오렌지 과일의 이름은 무엇입니까? 태국의 이국적인 과일

태국의 과일과 채소는 매우 다양합니다. 아래에서 우리는 당신이 미소의 나라에서 반드시 시도해야 할 것을 모았습니다.

태국의 과일

1. 두리안

Durian (태국 이름 - durian)은 우리 목록의 확실한 리더입니다. 열매는 껍질과 같은 껍질을 가진 옅은 녹색-황색입니다. 무게는 2 ~ 5kg입니다. 두리안은 매우 불쾌한 냄새와 우수한 달콤한 크림 맛이 있습니다. 두리안은 생으로 먹고 씨는 튀겨서 견과류 대신 먹습니다. 집이나 호텔에 보관은 물론이고 운송도 냄새가 날 수 있으므로 권장하지 않습니다. 많은 호텔, 병원, 쇼핑몰 및 기타 공공 장소에서 두리안을 객실로 반입할 수 없음을 알리는 특별한 표지판을 볼 수 있습니다. 태국인들은 두리안을 "천국의 맛과 지옥의 냄새가 나는 과일"이라고 말합니다.

두리안을 시도하지 마십시오-헛된 휴가))

2. 망고

망고(태국 이름 - mamuang) - 직사각형 모양의 노란색, 녹색 또는 붉은색 과일로, 멜론과 비슷합니다. 내부에는 달콤하고 신 맛이 나는 육즙이 많은 노란색-주황색 또는 녹색 펄프.

내 생각에 가장 맛있는 망고는 겉은 초록색이고 속은 노란색이다.

3. 용과

Pitaya 또는 pitahaya ( "용 과일", 용의 눈) (태국 이름 - 지오 망곤). 녹색 비늘이 드문드문 있는 밝은 분홍색 또는 노란색 과일. 내부에는 작은 검은색 씨가 있는 흰색 또는 붉은색 과육이 있습니다.

4. 구아바

구아바(태국 이름 - farang)는 사과처럼 보이는 밝은 녹색 과일입니다. 거친 피부 외부. 과육은 흰색 또는 붉은색으로 사과처럼 아삭하고 작은 씨가 많다.

5. 파파야

파파야 (파파야) (태국 이름 - 말라 코르) - 배 모양의 과일, 녹색 또는 노란색. 펄프는 주황색 또는 밝은 분홍색입니다. 파파야는 익는 정도에 따라 야채와 과일로 먹습니다. 태국인은 파파야로 유명한 "파파야 샐러드"를 요리하는 것을 좋아합니다.

6. 망고스틴

망고스틴(망고스틴)(태국 이름 - mangkhud)은 갈색 또는 자주색 껍질이 있는 작은 사과 모양의 과일입니다. 달콤한. 자몽맛이 납니다.

7. 열매

열매 (태국 이름 - linchi) - 작은 자두 크기의 과일로 비늘 모양의 분홍색 껍질이 있습니다. 안에는 하얀 과육과 먹을 수 없는 뼈가 들어 있습니다. 포도맛입니다.

8. 사포딜라

Sapodilla(태국 이름 - la moot)는 키위와 유사한 황갈색 과일입니다. 크리미한 캐러멜 향과 약간의 단단한 씨가 있는 바삭한 과육. 감 맛이 납니다.

9. 패션프루트

패션프루트는 작은 자몽만한 크기의 보라색-보라색 또는 황금색 과일입니다. 껍질 아래에는 육즙이 많은 달콤한 껍질에 뼈가 있습니다. 칵테일은 매우 맛있습니다: 소다, 패션프루트, 설탕 시럽))

10. 롱안

Longan (태국 이름 - lamyai) - 외관상 호두를 닮은 밝은 갈색의 작은 과일. 안에는 투명한 흰색 과육과 단단한 뼈가 있습니다.

11. 잭프루트

Jackfruit(인도 빵나무 열매, kanun)은 가시가 많은 황록색 피부를 가진 큰 과일입니다. 두리안처럼 보이지만 "가시"가 더 작습니다. 펄프는 노란색이며 달콤하며 "공작" 품종의 배와 같은 특이한 냄새와 맛이 있습니다. 세그먼트는 서로 분리되어 향 주머니로 판매됩니다. 익은 펄프는 익히지 않고 생으로 먹습니다. Jackfruit는 코코넛 밀크에 아이스크림에 첨가되는 다른 과일과 혼합됩니다. 씨는 삶으면 먹을 수 있다.

12. 파인애플

파인애플 (태국 이름 - 사파 썩음). 태국의 파인애플은 세계에서 가장 좋은 것으로 간주됩니다. 이 과일의 종류는 약 80가지입니다. 그 맛은 달콤하고 신맛에서 꿀에 이르기까지 풍부합니다. 잘 익은 파인애플의 향은 기분 좋고 약간 달콤합니다. 파인애플을 고를 때 질감에 주의하십시오. 손가락 아래로 약간 미끄러지지만 너무 부드럽거나 반대로 너무 단단하지 않아야 합니다. 태국에서는 미니 파인애플, 또는 "로열 파인애플"이라고 불리기도 합니다.

13. 코코넛

코코넛 (태국 이름 - ma phrao). 시즌: 일년 내내. 이 과일이 없었다면 태국 요리는 중국과 인도의 퓨전 요리가 되었을 것입니다. 그들은 쌀에 추가되어 신선하게 먹습니다. 대부분의 수프는 코코넛 밀크로 만듭니다. 시럽에 든 코코넛은 디저트로 제공됩니다. 시장에서는 코코넛 밀크를 과일에서 직접 판매합니다. 태국의 코코넛은 우리가 현상금 광고에서 보던 코코넛이 아니라는 사실에 대비하십시오. 그들은 녹색이며 큽니다. 그러나 작은 연한 갈색의 또 다른 유형이 있습니다.

14. 랑삿

랑삿(태국 이름 - 랑삿). 시즌: 7월 ~ 10월. 이 과일은 해외에서는 거의 알려지지 않았지만 태국 자체에서는 매우 유명합니다. 회색빛이 도는 살은 단맛과 신맛이 동시에 난다. 랑삿 씨는 쓰므로 주의해서 먹어야 합니다. longan과 혼동하지 마십시오.

15. 포멜로

포멜로 (태국 이름 - 솜 오). 시즌: 8월 ~ 11월. 신맛보다는 단맛만 나는 자몽 같은 맛입니다. 또한 포멜로는 크기가 훨씬 큽니다. 펄프는 붉은 색, 옅은 노란색 및 주황색입니다.

16. 람부탄

람부탄(태국 이름 - ngaw). 시즌: 일년 내내, 5월에서 9월이 절정입니다. 가장 유명하고 맛있는 독점적인 태국 과일 중 하나입니다. 옅은 녹색 강모가있는 밝은 빨간색 과일은 맛이 포도와 비슷하지만 더 달콤합니다. Rambutan은 중부 및 남부 지방(Chanthaburi, Pattaya 지역, Surat Thani)에서 자랍니다.

17. 장미 사과

장미 사과(태국 이름 - 촘푸). 시즌: 일년 내내. 이 과일에는 두 가지 종류가 있습니다. 하나는 정말 분홍색이고 다른 하나는 녹색입니다. 과일의 맛은 일반 사과와 비슷하지만 약간 신맛이 납니다. 가장 아름다운 분홍색 사과는 11월에서 3월까지 시원한 계절에 시장에 나타납니다.

