄이기 위해 손으로 약간 기억합니다.

3. 야채를 더 적합한 냄비나 항아리에 옮깁니다.

4. 매리 네이드의 경우 설탕, 소금, 기름으로 물을 끓이고 2-3 분 동안 끓인 다음 마지막에 식초 90g을 넣으십시오.

5. 매리 네이드를 10분 동안 식히십시오. 뜨거운 상태를 유지해야 합니다.

6. 준비한 배추를 야채와 함께 붓고 하루 정도 따뜻하게 둡니다. 그런 다음 샘플을 가져갈 수 있습니다. 이러한 공백은 냉장고에 보관됩니다.

레시피 2: 8시간 안에 사탕무를 곁들인 즉석 양배추 절임

옵션은 매우 밝고 아름다운 전채즉석 준비의 절인 양배추에서. 신선하고 육즙이 많은 비트를 사용하여 야채를 잘 색칠하고 공작물에 아름다운 색상을 부여하는 것이 좋습니다.

재료

양배추 2kg;

당근 2개(대);

비트 1개(약 150-200g);

마늘 맛;

오일 80ml;

1 숟가락의 소금;

80ml 식초 6%;

설탕 4큰술.

준비

1. 당근은 세로로 2등분하고 반원 모양으로 썬다. 슬라이스는 얇아야 합니다.

2. 마늘을 넣을 경우 정향을 원으로 자릅니다.

3. 우리는 양배추를 자른다.

4. 사탕무는 껍질을 벗기고 빨대로 문질러 배추처럼 보이게 한다. 빈칸에는 보이지 않습니다.

5. 모든 야채를 결합하고 섞는다.

6. 매리 네이드의 경우 물 300g을 끓이고 소금과 설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 마지막에 기름을 붓고 식초를 넣으십시오. 불을 끕니다.

7. 뜨거운 매리 네이드로 야채를 붓고 장갑을 끼고 혼합물이 식을 때까지 저어줍니다.

8. 우리는 억압을하고 6-8 시간 동안 따뜻하게 둡니다. 아침에 끝나면 저녁 식사로 이미 밝은 전채를 즐길 수 있습니다! 그러나 남은 음식을 항아리에 담아 냉장고에 넣는 것을 잊지 마십시오.

레시피 3: 한국식 배추 절임

사탕무와 함께 즉석 절인 양배추에 대한 또 다른 옵션이지만 없이도 할 수 있습니다. 그러나이 경우 아름다움을 위해 당근을 넣을 수 있습니다. 어쨌든 전채는 매우 풍부하고 향긋합니다. 머리를 파쇄하는 시간도 절약할 수 있는 큰 덩어리 스낵.

재료

양배추 2-2.5kg;

마늘 머리;

1 비트;

1 베이 리프좋아요;

0.5티스푼 고수풀;

2개의 카네이션 별;

버터 0.5 컵;

한 숟가락의 소금과 설탕;

1리터의 물;

식초 100ml.

준비

1. 배추는 머리 위의 잎사귀를 제거하고 측면 5~7cm 정도로 큼직하게 썬다. 우리는 그것을 에나멜 냄비에 넣습니다.

2. 껍질을 벗겨야 하는 강판 비트를 추가합니다. 조각이 고르게 착색되도록 비트를 레이어에 놓는 것이 좋습니다.

3. 우리는 마늘 머리를 청소하고 각 정향을 2 조각으로 자르고 냄비에 던집니다.

4. 매리 네이드를 준비하려면 1 리터의 물에 소금과 설탕을 끓여서 기름을 넣고 5 분 동안 요리하십시오.

5. 이제 식초, 다진 고수 씨앗, 정향을 붓습니다. 스토브를 끕니다.

6. 양배추를 끓는 매리 네이드와 함께 사탕무로 붓고 접시 또는 더 작은 지름의 거꾸로 된 뚜껑으로 덮고 2-3kg의 압박을 가합니다.

7. 작업물을 15-20시간 동안 따뜻하게 두면 작업이 완료됩니다! 그런 다음 우리는 한국의 전채를 차갑게 넣습니다.

조리법 4: 즉석 매운 양배추 절임

이 간식에는 꼬투리가 필요합니다. 고추빨간색 또는 녹색. 준비 중 매운 양배추약 하루 정도이지만 비용이 오래 들수록 더 짜고 강해집니다.

재료

양배추 2kg;

당근 300g;

1-2 매운 꼬투리;

버터 200g;

식초 9% 100g;

마늘 머리.

소금물:

1리터의 물;

설탕 세 스푼;

소금 2큰술.

원하는 경우 채소, 모든 조미료 (베이 리프, 후추, 고수풀)를 추가하고 사탕무를 넣고 밝은 공백을 만들 수 있습니다.

준비

1. 껍질을 벗긴 당근을 문지르거나 큰 조각으로 자릅니다.

2. 양배추는 측면이 2cm인 입방체로 잘라야 합니다. 상단 잎과 그루터기를 제거하십시오. 두꺼운 정맥은 매우 오랫동안 염분이 있으므로 즉시 잘라낼 수도 있습니다.

3. 마늘 머리는 껍질을 벗기고 후추는 꼬리를 제거하고 잘게 다진다.

4. 항아리에 양배추, 당근, 매운 마늘과 후추를 넣고 섞는다.

5. 물에 소금과 설탕을 끓여 기름과 식초를 부어 따뜻해질 때까지 식힌다.

6. 항아리를 채우고 따뜻하게 담그어 두십시오. 그러나 하루가 지나면 냉장고에 넣거나 지하실에 넣어야합니다.

