더 나은 살구 또는 말린 살구는 무엇입니까? 말린 살구를 사용한 최고의 요리법
말린 과일 세트에서 제품을 찾을 수 있으며 그 중 일부는 이미 먹을 준비가되어 있습니다. 다른 것들은 일반적으로 사용 전에 열처리됩니다. 말 그대로 모든 과일은 발효(건조)될 수 있습니다. 과일을 수확하는 관행은 수천 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 이 기간 동안 사람은 많은 기술을 개발하여 동일한 정원 과일에서 다른 품질의 말린 과일을 얻을 수 있습니다.
말린 살구, 말린 무화과그리고 대추, 살구, 카이사, 자두, 말린 사과그리고 배, 건포도, 말린 바나나, 파파야, 말린 멜론, unabi 등. 설탕에 절인 과일조차도 과일이 여전히 바닥에 남아 있기 때문에 말린 과일이라고도합니다. 건조 과정에서 다음과 같은 일이 발생합니다. 자연적이거나 특별히 생성된 조건에서 제품에서 과도한 액체가 제거됩니다. 이것은 부패 및 부패를 방지하고 사용 적합성과 유용한 물질 세트를 보존합니다. 아시다시피 두 말린 과일은 모두 살구에서 나오기 때문에 살구와 말린 살구의 차이점을 살펴보겠습니다.
살구. 너무 살찐 오렌지 과일나무에서 직접 따서 먹습니다. 또는 설탕에 절인 과일, 잼, 잼, 콩피튀르, 마멀레이드의 형태로 겨울을 준비하십시오. 신선한 과일을 준비할 수 있습니다 과일 샐러드, 파이, 베이글, 파이. 물론 살구도 건조기 형태로 수확됩니다.
살구나무는 야생으로 분류되며 문화종... 가장 일반적인 품종은 일반적인 살구입니다. V 중간 차선러시아는 만주와 시베리아를 재배합니다. 과일 판매 시즌에는 선반에서 "아나나스카", "붉은 뺨", "황금 깃털", "우수 학생" 및 수십 종류의 초기 및 후기 살구를 찾을 수 있습니다.
그렇다면 살구와 살구의 차이점은 무엇입니까? 살구에서 살구를 얻을 수 있지만 살구에서 살구를 얻을 수는 없습니다. 중앙 아시아에서 살구는 야생 품종으로 만 만들어집니다. 과일 나무그러나 문화적인 품종을 살구라고 합니다. 즉, 주요 차이점은 제품의 상태입니다: 신선 또는 건조(건조). 그리고 나서 다시 질문할 시간입니다. 말린 살구와 살구의 차이점은 무엇입니까?
살구는 구덩이가 있는 발효 살구입니다.
말린 살구는 움푹 들어간 살구를 발효시킨 것입니다.
동양인들은 살구가 많다고 믿는다. 말린 살구보다 건강한, "심장"(뼈)이 과일에서 제거되지 않기 때문에 살구의 무결성이 방해받지 않습니다. 이 제품을 생산하기 위해 신청할 필요가 없습니다 특별한 노력... 시간과 자연은 모든 것을 스스로 할 것입니다. 과일은 나무에 남겨두고 여름 태양과 바람이 그들을 말릴 때까지 기다릴 수 있습니다. 또는 수확하여 그늘 어딘가에 놓고 발효를 기다릴 수 있습니다. 할머니에게 멋진 과수원이 있었다면 어린 시절 말린 살구를 먹었을 것입니다.
집에서 살구 말린 과일을 요리하는 것은 개인에게만 적합합니다. 그러나 산업 규모에서는 발효 과정을 가속화하기 위해 특수 기술이 사용됩니다. 말린 살구가 왜 이렇게 풍부한 주황색을 띠는지 아십니까? 건조 전에 특수 물질로 제품을 처리하기 때문입니다. 살구는 덜 자주 훈증되므로보기에 덜 매력적이지만 덜 맛있지는 않습니다.
주요 차이점을 나열해 보겠습니다.
