메들라 살구는 무엇보다. 메들라 주스

이 medlar는 무엇이며 어떻게 먹습니까? 유용한 특성 및 금기 사항, 민간 요법에서 과일, 잎, 식물 종자의 사용 - 이것이 오늘 현장에서 이야기 할 내용입니다.

Medlar 과일 (사진) - 자라는 곳, 모양, 맛

아시아와이란은 medlar의 발상지로 간주됩니다. 19세기에 러시아에 전해졌습니다. 첫 번째 사진에서 비파는 일본인이고 두 번째 사진은 백인입니다.

Medlar는 산사 나무속과의 가까운 친척입니다. 나무는 높이가 7-8 미터에 이르고 줄기와 가지는 작은 가시로 덮여 있으며 잎은 상당히 크며 봄 중순에 4 월에 개화합니다. 꽃은 흰색이고 꽃잎이 5장이다.

개화 후 메들라의 열매인 "핵과"가 형성됩니다. 오렌지 과일은 2-3cm의 구형이며, 맛을보기 위해- 신맛, 단맛, 신맛, 때로는 떫은맛이 있고, 일부 비파는 사과, 일부 비파는 딸기, 마라키와 비슷합니다. 무엇보다 메들라 맛이 어떠냐고 물으면 사람들은 살구를 떠올린다.

과일은 저장 상태가 좋지 않아 수출이 매우 드뭅니다.

나무의 종류는 약 30여종이며, 가장 유명한 것은 일본 및 백인(게르만) medlar, 후자는 매우 소박하고 러시아 남부, 우크라이나, 트랜스 코카서스, 다른 지역에서는 단순히 익을 시간이 없습니다. 성장기가 너무 깁니다.

과일이 이국적이든 단순히 아제르바이잔, 우즈벡, 터키, 압하지야, 그루지야, 스페인, 이스라엘 등 모든 사람이 결정합니다. 흑해 연안에서는 드문 일이 아니므로 많은 사람들이 휴가 중에 시도 할 수 있다고 생각합니다.

Medlar 구성 및 칼로리 함량

• - 피톤치드;
• - 그룹 B의 비타민, 비타민 A 및 C;
• - 탄닌;
• - 미네랄(예: 칼슘, 아연, 칼륨, 구리, 요오드 등)

Medlar 과일은 칼륨과 비타민 A와 같은 희귀 물질이 풍부합니다. 칼륨은 신경 전도, 근육 수축에 관여합니다. 비타민 A는 매우 유용하며 색상 인식, 인간의 성장 및 발달에 영향을 미치며 세포막을 강화하고 독소를 제거합니다.

100g의 medlar에는 만 있습니다. 47칼로리... 식이섬유 함량이 높은 식품으로 분류됩니다.

medlar의 유용한 속성

Medlar는 신체에 어떻게 유용합니까?

이 흥미로운 식물은 인간에게 유용한 많은 특성과 물질을 가지고 있습니다.

• 조성물에 다량의 아스코르브산이 함유되어 있어 면역 체계 강화에 잘 대처합니다.

• 이 과일의 열매에는 탄닌이 함유되어 있고 떫은 성질이 있는 것으로 알려져 있어 혈변(설익)에도 도움이 되며 익을수록 변비에 도움이 된다.

• Medlar는 소화를 정상화합니다.

• 몸을 정화합니다.

• 건강, 신체 전체를 강화하고 유해한 미생물 및 감염에 대한 저항력을 증가시킵니다.

• 몸에 유용한 물질을 축적하므로 특히 임신 중에 유용합니다. 플러스 - 엽산의 좋은 공급원이므로 아기를 기다리는 동안 필요합니다.

• 혈압을 낮추는 데 도움이되며 종종 주스가 사용됩니다.

• 훌륭한 소스가 될 수 있습니다.

• Medlar 잎은 치료에 사용됩니다.

• 신장 산통을 예방합니다.

• 방광결석에 도움이 됩니다.

• 많은 양의 펙틴 (사과에서와 같이)으로 인해 소화, 신진 대사 과정을 활성화하고 콜레스테롤을 낮추고 중금속 염, 방사성 핵종을 제거합니다.

• 호흡을 원활하게 하고 폐의 가래를 삭이며 기침을 멎게 한다. 특히 꿀과 함께 사용하면 더욱 그렇습니다.

• 인슐린 생성을 촉진하고 혈액을 개선하므로 당뇨병 환자에게 권장됩니다.

• 간을 치료합니다.

• 암 예방.

흥미로운 사실: medlar는 당근보다 눈에 1500,000배 더 유익한 특성을 가지고 있습니다.

아름다운 황갈색을 얻으려면 해변에 가기 전에 강판 당근 한 접시를 먹어야한다는 것도 매우 흥미 롭습니다. 그러나 당근 구성과 유사한 medlar에는 훨씬 더 유용한 물질이 있기 때문에 햇볕에 타는 당근 대신 medlar를 소량으로 먹어야한다고 결론을 내릴 수 있습니다. 이러한 풍부한 구성으로 의약 및 미용에 사용됩니다.

Medlar 과일 - 미용의 이점

유용한 물질이 풍부한 구성으로 인해 오렌지 메들라 과일은 종종 민간 요법과 미용에 사용됩니다. 이 건강한 과일을 첨가한 크림은 피부를 광채, 탄력, 수분 공급으로 되돌리고 안색을 강화하고 치유합니다.

이 나무의 잎 추출물을 첨가한 크림은 십대 또는 기타 문제가 있는 발진을 완화하고 기름진 광택을 상쾌하게 하고 제거합니다.

민속 요리법 메들라 마스크다음과 같이 보입니다.