레시피 5: "2시간 안에" 즉석 절인 양배추

더 빠른 절인 양배추 레시피는 없습니다! 저녁 식사 또는 점심 식사를 위한 샐러드를 준비하기 위한 훌륭한 옵션입니다. 기본 제품 외에도 불가리아 고추가 필요합니다. 더 좋습니다. 밝은 색요리를 더 아름답게 만들기 위해.

재료

양배추 0.6kg;

1 달콤한 고추;

마늘 2쪽;

3 후추;

작은 당근 1개 또는 큰 당근 절반;

1리터의 물;

소금 2큰술;

설탕 50g;

2 베이 잎;

9% 식초 100g.

준비

1. 달콤한 고추를 스트립으로 자르고 껍질을 벗긴 당근도 문지릅니다.

2. 양배추 채썰기 일반적인 방법강판 또는 절단 특별한 칼.

3. 마늘을 껍질을 벗기고 너무 가늘게 자르지 말고 얇은 조각으로 자르십시오.

4. 모든 야채를 저어주세요.

5. 매리 네이드의 경우 설탕과 물 1 리터로 소금을 끓입니다. 식초를 넣으십시오. 그런 다음 월계수 잎을 제외한 다른 모든 향신료를 첨가하십시오. 우리는 즉시 불에서 꺼냅니다.

6. 익힌 채소에 끓는 물을 붓고 15분간 두었다가 월계수잎을 얹고 1시간 정도 식힌다.

7. 이제 손으로 소금물에서 양배추를 제거해야하며 많이 짜지 마십시오. 우리는 그것을 항아리에 넣고 냉장고에서 한 시간 더 식힙니다.

8. 그런 다음 기름을 붓고 채소, 양파를 넣고 서빙하십시오! 냉장고에서 그러한 공백은 4 일을 넘지 않습니다.

레시피 6: 즉석 콜리플라워

어떤 이유로 많은 사람들이 흰 양배추만을 피클하고 콜리 플라워를 잊어 버립니다. 사실, 그것은 더 나쁘지 않은 것으로 밝혀졌습니다. 그리고 많은 사람들이 그들의 섬세한 맛... 레시피 빠른 간식, 준비 후 6시간 이내에 테이블에 놓을 수 있습니다. 그러나 아침까지 잘 주입되고 소금에 절일 때까지 밤에 담그는 것이 좋습니다.

재료

콜리플라워 1개;

소금과 설탕 2 큰술;

오일 100ml;

식초 70% 15g;

1 베이 리프;

4 후추;

마늘 3쪽;

준비

1. 양배추를 작은 꽃차례로 분해합니다. 편의상 칼을 사용하여 너무 큰 부분을 나눌 수 있습니다. 곤충이 내부에 살고 있다는 의심이 들면 양배추 머리를 소금물에 30 분 동안 담그면 모든 생물이 떠날 것입니다.

2. 꽃차례를 소다로 철저히 씻어야하는 항아리에 넣습니다.

3. 거기에 월계수, 후추, 껍질을 벗기고 다진 마늘도 던집니다.

4. 1리터의 물을 붓고 소금과 설탕을 넣고 기름과 식초를 한번에 붓는다. 우리는 1분 동안 끓입니다.

5. 붓다 뜨거운 매리 네이드꽃이 핌이있는 항아리에 뚜껑을 덮고 식히십시오. 실온.

6. 4시간 후 병을 냉장고에 넣어 안주를 잘 식힐 수 있습니다.

조리법 7: 즉석 절인 양배추를 곁들인 드라니키

멋진 레시피대상 포진, 밝고 특이한. 절인 양배추 덕분에 매우 맛있고 육즙이 많으며 뚜렷한 맛이납니다.

재료

감자 4개;

양배추 150g;

0.5 불가리안 페퍼;

1 양파;

소금, 기름;

전분 2-4 큰술.

준비

1. 양파와 피망은 잘게 썰고, 허브와 배추를 넣어 볶는다. 조각이 길면 칼로 조금자를 수 있습니다.

2. 감자는 마지막에 문질러주세요.

3. 달걀을 깨서 소금, 후추, 전분 2큰술을 넣는다. 튀김 중에 그릇에 많은 액체가 형성되면 더 많이 추가합니다.

4. 숟가락으로 덩어리를 잘 섞고 양면이 될 때까지 뜨거운 기름으로 볶습니다. 황금빛 갈색.

5. Dranniki는 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공됩니다.

레시피 8 : 절인 양배추 샐러드 "간식"

샐러드의 두 번째 이름은 "Rozhdestvensky"입니다. 절인 양배추에는 소금에 절인 양배추와 같은 밝고 뚜렷한 맛이 없습니다. 하지만 한편으로는 다양한 샐러드에 잘 어울려서 많은 제품들과 궁합이 잘 맞는다.

재료

절인 버섯 150g;

마늘 1쪽;

1 양파;

1티스푼 사하라

절인 오이 2-3개;

후추, 허브;

급유용 정제되지 않은 기름;

1-2 달콤한 고추.

준비

1. 매리 네이드에서 양배추를 짜서 그릇에 넣으십시오.

2. 우리는 버섯으로도 똑같이합니다. 그러나 작지 않은 경우 조각이나 스트립으로 자릅니다.

3. 오이와 후추를 입방체로 썰어 나머지 재료에 넣는다.

4. 채소와 마늘 정향을 자르고 샐러드를 넣으십시오. 취향에 따라 마늘을 더 넣어도 좋다 매운 맛.

5. 설탕, 후추를 넣고 섞는다. 기름을 채우면 끝!

레시피 9: 완두콩을 곁들인 즉석 절인 양배추

즉석 절인 양배추를 제공하는 또 다른 옵션. 이러한 요리는 테이블에서 재미 있고 밝게 보이며 맛있고 향기로운 것으로 판명되었습니다.