- 뼈의 존재;
- 색상 (살구에는 어둡고 거의 갈색 색조가 있음);
- 건조 방법 (말린 살구는 덜 자주 건조됩니다. 자연 조건);
- 특정 요리 문화에서의 인기.
품질의 제품을 선택하는 방법?
매장 제품은 선택하는 방법을 알아야 합니다. 따라서 살구는 곰팡이와 흰 꽃, 검은 반점, 부패, 먼지가 없이 가능한 한 건조하고 단단해야 합니다. 말린 살구도 너무 젖어서는 안됩니다.
고품질 살구는 균일한 갈색 색조를 가지며 말린 살구는 빨간색이나 노란색이 튀지 않은 짙은 주황색입니다. 창백한 말린 살구는 이산화황으로 정확하게 처리되었으므로 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
말린 과일은 부서져 서로 달라붙지 않아야 합니다. 후자의 품질은 수분이 존재함을 나타내므로 제품의 저장 수명이 단축됩니다. 품질을 확인하는 또 다른 방법은 담그는 것입니다. 10-15분 후 말린 살구의 물이 착색되면 염료가 첨가되어 특징적인 색상이 나타남을 의미합니다. 최고의 특성품질).
오늘은 살구, 말린 살구 등 말린 과일이 무엇인지 알려드리겠습니다. 이 제품의 차이점도 이 기사에서 설명합니다. 또한 이를 통해 어떻게 유용하고 어떻게 생산되는지 배우게 됩니다.
일반 정보
살구는 매화과 분홍과에 속하는 동명 나무의 열매입니다. 이 과일매우 육즙이 많습니다. 노란색을 띤 붉은 색을 띠는 단일 가닥 과일입니다. 살구의 모양은 원형, 타원형 또는 도란형이다. 중간에 세로 홈이 있습니다.
이 과일의 돌은 벽이 두껍고 거칠거나 매끄 럽습니다. 살구의 피부는 벨벳 같은 사춘기이며 황색을 띤 주황색입니다. 일반적으로이 과일의 측면에는 거의 항상 일방적 인 붉은 황갈색이 있습니다.
재배 품종에서 과일 펄프는 매우 육즙이 많고 달콤합니다. 자생하는 살구는 섬유질이 더 거칠고 쓴맛이 있습니다. 대부분의 경우 과일은 6-8 월에 익습니다. 연중 이맘때, 살구 가격은 다른 달보다 훨씬 저렴합니다.
살구로 만든 것은 무엇입니까?
말린 살구 - 이 모든 제품은 직접 연결되어 있습니다. 결국, 그것은 살구 과일이 말린 과일을 만드십시오. 또한 육즙과 신선한 과일요리에 매우 자주 사용되는 맛있는 잼, 잼 및 보존합니다. 또한 살구는 시럽으로 보존하고 과육으로 착즙하는 데 적합합니다.
살구와 말린 살구 : 차이
살구와 말린 살구는 모두 말린 살구입니다. 상점이나 시장에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 일반적으로 이러한 재료는 설탕에 절인 과일, 구운 식품, 살구 보드카, 보존 식품 및 일반 용도의 준비에 사용됩니다. 그러나 모든 사람이 살구와 말린 살구가 어떻게 다른지 아는 것은 아닙니다. 그들의 차이점은 건조 방법에 있습니다. 위에서 알 수 있듯이 제시된 두 가지 말린 과일은 모두 신선한 살구로 만든 것입니다. 그러나 말린 살구 생산을 위해 과일은 씨앗 없이 사용되며 살구에는 씨앗이 포함됩니다.
말린 살구는 어떻게 만들어질까요?
말린 살구는 말린 살구입니다. 그것을 생산하려면 잘 익은 것을 취하여 철저히 씻어야합니다. 또한 살구 한가운데에 작은 절개를하고 조심스럽게 구덩이를 제거해야합니다.
말린 후에도 과일이 보존되기 위해서는 가공된 과일을 물에 담가야 합니다. 레몬산... 몇 분 후에 살구를 제거하고 말려야 합니다. 오븐이나 햇볕에 이것을하는 것이 좋습니다.