• 올리브 오일 1티스푼, 크림 1테이블스푼, 밀가루와 약 30ml의 꿀을 섞습니다. 이 덩어리는 축축한 피부에 손끝으로 도포하고 종이 타월로 덮고 1/4시간 방치한 후 미지근하거나 미지근한 물로 씻어냅니다.

집에서 직접 토닉을 만들 수도 있습니다. 약간의 보드카와 함께 medlar 주스 한 잔을 섞으십시오. 크림을 바르기 전에 이 성분으로 얼굴을 닦으십시오. 단, 알코올 도수가 높기 때문에 피부가 민감한 분들은 사용에 주의가 필요합니다. 가급적 냉장고에 보관하세요.

날씬한 몸매 유지를 위한 메들라

모든 건강한 식단은 충분한 수준의 체수분을 기반으로 하기 때문에 과도한 염분과 독소를 제거하고 필요한 모든 비타민을 섭취할 때 medlar는 위의 모든 사항에 완전히 해당합니다.

그것은 몸을 치유하고 유해 물질을 제거 할뿐만 아니라 누락 된 미네랄을 보충하고 위와 장의 기능을 향상시킵니다. 이 과일은 공복일에 활용하면 매우 유용하며, 섬유질이 풍부하고 칼로리가 거의 없어 포만감과 가벼움을 제공합니다.

그러나 그러한 날은 도취되어서는 안되며 일주일을 넘지 않아야합니다. 이날 1kg 이상 먹는 것도 불가능하다.

다른 제품과 마찬가지로 medlar는 이점 외에도 해를 끼치며 그것을 먹거나 식물과 그 구성 요소를 치료에 사용하는 것에 금기 사항이 있습니다.

금기 사항 medlar - 해로움

• - 산도가 높은 위염;
• - 위와 장의 궤양;
• - 췌장 질환;
• - 다양한 형태의 담낭염.

이러한 모든 권장 사항은 산도를 증가시키기 때문에 주로 덜 익은 신 메들라 과일에 적용됩니다. 그러나 익은 것은 거의 해를 끼칠 수 없습니다. 사람이 위의 문제로 고통 받고 있지만 medlar를 매우 좋아한다면 잼, 설탕에 절인 과일, 말린 과일과 같은 가공 된 형태로 먹을 수 있습니다.

전통 의학에서 medlar의 사용

기관지염 및 기관지 천식 치료를 위한 메들라 팅크

맛있는 과일의 모든 이점을 오랫동안 이해한 사람들은 몇 가지 요리법을 개발했습니다.

재료: 10개 medlar, 꿀 5g, 라이스 보드카 한 잔.

• 씨를 제거하고 과일을 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 그런 다음 결과 젤리는 꿀과 완전히 섞입니다. 이전에 추출한 뼈를 결과 혼합물에 추가하고 쌀 보드카를 부어야하며 믹서기가 다시 필요합니다. 뼈를 으깨고 혼합해야합니다. 이 모든 것을 유리병에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 항아리를 어둡고 시원한 곳에 두십시오. 일주일 동안 혼합물을 주입해야합니다. 그런 다음 미세한 소쿠리를 통해 액체를 걸러냅니다.

결과 제품은 가래 제거를 촉진합니다. 맛은 사과와 살구를 연상시킵니다. 알코올 도수가 높기 때문에 어린이에게는 권장하지 않습니다.

Medlar 잎과 씨앗은 덜 유용하지 않습니다.

잎의 달인인후염과 날카로운 인후염에 도움이 됩니다. 소량의 끓는 물 (약 200ml)에 몇 개의 잎을 부어 국물을 식혀야합니다. 첫 번째 증상이 나타나면 양치질하십시오.

뼈약간 독성이 있기 때문에 재활용된 상태로만 사용됩니다. 말린 씨앗은 코어용으로 양조됩니다. 알코올, 씨앗 및 꿀 팅크 (보드카 200ml, 씨앗 10 개, 꿀 4 큰술, 3-5 일 주장)는 기관지 천식뿐만 아니라 아픈 심장에 대해서도 통증을 완화시키는 데 도움이됩니다.

위장이나 내장에 문제가 있으면 뼈를 약 20 분 동안 삶아 방어하고 식사 전에 반 잔을 마 십니다.

메들라 열매 채취시기, 보관방법

• 잎은 민간 요법으로도 사용되며 일반적으로 여름 내내 수확됩니다.

• 열매는 보통 늦가을에 수확하는데, 서리 후에 신맛이 단맛으로 바뀌고 부드러워지기 때문입니다. 과일을 따지 않으면 겨울 내내 매달려 있고 일부는 이른 봄에 따기도 합니다.

과일은 완전히 부드럽거나 단단하지 않고 검은 반점이 없는 중간 크기로 선택해야 합니다.

과일은 유통 기한이 짧습니다. 수분이 많고 빨리 익습니다.

보관하는 동안 만지지 않도록 해야 합니다. 그렇지 않으면 제품이 빨리 열화되기 시작합니다. 메들라를 냉장고에 보관할 필요는 없고, 3일 정도는 실온에 보관하면 됩니다.

메들라 먹는 방법

모든 영양소가 몸에 들어오려면 과일을 신선하게 먹어야 하며 씨를 제거하는 것을 잊지 않아야 합니다. 가장 맛있는 과일은 나무에 더 길고 중간 크기이며 멍이없고 반점이없는 밝은 과일입니다. 작은 것들은 종종 솔직히 시큼하고, 큰 것들은 종종 너무 익어서 발효되기 시작합니다.

껍질을 까느냐 안 까느냐는 아마추어다. 누군가는 사과처럼 꿋꿋하게 열매를 깎고, 누군가는 사과 껍질에 유익한 물질이 많다고 옳게 믿으며 즐겁게 씹는다. 또한 설명 된 과일과 함께 일부는 완고하게 medlar berry라고 부릅니다.