18. 발트해 청어

발트해 청어, 뱀 과일 (태국 이름 - la kham). 비늘 모양의 열매는 부르고뉴 갈색이며 모양은 타원형이며 약간 길며 물방울을 연상케합니다. 껍질은 얇고 쉽게 벗겨 지지만 과일을 껍질을 벗길 때 조심해야합니다. 작은 부드러운 가시로 덮여 있습니다. 청어의 살은 황백색입니다.

19. 설탕 사과

설탕 사과 (태국 이름 - noi naa). 시즌: 6월 ~ 9월. 울퉁불퉁한 녹색 피부는 달콤하고 향긋한 우유 같은 과육을 숨깁니다. 과일이 충분히 익으면 숟가락으로 떠먹을 수 있습니다. 그건 그렇고, 태국 레스토랑에서 제공되는 특별한 아이스크림의 기본은 설탕 사과입니다. 열매는 덥고 습한 기후를 좋아하기 때문에 주로 남부지방에서 자랍니다.

20. 카람볼라

Carambola (태국 이름 - ma feung). 시즌: 10월 ~ 12월. 열매는 노란색 또는 녹색이며 장방형이다. 절단면은 오각별 모양입니다. 이 때문에 그들은 별 과일 또는 "별 과일"이라는 두 번째 이름을 가지고 있습니다. 잘 익은 과일은 매우 즙이 많습니다. 맛은 매우 달콤하지 않고 꽃향이 나는 유쾌한 맛입니다. 덜 익은 과일은 오히려 신맛이 난다. 그들은 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 과일은 주로 샐러드, 소스, 주스 및 청량 음료를 만드는 데 사용됩니다.

21. 타마린드

타마린드 (태국 이름 - makham thad). 시즌: 12월 ~ 3월. 타마린드는 신 과일이지만 태국에서는 달콤한 품종이 자랍니다. 일반적으로 태국인은 과일을 물에 삶아 상쾌한 음료를 마십니다.

22. 수박

수박(태국 이름 - 탱모). 시즌: 일년 내내. 성수기: 10월-3월. 성상: 과육이 붉거나 노랗고 작은 크기의 수박. 노란색은 더 비싸기 때문에 태국에서는 부의 색입니다. 맛: 수박 특유의 달콤함, 두 가지 유형 모두 상쾌함. 아스트라한보다 훨씬 달콤합니다. 사용법: 쉐이크, 스무디 및 신선한 수박 주스가 인기가 있습니다. 곱슬 과일 조각에 사용됩니다.

23. 바나나

바나나 - (태국 이름 - Kluai). 시즌: 일년 내내. 외관: 노란색 또는 녹색. 맛: 매우 달콤하고 껍질이 작고 얇을수록 맛있지만 저장되지 않습니다. 긴 것은 더 잘 저장되고 더 비쌉니다. 그들은 영양가가 매우 높고 덜 익은 것을 향신료와 함께 먹으며 반숙은 햇볕에 말리고 익은 것은 튀겨서 코코넛 밀크 나 시럽에 삶아 꽃은 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다.

24. 만다린

만다린어(태국어 이름 - 솜). 시즌: 일년 내내. 성수기는 9~2월입니다. 모습. 더 얇은 녹색-노란색 피부를 가진 유럽 품종보다 작습니다. 맛: 약간의 신맛이 나는 달콤함, 매우 즙이 많습니다. 유럽 ​​품종에 비해 맛이 그렇게 밝지는 않습니다. 용도: 태국에서는 주로 과즙을 짜서 거리의 포장 마차에서 판매합니다.

태국의 계절별 과일.

스페인에서 왜 이 과일을 먹어보지 않았는지 이상하다. 아무래도 이름이 헷갈렸나봐요 - 니스페로스... 나는 번역을 몰랐고, 그것이 어떤 종류의 이국적이라고 제안할 사람이 근처에 없었습니다.

이번에 구입해서 먹어봤습니다. 그리고 나는 실망하지 않았습니다. 맛있고 육즙이 많고 상쾌했습니다. 향긋하고 과육이 풍부한 과일은 미각을 폭발시켰다. 놀랍게도 과일에서 주스가 가스 병처럼 터지면서 기침을 하기도 했습니다. 이제 나는 나에게 열린 열매를 즐길 기회를 놓치지 않을 것입니다. 따라서 한 세기를 살면 모든 것을 시도하지 않을 것입니다.

니스페로스( 니스페로스) 스페인어(첫 음절 강세) 또는 일본 메들러수천 년 동안 지구에 존재해 온 아시아 과일입니다. 이 나무의 고향은 아열대 지역인 중국입니다. Medlar는 일본에서 잘 뿌리를 내려서 그 이름을 얻었습니다.

19세기까지 medlar는 스페인과 다른 지중해 국가에서 자라지 않았습니다. 그녀는 약 2000년 전에 선원들에 의해 스페인으로 데려왔습니다. 지중해의 따뜻한 해안 지역은 감귤 나무와 같은 장소에서 자라는 섬세한 나무에 이상적입니다.

medlar에는 여러 종류가 있으며 각각 약간의 차이가 있습니다. 일반적으로 지름이 최대 8cm인 배 모양의 과일이 있으며 피부는 노란색에서 주황색에서 짙은 주황색입니다. 그것은 살구, 사과, 자두의 혼합물 맛과 유사한 달콤하고 신 맛이 나는 부드러운 노란색의 매우 육즙이 많은 펄프를 가지고 있습니다. 외관상 medlar는 살구와 매우 유사합니다.

과일에는 2-4개의 큰 씨앗이 들어 있는데, 이 씨는 말리고, 볶고, 갈아서 코어용 커피처럼 양조할 수 있습니다. 뼈에는 독성 물질이 소량 포함되어 있으므로 생뼈를 먹지 않는 것이 좋습니다. 그러나 종자의 달인은 위장관을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.

스페인에서는 2가지 품종이 가장 일반적입니다.아르젤리노그리고 다나카... 상록수는 가을에 꽃이 피기 시작하여 5~6월에 수확이 익는다. 꽃은 아몬드의 향기를 연상시킵니다.

과일은 생으로 섭취합니다. 그것은 치즈 또는 차가운 고기, 하몽과 함께 제공될 수 있습니다. 그리고 단 것을 좋아하는 사람들은 nisperos를 바나나, 아이스크림 및 요구르트와 결합하여 실험할 수 있습니다. 펙틴 함량이 높기 때문에 medlar는 잼이나 잼을 만드는 데 특히 적합하며 주스, 설탕에 절인 과일, 소스를 만들 수 있습니다.

탄수화물과 섬유질이 풍부한 이 저칼로리 식품은 비타민과 미네랄의 보고입니다. 그것은 카로틴, 비타민 C, 비타민 B를 함유하고 있으며 셀레늄, 칼륨, 철, 인, 마그네슘, 요오드, 아연, 칼슘, 나트륨과 같은 미네랄의 수를 나열하는 데 지쳤습니다.