재료

양배추 500g;

1 양파;

링곤베리 또는 크랜베리 ​​2테이블스푼;

100그램 통조림 완두콩;

기름 30g;

파슬리 잎 또는 기타 채소

준비

1. 양파를 얇은 고리로 자르고 소쿠리에 넣고 주전자에서 끓는 물을 부으십시오. 일단 식히십시오.

2. 완두콩에서 매리 네이드를 배출하고 양배추에 보냅니다.

3. 링곤베리, 식힌 양파, 기름을 넣고 섞는다.

4. 샐러드 그릇에 담고 허브로 장식한다.

조리법 10 : 사과와 절인 양배추

특이한 양배추 전채 마요네즈 드레싱... 사워 크림은 피클과 잘 어울리지 않으므로 대체하지 않는 것이 좋습니다. 간식을 준비하려면 녹색 사과가 필요합니다.

재료

사과 2개;

절인 양배추 700g;

절인 오이 2개;

1 양파.

준비

1. 오이와 양파를 잘게 썰어 볼에 담는다.

2. 물기를 잘 뺀 배추를 넣는다.

3. 사과를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 나머지 재료를 투하합니다.

4. 마요네즈를 넣으면 완성! 맛을 내기 위해 샐러드에 설탕과 후추를 첨가하고, 아름다움을 원할 경우 허브를 추가하십시오.

레시피 11: 훈제 소시지를 곁들인 즉석 양배추 절임 샐러드

매우 빠르게 준비할 수 있는 푸짐하고 성가신 샐러드 레시피. 급하게 한입 먹고 싶은데 요리할 시간이 없을 때 특히 도움이 될 것입니다. 이상적으로는 사냥용 소시지를 사용하는 것이 좋지만 훈제 소시지를 비롯한 다른 종류의 소시지도 사용할 수 있습니다.

재료

절인 양배추 200g;

마늘 한 쪽;

2 사냥 소시지;

마요네즈 1숟가락;

1 오이 또는 토마토;

준비

1. 오이 또는 토마토를 작은 입방체로 자르고 양배추와 결합하십시오.

2. 다진 마늘과 허브를 넣는다.

3. 자른 소시지를 얇게 썰어주세요. 다른 제품을 사용할 경우 제품의 본래 모양에 따라 빨대나 큐브 등을 만들 수 있습니다.

4. 마요네즈를 넣고 섞어주면 완성!

조리법 12: 콩을 곁들인 즉석 양배추 절임

맛있고 아주 건강한 샐러드, 가볍게 소금에 절인 양배추가 필요합니다. 우리는 통조림 콩을 가지고 있지만 시간이 있으면 삶을 수 있습니다.

재료

양배추 400g;

콩 1캔(주스에 포함)

파 1 묶음;

기름 40ml;

1 피망.

준비

1. 잘게 썬다 파그리고 양배추와 섞는다.

2. 물기를 빼고 싶은 콩을 잘 넣어주세요. 퍽퍽하면 콩을 씻어 물기를 빼주는 것이 좋다.

3. 후추에서 씨앗을 제거하고 얇은 스트립이나 큐브로 자르고 간식으로 보냅니다.

4. 기름을 가득 채우고 서빙! 매운맛을 위해 마늘 한 쪽, 갈은 후추 또는 희석된 머스타드 한 숟가락을 넣으십시오.

즉석 절인 케일 팁 및 요령

어떻게 더 차가운 소금물, 배추는 소금에 절이는 시간이 길지만 여전히 바삭하고 즙이 많습니다. 반대로 뜨겁게 부으면 스낵의 조리 시간이 단축되지만 조각이 약간 익으면서 더 부드럽고 덜 바삭해집니다. 양배추를 두 부분으로 나누고 뜨거운 매리 네이드의 절반과 냉각 된 매리 네이드의 다른 부분을 부을 수 있습니다. 첫 번째가 먹는 동안 두 번째가 준비됩니다.

절인 양배추는 긴 빨대로 당근을 강판에 문지르면 특히 아름답습니다. 한국 간식.

식초 - 필요한 성분매리 네이드. 그러나 해를 두려워하거나 뚜렷한 향기가 마음에 들지 않으면 교체하십시오. 식초사과. 훨씬 더 유용하고 더 많은 부드러운 맛.

양배추는 설탕을 좋아하기 때문에 항상 매리 네이드에 첨가되며, 더소금보다.

12시간 안에 먹을 수 있는 맛있는 절인 양배추 샐러드를 만드는 것이 좋습니다. 우리 가족의이 비타민 샐러드는 거의 매일 식탁에 있습니다. 나중에 사용하기 위해 수확하여 은행에 보관하거나 테이블에서 즉시 제공할 수 있습니다.

재료:

• 흰 양배추 - 1kg (작은 포크);
• 당근 - 1개;
• 달콤한 고추 - 1 조각;

• 물 - 0.5 리터;
• 식초 9% - 6테이블스푼;
• 설탕 - 7 큰술;
• 소금 - 1 큰 술;
• 해바라기 기름 - 80 밀리리터.

맛있는 절인 양배추. 단계별 레시피

1. 절인 양배추를 준비하려면 법랑 냄비그리고 그 안에 물을 끓입니다.
2. V 끓인 물소금, 설탕 및 식물성 해바라기 기름을 첨가하십시오. 느슨한 성분이 녹을 수 있도록 모든 것을 섞은 다음 식초를 ​​첨가하십시오.
3. 우리는 스토브에서 팬을 제거하고 그대로 둡니다.
4. 조언. 식초는 잘 가열되면 매리 네이드에 부어야하지만 끓는 동안 식초가 증발하므로 스토브에서 제거하십시오.
5. 굵은 강판에 당근을 따로 문지릅니다. 미리 씻고 껍질을 벗기십시오. 달콤한 피망을 스트립으로 자릅니다.
6. 양배추 포크를 자르거나 창살에 넣습니다. 이 샐러드의 경우 중간 및 후기 성숙 양배추를 섭취해야합니다. 초기 양배추너무 부드럽기 때문에 절임 및 염장에 적합하지 않습니다.
7. 야채를 섞으십시오. 손으로 할 수 있습니다.
8. 항아리에 양배추 샐러드를 넣으십시오. 이렇게 많은 야채들 중에서 리터 항아리그리고 반 리터.
9. 양배추를 뜨거운 염수로 채우십시오. 덕분에 양배추와 후추 샐러드가 다음날 준비됩니다.
10. 항아리에 담긴 양배추 샐러드가 식으면 냉장고에 넣으십시오. 그리고 우리는 12-16 시간 동안 떠납니다.