Medlar - 과일의 특이한 이름은 이국적인 과일 나무와 관목이 자라고 신비한 아름다움이 걷고 전례없는 열정이 끓는 동양의 과수원으로 정신적으로 당신을 데려갑니다. 햇살의 따스함과 남쪽 밤의 부드러움을 흡수한 과일입니다.

실제로 - 핑크과에 속하는 상록수이다.... 성장의 고향에서 나무의 높이는 종에 따라 7-8 미터에 이릅니다. 관목으로 자라는 종들이 있습니다.

이 식물은 동남아시아, 이란 코카서스에 널리 퍼져 있습니다. 일본과 중국에서는 메들라를 상업적으로 재배하지만 나무는 주로 관상용 녹색 식물로 자랍니다.

Medlar는 따뜻함을 좋아합니다, 그녀는 서리에 강하지만 -15 ° C까지의 서리를 견뎌냅니다. 심한 서리는 나무가 꽃을 피우고 열매를 맺지 못하게 할 수 있습니다.

중위도에서는 겨울 동안 8 미터 나무를 만드는 것이 거의 불가능한 피난처가 필요하므로 중간 차선에서 medlar는 관목 형태로 또는 집에서 자랍니다.

베리, 잎, 과일 - 과일 맛은 어떻습니까?

열매는 배모양으로, 살구처럼 작은 것부터 복숭아처럼 큰 것까지. 체리가 있는 아주 작은, 둥근 모양의 품종과 아보카도 크기의 거인이 있습니다.

Medlar는 일반적인 미각 감각과 다른 특이한 맛을 가지고 있습니다.미식가들은 맛이 배와 체리 또는 사과와 살구 또는 딸기의 조합과 비슷하다고 말합니다.

의견이 다르므로 모든 사람이이 과일이 어떤 것인지 스스로 시도하고 결정해야합니다. 과일의 새콤달콤한 과즙은 갈증을 잘 풀어주고 시원하고 섬세하며 섬세한 향기가 난다. 과일을 고를 때는 부드러움과 향에 집중해야 합니다. 가장 맛있는 것은 살구 크기의 중간 크기의 열매입니다. 그들은 육즙이 많고 매우 향이납니다.

식물의 잎은 타원형이고 광택이 있으며 눈에 띄는 맥이 있습니다. 가을에는 잎이 진홍색으로 변하여 식물에 특별한 장식 효과를줍니다. 메들라가 코카서스 공화국에서 공원과 정원을 장식하기 위해 재배되는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

식물은 아름답고 향기로운 단일 꽃으로 핀다.

과일의 유용한 특성

Medlar는 맛있을뿐만 아니라 건강한 제품으로 간주됩니다. 신체에 미치는 영향은 비타민과 미네랄, 섬유질, 베타카로틴, 피톤치드 등에 의해 결정됩니다.

과일은 다음 질병의 치료 및 예방에 사용됩니다.

• 신진 대사 회복, 면역 강화.
• 위장관의 질병 : 음식의 소화를 개선하고 병원성 박테리아로 인한 병리학에 사용되며 신체에서 점액 및 기타 부패 요소를 제거합니다.
• 당뇨병. 이 과일을 섭취하면 체내 인슐린 생성이 촉진됩니다.

• 과일은 칼로리 함량이 낮기 때문에식이 영양에 사용됩니다.
• 염증성 질환. medlar의 사용은 기관지염의 빠른 치료를 촉진하고 요로 결석의 진행을 완화하며 남성의 힘에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
• 과일은 피부를 젊어지게하고 필수 비타민으로 영양을 공급할 수 있습니다. 메들라 펄프 마스크를 사용하면 피부가 균일하고 매끄럽고 빛나게 됩니다.

과일 외에도 식물의 잎에는 약효가 있습니다.

Medlar 일본어, 게르만, 크림, 백인(Abkhazia)

여러 유형의 정원 메들러가 알려져 있습니다. 종에 따라 수생식물의 생육형태 뿐만 아니라 열매의 모양도 변한다. 가장 흔한 것은 일본, 중국 및 독일에 주로 심어지는 일본이며 크림 또는 코카서스라고도합니다.

일본 과일은 크고 육즙이 많으며 향기가 좋습니다. 꽃은 9~3월에 피고 열매는 6월 하순에 익는다. 독일 종은 크기가 작지만 서리에 강하고 소박합니다. 따라서이 식물 품종은 주로 러시아에서 재배됩니다. 이 품종은 5월에 피고 열매는 늦가을에 익는다.

일본과 달리 독일 품종 과일의 색은 갈색-빨간색이며 첫 서리 후에 소비됩니다.

집에서 키우는 방법

장식용 나무로, 식물은 집에서 종자 또는 식물로 자랄 수 있습니다.... 색다른 모습으로 겨울 정원을 꾸며줄 것입니다.

육종가는 다양한 "Morozko", "Tanaka", "Premier", "Champagne"등의 특별한 국내 식물 종을 사육했습니다. 그들은 또한 과일을 맺을 수 있지만 과일의 맛은 더 부드럽고 덜 두드러집니다. 일본 종은 배수구에 심거나 사과나 산사나무에 접목한 꺾꽂이로 번식할 수 있습니다.

식물은 햇빛, 충분한 공기 습도, 열매를 맺기 위해서는 서리에 노출되지 않는 것이 중요합니다.... 나무 한 그루는 잘 돌보면 30~40년을 살 수 있습니다.

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묘목 구입처. 가격

식물을 번식시키는 가장 쉬운 방법은 묘목을 구입하는 것입니다. 그들은 특수 보육원에서 재배되고 인터넷을 포함한 전문 상점을 통해 판매됩니다.