따라서이 놀라운 과일은 체중 감량 및 요로 치료, 신장 결석 통증 완화, 장 정상화, 독소 및 독소로부터 간 및 혈관 정화, 설탕 감소에 안전하게 사용할 수 있습니다. Medlar는 혈중 콜레스테롤과 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다.

그러나 다이어트 할 때 측정을 준수해야한다는 것을 잊어서는 안됩니다. 금식은 단식 할 수 있습니다. 일주일에 한 번그리고 더 이상 먹지 않는다 하루 1kg. 기관지 천식 및 호흡기 질환의 경우 과일 과육과 씨앗에서 알코올성 팅크를 준비합니다. 메들라 5개를 갈아서 꿀 2테이블스푼과 알코올 또는 보드카 100ml를 추가합니다. 모든 것을 섞어 일주일 동안 어두운 곳에 두십시오. 1일 3회 30g을 식전에 드십시오. 기침이 완화되고 폐의 가래가 제거되며 전신 상태가 개선됩니다. 이국적인 식물을 좋아하는 사람들은 씨앗에서 수생식물을 키우고 관상용 관목처럼 감탄하며 집에서 5년 만에 작은 작물을 수확하는 법을 배웠습니다. 이 과일을 좋아하는 사람들을 위한 스페인어 사이트가 있습니다. http://www.nisperosruchey.com/

지구상에서 가장 놀라운 열대 과일 목록의 거의 2/3가 태국 과일입니다. 등급에는 독특한 품질과 특성을 가진 잘 알려지지 않은 과일이 포함됩니다.

태국의 일부 귀중하고 흥미로운 과일은 이 과일 범위에 안전하게 추가될 수 있습니다. 예를 들어 두리안은 목록에 포함되지 않았습니다. 매우 변덕스럽고 논쟁의 여지가 있는 과일 또는 잭프루트 - Jusifruit 껌에 맛과 향을 준 세계에서 가장 큰 과일 .

목록에는 가장 잘 알려지지 않은 신비하고 놀라운 열대 과일이 포함되어 있으며 그 맛은 외관상 예측하기 매우 어렵습니다.

역사적인 고향은 열대 아메리카입니다. 파키스탄, 인도, 필리핀에서 널리 자랍니다.

설탕 사과는 태국 포장마차의 영주권자입니다. 열매는 지름이 약 10cm인 거대한 돌기처럼 보입니다. 거칠고 항상 녹색인 껍질 아래에는 여러 개의 씨앗이 들어 있는 향기로운 부드러운 과육이 있습니다.

독창성 - 설탕 사과는 섬세한 향기와 커스터드 맛이 있습니다. 반으로 자르고 코코넛 밀크를 부어 냉장고에 넣으십시오. 독점적으로 천연 성분으로 만든 우수한 아이스크림이 나옵니다.

상록수 사포딜라 나무는 동남아시아, 서아프리카 및 남미 국가를 고향으로 간주합니다. 플로리다와 하와이에서 발견됩니다.

실제로 사포딜라는 지름 20cm에 달하는 장과로 껍질이 촘촘하고 안에 부드러운 오렌지색 또는 짙은 노란색 과육이 들어 있습니다. 그것은 하나에서 네 개의 큰 씨앗을 가지고 있습니다. 맛있고 달콤한 태국 과일.

18 크림 애플

크림 사과는 모양과 색상이 설탕 사과와 매우 유사합니다.

많은 사람들이 이것을 서로 다른 종류의 하나의 과일로 생각하지만 전문가들은 이것이 완전히 다른 두 개의 열대 과일이라고 말합니다. 그 이유는 다음과 같습니다.

체리모야 열매는 모양이 불규칙하게 둥글며 날카롭고 뚜렷한 융기부터 연한 노란색 또는 붉은빛이 도는 부드러운 껍질까지 세 가지 유형의 껍질이 있습니다.

크림 같은 사과의 과육은 흰색이고 육즙이 많으며 크림을 연상시키며 바나나, 패션프루트, 파파야, 파인애플의 풍미를 결합합니다. 세상에서 가장 맛있는 과일 중 하나.

산톨은 태국 현지 어린이들이 가장 좋아하는 과일 중 하나로, 동남아시아에서는 "막대기에 붙은 과일"이라고 불립니다.

오렌지에서 파멜로까지의 크기로 인기 있는 감귤과 비슷하지만 더 두껍고 어두운 피부를 가지고 있습니다.

내부에는 쾌적한 향기가 나는 여러 개의 새콤달콤한 흰색 부분이 있습니다. 산톨라 뼈는 가을에 날카로운 모서리가 있으므로 어떤 경우에도 삼키면 안됩니다.

이 열대 과일의 열매는 남미의 산악 지역에서 찾을 수 있습니다.

고치는 작은 관목에서 자라며 9개월 만에 열매의 씨앗에서 기적적으로 자랄 수 있으며 새로운 덤불의 열매가 익는 데 2개월이 더 걸립니다.

열매는 생김새가 토마토와 비슷한 빨강, 주황, 노랑 베리로 맛은 토마토와 레몬이 섞인 것으로 알려졌다.

뽕나무과의 거대한 나무로 인도, 필리핀, 태국 및 동남아시아의 모든 섬에서 자랍니다.

잘 익은 과일은 부드럽고 달콤한 맛이 나며 바나나와 비슷하며 덜 익은 딱딱하고 녹말이 많습니다.

덜 익은 과일로 다양한 요리가 준비되어 있으며, 익으면 갓 구운 빵의 맛이 납니다. 따라서 이름의 버전 중 하나는 빵나무입니다.

다른 버전은 덜 낭만적입니다. 빵나무 열매는 영양가가 높고 인도와 동남아시아 일부 국가 및 섬의 저소득층을 위한 주식입니다.

"지구상에서 가장 놀라운 과일" 등급에 포함된 두 가지 더 많은 태국의 열대 과일. Langsat과 Longan은 동남아시아 전역에서 자라는 열매와 모양이 완전히 유사한 과일입니다.

호두 크기. Langsat 열매는 바다 갈매 나무속처럼 나뭇 가지에 달라 붙는 것처럼 자랍니다.

랑삿 열매 내부에는 5개의 조각이 있으며 일부는 내부에 쓴 씨앗이 있으며 파멜로 맛이 납니다. 미니어처 파멜로.

Langsat의 껍질에는 과육을 잡아주는 라텍스 물질이 포함되어 있어 라텍스가 없는 longan보다 껍질을 벗기가 더 어렵습니다.

각 과일은 자체 가지에서 자라서 더 큰 가지에 붙어 있으므로 꽃다발로 판매됩니다. 중앙에 하나의 뼈가 있습니다.

Longan은 달콤하고 포도 맛이납니다.

건포도처럼 통조림, 건조 및 건조입니다. 태국은 랑삿의 세계적인 생산국입니다. 재배되고 새로운 품종이 개발됩니다. 태국에서 자란 랑삿은 세상에서 가장 맛있습니다.

13 아프리카 배

아프리카의 열대 우림에서 발견되는 상록수의 열매인 아프리카 배. Sappho는 남쪽에서 앙골라까지, 북쪽으로는 나이지리아까지 자랍니다.