1. 서빙 할 때 양배추는 파슬리로 두드릴 수 있습니다. 절인 양배추는 매우 파삭 파삭하고 맛있습니다.

양배추가 많으면 양배추 절임 또 다른 방법을 제안합니다.

1. 이렇게하려면 양배추를 스트립으로 자릅니다. 빨대가 얇을수록 양배추가 더 빨리 발효됩니다. 우리는 굵은 강판에 당근 하나를 문지릅니다. 큰 그릇에 모든 것을 철저히 섞으십시오. 양배추를 잘 소금에 절이십시오 : 양배추 킬로그램 당 암염 3 큰술을 계산하십시오. 양배추를 과도하게 소금에 절이는 것을 두려워하지 마십시오.

조언. 야채, 양배추, 오이, 토마토 절임의 경우 암염 만 섭취해야합니다. 어떤 경우에도 요오드화되지 않습니다!

1. 다음: 소금 위에 딜 씨를 뿌린 양배추를 뿌립니다. 그리고 다시 저어주세요. 양배추를 5분간 그대로 두었다가 병에 넣고 꼭꼭 눌러주세요(탬핑). 피클 준비를 위해 항아리는 멸균 할 수 없습니다 (끓이지 마십시오).
2. 다음으로 항아리에 담긴 칼로 양배추를 여러 곳의 맨 아래까지 꿰뚫습니다. 이것은 발효 과정에서 형성되는 가스가 나오기 위해 필요합니다. 항아리에 양배추를 냅킨으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오. 3-4일 후에 양배추를 먹을 수 있습니다. 냉장고나 지하실에 보관할 수 있습니다. 신 양배추를 좋아한다면 다른 날 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
3. 그런 소금에 절인 양배추양파와 식물성 기름과 함께 제공 될 수 있습니다. 그리고 파이, 만두 속을 채우는 데에도 적합합니다. 조림과 튀김도 가능합니다. 양배추 요리는 사순절에 특히 좋습니다. ~에 열처리소금에 절인 양배추에 약간의 신선하고 강판을 추가 할 수 있습니다. 그러면 접시가 그렇게 신맛이 나지 않을 것입니다.
4. 조언. 신선한 양배추가 없고 소금에 절인 양배추에 약간의 과산화물이 있는 경우 흐르는 찬물에 헹구기만 하면 됩니다. 과도한 산은 사라지고 양배추는 추가 요리에 적합합니다.

뜨거운 소금물로 절인 양배추를 요리하는 또 다른 방법이 있습니다.

• 이 샐러드의 경우, 양배추 잎촙 작은 큐브: 약 3-4센티미터. 우리는 한 번에 모두가 아니라 부분적으로 팬에 넣습니다.

1. 양배추 위에 다진 슬라이스를 올려주세요 생 비트: 양배추 1kg에는 작은 비트 3개를 섭취해야 합니다. 사탕무에 얇게 썬 당근을 넣고 그 위에 마늘 조각을 넣으십시오 (이 샐러드의 경우 마늘 한 쪽이 필요합니다). 그리고 다시 반복합니다: 양배추, 그 다음 사탕무, 당근, 마늘.
2. 냄비에 모든 야채가 끓으면 뜨거운 매리 네이드로 간을하십시오. 소금물 재료의 비율은 절인 양배추와 당근의 빠른 조리법에서 가져올 수 있습니다. 요리 기술은 동일합니다.
3. 매리 네이드에 담근 야채가 식으면 차가운 곳에서 양배추가 든 냄비를 꺼내 모든 야채가 매리 네이드로 포화되도록하십시오. 3-4일 후에 양배추를 먹을 수 있습니다. 그것은 매우 맛있을뿐만 아니라 표현 가능합니다. 그녀의 붉은 잎사귀는 좋은 장식어떤 테이블이든 상관없지만 새콤달콤한 맛 - 완벽한 보완고기나 생선 요리에.

당근이 든 절인 양배추 샐러드는 일년 중 언제든지 준비 할 수 있지만 모든 야채가 익고 주스로 채워지는 가을에 특히 좋으며 전혀 비싸지 않습니다. Super Chef 웹 사이트를 사용하면 항상 요리할 수 있습니다. 맛있는 음식들당신이 "할 수있다".

절인 양배추는 소금에 절인 양배추보다 훨씬 빨리 요리되지만 조리법 매일 양배추식초를 포함합니다.

마늘을 곁들인 양배추 샐러드는 맛있고 향기로운 것으로 판명되었으며 겨울을위한 모든 수제 준비가 이미 완료되었지만 지금은 양배추가 먹고 싶은 경우에 적합합니다.

신선한 절임법 흰 양배추매우 간단하고 전채는 하루 만 숙성되지만 테이블에 즉시 올려 놓을 수있는 조리법이 아래에 있습니다.

이러한 인스턴트 양배추는 냉장고에 며칠 동안 보관되며 서빙 할 때 양파, 파슬리, 딜, 실란트로, 바질과 같은 허브를 뿌리면 매우 맛있습니다.