1. 온라인 상점 "Gardens of Semiramis"는 1350 루블에서 medlar 묘목을 구입할 것을 제안합니다. 1개용
2. 온라인 상점 "Saplings"에서 식물은 679 루블의 가격으로 판매됩니다. 조각 당
3. 보육원 "Zemlya Zemlya"에서 식물 비용은 1200 루블입니다. 1개용

인터넷을 통해 묘목을 선택하기 전에, 보낸 자료의 품질에 대한 리뷰를 봐야합니다.이 인터넷 포털을 통해 사이트에서 직접 사용할 수 있을 뿐만 아니라 주제별 포럼에서도 사용할 수 있습니다.

Medlar 묘목, 아파트의 성장 조건, 토양, 관리

식물 묘목을 구입한 후에는 그 위치를 생각해야 합니다. 집 식물의 높이는 1-1.5 미터에 달할 수 있으며 좋은 조명이 필요하지만 직사광선이 없어야합니다. 식물에 빛이 충분하지 않으면 잎이 떨어지기 시작하고 꽃이 피지 않고 열매를 맺지 않으므로 백라이트가 필요할 수 있습니다.

모든 유형의 식물을 아파트에 심을 수 있지만 식물을 집에서 심고 재배하기 위해 구입하는 경우 실내 조건을 위해 특별히 설계된 종을 선호합니다..

삽목은 배수가 좋은 약산성 토양에 봄이나 가을에 심습니다.

심기에 적합한 화분을 선택하면 절단 뿌리가 자유롭게 들어갈 수 있어야 합니다. 토양 준비, 배수. 미네랄 비료가 토양에 첨가되고 팽창 된 점토가 냄비 바닥에 부어집니다. 식물은 냄비에 가지런히 놓여 있습니다.

식물을 돌보는 것은 정기적으로 물을주고 주기적으로 따뜻한 물로 잎을 뿌립니다.여름에는 나무를 신선한 공기로 꺼내 물을 줄 수 있습니다. 겨울에는 급수가 줄어들고 식물은 물을주지 않고 -2 ° C - + 5 ° C의 온도까지 발코니에 보관할 수 있습니다.

왕관을 형성하기 위해 식물은 첫해와 두 번째 해에 1/3로 자른 다음 필요에 따라 잘라냅니다.

식물은 자라면서 3-4년에 한 번 이식됩니다.

시골에서 나무를 키우다

나무가 개인 음모에 심을 계획이라면 서리에 강하고 소박하기 때문에 독일 메들라를 심는 것이 좋습니다... 열린 땅에서 독일 medlar는 묘목 형태로 심어 져 있습니다.

심기 전에 나무가 3 미터 이상의 높이에 도달 할 수 있음을 명심해야합니다. 그는 공간과 좋은 조명이 필요합니다... 토양은 지하수가 인접하지 않은 약산성으로 선택됩니다.

우선 구멍을 준비하십시오. 이탄, 부식질, 모래를 구멍에 같은 양으로 붓습니다. 구멍의 크기는 묘목의 뿌리를 자유롭게 수용할 수 있는 정도여야 합니다.

식물에 적당히 물을 주어 과일이 개화하고 익는 동안 관수 속도를 높입니다. 나무는 부식질, 유기 비료로 계절에 4-5 번 공급됩니다. 계절에 1-2 번 질병을 예방하기 위해 묘목은 해충 약으로 처리됩니다.

크라운을 형성하려면 식물을 잘라야합니다.수확 후 가을에 이것을하는 것이 좋습니다.

홈메들러. 집에서 냄비의 씨앗에서 자라는 방법

식물을 번식시키는 흥미로운 방법은 씨앗에서 나무를 키우는 것입니다. 이 방법은 신선한 식물 종자에만 적합합니다.

메들라가 씨앗으로 심어지면 땅에 심기 전에 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.... 상부 보호 층은 사포를 사용하여 종자에서 제거됩니다. 그런 다음 뼈를 생체 자극기에 몇 시간 동안 담가둡니다.

준비된 종자는 3-4cm 깊이로 심고, 심은 후 종자가 든 냄비를 유리로 덮어 미기후를 조성하고 직사광선이없는 밝은 장소에 둡니다. 씨앗은 평균 1개월 만에 발아합니다.

발아 후 유리는 하루에 몇 시간 동안 점차적으로 제거됩니다. 2개의 실제 잎이 나타난 후 유리를 완전히 제거합니다. 실내 온도는 약 20 ° C이어야합니다.

어린 식물은 계절에 3-4 번 미네랄 및 유기 비료를 공급해야하며 식물에 약간 축축한 토양이 있는지 확인하고 주기적으로 따뜻한 물로 새싹을 부드럽게 뿌립니다.

몸에 어떤 해를 끼칠 수 있습니까? 금기 사항

medlar의 피해는 과식으로 인해 발생할 수 있습니다.

몸이 열매에 익숙하지 않으면 하루에 2-3개의 과일을 사용하는 것이 좋습니다점차적으로 복용량을 늘리십시오. 그렇지 않으면 소화 불량, 산통 및 위장관 통증이 발생할 수 있습니다.

과일은 열린 형태의 위염, 췌장염, 위장관의 궤양 성 질환, 구성 물질에 대한 신체의 편협성에주의해서 사용됩니다.

요리법

과일을 사용하면 건강하고 맛있는 디저트를 많이 만들 수 있으며 파이 속 충전재를 만들고 보존 식품, 소스 및 잼을 만들 수 있습니다.

다음은 이 과일을 사용하는 몇 가지 흥미로운 요리법입니다.