열매는 길이 14cm에 이르는 짙은 파란색에서 자주색까지 장방형이며 내부에 옅은 녹색 펄프가 있습니다. 그들은 지방이 많은 과일이며 과학자들은 아프리카 배가 아프리카의 기아를 종식시킬 수 있다고 믿습니다.

과일에는 필수 지방산, 아미노산, 비타민 및 트리글리세리드가 48% 함유되어 있습니다.

아프리카 배 농장의 1헥타르는 7-8톤의 기름을 생산할 수 있는 것으로 추정되며 식물의 모든 부분이 이를 위해 사용될 수 있습니다.

브라질 남동부에서 자라는 아주 이상한 식물.

놀라운 것은 열매가 줄기에서 자라는 것입니다.

처음에는 줄기 전체와 가지 밑동에 황백색 꽃이 피다가 지름 3~4cm의 열매로 자란다. 짙은 자주색 껍질 아래에는 1-4개의 검은색 씨가 있는 노란색 과육이 있습니다.

브라질 포도의 열매는 달콤합니다. 그들은 신선하게 먹고 포도주와 술이 준비됩니다.

과일은 수확 후 3-4일이 지나면 오래 지속되지 않고 발효되기 시작합니다.

태국과 동남아시아에서 가장 인기있는 이국적인 과일, 이것이 그의 고향입니다.

과일의 특이한 껍질은 과일에 이국적인 느낌을 더하고, 속에 씨가 들어 있는 포도처럼 과육의 일관성이 있으며 람부탄의 맛은 달콤하고 육즙이 많습니다.

람부탄 열매는 타원형이며 지름이 약 3-6cm입니다. 껍질을 원으로 자르면 껍질을 벗기는 것이 어렵지 않습니다.

태국의 과일인 노니는 그레이트 모링가, 치즈 트리, 인도 뽕나무, 개 만두, 템포 등 전 세계적으로 다양한 이름으로 알려져 있습니다.

모든 커피 나무는 그와 관련이 있으며 모든 동남 아시아와 호주가 그의 고향입니다.

나무는 일년 내내 열매를 맺습니다. 그 열매는 매운 냄새가납니다. 강하고 약간 쾌적한 냄새에도 불구하고 과일에는 비타민, 단백질, 철, 칼슘 및 높은 섬유 함량이 풍부합니다.

노니는 스튜에 첨가하거나 소금과 함께 생으로 먹습니다. 노니 주스는 대중적이며 아마도 매우 유용할 것입니다.

제조업체가 말했듯이 톤을 높이고 과체중과 싸우며 많은 질병을 돕습니다. 많은 태평양 섬에서 노니는 주식이자 약용 식물입니다.

마룰라는 남아프리카와 동아프리카의 낙엽수에서 자랍니다.

나무는 주요 식량 공급원인 반투족의 길을 따라 대륙 전역에 퍼졌습니다.

Bantu 사람들은 전체 경로를 따라 나무를 심었습니다. 녹색 과일은 노랗게 변하고 성숙합니다. 마룰라는 우수한 향을 지닌 흰색 육즙 펄프를 가지고 있습니다.

나무에서 떨어지면 아무도 열매를 발효시키지 않고 코끼리와 개코 원숭이에게 약간의 알코올 즐거움을줍니다.

Marula는 전세계 면세 공항에서 판매되는 인기있는 Amarula 리큐어를 만드는 데 사용됩니다.

아름다운 베리의 고향 - 북미 서부 해안, 알래스카에서 캘리포니아까지 중간에 펼쳐져 있습니다. 그들은 습한 숲에서 발견되며 빽빽한 덤불을 만듭니다. 열매는 라즈베리와 비슷하지만 밝은 오렌지색, 연어색입니다. 생으로 먹으면 달콤합니다. 그들은 주스, 와인, 잼 및 마멀레이드를 준비하는 데 사용됩니다.

뱀 과일이라고도 알려진 청어.

인도네시아가 원산지인 야자수 종에서 유래합니다.

이 과일은 야자수 잎의 밑부분에서 자라며 붉은 갈색의 비늘 모양의 피부에서 이름을 얻습니다.

쉽게 제거할 수 있으며 내부에는 세 개의 흰색 달콤한 부분이 있으며 각 부분에는 먹을 수 없는 검은색 뼈가 들어 있습니다. 과일은 사과처럼 달콤하고 신맛과 일관성이 있습니다.

6 베일

놀라운 열대 과일 베일, 태국의 모든 상점과 기념품 가게에서 찾을 수 있습니다.

베일은 많은 고대 전설로 둘러싸여 있습니다. 과일에는 황금 사과, 돌 사과와 같은 많은 이름이 있습니다.

베일의 껍질은 노란색, 녹색, 회색이며 너무 강해서 망치나 톱으로 과일을 부숴야 합니다.

내부에는 푹신한 씨앗이 들어있는 향기로운 노란색 펄프가 있습니다. 펄프는 생으로 먹거나 말려서 먹을 수 있습니다.

셔벗은 신선한 과일 주스로 만들어집니다. 물, 설탕 및 레몬 주스가 껍질의 구멍에 추가됩니다.

가장 큰 과일에서 6리터의 셔벗을 얻을 수 있습니다. 말린 과일로 자라는 놀라운 과일.

Dragonfruit 또는 용 과일은 선인장 과일입니다. 지구의 놀라운 과일과 태국의 인기 과일을 아름답고 활기찬 대표자로 일년 내내 미소의 땅에서 맛볼 수 있습니다.

원래 고향은 멕시코이지만 아시아, 호주, 북미 및 남미 전역에서 자랍니다.

드래곤 프루트는 두 가지 주요 유형이 있습니다. 미국에서 인기 있는 신맛과 아시아에서 인기 있는 단맛입니다.

Dragonfruit는 빨간색, 노란색 및 코스타리카의 색상이 다른 세 가지 품종이 있습니다. "빨간색"과일 - 밝은 진홍색 피부와 가벼운 흰색 과육, 밝은 노란색 피부와 가볍고 크림 같은 과육을 가진 노란색 pitaya, 보라색 피부와 자주색 과육을 가진 코스타리카 pitaya.

드래곤프루트는 즙이 많고 약간 달콤하고 가벼운 기분 좋은 향이 납니다.

1 기적의 열매

서아프리카가 원산지인 아주 이상한 베리.

과일을 이상하고 놀랍고 훌륭하게 만드는 것은 당단백질과 결합될 때 과일에서 다량으로 발견되는 미라쿨린(설탕 대체물)입니다.

과일 자체에는 설탕이 많이 포함되어 있지 않고 맛은 약간 달콤하지만 멋진 열매를 먹고 한 시간 후에 당단백질이 혀의 미뢰에 영향을 미치면 모든 제품의 맛이 왜곡되어 단맛으로 바뀝니다.

실습 연구를 위해 달콤한 시럽을 맛보기 위해 멋진 베리 뒤에 레몬을 먹을 수 있습니다.

이 현상에 대한 특정 이유는 완전히 이해되지 않았지만 미라쿨린이 혀의 수용체에 대한 인식을 왜곡하여 단맛을 위해 산을 인식하는 것처럼 보입니다.

70년대에는 당뇨병과 비만을 퇴치하기 위한 건강 보조 식품으로 훌륭한 과일을 판매하려는 시도가 있었습니다.