물론 살구를 건조시키는 제조 방법은 가정 방법과 크게 다릅니다. 그렇기 때문에 상점에서 말린 살구를 구입 한 후에는 철저히 헹구어야합니다. 아름다운 것을 위해 기업가는 종종 다양한 화학 물질을 첨가하기 때문입니다.
살구는 어떻게 만드나요?
이제 씨를 제거한 말린 살구를 말린 살구라고 합니다. 이 특정 제품은 소비자들 사이에서 가장 인기가 있습니다. 살구는 대부분 설탕에 절인 과일을 만들기 위해서만 구입됩니다. 뼈가 있기 때문에 이러한 제품은 집에서 만든 음료특히 맛있고 풍부합니다. 그러나 다른 디저트 준비에는 실제로 사용되지 않습니다. 그 이유는 무엇입니까? 사실 말린 살구에는 펄프가 거의 없습니다. 이와 관련하여 다양한 디저트를 준비하거나 공용으로 사용하는 것은 상당히 문제가 있습니다. 그러나 그러한 제품에는 여전히 장점이 있습니다. 가격은 말린 살구 비용보다 훨씬 저렴합니다.
살구는 어떻게 만드나요? 작고 살이 많지 않은 살구가 준비에 사용됩니다. 잘 씻은 다음 물에 말린다. 특수 건조기오븐 또는 태양. 살구의 조리 시간은 말린 살구보다 훨씬 깁니다. 결국, 뼈가 있는 제품은 건조하는 데 훨씬 더 오래 걸립니다. 그건 그렇고, 대량 생산 중에 화학 물질은 살구에 훨씬 덜 자주 첨가됩니다. 그러므로 그의 모습건조 후에 많이 남습니다. 그것이 더 유용하고 영양가있는 것은이 사실이지만.
말린 살구의 장점
살구와 말린 살구가 몸에 유용합니까? 위에서 논의한 차이점은 무엇입니까? 당연하지. 말린 살구는 좋은 음식코어용. 결국, 그것은 작업에 유익한 영향을 미치는 많은 칼륨 염을 함유하고 있습니다. 심혈관계의... 또한이 요소의 존재는 헤모글로빈 수치와 혈압 조절을 증가시키는 데 도움이됩니다.
임신과 빈혈 기간 동안 빈혈에는 말린 살구를 먹는 것이 좋습니다. 또한 말린 살구는 부드러운 맛을 낼 수 있다는 점에 유의해야 합니다. 완하제 효과, 그리고 그 연동을 정상화합니다. 또한 말린 살구에 함유된 카로틴은 시력 기관의 좋은 상태를 유지하는 데 매우 필요합니다.
살구의 이점
순환기 장애와 빈혈이 있는 경우 식단에 살구를 포함시켜야 합니다. 마그네슘염을 함유하고 있어 우수한 치료법고혈압에서. 또한 다음과 같은 지역에서 주의해야 합니다. 이 제품다이어트에 존재 일년 내내, 거주자는 골절이 거의 없습니다. 결국 살구는 뼈 조직을 강화하고 모발 성장과 피부 미용을 촉진합니다.
전문가들은 이 말린 과일의 사용이 발육을 방해한다는 것을 입증했으며, 이를 위해 사람이 하루에 100g의 살구만 섭취하면 충분합니다.
이 제품은 말린 살구와 마찬가지로 이뇨 효과가 있습니다. 그것의 달인은 붓기를 빠르게 완화시킵니다.
요약하자면
이제 살구와 말린 살구가 어떻게 다른지 알 수 있습니다. 두 개의 명명된 제품은 인체에 똑같이 유익합니다. 중앙 아시아에서는 지역 주민들이 이 말린 과일을 알라의 선물로 여긴다고 말해야 합니다. 시와 동화는 치유력과 이점에 대해 쓰여졌습니다.
그러나 그러한 제품이 실제로 신체에 유익한 영향을 미치려면 올바르게 선택해야합니다. 전문가들은 광택 있고 아름다운 말린 과일을 쫓는 것을 권장하지 않습니다. 제품이 더 나빠 보일수록 화학 물질이 없을 가능성이 높아집니다.