잼

대부분의 경우 잼은 메들라로 만들어집니다. 이를 위해 익은 과일을 5kg의 양으로 수집하고 파편을 제거하고 1-1.5 컵의 물을 첨가하여 씻고 끓입니다. 과일이 부드러워지면 체로 비비고 설탕 2kg을 넣고 부드러워질 때까지 끓인다.

잼의 맵고 진한 맛을 좋아한다면 정향을 추가할 수 있습니다. 감귤 향을 좋아하는 사람들은 잼에 레몬이나 오렌지 향을 더합니다.

준비된 잼은 나사 캡이 있는 멸균 병에 포장됩니다.

설탕에 절인 과일

과일 설탕에 절인 과일은 사과 설탕에 절인 과일과 같은 방법으로 준비됩니다. 과일을 멸균 항아리에 넣고 설탕 시럽을 부어 10-15 분 동안 멸균합니다. 수욕에서.

사과와 메들라로 구운 치킨

이 조리법은 조용한 가족 저녁 식사에 적합 할뿐만 아니라 그러한 요리로 손님을 놀라게하고 기쁘게 할 수 있습니다.

닭고기를 요리하려면 다음이 필요합니다. 재료:

• 치킨 1개,
• 해바라기 기름 2 큰술. 숟가락,
• 소금, 마늘, 후추-맛보기,
• 신 사과 4 개,
• 메들라 1/2 컵.

시체는 기름, 소금, 후추, 마늘의 매리 네이드에 담그고 2 시간 동안 방치합니다. 닭 위에 올려 놓고 잘게 썬 사과와 비파 통으로 덮습니다.

시체의 크기에 따라 오븐에서 50분에서 1.5시간 동안 굽고 주기적으로 결과 주스를 닭고기 위에 붓습니다.

같은 방법으로 오리, 햄을 구울 수 있습니다.

Medlar는 겨울에 신선한 사용을 위해 얼 수 있습니다.이렇게하려면 일회용 용기에 담아 냉동실에 넣으면됩니다.

겨울에는 메들라에서 신선한 설탕에 절인 과일을 요리하거나 과일 샐러드에 추가할 수 있습니다. 종종 medlar는 그것이 얼마나 유용하고 맛있는지 의심하지 않고 관상용 식물로 재배됩니다. 이국적인 식물과 과일을 좋아하는 사람들은 나무를 키우는 것뿐만 아니라 과일을 수집하고 다양한 흥미로운 요리 실험을 하는 것도 좋아할 것입니다.

medlar 란 무엇이며 어떻게 재배합니까?

Medlar의 유용한 속성:

Medlar는 인도, 중국 및 히말라야 북부 해안이 원산지인 과일 식물입니다. 이 관목은 촉촉한 것을 좋아하므로 주로 해안에서 찾을 수 있습니다. 예를 들어 러시아에서는 소치 지역에서 자랍니다. 산간벽지에서도 잘 자라기 때문에 암석수종이라고도 한다.

Medlar에서 잼. 레시피

재료:

• 1kg의 메들라;
• 카다멈 1-2개;
• 설탕 350g.

요리 방법:

열매를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 끓는 물을 붓기 만하면 피부가 쉽게 벗겨집니다. 자주 저어주면서 부드러워질 때까지 약한 불에서 익힌다. 설탕, 카다멈 가지를 넣고 끓여서 원하는 농도가 될 때까지 요리합니다. 완성된 잼을 항아리에 담고 뚜껑을 덮는다. 한 가지 비밀이 있습니다. 씨앗 대신에 견과류를 넣으면 잼이 매우 부드러워집니다.

결론

글쎄, 이제 당신은 메들라 과일에 대해 모두 알고 있습니다. 그것이 무엇인지, 그것이 무엇을 가지고 있는지, 어디에 사용되는지입니다. 그것을 시도하십시오, 당신은 확실히 그것을 후회하지 않을 것입니다.

Medlar는 믿을 수 없을만큼 맛있는 과일입니다. 그러나 이것이 유일한 장점은 아닙니다. 메들라의 유익한 특성은 고대부터 인류에게 알려져 왔습니다. 이 속 식물에는 약 30가지 종류가 있습니다. 그러나 두 가지 주요 종만 재배됩니다.

메들라

그래서, 더 자세히. 독일 메들러의 유익한 특성은 메소포타미아와 고대 바빌론의 영토에서도 알려져 있습니다. 그것은 자유롭게 거래되었으며 배로 서쪽으로 운송되었습니다. 여기에서 유럽 땅에 왔습니다. 오늘날 medlar는이란 북부, 그리스, 아제르바이잔, 알제리, Transcaucasia, 아시아 소아시아, 발칸 반도 및 크림 산맥에서 재배됩니다. 이 나무는 햇볕이 잘 들고 건조한 곳의 약산성 토양에서 자랍니다.

독일 메들라는 축을 따라 약간 납작한 둥근 모양과 끝에 배치된 꽃받침으로 구별됩니다. 열매는 크기가 작으며 지름이 약 2-3cm입니다. 그들은 첫 번째 가을 서리 후에 만 ​​익습니다. 또는 한 달 동안 실내에 누워있는 경우.

일본 과일 품종

그리고 이제 두 번째 품종에 대해. 일본 메다는 어떤 맛일까? 달콤하고 신맛이 나는 육즙이 많은 과일 펄프는 게르만 "친척"의 것보다 조금 더 흥미 롭습니다. 산사나무속, 배, 모과나무에 가깝습니다. 유럽에서 이 메달은 19세기에 나타났습니다. 오늘날 그것은 히말라야, 남아시아 및 동남아시아, 우크라이나, 미국, 인도 및 조지아에서 재배됩니다. 열매는 늦봄에 익는다. 그들은 직경이 최대 10 센티미터 인 배 모양이 다릅니다. 각 과일에는 1~5개의 씨앗이 들어 있습니다.