그러나 FDA가 손실을 예견한 설탕 회사의 압력으로 식품 첨가물을 선언했을 때 성공하지 못했습니다.

지난 2년 동안 베리는 다시 인기를 얻으며 미국의 많은 파티에서 게스트 스타가 되었습니다.

손님들은 먼저 멋진 달콤한 베리를 맛보고 그 다음 모든 종류의 일반 음식을 맛보고 씹을 때마다 새로운 맛을 경험할 수 있습니다.

우리의 세계는 얼마나 놀랍고 다양합니다. 많이 돌아다녀서 알아낼 시간도 없고, 한입도 먹을 수 없을 정도의 양이 아니어서 아쉽네요 :-(

바나나, 오렌지, 키위, 파인애플은 오랫동안 우리에게 이국적으로 보이지 않았습니다. 그들은 전 세계로 수출되며 거의 모든 과일 애호가의 식단의 일부입니다. 그러나 슈퍼마켓에서는 거의 찾아볼 수 없는 다양한 열대 음식이 있습니다.

아래는 꼭 먹어보고 싶은 이국적인 과일 목록입니다.

1. 멜론 키와노

멜론 키와노는 아마도 가장 아름다운 열대 이국적인 과일일 것입니다.(Cucumis metuliferus) 이 이국적인 이름은 아프리카 뿔 오이, 앤틸리스 오이, 뿔 멜론, anguria라고도 합니다. Kiwano 멜론의 고향은 아프리카 대륙입니다. 키와노의 이국적인 과일은 남부 및 중부 아프리카의 반건조 지역인 캘리포니아주 뉴질랜드에서 재배됩니다.

과일의 맛은 중간 정도의 숙성, 신선한 레몬 오이입니다. 실온에서 잘 익습니다. 잘 익은 앤틸리스 오이는 멜론, 오이, 바나나의 맛을 결합합니다. 외래종은 지각에서 청소되지 않습니다. 가로 또는 세로로 썰어서 익지 않은 씨와 함께 육즙이 많은 과육을 빨아냅니다. 앤틸리스 오이의 펄프는 비타민 B, 비타민 C로 포화되어 있습니다. 키와노 멜론은 상쾌하고 강장제 효과가 있습니다. 뿔오이의 야생열매는 사포닌을 함유하고 있어 쓴맛이 난다.

이국적인 과일은 칵테일, 디저트, 케이크 디자인에 사용됩니다. 캡슐 방울은 음료 표면에 자유롭게 떠 있을 수 있습니다. 이국적인 뿔이있는 과일을 자르면 휘핑 크림, 쿠키, 잘 익은 망고 조각으로 보완되는 장식용 유리가 생깁니다. Kiwano 멜론 과일은 길이가 12cm이고 무게가 300gr입니다.

2. Romanescu 또는 Romanesque 브로콜리, 산호 콜리플라워

Romanescu는 브로콜리와 콜리플라워의 가까운 친척입니다. 케일을 좋아한다면 이 환상적인 야채는 반드시 만족할 것입니다. 또한 이 놀라운 야채는 항산화 물질로 가득 차 있습니다.

디자이너와 3D 아티스트는 이국적이고 프랙탈 같은 모양에 감탄합니다. 양배추 새싹은 대수 나선으로 자랍니다. Romanescu 양배추에 대한 첫 번째 언급은 16세기 이탈리아에서 왔습니다.

로마네스크 브로콜리는 양배추가 가질 수 있는 가장 섬세한 맛을 가지고 있습니다. Romanescu는 부서지지 않고 브로콜리보다 맛있으며 유황이 아닌 견과류와 함께 달콤합니다. Romanescu 양배추의 신선한 머리는 4 일 이상 냉장고에 보관해야합니다. 양배추는 단단하기 때문에 양배추 머리는 톱니 모양의 칼로 조각으로 자릅니다.

캐서롤은 베샤멜 소스와 Roquefort 치즈와 함께 제공되는 Romanescu 양배추 조각으로 준비됩니다. 로마네스쿠 양배추는 항산화제인 카로티노이드, 비타민 C가 풍부합니다. 이 이국적인 채소는 농업 기술이 동일하기 때문에 브로콜리 재배 경험이 있는 사람들도 쉽게 키울 수 있습니다.

3. 이국적인 유자 "부처님의 손

이국적인 유자 "Buddha's Hand"는 중국에서는 "fu shou", 일본에서는 "bushukon", 말레이시아에서는 "Liamau Yari", "Jerek tangan", "Liamau lingtang kerat", 인도네시아에서는 "Dhiruk tangan", "som-mu"라고 합니다. " 태국에서, 베트남에서 Fat Chu. 향기로운 이국적인 과일은 수영 선수와 유사한 여러 엽으로 나뉘며 소량의 펄프와 미개발 종자가 있으며 종자가없는 품종이 있습니다.

유자는 서부 인도, 서아시아 및 지중해가 원산지인 가장 오래된 감귤입니다. 관목이 -3 ° C 이하에서 얼어 붙기 때문에 재배 및 재배에 널리 사용되지 않았습니다. 최대 3m의 나무 높이에서 과일은 최대 40cm의 길이와 최대 직경 28에 이릅니다. 식물의 모든 부분은 향기가 있습니다. 큰 흰색 또는 보라색 꽃은 과일보다 덜 화려하지 않습니다.

Rutaceae 가족의 다년생 식물, Citrus 속의. 유자의 다양성은 품종으로 대표되며, 다른 이름은 '코르시카' 코르시카 레몬, '디아망' 시칠리아 유자, Ethrog 이스라엘 방추형 유자, 마지막으로 부처의 손가락(또는 손)입니다.

이국적인 식물을 전문으로 하는 영국 정원사가 온실에서 유자 불상의 손을 키웁니다.

인도에서는 이국적인 형태의 "Buddha's Hand"의 여러 종류의 유자가 재배됩니다. '바주라'는 껍질이 얇은 작은 육즙이 많은 과일입니다. '창구라'는 과육이 없는 작고 거친 과일이 있는 야생 품종입니다. 'Madhankri' 또는 'Madhkunkur'는 달콤한 과육이 있는 큰 과일입니다. 'Turunj' - 열매가 크고 껍질이 두껍고 속이 하얗고 먹을 수 있는 달콤하지만 과즙이 부족합니다. 야생 '창구라'의 열매는 인도에서 절인다. 이국적인 레몬은 통째로 먹고 시원한 아이스 음료에 사용됩니다.

4. 두리안

두리안은 짙은 잎과 가지가 퍼지는 상록수로서 높이가 40m에 달하며 두리안 열매는 다섯잎의 달걀 모양 또는 둥근 모양의 캡슐이며 길이는 15-30cm이고 무게는 최대 8 킬로그램. 캡슐은 길이 10-20cm의 줄기에 달려 있으며 껍질은 바깥 쪽이 녹색이며 거친 섬유질 구조와 두꺼운 피부를 가지고 있습니다. 그들의 표면은 피라미드 모양의 3-7면 가시로 조밀하게 덮여 있습니다. 태아의 5개 방에는 각각 2~6cm 크기의 반짝이는 종자가 1개 있으며, 색깔은 옅은 노란색에서 적갈색이다. 종자는 푸딩과 크림색에서 진한 노란색을 띠는 두꺼운 지붕(arillus)으로 둘러싸여 있습니다. 이 식용 arillus는 달콤한 견과류 치즈 풍미와 비교할 수 없는 향을 가지고 있습니다. 익은 과일은 독특하고 부식성이 있으며 달콤한 부패한 냄새가납니다.