마늘과 함께 하루에 양배추 요리법

재료:

• 양배추 - 2.5kg
• 당근 - 3 개
• 마늘 - 3쪽
• 물 - 1리터
• 설탕 - 반 유리
• 식초 9% - 반 유리
• 식물성 기름 - 반 유리
• 소금 - 2 큰술. 숟가락

양배추를 빨리 절이는 방법:

1. 마늘을 프레스에 통과시키고 당근을 갈아서 양배추를 얇게 자릅니다. 주스가 돋보이도록 손으로 모든 것을 저어줍니다.

2. 깨끗한 냄비에 물을 붓고 소금과 설탕을 넣어주세요. 완전히 녹을 때까지 끓입니다.

3. 그런 다음 기름과 식초를 부어 배추 위에 매리 네이드를 섞어 붓습니다.

4. 뚜껑을 덮고 실온에서 밤새 재워둡니다.

양파와 마늘을 곁들인 빠른 절인 양배추

재료:

• 양배추 1.5kg
• 당근 2개
• 양파 2개
• 월계수잎 2장
• 검은콩과 올스파이스 완두콩 ​​7-8개
• 라스트 0.5컵. 오일(향이 날 수 있음)
• 마늘 5쪽
• 카네이션 싹 3-4개
• 끓인 물 1리터
• 1st. 한 숟가락의 소금과 설탕
• 0.5 테이블. 식초 에센스 큰 스푼

식초와 마늘로 양배추를 요리하는 방법 :

1. 양배추를 자르고 당근을 문지르고 큰 그릇에 손을 함께 기억하십시오.

2. 양파를 반 고리로 자르고 마늘을 자르고 양배추와 섞어 항아리에 넣으십시오.

3. 끓는 물에 소금, 설탕, 향신료를 넣고 끓으면 기름과 식초를 넣습니다. 식히십시오.

4. 양배추 항아리에 붓고 하루 동안 그대로 두십시오.

사과 사이다 식초로 매일 케일 요리하기

추가로 사과 식초섬세한 신맛과 가을 사과의 가벼운 향이 나는 양배추.

재료:

• 양배추 2kg
• 당근 2개
• 1.5 큰술. 딜 씨앗
• 물 2잔
• 1 테이블. 작은 소금 조각으로 숟가락
• 설탕 0.5컵
• 식물성 기름 0.5컵
• 1.5 큰술. 사과 사이다 식초 한 스푼

마늘로 하루에 양배추 만드는 법 :

1. 배추를 자르고 당근을 갈아서 소금을 약간 넣고 손으로 기억해 즙을 낸다.

2. 물에 소금, 설탕을 넣어 매리네이드를 준비하고 끓어오르면 향신료, 오일, 식초를 넣는다.

3. 뜨거운 매리 네이드를 양배추 위에 붓고 덮습니다. 식힌 후 냉장고에 넣으십시오.

에너지 절약을 주문하고 이전의 막대한 조명 비용을 잊어 버리십시오.

심황과 매일 양배추

재료:

• 양배추 머리 1개
• 당근 1개
• 1티스푼 심황
• 마늘 3쪽
• 1큰술 소금
• 물 0.5컵, 설탕, 식물성 기름, 식초 6%

마늘 요리법과 절인 양배추 :

1. 배추 머리 부분을 자른다. 마늘을 자르고 당근을 갈아주세요.

2. 강황을 솔솔 뿌려 볶는다.

3. 매리 네이드의 경우 설탕과 소금으로 물을 끓이고 기름과 식초를 넣으십시오.

4. 양배추 위에 뜨거운 매리 네이드를 붓고 하루 동안 압력을 가합니다.

마늘과 건포도를 곁들인 빠른 양배추

재료:

• 중간 크기의 양배추 1개
• 당근 3개
• 양파 2개
• 마늘 머리 1개
• 건포도 100g
• 1큰술 소금
• 물 0.5리터
• 설탕과 라스트 한 잔. 유화
• 6% 식초 100ml

요리법 빠른 매리 네이드하루 동안 양배추 :

1. 배추를 잘게 썰어 소금을 뿌려 즙이 나올 때까지 손으로 비벼준다.

2. 당근을 굵은 강판에 갈아서 양파를 잘게 자르고 마늘을 문지르거나 프레스를 통과하십시오.

3. 양배추에 야채와 씻은 건포도를 끓는 물에 넣고 버무린다.

4. 매리 네이드의 경우 끓는 물에 설탕을 넣고 식물성 기름을 넣고 다시 끓입니다.

5. 식초를 넣고 양배추에 붓고 잘 저어줍니다.

이렇게 준비된 양배추는 즉시 제공될 수 있습니다.

사탕무와 마늘

재료:

• 양배추 - 3kg
• 비트 - 중간 1개
• 당근 - 1 개
• 마늘 - 7쪽
• 물 - 1리터
• 6% 식초 - 180ml
• 기름 - 0.5 컵
• 과립 설탕 - 1 유리
• 소금 - 2 큰 술 슬라이드와 함께
• 후추 - 맛보기

하루에 사탕무로 양배추를 절이는 방법 :

1. 배추는 굵게 다져 네모로 자르거나 네모지게 썬다.

2. 비트와 당근을 얇은 조각이나 스트립으로 자릅니다. 마늘을 갈아서 모든 것을 섞으십시오.

3. 양배추를 냄비에 넣고 사탕무와 당근을 마늘과 함께 뿌립니다.

4. 매리 네이드의 경우 소금과 설탕으로 물을 끓여 식초, 식물성 기름을 부어 후추를 넣으십시오.

5. 배추를 붓고 접시로 덮어 꾹꾹 눌러준다.

6. 양배추가 식으면 냉장고에 하루 정도 넣어둡니다.