말린 살구와 살구는 살구 열매로 만든 말린 과일입니다. 유일한 차이점은 살구는 뼈가있는 살구이고 말린 살구는 맛있는 과일의 말린 반쪽이라는 것입니다. 말린 살구와 살구는 보물 유용한 비타민그리고 미네랄 물질... 이 과일은 건조 후에도 대부분의 귀중한 요소가 유지됩니다.
말린 과일의 장점
말린 살구와 살구에는 비타민과 미네랄이 많이 함유되어 있지 않습니다. 신선한 살구... 그러나 말린 과일에는 그룹 B, PP, A 및 C의 비타민도 풍부합니다. 칼륨, 인, 철 및 칼슘이 많이 포함되어 있습니다. 말린 과일과 섬유질이 풍부하여 제품의 흡수를 향상시킵니다.
의사는 비타민 결핍, 심장 및 혈관 질환, 빈혈 예방을 위해 매일 말린 살구 또는 살구 5개를 사용할 것을 권장합니다. 말린 과일은 꿀과 함께 먹으면 더욱 건강에 좋습니다. 말린 살구 렌더링 긍정적 인 영향~에 호르몬 배경인간과 낮은 콜레스테롤 수치. 신장 질환에 말린 살구를 사용하는 것이 유용합니다. 갑상선그리고 당뇨병.
말린 살구가 암세포와 활발히 싸우는 것으로 밝혀졌습니다. 그러기 위해서는 함께 먹는 것이 좋다. 호두그리고 자두. 말린 과일은 매우 잘게 잘리고 꿀을 넣고 아침 식사 전에 한 번에 한 숟가락 먹습니다. 말린 살구는 몸의 유해 물질을 제거하고 혈액을 정화합니다. 말린 살구는 종종 다이어트 중에 사용됩니다. 포만감을 주고 신진대사를 촉진합니다.
그러나 말린 살구를 대량으로 섭취하지 마십시오. 소화 불량을 유발할 수 있습니다. 어떤 사람들은 살구에 알레르기가 있기 때문에 살구를 먹을 수 없습니다. 살구를 먹은 후 불편 함을 느끼면 과일을 거부하는 것이 좋습니다. 때때로 어린이는 말린 살구 후에 피부 자극과 중독이 있습니다. 말린 과일은 감소 혈압그리고 천식에 먹으면 안됩니다.
살구와 말린 살구의 차이점은 무엇입니까?
말린 살구를 말리기 위해 뼈를 제거하고 열매를 두 부분으로 나눕니다. 보관할 수 있도록 장기, 과일은 종종 다양한 방법으로 건조됩니다. 화학 물질... 원래 살구는 10일 동안 햇볕에 말렸지만.
살구는 말린 살구와 달리 자연 조건에서 건조됩니다. 살구는 수분을 완전히 잃을 때까지 나무에서 제거되지 않습니다. 따라서 살구가 풍부한 대부분의 영양소와 비타민을 유지합니다.
말린 살구는 종종 마르지 않기 때문에 당연히, 비타민과 미네랄이 적습니다. 또한 준비 과정에서 과일이 잘려서 무결성을 위반합니다. 그 결과 많은 유용한 자료저장되지 않습니다.
가장 유용한 것은 더 많은 것으로 간주됩니다. 천연 제품... 살구는 말린 살구와 살구보다 건강합니다. 그러나 차례로 살구는 가공에 덜 취약하고 거의 모든 것을 유지합니다. 유익한 기능살구가 부여되는 것. 이 말린 과일 중에서 선택할 때 살구를 선호해야합니다.
안녕하세요 친애하는 독자 여러분!
오랫동안 중앙 아시아의 토착민들은 진정으로 보유하고 있는 말린 살구의 유일한 유형이라고 확신하고 있습니다. 치유의 자질살구입니다.
그러나 오늘날 많은 러시아인들은 시장이나 슈퍼마켓에서 이 범위의 말린 과일을 구입하며 이상적인 모양의 크고 밝은 오렌지색 말린 살구를 선호합니다.