두리안은 동남아시아의 열대 우림에서 자라며 말라카 반도와 인도네시아에서 자주 자랍니다. 인도 남부, 스리랑카, 태국 남부, 인도 차이나 및 필리핀 남부에서는 덜 자주 자랍니다. 이 종은 동부 아프리카에서도 재배되며 라틴 아메리카와 남미에서는 매우 드물게 재배됩니다.

두리안 과일에는 그룹 B, C, 카로틴 (프로 비타민 A), 철, 인, 칼슘, 유황과 같은 미량 원소의 비타민이 포함되어 있습니다. 니코틴산, 항산화제, 아미노산 등

이 과일의 독특함은 다량의 유기 유황을 함유하고 있다는 것입니다. 이 이국적인 과일에서 불쾌한 냄새가 나는 것은 휘발성 유황 화합물 때문입니다. 두리안은 유기농 유황을 함유한 세계 유일의 식용 과일입니다.

두리안의 특유한 불쾌한 냄새는 불쾌한 냄새가 나는 화합물인 인돌의 존재로 인한 것이지만 강하게 희석하면 섬세한 재스민 향이납니다. 인돌은 매우 살균력이 있고 매우 유용하므로 음식에 두리안을 사용하면 아픈 사람과 동물의 건강 회복에 기여합니다.

20 세기의 20 대에는 약리학 적 약물이 약국에 등장했으며 "Dur-India"라고 불리는 정제가 3 개월 동안 지속적으로 사용되었습니다. 이 정제에는 비타민 E가 풍부한 두리안과 희귀한 다양한 인도 양파가 포함되어 있습니다. 이러한 준비 과정을 통해 집중된 생명 에너지를 몸에 흡수하여 몸에 힘과 지칠 줄 모르고 정신에 명료함과 정신적 젊음을 가져다줍니다. .

그러나 아마도 이 놀라운 식물의 가장 놀라운 특성은 효능을 증가시키는 능력일 것입니다.

두리안의 잎과 뿌리를 달여 해열제로 사용하고 과육은 구충제로 사용한다. 잎의 주스는 열이 있는 환자의 머리에 바릅니다. 담즙이 엎질러지면 두리안 잎으로 치유하는 목욕이 처방되고 염증이있는 피부에 잎과 과일의 달인이 적용됩니다. 탄 나무 껍질의 재는 출산 후에 사용됩니다. 두리안 잎에는 하이드록시트립타민과 겨자유가 들어 있습니다.

서양에서 두리안은 과학자들에게 큰 관심거리입니다. 연구에 따르면 항산화제, 비타민, 단백질, 아미노산, 필수 지방산(EFA), 유기 황에서 타의 추종을 불허하는 광범위한 영양소가 포함되어 있습니다. 두리안에 특유의 냄새가 나는 것은 휘발성 황 화합물의 존재 때문입니다. 생리 활성 유황의 치유력은 거의 과대 평가될 수 없습니다. 두리안은 유기농 유황 함량이 높은 유일한 식용 과일입니다!

생물학적 활성 유황은 쉽게 흡수되며 단백질, 인슐린과 같은 일부 호르몬에 체내에 포함되어 혈당의 균형을 보장합니다. 유황은 신체의 노화와 싸우는 중요한 항산화제 분자의 필수적인 부분입니다. 또한 세포에서 슬래그 제거 및 많은 생화학 반응에 참여합니다.

두리안은 칼륨, 칼슘, 마그네슘 및 아연을 포함한 우수한 미네랄 세트를 함유하고 있습니다. 이들은 심혈관, 신경계, 면역 및 기타 신체 시스템의 작업에 필수적인 요소입니다.

6. Poor Man's Banana, 일명 Prairie Banana 또는 Paw-Paw. 아시미나 트릴로바 입니다.

북미 포포 바나나(프레리 바나나)가 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 이 바나나는 미국 남동부에서 자랍니다. 외형적으로는 일반 바나나와 매우 유사하며 약간 더 짧고 더 향기로운 냄새가 납니다.

Paw-Paw라는 이름은 파파야에 대한 스페인어 단어의 왜곡일 수 있다고 믿어집니다. 이 과일과 아시미나 열매의 모양이 관련되어 있기 때문입니다. 아시미나 열매가 조지 워싱턴이 가장 좋아하는 디저트였다는 역사적 문서가 남아 있으며, 이 나무는 몬티첼로의 토마스 제퍼슨 정원에서도 자랍니다.

최근 몇 년 동안 아시민에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이 나무는 질병에 강하고 살충제를 사용할 필요가 없기 때문입니다. 아시미나 열매는 단백질이 많이 함유되어 있어 섬세하고 영양가가 높은 과일로 운송성이 좋지 않아 명성과 널리 보급되지 못했습니다.

열대 지역에 살지 않는 아노나세아과의 유일한 식물입니다. 북쪽에서 자라는 나무는 낙엽이 지고 남쪽 위도가 더 높은 곳에서 자라는 나무는 상록수입니다. asimina의 높이는 2~12미터입니다. Asymina 가지는 적갈색이며 다소 강하며 수피는 갈색이며 어린 나이에 매끄러우며 자라면서 얕은 균열과 회색 반점이 덮인다. 반죽을 하면 아시미나 잎에서 약간 매운 냄새가 난다.

Asimina 꽃은 불쾌한 냄새가납니다. 그들은 6-8 꽃의 다발로 수집되지만 단일 꽃도 있습니다. Asymina 꽃은 직경이 최대 6cm로 6개의 꽃받침과 6개의 꽃잎이 있습니다. 꽃은 처음에는 흰색이지만 성숙함에 따라 점차 색이 변하여 점차 적갈색이 됩니다. 풀 컬러를 입력하면 꽃이 떨어집니다. asymina의 수분은 고기 파리와 청소부 딱정벌레에 의해 생성되며, 이들은 악취에 유인됩니다. 대규모 농장의 개화 기간 동안 Asimine은 가장 많은 수의 곤충을 유인하기 위해 특별히 썩은 고기를 배치합니다.

Asimina 과일은 꽃과 같이 작고 통통한 바나나와 매우 유사합니다. 이 바나나는 익으면서 색깔이 변하여 녹색에서 처음에는 황색을 띤 다음 갈색으로 변합니다. 과일은 가을에 완전히 익으며 나무, 바나나 또는 망고가 자라는 지역에 따라 매우 과즙이 많고 맛이 좋습니다.

7. 용과 또는 피타야

드래곤 프루트는 키위와 같은 작은 식용 가능한 씨앗으로 덮인 흰색 과육에 매우 달콤하고 맛있는 과일입니다. 태국을 방문한 많은 사람들은 이미 피타야를 "맛본" 것입니다. 오늘날 이 과일은 서구 세계에서 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 곧 우리 선반에 나타날 것입니다.