피망과 양배추의 일일 요리법

재료:

• 양배추 1.5kg
• 큰 피망 2개
• 당근 2개
• 마늘 4쪽
• 파슬리
• 물 1리터
• 3큰술 사하라
• 2큰술 소금 더미와 함께
• 3큰술 9% 식초
• 식물성 기름 0.75컵

하루에 양배추 요리하기:

1. 양배추를 자르고, 후추를 조각으로 자르고, 당근과 마늘을 굵은 강판에 갈아서 넣습니다.

2. 물에 소금과 설탕을 녹이고 끓이다가 기름과 식초를 넣는다.

3. 다진 파슬리와 야채를 섞어 병에 담는다.

4. 마리네이드를 붓고 뚜껑을 닫습니다.

5. 병을 따뜻한 담요로 감싸고 식을 때까지 따뜻하게 유지하십시오. 그런 다음 절인 양배추를 냉장고에 하루 동안 두십시오.

가장 건강에 좋고 가장 인기 있는 야채 중 하나는 양배추입니다. 다른 유형... 많이 맛있고 가볍고 군침 도는 요리... 신선한 어린 양배추 머리는 종종 만드는 데 사용됩니다. 비타민 샐러드: 범위 흥미로운 요리법매우 넓다.

신선한 양배추 샐러드 만드는 법

가장 많이 찾는 반찬 중 하나는 코울슬로입니다. 다른 품종... 에피타이저는 고기와 잘 어울린다. 생선 요리, 독립적인 저칼로리 간식으로 사용됩니다. 코울슬로 샐러드는 어떻게 만드나요? 흰 양배추를 요리하는 방법은 여러 가지가 있지만, 붉은 채소, 착색. 이러한 요리에는 최소한의 시간과 제품이 필요하며 결과는 "손가락을 핥아 라"입니다.

가벼운 스낵당근, 오이, 토마토, 계란, 옥수수, 소시지, 닭고기, 게 스틱, 콩, 기타 구성 요소. 요리는 마요네즈, 사워 크림, 식초, 레몬 주스, 식물성 기름으로 맛을 냅니다. 신선한 어린 양배추 샐러드를 준비하기 전에 구입해야합니다. 필요한 구성 요소모든 식료품 점에서 사용할 수 있습니다.

양배추 샐러드 조리법

초보 요리사가 코울슬로 샐러드 만드는 법을 모르거나 경험 많은 안주인다양화하고 싶었다 일일 메뉴, 선택할 수 있습니다. 다음은 보편적 인 요리 방법의 목록입니다. 푸짐한 간식온 가족을 위해. 선택하는 일만 남았다 단계별 레시피양배추 샐러드와 간식 만들기 시작.

당근으로

당근을 곁들인 아주 간단하고 가볍고 맛있는 양배추 샐러드 - 훌륭한 옵션이제 막 요리를 배우는 사람들을 위해. 야채 스낵소량의 해바라기 기름 또는 레몬 주스로 맛을 냅니다(클래식 또는 사과 사이다 식초로 대체 가능). 이러한 반찬은 고기 또는 생선 저녁 식사를 완벽하게 보완합니다. 필요한 음식을 준비하려면 최소한의 세트구성 요소.

재료:

• 흰색 포크 - 300g;
• 양파- ½ 부분;
• 당근 - 2 개;
• 레몬 주스 - 2 큰술. 나.;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 나.;
• 소금, 설탕 - 각각 ½ tsp;
• 검은 후추 맛.

요리 방법:

1. 주요 제품은 날카로운 칼로 얇은 조각으로 자릅니다. 덩어리를 깊은 용기에 넣고 소금을 뿌리고 손으로 눌러 주스가 나타납니다.
2. 당근은 거친 강판으로 잘게 썰고 양파 머리의 절반은 반 고리로 잘립니다. 모든 야채는 사진과 같이 모듬을 만들기 위해 혼합됩니다.
3. 다음은 드레싱입니다. 레몬 주스, 설탕, 기름, 소금 및 후추가 결합됩니다. 전채를 결과물과 함께 부어 혼합합니다.
4. 접시는 20 분 동안 절인해야합니다.
5. 인스턴트 샐러드 양배추가 준비되었습니다!

식초와 함께

또 다른 좋은 반찬은 식초를 곁들인 신선한 양배추 샐러드입니다. 전채는 집에서 빨리 만들어지며 매우 식욕을 돋우고 바삭하게 나옵니다. 이 요리는 신선한 야채가 들어있어 성인과 어린이의 건강에 매우 유용합니다. 준비 중 가벼운 샐러드빨간 머리 작물 및 기타 야채에서. 일반 식초 또는 사과 사이다 식초로 장식하십시오.

재료:

• 양파 - 1 머리;
• 사탕무 - 1 개;
• 빨간 포크 - 1개;
• 당근 - 1 개;
• 식초 - 1 큰술. 나.;
• 채소, 소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

1. 야채는 스트립으로 자릅니다. 모든 것이 깊은 용기에 담겨 있습니다.
2. 그런 다음 양배추, 사탕무, 당근, 양파를 소금에 절이고 후추로 맛을 내고 식초로 맛을 냅니다.
3. 다진 채소를 반찬에 넣고 섞어서 테이블에 제공합니다 (사진 첨부).
4. 양배추 샐러드어떤 고기와도 잘 어울린다.

어린 양배추에서

다음 오리지널 레시피잘 어울린다 휴일 메뉴또는 매일의 다이어트. 봄 다이어트 샐러드체중 감량을위한 양배추에서 매우 빨리 이루어지며, 그것을 만들기 위해 특별한 요리 지식이 필요하지 않습니다. 주요 야채는 말린 과일, 열매 및 감귤로 보완되기 때문에 접시의 구성은 특이하다고 할 수 있습니다. 구매가 남았다 올바른 제품그리고 요리를 시작합니다.