다양한 이름

많은 주부들은 메들라가 무엇이며 어떻게 먹는지 알고 있습니다. 그러나 다양한 이름에 대해 - 모두가 아닙니다. Medlar는 종종 중국, 일본 또는 몰타 자두라고합니다. 다양한 지역의 이름: nespolagiapponese(이탈리아), bibassier(프랑스), wollmispel(독일), nispero(스페인), ameixaamarelle(포르투갈), maltaeriği(터키).

보관 및 사용

과일이 서로 닿지 않도록 medlar를 서늘하고 어두운 곳에 보관해야합니다. 신선하게 먹는 경우가 많습니다. 그러나 성장 지역에서는 리큐어, 와인, 설탕에 절인 과일, 주스, 마시멜로, 마멀레이드, 잼 및 잼도 과일에서 준비됩니다. 잎은 충혈 완화제 및 진통제로 사용됩니다. 씨앗은 전통 의학에서도 사용됩니다.

medlar의 칼로리 함량은 제품 100g당 52.5kcal입니다. 별로. 같은 100g의 단백질에는 2.1g, 지방 - 0.8g, 탄수화물 - 14g, 회분 - 0.6g, 물 - 80.5g이 포함되어 있습니다.

medlar의 주요 유용한 특성

가장 중요한 것에 대해. medlar의 유익한 특성은 설명하기가 전혀 어렵지 않습니다. 과일에는 많은 비타민(B9, B6, A, C), 미네랄(아연, 셀레늄, 나트륨, 인, 칼슘, 칼륨 등), 설탕 및 유기산이 포함되어 있습니다. 탄닌과 피톤치드는 메들라에 수렴성을 부여하여 위장 질환의 진행에 긍정적인 영향을 미칩니다. 덜 익은 과일은 장의 염증을 완화하고 출혈을 멈출 수 있습니다. 그들은 또한 강한 기침을 돕습니다.

medlar에 어떤 비타민이 들어 있는지 알면 많은 질병 치료에 필요한 치료법을 준비 할 수 있습니다. 요컨대, 과일은 인간의 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 식물의 꽃은 또한 알코올 중독과 우울증을 치료하는 데 사용됩니다.

슬리밍

과학적 연구에 따르면 메들라의 저칼로리 함량은 식욕을 억제하고 과자에 대한 갈망을 줄일 수 있습니다. 체중 감량을 원하는 사람들은 이 식물의 잎으로 만든 차 한 잔을 매일 마셔야 합니다. 과일의 과육에는 식이섬유가 많이 함유되어 있어 포만감을 오래 유지하고 일반 간식의 유혹을 받지 않습니다. 비타민 A와 C, 페놀 및 플라보노이드 덕분에 모든 자유 라디칼이 신체에서 제거됩니다. 그리고 이것은 체세포의 산화제를 제거합니다.

항바이러스 성질

그게 다가 아닙니다. medlar의 유익한 특성은 기침 치료에 탁월합니다. 일본과 중국에서는 잎으로 만든 차가 거담제로 사용됩니다. 이 차는 또한 인후통의 모든 증상을 완화시킵니다. 그것을 준비하려면 메들라 잎뿐만 아니라 바질, 꿀, 감초 및 생강 뿌리가 필요합니다. 전체 컬렉션에 끓는 물을 부어 주입합니다. 차는 꽤 오랫동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

메들라에 함유된 피톤치드는 체내 항원 생성을 촉진합니다. 이것은 그가 감염과 싸우는 데 도움이 됩니다. 잎에 있는 mollic acid, ursolic acid 및 carafollin의 존재는 HIV의 억제 효과에 대한 책임이 있다고 믿어집니다. 그러나 이 유용한 속성은 아직까지 완전히 연구되지 않았습니다. 잎이 많은 추출물은 칸디다증 치료에도 사용됩니다. 일반적으로 순전히 이익입니다.

당뇨병과 심장병 치료

medlar는 또 무엇에 유용합니까? 이 과일로 만든 차는 또한 당뇨병 증상을 관리하는 데 매우 효과적인 것으로 간주됩니다. 혈당 수치를 조절하고 체내 지방량과 콜레스테롤 수치를 감소시킬 수 있습니다. 최근 연구의 징후로 판단하면 메들라 열매는 특히 제2형 당뇨병에 유용합니다. 다량의 식이 섬유는 유해한 지방이 장으로 흡수되는 것을 방해하여 콜레스테롤 수치를 정상화합니다. 적절한 칼륨과 낮은 나트륨 함량은 혈액의 전해질 특성을 완벽하게 제어합니다. 그들은 또한 혈압과 심장 박동수를 조절합니다. 또한 medlar는 산화 스트레스로부터 심장을 보호할 수 있습니다. 이러한 요인들 각각은 이 과일을 심혈관 질환 치료에 탁월한 약으로 만듭니다.

기타 문제

실험실 연구는 medlar의 이점에 대한 몇 가지 더 많은 사실을 확인했습니다. 예를 들어, 매실이 골다공증 증상 완화에 효과가 있습니까? 식물의 잎은 이 질병의 관절 염증을 완화합니다.

암 메들라로 만든 차는 암을 유발하는 독소를 몸에서 제거합니다. 열매는 또한 결장암, 폐암 및 구강암을 예방하는 데 사용됩니다. 암 치료에서 메들라 잎에 있는 코로솔산의 항염 효과는 백혈병 치료에도 잠재력이 있습니다.

당근과 마찬가지로 메들라는 시력에 좋습니다. 높은 함량의 비타민 A는 눈을 건강하게 유지하고 산화 스트레스 후 조직 변성을 예방합니다. 매일 medlar를 섭취하면 백내장과 황반변성의 위험을 줄일 수 있습니다. 어쨌든 시력이 좋아집니다. 또한 렌즈 혼탁의 위험에 대처하십시오.