흥미로운 사실은 이 식물이 선인장과에 속한다는 것입니다. 과일에는 이국적인 이름뿐만 아니라 모양도 있습니다. 그 색은 밝은 분홍색이며 pitahaya의 크기는 큰 사과와 비슷하지만 더 길쭉합니다. 과일은 큰 비늘로 덮여 있으며 그 끝은 밝은 석회 또는 녹색으로 칠해져 있습니다. pitahaya의 펄프는 흰색 또는 자주색이며 과일 전체에 분포하는 작은 씨앗이 많이 있습니다.

동양의 전설에 따르면 피타하야의 열매는 용과의 전투의 결과로 나타났습니다. 괴물이 더 이상 화염을 뿜어내지 못하자, 용의 열매가 입에서 날아올랐다. 고기가 가장 맛있는 곳인 용의 몸 깊숙이 자리 잡고 있다고 믿었다. 이 과일에 대한 사랑은 모든 드래곤이 근절되었다는 사실로 이어졌습니다. 그래서 드래곤은 멸종했고 전설에 나오는 괴물의 비늘을 연상시키는 기이한 모양과 색깔의 열매가 오늘날까지 자라고 있다는 것이 밝혀졌습니다.

하지만 피타하야의 진정한 고향은 미국이다.... 과일을 따기 쉽고 요리할 필요가 없어 인디언들에게 큰 인기를 끌었다. 그래서 아즈텍인들은 피타하야의 과육을 먹었습니다. 그리고 볶은 씨와 빻은 씨를 일종의 조미료로 삼았다. 현재 이 식물은 태국, 베트남, 스리랑카, 필리핀, 말레이시아, 일본, 대만, 중국, 이스라엘, 미국, 멕시코 및 호주와 같은 국가에서 재배되고 있습니다. 물론 용과의 성장 조건은 사실 선인장이기 때문에 특별해야 합니다. 적당한 강우량을 가진 건조한 열대 기후에 적합합니다. 이 이국적인 과일이 자라는 식물은 덩굴식물처럼 뒤틀려 있으며 개화기에는 밤에 아름다운 흰색 꽃이 핀다. 30-50일 후에 열매가 맺힙니다. 1년에 5~6번의 피타하야를 수확합니다.

사실, 다양한 유형의 피타하야가 있습니다.... 그들은 피부의 색과 과육, 모양과 크기, 맛, 그리고 피부에 박편이나 성장이 있는 경우에 차이가 있습니다. 일반적으로 빨간색(베트남에서는 기괴한 모양과 색상으로 인해 "용 과일"이라고 불림), 코스타리카 및 노란색의 세 가지 유형이 있습니다. 따라서 붉은 피타하야는 붉은 분홍색 피부와 흰색 과육을 가지고 있으며, 코스타리카인과 껍질과 과육은 빨간색이며, 노란색 피타하야는 노란색 껍질을 가지고 있으며 내부는 흰색입니다. 가장 달콤한 것으로 간주되는 것은 노란색 과일이며 또한 다소 강한 냄새가 있습니다. 레드 피타야는 더 부드러운 맛과 가벼운 허브 향을 가지고 있습니다. 이 이국적인 과일의 가장 인기 있는 유형은 빨간색이며 상점 선반에서 가장 자주 볼 수 있는 과일입니다. 라고 불리지만, 실은 과피를 구성하는 비늘이 짙은 분홍색을 띠고, 끝부분이 옅은 녹색 또는 녹색을 띠고 있습니다. 외관상 "용 과일"은 작은 파인애플처럼 보이며 무게는 150 ~ 700g 일 수 있습니다. 과일 껍질은 다소 부드럽고 칼로 쉽게자를 수 있으며 내부에는 비슷한 흰색 펄프가 있습니다. 사워 크림에 일관성과 섬세한 향기가 있습니다. pitahaya는 바나나와 키위 맛이납니다.

8. 자보타카바

9. 카람볼라 또는 스타 프루트

카람볼라의 고향은 동남아시아입니다. 그곳에서 이 이국적인 과일은 우리가 사과나 오이를 먹는 것과 같은 방식으로 먹습니다. 그리고 그것은 사과, 구스베리, 오이의 교배종 같은 맛이 납니다. 유럽에서도 카람볼라는 특이한 모양으로 인기가 많습니다. 사실 이 황록색 늑골이 있는 과일은 단면이 별 모양입니다. 따라서 카람볼라는 스타 과일이라고도합니다. 가로로 자르면 충분하며 모든 테이블의 장식이 준비되었습니다.

카람볼라는 새콤달콤한 상큼한 맛액체가 많이 함유되어 있어 갈증해소에 탁월합니다.

여러 나라에서 카람볼라는 "카람볼", "별과일", "작은 오이", "다섯 번째 모서리" 및 "별 사과"와 같이 다른 이름을 가지고 있습니다. 이 과일은 인도, 가나에서 자랍니다. 인도네시아, 폴리네시아, 말레이시아, 스리랑카 및 기타 국가. 카람볼라는 남아메리카, 플로리다, 하와이 제도에서도 자랍니다. 브라질, 이스라엘 및 태국에서 러시아로 가져옵니다.

스타프루트의 장점 중 하나는 칼로리가 낮다는 것입니다., 과일 100g당 열량이 34-35kcal에 불과합니다. 과일에는 칼슘, 인, 철, 나트륨, 마그네슘 및 칼륨이 많이 포함되어 있습니다. 또한 비타민 C, 티아민, 리보플라빈, 베타카로틴 및 판토텐산이 많이 함유되어 있습니다. 카람볼라의 건강상의 이점에 대해서는 많이 알려져 있지 않습니다. 그러나 과일의 구성은 그 자체로 말합니다. 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다.

아시아에서는 면역력이 약한 비타민 결핍증에 카람볼라를 사용합니다., 두통, 발열, 복통 및 변비. 스타프루트와 옥살산이 상당히 많습니다. 물론 사람에게도 유용하지만 신장이나 소화기 질환이 있는 사람은 이 과일에 탐닉하지 않는 것이 좋다. 그러나 예를 들어 스리랑카에서는 사람들이 카람볼라에 함유된 산을 사용하여 옷에 묻은 얼룩을 매우 성공적으로 제거합니다. 구리와 황동도 스타프루트로 광택 처리됩니다.

올바른 카람볼라를 선택하는 방법

아시아인은 무엇보다도 잘 익지 않은 신맛이 나는 과일을 높이 평가합니다. 좁은 갈비뼈가 명확하게 나뉘어져 있습니다. 그러나 달콤한 과일을 좋아하는 사람들은 다육질 측면 갈비와 암갈색 스트립이 있는 밝은 노란색 또는 황록색 카람볼라를 찾아야 합니다. 그러한 과일에는 매우 작은 신맛이 있으며 냄새는 재스민 꽃과 약간 비슷합니다. 카람볼라의 맛을 설명하는 것은 거의 불가능합니다. 누군가는 오이와 구스베리에, 누군가는 포도와 자두에 비유하고, 누군가는 오렌지와 사과 맛을 명확하게 느낍니다. 물론 이 놀라운 과일을 맛보고 자신만의 맛을 찾는 것이 가장 좋습니다. 불행히도 러시아 상점에서는 나무에서 완전히 익은 스타프루트를 찾을 수 없습니다. 다른 많은 과일과 마찬가지로 아직 덜 익은 과일을 따서 보내다가 도중에 익습니다. 그러나 그렇지 않으면 카람볼라는 단순히 배달될 수 없습니다. 그러나 냉장고에 최대 3주까지 보관할 수 있습니다.