동시에 외부의 아름다운 껍질 아래에 이산화황이 일반적으로 존재하여 인간의 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있다는 것을 모든 사람이 이해하는 것은 아닙니다.
결국, 살구는 무엇입니까? 그루지야어, 우즈베키스탄 또는 타직 장로들이 그를 고려하는 이유 만병 통치약모든 질병과 알라 자신의 선물? 오늘 나는이 문제에 대한 베일을 열기 위해 내 기사에서 노력할 것입니다. 그리고 그것이 어떻게 생겼는지, 어떤 특징이 있고 어떻게 먹어야 하는지 알게 될 것입니다.
같지 않은 산업 기술말린 과일 생산, 진짜 살구를 나무 가지에 직접 건조, 방부제없이 자연적으로, 열처리또는 유황으로 훈증.
전통적으로 그들은 선택 작은 과일태양과 지구의 에너지로 포화 된 완전한 탈수를 위해 자연 조건에서 "숙성"하는 살구. 일반적으로 살구는 다음에서 얻습니다. 품종다음과 같은 야생 살구:
- 이스파락;
- 자르자라;
- 저델;
- 칸닥;
- 미르산잘리.
결국 그들은:
- 그들은 건조에 가장 적합한 익은 과일의 크기를 가지고 있습니다.
- 그들은 조밀하고 다육질의 살을 가지고 있습니다.
- 건조되면 과일은 뼈와 함께 거의 완전히 보존됩니다.
이 과일에서 액체가 증발 한 후 인체에 유익한 맛의 농축 물이 남아 있습니다.
- 그룹 A, C, P, PP, B의 비타민;
- 섬유;
- 말산, 시트르산, 타르타르산 및 살리실산;
- 베타 카로틴;
- 칼륨;
- 나트륨;
- 칼슘;
- 선;
- 요다;
- 인;
- 펙틴;
- 탄닌;
- 단순 및 복합 탄수화물;
- 불포화지방산;
- 식이 섬유;
- 식물성 단백질.
진짜 일반 살구는 다소 겸손해 보이며 뼈가 있는 말린 과일입니다. 그것은 불명확한 갈색 색조의 주름진 피부를 가지고 있습니다.
그리고 말린 과일 내부의 뼈는 더 이상 사용하기에 그리 편리하지 않습니다. 이 때문에 많은 사람들이 선호하는 경향이 있어 신선한 살구가 풍부하지만 말린 살구에 100% 존재하는 모든 비타민과 미네랄을 잃게 됩니다.
살구가 유용한 이유는 무엇입니까?
말린 살구는 에너지가 풍부합니다. 식품... 이 말린 과일 100g의 칼로리 함량은 213kcal... 비타민과 미네랄 복합체는 건강, 미용, 젊음, 장수를 오랫동안 유지하는 데 도움이됩니다.
구성에 독특한 생물학적 활성 물질의 조합으로 인해 매우 높은 천연 성분을 가지고 있습니다.
- 강화;
- 노화 방지;
- 클렌징;
- 항산화제;
- 지방 연소;
- 면역자극;
- 이뇨제;
- 진경제;
- 구충제 속성.
동시에 가장 유용하고 맛있는 것은 초콜릿 또는 산말린 살구. 그것은 매우 달콤하고 다육하며 맛이 좋으며 아름다운 짙은 갈색을 띠고 있습니다. 운동 선수가 신체 활동 중에 단백질 합성을 활성화하고 근육 성장을 증가시키는 데 성공적으로 사용됩니다.
지지자 건강한 식생활약국 비타민으로 대체하십시오. 그리고 전통적인 치료사들은 이 말린 과일을 천연 과일로 사용합니다. 면역조절제... 현대 의학의 치료로도 부인할 수 없는 살구의 효능 다양한 질병... 다음에 기여하기 때문에:
- 몸에서 나쁜 콜레스테롤이나 독성 대사 산물 제거;
- 위장관의 부패성 박테리아 억제;
- 신체의 방어력과 성능을 증가시킵니다.