해독

메들라가 무엇이고 어떻게 먹는지는 몸에서 요산 염을 제거해야 하는 사람들에게도 알려져 있습니다. 즉, 통풍과 신장 결석의 위험을 줄이는 것입니다. 펙틴의 함량이 높아 장내 독소의 흡수를 막아 암 발생을 예방한다. 간은 메들라 잎으로 만든 차로 강화됩니다. 종자 추출물은 간 섬유증의 발병을 예방합니다.

화장품 속성

이 과일의 미용적 특성은 과대평가될 수 없습니다. 그들의 모든 힘과 힘은 모든 종류의 강장제, 마스크 및 스킨 크림에 적극적으로 사용됩니다. 가정용 화장품 요리법에서 medlar도 무시되지 않습니다. 다량의 비타민 A는 점막과 피부의 과도한 건조를 예방하는 데 도움이 됩니다. Medlar 피부 톤 업, 그것에 퍼밍 효과가 있습니다. 또한 다양한 노화 방지 항산화제로 가득 차 있습니다. 그들은 피부 세포의 산화 과정을 줄입니다.

잘 익은 과일은 6~8개 정도 씻어서 데쳐서 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 과육을 으깬다. 건성 피부의 경우 올리브 오일이나 코코넛 오일과 레몬즙을 약간 넣으면 미백 효과가 있습니다. 때로는 몇 방울의 아로마 오일도 첨가됩니다. 혼합물을 얼굴에 고르게 펴 바릅니다. 30분 동안 향기를 즐기며 휴식을 취하십시오. 마스크는 흐르는 찬물로 얼굴을 씻어냅니다.

또 다른 조리법. 6~8개의 과일을 헹굽니다. 잘라서 구멍을 뚫고 페이스트를 만듭니다. 이 혼합물에 케피어와 오트밀 한 스푼을 추가합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 목과 얼굴의 피부에 이러한 마스크를 15분 동안 적용합니다. 그 후 찬물로 씻어냅니다. 마스크는 피부 세포를 정화하고 젊어지게 합니다.

또 다른 옵션입니다. 거친 가루로 구덩이를 닦으십시오. 펄프를 사용하여 과일 페이스트를 만드십시오. 그런 다음 한 숟가락의 꿀을 넣고 모든 것을 섞습니다. 이 스크럽은 죽은 피부 세포를 완벽하게 각질 제거하고 정화할 수 있습니다.

잎은 수년 동안 의학적으로 알려져 있습니다. 다양한 피부질환과 염증을 치료합니다. 일본에서는 이 차가 피부 발진, 건선, 습진 및 만성 알레르기성 피부염을 치료하는 데 사용됩니다.

위험한 속성

medlar가 임산부에게 금기라는 것을 잊지 마십시오. 어린 아이들과 동일합니다. 위궤양이 있는 사람에게는 이 과일을 사용하지 마십시오. 알레르기 반응이 나타나면 금기입니다.

요리에

물론 과일 껍질을 벗기는 가장 쉬운 방법은 달콤하고 매운 맛을 생으로 즐기는 것입니다. 그러나 미식가는 다양한 흥미로운 요리법을 선호합니다. 그 중에는 메들라 잼, 커스터드, 과일 샐러드 등. 잎은 요리에도 사용됩니다.

Medlar 설탕에 절인 과일은 일본 요리에서 엄청나게 인기가 있습니다. 그것으로 끓인 차와 동일합니다. 바질, 생강, 심황을 첨가하여 물을 채우고 삶은 것 - 믿을 수 없을 정도로 순하고 즐거운 맛을 지닌 훌륭하고 건강한 음료.

메들라에서 잼을 만들 수도 있습니다. 이렇게하려면 씨앗이없는 몇 컵의 과일을 섭취해야합니다. 과일 퓌레를 만들어야 합니다. 물 두 컵을 데우십시오. 끓으면 설탕 한 컵과 과일 펄프를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 혼합물을 저어 끓인다. 잼이 젤라틴화 되 자마자 준비가 된 것입니다. 거기에 약간의 카다몬이나 계피를 추가할 수 있습니다. 기성품 잼은 멸균 된 항아리에 말아서 겨울 내내 저장됩니다.

medlar에서 소스를 만들 수도 있습니다. 이렇게하려면 메들라와 살구를 작은 조각으로 자르고 마늘, 생강 및 캐러 웨이 씨앗을 혼합물에 넣으십시오. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 당신은 약간의 레몬 주스와 설탕을 추가할 수 있습니다.

Medlar는 당뇨병 예방, 콜레스테롤 저하, 암 위험 감소, 골밀도 보호, 위장 건강, 시력 개선, 면역 체계 강화, 혈압 강하 등 여러 가지 중요한 건강상의 이점이 있습니다. 어떤 과일인지 알아볼까요?

medlar 란 무엇이며 그 기원

Medlar(nispero, shesek)는 중국 중남부와 일본이 원산지인 식물로 높이 5~7m의 상록 관목 또는 나무로 밝은 오렌지색 과일이 있습니다.
많은 사람들이 록바의 발상지가 중국이라고 생각하지만 실제로는 천 년 전에 일본에서 나타나 아시아, 중동, 북미, 남미 및 지중해 지역의 수십 개국에 퍼졌습니다.

메들러는 어떻게 먹나요?

로크바의 열매는 메들라(medlar)라고도 하며 배 모양으로 자두보다 약간 크며 익으면 겉은 밝은 오렌지색, 속은 흰색이다. 그들의 맛은 망고와 복숭아를 연상시킵니다. 메들라의 열매는 즉시 신선하게 먹을 수 있으며 잼과 젤리를 만들거나 말리는 데 사용할 수 있습니다.