재료:

• 어린 흰 양배추 - 1 포크;
• 당근 - 4 개;
• 오렌지 - 1 개;
• 말린 살구 - 100g;
• 말린 체리- 30g;
• 크랜베리 - 200g;
• 꿀 - 2 큰술. 나.;
• 녹차재스민 - 1 tsp;
• 소금.

요리 방법:

1. 차를 양조하고 5 분 동안 주입하고 여과합니다. 체리, 말린 살구를 음료와 함께 붓습니다 (30 분 동안 그대로 두십시오).
2. 체리가 움푹 패인다 말린 살구조각으로 자른다.
3. 강판으로 오렌지를 껍질을 벗기고 꿀과 섞는다. 주스는 펄프에서 짜냅니다.
4. 크랜베리는 체로 갈아서(또는 믹서기로 으깨서) 감귤 주스와 결합합니다.
5. 당근은 오렌지 - 크랜베리 ​​혼합물로 채워진 스트립으로 자르고 냉장고에 30 분 동안 주입합니다.
6. 양배추는 얇은 조각으로 잘게 자르고 소금에 절인 다음 나머지 재료와 섞습니다.
7. 장식은 꿀과 오렌지 껍질로 장식됩니다.

오이와 함께

전통적인 여름 레시피 비타민 스낵- 신선한 양배추와 오이 샐러드. 그것은 맛있고 매우 향기롭고 몸에 쉽습니다. 신선하게 준비된 야채 샐러드를 먹는 것이 더 낫습니다. 하루에는 더 이상 맛있고 바삭하지 않을 것입니다. 드레싱으로 해바라기 기름과 레몬 주스를 사용해야 합니다. 최소한의 구성 요소로 최대의 미각 즐거움을 제공합니다.

재료:

• 흰머리 어린 야채 - 300g;
• 양파 - 1 머리;
• 오이 - 2 개;
• 레몬 주스 - 1 큰술. 나.;
• 정제되지 않은 해바라기 기름 - 2 큰술. 나.;
• 채소(파슬리, 실란트로, 딜);
• 소금.

요리 방법:

1. 주성분날카로운 칼로 조각으로 자른다.
2. 양배추는 약간 소금에 절이고 주스가 나올 때까지 손으로 부드럽게 주름을 잡습니다.
3. 껍질을 벗긴 양파, 오이를 반 고리로 자르고 결합하십시오. 흰 야채.
4. 제품에 레몬 주스, 기름을 부어 혼합합니다.
5. 접시는 허브로 장식되어 테이블에 제공됩니다.

겨울을 위해

추운 계절에 아무도 바삭 바삭한 것을 거부하지 않을 것입니다. 맛있는 반찬... 종종 요리 매운 야채한국어에서도 중국식 방식이 유행한다. 할 수 있다 겨울 샐러드양배추에서 간단한 조리법... 항아리에 담긴 빨간 머리 야채는 밝고 매력적이며 식욕을 돋 웁니다. 사과 등 많은 음식과 잘 어울립니다. 겨울 수확그것은 파삭 파삭하고, 맛있고, 건강하게 판명 될 것입니다.

재료:

• 빨간 머리 문화 - 700g;
• 녹색 사과 - 120g;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 양 고추 냉이 뿌리 - 10g;
• 식초 - 2 큰술. 나.;
• 계피, 소금 맛;
• lavrushka, 정향, 후추 - 각 3.

요리 방법:

1. 주요 제품잘게 잘리거나 특별한 강판에 문지릅니다.
2. 사과는 껍질을 벗기고 씨앗을 자르고 스트립으로 자릅니다.
3. 양 고추 냉이 뿌리는 미세한 강판으로 분쇄됩니다.
4. 양파는 반 고리로 자릅니다.
5. 기름을 팬에 붓고 가열합니다. 소금에 절인 양배추는 약한 불에서 조금 끓입니다.
6. 사과, 양 고추 냉이, 양파, 향신료가 첨가됩니다. 접시가 끓습니다.
7. 스토브에서 야채를 꺼낸 후 식초와 섞어서 유리 병.
8. 공작물은 100 ° C의 온도에서 40 분 동안 닫힌 뚜껑 아래에서 멸균됩니다.
9. 전채가 든 용기가 감겨 있습니다. 거꾸로 냉각.
10. 겨울 매운 샐러드의 사진과 같이 요리 잡지, 준비가 된.

피망으로

면역 체계를 강화하고 유지하는 데 필요한 간식의 종류가 있습니다 아름다운 인물그리고 일반적인 톤. 예를 들어, 피망과 신선한 양배추 샐러드는 추운 계절에 비타민 결핍에 대한 좋은 "약"이 될 것입니다. 식사를 위해서는 소량의 음식과 아주 적은 자유 시간이 필요합니다. 그 결과 육즙이 많고 바삭하고 풍미가 좋은 반찬이 나옵니다.

재료:

• 흰색 야채 - 400g;
• 신선한 토마토 - 200g;
• 불가리아 사람 샐러드 후추- 200g
• 테이블 겨자 - 1 tsp;
• 해바라기 기름 - 3 큰술. 나.;
• 식초 - 1 tsp;
• 입자가 굵은 설탕- 1작은술
• 소금, 허브 - 맛.

요리 방법:

1. 양배추는 얇게 썬다. 토마토에서 피부를 제거하고 원으로 자릅니다.
2. 피망씨앗에서 해방되고 고리로 자릅니다.
3. 구성 요소는 하나의 접시에 결합됩니다.
4. 샐러드는 소금, 식물성 기름, 겨자, 설탕, 식초의 혼합물로 옷을 입습니다. 잘 섞는다.
5. 접시는 딜 줄기로 장식되어 테이블에 제공됩니다.