- 피부, 네일 플레이트 또는 모발의 상태 개선;
- 악화된 시력;
- 뼈 조직 강화;
- 신체의 알칼리화;
- 비타민 결핍 보충;
- 조직 노화를 늦추기;
- 지방 분해;
- 피로 해소;
- 물-리튬 균형 조절;
- 심장 활동의 정상화;
- 비타민 결핍 예방.
동전의 뒷면은 무엇입니까?
살구 사용에 대한 금기 사항은 거의 없지만 경우에 따라 우리 몸에 해를 끼칠 수 있습니다. 다음과 같은 사람들은 특히 이를 고려해야 합니다.
- 그에게 개인적인 편협함을 가지고 있습니다.
- 고통 알레르기 반응베타카로틴의 경우.
- 그는 이 말린 과일을 과도하게 사용하여 살이 더 찔 수 있습니다.
동시에 많은 전문가들은 소비율을 제한하거나 일반적으로 다이어트에서 제외살구 식품:
- 당뇨병 환자;
- 저혈압 환자;
- 수유중인 여성;
- 비만하거나 설사가 있는 사람.
사람은 어떻게 살구를 사용합니까?
모든 종류의 말린 살구와 마찬가지로 살구는 많은 성인과 어린이가 좋아하는 진미입니다. 이 말린 과일을 기리기 위해 사람들은 수세기 동안 다양한 이야기, 전설, 시를 지어왔습니다. 이 태양광 제품은 사람에게 진정한 맛의 즐거움을 줄 뿐만 아니라 엄청난 혜택신체뿐만 아니라 다양한 질병에도 도움이됩니다. 따라서 사용 방법을 알려 드리겠습니다.
요리에
살구는 생으로 먹거나 다음으로 만들 수 있습니다.
- 잼;
- 잼;
- 설탕에 절인 과일;
- 파스틸라.
이 말린 과일은 팬케이크, 파이, 캐서롤의 충전물에 추가되거나 다음과 같이 사용됩니다. 추가 성분필라프용. 다른 요리에는 다음과 잘 어울립니다.
- 저지방 코티지 치즈;
- 사워 크림;
- 요거트;
- 당근;
- 호박;
- 빵 또는 뜨거운 우즈벡 플랫 브레드.
사용 직전 말린 살구다음과 같습니다.
- 통과.
- 헹구기.
- 채우다 따뜻한 물부풀어 오르기 위해 30 분 동안.
그런 다음 약간 말리고 뼈를 제거한 다음 잘게 썬 과일 펄프만 사용하고 체, 고기 분쇄기 또는 믹서기를 통과합니다.
건강과 아름다움을 위해
살구의 치유력은 사람을 돕습니다.
- 신 생물의 성장을 늦추십시오.
- 혈압을 정상으로 되돌리십시오.
- 모낭을 강화하십시오.
- 자유 라디칼의 작용을 중화하십시오.
- 몸의 세포를 치료하십시오.
- 백내장의 위험을 줄입니다.
매일 사용 100그램이 말린 과일은 다음과 같은 싸움에서 놀라운 결과를 보여줍니다.
- 빈혈증;
- 편두통;
- 부종;
- 고혈압;
- 신경계 장애;
- 옥;
- 감기;
- 딸꾹질;
- 백일해.
그러나 하루에 20개의 살구알을 먹으면 다음을 제거할 수 있습니다.
- 상부 호흡기 질환;
- 신장 또는 담낭에 결석 형성;
- 종양학의 발전.
동시에 같은 빻은 알갱이를 화장품 스크럽으로 사용하여 피부를 부드럽고 쾌적하게 만들고 머리카락을 매끄럽게 만들 수 있습니다.
내 이야기를 마치면서 오늘날 우리 무역 네트워크에서 야생 살구에서 진짜 살구를 찾는 것이 매우 어렵다는 점에 주목하고 싶습니다. 결국 그러한 제품은 카자흐스탄, 키르기스스탄, 중국 또는 우즈베키스탄에서만 생산되며 자연 성장 지역이 여전히 보존됩니다. 따라서 살구가 포함됩니다. 레드북.