메들라 과일을 사용하는 몇 가지 요리법이 있습니다.

medlar에 약용 팅크

너는 필요할거야
메들라 - 10개
꿀 - 3테이블스푼
보드카 - 200ml

준비

이 팅크는 가래를 제거하는 데 도움이 되므로 기침에 좋습니다.
맛을 내기 위해 그러한 팅크는 사과와 살구가 든 아몬드와 비슷합니다.

우리는 필요합니다
메들라 - 5개
물 -1리터
설탕 - 150g
레몬 - 1/3

준비

식물의 잎도 유익합니다. 그들은 일본에서 인기 있는 전통 치료법인 차로 우려내고 우려냅니다.

찜질과 연고는 또한 상처와 아픈 피부에 국소적으로 바르는 으깬 잎으로 만들어집니다.
메들라 씨를 버릴 필요가 없습니다. 커피를 대체할 수 있는 훌륭한 제품입니다. 말리고 양조하십시오.

medlar의 구성, 비타민 및 미네랄

메들라의 열매와 잎에서 발견되는 다양한 영양소에는 펙틴, 철, 칼륨, 비타민 A, 비타민 C 및 섬유질이 포함되어 있어 전반적인 인간 건강을 개선하는 데 매우 효과적입니다.

아래 표는 다양한 물질과 요소에서 메드라가 얼마나 유용하고 풍부한지를 명확하게 보여줍니다.

이제 medlar의 많은 건강상의 이점에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

medlar의 유용한 속성

압력

메들라에서 발견되는 많은 영양소 중 하나는 칼륨이며, 이는 신체의 심혈관계의 혈관 확장제 역할을 합니다. 칼륨은 혈관과 동맥의 긴장과 압력을 줄임으로써 혈압을 낮추고 심장 건강을 보호할 수 있습니다. 칼륨은 인지력을 향상시킬 수 있는 뇌 모세혈관으로의 혈류 증가로 인해 종종 뇌 자극제로 간주됩니다.

당뇨병 예방

Loqua 차는 종종 당뇨병의 예방 또는 치료를 위해 제안됩니다. 이 차를 정기적으로 마시는 사람들의 설탕 수치는 상당히 낮은 것으로 나타났습니다. 이 음료에서 발견되는 독특한 유기 화합물은 인슐린과 포도당 수치를 조절할 수 있어 당뇨병으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다. 또한 당뇨병으로 고통받는 사람들의 경우 혈당이 급상승하지 않도록 하는 것이 매우 중요합니다. 이 경우 lokva 차를 마시는 것도 이상적인 해결책이 될 것입니다.

암

인간의 건강에 유익한 많은 항산화제가 메들라에서 발견됩니다. 항산화제는 세포 대사의 자연적 부산물로 생성되는 신체의 자유 라디칼을 중화할 수 있습니다. 짝을 이루지 않은 전자를 가진 이러한 분자는 건강한 세포를 돌연변이시켜 암을 비롯한 만성 질환을 유발할 수 있습니다. Loqua 차는 폐암과 구강암의 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다.

호흡기 체계

거담제는 감기 및 기타 호흡기 감염 치료에 중요합니다. Loqua 차는 거담제로 사용됩니다. 마시거나 입을 헹구는 데 사용하십시오. 점액과 가래를 배출하는 데 매우 효과적인 치료법입니다.

면역 체계

Medlar는 인간 면역 체계의 핵심 구성 요소 중 하나인 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 비타민 C는 백혈구 생성을 촉진하고 병원체에 대한 신체의 1차 방어선이며 만성 질환을 예방하는 항산화제 역할도 합니다. 또한 비타민 C는 콜라겐 생성에 필수적이며, 이는 질병이나 부상 후 신체 전체의 조직 성장 및 복구를 돕습니다.

소화

펙틴은 메들라에서 발견되는 특별한 유형의 식이 섬유로, 과일이 소화를 돕는 것으로 높은 평가를 받는 이유입니다. 식이 섬유는 대변의 양을 늘리고 연동 운동을 자극하여 규칙적인 배변을 촉진합니다. 변비, 설사, 경련, 팽만감 또는 기타 위장 장애가 있는 경우 섬유질이 염증을 완화하고 장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

뼈 강화

골밀도 감소는 많은 사람들에게 심각한 문제입니다. 이것은 일반적으로 여성의 연령 및 폐경과 관련이 있습니다. 다행히 medlar는 화학 성분을 모방하는 비타민, 영양소 및 호르몬의 함량 덕분에 신체의 여러 부분에서 뼈 손실을 예방하는 것으로 나타났습니다.

순환 시스템

사람의 식단에서 높은 수준의 철분은 빈혈과 그 불쾌한 증상을 피하기 위해 필수적입니다. 철은 메들라에서 고농도로 발견됩니다. 이 미네랄은 산화된 혈액 세포를 전신으로 운반하여 순환을 증가시키는 헤모글로빈의 필수 부분입니다. 치유 속도를 높이고 에너지를 증가시키며 모든 장기가 최대 용량으로 작동하도록 할 수 있습니다.

medlar 사용에 대한 금기 사항

우리가 무언가를 대량으로 섭취할 때, 그것은 이런저런 이유로 유독할 수 있습니다. 예를 들어, 메들라 추출물을 과도하게 섭취하면 독성 근육병증이 발생할 수 있으며, 이는 쇠약과 비특이적 통증으로 나타납니다. 위장병으로 고통받는 사람들에게는 금기이며 알레르기 환자에게는주의해서 사용해야합니다. 따라서 medlar와 그 파생물을 적당히 현명하게 섭취하십시오.

메들러. 집에서 돌에서 자라는 방법?

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