흰 양배추

재료:

• 주요 제품 - 양배추 1개;
• 토마토 - 1 개;
• 오이 - 1 개;
• 파슬리, 파 - 각각 한 묶음;
• 식물성 기름 - 1 큰술. 나.;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 주요 구성 요소는 얇은 스트립으로 절단됩니다.
2. 오이, 토마토는 반원형으로 잘게 썬다.
3. 양파, 파슬리는 잘게 썬다.
4. 음식은 식물성 기름, 소금, 후추 및 혼합으로 맛을 내야합니다.
5. 신선한 흰 양배추 샐러드가 준비되었습니다.

소시지

맛있는 것으로 사랑하는 사람을 놀라게하고 기쁘게하고 싶다면 소시지가 든 양배추 샐러드가 매우 좋습니다. 좋은 옵션... 전채는 준비하기가 매우 쉽습니다. 이 과정은 10-15분이 소요됩니다. 접시는 성공적으로 육즙을 결합합니다. 배추, 소시지 소시지, 완두콩, 영양가 있는 마늘 마요네즈 드레싱. 특이한 취급손님들이 좋아할 것이고 오래도록 기억될 것입니다.

재료:

• 북경 야채 - 1 포크;
• 술취한 완두콩- 200g
• 훈제 소시지(예: cervelat) - 200g;
• 마늘 - 2 정향;
• 계란 - 2 개;
• 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
• 채소, 소금 - 맛.

요리 방법:

1. 주요 제품은 스트립으로 절단되거나 손으로 찢어집니다. 큰 조각.
2. 소시지는 얇은 스트립으로 자르고, 삶은 계란- 큐브. 녹색은 잘게 부서집니다.
3. 구성 요소를 샐러드 그릇에 붓고 완두콩을 넣습니다.
4. 마요네즈로 마늘 소스를 만들고 샐러드에 양념을 하고 소금에 절인 후 잘 섞는다.

사과와 함께

하나 더 특이한 옵션간식 - 퀵 샐러드양배추와 사과에서. 요리용 특이한 간식붉은 야채, 사과, 견과류, 치즈 사용 단단한 품종, 꿀. 요리의 모든 구성 요소가 부드럽고 조화롭게 결합되어 특별한 요리를 만듭니다. 맛 팔레트... 새콤달콤 양배추 샐러드추운 곳에서 20 분 동안 주장하는 것이 좋습니다.

재료:

• 붉은 야채 - 450g;
• 사과 - 1 개;
• 셀러리 - 2줄기;
• 치즈 - 100g;
• 당근 - 2 개;
• 모든 종류의 견과류 - 150g;
• 올리브유- 6 큰술. 나.;
• 액체 꿀 - 1 큰술. 나.;
• 오렌지 주스(자연) - 5 큰술. 숟가락;
• 소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

1. 양배추 포크는 잘게 썬다. 다진 야채는 소금에 절이고 손으로 약간 으깬다.
2. 당근은 문질러 거친 강판, 사과는 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 셀러리는 거친 섬유로 청소되고 잘게 잘립니다.
4. 야채와 과일이 섞여서 깊은 그릇에 담겨 있습니다.
5. 드레싱이 완료되었습니다. 꿀, 오렌지 주스 및 기름을 결합해야합니다.
6. 샐러드에는 매리 네이드가 부어지고 소금에 절인 후 후추가 첨가됩니다. 질량을 섞으십시오.
7. 전채가 담긴 용기를 접시로 덮고 20 분 동안 냉장고에 보냅니다.
8. 치즈는 입방체로 자르고 견과류는 칼로 잘립니다. 맛있는 반찬에 재료가 추가됩니다.

옥수수로

신선한 양배추와 옥수수의 육즙이 많고 맛있는 샐러드는 거의 모든 요리, 특히 고기에 이상적인 반찬입니다. 그러한 간식을 만들려면 20 분 이상 걸리지 않습니다. 흰색 채소, 당근, 옥수수, 맛있는 드레싱지루한 일상을 성공적으로 다양화합니다. 양배추 샐러드 레시피는 나중에 여러 번 사용할 수 있도록 한 번 시도해 볼 가치가 있습니다.

재료:

• 당근 - 1 개;
• 캔 옥수수- 1 은행;
• 흰색 포크 - 1 개;
• 레몬 주스 - 1 큰술 나.;
• 마늘 - 이빨 2개;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 나.;
• 소금 후추;
• 푸성귀.

요리 방법:

1. 주요 제품은 얇게 썰어 소금을 뿌리고 손으로 살짝 눌러줍니다.
2. 당근은 비벼서 양배추와 결합됩니다.
3. 액체는 옥수수에서 배출되고 성분은 야채에 추가됩니다.
4. 드레싱은 다음과 같이 필요합니다: 레몬 주스 + 오일 + 다진 마늘 + 후추.
5. 매리 네이드를 전채에 넣고 모든 것을 철저히 섞고 허브로 장식하면 요리가 준비됩니다.

맛있는 양배추 샐러드 - 요리의 비밀

양배추 샐러드를 준비하기 전에 반찬을 만드는 기능을 숙지해야합니다. 몇 가지 간단한 요리의 비밀~을위한 완벽한 간식:

1. 양배추를 얇게 썰수록 더 맛있고 맛있는 간식이 됩니다.
2. 야채를 소금으로 갈아서 먹는 것이 항상 권장되지만 조심스럽게 - 샐러드가 "걸레"처럼 과도하게 건조되지 않도록하십시오.
3. 신선한 샐러드양배추는 소량으로 맛을 내야합니다 레몬 주스, 식초 또는 사과 사이다 식초. 접시는 특이한 신 맛을 얻을 것입니다.

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