그러나 말린 살구를 구입할 때는 화려한 말린 살구가 아니라 칙칙하고 갈색이며 보기 흉한 제품을 선택하십시오. 그래서 당신은 그것이 화학 물질로 처리되지 않았음을 확신할 수 있습니다.
당신에게 건강! 또 봐요!
살구는 씨가 들어있는 말린 살구입니다. 다른 말린 과일과 달리 나무 가지에서 기성품으로 수확됩니다. 건조는 태양과 바람의 영향으로 자연적으로 발생합니다. 결과적으로 태아는 최대 금액비타민 및 기타 영양소.
살구 - 치유력및 응용 프로그램
살구에서 말린 과일의 종류
살구는 살구에서 얻은 유일한 말린 과일이 아닙니다. 말린 살구와 가이사도 품종입니다. 어떻게 다른가요? 카이사, 살구, 말린 살구가 무엇인지, 어떻게 생겼는지, 어떤 과일로 만들어졌는지 자세히 알아보겠습니다.
따라서 말린 살구에는 총 세 가지 유형이 있습니다.
- 말린 살구;
- 말린 살구;
- 카이사.
말린 살구는 말린 살구 반쪽입니다. 생산 방법에 따라 밝은 노란색 또는 짙은 주황색 또는 갈색이 될 수 있습니다. 가장 큰 이점옅은 색의 과일이 있다. 말린 과일 생산에 화학 물질을 사용하지 않았다는 증거입니다. 천연 말린 살구는 이렇게 생겼습니다.
말린 살구는 산업 규모로 특수 챔버를 사용하거나 열린 태양 아래 선반에서 건조됩니다.
살구는 뼈가 있는 말린 살구입니다. 에서 가져오기 작은 과일나무 가지에 바로 말렸다. 앞으로는 분류되어 구현을 위해 전송됩니다. 더 이상의 처리를 거치지 않고 즉시 소비할 수 있습니다.
태아의 화학적 및 열처리가 전혀 필요하지 않음 최대 보존유용한 물질이 포함되어 있습니다. 또한 피부의 무결성이 침해되지 않기 때문에 유통 기한이 다소 깁니다.
때로는 판매시 움푹 들어간 살구를 찾을 수 있습니다. 그러나 유사점에도 불구하고 실제로는 카이사라는 완전히 다른 유형의 말린 과일입니다. 그것을 수확하는 기술은 한 가지 작은 예외를 제외하고 말린 살구를 얻는 것과 매우 유사합니다. 과일은 건조되기 전에 자르지 않고 뼈가 압착됩니다.
kaisa와 달리 살구와 말린 살구는 종종 판매되기 때문에 모든 사람이 모양을 어느 정도 알고 있습니다. 카이사란?
이 말린 과일은 말린 살구와 매우 유사하여 혼동되는 경우가 많지만 자세히 살펴보면 차이가 확연합니다. 카이사는 씨를 제거한 후에도 내부에 구멍이 있습니다. 말린 살구는 과일의 절반에 불과하며 구멍이 없습니다.
흥미로운 사실! 살구의 발상지는 아르메니아라고 믿어집니다. 이 과일의 오래된 식물 이름이 "아르메니아 사과"처럼 들리는 것은 당연합니다.
살구의 이점
중앙 아시아의 원주민들은 살구를 신성한 선물이라고 부릅니다. 여성들은 그를 아름다움의 열매로 알고 있습니다. 그리고 타지키스탄에서는 장수의 비약도 준비되어 있습니다. 그는 무엇으로 그렇게 유명합니까? 아시아 인이 살구를 그토록 소중히 여기는 이유,이 말린 과일의 이점과 해로움, 화학 성분이 우리에게 도움이 될 것입니다.
살구 성분
살구는 매우 풍부한 화학 성분을 가지고 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 비타민 - C, A, PP, E, B, 베타 카로틴;
- 다량 영양소 - 인, 칼슘, 칼륨, 나트륨, 마그네슘;
- 미량 원소 - 철;
- 교체 가능하고 필수 아미노산- 아르기닌, 발린, 류신, 이소류신, 페닐알라닌, 트립토판, 글리신, 세린, 알라닌;
- 설탕 - 과당, 포도당, 자당;
- 포화 및 불포화 지방산;
- 단백질;
- 지방;
- 탄수화물.