카람볼라 먹는 방법

스타프루트는 샐러드, 칵테일 또는 아이스크림을 장식하는 데 사용할 수 있고 그 자체로도 맛이 좋다는 것을 이미 알고 있습니다. 그러나 이것이 장점의 전부는 아닙니다. 다른 나라에서 이 과일은 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 카람볼라의 가장 흔한 음식은 신비한 이국적인 맛과 향을 줄 것입니다. 스리랑카에서는 카람볼라를 껍질과 함께 생으로 먹습니다. 그러나 중국인들은 별과로 생선을 요리하는 것을 매우 좋아합니다. 하와이에서는 카람볼라와 레몬 주스를 섞고 젤라틴을 넣어 맛있는 셔벗을 만듭니다. 일반적으로 카람볼라 주스는 사펠, 파인애플 또는 망고 주스와 혼합하여 칵테일에 추가할 수 있습니다.

고기와 잘 어울리는 카람볼라 소스를 만들 수 있어요... 그것을 준비하려면 다진 스타프루트를 양 고추 냉이, 셀러리, 식초 및 향신료와 섞어야 합니다. 또는 스튜 조각을 얇은 카람볼라 조각으로 바꿀 수 있습니다. 그녀는 동시에 접시에 특이한 맛을주고 장식합니다.

설익은 카람볼라를 채소로 사용... 맛있는 스튜를 위해 다른 야채와 함께 끓일 수 있습니다. 그것은 또한 절인 및 소금에 절인 것입니다. 모든 종류의 으깬 감자, 푸딩, 젤리, 주스 및 기타 요리는 달콤한 과일로 만들어집니다. 남아시아에서는 신 카람볼라 꽃이 음식에 사용되어 샐러드에 추가됩니다.

10. 염소 수염 (그는 살시피, 그는 염소 수염, 그는 귀리 뿌리, 그는 겨울 아스파라거스

염소 수염- 지중해에서 자란 허브 Tragopogon porrifolius, 식용 가능한 두꺼운 흰색 뿌리와 섬세하고 기분 좋은 미묘한 굴 향. 유럽과 미국 남부에서 매우 인기가 있습니다. 굴을 연상시키는 매운 맛 때문에 "굴 식물"이라고도합니다.

일반적으로 수프에서 스튜에 이르기까지 다양한 요리의 첨가물로 사용됩니다.

모든 뿌리 채소 뿌리와 마찬가지로 염소 수염삶아 으깬 수 있습니다.

19세기의 채식주의자들은 소위 굴로 만든 수프를 만들기까지 했습니다. 많은 유럽 국가(특히 이탈리아, 스페인, 그리스)에서는 어린 염소 뿌리를 날 것으로 먹으며 향신료의 속을 채우고 수프에 첨가하기도 합니다. 염소수염(meadow salsify)은 T. Pratensis 종의 관련 식물로 유럽의 초원과 숲 사이의 빈터에서 흔히 볼 수 있으며 북미에서 순응합니다. 이 종의 달콤하고 육즙이 많은 잎, 꽃 및 뿌리는 샐러드, 수프 및 반찬에 아주 적합합니다. 사실, 영어로 black salsify라는 용어는 식용 뿌리 인 scorzonera를 가진 완전히 다른 식물입니다.

11. 청어 또는 뱀 열매

발트해 청어는 이국적인 과일입니다. 열매는 갈색 또는 적갈색이며 표면은 뱀의 피부처럼 보인다. 따라서 그들은 그렇지 않으면 뱀 과일이라고 불립니다. 청어는 손바닥에서 자라므로 손바닥 가족에 기인 할 수 있습니다. 청어 손바닥의 높이는 2 미터를 초과하지 않습니다. 이 나무의 특징은 깃털 모양의 잎이 있으며 윗면은 짙은 녹색이고 아랫면은 밝다는 것입니다. 발트해 청어는 줄기 밑에서 시작하여 땅과 나무 전체에 걸쳐 클러스터로 자랍니다.

외부에서 청어의 열매는 구근과 비슷하며 비늘로 덮여 있고 만지면 거칠습니다. 열매는 작은 가시로 덮여 있으며 종종 껍질을 벗기기가 어렵습니다. 청어 펄프는 베이지 노란색, 달콤한 맛과 향기로운 냄새가 있습니다. 발트해 청어는 동남아시아, 태국, 말레이시아, 인도네시아에서 자랍니다. 청어는 특징적인 붉은 색과 직사각형 과일이있는 가재, 가재 살 - 수분이 많은 섬유질 (태국에서 자랍니다)과 청어, 과일은 양파와 비슷하고 내부는 육즙이 많은 바삭 바삭한 조각입니다.

12. 망고스틴.

과일은 파인애플, 포도, 딸기의 조합과 같은 맛이 납니다. 마늘처럼 생긴 열매 속만 먹을 수 있다.

망고스틴 과일 펄프의 흰색 부분은 신선하게 먹을 수 있으며 때로는 통조림으로 만들어집니다. 갓 짜낸 망고스틴 주스도 인기입니다. 잎과 나무 껍질을 달여 이질, 설사 및 해열에 사용합니다. 껍질에는 항산화 물질이 포함되어 있습니다. 크산톤이 풍부하여 화장품 생산에 사용됩니다.

13. 람부탄.

Rambutan은 sapindaceae과의 열대 과일 나무입니다. 람부탄 과일 - 작고 헤이즐넛 크기 - 최대 30 조각의 클러스터로 자라며 탄력있는 노란색 또는 빨간색 피부가있는 둥근 "공"이며 길이 4-5cm의 다육질 털로 덮여 있습니다. 뼈를 덮고있는 람부탄 펄프 ( 먹을 수 있지만 도토리와 비슷한 맛이 나는 투명한 흰색 젤라틴 덩어리로 기분 좋은 달콤한 맛이 납니다.

람부탄은 작은 정원에서 상업적으로 재배되는 동남아시아에서 가장 인기 있는 나무 중 하나입니다. 그러나 람부탄은 또한 열대 벨트 전역에 널리 퍼져 있습니다. 아프리카, 중앙 아메리카, 카리브해 및 호주에서 자랍니다. 캄보디아, 인도, 인도네시아, 필리핀, 스리랑카에 광범위한 람부탄 농장이 있습니다.

람부탄은 때때로 털이 많은 과일이라고 합니다. 람부탄을 구입할 때 과일은 짙은 빨간색이고 "머리카락"의 끝은 녹색임을 주의하십시오. 람부탄은 잘 보관되지 않아 냉장고에 일주일 이상 보관할 수 없습니다.

과일은 수확 후 유통 기한이 짧습니다.

자, 조금 더 짧게...

모린다 감귤류(노니). 과일은 썩고 곰팡이가 핀 치즈를 연상시키는 악취를 풍깁니다. 맛은 약간 쓴맛. (스콧 넬슨)

그리고 더. 또 누가 몰라