비타민 중 살구에는 특히 토코페롤이 풍부합니다. 그 함량은 종종 제품 중량 100g당 6mg에 이릅니다. 아스코르브산도 많이 있습니다(약 4mg). 비타민 B는 주로 티아민과 리보플라빈으로 대표됩니다.
영양가 면에서 살구는 다른 많은 종류의 말린 과일에 약간의 핸디캡을 줄 것입니다. 제품 100g에는 242kcal이 들어 있습니다. 그러나 이것이 과체중인 사람들이 살구를 먹을 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 높은 칼로리 함량이 말린 과일은 도움으로 체중 감량을 방지하지 못합니다. 문제는 칼로리의 가장 큰 부분을 차지하는 탄수화물이 인체에 빠르게 흡수되어 포만감을 유발한다는 것입니다. 동시에 그들은 과잉 지방에 축적되지 않고 방출과 함께 분할됩니다. 큰 수에너지. 이 기능을 사용하면 당뇨병 환자도 물론 의사와 사전 상담 후 합리적인 한도 내에서 살구를 먹을 수 있습니다.
치료 작용
풍부한 화학 성분으로 인해 살구에는 다음과 같은 유익한 특성이 있습니다.
- 이뇨제
- 강화
- 완하제
- 거담제
- 저장성
- 항산화제
- 항종양
- 토닉
- 비타민화.
뚱뚱한 사람들에게는 유용한 정보살구가 세포 대사를 촉진하고 연소를 촉진한다는 사실을 알아내십시오. 여분의 파운드... 두통에는 진통효과를 나타내고 혈관을 튼튼하게 한다. 빈혈의 경우 적혈구 생성을 촉진하고 혈액의 질을 향상시킵니다. 살구는 또한 스트레스 해소, 소화 촉진에 도움이 됩니다. 전반적인 노화 방지 효과가 있습니다. 인간의 몸, 암세포의 발달을 예방하고 소화를 정상화하고 부기를 완화하고 시력을 향상시킵니다.
조언! 구매할 때 살구의 색상에주의하십시오. 말린 과일의 밝고 반짝이는 색은 그것이 부자연스럽다는 것을 나타냅니다. 퇴색되고 어두운 과일을 선호하는 것이 좋습니다.
의학에서의 응용
살구의 치유력은 의사가 간과하지 않았습니다. 다양한 질병의 치료 및 예방에 사용됩니다. 심혈관 질환, 장 장애, 감기, 독감, 신경 질환 - 이것은 사용되는 질병의 짧은 목록입니다.
적응증
건조한 형태와 주입 방식의 살구는 다음 질병에 유용합니다.
- 편두통;
- 고혈압;
- 빈혈증;
- 비타민제;
- 종양학;
- 혈전 정맥염;
- 변비;
- 우울증;
- 신경증;
- 혈관긴장이상;
- 천식;
- 기관지염;
- 당뇨병;
- 골다공증;
- 빈혈증;
- 장 장애.
금기 사항
살구에는 유용한 특성뿐만 아니라 금기 사항도 있습니다. 특히 식물성 색소에 과민반응을 보이는 사람은 먹으면 안 된다. 간단한 방법으로 밝은 색의 주황색 또는 빨간색 과일에 알레르기가 있습니다. 이것은 특히 어린 아이들에게 해당됩니다. 또한 다음 질병에 이 말린 과일을 남용하지 않는 것이 좋습니다.
- 저혈압;
- 심각한 당뇨병 단계;
- 개인적인 편협함.
살구는 다음과 같은 경우 주의해서 사용해야 합니다. 모유 수유, 아기의 내장을 약화시킬 수 있기 때문입니다. 또한 과식과 설사를 하는 경향이 있는 사람도 먹지 말아야 합니다.
살구가 유용한 이유, 사용 방법 및 선택 방법은 이 비디오를 참조하십시오.
